Pui în smântână în cuptor

Puiul gătit în smântână este întotdeauna o versiune câștigătoare a unui vas fierbinte când trebuie să gătești ceva foarte gustos pentru întreaga familie. Carnea de pui se dovedește delicioasă, suculentă și delicată, cu un gust cremos. Dacă nu știți ce să preparați pentru cină, atunci coaceți puiul cu smântână în orice fel - în cuptor sau în aragazul lent, după cum preferați. În orice fel de gătit, carnea va uimi toată lumea cu gustul său uimitor.

Reteta simpla

Mulți nu-i plac să se descurce cu gătitul cu multe ingrediente. Dacă aparțineți acestei categorii, atunci această rețetă de pui și cremă este exact pentru dvs.! Puteți găti un fel de fel de mâncare atât pentru prânz cât și pentru cină. Carnea preparată cu această tehnologie va satisface toți membrii familiei.

pui de carne sau părțile sale individuale - picioare, aripi, fileuri,
un pahar de smantana,
două cuișoare de usturoi,
piper alb,
uscat uscat uscat,
sare.

Gătiți puiul pentru o rețetă simplă

Gătit pui coapte în smântână conform acestei rețete este chiar mai ușor decât prăjirea unui ou! Dacă învățați doar să gătiți, luați notă de această tehnologie. Mâncarea se dovedește incredibil de gustoasă și nici unul dintre cei care mănâncă nu ar ghici că gazda nu are nici o experiență în gătit!

Puiul trebuie tăiat în bucăți. Dacă doriți să aduceți un farfurii la masă frumos, apoi tăiați carcasa în jumătăți sau cam așa: tăiați de-a lungul sânului, desfaceți-o astfel încât să se obțină un strat.
Se amestecă smântână cu boia de ardei, piper, usturoi, zdrobit prin zdrobire de usturoi, sare.
În părțile cărnoase ale puiului, faceți tăieturi, este atât de repede și eficient coapte.
Pui bine pateu cu smantana amestecata cu alte ingrediente.
Coaceți puiul cu smântână în cuptor la 180 de grade până la o fard de obraz.

Pe garnitură, se fierbe cartofii, se condimentează cu unt și cu ierburi proaspete.

Pui, coaptă în cremă cu brânză

Carnea de pui cu brânză și sos de smântână merită un loc în lista meniului restaurantului! În ciuda faptului că felul de mâncare se dovedește foarte gustos, necesită un minim de efort și ingrediente. Aceasta este aceeași fel de mâncare simplă ca și în prima rețetă, astfel încât și cei mai lipsiți de experiență hostess pot prelua rețeta.

picior de pui doi, sau patru solduri sau picioare,
patru linguri de smantana - o lingura pentru fiecare piesa de pui,
o sută de grame de brânză tare,
două cuișoare de usturoi,
sare și piper negru,
condimente pentru gătit pui.

Poti sa faci fara condimente, dar ele vor face pui coapta in smantana si branza si mai interesant de gust.

Gătitul de pui în brânză și sos de smântână

Pentru gătit, este de dorit să aveți o folie, deoarece pentru primele minute puiul din această rețetă ar trebui să fie coacționat înfășurat.

Dacă aveți picioare întregi de pui, atunci trebuie să le împărțiți în două părți. Apoi, clătiți bucățile, puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât apa în exces să fie absorbită în ea. Dacă nu vă place pielea, apoi îndepărtați-o, carnea va fi suculentă din cauza smântânii.
Răciți brânza, amestecați-o cu smântână, usturoi zdrobit, condimente de sare și pui. În acest sos, puneți bucățile de pui și înmuiați o oră.
Împachetați puiul împreună în tot sosul din folie: puneți-l în centrul foii, ridicați marginile și fixați-le astfel încât să nu se deschidă.
La 180 de grade coaceți puiul în folie timp de 20 de minute. Apoi scoateți partea superioară a foliei și coaceți vasul timp de încă jumătate de oră.

În ceea ce privește felul de mâncare, puteți găti spaghete! Cu paste și pui, aceste paste se vor armoniza perfect!

Pui cu ciuperci

Cu carne de pui, că ciupercile, în mod ideal combinate pentru a gusta cu smantana. Gatiti carnea de pui cu ciuperci in smantana. Un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru cină și prânz, precum și poate fi pus pe masă cu ocazia unei sărbători. În ceea ce privește complexitatea pregătirii, este ușor și toată lumea, chiar și foarte departe de problemele de bucătărie, se poate descurca cu ea.

pui întreg,
o jumatate de kilogram de campioni,
două pahare de smântână,
patru cuișoare de usturoi,
20 de grame de unt,
o grămadă de ierburi proaspete - mărar, busuioc, patrunjel,
sare și condimente.

Gătitul de pui cu ciuperci

Un pui gătit în cuptor cu smântână și ciuperci va fi vasul tău de semnătură dacă îți plac toate alimentele prescrise. Rezultatul fripturii este excelent, carnea este delicată, ciupercile sunt parfumate și suculente! Cu toate aceste gătit nu ia mult timp și efort de la hostess.

Puiul se va coace întreg. Spălați carcasa, ștergeți cu prosop de hârtie în interior și în exterior (pe cât posibil). În părțile cărnoase, faceți tăieturi la os.
Într-un pahar de smântână, amestecați două căței de usturoi zdrobite, sare și condimente. Ungeți puiul cu această compoziție numai în exterior, lăsați-l într-un castron, înmuiați, în timp ce faceți ciuperci.
Spălați ciupercile, tăiați în bucăți.
Se topește untul în tigaie, se pun ciupercile și două cuișoare de usturoi zdrobite acolo. Sare, adaugati piper, se prăjește până se termină.
Când ciupercile s-au răcit, amestecați-le cu un pahar de smântână și verde tăiat. Dacă este necesar, dosolit.
Umpleți puiul cu ciuperci, smântână și ierburi. Puneți o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade.

Orezul fiert va fi un fel de mâncare ideală pentru gătitul gătit în cuptor cu ciuperci în sos de smântână cu ciuperci. Dacă vă place foarte mult hrișcă, atunci aceasta va completa perfect capodopera dvs. culinare!

Pui în smântână, coapte într-un aragaz lent

Vă oferim să gătiți imediat un pui delicios cu o farfurie, și va fi legumele. În smântână toate ingredientele vor fi coapte perfect, suculent și parfumat. Am decis sa folosim aragazul lent pentru doua motive: in primul rand, nu este atat de suparator ca si cu un cuptor, nu este nevoie sa urmariti gatitul, tava se va opri la sfarsitul gatitului, puteti chiar sa parasiti casa sau sa mergeti la culcare. În al doilea rând, puiul coapte în smântână într-un aragaz lent se dovedește a fi de aceeași calitate ca și dintr-un cuptor rusesc - foarte moale, suculent și aromat, pentru că nici o singură picătură nu dispare în aer!

pui întreg sau părți separate
5 cartofi
2 ardei gras,
o tomată
Trei căței de usturoi:
un mic squash mic,
fasole verde,
ceapa,
poate de smantana - 250 de grame,
sare și condimente preferate și condimente.

Gătit într-un multivariat

Deja toată lumea se va descurca cu această tort miracol cu siguranță! Nu aveți nevoie să înțelegeți prea mult, pregătiți ingredientele și puneți-le în tigaie, puneți modul dorit. Nimic nu trebuie să fie fiert și prăjit separat - aceasta este frumusețea de prăjire într-un aragaz lent!

Coaceți cartofii, tăiați în sferturi, puneți primul strat în aragazul lent. Sare puțin și adăugați condimente.
Coji și tăiați ardeii, după cum doriți - paie sau mai mici, puneți al doilea strat.
Apoi, trebuie să ștergeți dovlecelul, puneți un strat pe piper, sare și sezon.
În continuare - fasole verde.
Următorul - un strat de felii de roșii.
Smântână amestecată cu usturoi presat printr-o presă, sare și adăugați condimente. Smulgeți bucățile de pui, puneți ultimul strat. Se toarna restul de smantana deasupra.
Puneți modul "Coacere" timp de 40 de minute.

Tăiat în cuptorul de pui din smântână - un fel de mâncare excelentă, asigurați-vă că încercați să gătiți pentru fiecare dintre rețete!

INGREDIENTE

Chicken 1 Piece
Smântână 300-400 grame
20% grăsime
Sare Pentru gust
Ardei piper negru Pentru gust
Ardei roșu Pentru gust

1.Va lua o carcasă de pui. Clătiți bine cu apă rece. În procesul de modelare a vasului, puteți alege: lăsați-l întreg sau împărțiți.

2. Împărțiți puiul în porții, puneți totul într-un recipient, unde puteți săriți și sezonați cu o mulțime de condimente. De asemenea, petrolul nu va fi inutil.

3. Începeți să adăugați smântână. Voi lua 20% grăsime. Cu toate acestea, procentul de smântână smântână smântână, puteți alege la discreția ta.

4. Este foarte important să înfășurați cu atenție puiul acru. Trebuie să fie îmbibată pentru a obține note cremoase.

5. Așezați bucățile de pui marinate într-un vas de copt. Dacă credeți că această smântână nu este suficientă și doriți să obțineți o marinată mai saturată, puteți turna puțin mai mult smântână în vârf. În plus, în cazul în care marinada este încă lăsată cu castron, se toarnă peste pui, acest lucru va beneficia în obținerea de gust dorit.

6. Sprângeți toată boia, puteți să-l ardeți din nou și sărutați, dacă credeți că nu este suficient.

7. Înfășurați totul în folie și coaceți într-un cuptor preîncălzit. Crezi că e prea fierbinte? Așa e. După 20 de minute, reduceți temperatura la 190 de grade și așteptați încă 20 de minute. Cu această tehnologie, carnea de pui va deveni suculentă și se va coace bine.

Stadiile de gătit

Spălați, uscați porții de pui cu un prosop de hârtie, sare, piper și stropiți cu mirodenii preferate.

Puneți smântână într-un castron adânc, adăugați usturoi, curățați și treceți printr-o presă și amestecați la o consistență uniformă.

Puneți bucățile de pui bogat în smântână cu amestec de acru și usturoi și lăsați să marinate timp de 40-50 de minute (și dacă timpul permite, puteți lăsa peste noapte în frigider).

După ce a trecut timpul, puneți puiul într-o formă rezistentă la căldură, presărați cu marinada rămasă și presărați cu mărar tocat.

Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 50-60 de minute. 10 minute înainte de a fi gata să stropiți puiul cu brânză, răzuit pe o răzătoare fină și coaceți până la maro auriu delicios. Serviți pui aromat și incredibil de gatit gătit în smântână cu usturoi, fierbinte și cu orice fel de mâncare.

preparare

Carcasele de pui trebuie să fie curățate, îndepărtându-le penele rămase și excesul de grăsime, spălate bine și tăiate în porții.

Puneți bucățile de pui într-un vas adecvat, sare și piper, adăugați semințe de susan, presărați cu ulei vegetal. Se amestecă ingredientele.

Combina smântână, muștar, usturoi (folosiți presa de usturoi), condimente pentru pui. Adăugați sosul la bucățile de pui, amestecați ingredientele și marinați în frigider timp de aproximativ două ore.

După ce puiul este marinat, pregătiți un vas de coacere. Lubrifiați fundul matriței cu ulei vegetal. Puneți bucățile de pui în formă, turnați restul de marinadă deasupra.

Trimitem formularul cu pui în smântână într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 45 - 50 de minute la o temperatură de 180 - 190 de grade.

Decorul poate fi oricare. În acest caz, totul depinde de gustul, starea de spirit și dorința dumneavoastră.

Puiul din smântână, coapte în cuptor, se dovedește delicios și suculent.

Pui de alamă din smântână

Una dintre cele mai simple și cele mai tradiționale rețete de pui din smântână.

Pui - 1-1,5 kilograme,
Smântână - 1 ceașcă,
Curry - 2 lingurite,
Busuioc proaspat,
Pătrunjel proaspăt,
sare,
Piper negru
Ulei vegetal.

Îndepărtați păsările, spălați-le bine și uscați-le cu un prosop curat. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180-200 grade. Coaceți tava pe care vom coace pasărea, ungeți cu ulei vegetal. Acum amestecați smântâna cu sare, curry și piper negru măcinat. Cu acest amestec din abundență (din inimă!) Grămuim pasărea din afară și din interior și așează carcasa pe foaia de copt. Trimiteți puiul în cuptor și lăsați-l acolo pentru o oră și jumătate sau două. În această perioadă, carcasa ar trebui nu numai să fie coaptă, ci și acoperită cu o crustă.

Verificăm pregătirea puiului prin perforarea carcasei cu o scobitoare sau un bici.Dacă în locul unei pene există un suc limpede, atunci vasul este gata. Puteți servi-o pe masă, condimentată cu ierburi proaspete.

Piept de pui copt cu smantana si branza

Acest fel de mâncare este potrivit pentru mese de zi cu zi, și pentru vacanță. Pui se dovedește nu numai parfumat, suculent și gustos, dar, de asemenea, frumos!

2 piept de pui,
Sticlă incompletă de smântână,
100 de grame de brânză
3 linguri de apă
2 linguri de muștar,
sare,
Ulei vegetal.

Scoateți fileul din piept, respingeți ușor și tăiați în cuburi. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180-200 grade. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți bucățile de carne pe fundul acestuia și le sare. Smântână este amestecată cu muștar și apă și se toarnă puiul cu acest amestec. Se pune forma în cuptor și se lasă timp de aproximativ douăzeci de minute.

Între timp, pregătim orice fel de mâncare la comandă (cartofi piure, orez, paste, salată de legume). Douăzeci de minute mai târziu, scoateți forma din cuptor și presărați puiul cu brânza tocată. Din nou, puneți forma pentru coacere în cuptor și așteptați până când brânza se topește și devine ușor roșie. Este nevoie de aproximativ zece minute. Serviți carnea de pui, coaptă cu smântână și brânză, împărțită în porții. Apropo, un astfel de pui coapte în cuptor va deveni, de asemenea, un fel de mâncare minunată independentă (fără o placă laterală).

Pui în smântână cu cartofi

Ceea ce este remarcabil cu privire la această rețetă este că carnea este gătită imediat cu o farfurie laterală.

1 pui
1 cană smântână,
5-6 cartofi
1 linguriță de ardei roșu,
2 lingurițe de sare
Green verde.

Tăiați carcasa de pui de-a lungul sânului, desfaceți-o și spălați-o bine. Apoi uscați-o și frecați cu o jumătate de linguriță de sare. Se adaugă ardeiul roșu și sarea rămasă în smântână și se amestecă totul bine. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 200-220 de grade. Coacerea cu folie. Curățați cartofii, spălați și tăiați în jumătăți. Acum smear smântână pui și cartofi și le pune pe folie: pui în mijloc, și cartofi - în jurul valorii de ea. Se presara cu verdele tăiați și se pune în cuptor.

În aproximativ o oră, puiul nostru din smântână va fi gata. Verificați gradul de pregătire pentru calmarea cartofilor. Dacă este ușor de străpuns cu o scobitoare, puteți scoate tava din cuptor și serviți puiul la masă.

Pui în smântână cu usturoi

Această rețetă este mai potrivită pentru masa de sărbători. Puiul din smantana cu usturoi se dovedeste foarte moale si suculent si are un gust picant ascutit.

1 pui
1 cap de usturoi,
100 g smântână,
100 g adjika,
100 g unt,
sare,
Pătrunjel verde.

Pune carcasa bine spălată și uscată. Două sau trei cuișoare de usturoi se deplasează printr-o presă de usturoi și se macină cu sare. Apoi frecați puiul din afară cu acest amestec și lăsați timp de cincisprezece minute. Între timp, fă-ți umplutură. Pătrunjelul meu, lăsați-l să se usuce și să se toacă fin. Am întins untul într-un castron și așteptăm ca acesta să devină moale. Usturoiul rămas este, de asemenea, trecut printr-o presă de usturoi și adăugat la ulei. Puneți patrunjelul tăiat acolo și apoi amestecați totul bine.

Acest amestec umple puiul înăuntru și taie o gaură în carcasă cu scobitori. Picioarele păsării sunt traversate și strânse cu fir de bumbac. Smântână amestecată cu adiica și răspândirea generoasă a întregului pui cu acest amestec. Puneți pasărea pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și trimiteți-l în cuptor, care este preîncălzit la 180 de grade în avans. Coaceți puiul în cuptor timp de aproximativ o oră. Verificarea disponibilității, puncând carcasa cu o scobitoare. Dacă în loc de o puncție există un suc limpede, atunci puiul nostru în smântână este gata Puteți scoate pasărea din cuptor și o puteți servi la masă.

Sfaturi utile

Pentru pui, coapte cu smantana, este de dorit sa luati condimentele care sunt enumerate in reteta. Cu toate acestea, există astfel de condimente, care sunt perfect combinate cu pui și smântână.Și dacă nu stricați terciul cu unt, atunci nu veți strica puiul cu usturoi, curry, coriandru, piper negru. Există și anumite cerințe pentru smântână. În primul rând, smântână trebuie să fie reală și destul de grasă. Produsul de smantana este de dorit sa nu se foloseasca. În al doilea rând, este posibil să lubrifiați și apă cu smântână rece doar carne rece. În cazul în care puiul este fierbinte, apoi smântână poate exfolia. Smântână este permisă să se amestece cu maioneză. Adevărata smântână trebuie să fie mai multă. La urma urmei, smântâna este "responsabilă" pentru crusta crocantă și crocantă.

Iată cum diferite moduri puteți găti pui în smântână, coapte în cuptor. Dacă este smântână cu smântână, se formează o crustă crocantă pe pasăre. Dacă turnați puiul cu sos de smântână, obțineți un vas foarte moale și delicat. Ce îți place mai mult? Alege și gătește! Dar, cel mai important, gatiti cu placere. Bucurați-vă de masă și de succes în domeniul culinar!

Cum să coaceți puiul în cuptor cu sos de usturoi picant

Acest fel de mâncare va face apel la oricine care iubește carnea de pui și aroma de usturoi picant și picant, care aduce note cimbru la ea. Brânza decorează puiul cu o crustă aurie crocantă.

Mararul poate fi inlocuit cu orice alta verde, iar puiul este luat sub forma de fille, coapse, copane si alte parti. Pregătiți un fel de mâncare suculentă cu un gust picant delicat, conform următoarei rețete:

Tăiați carcasele în porții, spălați-le și uscați cu prosoape de hârtie.
Puneți carnea cu sare și cu orice fel de condimente selectate după gustul dvs.: cineva îi place hamei-suneli, cineva preferă ierburi provensale, dar pentru cineva, ardeiul obișnuit este suficient.
Se amestecă usturoiul zdrobit cu smântâna într-un castron adânc până se freacă.
Coacem puiul cu amestecul și îl scoatem într-un loc rece pentru decaparea timp de 2-3 ore, lăsându-l ideal pentru noapte.
Porniți cuptorul la 200 ° C și așteptați până se încălzește.
Puneți carnea de pui mărunțită în formă, turnați marinada peste ea și presărați cu mărar tocat.
Găsește carnea de pui cu smântână timp de o oră. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, presărați-l cu brânză rasă fină - va acoperi carnea cu o crustă crocantă crocantă.

Servim o farfurie suculenta aromatica cu o salata de legume (felii) sau orice fel de farfurie: cartofi, orez, paste etc. Acest fel de mancare este o adevarata gasire pentru mese de familie si sarbatori cu prietenii si rudele.

Reteta pentru friptura de pui cu smantana si cartofi

Dacă nu doriți să întindeți cina sau cina de gătit timp de câteva ore, puteți coace puiul cu smântână și cartofi, obținând la ieșire o bucată de 2 în 1 - atât carne, cât și garnitură.

Puiul și cartofii creează un "ansamblu" apetisant, care este la fel de plăcut atât pentru gurmanzi, cât și pentru copii mici, care sunt greu de hrănit. Ca și carne, folosim fileuri, aripi, picioare, orice ne dorim.

ingrediente

Pui - 1-1,2 kg + -
Mărar - 1/2 buchet + -
Brânză tare - 100 g + -
Usturoi - 4 felii + -
Smântână cu conținut mediu de grăsimi - 200 g + -
Sare - la gust + -
Condimente - la gust + -

Cum să coaceți puiul în cuptor cu sos de usturoi picant

Acest fel de mâncare va face apel la oricine care iubește carnea de pui și aroma de usturoi picant și picant, care aduce note cimbru la ea. Brânza decorează puiul cu o crustă aurie crocantă.

Tăiați carcasele în porții, spălați-le și uscați cu prosoape de hârtie.
Puneți carnea cu sare și cu orice fel de condimente selectate după gustul dvs.: cineva îi place hamei-suneli, cineva preferă ierburi provensale, dar pentru cineva, ardeiul obișnuit este suficient.
Se amestecă usturoiul zdrobit cu smântâna într-un castron adânc până se freacă.
Coacem puiul cu amestecul și îl scoatem într-un loc rece pentru decaparea timp de 2-3 ore, lăsându-l ideal pentru noapte.
Porniți cuptorul la 200 ° C și așteptați până se încălzește.
Puneți carnea de pui mărunțită în formă, turnați marinada peste ea și presărați cu mărar tocat.
Găsește carnea de pui cu smântână timp de o oră. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, presărați-l cu brânză rasă fină - va acoperi carnea cu o crustă crocantă crocantă.

Reteta pentru friptura de pui cu smantana si cartofi

ingrediente

Pui in orice forma - 1 kg,
Cartof - 1 kg,
Cuișoare de usturoi - 5 buc.,
Smantana de continut mediu de grasime - 200 g,
Orice condimente pentru carne - 1 lingura. l.,
Pudră de piper negru - 0,5 linguriță,
Sare - 0,5 linguriță.

Cum să gătești carne de pasăre cu cartofi în smântână în cuptor

Spălați carnea, obsesivă și puneți într-o cratiță profundă.
Se amestecă puiul cu smântână, mirodenii, piper, usturoi zdrobit și sare - amestecul trebuie să acopere carnea. Închideți recipientul și lăsați-l în bucătărie timp de 1,5-2 ore.
La sfârșitul marinării, coajați cartofii tăiați în bucăți mici sau în cercuri subțiri - după cum doriți.
Așezați pe foaia de cofraj foaia de hârtie care o protejează de ardere.
Răspândiți uniform cartofii și acoperiți cu pui marinat direct cu marinada.
Se încălzește cuptorul la 220 ° C.
Am plita farfuria cu folie - nu va permite ca puiul să ardă ușor, iar cartofii - să rămână subacoperite.
Puneți foaia de copt în mijlocul cuptorului și pregătiți vasul timp de 35-40 de minute.
Puneți dispozitivul la 200 ° C, scoateți folia și coaceți puiul pentru încă 20-30 de minute, evitând lipirea. Pe vas ar trebui să fie o crustă roșie.

Pui, coapte in smantana cu felii de cartofi, gata pentru servire. Serviți-l înainte de a se răci. În plus, punem la masă un fel de fel de mâncare cu tăiță de legume sau un bol de salată cu salată din roșii, ridiche și (sau) alte legume.

Abonați-vă la portal "Bucătarul tău"

Pentru materiale noi (postări, articole, infoproducte gratuite) specificați-vă numele și e-mail