Porcurile de porc

Printre felurile delicioase de carne, coastele de porc au un gust deosebit - se recomandă să fie prajite sau tocate într-o tigaie, coapte în cuptor. Acest ingredient este bun ca un fel de mancare sau gustare. Poate fi o supă de mazăre groasă, fripturi, carne la grătar sau tocană cu legume proaspete. Mai multe moduri de a găti coaste de porc sunt reflectate în rețetele cu fotografii.

Cum să gătești coaste de porc

Această parte a carcasei poate fi prăjită într-o tigaie sau grătar, coaptă într-un cuptor fierbinte, inclusiv folie sau un manșon. Produce buline de supă foarte bogate. Răspunzând la întrebarea ce să gătească din coaste de porc, merită să menționăm marinatele separat: această parte combină dulce și acru și picant, de exemplu, gratar sau lingonberry.

Brânză de porc

Principalul lucru este ingredientele de calitate. Coastele trebuie să aibă un strat de carne de culoare roz deschis, cu un strat redus de grăsime albă, fără nici un indiciu de galbenitate. Este mai bine să le gătiți imediat, deoarece după înghețarea produsului nu va mai fi la fel de suculentă. Practic, fiecare rețetă pentru coastele de porc implică prăjirea lor în crustă.

Rețete de rețete de porc

Gătiți coastele de porc într-o varietate de moduri. Sunt combinate cu cartofi, roșii și alte legume. Puteți să experimentați cu miere marinată, în plus față de bere, suc de lămâie, smântână, muștar sau kefir. Înainte de a începe, este important să curățați temeinic coastele. Se recomandă să le înmuiați în apă rece timp de cel puțin o oră.

• Timp de gătit: 1 oră 30 minute.
• Porții: 8 persoane.
• Vasele calorice: 321 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

Porcurile de porc din cuptor pot fi atât o gustare cât și o farfurie separată. Este potrivit chiar și pentru decorarea unei mese festive. Dacă carnea de porc este pentru gustări, utilizați restul sosului pentru a servi. La prânz, este mai bine să adăugați un fel de mâncare delicioasă sub formă de cartofi prăjiți. Instrucțiuni privind modul de coacere a coastelor de porc în cuptor sunt prezentate în rețetă cu o fotografie.

• ceapă - 2 buc.,
• salata de miere - 1 lingura. l.,
• sos de soia - 3 linguri. l.,
• piper pe gust
• usturoi (cap) - 2 buc.,
• ghimbir - la gust,
• condimente sau un amestec de condimente - pentru a gusta,
• lingura pasta de tomate - 2 buc.,
• coaste (porc) - 1,5 kg.

1. Înainte de tăierea porțiunilor, spălați coaste.
2. Usturoi cu ceapă și coaja de ghimbir, se toacă mărunt în bucăți, se amestecă.
3. Adăugați sos de soia, o lingură de miere și paste făinoase.
4. Smulgeți bucățile cu sos, presărați cu piper negru și condimente.
5. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade.
6. După 1-2 ore trimiteți coace în formă (60-90 minute).

În aragazul lent

• Timp de gătit: 2 ore.
• Porții: 4 persoane.
• Vase de calorii: 320 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

Această rețetă cu o fotografie - una dintre cele ușoare. De asemenea, el descrie modul de gătire a coastelor. Ingredientele trebuie să se așeze în mod adecvat în vasul dispozitivului și apoi să pornească un mod special. În cele mai multe cazuri, programul este folosit pentru a stinge. Coastele sunt gătite în suc propriu, deci sunt suculente. Usturoiul și rozmarinul sunt adăugate pentru a le oferi o aromă specială de piquant.

• piper negru, sare - la discreția sa,
• cap de usturoi - 1 buc.,
• ceapa - 3 buc.,
• coaste cu grasime de grasime - 1 kg,
• apă - 50 ml
• rozmarin - 2 ciuperci.

1. Spălați coastele în bucăți, piper și presărați cu sare.
2. Spălați ceapa decojită, apoi tăiați în jumătăți de inele.
3. Așezați coastele de pe partea inferioară a bolului, deasupra cu ceapă, usturoi și rozmarin.
4. Turnați apă, puneți "Quenching" timp de 2 ore.

• Timp de gătit: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Vase de calorii: 425 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

Dintre toate opțiunile, cel mai ușor este să prăjiți carnea într-o tigaie. Pentru prânzul sau cina de zi cu zi, această metodă este deosebit de relevantă. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pan pentru prăjire este mai bine să utilizați fontă sau acoperire non-stick. Uleiul este, înainte de toate, calcinat, astfel că carnea are o crustă delicioasă.

• creșterea uleiului. - 3 linguri,
• sare, piper - la gust,
• Allspice - 3 buc.,
• cap de usturoi - 3 buc.,
• bay de frunze - 1 buc.,
• coaste de carne de porc - 700 g,
• ceapa - 1 bucata,
• condimente și condimente - pe un vârf.

1. Tăiați carnea în porții.
2. Se taie usturoiul, se taie ceapa.
3. Închideți uleiul într-o tavă.
4. Se prăjește carnea de porc timp de 10-12 minute, apoi se toarna încă 6 minute.
5. Adăugați puțină apă clocotită, un amestec de piper și sare, lauri.
6. Pentru a frige o jumătate de oră, întoarce-te periodic.

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Vase de calorii: 315 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

În special coastele suculente sunt obținute atunci când se coacă într-un cazan, deoarece are un fund gros și pereți. Rețeta este simplă, se poate schimba ușor: iubitorii de alimente ar trebui să fie mai grași pentru a adăuga mai mult ulei, iar pentru iubitorii de sosuri grase, dimpotrivă, apa. Schimbări de gust datorate experimentelor de condimente. În plus față de ceapă și usturoi, puteți adăuga orice condimente la gust.

• porci de porc - 600 g,
• Ceapa - 1 buc.,
• cuișor de usturoi (mare) - 3 buc.,
• sare - la gustul tau
• ulei - 3 linguri. l.

1. Curățați coaste uscate, împărțite în porții.
2. Apoi, prăjiți carnea de pe toate părțile până când maro auriu fără capac.
3. Grind jumătate inele ceapa, usturoi, trimite la carne de porc.
4. Adăugați sare, acoperiți și fierbeți încă 40 de minute.

Cu cartofi

• Timp de gătit: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Vasele calorice: 467 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultatea pregătirii: mediu.

Aceasta este o masă completă pentru prânz sau cină. Combinația de ingrediente nu va lăsa pe nimeni indiferent - carne cu cartofi și brizură topită. Chiar și copilul nu se va îndepărta de la farfurie cu atâta bunătate. Este util, deoarece este preparat prin coacere, fără prăjire într-o tigaie cu unt. În plus față de ceapa din rețetă, puteți include și alte legume la gust.

Carne de porc cu cartofi în cuptor - o rețetă simplă

O cină delicioasă - două în prima: atât carne cât și garnitură!

Cartofii se dovedesc foarte suculenți din cauza prăjiturilor cu coaste de porc, mirodenii aromate creează o aromă și un gust unic. Condimente pentru carne - pune-ti favoritul. Cantitatea de sare - la gust

• 1 kg de coaste de porc
• 1 ceai lingura de piper rosu cald
• 6-7 bucăți cartofi medii
• 1 bucată cepe
• 3 cha. condimente pentru carne
• Sare la gust

Pregătirea în etape:

Spălați coastele de porc sub apă curentă și tăiați în porții mari.

Clătiți bine din nou, astfel încât să nu rămână fragmente osoase care sunt întotdeauna prezente după tăiere.

Se presară cu condimente și se acoperă bine într-o ceașcă și se lasă să se marinareze în condimente timp de 1,5-2 ore.

Spălați cartofii, coaja, tăiați destul de mare.
Curățați și spălați ceapa, tăiați-le după cum doriți - în felii, jumătăți de inele sau cuburi

Ungeti o foaie de copt cu ulei vegetal, puneti cartofii pe o foaie de copt, imprastiati ceapa in mod egal pe partea de sus. sare

Top coaste de porc

Puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 60-65 de minute.

Se scoate și se pune pe plăci, servite cu varză sau ciupercă de ciuperci.

Porc de coacăze cu miere în sos de soia, coapte în cuptor

• 1,5 kg coaste de porc
• 7 căței de usturoi
• 3-4 tabel. linguri de sos de soia
• 2 tabel. linguri de miere
• 1 lingura. lingura de muștar
• 1 tabel. lingura de suc de lămâie
• 1 tabel. linguri de ulei vegetal

Pași de gătit

Coaceți usturoiul și puneți-l prin presă sau grătar sau tăiați fin.

Se spală bine coastele de porc, se îndepărtează filmele, se taie în porții

Sare fiecare bucată de coaste de carne de porc, freca cu piper negru și usturoi

Gătit sos de soia de miere:

Într-un castron profund, amestecați sosul de soia, miere, adăugați piper negru măcinat, muștar și o lingură de suc de lamaie și o lingură de ulei vegetal - măsline sau floarea-soarelui

Puneți coastele de carne de porc într-un castron adânc și turnați sos de soia de miere, coaste, asigurați-vă că toate coastele sunt în acest sos, sortați-le puțin, amestecați.

Acoperiți partea de sus cu un capac sau film agățat și lăsați să marinate timp de 1 oră. La temperatura camerei.

Apoi, pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, întindeți coastele murate, turnați peste sosul de soia de miere rămas.

Trimis la un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute, coaceți până la terminat.

Coji de porc, coapte, astfel încât o rețetă simplă este foarte suculentă, gustoasă, roșie și parfumată.

Le puteți servi cu orice fel de mâncare - cartofi, orez fiert, legume sau doar pentru salată

Brânză de porc în sos dulce și acru (reteta video)

Ribele de porc ideale sunt obținute conform acestei rețete. Totul este prost simplu și gustos:

• produse:
• 1 kg de coaste de porc
• 3 linguri. linguri de miere
• 100 ml de sos de soia
• 7-8 catei de usturoi
• O felie de rădăcină de ghimbir proaspătă
• Apple sau oțet de orez
• 200 ml de supă de pui (puteți doar apă)
• Sare, piper negru la gust
• Ulei vegetal
• Ceapa verde

Spălați coastele de porc, îndepărtați pelicula, tăiați în porții. Sare și piper

Puneți o foaie de copt și prăjiți în ulei de măsline sau de floarea-soarelui.

Adăugați usturoi tocat, carne de vită și ghimbir tăiat sau tăiat

Se toarnă într-o foaie de copt, sos de soia, miere și oțet

Se toarnă 1 ceașcă de supă de pui sau apă,

Am pus un cuptor încălzit la 180 de grade pentru o oră pentru coacere.

Puneți coaste pe vas și serviți cu legume.

Pregatirea detaliata a ceasului in video:

Carne de porc într-un aragaz lent, cu cartofi, morcovi și ceapă

Cina perfectă, se dovedește conform acestei rețete - coaste de porc sărate cu cartofi și legume suculente.

• 0,5 kg de coaste de porc
• 1 kg de cartofi
• 1 morcov
• 2 bucăți cepe
• 4-5 cuișoare de usturoi
• 5 tabel. linguri smântână orice grăsime
• 1 sare de lingurita
• 1 bucată frunze de dafin
• 0,5 lingurita de condimente de carne
• 160-180 ml de apă (apă clocotită)

Pregătirea în etape:

Prima marinare a coastelor:

Spălați coaste, scoateți filmul, tăiați în bucăți.

Îndepărtați usturoiul

Pregătiți un amestec de condimente și sare, adăugați lavushka zdrobit, strângeți usturoiul printr-o presă.

Se amestecă totul și se freacă coastele de porc cu acest amestec. Puneți-o într-o ceașcă, acoperiți-o și trimiteți-o în frigider pentru a marina timp de 2-2,5 ore.

Spălați, legați coaja

Morcovi și ceapa tăiată.

Cartofii tăiați în bucăți nu sunt foarte bine.

În castron multicooker se toarnă ulei vegetal. Selectați modul "Prăjire" - "Carne".

Se încălzește ușor untul și se pun coaste cu murături în vas și se prăjește până se întunecă.

Îndepărtați coaste, iar în acest ulei se prăjește morcovii și ceapa până se înmoaie

Puneți cartofi tăiați pe ele. Puneți coaste de porc prajite pe cartofi

Se toarnă într-un castron un pahar de apă clocotită și smântână împrăștiată pe carne.

Închideți multi-aragazul și setați modul de coacere la 50 de minute.

Asta e tot! Delicios coaja de porc suculent cu cartofi într-un aragaz lent este gata! Serviti-le, stropite cu marar tocata marunt sau patrunjel cu legume - proaspete sau murate

Iată o altă rețetă interesantă pentru coacerea coastelor de porc într-un aragaz lent.

Carne de porc coaptă în manșonul din cuptor

O altă rețetă pentru coacerea coastelor de porc în cuptor. Nu are pulverizare grasă la coacere. Coaceți-le în mânecă. Sunt obținute nervuri aromatice și suculente.

• 1 kg de coaste de porc
• 1 lingură de sare
• 0,5 ha. linguri de piper negru macinat
• 1 tabel. lingura mustar de Dijon (sau normal)
• 4-5 cuișoare de usturoi

Pregătirea în etape:

Spălați coaste, scoateți filmul, tăiați în bucăți și puneți-l într-un vas profund

Se presară cu sare și piper, se amestecă, astfel încât condimentele sunt distribuite uniform.

Coaceți usturoiul și stoarceți în muștar, amestecați.

Puneți acest amestec pe carne și amestecați bine.

Puteți găti imediat și puteți marina carne timp de 30 de minute.

Am pus coastele marinate într-un manșon pentru coacere într-un singur strat. Țineți mânecă specială

Împărțim mâncarea cu carnea pe o foaie de copt, de sus niște 3-4 găuri cu o scobitoare, astfel încât atunci când se coace, aerul iese din ea.

Și trimiteți în cuptorul preîncălzit la 180-200 grade pentru 40-45 de minute pentru a coace. După 40 de minute, tăiați partea superioară a manșetei, deschideți-o și introduceți cuptorul încă 5-10 minute, astfel încât carnea de pe coaste să devină roșie.

Carne de porc coapte în manșon gata! Bon apetit!

Carne de porc într-o tigaie cu ceapă

Aceasta este o reteta de gatit foarte simpla, dar rezultatul este foarte gustos!

• 1 kg de coaste de porc
• 300 g ceapă
• 3 cuișoare de usturoi
• Sare și piper negru la gust.
• Ulei de gătit pentru prăjire

1. Spălați coaste, scoateți filmul, tăiați în bucăți.
2. Această rețetă nu prevede marinarea coastelor de porc. Dar dacă doriți, puteți să le marinați în avans.
3. Usturoi, spălați-l, treci prin zdrobire.
4. Sprângeți carnea cu sare, piper și frecați cu usturoi. Puneți frigiderul la o oră.
5. Se curata ceapa, se spala, se taie, se pune carnea si se toarna putin, astfel incat sa se dea sucul, se amesteca si se lasa inca 15-20 minute in frigider
6. Dacă nu aveți timp să vă marinați, puteți imediat să vă prăjiți.
7. Încălziți uleiul vegetal
8. Se pune carnea cu ceapa într-o tigaie și se prăjește la foc mediu.
9. Adăugați puțină apă în tigaie și fierbeți coaja de porc sub un capac la foc mic până când se pregătește 40-45 de minute. Dacă este necesar, puteți face dozol în procesul de stingere.

Coastele sunt moi, suculente și foarte gustoase!

Coaste de porc pe grătar, pe grătar (video):

Delicioase coaste suculente sunt obținute în conformitate cu această rețetă. Ideal pentru picnic în natură sau în țară!

• 2-3 linguri de miere
• 4 tabel. linguri de sos de soia
• 1 tabel. Lingură cu un diapozitiv
• 1 lingurita piper negru
• 1 ceai lingura de piper rosu cald
• Boia de porumb 1chaylok
• 2 -3 cuișoare mari de usturoi

Spălați coaste, faceți tăieturi în interior.

Faceți o marinată pentru coaste, amestecând toate ingredientele până când acestea sunt netede.

Puneți coaste într-o cratiță și turnați peste marinadă. Asigurați-vă că este distribuit uniform.

Închideți vasul și marinați timp de 5-8 ore în frigider.

Pregătiți cărbunele în grătar.

Puneți coastele murate pe grilă.

Și se prăjește pe cărbune, pe grătar, din când în când, întorcându-se și fățind sosul dulce-acru, în care erau marinate

Coaceți până când ați terminat.

Citiți mai multe în rețeta video aici:

Coaste de porc în cuptor în folie (rețetă cu fotografii și video)

• 1 kg de coaste de porc
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ceai lingura adjika
• 2 tabel. linguri de pasta de tomate
• Sare și piper negru la gust

Coastele trebuie să fie spălate, tăiate și amestecate cu condimente, să stea 30-40 de minute.

Forma pentru coacere plasează un strat de folie, lăsând marginile libere pentru rotire. Puneți coastele și turnați același sos deasupra.

Acoperiți partea superioară cu marginea liberă a foliei, astfel încât carnea să se găsească complet în "plic".

Puneți coapte într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o oră.

După o oră, scoateți stratul superior al foliei și puneți-l în cuptor timp de 10-15 minute, astfel încât carnea de la suprafata prăjită

Asta e tot! Delicioase coaste de porc sunt coapte în folie în cuptor și gata să mănânce!

Coaste de porc coapte cu legume

Combinația perfectă de carne și legume suculentă în această rețetă!

• 1 kg de coaste de porc
• 400 g dovlecei (albi sau dovlecei)
• 1 bucată de măduvă
• 2 bucăți ardei dulce
• 1 cap de ceapa
• Pătrunjel, marar, busuioc

• sare
• Ardeiul piper negru
• 3 linguri. linguri de sos de soia
• 1 tabel. lingura de suc de lămâie

Mod de preparare:

Etapa 1 - decapare:

Spălați coaste, îndepărtați filmul din interior, tăiați în porțiuni.

Puneți într-o ceașcă, frecați cu sare și piper, turnați cu sos de soia și suc de lămâie, marinați timp de 2-3 ore

Etapa 2: Roasting

Încălziți un strat gros de ulei vegetal (1 cm) în tigaie și coaceți coaste în el

Etapa 3: coacerea coastelor de porc cu legume

Legumele se spală și se coajă.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele

Morcovi - cuburi sau cuburi.

Zucchini, dacă este tânăr, puteți frige direct cu coaja, dovlecei mari cu o crusta tare este mai bine să se coajă. Dacă semințele sunt grele, atunci semințele trebuie îndepărtate, lăsând numai pulpa.

Squash tăiat în cuburi

Ardeiul dulce tăiat în benzi

Se toaca verde verde.

Usturoiul poate fi sărit peste o presă sau tăiat fin.

Ribul de carne de porc:

La coastele prăjite adăugăm ceapa și morcovii. Reduceți căldura la foc mic și fierbeți timp de 1 oră sub un capac închis, adăugând puțină apă, dacă este necesar.

Încercați să gustați bulionul, dacă nu suficientă sare - adăugați sare.

După o oră, adăugați piper și dovlecei. Când dovlecelul este gata, se adaugă usturoiul și verdele și se fierbe încă 5-10 minute.

Totul, coaste de porc delicioase coapte cu legume sunt gata! Bon apetit!

1. Coaste de porc în cuptor

• Porcurile de porc - 1 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ardeiul piper negru - 1 vârf
• Turmeric - 1/4 de linguriță
• Sare -1 linguriță
• Ulei vegetal 4 mese. linguri

Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în uleiul de floarea-soarelui. Piper se macină într-un blender sau se toacă fin. După ce ceapa este gata, adăugați ardeiul bulgară în tigaie și aduceți la pregătire - 5 minute. Se taie marginile cu un amestec de sare, turmeric și piper negru. Se amestecă coaste cu legume. Puneți o foaie de copt sau într-un vas de coacere și gătiți timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

2. Coaste de porc cu boia de ardei în cuptor

• Porcurile de porc - 1 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Paprika - ardei dulce roșu - 1 linguriță
• Ardeiul piper negru - 1 vârf
• Nutmeg (sol) - 1/4 linguriță
• Sare -1 linguriță
• Ulei vegetal 4 mese. linguri

Se amestecă sarea și condimentele și se freacă coastele din toate părțile cu adăugarea de ulei. Așezați-o pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

3. Coaste de porc cu cartofi în cuptor

• Carne de porc - 500 gr.
• Cartofi - 1 kg
• Curry sau Turmeric - câteva zgarieturi
• Ardeiul piper negru
• Ceapa verde
• Usturoi - 3-4 cuișoare sau granulate
• Pătrunjel uscat

Cu coaja de porc stropiți și curry, ardeiul negru și sarea măcinată cu adaos de ulei vegetal este bine să-i frecați cu mirodenii. Se condimentează cartofii cu usturoi, se adaugă sare și ierburi, se amestecă. Puneți cartofii și coaste într-o tavă sau pană. Puteți acoperi formularul cu folie timp de 30 de minute, apoi scoateți folia și lăsați-o să se coacă încă 10 minute până la maro auriu. Temperatura cuptorului este de 180-200 grade.

4. Coaste de porc la tomate

• Carne de porc 1 kg
• Bow 1 buc.
• Pasta de tomate 2 tabel. linguri
• Usturoi 4-5 cuișoare
• Ardei rosu fierbinte 1/2 linguriță
• Piper negru 1/2 linguriță
• Sare la gust

Ceapa tăiată în cuburi, cât mai mică posibil. Se amestecă sosul: pasta de tomate, usturoiul, ardeii și sarea, împreună cu ceapa mărunțită fin. Adăugați o mică oadă, astfel încât sosul să nu fie foarte gros. Ei bine, acoperim muchiile și ne întindem într-o tavă cu pereți groși, adăugăm încă 1 pahar de apă. Simmerați cu capacul închis la căldură scăzută timp de 1 oră.

5. Coaste de porc la grătar

• Porcurile de porc - 1 kg
• Ceapa - 1-2 buc.
• Sare - 1 linguriță
• Oțet 9% - 3 linguri
• Zahăr - 1 lingură
• Ardei piper negru - 1/2 linguriță
• Opțional: piper roșu fierbinte și hamei-suneli 1/4 linguriță.

Această rețetă este potrivită pentru coaste pe foc sau pe grătar. Marinada începem să facem cu faptul că într-o cantitate mică de apă (150 grame) dizolvăm sarea și zahărul. Ștetul tăiat în bucăți, adăugați ceapa, tăiați în inele sau jumătăți de inele și turnați marinada.Se amestecă totul și se lasă într-un loc cald timp de 1-2 ore sau peste noapte în frigider. Coaceți pe foc.

6. Coaste de porc în tigaie

• Porcurile de porc - 1 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 3-4 cuișoare
• Amestec pe bază de amestec de piper sau piper - 1/4 linguriță (puteți să luați ardei iute sau să ardeți ardeiul mare)
• Paprika - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit

Cel mai important lucru aici este condimentarea și usturoiul. Dacă faceți exact după rețetă, veți primi coaste de porc pentru cină. Este imperativ ca marginile să fie luate cât mai curând posibil. Atunci va fi foarte gustos.

Răspândiți coaste pe o tigaie încălzită și se prăjește la foc mare până când maro auriu este pe ambele părți. Apoi, la ei în tigaie trimite ceapa tocată. Se amestecă bine ceapa și coastele, astfel încât ceapa să absoarbă toate coaja de carne. Adăugați apă - 1 ceașcă, morcovi (în cercuri, paie sau pe răzătoare - așa vă place) și piper. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute. Dupa ce a trecut timpul, deschideti capacul, sare si adaugati usturoiul (printr-o presa sau tocata marunt). Gatiți încă 10 minute cu capacul închis. Gata! Serviți coaste presărate cu orice verde proaspăt cu orice fel de mâncare.

7. Coaste de porc pentru bere

• Porcurile de porc - 1 kg
• Curry sau curcuma condimente - 1 linguriță.
• Sare - 1 linguriță
• Mustar picant - 2 lingurite
• Ardei piper negru - 1/2 linguriță
• Ardei roșu fierbinte - 1/2 linguriță

Aceasta este probabil cea mai ușoară cale de a găti. Coaceți coaste pe grătar în cuptor (amintiți-vă să puneți tava de grăsime jos). Ribele trebuie să ia tineri, subțiri. Acestea sunt pur și simplu frecate cu condimente cu muștar și sare și coapte timp de 30 de minute la 200 de grade. Nu vă îngrijorați că vor fi ușor uscați, așa cum se intenționează, marginile ascuțite pentru bere ar trebui mestecate și mâncate cu mâinile, și nu cu o furculiță. Bon apetit!

Pe site-ul nostru există mai multe rețete pentru coaste de porc:

Cât de gustos să gătești coaste

Dacă doriți ca coastele să fie mai delicate și mai moi, atunci ar trebui să aveți grijă să cumpărați coaste cu carne ușoară. Un astfel de produs înseamnă că animalul a fost destul de tânăr și, ca rezultat, are mai multă carne delicată.

Pentru a păstra gustul și suculența, coastele de dezghețare trebuie să fie treptat, pe o perioadă lungă de timp. Ar fi ideal să le punem în apă rece, și chiar mai bine să pregătim feluri de mâncare numai din coaste proaspete, refrigerate.

Dacă gătiți supă cu coaste, atunci puteți face gustul mai strălucitor și mai bogat, pentru aceasta, mai întâi să prăjiti doar coaste până la aur.

Amintiți-vă de aceste secrete simple, veți fi capabili să gătiți coaste acasă singur, ușor și gustos. Citiți reteta noastră simplă pas cu pas și gătiți-vă cu noi!

Cum să gătești coaste de porc delicioase

Clătiți 1 kg de piept, uscați, se sfărâmă în porții. Puneți 3 cepe tocate în jumătate de găină într-un castron de decapare. Introduceți un vârf de sare, amestecați cu degetele, astfel încât ceapa să se înmoaie. Conectați-vă cu ½ kg de roșii, tocate într-un cub, 1 ardei gras tocat. Adăugați 1 lingură. o lingura de patrunjel tocata, 0,5 cani de bere si 1 lingura. o lingură de brandy. Se amestecă, puneți coaste. Se amestecă din nou, se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 30 de minute. Transferați miasco-ul marinat într-un castron cu ulei, turnați marinada rămasă, coaceți la 200 de grade (durează aproximativ 40 de minute). Serviți carnea cu ierburi proaspete și sos picant.

Rețetă cum să gătești coaste de porc

Spălați, zdrobiți 600 de coaste în porții. Se încălzește câteva linguri de ulei de măsline într-o tigaie adâncă de prăjire, se prăjește carnea pe ambele părți. Faceți focul puternic, pentru a obține o crustă roșie. Puneți carnea într-o cratiță, adăugați câteva litri de apă, fierbeți, îndepărtați spuma, gătiți timp de 20 de minute într-un incendiu liniștit.

Puneți câteva roșii, tăiate în cuburi, 2 Lavrushki, 150 g linte verde pur. Aduceți supa la fiert, sare la gust, fierbeți o jumătate de oră. Scoateți tigaia din sobă, combinați-le cu 4 linguri de patrunjel tocată, amestecați, acoperiți cu un capac, lăsați timp de 10 minute.

- mustar de masă - lingură mare

- ceapa bulb - 3 bucăți

- condimente pentru prepararea cărnii

Rețetă de miere și usturoi

Rețetă de sos de soia

- sos de soia - 45 ml

- Bec de ceapă - câteva lucruri

- ceapă verde

- ceapă - 3 bucăți

- o cantitate mică de condimente

- sos de soia - 0,1 kg

- miere lichidă - trei linguri

- piper după gust

Dacă vă place site-ul nostru, exprimați-vă "mulțumesc" făcând clic pe butoanele de mai jos.

Alte știri legate de:

• Cum să gătești carne de porc în cuptor: cele mai bune rețete cu fotografii
• Carne de porc cu ciuperci și legume. Rețetă cu fotografii pas cu pas
• Coaste de carne în sos de miere
• Carne de vită. Cum să gătesc? Cele mai bune rețete
• Bretele, coapte în cuptor în cuptor. Rețetă cu fotografii pas cu pas
• Gratar în vin
• Rassolnik cu orez
• Carne de porc la grătar cu rom

Cel mai bun producător de pâine la domiciliu: Sfaturi pentru alegere

Cum să gătești supă cu paste? Cele mai bune rețete

Top 20 rețete din ardei dulci. Gătitul este gustos și ușor

Delicios inimă de pui cu ficat: o rețetă cu fotografii pas cu pas

"Salată cu roșii verzi" pentru iarnă. Pas cu pas reteta cu fotografii

TOP - cele mai bune 20 de rețete de salate pentru iarnă. Numărul 412

Rapid și gustos. Vinetele sa marinat în grabă. Rețetă cu fotografii pas cu pas

Marinate roșii dulci pentru iarna în bănci: pas cu pas retete cu fotografii

Rețete sărate de castraveți delicioși pentru iarnă în bănci cu fotografii pas cu pas

TOP - 10 rețete de cartofi roșii + 20 salate de legume!

Carne de porc în cuptor - rețetă foto pas cu pas

O cină obișnuită de familie se poate transforma într-o sărbătoare minunată. Și pentru asta nu trebuie să faci nici un efort. Porcurile de porc cu prune și usturoi sunt potrivite pentru orice fel de mâncare. Gospodăria va aprecia acest tratament regal. Fragmentele vor face pe toată lumea nebună! Carnea de pe coaste este delicată, suculentă, topindu-se în gură. Gustul și aroma uimitoare sunt perfect combinate în această creație culinară.

Instructiuni de gatit

Ar trebui să alegeți o bucată solidă de coaste de porc.

Este important ca coastele să nu fie separate. Dacă, totuși, nu există o astfel de piesă cu coaste, se vor potrivi deja coaste tocate, numai că vor trebui să fie înfășurate separat în folie.

Faceți tăieturi mici într-o piesă solidă, în special în zona părților sinuoase.

Se condimentează cu sare și condimente.

Este bine să ștergeți întreaga bucată cu mâinile astfel încât sarea și condimentele să fie distribuite uniform.

După aceea, stoarceți sucul din lămâie și turnați peste coaste.

Prune spălare. Tăiați produsul în bucăți mici.

Peel și tăiați usturoiul cu un cuțit.

În bucăți pe o bucată cu coaste, care au fost deja făcute în prealabil, trebuie să lipiți usturoi și să tăiați felii.

Restrângeți o bucată mare cu role coaste. Apoi, împachetați-o bine în folie.

Coaceți coastele de porc în cuptor timp de 1,5 ore. Temperatura nu trebuie să depășească 220 de grade.

Ribulele suculente, parfumate pot fi consumate.

Rețetă pentru coaste de porc într-o tigaie

Aripile de porc aducătoare și rumenite ating rapid și ușor disponibilitatea dacă le prăjiți într-o tigaie. Puteți găti un astfel de fel de mâncare în doar 40 de minute.

Pentru punerea sa în aplicare va necesita:

• 0,5 kg. carne de porc
• 1 arc,
• 2-3 art. l preferat ulei vegetal
• condimente.

Mod de preparare:

1. Carnea este spalata bine in apa curata si frecata cu condimente.
2. Ceapa este curățată și tăiată cu un cuțit foarte ascuțit în cuburi mici sau inele mari, în funcție de preferințele gustului.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și întindeți ceapa în el, care este prăjită până la maro auriu.
4. Ceapa răspândește carnea preparată, tăiată în porții. Se amestecă coastele de porc pe fiecare parte pe căldură moderată timp de aproximativ 5 minute.
5. Apoi focul este ușor redus, tigaia este bine acoperită cu un capac și vasul este gătit timp de aproximativ 30 de minute la căldură scăzută, adăugând piper, sare și condimente.
6. Înainte de încheierea gătitului, puteți adăuga verde la carne.

Rețetă pentru coaste de porc în folie

Pregătiți coaja de porc moale și moale poate fi în folie. Pentru a efectua o astfel de rețetă va necesita:

• 0,5 kg. carne de porc
• 2-3 catei de usturoi,
• 1 arc,
• condimente.

Mod de preparare:

1. Porcurile de porc sunt spălate temeinic în apă curentă curată și împărțite în bucăți porționate.
2. Ceapa si usturoiul sunt zdrobite. Acest lucru se poate face pe o răzătoare sau pur și simplu tocată cu un cuțit ascuțit.
3. Carnea spălată preparată este amestecată cu mirodenii, usturoi și ceapă, sare și piper adăugate la gust.
4. Porcurile de porc pregătite pentru gătit se lasă la marinat timp de 10-15 minute. În această perioadă, carnea este înmuiată cu mirodenii.
5. Carnea tocată este învelită în folie și curățată într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Pentru gătitul complet, vasul va dura 40 de minute.
6. Rețelele finite sunt scoase din folie, așezate pe o farfurie și servite cu legume la masă pentru prânz sau cină.

Coaste delicioase de porc

Când plănuiți să faceți coastele de carne de porc delicate și foarte moi, puteți încerca doar să le scoateți. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare trebuie să ia:

• 0,5 kg. carne de porc
• 1 arc,
• 2-3 catei de usturoi,
• 200 ml. apă
• 2-3 art. l. orice ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Înainte de gătire, coastele de porc sunt spălate temeinic în apă curentă curată și împărțite în porțiuni separate.
2. Gatirea vasului finit este cea mai bună într-o cratiță cu un fund gros. Uleiul de legume se toarnă în fundul ei și se întinde ceapa fină tocată, usturoiul și verdele. Masa de legume se toarna aproximativ 10 minute. Nu trebuie să ardă.
3. Porcurile de carne tocată cu mirodenii sunt împrăștiate pe o pernă de legume. Acestea sunt lăsate să se fierbe timp de 10 minute.
4. Apoi, turnați carnea cu apă, reduceți focul la minimum și lăsați tigaia pe foc timp de 30 de minute.
5. Cu 5 minute înainte de sfârșitul verii de gătit se adaugă verde în vas. Pregătirea coastelor de porc este determinată de gradul de separare a cărnii de oase.

Rețete de miere cu mieii de porc

Un plus minunat la masa festivă va fi coastele de porc cu miere. Gustul lor savuros va încânta cel mai capricios oaspete. Ușor de pregătit va face această delicatesă un oaspete frecvent în meniul de zi cu zi.

Pentru gătit va necesita:

• 0,5 kg. carne de porc
• 2-3 art. l. lichid de miere
• 2-3 art. l. ulei vegetal
• 0,5 linguriță. piper negru.

Mod de preparare:

1. Coastele de carne se spală și se taie în porții.
2. Carnea se freacă cu miere și se adaugă piper negru și sare, apoi se lasă să se infuzeze (aproximativ 1 oră).
3. Carnea marinată se întinde pe o tavă de pâine cu ulei fierbinte și se prăjește peste căldură mare timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
4. Apoi, focul este redus la valoarea minimă. Carnea va fi gătită la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute.
5. Serviți acest vas cu legume proaspete și orez.

Carne de porc cu cartofi - o rețetă foarte gustoasă

Chipurile de porc cu cartofi sunt gata să fie o cină minunată și consistentă pentru întreaga familie sau mâncăruri bune pentru o cină festivă. Pentru a le găti, trebuie să ia:

• 0,5 kg. carne de porc
• 4-5 cartofi mari
• 1 arc,
• 2-3 art. l. ulei vegetal
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Porcurile de porc sunt spălate în apă rece.
2. Într-o tigaie adâncă trebuie să prăjiți ceapa mărunțită.
3. În masa finită de ceapă adăugați spălat și pregătit pentru gătit carne. Carne de vită timp de aproximativ 15-20 de minute.
4. În acest moment, curățați cartofii și tăiați-le în cuburi mici.
5. Cartofii se toarnă în tigaie cu carnea. Focul este răsturnat la minim, iar vasul este lăsat să se menajeze sub un capac bine închis timp de circa 40 de minute.
6. Pregătirea coastelor de porc cu cartofi este determinată de starea cartofului. În această realizare, carnea de porc "vine" mai repede.
7. Dacă este necesar, adăugați 100 ml de apă în vas.

Sfaturi și trucuri

Pregătirea coastelor de porc delicioase este foarte simplă. Ele sunt mereu apetisante. Nu vă fie frică să experimentați, dar totuși ar trebui să țineți cont de recomandările stabilite:

1. Înainte de a găti coaste de porc, ar trebui să clătiți întotdeauna bine în apă curată și rece.
2. Gradul de pregătire al antenei este ușor de determinat cu ajutorul unui bolț metalic ascuțit, perforând carnea, trebuie să vedeți sucul limpede, culoarea roșiatică indică faptul că coastele trebuie pregătite mai departe.
3. Ventilatoarele alimentelor sănătoase înainte de gătire pot fi separate de grăsimea din carne, care se întâmplă uneori pe acest tip de carne de porc.
4. Un plus bun la carne este o salată de legume sau legume la grătar și o varietate de sosuri, inclusiv picant.

Vizionați videoclipul: PORCUL DE CRĂCIUN (Mai 2024).