Placinta uscata de mere: reteta cu fotografii

Carnea uscată - una dintre cele mai simple rețete pentru placinta de mere. Pentru a vă pregăti, nu aveți nevoie de abilități sau cunoștințe speciale în domeniul gătitului. În versiunea clasică se utilizează semolina, ea este cea care asigură uscarea aluatului. Dar produsul finit nu poate fi numit uscat sau lipsit de gust, deoarece baza este imbibata perfect cu sucuri de fructe. În unele cazuri, pe mere se adaugă morcovi sau dovleci rași, pentru a face gustul mai saturat.

ingrediente:

Făină - 200 g,
Semolina - 200 g,
Zahăr - 200 g,
Praf de copt - 10 g,
Mere - 1 kg.

Rețetă pas cu pas pentru carlotte uscată

Mai intai trebuie sa sapi faina. Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă grâu și zahăr. Opțional, puteți înlocui o parte din nisip cu zahăr din vanilie.

Amestecați amestecul uscat cu aluat bine.

Spălați merele, tăiați miezul și îndepărtați coaja. Răzuiți-le pe o răzătoare grosieră.

Puneți pergamentul în formă pentru coacere. Puneți aproximativ 1/3 din amestecul uscat în partea de jos, plasați merele deasupra. Repetați până când aluatul și umplerea sunt terminate. Ultimul strat trebuie să fie uscat.

Coaceți 45 de minute la 190 de grade. Grila de pregătire ar trebui să aibă o crustă puțin aurie.

Piesele făcute din aluat uscat sunt populare pentru toți cei care își apreciază timpul. Pentru ao pregăti, nu este nevoie să vă murdăriți mâinile, să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp și să spălați o cantitate imensă de feluri de mâncare. Singura dificultate este să elimini coaja de mere, dar dacă doriți, puteți face fără ea. Tortul finit are un gust original și textură, se topește doar în gură.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru carlotte uscată

Charlotte se pregătește rapid, chiar și după rețeta clasică. Pentru a maximiza viteza acestui proces, nu puteți coaja coaja de mere. De asemenea, nu treci neapărat făină. Cea mai mare cantitate de timp este cheltuită pentru coacerea tortului, dar rezultatul merită așteptări. Doar pregătiți toate produsele în avans, porniți cuptorul chiar la începutul gătitului - și în decurs de o oră veți putea să gustați carnea minunată a mărului.

ingrediente:

Făină - 150 g,
Zahăr - 100 g,
Semolina - 150 g,
Soda - 10 g,
Mere - 500 g

Cum să faci rapid o carlotă uscată

Combinați făina, zahărul, soda și grisul într-un castron. Încălziți cuptorul la 180 de grade în timp ce amestecați aluatul.

Spălați merele și le uscați cu prosoape de hârtie. Înjumătați pentru a elimina semințele. Răsturnați pe o răzătoare grosieră.

Într-o formă pregătită, puneți pergamentul pentru coacere. Puteți să o ungeți cu legume sau unt, însă acest lucru va dura mai mult timp.

Așezați aluatul în formă. Dacă aveți puțin timp, sunt suficiente trei straturi: în partea de jos trebuie să existe un amestec uscat, apoi fructe și din nou aluatul.

Coaceți timp de 40 de minute, apoi lăsați tortul să se răcească timp de cel puțin 10-15 minute. Nu-l scoateți din matriță până când nu se răcește complet.

Charlotte pentru această rețetă este pregătită cel mai repede. Chiar ai timp să experimentați cu umplutura. Puteți adăuga merelor iaurt natural grecesc, afine sau coacăze. În timpul iernii, puteți folosi fructe de padure congelate, dar nu uitați să dați apă înainte de acestea. Unele gospodine coace tortul la o temperatură de 200 de grade pentru a accelera procesul, dar în acest caz se poate arde. Dacă aveți un cuptor puternic, este mai bine să nu utilizați astfel de sfaturi riscante.

Opțiunea 3: Carlotină uscată cu scorțișoară

În această rețetă, gustul merelor este evidențiat cu ajutorul scorțișorului și a zahărului de vanilie. Ultimul ingredient poate fi înlocuit cu vanilină, dar aveți grijă, mai ales dacă sunteți recent în bucătărie. Dacă îl exagerați cu acest condiment, felul de mâncare poate deveni amar și fără gust. Este mai bine să adăugați zahăr de vanilie, va fi dificil să strici carlotoul cu el.

ingrediente:

Mere - 1,5 kg,
Făină și unt - câte 165 g fiecare
Semolina - 200 g,
Zahăr - 150 g,
Zahar din vanilie - 50 g,
Praf de copt - 25 g,
Suc de lămâie - 25 ml,
Cinnamon.

Rețetă pas cu pas

Mai întâi trebuie să spălați și să coajați merele în mod tradițional. Scoateți semințele și miezul, coaja poate pleca, dacă nu este prea densă.

Răstește merele sau puneți-le cu un blender. În timp ce faci restul ingredientelor, stropiți fructele cu suc de lamaie. Altfel se vor întuneca, nu vor arăta atât de plăcut din punct de vedere estetic în tort.

Luați un castron profund. Adăugați făină și grâu. Adăugați zahăr, praf de copt și vanilie cu scorțișoară. Se amestecă ușor.

Porniți cuptorul la 180 de grade.

Lubrifiați forma cu unt, grămați rămășițele pe grătar. Așezați straturile de tort - mai întâi, turnați puțin aluat, apoi mere și unt.

Această rețetă utilizează mult unt. Este necesar să-l adăugați, deoarece acest produs se va topi și se va răspândi treptat, înmuierea tuturor straturilor. Este un ulei care va da mâncărurilor finite un miros deosebit de delicat și o textura mai bună. Aluatul va fi atât uscat, cât și suculent, merită cu siguranță o încercare.

Opțiunea 4: Carotă uscată cu pere în aragazul lent

De obicei plăcintele sunt gătite în cuptor, însă tehnologia a avansat mult înainte. Puteți crea un vas unic cu ajutorul unui multicooker sau aerogrill. Și dacă adăugați câțiva pere și coajă de lămâie la o asemenea carlotă, oaspeții nu se pot îndepărta de ea.

ingrediente:

Mere - 400 g,
Apă fierbinte - 200 ml,
Miere - 40 g,
Zahăr - 100 g,
Peel de o lămâie,
Pere - 200 g,
Ulei vegetal - 50 ml,
Făină - 300 g,
Praf de copt - 10 g,
Vanilie și scorțișoară.

Cum să gătesc

Combinați zahăr, scorțișoară, miere și vanilie într-un vas profund. Lăsați amestecul să stea un timp, apoi adăugați apă fierbinte acolo.

Se amestecă făina cu praf de copt. Adăugați treptat amestecul lichid acolo. La sfârșit, adăugați coji de lamaie.

Desfaceți fructele, îndepărtați miezurile și semințele. Tăiați în bucăți mici.

Lubrifiați formularul cu ulei. Puneți felii de măr și pere, în care se toarnă cu aluat.

Gatiti tortul timp de 65 de minute in modul de coacere. Înainte de a servi, charlotte ar trebui să se răcească complet în castron. Pulverizați-l cu zahăr pudră, apoi puneți-l în porții.

Dacă doriți să faceți un suc de carne și mai delicat, puteți freca un strat de unt pe partea de sus. Pentru ao face economică, puneți ambalajul în congelator în prealabil. După 2-3 ore, uleiul se va freca mult mai rapid și mai economic. De asemenea, nu uitați să lubrifiați formularul, deoarece coacerea pe pergament se dovedește a fi destul de uscată.

Opțiunea 5: Carlotină uscată cu caise

În această rețetă, nu există ouă sau unt. Mâncarea se dovedește a nu fi prea ridicată în calorii, dacă o comparăm cu alte plăcinte. Puteți face orice umplutură, dar combinația cea mai de succes va fi merele cu semințe de mac, nuci și gem de caise. Puteți utiliza fructe proaspete în loc de gem, dar trebuie să vă petreceți timp procesând-o.

ingrediente:

Făină - 200 g,
Mere - 1000 g,
Semolina - 200 g,
Zahăr - 50 g,
Praf de copt sau sifon - 10 g,
Miere și scorțișoară - la gust,
Nuci și semințe de mac - câte 50 g fiecare,
Gem de caise

Rețetă pas cu pas

Se amestecă toate ingredientele uscate: făină, grâu, zahăr și praf de copt. Combinați-le ușor într-un recipient mare, se toarnă scorțișoară în același loc.

Cu mere, îndepărtați coaja, semințele și alte deșeuri. Răzuiți-le, amestecați cu semințe de mac.

Puneți nucile, scoateți cojile și cojile. Adăugați la mere, turnați toată mierea și amestecați.

Începeți răspândirea aluatului în straturi. În partea de jos a unei forme unsă, se toarnă un amestec puțin uscat, pe partea de sus a merelor, se toarnă miere. Cel mai înalt strat de aluat trebuie să fie subțire, astfel încât să nu se îngroape în timpul coacerii.

Coaceți 50 de minute la 180 de grade. După aceea, ungeți vârful tortului cu gem de caise, așteptați să se răcească complet.

Datorită combinației originale de produse, această carlotte arată mai mult ca tort de miere decât plăcintă normală de mere sau mannica.Acesta va face apel la toți iubitorii de deserturi din fructe. Puteți alege cantitatea de scorțișoară, nuci și mac, la discreția dvs., în funcție de preferințele gospodăriei.

Timp de gătit: 1 oră
Număr de porții: 8 porții
Proteine în 100 gr: 2,67
Grăsime 100g: 0,52
Carbohidrați în 100 gr: 36,27
Valoarea calorică în 100 gr: 162,35

Ce este special

Particularitatea rețetei de placinta cu mere este că este uscată. Adică, nu există ingrediente lichide în compoziția sa, toate produsele sunt uscate sau în vrac. Și este delicios delicios, uimitor și extraordinar. Am perfecționat toate etapele de a face tortul pentru un rezultat extraordinar cu un timp minim.

Placinta uscată de mere este un gust echilibrat, o pregătire ușoară, o figură frumoasă și - cel mai important - o rețetă simplă. Poate că acesta este visul multor gospodine și iubitorii de coacere acasă. Amestec uscat și mere delicioase - asta e tot ce trebuie să lucrați, atunci este o chestiune de tehnologie!

ingrediente

5 - 6 mere de dimensiuni medii
1 ceașcă de grâu,
1 cană făină,
1 cană de zahăr granulat
un vârf de sare
0,5 linguriță de praf de copt (dacă nu există pulbere de copt la îndemână, puteți să faceți singur amestecând 1 lingură de sodă, 1 lingură de amidon, 1/3 linguriță de acid citric);
0,25 linguri de vanilie,
150 gr. unt,
În plus, rețeta poate include nuci sau orice fructe de padure.

Pas cu pas cu gatirea fotografiilor

Pentru a pregăti o placinta uscată de mere, puteți folosi orice fel de mere. Merele ar trebui spalate bine. Și dacă nu veți folosi coaja, atunci puteți ușor clăti și curățați.
Acum trebuie să luați un castron. Este mai bine să folosiți mâncăruri mari cu laturi înalte pentru a facilita interferența. Luăm un pahar, măsuram grisul și îl turnăm într-un castron pregătit anterior.
Măsurăm zahărul cu același pahar și îl turnăm într-un castron de grâu.
Se toarnă făina în același pahar și apoi - într-un castron.
Acum toarnă sare, vanilină și praful de copt în castron. Pentru a gusta, puteți adăuga un vârf de scorțișoară.
Luați o lingură și amestecați cu grijă ingredientele uscate.
Acum vom trece la cea mai lungă parte. Merele preparate frecate pe o răzătoare grosieră (puteți folosi o răzătoare pentru morcovi în limba coreeană).
Luați forma unei mărimi potrivite și ungeți cu unt untul. Puteți acoperi hârtia de copt pentru a facilita obținerea tortului finit.
Împărțim aluatul în trei părți (dacă formularul este mic, atunci este posibil pentru mai multe părți). Acum, o parte trebuie să fie turnată în formă și ușor să se agită astfel încât aluatul să fie distribuit mai uniform.
Apoi puneți merele pe aluat. În același timp, trebuie să acționați foarte atent și să încercați să distribuiți jumătate din mere în întreaga formă, fără a schimba amestecul uscat.
Puneți din nou aluatul uscat, apoi merele și restul aluatului.
Se topește untul pe ultimul strat de aluat. Înainte de asta, trebuie să îl puneți în congelator timp de 20 de minute. Se va rupe imediat deasupra formei - astfel încât uleiul nu se va lipi împreună și va fi mai ușor de distribuit.
Puteți presăra zahărul deasupra pentru a crea o crustă de caramel. Rămâne să puneți cuptorul la 180 de grade timp de 40 - 60 de minute.
Nu este recomandat să scoateți imediat tortul din matriță, trebuie să stea timp de 5-10 minute și să se răcească în matriță, în caz contrar se poate destrăma.

Această rețetă este de asemenea potrivită pentru multicooker. Este pregătit în același mod, dar în locul formei se folosește vasul multicooker, care este presărat cu momeală, apoi aluatul și umplutura sunt așezate, după care modul de coacere (sau similar în funcție de modelul multicookerului) este activat timp de 45-600 de minute

Această rețetă poate fi diversificată și completată cu fructe și fructe în funcție de sezon, sau adăugați brânză de vaci la umplutură. În loc de mere, puteți utiliza un dovleac, trebuie doar să adăugați un suc mic sau smântână, astfel încât patiserie nu se dovedeste uscat.

Nu uitați să lăsați un comentariu și să vă bucurați de masă!

INGREDIENTE

Făină 0,5 Sticlă
Zahăr 0,5 sticlă
Semolina 0,5 sticlă
Soda 0,5 lingurite
Unt 50 de grame
Apple 3 bucăți

Pregătiți toate ingredientele. Cream unt în avans în congelator, ar trebui să fie bine înghețate.

Combinați făina, zahărul și grisul într-un vas profund. Se amestecă.

Mere grătar pe un răzuit grosier. Dacă pielea este foarte tare, atunci este mai bine să o îndepărtați.

Ungeți vasul de copt cu ulei și distribuiți uniform 1/3 din amestecul uscat.

În partea de sus, puneți o jumătate de porție de mere rase, aplicați-le cu o furculiță.

Apoi repetați din nou stratul uscat și stratul de mere. Presăriți peste amestecul uscat rămas. Ar trebui să aveți 2 straturi de mere și 3 straturi de aluat uscat.

Tăiați untul într-o răzuire grosieră și răspândiți-o pe partea de sus. Coaceți tortul la 180 de grade până când se înmoaie maro auriu.

Aluatul de aluat este pregătit. Lăsați-o să se răcească ușor, apoi scoateți-o din matriță și serviți-o.

Despre reteta pentru placinta de mere

Această plăcintă cu mere va eclipsa toate acele opțiuni delicioase, fermecătoare, minunate și extraordinare pe care le-ați încercat deja, deoarece este însăși perfecțiunea.

Apropo, nu este vorba doar de un gust perfect echilibrat, deși, desigur, de asemenea. Un rol important în evaluarea acestei rețete îl are faptul că este mai ușor să o pregătiți. Poate că versiunea mai primitivă de coacere cu mere și nu pentru a găsi: tot ce ai nevoie este de a raza fructe, de a face un mix uscat și pune totul în straturi. Datorită tehnologiei de gătit acest tort este popular numit "uscat" sau în vrac. Datorită aceleiași tehnologii, producția este de coacere, mai mult ca un tort: straturi subțiri, "cremă" de mere. Apropo, uneori reteta este scrisă în acest fel - "uscat" sau tort în vrac.

Un alt plus este placinta de mere în cantități relativ scăzute. Desigur, dacă comparați o bucată de astfel de desert cu o porție de salată de varză, puteți exclama indignat: "Acesta este un ucigaș de talie, nu o plăcintă!", Cu toate acestea, puneți un tort în vrac pe masă și o mică bucată de Praga lângă el - .

Plățele de mere sunt diferite - weekend-uri primitive și fanteziste, simple și multi-componente, acasă și paradă. Și ele sunt, de asemenea, bogate în măr, umplute minunat, ușor de pregătit, surprinzător de gustoase, cum ar fi plăcinta "uscată" de mere oferită în atenția dumneavoastră.

Reteta va interesa pe cei care, dintr-un motiv sau altul, nu folosesc la coacerea oualor.

Cum să gătești plăcintă de mere uscată sau în vrac

Merele se vor potrivi oricarei, totuși, în timpul unor experimente repetate, puteți alege, înțelegând ce varietate este potrivit pentru dvs. Unii oameni preferă fructele acide, alții preferă fructele dulci, iar alții sunt mulțumiți de merele suculente de soiuri de iarnă cu un gust neutru.
Deci, alege dreapta, a mea. Cât durează o jumătate de minut? Luăm un castron de dimensiuni suficiente, turnăm un pahar de grâu în ea. Ușor și convenabil - nu este nevoie să se cerceteze, nici să se caute balanțe, nici să se gândească cum să se transfere cani de grame și grame - în mililitri. Am umplut doar un pahar și am turnat într-un castron. Toate. Nici măcar treizeci de secunde.

Se toarnă un pahar de zahăr în același castron. La fel de rapid și ușor. Încă zece secunde.

Făină: umpleți un pahar - turnați-l într-un castron. Jumătate de minut. Cernuirea nu este necesară, deși, desigur, dacă aveți o mare dorință, puteți petrece timpul pe ea. Și nu-l poți cheltui.

În același castron adăugați sare, praf de copt, vanilină. Dacă se dorește, pulberea de copt poate fi înlocuită cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu.

Am amestecat - fără mixer, procesor de alimentare și mâini murdare, care apoi trebuie spălate din aluat lipicios. Din nou, nu mai mult de 20 de secunde - și "aluatul" este gata.

Partea cea mai consumatoare de timp a jobului este de a coaja merele.Este posibil să atrageți mâna unor bărbați brutale spre soluționarea problemei sau să exploatați munca copiilor - procesul, desigur, poate fi întârziat într-un asemenea caz (mere - întunecat), dar pentru a facilita propria viață de bucătărie, această opțiune de creativitate comună este considerată acceptabilă. Cu toate acestea, chiar dacă vă ocupați singur de sarcină, va trebui să petreceți nu mai mult de 5-6 minute.

Îndepărtați fructele decojite pe o răzătoare grosieră. Doar câteva minute dacă o faci manual și doar douăzeci de secunde, dacă ai un procesor de bucătărie.

Ungeți vasul de coacere cu unt, partea inferioară poate fi așezată cu hârtie de copt, pentru a facilita extracția ulterioară și transferul turtei terminate în vas. O jumătate de maxim.

În partea de jos a formei într-un strat uniform se toarnă aproximativ o treime din masa uscată. Puteți mutați formularul înainte și înapoi astfel încât "aluatul" să fie distribuit uniform.

Răspândiți jumătate din masa de măr. Cu grijă, pentru a nu mișca primul "tort" uscat. Degetele tamponează ușor merele. Un minut

Scoatem untul din congelator și frecăm o treime din el peste mere. Dacă uleiul nu este înghețat, acesta va "dispărea" mai mult: congelatorul asigură consumul economic al produsului.

Stropiți cu a treia parte a masei uscate. Deplasăm forma înapoi și înapoi, astfel încât totul să fie distribuit uniform.

Din nou merele - jumătatea rămasă. Îl apăsăm cu degetele - nu prea mult, doar pentru ca suprafața tortului să fie netedă.

Din nou, petrolul - aproximativ o treime. Apropo, este mai bine să frecați imediat deasupra tortului, ceea ce va ajuta să îl distribuiți uniform pe suprafață. Desigur, puneți grătarul pe o farfurie sau pe o placă și apoi transferați produsul în tort mai convenabil, dar nu economic: uleiul se va lipi împreună în timpul procesului de frecare și nu îl veți putea distribui așa cum este, dacă lucrați cu greutatea peste formă.

Răspândiți amestecul uscat rămas. Puteți să-l aplatizați cu o lingură.

Tăiați untul rămas - deasupra formularului. Dacă nu vă gândiți la modul în care se simte talia, puteți lua un pic mai mult unt - va da o crustă crocantă crocantă la tortul finit.

Asta e tot efortul tău de a face mărimea plăcilor de mere. Cât de mult sa întâmplat în general? Cinci minute, șapte, zece? Ei bine, evident, nu mai mult. Ca urmare, pentru perioada minimă de gătit un desert incredibil de delicios. Oh, da, pentru moment, nu au pregătit - pune-l în cuptorul încălzit, temperatura de 180 de grade, aproximativ 40 de minute.

Nu eliminați imediat formularul - toată frumusețea se va desprinde.

Bineînțeles, acest lucru nu va afecta gustul, dar tortul va trebui să fie servit ca un zgârcit obscur. Dacă preferați prăjiturile calde de mere cu un aspect perfect, încălziți doar tortul răcit în cuptorul cu microunde.

Dacă doriți, prăjiturile de mere pot fi decorate cu ganache, fierte din ciocolată albă (1 țiglă + 50-70 ml de cremă). Masa finită se dovedește a fi ceva similar laptelui condensat, dar gustul este mult, mult mai interesant, mai nobil, mai rafinat. Bon apetit!

Rețetă pas cu pas

Vara se apropie de sfârșit, vine sezonul de recoltare. Este timpul să gătiți compoturi, să faceți gem, să coaceți plăcinte și carlotte. Astăzi vă vom spune și vă vom arăta cum să faceți o bucată incredibil de gustoasă, care se topește în gura de mere din gură din aluat uscat! Ceea ce vă va încălzi cu siguranță în toamnă și iarna, vă ridica spiritele, vă face să zâmbiți și, bineînțeles, veți umple casa cu un miros plăcut de căldură!

De ce este tort uscat

Un nume atât de misterios și interesant de nume, datorită tehnologiei de gătit. A devenit "uscat" sau în vrac, deoarece rețeta exclude adăugarea de ouă, lapte, apă, ulei și alte componente lichide. Nu există nici o cremă în tort, în schimb, există doar straturi de mere. Toate ingredientele de coacere sunt libere, astfel încât să le poți purta simplu, fără probleme și experiențe, tehnologii speciale de frământare sau de aluat aluat.Sunt de acord, o reteta simpla pentru un tort uscat cu mere este un dar pentru o carte de bucate de amandoua tanara si experimentata. Rapidă, sigură și originală.

Ce trebuie să vă amintiți despre calorii

Marele avantaj al unui tort uscat de mere este nu numai simplitatea sa în pregătire, ci și conținutul său redus de calorii. Produsele uscate nu dăunează forma doamnelor. Și merele sunt chiar foarte utile pentru corpul nostru. În plus față de vitamine, puteți obține plăcerea de la gust delicat și prezentare rafinată.

Atunci când coaceți un tort, nu sunt necesare ouă și produse lactate. Prin urmare, este, de asemenea, potrivit pentru acei oameni care nu folosesc aceste produse sau sunt alergici la acestea.

În comparație cu alte produse de cofetărie, o placinta uscată de mere pe gris este o alegere foarte bună! Rețeta este destul de simplă. Să începem.

Placinta uscata de mere si gemelina: o reteta

Pentru prepararea plăcilor de fructe uscate sau în vrac aveți nevoie de un kilogram de mere, un pahar de grâu și un pahar de zahăr, precum și un pahar de făină. Mai aveți nevoie de o treime de linguriță de sare, o jumătate de linguriță de praf de copt, un sfert dintr-o lingură de vanilie și o sută de grame de unt. Toate produsele trebuie să fie proaspete și gustoase, și cel mai important - naturale și nu cauzează alergii.

Pași pentru a face placinta uscată de mere

În primul rând trebuie să alegeți merele gustoase și copt. Ele pot fi oricare care vă place cel mai mult. Dulce și suculent sau acru - nu contează. Trebuie să fie spălate și curățate. Apoi, merele trebuie să fie tăiate în felii, curățate și rase pe o răzuire grosieră sau tăiate într-o combinație. Apoi, anulați fructul și luați pregătirea amestecului uscat. Dar dacă merele sunt acre și doriți să fie dulce, puteți să le presărați cu zahăr puțin.

Într-un castron mare, turnați grisul. Apoi adăugați tot zahărul și apoi făina. Rețineți că făina nu poate săturați, nu o faceți sau nu - decideți-vă singur. În același amestec, adăugați sare, praf de copt, vanilie. Dacă nu aveți o pulbere de copt la îndemână, atunci poate fi înlocuită în aceeași cantitate cu bicarbonat de sodiu.

Toate elementele pierdute trebuie amestecate. Puteți să o faceți cu mâinile sau cu o lingură. Observați cât de simplu este - nu există nici vase murdare, nici mâini murdare, nici gunoaie în exces. Toate ingredientele sunt amestecate rapid fără un mixer și un procesor de gătit. Și aluatul pentru tort va fi gata în maxim zece minute. Toate ingenioase sunt simple, nu?

Cum să colectezi un tort

Apoi, pregătiți un tort. Cel mai bine este să luați formularul pe cap, astfel încât tortul să poată fi ușor de obținut și să-și păstreze forma frumoasă. Dar ceea ce este în fermă va funcționa, cel mai important lucru fiind cu bara de protecție.

Lubrifiați formularul cu unt topit și plasați hârtia sau pergamentul de copt pe fundul acestuia. Hostess la nota - dacă o exagerați puțin cu unt, atunci formularul poate fi stropit ușor cu făină sau pesmet, acestea vor elimina excesul de grăsimi.

Deci, continuați să preparați tortul cu mere. Împărțiți aluatul uscat în trei părți egale, iar aluatul pe jumătate. Se toarnă prima parte a amestecului uscat pe fundul matriței și se distribuie uniform. Apoi, la etaj apară niște mere. Umpleți merele cu mâinile sau cu o lingură. Pe partea de sus a fructelor trebuie să frecați o cantitate mică de unt. Este mai bine dacă este înghețat sau foarte greu. Apoi, uleiul va fi mai ușor de manevrat atunci când este frecat, consumul produsului va fi economic, iar tortul - nu foarte gras. Primul strat de coacere este gata!

Apoi, peste tortul de unt se presară din nou o parte din amestecul uscat, apoi merele rase și apoi din nou cu unt rece.

Răspândiți amestecul uscat rămas pe cel de-al doilea strat. Ajustați cu atenție toate ingredientele, astfel încât să nu existe bulgări sau gropi. Pe partea de sus a tortului nostru freca resturile de unt - este necesar pentru o crusta crocanta. Amintiți-vă, cu cât mai mult unt pe care îl puneți pe stratul superior al aluatului uscat, cu atât va fi mai crud, tortul dvs. va deveni rumen și crocant.

Numărul de straturi poate fi mărit dacă aveți o formă înaltă sau doriți să coaceți un tort mai mare. Pentru a face acest lucru, trebuie, de asemenea, să crească numărul de ingrediente în proporție directă.

Cum să coaceți plăcintă uscată

În ciuda faptului că nu există ingrediente lichide în tort, ar trebui să fie coapte în cuptor. Înainte de aceasta, încălziți-l până la 180 de grade și plasați forma cu tortul timp de patruzeci de minute.

Când placinta de mere este uscată, va fi acoperită cu o crustă de aur, iar aroma blândă a merelor se va răspândi în bucătărie.

După aceasta, îl puteți scoate din cuptor. Lăsați tortul să se răcească puțin în formă, apoi îndepărtați-l pe o farfurie și decorați după cum doriți.

Cum să decorezi tortul și să adaugi o coajă

Miere de scorțișoară sau ghimbir se poate adăuga, de asemenea, la amestecul uscat de tort de mere. Ei vor da gust mai rafinat, note de astringență și sensibilitate. Nu vă fie frică să experimentați alte mirodenii.

Piesele din aluat uscat cu mere pot fi decorate cu ciocolata alba. Luați o delicatesă de țiglă (100 g) și topiți-o într-o baie de apă. Apoi adăugați 50-70 ml de cremă. Masa ar trebui să se topească la consistența laptelui condensat. Turnați tortul peste el și lăsați-l să se răcească puțin.

Puteți decora tortul finit cu mere dintr-un amestec uscat cu ciocolată, mere, scorțișoară - tot ceea ce vă place sau aveți la îndemână.

Alternativă: tort de drojdie de mere uscată

Opțiuni pentru a găti o plăcintă cu mere - greutate. Și în plus față de rețeta de bază, vă oferim un alt mod de a coace un tort delicios. Reteta pentru o placinta uscata de mere poate fi usor modificata si drojdie uscata poate fi adaugata la aluat. Va fi, de asemenea, foarte gustos și magnific.

Pentru a face această coacere, aveți nevoie de două cești de făină, o linguriță de drojdie uscată, șaptezeci de grame de unt sau margarină, 150 de grame de lapte, trei linguri de zahăr, un gălbenuș și jumătate de linguriță de sare. Umplutura este aceeași - mere. După cum puteți vedea, toate ingredientele sunt simple și necostisitoare, ele pot fi atât în frigider, cât și în orice magazin.

Gătitul tortului nu ține mult timp. Pentru a începe, încălzi laptele, adăugați niște făină, drojdie uscată, sare și o lingură de zahăr. Se amestecă bine amestecul și se pune într-un loc cald timp de douăzeci de minute. Apoi adăugați două linguri de zahăr, gălbenuș și unt la aluat. Treptat adăugați făină la amestec și lăsați aluatul frământat timp de încă o oră și jumătate într-un loc cald.

În timp ce aluatul se va ridica - coaja și tăiați în felii de mere. Se amestecă bucăți subțiri de fructe cu zahăr și scorțișoară.

Apoi frăgeți aluatul și împărțiți-l în două părți egale. Ungeți o tavă de copt cu unt și rotiți o bucată de aluat, grosime de unu și jumătate de centimetru. Puneți tortul în matriță, făcând laturile aluatului. Pune toate merele pe tort. Dar o parte poate fi lăsată pentru a decora tortul.