În sezonul rece de iarnă, trebuie doar să stăpânești cel puțin o rețetă de salate, cu adăugarea de ridiche. Această legume rădăcinoase utilă, în ciuda gustului său specific, este bine legată de legume (morcovi, varză chineză, roșii), fructe și produse din carne (cârnați, șuncă, carne de pui, carne de porc). În plus, experții au menționat în mod repetat proprietățile sale de vindecare pentru organism - acidul ascorbic conținut în acesta îmbunătățește sistemul imunitar, astfel încât nu vă fie teamă de tot felul de răceli, gripa și ARVI. În plus, se recomandă utilizarea legumelor dacă aveți probleme cu ficatul și vezica biliară, astmul și chiar pentru a elimina efectele reziduale după ce ați suferit icter. După cum puteți vedea, salata de ridiche nu numai că vă va lăsa foame, ci și să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră, umplând corpul cu forțe pentru a lupta împotriva infecțiilor.
Salata "Iarna" cu muraturi si ridiche
Această salată de rechin numită "Winter" va fi gustarea perfectă. Mâncând-o cu băuturi alcoolice puternice, vă puteți bucura de gustul lor adevărat și niciodată nu vă puteți îmbăia. Rețeta este foarte simplă și rapidă, deci luați-o la bord.
- 300 de grame de soiuri de iarna de radacina
- același număr de roșii verzi verzi (recomandăm utilizarea conservelor)
- doi castraveți murați mari
- ulei de măsline - patru linguri (masă)
- o jumătate de lămâie mică (numai sucul va fi necesar)
- sare - la gustul tau
- 40 de grame de iaurt natural
Dacă vă decideți să stăpânească această rețetă, atunci când cumpărați alimente, alegeți o legume rădăcină de iarnă, dar în absența acesteia, puteți folosi întotdeauna ridiche ordinare. Pornind feluri de mâncare, frecați-le cu benzi subțiri folosind o răzătoare. Apoi tăiați murăturile în bucăți și roșiile conservate împărțite cu un cuțit în patru părți egale.
Acum trebuie să gătiți o marinată pentru salată de rechin, rețeta este foarte simplă. Deci, se toarnă într-un castron adânc iaurt natural (luați simplu, aromat), ulei de măsline și stoarce suc de suc de la jumătate de lamaie. Dacă doriți, stropiți cu condimentele preferate și sare. Se amestecă bine toate ingredientele și se condimentează cu salata de ridiche. Acest fel de mâncare va crește imunitatea și va da puterea de a combate infecțiile virale respiratorii acute, care "se lipesc" de oameni în sezonul de iarnă. Mâncați cu plăcere și fiți sănătoși!
Salata cea mai ușoară pe bază de ridiche
Fiecare hostess ar trebui să știe cel puțin o rețetă pentru mese rapide, pregătită în grabă. Această salată de rechin este perfectă pentru acele momente în care nu există timp. Trebuie doar să tăiați și să amestecați toate produsele. Serviti cu carne prajita, carne de pui, carne si alte feluri de mancare.
- o ridiche mică
- grămadă de ceapă proaspătă verde
- sare
- 50 mililitri de ulei vegetal rafinat
Pentru a vă face salata de ridiche să devină apetisantă și nu amar, mai întâi frecați rădăcina de legume pe o cremă medie sau tăiați-o în benzi cu un cuțit. După aceea, turnați-o cu apă clocotită și lăsați-o să se scurgă. În acest fel, veți scăpa de mirosul și de gustul specific. Acum puneti ridichea intr-un castron adanc, toarnati cu ulei vegetal, sezonati cu sare si piper la discretie. La sfârșit, se presară vasul cu ceapă verde mărunțită și se amestecă bine.
Aceasta este o rețetă foarte sănătoasă pentru o salată de ridiche ușoară și apetisantă, deoarece cultura rădăcinii în sine este utilă, în plus, în combinație cu ulei vegetal, obțineți un fel de mâncare cu un conținut minim de calorii.Dacă se dorește, poate fi umplut cu maioneza delicioasă sau, de exemplu, cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Există o altă versiune a acestui fel de mâncare: se toarnă toate ingredientele cu ulei de măsline și se adaugă o lingură mică de oțet. Bon apetit!
Salată "Acasă" cu roșii, ridichi și ceapă
Într-o varietate de rețete pentru salate delicioase de ridiche, puteți obține cu ușurință confuz. Vegetarienii le gătesc adăugând doar legume, iubitorii de carne adaugă cârnați, șuncă sau pui fiert. În general, fiecare persoană are propria sa creație culinară. Noi, la rândul lor, oferim să stăpânim o rețetă necomplicată pentru feluri de mâncare "Home" cu roșii, ceapă dulce și, bineînțeles, ridichi.
- o ridiche
- șase bucăți de roșii mici
- un bec violet
- sare - la gust
- 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui parfumat
- suc de lamaie
- condimente - opțional
După ce ați stăpânit această rețetă, nu veți regreta, deoarece salata de ridiche cu roșii se dovedește a fi incredibil de suculentă și deloc amară, așa cum mulți tinde să gândească.
Începeți gătitul cu curățarea rădăcinii - utilizați un dispozitiv special sau un cuțit obișnuit pentru acest lucru. După ce ați curățat ridichile, frecați-le cu o răzătoare și puneți-le într-un vas de salată. Apoi tăiați ceapa purpurie în semne subțiri subțiri, curățate în prealabil și roșiile în felii mici. Combinați toate aceste ingrediente în același castron, condimentându-le cu o cantitate mică de sare. Dacă doriți, folosiți condimente sau piper negru. Pentru a face dressingul, combinați uleiul de floarea soarelui cu sucul de lamaie într-un castron puțin adânc și turnați vasul preparat cu amestecul. Vă recomandăm să decorați salata de ridiche cu patrunjel, mărar sau cilantru tocat.
Salată crocantă cu prăjituri de pâine și ridiche
Reteta pentru această salată de ridiche include biscuiți, de aceea se numește "Crunchy". Puteți cumpăra produsul finit în magazin sau să-l faceți singur. Pentru aceasta, tăiați pâinea neagră în benzi subțiri, presărați-o cu sare și condimente și puneți-o pe o foaie de copt, trimiteți-o la cuptor. Pentru a preveni arderea produsului, nu setați temperatura prea ridicată - sunt suficiente 180 de grade. După cincisprezece minute, crotonii delicioase vor fi gata. Acum întoarce-te direct la salata de ridiche.
- ambalarea biscuiților cu secară cu orice gust
- ridiche - un singur lucru
- buchet mic de ceapa verde
- sare
- 50 mililitri kvass
- aceeași cantitate de ulei vegetal (recomandăm să luați rafinat)
Această salată de ridiche nu este doar delicioasă, ci și foarte utilă. Dacă aveți arsuri la stomac după ce ați mâncat sau ați suferit de atacuri de astm, medicii vă recomandăm cu insistență să utilizați acest produs în dieta zilnică. Chiar mănâncă-te cel puțin o dată pe săptămână, vei simți în curând mult mai sănătos. Deci credem că această rețetă ar trebui să vă fie utilă.
Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să gatiți ridichea curățată sau să o tăiați în benzi folosind un cuțit. După ce puneți-o într-un castron de salată, introduceți aici biscuiții, presărați cu ceapa verde tăiată fin și sare de masă. Apoi, pregătiți sosul: combinați kasul cu ulei vegetal și turnați salata de ridiche peste amestec. Se amestecă toate ingredientele de mai multe ori - totul, puteți servi felul de mâncare pe masă.
Dacă vă decideți să utilizați nu stoca, ci crackers fierte personal, atunci există două opțiuni. Prima rețetă a fost deja descrisă - doar prăjiți pâinea din cuptor. Puteți face acest lucru în mod diferit: tăiați pâinea de secară în felii subțiri și o trimiteți în tigaie cu ulei vegetal încălzit. Sare la gust, se prăjește până la maro auriu. Pentru a pregăti felul de mâncare, adăugați usturoi, tocată cu o presă specială. Apoi amestecați rusks cu restul de ingrediente (ridichi și ceapa) și umpleți cu vopsea de vacă și unt.
Salată dulce cu ridiche și miere
Dacă vă decideți să faceți o carne de vită sau carne de porc suculentă, vă recomandăm să serviți acest vas dulce. Găsește o salată de ridiche cu adăugarea de miere parfumată pe umăr, chiar și cea mai lipsită de experiență gazdă.
- cinci grame de zahăr pudră
- mici ridiche
- o oțet de masă diluat cu apă
- o lingura de miere (topita)
Îndepărtați coaja de la ridiche și frecați-o cu o răzătoare medie. Pentru a scăpa de un gust specific ascuțit, se toarnă în apă clocotită, apoi se îndoaie într-o șuviță. Atunci când excesul de lichid este drenat și cultura rădăcină se usucă, se pulverizează cu zahăr pudră, se acoperă cu un capac și se lasă deoparte. Ridichea trebuie să infuzeze și să scoată sucul - va dura aproximativ 30 de minute.
Între timp, faceți o baie de apă și, după ce ați pus mierea într-o placă mică, o topiți. Apoi se toarnă o rădăcină dulce cu sosul și se adaugă oțet, diluându-l cu puțină apă. După ce amestecați bine vasul, puteți să vă așezați la masă. Apropo, dacă vă place mirodenii, adăugați-le la salată. Pentru acest curry fit, turmeric sau scorțișoară.
Salata de sfeclă, ierburi de iarnă și prune
Reteta pentru salata de sfeclă cu prune este cunoscută de mulți, dar sugerăm să o schimbăm puțin prin adăugarea de ridiche. Acest fel de mâncare este potrivit pentru orice ocazie - poate fi servit familiei dvs. pentru masa de prânz sau pus pe o masă festivă. Alimentele sunt sănătoase, destul de apetisante și de calorii scăzute, astfel încât să nu vă puteți îngrijora de figura dvs. - corpul dumneavoastră nu asimilează niciun gram în plus.
- 35 mililitri de ulei de măsline
- suc de lămâie proaspătă
- sare - la gust
- iarna de ieri - o mărime medie
- patru sfecluri mici, fierte
- ½ sticlă fatetă de prune (pre-aburată în apă)
Pentru a face salata apreciativă, încercați să alegeți sfecla dulce. În principal, gustul viitor al vasului depinde de acesta.
Se fierbe legumele în apă, când devine moale, scoateți pielea și frecați pulpa pe o răzătoare mică. Acum, curățați ridichea și tăiați cu un cuțit sub formă de paie, apoi turnați-o cu apă clocotită și uscați bine, altfel în salată va exista lichid excesiv care va strica antena. Înainte de gătit, prunele trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de cincisprezece minute - acest lucru va economisi timp.
Acum combinati intr-o singura mancare toate ingredientele: sfecla cu ridiche, prune uscate. Sare de gătit ca întotdeauna la discreția ta. Se toarnă ulei de măsline, suc de lămâie și se amestecă bine.
Această salată este combinată minunat cu nucile. Dacă vă place acest produs, prăjiți-l într-o tigaie uscată, mănâncați cu un știft de rulare și adăugați-l la vas.
Salata de ciuperci cu ridiche proaspete, prăjită în ulei
Cum îți place această combinație: ridiche, cartofi murate și ceapă? Dacă nu ați încercat acest fel de mâncare, atunci, așa cum se spune, sunteți bineveniți. Introduceți-o în dieta zilnică și veți fi întotdeauna în formă și sănătoasă.
- 200 de grame de ciuperci murate (puteți adăuga orice la discreția dvs.)
- pinch de sare de mare
- proaspete ridiche - o bucată
- ulei de măsline (rafinat)
- ceapa - o singură bucată
Cu o ridiche nu prea mare, scoateți coaja și carnea, frecați-o pe o răzătoare fină. Pentru a găti un fel de mâncare delicioasă, umpleți rădăcina de rădăcini cu apă rece și, după cincisprezece minute, pliați-o într-un șuviu și uscați-o. Unii bucătari recomandă turnarea apei fierbinți peste o legumă - puteți încerca și amândouă. După ce totul este gata, puneți ridichea în ulei de măsline fierbinte și prăjiți timp de trei până la patru minute. Acum mergeți la tăierea restului de ingrediente, și anume: Champignon - cubulețe și ceapă - jumătăți de inele. Toate produsele se combină într-un vas, se presară cu sare și alte condimente. Opțional, puteți stoarce o cantitate mică de suc de lamaie.
Salata de morcovi de ridiche cu morcovi si mere
În cele din urmă, vom împărtăși o altă rețetă pentru un fel de mâncare sănătoasă și sănătoasă de morcovi, mere dulci și ridichi.
- aproximativ 200 de grame de ridiche
- două mere dulci și acri mici
- morcov mare - o singură bucată
- 0.5 lămâie (aveți nevoie atât de suc, cât și de coaja rasă)
- trei catei de usturoi
Desfaceți merele și le tăiați în cuburi mici. Acum coaceți morcovii, precum și ridichea, și grămați ambele ingrediente. Pune toate produsele într-un vas de salată de sticlă și se toarnă cu suc de lamaie. La sfârșit, introduceți usturoiul, zdrobit cu o presă specială și curajul răzuit. Pentru gustul dvs., sare vasul și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga nuci prăjite într-o cratiță uscată sau stafide de aur, care trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă caldă.
Salatele de gătit de la ridiche este un proces distractiv și nu consumator de timp. Puteți combina produse diferite prin inventarea unor feluri de mâncare originale și neobișnuite. Lasati aceste retete sa fie inceputul creativitatii culinare in aceasta directie!
Sos de roșii cu ulei vegetal
300 g de ridiche, 50 g de ceapa verde, 50 ml de ulei vegetal, sare.
Rețetă de salată: Răzuieți ridichea decojită pe o răzuire grosieră sau tăiați în fâșii subțiri sau felii subțiri, clătiți cu apă fiartă rece pentru a face amărăciunea excesivă. Sare, presărați cu ulei vegetal, amestecați și presărați cu ceapă verde tăiată.
Sos de roșii cu suc de lămâie
300 g ridichi, suc de 1/2 lămâie, sare în gust, 50 ml ulei vegetal, mărar, câteva frunze de salată verde.
Rețetă de salată: Curățați ridichea, puneți-o în apă rece timp de aproximativ 20 de minute, apoi grătarul pe o răzătoare grosieră. Sare la gust, presărați cu suc de lamaie și umpleți cu legume Mai-l, lăsați-l să se înmoaie. Decoreaza vasul cu frunze de salata verde si stropeste cu marar.
Sos de rețete cu pesmet
300 g ridichi, 30 ml ulei vegetal, 100 g pâine neagră, 50 g ceapă verde, 50 ml de kvass, sare - la gust.
Rețetă de salată: Pâine, coajă și zaruri, presărați cu sare și prăjiți în ulei. Găinăți ridichea pe un răzuitor mare, umpleți cu vită, puneți într-un castron de salată, presărați cu ceapă, puneți bucăți de pâine prăjită de-a lungul marginilor.
Sos de rețete cu miere și nuci
300 g de ridiche, 200 g de miere, 100 g de nuci.
Rețetă de salată: Rădăcină de peel și grătar pe o răzătoare grosieră. Se topește mierea într-o cratiță, se înmoaie ridicheaua și se fierbe până devine maro. Se răcește și se amestecă cu nucile prăjite tocate.
Retete de salata cu stafide
300 g de ridiche, 50 g de top, 50 ml de ulei vegetal, 1 lingura. lingura de miere lichida, 50 g de stafide, 50 g de ceapa.
Reteta de salata: Se taie ridichea, taiati frunzele de ridiche in banda, taiati ceapa in jumatatea inelelor subtiri, spalati stafidele si clatiti-le cu apa fiarta. Combinați produsele, se toarnă cu miere și ulei vegetal, se amestecă.
Sos de rețete cu nuci
300 g de ridiche, 50 g de nuci tocate, 50 ml de ulei vegetal.
Rețetă de salată: Ridicheză curată, tăiată în benzi, se toarnă peste apă fiartă, se pune în apă rece timp de 5-7 minute, apoi se scurge într-un șuviță și se lasă să se scurgă. Se amestecă nucile zdrobite cu ridiche și se umple cu ulei vegetal.
Sos de roșii cu ceapă
300 g ridichi, 50 g ceapa, 30 ml ulei vegetal, patrunjel, otet, piper, sare.
Rețetă de salată: Rădăcină de grilă pe o răzătoare mare, se toarnă peste apă fiartă, se usucă și se amestecă cu ceapa tocată. Se condimentează cu oțet, piper, sare pe gust, se presară cu ulei vegetal, se presară cu patrunjel.
Sos de rețete cu ceapă verde
300 g de ridiche, 100 g de ceapa verde, 50 ml de ulei vegetal, 50 g de marar verde, 1 lingura. lingura de zahăr, 1 lingura. lingura de otet, sare - la gust.
Salata reteta: Se pune o radacina pe o rasucita grosiera, se adauga ceapa verde, mararul tocat, sarea, zaharul, otetul si se amesteca. Se condimentează cu ulei vegetal și se presară cu ierburi.
Sos de roșii cu morcovi și nuci
300 g de ridiche, 100 g de morcovi, 50 g de nuci, suc de sos de 1/2 lămâie, 2-3 cuișoare de usturoi, sare.
Rețetă de salată: Ridichea, morcovi mici. Grind nuci și usturoi. Se amestecă totul, se toarnă suc de lămâie, sare la gust. Adăugați o coaja proaspătă tocată și amestecați din nou.
Sos de rețete cu morcovi și ceapă
300 g de ridiche, 100 g de morcovi, 50 g de ceapa, 30 ml de otet 3%, 30 ml de ulei vegetal, piper rosu macinat, patrunjel si marar, sare - la gust.
Rețetă de salată: tăiați ridiche în felii, amestecați cu morcovi tăiați, ceapă taiată în jumătăți de inele, sezonați cu oțet, sare și ulei vegetal, adăugați piper roșu. Așezați un diapozitiv într-un bol de salată și presărați cu verde mărunțit.
Sos de roșii cu morcovi prăjiți și ceapă
300 g de ridiche, 100 g de morcovi, 100 g de ceapa, sare, piper, 50 ml ulei de floarea-soarelui.
Rețetă de salată: Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzătoare grosieră. Toate se prăjește ușor în uleiul de floarea-soarelui. Răcește-l. Ghipi, piper, sare și amestecați cu ceapă și morcovi.
Sos de roșii cu varză proaspătă
300 g de ridiche, 100 g de varza, 50 ml de ulei vegetal, patrunjel, sare - la gust.
Rețetă de salată: Ridichea. Adăugați varză tocată și sare fină. Acoperiți vasele cu un capac și agitați de mai multe ori, apoi turnați conținutul într-un bol de salată. Se toarnă cu ulei vegetal, se presară cu verde mărunțit.
Sos de roșii cu castraveți
300 g ridichi, 100 g castraveți proaspeți, 50 ml ulei vegetal, 100 g ceapă verde, 2 lingurițe. linguri marar tocat marunt, sare - la gust.
Reteta de salata: Se amesteca ridichea, rasa pe o rasucita grosiera, cu castraveti taiate in felii subtiri, o parte din ceapa tocata, sare, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca. Când serviți, stropiți cu ceapa rămas și verdele tăiați fin.
Sos de roșii cu mazăre verde
200 g de ridiche alb, 200 g de ridiche negru, 200 g de mazăre verde conservată, ceapă verde, patrunjel și mărar, 50 ml ulei vegetal, sare - la gust.
Rețetă de salată: Ridichea albă și neagră curățată și rasă pe un răzuit grosier. Adăugați mazăre verde conservată, ceapă verde tăiată și patrunjel mărunțit și marar, sare și se amestecă. Se condimentează salata cu ulei vegetal.
Sos de rețete cu porumb
300 g de ridiche, 100 g de salată, 100 g de ceapă roșie, 100 g de porumb conservat, 50 g de patrunjel, 30 ml de oțet de mere sau de vin, un vârf de coriandru măcinat, 50 ml de ulei vegetal.
Rețetă de salată: Spălați ridichea, coajați și tăiați în felii subțiri. Salată de spălat, uscat și tăiat în benzi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Îndepărtați porumbul într-o ciorbă și amestecați cu ridiche, salată și ceapă. Spălați, uscați și tăiați fin patrunjelul. Oțetul se amestecă bine cu patrunjel, coriandru și ulei vegetal. Se toarna peste salata si se amesteca usor.
Sos de rețete cu ciuperci murate
300 g ridichi, 200 g ciuperci marinate, 50 ml ulei vegetal, sare, 50 g ceapa.
Rețetă de salată: Spălați ridichea tăiată cu apă fiartă rece. Spălați ciupercile murate într-un ciocănel și tăiați în benzi. Roșii pentru 5-7 minute în ulei vegetal, se răcește și se combină cu ciuperci. Sare, decora cu inele de ceapa.
Salata de rechin salată
500 g ridichi, 50 ml ulei vegetal, 20 g ceapa verde, 2-3 catei de usturoi, 1 sare de lingurita, 25 ml sos de soia, ardei rosu, susan sos.
Rețetă de salată: Se toarnă untul într-o oală sau o tigaie cu pereți groși, se încălzește, se pune trestia în fâșii și se condimentează sosul și sosul de soia. Acoperiți și fierbeți până când ridichile se înmoaie. Se răcește și se adaugă susan, ardei roșu, ceapă, usturoi tocat. Se amestecă.
Ce este necesar?
- Radish - 560 g
- Carne de vită (brânză) - 460 g
- Lingonberry (congelat) - 30 g
- Uleiul de masline - 45 ml
- Sare - la gust
- Pepper Mix - la gust
- Miere - 65 g
- Suc de lămâie - 35 ml
- Oțet balsamic - 25 ml
- Pătrunjel - pentru decorare
Cum să gătesc?
Îndepărtați ridichi și grătar, marinați în oțet balsamic. Carne tăiată în benzi subțiri. Se presara ulei de măsline, sare și piper. După prăjire până se gătește și se amestecă cu lingonberries și apoi pe foc. Strângeți ridichile din sucul excesiv și combinați-le cu carnea. Opriți căldura, lăsând vasul sub capacul pe sobă timp de 5 minute.
Pentru miere de amestec, suc de lămâie și ulei de măsline, sare și piper. Se condimentează cu această salată și decorează cu verdele.
Beneficiile de ridiche pentru organism
În orice moment al anului, dar mai ales în timpul iernii și începutul primăverii, este util să consumați mai multe legume și fructe bogate în vitamine și aminoacizi. Corpul din sezonul rece nu are nutrienți, ceea ce face ca persoana să se simtă slabă, apatică și predispusă la răceală.
Sosul de ridiche îmbunătățește imunitatea și luptă cu succes împotriva infecțiilor virale datorită proprietăților sale bactericide.
Rădăcina conține următoarele substanțe benefice și compuși:
- aminoacizi
- fibre,
- vitaminele: A, B, PP, C și E,
- oligoelemente: potasiu, fier, magneziu, sodiu etc.,
- uleiuri esențiale
- volatile.
Beneficiul ridichei este reglarea tensiunii arteriale, întărirea pereților vaselor de sânge și scăderea nivelului de colesterol. Chiar și persoanele care suferă de gastrită și disfuncție a sistemului digestiv, arată utilizarea legumelor în cantități mici. Elimină dysbioza și restabilește microflora intestinală.
Ce fel de ridiche - negru, alb sau verde
Rechinul negru este considerat cel mai eficient în prevenirea și combaterea bolilor. În același timp, acesta este cel mai picant și mai amar, de aceea este inconfortabil să îl consumați fără aditivi. Ridichea neagră rasă, amestecată cu miere, a devenit mult timp un remediu folcloric renumit pentru răceli.
Mai jos sunt rețete pas cu pas pentru legume rădăcinoase.
Sos de rețete - cele mai delicioase rețete
Salatele de vitamine din legume proaspete sunt preparate rapid și ușor. Componentele ar trebui să fie tocate sau rase fin, iar uleiul vegetal sau smântâna vor fi potrivite ca dressing. Merele dulci, morcovii sau paprika vor ajuta la echilibrarea causticității radacinii.
Unii nutriționiști consideră că legumele de aceeași culoare ar trebui combinate într-un singur fel de mâncare. Salata cu ridiche verde și castraveți este pe deplin compatibilă cu această regulă. Adevărat, adăugarea de morcovi va face salata mai apetisantă, dar alegerea rămâne pentru hostess.
ingrediente:
- 3 ridiche mici,
- 2 morcovi (opțional),
- 2 castraveți,
- 2 ouă fierte tare,
- 4-5 frunze de salata verde,
- 1 linguriță sare fără diapozitive,
- smantana pentru alimentarea cu combustibil.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Găiați ridiche pe o răzătoare mare și turnați apă rece timp de câteva minute.
- Ouă și castraveți taiate în cuburi mici, grătar de morcovi, salată, mâinile lacrimilor în bucăți mici.
- Se amestecă într-un castron de legume, ridichi cu grijă ridichi, sare și smântână.
Cu usturoi și morcovi
O altă salată delicioasă, cu ridiche și morcovi, combinată cu usturoi, pentru a da mai multă condimente. Este bine pentru prevenirea răcelii și îmbunătățirea imunității.
ingrediente:
- 2 ridichi verzi,
- 2 morcovi,
- 3 catei de usturoi,
- 1 lingura. zahăr,
- 1 linguriță 9% oțet,
- 1/2 linguriță sare,
- 4 linguri. ulei vegetal.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Grind morcovi și ridichi pe o răzătoare mare, pentru a scăpa de excesul de suc.
- Adăugați usturoi zdrobit la ele.
- Pentru dressing, amestecați ulei vegetal cu oțet, sare și zahăr. Adăugați condimente sau ierburi uscate, dacă doriți.
- Se amestecă legumele și sosul.
Cu varză chineză
Această salată chineză se va dovedi atunci când se combină ridiche cu varză chineză. Are un gust delicat care va echilibra claritatea rădăcinii. Morcovii și castraveții vor face o gustare mai gustoasă și mai sănătoasă.Alimentele sunt potrivite pentru carne și pui.
ingrediente:
- 2 ridiche alb,
- 1 morcov mare,
- 2 castraveți,
- 1 furci furculiță furculiță,
- ciorchine de patrunjel,
- 1/2 linguriță sare fără diapozitive,
- 2 linguri smântână și maioneză pentru realimentare.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Puneți varza în foi și rupeți în bucăți mici cu mâinile.
- Înghețați ridichea și morcovii pe o răzătoare mare, tăiați castravetele în benzi.
- Se amestecă legume, sare și se condimentează cu smântână și maioneză. Înainte de servire, presărați cu salată de salată tocată.
Salata cu brânză este făcută, de obicei, cu ridiche daikon. Acesta este completat de o varietate de ou fiert, usturoi, nuci, pui fiert și maioneză.
ingrediente:
- 2 daikon de ridiche,
- 200 g de brânză tare
- 200 g de pui fiert dezosat,
- 25 g sâmburi de nuc,
- 1/2 linguriță sare fără diapozitive,
- maioneză pentru realimentare.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Se taie piulitele într-un mixer, se taie ridichea și brânza într-o cremă mare, se taie puiul în cuburi mici.
- Se amestecă în ridichi, brânză și pui, sare și se condimentează cu maioneză.
- Înainte de a servi, presați salata cu piulițe măcinate.
Cu calmarul
Fructe de mare și ridiche sunt o combinație clasică, deoarece carnea de calmar și alte fructe de mare este proaspătă. Gustul bogat al legumelor va da salatei o pianitate și "evidențiere".
ingrediente:
- 2 ridichi mici verzi,
- 450 g carne caldă fiartă,
- 2 becuri,
- un mic buchet de verdeață
- 1/2 linguriță sare fără diapozitive,
- 2 linguri. ulei vegetal
- maioneză pentru realimentare.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
- Grindă ridiche pe o răzătoare mare, tăiați calmar în benzi subțiri.
- Se amestecă ingredientele, sare și se condimentează cu 3-4 linguri de maioneză, se presară cu ierburi.
Cu mere și dovleac
ingrediente:
- 1 ridiche mică roșie,
- 100 g dovleac,
- 1 grapă,
- 1 măr mare
- 2 linguri. suc de lămâie proaspătă,
- 1 linguriță miere (opțional)
- smantana pentru alimentarea cu combustibil.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Turnip, ridichi, dovleac și mere tăiați într-un răzătoare mare și se amestecă.
- Adăugați suc de lamaie și miere.
- Înainte de servire, îmbrăcați salata cu smântână și stropiți cu verde tăiată, dacă doriți.
Cu piper roșu
Ardeiul englezesc, ca ridichea, este bogat in vitamine. În timpul tratamentului termic, acesta pierde mai mult de jumătate din proprietățile sale benefice, dar într-o salată rămân toate și au un efect benefic asupra corpului uman.
ingrediente:
- 1 ridiche verde,
- 1 morcov,
- 1 piper rosu,
- cu ¼ linguriță sare și piper negru,
- ulei vegetal pentru reumplere.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Se spală piperul, uscat și fără semințe. Tăiați-o în 4 părți, apoi pe cele slabe.
- Grind ridichi și morcovi pe o răzătoare mare.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și piper, se condimentează salata cu ulei vegetal.
Salata picant conține o mulțime de proteine datorită adăugării ouălor și a cărnii fierte. Acest lucru transformă într-o masă consistentă, care este destul de potrivit pentru o gustare în timpul zilei.
ingrediente:
- 2 ridichi verzi,
- 400 de grame de carne fiartă sau afumată fără oase,
- 4 ouă fierte tare,
- 1 ceapa mare,
- 1 linguriță sare fără diapozitive,
- 1,5 linguri. ulei vegetal
- smantana pentru alimentarea cu combustibil.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Răstește ceapa și prăjiți în ulei vegetal.
- Grindă ridichea pe o răzătoare mare, zarurile ouăle și tăiați carnea în benzi.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și se condimentează salata cu smântână.
Combinând ridicheza cu un ou fiert, puteți lua o varietate de alte legume pentru a alege: morcovi, varză, castraveți sau piper. Mai jos este o rețetă pentru cea mai simplă salată, care este pregătită în 10-15 minute.
ingrediente:
- 1 ridiche albă,
- 2 ouă fierte tare,
- un buchet mic de mărar,
- 1/4 de linguriță sare,
- smantana pentru alimentarea cu combustibil.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Împroșiți ridichea într-o grătare grosieră, adăugați apă timp de câteva minute, apoi strângeți-o bine și puneți-o într-un castron.
- Ouale tăiate în cubulețe mici, tăiați mărarul.
- Se amestecă ingredientele, se sare și se condimentează cu smântână.
Cu morcovi și daikon de ridiche
Daikon este vândut în aproape fiecare magazin. În legătură cu apariția modei pe o dietă sănătoasă, ridichea a devenit un produs popular. Salatele cu aceasta sunt utile pentru a pierde in greutate, deoarece cultura radacina este scazuta in calorii si elimina efectiv toxinele.
ingrediente:
- 2 daikon de ridiche,
- 2 morcovi,
- 2 becuri mici,
- 4 catei de usturoi,
- 1 lingura. oțet și zahăr granulat,
- 1,5 linguri. ulei vegetal
- maioneză pentru realimentare.
Procedura de gătire este după cum urmează.
- Răstește ceapa și prăjiți în ulei vegetal.
- Se taie ridichii și morcovii pe o răzătoare mare, se toacă mărunt usturoiul.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă zahăr și oțet, se condimentează cu maioneză.
Sfaturi și trucuri utile
În cazul în care ridichi crește în grădină, puteți pune în salată nu numai cultură rădăcină în sine, dar, de asemenea, topuri tăiate proaspete. De asemenea, conține multe vitamine.
Salata de ridiche verde este adesea adăugată la supa lagman. Bucătăria asiatică este bogată în legume și verdeață, iar legumele de rădăcină sunt folosite în cele mai multe supe și gustări. Puteți pune ridiche tocată într-o supă de legume sau okroshka.
concluzie
Pe internet și pe programe de emisiuni de televiziune care predau gătit la domiciliu o varietate de feluri de mâncare. Astfel de videoclipuri sunt un succes, deoarece bucătarii oferă sfaturi utile și nu recomandă rețete complicate. Repetați gustări sănătoase, salate și toată lumea se poate fierbinte.
După ce ați selectat produsele potrivite din magazin, ar trebui să le spălați și să le curățați, apoi să continuați să gătiți. De regulă, lecțiile sunt concepute pentru a repeta acțiunile prezentatorului, pentru care se acordă timp special.
Gătitul este un proces creativ, în funcție de starea de spirit și dorința de a crea o adevărată capodoperă. Odată cu achiziția de experiență și abilități, va fi destul de ușor, iar casa va aprecia meniul variat și gustos. În special, este un fel de mâncare ca salata de ridiche.
Numele meu este Julia Jenny Norman, eu sunt autorul articolelor și cărților. Colaborez cu editurile "OLMA-PRESS" și "AST", precum și cu reviste lucioase. În prezent, contribuie la promovarea proiectelor de realitate virtuală. Am rădăcini europene, dar mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții mele la Moscova. Există multe muzee și expoziții care sunt pozitive și de inspirație. În timpul meu liber studiez dansuri medievale franceze. Sunt interesat de orice informație despre acea epocă. Vă sugerez articole care pot captiva un nou hobby sau pot da doar minute plăcute. Trebuie să visăm despre frumos, atunci se va împlini!
Abundența cărnii cu ridiche
Radicanul consolidează sistemul imunitar, îndepărtează în mod activ toxinele din organism și facilitează cursul de răceală. În plus, până în iarna acest gust de legume devine mai moale și poate fi inclus în dieta copiilor. Multe salate rare pentru mâncarea de Anul Nou, deoarece ridichi merge bine cu carne și ouă.
Îndepărtați 400 g de ridiche neagră curățată pe o răzătoare fină și tăiați 200 g file de pui. Dacă adăugați ceapă și mirodenii atunci când gătiți carnea de pui, carnea va fi mai parfumată și interesantă pentru gust. Se taie 1 ceapă și se prăjește până se îngroașă în ulei vegetal. Se taie mărunt țelină și 1 castravete. Această salată nu necesită sare dacă aveți sărat bulion.
Se amestecă ingredientele și se gustă cu maioneză, apoi se lasă să stea în frigider timp de cel puțin o oră. Se dovedește foarte satisfăcătoare, dar arată incredibil de apetisant!
Starea legumelor
Foarte gustos în salate Marshiln verde Margilan. Juicy și moale în gust, este în armonie cu toate legumele.
Se slefuiesc pe o grătare grosieră 200 g de ridichea purificată, se toarnă 1 lingura. l. proaspăt stoarse suc de lămâie și se amestecă bine. Se taie piperul și castravetele din bulgară, curățate din semințe, în benzi subțiri, se taie 100 g de varză albă. Se amestecă legumele cu ridiche, se sare salata și se condimentează cu 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui nerafinat care miroase ca semințele de floarea-soarelui.
Această salată crește apetitul și normalizează sistemul digestiv.Poate fi servit ca o garnitură pentru carne, cartofi și cereale, dar și ca o gustare independentă cu ridiche cu legume este foarte gustoasă!
Nelimitat funchoz
În salate cu ridiche, puteți adăuga funchoza, care are un gust neutru și, prin urmare, nu întrerupe aroma de ridiche, face doar mâncarea mai nutritivă și satisfăcătoare. Se toarnă apă fierbinte peste 200 g de funchose și, după câteva minute, când devine moale, o răsuciți pe o sită sau pe o sită.
Se taie foarte bine 100 g de ridiche și 1 ceapă, se taie 30 g morcovi și 40 g de ardei bulgărești în fâșii subțiri, se prăjește legumele în ulei vegetal, nu se uită să se sare.
Tăiați orice fel de carne în benzi subțiri și o prăjiți separat în ulei vegetal cu 3 căței de usturoi tocate, sare, piper negru și roșu la gust și 30 ml de sos de soia.
Amestecați funchoza, legumele și carnea într-un bol de salată și serviți cu frunze de spanac proaspete. Deoarece ridichi are un efect bactericid, astfel de salate sunt indispensabile în timpul unei epidemii de gripă. Cu cat este mai gustos "medicina", cu atat este mai placut tratamentul
Tort de legume
Acest tort de salate frumos și delicios este demn de o masă festivă. Toate ingredientele sunt sănătoase, iar maioneza poate fi făcută singură sau înlocuită cu smântână. Rădăcina nu permite formarea de pietre în rinichi și reduce nivelul de zahăr din sânge, astfel că aceste salate sunt recomandate nu numai de nutriționiști, ci și de medici.
Gatiti 2 morcovi si gatiti 2 oua tari fierti. Desprindeți ouăle din coajă. Îndepărtați coaja de la 1 rădăcină neagră și un măr. Strângeți toate ingredientele pe o răzătoare grosieră, dar nu le amestecați, deoarece salata noastră este stratificată.
Stratul inferior - morcovi, care este acoperit cu un strat subțire de maioneză. Cel de-al doilea strat este un ou, maioneză din nou din nou. Următoarele straturi sunt mere, ridiche și maioneză. În partea superioară se află 100 g de brânză rasă și puțin morcovi prăjiți puțin.
Dacă faceți o salată sub formă de tort cu fundul detașabil, apoi lăsați-o să fiarbă și scoateți partea superioară a formei, salata va arăta deosebit de impresionantă și solemnă. Poate fi făcută și în porții.
Noua interpretare
Suntem obișnuiți să salam sfeclă cu prune și să nu mai percepem ca exotice, deși combinația de legume și fructe este încă neobișnuită pentru mulți. Și ce zici despre salata de sfecla, ridichi si prune? Prea îndrăzneț și neconvențional? Încearcă-o și, foarte probabil, îți va plăcea această combinație neobișnuită.
Sortați o jumătate de cană de prune și lăsați-o să se umfle. Gatiti 4 sfecla si coaja 1 ridiche. Zdrobiți legumele pe o răzuire grosieră, tăiați în mod fin prune și zdrobiți 100 g de nuci. Se amestecă toate produsele și se condimentează salata cu ulei de măsline.
Acest fel de mâncare este foarte util pentru tractul gastrointestinal, deoarece conține nu numai ridiche, ci și sfecla cu prune, care curăță intestinele și conțin multe vitamine și oligoelemente valoroase. Această salată este deosebit de relevantă pentru cei care sunt pe o dietă, deoarece nu este foarte mare în calorii și satisface nevoia de dulciuri.
Patru la unu
Rețetă, ceapă, carne de porc și mazăre - nu pare nimic deosebit, dar felul de mâncare se dovedește atât de delicios încât este imposibil să-l dați jos! Carnea grasă înmoaie claritatea miriștei, iar pansamentul tradițional de maioneză face ca salata să fie în mod special hrănitoare. Dacă sunteți pe o dietă, puteți folosi un sos mai ușor.
Curățați 1 ridiche verde și frecați-l pe o răzătoare grosieră. Se fierbe sau se prăjește 300 g de carne de porc și se taie în fâșii. Se taie 2 cepe și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Combinați ingredientele, adăugați mazărea verde, piperul salata și sezonul cu 5 linguri. l. maioneză cu calorii scăzute. Deoarece nu există carne grasă în vas, dressing-ul ar trebui să fie ușor.
Lasă salata să stea și să servească. Bărbații vor fi mulțumiți, deoarece ridichea nu este numai gustoasă, ci și utilă pentru sănătatea bărbaților - crește nivelul de testosteron.
Orez decorativ
Vă oferim o altă combinație interesantă - ridiche și orez. Dar nu faceți concluzii rapide.Din moment ce orezul nu are un gust strălucitor, ridichea picantă îl face mai expresivă.
Deci, gratar 1 morcov, 1 ridiche și măr și 4 ouă fierte pe un răzuit grosier, tocati frunzele de salata verde, ceapa verde, marar si patrunjel cu un cutit.
Se amestecă toate ingredientele și se adaugă o jumătate de cești de orez fiert. Se condimentează salata cu piper, sare, suc de lamaie și ulei de măsline - după cum doriți.
Apple conferă prospețimea și ușurința antenei, iar orezul o face ca o garnitură completă și satisfăcătoare pentru carne.
Pe site-ul nostru veți găsi rețete cu fotografii de salate de ridiche pentru fiecare capriciu. Curând răcește-ți vitaminele pentru viitor!
""
