Coacerea cu mere are un gust dulce plăcut, cu o aciditate subtilă și o aromă pronunțată de fructe. Prin urmare, se bucură de o popularitate bine meritată între dinții dulci mari și mici. De obicei, se face pe baza de aluat, nisip sau aluat de brânză cottage, cu adaos de scorțișoară, cardamom, nuci sau coaja de lamaie. Această publicație prezintă cea mai bună selecție a celor mai simple rețete pentru plăcinte de mere.
Sfaturi practice
În bucătăria modernă, sunt cunoscute numeroase opțiuni de gătit pentru coacerea cu mere, variind de la o simplă carlotă până la prăjituri complexe de inundații. Dulciurile, aluatul, biscuiții sau aluatul de kefir sunt de obicei folosite ca bază pentru crearea unor astfel de deserturi. Printre componentele necesare care compun astfel de tratamente sunt ouăle, zahărul granulat, făina și praful de copt. În funcție de rețeta pe care o alegeți, se adaugă tort, smântână, kefir, lapte, margarină, unt sau brânză de vaci.
În ceea ce privește merele, în aceste scopuri este permisă utilizarea nu numai a fructelor proaspete, ci și a celor conservate. În plus, bucătarii experimentați recomandă preferarea soiurilor dulci și acri ca Antonovka. Înainte de prepararea placintei de mere, fructul este decojit din coaja și miez, apoi tăiat în felii subțiri. Opțional, umplutura este completă cu stafide, scorțișoară, nuci tăiate sau coajă de citrice.
Placinta clasica cu mere
Aerul de coacere, creat de următoarea rețetă, va fi un bun exemplu al unei combinații reușite de aluat și plin de fructe suculente. De sus, este acoperită cu o crustă crocantă crocantă, sub care sunt ascunse felii de mere delicate. Prin urmare, va fi cu siguranță apreciată de iubitorii de astfel de deserturi. Pentru a face o plăcintă de mere cu aromă la domiciliu, veți avea nevoie de:
- 2,5 cesti de faina / s.
- 3 linguri. lingura smântână proaspătă.
- 1/3 cupe de apă rece.
- 16 Art. linguri de unt tocata.
- 1 linguriță. sare cristalină fină.
- Lingură mare de zahăr granulat.
Deoarece una dintre cele mai simple retete de placinta de mere prevede umplerea fructelor, lista de mai sus va trebui adăugată:
- Ouă de ouă de pui unicat.
- 1/8 linguriță de scorțișoară.
- 1 kg de mere dulci și acri.
- 1 lingura. Lingură suc de lămâie proaspăt stors.
- ½ ceasca de zahar alb.
- ¼ linguriță sare.
- ¼ Art. zahăr brun.
- ½ linguriță de citrice.
Pentru a începe într-un vas curat, uscat, combinați făina, zahărul și sarea de masă. Apoi adăugați untul rece tăiat în cuburi mici în același vas și se bate bine cu un blender până când apar mici bulgări. În miezul rezultat se toarnă apă cu gheață cu smântână dizolvată în ea și se amestecă bine. Aluatul finit este împărțit în jumătate, înfășurat în polietilenă alimentară și îndepărtat pentru câteva ore în frigider.
Pentru a nu pierde timpul, ar trebui să faceți umplutura. Pentru ao obține într-o tigaie se amestecă două tipuri de zahăr, scorțișoară, sare, citrice și mere tăiate. Toate acestea se sting sub un capac pentru nu mai mult de douăzeci de minute. Apoi fructele dedurizate sunt așezate pe o foaie de copt și răcite.
Aluatul răcit este laminat în straturi subțiri. Una dintre ele este plasată într-o formă rezistentă la căldură, fără a uita părțile laterale și din nou trimisă la raftul frigiderului. După o jumătate de oră, au pus umpluturi de mere (fără lichid) și se presară cu suc natural de lămâie.Așezați restul de aluat pe partea superioară și fixați ușor marginile, tăind excesul. Produsul rezultat este pătat cu alb de ou batut și curățat în cuptor, încălzit la două sute zece grade. Nu mai devreme de 45 de minute, o bucată delicată de mere este scoasă din cuptor și răcită.
Această patiserie simplă, dar foarte gustoasă a devenit baza pentru a face mai multe plăcinte de fructe. În compoziția sa există un set minim de ingrediente care sunt probabil disponibile în aproape fiecare casă. Pentru ao crea, trebuie să luați:
- Un pahar de făină albă.
- 4 oua de pui mari.
- O ceașcă de zahăr plină.
- 1 lingurita praf de copt.
- 400 g de mere copt de soiuri dulci și acri.
- 2 lingurițe de scorțișoară.
Este puțin probabil să găsești plăcintă de mere mai gustoasă decât carlotina făcută folosind metoda descrisă mai jos. Ouale refrigerate sunt introduse într-un castron și tratate bine cu un mixer. Apoi se adaugă zahăr, scorțișoară, praf de copt și făină. În aluatul rezultat, feliile de mere sunt ușor amestecate și turnate în forma refractară lubrifiată. Coaceți acest tort la o temperatură medie de cel mult patruzeci de minute. Gradul de pregătire al desertului este verificat cu o scobitoare obișnuită.
Charlotte cu cognac
Aceasta una dintre cele mai simple retete de placinta de mere va atrage cu siguranta iubitorii de produse de patiserie neobisnuite. Produce un desert surprinzător de gustos și ușor, care își păstrează prospețimea originală pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Un pahar întreg de zahăr granulat.
- 180 de grame de făină albă.
- 3 ouă mari.
- 400 g mere proaspete.
- O pungă de vanilie.
- 2 linguri. linguri de amidon.
- 1 linguriță. cognac de calitate și praf de copt.
- 1 st. lingura de suc natural de lamaie si susan negru.
Ouăle răcite sunt conduse într-un castron curat, combinate cu zahăr granulat și biciuți viguros pentru a mări volumul. Masa rezultată este amestecată cu ingrediente în vrac și brandy. Jumătate din aluat se toarnă sub formă de ulei, presărat cu susan. Apoi este acoperit cu felii îndulcite de mere stropite cu suc de lamaie. Așezați aluatul rămas în partea superioară și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade. Pregătirea unei astfel de plăcinte de mere foarte repede. Patruzeci de minute mai târziu, el a fost scos din cuptor, răcit ușor și servit cu ceai.
Placinta de mere din Ungaria
Pregătirea unei astfel de coacere necesită un minim de timp și un set simplu de bacanie. Și desertul în sine este foarte ușor și aerisit. Pentru a-ți răsfăța casa cu această delicatețe, vei avea nevoie de:
- 130 de grame de grâu.
- 160 g făină de grâu alb.
- 180 de grame de zahăr.
- 7 g praf de copt.
- 120 de grame de unt bun.
- 7 mere copt de dimensiuni medii.
- ½ linguriță pete de scorțișoară.
Chiar și unul care este departe de a găti poate face cu ușurință pregătirea plăcilor cu mere în limba maghiară. Pentru a face acest lucru, combinați zahăr, praf de copt, scorțișoară, făină și grâu într-un recipient uscat. Toate se amestecă bine și se pune o parte a masei rezultate într-o formă puțin uleioasă. Puneți merele rase pe partea de sus. Fructe din nou acoperite cu aluat. Straturile se alternează până când se utilizează toate ingredientele. Mai sus trebuie să fie neapărat o masă uscată, care este presărată cu unt ras. Produsul este ars la 180 de grade pentru nu mai mult de patruzeci de minute.
Placinta de mere într-o tigaie
Desertul, preparat conform tehnologiei de mai jos, este aproape la fel de bun ca cel coapta în cuptor. Singurul mod în care se deosebește de carlotta tradițională este o structură destul de densă. Prin urmare, în aluat, este de dorit să adăugați puțin mai multă praf de copt.
- 2 oua de pui proaspete.
- 130 de grame de făină albă.
- 4 mere mari coapte.
- ½ lingură de bicarbonat de sodiu.
- Un sac de praf de copt.
- 80 de grame de zahăr.
- Scorțișoară și vanilie.
Ouăle crude sunt combinate cu zahăr, făină, sifon ars și praf de copt.Sunt expediate, de asemenea, felii de vanilină, scorțișoară și fructe. Aluatul rezultat este ușor amestecat și turnat într-o tavă. Platoul de mere este acoperit cu un capac și gătit la căldură scăzută timp de o jumătate de oră. Servește-i porții răcite, pre-tăiate.
Piesa de mere pe aluat de nisip
Acest desert crocant parfumat va fi un plus extraordinar pentru o întâlnire prietenoasă pentru o ceașcă de ceai cald din plante. Ea este pregătită printr-o tehnologie foarte simplă, iar rezultatul depășește chiar și cele mai ambițioase așteptări. Pentru coacerea cu mere, veți avea nevoie de ingrediente cum ar fi:
- 480 de grame de făină albă.
- 170 g unt de înaltă calitate.
- 200 grame de zahăr granulat fin cristalin.
- 170 ml smântână.
- Oul de pui
- 4 mere copt de dimensiuni medii.
- 1 lingură de praf de copt.
- 2 lingurițe. pete de scorțișoară.
Oul este combinat cu unt topit și jumătate de zahăr disponibil. Totul este bine măcinat și amestecat cu praf de copt și făină. Imediat după aceasta, aluatul gătit se rotește într-un strat destul de subțire și se întinde într-o foaie de copt ușor uleioasă. Pe partea de sus a celor mai uniform distribuite felii de fructe și se presară cu scorțișoară, amestecată cu resturile de zahăr. Coaceți placinta de mere de sandwich la o temperatură de 200 de grade până când este complet fiartă. De regulă, durata tratamentului termic nu depășește douăzeci de minute.
Jellied Apple Pie
Desertul, realizat în strictă conformitate cu metoda descrisă mai jos, are un gust plăcut și o aromă delicată. Aluatul subțire subțire se armonizează perfect cu umplerea fructelor și cu turnarea smântânii dulci. Pentru a coace această variantă de placinta de mere, trebuie să luați:
- 210 g de făină.
- 110 de grame de unt de înaltă calitate.
- Mare ou.
- 110 g de zahăr.
- ½ linguriță de praf de copt.
- Vanilină.
Pentru a obține umplutura de fructe, ar trebui să aveți:
- 450 g mere proaspete.
- 2 lingurițe. proaspat stoarse suc de lamaie.
- 30 de grame de unt moale.
- 3 linguri. linguri de zahăr fin.
Din moment ce aceasta, una dintre cele mai simple retete pentru placinta de mere presupune prezența unei umpluturi dulci, în plus, veți avea nevoie de:
- 160 g de smântână proaspătă.
- 50 de grame de zahăr granulat fin cristalin.
- Vanilină.
Într-un castron adânc combinați oul, untul și zahărul. Toate se amestecă foarte bine și se amestecă cu praf de copt și făină. Aluatul complet pregătit înfășurat cu film agățat și trimis la frigider.
Pentru a nu pierde timpul, puteți trece la etapa următoare. Deoarece această rețetă pentru placinta de mere din cuptor asigură prezența umplerii, acum trebuie să vă pregătiți. Fructul spalat este decojit din coaja si miez, apoi taiat in cuburi si presarat cu suc proaspat stors de lamaie. Fructele procesate în acest mod sunt așezate pe o tavă, în care zahărul a fost pre-caramelizat, amestecat și fiert timp de aproximativ zece minute.
Aluatul răcit este distribuit pe fundul formei de ulei și acoperit cu un strat de umplutură. Toate acestea sunt trimise la un cuptor fierbinte. După aproximativ 25 de minute, turta complet terminată este turnată cu cremă constând din smântână smântână, zahăr și vanilie. După aceea, desertul este răcit și numai apoi servit pe masă.
Piesa cu mere plăcută
Această cofetărie delicioasă este preparată conform unei rețete foarte simple, asigurând prezența unui set minim de ingrediente. În ciuda simplității sale aparente, acest desert are un aspect foarte prezentabil și o aromă plăcută. Prin urmare, nu este o rușine să îi oferim oaspeților. Pentru a coace plăcintă asemănătoare de mere, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 de grame de făină albă.
- 50 g zahăr pudră.
- 150 de grame de unt bun.
- Gălbenușul unui ou de pui.
- 1 lingura. l. proaspătă smântână.
- ½ linguriță de praf de copt.
Toate componentele de mai sus sunt necesare pentru obținerea testului. Pentru a face o completare de fructe parfumate, veți avea nevoie de:
- 1,5 kilograme de mere coapte.
- 100 grame de zahăr granulat.
- 1 orălingura de scortisoara.
- 3 linguri. l. biscuiți zdrobiți.
Uleiul moale, praful de copt, zahărul sub formă de pudră și făina se introduc în vasul procesorului de bucătărie. Toate fine se rupe în miez, apoi se amestecă cu smântână și gălbenuș de ou. Din aluatul finit formați o minge și împărțiți-o într-o pereche de părți inegale. O bucată mai mare este distribuită pe fundul formei lubrifiate, cea mai mică este învelită cu film agățat și îndepărtată timp de o jumătate de oră pe raftul frigiderului.
Treizeci de minute mai târziu, aluatul întins pe o foaie de copt este presărat cu un strat subțire de biscuiți. Felii de mere amestecate cu scorțișoară și zahăr sunt plasate pe partea superioară. Toate acestea sunt presate cu aluat ras și curățate în cuptor. Coaceți produsul la o temperatură moderată. Nu mai devreme de 40 de minute, o plăcuță de mere mărunțită și roșie este verificată pentru pregătire cu o scobitoare. Dacă totul este în ordine, atunci este scos din cuptor și răcit.
Pătată de mere plăcută
Acest desert surprinzător de delicat va fi cu siguranță apreciat de iubitorii de produse de patiserie neobișnuite. Acesta poate fi unul dintre exemplele cele mai izbitoare de combinație reușită de brânză de vaci cu felii de fructe coapte. Pentru a reproduce această rețetă pentru placinta de mere în cuptor, trebuie să luați:
- ½ ceasca de zahar.
- Un pachet standard de margarină de calitate.
- 2 cesti de faina alba.
- Un sac de praf de copt.
Pentru a face o completare completă a fructelor și a brânzeturilor în lista de mai sus, va trebui să adăugați:
- 5 mere copt.
- 250 de grame de brânză moale, nu prea grasă.
- ½ ceasca de zahar.
- 2 ouă mari de pui.
- Vanilină.
Într-un castron profund și larg, se combină margarina tăiată, zahăr, praf de copt și făină. Toată lumea și-a frecat mâinile. Cele mai multe dintre crustele rezultate au fost turnate într-o formă uscată și acoperite cu felii de mere. Distribuiți uniform umplutura, formată din brânză de vaci, piure de zahăr, vanilie și ouă. Toate acestea sunt stropite cu restul rămas și curățate într-un cuptor fierbinte. Pregătiți prăjitura la 200 de grade până când se va rumeni lumina. Desertul coapte este scos din cuptor, răcit complet și numai apoi îndepărtat ușor din matriță.
Vă sugerăm să acordați o atenție deosebită unei alte rețete destul de simple pentru produse de patiserie aromate de casă cu mere. Fanii bucătăriei franceze vor aprecia cu siguranță tortul făcut pe el. Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de:
- 220 g unt de înaltă calitate.
- 120 de grame de zahăr.
- 220 g de făină albă bună.
- 50 ml apă filtrată.
- 1 lingura. lingura de suc natural de lamaie.
- 4 mere.
- Un vârf de scorțișoară.
Într-un castron profund uscat, combinați jumătate din zahărul disponibil și 100 de grame de unt. Toate acestea se frecă cu mâinile și se amestecă cu apă. Aluatul finit este laminat într-un castron, învelit în polietilenă de calitate alimentară și îndepărtat timp de o oră în congelator.
Uleiul rămas este combinat cu scorțișoară măcinată și 50 de grame de zahăr fin granulat. Toate acestea sunt trimise la incendiu și se fierbe într-un foc mic pentru nu mai mult de șapte minute. Apoi, felii de mere și 10 g de nisip dulce sunt încărcate cu grijă în masa fierbinte. După un sfert de oră, fructul caramelizat este îndepărtat de pe placă, răcit și răspândit pe fundul mucegaiului refractar. Umplutura de fructe este acoperită cu aluat laminat, ceea ce face mai multe perforări. Taten copt la o sută nouăzeci de grade pentru nu mai mult de 35 de minute. Tortul gătit este complet răcit și răsturnat, astfel încât umplutura să fie pe partea de sus.
Charlotte pe chefir
Acest desert simplu are o structură foarte delicată. Prin urmare, nu va lăsa pe nimeni indiferent care să iubească prăjiturile dulci de casă. Pentru a face un tort similar, veți avea nevoie de:
- 220 ml de kefir gras.
- 280 g de făină albă bună.
- 220 de grame de zahăr.
- 2 ouă proaspete mari.
- 5 mere mere dulci și acri.
- 160 de grame de unt.
- 5 g praf de copt.
Untul precoace este combinat cu zahăr și ouă. În masa rezultată se adaugă kefir ușor încălzit, praf de copt și făină.Totul este frământat complet până când se formează un aluat uniform, a cărui coerență este foarte asemănătoare cu cea a clătițelor obișnuite.
Pe merele despicate și tăiate sunt așezate pe fundul unei forme detașabile lubrifiate. Pe partea de sus a bucăților de fructe turnați aluatul de kefir și trimiteți-l într-un cuptor fierbinte. Coaceți o astfel de carlotă la 185 de grade până când este maro auriu auriu. Imediat după aceea, este ușor răcit, îndepărtat din matriță și tăiat în porții. La cerere, este decorat cu scorțișoară măcinată amestecată cu pudră de cacao.
Charlotte cu mere
Vă prezentăm în atenția dvs. rețeta pentru cea mai simplă și mai rapidă plăcintă de mere. În zona noastră, multe gospodine și bucătari îl numesc Charlotte. Sub acest nume se găsește în multe restaurante, cafenele și restaurante. Apple charlotte este așa-numita "baghetă magică", în cazul în care oaspeții sunt la ușă și au nevoie de ceva instantaneu pentru a găti. Pentru a le coace, aveți nevoie de un minim de produse - fructe, făină, zahăr și ouă. Notați rețeta pentru această plăcintă cu un măr în cartea dvs. de bucate și vă va ajuta mai mult decât o dată ocazional.
- 160 de grame de făină
- 4 ouă
- 200 de grame de zahăr
- 0, 5 kilograme de mere solide solide
Metoda de preparare:
Desfaceți imediat unul dintre secretele aluatului de pâine cu burete făcut din mere proaspete: atunci când amestecați ingredientele, separați întotdeauna ouăle de alb și gălbenuș, le bateți separat, le conectați cu grijă între ele și cu alte ingrediente. Și acum, pentru a coace o plăcintă rapidă cu mere, să ne uităm direct la rețeta aluatului.
Într-un castron uscat profund biciuiți albi. Când devin spumă puternică, introduceți treptat 80 de grame de zahăr. Se separă separat gălbenușurile cu restul de zahăr într-o masă albă groasă. Conectați ambele amestecuri. Acest lucru ar trebui făcut numai într-un singur mod: adăugarea de proteine în gălbenușuri în porții, și nu invers. Setați făina de două ori folosind o sită fină. Se adaugă puțin câte puțin în amestec, amestecând aluatul într-un cerc. Amintiți-vă că nu trebuie să existe bucăți în aluatul de biscuiți.
În continuare trebuie să pregătiți merele. Spălați fructele, coaja, cojile și coșurile de ponei. Taiați pulpa în cuburi sau felii. Forma în care intenționați să faceți o carlotă, pete cu ulei vegetal, stropiți cu un strat subțire de făină. Puneți felii de mere în partea de jos, turnați aluatul de biscuiți peste ele. Apoi, tortul trebuie să fie coapte. Cuptorul trebuie să aibă o temperatură de 180 de grade. Trimiteți formularul cu aluatul timp de 30 de minute.
Amintiți-vă că trebuie să gătiți tortul doar cu ușa închisă, altfel ar putea cădea. La sfârșitul timpului, pregătirea plăcilor de mere este verificată prin scufundarea unui băț de lemn în interiorul aluatului. Ar trebui să iasă din test uscat și curat. Dacă interiorul carlottei se dovedește a fi umed, returnați-l în cuptor, reducând căldura, timp de încă 15 minute. Tortul finit va avea o culoare frumoasă de aur și un miros parfumat de mere coapte. Puteți să-l presărați deasupra cu zahăr pudră, să-l împărțiți în porții și apoi să îl serviți. Ai o plăcintă ușoară, nu calorică, aerisită și cea mai aromată. O petrecere de ceai drăguță!
Placinta franceză de mere "Taten"
Desertul celebru, înrădăcinat în bucătăria franceză, are o legendă interesantă. Unele surse spun că două surori franceze au decis să facă un tort cu mere proaspete, întâlnindu-și un oaspete important. L-au coace bine, în partea de jos a fost aluatul, iar merele de top. Dar, din întâmplare, când au scos-o din cuptor, au răsturnat această plăcintă. Dar desertul era foarte gustos și îi plăcea oaspetele. De atunci, plăcintă "Tarte Tatin" a fost făcută pentru ao face: coaceți fructele în jos și serviți, transformându-le cu capul în jos.
În versiunea modernă, această plăcintă deschisă de mere este coaptă pe bază de produse de patiserie scurte, fructe proaspete, caramel de zahăr și întotdeauna cu un gust cremos de unt. De asemenea, trebuie să vă amintiți să o presărați cu scorțișoară pentru a da un gust unic.Este de remarcat faptul că rețeta pentru desert se poate baza nu numai pe aluatul de nisip, ci și pe puf sau drojdie. În plus, merele din acesta adesea suplimentează sau înlocuiesc pere, prune, rebarbori, ceapă roșie sau alte fructe tari.
- 240 de grame de făină
- zahăr - 5 linguri
- 130 de grame de unt
- 1 ou
- 2 linguri de vin alb
- nucșoară măcinată - 1 vârf
- câteva sare
Pentru umplere:
- 3 mere solide mari
- 20 de grame de zahăr
- 50 de grame de unt
- 1 scorțișoară de scorțișoară
Metoda de preparare:
Pentru a coace plăcuța de mere în cuptor, cel mai bine este să păstrați o tigaie sau o tigaie cu o grosime de fund și pereți puternici în stoc. Este de dorit ca tava să fie din fontă. Începeți să întrupați rețeta cu aluat frământat. Faceți acest lucru necesar: făină, sare, zahăr și nucșoară, amestecați într-un vas uscat profund. Adăugați untul rece la ingrediente, tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit. Se toarnă oul și un anumit vin, se frământă aluatul elastic și se rotește într-o minge. Înfășurați în folie de plastic și lăsați-o la frigider timp de 1 oră.
În acest timp puteți pregăti umplutura pentru placinta cu un măr. Pentru a face acest lucru, spălați fructele, îndepărtați pielea, tăiați fiecare în jumătate, scoateți partea mediană. Taie carnea de fructe în frumoase, chiar și felii. Acum trebuie să faceți caramel - acesta este unul dintre cei mai importanți pași din această rețetă. Trateaza procesul cu grija, ca si cum ai manevra neglijent fierbinte, poti fi ars.
Așadar, puneți o tigaie uscată la căldură. Turnați jumătate de pahar de zahăr pe el. Nu acoperiți cu un capac. Nimic de adăugat la ea. După câteva minute, zahărul începe să se topească și se întunecă, transformându-se în caramel. Luați o spatulă din lemn și amestecați ușor. Când zahărul se dispersează complet, opriți căldura. Direct în caramel fierbinte așeza felii de mere decojite, presărați-le cu zahăr, scorțișoară. Așezați bucățile de unt pe partea de sus.
Scoateți aluatul din frigider, rotiți-l pe masă. Acoperiți-le cu fructe, faceți găuri cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu se ridice. Acum trebuie să coaceți o plăcintă minunată de mere. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Așezați o tigaie în ea și lăsați-o să coacăte timp de 45-50 de minute. Scoateți tortul pregătit din cuptor și rotiți-l pe o placă plană cu o mișcare ascuțită. Acest lucru ar trebui făcut rapid, până când caramelul a înghețat. Când desertul se răcește, serviți-l cu o lingură de înghețată de vanilie.
Placinta de mere cu crema de vin
Reteta pentru această placinta de mere este similară cu un tort alsacian, care este popular în Europa. Diferența constă în faptul că desertul pe care îl oferim este mult mai ușor în calorii (crema este preparată pe bază de vin, mai degrabă decât cremă) și aromată - o băutură de mere este inclusă în rețetă pentru nimic.
- 100 de grame de zahăr
- făină - 300 grame
- unt - 125 grame
- 1 ou
- 5 grame de praf de copt
Pentru umplere:
- 1 kilogram de mere verzi
- 2 pahare de vin de mere
- 200 de grame de zahăr
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 2 linguri de biscuiți
Pentru depunere după cum doriți:
- 200 mililitri de cremă
- 1 pachet de zahăr de vanilie
Metoda de preparare:
Multe rețete pentru plăcinte de mere sunt făcute pentru a începe cu etapa de pregătire a aluatului, deoarece nu are rost să faceți umplutură în avans. Fructele, care se lasă puțin, se vor întuneca și își vor pierde atractivitatea. Prin urmare, pentru a pune în aplicare în mod corespunzător această rețetă, trebuie mai întâi să preparați aluaturi subțire. Pentru a face acest lucru, amestecați oul cu zahărul într-un castron, adăugați untul moale, făina de sită și praful de copt. Veți avea un aluat dulce, care, dacă este necesar, se toarnă puțină apă rece. Formați-l în jurul mingii, înfășurați-l în plastic și puneți-l într-un loc rece timp de 30 de minute.
În continuare trebuie să pregătiți umplutura. Veți face acest lucru: îndepărtați pielea de pe mere, scoateți miezurile și apoi tăiați în bucăți mici, presărați cu zahăr din vanilie.Se dizolvă un alt plic într-o cantitate mică de vin de mere. Se toarnă restul băuturii alcoolice în tigaie și se aduce la fierbere, adăugându-se zaharul obișnuit și amestecul cu vanilie. Untul unge grăsimea. Pentru astfel de plăcinte de mere, sunt potrivite atât tigălele de prăjit și cratițe, cât și cele obișnuite cu fețe detașabile.
Scoateți aluatul din frigider, răsuciți-l. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui bolț, în cazul în care nu este la îndemână, este ușor să se facă față sarcinii unei sticle obișnuite sau să se răspândească aluatul cu mâinile. După ce a fost pus în formă, se topește cu o furculiță și se pune într-un cuptor foarte fierbinte (200 ° C) timp de 10 minute, astfel încât să fie gătit. Apoi scoateți, presărați cu pesmet, împrăștiați merele și turnați-le cu amestecul de vin. În cuptor, preîncălzit la 180 ° C, o astfel de plăcintă cu un măr trebuie să rămână timp de aproximativ o oră. După un timp, trageți-l afară și lăsați-l să se răcească.
Ca o completare la plăcinte similare de mere, înghețată sau frișcă este de obicei servită. Cum se face, știi: înainte de aranjarea planificată a mesei, bateți crema cu zahăr de vanilie până când vârfurile elastice. Serviți-le la tort într-un castron separat.
Piept de mere cu abur
Rețeta pentru această placinta de mere vă va fi utilă în timpul postării. Și, bineînțeles, un astfel de desert va avea la masă oameni care se află pe o dietă sau doar văd cifra. O plăcintă de mere condimentată este făcută din aluat moale cu biscuiți și condimente. Oferim diversificarea rețetei cu ajutorul fructelor uscate, în acest caz - stafide. Puteți coace desert în cuptor sau aburi. Noi, pentru a accentua textura aerisită, vă sugerăm să utilizați un vapor.
- 160 de grame de făină
- 5 grame de sodă
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingurita scortisoara, ghimbir, cuișoare și cardamom
- stafide - 4 linguri
- 200 mililitri de lapte de nucă de cocos (pot fi înlocuite cu cele obișnuite)
- miere - 4 linguri
Pentru umplere:
- 2 mere
- 30 de grame de zahăr brun
- unt de arahide - 2 linguri
- pete de scorțișoară
- zahăr de vanilie
Metoda de preparare:
În ciuda listei destul de mari de ingrediente, fabricarea unui astfel de tort este simplă. În mod tradițional, începeți rețeta cu aluatul. Încălziți laptele, amestecați-l cu miere. Separați separat făina cu sifon, condimente și sare, adăugați stafidele spălate. Apoi amestecați-l cu amestecul de lapte.
Gătirea merelor pentru acest tort ar trebui să fie după cum urmează: în primul rând, îndepărtați pielea de pe ele, scoateți miezul și tăiați în felii. Apoi trebuie să topiți zahărul în ulei fierbinte într-o tigaie, puneți fructele acolo, presărat cu scorțișoară și zahăr de vanilie. Deci sunt caramelizate. Când merele sunt gata și se răcește, puneți-le într-o formă de vapori într-un strat uniform. Se toarnă fructele cu aluatul rezultat. Coaceți un tort cu mere de caramel poate fi într-un cazan dublu, timp de o oră. Întoarceți desertul practic finit peste o farfurie, răspândiți-l cu unt de arahide și serviți cu ceai.
Gatirea plăcilor proaspete de mere nu este deloc dificilă. Acest lucru se poate face în cuptor, cazan dublu, multi-aragaz și chiar folosind un cuptor cu microunde. Luând notă de rețetele sugerate în acest articol, veți obține întotdeauna rezultate excelente.
Ingrediente pentru coacerea merelor
- făină de grâu (luăm numai cea mai înaltă calitate albă) - 2 cani de 250 gr fiecare,
- 200-230 ml de kefir (conținut de grăsime de 2%),
- 3 ouă,
- un pahar de zahăr (puteți avea puțin mai mult sau mai mult, luați la gust, fără să uitați că merele vor da și dulciul produsului finit);
- mere de gradul dulce - 5-6 bucăți,
- o lingurita de scortisoara,
- praf de copt - linguriță (poate fi înlocuită cu sifon).
Cum să gătești plăcinta de mere pe chefir, care se va topi în gură
1. Spălați bine mărcile, despuiți-le cu un cuțit sau cuțit, apoi tăiați-le în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii subțiri.
2. Bateți un ou mic într-un castron, o lingură de apă rece, sifon (praf de copt) și zahăr. Beat produsele ar trebui să fie înainte de formarea de spumă.
Atenție! Soda de oțet în acest caz nu este necesară pentru a stinge, locul de oțet în preparat va fi înlocuit cu acru kefir.
3. Se amestecă kefirul în compoziție cu ouăle și apoi se adaugă treptat făina cimentată, amestecând constant produsele astfel încât să nu se formeze bulgări dense. Nu este necesară amestecarea intensivă a compoziției și pentru o lungă perioadă de timp, altfel va pierde porțiunea necesară de aer și nu va fi atât de luxoasă mai târziu. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o mulțime, puțin mai groasă decât cea care este frământată pentru a face clătite.
Făina pentru prepararea deserturii ar trebui să se cerceteze cu siguranță, așa că va absorbi aerul și în placinta ulterioară va deveni incredibil de moale și luxuriantă.
5. Lubrifiați cu unt sau, ca înlocuitor, puteți lua margarina, vasul de copt, turnați-l în a treia parte a masei de test pregătite.
Sfat! Formele de silicon pot fi utilizate pentru coacere. În acest caz, uleiul nu poate fi folosit pentru lubrifiere.
6. Așezați felii de fructe în partea superioară, presărați-le cu scorțișoară și se toarnă benzi sau orice model aleatoriu deasupra aluatului rămasă, dacă doriți.
Dacă utilizați o varietate de mere dulce-acru sau acru pentru coacere, vă recomand să le amestecați cu zahăr înainte de utilizare.
7. Preîncălziți cuptorul (nu mai mult de 180 de grade), plasați formularul cu carlotte acolo și gătiți timp de aproximativ patruzeci de minute.
Verificați disponibilitatea plăcintei de mere poate fi o scobitoare. Dacă îl țineți în copt și scoateți o scobitoare, nu va fi nici un fel de aluat lipicios pe ea - plăcinta de mere este gata pentru chefir.
Răciți carlotoul și îl puteți servi pe masă. La alegere, plăcinta poate fi decorată, de exemplu, cu zahăr pudră sau orice dresaj de cofetărie. În acest caz, este foarte gustos să stropiți desertul cu fulgi de nucă de cocos, încercați-l și, și eu, sigur, vă va plăcea.
Și acum o altă plăcintă cu mere, vom fi gatite pe smântână. Se dovedește, de asemenea, foarte gustos, magnific, incredibil de moale și parfumat.
Placinta de mere simplă și rapidă - principii generale de gătit
Pentru a face o plăcintă de mână rapidă, aveți nevoie de o cantitate minimă de ingrediente. Pentru aluatul - făină cernută, drojdie sau ouă, unt sau kefir. Pentru umplere - orice mere. Cel mai adesea reteta implică coacerea lor în felii. Fructele sunt pre-spălate, eliberate din miez, stem și "coada", apoi tăiate în felii subțiri.
Ingrediente suplimentare pentru a găti așa. Din fructe de padure, spalati praful, coajati perele si le toceati in acelasi fel, frecati branza de vanat printr-o sita.
Dacă tortul este coacționat în cuptor, carcasa trebuie preîncălzită la o temperatură medie de 200 de grade. Desertitudinea de a verifica cu un meci: în cazul în care aluatul este gătit, nu vor fi urme de el pe un stick de lemn.
Este nevoie de aproximativ 30-40 de minute pentru a pregăti o felie de mere simplu în cuptor, în funcție de tipul de aluat. Când coaceți într-un aragaz lent, urmați instrucțiunile pentru dispozitiv.
O plăcintă simplă cu mere din tortul de burete Charlotte
Placinta recipe elementară cu mere pentru o mână rapidă de la seria "oaspeții de pe prag". Nu sunt necesare nimic altceva decât mere, făină, zahăr și ouă, dar se dovedește o prăjitură luxuriantă, care se topește în gură, cu tort de bureți cu conținut scăzut de calorii.
ingrediente:
• kilogram de mere acru,
• 320 de grame de făină albă,
• 400 de grame de zahăr
• ulei pentru formular
Metoda de preparare:
Se separă albii de gălbenuși și se înmoaie într-o spumă puternică cu un mixer.
Adăugați jumătate de zahăr albilor și bateți din nou.
Se grindă gălbenușurile cu zahărul rămas separat.
Răspândiți porțiuni mici de proteine la gălbenuș, combinând treptat ambele amestecuri.
Adăugați părțile de făină cernute la ouă, obținând o omogenitate absolută a aluatului. Băutura de biscuiți ar trebui să se întoarcă fără bulgări.
Se curata merele, toaca.
Forme de ulei, presărați cu făină.
Puneți merele în partea de jos.
Se toarna felii de mere cu aluat de burete.
Coaceți până la gătit.
Prima dată pentru a verifica tortul în jumătate de oră. Dacă este umedă, coaceți încă 15 minute.
Charlotte finit are o crustă de aur, miroase minunat.
O plăcintă simplă cu mere poate fi pulverizată cu zahăr pudră.
La servire, tăiați în porții.
Placinta de mere simplă și rapidă a aluatului lor de pâine franceză de tort francez
Tortul original "inversat" cu caramel, care are un delicios gust cremos și o aromă picantă de nucșoară. O atingere festivă de mere oferă scorțișoară. Pentru a face această plăcintă simplu de mere, veți avea nevoie de o tavă rotundă cu pereți groși.
ingrediente:
• trei mere mari,
• 240 de grame de făină albă,
• 50 de grame de unt,
• linguriță de scorțișoară,
• prăjire de nucșoară,
• un sfert de ceașcă de vin alb,
Metoda de preparare:
Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat într-un castron: făină, zahăr, nucșoară, un vârf de sare.
Se taie untul rece în bucăți și se adaugă făină.
Pentru a macina făina și untul într-o crumbă.
Bateți în ou, turnați vinul și frământați aluatul.
Rotiți aluatul într-un castron și expediați o oră cu un frigider.
Tăiați merele în felii.
Gatiti caramelul. Pentru a face acest lucru, se toarnă jumătate de pahar de zahăr pe o tigaie uscată, în care tortul se va coace și se va pune un foc lent.
După două sau trei minute, nisipul va începe să se topească și să se transforme în caramel. Masa trebuie amestecată cu o spatulă din lemn până la dizolvarea completă.
Puneți felii de mere în caramel, presărați cu zahăr și scorțișoară.
Scoateți aluatul, rotiți-l într-un strat rotund și acoperiți merele. Răsturnați cu o furculiță.
Coaceți tortul timp de 40 de minute.
Scoateți imediat tortul finit și răsturnați-l într-un vas plat sau o placă cu un diametru adecvat. Este important ca caramelul să nu aibă timp să se întărească.
Tort răcit servit cu înghețată.
O plăcintă simplă cu mere întregi într-un aragaz lent
Cacao, merele întregi și brânza de vaci sunt un trio minunat care va surprinde cu un gust neobișnuit. Pregătirea unui astfel de miracol în aragazul lent. Dacă nu este, totul se poate face într-un cuptor convențional.
ingrediente:
• patru pahare de făină,
• jumătate de cești de fructe proaspete sau congelate,
• patru linguri de cacao,
• o sută de grame de brânză de vaci,
• ambalaj de unt,
Metoda de preparare:
Uleiul se înmoaie la temperatura camerei.
Șase ouă și jumătate de zahăr, bate cu un mixer până la spumă groasă.
Pune untul, bate din nou.
Se amestecă făina cu cacao, se trece și se adaugă amestecul de ouă-unt.
Frăgeți aluatul, care este mai gros decât pentru clatite, și turnați-l într-un vas multicooker uns.
Cașcavalul curat se freacă printr-o sită, se amestecă cu restul de zahăr, fructe de padure și ouă.
Scoateți miezul merelor, păstrând forma.
Mănâncă mere cu brânză de vaci și se înmoaie în aluat.
Coaceți sub capac bine închis în modul corespunzător.
Decoreaza tortul cu zahar de glazura.
Placinta simplu și rapidă a aluatului de mere
O rețetă de mâncare rapidă de mână este pregătită la fel de repede ca celebrul carlot. Aluatul sub formă de biscuiți este mai ofertă din cauza adăugării de chefir.
ingrediente:
• 250 de grame de unt sau margarină,
• 400 de grame de făină,
• șase mere de dimensiuni medii
• oa treia ceașcă de zahăr,
Metoda de preparare:
Un unt de unt tăiat în bucăți și se pune într-un castron pentru amestecare.
Adăugați kefir și sare.
Se toarnă făina de mei împreună cu praf de copt.
Frământați aluatul elastic. În procesul de frământare poate fi nevoie de mai multă făină.
Acoperiți bilele de aluat cu folie sau puneți-o într-o pungă, puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră.
În acest moment, tăiați merele în felii, presărați cu scorțișoară, zahăr și amestecați.
Pregătiți oala bătând smântână cu ouăle.
Puneți aluatul pe o foaie de copt, împrăștiați-l cu mâinile în mod egal pe întreaga suprafață.
Pune mere pe partea de sus.
Se toarnă amestecul de ouă-smântână (se va întoarce un pic), distribuind umplutura cu "grătarul".
Coaceți aproximativ patruzeci de minute până când maro auriu pe marginea plăcilor.
Placinta simplă și rapidă cu mere și brânză obținută din aluat de drojdie
Aluatul de drojdie nu poate fi mai puțin gustos în combinație cu merele decât shortcake sau biscuit.Puteți găti un tort într-un aragaz lent sau cuptor.
ingrediente:
• 300 de grame de făină,
• linguriță de drojdie uscată,
• un sfert de ceașcă de apă
• trei linguri de zahăr,
• o sută de grame de brânză de vaci,
• trei linguri de unt,
Metoda de preparare:
Cinci mere se coace într-un cuptor cu microunde sau cuptor.
Pune mere de copt (ar trebui să facă 100 de grame de cartofi piure).
Drojdia dizolvată în lapte cald, adăugați apă și un vârf de zahăr.
Se amestecă ouă, zahăr.
Adăugați unt, mere și două linguri de făină, amestecați.
Se adaugă drojdie în amestecul de ouă-măr, se amestecă bine din nou.
Adăugați treptat făină, făcând aluat. Făina nu poate să meargă pe toate. De îndată ce aluatul a devenit neted, ușor de separat de degete, opriți amestecarea făinii.
Lăsați aluatul să se ridice timp de aproximativ patruzeci de minute.
Restul de mere proaspete tăiate în felii.
Rulați aluatul astfel încât diametrul să fie de două ori mai mare decât diametrul bolului multicookerului sau forma pentru cuptor. Acest lucru este necesar pentru a putea prinde tortul deasupra.
Așezați aluatul în formă, distribuiți jumătate din felii de mere.
Cașcavalul curat se freacă printr-o sită, se amestecă cu zahăr pentru a gusta și se pune peste mere.
Pune ultima parte a merelor pe stratul de coace.
Ramasele "laterale" pentru a prinde.
Coaceți într-un aragaz lent după ce atestați aluatul timp de 40 de minute, în cuptor timp de o jumătate de oră.
Pentru a face o crustă frumoasă, periați vârful tortului cu gălbenușul de ou și coaceți timp de aproximativ cinci minute.
Placinta simplă și rapidă cu mere și nuci din aluat
Nucul conferă acestui tort o aromă picantă. Coaja de portocala este combinata cu succes cu aroma de mere.
ingrediente:
• o linguriță de praf de copt,
• lingura de unt,
• o sfert de ceasca de nuci decojite,
• lingura de coaja de portocala,
• unele scorțișoare, dacă doriți.
Metoda de preparare:
Pregătiți formularul, spălați-l cu ulei și stropiți cu făină.
Bateți ouăle cu zahăr.
Coaceți coaja de portocală cu o răzătoare fină.
Se toarnă orez și vanilină în ouă, se amestecă.
Adăugați făină și praf de copt, porniți aluatul.
Merele sunt în formă.
Coaceți timp de 20 de minute.
Simplu și rapidă plăcintă de pâine cu mere
Puff - un produs recunoscător și foarte gustos. În combinație cu mere, se dovedește delicios. O plăcintă de mere simplă și rapidă poate fi servită împreună cu înghețată de vanilie.
ingrediente:
• 500 g de patiserie,
Aluatul este împărțit în două părți egale.
Merele tăiate în felii, se amestecă cu zahăr.
Trageți partea de jos a tortului dintr-o bucată de aluat.
Ungeți forma cu unt, puneți aluatul.
Așezați merele deasupra aluatului.
Rulați a doua jumătate a aluatului.
Acoperiți-l cu mere, prăjiți tortul.
Se amestecă gălbenușul, se topeste topul tortului.
Coaceți timp de 20 de minute.
Placinta de mere simplă și rapidă - sfaturi și trucuri
Aluatul de biscuiți va avea succes, pufos, dacă albii și gălbenușele sunt biciuite separat. Acestea trebuie amestecate foarte atent, și este necesar să se adauge proteine în gălbenușuri, și nu invers.
Merele curry sunt perfecte pentru placintele de mere. Nu puteți să le salvați: mai multe mere, mai delicioase desertul.
Felii de mere de coajă nu pot fi tăiate. Dar trebuie să tăiați merele mai subțiri, astfel încât să aibă timp să se coace bine.
Pentru experiment, puteți încerca să grăbiți merele pentru o plăcintă pe o răzătoare grosieră. Obțineți efectul blocajului de mere (nu îi place tuturor).
Un clasic este combinația gustului de mere și scorțișoară. Acest parfum se răspândește în Europa în ajunul Crăciunului catolic.
Merele din tort pot fi înlocuite cu rebuturi, pere, piersici, prune și chiar și ceapă roșie (în acest caz, tortul nu este dulce).
Produse pentru gătit:
- coapte, mere mai acru - 700 de grame (puteți lua mai mult sau mai puțin),
- stafide - 150-200 gr.,
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 1,5-2 cupe,
- 3 oua de pui,
- o sticlă (250 gr.) zahăr,
- sac (15-20 de grame) de zahăr din vanilie (puteți lua cea mai comună vanilie),
- smantana (continut de grasime de la 20%) - 300 gr.
- unt (cel mai bine este să se utilizeze cu un conținut de grăsimi de 82,5 sau mai mare) - 50-70 gr.,
- praf de copt - lingurita (un pachet).
Pregătiți produsele necesare pentru plăcintă cu mere
Scoatem uleiul din frigider, lăsăm să se înmoaie la temperatura camerei, dar acum să ne ocupăm de mere. Dacă decideți să dezghetați uleiul rapid în cuptorul cu microunde, rețineți că, în acest caz, produsul lactat gras își pierde proprietățile benefice. Nu recomand acest lucru, este mai bine să țineți uleiul în încăpere o jumătate de oră.
Spălați, curățați semințele de mere și le tăiați cu un cuțit în felii mici. La cerere, dacă luați mere cu piele groasă, este mai bine să le coajați. Folosesc mere de casă cu piele subțire și, de aceea, de data aceasta nu le voi curăța.
Pentru pregătirea acestui prăjit, iau mereu soiuri dulci și acri, fărâmițate, dar cu soiuri de pulpă densă, sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare, umpleți produse de patiserie cu gusturi speciale și nori de aromă.
Atenție! Dacă folosiți un fel de mere dulce, reduceți cantitatea de zahăr din rețetă, în caz contrar desertul se va dovedi foarte dulce și nu la fel de gustos pe cât ne-ar plăcea.
Se spală stafidele, se umple cu apă fierbinte și se lasă timp de aproximativ 15 minute. Produsul trebuie să se umfle puțin și să fie umplut cu umiditate.
Cum să gătești plăcintă cu mere pe smântână, spunând ce ar trebui să fie pașii tăi
1. Luăm o farfurie separată, spărgem ouăle în ea și turnăm zahărul în ele.
2. Luați amestecătorul și bateți ouăle cu zahăr până când se formează o spumă mică (bule). În loc de un mixer, apropo, poți folosi o măturică obișnuită pentru biciuire. Eu folosesc un mixer.
3. În masa de ou rezultată, introduceți cantitatea dorită de unt moale și continuați să bateți.
4. Pentru a biciui compoziția adăugați smântână. Amintiți-vă, grăsimea va fi smântână, cu atât mai plăcută și mai hrănitoare va fi desertul. Cel mai bine este să utilizați, desigur, un produs natural rustic, dar puteți cumpăra și smântână obișnuită, dar cu cel mai mare conținut de grăsimi posibil.
Continuăm să batem produsele cu un mixer sau cu o mână.
Apropo, nu recomand folosirea blenderului în acest caz. Această tehnică este destul de puternică, mult mai puternică, de regulă, mixere și, prin urmare, este posibil să nu obțineți același lucru necesar pentru masa de tort.
5. Se toarnă vanilie în compoziția noastră pe vârful unui cuțit sau o pungă de zahăr de vanilie pentru aromă.
6. Beat mâncarea.
Acesta nu va fi nici mai puțin gustos, iar pentru mulți, poate, de asemenea, este mai gustos decât în cazul nostru, se toarnă un vârf de scorțișoară în desert în loc de vanilie sau zahăr de vanilie. Merele și merele dulce-acre sunt perfect combinate cu scorțișoară, iar tortul în sine se dovedește incredibil de parfumat.
7. La sfârșitul aluatului, adăugați făină cernută prin calico, chiar dacă în opinia dvs. nu este necesară această procedură, precum și praful de copt (recomand, de asemenea, să-l cernească).
8. După adăugarea făinii și a pudrei de copt în aluat, amestecați totul ușor cu o lingură, o spatulă sau o mână de măturat înainte și apoi bateți. În procesul de biciuire, nu trebuie să rămâi în aluat niciun fel de făină de făină. Aluatul pentru placinta de mere pe smântână ar trebui să fie uniform, frumos, gustos, chiar și în forma sa brută. Ca urmare, aluatul dvs. va fi moderat gros, ușor mai gros decât pentru a face clocot. Ca smântână groasă.
9. Lasati aluatul sa ramana cald timp de 20 de minute, ar trebui sa se odihneasca putin, ca sa zic asa, dupa ce a bătut. Între timp, se scurge toată apa din stafide cu ajutorul unui sârmă și se pune boabele pe un prosop de hârtie astfel încât să se usuce.
Aluatul de smântână pentru placinta de mere și umplutura sunt gata, puteți începe să ne modelați desertul
Luați un vas de copt, lăsați-l bine cu un unt moale, ușor promazyvaya, ca fundul și pereții containerului.
Se toarnă jumătate din aluatul tău în formă, poate ai nevoie de puțin mai puțin, deoarece este posibil să fie necesar să acoperiți felii proaspete dacă ați luat multă fructe pentru coacere.
Răspândiți felii de mere în mod egal pe aluat, puneți un strat de stafide pe el și apoi umpleți-l cu a doua parte a masei de test cu smântână. Stafidele și merele trebuie să fie complet acoperite cu stratul superior al aluatului.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, plasați-vă forma în el și coaceți timp de 20 de minute. Dacă există, este mai bine să setați un cronometru, deoarece 20 de minute mai târziu trebuie să stropiți plăcinta cu un streyzer. Gătitul lui, acum îl facem.
Cum de a face streysel?
Poti intreba - "Ce este un streysel?", Si acestea sunt dulciuri atat de dulci, care sunt stropite cu produsul inainte de coacere.
Pentru a face o placinta de mere cu smantana arata mai aerisita si mai gustoasa, vom petrece cateva minute pregatindu-ne dulciuri.
Se toarnă în trei linguri de făină trei linguri de făină (de asemenea, trebuie să se cernească), zahăr (pe gustul tău) și unt moale (aproximativ 30 de grame).
Mâinile freacă ușor produsele în miez.
După o perioadă de timp specificată, împingeți tortul ușor rumenit din cuptor, presărați cu picătură peste toată suprafața și trimiteți-l din nou pentru a găti în cuptor timp de încă douăzeci de minute. Temperatura este lăsată la fel.
Scoatem plăcinta finită, făcută din smântână din cuptor, ar trebui să fie frumoasă, înaltă, mâncarea deasupra nu ar trebui să fie prea crocantă, iar aroma din farfurie va fi uimitoare. Veți dori să mâncați rapid.
Veți avea nevoie să scoateți plăcinta de mere din coș, lăsați-o să se răcească timp de o jumătate de oră (chiar mai gustoasă când plăcinta de mere este puțin caldă, dar nu fierbinte), tăiată în bucăți și totul este gata, poți servi cu ceai sau suc, lapte. Gustos, se topește în gură!
