Gastronomie

Cartuș de cartofi cu carne sau gratină din cartofi

Pin
+1
Send
Share
Send

  • carne tocată 500 grame
  • piure de cartofi 500 de grame
  • ouă 2 bucăți
  • o grămadă de pătrunjel 1 bucată
  • unt 2 Art. linguri
  • Ștergeți 1 bucată
  • O brânză puțin rasă - Pentru gust
  • sare, piper - la gust

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Desprindeți și tăiați șobolanii. Spălați și tăiați o grămadă de patrunjel. Răciți brânza. Taiați 500 g de carne fiartă (aici este pui) în bucăți mici.

Se prăjește ceapa în unt. Adăugați carne, sare și piper, apoi se prăjește timp de aproximativ 5 minute, amestecând bine.

Scoateți tigaia din căldură, adăugați 2 ouă. Și se amestecă viguros.

Adăugați patrunjel. Agitați din nou. Lubrifiați formularul. Așezați un strat de cartofi piure (aproximativ 1 cm) în partea de jos. Adăugați toată carnea într-un alt strat.

Acoperiți cu un al doilea strat de cartofi piure. Și, în final, adăugați un strat subțire de brânză rasă.

Puneți cuptorul în cuptor timp de 20/30 de minute, până când partea superioară este rumenită frumos.

ingrediente:

  • carne de porc - 400 g
  • cartofi - 3-4 bucăți
  • ceapa - 1 buc.
  • brânză tare - 150 g
  • smantana - 2-3 linguri. l.
  • piper, sare - la gust
  • ulei vegetal pentru lubrifiere.

Cartuș de cartofi cu carne și brânză

ingrediente:

  • cartofi - 1 kg
  • carne - 300 g
  • ulei vegetal - pentru prăjire
  • ou - 1 buc.
  • ceapa - 1,5 buc.
  • piper negru - 5 buc.
  • biscuiti la sol - 2 linguri.
  • unt - 1 lingura.
  • sare - la gust
  • branza rasa - 50 g

Mod de preparare:

  1. Coaceți cartofi, tăiați în bucăți mari și fierbeți în apă sărată.
  2. Frământați în cartofi piure, adăugați un ou crud și amestecați.
  3. Spălați carnea, tăiați în cuburi și tocați până când fierbeți în ulei vegetal. Treceți printr-o mașină de tocat carne, adăugați ceapă prăjită, sare și piper măcinat.
  4. Puneți jumătate din cartofi piure într-un vas uns și presărat cu pesmet, răspândiți carnea deasupra. Acoperiți cu cartofii piureți rămași, presărați cu mâncăruri de pâine și brânză rasă.
  5. Coaceți în cuptorul preîncălzit de 200 de centimetri până când este maro auriu. Înainte de servire, turnați untul topit.

Cum se gateste caserola de cartofi cu carne si branza

ingrediente:

Cartofi de cartofi - 800 ml
Carne de porc - 200 g fierbinte afumat.
Brânză semi-tare - 200 g
Tomat - 100 g
Petrushka - 3 linguri. proaspăt, tocat.
Cilantro - 1 lingura. proaspăt, tocat.
Usturoi - 4 dinți.
Piper alb - 0,3 tsp
Nutmeg - 0,3 tsp.
Castraveți - 50 g marinată.

Mod de preparare:

Mereu fac acest cazer cu cartofi piersici de ieri. Sau mai degrabă, eu fac în mod special mai mult de acest piure, astfel încât să rămână pentru caserola.

Dar, să zicem, nu aveți cartofi piure și urgent doriți o caserolă. În acest caz, coaceți cartofii, aproximativ un kilogram (dacă nu foarte tăiat) și fierbeți până când sunteți gata. Apa nu este niciodată pre-sare. Se fierbe aproximativ 250-300 grame de lapte, se adaugă 50 de grame de unt și sare. Am o lingurita, usor cu o alunecare.

Se scurge apa din cartofi finiti, se framanta cu o pastila, se toarna laptele si se bate bine cu un mixer obisnuit. Încercați sarea, dacă nu suficient, adăugați și bateți din nou. După această manipulare simplă a cartofilor piure, se dovedește a fi aerisită și foarte gustoasă.

Totul, cu piure de cartofi în stoc, facem, de fapt, chiar caserola. Adăugați cartofii cu pâslă în plus nucșoară, piper alb și amestecați bine. Apropo, am un pireu ieri, deci nu arata foarte aerisit. Dacă doriți să îl actualizați, încălziți-l bine, adăugați mai mult lapte cald fiert și amestecați, acesta va deveni la fel de proaspăt pregătit!

Forma, în principiu, poate fi dezbrăcată de nimic, ci pur și simplu o stoarce în mod uniform și ușor. Este posibil să acoperiți partea inferioară (și părțile laterale) cu hârtie de copt, iar dacă luați apoi ușor o porțiune din caserol fără să-l deteriorezi (hârtia), atunci partea inferioară a matriței va rămâne curată, fără bucăți de cartofi piureți și uscați și, prin urmare, nu fericit.

Castraveți castrați tăiați în cuburi mici. Dacă observați că pielea este greu - asigurați-vă că ați curățat. Întotdeauna iau niște castraveți mici, cu piele delicată, așa că nu sunt decojiți de mine.

Se taie verde proaspete. Pătrunjelul meu este proaspăt, dar cilantrul proaspăt congelat este, de asemenea, minunat.

Scoateți usturoiul și treceți prin presă. Dacă sunteți un iubitor de usturoi, atunci cantitatea sa este destul de posibil să crească la șase cuișoare.

Se amestecă verdele, castraveții tăiați și usturoiul tocat. Totul, amestecul nostru verde, mirositor este gata.

Se taie carne și brânză delicat. Desigur, va fi mai convenabil dacă atât brânza cât și carnea sunt deja tăiate subțire. Am cumpărat brânză tocată, dar am tăiat singur carnea. Și în acest caz (atunci când carnea este cumpărată nu tăiat) este bună, atunci când bucata este de un ordin de mărime mai mare decât greutatea specificată, atunci este destul de convenabil și tăiat subțire.

Atunci vă voi spune despre ceea ce am uitat complet (gândurile mergeau undeva departe) - adăugați o bucată de roșii la umplutură! Dar mai bine să nu ignorați și să adăugați.

Tomatele turnă apă clocotită și țin în aproximativ un minut. Apoi scurgeți apa și turnați-o cu apă rece. După aproximativ treizeci de secunde, îndepărtați pielea de roșii, nu ar trebui să existe probleme, va funcționa rapid și simplu. Taiați-l în opt bucăți aproximativ egale (șaibe și apoi în jumătate).

Colectăm caserola. Am pus un strat subțire de brânză, carnea pe ea, apoi o tomată și o lingură de verdeață cu usturoi.

Totul este înfășurat și împrăștiat în formă de piure. De asemenea, facem toate celelalte șapte bucăți și ne așezăm pe un piure unul lângă celălalt. În cazul în care brânza nu este deosebit de elastică și se va rupe, mai degrabă decât curl - nu contează, se va topi și nimeni nu va vedea că nu a vrut să se încurce :)

Apropo, o altă variantă de umplutură - carne și roșii pot fi, de asemenea, tăiate în cubulețe mici, amestecate cu verdețuri de usturoi și castraveți, iar acum acest amestec este înfășurat în brânză.

Și totuși, dacă sunteți un iubitor de brânză pasionat, puteți încă să stropiți puțin mai sus.

Nici un fel de ingrediente nu necesită o gătire specială, deoarece nu există nimic brut, astfel că caserola nu are nevoie de tratament termic pe termen lung. Destul pentru aproximativ 20 de minute pentru a topi brânza și, desigur, trebuie doar să se încălzească în mod corespunzător. Temperatura cuptorului este de aproximativ 180 "Dacă doriți o crustă de brânză, păstrați caserola în cuptor până când apare .. Personal, îmi place brânza groasă și lipicioasă, serviți, de exemplu, cu roșii proaspete (și cu siguranță, pentru că l-am uitat adăugați în mijloc).

Totul, invitați toată lumea la masă și bucurați-vă de masă!

Caserola obișnuită

Să începem cu cea mai simplă și mai rapidă rețetă. Această caserolă de cartofi este farfuria perfectă atunci când nu vă place să vă petreceți timp în bucătărie. Trebuie doar să tăiați produsele necesare, să puneți totul în cuptor și să vă bucurați de lucrul preferat în timp ce creația dumneavoastră este coaptă. Am folosit carnea de vită, dar puteți face un fel de mâncare cu pui, carne de porc sau altă carne.

  • o jumătate de kilogram de carne proaspătă de vită
  • opt cartofi medii
  • două becuri cu bulb
  • 300 de grame de brânză tare (potrivită "rusă" sau "olandeză")
  • două linguri de ulei vegetal
  • două ouă de pui
  • sare - la gust
  • 300 de grame de smântână (pot fi înlocuite cu smântână din grăsime)
  • proaspăt pătrunjel

Metoda de preparare:

Pentru ca caserola să aibă succes, vă recomandăm să cumpărați cartofi de soiuri care nu sunt crud, de exemplu, alb. Este bine tăiat și nu se destramă. În plus, carnea de vită este mai bine să pre-gătiți sau să coaceți în cuptor, altfel va fi prea greu. Dacă îl înlocuiți cu carne de pui sau carne de porc, nu este nevoie să le pregătiți.

Deci, tăiați pătrunjel proaspăt sau alte verde cu un cuțit (în funcție de ceea ce ați ales) și tăiați carnea de vită în bucăți mici, apoi amestecați ambele ingrediente, le sareți și, dacă doriți, adăugați piper.

Coaceți cartofii și le tăiați în cercuri subțiri, iar ceapa cu bulion se înjumătățește. Acum, unsoriți cu ulei vegetal forma în care veți pregăti felul de mâncare și puneți în el următoarele straturi: carne, ceapă tocată, cartofi. Se toarnă totul cu amestec sărat de ouă și smântână, bătut cu o mână specială. Puneți vasul în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.După patruzeci de minute, scoateți-o, presărați cu brânză tare și trimiteți din nou la cuptor. După un sfert de oră, caserola de cartofi va fi gata de utilizare.

Dacă ați făcut un fel de mâncare în ghivece speciale, puteți să le oferiți pe masă în acest formular. Sau pune totul afară. Bon apetit!

Dish de cartofi și pui cu șampițe

Nu toate femeile preferă carnea de vită sau carnea de porc. Acest produs este mai mult ca bărbații. Prin urmare, dacă decideți să vă întâlniți cu prietenii, tratați-i cu un fel de mâncare pregătit în conformitate cu această rețetă. Este foarte rapid făcut și nu necesită abilități culinare speciale de la bucătar. Cartuș de cartofi cu carne de pui și ciuperci proaspete, presărat cu brânză - nu există niciun motiv pentru o întâlnire prietenoasă?

  • un kilogram de cartofi albi
  • 500 de grame de pui (recomandăm să luați pieptul sau fileul)
  • 400 de grame de pahare proaspete (pot folosi alte ciuperci)
  • două becuri
  • 150 de grame de brânză
  • sare și condimente - totul la gustul tău
  • 200 mililitri de lapte pasteurizat
  • ou - o singură bucată
  • 50 de grame de ulei (ia masline sau alte legume)

Metoda de preparare:
Dacă folosiți slănină, separați carnea de os și taiați-o în cuburi, iar ciupercile - în bucăți mici. Nu este necesar să luați acest tip de ciuperci, deoarece puteți cumpăra ciuperci de stridii sau puneți chanterelle uscate sau ciuperci sălbatice în vas. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să se înmoaie o perioadă de timp în apă caldă - atunci ele vor fi moi și suculente.

Puneți într-o cratiță, preîncălzită cu unt, pui, presărat cu mirodenii. Se amestecă, iar atunci când carnea strălucește, adăugați ciupercile și ceapa tocată. Sare puțin și păstrați-le pe sobă până când nu ați terminat.

Acum, în partea de jos a unei forme unsuroase, puneți o jumătate de porție de cartofi, pre-tăiate în cercuri, apoi - pui prăjit cu ciuperci. Sare din nou, apoi acoperiti cu un strat de cartofi.

Într-un castron separat, amestecați laptele proaspăt și oul cu o măturică, puteți să-l amestecați cu gustul. Apoi completați-o cu ingredientele de mai sus.

Caserola este gătită în cuptor la 190 de grade. După 30 de minute, scoateți feluri de mâncare, presărați vasul cu brânză rasă și puneți-l din nou în cuptor. Înainte de a obține mâncarea, încercați dacă carnea și cartofii sunt gata.

Sperăm că caserola ta se va dovedi delicioasă, iar petrecerea cu prietenii tăi va fi distractivă.

Cartușă de cartofi cu șuncă

Cartușul de cartofi este făcut nu numai cu carne și brânză. Oferim o rețetă care include, de asemenea, șuncă și ciuperci, în care sfecla și pesmetul proaspăt dau preparatului un element de surpriză. Credem că nu toți au încercat acest fel de mâncare.

  • kilogram de cartofi fierti
  • cinci linguri de lapte
  • 500 de grame de campioni
  • ceapa - o singură bucată
  • 160 de grame de șuncă afumată
  • 200 de grame de carne de porc
  • sare - la discreția ta
  • două linguri (masă) de maioneză
  • 150 de grame de brânză topită
  • unele pesmet
  • 100 de grame de brânză tare
  • 150 de grame de sfecla bruta
  • ulei de măsline

Metoda de preparare:

Cu jumătate de oră înainte de gătit, fierbeți cartofii într-o "uniformă". În același timp, faceți ceva umplutură. Pentru a face acest lucru, se prăjește carnea tăiată în crusta de aur maro. Acum, puneți ceapa și șunca și puneți ciupercile în bucăți mici. Apoi trimiteți primele două ingrediente la tigaie cu ulei de măsline, sare ușor și, amestecând, țineți timp de cinci minute, apoi introduceți ciupercile și întindeți carnea de porc. Lasati tocanul de umplut pentru aproximativ zece minute. Puteți adăuga condimente speciale - acestea vor da farfuriei o aromă plăcută.

Pregătiți cartofi de mash în cartofi piure, astfel încât să nu fie prea gros, adăugați un pic de lapte cald. Acum, grate ambele tipuri de brânză, și cremă, se amestecă cu carne și ciuperci umplutură.

Am făcut vasul în vase de lut.Puteți folosi orice formă pentru aceasta - tratați marginile interioare și fundul cu ulei de măsline, presărați cu pesmet și unsori cu maioneză. Puneți aici o porție de cartofi piure și umplutura deasupra. Acum frecați sfecla cu benzi medii și combinați-o cu cartofii rămași. Din acest amestec se compune ultimul strat al vasului. Poate fi așezată cu o lingură sau stoarsă sub formă de modele dintr-o pungă de patiserie umplută cu sfeclă roșie și cartofi piure. Când această procedură este terminată, presărați-vă creația cu brânză tare, rasă și coaceți în cuptor. Temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade. Timpul de gătire va dura cincisprezece până la douăzeci de minute.

Dacă există verdeață proaspătă, puneți-o cu un cuțit și stropiți fiecare porție a vasului. Mănâncă cu plăcere!

Cartofi, brânză, porumb și carne de vită

Caserola este un fel de mâncare preferată a multor gospodine. Plus este că se pregătește destul de repede și nu necesită hassle speciale. Există mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare: este făcut din brânză de vaci, grâu - vom avea o masă de cartofi cu carne. Avem picioare congelate de pui, dar puteți folosi alimente mai nutritive: carne de vită sau carne de porc.

  • un picior de pui
  • cartofi - cinci bucăți mici
  • ulei vegetal - două linguri mari
  • se poate de conserve de porumb
  • două becuri
  • 100 de grame de brânză "olandeză"
  • maioneza gourmet

Metoda de preparare:

Îndepărtați puiul din frigider în avans, pentru a se dezgheța ușor, apoi utilizați un cuțit pentru a scoate chipsurile de carne de pe el. Dacă utilizați un picior proaspăt de pui, fierbeți-l într-o apă ușor fiartă, care începe să fiarbă și apoi tăiați-o în benzi. Ungeți tigaia cu laturi înalte (sau orice altă formă). Pentru aceasta se potrivesc atat legume cat si cremoase. Apoi puneți puiul pe fundul vasului și acoperiți-l cu un strat de ceapă și porumb tăiat în jumătăți de inele. Cu cartofii, scoateți pielea, tăiați-o în cercuri și puneți în tigaie pe celelalte produse. Acum presărați toate cu brânză olandeză rasă și unsori abundent cu gourmet de maioneza. Caserola pentru această rețetă este preparată fără sare, dar puteți adăuga acest ingredient la discreția dumneavoastră.

Păstrați vasul în cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura potrivită este de 200 de grade.

În cazul în care caserola de cartofi părea prea uscat pentru tine, data viitoare când poți, în loc de maioneză, se toarnă cu un amestec de ouă bătut și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Atunci când serviți feluri de mâncare, vă recomandăm să-i stropiți cu verdeață tocată, astfel încât mâncarea să arate mult mai apetisantă.

Cartofi picante și castron de pui

Oferim o altă variantă, de această dată picantă, a felului de mâncare cu carne. Paprika caserola, desigur, nu este potrivit pentru fiecare stomac, dar dacă vă place alimentele cu gust și aromă ascuțite, atunci trebuie doar să încercați această rețetă.

  • lingură unt
  • două căței de usturoi
  • ceapa - doua bucati mici
  • 80 de grame de ulei vegetal
  • paprika roșie și galbenă - câte două bucăți fiecare
  • un pui mediu
  • două linguri de făină
  • 600 mililitri de lapte
  • patru linguri de brânză Mascarpone
  • pune sare pe cont propriu
  • proaspătă boia de ardei - lingură mică
  • 900 de grame de cartofi

Metoda de preparare:

Cea mai delicioasă masă de cartofi este obținută din legume albe. Prin urmare, dacă există o astfel de oportunitate, cumpărați acest produs particular.

Tăiați două tipuri de ardei și ceapă în benzi subțiri, apoi prăjiți totul împreună cu usturoiul tocat într-o cratiță cu ulei vegetal. Timpul aproximativ de gătire este de zece minute.

Puneți o bucată mică de unt într-o oală superficială și puneți-o la căldură. Când produsul se topește, introduceți făina și prăjiți-o până la culoarea aurului. Apoi, turnați încet laptele. Amestecați bine amestecul, așezați brânza. Acum adăugați boia de ardei și una sau două ciupiți de sare. În cele din urmă, introduceți masa de ceapă pe care o gătiți într-o tigaie.

În diferite feluri de mâncare, fierbeți carnea de pui și cartofii. Apoi separați carnea de oase și taiați-o în benzi subțiri care trebuie așezate pe fundul unei forme lubrifiate. Se toarnă peste amestecul de ceapă lăptos. Când se face acest lucru, amestecați cartofii într-o stare de cartofi piureți și puneți-l pe partea de sus a restului produselor. Trimiteți formularul cuptorului, preîncălzit la 200 de grade. În jumătate de oră, caserola de aur parfumată va fi gata!


În cele din urmă, vă vom spune câteva secrete ale vasului perfect. Deci, cea mai spectaculoasă este mâncarea, care este așezată pe masă direct în vase, mici boluri sau în alte forme. Există o altă opțiune: puteți să tăiați caserola în bucăți rectangulare și să o aranjați în porții.

Unii bucătari, pentru a face carnea mai moale, au bătut-o cu un ciocan special. În plus, în loc de pui, carne de vită sau carne de porc, puteți folosi carne tocată. Acestea grăsesc vasul nu numai cu maioneză, ci și cu un ou bătut, se presară cu pesmet sau se presară cu câteva linguri de grăsime de pasăre.

Dacă soba de gaz nu este electrică, dar pentru a împiedica arderea caserolei, puneți o foaie de copt stropită cu un strat gros de sare de masă pe fundul cuptorului.

Sperăm că aceste sfaturi și rețetele de mai sus vă vor ajuta în mastering artele culinare.

Informații generale

Caserola clasică de cartofi din cuptor, a cărei fotografie poate fi văzută în articolul prezentat, este pregătită destul de repede. În plus, acest fel de mâncare este hrănitoare și gustos. Dar dacă doriți să-l folosiți nu doar ca un fel de mâncare obișnuită, ci să-l prezentați masa ca o masă completă, atunci în timpul pregătirii ei puteți folosi în plus diferite produse din carne, ciuperci și cârnați. Dar mai întâi de toate.

Rețetă pas cu pas: caserola de cartofi în cuptor

Înainte de a pregăti un fel de fel de mâncare pentru familia ta, trebuie să cumperi toate ingredientele necesare. Pentru aceasta avem nevoie de:

  • cartofi tuberculi sunt mici - aproximativ 1 kg,
  • brânză din orice soiuri solide (de exemplu, rusă sau olandeză) - aproximativ 170 g,
  • unt (poate fi luat ușor sărat) - aproximativ 60 g,
  • Laptele de tara sau crema degresata - 1 fateta din sticla,
  • usturoi - 2 cuișoare,
  • ou rustic mare - 1 buc.,
  • sare - utilizați pentru gust,
  • proaspete ierburi, precum și orice condimente - se aplică la gust.

Pregătirea produsului

Înainte de a face o caserola de cartofi, ar trebui să procesați toate ingredientele de mai sus bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați tuberculii medii de pe coajă și apoi să le tăiați foarte fin cu un cuțit sau cu o cremă specială destinată fabricării de așchii. În ceea ce privește brânza, este necesar să se rafineze foarte fin.

Procesul de turnare

Caserola tradițională de cartofi cu brânză asigură folosirea obligatorie a umpluturii de ouă și lapte. Este pregătit destul de simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle de pui și apoi să le adăugați laptele din sat sau crema groasă. De asemenea, în oală trebuie să vărsați condimente, verdeață tocată proaspătă și căței de usturoi răzuite. După amestecarea tuturor ingredientelor, puteți începe să gătiți în siguranță.

Cum se formează?

Cartuful de cartofi din cartofi cu cartofi brute necesită utilizarea unei matrițe profunde concepute pentru cuptor. Suprafața sa trebuie să fie unsă generos cu unt. Dacă nu, atunci cel mai probabil antena dvs. va arde în pot. Apoi, sub forma este necesar să se întindă cartofii tăiați și să se umple imediat cu o masă de lapte de ou. După aceasta, toate ingredientele necesare pentru a stropi generos cu brânză rasă.

Cum să serviți pentru cină?

După ce caserola de brânză de cartofi este parțial răcită, trebuie să fie tăiată în bucăți de 7 centimetri și apoi așezată pe plăci plate cu scapula. Este de dorit să serviți un fel de fel de mâncare la masă împreună cu pâine întunecată sau ușoară, precum și cu orice produs din carne sau pește și marinate de casă.

Cartofi și carne de vită în cuptor

Cum sa preparam o caserola clasica de cartofi, am spus. Dar pentru a obține un fel de fel de mâncare într-adevăr hrănitoare, se recomandă să o faceți împreună cu carnea tocată. Pentru aceasta avem nevoie de produse pentru baza și umplutura.

  • cartofi mari - 8-10 buc.,
  • untul sărat - aproximativ 100 g,
  • sare și piper - aplicați gustului,
  • lapte conținut maxim de grăsime - 1,4 cesti,
  • ouă rustic - 2 buc.

  • carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime - 300 g,
  • carne de porc macră - 300 g,
  • Bulbi de ceapa bulb - 3 buc.,
  • unt - aproximativ 70 g (pentru a lubrifia forma);
  • ulei de floarea soarelui - câteva linguri (pentru prăjirea umpluturii),
  • sare și piper - aplicați gustului.

Principii de gătit

De ce avem nevoie de piure de cartofi? Caserola cu carne tocată necesită folosirea obligatorie a acestui antena ca bază. Pentru a face acest lucru foarte simplu și simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați cartofii, să le împărțiți în mai multe părți, să le puneți într-o cratiță, să adăugați apă și să adăugați puțină sare. După ce așteptați lichidul să fiarbă, acoperiți vasele și gătiți conținutul timp de 25-32 de minute. În acest timp, tuberculii ar trebui să fie complet moi.

Înainte de a arunca cartofii, trebuie să turnați laptele într-un castron mic și să toargeți untul și apoi să-l încălziți la căldură. După ce ingredientele încep să fiarbă, ar trebui să fie adăugate imediat la legume, pe care mai întâi trebuie să le scoateți din bulion. Strivind ingredientele cu tolkushkoy, ei trebuie, de asemenea, să se toarne în ouă bătută brută sat. Ca urmare a tuturor acestor acțiuni, ar trebui să obțineți cartofi pufoși și pufoși fără o singură bucată.

Procesul de efectuare a umplerii

După gătit cartofii piure, care va servi drept bază, trebuie să începeți să creați umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, spălați carnea de porc și carnea de vită, apoi le tocați și le ștergeți într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Ar trebui să faceți același lucru cu becurile cu becuri amare. Apoi, toate ingredientele trebuie să condimenteze condimentele și să se amestece cu mâinile până când sunt netezite.

După ce coada este pregătită complet, trebuie să fie așezată într-o tigaie și, adăugând ulei vegetal, să se prăjească până la aur.

Procesul de formare caserolă pas cu pas

Caserola cu cartofi piure și carne tocată prăjită este foarte delicată, gustoasă și satisfăcătoare. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este deosebit de popular pentru copii. După ce baza și umplutura de carne sunt gata, puteți trece în siguranță la formarea directă a caserolei. Pentru a face acest lucru, luați o formă profundă și ungeți-l cu multă unt. Apoi, este necesar să se plaseze ½ parte din cartofi pisici și să se distribuie sub forma unui strat uniform de 2-3 cm grosime. După aceasta, pe partea de sus a legumelor ar trebui să fie plasat toate umplutura de carne prăjită. La sfârșitul produsului de carne trebuie să fie acoperit din nou cu restul de cartofi piure. Pentru a vă face caserola nu numai gustoasă, ci și apetisantă, este de dorit să o ungeți cu un ou de pui bătut de sus.

Cum de a servi membrii familiei?

După ora specificată, formularul cu vasul trebuie să fie scos din cuptor și să se răcească puțin. Apoi, caserola este obligată să taie în porțiuni mici pătrate și să se pună pe o placă plană, folosind o spatulă de gătit. Așa că felul de mâncare nu vă pare uscat pentru voi, este necesar să-l turnați cu sosul făcut automat. Pentru a face acest lucru, fierbeti 1,5 cesti de apa intr-un castron, adaugati 3 linguri mari de sos de rosii, precum si cateva zaharuri, piper si sare. Se amestecă toate ingredientele, trebuie să gătească timp de aproximativ 5 minute. Pentru a îngroșa sosul, este de asemenea necesar să adăugați ½ lingura de făină de grâu.

Gătiți caserola delicioasă într-un aragaz lent

Cartuful de cartofi într-un multicooker, ale cărui rețete implică utilizarea unor ingrediente simple și ieftine, sunt la fel de hrănitoare și gustoase ca în cuptor.Dar în procesul de gătit un astfel de fel de mâncare nu este necesar să fiți aproape de sobă tot timpul. La urma urmei, un astfel de dispozitiv modern, ca multicooker, va urmări totul în sine.

Deci, cum să pregătiți o caserola de cartofi într-un aragaz lent? Retetele pentru acest fel de mâncare pot include diferite ingrediente. Oferim următorul set:

  • tuberculi mici de cartofi - 6-8 buc.,
  • untul sărat - aproximativ 80 g,
  • sare și piper - aplicați gustului,
  • carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g,
  • porc macră - 200 g,
  • Bulbi de ceapa bulb - 3 buc.,
  • Orice fel de brânză, dar numai soiuri tari - aproximativ 120 g,
  • maioneza pe oua de prepelita, grase - 80 g,
  • tomate proaspete, mijlocii - 2 buc.,
  • mediu morcovi suculenti - 1 buc.

Formăm împreună un prânz delicios și consistent

Cartuful de cartofi cu brânză și carne tocată se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, fundul multicookerului necesită o grămadă de grăsime cu unt și apoi pune cercurile de morcovi. Următorul strat este format din inele de cartofi. Pune legumele cu atenție, trebuie să fie aromate cu o cantitate mică de piper și sare. Trebuie avut în vedere că umplutura conține deja condimente.

După cartofi în capacitatea de dispozitiv de bucătărie trebuie să fie introduse carne tocată brut. În acest caz, se recomandă să se toarnă o pereche de linguri mari de apă potabilă obișnuită. Un astfel de aditiv va face întregul fel de mâncare mai suculent.

În cele din urmă, este necesară umplutura parfumată pentru a acoperi cu un fel de felii de roșii, jumătăți de inele de ceapă proaspătă și apoi, înmulțiți-o cu maioneză grăsime pe ouă de prepeliță. După aceea, caserola formată trebuie să fie presărată cu brânză rasă sau rasă.

Procesul de tratare termică

Formând viitorul prânz gustos și nutritiv de cartofi și carne tocată, trebuie închis și setat modul de coacere timp de 50 de minute. În acest timp, vasul ar trebui să fie complet pregătit, dar nu ars. După perioada specificată, se recomandă să lipiți un cuțit sau o furculiță ascuțită în caserola. Dacă aparatul intră cu ușurință în acesta, înseamnă că prânzul este gata. Dacă observați că cartofii sunt încă aspri, atunci programul de coacere ar trebui continuat cel puțin încă 10 minute.

Servirea unei mese delicioase la masă

După cum puteți vedea, rețeta pentru caserola de cartofi cu brânză și carne tocată este foarte simplă. În acest sens, puteți folosi această metodă de a găti un fel de mâncare delicioasă în fiecare zi.

După ce cartofii cu cavitatea de carne sunt gătite, caserola trebuie împărțită în bucăți porționate și apoi descompusă în plăci. Mananca acest fel de mancare, de preferinta, in stare fierbinte. În plus, preparatele de casă, sub formă de castraveți, lecho, roșii, hrean sau ciuperci, precum și paine ușoară sau întunecată pot fi prezentate.

Sfaturi utile

Gătitul caserolei la domiciliu nu este la fel de dificil precum pare la prima vedere. Mai mult decât atât, dacă ați făcut un fel de fel de mâncare pentru oamenii apropiați, veți putea nu numai să vă bucurați de o cină gustoasă, ci și să vă hrăniți destul de satisfăcător. Apropo, în timpul pregătirii caserolei de cartofi, vă recomandăm să utilizați unul dintre următoarele sfaturi:

  1. Dacă utilizați cartofi brute pentru a crea un astfel de vas, atunci se recomandă să-l condimenteze cu condimente aromatice (de exemplu, patrunjel uscat, mărar etc.) și apoi să-l puneți în formă.
  2. Pentru a pregăti o caserolă gustoasă, puteți utiliza nu numai carne tocată, ci și, de exemplu, sânii prăjiți, cârnați tăiați, cârnați și chiar fileuri de pește tăiate.
  3. Dacă gătiți caserola în cuptor, se recomandă să puneți brânza în vas doar 3-6 minute înainte de sfârșitul tratamentului termic. Acest truc vă va permite să evitați produsul de lapte ars. Astfel, brânza se topește doar puțin și formează o crustă roșie și apetisantă.

Cartuș de cartofi cu carne tocată

  • 40
  • 1461
  • 1528193

Cartoful de cartofi și carne cu sos "Bechamel"

  • 130
  • 870
  • 25920

Cartuș de cartofi cu carne și legume "Pokrovka"

  • 79
  • 646
  • 35353

Țara de cartofi din țară

  • 41
  • 605
  • 596358

Pui de ficat de pui

  • 61
  • 565
  • 45003

Cartofi cu ciuperci

  • 146
  • 512
  • 36146

30-minute de carton de cartofi

  • 25
  • 496
  • 33223

Cartofi cu carne tocată în cuptor

Placinta de cartofi "Gateau savoyard"

  • 101
  • 401
  • 20032

Ciorchine de cartofi despicate

  • 25
  • 395
  • 63013

Franceză caserolă

  • 18
  • 351
  • 91927

Lumânăria caserola

Cartofi copți "Yum"

  • 69
  • 346
  • 22733

Cartușul de cartofi

  • 20
  • 319
  • 157659

Cartuș de cartofi cu carne tocată

  • 22
  • 314
  • 491656

Cartușul de cartofi

  • 20
  • 319
  • 157659

Cartuș de cartofi cu carne tocată

  • 22
  • 314
  • 491656

Carne de cartofi de pui

  • 81
  • 284
  • 16591

Moussaka din dovlecei

  • 111
  • 282
  • 36730

Moussaka în greacă

  • 116
  • 273
  • 61182

Caserola cu cartofi de carne și carne de pasăre

Cartofi cu ou, brânză și usturoi

  • 37
  • 231
  • 23830

Cartușul de cartofi

  • 2
  • 218
  • 23136

Moussaka din dovlecei

  • 111
  • 282
  • 36730

Moussaka în greacă

  • 116
  • 273
  • 61182

Caserola cu cartofi de carne și carne de pasăre

Cartofi cu ou, brânză și usturoi

  • 37
  • 231
  • 23830

Cartușul de cartofi

  • 2
  • 218
  • 23136

Mousaka de la Fedi

  • 61
  • 213
  • 22796
  • 83
  • 202
  • 34152

Cartofi și carne de vită

  • 47
  • 199
  • 155953

Cartuș de cartofi cu carne tocată și roșii

  • 16
  • 198
  • 112092

Mistar de cartofi de mustar francez

  • 58
  • 195
  • 27425

Cartă de cartofi și cremă

Cartuș de cartofi cu carne și brânză

  • 30
  • 174
  • 47453

Caserola "Călătorește"

Cartușul de cartofi

  • 42
  • 168
  • 94641

Caserola de cartofi irlandezi cu carne

  • 49
  • 162
  • 24596

Coșuri de cartofi cu ciuperci

  • 104
  • 162
  • 18465

Cartuș cu cartofi cu inimă de pui și ciuperci

Cartușul de cartofi

  • 19
  • 151
  • 16553

Carne de vită și cartofi de cartofi

  • 4
  • 147
  • 10735

Cartușul de cartofi

  • 46
  • 144
  • 76374

Caserola "Special"

Cartofi și carne de vită

Moussaka cu o coaja de brânză apetisantă

  • 15
  • 131
  • 10638

Cartuș de cartofi cu chanterelles și pui

  • 32
  • 126
  • 12121

Cartuș de cartofi cu carne

  • 5
  • 117
  • 134617

Cartuș de cartofi "cu ochi mari"

  • 35
  • 113
  • 22072
  • 44
  • 109
  • 17667

Cartofi Zebra și caserola de carne

Cartușul de cartofi

  • 19
  • 107
  • 22955

Cartuș de cartofi cu carne

  • 22
  • 105
  • 17760

Moussaka bulgară

  • 30
  • 102
  • 11796

Plată de cartofi cu ciuperci și brânză

Cartoful de cartofi, sfeclă și măr

Cartofi și carne de vită

Cartuș de cartofi cu carne tocată și roșii

Cartușul de cartofi

A la "Moussaka"

Cartofi și carne de vită

Cartuș de cartofi cu carne tocată

Cartuș de cartofi cu carne și ciuperci

Cartuș de cartofi cu carne tocată

Mousaka carton de cartofi

Pătrunjel cu cartofi prăjiți

Carne de pui și cartofi de cartofi de șampanie

Cartușul de cartofi

Moussaka din dovlecei

Comentarii și recenzii

27 ianuarie 2012 Galina Karolina #

25 ianuarie 2010 Malahitka #

14 ianuarie 2010 Ol-Nik #

27 octombrie 2009 Saovest #

19 octombrie 2009 taha

13 octombrie 2009 komsa233 #

12 octombrie 2009 Aniri #

11 octombrie 2009 jagidka #

11 octombrie 2009 Olga12307 #

11 octombrie 2009 alisa-108 #

11 octombrie 2009 E-va #

10 octombrie 2009 mishiel #

10 octombrie 2009 rivala #

10 octombrie 2009 smirn șters #

10 octombrie 2009 kovka eliminat #

10 octombrie 2009 Croată #

10 octombrie 2009 bagira13 #

10 octombrie 2009 Vera42 #

10 octombrie 2009 ledi701 #

10 octombrie 2009 Tortilla #

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Pin
+1
Send
Share
Send