Cartuș cu cartofi cu legume în cuptor

• Turtă de bere - 700 g
• Cartofi (cartofi piure) - 700 g
• Lapte - 60 ml
• Unt (+ 20 de grame pe crusta de sus a caserolei) - 30 g
• Brânză, tare (cedar) - 100 g
• Morcovi (mediu) - 2 buc
• Ceapa - 1 buc
• Usturoi - 2 dinți.
• Zucchini - 1 buc
• Roșiile în suc propriu - 400 g
• Rozmarin - 1/2 linguriță.
• Sare - 1 linguriță.
• Ardei roșu fierbinte - 1/2 linguriță.
• Apă - 60 ml

Rețetă "Caserola de cartofi cu legume":

Pește cartofii, se toacă și se fierbe în apă sărată până se pregătește.

Pregătiți cartofi piure din cartofi pregătiți, adăugând unt și lapte. Se amestecă bine, sare la gust, se acoperă și se lasă într-un loc cald.

Morcovii tăiați în jumătăți de inele. Poate fi mai mică. Dar iubim morcovii să fie expresivi.
Ceapa tăiată în bucăți. Se taie usturoiul.

Prăjeți legume în ulei de floarea-soarelui.
Se adaugă 60 ml de apă și tocană, se acoperă cu un capac.
Rotiți până la morcovi fierți.

Zucchini tăiați pe jumătăți de inele.
Adăugați la morcovi. Se amestecă. Sare la gust.
Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
Dacă doriți ca dovlecelul să fie fiert mai puternic, apoi fierbeți mai mult.

Într-o tigaie uscată, prăjiți carnea tocată.
Curățați constant carnea tocată cu furculiță.
Se prăjește până când tot lichidul se evaporă.
Se adaugă rozmarin, sare și piper.

Adăugați roșii. Se amestecă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 5 minute.

Se amestecă legumele cu carne. Se amestecă ușor și se îndepărtează din căldură.

Pentru a coace un formular pentru coacerea uleiului de floarea-soarelui.
Răspândiți legumele cu carne.

Răciți brânza sau tăiați bine.
Se adaugă jumătate de brânză (50 g) în cartofi piure, se amestecă.
Răspândiți pe legume.

Cartofii de cartofi se lingușesc cu o lingură.
Presărați cu brânză. Am răspândit bucățile de unt
Coaceți în cuptor la 190 * Cu 20 de minute sau până la crusta maro.

Caserola frumoasă și parfumată!

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

21 noiembrie 2017 Mary Stone #

21 noiembrie 2017 ved-marina #

21 noiembrie 2017 Mary Stone #

21 noiembrie 2017 lioliy1967 #

22 noiembrie 2017 Mary Stone #

21 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

22 noiembrie 2017 Mary Stone #

22 noiembrie 2017 Natalia Schuchkina #

22 noiembrie 2017 Mary Stone #

24 noiembrie 2017 veronika1910 #

9 noiembrie 2017 T-gun #

9 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

5 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

5 noiembrie 2017 Svetlana g980 #

5 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 Svetlana g980 #

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 mazziadri #

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 Irushenka #

5 noiembrie 2017 mtata #

5 noiembrie 2017 alsunchik #

5 noiembrie 2017 mtata #

6 noiembrie 2017 mtata #

6 noiembrie 2017 veronika1910 #

7 noiembrie 2017 mtata #

9 noiembrie 2017 T-gun #

9 noiembrie 2017 mtata #

3 noiembrie 2017 mariana82 #

3 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

3 noiembrie 2017 Kuss #

3 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

2 noiembrie 2017 veronika1910 #

2 noiembrie 2017 Bennito # (autor al rețetei)

2 noiembrie 2017 maktub 24 #

2 noiembrie 2017 Bennito # (autor al rețetei)

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Wera13 #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Lilek3011 #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 jihljj #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Irpenka #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 mtata #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Mary Stone #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 tatima #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 hellena2013 #

1 noiembrie 2017 Bennito # (autorul rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Opțiunea pentru ciuperci

Conform acestei rețete, veți obține o caserola de cartof foarte aromată cu legume (slabă). Datorită prezenței usturoiului și a uleiului de măsline, acesta obține un gust picant special. Și pentru a face un fel de mâncare mai delicată, puteți pre-mash cartofii. Pentru a pregăti o cină nutritivă și sănătoasă, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de cartofi.
• Ceapa medie.
• 300 de grame de campioni.
• O felie de usturoi.
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Green verde.

Pentru a preveni ca caserola de cartofi cu legume și ciuperci să apară proaspete și fără gust, trebuie să adăugați lista de produse de mai sus cu condimente și sare. Ca regulă, în acest scop se utilizează coriandru și piper negru.

Opțiunea 1: Rețeta clasică pentru caserola de cartofi cu legume

Dacă sunteți obosit de mâncarea obișnuită, încercați să preparați o cratiță de legume gustoasă și sănătoasă. Baza pentru acest fel de mâncare va fi cartofii și îl puteți combina cu aproape orice componente.

ingrediente:

• Cartof - 1 kg,
• Morcovi - 100 g,
• Pepperul bulgar - 100 g,
• Mazăre verde - 50 g,
• Fasole de fasole - 50 g,
• Varză albă - 100 g,
• 3 ouă,
• Lapte - 100 g,
• Brânză tare - 100 g,
• Ulei de prajire - 70 ml.

Rețetă pas cu pas pentru caserola de cartofi cu legume

Se fierbe apa cu puțină sare. În timp ce se încălzește, se curăță cartofii, se clătesc bine. Tăiați rădăcinile de cuburi de dimensiuni aproximativ egale, ușor înmuiate în apă clocotită. Se fierbe 30 de minute după fierberea din nou a lichidului.

Pregătiți restul de legume. Trebuie să se spele, să se coacă și să mănânce. Drojdii morcovi si ardei, varza de tocat. Puteți adăuga o ceapă puțin la dorință.

În uleiul vegetal fierbinte, prăjiți toate legumele, inclusiv fasolea și mazărea. Va dura 5-7 minute, după care va trebui să opriți căldura și să acoperiți tava cu un capac.

Când cartofii sunt gătite, este necesar să se scurgă apa din acesta. Lăsați un bulion în tigaie. Cartofi de cartofi în cartofi piure, lăsați-i să se răcească ușor. În acest moment, puteți porni deja cuptorul la 180 °.

Răciți brânza. Spălați ouăle cu o perie, spargeți un castron profund. Beat-le cu sare și piper, adăugați lapte. Pentru a face amestecul pufos și omogen, utilizați un mixer sau mixer. Se adaugă brânza rasă, se amestecă bine din nou.

Se toarnă amestecul de ouă în laptele răcit. Se amestecă ingredientele cu un amestecător sau cu un amestecător cu mixer. Adăugați legumele prajite, puneți caserola într-o formă unsă.

Aliniați suprafața caserolei cu o lingură, îl puteți presăra cu verdețuri. Trimiteți vasul la cuptor timp de o jumătate de oră, apoi trageți-l afară și așteptați să se răcească complet.

În orice caserola de cartofi, puteți adăuga legume diferite, pe lângă cele indicate în rețetă. Completați vasul cu roșii proaspete, broccoli sau varză de Bruxelles.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru caserola de cartofi cu legume

Pentru a grăbi pregătirea felurilor de mâncare, puteți folosi cartofi rașiți. Nu trebuie să fiarbă mai departe. Înainte de utilizare, puteți turna fiecare porție de smântână, maioneză sau sos de roșii.

ingrediente:

• Un amestec de legume congelate - 200 g,
• ceapa mare,
• 6 cartofi,
• Brânză - 100 g,
• Maioneză - 40 g
• Unt - 20 g,
• 3 cuișoare de usturoi,
• 2 ouă,
• Ierburi proaspete sau uscate.

Cum să gătești rapid o caserola de cartofi cu legume

Porniți cuptorul la 200 °, lăsați-l să se încălzească. Îndepărtați coaja din cartofi, coajați ceapa de usturoi și coaja.

Se toaca marunt usturoiul si ceapa. Puneți ceapa cu legume congelate în unt.

Răzuiți cartofii, amestecați cu maioneză și usturoi. Adăugați legume prăjite în același vas atunci când acestea se răcesc ușor.

Răciți brânza. Împărțiți-le în două părți egale.

Împingeți oul. Se amestecă cu jumătate de brânză, se adaugă ierburile uscate, sarea și condimentele.

Cel de-al doilea ou trebuie de asemenea să fie bătut, turnat într-un castron la cartofi și restul legumelor.Se amestecă bine amestecul.

Umpleți foaia de copt cu pergament. Puneți o pastă de cartof, umpleți-o cu ou bătut, cu brânză și verde. Gatiti caserola timp de 40 de minute pana cand crusta apetisanta.

În această rețetă, este important ca cartofii să fie gata corect. Cel mai bun pentru acest lucru este potrivit pentru răzătoare morcov coreean. Mulțumită ei, piesele vor avea o dimensiune perfectă, se vor coace bine.

Opțiunea 3: Caserola de cartofi cu legume și smântână

Această caserolă se dovedește foarte mulțumită datorită cremei. Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, utilizați un produs lactat fără grăsimi și înlocuiți o parte din cartofi cu dovlecei.

ingrediente:

• Cartofi - 600 g,
• Brânză - 150 g,
• 2 ouă,
• Zucchini - 300 g,
• Pepperul bulgar - 200 g,
• Crema - 200 ml,
• Marjoram proaspăt - 10 g.

Rețetă pas cu pas

Coaceți cartofii și dovleceii. Dacă folosiți legume tinere, nu le puteți curăța, ci doar clătiți bine cu o perie. Îndepărtați semințele de pe piper.

Se taie cartofii și dovleceii în cuburi sau felii egale. Piperul este de asemenea tăiat, iar brânza trebuie să fie rasă.

Puneți ouăle brute într-un castron profund, amestecați-le cu o mână cu sare și condimente pentru gust. Turnați crema acolo. Rotiți cuptorul la 200 de grade.

Spălați și uscați marjoramul. Puteți adăuga și alte plante, cum ar fi cilantrul, mărarul și patrunjelul. Se taie măruntul marjoram, se toarnă într-un castron de cremă și ouă. Bate totul bine din nou.

Puneți ¼ de cartofi pe fundul mucegaiului. Nu uita să sare și piper. Răspândiți ardei bulgari și dovlecei deasupra, presărați cu brânză rasă.

Continuați să așezați straturile de ingrediente unul peste celălalt. Ultimul strat de brânză care se umple cu ouă bătute. După aceea, caserola este trimisă în cuptor timp de 50 de minute.

Înainte de începerea mesei, este mai bine să răciți antena. Apoi caserola va fi mai ușor de a scoate din matriță, este mai convenabil să taie în bucăți. Se presara cu verdele tăiați, serviți cu smântână.

Opțiunea 4: Caserola de cartofi cu carne tocată și legume

Iubitorii de carne vor aprecia caserola cu carne tocata. Puteți folosi un amestec de carne de porc și carne de vită, sau pur și simplu mănânci file de pui printr-o mașină de tocat carne. În acest caz, vasul se va dovedi a fi cu conținut scăzut de grăsime, dar este mai bine să se amestece carnea de pasăre uscată cu ceapa pentru sucuri.

ingrediente:

• Morcovi - 150 g,
• Carne tocată - 800 g,
• Sos de soia - 20 ml,
• Sos Worcestershire - 20 ml,
• Unt - 30 g,
• Pătrunjel rădăcină - 70 g,
• Conopidă - 400 g,
• Cartofi - 600 g,
• Miere - 15 g,
• Fasole roșie - 400 g,
• Tomate - 400 g

Cum să gătesc

Se curata cartofii, se macina in cuburi. Conopida dezasamblată în inflorescențe. Umpleți legumele cu apă rece, adăugați un vârf de sare și puneți vasul pe foc. Se fierbe varza cu cartofi timp de un sfert de oră după fierberea apei.

Se scurge apa rămasă după gătitul legumelor. Adăugați 2/3 din uleiul preparat în tava. Cartofi de cartofi și varză bine pentru a face cartofi piure. În paralel, puteți porni cuptorul la 200 °.

Spălați și coajați morcovii și patrunjelul. Grind aceste ingrediente, se prăjește pe resturile de unt.

Frământați carnea, adăugați-o la morcovi și patrunjel. Gatiti la foc mare, amestecand constant. Când carnea își schimbă culoarea, adăugați condimente și sare.

Se toarnă în tigaie două feluri de sosuri și miere. Adăugați la aceleași roșii, curățate de pe piele și cubulete.

La 20 de minute după ce roșiile trebuie să adauge boabe conservate. Simmer totul împreună pentru încă câteva minute, apoi turnați conținutul tăvii într-un vas de copt. Răspândiți piureul de legume pe partea de sus. Coaceți 20 de minute într-un cuptor fierbinte.

Chiar și rosiile și fasolele conservate sunt potrivite pentru gătit acest fel de mâncare. Roșiile vor trebui să pre-coajă, să-i tăiați fin sau să răsuciți un blender.

Opțiunea 5: Caserola de cartofi cu legume și șuncă

Această caserolă originală este pregătită cu adăugarea de varză și suc de mere. În mod surprinzător, aceste ingrediente sunt excelente cu slănină suculentă.

ingrediente:

• Sauerkar - 250 g,
• Bacon - 100 g,
• Cartof - 500 g,
• Suc de mere - 100 ml,
• Smântână - 200 ml,
• 2 morcovi,
• Oul
• Uleiul de masline - 60 ml,
• 2 becuri,
• Nutmeg, un amestec de ardei.

Rețetă pas cu pas

Spălați cartofii, fierbeți în coajă. Când rădăcinile sunt moi, umpleți-le cu apă rece, lăsați-le să se răcească.

Coaceți ceapa și morcovii și le tăiați în bucăți mici. Puneți legumele în ulei de măsline.

Când ceapa devine transparentă, adăugați orez și condimente. Adăugați sare la gust, toarnă sucul de mere într-o tigaie. Simtiti legumele sub capac pentru un sfert de ora.

Bateți ouăle. Combinați-le cu smântână, sare și piper. Se încălzește cuptorul la 180 °.

Puneți cartofii, curățați și tăiați, într-o formă unsă. Puneți legumele aburite deasupra.

Tăiați slănina în benzi subțiri și puneți-o pe o caserolă de legume. Pune ouă biciuite. Trimiteți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

Această caserolă este deosebit de bine combinată cu sosurile dulci și acri și de fructe de pădure. Pentru a face gustul vasului și mai delicat, amestecați smântânatul cu cremă în raportul 1: 1.

Descrierea procesului

Pătrunjelii și cartofii spălați sunt fierți până se pregătesc în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat și legumele sunt zdrobite și combinate cu condimente și ulei de măsline. Pe o tavă încălzită, treceți ceapa tăiată anterior. După cinci minute, ciupercile tăiate sunt trimise acolo și continuă să se prăjească. Când se evaporă excesul de umiditate din tigaie, se adaugă sare, condimente și usturoi tocată.

În partea inferioară a mucegaiului refractar, au fost împrăștiate șampiunile prăjite. Sus, cu un strat uniform de cartofi piure. Toate acestea sunt udate cu ulei vegetal și trimise la cuptor. Pregătiți un vas de cartofi cu legume în cuptor, încălzit la două sute de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor și se răcește ușor. Înainte de servire, presărați-le cu verdeață tocată.

Broccoli Option

Această tehnologie produce o castravete de cartofi delicioase și apetisante cu legume. Rețeta acestui fel de mâncare este atât de simplă încât chiar și un adolescent se va descurca fără probleme. Pentru a vă răsfăța familia cu o cină delicioasă și satisfăcătoare, verificați în avans dacă aveți tot ce aveți nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 1,5 kilograme de cartofi.
• 400 de grame de broccoli.
• Conform morcovului mediu și cepei.
• 30 de grame de unt.
• Ardeiul dulce bulgar.
• 250 mililitri de cremă de 10%.
• Ouă de pui brut.
• O lingurita de sare.
• O pereche de piper negru macinat.

În plus, trebuie să stocați pe ulei vegetal, trei linguri de făină de grâu și ierburi proaspete.

Secvența acțiunilor

Cartofii spalati si curatati se toarna cu apa sarata si se fierbe pana se pregatesc. În timp ce este pe aragaz, puteți face restul de legume. Broccoli sunt împărțite în florets și diminuate timp de trei minute în apă clocotită. Imediat după aceea, este plasat pentru o scurtă vreme în apă cu gheață pentru a păstra culoarea naturală frumoasă și se așeză într-o gaură.

Într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, treci ceapa și morcovul ras, tăiată în jumătăți de inele. Când sunt moi, adăugați aceleași cuburi de piper și se prăjește pentru încă câteva minute. După aceea, broccoli tăiați se trimit la legume și se amestecă bine. După un minut și jumătate, se toarnă în tigaie 100 ml de cremă. Toate aceste sare, piper și fierbe până la gros. Imediat dupa aceasta, legumele sunt stropite cu verdeturi tocate si indepartate din plita.

Cu cartofii fierti, scurgeți lichidul, combinați-l cu resturile cremului încălzit și transformați în piure. Se adaugă făină la masa rezultată și se amestecă bine. Într-o matriță refractară, unsă cu unt, se răspândește jumătate din piure și se înalță. Puneți legumele pe partea superioară și acoperiți-le cu resturile de cartofi zdrobiți. Pregătirea unui vas la o temperatură de două sute de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor și se răcește ușor.

Varianta de pui

Conform tehnologiei descrise mai jos, puteți pregăti cu ușurință un fel de mâncare consistentă și aromă. O astfel de caserola de cartofi cu legume este bună deoarece constă din componente bugetare ușor accesibile, care sunt aproape întotdeauna prezente în fiecare bucătărie. Pentru a vă alimenta rudele în timp, cu o cină gustoasă și nutritivă, verificați în prealabil dacă frigiderul are tot ce aveți nevoie. În acest caz, ar trebui să aveți:

• 10 cartofi mari.
• Conform morcovului mediu și cepei.
• 400 de grame de pui tocat.
• Squashul mediu.
• O pereche de roșii coapte.
• 4 căței de usturoi.
• O pereche de ouă de pui brut.
• 4 linguri de maioneza.

Cum să gătești caserola de cartofi cu legume în grădiniță

ingrediente:

Cartofi - greutatea de 900 g deja curățată
Morcovi - 50 g
Varză albă - 150 g
Pui de ou - 1 buc. mic
Unt - 20 g
Rusk - 10 g
Smântână - 25 g
Apă - 70 g
Lapte - 150 g opțional
Sare - la gust

Mod de preparare:

Carte tehnologică №73.

Tehnică de gătit și cerințe de calitate.

Trebuie să spun că nu există nici un lapte în harta procesului. Dar, personal, nu îmi imaginez consistența cartofilor zdrobiți fără a adăuga lichid și nu-mi place deloc. Familia mea preferă texturi mai delicate, de aceea fără îndoială am adăugat lapte la cartofi și cred că nu am pierdut.

Ingredientele indică greutatea cartofilor deja curățați. Dacă luați înainte, va fi un pic mai mult de un kilogram - totul depinde de calitatea cartofului, cât de mult îl veți tăia.

Deci, cartofii spălați cu grijă (dacă sunt tăiați mari), le toarnă-le ușor într-o cratiță cu apă sărată în fierbere (sau invers - turnați apă fiartă în cratiță cu cartofi și sare). Ca rezultat, apa ar trebui să acopere cartofii câteva centimetri.

Gatiti pana se prepara complet timp de 20-30 minute (verificati cu furculita sau cutit). Apoi, scurgeți apa și puneți tigaia cu cartofii înapoi în foc, literalmente 30 de secunde, pentru a evapora apa rămasă și pentru a usca cartofii. Agitați totul de câteva ori.

Între timp, cartofii sunt pregătiți, puneți la fiert un ou, după ce îl spălați. Se fierbe după fierbere apă timp de aproximativ 10 minute. Apoi se scurge și se toarnă apă fiartă cu apă rece, se lasă câteva minute și se curăță.

Umplutura de legume. Spălați morcovii și le exfoliați, îndepărtați frunzele deteriorate din varză și clătiți și în apă curentă.
Se taie legumele cu paie subțire, de dimensiuni mici.

Se încălzește tigaia, se adaugă 15 grame de unt acolo. Se amestecă bine, se toarnă în aproximativ 70 de grame de apă, se închide bine cu un capac și se fierbe la foc mic până când legumele se înmoaie. Se amestecă periodic și se încearcă pregătirea. Sare puțin.

Se taie mărunt oul și se adaugă la legumele pregătite. În conformitate cu harta tehnologică merge destul de puțin. Aproximativ 25 de grame de ou se amestecă cu cantitatea de legume. Prin urmare, am fiert una normală, jumătate mâncat cu o conștiință curată, și împământat restul jumătate și adăugat la legume.

Cartofii fierți ștergeți până se mănâncă, adăugați lapte fiert și amestecați totul bine. Așa cum am spus deja, acesta din urmă este opțional, deoarece lipsește din schema de flux. Masa este împărțită în două jumătăți egale.

În grădinițe, totul se coace pe foi de copt, care sunt pre-lubrifiate cu unt și presărate cu pesmeturi măcinate fin. Am pregătit o porție mică în forma ceramică, pe care o compun cu hârtia de copt. Prin urmare, numărul de biscuiți și unt am redus.

Sub forma unui strat uniform, se așază jumătate din masa cartofului, iar pe partea superioară se distribuie uniform masa de legume.

Mai departe, de sus, vom distribui restul jumătate din masa de cartofi și vom așeza cu atenție totul. Pentru rosie, întreaga suprafață a caserolei este smântânită cu smântână, pudrată cu pesmetul măcinat (aproximativ o lingură) și presărată cu unt topit (avem 5 grame rămase).

Cuptorul este mai bine să se încălzească până la 200 de grade în avans. În principiu, toate ingredientele sunt gata și caserola noastră trebuie doar să fie încălzită și adusă la un aspect roz, atrăgător. Va dura aproximativ 15-20 de minute.

Totul, caserola e gata.
Înainte de a servi, se toarnă cu unt topit sau smântână, și puteți, dacă doriți, să faceți un sos de lapte, care, în opinia mea, este cea mai bună adăugare. Nu fac asta cu respectarea tehnologiei, dar repede, și practic nu observ diferența de gust. Scrieți scurt.

Într-o cană, diluează o lingură de făină cu o alunecare (aproximativ 20 de grame) în aproximativ 50 de grame de lapte, astfel încât să nu existe bucăți. Dacă toate bucățele au ieșit, împingeți-le printr-un filtru și ștergeți-le. Adăugați încă 250 de grame de lapte și amestecați din nou bine.

Utilizați complet bulion în loc de lapte. Într-o cratiță, topiți aproximativ 20 de grame de unt și adăugați amestecul de făină de lapte. Se aduce, se amestecă, se fierbe și se fierbe doar un minut până când sosul se îngroașă. Adăugați puțină sare, amestecați din nou bine, amestecați și opriți căldura. Asta este, sosul este gata. Fără dificultăți speciale.

Puneți câteva sosuri pe caserola noastră, presărați-le cu niște verdeață - mărar sau patrunjel, ceea ce este de asemenea acceptabil - și veți obține un fel de mâncare gustoasă și delicată pentru copii pe care orice adult nu le poate refuza. Desigur, pentru un om se va dovedi mai mult ca o farfurie, dar care împiedică să se prăjească și să se adauge o felie de carne roz.
Bucurați-vă de copii și apetitul!

Gatiti cartofi de cartofi cu branza si legume:

1. Spălați și coajați cartofii. Acum, fiecare cartof trebuie tăiat pe medalioane. Pentru a face acest lucru, utilizați o răzătoare specială sau un simplu cuțit de bucătărie ascuțit. Acordați atenție - cu cât sunt mai mici sub formă de cartofi felii, cu atât mai rapid va fi gătit caserola.
2. Branza de brânză cu găuri de dimensiuni medii.
3. Spălați păstăile de piper dulce, scoateți tulpina împreună cu semințele și le tăiați în bucăți mici. Alegeți culoarea ardeilor dulci: roșu, verde sau galben - depinde numai de preferințele dvs. Puteți lua ardei de diferite culori, apoi caserola de cartofi cu brânză va deveni mai strălucitoare și mai frumoasă.
4. Spălați roșiile, uscați cu un prosop de bucătărie și scoateți tulpina. Se taie fiecare roșii în cercuri subțiri. Cantitatea de roșii depinde de dimensiunea lor. Am avut fructe mari, poetul avea nevoie doar de trei.
5. Acum că toate ingredientele au fost pregătite, cel mai important lucru este să pregătiți umplutura pentru caserola de cartofi cu brânză. Dacă utilizați smântână, atunci trebuie să fie oarecum mai subțire. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin lapte sau apă, amestecați bine. Dacă utilizați cremă, atunci nu trebuie făcut nimic extra cu ei - ele sunt atât de lichide.
6. Adăugați sare, bob, alte condimente la gustul dvs. și verdele tăiați. Se amestecă. Completați gata.
7. Pregătiți o foaie de copt și începeți să așezați straturile de caserolă. Mai întâi puneți canițele de cartofi. Puneți-le în mod uniform suprapuse.
8. Sarea și piperul nu sunt necesare. Toată sarea și condimentele se află în oală, iar ea are nevoie de apă la fiecare al treilea strat de caserolă. Puneți un strat de roșii pe cercurile de cartofi.
9. Apoi, din nou, un strat de medalioane de cartofi se suprapune. A fost cel de-al treilea strat în caserola noastră, așa că turnați-o deasupra cu turnare. Nu-i pare rău pentru ea, este bine absorbit în cartofi.
10. Apoi vine un strat de piper dulce.
11. Apoi, din nou, un strat de cartofi și un strat de roșii. Dacă aveți un vas de copt destul de adânc, puteți continua. Atunci caserola ta va fi mai mare. O să ne oprim la asta. Acoperiți partea superioară a caserolei prin turnare și un strat de brânză rasă.
12. Trimiteți caserola la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Este pregătit de foarte mult timp - o oră și jumătate. Pregătirea caserolei, verificați pregătirea cartofilor.

Serviți caserola de legume fierbinte. Bon apetit!

INGREDIENTE

• Cartofi de 1,2-1,5 kilograme
• Broccoli 400-500 de grame
• Morcov 1 bucată
• Ceapă 1 bucată
• Ardei iute 1 buc
• Crema 10% 250 mililitri
• Sare 1 lingurita
• Ardeiul piper negru 1 - 2 Chip
  pentru gust
• Proaspete verde 20 de grame
• Ulei vegetal 2-3 Art. linguri
• Unt de 30 de grame
• Ouă 1 bucată
• Făină de grâu 2-3 Art. linguri

Curățăm cartofii, umplem cu apă și se pregătește să gătească până se pregătește. Nu uita să sare.

Broccoli sunt tăiate în florets și scufundate în apă clocotită timp de 3-4 minute. Apoi scoatem, îl coborâm în apă cu gheață. Deci ea va păstra culoarea. Apoi, puneți-vă într-o gaură, lăsați tot lichidul să se scurgă.

Coaceți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și grămați morcovii.

Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie, se încălzesc și se prăjește ceapa și morcovii până la moaleța morcovilor. Adăugați ardeiul tăiat în cuburi mici și prăjiți încă 1,5-2 minute.

Broccoli tăiați în bucăți mici, adăugați legume și minute minute 1.5.

Acum, adăugați 100 ml de cremă, sare la gust și adăugați piper. De îndată ce crema începe să se îngroașe, adăugați verzi verde tăiată. Scoateți legumele din sobă.

Cartofi fierti, scurgeti apa. Adăugați cremă încălzită la cartofi și faceți cartofi piure. Adăugați făină la piure și amestecați din nou bine.

Ungeți vasul de coacere cu unt și împrăștiați jumătate de cartofi piureți, lămâiați-l, apoi puneți legumele deasupra.

Și în partea de sus - piureul rămas. Nivelul stratului superior. Puteți lăsa suprafața netedă și puteți decora. O altă caserolă poate stropi cu brânză rasă.

Coaceți vasul nostru într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute până la maro auriu. Se presara cu ierburi și se servesc.

Tehnică de gătit

Cartofii spălați și decojiți sunt fierți în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat din acesta, combinat cu unt și transformat în piure.

Într-o carne tocată de carne tocată de pui preîncălzită, ceapă tocată și morcovi rași. În partea inferioară a formei rezistente la căldură, în care se va găti caserola de cartofi cu legume, se întinde jumătate din cartofi piure. Toate acestea sunt acoperite cu carne tocată prăjită. În partea superioară a cartofilor piureți rămași, cercuri subțiri de dovlecei și felii de roșii. Apoi, vasul viitor este turnat cu un amestec de maioneza, oua crude si usturoi tocat, si trimis in cuptor. Coaceți totul la standardul de o sută optzeci de grade. Literalmente o jumătate de oră mai târziu, vasul poate fi servit la cină.

Cartuș cu cartofi cu legume în cuptor: o rețetă cu brânză

Conform tehnologiei propuse mai jos, este posibil să se pregătească un fel de mâncare foarte delicată, satisfăcătoare și simplă. Se face relativ repede și, prin urmare, poate fi o adevărată descoperire pentru gospodinele agitate. Pentru a nu întinde procesul și a nu pierde timpul în căutarea ingredientelor care lipsesc, asigurați-vă că aveți în prealabil tot ce aveți nevoie. Bucătăria dvs. ar trebui să aibă:

• Un kilogram de cartofi.
• 100 de grame de brânză tare fuzibilă.
• 3 oua crude de pui.
• 100 mililitri de lapte.
• 200 de grame de legume amestecate congelate.

În plus, veți avea nevoie de ulei vegetal, sare, ierburi și condimente.

Cartofii spalati si curatati se toarna apa rece si se pune pe soba. În timp ce este gătit, puteți petrece timpul pregătirea restului de alimente. Într-un castron conectați ouă crude, lapte, brânză rasă, sare și condimente. Toate acestea sunt biciuite într-un blender până la o masă omogenă.

Din cartofii fierti, scurgeți lichidul, adăugați umplutura de ou și amestecați bine. Într-o tigaie, uns cu ulei vegetal încălzit, legume congelate ușor prăjite. Apoi, acestea sunt combinate cu cartofi piure și răspândit într-o formă rezistentă la căldură căptușită cu pergament. Se pregătește o caserola de cartofi cu legume, a cărei fotografie va fi prezentată în articolul de astăzi, la standardul de o sută optzeci de grade. Aproximativ în jumătate de oră, vasul este scos din cuptor, răcit puțin, tăiat în porții și servit pe masă.