Acum câțiva ani, nimeni nu știa ce era țelina. Cel puțin nu a fost menționată atât de des în ziare, în emisiunile de alimente și în manualele nutriționale. Cu toate acestea, factorii de mediu negativi afectează din ce în ce mai mult sănătatea umană, subminând imunitatea, deja epuizată de stres și ore îndelungate de muncă. Suntem slabi și neprotejați, adesea bolnavi. Țelina este unul dintre principalii asistenți în lupta împotriva acestei probleme de civilizație. Oamenii de știință au menționat în mod repetat astfel de calități de vindecare a legumelor.
În plus, țelină cu conținut scăzut de calorii, deci este foarte des folosit pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare nu numai în restaurantele cele mai scumpe și mai elegante din lume, dar și în gătitul la domiciliu. El a luat locul principal în dieta celei frumoase jumătăți a omenirii, care își monitorizează cu atenție figura. Felurile de telina sunt foarte hrănitoare, sănătoase și, în același timp, nu grele - ele nu stau în corpul uman sub formă de kilograme în plus. Vrei să rămâi mereu sănătos și frumos? Apoi salata de pui cu telina - "ceea ce a ordonat medicul"! Vă vom spune despre câteva rețete delicioase și absolut simple.
Salata "Apetisant" cu pui si telina
O astfel de salată cu țelină și pui nu este doar o mâncare apetisantă, ci și o cea mai sănătoasă. Mâncând-o, veți obține beneficii maxime și numărul minim de calorii. Și ce altceva mai are nevoie o femeie modernă?
- tulpini de telina la discreția ta
- un castravete proaspat
- 30 de grame de nuci (nuci decojite și tocate)
- 200 de grame de pui proaspat (fileu sau sani)
- mai multe linguri (masă) nu foarte grasime smântână
- un vârf de sare (sau fără el)
- proaspăt macinat negru (sau alb) piper - opțional
- 150 de grame de cartofi proaspeți (pot înlocui conservele)
Dacă utilizați tulpini de telina, purtați-le pur și simplu cu un cuțit. Dar dacă ați cumpărat o rădăcină, este mai bine să o frecați cu un răzuitor mediu. Apoi, fierbeți carnea de pui în apă ușor sărată și, după ce se răcește puțin, rupeți-o în fibre, o puteți tăia bine. Iubitorii de prajit recomanda sau coaceti puiul in cuptor, condimentati-l cu mirodenii sau, taiat in cuburi mici, se prăjește în ulei de măsline într-o tigaie. Din aceasta, gustul vasului nu va dispărea și poate chiar va câștiga!
Acum tăiați șampiunele în bucăți mici și castraveți proaspeți - sub formă de paie sau cubulete. Într-o cratiță încălzită, se toarnă puțin ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale și se prajesc ciupercile proaspete pentru câteva minute. Dacă doriți, le puteți înlocui cu conserve sau fierte. Acum, luați nucile, pre-curățate și le zdrobiți cu mâinile. Într-un castron separat, combinați toate ingredientele de mai sus, sezonați cu condimente și sare. Apoi adăugați smântână și amestecați bine cu o lingură. O maioneză obișnuită se va potrivi ca un dressing - se amestecă cu suc de lamaie, va fi mult mai gustos. Serviți salata de țelină cu pui într-un castron frumos. Pentru decorațiuni, folosiți verde proaspăt, strălucitor. Bon apetit!
Rețetă 1. Salata "Apetisantă"
Ce nevoie are fiecare femeie modernă? Simțiți-vă ca regina lumii și găsiți timp pentru a găti mâncăruri delicioase pentru tine și familia ta. Rețeta descrisă va permite nu numai doamnelor să se mențină în formă uimitoare, ci, de asemenea, să obișnuiască treptat familia cu o nutriție adecvată.
• 200 g - telina,
• 150 g - șampițe,
• 3 linguri. l. - smântână,
• 50 g - nuci,
Cu carnea de pui i se dă libertatea completă de gătit. Pentru versiunea dietetică, puiul trebuie fiert în apă sărată, iubitorii de friptură pot lua și coace pieptul de pui în cuptor.Este timpul pentru a face telina, este mai bine să ia rădăcină, care este frecat pe un răzătoare, în cazul tulpinilor de telina, zdrobi cu un cuțit.
Ciupercile se vor potrivi marinate, dar dacă se află în frigider, se pot prăji ușor într-o tigaie. Castraveții sunt tăiați în fâșii și, atunci când toate ingredientele sunt tăiate, puteți face dressingul salatei. Noi trimitem ciuperci, telina, nuci si castraveti la pui, pe care noi o pre-impartim in fibre. Umplem cu condimente și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți stropi ușor cu suc de lamaie.
INGREDIENTE
- File de pui 450-500 grame
- Bec 1 bucată
- Țelină (tulpini) 3 bucăți
- Apple 1 bucată
- Fesele de migdale 0,5 Sticlă
Pot fi înlocuite cu nuci tăiate. - Curry (praf) 2-3 Art. linguri
- Sour Cream 0.75 Cupa
- Maioneza 0,75 Ochelari
1. Puneți filetul de pui în tigaie, adăugați o jumătate de pahar de apă. Aduceți la fiert, acoperiți, coborâți căldura până la mediu și fierbeți sub capac timp de 20 de minute până când filmele sunt pregătite. Uneori întoarce-te.
2. În timp ce puiul se toarna, gatiti legumele. Se curata ceapa si se taie cubulete mici, se taie telina. Coaceți mărul și tăiați-l.
3. Șlefuiți filetul de pui finit cu un cuțit sau mixer (duza pentru amestecarea aluatului).
4. Când puiul se răcește (îl puteți pune în frigider pentru o vreme), se adaugă curry, maioneză și smântână. Se amestecă.
5. Adăugați măr, ceapă și țelină felii, precum și migdale. Se amestecă. Dacă este necesar, adăugați maioneză și smântână.
6. Serviti salata de pui cu telina intr-o pita sau pe frunze de salata. Bon apetit!
Cum sa gatesti o salata delicioasa de telina
Legume cu un miros specific - un depozit de vitamine, deci ar trebui folosit în mod regulat de cei care încearcă să-și mențină sănătatea în condiții normale. În plus, produsul are proprietăți de ardere a grăsimilor, care este important în dietă. Pe baza de telina fac multe feluri de mâncare diferite, dar salatele cu adaos de carne de pui cu conținut scăzut de calorii sunt deosebit de gustoase și nu sunt grele pentru stomac.
Aflați secretele de a găti acest fel de gustări. Sfaturi:
- Salata este preparată în principal din tulpini și rădăcină de țelină, dar unele frunze se adaugă.
- Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, se recomandă să aveți carne de pasăre fiartă, la grătar sau la grătar.
- Pentru a înlătura amărăciunea tulpinilor de țelină, trebuie să fie stinsă în apă sau să se prăjească în uleiul de floarea-soarelui.
- Pentru ca aperitivul sa dovedit a fi mai nutritiv, este mai bine sa prajiti puiul sau sa fumati.
- Atunci când se fierbe fileul, se recomandă să se răcească cu lichidul în care a fost fiert și numai după ce se taie, astfel încât carnea să fie mai suculentă.
- Țelina și carnea de pui sunt bine combinate cu multe tipuri de legume, fructe, carne, citrice - datorită ingredientelor suplimentare, conținutul de vitamine al vasului crește de mai multe ori.
- Iaurtul natural sau amestecul de măsline-lămâie este folosit ca o gustare dietetică. Cei care nu urmăresc caloriile zilnice de calorii, pregătesc salata cu smântână, maioneză sau sosuri făcute de sine.
Rețete de salate de pui și de țelină
Cu ajutorul produselor din carne și legume, au fost inventate multe rețete pentru gustări delicioase, atât calde cât și reci. Avantajul de pui și telina este că ele sunt considerate dietetice, potrivite pentru o nutriție adecvată, pe lângă combinarea cu diferite componente - alte legume, carne, orice verde și chiar fructe și citrice. Luați în considerare o selecție a celor mai delicioase salate de carne de pui.
Salata foarte simpla cu carne de pui, telina si masline
Dacă vă plac combinațiile savuroase și non-triviale, atunci, bineînțeles, ar trebui să faceți o salată super-suculentă și delicioasă cu carne de pui și țelină, în care măslinele joacă un rol special.
Timp de gătit - 15 minute.
Numărul de porții - 2.
ingrediente
Pentru a face o salată de pui suculentă, trebuie să pregătim aceste produse:
- carne de pui fiarta - 1 buc.,
- tulpini de telina - 3 buc.,
- merișoare fără coajă - 1/2 cutie,
- ceapa verde - 1 ciorchine,
- lumina maioneză mică calorie - 2 lingurițe. l.,
- Mustar Dijon - 1 lingura. l.,
- suc de lamaie - 1 lingura. l.,
- sare și condimente sunt opționale.
Metoda de gătit
Dacă decideți să preparați o salată de țelină și piept de pui cu adăugarea de măsline, luați notă de această rețetă cu o fotografie. Cu siguranta nu vei pierde! Se pare că este suculent și neașteptat în gust, dar foarte plăcut.
- Țelina de telina este curată. Tăiați în felii mici subțiri.
- Clătiți temeinic ceapa verde proaspăt în apă curentă. Uscați bine, dar cu atenție și tăiați în inele mici. Din măslinele conservate se scurge saramura. Fructe tăiate în cercuri.
- Trimiteți la vasul de lucru ingredientele pregătite: pui, telina, ceapă, măsline. Îmbracă-te cu sos.
Salata de pui Nontrivial cu telina si struguri
Foarte netriviala, dar salata incredibil de gustoasa se face din tulpina de telina si piept de pui cu adaugarea de struguri. Încearcă și gătești! Această gustare este potrivită chiar și pentru o masă festivă.
Timp de gătire - 20 de minute.
Porții pe container - 6.
Salata dietetica cu piept de pui, telina si mar
Dacă doriți să vă asigurați că dieta dvs. nu are calorii suplimentare, preparați apoi o salată cu pui, țelină și măr. Se va dovedi incredibil de gustoasă și suculentă.
Timp de gătit - 25 de minute.
Numărul de porții - 2.
Salata salata cu piept de pui si telina
Dacă PP nu este doar cuvinte pentru tine, atunci ar trebui să adăugați în dieta ta o rețetă pentru salată cu pui, telina și castraveți. Această combinație proaspătă va atrage cu siguranță toți suporterii unei alimentații corecte.
Timp de gătire - 20 de minute.
Porții: 4.
Rețete video
Recomandări video detaliate vă vor ajuta să implementați ideile culinare și să pregătiți o salată cu pui și țelină:
Salata "Temptation" cu pui, mere proaspăt și telina
Ai gatit salata de telina de multe ori? Ați încercat să adăugați pui? Dacă nu, ați pierdut mult. Prinde-te cu noi. O astfel de fel de mâncare va fi o surpriză minunată la o cină de familie - este incredibil de ușoară, dar în același timp destul de satisfăcătoare. Prin urmare, acest fel de mâncare va atrage nu numai copiii, ci și adulții - într-un cuvânt, tuturor fără excepție. Încercați și nu veți regreta!
- o țelină medie
- sare de masă și zahăr - în funcție de preferințele gustului
- o bucată de măr dulce și acru proaspăt
- salata verde
- piept de pui (fiert) - o singură bucată
- o grămadă de ridiche
Pentru sos:
- două linguri mari de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi (mai bună deli)
- două linguri de smântână
- o lămâie mică
Metoda de preparare:
Mai întâi, coajați telina, clătiți-o bine și fierbeți-o în apă cu puțină sare. Același lucru trebuie făcut cu puiul. Când ambele ingrediente sunt gata, tăiați legumele în cuburi mici și rupeți carnea cu mâinile în fibre fine. Eliberați mărul din coajă și semințe și grăbiți-l. Apoi, într-un castron profund, amestecați toate produsele și adăugați la gust unul sau două ciupiți de sare și zahăr. Acum preparați sosul: combinați cantitatea de maioneză și smântână indicată în rețetă, aici stoarceți sucul dintr-o lămâie de dimensiuni medii. Se condimentează vasul cu amestecul parfumat rezultat și se amestecă bine cu o lingură.
Puneți frunzele de salată pe o farfurie mare (înainte de asta, nu uitați să le spălați), iar în partea superioară - o salată gata preparată de pui și țelină. Tăiați ridichea în cuburi mici și garnisiți cu mâncare, puteți adăuga patrunjel proaspăt.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu! Spălate, tocate și amestecate. Dacă nu vă place maioneza, renunțați-vă. Mâncarea se va dovedi foarte gustoasă și cu o smântână, apropo, deci va fi și mai puțin calorică.
Salata "Dietetic"
Vă recomandăm o altă variantă cu privire la salata cu pui, telina și mere verde. Această combinație foarte neobișnuită ar trebui să fie plăcută copilului tău. Pregatirea va dura putin timp, dar rezultatul va fi foarte multumit! În plus, un alt plus al acestui fel de mâncare este faptul că uleiul vegetal este folosit ca dressing, dar am menționat deja calitățile benefice ale țelinei.
- țelină rădăcină
- carne proaspătă de pui - o singură bucată
- sare - la gust
- un măr mediu de mere
- o jumătate de lămâie mică
- condimente (piper, condimente italiene) - opțional
- salată proaspătă
- o lingură de suc de lămâie
- ulei de măsline (mai bine rafinat) - două linguri
Metoda de preparare:
În timp ce puiul se fierbe, se coagulează țelina și se reteză pe o răzătoare medie. Pentru ca legumele în procesul de gătire să nu fie întunecate, stropiți-le cu suc de jumătate de lămâie. Apoi tăiați carnea de pui finită în benzi subțiri. Îndepărtați coaja de pe mar, scoateți mijlocul din ea și tăiați în cuburi medii. Apoi puneți toate produsele într-un vas adânc, sare ușor și, dacă se dorește, adăugați condimente, apoi turnați ulei de măsline și o lingură (lingură) de suc de acid lămâie și amestecați bine. Partea de jos a plăcii, în care intenționați să serviți felul de mâncare, împodobiți cu frunze de salată verde și, pe partea superioară a unui diapozitiv îngrijit, întindeți vasul. Stafidele și nucile îi vor da rafinament și calități suplimentare sănătoase - stropiți produsul cu ele.
Salată crocantă: pui, turtă și țelină
Rețeta de pui și salată de țelină este, probabil, familiară multora. Dar ați gătit un astfel de fel de mâncare cu adaos de crotoni crocante și castraveți murate? Încercați să creați o astfel de capodoperă în bucătăria dvs. - veți linge degetele!
- sare - la discreția ta
- patru bucăți de castraveți murate
- un piept de pui mic
- trei linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
- pâine de secară pentru toast
- rata medie de telina
- un anumit ulei de măsline
Metoda de preparare:
Puneți puiul pe sobă. Apoi desprindeți țelina și tăiați în benzi. Se fierbe apa, apoi se toarna leguma peste ea si se lasa sa stea pentru aproximativ zece minute. Tăiați pieptul de pui finit în fibre de carne (puteți tăia bine cu un cuțit) și așdeți castraveții în cuburi mici și tăiați pâinea în același mod. Ultima prăjiți într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline, adăugați mirodenii ca gust. Când produsul achiziționează o cremă de aur, va fi gata.
Într-un vas de salată adâncă, combinați toate ingredientele, adăugați o mână de sare și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați bine. Acum poți apela pe toți la masă! Faceți un moment minunat!
Rețetă 2. Salată cu pui, telina și mere
O farfurie ușoară, dar în același timp suficient de consistentă, va deveni un oaspete dorit la o sărbătoare festivă. În timpul sărbătorilor, riscul de a mânca grăsimi și nu foarte sănătoase alimente este deosebit de grozav. O astfel de salată va ajuta organismul să facă față greutății și veți simți calmul și ușurința corpului.
• 250 g - telina,
• 350 g - sân fiert,
• 3-4 bucăți. - frunze de salată
• 3 linguri. l. - smântână,
• 3 linguri. l. - maioneza,
Pentru această salată, țelina trebuie fiartă ușor în apă sărată. Puiul este de asemenea fiert. Apoi, ingredientele sunt tăiate în cuburi. Coaceți mărul și apoi răzuiți-l. Radish este mai bine să taie în semnele de inele. Ingredientele sunt gata, este timpul să gătești sosul. Pentru sos, se amestecă smântână cu maioneză, se filtrează sucul de la lamaie și se amestecă totul. Alimentem salata, în farfurie mai întâi punem frunze verzi de salată, iar apoi salata în sine este întinsă.
Rețetă 3. Pui cu țelină și castraveți murate
Puteți găsi o mare varietate de salate din carne de pui și țelină, dar particularitatea acestei rețete este că în grupa principală de produse se adaugă crotoni și castraveți murate.
• 5 buc. - muraturi,
• 250 g - piept de pui,
• 4 linguri. l. - maioneza,
• 250 g - pâine de secară,
• 250 g - telina, rădăcină,
• 2 linguri. l. - ulei de măsline.
Țelină rădăcină, ar trebui să fie utilizate în această rețetă, tăiat în benzi, și apoi turnat apă fiartă. File de pui, între timp fierbinte. După ce carnea este tăiată în fibre, sunt posibile paie, care decorează în continuare salata. Ciclurile sunt tăiate în cuburi, trebuie să le evacuați cu atenție lichidul. Este timpul să gătiți crotonii, pentru aceasta, tăiați pâinea de secară în cubulețe mici și apoi prăjiți ușor într-o tavă încălzită. Pentru gustul în crotoni, puteți adăuga usturoi și piper negru. După ce pâinea va avea o nuanță aurie, cuburile ar trebui să fie scoase din tigaie.
Ingredientele sunt tăiate, rămâne să se combine totul și se umple cu maioneză, este recomandabil să alegeți soiuri delicioase.
Rețetă 4. Salată cu pui, țelină și struguri
Salata gustoasă și sănătoasă este necesară nu numai în cazul sărbătorilor sau ocaziilor speciale, ci și în zilele de zi cu zi când doriți să vă diversificați puțin meniul zilnic. Chiar și cele mai neobișnuite borsch și supe se plictisesc și apoi puteți să vă odihniți de mâncărurile plictisitoare preparând o salată de țelină și carne de pui.
• 70 g - tulpini de telina,
• 50 g - nuci,
• 100 g - struguri,
• 50 g - frunze de salată.
Dacă nu aveți suficient timp, puteți lua piept de pui afumat. Dacă timpul este suficient, puneți fileul de pui fiert în apă. Sterile de telina sunt tăiate în felii, iar frunzele de salată pot fi zdrobite cu mâna. Struguri, este mai bine să se utilizeze fără semințe, tăiate în două jumătăți. Nuci tăiate ușor. Carnea este gata, poate fi împărțită în fibre mici. Combinăm ingredientele listate și umplem iaurtul. Ar trebui să fie un produs clasic și cu conținut scăzut de grăsimi. Rămâne să sare salata și să lăsați să plece câteva minute pentru impregnare. Această salată nu este numai uimitor de gustoasă, ci și foarte frumoasă.
Țelină rădăcină
- Timp: 30 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Vasele de calorii: 112 kcal / 100 g
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
O astfel de salată nu va lăsa indiferent nici un iubitor al exoticului - într-un castron diferitele componente sunt combinate cu succes - file de pui, rădăcină de țelină, conserve de porumb și ananas. Puteți să experimentați ingredientele: nu fierbeți carnea, ci prăjiți, luați migdale în loc de nuci, adăugați un aisberg sau o varză mică pentru un gust mai saturat și sucuri.
ingrediente:
- Contra. ananas - 200 g,
- fructe cu coajă lemnoasă - 30 g,
- Iaurt - 4 linguri. l.,
- fileu - 200 g,
- sol. ulei - pentru prăjire,
- piper, sare - la gust,
- aisberg - 30 g,
- țelină rădăcină - 200 g,
- măr de oțet de cidru de mere - 1 linguriță,
- zahăr, sare - 0,5 linguriță,
- Contra. porumb - 170 g
Metoda de preparare:
- Întoarceți fileurile în cuburi, sezon, prăjiți.
- Cuburi de ananas și scurgeți porumbul.
- Roșu pentru morcovi de gătit în coreeană. Se presara cu otet, se presara cu sare si zahar.
- Combinați toate ingredientele pregătite împreună, în aceleași feluri de mâncare trimite un aisberg tocată, iaurt natural (puteți înlocui maioneza).
- Decoreaza salata de pui si telina cu nuci preferate.
Cu tulpina de telina
- Timp: 1 oră 10 minute.
- Porții: 5 persoane.
- Vasele de calorii: 117 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Această rețetă va fi apreciată de cei care aderă la o alimentație corectă sau dietetică - salata de pui cu telina este ridicată din punct de vedere nutrițional, fiecare porție conținând foarte puține calorii. Pentru a maximiza gustul gustării, se recomandă să coaceți carnea slabă în folie, marinând-o timp de o jumătate de oră într-un amestec de mustar și sos de soia.
ingrediente:
- fileu - 1 buc.,
- portocaliu - 0,5 buc.,
- tulpini de telina - 2 buc.,
- ulei de măsline - 1 lingura. l.,
- lămâie - 0,5 buc.,
- busuioc, piper, sare - la gust,
- mustar - 0,5 linguriță,
- stafide - 30 g,
- sos de soia - 1 lingura. l.,
- Apple - 2 buc.
Metoda de preparare:
- Smear fiert cu muștar, se toarnă în sos, lăsați-l să stea timp de aproximativ 30 de minute. Înfășurați carnea marinată în folie, coaceți în cuptor până când fierbeți - 40 de minute. Tăiați produsul în benzi.
- Stafide se toarnă apă fiartă, se lasă câteva minute. Uscați boabele, așezându-le pe un prosop de hârtie.
- Pregătiți un dressing: stoarceți sucul din jumătăți de citrice, amestecați cu mirodenii și unt.
- Desfaceți merele, tăiați în felii, tăiați tulpinile în cuburi, tăiați verdele.
- Se amestecă toate proaspetele, se condimentează cu sos. Se presara fiecare portie cu stafide.
- Timp: 50 de minute.
- Porții: 3 persoane.
- Vasele calorice: 92 kcal / 100 g
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Avantajul acestei gustări este că poate fi gătit din orice parte a cărnii de pasăre, chiar din pieptul fiert, care este destul de uscat pe cont propriu. Țelina de salată cu mere și pui aparține unor feluri de mâncare ușoare - o alegere ideală pentru o masă consistentă, dar cu conținut scăzut de calorii. În funcție de varietatea merelor alese, gustul salatei va fi diferit - dulce sau acru.
ingrediente:
- frunzele de salata - 1 buchet,
- țelină - 1 bucată,
- Apple - 1 buc.,
- maioneza - 3 linguri. l.,
- file de pui - 1 buc.,
- lămâie - 1 buc.,
- ridiche - 150 g,
- smântână - 3 linguri. l.
Metoda de preparare:
- Se fierbe puiul până se înmoaie, ușor sărat cu apă.
- Faceți același lucru cu țelina.
- Taiați carnea finită în cuburi sau rupeți-o manual în fibre.
- Ridichea tăiat în felii subțiri.
- Desfaceți merele, scoateți miezul. Celulă de grâu mare.
- Se amestecă toate ingredientele preparate într-un castron.
- Asigurați-un sos: combina smântână cu maioneză, se toarnă sucul dintr-o lămâie întregi. Se amestecă salata.
- Puneți pe frunze primele frunze de salată, apoi o masă aromatică delicioasă.
- Timp: 35 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Vasele calorice: 139 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: autor.
- Dificultate: ușor.
Pentru a pregăti felul în conformitate cu rețeta prezentată, se recomandă să luați brânză de parmezan - acest produs îi va da un aspect deosebit. Este permisă utilizarea altor soiuri solide, în funcție de preferințele dvs. Avantajul acestei gustări este că aproape că nu simte gustul ascuțit de telina. Dacă doriți, puteți adăuga nuci de pin în lista ingredientelor - 100 de grame este suficientă pentru a face gustul salatelor mai luminos și mai saturat.
ingrediente:
- iaurt natural - 125 ml,
- tulpini de telina - 3 buc.,
- piept de pui - 2-3 buc.,
- deli sos (Heinz) - 2-3 linguri. l.,
- supă de pui - 0,25 Art.,
- mere verzi - 2 buc.,
- Parmezan - 150 g,
- condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Puneți în apă rece, ușor sărată, fierbeți. Carne rece albă, tăiată în cuburi sau mâini lacrimogene.
- Tulpinile se taie.
- Desfaceți fructul, tăiați pulpa în felii.
- Brânza se transformă în jetoane mici.
- Pregătiți dressingul: amestecați sosul cu iaurt și bulion. Gustul felului de mâncare nu se va agrava dacă amestecați ingredientele cu maioneză și muștar.
- Împachetați salata, amestecați ingredientele.
Cu castraveți murate
- Timp: 50 de minute.
- Porții: 3 persoane.
- Vase de calorii: 168 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Multe ingrediente diferite pot fi adăugate la o salată cu țelină și piept de pui: carne, legume, experimentează cu verdețuri, citrice etc. Caracteristica rețetei prezentate este că principalele componente sunt amestecate cu castraveți murate, apoi felul de mâncare este decorat cu crotoni - înainte de servire, astfel încât să nu se oprească ronțăitul.
ingrediente:
- sân - 250 g,
- sol. ulei - 2 linguri. l.,
- muraturi - 5 buc.,
- țelină rădăcină - 250 g,
- secară de pâine - 250 g,
- usturoi, piper negru - la gust (pentru toast),
- maioneza - 4 linguri. l.
Metoda de preparare:
- Sânii scufundați în apă, fierbeți. Pregătită pentru a rupe carnea cu mâinile sau tăiați în benzi.
- Rădăcină tăiat în paie de dimensiuni medii, se toarnă apă fiartă peste piesa de prelucrat.
- Se taie cubulețe în cuburi, se scurg din lichid.
- Faceți crotonii: tăiați pâinea în cuburi, prăjiți într-o tigaie cu unt, astfel încât acestea să fie acoperite cu o crustă de aur frumoasă. Dacă doriți, gustați crotonii de condimente cu piper și usturoi zdrobit.
- Conectați toate ingredientele, umpleți cu maioneză. Adăugați croutonele împreună cu restul produselor sau, dacă doriți să se răcească, stropiți fiecare porție înainte de servire.
Cu struguri
- Timpul: 45 de minute.
- Porții: 3 persoane.
- Vase calorice: 138 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Rețeta prezentată cu fotografii prezintă în detaliu modul de a face un tratament, amintit pentru aroma sa neobișnuită bogată. În salată este permisă adăugarea oricărei părți din pui fiert. Strugurii sunt de dorit să ia un roșu mare, dar puteți avea și alte specii: kish-mish (fără semințe), alb (va trebui să tăiați fiecare boabe în două părți și să eliminați oasele din pulpă) sau orice altceva care vă place.
ingrediente:
- maioneza - 300 ml,
- miere - 5 lingurițe,
- struguri roșii - 2 lingurițe,
- nuc - 0.75 tbsp.,
- măr de oțet - 4 lingurițe,
- Mac - 2 lingurițe,
- tulpini de telina - 3 buc.,
- pui fiert - 450 g,
- 3-4 frunze de salata,
- piper negru, sare - la gust.
Metoda de preparare:
- Se fierbe puiul. Carne tocată tăiată în cuburi.
- Grind miezurile de nuci de mână, transformându-le în bucăți mici.
- Tăiați fiecare strugure în jumătate, scoateți semințele.
- Tulpini de telina tăiat în benzi.
- Tăiați sau tăiați frunzele de salată.
- Pregătiți pansamentul: amestecați amestecul de mac, maioneză, piper, oțet, sare, miere cu un blender.
- Se amestecă ingredientele preparate într-un castron, se toarnă sosul.
Salată cu limbă, ciuperci, pui și țelină
- Timp: 3 ore 30 minute.
- Porții: 6 persoane.
- Vase de calorii: 113 kcal / 100 g
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Aperitivul preparat conform rețetei prezentate se dovedește a fi neobișnuit de gustos - poate fi servit nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru a servi ca una din mâncărurile principale ale mesei festive. Sosul joacă un rol important în gust, deci trebuie să îl încercați înainte de a adăuga - masa ar trebui să fie considerabil dulce. Înainte de utilizare, trebuie să lăsați salata să stea, atunci dulceața pansamentului se va dispersa.
ingrediente:
- miere - 2 linguri. l.,
- țelină - 1 bucată,
- oțet balsamic - 1,5 linguri. l.,
- șampițe - 300 g,
- usturoi - 2 cuișoare,
- sol. ulei - 1,5 linguri. l.,
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 1,5 cm
- sos de soia - 4,5 linguri. l.,
- carne de vită - 0,5 buc.,
- piept de pui - 1 buc.,
- ceapă - 0,5 buc.
Metoda de preparare:
- Se fierbe limba de vită, puiul și țelina până se fierbe prin plasarea produselor în diferite vase.
- Carne rece și legume tăiate în cuburi.
- Coaceți șampiunele (nu spălați), prăjiți-le cu cuburi de ceapă sau jumătăți de inele. Răciți stocul.
- Faceți sosul: puneți usturoiul, ghimbirul curățat și toate ingredientele lichide într-un blender, amestecați totul până se freacă. Amintiți-vă că amestecul ar trebui să fie dulce. Dacă este necesar, adăugați mai multă miere.
- Salata Peremazhte, lăsați-o să bea câteva ore.
Cu nuci
- Timp: 1 oră 5 minute.
- Porții: 4 persoane.
- Vase de calorii: 109 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
Această salată de pui cu țelină și măr are un gust original datorită combinației reușite de componente - o legume și fructe crocante cu carne moale și ouă delicate. Produsele pot fi așezate într-un castron unul câte unul, împrăștiind fiecare strat cu maioneză sau amestecând totul împreună. În orice caz, aperitivul va trebui să fie lăsat singur timp de 20 de minute, astfel încât pansamentul să poată absorbi carnea uscată.
ingrediente:
- fileu - 1 buc.,
- nuci - 100 g,
- suc de lămâie - 50 ml,
- piper, sare - la gust,
- ouă - 2 buc.,
- tulpini de telina - 2 buc.,
- ceapa de primăvară - 4 pene,
- maioneza - pentru gust
- măr - 0,5 buc.
Metoda de preparare:
- Coaceți puiul în folie, pătată cu mirodenii sau fierbeți. Tăiați în bucăți.
- Tăiați câteva felii subțiri din măr, pentru a decora, decojiți restul cărnii, tăiați în cuburi. Trimiteți butucul într-un castron de salată, presărați cu suc de citrice, amestecați.
- Tulpini de legume tăiate în cercuri subțiri. Faceți același lucru cu ceapa de pene.
- Oua fierte tari fierte in cuburi.
- Lăsați niște sâmburi de nuci pentru decorare, tăiați restul.
- Trimiteți toate spațiile libere cuburilor de mere, turnați maioneză, puneți mirodenii, amestecați totul.
- Dați vasului să infuzeze.
Salata de cartofi cu telina si file de pui
- Timp: 55 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Vasele calorice: 187 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate: ușor.
În cazul persoanelor care duc un stil de viață sănătos, la masa sunt oaspeți frecvenți de legume cu vitamine. Dacă doriți să diversificați salata obișnuită cu pui și țelină și să o faceți mai satisfăcătoare, adăugați cartofi fierți la produsele principale. Trebuie notat că pentru gătit puteți lua orice parte din păsările de curte, dar carnea trebuie fiartă, nu fumată.
ingrediente:
- Apple - 1 buc.,
- cartofi - 300 g,
- maioneza - 30 ml,
- rosii - 150 g,
- coji de telina - 2-3 buc.,
- pui - 0,5 kg,
- nuci - 50 g,
- condimente, ierburi - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Spălați cartofii, fierbeți în uniformă. Coji cartofi, tăiați în cuburi înguste.
- Se fierbe puiul, sărat cu apă. Răciți carnea, tăiați și în cuburi.
- Tăiați pețiolele în felii.
- Tăiați merele și coaja în cuburi.
- Se taie roșiile în felii subțiri, tăiate fiecare în jumătate.
- Combinați produsele tocate, adăugați ierburi pe gust: marar, patrunjel, salvie.
- Masă de sare, adăugați maioneză, amestecați.
- Rotiți gustarea cu nuci tăiate.
Cu ardei gras
- Timp: 30 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Vase de calorii: 121 kcal / 100 g.
- Scop: pentru micul dejun / gustare.
- Bucătărie: mexicană.
- Dificultate: ușor.
Pentru a obține o salată cu conținut scăzut de calorii și hrănitoare cu țelină și pui, este recomandabil să gătiți carnea, dar să o diversifici și să-i dați o aromă deosebită și note aromatice, bucăți mari pot fi preparate la grătar. Rețeta prezentată va atrage iubitorii de feluri de mâncare picante - datorită dressingului cu chili, gustarea devine pictată. Dacă doriți, înlocuiți sosul fierbinte cu adiica.
ingrediente:
- pui - 650 g,
- ceapa de primăvară - 4 pene,
- cilantro - 0,3 pachete,
- Ardei iute - 2 buc.,
- tulpini de telina - 3-4 buc.,
- purpuriu ceapa - 1 buc.,
- var - 0,25 buc. (pentru sucuri),
- piper negru, sare - la gust,
- Chili paste - 1,5 linguri. l.,
- maioneza - 3 linguri. l.,
- curry, semințe de coriandru - la gust.
Metoda de preparare:
- Gateste carnea de pui cu mirodenii - curry, sare, piper, gratar pana se face. Carne tăiată în felii sau dezasamblată în fibre.
- Ștergeți ceapa. Tăiați ceapa verde și cilantrul.
- Petiole tăiate în felii, felii bulgare de ardei grași sau nu.
- Conectați componentele într-un bol.
- Pregătiți un dressing: se amestecă maioneză cu pastă de ardei gras (puteți să-l cumpărați gata sau doar să mănânci chili într-un blender). Se toarnă în masă 2 lingurite de suc de lămâie, sare amestecul, se presara cu piper.
- Se condimentează vasul, se amestecă, se arde cu semințe de coriandru.
Salata "utila"
Deseori, salatele sunt pregătite pentru o sărbătoare sau o zi de naștere. În viața de zi cu zi, de obicei ajungem împreună cu setul standard: supă sau borsch, burgeri și mâncăruri laterale. Maximul pe care îl putem face este să facem un vas de legume cu castraveți și roșii. Dar cum puteți trăi atât de plictisitor? Această rețetă vă va ajuta să diversificați dieta familiei dvs. Bucurați-vă de o mâncare gustoasă și sănătoasă. Aceste produse sunt concepute pentru o singură porție de numai 270 de calorii.
- 100 de grame de file de pui
- 50 de grame de tulpină tulpini
- ardei proaspăt măcinat (negru) - opțional
- 50 de grame de salată verde (vă recomandăm să utilizați Iceberg)
- 15 grame de nuci
- 50 de grame de struguri verzi (mai bine dacă luați fără semințe)
- sare de mare la gust
- 30 de grame de iaurt natural (aromatizat)
Metoda de preparare:
Pentru a economisi timp prețios, puteți folosi fileuri gata preparate, dar dacă ați luat una proaspătă, fierbeți-o cu apă puțin sărată. După felii mici tăiați tulpinile de țelină și Iceberg - benzi medii. Coaceți nucile și zdrobiți-le. Puteți pune strugurii într-o singură bucată sau o puteți împărți cu un cuțit în două jumătăți. Carnea de pui fiartă tăiată în cubulețe mici, apoi amestecați toate produsele de mai sus într-un castron și adăugați sare de mare și un pic de piper la gust. Se condimentează iaurtul și se amestecă bine. Voila, capodopera ta este gata! Rămâne să o puneți pe o placă frumoasă și, dacă doriți, să o decorați cu pătrunjel proaspăt sau mărar parfumat, în plus, puteți adăuga câteva struguri pe partea de sus.
Sperăm că aceste rețete vă vor ajuta să vă decorați viața! Salatele oferite de noi în practică dovedesc faptul că mâncarea sănătoasă poate fi gustoasă. Credem că am încercat cel puțin una dintre ele, veți vedea personal.
