Pușcă de patiserie cu mere - produse de patiserie rapide crocante, aromă delicată a mărului și aromă de caramel. Pe această pagină - o rețetă foarte simplă în grabă.
Puținele prăjituri cu mere, se va coace din aluatul achiziționat. Se vinde în aproape toate magazinele, cu abordarea corectă, puteți alege aluatul de o calitate excelentă - congelat sau răcit. Este ieftin, gustul de coacere va fi excelent. Dar, bineînțeles, puteți petrece câteva ore pregătindu-vă patiseria, dacă sunteți entuziasmat.
Tortul de prăjit cu mere poate fi copt de un școlar foarte tânăr, ceea ce va face o senzație reală, deoarece tortul se va dovedi atât de prezentabil în aparență încât nu veți crede în maturitatea sa timpurie.
Puținul tort de patiserie cu mere, chiar și fără servire arată minunat, dar dacă îl decorați cu înghețată, frișcă, felii subțiri de migdale sau nucuri măcinate, și chiar puneți o frunză de menta sau o pereche de fructe de padure deasupra, veți obține perfecțiunea adevărată.
Procesul de gătit
Gatit clasic - o plăcintă cu mere. Probabil nu tort mai ușor și mai accesibil decât asta! El va reuși întotdeauna, indiferent dacă sunteți un bucătar cu experiență sau un începător.
Dacă vă decideți să coaceți pentru prima dată coacerea cu puf, atunci începeți cu aceasta. Puff aluatul de drojdie este vândut gata în fiecare supermarket. Și practica a arătat că cumpărarea unui aluat gata făcut este chiar mai economică pentru bani și timp decât să ne confruntăm cu asta acasă.
Disponibil trebuie să aveți mere, stafide și lamaie. Lămâia este cea care va da plăcii un gust delicat de lămâie și, împreună cu merele, scorțișul și stafidele, este ceva divin.
Trageți o foaie de aluat de drojdie (250 grame). Lăsați-o pe foaia de coacere "de odihnă" în timp ce sunteți angajat într-o umplutură delicioasă.
Spălați merele, miezul și tăiați-le în felii.
Se adaugă stafide, zahăr și scorțișoară. Cu scorțișoară, trebuie să fii atent, dacă îl schimbi, atunci umplutura va fi amară. Și există oameni care nu-i plac deloc scorțișoară.
Tăiați lamaie în cubulețe mici împreună cu coaja și adăugați la mere.
Se amestecă totul astfel încât scorțișul și zahărul să se împartă uniform pe fructe și să se pună pe o foaie de aluat. Rețineți că este necesar să vă retrageți de la marginile de 3-4 centimetri.
Închideți tortul cu al doilea aluat laminat și prindeți marginile.
Tortul tort în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Puneți temperatura medie de 170-180 de grade.
Pușca de mere este pregătită.
Dacă tortul este fierbinte, atunci se poate destrăma, dar când se răcește, își păstrează forma minunat. Bon apetit!
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Tort cu strat de mere cu scorțișoară și fructe de pădure
Vara este un moment minunat când puteți mânca zmeură, mure, afine. Și de ce să nu folosiți aceste fructe de pădure pentru coacere? De altfel, nu trebuie să fie greu și bogat în calorii. De ce ar înlocui patiseria de patiserie? La urma urmei, această opțiune este atât de bună încât în forma finită devine foarte subțire și ușoară. Imaginați-vă gustul delicat al merelor, subliniat de scorțișoară și fructe de padure, încadrate de straturi delicate de coacere! Dacă nu vă simțiți ca un bucătar cu experiență sau pur și simplu nu vă place să mâncați cu făină, reteta acestui tort vă permite să ajungeți cu aluatul gata de la magazin.
- bucata de patiserie (fara drojdie) - 500 grame
- mere mari - 3 bucăți
- zahăr - 3 linguri
- fructe de padure (orice) - 150 de grame
- Ou (pentru lubrifierea tortului) - 1 bucată
Mai întâi, îndepărtați patiseria și lăsați-o să se decongeleze la temperatura camerei.Ca regulă, procesul durează o jumătate de oră. În acest timp veți avea suficient timp pentru a pregăti umplutura. Apropo, dacă nu aveți fructe de padure proaspete, puteți să le înlocuiți cu înghețată, ceea ce necesită timp pentru dezgheț. Între timp, obțineți ingredientul principal al umpluturii - mere. Spălați-le, coajați-le, fără a uita să scoateți miezurile și tăiați în felii subțiri.
Se spală boabe și se usucă. Împărțiți aluatul dezghețat în două părți. Luați forma în care veți coace plăcuța de mere, o umeziți cu apă și stropiți cu pesmet. Dar, de regulă, produse de patiserie cumpărate în magazin pot fi așezate pe o foaie de copt nepregătită - nu vor fi arse sau lipite. Dar cu cel pe care-l pregătiți, este mai bine să greșești.
Rolați o bucată de aluat într-un strat de grosime medie, înfășurați-l în jurul unui știft de rulare și plasați-l pe o foaie de copt. În partea de sus, cu un strat plat, împrăștiați mere, presărați-le cu zahăr și scorțișoară. Acum distribuiți a doua componentă a fructelor de umplutură. De asemenea, rostogoliți restul de aluat și acoperiți-l cu umplutură, prindeți marginile. Stratul superior poate fi mai subțire decât cel inferior.
Împingeți oul cu o măturică și periați tortul cu o furculiță și faceți câteva găuri cu o furculiță. Puneți totul în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de aproximativ o jumătate de oră. Faptul că plăcinta dvs. de mere cu scorțișoară și fructe de pădure este gata, poate fi judecată de educația pe care o are maro auriu. Îndepărtați produsele de patiserie din cuptor, răciți-le și presați-le cu zahăr pudră. O reteta simpla si ce rezultat!
Pușcă tort de prăjit cu mere caramelizate și scorțișoară
Aluat stratificat, dacă îl gătiți singur, este posibil ca prima dată să nu funcționeze. Rețeta în versiunea sa clasică este destul de complicată. Prin urmare, cei care abia încep să stăpânească arta de coacere la domiciliu, este mai bine să folosiți calea ușoară. Că oferă o rețetă pentru a face un tort cu mere caramelizate.
- făină de grâu - 2 pahare
- unt - 250 de grame
- zahăr granulat - 5 lingurițe
- apă rece - 0,5 sticlă
- sare - ¼ linguriță
- mere mari suculente - 5 bucăți
- Scorțișoară - 0,5 linguriță
- suc de lamaie
Deci, să începem să facem plăcinta de scorțișoară de mere din partea cea mai laborioasă - din aluat. Reteta lui, deși simplă, dar efectul straturilor crocante trece în întregime. Setați făina pe suprafața de lucru și puneți peste ea 200 de grame de unt, tăiate în bucăți mici. Acum, luați un cuțit și folosiți-l pentru a pregăti un amestec din aceste două ingrediente, asemănător cu o crumbă de grăsime.
Se toarnă apa într-o capacitate mare de ceramică sau de sticlă și se dizolvă o linguriță de zahăr și sare în ea. Toate acestea sunt necesare pentru a toarna miezul de făină uleioasă și frământați rapid aluatul. Viteza cu care veți face acest lucru este foarte importantă. Așa că încercați să păstrați toate ingredientele reci. Acoperiți aluatul finit cu un șervețel și puneți-l în frigider pentru câteva ore sau chiar noaptea, dacă nu vă grăbiți să coaceți. În nici un caz nu folosiți folie de alimente: se poate forma condens sub ea, iar excesul de umiditate în acest caz nu este necesar.
După o perioadă de timp specificată, scoateți aluatul din frigider, rostogoliți-o destul de subțire, dar în așa fel încât să nu strălucească. Acum pliați stratul rezultat în patru straturi (în jumătate și din nou în jumătate). Rotiți-o din nou și repetați procedura de la început. Așa cum ați fost deja capabili să ghiciți, acest proces vă permite să obțineți ulterior o separare în straturi subțiri. Totul, puneți acum aluatul pliat în patru în frigider - puteți pregăti umplutura.
Spălați merele, coaja și semințele, tăiați în felii de grosime medie. Puneți 50 g de unt în tigaie și puneți-l pe foc mediu. Când se topește, adăugați 4 lingurițe de zahăr, suc de lămâie și felii de mere. Se presara cu scortisoara. Se amestecă ușor, se caramelizează umplutura timp de aproximativ 15 minute până se formează miere de aur.Încercați să întoarceți ușor felii de mere pentru a le menține întregi.
Ungeți o tavă de coacere cu fețe mici și presărați cu pesmet. Acest lucru va face placinta de mere dvs. crocante și vă ajută să tăiați-l și pune-l pe farfurie fără probleme. Acum, scoateți bomboanele din frigider, împărțiți-le în două părți și rotiți-le fiecare într-un strat de dimensiune și formă dorite. Folosind un știft de rulare, plasați o bucată pe o foaie de copt, formând părți laterale. Acum distribuiți umplutura și acoperiți-o cu un al doilea strat.
Utilizați o furculiță sau un cuțit pentru a pătrunde în partea superioară a plăcilor viitoare. Puneți tigaia în cuptor, încălzită la o temperatură de 180-200 ° C, timp de 30-40 de minute. Când placinta de mere este acoperită cu o crustă aurie apetisantă, scoateți-o și lăsați-o să se răcească ușor. Apoi tăiați în porții cu un cuțit foarte ascuțit și serviți cu ceai sau compot de casă.
Placinta neobisnuita de mere din aluat stratificat
Această rețetă va încânta acele femei și fete care numără calorii înainte de a mânca ceva pentru desert. Se coace într-un mod foarte neobișnuit - aluatul și umplutura sunt deplasate în straturi. "Ce este atât de surprinzător, pentru că în acest fel se pregătesc multe prăjituri!", Exclamați voi și vă aflați ... nu prea bine. Desigur, toată lumea știe cum să alterneze umplutura și prăjiturile gata preparate. Și dacă faceți asta înainte ca tortul să intre în cuptor? Ei bine, ce, deja sunteți interesat să aflați o rețetă atât de neobișnuită, conform căreia puteți găti un desert de mere cu adevărat uimitor?
- făină de grâu - 1 ceașcă
- ou - 1 bucată
- smantana sau crema grea - 2-3 linguri
- unt topit - 100 grame + 1 lingura
- mere durum - 7 buc
- nuc de nuc - 100 grame
- stafide - 100 de grame
- zahăr - 1 ceașcă
- sare
- pulbere de zahăr pulbere
Orice rețetă începe cu un test. Luați un vas din ceramică sau de sticlă, rupeți un ou în el, adăugați smântână sau cremă, sare, o lingură de unt și adăugați treptat făină, cerându-l în prealabil. Aluatul trebuie să aibă o consistență elastică și să fie ușor de detașat de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și, după cum spun cofetarii, faceți "odihnă" timp de o jumătate de oră.
Și în acest timp veți avea timp să preparați umplutura. Scoateți centrele din merele spălate și curățate și le tăiați în felii subțiri. Nuci uscate în cuptor, puteți chiar să se prăjească ușor. Grind-le cu un cuțit în bucăți mici. Nu ar trebui să folosiți un mixer - veți obține nuci de nuci, iar acest lucru nu este deloc ceea ce aveți nevoie pentru acest tort. Spălați și uscați stafidele.
Lubrifiați forma detașabilă cu unt, acoperiți partea inferioară cu hârtie pergament pentru coacere. Împărțiți aluatul în 6 părți, fiecare dintre acestea urmând a fi laminate într-un strat destul de subțire, al cărui diametru ar trebui să corespundă dimensiunii formei. Nu uitați să presărați cu făină suprafața de lucru a mesei și pivotul însuși, astfel încât aluatul să nu se lipească de ele. Acum începem formarea plăcilor.
Plasați primul strat pe fundul formei, ungeți-l cu unt topit și împrăștiați o porție de felii de mere pe întreaga suprafață. Prăjiți-le cu zahăr, nuci și stafide. Acoperiti urmatorul strat si repetati procesul cu ulei si umplutura. Faceți același lucru cu restul aluatului. Lăsați stratul superior fără umplutură, lubrifiându-l cu ulei.
Puneți placinta de mere în cuptor, care are o temperatură de 190 ° C, și coaceți timp de 30-40 de minute. Apariția crustei de culoare brună pe partea de sus servește ca un semn că este timpul să scoateți desertul. Lăsați-o să se răcească, apoi transferați-o din mucegai într-un vas rotund și presărați cu zahăr pudră. Dacă ați făcut totul corect, numai apariția acestui tort va încânta pe cei dragi și pe oaspeți. Și atunci când o tăiați, straturile subțiri de aluat în combinație cu umplutura de mere vor surprinde și le vor bucura și mai mult. Rețeta este simplă, iar gustul este divin!
Italianul de rozmarin Apple Pie
Această rețetă pentru produse de patiserie de puf de casă este puțin asemănătoare cu cea precedentă, de asemenea, se răspândește aluatul în straturi, intercalat cu umplutură de mere. Dar ingredientele și metoda de amestecare sunt foarte diferite. Dar placinta de mere nu este mai putin usoara in calorii si cu siguranta nu este inferioara gustului vreunui astfel de desert. Dar - despre totul în ordine!
- făină de grâu - 150 de grame
- zahăr granulat - 145 grame
- ouă - 5 bucăți
- unt - 125 grame
- lamaie - 1 bucată
- mere verzi - 6 bucati
- lapte - 0,5 cani
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță
- sare de mare - pinch
- rozmarin - 2 cârlige
Într-un castron adânc cu un mixer, bateți 4 ouă cu 120 de grame de zahăr. Când masa crește în volum de o dată și jumătate, plasați-o în același recipient în baia de apă și continuați să bateți, reducând viteza până când se îngroațește. După aceea, transferați recipientul și conținutul acestuia la masă, răciți puțin, fără a opri să lucrați cu un mixer, altfel ouăle se pot coagula.
Se topește untul. Gătiți ușor pofta de lamaie pe un răzuitor fin, încercați să nu vă lăsați în partea albă a pielii, este amar. Într-un castron mic, amestecați ușor oul cu o furculiță și împărțiți-l în două părți. Într-una dintre ele, adăugați făina rămasă, coaja de lamaie, sarea și praful de copt. Apoi, turnați laptele și untul topit. Agitați totul bine și în părți, introduceți masa de ouă și zahăr. Încercați să obțineți aluatul cât mai omogen posibil.
Spălați merele, uscați-le, scoateți miezul și tăiați-le împreună cu piei în felii subțiri. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie și presărați umplutura pe el. În partea inferioară a vasului de coacere profundă, care nu a fost pătată anterior, puneți un strat de mere și presați-le cu zahăr. Top distribuie uniform o treime din test. În mod similar, decora și alte straturi. Rețineți că ultimul ar trebui să fie aluatul, nu merele.
Este timpul să trimiteți o placinta italiană în cuptor, preîncălzită la 190 ° C. Trebuie să o coaceți timp de cel puțin 40 de minute și să verificați disponibilitatea cu o scobitoare sau un meci: lipiți-o în mijloc și dacă este uscată după extracție, puteți scoate desertul. Nu vă grăbiți să scoateți imediat cofetarul din rezervor, lăsați-l să se răcească. Apoi acoperiți forma cu o placă sau o farfurie largă și întoarceți-o. Decorați tortul cu frunze de rozmarin. După cum puteți vedea, această rețetă italiană nu a fost deloc complicată, dar gustul desertului cu o umplutură delicată vă va oferi o adevărată plăcere.
Pufurile de mere din aluat de drojdie pe chefir
Când vine vorba de plăcinte de mere, nu poți să nu menționezi bufeuri. Gospodinele actuale, răsfățate de sortimentul aluatului achiziționat, coace aceste produse delicioase foarte repede și destul de des. Dar poate încercați să gătiți ceva special? La urma urmei, bufeurile din produse semifinite sunt foarte asemănătoare. Prin urmare, dacă într-adevăr doriți să surprindeți pe cei dragi sau pe oaspeți cu un fel de mâncare delicioasă pentru desert, profitați de ocazia de a stăpâni reteta de casă a acestei delicatețe.
- făină de grâu - 3-4 pahare
- unt - 200 de grame
- kefir - 300 mililitri
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 6 linguri
- drojdie uscată - 1 sac (11 grame)
- mere - 500 grame
- sare - 0,5 linguri
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri
Faceți drojdia să îmbuteliți mai bine seara. Deci, încălziți kefirul, dizolvați drojdia în el și așteptați până când spumă. Acum adaugati oul, 4 linguri de zahar si sare. După aceea intrați în făina și uleiul vegetal cimentat. Frământați aluatul, nu ar trebui să fie prea strâns. Gospodinele experimentate pun treptat făina, astfel încât este mai ușor să urmăriți consistența dorită. Puneți aluatul finit în frigider timp de un sfert de oră.
După o perioadă de timp specificată, scoateți-l și rotiți-l într-un strat de grosime medie. Răspândiți 100 de grame de ulei ușor dezghețat pe o parte și presărați cu făină. Împingeți stratul în jumătate și răsuciți-l.În mod similar, împrăștiați untul rămas și împăturiți aluatul în patru. Roll-out nu este necesar. Transferați țagla într-o tavă sau vas, pete cu ulei de floarea-soarelui deasupra și puneți-o peste noapte în frigider.
Spălați și coajați merele, le tăiați în cuburi mici și adăugați zahărul rămas. Scoateți aluatul din frigider, rostogoliți-l într-un strat de o jumătate de centimetru gros și tăiați în pătrate. În mijlocul fiecărui loc se umple un mere, se formează triunghiuri și se ajustează marginile. Puneți produsele pe o tigaie unsă cu ulei de floarea-soarelui și acoperiți-le cu lezone - un ou ușor bătut, adăugând o cantitate mică de lapte sau apă. După 15 minute, puteți pune puff în cuptor. Coaceți-le trebuie să fie la o temperatură de 220 ° C până la maro auriu. Se presara bufetele răcite gata cu zahăr pudră.
Practic orice bucatarie din lume contine cel putin o reteta de coacere, care asigura prezenta de patiserie. Și, în combinație cu mere, se dovedește doar un gust magic. Asigurați-vă că încercați să coaceți pielea ta blândă, ușoară și aerisită conform uneia dintre rețetele de mai sus. Poate fi servită cu cremă sau înghețată, dacă, desigur, cei dragi vor putea suporta astfel de delicii și nu vor fura un tratament chiar fierbinte.
Rețetă 1. O rețetă simplă pentru o plăcintă deschisă cu mere
ingrediente:
• aluat înghețat - 1 dreptunghi.
• mere - 4 bucăți de mărime medie,
• zahăr - 150 grame,
• unt - 30 de grame.
Timp de gătit - 30 de minute.
Metoda de preparare:
1. Înainte de a începe, trebuie să dezghetați puțin aluatul achiziționat.
2. Pregătiți un vas de coacere. În cazul în care este acoperit cu silicon sau teflon, apoi stropiți partea inferioară cu zahăr, dacă nu, puteți așeza hârtie de copt pergament sau ulei pe suprafață.
3. Tăiați merele în două părți și tăiați fiecare parte în felii subțiri. Așezați cu grijă totul pe suprafață într-un strat gros.
4. Pentru ao face sănătos, împrăștia untul peste suprafață și acoperă-l cu aluat.
5. Puneți tigaia într-un cuptor bine încălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
6. După ce a trecut timpul, conținutul este ușor întors pe o farfurie.
7. Serviti cald, poti cu o scoica de inghetata si o frunza de menta.
Rețetă 2. Tort de patiserie cu mere
ingrediente:
• aluat înghețat, achiziționat special. Pentru această rețetă, bezdrozhzhevoe - 500 de grame,
• crackere de vanilie, dar înlocuitorul lor este de asemenea posibil - 40 grame,
• mere de orice grad - 1 kg,
• zahăr - 100 grame,
Timp de gătit - 30 de minute.
Metoda de preparare:
1. Merele pre-spălate tăiate în bucăți mici.
2. Împărțiți bucătarul de patiserie în bucăți mai mari și mai mici. Cea mai mare parte a rolei și a pus în formă pregătită, cu ulei. Marginile aluatului trebuie să stea într-un fel într-un anumit fel.
3. Sprângeți aluatul cu biscuiți de vanilie.
4. Puneți toate merele pe aluat într-un strat relativ gros și presărați cu zahăr.
5. Acoperiți matrița cu al doilea strat mai mic de aluat și strângeți bine marginile.
6. Cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 180 de grade, tortul va fi gătit timp de 30 de minute.
Rețetă 3. Bucurați-vă de aluatul de drojdie cu mere
ingrediente:
• aluat de drojdie (450 grame) - 2 straturi. În mod standard, acest aluat este vândut în cantitate de două plăci într-un pachet,
• merele medii - 3-4 bucăți,
Timp de gătit - 25 de minute.
Metoda de preparare:
1. Tăiați merele în bucăți mici.
2. Dezghețăm aluatul, rostogoliti-l în stratul de mărimea necesară.
3. Lubrifiați matrița pregătită cu unt. Poate fi chiar o tigaie.
4. Puneți merele pe aluat și presărați cu zahărul deasupra.
5. Pieptul poate fi decorat ca un coș. Tăiați fâșiile din aluat și puneți-le într-o grătar pe mere. Presarati cu zahar.
6. Este necesar să se coace în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C și apoi încă 10 minute la 160 ° C.
Rețeta 5.Placinta de mere într-un multicooker
ingrediente:
• aluat pentru aluat - 1 strat,
• nuci - 2 linguri.
Timp de gătit - 1 oră 20 minute.
Metoda de preparare:
1. Tăiați merele, bananele și perele în bucăți mici. De fapt, puteți utiliza toate aceste fructe sau fiecare individual, pe baza a ceea ce este în frigider.
2. Se amestecă fructele tăiate, nuci și zahăr.
3. Împărțiți aluatul dezghețat în 3 părți cu o lățime de aproximativ 10-12 cm și rostogoliți-l în straturi.
4. Pe fiecare strat puneți un amestec de fructe și un flacon de mătase. Nu puteți folosi un amestec de fructe, iar în fiecare strat - un fruct separat.
5. Pe baza unsuroasă a multicookerului, puneți alternativ toți flagelii într-un melc.
6. În partea de sus se lubretează gălbenușul.
7. Pregătiți acest tort în modul "Coacere" timp de 1 oră, apoi răsturnați-l și setați încă 20 de minute. Apropo, în cuptor o astfel de rețetă este pregătită în 20 de minute.
Rețetă 6. Placinta tradițională de mere într-un aragaz lent
ingrediente:
• mere - 8 buc. În general, cu cât sunt mai multe mere, cu atât mai bine
• zahăr cu glazură - 1 lingură,
• praf de copt - 2 lingurițe. Dacă nu ați avut-o accidental, atunci sifonul, stins cu oțet, îl va înlocui pe deplin.
Timp de gătit - 1 oră 10 minute.
Metoda de preparare:
1. Mere la grătar sau toc.
2. Pătrundeți castronul multicookerului cu unt.
3. Aluatul în acest caz va fi - un amestec de zahăr, grâu, făină și praf de copt.
4. Apoi, totul este stratat: aluat, mere, aluat, mere etc.
5. Se presara untul răcit, răzuit.
6. Setați modul "Coacere" și pregătiți 60 de minute, apoi încă 50 de minute. Pie nu se răstoarnă.
7. După data de expirare, scoateți plăcinta din aragazul lent și presărați cu zahăr pudră.
Rețetă 7. Prăjitură cu mere și stafide fără zahăr
ingrediente:
• Paharul de patiserie poate fi preparat în conformitate cu această rețetă bugetară: apă și ulei vegetal - câte o cană fiecare, făină - 3-4 pahare, un vârf de sare.
• mere - 7-8 bucăți.
Timp de gătit - 45 de minute.
Metoda de preparare:
1. Turnați uleiul vegetal în apă, adăugați puțină sare și adăugați făină. Feriți aluatul ca niște găluște și rotiți-l cu un bolț de rulare într-un dreptunghi. Dreptunghiul rezultant trebuie să fie îndoit de mai multe ori de patru ori și să fie re-laminat. La sfârșitul procesului, puneți aluatul timp de o jumătate de oră în frigider sub congelator.
2. Merele curățate și tăiate în felii.
3. Tăiați jumătate din cantitatea de aluat primită și rotiți-o într-un strat subțire.
4. Se presară tava de copt cu apă rece și se pune aluatul pe ea, care se coacă la 240 de grade timp de 15 minute.
5. Răspândiți merele și stafidele pe aluatul rezultat.
6. Din aluatul rămas, rotiți un alt strat și acoperiți umplutura cu el.
7. Pierdeți aluatul cu o furculiță și unsoare cu un ou.
8. Puneți totul în cuptor și coaceți la 240 de grade timp de 30 de minute.
Sfaturi și trucuri pentru fabricarea plăcilor de patiserie cu mere
1. Pentru a dezgheța aluatul, presărați suprafața mesei cu făină și puneți aluatul pe ea. Pentru a preveni lichidarea, acoperiți-l cu un prosop sau puneți-l într-o pungă.
2. Nu uitați să ungeți suprafața tăvii de copt cu ulei, astfel încât aluatul să meargă mai bine.
3. Merele tăiate în felii subțiri și bucăți mici, astfel încât acestea să fie bine coapte.
4. În tort închis, aluatul trebuie să fie întotdeauna străpuns cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât să se ridice bine și să nu se deformeze. Puteți face, de asemenea, reduceri mici buclat.
5. Pentru luciu, partea superioară a aluatului poate fi pătată cu un ou, iar pentru frumusețe, se presară cu zahăr pudră pe partea de sus.
6. Nuci înainte de gătit, este mai bine să se prăjească ușor și ușor tavan.
7. Dacă nu întoarceți tortul în multicooker, acesta va deveni foarte palid pe o parte.
8. Scorțișoara poate fi adăugată la orice rețetă. Acest lucru va conferi vasului un gust unic.
