Tort cu jeleu - o modalitate simplă de sofisticare culinară

În tort nu este absorbit. Puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 20-25 minute până când se înroșește. În timp ce tortul pentru tortul de jeleu se răcește, pregătiți jeleul. Se amestecă gelatina cu apă și zahăr.

Utilizați cele 8 feluri de mâncare principale rămase din prepararea cremelor pentru felurile principale, deoarece prăjiturile nu sunt consumate pe stomacul gol. Numai făina mai puțin pus într-un tort burete (prescripție prea mult). Vă sugerez să vă bucurați de una dintre variantele tortului în jeleu. Succesul său a fost testat în mod repetat. Primele prăjituri colorate de jeleu au apărut în jurul anului 1885, au încântat bucătarii cu un miros fructat și culori strălucitoare de plăci de gelatină.

Poate fi fie coloranți alimentari, fie fructe de pădure și fructe, tăiate în bucăți.

Jelly nu ar trebui să fie fierbinte, dar foarte cald. Și în loc de un strat frumos de jeleu cu fructe, am un jeleu CAKE! Deci, când am început să vărs ca jeleu, totul a fost absorbit! Puneți aluatul într-o formă detașabilă, cu un diametru de 22 cm, după ce ați fost lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui. Lăcăr de răcire pus în congelator să se îngroaie timp de 50 de minute. Ca rezultat, trebuie să obținem jeleu de consistență gelatină.

Tort cu jeleu - o modalitate simplă de sofisticare culinară

Fetelor, sfătuiți ceva de genul ăsta ... Am gătit strict conform rețetei tale. Bucurați-vă, încântați-vă pe voi înșivă și pe cei dragi și bucurați-vă de masă. Să ne dăm seama.

Apoi se toarnă sucul sau vinul, se adaugă acidul citric și se lasă să se răcească la o masă ușor vâscoasă. Puteți lua amestecul finit într-o pungă și se pregătește conform rețetei indicate pe ea. Pentru crema combina smântâna și zahărul. Se amestecă bine într-o masă netedă. Puneți în frigider. Pentru aluat, biciuiți bine ouăle și un pahar de zahăr. Jelly, amestecând până la dizolvarea completă a gelatinei, aduceți la fierbere, tulpina.

Tortul german de jeleu

Aceasta este probabil prăjiturile clasice de jeleu. Reteta sa a devenit cunoscuta in Uniunea Sovietica din cauza creativitatii culinare a gospodinelor ale caror soti servisera in RDG. Astfel, reteta tortului german de umpluturi a migrat in conditii de siguranta la notebook-uri de cetateni sovietici si a devenit una dintre cele mai importante optiuni de import in randul tuturor retetelor de prăjituri de casă.

2 cesti de faina (aproximativ)
O jumătate de cești de zahăr
Un lot de unt sau margarină pentru coacere
2 lingurite de praf de copt pentru aluat
Mână de nuci de migdale

Un kilogram de brânză de vaci
2 linguri de smantana de grasime
3 ouă
Pahar incomplet de zahăr
Lingură de zahăr de vanilie
2 saci de gelatină.

2 pachete de pulbere de jeleu de fructe
1 sac de gelatină
Fructe proaspete sau conservate

Pentru acest tort avem nevoie de o formă divizată. În el, vom coace baza de nisip, în care vom colecta, de asemenea, tort. Lăsați untul să se topească puțin, apoi puneți-l într-un castron și bate ușor cu un mixer. Apoi adăugați zahăr la unt și acum cum să bateți totul împreună la starea de cremă. Apropo, dacă nu aveți un mixer, puteți freca untul și zahărul cu o lingură obișnuită.

Acum puneți nuielele tăiate cu un cuțit în unt și amestecați bine din nou. Apoi, săturați făina și amestecați-o cu praf de copt. Introduceți treptat făina în unt, mai întâi amestecând-o cu o lingură și apoi frământați aluatul cu mâinile. Umplem formularul cu hârtie de copt și împrăștiem aluatul în el. După întărirea tortului, trimitem formularul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Coaceți tortul ușor scoțat din matriță și lăsați să se răcească.

În timp ce tortul se răcește, hai să facem cremă de coacăze. Bateți ouăle cu zahăr, apoi puneți-le în cheag. Adăugați smântână în același loc și, cum ar trebui, amestecați totul sau bateți cu un mixer. Gelatina este diluată cu apă (așa cum este indicată pe ambalaj) și încălzită într-o baie de apă. Lăsați gelatina să se răcească și puneți-o în cremă.

Acum, din nou, luați forma (spălată și uscată anterior) și puneți tortul în ea, pe care l-am pus cremă. Smooth un strat de smântână și trimite totul în congelator. În timp ce stratul de cremă de coajă se întărește, preparați fructele și jeleurile. Jelly se diluează cu apă conform instrucțiunilor și se amestecă cu gelatină, preparată ca și pentru crema de coafe. Îndepărteazăm formularul din congelator, răspândim fructul deasupra stratului de cheag și le toarnăm ușor cu jeleu lichid. Din nou, scoateți tortul în congelator timp de aproximativ cincisprezece minute, apoi mutați-l în frigider. Tortul este gata când stratul superior al jeleului este complet înghețat. Pentru a pune tortul pe vas (tort de prăjituri), folosim un cuțit ascuțit și subțire de mai multe ori de-a lungul marginii matriței, între laturi și tort. Vom îndepărta părțile laterale și vom deplasa ușor tortul în vas. Chic frumos! Marginea de puf maro si frenezia de fructe sub jeleu transparent.

În mod ideal, fructul trebuie să se potrivească cu jeleul cu care este preparat prăjitura. Și notă: fructele verzi sub jeleu roșu sau roz arată uimitor. Dar jeleu portocaliu este perfect pentru fructe și fructe de padure de orice culoare. Și mai mult. Aspectul inteligent al tortului depinde foarte mult de modul în care puneți fructul.

Cake "Lake Swan"

Reteta de tort sub acest nume există în multe interpretări. Toate trucurile acestui tort - în lebede. Acestea sunt turnate din mastic, tăiate din mere sau făcute din produse de patiserie choux. Suprafața de apă este imitată folosind cremă colorată sau așchii de nucă de cocos colorată. Dar reteta pentru acest tort "Lacul lebedelor" este o reteta pentru un tort cu lebede si eclairs lebede. Aici suntem cu voi și încercați să gătiți.

Banca de lapte condensat
Lingură de făină
Sticlă de apă
Lingură de unt

4 plicuri de gelatină
2 cani de limonadă de tarhon
2 linguri de zahăr

2 pungi de jeleu uscat albastru sau verde
1 sac de gelatină

O jumătate de pachet de unt
150 g făină
Sticlă de apă
5 ouă
Strângeți sare

În primul rând, coaceți un tort. Se separă cu grijă albii de ou de gălbenuș, se îndepărtează albii din frigider și se elimină gălbenușurile cu zahăr. Cu cât mai mult cu atenție voi fi gălbenușuri biciuite, cu atît mai picant biscuiții se vor întoarce. În amestecul de zahăr gălbenuș, adăugați făina cimentată și frământați bine. Apoi birugeți proteinele în spumă puternică. Ar trebui să fie groasă și pufoasă, iar când se rotește vasele cu susul în jos, spuma nu trebuie să alunece de-a lungul pereților și să cadă din vase. Bateți cu ușurință proteinele biciuite, o lingură în aluat, amestecând-o foarte atent. Coacem un biscuit sub formă cu margini despicate, pe care le fixăm cu hârtie de copt sau grăsime cu unt și făină.

În timp ce prăjitura este pregătită, facem coacerea pentru lebede. Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă ulei și sare și se lasă apa să fiarbă. Apoi turnați făina în apă, amestecați bine și continuați să gătiți (amestecând!) Până când aluatul începe să se aglomereze și nu lasă urme, ușor separat de pereți și de fundul vasului. Scoateți din căldură și răciți ușor. Se curează unul câte unul ouăle în aluat. Este important! În nici un caz nu se pot pune toate ouăle în aluat imediat.

Așezați aluatul într-o pungă de patiserie sau într-un cornet obișnuit și pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, strângeți fâșiile alungite care vor deveni corpul lebedelor. Pe o altă foaie de coacere, tragem subțiri "subțiri" sub formă de gâturi de lebădă. În acest timp, biscuiții sunt deja coapte. Scoatem formularul din cuptor și trimitem tăvile de copt în cuptorul cu aluat. Pentru coacerea copacilor pentru lebede, avem nevoie de puțin peste o jumătate de oră.

În timp ce lebedele se pregătesc, să lucrăm la cremă. Într-o cratiță, se toarnă laptele condensat, apa și făina diluate într-o suspensie lichidă. Am pus toate acestea într-un foc lent și gătiți, amestecând, până când primele bule apar pe suprafața cremă. Răciți crema și biciuiți-o cu unt, puneți untul în cremă și folosiți un mixer. Împărțiți biscuiții în două prăjituri și îmbrăcați-le cu cremă.

Gel de gătit.Soiați gelatina, lăsați-o să se umfle și apoi încălziți-o într-o baie de apă. În limonadă sau într-o soluție preparată de gelatină pulverizată turnată în gelatină. Puneți tortul în formă, închideți marginile și turnați cu grijă jeleul. Puneți forma în congelator.

Prăjiturile de lapte pentru lebede sunt umplute cu cremă rămasă, se introduc în "corpul" gâtului și se presară lebedele cu zahăr pudră. Când jeleul de pe tort se întărește, ne ridicăm păsările pe ea, dacă se dorește, decorează "lac" cu frunze de menta sau flori făcute din smântână de unt.

Tort de struguri

O altă rețetă pentru un tort inteligent cu jeleu și fructe proaspete. Și cel mai important - această rețetă nu necesită coacere! Rezultatul va depăși așteptările voastre cele mai sălbatice. Încercați?

Crackers dulce - 300 g
Smantana cu un continut de grasime de cel putin 20% - 700 g
Zahăr - sticlă
Stafide fără semințe - 100 g
Strugurii sunt proaspeți albi sau verzi - 1 perie mare
Ciocolată - 2 plăci
Zahar din vanilie - 1 sac
Lapte de fructe (pulbere) verde - 1 ambalaj
Gelatină - 3 plicuri (30 g)

Pentru a începe, înmuiați gelatina și lăsați-o să se umfle, apoi încălziți-o într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească. Ridicați stafidele cu apă clocotită, lăsați-o să stea timp de aproximativ zece minute, apoi clătiți și uscați, aruncându-l înapoi pe o sită. Jelly din sac, de asemenea, diluat cu apă, concentrându-se pe direcțiile de pe ambalaj. Grângeți biscuiții, rupând mâinile în bucăți mici. Puneți smântânelul într-o cratiță, adăugați zahăr și vanilie la ea și bateți cu un malaxor până la pufos. Apoi adăugați gelatină în smântână și bate din nou.

Se taie ciocolata în miez și se pune într-o cratiță cu smântână. Se adaugă, de asemenea, stafide și biscuiți. Se toarnă amestecul în formă cu părți detașabile și se trimite în congelator. O jumătate de oră mai târziu, scoatem formularul și așezăm vârful de jeleu cu struguri. Umpleți cu jeleu preparat și puneți din nou în frigider. Atunci când stratul superior de jeleu se întărește, tortul poate fi scos din matriță și servit pe masă.

Cornflakes Cake Jelly

Această rețetă este, de asemenea, atractivă în modul "rece" de a face un tort. Strict vorbind, aceasta este una dintre variantele tortului de admisie german fără coacere. Și în măsura în care această rețetă este la gustul tău, judecă-te pentru tine.

Porumb - 200 g
Unt - 1 pachet (200 g)
Iaurt de fructe - 500 g
Zahăr - 100 g
Acid citric - o lingurita de o treime
Gelatină instant - 3 plicuri (30 g)
Lapte de fructe (în pulbere) - 2 ambalaje
Fructe proaspete - orice

În primul rând, pregătiți baza pentru prăjitura - tort de porumb. Pentru a face acest lucru, puneți un castron de unt moale și adăugați fulgi la el. Toate se amestecă cu grijă și se lasă o jumătate de oră sau o oră. După aceasta, învelim filmul agățat cu o margine detașabilă și plasăm amestecul de ulei de porumb în el. "Aluatul" este egalat și puneți forma în frigider astfel încât tortul să înghețe. Se înmoaie gelatina, se încălzește într-o baie de apă și se lasă să se răcească.

Între timp, faceți cremă de iaurt. Beat iaurtul cu un amestecător, adăugând treptat zahăr și lămâie. În cele din urmă, se toarnă gelatina răcită și se pune acest amestec pe tortul de cornflakes. Din nou, puneți forma în frigider și așteptați ca stratul de iaurt să "apucă". În acest moment, diluăm pulberea și pregătim fructul pentru tort. Când stratul superior al tortului se întărește suficient, răspândim fructul pe el și îl turnăm cu jeleu lichid. Tortul este gata când stratul superior al jeleului este complet înghețat.

Tort "Sandwich cu caviar roșu"

Da, imaginați-vă, un astfel de tort poate fi, de asemenea, pregătit. Cipul întreg al acestui tort este în caviar roșu, pe care îl vom face din gelatină. Dar prăjiturile pe care le puteți coace pentru acest tort de biscuiți sau sandviș - așa vă place. Principalul lucru este că ele sunt moi. Apropo, puteți folosi aluat de ciocolată pentru straturile de tort. Apoi ai un sandwich de pâine neagră. Crema pentru acest tort - orice ulei. Ei bine, pentru asta avem nevoie de următoarele ingrediente:

6 ouă
Sticlă de zahăr
Sticlă de făină
Un pachet de unt
Lapte condensat poate
Pudră portocalie portocalie

În primul rând, pregătiți tortul clasic de burete. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr și se amestecă cu făină cernută. Veveritele se amestecă, de asemenea, cu un mixer la o spumă pufoasă și stabilă. Apoi o lingură de proteine în aluat, puneți aluatul în formă și trimiteți-l în cuptor. Treizeci de minute mai târziu, scoatem biscuiții și lăsăm să se răcească.

Între timp, pregătiți crema. Puneți untul înmuiat într-un castron și lăsați-l ușor. Continuând să bateți, în porții mici, adăugați lapte condensat. Crema este considerată gata atunci când începe să cadă cu ușurință în spatele zidului bolului și fără urmă. Dar în cazul nostru nu este necesar - nu vom face bijuterii din cremă, deci nu trebuie să păstreze forma. Împărțind tortul de burete în două torturi scurte, îi dăm forma unui sandwich, tăind părțile în exces la margini. Tăiați tortul de burete în cuptor pentru a se usca și a face o miez pentru a stropi părțile laterale ale tortului. Coaceți mijlocul, părțile și vârful tortului cu cremă. Boca presăra chipsuri de biscuiți.

Și acum cel mai important lucru este caviarul! Jelly este diluat cu jumătate din norma de apă indicată pe ambalaj. După încălzirea jeleului conform instrucțiunilor, începem să-l picurăm în apă rece, folosind o pipetă, o seringă sau o seringă medicală fără ac. "Ouăle" se aruncă înapoi pe o sită și apoi o pun pe tort. Asta e tot.

Alege o rețetă, gătește-ți jeleu și faci prăjituri minunate cu ele - delicioase și frumoase. Dacă doriți, veți reuși cu siguranță. Nu vă fie frică să experimentați și să învățați ceva nou. Bucurați-vă cu plăcere și bucurați-vă de masă!

"Struguri", tort de jeleu, rețetă

smântână - 700 g (conținut de grăsime nu mai mic de 20%),
cracker cu semințe de mac - 300 g,
stafide (trebuie aburite anterior - 100 g),
două bare de ciocolată standard de câte 100 g fiecare,
gelatină instant - 25 g,
sac de jeleu, verde sau galben - 90 g.
struguri mari pentru decorare - 200 g,
1 ceașcă de zahăr și un mic pachet de zahăr din vanilie.

În primul rând trebuie să luați aproximativ 150 ml de apă fierbinte și să dizolvați gelatina în ea. Lăsați soluția să se răcească pentru un timp. Luați jeleul și diluați-l, conform instrucțiunilor, în 300 ml apă fierbinte. De asemenea, lăsați-l să se răcească pentru o vreme.

Ciocolata se recomandă să se răcească în congelator și să se rupă cu ajutorul unui cuțit. Într-un castron în care se găsește smântână, se adaugă stafide aburit și crapă, se amestecă bine.

Tortul de jeleu-piersic

Dacă tastați într-o singură fotografie și motoarele de căutare jelly tort fotografie, puteți vedea imagini uimitoare de prăjituri. Multe dintre ele sunt adevărate capodopere care pot fi admirate, dar nu mâncate.

Pentru tort, veți avea nevoie de: jeleu diferit, în cinci pungi, iaurt cu conținut scăzut de grăsime - 0,5 l, 800 g piersici (conservate) și gelatină.

În primul rând trebuie să pregătiți jeleu, fiecare la ușurință, numai recomandat să luați puțin mai puțină apă decât indică instrucțiunile. Dacă decideți să preparați o prăjitură de piersici conservate, apa din borcan trebuie să fie drenată într-o ceașcă și să se adauge 20 g de gelatină, lăsată să se umfle o jumătate de oră. Dacă utilizați piersici proaspeți, puteți folosi suc de piersici în loc de apă.

După ce jeleu se întărește, scoateți-l din matriță și tăiați-l în ordine aleatorie. Piersici, de asemenea, trebuie să tăiați și să adăugați la jeleu. În același amestec, adăugați iaurtul și, la sfârșitul gelatinei, cu suc de apă sau de piersici, se toacă ușor într-o baie de apă și se amestecă totul.

2 ouă, zahăr - 235 g (75 g pentru turte de burete, 160 g pentru cremă)
75 g făină
untul moale - 80 g,
brânză de vaci - 240 g (orice conținut de grăsime, care îi place)
smântână - 240 g,
280g de crema grea,
căpșuni - 500 g
gelatină - 16 g.
jeleu - 1 ambalaj

În primul rând, pregătiți tortul de burete. Este necesar să se curețe făina, să se adauge pudră de copt, ouă și 75 g de zahăr. Pregătiți o formă unsă. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină, amestecați totul. Răspândiți aluatul în matriță și coaceți timp de 10 minute la 180 de grade. Biscuitul ajunge și se răcește.

Branza de brânză ar trebui să fie bine măcinat blender. Gelatină pre-înmuiere. Împărțiți căpșunile în jumătate, faceți din cartofi piure de o jumătate, adăugați 160 g de zahăr, lăsați la o parte două linguri de masă rezultată, încălziți restul și amestecați cu gelatina deja umflată, nu este necesar să fierbeți. Lăsați să se răcească.

Băutură de vaci cu brânză cu unt moale, adăugați gelatină și căpșuni, bateți totul.

Crema cremă, se adaugă la brânză, se adaugă 50 g de căpșuni în cremă. Se toarnă crema pe tortul de burete și se pune în frigider timp de o jumătate de oră.

Cake "Praga" și creatorul ei

Cake "Praga" nu are nici o legătură cu capitala Republicii Cehe. Istoria sa este strâns legată de magazinul de cofetărie al restaurantului "Praga" de la Moscova, care a fost deschis în cinstea celei de a zecea aniversări a eliberării Pragăi de invadatorii fasciști.

În 1955, Vladimir Guralnik, șaisprezece ani, a obținut un loc de muncă la magazinul de produse de patiserie al restaurantului. După ce a plecat de la asistent la maestru de maestru de patiserie, în 1969 a condus atelierul.

Meniul restaurantului "Praga" a constat din mâncăruri din bucătăria națională cehă, de aceea, adesea pentru schimbul de experiență, bucătarii și bucătari de bucătărie din Cehoslovacia au venit în capitala URSS. Există o opinie că au adus la Praga rețeta originară pentru tortul Praga, în care erau prezente 4 tipuri de cremă de unt, lichiorurile benedictine și Chartreuse, iar prăjiturile erau înmuiate exclusiv cu rom. Ulterior, bucătarii de la patiseria restaurantului au schimbat în mod semnificativ această rețetă - așa a apărut desertul de ciocolată, care a devenit popular cu mulți. Cu toate acestea, această versiune a creării celebrului copt nu este susținută de fapte. Dimpotrivă, în bucătăria cehă rețeta tortului din Praga este absentă.

Autorul desertului, care a devenit un simbol culinar al URSS, aparține lui Vladimir Mikhailovich Guralnik, șef al departamentului de cofetărie din restaurantul din Praga. A venit cu mai mult de 30 de rețete originale de coacere, inclusiv prăjiturile la fel de celebre: "Lapte de pasăre", "Zdenka", "Wenceslas".

Un alt mit despre crearea tortului "Praga" - este o parafrazare a celebrului tort vienez "Sacher". Din punct de vedere vizual, aceste deserturi sunt similare, dar gustul dintre ele nu este nimic comun. Unul dintre avantajele "Praga" - crema originală de ulei, iar "Sacher" este un tort uscat și este preparat fără cremă.

Multe gospodine au încercat să coace "Praga" acasă, selectând și variind ingrediente. Acum, reteta acestui tort, conform GOST, a fost publicata si exista o oportunitate de a gati faimosul tort conform tuturor regulilor.

Tort "Praga" conform GOST

Tortul tradițional "Praga" conform GOST are o formă rotundă și este alcătuit din 3 straturi de produse semi-finite de biscuiți "Praga", interconectate cu crema "Praga". Partea superioară și partea laterală a tortului sunt acoperite cu gem de caise și glazură cu ciocolată de ciocolată, care se aplică modelului de cremă.

Potrivit GOST, sunt necesare 472 grame de tort de burete din Praga, 359 grame de cremă de unt Prazhsky, 116 de grame de ciocolată și 53 de grame de gem de fructe și de boabe (de preferință, de caise) pentru a face un tort de kilogram.

În fabricarea tortului se utilizează făină de grâu, unt natural, pudră de cacao, ouă, zahăr, lapte întreg condensat, sirop de amidon, esență de fructe și gem sau gem de caise.

Cake brânză de vaci (fără coacere) cu gelatină

Desertul dulce poate fi numit greu, dar această afirmație nu este întotdeauna adevărată. Brânza de vaci de brânză - fără coacere, cu gelatină - este o delicatesă cu conținut scăzut de calorii, care este atât de plăcută să serviți pentru ceai într-o zi fierbinte de vară. Puteți citi mai jos rețeta preparării sale:

500 de grame de brânză de vaci amestecate cu 300 de grame de smantana - ca rezultat ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Adăugați mierea sau zahărul la gust.
30 de grame de gelatină se toarnă un pahar de apă și se lasă singură timp de zece minute.
După aceea, puneți lichidul la căldură scăzută și amestecați. Gelatina ar trebui să fie complet dizolvată, dar nu trebuie să aducă masa la fierbere.
Când totul este gata, se toarnă apă cu gelatină într-un curent subțire spre coace.Amestecați ușor produsele din nou.
Plasați fructele și fructele preferate pe fundul mucegaiului. După aceea, puneți masa de cheag în același strat.

Puneți tortul de brânză în frigider și lăsați-l acolo timp de două ore. Înainte de a servi, decorați desertul cu o cremă de menta sau fructe întregi.

Tort de căpșuni fără coacere cu gelatină

Această delicată vară luminoasă va atrage cu siguranță familia și prietenii. Din fericire, este foarte ușor să vă pregătiți, iar întregul proces durează doar câteva ore. Această rețetă utilizează numai ingrediente simple care sunt mereu la îndemână. Cum se face un tort cu gelatină fără coacere:

Pregătiți o formă detașabilă (20 cm), așezați partea inferioară și partea laterală cu pergament.
Se taie 150 grame de biscuiți de ciocolată într-o crumbă și se amestecă cu 60 de grame de unt topit. De asemenea, puteți utiliza cookie-uri regulate amestecate cu o lingură de cacao în acest scop.
Puneți masa rezultată în partea inferioară a formei, tampați ferm și expediați în frigider.
În 50 ml de lapte cald (poate fi înlocuit cu apă) se dizolvă două linguri de gelatină.
Pe măsură ce amestecul se răcește la temperatura camerei, lucrați la baza tortului. Folosind un amestecător, amestecați 200 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de zahăr și 300 de grame de iaurt de căpșuni.
La sfârșit, adăugați căpșuni, tăiați în felii și turnați gelatina răcită în amestecul de brânză. Puneți baza pentru tort în frigider timp de o jumătate de oră.
200 de grame de cremă de 33% se amestecă într-o spumă groasă și apoi se amestecă ușor cu jeleu. Puneți mousse rezultând în formă pe un strat de biscuiți.

Tortul poate fi servit la o masă în câteva ore, dar este mai bine să lăsați-l în frigider toată noaptea.

Tort de curcată "Tenderness"

Într-o zi fierbinte de vară, nu doriți să stați în bucătărie lângă soba fierbinte! Dacă sunteți în așteptare pentru oaspeți sau intenționați să vă tratați familia cu un desert delicios, puteți folosi în siguranță rețeta noastră. Ce aveți nevoie pentru a face un tort de la cookie-uri fără a coace? Branza de brânză, gelatina și biscuiții sunt principalele ingrediente pentru desertul nostru. Veți avea nevoie de zahăr, cremă și puțină apă. Citiți reteta de desert aici:

Se amestecă 400 de grame de biscuiți cu 150 de grame de unt la temperatura camerei - aceasta se face cel mai bine manual.
Acoperiți forma detașabilă sau obișnuită cu folie sau folie agățată. Puneți un cookie moale pe fundul acestuia și formați niște laturi joase. Puneți mucegaiul în frigider pentru o vreme.
400 de grame de brânză de vaci mănâncă printr-o sită sau bob de carne.
10 grame de gelatină turnați 100 de grame de apă caldă.
Se încălzește 200 de grame de smântână, se dizolvă 100 de grame de zahăr în ele și se adaugă gelatină.
Se amestecă masa rezultată cu brânză de vaci, apoi se trece într-o matriță cu o bază pentru prăjitură.

Puneți desertul în frigider pentru câteva ore. Înainte de a servi, decorați-o cu friptură și ciocolată rasă.

Tort de ciocolată Jelly

Delicioasele și frumoasele deserturi pot fi pregătite pentru a vă întâlni cu prietenii sau pentru a vă bucura pe cei dragi într-o duminică după-amiază. Cum sa preparati un tort de ciocolata fara coacere cu gelatina? Puteți găsi reteta aici:

Îndepărtați 300 de grame de gelatină în apă rece timp de 40 de minute. Rețineți că proporția ideală este 1: 8.
Răciți 150 de grame de ciocolată și se dizolvă în lapte cald cu 100 de grame de zahăr (suficient pentru a lua 750 ml).
Se adaugă gelatina diluată în lichid, se aduce la fierbere, apoi se toarnă în formă.

Răciți tortul și, înainte de servire, coborâți formularul timp de câteva secunde în apă fierbinte și întoarceți-l pe un vas plat. Se toarnă siropul de ciocolată peste jeleu sau garnitura cu frisca.

Tort de branza de vanat de banana

Un desert de vacanță plăcut va face apel la copii și adulți. Un tort se face din brânză de vaci și gelatină fără coacere. Algoritmul de acțiune este după cum urmează:

Puneți 200 grame de produse de patiserie cu un malaxor și amestecați cu 100 de grame de unt.
Puneți masa pregătită într-un strat dens pe fundul matriței și apoi puneți-o în frigider.
10 grame de gelatină toarnă patru linguri de apă și se lasă timp de un sfert de oră.
400 ml smântână amestecată cu trei linguri de zahăr.
Luați două linguri de zahăr, cacao și lapte și apoi le combinați într-un recipient potrivit. Se fierbe această masă pe foc timp de câteva minute, apoi se amestecă cu smântână.
Gatiti gelatina la foc mediu timp de cateva minute si amestecati-o cu un sufle de ciocolata.
Îndepărtați bananele și puneți-le într-un mucegai pe baza cookie-urilor.
Se toarnă fructul de brânză și se răcește pentru o noapte.

Pentru a pregăti desertul ușor, obțineți un formular divizat. Dacă aveți regulat, înainte de a găti, lubrifiați fundul și pereții uleiului vegetal.

Tort de fructe fără coacere

Surprindeți-vă familia cu un desert luminos de vară. Pentru a face un tort fără coacere cu gelatină și fructe, va trebui să faceți următoarele:

Bate 500 de grame de smantana cu zahar (ia suma, concentrându-se pe propriul gust).
Se toarnă 20 de grame de gelatină în fundul vasului, se toarnă o jumătate de pahar de apă rece și se lasă să se odihnească o jumătate de oră.
După ce a trecut timpul specificat, puneți vasele cu gelatină pe foc și dizolvați, fără fierbere.
Combinați produsele pregătite și amestecați.
Acoperiti o farfurie sau o farfurie adanca cu filmul agatat. Puneți fructe proaspete pe fund, tăiate în bucăți.
Pe partea de sus a primului strat, puneți bucățile de biscuiți rupte. Repetați straturile și apoi completați-le cu mușchi de smântână.

Puneți forma tortului în frigider timp de două ore până când vasul se apucă. Înainte de servire, ar trebui să transformați desertul pe un plat, să îl decorați cu bucăți de fructe și fructe de padure proaspete.

Kiwi tort de iaurt

Iată o altă rețetă simplă pe care orice bucătar-șef de patiserie se poate descurca. Pentru a face un tort de iaurt cu gelatină fără coacere, citiți cu atenție următoarele instrucțiuni:

Desfaceți patru kiwi mari și le tăiați în cuburi. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați 70 de grame de zahăr și încălziți-le la foc mediu timp de câteva minute. Când sucul iese în evidență, scoateți vasele de pe sobă și răciți.
Grângeți 200 de grame de biscuiți într-o crudă cu un blender, adăugați 70 de grame de unt și amestecați produsele cu mâinile.
Acoperiți partea inferioară a formei detașabile cu hârtie de ceară, așezați cookie-urile pe ea și strângeți-le ferm. Puneți piesa de prelucrat în frigider timp de o jumătate de oră.
30 de grame de gelatină se toarnă apă fiartă rece (ia 200 de grame). Când cristalele se umflă, dizolvați-le într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
Combinați 500 ml de iaurt natural cu kiwi și gelatină.
Scoateți tortul din frigider și puneți felii de banane deasupra acestuia. Se toarnă amestecul de iaurt în matriță și se lasă să se răcească timp de șase ore (poate fi toată noaptea).

Puneți tortul pe o farfurie, decorați-l cu inele kiwi și chipsuri de migdale.

Cheesecake cu cireș

Acest desert delicios va necesita un efort minim din partea ta. reteta:

Se diluează gelatina așa cum este indicat pe ambalaj.
400 de grame de brânză de vaci, 200 de grame de smântână și 200 de grame de zahăr se amestecă bine. Adăugați gelatină.
Clătiți 200 de grame de cireșe congelate sub apă curentă și apoi o roșiți în făină.
În partea de jos a formei, puneți tortul finit, puneți un strat uniform de fructe de padure pe el și apoi turnați crema.

După ce tortul sa întărit în frig, acesta poate fi servit la masă.

Cu experiență și abia începând să învețe înțelepciunea culinară a hostessului că susțin că într-adevăr le gătește un tort cu gelatină fără a coace. În primul rând, pentru el puteți utiliza cele mai simple produse care vor fi mereu în frigider. În al doilea rând, procesul durează destul de mult timp. În cele din urmă, desertul finit se dovedește a fi extrem de gustos și adesea chiar util.

Ar părea o idee simplă. Tortul de jelly este delicios, pregătit în grabă, din produsele disponibile, toată lumea îi place. Recomand desertul perfect pentru orice masă de vacanță, ușoară și gustoasă.

2 pachete de jeleu uscat de diferite culori, de exemplu, zmeura si portocala. De asemenea, puteți face jeleu din sucuri, băuturi din fructe de casă, fructe congelate și fructe de pădure sau proaspete.
500 ml de smântână, orice se va potrivi (10-25% în funcție de gusturile familiei).
Gelatină 2 linguri
Zahar din vanilie

Veți avea nevoie, de asemenea, de mucegai de tort. Puteți utiliza porțiuni. Formulare pentru cupcakes sau forme de plastic de la iaurt, coace, etc va fi bine.

Mai întâi, pregătiți fructul și jeleul de fructe în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
Am preparat jeleu din suc de fructe sau suc de fructe de casă, așa că voi descrie pe scurt cât de bine.
Eu folosesc gelatină instant, dar din anumite motive nu se dizolvă complet. Prin urmare, sfătuiesc vechea metodă.
Gelatină înmuiată în apă rece timp de 20 de minute.
Se încălzește, se agită până se dizolvă complet.
Se adaugă gelatina dizolvată la o lingură de o cană de suc sau compot.
Trimis la congelator timp de 30 de minute.
Cut cuburi de jeleu de dimensiuni arbitrare.
Adăugați zahăr, vanilină în smântână, bateți cu o combinație sau mixer până când se formează bule timp de aproximativ un minut.
Se adaugă gelatină, dizolvată după cum sa descris anterior (două linguri pe jumătate de litru de smântână).
În acest moment, amestecul începe să se solidifice, astfel încât formularul (sau mucegaiurile) trebuie pregătit în avans.
Se toarnă jumătate din crema de cremă în formă.
Am răspândit cuburi de jeleu multi-colorat.
Umpleți smântâna rămasă cu jeleu și trimiteți-o în frigider.
Tortul este mai bine să se pregătească în ajunul sărbătorii. Sau luați cel puțin patru ore pentru a stabili.
Pentru a face ca tortul de jeleu să nu aibă forma, țineți-l într-un recipient cu apă fierbinte timp de câteva secunde, apoi acoperiți forma cu o farfurie și întoarceți-o.

Dacă pregătiți un tort pentru Ziua Îndrăgostiților, utilizați o formă în formă de inimă. Succesul este garantat.
Încearcă să faci biscuiți din aluat de patiserie din Viena cu un strat de gem sau gem.