Vinetele se rotesc cu umpluturi diferite

Vinete Rolls - gustare delicioasă de vacanță. Vinetele roșii decorează masa și se bucură de gustul picant. Mai multe despre vinete roșii .

Delicios aperitiv de vinete cu brânză și usturoi. Rețeta pentru roșii de vinete cu umplutură de brânză este simplă și rapidă.

Apetitul picant de vinete cu brânză, nuci și ierburi.

Vinete roșii cu brânză, usturoi și roșii - o gustare foarte gustoasă, potrivită pentru orice ocazie.

Awesome delicioase și savuroase gustare vinete! Vinetele de roșii nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Umplerea brânzei de vaci și a brânzei merge bine cu nucile, ierburile și usturoiul picant.

Vinetele roșii umplute cu ouă și brânză sunt apetisoare ușoare, dar fierbinți.

Delicate și suculente roșii de vinete umplute cu brânză topită, ouă și usturoi. O gustare excelentă pentru o masă festivă sau pentru cină, care este foarte ușor de pregătit.

Vinetele se rotește cu brânză - o gustare excelentă care poate decora masa festivă.

Această gustare de legume poate fi consumată la cald sau rece. Gust excelent!

Astfel de roșii de vinete vor decora orice masă.

Snack potrivit pentru orice ocazie.

Vinete roșii umplute cu pui și orez, coapte în cuptor cu sos de legume, este o farfurie nutritivă, gustoasă și originală. Astfel de rulouri va fi o excelentă masă de cină pentru întreaga familie!

Vinetele de legume și vinete pot fi gătite în doar 35-40 de minute. Servirea unei astfel de role poate fi nu numai într-o zi normală, dar și pe masa de sărbători.

Vinetele se rotesc cu carne tocata, coapte in cuptor cu sos de rosii.

Vinetele pot fi gătite în diferite moduri, există multe opțiuni pentru prepararea lor. Dar vă recomand reteta pentru roșii de vinete cu brânză topită și usturoi.

Îmi plac vinetele sub orice formă, dar îmi place vinul cu brânză, mai presus de toate, gătesc astfel de roșii de vinete pentru masa festivă.

Moussaka este un vas de carne tocată cu legume, tradițional, vinete în bucătăria grecească. Retete pentru gătitul musaka sunt multe, dar în toate rețetele - carne tocată. Această rețetă este o variantă pe tema moussaka: vinete prăjite umplute cu carne de vită.

Vinetele de roșii sunt în armonie perfectă cu o varietate de umpluturi. Astăzi vom vorbi despre umplerea cărnii. Fanii nuci, și eu sunt unul dintre ei, le pot adăuga un pic. Am ales arahidele astăzi.

Aceste rulouri de snack sunt umplute cu legume coapte și brânză de feta.

Rețeta este foarte simplă, vinetele cu carne tocată sunt ușor de pregătit! Mai mult decât să gătești! Plantele de vinete își păstrează bine forma, în timp ce se topește în gură. Vinete, piper, roșii, usturoi și verdețuri - acesta este gustul vara! Pentru prânz sau cină - alegeți când să gătiți și gătiți cu plăcere!

Caserola este foarte gustoasă. Poate fi gătit din unele vinete sau dovlecei. Dar îmi place foarte mult când sunt și alții.

Vinetele sunt mai întâi coapte în cuptor, apoi se rostogolesc cu umplutura sunt preparate în sos de roșii. Se pare foarte bine!

Vinetele roșii cu roșii, brânză și busuioc sunt coapte pe un grătar și servite într-un pansament de ulei de măsline cu suc de lămâie și roșii.

Acest aperitiv de vinete este bun pentru că poate fi pregătit pentru o masă festivă și pentru meniul obișnuit. Vinetele roșii în marinada de roșii pot fi gătite cu 1-2 săptămâni înainte de sărbătoare sau le puteți mânca în câteva zile.

Reteta pentru rolele de vinete este utilă dacă doriți să preparați o masă festivă variată. Cu toate acestea, vinete roșii pot fi gătite pentru o cină de familie.Principalul lucru este să cumpărați vinete, după care puteți alege oricare dintre rețete, mai simplu sau mai original. Și alegeți din ce, există roti de vinete cu brânză și roșii, roșii de vinete cu pui, roșii de vinete cu carne tocată, roșii de vinete cu brânză și usturoi, roșii de vinete cu morcovi, roșii de vinete cu ciuperci, roșii de vinete cu brânză de vaci. Mulți oameni preferă roșiile de vinete picante cu fructe cu coajă lemnoasă, ele fiind numite și roșii de vinete în georgiană. Sunt făcute din nuci cu usturoi și, bineînțeles, cu condimente de hamei-suneli. O altă rețetă populară este vinete roșii în coreeană. Așa că alegeți rețeta pentru roșii de vinete, gătiți și luați oțeturi gratuite în onoarea dvs.

Vinete roșii cu ciuperci și brânză

Dacă vă place de vinete, ciuperci și rulouri de brânză, vă place cu siguranță. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru meniul zilnic, cât și pentru masa de sărbători. Cum să gătești o gustare, vezi AICI.

Vinete roșii cu brânză de vaci și nuci

Aventură roșii de vinete cu brânză de vaci și nuci - o gustare gustoasă care are multe rețete și variații. Și nu este surprinzător, schimbarea umplerii, de fiecare dată când puteți obține un nou fel de mâncare interesantă. De data aceasta pentru umplutura am folosit lapte praf degresat, nuci, usturoi și verde proaspăt. Sa dovedit foarte gustoasă, moderată picantă și neobișnuită. Vedeți rețeta cu fotografii AICI.

Vinete roșii cu morcov coreean

Vinetele roșii cu morcovi coreeni sunt foarte delicate și suculente, cu claritate picantă, care dă morcovi în coreeană. Vinetele roșii cu morcov coreean conțin roșii și brânză topită. Cum să gătești roșii de vinete cu morcov coreean, vezi AICI.

Vinete roșii cu roșii și brânză

Vinetele roșii cu roșii și pastă de usturoi și brânză sunt considerate drept o gustare clasică pe care mulți dintre noi o gătesc din perioada sovietică. Dacă nu ați pregătit niciodată roșii de vinete cu roșii și brânză, corectați-le imediat. Cum să gătești roșii de vinete cu roșii și brânză, vezi AICI.

Vinete roșii cu pui și brânză tocată

Parfumurile roșii de vinete umplute cu pui și brânză tocată vor fi o gustare excelentă sau un curs principal.

Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

Mod de preparare:

1. În primul rând, să facem vinete. Trebuie să fie spălate, tăiate și tăiate longitudinal în felii de 2 mm. Sprângeți-le cu sare și puneți-le într-o gaură timp de 30 de minute, vinetele dau sucul de a fi stoarse, iar sarea va ajuta la eliminarea amărăciunii din vinete.

2. Du-te la umplutură. Se încălzește o tigaie mare la foc mediu, se toarnă puțin ulei, se topește ceapa cu usturoi, apoi se adaugă puiul tocit și oregano. Se fierbe, se amestecă adesea. Se pregătește până când coada este înroșită, aproximativ 6 minute. Scurgeți grăsimea. Răcește-l. Adăugați patrunjelul, măslinele și brânza la carnea tocată.

3. Acum, treceți la pregătirea rulourilor. Luăm o felie de vinete, punem 2 linguri de bomboane și înfășurăm, punem cu o scobitoare. Deci, trebuie să faceți cu toate felii de vinete.

4. Încălziți cuptorul la 170 de grade. Dacă aveți un mod de grătar, îl puteți folosi pentru a face rulouri. Puneți toate rulourile pe raft sau pe foaia de coacere și coaceți până se pregătește timp de aproximativ 20 de minute, până când este licărată și pregătită pentru vinete. După 10 minute de la începerea gătirii, rotiți vinetele. Bon apetit!

Cum să gătești roșii de vinete

Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să gătiți roșii de vinete, citiți pașii de bază pentru a crea un fel de fel de mâncare. Primul este selecția și pre-procesarea în sine a celor albastre. Fructe medii adecvate cu o structură densă. Coada nu trebuie să fie uscată, iar pielea ar trebui să fie avariată. Procesul de pregătire preliminară a celor albastre este după cum urmează:

În primul rând, trebuie să fie spălate bine, fiecare coadă trebuie tăiată.
Apoi, fructele sunt tăiate în plăci subțiri. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 0,5 cm, în caz contrar o prăjitură va dura mult timp. Dacă faceți mai subțire, atunci răsucirea piesei va fi ruptă.
Următorul pas este eliminarea amărăciunii. Pentru a face acest lucru, felii felii stropite cu sare, lasati-le timp de 10-15 minute pentru a evidentia sucul. Apoi, plăcile se spală pur și simplu cu apă și se lasă să se usuce pe prosoape de hârtie.
După aceasta, puteți adăuga role de umplutură și înfășurați ouă.

Veți iubi acest fel de mâncare și mai mult când veți afla ce poate fi umplut pentru roșii de vinete. Carne, brânză, legume, brânză de vaci sau ciuperci - aceasta este doar o parte din opțiuni. Foarte gustos se obține cu șuncă, castraveți, morcovi coreeni și chiar și nuci sau zahăr. Pentru umplerea brânzei, puteți folosi diferite tipuri de brânză - feta, brânză de vaci, tare, cârnați sau topite. Carnea este adesea înlocuită de ficat. Vinetele roșii cu brânză și usturoi vin foarte gustoase. Pentru a umple umplutura, puteti folosi maioneza, smantana sau sosuri.

Rețete roșii de vinete cu umpluturi diferite

Acest aperitiv va fi potrivit pentru orice tabel de sărbători, fie că este vorba de un bufet de birou, de Anul Nou sau de Aniversare. Este disponibil, deoarece vinetele pot fi cumpărate în orice moment al anului, și chiar și fructele congelate vor face. Este nevoie de doar 1-2 fructe pentru a pregăti o gustare pentru întreaga companie. Acest lucru vă va ajuta cu cele mai populare rețete pentru roșii de vinete cu umpluturi diferite.

Timp de gătit: 40 de minute.
Porții: 10 persoane.
Vasele calorice: 127 kcal.
Scop: pe masa de vacanță / gustare.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Nobilimea, piquancy, culoarea strălucitoare și gustul - toate acestea se referă la rețeta pentru roșii de vinete cu brânză. În această rețetă se prepară cu adaos de roșii și usturoi. Aceste produse sunt bine combinate cu vinete și brânză. Acesta din urmă este mai bine să luați soiuri solide, dar dacă vă place topit sau cârnați, atunci nu vă fie frică să gătească astfel de roșii vinete.

ulei vegetal - puțin pentru prăjire,
sare, mărar, busuioc, patrunjel, piper - la gust,
Vinete - 3 buc.,
tomate - 2 buc.,
brânză tare - 100 g,
usturoi - 3 cuișoare,
maioneza - pentru gust.

Toate legumele, clătiți, uscați. Apoi, principalele dintre ele tăiate în plăci, a căror grosime nu trebuie să depășească 0,5 cm.
Pulverizați sticla cu sare, lăsați timp de 10 minute pentru a lăsa sucul să curgă, apoi clătiți-l și uscați din nou.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește plăcile de pe ea până la o crustă aurie plăcută.
Se taie brânza rasă, se trece usturoiul printr-o presă, se toacă mărunt verdele și se taie roșiile în cuburi.
Apoi amestecați totul, sezon cu maioneză, sare, adăugați piper.
Răspândiți umplutura obținută pe plăcile prajite, apoi rolați fiecare rolă, lăsați-o la rece.

Cu brânză și usturoi

Timp de gătit: 50 de minute.
Serviri: 16 persoane.
Vase calorii: 112 kcal.
Scop: pe masa de vacanță / gustare.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

O altă opțiune pentru un tratament apetisant este roșiile de vinete cu brânză și usturoi. Deși roșiile nu sunt folosite aici, gustul vasului nu o face mai rău. Se dovedește puțin mai picant datorită usturoiului, a cărui valoare poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. Gustul și prospețimea deosebită a aperitivului sunt date de verdele - mărar, patrunjel, busuioc.

sare la gust
usturoi - 5 cuișoare,
Maioneză - 2-3 lingurițe,
vinete - 4 buc.,
proaspete verzi - 40 g,
brânză tare - 100 g,
ulei vegetal - puțin pentru prăjire.

Mai întâi, spălați din nou legumele principale, ștergeți-le cu un prosop, apoi tăiați fructele de-a lungul plăcilor subțiri.
După ce stropiți cu sare, lăsați-le timp de 15 minute, apoi clătiți bine cu apă, uscați și prăjiți în ulei pe ambele părți.
Clătiți verzi, tăiați bine, usturoi și grătar cu brânză. Se condimentează aceste produse cu maioneza, sare și se amestecă.
Lubrifiați masa rezultată de plăci de vinete, rostogoliți-le.

Cu nuci

Timp de gătit: 1 oră.
Porții: 20 de persoane.
Vasele calorice: 219 kcal.
Scop: pe masa de vacanță / gustare.
Bucătărie: georgiană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Dacă sunteți în căutarea unor noi combinații neobișnuite de produse, încercați roșii de vinete cu nuci. Ideea amestecării acestor ingrediente aparține bucătăriei georgiene. În ea, această combinație a fost folosită de foarte mult timp. Alte națiuni au adus ceva nou în rețeta georgiană, deci există multe opțiuni pentru această gustare cu nuci. La unul dintre ele, morcovul este inclus în plus.

hamei-suneli, piper negru, curry - 1 linguriță. amestec uscat
vinete - 5 buc.,
ulei vegetal - 0,5 cani,
proaspete verzi - 30 g,
maioneza, sare dupa gust
morcovi - 1 buc.,
nuci - 300 g

Pregătiți legumele - curățați, clătiți. Tăiați cele albastre în felii și tăiați morcovii cu o răzătoare.
Puneți vinetele la o blondă frumoasă. În acest moment, coaja de nuci și să le mănânci în orice mod care vă convine.
Adăugați condimente, sare, maioneză la morcovi. Apoi introduceți piulițele tăiate și amestecați.
Frunza de umplutură de morcov rezultată, pătată, vinete, apoi fiecare rolă de înfășurare.

georgian

Timp de gătit: 1 oră.
Porții: 9 persoane.
Vasele calorice: 204 kcal.
Scop: pentru mese de vacanță / gustare / pentru prânz / cină.
Bucătărie: georgiană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Vinetele roșii în georgiană au o aromă ușoară cu note picante. Spre deosebire de o rețetă simplă cu nuci, ei au o bucurie. Pentru prepararea umpluturii folosiți un amestec întreg de condimente și aditivi. Adjika îi dă un gust deosebit. În combinație cu usturoiul, face aperitivul picant. Este mai bine să nu luați mai mult de două căței, deoarece în compoziție există și oțet.

piper negru pe gust
vinete - 2 buc.,
oțet - 0,5 linguriță
apă - 3 linguri.
hamei-suneli - 0,5 linguriță
ceapa - 1 bucata,
ulei vegetal - 3 lingurițe,
sare la gust
usturoi - 2 cuișoare,
Georgian adjika - 0,5 linguriță,
nuci - 0,5 linguri.

Curățați ușor puțin albastru uscat în direcția de-a lungul benzilor lungi cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
Puneți proastele într-o tavă adâncă, presărați cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
După timpul specificat, puteți scurge lichidul rămas, apoi puteți bloca plăcuța cu prosoape de hârtie. Apoi, prăjiți-le în unt până la maro auriu. Așezați pe șervețele de hârtie pentru a alimenta excesul de grăsime.
Sauté taia ceapa într-o tigaie.
Blender mănâncă un amestec de usturoi cu nuci, adzhika, apă, condimente și oțet. Adăugați ceapă prăjită în acest loc.
Fiecare plăcuță scade umplutura rezultată, rotiți-o.
La sfârșit puneți roșiile de vinete pe o placă plană, serviți cu ierburi proaspete.

Cu roșii și usturoi

Timp de gătit: 50 de minute.
Porții: 12 persoane.
Vasele calorice: 127 kcal.
Scop: pe masa de vacanță / gustare / pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Vinetele cu roșii și usturoi se disting printr-o combinație armonioasă de produse. Gustarea este foarte colorată și parfumată. Usturoiul conferă claritate, iar roșiile se refacă și aduce și mai multe note de vară. Mâncarea consistentă iese din brânză și ouă fierte. Toate aceste ingrediente sub maioneză devin mai moi, dar gustul fiecăruia este încă bine simțit. O altă trăsătură a rețetei este că cele albastre nu o prăvălesc, dar o coace. Deci, ele sunt mai puțin grase și își păstrează mai multe nutrienți.

usturoi - 2 cuișoare,
sare la gust
ulei vegetal - 100 ml,
fierte ouă fierte fierte - 2 buc.,
brânză moale - 150 g,
tomate - 2 buc.,
maioneză - 100 g,
Vinete - 4 buc.

Curățați puținii albastri uscați pentru a dizolva plăcile cu o grosime de aproximativ 4-5 mm, puneți-le pe o foaie de copt cu ulei și le lubrifiați.
Coaceți timp de aproximativ 15-20 minute la 180 de grade.
În acest moment, frecați brânza cu ouăle, stoarceți usturoiul spre ele printr-o presă, sezonați cu maioneză și amestecați.
Spălați roșiile, ștergeți cu prosoape de hârtie sau un prosop, apoi tăiați în felii lungi.
Vasele de vinete au fost lubricate mai întâi cu umplutură de brânză. Apoi puneți o felie de roșii pe fiecare și apoi o roșiți.

Cu morcovi și usturoi

Timp de gătire: 45 de minute.
Porții: 12 persoane.
Vasele calorice: 114 kcal.
Scop: pe masa de vacanță / gustare / pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Vinetele roșii cu morcovi și usturoi reprezintă o altă "caritate" neobișnuită și neobișnuită a produselor. Aperitive are un gust foarte picant. Toate datorită morcovului în coreeană. Usturoiul îl completează și face vasul chiar mai ascuțit, deci nu trebuie să luați mai mult de un cap. În plus față de aceste ingrediente maioneză, sare și ulei. Datorită unui astfel de set mic de produse, mâncarea este simplă și accesibilă.

Mod de preparare:

Spălați legumele. Tăiați în benzi. Ar trebui să fie subțiri, nu mai mult de cinci milimetri,
Clătiți fiecare bandă sub apă curgătoare. Luați un prosop de hârtie și udați din două părți,
Se toarnă uleiul în tigaie, se prăjește pe ambele părți. Fiecare parte trebuie să fie de culoare aurie.
Așezați-l pe un șervețel, lăsați-l pentru câteva minute. Grăsimea nu trebuie să rămână pe vinete,
Branza de brânză
Răciți usturoiul,
Se amestecă maioneză, usturoi, brânză,
Pe fiecare dungă puneți umplutura și rola de înfășurare. În sus cu maioneza și nuci.

Vinete roșii cu pui și brânză

Recent, pregăteam roșii de vinete cu pui și brânză. Sa dovedit foarte gustoasă și satisfăcătoare, așa că mă grăbesc să împărtășesc această rețetă cu tine. Fileul de pui poate fi gătit în prealabil, iar bulionul poate fi folosit pentru gătit supa sau sos. Vinetele pot fi, de asemenea, la grătar sau coapte în cuptor. rețetă AICI.

Vinete Rolls cu nuci

Aceste roșii cu nuci sunt una dintre gustările mele preferate. Datorită nucilor, umplutura este originală și mai ales gustoasă, iar vinetele o completează perfect. De îndată ce începe sezonul de vară, voi gati cu siguranță niște roșii de vinete cu nuci, familia mea îi adoră. Vedeți rețeta cu fotografii AICI.

Vinetele se rostogolesc în georgiană

Îți sugerez să încerci să gătești roșii de vinete incredibil de delicioase în georgiană. Am adaugat patrunjel, dar daca iti place coriandrul, va fi binevenit aici. Această rețetă uimitoare pentru roșii de vinete în georgiană am învățat de la un prieten care sa întors recent dintr-o călătorie în Georgia. Cum să gătești roșii de vinete în georgiană - o rețetă cu fotografii pas cu pas, vezi AICI.

Vinete roșii cu șuncă și brânză

De obicei pregătesc aceste roșii de vinete cu șuncă pentru o masă de sărbători. Gustarea este foarte gustoasă și parfumată, busuiocul picant îi conferă un gust deosebit. Reteta pentru roșii de vinete cu șuncă și brânză este foarte simplă și destul de rapidă, dar este foarte gustoasă și satisfăcătoare. Consultați rețeta cu fotografii pas cu pas AICI.

Vinete roșii cu cartofi piure

Epoca de vinete nu sa terminat încă, grăbesc să vă împărtășesc o rețetă delicioasă. De data asta am vrut să încerc ceva nou. Am avut busuioc parfumat și patrunjel proaspăt în frigider, așa că am decis să folosesc imediat verdele în timp ce era proaspătă. Așa că s-au întors roșii de vinete cu cartofi pătrunși și verdeață parfumată. Cum să gătesc, uite AICI.

Vinetele se rotesc cu ficat

În sezon, de obicei mănânc roșii de vinete pentru masa de sărbători. Aceasta este o gustare foarte gustoasă, care este una dintre primele care au dispărut de pe masă. Există o masă de umpluturi pentru rulouri de legume. Ca regulă, se utilizează carne tocată, carne de pui, brânză, brânză de vaci. De data aceasta am decis sa fac roti de vinete cu ficat. Puteți folosi ficatul de curcan, dar cu o gustare de pui se dovedește chiar mai gustos și mai delicat. Vedeți rețeta AICI.

Vinetele se rotesc cu brânză moale

2 vinete
2 cani de brânză ricotta sau alte brânzeturi moi
50g brânză feta
o grămadă de mărar, tocată
200 de grame de pasta de tomate
2 lingurițe de cimbru
1-2 linguri uleiuri
sare și piper la gust

Cum să gătești roșii de vinete:

2. Încălziți tigaia pe căldură medie, turnați puțin ulei și prăjiți vinetele de pe ambele părți timp de 1-2 minute astfel încât felii să fie moi. Când toate felii de vinete sunt gata, lăsați-le la o parte pentru a le lăsa să se răcească puțin.

3. În timp ce vinetele se răcesc, procedați la pregătirea umplerii rolelor noastre. Într-un castron, amestecați brânza de ricotta (sau brânza moale pe care ați ales-o), brânza de feta, mărarul tocat și cimbrul. Mash totul cu o furculiță. Adăugați puțină sare, dacă este necesar.

Vinete roșii cu roșii și brânză

1 vinete
3 sau 4 roșii coapte
100 gr. mozzarella sau altă brânză dur
măsline, tocate (nu le poți folosi)
Frunze proaspete de busuioc
Uleiul de măsline
zahăr
sare

2. Tăiați roșiile în sferturi și tăiați cu un blender.

3. Încălziți tigaia la foc mediu, turnați puțin ulei, când se încălzește uleiul, puteți pune roșiile tocate pe tigaie. Adăugați frunze de busuioc și 1 lingură de zahăr. Reduceți căldura. Se amestecă constant până când sosul se îngroațește. Opriți tava.

3. Încălziți o altă tigaie și prăjiți vinetele cu ulei de măsline pe fiecare parte timp de 1-2 minute.

4. Puneți brânza în bucăți sau tăiați fin, tăiați măslinele în broșe.

Vinete roșii umplute cu roșii, brânză și morcovi

1/4 linguri de ulei de măsline
2 vinete mari
100 gr. brânză tare, rasă
4-5 morcovi, grătar
1 cățel de usturoi
2 linguri de pesmet
2 roșii, tăiate în cuburi
1 lingură de busuioc proaspăt sau uscat
1 ou
sare și condimente la gustul tău

1. Înainte de a începe să gătiți roșii de vinete, setați cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.

3. După ce vinetele sunt așezate timp de 15 minute, încălziți tigaia și prăjiți vinetele timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Dacă aveți un grătar, puteți prăji vinetele pe grătar, pentru câteva minute pe fiecare parte. Puneți felii pe o farfurie și lăsați-i să se răcească.

4. Continuăm pregătirea umplerii rolelor de vinete. Se amestecă brânză rasă cu pesmet, busuioc, roșii feliate și morcovi. Se condimentează după gust, apoi bateți oul în amestec.

Și, în sfârșit, o rețetă video pentru minunatele roșii de vinete cu nuci:

Subtilitățile etapei pregătitoare

Vinetele de roșii sunt un fel de mâncare simplă, care este greu de stricat. Tăiați plăcile de vinete, prăjiți-le și înfășurați orice umplutură - vasul este gata. Cu toate acestea, dacă nu știți subtilitățile, rezultatul poate fi dezamăgitor: gustarea va deveni prea grasă, va fi amară. Hostessul trebuie să-și amintească doar patru secrete, iar felul de mâncare va deveni cu siguranță gustos și apetisant în aparență.

O selecție de legume. Gustul rulourilor depinde de bază - vinete. Puteți mânca numai legume tinere. Peste crescute conțin carne de vită corned care poate fi otrăvit. Cumpărați fructe de culoare închisă albastră cu o piele subțire și netedă Pentru rulouri sunt o dimensiune medie de vinete. În multe semințe mari, care strică gustul vasului. Nu este atât de ușor să faci pregătiri pentru gustări din legume mici, în plus, există o șansă ca în timpul procesului de prăjire să se transforme într-un "terci".Fiți atenți la "coada": dacă este verde - legumele au fost preluate recent, maro este lung.
Plăci de tăiere. Pentru a găti roșii de vinete, trebuie să tăiați legumele în plăci. Nu îndepărtați pielea, în caz contrar felii vor pierde forma în timpul pregătirii. Grosimea ideală a piesei de lucru este de 0,5 cm. Faceți plăcile prea subțiri - se vor rupe la răsucire. Șarjele groase sunt dificil de prăjit, iar dacă reușesc, atunci există șansa ca numai cei albastrii să se simtă în gustare.
Să scapi de amărăciune. Înainte de prăjire, este necesar să eliminați amărăciunea caracteristică de la cele albastre. Cea mai populară modalitate este să înmuiați felii în apă sărată timp de 20-30 de minute. După clătire cu apă curentă. Puteți folosi un alt mod - sare felii de vinete și se lasă timp de 20 de minute, apoi clătiți.
E cald. Vinetele consumă ulei vegetal ca un burete. Nu folosiți prea mult ulei la prăjire, în caz contrar rulourile vor scurge grăsimea pe plăcuță și vor pierde aspectul prezentabil. După înmuiere, se pot turna plăcile cu ulei vegetal chiar pe plăcuță (patru linguri pe kilogram de legume), se amestecă cu mâinile pentru a fi distribuite uniform și se prăjește într-o tigaie uscată. Plăcile fierbinți sunt recomandate să se răspândească pe un prosop de hârtie: vor absorbi excesul de grăsime.

Vinete roșii cu umpluturi diferite: pregătirea gustărilor ...

Vitezele de vinete pot fi adesea observate pe masa de sărbători. Pregătirea unei gustări este simplă, ingredientele cer minime, iar oaspeții sunt plini. Fiecare gospodină are propriile rețete pentru roșii de vinete. Dacă baza este preparată în mod preponderent în același mod (plăcile sunt prăjite albastru până la maro auriu), atunci ei experimentează cu umplutură pe termen nedefinit.

Doar puneți hostessul în interiorul rulourilor, pentru a surprinde oaspeții cu un nou gust. Se folosesc de asemenea pește roșu, bastoane de crab și humus. Dar nu este necesar să căutați noi combinații de arome, astfel încât oaspeții să fie încântați. Există opțiuni dovedite pentru umplere, lucru imposibil de rezistat. Brânzeturi, legume, umpluturi pentru ciuperci - acesta este deja un clasic. Poți să faci rulete în stil georgian cu piulițe sau înveliți bacon înăuntru - mâncarea se va împrăștia de pe masă. Și asigurați-vă că aveți verde și condimente, astfel încât gustul este mai luminos.

Cu morcovul coreean

Caracteristici. În mod moderat picante, roșii de vinete cu morcovi și usturoi vor face apel la cei care îi plac gustările savuroase. Conform rețetei, trebuie să luați morcovi în limba coreeană, dar puteți folosi un morcov proaspăt: este frecat și prăjit. Dacă faceți tubule cu legume proaspete, atunci pentru un gust plin de pâine, luați usturoiul mai mult decât este indicat în rețetă.

cele albastre sunt două legume tinere,
Morcovul coreean - 100 g,
usturoi - cuișoare,
maioneza medie grasime - trei linguri,
condimente - pentru gust
ulei vegetal - puțin pentru prăjire.

Se prăjește cu o placă albastră pregătită.
Adăugați condimente și usturoi la maioneză (utilizați presa).
Ungeți plăcile cu maioneză de usturoi.
Puneți un morcov coreean pe marginea martorului, faceți o rolă.

Caracteristici. Savure Vinete Rolls cu nuci - "cartea de vizita" a bucătăriei georgiene. Aroma neobișnuită a umpluturii cu piuliță dă hamei-suneli și cilantro. Consumatorii de gustari gatiti pot lua mai mult usturoi.

cele albastre sunt două legume
nuci - o jumatate de cana,
usturoi - trei cuișoare,
ceapa - o ceapa mare,
cilantro - jumătate a fasciculului,
otet de struguri - o lingurita,
sare, hop-suneli - pentru a gusta,
ulei vegetal - pentru prăjire.

Tăiați ceapa, treceți până la aur.
Pentru a face umplutura, spargeti nucile, ceapa toastata, usturoiul, verdele, blenderul.
Adăugați condimente pe gust, oțet. Se amestecă bine. Ar trebui să facă paste făinoase.
Se prăjește plăcile de prăjit pre-gătite. Când sunt reci, înfășurați rolele cu umplutura cu piulițe.

Cu șuncă și brânză

Caracteristici. Rolurile cu șuncă și brânză sunt delicate și suculente.Mâncarea va fi o excelentă opțiune de mic dejun secundar - inimă, dar nu grea. Vasile și parmezanul adaugă o atingere italiană și sunt responsabile pentru aromă - toate gospodăriile vin în alergare la mirosul vasului finit.

vinete - două legume neagre,
șuncă - 200 g,
brânză tare - 200 g,
Parmezanul - 50 g,
busuioc - șase crengi,
sare la gust
ulei de măsline - pentru prăjire.

Pregătiți cele albastre: tăiați legumele spălate în plăci, îndepărtați amărăciunea prin înmuierea felii în apă sărată.
Puneți proastele în tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline. Îndoiți felii pe un prosop de hârtie. Atâta timp cât acestea dau peste excesul de grăsime, pregătiți umplutura.
Răciți brânzeturile, dar nu amestecați-le.
Se toaca fin frunzele de busuioc.
Tăiați șunca în felii subțiri, apoi împărțiți fiecare felie la jumătate.
Răspândiți două semicercuri de șuncă peste plăcuța de vinete, presărați brânza tare deasupra și busuiocul cu brânză. Rotiți rola, fixați-o cu o scobitoare.
Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline. Puneți rulouri, presărați cu parmezan ras.
Coaceți timp de zece minute, temperatura - 200 ° C.

Caracteristici. Carne de carne cu sos de smântână de roșii-acrisor - un curs principal consistent. Acesta poate fi oferit gospodăriilor pentru un prânz de zi cu zi sau pentru a oferi oaspeților o cină de gală. Printre procesele de gătit nu există nici o prăjire, astfel încât să nu vă fie frică de figura dvs.

cele albastre sunt două legume tinere,
pui (fileu) - o bucată,
oul este unul
tomate - două mari,
Orice fel de brânză tare - 100 g
smântână - 150 ml,
usturoi - la cerere
verdele de a alege de la
sare, piper.

Pregătiți rolele de bază: tăiați cele albastre pe plăcuță, îndepărtați amărăciunea cu înmuiere sau sare.
Asigurați fileul de pui tocată cu ajutorul unui blender.
Se amestecă brânza, se combină cu carnea tocată, se bate oul. Adăugați condimente, opțional - verde. Se amestecă umplutura.
Scoateți plăcile de vinete din apa sărată, turnați apă fiartă peste ea. Acest lucru este necesar pentru ca semifabricatele să devină din material plastic și să fie ușor răsucite în rulouri.
Faceți rulourile cu brânză și brânză. Rabatați într-un vas de copt.
Pregătiți sosul: spălați roșiile, coaceți-le, tăiați carnea, amestecați cu smântână, adăugați usturoi.
Se toarnă sosul pe role. Trimiteți coaceți timp de 40 de minute. Temperatură - 200 ° C Dacă vă plac crusta de brânză, cu zece minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire, presați roșiile cu brânză rasă și trimiteți-o înapoi la cuptor.

Vinetele cu role sunt o opțiune excelentă pentru gustările de picnic. Nu este necesar să preparați felul de mâncare la domiciliu și să îl luați cu dvs.: faceți o gustare în natură. Și mai gustos și mai distractiv. Semifabricate pentru rulouri presărate cu ulei de măsline și la gratar până la licitație. Mâncărurile pentru picnic ar trebui să fie ușoare, astfel încât să se facă umplutură pentru rulouri de legume proaspete și verzi. Nu puteți "deranja" și înfășurați în felii de felii de vinete din roșii proaspete - în natură, o astfel de gustare se va împrăștia în câteva minute.