Cum să gătești supa într-un aragaz lent, cu rețetă pas cu pas cu fotografii

Carne de vită 500 grame
Veți avea nevoie de pastă de carne de vită.
Varza de 400 grame
Ceapa de 100 de grame
Cartofi de 150 de grame
Morcovi 100 de grame
Sfecla 300 grame
Pasta de tomate 3 Art. linguri
Usturoi 3 Cuișoare
Sare, piper, frunze de dafin - Pentru gust
Ulei vegetal 3 Art. linguri

Se taie bine ceapa decojită.

Se toarnă uleiul vegetal în bolul multicooker, se selectează modul de coacere și se prăjește ceapa.

În timp ce ceapa este prăjită, se curăță morcovul și se rotește într-o răzătoare grosieră.

Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți timp de 10 minute.

După care se adaugă pasta de tomate și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute.

În timp ce beți ceapa și morcovii, curățați sfecla și grătarul pe o răzuire grosieră.

Adăugați sfecla de ceapă cu morcovi. Adăugați, de asemenea, sucul de o jumătate de lămâie (astfel încât supa nu va pierde culoare).

Sare și piperul legumele. Lăsați-le să se toacă timp de 10-15 minute.

Carnea de vită tăiată în cuburi mici.

Cartofi, de asemenea, tăiate în cuburi (partea de cub este de aproximativ 1,5 centimetri).

Varza sfărâmă fin.

Adăugați carne, varză, cartofi, frunze de dafin și piper negru în castronul aragazului lent. Umpleți produsele cu apă până la marcajul "maxim". Selectați modul "Quenching" / "Soup", setați cronometrul timp de 1 oră.

Când auziți un semnal care vă informează că programul sa terminat, opriți aragazul lent și deschideți capacul. Se amestecă borșul, se adaugă usturoiul tăiat fin (sau extrudat). Lăsați supa să stea sub capac timp de 10 minute. Borsch e gata. Bon apetit!

Rețetă pentru borscht de gătit pas cu pas într-un aragaz lent

Porniți multicookerul, selectați funcția "HOT" din meniu, setați cronometrul timp de 15 minute. Se toarnă în castron una sau două linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat.
Între timp, curățăm și dicem una sau două cepe de dimensiuni medii. Puneți-l într-un castron încălzit al aragazului lent și prăjiți timp de trei minute.
Pe o răzătoare sau o tocare, frecați individual câte un morcov, unul sau două sfecla medie, o tomată coapte.

Gătiți supa turnată în plăci, adăugați, dacă se dorește, ierburi proaspete tocate și smântână.
Bon apetit!

Video de gătit de porc borscht într-un aragaz lent

Acest videoclip vă va ajuta să gătiți un borscht delicios și să preveniți greșelile.

Asigurați-vă că vă familiarizați cu o metodă foarte simplă și interesantă de gătit clasic borscht roșu, și vă va plăcea, de asemenea, rețeta de borscht ucrainean. Apropo, dacă rămâi la o dietă, atunci vei fi interesat de rețeta pentru borscht slab. Și, în cele din urmă, pentru iubitorii de carne de pasăre recomand rețeta pentru borș cu pui.

Borsch într-un aragaz lent

Când fiica mea avea 5 ani, am discutat despre modul cel mai potrivit de a stabili masa de Anul Nou. "Sper", a întrebat ea, brusc încruntată, "nu va mai fi nici un borsch pentru Anul Nou. "Și totuși, borschul a devenit primul său favorit.

Borsch este poate cel mai familiar curs prima în țara noastră, în special carne și bogat. Și cine nu știe cum să gătească supă? Fiecare amantă poate! "Rutina!" - va spune - alfa și omega de gătit în familie, rutină în toată gloria ei!
Cu toate acestea, borș. Acum, în aragazul lent. Delicioase, hrănitoare, proaspăt preparate, parfumate. Ce ar putea fi mai bun decât borșa? Doar borscht într-un aragaz lent.

Timp de preparare: 50 de minute.
Timp de gătit: 50 de minute.
Porții: 12 buc.

Ingrediente pentru reteta

Pentru a găti borsch într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

carne de vită (piept) 800g
cartofi 500g
sfecla 100g
morcov 100g
ceapa 100g
Varză albă 200g
ulei vegetal 4 linguri.
suc de lamaie 3 lingurițe
pasta de tomate concentrat 1 lingura.
apă 2n
sare 1 lingura
zahăr 1 pinch
frunze de dafin 2 buc.
piper negru 5 buc.

În pregătirea borschului, se utilizează o aragaz sub presiune marca 6051 cu o capacitate de 1000 W și un volum de 5 l.

Cum să gătești supă într-un aragaz lent

Baza oricărei supă este o supă, în opinia mea, bujorul de carne de vită este cel mai potrivit pentru borș. Dacă gătiți borsch într-o cratiță convențională, mai întâi trebuie să fierbeți supa limpede, apoi să o presați printr-o sită fină, astfel încât să nu se întâmple chiar și mici bucăți de os și apoi să lanseze treptat legume și să se îmbrace, să gătească borsch-ul în sine.

Cu multicooker, situația este puțin diferită. Putem mai intai fiertul, sa-l taiim si, dupa ce am abandonat restul ingredientelor, fierbe-l in modul "supa". Sau, așa cum ne-au oferit cărțile de bucătărie atașate de aragazul lent, puneți toate ingredientele împreună, închideți capacul și gătiți până se pregătește. M-am îndrăgostit să gătesc borsch cu carne într-un aragaz lent în acest fel, deoarece aragazul sub presiune vă permite să gătiți uneori mai repede, iar teoretic chiar și legumele nu au timp să fiarbă moale.

Dacă preferați opțiunea clasică - supa pre-gătită - alegeți o bucată de carne de vită în os. Dacă intenționați, ca și mine, să gătesc brodiul împreună cu legumele, alegeți carnea fără oase mici (piept sau pulpă).

Carnea trebuie să fie spălată de murdărie în apă rece și să îndepărteze oasele mici, fragmente care pot rămâne în bulion. Tăiați imediat pieptul în porții.

Curățăm varza de la frunzele de sus, tăiem tulpina și tăiem-o în benzi sau tăiem cu un tăietor de legume, în orice caz, aragazul sub presiune multi-aragaz păstrează nu fierbe bucățile.

Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi, felii sau cuburi, într-un cuvânt, după cum vă obișnuiți. Pentru a nu întuneca, în timp ce pregătim restul ingredientelor, trebuie să-l îmbibați în apă rece sau să lăsați acest pas pentru ultimul.

Sfecla tăiată în benzi subțiri sau trei pe răzătoare fine (gătiți în funcție de preferințele dvs.).

Morcovii sunt de asemenea tăiați în benzi subțiri, cuburi mici sau trei rase.

Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici.

Turnați uleiul vegetal în castronul multicooker și porniți modul "prăjire", rețineți că în acest mod, aragazul sub presiune multicooker nu trebuie acoperit cu un capac. Se prăjește, amestecând ceapa tocată până la maro auriu, timp de trei minute.

Se adaugă morcovul tocat și se prăjește și el timp de 3 minute, amestecând ocazional.

Se toarnă sfecla tocată, se prăjește, se amestecă timp de 2 minute și se adaugă 3 lingurițe. suc de lămâie, pentru ca sfecla să-și păstreze culoarea la gătit (teoretic), în practică, sfecla este încă decolorată.

Adăugați 1st.l. pastă de tomate concentrat, se amestecă și se continuă să se prăjească pentru încă 3 minute. Alimentarea cu combustibil este gata, opriți "prăjirea".

Răspândiți pe partea superioară a bucăților de carne de vită. Ordinea straturilor nu poate fi observată, deoarece totul va fi amestecat în timpul gătitului.

Apoi, așezați cartofii, apa în care a fost înmuiată, trebuie să vă scurgeți.

Se toarnă varza deasupra.

Umpleți cu 2 litri de apă filtrată, adăugați frunze de dafin, piper negru, sare, zahăr, usturoi tocat, dacă doriți, închideți capacul și setați modul supa timp de 30 de minute la presiunea cea mai mare posibilă (70 kPa). În acest timp, carnea de vită trebuie să fie bine fiartă.

Dupa timpul specificat, lasand presiunea, am incercat carnea si rezultatul nu mi-a fost potrivit - nu a fost mestecat, asa ca am activat modul "supa" timp de 20 de minute sub presiune (40 kPa), astfel incat legumele nu au fiert moale si carnea gătite la o temperatură și presiune mai scăzute. Astfel, după 50 de minute, carnea de vită este bună, chiar fiartă perfect.

Serviți borsch cu smântână, usturoi și pâine neagră, dacă doriți, presărați cu verdețuri.

Opțiunea 1. Rețeta clasică pentru borscht într-o multicooker

De fapt, borschtul de gătit este un proces foarte complicat și consumator de timp. Dar dacă învățați corect să o gătiți într-o mașină minunată, cea mai nouă, multi-aragaz, atunci puteți să o reduceți și să o simplificați de mai multe ori.Rezultatul va fi mult mai bun - delicios, bogat, cu cea mai pronuntata culoare rosie si o supa usor acrisoare. Să începem cu clasicul.

ingrediente:

o bucată de file de carne de vită (300 de grame, nu mai mult)
varza - 3 sferturi,
ceapa,
450 g cartofi
2 morcovi și sfecla,
50 g pastă de tomate,
usturoi - o jumătate de cap mic,
2 frunze de dafin,
condimente de piper,
piper negru, sare - jumătate de lingură de desert,
ulei pentru prăjit - 3 linguri. linguri,
1 lingură de oțet de oțet,
patrunjel, mărar,
smântână - 150 g pentru servire.

Rețetă pas cu pas pentru borș cu un multicooker

Ceapa se înmoaie într-o miez.

În funcția de multicooker, se toarnă în timpul de floarea soarelui, reglați modul "coacere" și se prăjește ceapa la o culoare ușor roșie.

Puneți morcovii, pre-curățați, timp de încă 5 minute.

Adăugați pasta de tomate (sau sosul fără aditivi) și încălziți ușor.

Puneți sfeclă, zdrobită pe o răzătoare grosieră, se toarnă în același timp acidul acetic, se adaugă sare, piper negru, se amestecă bine, se toargă timp de 25 de minute.

Carne de vită fiartă și uscată tăiată în cuburi.

Coaceți cartofi, tăiați în cuburi, varză - paie.

Puneți toate ingredientele rămase pregătite într-un recipient, aruncați frunze de dafin, piper, turnați apă filtrată pe eticheta marcată, comutați modul "prima cursă" și gătiți timp de 60 de minute.

Când aparatul emite un semnal despre terminarea gătitului, adăugați usturoiul curățat și mărunțit la supă, închideți capacul, setați modul "încălzire" timp de 15 minute pentru a se infuza.

Sucul de lămâie poate înlocui otetul.

Opțiunea 2. Rețetă rapidă pentru borscht într-un aragaz lent

Pentru a face vasul chiar mai rapid, puteți lua picioare de pui în loc de carne de vită. Prepatul gata dovedește nu numai mâncare bogată, gustoasă, dar și ușoară, potrivită pentru mâncare în timpul zilelor de post.

ingrediente:

5 copite de pui,
varză - 350 g,
morcov, rap ceapa,
sfecla - doua legume radacina,
4 linguri. linguri de ulei de gătit,
5 cartofi
acid acetic - 10 ml,
roșii - 1 fruct roșu,
usturoi - 3 felii,
sare, piper negru - pe lingura desert de pe podea,
frunze de dafin - cateva piese.
allspice - 4 mazăre,
marar - 6 sprigs.

Cum să gătești rapid supa într-un aragaz lent

Pasul 1:
Ceapa curata cu morcovi se taie mai putin, se prajeste in modul "prajit" sau "copt" timp de 5 minute.

Spălați leguma rădăcină de sfeclă decojită, grătar, adăugați la ceapă și morcovi, toarnă în oțet, tocați timp de 12 minute.

Puneți cartofii cubați, varză, bastoane tocate, picioarele de pui spălate, carnea de roșii, aruncați frunzele de dafin, vărsați în rezervor, turnați apa până la marcaj. Puteți turna mai puțină apă, puteți mai mult, reglați modul de gătire timp de 40 de minute.

Se toarnă verdele tăiați, usturoiul mărunțit, se fierbe timp de 2 minute și se lasă timp de treizeci de minute.

În rețetă, în loc de picioare de pui, puteți utiliza alte părți, cum ar fi pieptul, coapsele sau picioarele de pui.

Opțiunea 4. Diverse borsch într-un aragaz lent cu varza

Un borscht foarte aromat și apetisant într-un aragaz lent este făcut cu varză, în ciuda faptului că nu există carne în el. Mare pentru cină și prânz.

ingrediente:

5 cartofi
3 pâini de varză,
un sfeclă mare sau două mici,
bec (mai mare),
3 linguri. linguri de ketchup de tomate,
3 foi de laur,
condimente universale - 50 g,
pe podeaua unui lingur de desert de piper negru, sare,
ulei de prajire.

Cum să gătesc

Puneți varza de varză într-un șuviu, clătiți puțin.

După îndepărtarea cartofilor, tăiați-le în benzi mari.

Ceapa decojită - miezuri, sfecla - pe o răzuire grosieră.

Se toarnă untul în recipientul multicooker și se prăjește ceapa și sfecla într-un mod adecvat timp de 5 minute.

Puneți ketchupul, cartofii și prăjiți încă 5 minute.

Puneți varză, turnați apă până la marcaj, sare și piper, se toarnă condimente universale și se fierbe în modul "primul curs" timp de 1 oră.

Lăsați supa sub capac timp de douăzeci și două de minute prin oprirea aragazului lent.

Borsch va fi mult mai satisfăcător dacă adăugați dovlecei cubați și boia de ardei grași.

Opțiunea 5. Borscht verde într-un aragaz lent

Prin modul de gătit verde borsch este foarte simplu și rapid. Fără carne este o versiune cu calorii scăzută a cina, carnea fiind mai nutritivă și mai bogată.

ingrediente:

2 becuri,
2 buchete de soricel,
un morcov luminos,
șase sute de grame de cartofi
carne de porc (castravete) - 400 g,
6 ouă
ulei pentru prăjire - 80 ml,
o grămadă de mărar,
sare - 35 g

Rețetă pas cu pas

Într-un recipient cu multicooker, se toarnă ulei vegetal, se încălzește puțin.

Clătiți carnea de porc, ștergeți uscat cu servetele, tăiați într-un pătrat și puneți în unt, se prăjește în modul "prăjire" până la crusta maro deschisă.

Se taie morcovii curat printr-o rasina, ceapa decojita - se taie frizele si se pune la carne, se prăjește timp de 10 minute, se agită.

Coaceți cartofii, tăiați în cuburi și lăsați-le la carne și morcovi, prăjiți încă 10 minute, nu uitați să amestecați.

Se toarnă borcane de 2 litri de apă purificată în recipientul multicooker, se sare și se amestecă bine, treceți la modul "primul curs" timp de o jumătate de oră.

Frunzele verde și mori de mărar fără ramuri groase, clătiți, tăiați bine și turnați în borsch, fierbeți timp de 3 minute și lăsați-l să se fierbe, cu multicooker-ul oprit.

Ouăle se fierbe până se fierbe, se răcește în apă rece, fără coajă, tăiate în mai multe bucăți.

Pasul 8:
Când serviți, puneți puțină smântână și un sfert ou.

Pentru a adăuga și mai multă prospețime de vară la supă, puteți adăuga frunze de urzică, numai că acestea ar trebui să fie înflorite în prealabil.

Ingrediente pentru "borsch clasic într-un multivariat":

Sfecla - 1 buc
Ceapa - 1 buc
Morcovi - 1 buc
Varză albă / Varză - 200 g
Carne de porc - 300 g
Cartof - 3 buc
Usturoi - 2 dinți.
Pasta de tomate - 100 g
Oțet (masă) - 1 lingură. l.
Bay leaf - 2 bucăți
Ardei negru la gust
Sare - la gust
Verzii la gust

Timp de gătit: 80 de minute

porţii: 8

Reteta "Borsch clasic într-un aragaz lent":

Se taie bine ceapa

Pe un răzuitor mare se sfărâmă sfecla

Gatiti morcovii pe un rasnet grosier

Tăiați cartofii în lobii medii

Tăiați carnea în bucăți mici și sarea, piperați-o, lăsați-o să marinată timp de 5 minute în condimente

În multicookerul încălzit trimitem la morcovi prăjiți, ceapa până la translucență - 2-3 minute

Adaugam sfecla la ceapa si morcovi, nu schimbam programul, adaugam imediat 1 lingura. lingura de oțet pe sfecla, astfel încât să nu-și piardă culoarea. Se prăjește timp de 1 minut, amestecând constant

Adăugați pasta de tomate la legume, amestecați, lăsați-l timp de un minut

Apoi, vom schimba programul la "supa", temperatura ar trebui să fie de 100 de grade, timpul este de 60 de minute. Adăugați ingredientele rămase

Adăugați 3 litri de apă clocotită, 2 frunze de dafin, piper, sare, adăugați usturoi, răzuite pe o răzătoare fină, lăsați timp de o oră

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

30 iunie 2017 blondinx #

26 februarie 2017 Ashling #

23 ianuarie 2016 elenita # (moderator)

23 ianuarie 2016 Yulcha34 #

23 ianuarie 2016 Rusia 23 #

23 ianuarie 2016 n valya 95 # (autorul rețetei)

23 ianuarie 2016 Kuss #

23 ianuarie 2016 n valya 95 # (autorul rețetei)

23 ianuarie 2016 Rusia 23 #

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Broșă pentru borș

Pentru a găti supă în bulion, mai întâi trebuie să faceți o bază. Opțiunea clasică este un lichid bogat, obținut din carne de vită, porc sau pui de înaltă calitate.Pentru bogăție, este bine să adăugați oase de miel la supă și pentru un fel de mâncare - rață, gâscă sau iepure. Versiunea bugetară a bulionului de gătit implică utilizarea de carne tocată sau tocană, iar carnea macră nu are carne deloc.

Atunci când se fierbe supă pe carne este mai bine să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp pentru a obține bogăție. Oasele sunt gătite timp de până la șase ore, carnea - până la trei, iar spuma este îndepărtată în proces. În procesul de fabricare a bulionului, se adaugă o ceapă întreagă, morcov, telina și un buchet de mărar verde. Când sunt gata, legumele sunt aruncate, iar carnea este îndepărtată din oase și folosită pentru compoziția de bază a borschului.

Reteta Borscht într-un aragaz lent

Orice bucătar va beneficia de o rețetă pas cu pas pentru borscht, care ajută la realizarea unei delicatețe tradiționale gustoase. Începeți mai bine cu opțiuni simple - lean sau acelea în care se folosesc conservele (tocană) pentru bază. Profesioniștii vor putea să gătească borsch clasic, cu fasole sau adăugând coaste de porc. Utilizarea multivarki simplifică foarte mult procesul.

Supă de pui într-un aragaz lent

Timp de gătire: 1,5 ore.
Porții: 15 persoane.
Vasele calorice: 40 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Borsch cu pui într-un aragaz lent are o diferență față de carne sub formă de conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face un fel de mâncare dietetică. Pentru gătit este bine să luați file de pui sau sân, care se disting prin proprietăți utile, iubite de adulți și copii. Produsele rămase pe listă fac parte dintr-o delicatesă tradițională, dacă se dorește, ele sunt completate de ierburi condimentate uscate sau proaspete.

piept de pui - jumătate de kilogram,
cartofi - 0,35 kg,
ceapa - 100 g,
usturoi - 2 cuișoare,
pasta de tomate - 30 ml,
oțet - 20 ml,
sare - 10 g,
piper - pinch,
patrunjel - 2 tulpini,
apă - 3 l,
varză - 0,3 kg,
sfecla - 0,3 kg,
morcovi - 0,2 kg.

Turnați apa, puneți bucățile de piept spălat, setați modul "Supă" sau "Gătit" timp de o jumătate de oră.
Se mănânce grosolit sfecla cu morcovi, se taie cartofi în cuburi, se taie ceapa cu catei de usturoi, se taie varza.
Într-o altă tigaie, se prăjește ceapa cu morcovi, se sare cu cinci minute mai târziu, se adaugă sfecla, se acoperă cu un sfert de pahar de apă, se fierbe până devine moale. Se condimentează cu usturoi, oțet și pastă de roșii. Stai cinci minute.
Împărțiți puiul în bucăți, împăturiți-l în castron cu cartofi, varză. Gatiti o jumatate de ora in modul selectat.
Introduceți prăjit, verdeață, gătiți timp de 10 minute, lăsați-o să bea.

Borsch cu varza verde într-un aragaz lent

Timp de gătire: 1,5 ore.
Porții: 15 persoane.
Vasele calorice: 41 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: ucraineană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Borsch din varza de varza intr-un aragaz lent se va desfasura cu o aroma placuta si un gust bogat. Puteți folosi legume auto-fermentate pentru gătit sau achiziționate în magazine, dar trebuie să aveți grijă ca murăturile să fie fără oțet pentru a evita excesul de acid în vasul finit. Condimente condimentate de grăsime smântână, presărat cu chips-uri de usturoi și servit fierbinte.

sfecla - 0,3 kg,
carne - 0,35 kg,
verdeață - o grămadă
ulei vegetal - 55 ml,
pasta de tomate - 65 ml,
varza praf - 0,35 kg,
ceapa - 2 buc.,
usturoi - 2 cuișoare,
cartofi - 0,45 kg,
apă - 3000 ml.

Lubrifiați castronul cu ulei, adăugați ceapa tocată și morcovi moi, setați programul de coacere timp de 15 minute.
Fold bucăți de carne, sfeclă rasă, cartofi feliate. Setați modul de repetare la 20 de minute.
Puneți varza mărunțită, usturoi mărunțit, pastă de tomate, sezon cu condimente.
Umpleți cu apă clocotită, setați programul "Quenching" timp de 40 de minute.

Borscht sărată într-un aragaz lent

Timp de gătire: 1,5 ore.
Porții: 10 persoane.
Vase calorii: 27 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Cum să gătești supă fără carne într-un aragaz lent, descris în următoarea rețetă. Supa rezultată poate fi folosită de oameni care se hrănesc sau de vegetarieni.Datorită conținutului redus de calorii al vasului rezultat, acesta este bun chiar și pentru scăderea în greutate fără a vă uita la îngrijorarea cu privire la acele kilograme suplimentare pe talie sau abdomen. O cantitate mare de varză proaspătă, tocată în paie subțire, conferă vasului o masă satisfăcătoare.

varză - 400 g,
cartofi - 4 buc.,
ceapa - 1 bucata,
morcovi - 1 buc.,
sfecla - 2 buc.,
suc de roșii - un pahar,
ulei vegetal - 80 ml,
usturoi - 2 cuișoare,
apă - 2000 ml
zahăr - vârf,
frunze de dafin - 2 buc.,
oțet - 20 ml.

Tăiați ceapa, prăjiți morcovii, trimiteți-i să se prăjească până când sunt transparenți, folosind funcția Fry.
Sfecla rosie mare. Jumătate trimite la prăjitură, și la restul se toarnă în apă fiartă și oțet. Sezonul zazharku cu oțet, zahăr. Se toarna timp de cinci minute.
Se toarnă sucul de roșii, se fierbe timp de șase minute, se pun felii de cartofi și un paie de varză.
Se toarnă apă fiartă, se condimentează cu condimente, se fierbe o oră în programul potrivit.
Introduceți usturoi zdrobit, suc de sfeclă, fierbeți timp de 20 de minute.

Borsch cu fasole într-un aragaz lent

Timp de gătit: 5 ore.
Porții: 10 persoane.
Vase calorii: 45 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: ucraineană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Supa de gătit într-un multicooker cu fasole va fi ușor dacă urmați pașii de mai jos. Se deosebeste de gatit cu ajutorul tigaiei prin faptul ca fasolele pot fi inmuiate doar pentru doua ore si nu pentru zile sau nopti. Datorită lăcomiei prelungite în aragazul lent, fasolea va fi fiartă în afară și se va dovedi a avea o consistență optimă, nu va deveni prea tare sau moale.

fasole - 200 g,
sfecla - 2 buc.,
ceapa - 1 bucata,
tomate - 1 buc.,
morcovi - 1 buc.,
varză - 0,2 kg,
zahăr - vârf,
pasta de tomate - 40 ml,
carne de vită - 0,2 kg,
oțet - 20 ml,
frunze de dafin - 2 buc.,
usturoi - 2 felii,
ulei vegetal - 20 ml,
verde - 30 g,
apă - 2000 ml.

Înmuiați fasolele timp de câteva ore, tăiați carnea în cubulețe, tăiați ceapa.
Puneți morcovi, tăiați roșiile în felii, sfeclă în felii, tăiați varza în benzi.
Porniți modul "Coacere", turnați uleiul, împăturiți carnea cu ceapa și morcovul. Se prăjește timp de cinci minute, se adaugă o rosie dulce, sfecla, paste făinoase. Stingeți 10 minute, sezonați cu zahăr și oțet.
Puneți varză, fasole, se toarnă în apă clocotită, adăugați sare. Sezonul cu frunze de dafin, condimente, setați programul "Supa" timp de două ore.
Cu 10 minute înainte de sfârșit, adăugați usturoi tocat cu verdețuri.

Roșu borsch într-un aragaz lent

Timp de gătit: 2 ore.
Porții: 15 persoane.
Vasele calorice: 40 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Este rațional să gătiți borsch cu sfeclă într-un aragaz lent în conformitate cu rețeta clasică, care este dată mai jos. Va face trei litri de supa cea mai delicioasa pe care o iubeste toata lumea. Se recomandă să-l serviți cu pâine neagră, care se lasă să se prăjească puțin într-un prajitor de pâine sau în cuptor și se freacă cu usturoi. Acesta va fi original, dacă adăugați gogoși sau aluat găluște la o supă fierbinte, sezon cu smântână sau smântână.

carne de vită - 0,35 kg,
varză - 0,35 kg,
morcovi - 1 buc.,
sfecla - 1 bucata,
cartofi - 3 buc.,
ceapa - 1 bucata,
ulei de floarea-soarelui - 20 ml,
Pepperul bulgar - 100 g,
pasta de tomate - 40 ml,
oțet - 40 ml,
zahăr - 15 g,
verdeață - o grămadă
apă - 2 l.

Se toarnă uleiul, ceapa tăiată pasiv cu verdeață timp de cinci minute, în modul "Prăjire".
Se adaugă morcovii rași, se prăjește timp de cinci minute.
Adăugați bucăți mici de boia dulce, în cinci minute - sfecla grasă, oțet, zahăr.
Se amestecă, gătește timp de 10 minute.
Puneți bucățile de carne, se prăjește timp de 15 minute, se toarnă pasta de tomate.
Umpleți cu apă, stingeți 10 minute.
Puneți felii de cartofi, varză - paie, frunze de dafin. Setați modul "Supa" pentru o oră și jumătate.
Timp de 10 minute, adăugați usturoi zdrobit.

Cum să gătești supă într-un aragaz lent cu carne

Timp de gătire: 1,5 ore.
Porții: 10 persoane.
Vasele calorice: 46 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: ucraineană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Reteta pentru borș cu carne într-un aragaz lent oferă folosirea celei mai delicioase părți a coastelor de porc. Este mai bine să le luați răcit sau puțin fumat, pentru a da un gust original și o aromă plăcută de tartă. Note speciale de supă vor aduce legume, prajite nu în floarea-soarelui, ci în unt topit. Este bine să înlocuiți pasta rosie obișnuită cu roșii luminoase elastice.

porci de porc - 300 g,
apă - 2000 ml
varză - 0,2 kg,
sfecla - 2 buc.,
morcovi - 1 buc.,
ceapa - 1 bucata,
cartofi - 2 buc.,
tomate - 2 buc.,
ghee - 20 g,
usturoi - 2 cuișoare,
zahăr - 10 g,
lamaie - jumătate din fructe,
verde - 30 g

Se taie morcovii cu sfecla, se taie ceapa, se toaca varza in paie, se taie rosiile, se stoarce usturoiul prin presa.
Transferați morcovii cu ceapă, prăjiți timp de cinci minute în programul "Prăjire".
Așezați coaste tocate, roșii, fierbeți timp de cinci minute.
Puneți în cuburi cartofi, varză, jumătăți de zahăr, zahăr.
Se toarnă în apă fierbinte, se stinge la ora de funcționare selectată.
Se amestecă restul de jumătate de sfecla cu un pahar de apă fiartă, se toarnă în suc de lămâie, se fierbe.
Se toarnă bulionul în supa finită, se condimentează cu usturoi, verzui tăiată.

Borsch cu carne de vită într-un aragaz lent

Timp de gătit: 1 oră.
Porții: 12 persoane.
Mâncăruri calorice: 47 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Cum să gătiți borsch într-un aragaz lent cu carne de vită, predați următoarele instrucțiuni pas cu pas, cu o explicație detaliată a fiecărei etape. Pentru a face un fel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de brisket sau pastă de carne de vită, care va găti rapid în interiorul aparatului. Servește supa bine cu pampushkas cu miros de usturoi, care va da întregului fel de mâncare o aromă apetisantă.

Carne de vită - 400 g,
cartofi - 0,3 kg,
varză - 0,25 kg,
sfecla - 0,2 kg,
morcov - 100 g,
ceapa - 1 bucata,
tomate pastă - o jumătate de ceașcă,
usturoi - 2 felii,
apă - 2 l,
verde - 10 g

Clătiți carnea, uscați, tăiați în benzi largi.
Ceapa tăiată în bucăți mici, frecați morcovii. Tăiați varza, tăiați cartofi în cuburi, sfecla - în fâșii. Usturoi cu frunze verzi.
Pune toate produsele într-un castron, se toarnă apă, pastă de roșii, se condimentează cu condimente.
Închideți capacul, setați modul "Supa" timp de o jumătate de oră.

Borsch cu carne de porc într-un aragaz lent

Timp de gătire: 1,5 ore.
Porții: 12 persoane.
Vase calorii: 45 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: ucraineană.
Dificultatea pregătirii: mediu.

Puteți fierbe borșul în bulion de porc utilizând baza pregătită pregătită în prealabil sau o puteți face la momentul gătitului. Ultima opțiune mărește timpul de gătire pentru câteva ore, ceea ce este nedorit în lipsa minutelor libere, deci este bine să înlocuiți bulionul preparat cu apa obișnuită. Este mai bine să o umpleți cu fierbere și fiartă pentru a accelera procesul de gătit.

carne de porc - 300 g,
varza - un al treilea cap,
ceapa - 1 bucata,
morcovi - 1 buc.,
tomate - 1 buc.,
cartofi - 4 buc.,
sfecla - 1 bucata,
pasta de tomate - 60 ml,
usturoi - 2 cuișoare,
ulei vegetal - 10 ml,
apă - 2000 ml
oregano uscat - 2 g

Tăiați carnea în felii, prăjiți programul de coacere, sezonați cu condimente după 20 de minute.
Grăbiți morcovii, tăiați ceapa. Trimiteți carnea cu usturoi zdrobit, roșii cubulețe și sfecla rasă.
Simmer timp de 15 minute, așeza cartofi tăiați, paie de varză, pastă de roșii, sezon cu oregano.
Umpleți cu apă clocotită, gătiți o oră cu funcția "Quenching".

Cum să gătiți borșul într-un aragaz lent - sfaturi bucătari

Pentru a face un borscht delicios într-un multivariat să iasă mai bogat, adăugați cartofi ușor prăjiți la el, apoi adăugați varză. Când se adaugă ceapă, rădăcini, ardei dulci și roșii, sunt trecători. Astfel că borschul obținut se distinge prin claritatea sa picantă, poate fi gătită cu introducerea de frunze de dafin, chipsuri de usturoi și mazăre dulce de spin. Este bine să intrați cu cinci minute înainte de sfârșitul unturii, înmuiate cu ceapă, sare de usturoi.Verde borscht de vară se va întoarce atunci când se utilizează spanac, urzică sau sorrel în loc de sfecla.

Borsch ucrainean într-un aragaz lent

Reteta pentru gătit clasic borscht ucrainean este cunoscut tuturor. Cu toate acestea, fiecare gospodină are propriul ei zest, ceea ce oferă borschului un gust de neuitat. Reteta borshului ucrainean gătit într-un aragaz lent are, de asemenea, propriile sale secrete și trucuri, motiv pentru care se dovedește foarte gustoasă și bogată. În plus, dacă există un bulion pre-fiert, atunci puteți găti acest fel de mâncare în doar o oră.

carne de vită - 1 kg
varză albă - 355 g
morcov - 320 g
sfecla - 355 g
ceapa - 1 cap
cartof - 520 g
suc de lamaie
pasta de tomate - 2 linguri. l.
proaspete roșii - 300 g
ulei vegetal
sare, zahăr
usturoi
condimentele

Dacă nu există niciodată un bulion gătit, atunci pregătirea trebuie să înceapă cu acest lucru. Carnea de vită trebuie spălată bine și uscată. Multicookerul pune carnea într-un castron și o umple cu apă. Setați modul "supa" și fierbeți carnea timp de 1,5 ore. După aceasta, bulionul este filtrat într-un alt vas pentru a goli vasul. Apoi, jumătate de morcov frecate pe un răzătoare, și tocat fin ceapa. Apoi, sfeclă, varză și morcovii rămași se taie în benzi.

În multicooker setați modul "coacere". Se toarnă un ulei vegetal în castron și se pune legumele tocate (cu excepția varză), se prăjește timp de 8 minute. Apoi adăugați pasta de roșii, sare și zahăr. Carnea de vită fiartă răcită ușor se taie în porții și se adaugă la legumele prăjite. Stropul înțepător se toarnă în castron și se adaugă varza tocată. Aragazul lent se întoarce în modul "supa" și se fierbe timp de 50 de minute.

10-15 minute înainte de sfârșitul preparatului, roșiile proaspete tocate, frunzele de dafin, sucul de lămâie și usturoiul zdrobit se adaugă la castron. Serviți borsch poate fi de 20 de minute după gătit, deoarece ar trebui să infuzeze un pic. Reteta pentru fabricarea unui astfel de borscht nu necesita abilitati culinare ridicate, iar gazda novice se poate descurca.

Înapoi la conținut

Reteta borschiana ucraineana

carne - 500 g
ceapa - 1 cap
morcovi - 1 buc.
cartofi - 4 buc.
varză - 300 g
sos de rosii - 2 linguri. l.
sare, piper

Carnea este spălată cu apă curentă, uscată și tăiată în porții. În cazul în care carnea nu este foarte grasă, apoi la partea de jos a bolului, trebuie să se toarnă mai întâi 1 lingura. l. ulei vegetal, și apoi răspândirea carnea. Morcovii și ceapa sunt curățate, spălate și tăiate în bucăți mici. Cartofii și sfecla trebuie de asemenea curățate și spălate. Apoi sfecla trebuie să fie tăiată în două părți, iar cartofii - în cuburi mici. Varza curat de la frunzele de sus, nashinkovat.

Legumele pregătite sunt așezate într-un aragaz lent, umplute cu apă, adăugăm frunze de dafin, sare și condimente. Setați modul de "stingere" timp de 1,5 ore. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, sfecla trebuie îndepărtată și tăiată în bucăți mici. Apoi adăugați-o din nou în castron. Borsch aduce la pregătire și lăsați să stea timp de aproximativ 10-15 minute. Serviți vasul cu smântână și ierburi.
Înapoi la conținut

Borsch cu pește într-un aragaz lent

Reteta pentru borscht de gătit cu pește într-un multivariat sugerează prezența unei umpluturi borsch. Dacă nu există nici unul, atunci este gătit în același mod ca și pentru borscht ucrainean.

varză albă - 250 g
coada și capul de pește roșu (somon, păstrăv, somon)
file de pește roșu - 300 g
ceapa - 1 cap
morcovi - 2 buc.
3-4 frunze de dafin
dressing pentru borș
ulei vegetal - 1 lingura. l.
sare, piper
pătrunjel

Instalăm modul supa pe multicooker. Puneți capul și coada în castron, adăugați puțină apă și gătiți timp de aproximativ o oră. După ce stratul rezultat este filtrat. Apoi vom comuta multicookerul în modul "coacere". Ceapa tăiată în bucăți mici, morcovi - fâșii. Turnați uleiul vegetal în castron și puneți legumele. Se prăjește până devine moale. Apoi treceți aragazul lent în modul "supa". Varza se taie si se adauga la legume prăjite.Se toarnă bulionul în castron, se pune fileul de pește roșu și, dacă este necesar, se adaugă puțină apă. Gatiti timp de aproximativ o ora. Cu 10 minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați borshchevu pansament. Când serviți în borsch, adăugați pătrunjel tocat. Această rețetă este perfectă în zilele postului.

Înapoi la conținut

Borsch cu pui într-un aragaz lent

Această rețetă va dura mai mult timp decât cele anterioare, dar felul de mâncare este delicios. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

orice parte a puiului
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 cap
sfecla - 1-2 buc.
cartofi - 3-4 bucăți
varză - 250-300 g
fasole verde - 100 g
suc de lamaie - 2 linguri. l.
apă
sare, condimente

Spălați puiul, uscați puțin și tăiați în bucăți mici. Coaceți cartofii, spălați și tăiați în cuburi. Varza se toaca fin. Ceapa tăiată în bucăți mici, morcovi - paie. Puneți puiul și toate legumele tăiate în ghiveci, adăugați fasolea verde. Dacă sunt roșii proaspete și ardei dulci, le puteți adăuga. Sare, adăugați condimentele preferate și frunza de dafin. După adăugarea apei. Deasupra, stabilim un cazan dublu și puneți sfecla în ea. În cazul în care sfeclă sunt mari, atunci acestea trebuie să fie tăiate în mai multe bucăți. Dacă este mic, atunci acest lucru nu se poate face. Porniți aragazul lent și setați modul de "stingere" timp de 1,5 ore.

Strângeți 2 linguri de jumătate de lămâie. l. suc. Dacă nu există lămâie, atunci poate fi înlocuită cu acid citric diluat în apă. După ce au trecut 1,5 ore, scoateți coșul cu sfecla. Dați sfeclă puțin rece și frecați-l pe o răzătoare grosieră, amestecați cu suc de lămâie sau acid citric diluat. Am împrăștiat sfecla cu restul produselor din castronul multicooker. Toate se amestecă și se aduce supa la fierbere în modul "copt" sau "abur". De îndată ce începe să fiarbă, aragazul lent trebuie oprit, deoarece, cu un fierbere îndelungat, borșa cu sfecla își pierde culoarea. Gătiți supa presărată în farfurie și adăugați smântână și verdețuri.

Înapoi la conținut

Reteta pentru borscht verde cu castravete

pui sau carne de porc - 500 g
ceapa - 1 cap
morcovi - 1 buc.
cartofi - 3-4 bucăți
ouă - 3 buc.
sorrel - 1 banda
orez - 2-3 linguri.
sare
frunze de dafin - 1-2 buc.
mărar, patrunjel
ceapa verde

Carnea mea, obsuchivaem și tăiat în bucăți mici. Curățăm cartofii, morcovii și ceapa și le spălăm. Grăunați morcovi, cartofi tăiați și ceapă. În castron multicooker se așeză carnea, cartofii, ceapa și morcovii. Adăugați condimente, frunze de dafin, sare. Umpleți cu apă și setați modul de "stingere" timp de 1,5 ore. Rețeta sugerează prezența unei carne tinere, deoarece vechea nu poate fi foarte bună pentru aburi în această perioadă. 20 de minute înainte de pregătire adăugați orez.

Ouăle trebuie gătite separat. Apoi, se coaja și se taie în cuburi. Se taie marul, pătrunjel, ceapa verde și mărăcina tocată și se adaugă la sfârșitul gătitului. Apoi, setați modul "coacere" și aduceți supa la fierbere. Nu este necesar să fierbeți mult timp, pentru ca verdele să nu fie digerate. Când serviți, adăugați o smântână puțină la supă.

Înapoi la conținut

Reteta pentru borsch verde cu urzica

orice parte a puiului
ouă - 4 buc.
cartofi - 3 buc.
orez - 2 linguri. l.
buchet mare de urzică
ceapa, morcovi - 1 buc.
verdeață - patrunjel, mărar, ceapă verde
sare, condimente

Spălați puiul, uscați-l și puneți un castron multicooker, adăugați apă și se fierbe timp de o oră, setând modul de "stingere". Gătiți ouă separat, coajați și tăiați. După ce carnea este gata, luăm-o și taie-o în bucăți mici. Strângeți supa. Legumele sunt curățate, tocate și așezate în castron împreună cu carnea tocată. Umpleți-le pe toate cu bulionul înțepenit. Se adaugă pătrunjelul și orezul spălat. Porniți modul "oprire" timp de 1 oră.

Noi pregătim urzici și verdeață. Sortim urzici, îndepărtăm rădăcinile, cu grijă de mine, tăiate nu foarte fin. Verzii tăiate mai mici. Urzica trebuie să fie tânără, numai atunci supa va fi gustoasă și sănătoasă. Cu 5 minute înainte de gătire, adăugați strugurii, verdele și ouăle la carnea cu legume. Aducem borsch la pregătire. Înainte de servire, adăugați smântână.