Tort cu smântână "Pancho": perfecțiune delicată a biscuiților

6 ouă
250 g zahăr
200 g făină
4 lingurițe fără pulbere de cacao
1 linguriță praf de copt

400 g smântână 20%
200 g de cremă 33% -38%
150 g zahăr

200 g cireșe congelate
80 g de nuci
1 lingura. zahăr pudră

50 g ciocolată neagră
30 g unt

Tortul Pancho este format din tort de burete cu cacao, smântână delicată, vișine și nuci. Un astfel de tort este alcătuit sub formă de diapozitiv și este complet acoperit cu cremă deasupra, decorată suplimentar cu glazură.

Tort Pancho cu ananas

Această rețetă este concepută pentru o formă de diametru de 22-24 centimetri, dacă este mai mică, atunci proporțiile ar trebui să fie reduse cu 10-20%. În caz contrar, tortul va fi foarte greoi și dificil de asamblat. Dacă pregătiți desertul pentru prima dată, nu distrugeți crema - puteți găti chiar și pentru o jumătate de cești mai mult. Astfel, "Pancho" se îmbibă mai repede și este mai suculent.

310 grame de făină
ouă - 4 bucăți
200 mililitri de smântână 15% grăsime
160 de grame de zahăr
Soda - lingurita
2 linguri mari de cacao

două banane mari
borcan de inele de conserve de ananas

2 cani de smântână răcită 20%
130 de grame de zahăr
smântână 30% grăsime - 150 de grame

Pentru a "Pancho" sa dovedit cu succes, trebuie să coaceți două prăjituri multicolore. Toate componentele, cu excepția cacao, se împart în jumătate. Se toarna ouale intr-un castron si se bate cu zahar pana se spumeaza. Adăugați făină, sifon și smântână. Se toarnă praful de cacao în jumătate din amestec. Se amestecă bine astfel încât să nu se formeze bulgări. Ungeți forma cu unt și coaceți prăjiturile timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade până când se termină.

Se răcește puțin prăjiturile și se taie fiecare orizontal în jumătate orizontal. O parte din tortul de burete va fi baza "Pancho", iar cealaltă parte și al doilea tort întreg vor fi zdrobite în cuburi. Se amestecă smântână timp de cel puțin 10 minute, cu zahăr. Fiecare tort de burete de cub se înmoaie într-o smântână moale și se așeză ușor pe baza tortului. Când faceți primul strat, plasați fructele tăiate deasupra. Faceți ușor acest lucru și faceți același lucru cu straturile rămase.

Acoperiti tortul finit Pancho cu smantana, reteta care consta in frisca 20% si 30% grasime si zahar. Dacă este scurgeri, colectați-l periodic cu o lingură și apă de sus de desert. Lăsați tortul să se răcească timp de cel puțin trei ore. Dacă doriți, puteți să-l decorați cu ciocolată amară sau chipsuri de nucă de cocos. Bon apetit!

Pancake tort de smantana în glazura

Gustul natural de ciocolată accentuează minunat gustul de tort de smântână. Gătitul este atât de simplu, iar desertul se dovedește delicios delicios și frumos! Atunci când alegeți lapte condensat, preferați un produs cu ingrediente naturale.

400 de grame de smantana
lapte condensat
2 ouă
ceașcă de zahăr
o treime dintr-o lingură (ceai) de sodă
3 cesti de făină cusută

650 de grame de smantana
ceașcă de zahăr

3 linguri mari de zahăr, cacao și lapte
80 de grame de unt

Se amestecă toate ingredientele aluatului, se obține un aluat apos. Separați a treia parte și coaceți tortul. Este mai bine să o faceți într-o formă mică, detașabilă, la 170 de grade, timp de o jumătate de oră. În aluatul rămas, adăugați o jumătate de linguri de cacao și coaceți al doilea tort. Răciți acest biscuiți de ciocolată și tăiați-l în bare alungite.

Îndepărtați bucățile de felii în smântână și începeți să se răspândească pe tort, formând un deal. Acum, lăsați ușor tortul și faceți gheața. Într-o cratiță mică, topiți untul, turnați laptele și dizolvați zahărul. Se toarnă cacao și se fierbe până devine gros. Turnați pe plăcuță și lăsați-o la rece. Bucurați-vă de masă!

Tort Pancamo cu smântână

Această rețetă este pur și simplu saturate cu smântână: este în tort, smântână, glazură.Faceți un desert delicios de smântână pentru cei dragi și bucurați-vă de complimente pentru aptitudinile dvs. culinare.

făină - 3 pahare complete
5 ouă
1,75 cești volumetrice de smântână
zahăr - o ceașcă de măsurare și jumătate
copt suc - lingura
praf de cacao

trei pahare de smântână
zahăr - 1 măsură

unt - 0,5 pachete (100 grame)
smântână - 5 linguri
praf de cacao - 3 linguri
zahăr granulat - 8 linguri

Puneți smântâna în castron și stingeți sifonul. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați făină și smântână cu sifon rapid. Se amestecă bine, doar aluatul. Apoi, masa pentru biscuit a fost împărțită în 4 părți. Doar într-o porție adăugați cacao și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 180-200 grade. Coaceți aproximativ o jumătate de oră, verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Torturile ușoare se coace în același mod și se taie în cuburi de mărime arbitrară. Un tort de burete întunecat va servi drept bază.

Următorul pas este pregătirea de smântână. Rețetă cât mai ușor posibil. Doar combinați zahărul cu smântână și amestecați cu un mixer. Puneți tortul maro pe vas. Plasează uniform cuburile de biscuiți pe întreaga suprafață. Turnați-le abundent cu dressing-ul: structura porțională de coacere va absorbi smântâna, iar gustul desertului va fi incredibil de luxos.

A venit rândul pentru a găti glazura de ciocolată. Doar amestecați într-un unt de cratiță, cacao, zahăr și smântână de grăsime. Gatiti glazura la cel mai lent foc pana cand apare stralucirea. Când se răcește, se toarnă tortul chiar peste smântână sub formă de fire de ciocolată încurcate. Puneți finisatul "Pancho" în frig pentru impregnare și înghețarea completă a glazurii. Bucurați-vă de ceai!

Tort cu smântână "Pancho Classic"

Această rețetă originală a clasicului "Pancho" este oarecum similară celebrului desert "Pincher". Coacerea lui, de regulă, nu ia prea multă muncă și timp. Chiar și un bucătar de patiserie neprofesionist poate face cu ușurință acest tort delicios de smântână. Prin urmare, stocați ingredientele necomplicate și mergeți la el - această rețetă este doar câștigătoare!

două ouă
12 linguri de smantana
jumătate de bănci de lapte condensat
1 1/5 cani de făină de calitate superioară
trei linguri de cacao
un pahar de zahăr
lingurita praf de copt

90 de grame de zahăr
o jumătate de pahar de nuci
conserve de ananas
800 de grame de cremă groasă

80 de grame de smantana
30-40 de grame de unt
30 de grame de zahăr (o pulbere mai bună)

Mai întâi, treceți la frământarea aluatului. Bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați lapte condensat, cacao și smântână. Beat din nou puțin. Se toarnă făina, cernută cu o lingură de pudră de copt și foarte atentă, astfel încât amestecul să nu se așeze, să se amestece. Pregătiți o foaie de copt, lingurați aluatul pe ea cu o lingură și trimiteți biscuitul la cuptor. Trebuie să coaceți într-o cameră bine încălzită, la o temperatură de 180 de grade, până când este complet fiartă, verificând periodic tortul cu un bivol din lemn. Răciți tortul de burete sub un prosop curat.

În timp ce tortul se coace, preparați impregnarea. Rețeta este după cum urmează: bate smântână smântânită și zahăr răcită, lăsați boabele să se dizolve complet. Când tortul s-a răcit, spargeți-l în bucăți cu mărimea unei casete de potrivire. Îndepărtați-le în impregnarea cremoasă și începeți să așezați un con de pe un vas plat plat. În golurile dintre bucățile de tort de burete, presărați tortul cu nuci prăjite tocate și puneți inelele preînchise de ananas conservate. După toate acestea, puneți "Pancho" în frig - lăsați-l să înghețe.

Între timp, puteți face glazură de ciocolată. Puneți smântână pe cel mai lent foc și adăugați imediat zahăr. Introduceți amestecul pe sobă până când apar bule, fără a uita să se amestece ocazional. Apoi adăugați uleiul și fierbeți timp de încă 2-4 minute. Îndepărtați glazura de la căldură și răciți-vă la 40 de grade. De asemenea, puteți folosi un amestec de ciocolată neagră sau linguri topite, o altă cremă.Glasați peste suprafața înghețată a deserturii. Din nou, puneți-l în frigider până când se răcește. Bon apetit!

Tort Panch cu cireșe proaspete și fructe uscate

Această rețetă "Pancho" va fi o linie de salvare pentru bucătarii care nu sunt în măsură să petreacă mult timp în bucătărie. Un astfel de tort merge foarte repede, în doar o oră și jumătate. În plus, această delicatețe nu necesită ingrediente deosebit de costisitoare sau rare și rezultatul obținut este pur și simplu uimitor!

zahăr - 2 pahare complete
făină și smântână - un pahar
două ouă
Soda Slăbită
vanilină
praf de cacao
caise uscate, stafide - mână

0,5 litri de smantana de casă
un pahar de zahăr
cireșele (proaspete sau dezghețate) - 200 grame
100 de grame de stafide și caise uscate
căpșuni nuci
100 de grame de ciocolată pentru decorare

Se toarnă o porție de zahăr granulat într-un castron, se toarnă ouăle și se bate până se spală pufos. La amestec, adăugați smântână, o lingură de suc de lămâie hidratată și o anumită vanilie (opțional). Se amestecă cu o spatulă și se împarte în două părți identice. În prima jumătate a anului, adăugați un pahar de făină, caise uscate tocate și stafide. Bineînțeles, ar fi mai bine dacă mai întâi să aprindeți fructele uscate în apă fierbinte timp de un sfert de oră și apoi să vă rostogoliți în făină - astfel încât acestea să fie distribuite uniform în tortul de burete. Frământați aluatul prea gros.

A doua parte este folosită pentru coacerea tortului de cacao întunecat. Pentru prepararea sa, adăugați făină (1 cană) și patru linguri de pudră de cacao la masă. Amestecați ușor aluatul și coaceți fiecare tort timp de 20-30 minute la 200 de grade, încălziți cuptorul în prealabil. Răciți fiecare tort de burete sub un prosop curat.

Următorul pas este prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, amestecați sau amestecați, bateți crema, adăugând treptat zahăr la ea. Se prepară cireșe, stafide și caise uscate. Îndepărtați fructele proaspete decojite într-un șuviță și lăsați să se scurgă excesul de umiditate. Tortul răcoros se răcește în aceleași cubulețe mici și se înmoaie în cremă. Rețeta este aproape completă, rămâne doar să colectăm în mod corespunzător un tratament.

Puneți tortul întunecat pe o farfurie festivă și formați un con de cuburi de tort de lumină deasupra, presărând periodic nuci tăiate, cireșe uscate și fructe uscate în spațiul dintre straturi. Pe partea de sus a prăjiturii, decorați cu piulițele rămase și chips-uri mari de ciocolată neagră. Scoateți "Pancho" în frig pentru câteva ore, apoi întindeți-vă și apelați gospodăria la masă - un tort delicat este gata! Bon apetit!

Cake "Sancho Pancho"

Pentru acele gospodine care nu au decis încă alegerea celei mai bune deserturi pentru următoarea vacanță de familie, oferim reteta pentru tortul "Sancho Pancho". Gustul delicat și dulce, dulce și acru, va atrage cu siguranță toate persoanele invitate. Trebuie să gătiți doar un singur tort.

6 ouă
două pahare de măsurare de zahăr
80 de grame de zahăr
o mică sifon (pe vârful unei linguri)
8-10 linguri (linguri) de pudră de cacao
suc de lamaie - jumătate de linguriță
două pahare de făină
3-4 banane coapte
un pahar de alune (prăjit)
Cremă groasă de 700 mililitri
4 linguri de lapte fiert
Unt uscat - 100 de grame

Se separă albii de gălbenuie, cu ajutorul unui mixer, se amestecă în spumă rezistentă puternică, introducând treptat în ele un pahar de zahăr și gălbenușuri fine. Înarmați cu o măturică, amestecați ușor într-o masă de 5 linguri de cacao, sifon, sângerată cu suc de lămâie și o porție de făină. Frământați aluatul până când este neted. Acoperiți o formă rotundă detașabilă cu laturi înalte cu hârtie de copt, ungeți-o și toarnă aluatul în formă. Coaceți până când se face prin verificarea scobiturii de pe tort.

Biscuitul trebuie să fie aerisit și ușor. Lăsați-o să se răcească, tăind orizontal în două părți, împărțind-o în înălțime în raport 1: 2. Acum rândul său, să se ocupe de crema: pentru aceasta, pur și simplu bici smântână cu zahăr. Scoateți o placă largă și începeți să modelați tortul. Puneți tortul subțire pe o farfurie, acoperiți-l cu smântână și întindeți bananele tăiate în cercuri groase.

Următorul pas: tăiați întregul tort în aceleași pătrate și înmuiați fiecare piesă în crema pregătită. Răspândiți-l pe un tort subțire, formând o alunecare obișnuită, uniformă și presărându-l periodic cu nuci și felii de banane. Curățați desertul finit în frigider timp de o jumătate de oră. Finalizați-o cu glazură, pe care trebuie să o turnați după ce se răcește.

Gelul este preparat după cum urmează: amestecați laptele cu cacao și zahăr, puneți toate acestea pe aragaz și aduceți-l până la dizolvarea completă a boabelor. Apoi, adăugați untul la gheață și scoateți-l din sobă. Așteptați ca untul să se dizolve complet, amestecați și turnați cu el topul tortului. Din nou, puneți tratamentul în frigider, pentru a îl înmuia și a le pune. Serviți tortul gata adăugând cercuri de banane proaspete - apetitul bun!

Crema smântână smântână "Pancho cu cireș"

Deasupra, v-am oferit deja o reteta pentru un tort de cirese, dar aceasta optiune va va permite sa preparati un desert complet diferit, cu arome noi.

250 de grame de zahăr
6 ouă mari
200 de grame de făină
60 de grame de pudră de cacao
lingurita praf de copt

400 grame de smantana 20% grasime
200 grame de cremă cu un conținut de grăsimi de 33-38%
150 de grame de zahăr
200 de grame de cireșe congelate
80 de grame de nuci
lingura de zahăr pudră

50 de grame de ciocolată neagră
30 grame de unt 72% grăsime

Mai întâi de toate, frăgeți aluatul pe un tort de burete. Bateti bine ouale cu un mixer pana cand se formeaza o spuma pufoasa. Continuând să se amestece, adăugați treptat zahăr. În sita se toarnă făina, praful de copt și cacao, se adună toate împreună. În părți, adăugați amestecul uscat la bătut în ouăle de spumă și frămuiți ușor cu o lingură de jos în sus.

Pregătiți formularul și umpleți-l cu aluat. Puneți un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Verificați cu un bol de lemn pentru pregătire completă. Răciți biscuiții coapte pe un suport de sârmă, acoperindu-l cu un prosop. Dezghețați cireșele, scurgeți lichidul (salvați-l). Presăriți zahărul pulverizat pe boabe și lăsați-l pentru o vreme. Se taie piulițele în bucăți mari și se calcinează într-o tigaie uscată. Este timpul să mergeți la crema de gătit, folosind următoarea rețetă. Se răcește crema peste noapte și se mișcă până se strânge. Adăugați zahăr, smântână și amestecați până când se lămurește, lăsați semințele să se dizolve complet.

Tăiați tortul răcit în 2 părți inegale de aproximativ 1/3 și 2/3 în înălțime. Majoritatea biscuiților tăiate în cuburi sau cuburi cu o latură de 2-3 centimetri. Alegeți o placă largă și continuați cu asamblarea tortului. Așezați partea inferioară a buretei pe vas. Saturați cu lichidul obținut din cireșele dezghețate. Lubrifiați liber tortul cu smântână. Puneți pe jumătatea superioară cireșele și nucile (selectați-le după gust).

Înmuiați bucățile de biscuiți de pe toate părțile într-o cremă și puneți-le într-un singur strat pe tortul de bază. Locul lateral puțin înclinat pentru a obține un diapozitiv. Crema de apă generos, astfel încât tortul sa dovedit a fi cât mai blând și mai suculent posibil, folosiți aproximativ 2/3 din pansament. Sus cu jumătate de cireșe și nuci. Plasați un alt nivel de bucăți de biscuiți înmuiate în cremă, dar îngustând diametrul diapozitivului. Puneți restul de cireșe și nuci. Finalizați diapozitivul cu ultimul nivel de biscuiți înmuiat. Coaceți tortul cu crema rămasă pe toate laturile cu o spatulă. Dacă lichidul curge pe o placă, colectați-l cu o lingură și turnați-o cu apă.

Pregătiți glazura pentru decorare. Spargeți ciocolata în bucăți și topiți într-o cratiță mică într-o baie de apă și trimiteți același unt. Combinați ciocolata și untul, amestecați masa până când este netedă. Puneți glazura răcită în seringa de patiserie (dacă nu o aveți, ridicați un con de hârtie groasă și tăiați vârful). Faceți un model pe tort în funcție de dorința dvs. Ca una dintre opțiuni, nu puteți încălzi ciocolata, ci pur și simplu scoateți chips-uri mari cu un cuțit și presărați-l cu desert. Puneți tortul finit în frigider timp de câteva ore pentru a se uza complet. Bon apetit!

Tort de banane "Pancho"

Banane, biscuiți și cremă dulce - în fața dvs. combinația perfectă de ingrediente! Nu tăiați prea mult fructele, astfel încât gustul va fi original. Puteți adăuga încă 1-2 fructe pentru a obține aroma suplimentară de banane a tratamentului.

Pentru o prăjitură ușoară:

un pahar de făină, chefir și zahăr
1 ou
lingurita de sifon

Pentru prăjituri întunecate:

un pahar de kefir
1 ou
un pahar de făină și zahăr
stofa stinsa - lingurita
2 linguri de cacao

650 grame de smantana 15% grasime
banane - 4-5 bucăți
180 de grame de zahăr

banane - 4-5 bucăți
200 de grame de iaurt de banane
ciocolata - 100 de grame
cateva linguri de ulei vegetal
nuci

Deoarece reteta pentru tortul pentru această variantă de banane "Pancho" conține kefir, aluatul este deosebit de delicat. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans și apoi continuați până la pregătirea aluatului. Se toarnă kefirul într-un castron adânc, se învârte oul și se adaugă un pahar de zahăr. Curățând făina, adăugați-o puțin câte puțin pentru a evita bulgări. La sfârșit, introduceți sifonul, amestecați ușor și bine cu o măturică și trimiteți-l imediat să coaceți în cuptor. Forma este mai bine să ia 24 de centimetri în diametru.

După un sfert de oră de la începutul prăjirii, începeți să frământați un tort închis. Se face în același mod, numai cu adaos de cacao. Cel mai bine este să turnați cacao după făină și înainte de a adăuga sifon. Dacă adăugați sifon înainte, acesta va avea timp să fie stins în chefir, iar tortul nu va fi suficient de luxos. Coaceți biscuiții ar trebui să fie de cel puțin 20 de minute, până la licitație. Lăsați tortul să se răcească complet.

Apoi, unul dintre ele ar trebui să fie tăiat în jumătate - aceasta va fi baza desertului. Puneți această parte pe o farfurie și tăiați bucățile rămase și luminoase rămase în bucăți și turnați-le într-un castron. Desfaceți bananele și le tăiați în bucăți medii și mari. Adăugați-le la tortul de burete feliat și amestecați. Într-un castron separat, combinați smantana, zahărul și amestecați bine. Crema rezultată, se toarnă bananele și biscuiții, se amestecă amestecul cu o lingură. Răspândiți masa pe baza de tort și compactați-o puțin.

Se topește cu iaurt de banană și se întinde pe toată suprafața. Lăsați tortul Pancho timp de câteva ore în frigider pentru a vă înmuia. După 8 ore, topiți ciocolata și amestecați-o cu ulei vegetal rafinat. Tăiați bananele de-a lungul unei părți și frotiu cu glazură de ciocolată. Aplicați fructe cu ciocolată la prăjitura finită, deoarece glazura se va îngroșa până atunci, bananele vor fi atașate în siguranță și rapid. În partea de sus, cu gheața de ciocolată rămasă sub formă de benzi și presărați cu piulițe. O oră mai târziu, tortul este gata, bucurați-vă de masă!

Tort de vanilie "Shaggy Pancho" cu glazura de lapte

Rețeta pentru această desăvârșire dulce este deosebit de delicioasă, deoarece glazura lăptoasă face gustul delicat. Ar trebui să fie aplicată rapid pentru a face suprafața să pară netedă. Puteți decora partea superioară a unui tort glazurat încă cu ciocolată albă sau așchii de nucă de cocos rasă.

zahăr - 1 ceașcă
ouă - 2 bucăți
smântână - 200 mililitri
vanilie - ciupit
făină - o jumătate de ochelari
sodă - linguriță
cacao - 2 linguri

Pentru a pregăti crema:

zahăr - o jumătate de ceașcă
smântână - 1 kilogram

lapte - o jumătate de linguri de lingură
unt 82,5% grăsime - 50 grame
cacao - lingură
zahăr - o lună și jumătate linguri

Pentru a face un tort "shaggy", bateți ouăle cu un mixer de zahăr până când obțineți o spumă albă pufoasă. Introduceți smantana, oțetul de sifon și se toarnă treptat făină cernută. Aluatul nu ar trebui să fie prea gros. Împărțiți-le în două părți egale. În jumătate, adăugați praf de cacao. Puneți aluatul pe foaia de coacere pregătită anterior și coaceți două prăjituri în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Apoi biscuiții trebuie să se răcească. Utilizați jumătatea inferioară a oricărui tort pentru a servi ca bază a prăjiturii și rupeți ușor restul în bucăți mici cu dimensiunea unui ou prepelic.Apoi, luați smântână din frigider, turnați-o în castron și amestecați-o cu zahăr folosind o măturică. Îndepărtați fiecare bucată de biscuiți într-un lichid dulce și puneți-l pe o placă rotundă cu o bază - o glisantă sub formă de tort.

Acum rămâne doar să pregătim înghețarea lăptoasă folosind următoarea rețetă. Se toarnă laptele într-o cratiță mică, se adaugă zahăr, se adaugă untul, pudra de cacao și se încălzește amestecul la căldură scăzută. Nu uitați să amestecați periodic glazura, lăsați zahărul complet să se dizolve. Scoateți cratița din căldură, răciți ușor și turnați ușor tortul. Trimiteți "Shaggy Pancho" la frigider timp de 2 ore. Serviți desertul cu ciocolată caldă și bucurați-vă de masă!

Dulciurile de gătit sunt atât de simple - este suficient să aveți o hrană proaspătă și o oră și jumătate de timp liber. Aveți inspirația de a vă distra pentru cei dragi și avem o rețetă pentru o astfel de ocazie plăcută. Frumusețea unei astfel de delicatețe este că o puteți face în avans, deoarece cu cât mai mult timp rămâne în frig, cu atât mai gustos va fi. Există o mulțime de moduri de a face un tort Pancho, puteți folosi diferite umpluturi pentru a vă oferi individualitatea deserturii. Este foarte simplu să tratezi rudele cu delicatese, deci folosește-ți imaginația și îți îmbunătățești abilitățile cu ajutorul sfaturilor noastre!

INGREDIENTE

Ouă 2 bucăți
Zahăr 400 de grame
Smântână 1,2 kilograme
400g - în aluat, 800g - în cremă
Făină de 300 grame
despre
Soda 1 lingurita
Cacao 4-8 lingurițe
pentru gust
Icing Sugar 300 grame
Conserve de fructe 600 grame
piersici, caise, ananas, etc.
Nuci de 200-250 de grame
Ciocolată de 100 de grame
Unt 60 de grame
Salt 1 Pinch

1. Într-un castron profund, combinați ouăle cu zahăr și smântână.

2. Aruncați totul până se termină.

3. Se separă separat făina cu sare și sifon. În porții mici adăugați ingrediente uscate la castron.

4. Aici este aluatul ar trebui să funcționeze. Nu va fi foarte gros.

5. Adăugați cacao. Cu toate acestea, puteți face cu ușurință fără ea. Se toarnă aluatul într-o formă rezistentă la căldură, se trimite la cuptor încălzit la 180 de grade.

6. Coaceți tort până când sunteți gata. După ce se răcește așa cum ar trebui și se taie în două prăjituri.

7. Un tort tăiat în formă.

8. A doua taie aici cuburi.

9. Acum puteți face crema. Combina smântână cu zahăr pudră într-un castron adânc. Bate până la pompă. Piept de smantana pus deoparte pentru a decora tort.

10. Puneți niște nuci, ananas și piersici puțin. Fruct puteți lua orice doriți.

11. Puneți în smântână.

12. Adăugați cuburile tocate de prăjituri.

13. Se amestecă totul ușor.

14. Pe tort începe să se răspândească masa rezultată.

15. Formați un deal îngust. Masa este destul de plastică, este ușor de a da forma dorită.

16. Topul se toarnă cu smântână anterior amânată. Aceasta este o asemenea frumusețe. Acum, tortul poate fi trimis la frigider pentru câteva ore.

17. Înainte de a servi, poți face glazura prin topirea ciocolatei și a untului. Turnați peste prajitura.

18. Faceți o petrecere de ceai frumos!

Rețetă 1: Tort Pancho cu ananas

smântână (două pahare pentru straturi de tort + 500-600 grame pentru cremă) - 1 kg,
ouă - 2 bucăți,
zahăr (2 cesti în aluat + 1 ceașcă în cremă) - 3 stive,
făină - 2 stive.
soda - 1 lingurita,
ananas (cuburi) - 1 interzicere,
nuc - 50 g,
vanilină (opțional în cremă),
cacao - 2 linguri.
ulei vegetal (pentru forme de lubrifiere)

Rețetă 3: Pancake Tort cu ananas și banane

Pentru tort trebuie să coaceți două prăjituri - alb și întunecat.
Pentru amestecul de tort alb

1 smântână din sticlă
1 ou
1 cană de zahăr
1 ceașcă de făină
o jumatate de lingurita de sifon.

Pentru amestecul de tort închis

1 smântână din sticlă
1 ou
1 pahar de zahăr
1 pahar de făină
o jumatate de lingurita de sifon + 2 linguri de cacao.

coace

Una dintre prăjiturile (albă sau întunecată) tăiată orizontal pe jumătate (tăiată cu un cuțit și apoi filetat), lăsați partea inferioară pentru baza tortului,

și top și un alt tort întreg pentru a sparge în bucăți, un pic mai puțin decât un nuc.

Să bici smântână

500-600 g smântână (nu mai puțin de 20%)
1 cană de zahăr

Mă amestec cu mâna, pentru că într-o combinație, smântâna mea se încălzește și nu se îngroațește. Măturatul este bătut ușor și destul de repede, smântână ar trebui să rămână ușor pe halo. Ei bine, 5-7 minute, nu mai mult.

Pulverizați bucățile de smântână mărunțite, amestecați. Decorați straturile de tort - bucăți de aluat - ananas conservat (1 borcan) - cercuri de 2 banane, etc. în mai multe straturi. Acoperiți ușor fiecare strat cu cremă. Glisați în jos

apăsând puțin mâinile sub con.

Pregătit pentru a turna o cremă de alunecare

Smântână va picura puțin pe vas. Nu e mare lucru. Colectați-l cu o lingură și puneți-l pe vârful tortului, treptat, acesta va fi complet absorbit în tort. Puneți prăjitura cu chipsuri sau fâșii de ciocolată.
Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 8 ore și, în mod ideal, până în ziua următoare.

Și așa tortul se uită în tăietură

RĂSPUNSURILE MELE LA ÎNTREBĂRILE DVS.

Este mai convenabil să luați forma de 22 cm. Dacă formularul dvs. este mai mare, vă sfătuiesc să tăiați excesul cu un fel de placă sau capac.

"Ei bine, asta fac eu. Iau un castron în el, se toarnă într-un pahar incomplet de zahăr (nu-mi place mult dulce), sparg un ou și îl freci cu o lingură într-o masă pufoasă. Nu pentru mult timp, nu mai mult de un minut. Iau 200 de grame de smântână într-o ceașcă de plastic sau pur și simplu impun o sticlă obișnuită incompletă de 250 de grame. Imediat răspândesc o parte din smântână în amestecul de zahăr-ou, iar în smântână rămasă am pus o jumătate de linguriță de sodă. Se amestecă sucul în această cremă, se adaugă la aluat. Mă amestec bine. Se toarnă 1 pahar de făină. Din nou, amestecați totul bine până când este netedă. Toate. Dacă forma este siliconă, atunci nu o lubrifiaz, și dacă este obișnuită, atunci o uleg ușor cu unt sau margarină. Fundul și pereții. Se toarnă aluatul în matriță și se pune în cuptor. Dacă cuptorul este preîncălzit, apoi coaceți 15-20 minute. Dacă este rece, atunci mai mult. Temperatura este medie, nu fierbinte. Pe măsură ce miroase ca tort, începe să rouge, puteți reduce totuși căldura. Coaceți până la bej întunecat. În mijlocul tortului, lipiți o scobitoare din lemn mai adânc, ar trebui să fie uscat. Deci tortul e gata. Scoateți din cuptor. Se lasă să se răcească ușor și se pune un vas sau o placă. După cum puteți vedea, mai ales nu stau la ceremonie cu acest aluat. Nu mănânc făină, nu amestec nimic în mixer, îl pot pune într-un cuptor rece și așa mai departe. Pot crește cantitatea de smântână până la un pahar plin și o făină la un pahar și un sfert, orice conținut de grăsimi și grosimea de smântână. Puțin gust și densitate diferite ale testului. Dar întotdeauna funcționează excelent. "

Despre asamblarea tortului

Mayday82 a scris:
Ce gătești? Ce acoperiti?
Colecționez-o pe o farfurie mare. Astfel încât marginile să fie libere atunci când crema se scurge și trebuie să fie luată. Am acoperit cu o cratiță mare, dar acest lucru nu este necesar, trebuie să vă asigurați că nu este nimic de dorit în frigiderul de pe raft;) Înainte de servire, obligatoriu scoateți-l din frigider în prealabil, presărați cu ciocolată răcită și transferați (cu atenție. Dacă nu vă schimbați, asigurați-vă că ștergeți cu grijă marginile vasului sau plăcii din cremă uscată și ciuperci de ciocolată cu un prosop de hârtie. Păi, ceva de genul ăsta!

Feedback preferat

Acesta este un tort minunat și o rețetă absolut autonomă. Dacă îl urmăriți strict, nu schimbați nimic și nu adăugați "gag", rezultatul va depăși toate așteptările.

Rețetă 4. Tort Pancho cu lapte condensat

Pentru test:

4 ouă
2 b. lapte condensat
2ST. făină
2st.l. cacao
2 hl praf de copt

Pentru crema:

900gr. smântână (20-30%)
lapte condensat (la gust!)
piersici conservate
și ananas.

* Prăjituri pe lapte condensat, dar ele nu sunt deloc dulce, mereu frământăm aluatul separat pentru tortul ușor și întunecat, dar puteți face aluatul și împărțiți-l în 2 părți, adăugând cacao într-una.

Pentru prăjitura ușoară: bate până la spumă pufoasă (minute 5) 2 ouă, apoi adăugați o cutie de lapte condensat, bate bine. Se toarnă făina cimentată cu praf de copt. Puneți aluatul în formă și coaceți

25 de minute la 180 ° C Pentru tortul întunecat cu toate acestea, numai cu adaos de cacao.

Torturile pregătite se răcește complet.

Crema de gatit: adăugați lapte condensat la gust în smântână (eu nu bici smântână, dar se amestecă pur și simplu până la netedă, așa că rămâne groasă), pune crema în frigider până când tortul este răcit.

Amenajarea tortului: Răspândesc în mod alternativ bucăți mici de prăjituri întunecate și luminoase pe o farfurie (nu o mănânc în prealabil, totul este în proces), alternând cu fructe și împrăștiind smântână. Ocazional, mâinile strângeți ușor tortul. Am acoperit restul de smântână și ciocolată. Se recomandă ca tortul să se înmoaie timp de 3-5 ore.

Cum să faci "Pancho" acasă

Ouăle la temperatura camerei se sparg într-un vas profund. Bateți cu un mixer pentru a mări volumul și pentru a obține o spumă pufoasă (acest lucru va dura cel puțin 5 minute). Apoi, adăugați zahăr. Continuând să lucrăm ca mixer, realizăm dizolvarea boabelor de zahăr în masa ouălor.
Într-un recipient separat, amestecați ingredientele uscate: făină, praf de copt și praf de cacao. Citate, treci treptat, compoziția făinii la masa de ouă. Frământați ferm cu o lingură, mișcați în sus. Rezultatul este un aluat vâscos și omogen, fără bucăți.
O matriță rotundă, cu diametrul de 22 cm, este lubrifiată din interior cu o bucată mică de unt. Pentru comoditate, partea inferioară a containerului refractar poate fi acoperită cu pergament lubrifiat. Se toarnă aluatul în forma pregătită, coaceți un biscuit la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare.

Mod de preparare:

Făina, cacao, praf de copt se amestecă împreună.

Porțiuni adăugați amestecul uscat la ouăle bătute și frământați ușor cu o lingură de jos în sus.

Se toarnă aluatul într-o matriță cu ulei (am folosit o matriță de 22 cm).

Puneți în preîncălzit la cuptorul de 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute.

Verificați cu o scobitoare pentru pregătire.

Biscuitul se pregătește să se răcească complet pe grilă timp de 1-2 ore.

Decongelați cireșele, evacuați lichidul (salvați lichidul).

Se presară cireșele cu zahăr pudră.

Nuci tăiate în bucăți mari.

Crema se agită până la densitate.

Adăugați zahăr, smântână, bate până la zahărul neted și complet dizolvat.

Tăiați biscuiții în 2 părți inegale (partea inferioară trebuie să fie de aproximativ 1-1,5 cm înălțime).

Taiați partea superioară a biscuiților în cuburi sau felii cu o latură de 2-3 cm.

Așezați partea inferioară a buretei pe o placă mare.

Saturați cu lichid drenat din cireșele dezghețate (aproximativ 6-7 linguri).

Puneți bine tortul cu cremă.

Puneți crema 1/2 parte din cireș și 1/2 parte din piulițe.

Pentru tortul de burete de ciocolată:

6 ouă
1,5 cani de zahăr
1,5 cesti de faina,
4 linguri de cacao,
1 lingurita praf de copt.

800 grame de smântână, de preferință mai mult de 30% grăsime (smântână poate avea nevoie de mai mult),
200 de grame de zahăr
vanilina sau zahărul de vanilie.

Facem tort de ciocolată.

Ouăle au bătut bine în spumă la mixer de mare viteză.

Fără oprirea bătăii, introduceți treptat zahărul. În aluatul de biscuiți nu se poate suda tot zahărul dintr-o dată, trebuie să adăugați un pic.

Într-un castron separat se amestecă făina, cacao și praful de copt.

Introduceți-le treptat în aluat, bateți ușor cu un mixer la o viteză minimă.

Nu adaug mereu praf de copt. Deși cacao afectează grav creșterea biscuiților, se va dovedi mai dens decât în cazul unei pulberi de copt.

Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și presărați cu grâu. Ungeți și presărați numai partea inferioară, dacă este făcută cu părțile laterale, biscuiții nu vor putea să se ridice.

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 minute (pregătirea tortului este verificată cu o scobitoare, primele 20 de minute de coacere a cuptorului nu pot fi deschise)

Am coace un tort de burete de ciocolată într-un aragaz lent. Sa dovedit foarte cool. Modul de coacere 65 + 20 de minute.

După ce biscuiții sunt gata, trebuie să se răcească complet.

Pregătiți produsele rămase.

Se taie cu bomboane piulițele sau se macină într-un blender.

Cherry (puteți lua proaspete sau congelate) presărați cu zahăr pudră. Dacă aveți cireșe congelate, atunci trebuie să le decongelați. Sucul rezultat este golit.

Să strângem tortul.

Pentru a face tortul frumos și regulat, avem nevoie de un recipient profund. Vystelle filmul ei agățat.

Biscuiți de ciocolată tăiați în două părți astfel încât partea inferioară să aibă o înălțime de 7-10 mm.

Top tăiat în bucăți.

Scoateți și puneți în frigider 3-4 linguri de smântână.

Îndepărtați bucățile de tort de bureți de ciocolată în smântână și le puneți într-un singur strat în recipientul nostru pregătit. Apoi, puneți o cireșă mică și presărați-o cu nuci.

Apoi puneți din nou un strat de biscuiți cu cremă, cireșe și nuci pe ea. Piesele de biscuiți trebuie să se așeze bine între ele.

Alternați straturile până când tortul sau crema de burete se scurge.

Partea de jos, tăiată de noi, o parte din frotiul biscuitului cu resturile de smântână (în cazul în care crema este lăsată, apoi puteți împrumuta o crema puțin din frigider) și pune-l pe partea de sus, smântână în jos. Să punem totul cu mâna, să strângem tortul cu filmul agățat și să-l punem în frigider pentru noapte.