Cum să gătești butoi de curcan - cea mai delicioasă rețetă

Pentru cei care iubesc fileul de curcan, retetele pentru mâncăruri gustoase și rapide din ea nu vor părea prea complicate. Acest produs dietetic are o gamă completă de calități utile, dar necesită un efort mai mic în termeni culinari decât puiul obișnuit, cea mai mare parte a hostessilor. Datorită densității mari a cărnii, curcanul are nevoie doar de tratament termic mai lung sau de pre-marinare. Dar, cu abordarea corectă a afacerilor, toate inconvenientele sunt mai mult decât compensate de gustul excelent al păsării.

Acest articol vă va spune cum să faceți un filet, astfel încât să fie moale și suculent. Veți învăța, de asemenea, secretele de a da texturi delicate fibrelor de carne. Dar, înainte de a începe să gătiți, trebuie să decideți cu privire la metoda de tratare termică a păsărilor de curte.

Soluție dietetică: prăjire în cuptor

Gătitul în cuptor este una dintre cele mai simple căi de a obține un produs alimentar. Pentru a face fileul tibiei de curcan să nu fie uscat, ci mai degrabă suculent, este necesar să-l aromați cu fructe și sosuri. Pentru un kilogram de filet vor fi necesare 50 ml de miere, 75 ml de sos de soia, 1 portocaliu, 2 mere, usturoi în granule și piper după gust.

Reteta va arata astfel:

bucățile individuale de filet sunt bine spalate și uscate,
carnea este frecat cu condimente (fara sare), se macina in ele timp de cel putin 3 ore,
merele și portocalele sunt tăiate în felii (de preferință înainte de a fi introduse în cuptor);
tava de copt este pregătită,
fileul de carne este pus în centru, felii de fructe în jurul acestuia,
pe partea de sus a vasului se toarna sos de soia, pete cu miere.

Coacerea se face într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute. Apoi, vasul de pe foaia de coacere este lăsat să se "atingă" în modul de răcire (fără încălzire). Serviți vasul pe o placă comună mare (cu carne în centru și fructe în jurul marginilor).

Stroganoff

Rapid și gustos pentru a găti fileurile de coapse de curcan poate fi în tigaie. Se bazează pe carnea clasică Stroganov, dar în loc de carne de vită, se folosește o pasăre mai dietetică. Pentru a prăji bucăți subțiri de carne, va trebui să luați unt. Fileurile sunt pre-tăiate, se pregătesc felii de ciuperci (aproximativ 100 de grame, ciupercile sunt potrivite), ceapa este zdrobită. De îndată ce curcanul este în roșu, se completează cu ceapă și ciuperci. Toate acestea sunt stinse înainte de evaporarea lichidului și caramelizarea ingredientelor.

În ultima parte a preparatului, se adaugă sare și piper în vas, 100 grame de smântână 20% grăsime, mustar pentru spiciness. Toate componentele sunt amestecate, stins la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute, după care puteți continua servirea. Brânză cu ciuperci va fi o mare plus față de o farfurie laterală de orez alb sau piure de cartofi. Ca un fel de mâncare independentă, poate fi servit pe frunze de salată.

Supă caldă și nutritivă

Supa de curcan delicată și dietetică va fi cea mai bună alegere pentru includerea în dieta unui copil sau a unui adult. Primul și cel mai important lucru în creația sa este bujorul. Pentru a face carnea de pasăre moale și suculentă, trebuie să gătiți-o timp de 40 de minute până când fierbeți. Puteți lua fileul pe os pentru a obține un bulion mai bogat și mai puternic. Înainte de gătit, carnea se spală. Jumătate din ceapa tocată, tulpina de telina, morcovii sunt adăugați la bulion.

Pentru realimentare într-o tigaie, a doua jumătate a cepei, ardei dulci, un cuișor de usturoi, 2 roșii rase sunt prajite în unt. Carnea trebuie scoasă din bulion. În supă trebuie să puneți 3-4 cartofi tăiați, așteptați să fierbeți.Apoi adăugați un amestec de tigaie și gatiți până când se termină. 5 minute înainte de oprire, fileul fiert tăiat și verdele proaspăt sunt puse în tigaie. Felina finită este servită cu piper. Este perfect pentru includerea în dieta de iarnă.

Gatiti maneca

Printre rețetele pentru alimente gustoase și sănătoase, metodele de gătit pentru carnea de pasăre într-un manșon a fost întotdeauna considerată cea mai simplă și mai convenabilă. Carnea moale, suculentă și complet uscată poate fi coaptă fără efort suplimentar. Pentru un rezultat excelent, bucățile de carne femurală sunt pre-marinate timp de câteva ore în condimente de curry și usturoi proaspăt tăiat. Sare și rozmarin se adaugă la gust. Carne bine înmuiată în mirodenii este așezată în manșonul culinar și lăsată să frigească o oră la o temperatură de 180 de grade.

Dacă intenționați să gătiți nu doar carne, ci întregul vas, îl puteți suplimenta cu legume pentru coacere, pete cu ulei de măsline și ierburi. Ca o completare, roșiile de cireșe, cartofii, cuișoarele de usturoi întregi și ardeii dulci sunt perfecte. Pentru o masă festivă, puteți folosi sucul de ananas ca o marinadă. Puteți, de asemenea, umple coapsa de curcan cu măsline. Pentru a conferi un aspect atractiv felului de mâncare și pentru a adăuga o varietate de arome la dietă, se recomandă utilizarea mazărelor verde și a șampaniei.

Pentru a afla cum să preparați un picior de curcan în cuptor, consultați videoclipul de mai jos.

Vom avea nevoie

Aproximativ 6 porții:

Turturea din Turcia - 2 bucăți (am 2.5 kg),
smântână - aproximativ 100 ml,
usturoi sau praf de usturoi,
condimente, sare la gust,
folie pentru coacere.

Din mirodenii, am luat hamei-suneli, îmi place acest condiment din vremea sovietică. Praful de usturoi de uz casnic este, de asemenea, indispensabil pentru orice fel de mâncare. Puteți adăuga piper negru, rozmarin, amestec de pui. Nu exagerati cu condimente, pentru ca curcanul are un gust foarte placut si nu vreti sa-l ingropati sub un strat de condimente.

preparare

Clătiți ghimpele, ștergeți cu un prosop de hârtie, uscați. Smear prima cu pulbere de usturoi și alte condimente, apoi smântână.

Dacă nu aveți pulbere, ci usturoi proaspăt, apoi se toacă, se amestecă cu condimente și smântână. Îndepărtați cu grijă borcanele de curcan cu această marinadă de pe toate părțile și lăsați-le să marinate timp de cel puțin 30 de minute.

Puteți pune într-un container care se poate închide și se lasă în frigider pentru o zi, astfel că carnea este mai bine marinată și dacă pregătiți felul de mâncare pentru vacanță, veți economisi timp. În loc de smântână poți lua maioneza.

Pune-ți scobiturile în formă. Înfășurați în folie astfel încât să nu existe lacune. Acest lucru este necesar, deoarece curcanul poate fi ars de sus, chiar dacă este udat la fiecare 15-20 de minute. Datorită foliei, pasărea va rămâne suculentă, se va coace bine și acest lucru va simplifica foarte mult procesul de gătire.

Puneți cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de o oră și jumătate mai întâi. Porniți un ceas cu alarmă și puteți să vă duceți în legătură cu afacerea dvs. - bucătar de curcan fără ajutorul dvs. După 1 oră și 30 de minute, îndepărtați folia, periați cu smântână și coaceți încă 30 de minute. Se recomandă din nou să se toarnă grăsimea, care este înecată de pasăre.

Delicios copaci de curcan - preparate pe deplin! Crusta apetisant, aromă - nu rezista, suculent și moale în interior.

Serviți cu orice fel de mâncare de legume, hrișcă, orez, paste făinoase sau doar o salată proaspătă. Turcia merge bine cu rowan înmuiat, pe care l-am recoltat din toamnă.

Sper că ți-a plăcut reteta noastră de copt de curcan, și cu siguranță o vei repeta. Cum pregătiți un curcan? Distribuiți sfaturi, rețete și trucuri în comentarii.

Avantaje și dezavantaje ale turcului

Carnea din Turcia este numărul unu în dieta.Are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, este hipoalergenic, conține substanțe și vitamine necesare funcționării normale a organismului și este deosebit de benefic pentru sistemele nervoase și cardiovasculare.

100 de grame de curcani vor oferi organismului jumătate din cantitatea zilnică de proteine. Bogat în carne și vitamine, în special în grupurile B și PP, este digerat ușor și hrănește rapid organismul.

Datorită unui set de aminoacizi și minerale unice, consumul de carne de curcan va contribui la păstrarea tinerilor și la întărirea sistemului imunitar. Turcia ajută la creșterea nivelului de serotonină în organism, iar acest lucru, după cum știți, hormonul fericirii, prin urmare, consumul acestei carne va salva de la depresie și vă va ridica spiritele. Nu e de mirare că curcanul coaptă este un fel de mâncare tradițională în vacanțe în multe țări.

Avantajele includ ușurința de a găti bulgăre de curcan. Așezați carnea în cuptor sau în aragazul lent, puteți să vă ocupați de afacerea dvs., din când în când, turnându-l cu sucul rezultat.

Turcia nu are nici un dezavantaj, această carne este gătită puțin mai mult decât carnea de pui și este, de asemenea, mai puțin frecventă pe rafturile magazinului. În restul preparatelor de curcan va aduce un singur beneficiu.

Modalități de gătit picior de curcan

Pregătiți un picior de curcan în mai multe moduri:

coaceți în cuptor, în folie sau în manșon,
gătiți într-un aragaz lent
urechea de copt
fierbeti in sosul in tigaie,
se prăjește într-o tigaie,
gătească supă și supă pe bază de carne de picior
face umplutura, pate,
să gătești pe grătar și să deschizi focul.

Să analizăm în detaliu metodele cele mai simple și mai accesibile.

Coaceți în cuptor

Coacerea este cel mai convenabil mod de a găti această porție de curcan. Pentru a coace picioarele corect, ele sunt întotdeauna marinate în condimente și sos de soia, miere, muștar, kefir, vin uscat sau suc de citrice, umplute cu usturoi. Plasat în cuptor, acoperit cu folie sau plasat într-un manșon.

Carne tocată timp de 1,5-2 ore, în timp ce la fiecare 15-20 minute trebuie să-l udați cu suc. Dacă este coaptă în manșon, nu este nevoie de acest lucru, este suficient să deschideți manșonul cu 20 de minute înainte de pregătire și turnați piciorul cu sucul acumulat în manșon. Dacă puneți legume lângă carne, obțineți o farfurie foarte gustoasă și suculentă.

Umplut copane

Pentru a face un copac umplute, trebuie să scoateți un os din el, să-l bateți și să-l umpleți cu umplutură, țineți marginile împreună și coaceți-l într-un manșon sau folie. Dacă alegeți folie pentru gătit, atunci trebuie să turnați apă în foaia de copt, creând efectul unei băi de apă, vasul în acest caz nu va fi niciodată uscat. Se adaugă și o cantitate mică de apă în manșon înainte ca marginile să fie lipite.

Există un alt mod de umplere, pentru aceasta trebuie să îndepărtați cu atenție pielea de la picior, să tăiați carnea din os, să îndepărtați osul în sine. Aduceți carnea tocată din carne și legume, puneți-o în piele, ca într-o pungă și coaceți în cuptor.

Principalele tipuri de umplutură pentru umplerea picioarelor:

ciuperci cu ceapa,
lamaie și portocaliu
ficat cu ciuperci,
prune și alte fructe uscate
nuci cu mere.

Puteți să vă arătați mereu imaginația și să veniți cu umpluturile semnăturii.

Preparatul pentru shin

Pentru gătitul cu succes a butoiului de curcan, trebuie să pregătiți corect carnea.

Dezghețați copacul congelat, îndepărtați toate pene de pe suprafață, spălați-vă și uscați cu șervețele sau prosoape de hârtie.
Răciți carnea cu mirodenii, sare și piper.
Se toacă usturoiul și se marinate în orice marinadă. Dacă timpul este scurt, lăsați carnea în marinadă la temperatura camerei timp de 30-40 de minute, altfel trimiteți-o la frigider, de preferință peste noapte.

După aceasta, puteți obține o tigaie și începeți să gătiți.

Secretele găinilor de curcan de gătit

Pentru a evita problemele neașteptate în timpul gătitului, trebuie să ascultați următoarele sfaturi și trucuri:

pentru curcanul de gătit, asigurați-vă că utilizați condimente: zira, turmeric, șofran, chimen, busuioc, curry, un amestec de ierburi și usturoi,
asigurați-vă că pentru a murat carne înainte de gătit,
pentru a face curcanul mai parfumat, trebuie să fie umplute cu usturoi și cuișoare,
carnea este gata în cazul în care sucul limpede iese atunci când piercing,
sucul care a rămas după prăjire poate fi folosit mai târziu pentru a face sos, sos sau supă,
din carne de curcan răcită puteți face un sandwich sănătos cu legume și salată verde,
în timpul prăjirii și prăjirii este necesar să se aplice periodic carnea cu sucul rezultat,
timpul de prăjire este calculat din raportul: 20 minute până la 500 de grame de carne,
după îndepărtarea copacului din cuptor sau din tigaie, acoperiți-l cu folie și lăsați-l timp de 30 de minute,
Carnea din Turcia merge bine cu vinul alb uscat,
Nu puteți găti un copt rece. Pentru ao face moale, trebuie să o țineți timp de 20-30 minute la temperatura camerei, timp în care carnea se încălzește puțin.

Rețetă delicioasă: copt de curcan cu cartofi în cuptor

Cea mai ușoară modalitate de a găti este să coaceți un coș cu cartofi, rezultatul fiind un curs principal cu o farfurie laterală.

Shin - 700 de grame,
cartofi - 7 bucăți de dimensiuni medii,
condimente și condimente pentru carne și cartofi
usturoi,
sare, piper, ulei vegetal.

Ghimpe umplute cu usturoi, frecat cu condimente, condimente și sare. Lăsați să se înmoaie.
Împărțiți cartofii, sareți și coaceți cu unt.
Puneți carnea în mijlocul formei, împrăștia cartofii în jur, acoperirea cu folie.
Coaceți 50 de minute la 220 de grade, apoi reduceți la 190 și gătiți încă 10 minute.
Scoateți folia și lăsați-o în cuptor timp de încă 25 de minute, până când vârful curcanului este înroșit.

ingrediente:

usturoi - 8 cuișoare,
curcan - 600 de grame de sân,
pentru ceapa verde,
cartofi - 800 g,
rozmarin - ramura,
frunze de dafin - 2 frunze,
ardei gras - 1 lingurita,
ulei vegetal - 2 linguri. linguri,
busuioc - 0,5 linguriță.
curry - 2 ciuperci,
condimente pentru cartofi - linguri de jumătate de oră,
sare,
condimente pentru păsări de curte - lingurițe de jumătate de oră,
piper negru.

Îi poți înșela

Rețetele pentru prepararea picioarelor de curcan umplute pot fi, de asemenea, făcute noi de fiecare dată, pe baza tipurilor de bază de umplutură pentru a servi o pasăre întreagă:

Ciuperci, nuci și mere,
Lămâie și verdeață,
Ficat cu nuci sau ciuperci,
Prunele sau caisele uscate și merele,
Cranberry și portocaliu.

Sau poate aveți rețete secrete pentru umpluturile de păsări de curte - sunt, de asemenea, potrivite pentru a face un fel de mâncare neobișnuită.

Turmă de curcan
mere,
Prunele sau caise uscate, se toarna apa fiarta timp de cateva minute,
3-4 benzi subțiri de slănină afumată.

Pentru a începe, scoateți osul din picior. Tăiați cu grijă piciorul pe o parte și, ajutând cu un cuțit, separați osul. Puteți lăsa o parte din os în capătul subțire al piciorului - astfel încât să pară intact.

Carnea este aplatizată și puțin descurajată. Se presară cu sare și piper. Apoi puneți interiorul piciorului umplut: o felie sau două de măr dulce și acru, prune sau caise uscate.

Ne plimba piciorul, oferim aspectul original. Am înfășurat fâșii de slănină strâns și le-am așezat într-un vas de copt. Puneți vasul în cuptorul preîncălzit și așteptați, așteptați, așteptați. Din când în când, turnați picioarele cu jock proeminent.

Sau se toarna in sos

Iată câteva rețete - fripturi de curcan gătite în utyatnitsa sau kazan Ele pot fi, de asemenea, diferite - secretul este în sos, în care carnea va fi îndulcită.

Să încercăm acest sos:

Mediu Bulb,
O pereche de cuișoare de usturoi,
Sticlă de smântână
Un borcan de măsline,
2 linguri. l. muștar,
Sare, piper, condimente preferate,
Ulei vegetal - pentru prăjire.

Înainte de coacere, prăjiți picioarele în ulei fierbinte până la maro auriu pe toate laturile. Trecem în utyatnitsa.

Tăiați ceapa în inele, măsline, inele sau jumătăți, peste. Se amestecă legume, smântână, condimente, usturoi și muștar. Adăugați un pahar cu apă sau bulion. Se toarnă sosul de copt și se fierbe sub capac timp de 1,5 ore. Puteți face acest lucru atât în cuptor cât și pe plită. Când picioarele sunt gata, lăsați-le să stea sub capac timp de 15-20 de minute.

Dacă, după frigere, se toarnă picioarele cu apă clocotită - 1-2 cesti, se adaugă 2 linguri. l pastă de tomate, ceapă, adiție și mirodenii, obțineți un sos cald acru cu un accent caucazian.

Și puteți să tăiați în cubulețe mici cartofi și morcovi, ceapă și condimente, sare și turnați un pahar de vin alb și fierbeți peste căldură.

Orice reteta necesita un ingredient esential - curcan. Gatiti-va cu sufletul, va rog pe voi insiva si pe cei dragi.

Carnea de curcan gustoasă este bună pentru toată lumea

Turcia ocupă o poziție "de top" în lista produselor dietetice. Evidențiați principalele calități valoroase:

nu cauzează alergii
conține un minim de grăsime,
calorii scăzute
îmbunătățește funcția inimii
100 g de carne de curcan "acopera" cerintele zilnice de proteine,
frumos de gust
crește cantitatea de hormon "fericit" - serotonină,
colesterolul minim.

Se recomandă în special pentru femeile gravide și copii - un maximum de vitamine cu absorbție ușoară. Carnea din Turcia este un "accelerator" al metaboliților. Acesta oferă în mod generos oligoelemente sănătoase care împiedică apariția dăunătorilor. Există opinia că preparatele din carne de curcan inhibă procesele oncologice, anemia și anemia.

Se știe că unele elemente de carne de curcan sunt adăugate la agenții farmacologici pentru combaterea cancerului. O cantitate mare de fier din compoziție înlocuiește complet carnea roșie, iar fosforul face ca produsul să fie valoros ca peștele roșu. Specialiștii în alimentația sportivă recomandă curcanul sportivilor. O cantitate mare de proteine ajută la întărirea masei musculare. Oamenii vor aprecia această pasăre pentru puterea masculină pe care o oferă fila ei.

Recomandări de gătit, secretul sucului

Curcanul nu este "capricios" în gătit, cel mai important, pregătirea corectă a cărnii. Există mai multe moduri de pregătire a picioarelor:

în cuptor, în aragazul lent - copt în folie,
prăjiți pe o grătar sau pan - pâine sau aluat,
preparați supe pe baza acestora
ciorbe de tocană umplute,
bucăți de gătit, bucăți,
face umplutura.

Picioarele sunt recomandate a fi dezghețate, spălate, șterse cu o cârpă sau un prosop de hârtie. Se spală mirodenii, piper, sare - în funcție de preferințele gustului.

Atenție! Următoarele condimente sunt cele mai armonioase cu curcanul: busuioc, curry, un amestec de ierburi italiene, turmeric (se va adăuga o culoare aurie în farfurie), șofran.

Următorul pas în pregătirea picioarelor este decaparea. Un punct important care nu este recomandat să săriți. Carnea bine marinată este gătită mult mai repede, va fi suculentă și va păstra mai multe "bunătăți". Marinada, puteți alege orice, în funcție de preferințele gustului. Pregătiți-vă picioarele cu usturoi, amestecați cu marinata și puneți-le în frigider, aveți posibilitatea să o luați peste noapte. Servirea mâncărurilor din picioare poate fi făcută cu vin alb - ele sunt perfect combinate. Ce rețete oferă gătitul mondial? Analizăm cel mai rapid și mai ușor de pregătit.

Caserola în folie "a la joc"

Bomboane de curcan drumsticks gust foarte mult ca joc. Același parfumat, dar mai moale și mai moale. ingrediente:

pulpa piciorului (dezosată) - 0,5 kg,
sare - la gust, dar un pic,
un amestec de ierburi italiene - 1-2 lingurițe,
muștar ascuțit mediu - 2 lingurițe,
cartofi - 0,5 kg,
Ierburi picante - pentru gust. Se recomandă paprika, șofranul, busuiocul.

Sprângeți filetul uscat de copt cu sare (este mai bine să-l frecați), piper, generos "stropiți" cu ierburi și acoperiți cu muștar. Puneți în folie (nu strâns, astfel încât acesta a fost în cazul în care pentru a scurge sucul de carne și a pus cartofii).
Apoi puteți acționa în două moduri. Așezați cana de cartofi în mod egal între bucățele de fileu și puneți-le în cuptor (temperatura de încălzire este de 200 g). Sau, dacă timpul permite, acoperiți carnea cu folie și marinați timp de o oră și jumătate.
Coaceți aproximativ 50 de minute, după 30-40 de minute trebuie să verificați disponibilitatea. Dacă, atunci când pierdeți o bucată de curcan, apare suc de carne, vasul este gata.

Supă de lumină cu legume

Supa de lumină este potrivită pentru copaci de curcan, chiar și pentru cei mai tineri copii, ceea ce va face posibil să nu se pregătească o masă separată pentru copil. Ce este necesar:

Shin - 1 buc.,
cartofi - 600 g (sau 800 g pentru supa groasa)
fasole într-un pod - 100 g,
morcov - 1 buc.,
ceapa - 1-2 buc.,
spaghete (dacă doriți mai bogate) - 100 g,
sare - Adyghe sau mare, 1 linguriță

În ceea ce privește condimentele, în cazul în care supa este numai pentru adulți, este recomandabil să se adauge busuiocul, șofranul sau un amestec de plante medicinale. Același lucru se aplică preparării preliminare a cărnii de curcan. Pentru adulți, este mai bine să marinați, pentru copii - gătiți imediat. Procesul de gătit este foarte simplu: pregătiți bulionul (după fierbere, scoateți ceapa și gătiți timp de 40-50 minute pe căldură medie). Supa este gata dacă pulpa este ușor separată de picior. Trageți butonul, adăugați cubulețe mici de morcovi și cartofi, dați puțin fierbere. Dacă este concepută, puneți spaghete, ultima fasole (literalmente 10 minute înainte de gătire). Sare după cum doriți, la mijlocul sau la sfârșitul gătitului.

Picioarele în sos picant

sare (pentru aroma specială, puteți lua Adyghe),
turcoaz - 6 buc.,
6-7 linguri. miere
6 linguri. linguri sos de soia clasic,
6 catei de usturoi.

O farfurie de picioare de curcan, gătită în acest fel, este foarte frumoasă și parfumată. Gatiti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade. Tăiați picioarele sarei cu sare și condimente, lăsați să se înmoaie timp de 0,5-2 ore (cu cât este mai mare marinatul, cu atât va fi mai rapid preparatul).

Nu puteți sare deloc, deoarece sosul de soia este saturat sărat. Amestecați sos de soia și usturoi zdrobit cu miere. Dacă mierea este confecționată, se topește într-o ceașcă de sticlă sau ceramică într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Așezați picioarele într-un manșon de prăjire așezat pe o foaie de copt. Se toarnă sosul preparat, se amestecă bine prin agitare. Coaceți timp de 30 de minute, pierdeți sacul și aduceți-l la pregătire - de obicei, nu aveți nevoie de mai mult de 20-30 de minute. Serviți cu orez sau cartofi piure.

Puteți găti în diferite moduri, iar picioarele, gătite într-un aragaz lent, pentru a gusta, conform unor recenzii, chiar mai bine decât cele obișnuite din cuptor. Piciorul de curcan în aragazul lent este cel mai lazător mod de a găti, dar, destul de ciudat, cel mai sigur în ceea ce privește cantitatea de substanțe sănătoase.

Bucătăriile din Turcia sunt unice în simplitatea lor. Acestea nu sunt inferioare gustului niciunei carne, sunt superioare în proprietăți utile.

Coarne din sos de roșii și brânză

Adăugarea brânzei la sos va schimba și va îmbogăți gustul vasului. Piciorul de curcan va fi gătit rapid, iar rezultatul vă va fi plăcut.

File de salata cu castravete

Oaspeții surprizați cu o salată neobișnuită folosind carne de curcan. Acesta va decora masa festivă, iar oaspeții dvs. vor dori cu siguranță să știe rețeta de gătit.

Turle picioare în sos de miere de soia

Picioarele blânde, suculente de curcan nu pot lăsa pe nimeni indiferent.

Coaceți curcanul în folie

Din ce în ce mai mult, carnea de curcan a început să apară în dietă, datorită disponibilității în magazine. Această opțiune este potrivită pentru mesele de zi cu zi.

Pulpa de curcan sa dovedit a fi suculentă, ar trebui să fie coaptă în folie. Punctul principal nu este să exagerezi carnea. Pentru a coace curcanul, va dura între 25 și 60 de minute, în funcție de dimensiune.