Salata de gheață tăiată în cuburi.
Se taie roșiile de cireșe în jumătăți sau sferturi și se adaugă la salata tăiată.
Pentru această salată italiană brânza de mozzarella este mai bine să taie în cuburi mici.
Tăiați măslinele verzi în felii subțiri și adăugați la salata noastră.
Ceapa rosie taiata in jumatate de inele si, de asemenea, trimite la salata.
Îmbracă-ți o salată delicioasă, sănătoasă italiană cu ulei de măsline de mozzarella, oțet ușor balsamic, ierburi italiene. Se amestecă și se bucură de un gust armonios proaspăt!
Varietate de gust
Mozzarella este o varietate moale de brânză, datorită gustului său plăcut și a topirii, este folosită nu numai în salate cu roșii proaspete, ci și în alte feluri de mâncare italienești renumite precum lasagna sau pizza.
Soiul Mozzarella are multe, cele mai pictate sunt soiurile cu adaos de slănină și varianta afumată. Astfel de brânză este ambalată în saci speciali cu murături, datorită cărora este posibilă prelungirea utilizării delicateii italiene.
Pentru cei care nu au încercat o adevărată brânză din Italia, este dificil să găsești o descriere a ceea ce are gustul. În același timp, un gust proaspăt delicat este pornit de un gust ușor, sărat, asemănător cu brânza, dar mai rezistent în consistență.
Datorită compoziției speciale a laptelui de bivoli, acest tip de brânză conține o cantitate imensă de nutrienți, ceea ce o face foarte diferită de orice altă brânză de vacă. Gustul său este familiar tuturor celor care nu sunt indiferenți față de mâncărurile italienești naționale, fără el este greu să-și imagineze gustul pizza tradițională sau lasagna. Găleata blândă și moale este capabilă să ofere un farmec deosebit și o recunoaștere pentru bucătăria reală din Italia.
Arta simplității
Una dintre cele mai renumite feluri de mâncare este salata Caprese. Se compune din produse simple și la prețuri accesibile, dar pentru toată ușurința de pregătire, acesta continuă să uimească mai mult de o generație de italieni și oaspeți ai acestei țări.
Pentru a pregăti o salată delicioasă și delicată cu mozzarella și roșii proaspete, avem nevoie de o listă completă de produse:
- minge mare de mozzarella bokkonchini,
- roșii proaspete (roșu) - 2 bucăți,
- o grămadă de busuioc.
Pentru sosul de marcă veți avea nevoie de:
- vin sau otet balsamic - aproximativ 2 lingurite,
- ulei de măsline - 2 lingurițe,
- 0,5 linguriță piper negru,
- sare la gust
Roșiile bine spălate trebuie să fie uscate cu un prosop și tăiate în cercuri mici. Grosimea acestor cercuri ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de centimetru. În ciuda texturii moi, margelele de mozzarella sunt destul de ușor de tăiat. Prin urmare, încercăm să o tăiem în aceleași cercuri. Vasul trebuie să fie bine spălat, uscat și separat de frunze din tulpina plantei.
Pe o placă largă și largă, începem să punem la rândul său toate ingredientele vasului italian. Pentru frumusețe, cercurile tăiate pot fi așezate în următoarea ordine: piesă albă, piesă roșie, alb, roșu.
Este necesar să se răspândească salata până când întregul vas este umplut. Dacă vă decideți să utilizați cele mai mici bile de perle într-o salată, nu le puteți tăia, ci le puneți întregi.
Pentru a pregăti sosul original pentru un vas culinar italian cu roșii, trebuie să amestecați oțet de vin cu ulei de măsline și să se amestece bine. Într-un amestec de oțet și ulei, adăugați piper negru și sare la gust. Sosul rezultat trebuie să fie bătut din nou pentru a obține o consistență delicată și uniformă. Sosul rezultat este necesar pentru a stropi bucățile așezate pe o farfurie și pentru a le decora cu frunze de busuioc.
Datorită combinației de culori a produselor, această salată arată foarte drăguță și proaspătă. Poate să decoreze orice masă de vacanță sau să fie o gustare excelentă pentru un prânz și o cină de familie.
Salata de caprese italiană sau mozzarella cu roșii
Salata de caprese italiană sau mozzarella cu roșii este slăbiciunea mea. Nu știu ce ar putea fi mai simplu și mai gustos decât această gustare rece dintr-o pereche de ingrediente. Ele sunt atât de perfect combinate, încât pot fi completate doar cu câteva lucruri puțin savuroase, despre care voi spune acum. Apropo, vă recomandăm vizualizarea și alte salate simple, ele nu vor fi superficiale 😉
Ceea ce atrage cel mai mult este faptul că un aperitiv rece este pregătit în 5-10 minute! Ce să gătesc pentru cină rapid și gustos? Asta-i drept! Salată de caprese italiană cu mozzarella și roșii. Apropo, am creat recent un întreg o colecție de 20 feluri de mâncare complete, a căror pregătire va dura timpul minim de la 5 la 30 de minuteși îl puteți descărca acum, mergând de această legătură!
Salata de caprese italiană, rețeta din fotografia pe care o voi spune și o voi arăta acum, am pregătit când prietenii mei iubiți au venit să mă viziteze cu tânărul meu. Deoarece au fost mai multe feluri de mâncare pentru o cină, am decis să nu mă deranjez prea mult și să pun salata de mozzarella și roșii, o plăcuță de brânză și prima parte a mesei pe masă. castravete de castravete cu branza feta si capere, despre care voi vorbi mai târziu. Toată lumea era fericită 🙂
În al doilea rând, apropo, mi-am oferit oaspeților-prieteni Spanac și Lasagna cu ciuperci, desigur, a cucerit pe toată lumea de la prima piesă, cu adevărat cea mai delicioasă Lasagna, pe care am încercat-o și am făcut-o vreodată. Și pentru desert, toată lumea sa bucurat cheesecake de ciocolată pe patiseria de scurt timp și, de asemenea, au fost satisfăcuți și foarte bine hrăniți.
Acum, înapoi la subiectul salatelor și a aperitivelor reci - Caprese se referă la ambele tipuri de feluri de mâncare. Deci, cum să faci o salată caprese. Rețetă cu o fotografie pas cu pas.
ingrediente
- rosii - 1 roz roz sau 2 dulci medii
- brânză - Mozzarella - 1 minge mare (de obicei 125 g)
- sare de mare
- piper negru
- pentru a alege de la:
- busuioc - 3 verigi (verde)
- ulei de măsline
- oțet - balsamic
- sau
- Sos de Pesto - 2 linguri (reteta de gatit de mai jos)
Pas cu pas reteta cu fotografii
Începe să gătești salata de caprese italiană. Unul dintre principalele ingrediente este brânza de mozzarella. Caprese, apropo, poate să nu includă nimic, cu excepția celor mai delicate brânză și roșii dulci.
Odată, în orașul meu natal, am lucrat ca ospătar la cel mai bun restaurant din acest loc și, înainte să încep să lucrez acolo, trebuia să învăț toate meniurile, toți termenii și numele de feluri de mâncare și componentele lor fără precedent. Îmi amintesc încă că Mozzarella este "brânză nedospită făcută din laptele bivolilor negri ai unei brize de seară"
Desigur, în Rusia, lapte de vacă obișnuit este folosit în fabricarea sa, dar se dovedește, de asemenea, gustoase. Apropo, vă pot deschide un analog superbudget al lui Mozzarella, care, de asemenea, se îmbină perfect cu roșiile, cum ar fi "originalul". Aceasta este brânza obișnuită Adygei proaspătă! Ca să fiu sincer, ultima oară când o folosesc, prefer textura friabilă și gustul lăptos.
Deci, se spală roșiile și busuiocul. Se taie roșiile în cercuri de 0,5 cm grosime. Se scurge din saramură din Mozzarella, se înmoaie într-un șervețel și se taie în cercuri de aceeași grosime. Luăm plăci și le îndoim în jumătate, de exemplu, cutii de roșii și brânză care se suprapun și se suprapun, alternând între ele.
Asta e tot. Rămâne să puni frunzele de busuioc pe partea de sus, să stropești cu ulei de măsline și oțet balsamic, piper și sare, dacă vrei (eu nu sare). Și puteți face o salată caprese cu sos de pesto. Constă în principal din busuioc cu ulei de măsline, subliniază perfect gustul gustării. Caprese cu Pesto este incredibil de gustos! 5 minute gătiți sos de pesto.
După cum ați observat, sosul Caprese sau dressingul Caprese (fotografia de mai jos) este la fel de simplu ca salata italiană. Puteți să vă experimentați un pic, doar amintiți-vă principala regulă - prezența busuiocului. Și, desigur, simplitatea în combinații. În ceea ce mă privește, salata Caprese cu sos de pesto este combinația cea mai avantajoasă, așa că o turnăm pe mozzarella cu roșii.
Puteți adăuga un pic mai mult ulei de măsline și asigurați-vă că piper. Snack-ul caprese italian este gata!
Decoreaza placa cu frunze verzi de busuioc si serveste-o la masa. Sos de caprese, sos de pesto, busuioc parfumat. Ce ar putea fi mai bine? Rezumativ!
Rețetă scurtă: Salata Caprese sau mozzarella cu roșii
- Se spală roșiile și busuiocul, brânza de mozzarella din saramură și prosakimyvaem prosop de hârtie.
- Tăiați în cercuri roșii de 0,5 cm groase și mozzarella, împrăștiate în două plăci este puțin probabil, alternând ingredientele. Puteți să vă așezați pe o singură farfurie, cel mai important - roșiile și mozzarella ar trebui să fie așezate suprapuse.
- Sos de pesto în cinci minute această rețetă și se toarnă o mică gustare pe ea sau doar pune frunzele de busuioc, se presară cu ulei de măsline, oțet balsamic și se presară cu piper negru și sare la gust.
- Ura! Acum știi cum să gătești Caprese rapid și gustos!
Aperitivul italian al Caprese este gata, și puteți aprecia și alte rețete cu mozzarellape care le veți dori, de asemenea! În curând voi pregăti un alt aperitiv rece și gustos rece - castravete de castravete cu branza feta si capere. Pentru a nu rata, asigurați-vă abonați la rețete de buletine informativeeste gratuit! În plus, atunci când vă abonați, veți primi ca cadou o întreagă colecție de rețete cu drepturi depline, de la 20 de feluri de mâncare, preparate între 5 și 30 de minute!
Încercați să gătiți un fel de mâncare nouă, lăsați comentarii cu rating și amintiți-vă că gătitul este gustos este suficient de simplu și că sunteți mai talentat decât vă puteți imagina! Bucurați-vă de masă!
