Cum să gătesc un tort - Cartofi, cele mai bune 4 rețete

Tort de cartofi - simplă și iubită de mulți de la desertul din copilărie. Mai multe despre cartofi prăjituri .

Tortul de cartofi este un desert rapid și gustos fără coacere. Gatiti-l rapid si usor!

Cum să faci rapid prăjiturile de ceai? Este real pentru 10-15 minute? Ușor :) Dacă sunteți în căutarea de rețete pentru elevi, atunci elevii vor fi bucuroși să mănânce acest tratament, și ei chiar pot face ei înșiși.

Puteți găti un "cartof" dulce cel puțin în fiecare zi - este nevoie de puțin timp pentru asta, iar gustul prăjiturilor "de cartof" de casă - vă veți linge degetele.

Tort preferat "cartof" din copilărie, pregătit conform tehnologiilor GOST la domiciliu, va decora orice băutură de ceai.

Cea mai preferată delicatețe iubită de mulți din copilărie este tortul "cartof". Și puteți găti cu copiii, îi place să vă ajute.

Rețetă din copilărie. Facem prăjituri delicioase cu copiii noștri. Cookie-urile pot fi galetny sau zahăr.

Tortul celebru "Cartoful" - un gust cunoscut din copilărie. Până în prezent, uneori vă puteți răsfăța cu un desert delicios și vă veți purta singur.

O rețetă simplă, clasică pentru produse de patiserie "Cartoful" de la cookie-uri.

Reteta pentru prepararea tortului delicios de cartofi la domiciliu.

Cake "Cartoful" - bine-cunoscut simplu în desert de gătit fără coacere. Vă sfătuiesc cu tărie să folosiți pesmetul de pământ, nu pesmetul.

Cake "Conul" este o reteta pentru tortul de cartofi, care este bine cunoscut de toata lumea din copilarie, doar cateva intr-un design diferit.

Gatit la tortul acasă "Cartoful" conform GOST. Tortul a fost inițial din Uniunea Sovietică, delicatețe preferate din copilărie. Toate ingenioase sunt simple! Află cum să gătești cel mai delicios tort "Cartoful".

Tort simplu și delicios, care este făcut din prăjituri cu biscuiți. Reteta de tort "de cartofi" nu durează mult și veți fi mulțumiți de rezultat.

O rețetă simplă pentru a face un tort delicios de biscuiți.

Tortul de cartofi va fi chiar mai gustos dacă adăugați alunele tocate pe el.

Această rețetă este în special pentru cei care sunt dulce dulce, care nu-i place să se amestece cu aluat, precum și pentru cei care nu au timp pentru el. Reteta cea mai usoara pentru dulciuri pentru a va place cu dulciuri delicioase, fara a va parasi casa, deoarece ingredientele unor astfel de bomboane de la biscuiti vor fi mereu la indemana!

Varianta interesantă de fructe a tortului preferat de cartofi din copilărie. Această rețetă de tort nu conține unt. Ce faci?

Metodele de a găti copilăria copiilor de la tort "Cartoful" este foarte diversă. Vă prezint o rețetă pentru produse de patiserie și biscuiți.

Printre varietatea de prăjituri și plăcinte, prăjiturile "cartofi" au un loc demn. Pulpa albă și delicată stropită cu pudră de cacao este o sărbătoare a gustului. Există o mulțime de rețete pentru această delicatețe. Vă oferim o rețetă clasică a tortului de cartofi.

"Cartof" - tort fără coacere. Pregătiți-o de la biscuiții de vanilie.

O gospodină bună va veni cu siguranță în rețete la îndemână din pâinea veșnică. De exemplu, folosind cele mai simple produse, puteți face un tort de cartofi făcut din pâine albă învechită fără coacere.

Bile dulci cu lapte condensat, cum ar fi dintele dulce!))

O rețetă simplă de tort de casă "Cartof" de la biscuiți. Poți să faci rapid și ușor un desert minunat din rămășițele unei pâini vechi - "prăjiturile" de cartofi nu necesită nici măcar coacerea de la biscuiți.

Cake "Cartoful" - o rețetă pentru preparate simple și gustoase care pot fi preparate rapid dintr-un biscuit sau un biscuit. Reteta de tort de cartof vă permite să schimbați ingredientele după gust și dorință, să reduceți timpul de gătire (de exemplu, amestecați doar fripturile cu lapte condensat și untul în loc de cremă de unt), precum și produsele care sunt la îndemână (reteta de cartofi poate include rujuri obișnuite).

Aceasta este o rețetă pentru faimosul tort "Cartoful" pentru cei cărora le place să coacă cu aluatul. Vom face noi insine cookie-urile.

Desert delicios pentru oaspeții dragi. Vă recomandăm tortul "Cartofi" sănătos, gustos și sărac.

Tort de cartofi - reteta vine din copilarie. Tortul de cartofi de gătit nu a necesitat o mulțime de alimente, astfel încât tortul de cartofi a fost adesea gătit în vremuri rare din perioada sovietică. Există mai multe opțiuni de bază pentru a face un tort de cartofi, un prăjit de cartofi, un tort de cartofi din biscuiți, o reteta de tort de cartofi de la biscuiți. Oricare ar fi reteta pentru fabricarea produselor de patiserie pe care le alegeți, veți obține o cofetărie gustoasă de cartofi. Rețeta biscuit este cea mai consumatoare de timp, dar cea mai corectă. Și, probabil, cele mai delicioase. Îndepărtarea nostalgiei, mulți încearcă să învețe cum să facă cartofi prăjituri (reteta clasica), cum sa preparati un tort de cartofi in functie de oaspeti, cum sa faceti un tort de cartofi (reteta conform oaspetilor). În principiu, nu există o astfel de rețetă. Dacă vorbim despre regulile de cofetărie, atunci cel mai probabil rețeta clasică va fi o prăjitură de cartofi din biscuiți, deoarece cofetăriile rareori folosesc biscuiți gata preparate ca alimente convenționale. Dar tort de cartofi de casă este foarte convenabil pentru a găti de la cookie-uri sau biscuiți. Reteta de cartofi din cartofi poate fi făcută din orice fel de mâncare, se sfărâmă, apoi se închide cu lapte condensat și smântână de unt. O altă opțiune, cum să faci un tort de cartofi la domiciliu, este să faci un biscuit, care apoi se rupe din nou. La sfârșitul prăjiturii, cartofii trebuie să fie răsuciți în cacao și puse în frigider. Aceasta este o altă comoditate - absolut nici o necesitate de a coace un tort de cartofi. Rețeta cu fotografie arată cum ar trebui să pară prezentul cartofi prăjituri: întuneric în exterior și mai ușoare în interior. De asemenea, puteți aplica ca un adevărat ochi de cartofi pe un tort de cartofi. Fotografiile de prăjituri de cartofi vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini. Reteta de tort de cartofi este atât de simplă încât poate fi gătită cu copii. Nu le lipsiți de această plăcere și pregătiți prăjiturile de cartofi împreună.

Cum să faci un tort "cartof" la domiciliu

Există multe opțiuni pentru a face acest desert. Tortul de burete este baza multor rețete. De asemenea, adăugați cacao, unt și nuci. În multe țări, tortul de cartofi este pregătit pentru sărbători.

Rețeta de bază pentru delicatesele de gătit este foarte simplă. Se utilizează crusta de biscuiți, dar poate fi înlocuită cu biscuiți, biscuiți sau turtă dulce. Pas cu pas procesul de desert de gatit arata astfel:

Biscuitul sau produsele de patiserie menționate mai sus trebuie zdrobite până la o fracțiune fină (cotlet). Dacă doriți, adăugați piulițe, talasuri de nucă de cocos sau pudră de cacao.

Adăugați unt și zahăr granulat în amestecul de sol, se toarnă smântână. Frământați până se înmoaie, asemănând un aluat strâns.

Mâinile pregătite în masă sculptă mâinile sub formă de bile sau cilindri. Rolați în pudră de cacao, presărați cu nuci de sol. Trimiteți la frigider pentru răcire.

Acum, să aruncăm o privire mai atentă la cele patru rețete pentru prăjiturile de cartofi.

Prima reteta: Tortul de cartofi din cookie-uri

Una dintre rețetele simple pentru fabricarea produselor de patiserie este din cookie-uri. Orice cookie este potrivit pentru asta.

Cookie-uri, 300 de grame.
Lapte condensat, 200 grame.
Unt, 150 de grame.
Nuci de nucă, 100 de grame.
Pudră de cacao, 4-5 linguri.
Vanilie, jumătate de linguriță.

Dăruiește cookie-urile într-o fracțiune omogenă. La temperatura camerei, înmuiați untul, puneți-l într-un castron. Pe unt se toarnă lapte condensat și se amestecă. Este important! Nu amestecați, și anume amestecați, furculițe sau amestecați.

Apoi, adăugați vanilie, cacao, nuci și amestecați. Puneți biscuiți zdrobiți acolo și frământați la o masă din plastic.

Formați prăjiturile sub formă de cartofi. Rulați într-un amestec de cacao și zahăr și puneți-l în frigider pentru câteva ore.

Rețetă două: Biscuiți de cartofi de tort

Următoarea rețetă se bazează pe desert, pesmet de vanilie, care poate fi cumpărat de la orice magazin.

Biscuiți de vanilie, 500 de grame.
Cacao - praf, 5-6 linguri.
Lapte, 200-250 mililitri.
Unt, 100 de grame.
Cremă groasă, 100 mililitri.
Zahăr la gust.

Boabe și cremă până la spumă. Adăugați la ele topit la ulei la temperatura camerei. Presați cu câteva linguri de cacao. Se amestecă bine până se netezeste.

Într-un alt castron, puneți crotonii zdrobiți, adăugați cacao, turnați laptele și amestecați până se înmoaie. Lăsați-i să stea 10-15 minute. Apoi, înmoaieți crotonii și smântână combinați și frământați.

Sculptură de prăjituri sub formă de cartofi. Rulați într-un amestec de cacao amestecat cu zahăr (cu zahăr pudră). Trimiteți-l să se răcească o oră sau două.

Un punct important! Rețeta poate fi ușor modificată. Adăugați 100 de grame de nuci tăiate în timp ce amestecați friptură de pâine și lapte. Cu toate acestea, puteți adăuga orice sirop de fructe (3-4 linguri) la castron cu cremă și zahăr. Deci are un gust mai bun.

Rețeta 3: Tortul de cartofi cu turtă dulce

Această rețetă utilizează stafide, care trebuie pregătite în avans. Mai întâi clătiți sub apă curentă, apoi înmuiați în apă fierbinte timp de 10-15 minute. Această procedură este necesară pentru a face stafidele să se umfle.

Nuca tocata, 200 de grame.
Lapte condensat fiert, se poate.
Ciocolata neagra, 50 de grame.
Stafide, 50 de grame.

Puneți turta dulce, amestecați cu nuci tăiate. Curățați ciocolata și adăugați amestecul. Se amestecă tot timpul.

Se toarnă laptele condensat într-un recipient cu amestecul, se adaugă stafidele și se amestecă până se înmoaie.

Formați prăjiturile și trimiteți-le să se răcească.

Rețeta Patru: Tort de cartofi de biscuiți

Această rețetă durează mai mult timp pentru a fi pregătită, dar este mai consistentă cu rețeta conform GOST. Pentru a da tortului un gust savoros, puteți adăuga câteva picături de rom sau coniac la "cartof". Dar rețineți că un astfel de desert este contraindicat copiilor și persoanelor aflate la volan, datorită prezenței alcoolului în rețetă.

Ouă, 8 bucăți.
Zahăr, 9 linguri.
Făină, 4 linguri.
Amidon de cartofi, 1 lingură.
Nucă de tocat, 30 de grame.
Unt, 150 de grame.
Rum / cognac, 15 grame.
Pudră de cacao.
Gust de zahăr.

Tort de gătit "cartof" în funcție de rețetă.

Mai întâi trebuie să faci un biscuit. Pentru a face acest lucru, amestecați șase ouă cu șase linguri de zahăr. Puneți o baie de apă și bateți continuu, pentru a aduce temperatura amestecului la 50 de grade Celsius.

După aceasta, scoateți-l din căldură și bateți cu ajutorul unui mixer, răcind la temperatura camerei. Adăugați piulițele și amestecați ușor. Adăugați făină și amestecați, pentru a obține un aluat.

Ungeți tava, puneți aluatul și puneți-l în cuptor. Cuptor la o temperatură de 200 de grade, 40-45 de minute.

După aceea, lăsați biscuiții finiți în formă până când se răcește.

Crema de gatit. Bateți două ouă cu zahăr (3 linguri) într-o baie de apă, până la 50 de grade. Mixerul bate untul, se înmoaie la temperatura camerei. Se adaugă amestecul de ouă și se amestecă până se înmoaie.

Prăjituri de gătit. După răcire, scoateți biscuiții de pe matriță și tăiați-le cu un malaxor sau cu mașina de măcinat cu carne. Tortul burete tocat se toarnă într-un castron, se toarnă smântână, se adaugă alcool. Frământați până la un aluat omogen.

Împărțiți aluatul în 12-14 fracții, sculptați bile sau cilindri din ele. Amestec de cacao cu zahăr pudră. Prelucrarea rolei de patiserie în acest amestec, până la o acoperire uniformă pe întreaga suprafață. Puteți decora reziduurile de unt de cremă (pune modele).

Puneți prăjiturile de cartof gata preparate în frigider pentru câteva ore.

Cartușul tort - bucătari sfătui

Gustul picant, unic al cartofilor oferă o picătură de alcool. Adăugați la tort rom, lichior sau brandy. Dar! În cazul gătirii pentru copii, excludeți ingredientele care conțin alcool.

În cazul în care buretele de cartofi de culoare închisă, cu adaos de cacao sau ciocolată, producătorul a încercat probabil să ascundă calitatea proastă a aluatului.Potrivit GOST, tortul de cartof interior nu trebuie să fie colorat.

Puteți adăuga stafide, fructe confiate și orice aluat în aluatul de desert. Delicate "cartofi" sunt decorate cu glazură de ciocolată. Sau adăugat la crema, care a rămas pentru decorare, colorarea alimentelor.

Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Cake reteta de cartof clasic

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Cookies - 300-350 grame,
Unt - 125 grame,
Lapte condensat - 200 grame:
Pudră de cacao - 4 linguri,
Nuci - 120 grame,
Un vârf de zahăr din vanilie.

Cum se face un tort:

Mai întâi, măturați 300-350 de grame de biscuiți în jetoane mici.
Nucul este, de asemenea, usor macinat intr-un mod convenabil pentru tine.
200 g de lapte condensat se combină cu 4 linguri de cacao, se amestecă bine, până se obține o masă omogenă.
125 g de unt moale sunt frecate cu grijă cu miez de biscuiți. În masa rezultată adăugați nuci și lapte condensat. Dacă doriți, adăugați un vârf de zahăr din vanilie, amestecați bine totul.
Formam prăjituri din masa rezultată, le punem în frigider timp de 1-2 ore și vă puteți face pe cei dragi fericiți.

Cartușul fără lapte condensat

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Orice cookie - 300-350 gr,
Lapte - 0,5 cana,
Zahăr - 0,5 cană,
Unt - 80 gr,
Pudră de cacao - 3-4 linguri.

Cum se face un tort:

Turnați jumătate de pahar de lapte într-o cratiță mică, lăsați-l pe foc. Adăugați 0,5 cani de zahăr și amestecând constant, fierbe timp de aproximativ 5 minute până când zahărul este complet dizolvat.
Scoateți tigaia din căldură, adăugați 80 de grame de unt în lapte și dizolvați-l complet.
Prăjim cookie-urile într-o crumbă în orice mod convenabil pentru tine. Puteți săriți printr-o mașină de măcinat cu carne sau utilizați un știft de curățare și măturați cookie-urile învelite în filmul agățat.
Într-un castron profund, combinați miezul cu prăjitură de cacao, apoi adăugați amestecul de lapte, amestecați.
Din masa de masă care rezultă din prăjituri și le trimiteți scurt în frigider. Puteți să le presărați cu pudră de cacao.
După câteva ore, serviți tortul de cartofi pe masă și savurați-vă gustul. Bon apetit!

Tortul de cartofi pudră

ingrediente:

crema de ou
200 ml de lapte
100 g unt
2 linguri de zahăr
2 linguri de făină
1 ou
vanilină
300 g frișcă cookie
2 linguri de cacao
50 de grame de nuci (opțional!)

Metoda de preparare:

Se taie sau se taie piulițele într-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu miez.
Adăugați cacao.
Crema de gatit:
Făină de zahăr și vanilină toarnă o cantitate mică de lapte (se amestecă cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți!)
Bateți oul, amestecați. Restul laptelui se toarnă în cratiță și se încălzește.
Cu un flux subțire, turnați amestecul de lapte de ou în laptele fierbinte, cu agitare constantă, peste un minim de foc!
Amestecul de lapte se îngroaște rapid! Se adaugă ulei și se amestecă până se dizolvă complet. Scoateți din căldură.
Treceți treptat miezul fierbinte în cremă fierbinte.
Facem un tort.
Gustați tortul în cacao sau într-o băutură Nesquik. Decorează după cum doriți.

Cartuș cu cremă

Ingrediente (pentru 10 porții):

3 ouă
90 g zahăr
75 g făină
15 g de amidon

125 g unt
65 g zahăr pudră (!)
50 g de lapte condensat
1 lingura de lichior Baileys (poate fi brandy, rom)
Pudră de cacao

Metoda de preparare:

Se separă albii de gălbenușuri.
Bateți gălbenușele de la 2/3 de zahăr la cremă albă.
Veverițele biciuiți în spumă, adăugați zahărul rămas și biciul într-o spumă puternică.
Veverițele se amestecă cu gălbenușuri. Adăugați făină, amidon și amestecați totul cu grijă.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se coace la o temperatură de 200 de grade timp de 12-15 minute.
Biscuiti gata sa se raceasca bine, apoi intr-un blender, se taie intr-o miez.

Cream unt cu pudră de zahăr în cremă.
Atenție! Zaharul de zahăr nu trebuie înlocuit cu zahăr, deoarece zahărul nu se dizolvă.
Adăugați treptat lapte condensat și continuați să bateți.
Lăsăm puțină cremă pentru decorare.

Realizarea unui tort "Cartof":

Tort de cartofi de biscuiți

ingrediente:

100 g unt,
100 g de lapte condensat,
2 linguri. l. brandy sau rom,
2 linguri. l. praf de cacao,
1 pahar de lapte
400 g cookie-uri de nisip sau biscuite.

Metoda de preparare:

Îngroșiți cookie-urile într-un malaxor sau într-o crumbă.
Grind untul cu lapte condensat, adăugați rum.
Se amestecă cookie-urile de pământ cu masa rezultată și 1 lingură. praf de cacao.
Blind tort sub formă de cartofi și trimiteți la frigider timp de o oră.
Puneți prăjiturile finite cu pudra de cacao rămasă.

Cartușul tort - bucătari sfătui

Gustul picant, unic al cartofilor oferă o picătură de alcool. Adăugați la tort rom, lichior sau brandy. Dar! În cazul gătirii pentru copii, excludeți ingredientele care conțin alcool.

În cazul în care buretele de cartofi de culoare închisă, cu adaos de cacao sau ciocolată, producătorul a încercat probabil să ascundă calitatea proastă a aluatului. Potrivit GOST, tortul de cartof interior nu trebuie să fie colorat.

Cake "cartofi" clasic

O rețetă obișnuită bazată pe unt și biscuiți fărâmițați, cunoscuți în bucătăria de casă.

Unt - 100 g
Zahăr - 50 g
Vanilină - 5 g.
Shortbread - 300 g
Pudră de cacao - 50 g (2-3 linguri.)
Lapte uscat - 40-50 g. (1-2 linguri).
Pulpă de cacao pentru gătire - 100 g

Se topește un pachet de unt și zdrobește un pachet de cookie-uri.
Se amestecă baza de bază cu vanilie, praf de cacao și zahăr.
Adăugați un flux subțire de unt, frământați bine aluatul.

Tort "Cartof" cu lichior

O rețetă simplificată din meniul restaurantelor și patiserilor. În versiunea restaurantului pentru produse de patiserie coaceți un tort special de burete, care este zdrobit și amestecat cu cremă. Aici, biscuitele consumatoare de timp sunt înlocuite cu cookie-uri gata preparate.

Adăugarea de lichior dă desertului o atingere picantă ușoară și accentuează cu succes amărăciunea cacao-ului natural.

Cookie aluat:

Crumbly cookies cu vanilie ("Rhapsody") - 300 g.
Lapte condensat - 150 g
Unt - 100-150 g
Pudră de cacao pentru băuturi - 70 g
Ciocolata amara - 50 g.
Lichior de cafea - 10-15 ml.

Cremă și decorare:

Pudră naturală de cacao - 50 g.
Unt - 100 g
Colorarea produselor alimentare.
Pulbere de zahăr - 70-100 g.
Ananas ananas - 30-40 g. Fie
Bile de gelatină.

Bateți cremă pufoasă de unt moale, praf de cacao dulce și lapte condensat.
Se amestecă cu biscuiți sub formă de pulbere. Adăugați ciocolată neagră și o lingură de lichior de cafea bună. Frământați plasticul, aluatul rece.
Pentru a forma de la ea bare alungite. Rolați în cacao natural, puneți-l pe o placă de tăiere, acoperiți-l cu folie și puneți-l în frigider pentru a verifica. Filmul pentru hrană este necesar pentru a preveni absorbția umezelii.
Bateti crema de unt conform cu formula clasica, cu adaugarea de zahar pudra.
Se răcește și se bate din nou până se formează o masă pufoasă.

Tort de casa "Cartof" din cookie-uri

Îmi place această rețetă pentru simplitatea și gustul ei. Știm cu toții rețeta când mirosul de ciocolată este amestecat cu unt și lapte condensat.

Dar când nu există lapte condensat, atunci nu este un motiv să renunțe la delicatețea delicioasă. Suficient pentru a avea doar puțin lapte. Da, chiar dacă nu este, atunci puteți folosi apă fiartă.

Puteți să vă pregătiți produsele în forma obișnuită, adică să aveți formă de bile sau bare alungite. Dar astăzi le vom face sub formă de conuri. În acest spectacol, ei vor ocupa un loc demn chiar și pe masa de sărbători.

Din această cantitate de ingrediente veți obține 17 până la 18 prăjituri.

Cookie - 500 gr
unt - 200 g
lapte - 1/3 de pahar
cacao praf - 2 linguri. linguri
nuci de numărul de prăjituri gata preparate

1.Pentru rețetă, puteți utiliza cookie-uri, biscuiți sau frișcă din biscuiți de vanilie. Dar îmi place acest desert cu cookie-uri. Poate că vine din copilărie, când pregăteau această delicatețe împreună cu tatăl lor.

Prin urmare, astăzi iau cookie-urile obișnuite. Este necesar să se macină într-o crumbă foarte fină. Cu cât este mai mică, cu atât mai omogen va fi "cartof" în ansamblu. Și, de asemenea, mai bine copilul se hrănește mai bine cu unt și lapte, și de aici va fi și mai gustos.

Grind poate fi într-un blender. Și dacă nu, atunci puteți să zdrobiți cookie-urile cu un bolț pe o placă de tăiere sau să vă deplasați printr-o mașină de măcinat cu carne.

2. Untul trebuie scos din frigider în prealabil, pentru a se putea topi în condiții naturale. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie lichid. Starea sa normală, atunci când acesta încă ține forma, dar în același timp îl schimbă cu ușurință atunci când este apăsat.

3. Puneți o friptura pe sobă și turnați laptele în ea. Adăugați zahăr și cacao, amestecați până când pulberea este dizolvată și amestecul începe să fiarbă. Opriți căldura și lăsați-o să se răcească ușor. Va fi suficient să stați 5 - 6 minute.

4. Așezați miezul într-un castron în care este convenabil să frămânți masa. Adăugați untul la el. Nu inceteaza sa mai spun ca este mai bine sa o luati cu un continut de grasime de 82,5%, acesta fiind un ulei excelent si gustos si nu un trans-grasime.

În vremurile sovietice, sa întâmplat că au folosit margarină în aceste scopuri. Deși, desigur, a încercat să cumpere orice petrol, fără să se uite la procentajul său. Dar acum încă o dată, și există o alegere. Prin urmare, este mai bine să o faceți în direcția corectă și utilă.

5. Se amestecă mirosul cu mâna dreaptă a untului. Acest lucru nu numai că va fi mai rapid, ci și mai convenabil. Pentru a face acest lucru, puteți folosi mănuși. Ar trebui să obțineți o masă vâscoasă "grasă".

6. Turnați amestecul dulce răcoros de cacao și lapte. Și continuați să amestecați până când masa devine omogenă, atât în consistență cât și în culoare. Faceți asta și cu mâinile. La început se va părea că lichidul nu este suficient, dar nu este. Continuați să vă faceți munca și în curând masa va dobândi starea dorită.

Pentru a determina acest lucru va fi destul de ușor. Dacă luați o bucată mică și o strângeți în palmă, ea își va păstra forma și nu se va sfărâma. Încercăm să realizăm acest lucru, pentru că trebuie să formăm din el niște goluri de o anumită formă.

Dacă brusc, din anumite motive, masa s-a dovedit a fi prea slabă, atunci puteți adăuga o lingură de lapte. Dacă, dimpotrivă, este prea lichidă, atunci trebuie să adăugați mai mult copil.

Deși sub proporțiile date în rețetă, astfel de surprize nu vor avea loc.

7. Mare, "aluatul" este gata. Continuăm formarea de produse. Puteți să rotiți pur și simplu bilele sau să le cereți o formă ușor alungită, asemănătoare cartofilor.

Și vom face o formă care este concepută. Pentru aceasta, iau o lingură și introduc în ea un amestec cu un diapozitiv mare. Am pus o piuliță în mijloc (încă mai avem o bucată, deci ar trebui să fie o piuliță) și formează un ciocan puțin alungit care seamănă cu frumusețea pădurii.

8. Pentru a forma în acest fel toate semnele. Faptul că folosim o lingură este grozavă. Datorită acestui fapt, semifabricatele vor fi nu numai cu o suprafață netedă, ci și de aceeași dimensiune, ceea ce va da un plus în timpul servirii.

Voi întrebați: "Unde sunt urmele?" Ceea ce le-am reamintit de la distanță. Nu vă faceți griji, totul va fi. Și totuși nu este timpul. Pentru a crea o imagine deja completă și completă, trebuie să plasați produsele noastre timp de 20 de minute în congelator. Da, da, nu în frigider, și anume în congelator.

9. La sfârșitul timpului pentru a obține, și înarmate cu foarfece ascuțite, face mici incizii cu vârfuri. Vor arăta ca niște crestături. Mai întâi, faceți tăieturi de-a lungul marginilor piesei de prelucrat, apoi treceți la mijloc. Când una dintre părți este făcută, același lucru se poate face și de la al doilea. Apoi, tortul va arăta, în general, ca un adevărat lucru ciudat.

Dar dacă doriți, puteți aranja suprafața frontală în acest fel.

Dacă nu înțelegeți cum să faceți acest lucru, uitați-vă la videoclipul care va fi următorul. Acolo veți vedea totul.

10. Din această cantitate de ingrediente, avem 17 "conuri", timpul pentru crestături a durat aproximativ 10 minute - 12. "conurile" gata pot fi așezate imediat pe o farfurie. Ele sunt reci și nu se lipește unul de celălalt.

Puteți pune un fierbător de apă și puteți apela pe cei dragi pentru un tratament. Prăjiturile nu sunt doar delicioase, ci și frumoase. Încercați să gătiți, vă va plăcea!

Video despre modul de gătit "cartofi" acasă

Și aici este videoclipul promis. A fost creat special pentru acest articol. Sa dovedit nu de mult timp, precum și procesul de pregătire a gustărilor noastre de astăzi. În ea veți vedea cât de ușor și simplu este totul.

Și, de asemenea, a se vedea cum să facă foarte "bump", care este, cum să facă crestături.

Sunt de acord, se dovedește foarte original, și nu ca de obicei. Și odată neobișnuit, se pare că este ceva nou. Avem astfel de bumps împrăștiate de la masă timp de 10 - 15 minute. Cu ceai delicios cald. Frumusețe și gust.

Așa că încercați cu siguranță. Cred că vă place reteta!

De asemenea, vă invit să vă abonați la canalul meu pe You Tube. Voi fi foarte bucuros pentru tine. Deși este încă destul de tânăr, există deja rețete interesante despre el. Și numărul lor crește destul de repede.

Biscuit și tort lapte condensat în 5 minute

Reteta cea mai usoara pentru fabricarea "cartofilor" implica combinarea cookie-urilor si a untului cu lapte condensat intr-unul singur. De regulă, aceasta este una dintre acele rețete pe care copiii le stăpânesc în eforturile lor culinare. Ei sunt fericiți să amestece componentele necesare și să-i formuleze în bile și în semifabricate ovale.

Acest tort este, de asemenea, un desert preferat în țară. Într-adevăr, în acest caz, coacerea nu necesită nimic, și pentru a pregăti dulciuri pentru ceai, va dura doar 5 minute.

Cookie - 650 gr
unt - 180 gr
lapte condensat - 300 ml
cacao - 5 linguri de ceai
piulițe pentru decorare

1. În primul rând, trebuie să ștergem cookie-urile în jetoane mici. Cu cât se dovedește mai puțin, produsele vor fi mai gustoase. Ele nu vor fi simțite ca gust, ca ceva fragmentat. Copilul este înmuiat cu cremă de lapte condensat și unt și obținem un adevărat desert plin.

Modulele cookie pot fi folosite aproape orice. De la începutul copilăriei am pregătit această delicatețe din cookie-urile patrate obișnuite vândute în magazin în funcție de greutate. Și întotdeauna credeau că este mai gustoasă, mai gustoasă vor fi prăjiturile.

Poate că acesta este cazul, dar după ce am ajuns la maturitate, am aflat că acestea nu sunt mai puțin gustoase și sunt făcute din biscuiți simpli. Altfel nu ar putea fi. Într-adevăr, ca o cremă, avem atât lapte condensat, cât și unt.

Grind baza pentru dulciuri noastre este cel mai convenabil într-un blender. Le puteți pune imediat pe ele. Și înainte ca o astfel de tehnologie minunată să viseze și să împingă biscuiții pe bord cu un ac de rulare convențional sau răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne.

2. Într-un castron separat, amestecați laptele condensat și untul topit ușor. Prin urmare, trebuie să fie scos din frigider timp de 30-40 de minute înainte de începerea gătitului.

Nu recomand să folosiți un cuptor cu microunde și o baie de apă pentru ao înmuia. În acest caz, utilizați mai bine prima metodă propusă.

Amestecarea amestecului este mai ușoară cu un mixer. În acest caz, este mult mai ușor să obțineți coerența dorită. Ar trebui să fie destul de densă, aproximativ la fel ca untul înmuiat.

3. Se toarnă cacao în amestec. Pentru a evita bulgări de la el, este mai bine să-l trimiți printr-o sită.

Și apoi amestecați din nou până la uniformă și obțineți o culoare nouă, aceeași uniformă.

4. Turnați amestecul în amestec și amestecați.

Dacă doriți, puteți adăuga 1 linguriță de brandy ca aromă. Dar ar trebui să ne amintim că produsele noastre nu vor fi coapte, iar alcoolul nu se va evapora. El va rămâne în ele. Prin urmare, decideți singuri dacă doriți să adăugați sau nu.

Puteți introduce și nuci tăiate, sau stafide. Limitele fanteziei în acest caz nu sunt luate în considerare.

Ar trebui să obțineți o masă omogenă netedă, care, atunci când se unește împreună, nu se descompune într-o bucată, dar rămâne foarte fermă.

5. Pentru a forma semifabricate sub formă de bare și le puteți face sub formă de bile. Principalul lucru pe care tocmai l-au dovedit aceleași dimensiuni. Deși cineva ar dori să le aibă și forme diferite.

6. Putem să ne lăsăm așa cum erau. Și le puteți decora în continuare. Pentru decorare, puteți folosi orice piulițe, cel puțin în întreaga formă, cel puțin în jumătăți, chiar și în părți zdrobite.

7. Puneți produsele finite în frigider timp de aproximativ o oră și lăsați-le să se răcească.

Apoi serviți și invitați pe cei dragi pentru o petrecere de ceai!

Reteta clasica "Cartofi" conform GOST USSR

Baza acestor prăjituri este o crudă de biscuiți. De obicei, atunci când coaceți în producția de prăjituri, există întotdeauna o mulțime de resturi. Astfel, ei au făcut o prăjitură, care mai târziu a permis să gătească deserturi delicioase, în special cea pe care o gătim azi.

Și astăzi vom pregăti biscuitul și frișca pe cont propriu.

Vom avea nevoie de biscuiți:

făină - 200 gr
ouă - 6 buc
zahăr - 150 gr
acvariu de sare

Se întâmplă ca o parte din făină să fie înlocuită cu amidon. Dar dacă spunem, a adăugat o lingură de amidon, atunci făină pentru această cantitate ar trebui să fie adăugată mai puțin.

praf de cacao - 10 g
înghețat zahăr - 30 g

Biscuit pentru fabricarea de cruste

Există mai multe moduri de a face un biscuit. Vom folosi una dintre opțiunile sale cele mai simple.

Trebuie spus că trebuie să fie coapte în avans. Puteți să o coaceți seara, iar dimineața sau după-amiaza puteți începe să gătiți miezul.

1. Se separă albii de galbenus.

Se toarnă un vârf de sare în veverițe și se bat în viteză medie până se formează o masă pufoasă. Apoi adăugați jumătate din zahărul gătit și continuați să bateți până la formarea vârfurilor stabile.

Verificați dacă masa este gata, puteți înclina pur și simplu, nu ar trebui să curgă și să se miște.

Pentru ca veveritele să coboare bine, trebuie să se asigure că nu cad într-o picătură de gălbenuș. Și este, de asemenea, necesar ca ouăle să fie proaspete.

2. Acum mergeți la gălbenușuri.

Turnați restul de zahăr în ele și, de asemenea, aduceți-vă într-o stare magnifică. De asemenea, amestecul trebuie să se schimbe în culoare, devenind mai ușor.

3. Așezați albii la gălbenușuri și apoi amestecați ușor cu o spatulă, mișcări de sus în jos, de la margini până la centru. Utilizați această spatula din lemn sau din silicon. O lingură de metal nu este recomandată aici.

4. Se toarnă în amestec făina pre-cernută cu praf de copt. Este mai bine să treci de două ori aceste ingrediente, astfel încât biscuiții să fie mai poroase și mai aerisite. Introduceți toate acestea, de asemenea, treptat, amestecând constant cu o lingură de lemn sau silicon sau o spatula cu aceleași mișcări de sus în jos, de la margini până la centru.

Se amestecă până când starea întregii făină și masa devin omogene.

5. Puneți cuptorul de preîncălzire. Vom avea nevoie de o temperatură de 180 de grade.

6. Între timp, acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și turnați masa rezultată pe ea, netezind-o pe întreaga suprafață cu aceeași spatulă pe măsură ce se amestecă. Este bine dacă stratul nu este mai mic de 2 cm grosime.

Este important pentru noi ca biscuitele să se usuce mai repede, așa că coaceți-o într-o formă detașabilă și nu aveți nevoie de puf. Pe foaia de coacere, nu se va ridica la înălțime și puteți începe să lucrați rapid.

7. Puneți tava cu aluatul în cuptorul preîncălzit și coaceți-l timp de 20 de minute. Acest timp este aproximativ și depinde de caracteristicile cuptorului. Cineva poate avea nevoie să se coace doar 15 minute, iar cineva 25.

Biscuiții finali ar trebui să se înroșească, dar numai puțin. Dacă îl străpungi cu o scobitoare, atunci nu ar trebui să existe aluat lichid pe ea. Și, de asemenea, dacă apăsați pe ea cu degetul, suprafața trebuie să se recupereze rapid.

Nu este recomandat să deschideți cuptorul timp de 10-15 minute, altfel aluatul va cădea și biscuiții vor fi coapte în interior.

6. Pregătiți bunurile de cofetărie și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute.Apoi acoperiți cu o altă bucată de hârtie de pergament, puteți acoperi partea de sus cu o placă de tăiere mare și transformați tortul peste. Scoateți hârtia pergament pe care a fost coaptă și lăsați-o să se răcească complet și beți. Pentru a face acest lucru, ai nevoie de cel puțin 10 - 12 ore.

Sau există o modalitate de uscare rapidă a biscuiților. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie sparte în bucăți mai mici și să le uscați în cuptor timp de o oră la o temperatură de 100 de grade.

Cremă pe lapte și ouă (crema Charlotte)

Înainte de a începe să gătiți prăjituri, trebuie să gătiți crema.

unt - 200 g (moale)
ou - 2 bucăți
zahăr - 4 linguri. linguri (dacă vă place mai dulce, apoi cu un diapozitiv)
lapte - 4 linguri. linguri
vanilie - 1/4 linguriță

1. Într-o tigaie turnați tot laptele. Imediat ce se încălzește, adăugați zahăr. Cu agitare, se fierbe și se așteaptă până se dizolvă complet.

2. Într-un castron separat distrugeți ouăle. Puteți face acest lucru cu un mixer la viteză redusă, sau puteți folosi o mașină obișnuită.

3. Continuați să bateți continuu pentru a turna un flux subțire de lapte dulce.

4. Apoi turnați din nou amestecul într-o cratiță și puneți un foc mic. Se amestecă continuu să se încălzească, dar nu aduceți la fierbere. Îndepărtați-vă de căldură și turnați-le în vase curate.

Se amestecă periodic astfel încât să nu se formeze o peliculă grosieră și amestecul să se răcească rapid la temperatura camerei.

5. Între timp, tăiați în bucăți și unt moale (aproximativ cu o temperatură de 20 - 21 de grade), bate împreună cu vanilie. Este mai bine să folosiți un mixer pentru acest lucru. Dar dacă nu este acolo, miezul va funcționa, de asemenea, bine sau, în caz extrem, o lopată de lemn.

6. Când masa devine omogenă, fără a se opri să se încingă amestecul de lapte în ea, care ar trebui deja să fie răcit până la starea dorită.

Continuați să mâncați până la pufos.

În această cremă, puteți introduce în plus 1 linguriță de brandy, rom sau lichior. Dar este opțional.

Am preparat această cremă pe lapte obișnuit, folosind ouă, sau o puteți face fără ele și utilizați lapte condensat. Și în acest caz nu va trebui să gătiți o astfel de cremă.

Torturi de gătit "Cartofi"

Și avem un tort de burete și o cremă. Acum rămâne să combinăm toate acestea și să pregătim desertul nostru, care a fost mâncat până acum doar în "Bucătărie" sau cumpărat în magazinele de patiserie.

1. Crumb crud din biscuiți. Deoarece este destul de moale, nu este necesar să se utilizeze un amestecător pentru prepararea sa. Doar rupeți bucățile de biscuiți, vor lua cu ușurință forma de care avem nevoie.

2. Puneți o parte din cremă și amestecați-le, amestecând masa cu mâinile. Apoi adăugați mai multe, după cum este necesar. Poate că o cremă mică va rămâne. Deci, nu exagerati cu plusul.

În orice caz, trebuie lăsată puțină cremă, aproximativ 2 linguri. lingură. Vor decora gustările noastre.

În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă de plastic moale, care, dacă este colectată într-o bucată și stoarse, va ține perfect forma.

3. Din această substanță este deja posibil să se formeze forma și dimensiunea dorită a piesei de prelucrat. Acestea pot fi rotunjite sau alungite, asemănătoare unei legume cunoscute tuturor.

4. Când le-au format toate, rămâne doar să le presară cu stropire. Pentru a face acest lucru, amestecați cacao și zahăr de glazură și mai întâi rolați produsele noastre în amestec, apoi stropiți deasupra.

5. Așezați toate produsele pe o farfurie și faceți două sau trei găuri mici pe partea de sus. Poți folosi pentru bagheta chineză.

6. Așezați crema din stânga într-o pungă de patiserie și depozitați "gălbenuș" în găuri, ca și cum cartofii ar fi crescut puieți mici.

Dar, în general, asta e tot. Prăjiturile noastre sunt pe deplin pregătite și bune. Dacă tăiați unul dintre ele, apoi la tăiat puteți vedea că în interiorul desertului are o carne ușoară, care este înconjurată de o piele maro subțire, la fel ca o adevărată legumă.

O astfel de rețetă! Desigur, nu la fel de simplu ca cele precedente, dar acest lucru este adevărat conform GOST, conform prescripției URSS.

Tort de gătit din biscuiți de vanilie și lapte condensat

Puteți găti produsele de patiserie preferate de la biscuiți. Puteți să le cumpărați gata, sau puteți folosi o pâine uscată. Dacă îl considerați unul dintre principalele ingrediente, este mai bine să o tăiați în bucăți la 1 cm și să coaceți ușor în cuptor.

Dacă utilizați produsul magazinului, cel mai bine este să cumpărați vanilie. Și astăzi voi pregăti un tort de biscuiți cu stafide. Au cumpărat de la mine și un pic învechit.

Vom avea nevoie (pentru 10 produse de patiserie):

vanilie sau cu stafide - 350 gr
lapte condensat - 150 ml
lapte - 2 linguri. linguri
unt - 75 gr
zahăr - 2 linguri. linguri
fructe cu coajă lemnoasă - 1/2 cești
Cognac sau vodca - 1 lingurita
vanilină - pe vârful unui cuțit
cacao - 2 - 3 lingurițe. linguri

1. Îndepărtați biscuiții într-un vas de blender. Dacă nu există mixer, puteți folosi o mașină de tocat cu o grătare fină. Nimeni nu a avut un blender înainte, așa că au folosit-o întotdeauna pentru acest scop.

Puneți bebelușul într-un castron. Asigurați-vă că nu există bucăți mari de biscuiți. În general, cu cât grinda este mai mică, cu atât mai gustoase vor fi produsele finite. Atunci când fiecare dintre cei mai mici babe sunt hrăniți cu lapte și unt - gustul va fi grozav.

2. Imediat poate fi zdrobit într-un blender și nuci. Le puteți face în orice dimensiune - la fel ca și crotonii de pământ, sau să le faceți mai mari. Astăzi folosesc nucile obișnuite. În general, puteți utiliza orice. Sau, în loc de ei, puneți stafide sau afine uscate. Sau nimic pentru a adăuga. În orice caz, fii gustos.

Nu uitați să sortați nucile, astfel încât în produsul finit să nu existe partiții și cochilii.

3. Într-un recipient separat, bate untul topit cu un mixer. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l primiți în avans de la frigider, în bucătărie ar trebui să stea timp de cel puțin 30 de minute, și de preferință mai mult.

Dar nu ar trebui să se răspândească deloc. Starea normală a uleiului, atunci când acesta încă ține forma, dar când este presat, este ușor să se dea înăuntru.

4. Adăugați lapte condensat și continuați să amestecați. Masa devine imediat mai suplă și mai delicată, plăcută ochiului.

Dacă nu există mixer, atunci toate astea pot fi făcute cu o măturică. Adevăratul timp va dura puțin mai mult decât atunci când este bătut cu un mixer, dar nu ne temem de astfel de dificultăți minore.

5. Când masa devine omogenă, adăugați lapte în ea, turnând puțin. Mi-a luat două linguri pentru a face ca masa să nu fie atât de groasă.

6. Puteți trece peste pasul următor, este opțional. Dar știind cum ar fi delicios și parfumat, am decis să nu-mi lipsească și am adăugat brandy. Doar o lingurita.

Dar care aromă a mers imediat. De asta adaug. Nu de dragul alcoolului, ci de dragul acestui miros magic magic.

Există rețete în care se adaugă vodca, lichior și rom. Dar este la discreția fiecăruia. Și, bineînțeles, să nu fugi!

Și, de asemenea, adăugați o mică vanilie, chiar dacă aveți crotoni de vanilie. Doar un mic miros proaspat nu doare, si chiar invers - adauga apetisant.

Dacă doriți să decorați mai târziu prăjiturile cu cremă, lăsați-le cu două lingurițe. Puneți în frigider pentru o vreme, astfel încât uleiul să nu se topească nici mai mult.

7. Și astfel, crema delicioasă aromată este gata cu noi, este timpul să-l amestecăm cu miez. Se toarnă o crudă într-o cremă sau, dimpotrivă, răspândim o cremă într-o crumbă în care va fi mai convenabil să se amestece. Nu uitați să turnați nucile.

8. Amestecați amestecul cu mâinile, lingura nu va funcționa atât de bine amestecată. Ar trebui să obținem o masă omogenă, asemănătoare cu aluatul. Și, așa cum am menționat mai sus, fiecare miros ar trebui să fie hrănit literalmente cu o cremă dulce.

Pentru amestecarea și formarea suplimentară a semifabricatelor, puteți purta mănuși.

9. Când "aluatul" devine așa cum ar trebui, vom începe să ne modelam prăjiturile.

Există mai multe moduri de a face acest lucru. Puteți să faceți mai întâi un "cârnați", apoi să-l tăiați în bucăți egale și să rostogoliți blănuri de forma dorită.Sau luați o masă vâscoasă cu mâinile și formați-le.

Mă dau deja testat și câștig greutate cu o lingură. Formez un deal înalt. Și abia apoi să schimb martorul în mâini și să rostogolească aceleași bastoane alungite, asemănătoare cartofilor. Si poti roti bilele daca vrei.

Pune produsele formate pe o farfurie.

10. Și acum avem două căi. Primul este să-i rostogolești imediat în pudră de cacao. Dar în acest caz, îl vor lua destul de mult. Și acesta este un minus. Și al doilea minus, uleiul este absorbit în cacao, iar prăjiturile vor arăta grase. Am arătat în fotografie cum.

Și dacă le-am pus pentru prima oară în frigider pentru o perioadă de timp (timp de 20-30 de minute), atunci când le vom lua și vom începe să se rostogolească în cacao, vom vedea o imagine complet diferită. Și o mai plac mai mult.

Cacao, apropo, ar trebui cu siguranță să fie cernut printr-o sită fină, astfel încât prăjiturile să nu ridice ciorbe inutile.

11. Puneți produsele finite pe o farfurie și presați-le deasupra cu o cantitate mică de pudră de cacao pentru a elimina inegalitatea stratului de acoperire.

Cacao poate fi amestecat cu zahăr pudră într-un raport de 1 la 3, adică dacă luați cacao o lingură, apoi zahăr pudră - trei linguri.

12. În această formă, puteți pleca. Dar am lăsat crema și le vom decora. Pentru a face acest lucru, puteți folosi sacul de patiserie. Și puteți pune crema în ambalajul obișnuit strâns, și taie un colț mic, decora direct de la ea.

Și pentru ca crema să meargă la locul potrivit, vom străpunge acest loc cu ceva ascuțit, cum ar fi un baston chinezesc.

Dacă o astfel de decorare este considerată dificilă, atunci puteți pune o jumătate de piuliță în partea de sus.

Și puteți face o altă cremă: pentru prăjiturile pe care le avem, veți avea nevoie de 0,5 linguri. linguri de unt si 1 lingura. lingura de pulbere. Se amestecă componente folosind un mixer, și se aplică sub formă de "material săditor".

Asta-i tot, poate. După cum vedeți, avem un adevărat "cartof" - lumină în interior și întuneric în afară.

Îți spun imediat, sa dovedit foarte gustoasă. Am mâncat imediat pentru ceai. Da, și sa plâns că a făcut puțin. Și unde mai mult! Prăjiturile doare calorii. O mulțime - este rău!

Și atât de puțin câte puțin, uneori vă puteți răsfăța. Deci vă răsfățați pe voi înșivă pe voi și pe cei dragi.

Prieteni, cum esti retete? Ți-a plăcut videoclipul? Sper că totul este accesibil și ușor de înțeles. Și sper că ați înțeles schema generală de pregătire.

baza tortului este biscuiți sau biscuiți sau biscuiți (ceva din care puteți face copii)
toate metodele de gătit trebuie să conțină unt (este mai bine să aibă 82,5% grăsime)
laptele poate fi utilizat atât condensat, cât și proaspăt
pudra de cacao este pusă atât în "aluatul" în sine, cât și pe deasupra
ca umplutură, puteți adăuga nuci, stafide, cireșe uscate sau afine
vanilie, brandy, rom, lichior este adăugat ca agent de aromatizare

Acestea sunt aspectele importante. Și, conform lor, puteți face rețete singur. Nu este nimic greu în legătură cu asta.

Și asigurați-vă că pentru a găti "cartofi", este într-adevăr foarte gustos.

Instructiuni de gatit

Puneți cookie-urile în bucăți mici folosind tolkushku. De asemenea, puteți folosi un blender pentru a șterge cookie-urile. Această rețetă utilizează cookie-urile "lapte coapte", dar pentru prăjituri, puteți lua orice alte cookie-uri.

Spălați nuanțele cu apă curată și uscați în cuptor. Puneți piulițele cu un cuțit sau mixer.

Se toarna nuielele in biscuiti si se amesteca bine.

Adăugați pudră de cacao la biscuiți cu nuci și amestecați din nou.

Se topește untul.

Se toarnă treptat în amestecul rezultat și se amestecă.

Apoi, de asemenea, turnați lent laptele condensat.

După adăugarea întregului lapte condensat, frăgeți aluatul cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate și distribuite uniform.

Din aluatul rezultat, pentru a forma turte sub formă de cartofi și puneți-le pe o tavă sau pe o placă, acoperiți cu film agățat și puneți-l în frigider timp de 2 ore.

După câteva ore, serviți prăjiturile la masă, opțional pre-rolați-le în pudră de cacao și decorați-le cu cremă de unt. Pentru a pregăti cremă de unt, pumn 50 g de unt topit ușor cu un amestecător, apoi se toarnă 2 linguri de zahăr pudră și bate până când se obține o masă pufoasă omogenă.

Crackers Desert Rețetă

Baza clasică a tortului este un tort special de burete, dar multe gospodine au găsit o modalitate mai rapidă și mai ușoară de gătit. Ei nu folosesc prăjituri cu biscuiți și biscuiți, măcinând-le cu un mașină de măcinat sau cu un mixer.

produse:

Crackers - 300 gr.
Lapte - ½ lingura.
Zahăr - ½ lingură.
Arahide nuci - 1 lingura.
Unt - 150 gr.
Pudră de cacao - 2 lingurițe. l.
Ciocolata - 2-4 felii.

tehnologie:

În primul rând trebuie să mănânci biscuiți și nuci, puteți folosi un măcinător de carne sau un blender.
Într-un amestec separat de cratițe, cacao, zahăr, se toarnă laptele. Puneți focul, trimiteți ciocolată în același loc, încălziți-l la căldură, până ce ciocolata și zahărul se dizolvă.
Apoi, masa trebuie lăsată să se răcească, să adauge nucile tăiate și biscuiții la laptele de ciocolată deja răcit.
Dacă prăjiturile sunt pregătite pentru compania copiilor, puteți adăuga vanilină, pentru un adult - 2-4 linguri de brandy.
Din masa de ciocolată-piuliță pentru a forma prăjituri sub formă de cartofi mici, rola în pudră de cacao și nuci de sol.

Frumusețe de ciocolată pentru a servi răcit!

Cum sa faci un tort conform GOST

Cel mai simplu lucru este să faci deserturi din biscuiți, dar puțini știu că o rețetă clasică care îndeplinește standardele de stat în vremurile sovietice include biscuiți. Acesta servește drept prăjitura principală.

Produse pentru tort de burete:

Făină de grâu de cel mai înalt grad - 150 gr.
Amidon de cartofi - 30 gr.
Oua de pui - 6 buc.
Zahăr - 180 gr.

Produse pentru cremă:

Unt - 250 gr.
Lapte condensat - 100 gr.
Icing zahăr - 130 gr.
Esența rumelor - ¼ linguriță.

Articole pentru paturi:

Icing zahăr - 30 gr.
Pudră de cacao - 30 gr.

tehnologie:

Prăjiturile de gătit începe cu coacerea biscuiților. În prima etapă, separați cu grijă albii de gălbenușuri. Proteinele se curăță într-un loc răcoros.
Începeți să zdrobiți gălbenușurile, adăugând treptat zahăr, dar nu toate, dar numai 130 de grame.
Apoi adăugați amidon și făină la această masă, mănânci bine.
Veverițele își iau frigiderul, puțină sare, încep să bată cu un malaxor, adăugați puțin zahăr.
Apoi adăugați proteinele biciate într-o lingură în aluat, amestecând ușor.
Coaceți în cuptor sau într-un aragaz lent. Tort pregătit să plece pentru o zi.
Următorul pas este prepararea cremei. Uleiul ar trebui să stea la temperatura camerei, apoi să-l bată cu zahăr cu glazură până când este neted.
Lingura adauga lapte condensat, continuand biciuirea, si esenta de rom.
Lăsați o cremă pentru decorare. Adăugați miez de biscuiți în partea principală, frământați.
Împărțiți masa gustoasă în porții egale, formați cârnați, răcoriți.
Pudră de cacao și amestec de zahăr pudră. Rolați cârnații, fiecare face două găuri. În ele, stoarceți o picătură de cremă rămasă din sacul de patiserie.

Cum arată aceste prăjituri ca cele pe care mamele și bunicile le-au cumpărat mulți ani în urmă și sunt la fel de gustoase!

Cum să gătești un vas de biscuiți

Puteți găsi cookie-uri, biscuiți, fulgi de ovăz în diferite rețete ale "prăjiturii" de cartofi, dar rețeta corectă este o prăjitură de burete. Puteți cumpăra gata, chiar mai bine să o faceți singur.

Produse pentru tort de burete:

Oua de pui - 4 buc.
Făină de grâu de cel mai înalt grad - 1 lingura.
Zahăr - 1 lingură.
Pudră de copt - 1 linguriță.
Vanilină - 1 sac.

Produse pentru cremă:

Lapte condensat - 50 gr.
Unt - ½ pachet.
Icing zahăr - 100 gr.

Articole pentru paturi:

Icing zahăr - 50 gr.
Pudră de cacao - 50 gr.
Arahide - 100 gr.

tehnologie:

Dacă cumpărați un tort finit de burete, atunci trebuie doar să lăsați-l să se usuce și apoi să-l mănânci în crumb.Dacă vă pregătiți, veți avea nevoie de mai mult timp și efort, dar rezultatul va face hostessul mândru.
Pentru albușuri și gălbenușuri de biscuiți de casă. Se curăță gălbenușurile cu zahăr (1/2 porții) până la alb, se adaugă praf de copt, făină, vanilină.
Într-un recipient separat, bateți albi cu zahăr până când se formează o spumă stabilă.
Acum pune totul împreună, se toarnă într-o matriță, se pune într-un cuptor încălzit și se coace. Pe lângă biscuiții finiți, și coptul trebuie să fie lăsat o zi, apoi să se mănânce la starea de crumbs.
A doua etapă - prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, bateți untul și zahărul înmuiați, turnați laptele condensat într-o lingură și continuați să bateți.
În cremă se toarnă crumbul, se amestecă, prăjituri turnate. Produsele rezultate se rostogolesc într-un amestec de cacao, zahăr pudră și nuci tăiate.

Toate gospodăriile vor fi invidiați infinit la desertul parfumat!

Rețetă opțiune fără lapte condensat

Tortul de cartofi "Potato" este în mod tradițional fabricat din unt, zahăr și lapte condensat, dar există rețete în care laptele nu este necesar. Gustul pregătit se obține mai mult din punct de vedere dietetic.

produse:

Cookies "Lapte de copt" - 2 pachete.
Lapte - ½ lingura.
Zahăr - ½ lingură.
Unt - ½ pachet.
Esența rumelor - 2 picături.
Cacao - 3 linguri. l.

tehnologie:

Se toarnă laptele în tigaie, se adaugă zahăr, se pune pe sobă. Se încălzește pentru a dizolva zahărul.
Se scoate din căldură, se pune untul, se amestecă până când untul se dizolvă, se adaugă pudră de cacao și se amestecă.
Se taie biscuiții în crumb. Adăugați la masa dulce de ciocolată cu lapte. Se amestecă bine.
Masa este ușor răcoroasă și numai atunci formează prăjituri. Dacă o faci imediat, se vor destrăma.
După formarea prăjiturilor, le puteți adăuga în plus într-un amestec de cacao și zahăr.

Va fi chiar mai gustos dacă adăugați nuci rase la stropire!

Opțiunea dietetică

Multe fete conduc un stil de viață sănătos, alimentația, și se străduiesc pentru alimente sănătoase. Dar va fi dificil pentru ei să refuze felul de mâncare, mai ales dacă este preparat în conformitate cu o rețetă specială care folosește ingrediente sănătoase și gustoase.

produse:

Fulgi de ovaz - 400 gr.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime - 200 gr.
Apple piure - 1 lingura.
Scorțișoară - 1 linguriță.
Pudră de cacao - 4 linguri. l.
Gata de cafea - 2 linguri. l.
Coniac - 2 linguri. l. (în cazul degustatorilor pentru adulți).

Articole pentru paturi:

Pudră de cacao - 40 gr.
Icing zahăr - 40 gr.

tehnologie:

Fulgi de ovăz se pun într-o tigaie uscată și se prăjește. După ce fulgii s-au răcit, transferați-le într-un malaxor și măturați-le la făină.
Răsfoiți cafeaua.
Se amestecă brânza de vaci, merele, se adaugă brandy, cafea, cacao.
Acum a venit rândul fulgilor zdrobite. Toate au fost amestecate într-o masă omogenă.
Pentru a forma prăjituri, ele trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă.
Într-un castron separat, amestecați zahărul de cacao și glazură, care se formează "Cartofi", se pune într-un castron, se rostogoleste pe toate laturile. Treceți ușor într-un vas și răcit.

Pregătirile de prăjituri nu sunt doar gustoase, ci și calorii scăzute!

Cookie-urile de cartofi ale țarului

Tort de inimă pe bază de nuci tăiați, fructe uscate și biscuiți. Decorate cu cremă de unt, glazură, ciocolată topită sau pulbere de cacao dulce.

Shortbread - 300 g
Nuci - 100 g.
Cognac sau vodca - 10-20 ml.
Unt - 150 g
Zahar sau miere - 1-2 linguri. l.
Caise uscate - 30 g
Date - 30 g.
Pulbere de cacao natural - 100 g
Fulgi de ciocolată - 100 g

Grind fructe uscate spălate. Șteflețele rase noroioase. Împrăștiați cookie-urile crud.
Combinați ingredientele în vrac cu zahăr sau miere, adăugați 40-50 g de cacao natural și biscuiți pounded.
Treceți treptat cu untul moale. Se toarna alcoolul. Frământați un aluat rigid și plastic, fără strălucire lucioasă.
Împărțiți-vă în blancuri mici, care dau forma de bile sau de bare.
Paine de pâine într-un amestec de fulgi de ciocolată sub formă de pulbere și praf de cacao.Pentru a menține mai bine brigada, produsele pot fi scufundate într-un sirop concentrat invertit.
Decoreaza cu crema de unt gros.

Cake "cartofi" low-calorii

Este dificil să numiți această rețetă dietetică, dar în comparație cu rețeta clasică, cantitatea de calorii din ea este redusă la minimum.

Brânză brută - 200 g
Cookie uscată "Maria" - 300 g
Unt - 50-70 g.
Zahăr - 50 g
Pudra de cacao natural - 130 g
Stafide - 50 g
Ciocolata amara - 100 g

Grind un pachet de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu pudră de cacao (40-50 g), cu unt și zahăr.
Stropiți în făină de 300-400 g. Pentru orice biscuiți uscați (Croquet, Maria), amestecați cu brânză de vaci.
Clătiți cu o mână de stafide și tăiați. Nu este necesar să-l înmuiați, deoarece fructele de padure absoarbe rapid umezeala și apoi o dau aluatului. Adăugați fructe uscate în castron.
Frământați bine aluatul pentru a distribui uniform bucățile de stafide și brânză de vaci.
Rolați bile sau bare mari, rolați în cacao natural. Răcoros acoperit cu film agățat.
Se topește într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă o bară amară de ciocolată. Îndepărtați capetele prăjiturilor în masa topită, lăsați să se solidifice.

Tort "Cartof" cu caramel

Un fel de tort făcut din lapte condensat fiert, biscuiți sărate sau biscuiți și unt. Spre deosebire de rețetele anterioare, aluatul este format în bastoane subțiri, care sunt decorate cu sare grosieră.

Crackere sau biscuiți de sare - 300 g
Unt - 70 g
Lapte condensat fiert - 100 g
Pulbere de cacao natural - 100 g
Sare.

Zdrobiți un pachet de biscuiți sărate sau biscuiți fără arome. Se amestecă cu cacao natural, cu lapte condensat și unt moale.
La laptele condensat fiert mai bine distribuit, borcanul poate fi încălzit în apă fierbinte. Pentru a face acest lucru, se taie un borcan în două locuri (pentru a nu crește presiunea) și se pune într-un recipient cu apă clocotită timp de 10-15 minute. Gaurile trebuie să fie deasupra nivelului apei.
Rolați cârnații subțiri din aluat, rulați în cacao amar și împărțiți-le în prăjituri porționate. Capetele sunt, de asemenea, stropite cu praf de cacao.
Pentru a gusta, decora cu sare de rocă mare.