Linguri găluște cu brânză de vaci din copilărie

Lunchingul gălbenuș de brânză de vaci este una dintre felurile de mâncare pe care mulți oameni le-au iubit în copilărie și încă adoră. Uneori sunt numite și găluște leneș sau găluște de brânză de gătit.

Conform rețetei noastre, găluștele leneș de brânză de găină se gătesc rapid, iar gustul este același cu cel al deserturilor, deși conțin o cantitate mică de zahăr.

preparare

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii. Se amestecă bine până se netezeste.
Adăugați făină și frământați aluatul.
Puneți aluatul într-un "cârnați" și tăiați-l în bucăți mici.
Puneți un vas de apă pe foc atunci când fierbe, sare și aruncați găluște leneș în apă clocotită.
Când găluște leneș veni, fierbe 40 de secunde și scoate.

Serviți leneșul găluște de smantana, gem, fructe de padure sezoniere si fructe sau unt de a alege de la.

Împărtășiți-vă prietenilor dvs. rețeta pentru găluște leneș de brânză, cunoscută din copilărie!

Cum să gătești găluște leneș cu brânză de vaci din copilărie

În primul rând, se toacă cheagul sau se macină printr-o sită astfel încât să existe boabe mici. La brânza de vaci adăugați un vârf de sare, 1 lingura. zahăr, 1 ou și se amestecă bine. Apoi, adăugați făina astfel încât să puteți frăgească aluatul. Mai întâi frământați aluatul cu o spatulă și apoi cu mâinile. Când aluatul este gata, împachetați-l în film timp de 10-15 minute.

Trageți aluatul ca de obicei pe găluște și tăiați în felii. Rulați semințele mai groase decât de obicei și puneți-le pe placă.

Puneți o sticlă de apă pe sobă. Când apa se fierbe, adăugați sare, reduceți căldura la mediu. Pregătiți găluștele pe marginile din jurul marginilor și aruncați imediat în apă. În timpul gătitului, amestecați găluștele într-o cratiță și gătiți-le timp de 1,5-2 minute. Găluștele gata ieșite din tigaie și trec la placă. La aceste găluște asigurați-vă că adăugați o bucată de unt de casă sau unt și smântână.

"Lazy" fel de mâncare de brânză de vaci

Această rețetă vă va ajuta în pregătirea micului dejun perfect pentru copilul dumneavoastră. Brânza brută este un produs foarte nutritiv și important pentru un organism în creștere, dar nu toți copiii îl iubesc. Și este doar necesar. Prin urmare, pentru a evita certurile și tantrurile, faceți găluște, turnați-le cu miere sau unt topit, iar bebelușul dvs. va mânca totul curat fără indignare.

patru linguri (masă) făină
400 de grame de brânză de vaci
pune zahărul pe gustul tău
un ou
câteva lingurițe de făină (necesare adăugării)

Metoda de preparare:

Oferim cea mai ușoară rețetă. Puteți face acest fel de mâncare în doar zece minute. Deci, pentru a face brânza de curcană de casă cât mai curând posibil, măturați-o printr-o sită sau folosiți o mașină de măcinat obișnuită. În acest caz, masa va fi mai omogenă. Dar dacă ați cumpărat un produs de magazin, nu un produs de uz casnic, atunci nu-l pregătiți - este deja atât de mic.

Amestecați zahărul granulat cu brânză de vaci și frecați-l astfel încât ingredientul dulce să nu fie vizibil și abdomen. Apoi adăugați oul de pui, apoi făina de grâu și amestecați totul bine.

În amestecul rezultat, se toarnă câteva linguri de făină.

Dacă doriți ca gustul delicat al brânzei să prevaleze în fel de mâncare, puneți făina cât mai puțin posibil. Cu toate acestea, aveți în vedere că în acest caz este probabil ca leneșul să se dezintegreze în timpul gătitului. La urma urmei, cu cât produsul este mai delicat, cu atât mai rău se comportă în apă clocotită.

Când totul este gata, împărțiți aluatul în mai multe bucăți și plasați-l pe o masă de bucătărie, care este presărată cu făină. Acum, rotiți fiecare lot într-un cârnaț prea-gros și tăiați-l în bucăți de aproximativ o jumătate de centimetru lungime. Împingeți puțin aluatul cu mâinile, formând astfel "monedele" și faceți o dentărie superficială cu degetul.Astfel, produsele vor putea să-și păstreze sosul. Se fierbe apa, se sare ușor și se pun găluștele. Gătiți-vă într-un incendiu liniștit, iar când vin, așteptați încă două minute și luați-i cu un skimmer.

Dacă aveți rețeta proprie pentru un sos dulce dovedit în practică, îl puteți folosi pentru a face sosul. Vă oferim să turnați smântână pe vas. Sperăm că copilul dvs. va fi mulțumit!

Gălbenintele leneș din grâu

Oferim o altă rețetă pentru găluștele dulci de brânză de vaci. Cu toate acestea, de această dată în loc de făină se utilizează semolina. Datorită acestui fapt, produsele sunt chiar mai drăguțe și mai luxuriante.

ou de pui - o bucată
patru linguri de zahăr granulat
vanilină - două ciupituri
30 de grame de unt
200 de grame de brânză proaspătă
Semințe - șapte linguri mari
100 de grame de făină pentru frământare

Metoda de preparare:

Folosind măturatul, biciuiți într-un castron profund un ou, unt, vanilină și zahăr. Masa ar trebui să fie omogenă și fără boabe. Vă recomandăm să treceți cheagul printr-o sită, atunci va fi mai mică. Se amestecă cu ingredientele anterioare. Acum se adaugă grisul, se amestecă până se omogenizează de mai multe ori și se pune aluatul în căldură timp de aproximativ 60 de minute.

După această perioadă, presărați o mână de făină peste suprafața de lucru și plasați masa pregătită. Frământați bine și formați cârnați. Apoi le taie pe cele din urmă în bucăți subțiri. După cum puteți vedea, rețeta gălucilor de gătit este destul de simplă, rămâne doar să le fierbe. Pentru a face acest lucru, puneți produsul în apă fiartă sărată și amestecați astfel încât să nu se lipească de pereții vasului. În cinci minute, ajungeți la ele cu o lingură cu crestătură.

Răspândiți găluștele în plăci și turnați untul, pre-topit. De asemenea, puteți folosi miere sau lapte condensat. Bon apetit!

Există departe de o rețetă pentru acest fel de mâncare - fiecare dintre ele este bun în felul său. Dacă familia dvs. îi place găluștele leneș, citiți literatura culinară și surprindeți-vă rudele cu diferite opțiuni ale acestui fel de mâncare.

Găluște de sare pentru leneși

Doriți să știți rețeta găluștelor sărate, care sunt pregătite în doar cincisprezece minute? Apoi citește și memorează!

un kilogram de brânză de grăsime
ou - o singură bucată
sare - la gustul tau
două pahare de făină
unt - o bucată mică

Metoda de preparare:

Această rețetă este similară celei descrise mai sus pentru fabricarea gălucilor dulci, singura diferență fiind aceea că zahărul este înlocuit cu sare. Beat branza de vaci si ou cu un mixer (sau furculita regulate), apoi adaugati cateva linguri de sare de masa. Acum, introduceți făina, lăsând-o în porții mici, în timp ce amestecați continuu. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini. Când ați terminat, acoperiți masa fină cu un prosop curat și lăsați-o la o parte timp de cincisprezece minute.

Apoi stropiți suprafața mesei de bucătărie cu făină de grâu și puneți aluatul, împărțiți-l în trei mâini cu mâna, rotiți fiecare cârnați. Acum, luați un cuțit și tăiați produsul în bucăți mici - în acest fel ar trebui să aveți niște fel de monede. Apăsați pe ele cu degetul și faceți o nișă. Folosind această rețetă, puteți face găluște și în formă de cuburi. Cum vă place cel mai bine.

Rămâne un pic: puneți produsul în apă clocotită, puțină sare și gătiți timp de cinci până la șapte minute. Apoi se aranjează în plăci și se amestecă cu o bucată de unt, apoi găluștele nu se vor lipi împreună.

Dacă felul de mâncare vă arată uscat, puteți folosi această rețetă pentru sosul: se taie ceapa în semne subțiri și se prajeste într-o cratiță cu unt sau ulei de măsline. Apoi turnați găluștele deasupra.

Ovăz, plus brânză de vaci și vareniki

Cu siguranță nu ați citit niciodată o astfel de rețetă pentru găluște. De data aceasta felul de mâncare este format din brânză de cotă de casă și ovaz și are un gust destul de neobișnuit. Trebuie doar să gătești acest vas! Crede-mă, nu trebuie să regret.

50 de grame de brânză de vaci
făină - două lingurițe
unt - o lingurita
lingura de fulgi de ovăz

Metoda de preparare:

Dintre aceste ingrediente, primești o parte foarte mică din găluște, ca să spunem așa, pe eșantion. Cu toate acestea, dacă vă place fel de mâncare, doar crește numărul de produse necesare.

Grind cheagul - utilizați o sită pentru aceasta. Apoi amestecați-l cu făină de ovăz, făină de grâu și unt, care trebuie să fie topită în avans pe baia de aburi. Se amestecă totul foarte bine.

Nu am scris o rețetă care să indice o anumită cantitate de zahăr. S-ar putea ca vasul să fie sărat. În funcție de preferințele dvs., adăugați la aluat un anumit produs pe gust.

Când masa este pregătită, puneți-o pe o masă friabilă. După aceea, împărțiți-le în mai multe porțiuni și rotiți fiecare cârnaț lung. Taie-le în pătrate mici cu un cuțit și se rostogoleste în făină. Se fierbe în apă fiartă cu o cantitate mică de sare timp de doar cinci minute.

Puneți produsele finite într-o farfurie, adăugați unt, puteți stropi cu mărar proaspăt tăiat. Unii preferă smântână, iar dacă ați făcut găluște dulci, atunci gemul de casă va face pentru ei.

Găluște gălăgie pe apă fără ouă

Încercați o altă opțiune găluște rapid, care sunt pregătite fără ouă, cu adăugarea de apă fiartă.

320 de grame de făină cernută
un pahar de apă
sare de mare - jumatate de lingurita
zahăr granulat după gust
900 de grame de masă caș

Metoda de preparare:

Procedura de frământare a aluatului este foarte simplă: într-un castron combinați făina cimentată, sare și turnați apă caldă fiartă. Se amestecă bine până se netezeste. Apoi introduceți cheagul de lapte cu zahărul în formă de zahăr și frământați aluatul. Masa ar trebui să fie destul de densă. Acum, împărțiți-l în trei porțiuni și rotiți fiecare într-un tub lung. Tăiați cârnații cu un cuțit în bucăți medii. Puneți totul într-un începător de apă fierbinte, aruncați câteva ciuperci de sare și gătiți timp de șase minute. Apoi, luați produsul cu o linguriță, aranjați-o pe plăci și turnați-o cu smântână sau smântână. Mănâncă cu plăcere!

Lunch-urile galbene sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustări. Ele sunt foarte ușoare, absorbite repede și nu lasă în urmă un sentiment neplăcut de greutate în stomac.

Gătit găluște leneș cu brânză de vaci

Pregătiți următoarele produse pentru 3-4 porții:

Brânză de cotă brună (mai bună de 9%) - 450 g. Ideal - proaspăt,
Un ou
Zahăr - 2 linguri mari,
Făină - 150 g,
Vanilină - 1 lingură mică,
Sare.

Acum este o rețetă pas cu pas pentru găluște leneș cu brânză de vaci. Schema de gătit este după cum urmează:

Puneți cheagul într-o tavă și lăsați-l bine. În același timp, trebuie să rămână bucățele mici, în caz contrar găluștele viitoare se vor dovedi că nu sunt destul de bune,
Adăugați ou, amestecați și sare,
Adăugați zahăr și vanilie, apoi amestecați bine din nou,
Pre-sift făina și se adaugă la masa pregătită anterior. Este necesar să se amestece totul cu o furculiță, până când consistența devine destul de groasă,
Presărați masa cu făină, scoateți amestecul din recipient,
Frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și ușor umed. Apoi, "leneșul" gata va fi delicat și gustos,
Spalati o mica cantitate de apa pe maini. Acest lucru va ajuta la evitarea lipirii aluatului. Se separă o bucată de aluat din masa totală și se formează un cârnaț alungit din acesta,
Tăiați-l în diamante, dreptunghiuri sau faceți orice formă aveți nevoie. Acestea sunt varenichki finit. Puteți apăsa degetul pe fiecare piesă. Apoi, veți avea o mică gaură în mijloc,
Efectuați caneluri mici pe suprafața semifabricatelor, apăsând ușor cu o furculiță,
Blind blanks pot fi congelate sau fierte imediat,
Pentru gătit, așezați recipientul cu apă pe flacără, adăugați sare după fierbere,
Puneți coacetele în apă și păstrați-le acolo pentru aproximativ 2-3 minute până când încep să plutească.Nu uitați să-l amestecați în mod regulat pentru a elimina lipirea de jos. Principalul lucru nu este să exagerați "leneții", deci este mai bine să nu vă îndepărtați de aragaz și să încercați în mod constant, altfel se vor destrăma și vor deveni mai puțin gustoase,
Prindeți diamante sau paralelipide și puneți-le pe o farfurie cu unt. Serviti cu miere, smantana, gem, gem,
Puteți da gustului un gust nou, udându-l cu topping, de exemplu, ciocolată, caramel sau orice altceva.

Vareniki preparate într-un aragaz lent sau boiler dublu nu sunt inferioare în gust. De asemenea, ajută la economisirea timpului, deoarece nu va fi necesar să monitorizați în mod constant procesul, cum ar fi în timpul gătirii pe aragaz.

Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți vasul aparatului cu apă, mutați piesa într-un recipient cu orificii pentru aburire și activați programul "Par" timp de 15 minute.

Opțiunea copiilor de găluște de brânză de vaci într-un mod leneș

Poți să faci găluște leneșă de copii din brânză de vaci, care poate fi inclusă în dieta copiilor în vârstă de un an. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați mai puțină făină și să faceți cașul să fie mai moale prin pereterev printr-o sită sau bătând-o cu un blender. Restul ingredientelor și etapele de gătit rămân aceleași.

O opțiune excelentă ar fi să vă pregătiți un brânză moale și delicată pentru "lenea" copiilor la domiciliu. Ingredientele sunt necesare pentru aceasta:

Litru de lapte
Sare - 5 g
Suc de lămâie - 30 ml.

Schema de gătit este simplă:

Se toarnă laptele în tigaie, se adaugă sare și se încălzește o flacără mică,
Când se încălzește, se adaugă suc de lamaie și se amestecă în mod regulat,
În timp, va fi posibil să se observe separarea laptelui în masa de lapte și laptele de lapte. Mențineți temperatura maximă, dar nu fierbe lapte! Acest lucru este foarte important
Extrageți conținutul într-o sită sau tavă, așteptați până când apa se scurge, cantitatea maximă de umiditate ar trebui să iasă,

Masa rezultată va fi o bază excelentă pentru găluște moale și delicată, care va atrage nu numai copii, ci și adulții.

Cu adăugarea de grâu

Chefurile gălbenușite cu semineu și brânză de vaci sunt foarte delicate și nu se destramă în timpul procesului de gătit. Pentru a pregăti bine vasul, trebuie să selectați cereale de înaltă calitate din grâu dur. Se fierbe bine și practic nu dăunează figurii.

Opțiunea "Lazy" cu grâu se face în același mod ca și brânza obișnuită. Este necesar doar înlocuirea unei părți a făinii, respectând proporția de 1: 2. Aceasta înseamnă că 150 g din rețeta anterioară este împărțită în 100 g de grâu și 50 g de făină. Obțineți găluște leneș în grădină, gustul familiar al căruia vă va ajuta să vă amintiți anii copilariei.

Reteta pentru găluște leneș din brânză de vaci poate fi schimbată în mod dramatic pas cu pas, înlocuind complet făina cu grâu. Mâncarea va fi mai ușoară. Mai ales se va face apel la cei care urmează această figură sau se vor lipi de o dietă.

Acum știi cum să faci găluște leneș cu brânză de vaci pas cu pas folosind mai multe rețete. Iats va fi bucurat de oameni de toate vârstele. Mai ales va fi apreciat de copii, care sunt, de obicei, capricioși, când sunt forțați să utilizeze produse lactate, iar părinții se vor opri în căutarea unor idei noi, ce să vă hrănească copilul preferat pentru micul dejun.

Rețetă "Cele mai simple găluște leneș cu brânză de vaci":

Coacerea brânzei cu ouă, zahăr, sare.
Adăugați făină. Frământați aluatul.

Formăm un cârnaț din aluat.
Tăiați în bucăți, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Fiecare bucată este laminată în făină.

În timp ce gătiți aluatul, apa din oală va fierbe. Adăugăm niște apă sărată și ne aruncăm oamenii leneși acolo :-). Gătiți-o până când apar.
Puteți servi atât cu smântână, cât și cu gem, miere sau doar stropiți cu zahăr. În general, cine îi place să guste.

Bucurați-vă de amintirile de mâncare și de copilărie.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

10 noiembrie 2016 zellvendetta #

1 noiembrie 2016 NATATA555 #

13 iunie 2016 alinka korg #

30 martie 2016 olgita1976 #

6 februarie 2016 cometa56k #

20 decembrie 2015 dariya sushko #

2 decembrie 2015 Evgenia Zubkova #

4 octombrie 2015 Vedma12 #

28 septembrie 2015 Orekhova Alina #

5 august 2015 Julinka Lalli #

21 octombrie 2014 ngrech #

24 octombrie 2014 m4richka # (autorul rețetei)

4 octombrie 2015 Vedma12 #

29 august 2012 Ollessya #

20 mai 2012 Grunts #

2 decembrie 2011 NinaNick #

4 noiembrie 2011 m_Olesia #

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Succesiune de gătit

Se amestecă untul, oul, sarea și zahărul.
Adăugați brânză de vaci la amestec și frământați bine.
Se presară brânza de vaci ușor cu făină.
Puneți masa rezultată pe o placă flourată.
Îndepărtați cârnații din masă, adăugând treptat făină. Făina trebuie să fie adăugată într-o cantitate astfel încât mâinile să nu fie lipite și cârnații să poată fi rulat.
Tăiați cârnații în diagonală în felii groase de 1,5 - 2 cm.
Puneți găluștele fierbinți în apă clocotită. Se fierb până în momentul în care plutesc.
Folosind skimmers puneți găluște pe o farfurie.

Serviți găluște leneș cu smântână, unt, miere sau gem, după cum doriți.