Supă de mazare cu ciuperci

În ciuda simplității rețetei, supă de ciocolată cu ciuperci va dura mult timp, dar dacă urmați exact instrucțiunile, rezultatul sub formă de cină parfumată și gustoasă vă va justifica eforturile.

ingrediente:

Mazăre (zdrobite în jumătăți) - 3/4 sticlă,
orice ciuperci uscate - 50 de grame,
morcov - 75 de grame,
ceapa - 75 de grame,
ulei vegetal - 2-3 linguri. l.

Metoda de preparare pas cu pas:

Pasul 1: se toarnă mazăre și ciuperci în recipiente diferite, se toarnă apă în câteva minute și se lasă timp de o jumătate de oră,

Pasul 2: puneți-l pe un recipient cu apă (aproximativ 2,5 litri),

Pasul 3: se coajă și se toacă mărunt ceapa, se prăjește până la transparență,

Pasul 4: tăiați mărunt ciupercile, presărați ceapa, prăjiți timp de șapte minute,

Pasul 5: Într-o oală cu apă clocotită, adăugați apă, în care ciupercile și mazarea erau înmuiate, adăugați sare, așteptați până când mazărea este moale,

Pasul 6: adăugați legume și ciuperci la supă, păstrați încă 10-15 minute pe aragaz.

Verzii pot fi utilizați oricare, este mai bine să adăugați direct la plăci. Pentru a umbri gustul bogat al supă de mazăre, trebuie să-i supuneți biscuiților de secară tăiați în cuburi mici.

Opțiunea 2: Supă de mazăre cu ciuperci - vegetariană

Supa conform acestei rețete poate fi preparată nu numai pe aragaz și în aragazul lent, dar și pe foc. Ultima opțiune nu este cea mai ușoară, dar picnicul va fi un succes. O pungă ușoară de ciuperci uscate este suficientă pentru a alimenta un grup mare de turiști flămânzi.

ingrediente:

mazăre - 1 cești,

ciuperci uscate - 50 grame,

morcov - 1 bucată,

Bay leaf - 1-2 bucăți.

Metoda de preparare pas cu pas:

Pasul 1: pre-îmbibat în apă rece, mazăre (cel puțin 4 ore), spălat și turnat într-un recipient cu apă curată, gătiți timp de o oră,

Pasul 2: tăiați cartofii (în orice mod și mod convenabil), adăugați la tigaie, gătiți timp de cel puțin cincisprezece minute,

Pasul 3: de asemenea, este necesar să înmuiați mai întâi ciupercile în apă (2 ore), să scurgeți apa, să le stoarceți ușor pentru a scăpa de umezeală excesivă, tăiați bine, prăjiți timp de șapte minute,

Pasul 4: se taie mărunt ceapa, se prăjește morcovii, se adaugă ambele ingrediente la ciuperci, se lasă la căldură scăzută, se agită timp de încă 5 minute, se înmoaie în supă, se fierbe timp de cincisprezece minute,

Pasul 5: Adăugați laur și sare pentru a gusta, acoperi și sprijini pe aragaz pentru încă câteva minute.

Ciupercile pot fi folosite ca pădure proaspătă: chanterelles, ciuperci de bolete albe și șampițe. Totul depinde de preferințele personale de gust.

Opțiunea 3: Supă de mazare cu ciuperci - slabă

Ciupercile nu conțin fosfor mai puțin benefic pentru organism decât fructele de mare, precum și vitaminele B, C și D. În ciuda lipsei de carne în compoziție, supa se datorează proteinelor, este bogată în calorii, deci ar fi o opțiune excelentă pentru un prânz consistent.

Ciupercile sunt preferabile pentru a alege dimensiuni mari sau medii. Nu ar trebui să aibă pete și zone întunecate. Culoarea corectă a capacului este albă, este posibilă o umbra ușoară roz sau bej. Cea mai bogată aromă în șampițe cu pălării deschise.

ingrediente:

șampițe - 250 de grame,
mazare - 5 linguri. linguri,
ceapa - 75 de grame,
morcov - 75 de grame,
cartofi - 1 lucru mare,
piper negru - 5-6 mazăre,
Lavrushka - 1-2 frunze.

Metoda de preparare pas cu pas:

Pasul 1: Înmuiați mazărea timp de patru ore (sau mai bine toată noaptea), clătiți de mai multe ori, gătiți timp de o oră și jumătate,

Pasul 2: tăiați cartofii la fel de convenabil, adăugați la mazăre, gătiți timp de 10-15 minute,

Pasul 3: spălați, coajați și tăiați ciupercile, prăjiți, puneți în supă,

Pasul 4: tăiați ceapa în cuburi și prăjiți timp de 3-4 minute,

Pasul 5: adăugați morcovi răzuți la ceapă, prăjiți, amestecând încă 3-4 minute,

Pasul 6: Adăugați legumele la supă și lăsați-l să fiarbă încă 15 minute.

În cazul în care mazărea nu este solidă, ci zdrobită în jumătăți, atunci nu este necesar să se înmoaie, dar ar trebui să gătiți timp de o oră.Decorează felul de mâncare finit cu verde mărunțit și se servesc cu crotoni de pâine albă de usturoi.

Dacă doriți să faceți o supă de cremă, adăugați puțin unt și amestecați toate ingredientele după ce ați gătit într-un blender.

Opțiunea 4: Supă de mazare cu ciuperci și carne afumată

Rețeta dietetică nu poate fi numită, dar în mazăre există proprietăți utile, deoarece este o sursă de proteine vegetale. Se crede că mazarea consolidează oasele și ajută la prevenirea sclerozei și este, de asemenea, o sursă de energie.

ingrediente:

apă sau bulion de carne - 3 litri,
coaste afumate - 0,5 kg.,
mazăre - 1 - 1,5 pahare,
morcovi - 75-100 grame,
țelină rădăcină - 50 de grame,
ceapa - 1 cap,
cartofi - 2-3 bucăți,
ciuperci - 100 grame,
frunze de dafin - 3 bucăți,
piper negru piper - pinch.

Metoda de preparare pas cu pas:

Pasul 1: coaja de ceapa de la primul strat, taie-l în două părți, răsfoiți într-o tigaie uscată, pune-l taiat,

Pasul 2: așteptați până când boabele se fierb, apoi se înmoaie ceapa și se toarnă coastele tocate,

Pasul 3: gătiți timp de treizeci de minute, apoi trageți ceapa,

Pasul 4: mazăre îmbibată și spălată, adăugați la bulion, așteptați până când se fierbe și reduceți căldura la minimum,

Pasul 5: tăiați cartofii în cuburi mici,

Pasul 6: când mazărea este aproape complet fiartă, puneți cartofii și gătiți timp de 15-20 de minute,

Pasul 7: Taiați și prăjiți ciupercile,

Pasul 8: Coji și tăiați fin morcovii și țelina, prăjiți,

Pasul 9: adăugați morcovi, telina, ciuperci și Lavrushka în supă, piper,

Pasul 10: Gatiți încă 10 minute la căldură scăzută, înainte de a turna în plăci, scoateți frunzele de dafin.

Pentru a obține gustul perfect, trebuie să luați în considerare cu atenție alegerea produselor. Mazăre sunt mai bine pentru a alege o culoare galben strălucitoare sau o culoare puțin verde nu este prea mare, nu ar trebui să aibă un miros neplăcut.

Pentru a accelera gătitul supă, mazarea trebuie să fie înmuiată în avans, puteți chiar să o lăsați în apă toată noaptea.

INGREDIENTE

Champignons 300 grame
Mazăre 1 sticlă
Apă 2 litri
Cartofi 2 bucăți
Lovitură 1 bucată
Morcov 1 bucată
Bay leaf 1 bucată
Ulei vegetal 3 Art. linguri
Sare, piper, verde Pentru gust

Smoalați mazărea în apă timp de câteva ore, de preferință peste noapte.

Mazăre înmuiată, clătiți și puneți la fierbere peste căldură.

Când se fierbe, se face mediul de incendiu, se adaugă ceapa decojită. Gatiti aproximativ jumatate de ora.

Apoi adăugați cartofi cubați la tigaie și gătiți încă 10 minute.

Adaugă morcovi supărați la supă.

Ciuperci tăiate în plăci.

Și le prăjiți în ulei vegetal timp de 5-7 minute. În același timp, sare și piper să le gust.

Trimiteți ciupercile prajite în tigaie cu frunza de dafin și aduceți la fierbere.

Și atingerea finală - cu un minut înainte de pregătire, aruncați verzui în supă.

Supă de mazăre supă cu ciuperci uscate

50 g de ciuperci uscate,

1 lingura. mazăre uscată,

1 rădăcină de pătrunjel,

ulei de floarea-soarelui (inodor),

condimente, sare - la gust.

Clătiți și înmuiți mazărea bine seara.

Ciupercile uscate trebuie, de asemenea, să se înmoaie, dar trebuie să se facă cu 2 ore înainte de începerea gătitului. Trebuie să fie spălate în prealabil. Strângeți ciupercile printr-o sticlă într-o oală de 3 litri.

Aduceți volumul de apă la 2,5 litri adăugând curat. Puneți în ea mazărea îmbibată și ciupercile fin tăiate.

Puneți supa într-un foc lent.

În timp ce mazărea cu ciuperci sunt gătite, spălați și coajați legumele, le tăiați în cuburi sau cubulețe mici, prăjiți în ulei vegetal. Puneți legumele în supă atunci când mazărea este aproape gata. Gatiti supa pana mazăre moale. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați sare și condimente.

Supă de mazăre cu ciuperci de pădure înghețate

1 pachet de ciuperci

1 lingura. o lingura de mazare,

sare, condimente - pentru gust.

Clătiți și înmuiați mazărea uscată timp de 3 ore.Scurgeți, adăugați 2 litri de apă proaspătă și puneți ciupercile (fără decongelare), puneți la gratar până când mazărea este gata.

În acest moment, se toacă fin ceapa și se prăjește în unt. Când mazărea și ciupercile sunt gătite, ștergeți supa printr-o sită sau transformați-o într-o piure cu ajutorul unui blender. Se fierbe din nou, se condimentează cu ceapă, condimente, sare și se servesc.

Supă de mazare cu șampițe proaspete și coaste afumate

Supa de mazare este mai satisfăcătoare cu cartofi proaspeți, cartofi și coaste afumate.

100 g de cartofi proaspeți,

1 lingura. mazăre uscată,

50 g rădăcină de țelină,

500 g coaste afumate,

sare, condimente (piper, frunze de dafin) - la gust.

Pregătiți ceapa: se coajă, se taie în 2 jumătăți și se pune (tăiată) pe o tigaie fierbinte, uscată, pentru a se cădea ușor.

Se fierbe apa într-o cratiță de trei litri, se pun jumătăți de ceapă, coaste afumate, tăiate în felii și se lasă să fiarbă o jumătate de oră.

Apoi scoateți ceapa din bulion, puneți mazărea bine spălată în tigaie, aduceți supa la fiert, reduceți căldura și gatiți-o până la moaleța mazărei (aproximativ o oră).

În timp ce mazărea este fiartă, spălați și coajați rădăcinile, tăiați-le în benzi subțiri. Spălați și uscați ciupercile, tăiați în felii subțiri. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se prăjește separat legumele și apoi ciupercile.

Puneți cartofii tăiați în supă, lăsați supa să fiarbe timp de 10 minute, adăugați morcovii, ciupercile prăjite și telina.

La sfârșitul de gătit sare supa și pune condimentele.

Supă de mazare cu ciuperci va avea mai multă gust dacă lăsați-o să bea timp de o jumătate de oră.

Supă de mazare cu șampițe

Aceste ciuperci proaspete pot fi achiziționate pe piață sau în magazin în orice moment al anului. Prin urmare, în timpul verii și în timpul iernii, supa de mazăre este ușor de gătit. Adevărat, rețeta propusă nu poate fi numită dietetică, iar în acest post supa nu este mâncată. Dar în restul timpului ... Crede-mă, este foarte, foarte gustos!

Mazăre uscată - 1 pahar cu diapozitiv,
Sampinone - 100 g (aproximativ două sau trei ciuperci mari),
Țelina de rădăcină - 50 g,
Morcov - 1 bucată,
Ceapa - 1 cap mediu,
Cartofi - 2-3 lucruri,
Afișe coapte - 500 g
Condimente (sare, piper, Lavrushka) - la discreția dumneavoastră.

Mai întâi gătiți brotom afumat. Ceapa pentru el ne vom pregăti într-un mod foarte neobișnuit. Coaceți ceapa, tăiați-le în două jumătăți și puneți-le (tăiate) pe o tavă uscată de fierbere pentru a căuta ușor. Într-o cratiță de trei litri, se fierbe apa, se adaugă jumătățile de ceapă și felii afumate de felii și se lasă să se gătească o jumătate de oră. Treizeci de minute mai târziu, scoatem ceapa din bulion, puneți mazărea bine spălată în tigaie, aduceți-o la fierbere din nou, reduceți căldura și gatiți până la mazărea moale (aproximativ o oră).

În timp ce mazărea se fierbe, hai să facem legume și ciuperci. Spălați și periați rădăcinile și le tăiați în paie subțire. Ciupercile bine spălate și uscate se taie în plăci subțiri (ciuperci plate). Apoi, turnați untul vegetal în roaster, încălziți-l și legați mai întâi legumele, apoi ciupercile (separat). În timp ce frigeam legume și ciuperci, mazărea ar fi trebuit aproape să fiarbă. Acum îi vom adăuga cartofi tăiați, lăsăm supa să fiarbă încă zece minute și să pună ciupercile prăjite, morcovii și țelina. La sfârșitul gătitului, adăugăm sare la gust și puneți mirodenii. Supa de mazăre cu ciuperci va fi chiar mai gustoasă dacă lăsați-o să bea (cel puțin o jumătate de oră).

Supă de mazăre cu ciuperci uscate

Această rețetă este deosebit de bună pentru gătit ulterior. Ciupercile uscate au o aromă de nedescris. Supa de ciuperci obișnuită cu ei se dovedește foarte gustoasă, iar supa de mazăre cu ciuperci uscate este pur și simplu dincolo de laudă. Pentru a face o supa slaba cu ciuperci si mazare, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ciuperci uscate - 50 g,
Mazăre uscată - 1 cești,
Pătrunjel rădăcină - 1 spate,
Ceapa - 1 lucru,
Morcov - 1 lucru,
Ulei vegetal (inodor),
Se condimentează - la discreția ta.

Pentru această supă, mazărea trebuie să fie înmuiată în avans. Acest lucru este mai bine făcut seara, lăsând mazărea în apă toată noaptea. Ciupercile trebuie, de asemenea, să se înmoaie, dar aceasta trebuie făcută cu două ore înainte de începerea supă de gătit. Apropo, ciupercile uscate, precum și cele proaspete, trebuie să vă spălați mai întâi. Deci, ciupercile, care au fost înmuiate timp de două ore, sunt scoase din apă și turnate într-o oală de trei litri. Aducem volumul de apă la două și jumătate de litru (adăugând apă curată) și punem în ea un ciocolată și ciuperci mărunțite. Pune supa de supă pe foc lent.

În timp ce mazărea cu ciuperci fierte, spălați și curățați legumele și le tăiați în cuburi sau cuburi mici. Apoi prăjiți rădăcinile cu ceapă în ulei vegetal. Adăugați prăjit în supă, atunci când mazărea sunt aproape gata, și gatiți supa până la mazăre moale. La sfârșitul gătitului (aproximativ cinci minute), sezonați supa cu condimente și sare. Servit cu biscuiți și ierburi proaspete.

Dacă gătiți această supă de mazăre în post, când nu se poate consuma ulei, puneți ceapa, morcovul și patrunjelul în supă (fără prăjire) cu douăzeci de minute înainte de a fi gata.

Supă de mazăre cu ciuperci înghețate

Încercați să gătiți supă cu ciuperci sălbatice, pe care greu le puteți proaspete. Dar congelate, acestea sunt adesea vândute în magazinele noastre. Pentru această supă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

1 pachet de ciuperci proaspete congelate,
1 ceasca de mazăre,
1 cap de ceapa,
Unt pentru gătit,
Sare și condimente pe gustul tău.

Se ating, se spală și se înmoaie timp de trei ore pe mazare uscată. Apoi se toarnă apa din mazăre, se umple cu 2 litri de apă proaspătă și se adaugă ciuperci (chiar și fără dezghețare). Puneți mazărea cu ciuperci pentru a găti până când mazărea este complet gătită. Între timp, se toacă fin ceapa și se prăjește în unt (aroma va fi de nedescris!). Atunci când mazărea și ciupercile sunt gătite, frecați supa printr-o sită sau transformați-o într-un piure cu ajutorul unui blender. Încă o dată, fierbeți supa, umpleți-o cu ceapă, sare și condimente (la gust), prăjite în unt.

Apropo, nu exagerati cu condimente: aroma si gustul de ceapa prajita va fi mai bun decat orice condimente. Dar ardeiul negru și o frunză mică de supă de laur nu vor interfera. Doar puneți frunza de dafin în supă la doar un minut înainte de a opri focul. Mararul sau patrunjelul nu va strica gustul și aroma acestei supă de ciuperci cu ciuperci.

Apropo, supa de mazăre cu ciuperci poate fi gătită fără cartofi. Și din moment ce cartofii sunt considerați departe de un produs dietetic, o astfel de supă poate fi inclusă în meniul celor cărora le pasă de subțimea figurii lor. Dacă ați gustat această supă magică, nu veți adăuga un singur gram de exces de greutate, dar vă veți simți plini și mulțumiți. Și în același timp - nici o remușcare! Așa că încercați, experimentați și gătiți cu plăcere.

Articole asemănătoare

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi Hrisca conține multe substanțe benefice pentru sănătate. Ajută la prevenirea apariției ...

Minunat supa de tăiței cu ciuperci aromate aromate, bogate, incredibil de gustoase ... Supa de ciuperci cu tăiței este un fel de mâncare minunată. Cu toate acestea, pentru un motiv ...

Cuprins Hrisca cu ciuperci - gătit într-o oală în cuptor Sunteți una din acele milioane de femei care se luptă cu excesul de greutate? Hrișcă cu ciuperci - ...

Cum să gătești terci de hrișcă cu ciuperci și ceapă Hrisca este considerată un produs alimentar și ecologic, deoarece hrisca este nemaipomenită în ...

Hrișcă cu ciuperci - combinația perfectă pentru o cină de familie. Hrișcă cu ciuperci este un oaspete frecvent în orice bucătărie. Această farfurie adună toată familia la masa lor ...

Supă de mazare cu ciuperci

Primele cursuri - produse alimentare necesare consumului zilnic, în special în timpul sezonului rece.Datorită alimentelor lichide, corpul se încălzește și funcționează corespunzător. Sucul de mazare se distinge printre numeroasele cursuri existente. Cine la gătit mai întâi, rămâne un mister. Dar faptul că felul de mâncare este vechi de mulți ani este fără îndoială. Chiar și vechii romani și greci au crescut această plantă de legume, iar pe străzile din Atena, comercianții s-au oferit să guste o supă de mazăre caldă. Într-o varietate de performanțe, este un fel de mâncare tradițională în multe țări.

Sucul de mazare este familiar pentru fiecare persoană încă din copilărie, dar nu toată lumea știe că gustul său poate deveni mai strălucitor și mai bogat. Există multe moduri în care acest fel de mâncare devine mai satisfăcător, bogat și gustos. Încearcă să gătești supă de mazăre cu ciuperci și vei vedea cât de variată ar putea fi mâncarea obișnuită. În ciuda sentimentului său, acest fel de mâncare este scăzut de calorii și este destul de posibil să o mănânci pentru cei care urmăresc cifra. Supa de mazăre bogată cu ciuperci va atrage cu siguranță pe dvs. și pe cei dragi pentru gustul neobișnuit și mirosul foarte apetisant. Este foarte rapid și ușor de pregătit, o rețetă pas cu pas vă va ajuta cu acest lucru.

Vom pregăti supa de ciuperci de pădure, în cazul nostru gătim în sezonul de iarnă și folosim ciupercile înghețate. De asemenea, puteți utiliza ciuperci proaspete sau ciuperci de stridii.

ingrediente

Apă - 2,5 l,
Ciuperci congelate sau proaspete - 350 g,
Mazăre - 0.7,
Morcovi - 1 buc.,
Cartof - 3 buc.,
Ceapa - 1 buc.,
Ulei vegetal - 3-4 linguri.
Sare, piper negru - la gust,
Legume proaspete - 6-8 ramuri.

Cum să gătești supă de mazare cu ciuperci sălbatice

Cel mai important lucru în gătit această supă este maioneza pregătită în mod corespunzător. Clătiți-l bine de mai multe ori și înmuiați-l în apă rece peste noapte. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci stați timp de cel puțin 2 ore. Se toarnă apa într-o cratiță, se pune pe sobă și se aduce la fierbere. Sare, pe baza gustului. Imediat înainte de gătire, spălați din nou mazărea sub apă curentă și trimiteți-o la lichidul fierbinte. Se fierbe timp de 30-40 de minute până când este moale. Timpul depinde de varietatea și calitatea mazărelor.

Pește cartofi, se spală și se taie în cuburi medii. Trimite-o în tigaie la mazăre.

Puteți lua orice ciuperci înghețate, dar, desigur, este mai bine ca acestea să fie ciuperci de pădure. Acestea dau supă o aromă delicioasă și un gust bogat. Dezghetați ciupercile în prealabil, clătiți-le cu apă și scurgeți-le într-o gaură pentru a elimina excesul de lichid. Dacă acestea sunt foarte mari, tăiate, dar nu prea mici. Nu uitați că ciupercile tind să scadă foarte mult în mărime atunci când prăjesc. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă și trimiteți-i acolo. Sareți niște ciuperci și prăjiți, amestecând ocazional până când se fierbe.

Ceapa si morcovii curata si se spala. Tăiați primul în cubulețe mici și al doilea grătar cu o răzătoare mare. Trimiteți legumele pregătite către ciuperci și treceți-le timp de aproximativ 5 minute, până când sunt gata. Ceapa trebuie sa fie transparenta, iar morcovii sa aiba o culoare aurie.

Ciuperci prăjite cu legume, adăugați la supa viitoare. Aragazul de pește și, dacă este necesar, adăugați sare. Se fierbe supa de ciuperci cu mazăre timp de încă 10 minute.

Clătiți verzile proaspete, tăiați și adăugați la supă. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți încă câteva minute și scoateți-l din căldură.

Primul vas de mazăre și ciuperci este complet făcut! Se toarnă supa de parfumare în plăci, dacă se dorește, adăugați la fiecare bucată de unt și invitați rudele la masă, savurați un prânz neobișnuit de gustos. Bon apetit!

Nota amante:

Pentru a pregăti o astfel de supă, puteți utiliza nu numai ciuperci congelate, ci și proaspete. Nu va afecta gustul vasului. Desigur, este mai bine să gătești supă cu ciuperci sălbatice, dar dacă nu sunt acolo, atunci vor face ciuperci de stridii sau șampițe. Spălați-le, tăiați-le și prăjiți în ulei de floarea-soarelui.Adăugați ceapa, morcovi la ciuperci, tocmai până la delicatețea legumelor și trimiteți-le într-o tigaie cu mazăre și cartofi.
Puteți găti supă de mazăre și ciuperci de pădure uscate. Pentru a face acest lucru, spălați bine piesa de prelucrat și înmuiați în apă rece timp de câteva ore. Apoi scoateți ciupercile și turnați lichidul în tigaie, va fi supa de supă. Adăugați mazăre și ciuperci tocate în apă. Adăugați lichid dacă este necesar. Apoi gătiți ca de obicei.
Pentru a face ca mazărea să se fierbe mai repede, fierbeți-o în apă purificată. Timpul de gătire va fi înjumătățit.

Compoziție și calorii

În supa de mazăre sunt prezente:

substanțe minerale (potasiu, magneziu, fosfor, clor, fier, iod);
vitaminele B, A, PP, C și E,
acidul folic
substanțele lipotropice (metionina, colina și lecitina),
inozitol,
zahăr (fructoză, glucoză).

Supă, care conține în compoziția sa mazărea uscată, calorii decât fierte din proaspete. Valoarea sa energetică per 100 g de produs este de 65 kcal. Dacă vasul este gătit în bulion de carne, atunci conținutul de calorii va fi de 75 kcal.

Valoarea nutritivă a supa cu adaos de mazare proaspătă este de numai 30-40 kcal.

Datorită conținutului redus de calorii, mâncarea este adesea inclusă în regimul alimentar.

Proprietățile benefice ale supă de mazăre

Mâncarea nu are numai gust excelent, dar și datorită compoziției sale, aduce următoarele beneficii organismului:

Datorită lipsei de grăsime, supa poate fi folosită de oameni care doresc să piardă în greutate.
Ajută la prevenirea tulburărilor de somn și a depresiei.
Supa de lumină poate îmbunătăți metabolismul și poate întări pereții vaselor de sânge.
Un vas fierbinte are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Acesta poate fi inclus în dietă ca agent profilactic pentru răceli.
Supa va ajuta la ameliorarea spasmelor vaselor de sânge, ceea ce va îmbunătăți circulația sângelui.
Antena este utilă pentru a mânca pentru pacienții cu hipertensiune arterială și ischemie.
Supa este capabilă să mărească apărarea organismului și să reducă riscul de apariție a tumorilor.
Îmbunătățește starea pielii, precum și părul și unghiile.
Antena este inclusă în dieta pacienților cu diabet zaharat, deoarece zahărul este reprezentat de glucoză și fructoză.
În supă există antioxidanți care pot încetini procesele de oxidare la nivel celular.
Cu utilizarea sa regulată, îmbunătățește activitatea sistemului digestiv.

Supa de mazare datorită proprietăților sale pozitive, poate fi una dintre cele mai utile mâncăruri, atât în dieta obișnuită cât și în regimul alimentar.

Aplicație de gătit

Sucul de mazăre este unul dintre puținele cursuri de primăvară, care, chiar și fără carne, are un gust excelent și o aromă plăcută. În rețeta tradițională este prezent: mazăre, cartofi, ceapă, ulei pentru prăjirea legumelor și verdețurilor. Conținutul caloric de 100 de grame de supă este de numai 66 kcal.

În ciuda faptului că mâncarea cu lapte are un gust excelent, gurmanii încearcă să-și îmbunătățească în continuare rețetele. Poate include cârnați afumați, coaste, carne de porc, untură etc.

Una dintre mâncărurile speciale este supa de mazăre cu șuncă. Toastul prăjit, inclus în compoziția sa, dă un gust picant. În acest caz, proprietățile nutriționale ale supa sunt îmbunătățite, ceea ce permite organismului să o absoarbă rapid.

Valoarea energetică a acestui vas crește dramatic și este de 300 kcal. Oamenii care urmăresc greutatea lor, această supă evident nu trebuie să guste. De aceea, cel mai adesea preferă supa de mazăre vegetariană.

Supă de mazare pentru pierderea în greutate

Creatorii acestei diete susțin că strămoșii noștri erau conștienți de calitățile pozitive ale mazărelor. Prin urmare, a fost întotdeauna folosit pe scară largă în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare (supe, salate, mâncăruri laterale). Supă de mazare pe apă - un fel de mâncare excelentă. Lipsa de grăsime în ea vă permite să-l utilizați pentru toți oamenii care doresc să piardă în greutate.

Avantajele acestei diete includ:

Mazărele au un conținut redus de calorii, dar, în același timp, saturează rapid organismul.
Este bogat în substanțe nutritive, de la zinc la potasiu. Când mănâncă mazăre pentru mâncare, corpul uman produce lizina de aminoacizi.
El poate înlocui carnea pentru vegetarieni.

Esența dieta este că scăderea în greutate înlocuiește o masă cu calorii înalte în dieta ei cu supă de mazăre. Felina este gătită cu adaos de mazare proaspătă și nu uscată.

Dacă renunți la alcool, alimente prajite, sărate și condimentate, pierderea în greutate în 7 zile va fi de aproximativ 3 kg.

Principala limitare a dietei este abandonarea preparatelor din carne. Datorită conducerii mazărelor în ceea ce privește conținutul de proteine, printre alte produse din plante, va fi capabilă să satisfacă nevoia organismului de proteine.

Răzuiți supa de mazăre

În ciuda proprietăților sale benefice, supa de mazăre are următoarele limitări:

Mâncarea în unele cazuri poate provoca disconfort în intestine. Acest lucru se datorează faptului că în mazăre există enzime care împiedică creșterea semințelor. Chiar și atunci când se fierbe, nu se descompun și inhibă defalcarea proteinelor vegetale. Ca rezultat, după consum, intestinul gros și flatulența sunt simțite.
Din cauza acestor caracteristici de mazăre, pacienții care suferă de hemoroizi sau de constipație nu sunt recomandați să o mănânce.
Unii oameni au o intoleranță individuală și o alergie la mazăre. În acest caz, supa de mazăre este interzisă să utilizați.

Pentru a evita această stare, supa trebuie consumată în porții mici. Dacă gătiți un vas de mazare verde, nu apare flatulența.

Pentru a reduce efectele negative, este mai bine să înmuiați mazărea în apă peste noapte și apoi să gătiți o perioadă lungă de timp.

Sucul de mazăre este un fel de mâncare sănătoasă care hrănește corpul uman cu vitamine și minerale. Este larg distribuit în gătit. Există multe rețete pentru supă de gătit. Este utilizat în mod activ în dietă. În ciuda multor calități pozitive, supa de mazăre are contraindicații care trebuie luate în considerare atunci când se mănâncă.