Salata - Zbor de fantezie

Sărbătoarea rară se referă la salate. Da, și ca o farfurie independentă, salata are dreptul de a exista. Legume, peste, carne - pentru fiecare gust! Pentru iubitorii de salate coapte, care pot satisface foamea, vă recomandăm să pregătiți o salată cu carne de porc. Vă oferim cele mai delicioase rețete care îndeplinesc cele mai sofisticate cerințe ale gurmanzilor.

Salata "letonă"

Pentru a pregăti o astfel de salată de porc, veți avea nevoie de:

150 de grame de pastă de porc,
3 cartofi de dimensiuni medii
2 castraveți murate,
1 mere
60 g de hering,
2 oua fierte
un pahar de smantana,
1 tomate,
salata verde
patrunjel,
hrean,
oțet și muștar.

Această cantitate de alimente ar trebui să fie suficientă pentru a pregăti o salată pentru 6 persoane.

Se fierbe carnea de porc și cartofii până se fierbe. Tăiați carnea de porc răcită și cartofii cubați. Adăugați aici hering mărunțit și ouă fierte. Peel și miez mere, tăiați și adăugați la salată. Am amestecat toate ingredientele. Sos de smantana cu salata.

Prepararea sosului: la 150 de grame de smantana se adauga 40 g de hrean, otet si mustar la gust. Salata pregătită cu carne de porc poate fi decorată cu verdețuri, ouă tocate sau felii de legume. În principiu, această rețetă poate fi modernizată în funcție de preferințele dvs. de gust.

Salată "Gourmet"

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de salate de porc pentru o masă de sărbătoare, puteți face următoarea salată, care va impresiona cu siguranță oaspeții dvs. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

150 de grame de carne de porc fiartă.
5 linguri de bulion, în care această carne de porc a fost gătită.
1 castravete proaspăt.
3 oua fierte de pui. Dacă doriți, le puteți înlocui cu 10 prepelițe.
1 buchet de mărar.
1 lingurita de brandy.
1 linguriță de sos de soia.
2 linguri de ulei de măsline.
150 de grame de fistic.
Sugar - pe vârful unui cuțit.

Sos de gătit:

În primul rând, trebuie să pregătiți sosul pentru a fi corect infuzat, în timp ce pregătiți salata în sine. Pentru a face acest lucru, în orice recipient nemetalic, se amestecă gălbenușul unui ou, ulei de măsline, sos de soia, bulion, brandy și ienupăr. Bateți bine până când se obține o masă omogenă. Puneți deoparte și luați salata în sine.

Se fierbe cele două ouă rămase și se răcește, apoi se taie câteva flori din proteine. Tot ce rămâne din ou este tăiat. Apoi, tăiați carnea de porc în fâșii subțiri - cât mai subțiri posibil, și apoi - castravete, decojite. Se taie piulițele și se mănâncă bine - le puteți trece printr-o mașină de tocat carne.

Apoi treceți direct la colecția de salată. Într-un vas frumos, pune primul strat - carne de porc și se toarnă sos de soia. Apoi vine rândul de castraveți - ele trebuie, de asemenea, să fie așezate într-un strat continuu și presărat cu sos de soia. Apoi puneți ouăle tocate fin - de asemenea, trebuie să se presară cu sos. Stratul final este mararul și nucile. Apoi, strângeți salata cu flori tăiate din proteină și puneți-o în frigider timp de o oră.

Salată "Gourmet"

Dacă doriți să faceți o astfel de salată de carne de porc, astfel încât toată lumea să poată sufla - inclusiv pe tine însuți - să încerce Gourmet. Desigur, odată cu pregătirea ei, va trebui să vă dăruiți, dar munca voastră nu va fi în zadar!

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru salată:

300 de grame de file de porc.
20 de grame de unt.
150 de grame de struguri întunecați.
150 de grame de struguri ușori.
1 cap de ceapă mic.
4 tulpini de telina.
50 de grame de salată de frunze.
20 de grame de nuci.
Ardei piper negru și sare - la gust.

Pentru sosul de care ai nevoie:

70 de grame de brânză albastră.
3 linguri de lapte degresat.
70 grame de orice crema.
1 lingură de sos de vin.
2 linguri de ulei vegetal.

Sos de gătit:

Și din nou, mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, cu ajutorul brânzei furculita, adăugați ulei vegetal, lapte, smântână și oțet, adăugați cantitatea dorită de sare și piper. Folosind un mixer sau o măturică, biciuiți sosul până când este neted.

Controlați fileul de porc - dacă este necesar, scoateți-l din acesta. Apoi clătiți cu apă curentă și ștergeți cu un prosop de hârtie obișnuit. După aceea, frecați carnea de porc cu un amestec de sare și piper. Se încălzește o tigaie adâncă și se adaugă unt. Puneți carnea de porc timp de 15 minute pe fiecare parte, fără a acoperi. După aceea, înfășurați carnea în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

În timp ce carnea este în cuptor, preparați ingredientele rămase. Spălați și uscați strugurii. tăiați fiecare boabe pe jumătate și îndepărtați oasele, dacă există. Se coajă și se spală telina, se taie în cercuri mici, grosimea cărora ar trebui să fie de aproximativ 1 centimetru. Coaceți ceapa și le tăiați foarte fin și împărțiți salata pre-spălată în frunze individuale - acestea trebuie să fie tăiate în bucăți.

Atâta timp cât faci toate astea, gătești carne. Scoateți-o din cuptor și răciți ușor. Apoi tăiați în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Cel mai bine este să tăiați carnea în diagonală în raport cu direcția fibrelor. Luați o farfurie plată și puneți carnea sub formă de flori - felii de carne care vor fi petalele sale.

Într-un recipient din plastic profund, amestecați strugurii, salata, ceapa și telina, sos și amestecați bine. Apoi puneți amestecul într-o alunecare pe carne și presărați cu piulițe. Această salată trebuie servită la masă după gătit cât mai repede posibil - în mod ideal, carnea trebuie să fie caldă. Acest lucru va evidenția gustul deosebit al salatei. Și încă un detaliu mic - această salată se recomandă să fie servită exclusiv cu o baghetă proaspătă.

Salata "Țăran"

Dacă vă așteptați prieteni vechi și nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, puteți găti o salată de porc foarte simplă, dar delicioasă. Și nu fi confundat de o rețetă foarte simplă - gustul va fi uimitor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de morcovi proaspeți.
1 kilogram de carne de porc.
0, 5 kilograme de ceapa.
0, 5 kilograme de castraveți murate.
Maioneză - în funcție de preferințele personale.

Pregătirea salatelor:

Pregătirea salatelor este la fel de clară ca și ingredientele. Deci:

Se fierbe carnea de porc, nu uita sa faci sare si piper. În timp ce carnea de porc este fiartă, coajați morcovii și grătarul pe o răzuire grosieră. Apoi se taie ceapa în inele și se prăjește. Tăiați castraveții în paie fină. Când carnea este gătită, trebuie să fie răcită și, de asemenea, tăiată în benzi. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient profund, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Transferați într-un bol de salată și serviți.

Salata "Do-re-mi"

Este greu de spus unde a venit numele acestei salate, dar acest lucru nu distruge meritele sale. Pentru a pregăti această salată, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

3 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii.
1 castravete murate.
200 de grame de carne de porc macră.
1/2 lămâie
o treime dintr-o linguriță de pulbere de ardei roșu.
cilantro greens.
200 de grame de maioneza.

Pregătirea salatelor:

Se fierbe carnea în apă sărată, se fierbe cartofii. În timp ce carnea și cartofii curățați se răcesc, tăiați castravetele în benzi. Apoi tăiați felii de carne de porc răcită și cartofi de aceeași mărime.

În timp ce carnea și cartofii se răcesc în sfârșit, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, adăugați piper roșu și sos de lămâie la maioneză, amestecați bine cu o măturică. Sosul este gata! Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sos, apoi se pune salata într-un castron de salată. Apoi, strângeți salata cu crengi de cilantru.

Salata de tomate

Dacă sunteți un susținător al unei alimentații sănătoase sau sunteți implicați în lupta veșnică cu kilograme în plus, trebuie să acordați atenție următoarei rețete. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de carne de porc macră fiartă.
2 roșii de dimensiuni medii.
1 piper dulce.
1 cap de ceapă roșie.
2 oua fierte de pui.

Pregătirea salatelor:

Rețeta este destul de simplă, astfel încât gătitul nu vă duce prea mult timp. Carnea de porc trebuie tăiată în paie mică, apoi se toacă ceapa, roșiile, ardeii și ouăle. Puneți toate ingredientele într-un castron adânc, adăugați condimentele preferate și amestecați. apoi puneți salata într-un bol de salată și, dacă doriți, decorează salata cu verdeață.

După cum puteți vedea, rețetele pentru salate cu carne de porc sunt foarte diverse - alegeți orice! Bon apetit.

preparare

Pregătiți dressingul de salată - amestecați maioneză cu usturoi, trecut printr-o presă. Ungeți fiecare strat de salată cu el.
Primul strat de salată este fileul de pui tocat.
Al doilea strat - ciuperci prajite cu ceapă.
Următorul strat este brânza rasă pe un răzuitor fin.
Așezați ananasul în ultimul strat. Smear acest strat nu este necesar. Decoreaza salata cu felii de portocale.
Salata este gata. Bon apetit!

Ingrediente pentru zborul "salată" ":

Ham - 100 g
Sampinione (conservate) - 100 g
Cartofi (fierte) - 2 buc
Sfecla (fiarta) - 1 buc
Apple - 1 buc
Țelina stomacată - 150 g
Maioneză (smântână sau iaurt) - 4 linguri. l.
Oțet (9%) - 0,5 linguriță.
Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Mustar (franceză) - 1 linguriță.
Sare (Pentru gust)
Mărar - 1 bucată.

Reteta "Salata" zbor ":

Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Se toarna bine campionii, cuburile de telina cât mai mici.

Se taie mărarul și șunca în cuburi. Adăugați sare și piper la gust, amestecați totul.

Se amestecă maioneză, ulei, oțet și mustar și se toarnă peste salată. Se amestecă ușor

Peel sfărâmături și mere. Legumele de curățare le taie în felii. Plasați petalele de mere în mod alternativ într-o placă porționară (presărați cu suc de lamaie) și petală de sfeclă. Puneți salata în centru.

Bon apetit

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

26 martie 2014 avani #

26 martie 2014 Demuria # (autorul rețetei)

24 martie 2014 Wera13 #

24 martie 2014 Demuria # (autorul rețetei)

23 martie 2014 gourmet1410 #

23 martie 2014 Demuria # (autorul rețetei)

23 martie 2014 gourmet1410 #

23 martie 2014 Demuria # (autorul rețetei)

23 martie 2014 pupsik27 #

23 martie 2014 Demuria # (autorul rețetei)