Pizza cu cârnați de ciuperci și roșii

Uneori doriți să uitați atât de mult pentru tot felul de diete și să nu vă negați nimic. Răsfățați-vă dorințele - pizza delicioasă cu ciuperci și cârnați este potrivită pentru prânz și cină împreună cu familia.

un pahar de făină de pâine
1/3 cana de făină de grâu
¾ ceasca de apa
uscat drojdie - lingura
o jumătate de lingură de miere
jumătate linguriță ulei de măsline rafinat
un vârf de sare

Pentru a lua sosul:

3 linguri. linguri de ulei de măsline rafinat
catelusa de usturoi
800 de grame de roșii
½ lingură de sare mică
oregano
piper roșu

2 cești mărunțite mărunt de Mozzarella (puteți folosi și alte brânzeturi)
240 de grame de cârnați
240 de grame de ciuperci (de preferință, șampițe)
o jumătate de bec mic
1 bucată de ardei gras (roșu)

În primul rând, pregătim baza pentru pizza: amestecăm grâul și făina de pâine într-un castron, într-un castron separat - drojdie uscată, miere, ulei de măsline rafinat și apă fiartă cu apă caldă. În amestecul rezultat, se toarnă al treilea pahar de făină "de echipă" și se înmoaie cu un mixer până se netezeste. Acoperiți cu un prosop curat sau film agățat, înfășurați căldura și lăsați timp de 20 de minute.

În bere adăugați făina rămasă, sare. Se amestecă bine pentru a evita bulgări. Acoperiți din nou aluatul și lăsați-l timp de o oră și jumătate - masa va crește în volum (de două ori).

Frământăm bine baza de bază, puneți-o pe o foaie de copt unsă în prealabil (cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui) și se rostogolestează - se acoperă cu un prosop și se lasă să se încălzească timp de 45 de minute.

În timp ce viitoarea pizza "se potrivește", pregătiți sosul: încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați usturoiul tocat și se prăjește la căldură scăzută timp de aproximativ 2 minute. Apoi adaugati rosiile cubulete, sare, oregano si piper rosu - se amesteca timp de 15-20 minute pana se usuca putin.

Ia prăjitura și grăsimea cu sosul - nu coaceți mai mult de 8 minute în cuptor, care este preîncălzit la 300 de grade.

Puteți face o astfel de pizza cu cârnați: salam, cârnați fierți, cârnați proaspăt afumați - totul depinde de preferințele dvs. Dacă nu există nicio brânză Mozzarella, puteți folosi Gouda sau Edam.

Scoateți prăjitura, presărați cu brânză, salam top, inele de ceapă tocate, ciuperci cubulețe și ardei dulci. Coaceți încă 7 minute.

Pizza cu ciuperci și cârnați este gata să mănânce! Înainte de a servi, tăiați felia în felii. Bon apetit!

Economie Pizza

Fiecare femeie are propriile preferințe: cineva pentru produse din făină pregătește un aluat subțire de drojdie, cineva îi place aluatul gros și pufos. În orice caz, un fel de mâncare gătit cu dragoste, întotdeauna vine gustos și apetisant. Oferim o altă rețetă pentru pizza rapidă, satisfăcătoare și, cel mai important, ieftină.

250 mililitri de apă caldă
25 de grame de drojdie (se folosesc proaspete)
jumătate de lingură de zahăr
două ciupite mici de sare
ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
350 de grame de făină cernută

6 linguri mari de pasta de tomate (nu acru)
lingura de marjoram uscat
usturoi - un cățel mare
3 roșii
150-200 grame de cartofi proaspeți
200 de grame de cârnați (la gustul tău)
150 - 200 de grame de brânză

Se dizolvă drojdia în 250 de mililitri de apă caldă fiartă, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr - se lasă timp de aproximativ 10 minute. Combinați făina și sarea într-un bol separat. În amestecul rezultat se toarnă apa cu drojdie, se adaugă ulei de măsline, se framanta bine și se lasă să se încălzească timp de 20-25 minute. Baza de pizza adecvată trebuie să fie frământată cu grijă și împărțită în 3 părți (dacă se dorește, baza poate fi înghețată în 2 produse).

Rulați aluatul subțire, periați cu două linguri de pastă de roșii, presărați cu usturoi și maghiran tocate.Apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt specială.

Top cu ciuperci, cârnați, roșii, brânză rasă, tăiate în cubulețe mici, coaceți la o temperatură de maximum 200 de grade pentru 25 de minute.

Răsfățați-vă pe cei dragi cu alimente gourmet de casă - alegeți umplutura de pizza la gust: cârnații pot fi fierți, salam, pepperoni, brânză - nu este neapărat costisitor. Puteți folosi brânza topită, cele "rusești" obișnuite sau alte soiuri. Gatiti-va si mancati cu placere!

Pizza umplute cu ciuperci cu cârnați de două soiuri

pentru aluat: făină - 2,5 linguri, maioneză - 200 g, apă încălzită - 1/4 linguriță, ouă, sifon,
cârnați fierți și afumați - câte 300 g fiecare, brânză tare - 200 g, ciuperci congelate - 1 pachet, ketchup - 1/2 linguriță, maioneză - 1/2 linguriță, roșii - 2 buc.

Combinația tradițională de pizza cu cârnați și ciuperci (ciupercile pot fi înlocuite cu ciuperci de pădure) este în perfectă armonie cu aluatul, amestecat în maioneză. Baza se dovedește a fi foarte delicată și gustoasă, în același timp necesită un minim de produse și timp pentru pregătire.

Pizza cu ciuperci și cârnați, rețeta din fotografie este după cum urmează:

Tăiați făina direct pe suprafața de lucru a mesei sub forma unui diapozitiv. În ea fac o mică adâncire.
În maioneză se adaugă ouă, sifon hidratat la vârful cuțitului și apă caldă, se amestecă.
Treceți treptat amestecul într-un canelat într-un deal de făină, frământați aluatul.
Am pus aluatul de pizza în frigider, învelit în folie de plastic.
Taie ciupercile în inele și se prăjește într-o tigaie cu ulei.
Mezeluri fierte în cuburi, afumate - în colțuri subțiri.
Se amestecă maioneză, ketchup și cârnați fierți.
Tomatele au tăiat inele subțiri.
Fidează aluatul pentru pizza și formează un tort cu laturi. Acest lucru ar trebui să se facă exact pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de pergament.
Am răspândit umplutura în straturi: sosuri cu cârnați fierți și ciuperci prajite, un strat cu cârnați afumați și cu roșii.
De sus mă presară brânză rasă pe o răzătoare medie.
Pizza este plasată în preîncălzită la 220 gr. cuptor.
După aproximativ 40 de minute, pizza este gata.

Acest lucru este evidențiat de o crustă delicioasă de brânză.

Pizza umplute cu brânză, ciuperci și cârnați

Această rețetă utilizează ciuperci mărunțite, precum și cârnați de două feluri. Brânza este mai bine de utilizat dur, dă o crustă frumoasă atunci când se coace. Pentru o piquancy specială, puteți adăuga mazăre verde conservată și castraveți murate.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

pentru aluat: făină - 500 g, lapte - 0,5 cesti, ou, unt - 1 lingura, drojdie - o punga uscata sau aceeasi cantitate proaspata,
pentru umplutură: cârnați fierți - 150 g, cârnați afumați - 120 g, brânză - 100 g, ciuperci tocate - 5 linguri, castravete murate - 2 buc., mazăre verde -

Reteta pentru care se prepară pizza hrănitoare și delicioasă este după cum urmează:

Tăiați făina direct pe suprafața de lucru a mesei sub forma unui diapozitiv. În ea fac o mică adâncire.
În laptele cald, dizolvați drojdia (proaspătă), adăugați untul moale. Mă amestec. Drojdie uscată poate fi amestecată imediat cu făină.
Se toarnă în făină. Fideaza aluatul pentru pizza, pune-l intr-un loc cald.
Ciuperci tăiate în plăci, roșii - inele. Am freca brânza pe un răzuitor mediu. Cu cârnați fierți și castraveți murate tăiați în cuburi și inele afumate. Din borcanul cu mazăre dau lichid.
Pe o foaie de copt, unsi cu unt, împrăștiați aluatul și dați forma unui tort cu laturi.
Unge cu maioneză și distribui umplutura în următoarea ordine: castravete cu roșii, un strat cu ciuperci murate, mazăre verde, un strat cu cârnați. De sus mă presară brânză rasă pe o răzătoare medie.
Pizza este plasată în preîncălzită la 220 gr. cuptorul timp de o jumătate de oră. Înainte de servire, puteți decora cu verdele.

Foarte consistent și incredibil de gustos fel de mâncare italiană este gata. Bon apetit!

Pizza într-o tavă cu ciuperci și cârnați

Această rețetă este grozavă pentru cei care nu au un cuptor la îndemână.În același timp, este gătit de două ori mai rapid decât pizza obișnuită, și este nevoie de foarte puțină hrană.

Dacă decideți să utilizați ciuperci proaspete, atunci trebuie să fie prăjite în avans.

Pentru pizza trebuie să pregătiți următoarele produse:

pentru aluat: 2 cesti de faina, 1/3 cesti de smantana si maioneza, oua,
pentru umplutura: cârnați - 100 g, ciuperci conservate - 100 g, brânză - 100 g, roșii.

Reteta pentru fabricarea produselor de patiserie delicioase și aromate este după cum urmează:

Pentru aluat, se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă ou.
Siftați făina. Acest lucru va da splendoarea pentru coacerea și curățarea de substanțe străine. Adăugăm făină în porții mici, frământăm aluatul (consistența ar trebui să fie similară cu cea a smântânii de casă).
Adăugați ulei vegetal în tigaie și extrageți aluatul (strat de o jumătate de centimetru).
Topul răspândit ușor umplutura: cârnați cubi, un strat de ciuperci tăiate pe o farfurie, un strat de roșii. De sus mă presară brânză rasă pe o răzătoare medie.
Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.

Serviți pizza pentru a fi fierbinte, presărată cu ierburi proaspete deasupra și tăiate în porții.

Dacă aveți propria dvs. pizza de marcă cu cârnați și ciuperci, împărtășiți-ne cu noi. Fotografii de mâncare finită sunt binevenite.

Ca întotdeauna, la sfârșitul compilației, sfaturile și secretele mele despre cum să faci pizza să iasă din prima oară.

Ivan recomandă:

pentru cei cărora le place pizza să fie pe un tort subțire din aluat, trebuie mai întâi să coaceți în cuptor până când jumătate gata, baza în sine, și apoi a pus umplutura si a aduce la pregătire,
Puteți reduce timpul de gătire al pizza în felul următor:
face un strat subțire de aluat (timp de coacere 20 de minute), deoarece o bază groasă poate fi coaptă timp de până la 50-60 de minute,
formează umplerea produselor gata făcute și se așază pe baza unui strat subțire.

INGREDIENTE

Lapte de 150 mililitri
Zahăr 1 Art. linguri
Faina de 250 de grame
Zahăr instant drojdie 1 linguriță
1/3 linguriță de sare
Unt de 30 de grame
Ouă 1 bucăți
Cârnați de 200 de grame
Sampanie 100 grame
Tomate 2 bucăți
Cascaval tare 100 grame
Maioneză 2 Art. linguri
Ketchup 2 Art. linguri
Apă de 50 de grame
cald

Drojdia se dizolvă într-o cantitate mică de apă caldă.

Adăugați lapte cald, unt topit, sare și zahăr.

În timp ce adăugați făină, frământați aluatul. Lăsați-l să stea într-un loc cald de 1-1,5 ore.

Rolați aluatul fin la dimensiunea tăvii. Ungeți-l cu un amestec de ketchup și maioneză. Aranjați cârnați și felii de felii peste aluat.

Apoi puneți roșiile tăiate. Sare puțin.

Prăjiți cu brânză rasă și coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Pizza noastră gustoasă și aromă este gata! Bon apetit!

Descrierea rețetelor pas-cu-pas

1. Într-un pahar de apă termală cu zahăr, dizolvați tremurul, puneți-i într-un loc fără curenți și lăsați-i să se ridice.

2. În 30 de minute ar trebui să arate așa.

3. Într-un castron, puneți făina, oul, uleiul vegetal, sarea, topiți drojdia și frământați aluatul.

4. Aici este aluatul finit. Puneți-l și într-un loc fără curenți, astfel încât să se potrivească.

5. După 40 de minute, aluatul arată astfel.

6. Ungeți forma cu ulei vegetal, puneți un strat subțire de aluat și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 5 minute.

7. Se taie ceapa și se macină timp de 10 minute în oțet cu zahăr și apă.

8. Tăiați cârnații și ciupercile și prăjiți până la aur.

9. Faceți sosul: usturoi mărunțit, ketchup și apă.

10. Răspândiți aluatul coapta cu sosul și puneți ceapa tocată.

11. Cârnați de top cu ciuperci și se toarnă maioneză.

12. Păstrăv cu brânză și trimiteți-l în cuptor timp de 6-7 minute.

Metoda de preparare:

Pentru a face o bază subțire de pizza, trebuie să turnați apă (nu rece) într-un castron, adăugați o grămă de sare acolo, toarnă în ulei, ciocan într-un ou și amestecând, introduceți treptat făină. Acoperiți aluatul și acordați timp pentru odihnă.
Între timp, pregătiți umplutura.Luăm două tipuri de cârnați și tăiem în mod arbitrar (pot fi tăiați în bucăți, dar mai degrabă niște paie subțiri). Pur și simplu tăia ciupercile, și treci doar prin branza.
Trageți aluatul pe masă, tăiați un cerc și puneți-l pe o foaie de copt, după ce ați lubrifiat ultima. Procesăm baza cu ketchup și punem umplutura - primul cârnați, apoi ciupercile. Presărați cu brânză.
Puneți pizza în cuptor care este deja încălzit la 180 ° C timp de un sfert de oră. În loc de cârnați fierți și afumați, este permisă utilizarea de șuncă. Gustarea finită se dovedește de asemenea delicioasă delicioasă.

Pizza cu șampanie, cârnați și roșii

Dacă doriți cu adevărat o pizza, nu trebuie să mergeți la pizzerie, deoarece gătitul unui astfel de vas la domiciliu nu va face cea mai mică dificultate. În plus, este convenabil, deoarece pentru umplere puteți folosi doar acele ingrediente pe care familia dumneavoastră le iubește cel mai mult.

ingrediente:

o jumătate de ceașcă de făină,
jumătate de pahar de apă
un ou de pui
două linguri de unt
80 g de cârnați afumați și fierți,
80 de grame de ciuperci,
două linguri de ketchup,
70 de grame de brânză.

Metoda de preparare:

Pentru a face o bază subțire de pizza, trebuie să turnați apă (nu rece) într-un castron, adăugați o grămă de sare acolo, toarnă în ulei, ciocan într-un ou și amestecând, introduceți treptat făină. Acoperiți aluatul și acordați timp pentru odihnă.
Între timp, pregătiți umplutura. Luăm două tipuri de cârnați și tăiem în mod arbitrar (pot fi tăiați în bucăți, dar mai degrabă niște paie subțiri). Pur și simplu tăia ciupercile, și treci doar prin branza.
Trageți aluatul pe masă, tăiați un cerc și puneți-l pe o foaie de copt, după ce ați lubrifiat ultima. Procesăm baza cu ketchup și punem umplutura - primul cârnați, apoi ciupercile. Presărați cu brânză.
Puneți pizza în cuptor care este deja încălzit la 180 ° C timp de un sfert de oră. În loc de cârnați fierți și afumați, este permisă utilizarea de șuncă. Gustarea finită se dovedește de asemenea delicioasă delicioasă.

Rețetă rapidă în tigaie

Mulți oameni nici măcar nu-și dau seama că va fi posibil să gătești pizza într-o tigaie. Pentru a afla cum să coaceți rapid o delicatesă delicioasă italiană, aflați mai jos.

ingrediente:

două ouă de pui,
80 g de ciuperci albe,
cinci linguri de smantana si maioneza,
usturoi,
65 de grame de cârnați,
ceapa,
nouă linguri de făină,
lingura de ketchup și aceeași cantitate de ulei rafinat.

Metoda de preparare:

Puneți ouale într-un castron, adăugați unele dintre ele, adăugați smântână și maioneză. Se amestecă totul și apoi se toarnă făina. Aceasta va fi baza pentru pizza.
Tăiați ceapa și ciupercile, prăjiți în ulei până când lichidul este complet evaporat.
Ungeți tigaia cu ulei și turnați aluatul în el. Apoi adăugați ușor ketchup-ul și amestecați ușor sosul.
Sprângeți-l cu legume picante tocate, împrăștiați cârnații tăiați în paie subțire, ciuperci cu ceapă și pruneți totul cu brânză rasă.
Trimitem tigaia la foc, acopera si pregateste pizza rapida 15-20 de minute.

Cu ciuperci murate

Dacă nu vă place foarte mult pizza cu ciuperci proaspete, înlocuiți-le cu cele macinate. Acestea dau vasului o piquancy specială și o spiciness plăcută.

ingrediente:

475 g de făină,
15 g de drojdie proaspătă (jumătate de pachet de drojdie uscată)
o jumatate de cana de lapte cald,
un ou mare,
lingura de ghee,
130 g cârnați afumați,
cinci linguri de ciuperci murate,
doi castraveti mici,
120 de grame de brânză.

Metoda de preparare:

Dacă utilizați drojdie proaspătă pentru aluat, atunci primul pas este să faceți o preparare. Pentru a face acest lucru, în lapte cald, se diluează drojdia, se pune puțin sare și făină, se amestecă, se lasă timp de 20 de minute. Apoi amestecați compoziția rezultată cu ouă, unt și restul făinii.
Drojdia uscată nu necesită nici un preparat, pur și simplu se amestecă mai întâi cu făină și apoi cu restul ingredientelor. Indiferent ce fel de drojdie va fi folosit, aluatul, în orice caz, ar trebui să se transforme neted și în consistență, ca o smântână groasă. Acoperim baza și îi acordăm timp să ne relaxăm și să ne ridicăm.
Pentru umplutură tăiați cârnații în cercuri, ciuperci - plăci subțiri și tăiați castraveții în cuburi.
Din aluat facem baza sub forma unui tort rotund sau a unui dreptunghi si o schimbam pe o foaie de copt. Lubrifiați cu maioneză, se poate amesteca cu ketchup.
Am răspândit umplutura în straturi - primii castraveți, apoi felii de ciuperci, cârnați și chipsuri de brânză. Puneți pizza în cuptor timp de o jumătate de oră (temperatură - 190 ° C).

Pizza cu șampanie, cârnați și roșii

ingrediente:

380 g făină,
două linguri de ulei de măsline,
lingura de drojdie proaspătă,
lingura de nisip dulce,
160 ml de apă
cinci linguri de ketchup,
cinci campioni,
35 de grame de cârnați,
trei roșii,
măsline,
85 de grame de brânză
fructe de ardei dulci.

Mod de gătit gustări cu roșii, ciuperci și cârnați:

Principalele componente ale aluatului sunt făină de calitate superioară, zahăr alb simplu, sare fină, drojdie și apă rece. În primul rând, turnați granulele dulci și savuroase într-un castron, puneți drojdia. Apoi se toarnă în apă caldă, și după cinci minute - ulei de măsline. Frământați aluatul moale și dați-i timp să se odihnească (40 de minute).
După aluat, facem baza oricărei forme convenabile și o punem pe o foaie de copt, unsoară cu ketchup.
La suprafață se distribuie rotunde de felii de roșii și piper, în partea superioară se pun feluri de ciuperci subțiri, cârnați și măsline tăiate alese. Presărați cu brânză.
Coacem pizza cu ciuperci, cârnați și roșii timp de un sfert de oră la 220 de grade.