Broccoli și salată de conopidă: o rețetă

Varza albă este o legume foarte populară în Rusia. Dar despre rudele sale, cum ar fi culoarea și broccoli, mult mai puțin este cunoscut. Între timp, este doar un depozit de nutrienți și vitamine. Fiecare tip are avantaje proprii și, dacă le combinați, pregătiți, de exemplu, o salată de conopidă și broccoli, puteți dubla aceste calități utile și chiar tripla.

Ce ne dă conopida? Mai întâi de toate, proteine și acizi organici utili, precum și vitaminele A, B și C. Este indispensabil în dieta, mai ales în bolile tractului gastro-intestinal și, în cele din urmă, este pur și simplu foarte gustos și sub orice formă. Conopida poate fierbe, aburi, prăji, coace și acest lucru ne permite să facem din meniul nostru mai diversificat.

Trebuie să spun că conopida este mult mai frecvent consumată decât broccoli, care a apărut pe rafturile noastre relativ recent. Și un public larg știe puțin despre asta. Vom încerca să vă prezentăm această legume minunate și să vă convingem de necesitatea includerii broccoli în dieta dvs. obișnuită. Crede-mă, merită.

Ce este broccoli? Veți fi surprinși, dar conține aproximativ 90% apă (puțin mai puțin decât la castraveți), restul fiind fibre, proteine, vitamine, minerale. Și acum atenția: 100 de grame de varză conțin 150% din valoarea zilnică a vitaminelor B și C. Este impresionant? Fără îndoială. În ceea ce privește compoziția minerală, diversitatea acesteia afectează și: fosfor, seleniu, potasiu, calciu, zinc, fier, magneziu. Și, în același timp, un gust delicat rafinat, oarecum amintește de sparanghel.

Broccoli, ca și conopida, este bună în toate formele. Dar dacă scopul nostru nu este doar de a pregăti un fel de mâncare gustos, dar și de a păstra substanțele nutritive cu care aceste legume sunt atât de generoase înzestrate, atunci cea mai bună opțiune sunt salatele de varză crudă. Cu toate acestea, sunt posibile și opțiuni.

Salata "Vitaminka"

1 cap de conopidă mic
1 cap mic de broccoli
2 cuișoare de usturoi
150 de grame de iaurt natural
lingurita muștar dulce
lingurita de sos fierbinte de chili
sare la gust
mărar

Conopida și broccoli, se spală, se usucă și se dezasamblează în florete mici. Toate celelalte ingrediente se amestecă, se adaugă usturoi tocat. Se rostogoleste legumele intr-un castron de salata, se toarna peste dressingul gatit si se frigalizeaza timp de 2-3 ore, astfel incat sunt marinate usor. Înainte de servire, decorați cu marar.

Salata este mai bine să nu sare, deoarece muștarul și sosul de chili va da aroma dorită. Dacă nu vă place gustul de varză crudă, puteți fi aburit (nu mai mult de 3-4 minute), se răcește și se toarnă cu dressing. În acest caz, salata poate fi imediat servită.

Gustă broccoli și salată de conopidă cu sos de brânză

250 de grame de conopidă
250 de grame de broccoli
1 morcov
150 de grame de brânză (alegerea ta este grea, topită, cu mucegai)
2 linguri de pesmet
1 unt de lingură
50 ml de bulion de legume
sare, piper, nucșoară
cateva tulpini de ceapa verde

Spălați și uscați legumele. Varza dezasamblate în inflorescențe, morcovi tăiate în cuburi. Aburit.

Într-o tigaie, dizolvați untul și prăjiți pesmetul, adăugați brânza rasă. Gatiti, amestecand tot timpul, pana ce brânza se topeste complet. Sare, piper, se adaugă nucșoară și se toarnă treptat în bulion de legume, astfel încât sosul are consistența dorită.

Îndepărtați legumele fierte în sos și încălziți-le împreună timp de 2 minute. Se presară ceapa verde tăiată înainte de servire.

Rețetele pe care le-am oferit în atenția dvs. pot fi baza experimentelor ulterioare.Conopida și broccoli sunt "prietenoase" nu numai între ele, ci și cu o varietate de alte legume, în special cu spanacul, fasolea verde și ciupercile. Prin combinarea lor, puteți crea salate noi - interesante în gust și în același timp extrem de utile.

Broccoli și salată de conopidă cu pui: cum să gătești

Proprietățile utile ale legumelor sunt apreciate de cei care aderă la o dietă sănătoasă, iar opțiunile privind modul de gătire a broccoli nu sunt luate în considerare. Când recomandările din cărțile despre dieta potrivită par plictisitoare, pregătește legumele pentru o nouă rețetă.

Foto: yandex.com
Sursa: UGC

Pieptul de pui și sosul de brânză va face să uitați că salata de conopidă nu-i place. O combinație uimitoare de ingrediente va face ca legumele să devină un fel de fel de mâncare la o cină de familie și o sărbătoare.

Pentru a surprinde casa, ia:

ambele tipuri de varza - 350 g,
piept de pui - 1 buc.,
tomate - 1 mare (sau 5 bucăți de cireș),
castravete - 1 buc.,
verde, condimente preferate, ulei ..

Pregătiți-vă pentru sos:

brânză albastră - 50 g,
cremă - 200 ml.

brânză tare - 250 g,
maioneza - o pereche de linguri.

Alegeți nu prea roșii suculente în salata de broccoli. Utilizați, de asemenea, sosul care se simte mai mult. Ambele sunt excelente cu ingrediente.

Foto: grandkulinar.ru
Sursa: UGC

Pregătirea nu durează prea mult timp:

Înainte de a începe să creați un vas, fierbeți sânul în apă sărată. Puteți coace în mod obișnuit.
Șefii nu se taie. Separați inflorescențele și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. În acest proces, nu uitați să sare.
Se taie roșiile în felii (dacă se utilizează cireșul, se taie în jumătate). Castraveți tăiate în inele sau jumătăți de inele. Strângeți verdele selectat.
Se amestecă toate legumele, piperul, sarea după gust. În cazul în care doriți să le umpleți cu ulei, adăugați ușor.
Într-o salată de broccoli, este mai bine să nu tăiați carnea, ci să vă rupă cu o furculiță pe fibră.
Brânză albastră de brânză cu furculiță, amestecată cu cremă. Se freacă greu și se adaugă la maioneză.
Sezonul cu brânză. Salata este gata.

Broccoli și salată de conopidă în stil coreean

Foto: tvoi-povarenok.ru
Sursa: UGC

Sucurile corecte picante sunt aplicabile tuturor legumelor. O nouă gamă de arome va da și varză. Broccoli marinat va fi o gustare neobișnuită.

În primul rând, preparați ingredientele:

Broccoli - 400 g,
conopidă - la fel
ardei grași - 2 buc. (puteți folosi unul pentru aromă)
morcovi - 1 buc. mijlocii
apă - o jumătate de litru,
de înaltă calitate de ulei vegetal - o pereche de linguri,
Oțet 6% sau 9% - 50 ml,
verdeață și condimente pentru gust
zahăr - 1 linguriță,
catei de usturoi - 2-3 buc.

Mai întâi pregătiți varza lăsând-o în apă rece cu apă sărată timp de o jumătate de oră. Așa că a șters.

Foto: gastronom.ru
Sursa: UGC

Cum să gătești broccoli pentru rețete coreene? Deci:

Împărțiți și infuzați inflorescențele. Nu exagerati varza sa fie crocanta.
Se taie ardeii în fâșii, se prăjește morcovii și se taie verdele. Dimensiunea legumelor tocate trebuie să fie similară.
Se amestecă uleiul, oțetul și zahărul. Se toarnă amestecul în apă și se fierbe marinada timp de 3 minute.
Legume amestecate, se toarnă condimente, se toarnă marinada, se adaugă usturoiul.
Lăsați o gustare într-un loc răcoros. Lăsați-l să stea timp de 3-5 ore.

Foto: tasteofhome.com
Sursa: UGC

Mananca alimente sanatoase si arata imaginatia in bucatarie.

Ingrediente pentru "Salata de conopida si broccoli":

Broccoli - 1 buc
Conopidă - 1 buc
Pâine (grâu, cu tărâțe) - 2 felii.
Iaurt (fără aditivi) - 1/2 stivă.
Usturoi - 2 dinți.
Unt - 1 lingura. l.
Brânză tare (rasă) - 3 linguri. l.
Măsline neagră (tăiate) - 1 lingură. l.
Verzui (patrunjel si marar, tocat) - 3 linguri. l.

Timp de gătit: 15 minute

porţii: 4

Rețetă "Salată de conopidă și broccoli":

Broccoli fierbe și lasă inflorescențe.

Se fierbe și conopida.

Pâinea cu tărâțe se freacă printr-o sită și se prăjește untul.

Se amestecă varza cu mâncăruri de pâine și se adaugă brânză rasă.

Pentru a face salata - se amestecă iaurt cu condimente și usturoi ras.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Salată de conopidă

163
1011
206465

Salata "Vitamina si Co"

Salata de legume congelate

29
195
30982

Salată crocantă

42
186
17929

Salata "Insula"

Călită salată de conopidă caldă

Comentarii și recenzii

28 noiembrie 2011 Blackswann #

29 noiembrie 2011 Helgas # (autorul rețetei)

24 noiembrie 2011 AMAZONKA2002 #

11 august 2011 palkanva #

13 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

11 august 2011 fată cu un jucător #

11 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

10 august 2011. Irina66 #

13 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

10 august 2011 câine-trandafir # (moderator)

10 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

09 august 2011 mamaliza #

09 august 2011 barska #

09 august 2011 Khavroshechka #

9 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

9 august 2011 Demonica #

09 august 2011 Liand #

09 august 2011 poltavchanka #

09 august 2011 Yaloris #

09 august 2011 Olga-14 #

09 august 2011 Lyudmila NK

9 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

09 august 2011 Alik #

9 august 2011 Helgas # (autorul rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Broccoli și salate de conopidă:

Ambele soiuri de varză sunt spălate cu grijă, tăiate în florete. După ce se întinde într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe cinci minute. Dupa fierbere se raspandeste pe o sapa si se imbraca cu apa rece.
Spălați ridichea cu o calitate ridicată, apoi tăiați-o în cercuri subțiri.
Spălați și tăiați ceapa și mararul pe margine.
Spălați ouăle, fierbeți până la gălbenușul greu, coajați din coajă și tăiați în bucăți mici.
Toate produsele pregătite pentru acest moment sunt turnate într-un castron și amestecate cu o lingură.
Puneți brânza într-un castron și frământați-o cu o furculiță, treciți încet în cremă și amestecați.
Pregătiți pansamentul cu salata verde, adăugați sare, amestecați. Salata este gata.

Broccoli și salată de conopidă

Aceasta este o altă variantă a salatei, în care sunt prezente broccoli și conopidă. Dar caracteristica în acest caz nu este chiar așa. Salata cu conopidă și broccoli este uimitor de ciudată și parfumată, nici măcar din cauza lor. Un rol special îl joacă aici merele și ardeii dulci. Saturarea gustului este subliniată cu ajutorul porumbului. Combinația este excelentă, iar originalul.

Va fi necesar:

300 gr. broccoli,
300 gr. conopidă
150 gr. ridiche,
30 gr. ceapa verde,
3 oua de pui,
10 gr. mărar
50 gr. brânză albastră
200 gr. cremă.

Broccoli și salate de conopidă:

Ambele soiuri de varză sunt spălate cu grijă, tăiate în florete. După ce se întinde într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe cinci minute. Dupa fierbere se raspandeste pe o sapa si se imbraca cu apa rece.
Spălați ridichea cu o calitate ridicată, apoi tăiați-o în cercuri subțiri.
Spălați și tăiați ceapa și mararul pe margine.
Spălați ouăle, fierbeți până la gălbenușul greu, coajați din coajă și tăiați în bucăți mici.
Toate produsele pregătite pentru acest moment sunt turnate într-un castron și amestecate cu o lingură.
Puneți brânza într-un castron și frământați-o cu o furculiță, treciți încet în cremă și amestecați.
Pregătiți pansamentul cu salata verde, adăugați sare, amestecați. Salata este gata.

Broccoli și salată de conopidă

Aceasta este o altă variantă a salatei, în care sunt prezente broccoli și conopidă. Dar caracteristica în acest caz nu este chiar așa.Salata cu conopidă și broccoli este uimitor de ciudată și parfumată, nici măcar din cauza lor. Un rol special îl joacă aici merele și ardeii dulci. Saturarea gustului este subliniată cu ajutorul porumbului. Combinația este excelentă, iar originalul.

Va fi necesar:

350 gr. broccoli,
350 de ani. conopidă
40 gr. eșalotă,
1 ceapa rosie,
1 ardei roșu,
1 galben ardei gras,
1 măr mare,
50 gr. fasole verde,
50 gr. porumb,
20 gr. ceapa verde,
20 gr. patrunjel,
20 gr. busuioc,
1 lămâie medie,
20 gr. ulei de măsline,
20 gr. sare.

Broccoli salate retete:

Conopida cu broccoli se spală, se toacă și se pune într-o cratiță plină cu apă. Cinci minute de fierbere, se așeză într-un șuvoi și umplute cu apă înghețată.
Fasolele de fierbere se fierb, de asemenea, doar acest proces este mai lung și durează aproximativ zece minute. După gătire se răcește într-un șuviu cu apă rece.
Ceapa rosie si ceapa sunt curatate. Apoi, ambele produse sunt tăiate cu inele subțiri.
Bulgăria de ardei iute, tăiați semințele, îndepărtați dungile și tăiați în benzi subțiri.
Se îndepărtează tulpinile de patrunjel și busuioc.
Ceapa verde este taiata de pene mari.
Produsele preparate se răspândesc într-un singur recipient.
Din un borcan de filtru de porumb marinata, cerealele sunt trimise la salată.
Strângeți sucul din lămâie și amestecați-l cu unt și sare.
Dressing se toarna salata si se amesteca ingredientele.

Salatele Broccoli

Se pare că în acest fel de mâncare sunt produse atât de simple, dar gustul și prezentarea lor sunt pur și simplu delicioase. Mai mult, chiar și conștiința nu permite să se numească o salată obișnuită. Acesta este un vas complet, independent, care este pur și simplu uimitor pentru un mic dejun sau o cină ușoară. Foamește-te și învesește-te.

Broccoli salata:

Pastele se pune într-o tigaie cu apă deja fiartă și se fierbe. Pregătește-le să se transforme într-un ciocănel și să se răcească.
Ouăle sunt spălate, fierte la gălbenușul dur, se curăță de pe coajă și se taie în bucăți mici.
Broccoli sunt spălate, mâinile sunt împărțite în inflorescențe și, de asemenea, fierte în apă ușor sărată timp de cel mult opt minute. După expirarea lor, broccoli este, de asemenea, plasat într-un șuviță.
Spălați roșiile și tăiați în felii mici.
Usturoiul este decojit și tocat într-un vas de usturoi, amestecat cu muștar, smântână, sare și piper, iar ingredientele sunt măcinate activ.
Pastele se amestecă cu broccoli, ouă și roșii, se toarnă cu sos de muștar și toate se amestecă.

Broccoli salata:

Inițial, broccoli se spală și se dezasambla în inflorescențe.
Folosind o perie, se spală morcovul, se curăță și se taie pe placă cu jumătăți de inele.
Se încălzește tigaia, se toarnă broccoli și morcovul, se adaugă unt și se prăjește puțin legume. Îi iau doar zece minute pentru a lupta pentru a ajunge la pregătire.
Cartofii sunt așezați într-o cratiță, acoperite cu apă și fierte, apoi răcite, decojite și tăiate în felii.
Într-o altă cratiță, fierbeți sfecla, de asemenea, gatesc, coaja și tăiați.
Ceapa este curățată și cuțitul este tăiat în jumătăți subțiri ale inelelor mici.
Spălați verdele răspândit pe bord și tăiați cu un cuțit.
Puneți mâncarea pe vas.
Într-un castron separat serviți sosul, amestecând smântână, sos de soia și pastă de roșii.
Stropit cu piper și sare, apoi amestecat.

Salata cu broccoli si pui

Salata delicioasă și delicioasă nu poate deveni una dintre favoritele. Nu este nimic altceva în ea. Se adaugă mâncăruri și brânză de feta, și cel mai important, carne de pui, ceea ce face ca felul de mâncare să fie nu numai gustos, ci și nutritiv. Este cu el faptul că dobândește un gust deosebit și un design vizual încântător.

Broccoli salata:

Puiul se spală și se fierbe într-o cratiță umplute cu apă, gătită, fără a ajunge din bulion.
Broccoli se spală bine și se separă de inflorescențe.
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă puțină sare și se aduce la fierbere. După fierbere, puneți mazărea acolo.
După fierberea mazărei timp de trei minute, se adaugă broccoli care au fost dezasamblate anterior în inflorescențe și împreună aceste componente sunt fierte timp de încă cinci minute.
Imediat după acest timp, produsele sunt plasate într-un șuviu și clătite cu apă de gheață. Această etapă este foarte importantă deoarece, datorită răcirii instantanee a mazărei, va rămâne verde și nu își va pierde culoarea naturală.
Carnea de pui se răspândește pe o placă și se taie cu un cuțit în benzi. Puteți face chiar mai ușor să separați myasco-ul cu mâinile în fibre.
În bolul de salată se întinde pui, broccoli și mazăre.
Din borcanul cu măsline se toarnă tot lichidul, măslinele se taie în două părți și se adaugă la compoziția principală.
Adăugați sare și piper, amestecați totul bine.
Următorul pas este pregătirea unei benzinării. În acest scop, muștarul se pune într-un castron, se adaugă o smântână și cele două componente se amestecă împreună.
Sosul finit se toarnă salata preparată și se amestecă.
Răspândiți recipientul finit într-un bol de salată.
Brânză pe bord este tăiată în cuburi mici și se răspândește pe toate produsele.
Spălați ceapa, mănâncați cu un cuțit ascuțit și decorați-o cu o salată.

Speciale neobișnuite și până în prezent varietăți de varză doar nu-i place, dacă știi cum să gătești salate de la ei. Broccoli este combinat uimitor cu toate legumele. Și conopida nu rămâne în urmă în asta. Bucatele sunt incredibile, proaspete, delicate, delicioase și foarte sănătoase. Acestea pot fi atribuite dietei și variațiilor festive ale salatelor. Au un farmec deosebit și o proprietate uimitoare - vor fi incredibil de bogate, chiar și cu cea mai mică compoziție. Desigur, pregătirea lor este diferită și simplă, cu toate acestea, pentru salate de legume, aceasta nu este o inovație, ci o regulă. În același timp, este posibil să creați un fel de mâncare specială care să apeleze nu numai la iubitorii de alimente sănătoase, ci și la cei care iubesc foarte mult mâncarea. La urma urmei, cum să nu răsuciți, din ce punct de vedere nu arata, dar se dovedește cu adevărat incredibil de gustos.