Opțiunile pentru prepararea marinadei pentru kebabul de carne de porc sunt doar o cantitate imensă. Și fiecare are dezavantajele și meritele sale. De exemplu, kebabul de porc fiert în marinada de oțet este o metodă simplă și bine cunoscută. Cu toate acestea, se consideră resturi ale erei sovietice, când au fost folosite opțiuni bugetare pentru a pregăti alimente gustoase.
Astăzi, varietatea de marinate este mare și este imposibil să se oprească la 2-3 rețete. Prin urmare, propunem să studiem cele mai interesante rețete, de la opțiuni simple și familiare la rare, savuroase pentru marinada pentru carne de porc și alegeți calea cea mai potrivită pentru ei înșiși.
Pentru 5 kg de gem de porc, veți avea nevoie de următorul număr de componente pentru prepararea marinadei:
- 100 ml de oțet 9%,
- 200 ml de apă distilată
- porumb negru,
- Lavrushka,
- sare,
- 2-3 cepe.
În apă pentru a dizolva sarea, după turnarea și amestecarea oțetului. Tăiați ceapa în inele. Tăiați brânza de carne în porții, împăturiți-o într-un vas mare pentru marinare, presărați cu mazăre între straturi și puneți unul câte unul o frunză de laur, răspândind inele de ceapă. Începu cu oțet diluat. Lăsați să marinați o jumătate de oră.
Porniți un incendiu, așteptați până când bustenii devin cărbuni. Carnea se strângea pe frigărui, se așeză pe grătar și se fierbe.
Notă. Disponibilitatea este verificată de o secțiune longitudinală a celei mai mari bucăți de carne - dacă este vizibilă în secțiune sucul roz sau roșiatic, atunci trebuie să mai prăjiți puțin, dacă nu, atunci kebabul este gata.
Clasic: shashlik de porc.
Această rețetă este destul de obișnuită, dar o avem mai bine decât oricine, așa că o vom descrie mai întâi. Destul de simplu, este nevoie de timp pentru marinare, este mai bine să începeți seara să gătiți shish-kebabs a doua zi.
Gratar clasic
ingrediente:
- Gât de porc - 1,5 kg,
- Ceapa - 500 g
Pentru marinada:
- Ceapa - 1 kg
- Sare - 2 lingurițe,
- Ardei piper negru - 0,5 linguriță.
Pentru kebaburile de porc este cel mai bine să alegeți un gât sau un gât. Tăiați carnea în bucăți egale de laturi de 3-5 cm. Dacă doriți, puteți face tăieturi mici sau perforări de-a lungul fibrelor, dar aceasta nu este o procedură obligatorie.
Taiati carnea in cuburi
Ceapa se curăță și se taie în inele mari sau jumătăți de inele.
O parte din ceapa poate fi lăsată să se înțepene pe frigarui.
Puneți carnea, ceapa și condimentele într-un recipient potrivit. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și condimente la gustul dumneavoastră.
Se amestecă bine carnea cu ceapa. Frământați carnea cu ceapa este necesară până când ceapa este moale și nu obțineți o nuanță neagră. Ceaiul mai sănătos cu atât mai bine.
Se amestecă bine
Procesul de amestecare poate dura între 10 și 20 de minute.
Răsfoiți carnea și ceapa într-un recipient adecvat și lăsați-o să se marină, în mod ideal pentru întreaga noapte.
Dacă aveți nevoie să accelerați procesul de marinare, puteți turna carnea cu apă minerală foarte carbonizată, apoi carnea va fi gata în 1-2 ore.
Acum, carnea este mai bună sub presă.
Carnea poate fi înfășurată de-a lungul fibrelor într-o bhipă în forma sa pură și puteți să o alterați cu gustul pe ceapă, roșii, ardei grași, vinete, dovlecei, cartofi sau alte legume.
Se prăjește carnea cu ceapă, iar ceapa nu este folosită din marinadă, ci proaspătă.
Ceapa de marinadă și-a dat deja sucul la carne și aspectul său nu este foarte comercial, așa că tăiem ceapa proaspătă în inele.
În mod alternativ, strângeți bucăți de carne și inele de ceapă pe un bivol.
Bucăți mai mari de carne înțesute în centrul bivolului, mai mici la margini.
Alternativ strâns carne și ceapă pe frigărui
Trebuie să pregătiți toate fiarele înainte de a le trimite focul.
Verificați temperatura prin foc cu mâna și puneți frigiderul peste cărbuni.
Este important! Focul trebuie să ardă bine, astfel încât să nu existe flăcări, în caz contrar kebabul va arde.
Ca și gătitul de carne, trebuie să întoarceți bivolul.
Acest lucru nu trebuie făcut prea des, deoarece în caz contrar carnea se va usca. În procesul de gătire, carnea trebuie presărată periodic cu reziduuri de marinadă diluate cu apă, vin sau bere.
Carnea de multe ori nu se răstoarnă
Monitorizăm temperatura peste cărbuni. Dacă este necesar, puteți să coborâți sau să ridicați bivolul / grătarul. Dacă nu este posibilă ajustarea înălțimii frigiderelor, atunci, în funcție de necesități, puteți fie să stropiți ușor cărbunele cu apă, fie să le amestecați și să le umflați.
Cookie-urile de pregătire pot fi verificate în mai multe moduri:
- Puteți tăia cea mai mare bucată și verificați culoarea sucului, ar trebui să fie transparentă.
- Puteți sparge carnea cu un cuțit, dacă este moale și sucul este limpede, apoi kebabul este gata.
Shish kebab servit fierbinte, după ce l-a scos din frigarui. Carnea este cel mai bine servit pâine, sosuri și o cantitate mare de verdeață, bon apetit!
Marinata acetica pentru kebab de porc cu muștar.
Foarte aromat și condimentat de cărbune. Pentru un astfel de kebab, alegeți un gât de porc pentru marinare. Marinada include legume proaspete, puțin muștar și oțet. Gustul va fi uimitor.
Kebab cu oțet și muștar
Vom avea nevoie de:
- Gât de porc - 1,5 kg,
- Ceapa - 2 buc,
- Usturoi - 5 cuișoare,
- Tomate - 2 bucăți,
- Ardei roșu dulce - 2 bucăți,
- Oțet 9% - 4 linguri. linguri,
- Mustar - 2 linguri. linguri,
- Ulei vegetal - 50 ml,
- Sare - la gust
- Condimente - la gust.
Pregătiți carnea, clătiți, uscați. Tăiați în porții pentru a elimina excesul de grăsimi și dungi. Puneți-l într-un castron profund.
Nu tăiați toată grăsimea, ci doar să adăugați sucuri.
Coaceți ceapa și usturoiul. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se toacă usturoiul fin, se trimite în castron.
Tăiați roșiile în sferturi, scoateți miezul cu semințele și tăiați în inele. Adăugați la carne de porc, amestecați toate mâinile de tăiere.
Adaugati rosii si piper la carne
Apoi adaugati mirodenii, folosesc un mix natural pentru kebab, condimentat pentru gratar. Se amestecă bine.
Se toarnă în ulei vegetal, oțet. Adăugați muștarul, apoi amestecați bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu marinadă.
Acum oțet, ulei și muștar
Vasul de carne ar trebui să fie acoperit și marinat timp de 4-6 ore, chiar mai bine stânga peste noapte.
Strângeți bucățile de pe frigarui înainte de prăjire, prăjiți pe cărbuni până când fierbeți. Savurați un picnic gustos și poftă bună!
Carne de porc cu carne de porc în marinada de bere.
Kebaburile din carne de porc, mai exact, pieptul - pentru iubitorii de kebab gras cu o multa masa de prajit. Carnea de grasime nu necesita o marinada speciala de inmuiere, asa ca berea in aceasta reteta are rolul de arome. Untul marinat în bere, se pare foarte parfumat, cu gustul de hamei.
carne de porc din burtă în marinada de bere
Pregătiți totul destul de repede, petreceți aproximativ 3 ore.
ingrediente:
- Carne de porc - 600 g,
- Ceapa - 2 buc,
- Bere ușoară - 0,5 pahare,
- Sare la gust
- Piper după gust
- Condimente pe gust.
Taiati carnea in bucati, ceapa - in cercuri groase. Combinați totul într-un recipient, sare și piper pentru gust, amestecați, frecați mirodenii în carne.
Se toarnă bere rece și se lasă o oră.
Strângeți carnea cu ceapă pe frigărui.
Strângeți carnea pe frigarui
Puneți frigarui de porc pe burta de porc pe cărbuni moderat calzi.
Grăsimile kebab trebuie întotdeauna servite fierbinți, în frig își pierde gustul și nu toată lumea îi place grăsimea înghețată. Prin urmare, dacă o astfel de boabe de porc de burtă s-a răcit, acesta poate fi ușor încălzit într-un cuptor cu microunde. Serviti cel mai bine kebabul de porc cu legume, felii de citrice si verdeata.
Marinada cu nucșoară și suc de lămâie.
Gustări neobișnuit de delicate, picante de carne de porc veți reuși dacă carnea este marinată în nucșoară cu suc de lămâie.O gustare excelentă în natură va aduce o mulțime de impresii plăcute.
marinate cu nucșoară și suc de lămâie
Vom avea nevoie de:
- Carne de porc - 1 kg,
- Ceapa rosie - 8 buc.
- Nutmeg - 4 lingurițe. linguri,
- Suc de lămâie,
- Sare - la gust
- Ardeiul negru arde la gust
- Condimente pentru carne de porc - 1 lingura. o lingură.
Ceapa tăiată în inele, transferați o parte într-un vas profund. În sus cu porc tăiat în bucăți. Se toarnă mirodenii: sare, piper, nucșoară, condimente. Se amestecă totul.
Apoi, într-un vas separat, amestecați a doua parte a cepei roșii cu sucul unei lămâi, cu ceapă, ca să fie, zdrobiți până se formează sucul. Puneți marinata într-un castron, amestecați bine. Acoperiți vasele, scoateți murătura într-un loc rece timp de 6 ore sau mai mult.
Se amestecă toate ingredientele
Se prăjește carnea pe frigarui pe un brazier pentru a forma o crustă frumoasă. Bună dispoziție pentru tine, bon apetit!
Pe aceasta avem totul, scrieți-vă părerea în comentarii. De asemenea, alăturați-ne în Odnoklassniki și susțineți-ne pe canalul nostru din Yandex. Toată lumea este încă opka și te văd în noi versiuni.
Selectarea carnii pentru kebaburi
Alegerea de carne, trebuie să vă amintiți cât de proaspătă și de înaltă calitate va fi, cât de moale, suculentă și gustoasă felul de mâncare se va dovedi. Pentru kebaburile de gătit, trebuie să alegeți numai carne proaspătă și refrigerată pentru a face ca felul de mâncare să fie suculent și parfumat. Dacă nu puteți cumpăra carne de porc răcită, o puteți folosi înghețată. În acest caz, carnea trebuie dezghețată în frigider în compartimentul inferior la o temperatură mai mare de 5 grade. Pentru ca carnea de porc să-și păstreze gustul și calitățile nutritive, trebuie să fie dezghețată încet și cu atenție. Când dezghetați carnea, cuptorul cu microunde trebuie aruncat, deoarece carnea pregătită după o astfel de dezghețare va fi uscată, dură și nu suficient de gustoasă.
Alegerea carnii, trebuie sa fiti atenti la prospetimea ei. Este mai bine să-l cumperi pe piață dimineața, pentru că în acest moment este cea mai proaspătă și nu eternă. Piesa selectată trebuie să fie examinată cu atenție din toate părțile. Carnea de porc de calitate superioară trebuie să aibă o culoare netedă roz la tăiere, iar tăierea în sine ar trebui să fie uniformă și lucioasă. Apoi trebuie să vă împingeți ușor degetul pe bucata de carne, gaura rezultată trebuie îndreptată imediat.
Apoi, trebuie să mirosi carnea, ar trebui să aibă un miros plăcut și ușor dulce. Dacă nu doriți să cumpărați carne de mistreți, cereți vânzătorului să taie o mică bucată de carne, să o țină pe flacăra unui meci sau a unei brichete, apoi să o miroase. Boala de carne va avea un miros ascuțit și neplăcut de urină. Această piesă nu merită să cumpere.
Pentru kebabs este mai bine să alegeți un gât de porc sau un gât. Foarte gustoase sunt coastele. Dar dacă alegeți o șuncă sau o șpaclu, atunci vasul se poate usca și se poate. Alegerea porcului, este mai bine să nu luați o bucată prea grasă, deoarece o cantitate mare de slănină poate afecta negativ gustul kebabului.
Alegerea cărbunelui și a cărnii de prăjire
Înainte de a găti kebabul, trebuie să pregătiți cărbuni pentru prăjire. Pentru prepararea kebaburilor de carne de porc, pot fi potrivite cărbune din lemn, cum ar fi mesteacăn, aspen, măr, cireș, rowan și tei. Desigur, cărbuni gata pot fi cumpărați în magazin, dar cărbunele gătite singure vor fi mai aromate. Înainte de a începe să frigeți carnea, trebuie să încălzi bine cărbunele. Cărbunele roșu-ars ar trebui să ardă pe întreaga suprafață cu o căldură roșie uniformă, iar cenușa să le acopere doar ușor cu un strat subțire. Kebabii nu ar trebui să înceapă să se prăjească până când nu vor ieși limbile de foc. Dacă un incendiu se aprinde în timpul prăjirii, acesta trebuie stins prin stropire cu apă, vin sau restul de marinadă.
Atunci când prăjiți kebab-urile, ar trebui să încercați să transformați în mod uniform și în mod regulat fiarele cu carne. Acest lucru este necesar pentru ca porcinele să se prăjească pe toate părțile și să se formeze un frumos crisp, care va salva kebabul de la ardere.Dacă sa întâmplat ca carnea să înceapă să se ardă sau să se usuce, trebuie doar să ungeți sau să stropiți bucățile cu marinadă sau cu un amestec de apă și vin. Odată cu stropirea regulată, carnea de porc nu va arde, ci va obține o aromă și o sucție suplimentară, în timp ce carnea din interior va rămâne delicată și moale.
Prepararea marinadei pentru shashlik de carne de porc
Barbeque fără marinadă pur și simplu nu poate exista. Gustul vasului rezultat depinde de cât de bine este gătit. Există o mulțime de rețete pentru marinadă, puteți găsi pentru fiecare gust.
Cei care doresc să gătească un kebab cu adevărat delicios, dau marinadei aproape aceeași atenție ca și alegerea cărnii. În plus față de ceapa și condimentele care se folosesc la marinarea cărnii de porc, vinul uscat (roșu sau alb), quass, bere, legume sau sucuri de fructe se adaugă la marinadă. Mulți oameni folosesc kefir sau maioneză pentru a găti acest fel de mâncare. Anterior, oțetul era folosit pentru a mânca carne, probabil pentru că era accesibil și acționa repede. Cu toate acestea, carnea de porc, murat în oțet, nu este atât de suculentă. Puteți să o înlocuiți cu suc de lamaie. De asemenea, ar trebui să se acorde atenție sarei, care nu trebuie adăugată la marinada, deoarece va face carnea de porc dură. Sare de farfurie finit poate fi deja pe masă.
- marinada de bază constând din ulei vegetal, oțet, ierburi tocate și muștar Dijon,
- marinată picantă constând din iaurt, piper de cayenne și suc de lămâie,
- lapte acru, constând din iaurt, usturoi, turmeric, cuișoare, cardamom și scorțișoară,
- marinada de lamaie constând din suc de lămâie, ulei de măsline, coaja de lămâie, menta proaspătă și oregano,
- marinada de soia compusă din sos de soia, usturoi și mirodenii chinezești,
- Marinada rusă constând din quass, ceapă și miere.
Orez pe bază de marinadă
- 2 kg de carne de porc,
- 3 cepe medii,
- sare,
- piper negru,
- 100 g oțet 9%
- apă.
Carnea de porc tăiată în bucăți. Se taie ceapa în inele cu o grosime de 0, 5 cm. Într-un castron sau o tigaie adâncă amestecați carnea, ceapa, piperul negru și sarea bine. Într-un borcan de litru, diluați oțetul cu apă, astfel încât soluția să fie ușor acidă. O parte din soluție trebuie să fie turnată în carne și amestecată bine, iar apa rămasă trebuie turnată pe carne astfel încât să fie acoperită cu marinadă. Este mai bine să puneți opresiunea pe partea superioară a cărnii, astfel încât carnea să fie mai bine marinată. Lăsați să se macină timp de cel puțin 4 ore.
Kefir Marinada
- carne de porc
- 1 l de kefir,
- 5 becuri medii,
- sare, condimente,
- coriandru.
Carnea se taie în bucăți și se pune o parte pe fundul smalțului. În partea superioară a cărnii puneți ceapa tocată, tăiați fin cilantro, sare, adăugați condimente și turnați kefir. Apoi puneți din nou un strat de carne, ceapă, cilantru, condimente și chefir. Deci, carnea trebuie marinată cel puțin o zi într-un loc răcoros.
Marinada cu maioneză
- 2 kg de carne de porc,
- ceapa,
- 500 g de maioneză,
- sare,
- condimente.
Tăiați carnea în bucăți. Tăiați ceapa în inele groase de 1 cm. Se amestecă carnea de porc cu ceapa și se adaugă maioneză, sare și se adaugă condimente. Se amestecă bine și se marină o zi. Înainte de a începe să prăjiți, amestecați totul bine din nou.
Marinada suculentă
- 1 kg de carne de porc,
- 3 lămâi
- 1 linguriță piper roșu,
- 2 lingurițe. coriandru,
- 1 frunză de dafin zdrobită,
- 0, 5 lingurițe ghimbir,
- 5 linguri. ulei de măsline,
- 2 linguri. busuioc zdrobit,
- pe vârful unui cuțit de scorțișoară și de chimen măcinat,
- sare și piper negru măcinat.
Spălați carnea și tăiați în bucăți. Tăiați lamaie în felii cu o grosime de 0, 5 cm. Într-un castron separat se amestecă chimion, coriandru, ghimbir, busuioc, scorțișoară, frunze de dafin și piper cu ulei de măsline și se toarnă carnea de porc cu lămâi. Se amestecă totul bine, se acoperă și se pune într-un loc răcoros timp de 10 ore, amestecând din când în când.
Marinada este rapidă
- 2 kg de carne de porc (gât)
- 1 kg de ceapă,
- 1 linguriță piper negru,
- 5 frunze de dafin,
- un vârf de șofran,
- sare.
Tăiați carnea de porc în bucăți și împăturiți-o în vase de marinat. Coaceți ceapa și frecați mașina de tocat carnea.Se amestecă masa de ceapă cu carne și se adaugă piper, șofran, frunze de dafin, sare și se amestecă din nou. Stingeți bucăți de carne pe frigărui și prăjiți timp de aproximativ 20 de minute.
Grătar de porc shashlik
- 600g carne de porc,
- 3 roșii,
- 6 becuri,
- piper negru și roșu,
- verde la gust
- sare.
Carnea de porc se taie în bucăți și se amestecă cu piper și ceapă tocată. Puneți carnea într-un recipient de marinare și puneți o încărcătură deasupra cărnii. Se lasă să se macină într-un loc răcoros timp de 6 ore. Șir de carne de porc pe un bivol, alternând cu ceapă. Sosurile de frișcă pregătite se decorează cu ceapă, roșii și ierburi.
Marinada pe bere
- 2 kg de carne de porc,
- 250 ml de maioneza,
- ceapa,
- 0, 5 l de bere,
- sare,
- piper negru.
Carne de porc tăiat în bucăți de aceeași mărime. Se toarnă în castron și se amestecă cu ceapă tocată, inele de sare și piper. Se toarnă carnea cu maioneză și se amestecă bine. Se pune într-un loc răcoros timp de 2 ore. Cu 15 minute înainte de începerea gătirii, turnați carnea cu bere și amestecați. Lăsați timp de 15 minute. Apoi strângeți pe frigarui și gătiți. În timp ce kebabul va fi gătit, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, ceapa, care a ramas in tava cu marinada, se prajeste pana se prepara si se amesteca cu maioneza si ketchup.
Marinada pe suc de rodie
- 2 kg de carne de porc,
- 3 becuri,
- 0, 5 l suc de rodie,
- pe 0, 5 ciorchini de cilantru, patrunjel și mărar,
- sare și piper negru.
Carnea de porc tăiată în porții. Se taie ceapa în inele de 1 cm grosime. Toate ingredientele sunt puse într-o tigaie de smalț, sare, piper și se toarnă cu suc de rodie. Puneți într-un loc răcoros timp de 4 ore.
Sfaturi de gătit Kebab
Gatit kebab de porc conține anumite reguli, după care puteți obține perfecțiunea în crearea acestui fel de mâncare.
- Șuvișoarele nu se toarnă în vase de aluminiu. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să alegeți recipientul de email sau argilă.
- Pentru a face carne de porc veche și suculentă, marinați-o în vin, lapte proaspăt sau iaurt.
- Carnea pe frigaruiri trebuie să fie strict de-a lungul fibrelor.
Cum sa marinati carnea de porc, astfel incat kebabul sa fie moale si suculent
Desigur, toată lumea cel puțin o dată în viața mea a încercat să gătească acest fel de mâncare. Cineva devine gustos pentru prima dată, dar cineva nu se întâmplă imediat. Totul depinde de ce rețetă gătiți și cine o gătește.
În primul rând, prepararea kebaburilor este o ocupație masculină. Nu vreau să jignesc femeile în vreun fel, dar cred că majoritatea va fi de acord cu mine. Sincer, nu am văzut niciodată o femeie la brazier. La urma urmei, trebuie să recunoașteți că pregătirea lemnului de foc și aprinderea focului nu reprezintă nicidecum o ocupație de sex feminin. Și procesul de prăjire prea. Doamnelor, nici o ofensă!
Astfel, întreaga procedură de gătit poate fi împărțită în mai multe etape: marinovka, pregătirea gratarului și prăjirea. Cu toate acestea, aceste trei etape sunt, de asemenea, împărțite în mai multe etape:
- Pentru marinare, trebuie să alegeți și să tăiați carnea, să preparați toate ingredientele necesare și să marinați carnea în ordinea corectă.
- Pregatirea unui mangal este alegerea combustibilului (lemn de foc) si, in consecinta, manganul in sine.
- Prăjirea kebabelor - unul dintre cele mai importante etape, cu multe subtilități și nuanțe care trebuie luate în considerare.
Cum sa alegi carnea pentru kebab shish
Pentru a găti kebab, primul lucru pe care trebuie să-l cumperi carne. Iar pentru a fi gustoasă și suculentă, trebuie să cumpărați carnea potrivită, indiferent de ce vă gătiți: fie carne de porc, carne de vită, pui, miel sau pește. Principalul lucru - inițial foarte responsabil față de alegerea produselor.
Nu cred că de la vechiul, învechit pe bucata de carne de bucate ai un fel de mâncare delicioasă. Și nu contează cum îl marinați. Maximul care se poate realiza este kebabul "Prietenie" - mestecați-l și dați-l vecinului. Desigur, puteți adăuga la kiwi de marinadă sau altceva care conține acid, ceea ce face ca carnea să pară ca o cârpă mestecată. Crede-mă - nu este complet corect.
Pentru a evita acest lucru, este recomandabil să luați doar carne proaspătă (nu congelată) - aceasta este prima. Pentru kebaburile de carne de porc, opțiunea ideală ar fi să cumpărați un gât de carne de porc, dar cu abordarea corectă, iar din alte părți se va dovedi foarte bine - acesta este al doilea.
În ceea ce privește cantitatea, puteți să o calculați cu ușurință dintr-o formulă simplă: 0,6 kg la 1 adult, 0,5 kg pe femeie, 0,3 kg pe copil. Dacă intenționați să mergeți la un picnic, așa cum am făcut, luați puțin mai mult. Toată lumea știe că în aer liber apetitul este jucat cu seriozitate. Adere la principiu - este mai bine să lăsăm să rămână, decât să nu fie suficient.
Ce piese pentru a tăia carnea astfel încât kebabul să nu fie uscat
Acum, să ne dăm seama cum să tăiem corect carnea de porc. Piesele prea mici vor fi uscate, asemănătoare cu biscuiții. Tăierea prea mare, se dovedește că până când carnea este arsă în exterior, în interiorul ei va fi încă brută. Mult mai mult depinde de incendiu, dar vom vorbi mai târziu despre asta.
Deci, dimensiunea cea mai potrivită va fi de aproximativ 5 până la 5 cm. Nu este necesară măsurarea riglei. Gândiți-vă la ochi și încercați să tăiați în bucăți egale de-a lungul fibrelor. Astfel, kebabul va frige în mod egal. Cu carnea găsită, mergi mai departe.
Ce ingrediente să folosiți și în ce succesiune să le adăugați la marinadă
Nu există un set clar de ingrediente pentru prepararea kebaburilor. Totul depinde de preferințele personale. Ceea ce nu este carne marinată pentru acest fel de mâncare: este chefir și roșii, marinate în sosuri de soia, în oțet, în fructe și sucuri, în rodii, în apă minerală, în vin și bere, adaugă o varietate de condimente, ceapă și chiar muștar.
Puteți încerca totul și puteți alege cel mai bine pentru dvs. Am încercat diferite marinate. Și știi ce pot să spun? Toate sunt bune în felul lor. Principalul lucru nu este să exagerăm cu mirodenii selectate și totul va fi "bun".
Apropo, mai devreme pe acest blog au fost publicate articole despre kebab de gătit cu rodie, plus o rețetă pentru salata "Smoky"
și o rețetă pentru iubitorii de mirodenii cu sos de roșii, pentru a fi închiși. Vă sfătuiesc să citiți.
Când să adăugați ingrediente și în ce ordine toată lumea are propria opinie în această privință. Personal, fac asta:
- Mai întâi, adăugați ceapa tocată pe carnea tăiată, cu grijă stoarcerea sucului cu mâinile.
- Apoi vine sarea.
- Apoi ardeii - boia de ardei și pământul negru
- Condimente pe gust - cum îmi place (încerc să nu adaug)
- Următoarea frunză de dafin și ulei de floarea-soarelui
Această secvență este pentru cea mai simplă rețetă, dar se întâmplă puțin diferit, în funcție de ceea ce veți marina pentru următorul kebab. Deci, să luăm acum câteva opțiuni pentru gătit acest vas plăcut.
Skewers în marinada de oțet. Cum să gătești oțet marinată
Marinata acetica este cea mai comuna, dar fac totul diferit. Aceasta este cea mai simplă, se poate spune clasică, o rețetă a tot ceea ce știu și despre care am citit și auzit. Nu este nimic inutil. Totul este destul de simplu și ușor. Se pare foarte gustos. Încearcă-o și cred că ți-ar plăcea și ea.
- Gât de porc - 5 kg.
- Oțet diluat 9% (pe 100 grame de oțet 200 grame de apă)
- Frunza de brad
- Piper negru (mazăre)
- cepe
- sare
Mod de preparare:
- Este necesar să tăiem în fripturi identice un gât de porc, cu lățimea de 4-5 cm.
- Acum îi tăiem în bucăți identice de-a lungul venelor.
- Puneți carnea tăiată într-o farfurie adâncă și adăugați piperul. Sare abundent.
Kebab este mai bine să se macină în recipiente din email, plastic, ceramică sau din sticlă. Nu folosiți niciodată vase antice de aluminiu, nici măcar că le-ați luat de la stră-stră-stră-bunica ta și ai valoare pentru tine. Mănunchile din aluminiu sunt periculoase pentru sănătate, mai ales dacă lăsați alimentele pentru depozitare. Vasele emailate cu email smalt nu trebuie folosite.
Acesta este modul în care totul este simplu și ușor. Nu e de mirare că ei spun: "Totul ingenios este ușor!". Gateste si bucura-te.
Cum se prepară:
- Tăiați carnea în bucăți.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Înainte ar trebui să faci lamaie. Se toarnă apă fiartă peste ea și se taie în lobuli mici.
- Începem să ne marinăm. Am pus carnea în vase adânci în straturi, apoi le arde, sare, pune ceapa și lamaie, stoarcerea sucul din ultimele două.
- Repetați pasul 4 cu restul de carne.
- Împărțiți cu grijă mâinile astfel încât lămâia și ceapa să dea sucul.
- Se acopera si se lasa timp de 6-7 ore.
- Marinada este gata, e timpul să începem prăjirea.
Marinada pentru gratar pe kefir
Când am preparat prima dată această rețetă, nu am luat în considerare un punct important - kefirul nu ar trebui să fie acru. Ca urmare, nimeni nu mănâncă niciun fel de kebaburi gătite. Prin urmare, nu luați kefir acru. Carnea va fi foarte delicată și gustoasă. Da, și asigurați-vă că trimiteți viitorul marinat de kebab în frigider, astfel încât chefirul să nu devină acru. Niciodată nu știi ...
ingrediente:
- Carne - 2 kg.
- Ceapa - 1,2 kg.
- Lemon - 2 buc.
- piper
- sare
Cum se prepară:
- Tăiați carnea în bucăți.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Înainte ar trebui să faci lamaie. Se toarnă apă fiartă peste ea și se taie în lobuli mici.
- Începem să ne marinăm. Am pus carnea în vase adânci în straturi, apoi le arde, sare, pune ceapa și lamaie, stoarcerea sucul din ultimele două.
- Repetați pasul 4 cu restul de carne.
- Împărțiți cu grijă mâinile astfel încât lămâia și ceapa să dea sucul.
- Se acopera si se lasa timp de 6-7 ore.
- Marinada este gata, e timpul să începem prăjirea.
Carne de porc shashlik pe apa minerala
Marinarea cărnii de porc cu apă minerală este o soluție excelentă pentru obținerea unui kebab moale și suculent într-un timp scurt. Totul se face simplu. Să ne ocupăm de procedura de gătit.
Ce aveți nevoie:
- Carne de porc - 3 kg.
- Ceapa - 6 cepe medie
- Frunza de brad
- sare
- Ardeiul piper negru
- Condimente pe gust
Cum se prepară:
- Tăiați carnea de porc în bucăți egale. Sarem.
- Se toaca fin ceapa, pune intr-un castron si sare, astfel incat sa duca sucul.
- Puneți ceapa cu mâinile. Adăugați la el o frunză de dafin de 3-4 bucăți.
- Puneți carnea în acest vas. Sprinkle cu piper și mirodenii (eu personal nu adăugați condimente).
- Se amestecă bine.
- Umpleți carnea cu apă minerală carbonată.
- Se acoperă cu folie și se lasă la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore.
Dacă aveți timp, este mai bine să o trimiteți în frigider timp de 5-6 ore, deci va fi și mai bine.
Marinada pentru gratar pe kefir
Când am preparat prima dată această rețetă, nu am luat în considerare un punct important - kefirul nu ar trebui să fie acru. Ca urmare, nimeni nu mănâncă niciun fel de kebaburi gătite. Prin urmare, nu luați kefir acru. Carnea va fi foarte delicată și gustoasă. Da, și asigurați-vă că trimiteți viitorul marinat de kebab în frigider, astfel încât chefirul să nu devină acru. Niciodată nu știi ...
ingrediente:
- Carne - 2,5 kg.
- Kefir - 1,5 litri.
- Ceapa - 1 kg.
- Terenul frunzei de bara
- Ardei gras
- sare
Reteta de marinata de tomate
Dacă vă place legumele gătite în foc, atunci vă place această rețetă. Pregătiți kebabul cu roșii. Pe lângă faptul că veți avea legume prăjite pe foc, carnea va fi de asemenea foarte dulce și delicată, deoarece în timpul prăjirii sucul este extras din roșii, cu care se scufundă kebabul.
Dacă în timpul prăjirii preferați să ungeți carnea cu marinată, atunci nu este nevoie să faceți acest lucru, deoarece totul se întâmplă de la sine. Încercați. Sunt sigur că vă va plăcea.
- Carne de porc - 1,5 kg.
- Tomate - 700 gr.
- Ceapa - 500 gr.
- Oțet de masă - 0,5 pahare
- Ardei gras (negru, rosu)
- sare
Skewers în suc de roșii
Probabil mulți au auzit și chiar au încercat să gătească marinada cu adaos de roșii. Ați încercat să umpleți carnea cu suc de roșii? Dacă nu, asigurați-vă că încercați. Kebab îmbibat cu suc. obține o culoare roșie strălucitoare. Rezultatul este foarte apetisant și, cel mai important, delicios.
Dacă nu există suc, atunci nu este rău să adăugați o tomată la marinada, care este adăugată la prăjire. Sigur că mulți i-au conservat iarna. La 2 kilograme de carne va fi suficient borcan de jumatate de litru de rosii. Personal, adaug adesea o rosie, nu un suc. Materie de gust.
- Gât de porc - 2 kg.
- Ceapa - 0,9 kg.
- Pepper Mix
- Suc de roșii
- sare
Reteta clasica pentru kebab-ul marinadei
Vă prezint calea cea mai ușoară de marinare. Aici nu vom folosi nimic în plus, dar rezultatul va fi la fel de bun și poate chiar mai bun. Probabil aceasta este prima rețetă, care a început să gătească kebab-uri.
Rețeta este bună deoarece trebuie doar să cumpărați carne de porc și totul în bucătărie. Și timpul se dovedește destul de rapid. O modalitate ideală, dacă nu aveți timp să așteptați mult, până când carnea este gata pentru prăjire.
Carne de porc shashlik - principii generale și metode de gătit
Probabil, este foarte dificil să întâlnești o persoană care nu-i va plăcea kebab-urile. Dar vom face imediat o rezervare - un răspuns fără echivoc la întrebarea cum să gătiți kebab-ul corect, nu veți găsi aici. Deoarece kebab-ul corect este un kebab delicios pe care oamenii îl bucură în compania bunelor sale prieteni. Dar gusturile, după cum știm, sunt diferite - și, prin urmare, există multe rețete pentru kebabul "drept". Unii consideră că este fundamental greșit să folosim maioneză la prepararea kebaburilor, alții la oțet, alții au opinia lor în această privință. Prin urmare, aici veți găsi o varietate de rețete și veți putea alege cea pe care o considerați cea mai corectă (adică cea mai delicioasă).
Principiile de bază ale preparării kebaburilor de porc sunt foarte simple. Alegerea unei bucăți de pastă de porc de o calitate excelentă (de regulă, gât de porc), carnea este marinată, apoi strânsă pe frigarși și trimisă la brazier. Dacă într-adevăr doriți grătar, și du-te pe natura nu funcționează, atunci puteți găti cu succes gratar și gratar.
Carne de porc shashlik - preparate alimentare
Pentru prepararea de kebab de carne de porc, de regulă, se utilizează castraveți de carne de porc (proaspeți, care nu sunt supuși înghețării). Carnea se spală, se taie în porții și apoi se mănâncă neapărat, astfel încât devine moale, suculentă și parfumată. Carnea de porc tânără și proaspătă nu trebuie să fie înmuiată pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este foarte blândă fără ea.
De asemenea, când se prepară kebab-urile, de regulă se folosesc cepele (atât pentru marinarea cărnii, cât și pentru înțeparea acesteia pe frigarui). Ceapa am tăiat în semne de inele. Lămâi tăiate în felii, nu prea subțiri. Când pregătim kebab-urile, avem nevoie de condimente. Sunt folosite pentru a gusta, dar ardeiul negru este o necesitate.
Rețetă 1: kebab de porc picant
În această rețetă ca o marinadă servește lamaie. Datorită lui, carnea este foarte moale, iar abundența condimentelor o face foarte gustoasă și parfumată.
ingrediente:
1 kg de carne de porc,
3 lămâi
2 lingurițe. coriandru (sol)
1 linguriță. piper roșu,
0,5 linguriță. ghimbir (pământ),
1 frunză de dafin zdrobită,
5 linguri. l. ulei de măsline,
pe tip. pete de scorțișoară și chimen pământ,
2 linguri. l. busuioc zdrobit,
piper negru și sare.
Metoda de preparare:
1. Spălați și tăiați carnea în felii, tăiați lamaie în felii prea subțiri.
2. Se amestecă condimentele într-un bol (coriandru, chimen, busuioc, ghimbir, scorțișoară, piper, frunze de dafin) cu ulei de măsline, se pune carnea de porc cu lămâi, se amestecă totul bine și se pune vasul într-un loc răcoros pentru aproximativ 10 ore, dar din când în când amestecăm conținutul.
3.Pentru kebab-ul de gătit, strângem bucățile de carne de porc marinate pe frigarui și gătești de la 7 la 10 minute pe cărbuni, rotind fiecare minut în jurul axei pentru a coace uniform carnea. Puteți folosi, de asemenea, pentru gătit grill-ul cu kebab. Frigidere pregătite cu felii de lămâie.
Rețetă 2: Sucuri rapide de porc
Acest kebab este un dar pentru cei care nu dispun de timp pentru a marina carnea pentru o lungă perioadă de timp. În timp ce gătiți carnea, va avea loc un timp excelent pentru a se marina în suc de ceapă. O condiție - carnea trebuie să fie foarte proaspătă.
ingrediente:
2 kg de gât de porc,
1 kg de ceapă,
5 frunze de dafin,
1 linguriță. piper negru (pământ),
șurubul de șifon
sare.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea în porții și adăugați-o în recipientul de marinare.
2. Deschideți ceapa, treceți-o printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecați masa rezultată cu carne, apoi adăugați piper, frunză de dafin, șofran și sare, amestecați totul din nou.
3. Se taie bucăți de carne de porc pe frigărui și se prepară aproximativ 15 minute pe cărbuni sau în grătar. Acest kebab este bun cu verde și legume proaspete.
Rețetă 3: Frigarui de porc în maioneză
Deși mulți oameni cred că folosirea maionezei ca marinadă atunci când gătiți kebab nu ar trebui să fie făcut prin încercarea acestei rețete, vă veți îndoi foarte mult că au dreptate. Mustardul și condimentele condimentează carnea, iar lămâia o face deosebit de moale.
ingrediente:
2 kg. carne de porc (gât),
3 linguri. l. muștar,
4 linguri. l. maioneza,
5 becuri,
lamaie,
3 frunze de dafin
pentru a gusta ardeiul iute, hameiul-suneli si sare.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea în porții și puneți-o într-un recipient în care va fi marinată kebabul. Puneți un strat de carne, presărați-l cu piper negru măcinat, hamei-suneli, grăsime cu maioneză, muștar, puneți un strat de inele de ceapă tocate, puneți și o frunză de dafin, iar partea de sus cu suc de lamaie. Rezervați o oră.
2. Am amestecat și, după ce am pus într-un loc răcoros, menținem aproximativ 7 ore carnea bine marinată.
3. Înainte de a găti direct shashlik, sare, apoi șnurul bucăți de carne pe frigarui și gătiți aproximativ 15 minute pe cărbuni sau în gratar.
Rețetă 4: Kebab de porc marinat în oțet
În această rețetă, oțetul și ceapa sunt folosite pentru a mânca carnea de porc. Reteta este simpla si chiar barbecutii incepatori il pot aduce cu succes la viata.
ingrediente:
2 kg de carne de porc,
300 gr. ceapa,
un pahar de oțet 6%
3 linguri. l. orice condiment pentru kebab,
pentru a gusta sarea.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea în porții, ceapa - jumătăți de inele.
2. Într-un recipient pentru marinare, amestecați carnea și ceapa cu oțet și mirodenii, într-un loc răcoros și marinați timp de aproximativ 5 ore.
3. Înainte de a găti, sare, apoi puneți carnea marinată înțepată pe frigarui, apoi o prăjiți timp de aproximativ 10 minute pe cărbuni sau în grătar.
Rețetă 4: Skewers de porc în smântână
Smântână, care este utilizată în acest caz pentru marinarea cărnii, o face foarte moale și delicată în gust. Chiar și cei mai exigenți iubitori de kebab vor aprecia această carne și gătitul nu este deloc dificil.
ingrediente:
2 kg de carne de porc,
1 l smântână,
1 kg de ceapă,
piper negru (pământ),
sare.
Metoda de preparare:
1. După tăierea porcului în porții, puneți carnea într-un recipient pentru marinare, amestecând straturi de carne cu ceapă tăiată în jumătăți de inele și stropi cu piper și sare.
2. Umpleți-le cu smântână și marinați într-un loc răcoros timp de aproximativ 4 ore.
3. Înainte de gătit, sare, apoi, după pregătirea cărbunelui, coardă carnea muratată pe frigarui și se prăjește timp de aproximativ 10 minute.
Carne de porc shashlik - sfaturi de la bucătari experimentați
Nu este nevoie să tăiați carnea în bucăți prea mici, altfel își va pierde sucurile și va fi uscată atunci când este gătită.
Când gătim carne de kebab, nu prăjiți, ci coaceți, deci este important să asigurați o căldură uniformă și absența completă a flăcării. Pentru ca carnea sa nu se usuce, nu trebuie sa rotiti foarte des beteaua.Și așa că nu arde, ar trebui să pui bivolul mai sus.
În multe rețete se recomandă să strângeți ceapa și roșiile cu frigărui împreună cu carnea. Cu toate acestea, în timp ce carnea este gătită, legumele se pot arde. Prin urmare, mulți bucătari experimentați nu recomandă acest lucru.
Dacă picăturile de grăsime din carne se prăbușesc pe foc, atunci ar trebui să-l presărați cu marinadă, astfel încât să nu se usuce.
Pentru a determina disponibilitatea kebabului, trebuie să incisionați o bucată și să vedeți ce suc va ieși din el. Dacă este transparent, înseamnă că carnea este gata, dacă este amestecată cu sânge, înseamnă că este prea devreme pentru al scoate din cărbuni.
Carne de porc kebab - marinata de maioneza si apa minerala
Trupul suculent se topeste literalmente în gura ta. Nu vă faceți griji din cauza prea multor grăsimi, se topește la temperaturi ridicate, fără a lăsa piesele să se usuce. Și calorii pot fi arse după o astfel de masă jocuri active în natură cu prietenii.
Carne de porc marinată în roșii
Gatirea kebaburilor este o ocupație fascinantă, ca un ritual. Cel mai important lucru este să alegeți, să marinați carnea, apoi rezultatele vă vor încânta și pe toți cei dragi. Nu vă fie frică să încercați ceva nou, poate așa veți găsi rețeta perfectă.
Reteta video pentru kebabul suculent cu vin alb
Rețetă minunată pentru o masă delicioasă de carne cu familia și prietenii. Pur și simplu și nu scump, puteți găti acest fel de mâncare. Consultați-vă singur vizionând instrucțiunile video.
Bon apetit la tine!
Înaintea noastră suntem în weekend-uri mari în luna mai, vă doresc să le cheltuiți nu numai cu beneficii, ci și foarte gustoase pentru o gustare de carne.
Vreme bună, carne suculentă și o companie minunată!
Regulile de prăjire a kebaburilor pe grătar
Te-ai hotărât să gătești kebab shish pe grătar? Apoi, vreau să vă spun ce fel de lemn de foc să folosiți, care este cel mai potrivit pentru acest lucru și cum să-l gătiți în mod corespunzător.
Un grătar bun ar trebui să aibă:
- Gauri pentru accesul la oxigen. Sunt pe partea sau pe partea inferioară a brazierei. Ambele opțiuni nu sunt rău în esență.
- Pereți groși, deoarece pereții groși păstrează temperatura la nivelul corect.
Ca lemn de foc de mesteacan sau stejar. Cea mai bună opțiune ar fi pomi fructiferi. Acestea vor da gustului o aromă unică. Dar opțiunea cea mai ideală ar fi o viță de vie. Dar nu peste tot creste o vie, asa ca foloseste ceea ce este.
Nu luați în considerare salcam, cenușă de munte, plop și toți copacii de conifere. Nu numai că gustul vasului va fi răsfățat, ci și vă puteți strica sănătatea. În procesul de ardere, acești copaci produc rășini foarte dăunătoare corpului. De asemenea, nu aruncați produse din plastic și polietilenă în foc. Ele sunt, de asemenea, foarte dăunătoare.
Focul trebuie să fie complet ars. După aceasta, puteți "răspândi" cărbuni peste tot și așteptați până când este acoperit cu o mică cenușă. Acum este momentul să începeți să preparați kebab-urile.
Distanța de la cărbune la carne ar trebui să fie de aproximativ 15 centimetri. Aceasta este cea mai optimă înălțime pentru prepararea kebaburilor. Puneți carnea pe foc. Și când să te întorci? Ascultă carnea. De îndată ce carnea începe să "shkvorchat" din partea focului, grăsimea se scurge pe cărbune și un fum plăcut pentru simțul mirosului crește, tocmai în acest moment trebuie să întoarceți carnea. Dacă vă întoarceți la timp, carnea nu va arde niciodată. Roși carnea în mod egal pe toate cele patru laturi.
Întregul proces de prăjire este de aproximativ 10-12 minute. Dacă nu poți determina prin ochi că este gata sau nu, atunci folosește un cuțit. Faceți o incizie și vedeți cum arată înăuntru. Principalul lucru nu este să exacerbeți kebabul. În interior, ar trebui să fie de culoare roz deschis, cu marginile gri deschis și o crustă roșie în exterior. Sucul care curge trebuie să fie transparent, iar aroma este unică. Doar atunci kebabul este considerat gata.
Cum să gătești un kebab într-un borcan
Știați că puteți găti kebab-uri fără cărbune, lemn de foc, fum și grătar chiar în casă?Desigur, nu va fi o sută la sută ceea ce am folosit pentru a găti în aer liber, dar încă. Ce să faci dacă nu există ocazia de a merge la aerul curat și sufletul dorește un kebab? Vine în ajutorul cuptorului și al vasului obișnuit.
Marinada puteți folosi orice doriți cel mai bine - nu există reguli speciale aici.
Deci, decideți tu însuși marinada și vă voi oferi doar recomandări despre cum să gătiți kebab shish într-un borcan.
- Carne de coardă pe frigărui alternând cu inele de ceapă. Pot fi făcute cu roșii.
- Luați un borcan curat. Puneți pe fund o ceapă mică din marinadă și turnați puțină apă. În caz contrar, veți obține biscuiți, nu grătar.
- Am pus într-un borcan de frigarui, cu carnea strânsă pe ele.
- Acoperiți strâns cu folie.
- Am trimis băncile într-un cuptor rece. Setați temperatura la 180 de grade și gătiți aproximativ 1 oră.
IMPORTANT! Cuptorul trebuie să fie rece. În caz contrar, băncile vor izbucni. Și astfel se vor încălzi simultan cu cuptorul și nu se va întâmpla nimic.
Aceasta este întreaga procedură de gătit. În opinia mea, cel mai bun este obținut prin adăugarea de kefir în marinadă. Ce crezi? Și ați gătit vreodată într-o oală? Împărtășește-ți experiența și spune-ne ce rețetă de marinadă este cea mai bună pentru grătar într-un borcan.
Se gateste frigarui pe frigarui in cuptor
Dacă metoda anterioară cu un borcan nu vă convine, atunci există o altă modalitate de a găti în cuptor pe o foaie de copt. Marinada poate fi folosită oricare. Cum să gătești un kebab în cuptor? Foarte simplu:
- În primul rând, încălziți cuptorul la 220 de grade.
- În timp ce se încălzește, strângem carnea mărunțită a porcului pe frigărele de lemn.
- Se toarnă apa într-o foaie de copt și se trimite la nivelul cel mai de jos. Acest lucru se face astfel încât carnea să nu fie uscată. În timpul gătitului, apa se va evapora și astfel se va umezi carnea.
- Am pus frigarui pe grătar și lăsăm o jumătate de oră.
- În acest moment, puteți face tăierea legumelor pentru decorare.
- A sosit timpul. Kebab gata. Decorăm și servim la masă.
Iată un astfel de kebab, pe care îl puteți găti chiar acasă, fără probleme inutile. Sunt sigur că nu toată lumea va fi capabilă să o distingă de kebabele gătite pe cărbuni. Încercați și vedeți-vă singur. Bon apetit!
Care este cea mai bună rețetă a tuturor pentru a face un kebab moale și suculent
Așa că am dat seama cu tine tainele kebaburilor de gătit. Dar care dintre toate rețetele este cea mai bună? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să încercați să preparați totul. La urma urmei, gusturile nu ne certăm. Cineva îi va place cu lămâie, cineva cu chefir, cineva cu sos de soia și cineva nu-i place cum să cumpere kebab-uri. Da, da, nu-mi place. Știu oameni cărora nu le place acest fel de mâncare. Cu toate acestea, luați vegetarieni, deci în general nu folosiți nici o carne.
Sau poate ați încercat deja gătit pentru toate aceste rețete și ați ales deja cele mai delicioase și suculente pentru tine? Apoi vă rugăm să împărtășiți părerea dvs. Va fi interesant să aflați exact ce vă place în această sau rețeta.
Sau poate aveți o rețetă specială, pe care nu o cunoaște toată lumea? Ar fi grozav dacă îl împărțiți. Este foarte interesant să înveți ceva nou.
În această notă, vreau să trag o linie. Vă doresc o ședere plăcută, delicioase kebaburi în compania veselă în aer liber. Pa!
