Gastronomie

Salata de cartofi cu ciuperci

Pin
+1
Send
Share
Send

Se fierbe cartofii și coaja. Se lasă să se răcească și se taie în cuburi. Adăugați și castraveți proaspeți tăiați.

Adăugați ciuperci marinate (tăiate în 2-4 bucăți).

Se taie ceapa verde și se adaugă restul ingredientelor.

Salata de cartofi cu ciuperci și piper, se toarnă în ulei vegetal, se adaugă muștar, se amestecă bine.

Asta este! Minunata salata de cartof delicioasa cu ciuperci este gata! Poate fi servit la masă.

INGREDIENTE

  • Cartofi în bucăți 7 bucăți
  • Oul fiert 3 bucăți
  • Castraveți castraveți 5 bucăți
  • Ceapa verde de 50 de grame
  • Sampanie 250 grame
  • Smântână 50 de grame
  • Cream sau iaurt natural 50 grame
  • Oțet de vin 1 Art. o lingură
  • Ulei vegetal 2 Art. linguri
  • Sare Pentru gust
  • Ardei piper negru Pentru gust

Pentru a începe, curățați cartofii într-o uniformă, tăiați în bucăți medii și prăjiți în ulei într-o tavă timp de trei minute. Sareti si piperati cartofii, puneti-le intr-un bol de salata.

Apoi spălați ciupercile, le tăiați în felii și se prăjește timp de 5 minute. Sare și le puneți pe cartofi. Se spală ceapa verde, se taie și se adaugă la castron.

Se fierbe ouăle în avans. Taiați-le împreună cu castraveți, adăugați la salată.

Faceți un dressing: amestecați oțet, smântână, smântână, piper și sare.

Se condimentează salata cu sosul, se amestecă și se servesc.

Ingrediente pentru "Salata caldă de cartofi cu ciuperci":

  • Ciuperci (am albe congelate) - 300 g
  • Ceapa - 1 buc
  • Cartof - 3 buc
  • Ulei vegetal (am - porumb nerafinat) - 4 linguri. l.
  • Unt - 70 g
  • Cilantro (pentru decorare) - 1 pachet.
  • Ceapa verde (pentru decorare) - 1 pachet.
  • Sare - la gust
  • Ardei negru la gust

Timp de gătit: 40 de minute

porţii: 6

Rețetă "Salată caldă de cartof cu ciuperci":

Se fierbe cartofii în uniformă (22-23 minute după fierbere, dacă turnați apă rece). Răciți, coajați, tăiați în cuburi mici.
Ceapa coaja, taiata in cuburi.
Dezghetați ciupercile - pentru aceasta puteți să le dați literalmente în apă clocotită doar pentru una sau două minute, numai atunci trebuie să lăsați apa să se scurgă.
Se încălzește untul într-o tigaie, se prăjește ceapa spre transparență, se adaugă ciupercile, se sare și se prăjește până se pregătește - 15-20 de minute.

Fără răcire ciuperci și ceapă, amestecați-le cu cartofi, se adaugă sare, piper la gust, sezon cu ulei de porumb.

La servire, puteți decora frunze de cilantru și pene de ceapă verde.
Salata de cartofi calda cu ciuperci este gata.
Bon apetit!

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

19 noiembrie 2016 Gopher Marinka #

21 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

18 noiembrie 2016 Demuria #

21 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

18 noiembrie 2016 kirtomira #

21 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

18 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

18 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

17 noiembrie 2016 Milla_Milka #

18 noiembrie 2016 vasilevg # (autorul rețetei)

17 noiembrie 2016 Milla_Milka #

17 noiembrie 2016 vasilevg # (autor al rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Salate calde cu ciuperci și cartofi

Salată caldă cu ciuperci și sos de smântână

  • Cartofi 1 kg
  • Ciuperci 500g
  • Roșu arcul 1 cap
  • Usturoi 6 cuișoare
  • Pătrunjel 20 g
  • Țelina 1 tulpină
  • Lămâi ½ bucăți
  • Unt de unt 50 g
  • Mărar 10 g
  • Ceapa verde 30g
  • Mustard a l'ancienne 1 lingură
  • Smântână 20% 200 g
  • Ciurul de masă (Zira) Pinch
  • Sare la gust
  • Ardeiul negru arde la gust
  1. Se fierbe cartofii în apă sărată, se coajă și se taie în cuburi mari.
  2. Se toacă bine usturoiul și patrunjelul, se încălzește untul topit în tigaie și se prăjește ciupercile pe el până se pregătește. Pre-spălați-le alb și tăiați-le în felii, spălați purtativul, dacă este de dimensiuni medii, și tăiați cele mari în segmente, fierbeți boletul timp de douăzeci de minute în apă sărată și uscați pe un șervețel. În general, toate ciupercile ar trebui să cadă pe pan uscat, astfel încât să nu dea excesul de umiditate și prăjiți, și nu gătesc. Prin urmare, este necesar să le prăjiți în loturi, astfel încât să nu se strânge împreună și să nu se stingă, și anume că au fost prăjite. Când ciupercile sunt aproape gata, aruncați o tocită de usturoi tocat în tigaie, un vârf de patrunjel tocat, amestecați, prăjiți încă un minut, apoi picurăți puțin suc de lamaie, sare, piper și îndepărtați-l din foc.
  3. Într-un castron amestecați muștarul cu smântână, chimen măcinat, ceapă verde mărunțită și mărar.
  4. Țelina tăiată în cubulețe mici și ceapa - paie subțire.
  5. Într-un castron profund, amestecați cartofii, ciupercile prăjite cu ceapă, telina și sosul smântânii. Serviți în timp ce ciupercile sunt calde, ca o salată sau ca o farfurie pentru al doilea curs. Cu toate acestea, salata rece cu ciuperci și cartofi în această rețetă este, de asemenea, foarte gustoase.

Salata de cartofi calda cu chanterelles si sos de smantana

ingrediente:

  • Cartofi - 1 kg
  • Chanterelles - 500 g
  • Ceapa rosie - 1 buc
  • Usturoi - 6 cuișoare
  • unt
  • Uleiul de măsline
  • pătrunjel
  • mărar
  • Ceapa verde
  • Mustar de muștar
  • Smantana - 200 g
  • Sare, piper negru

Chanterelles se spală, se usucă și se prăjește într-un amestec de unt și ulei de măsline. Se toaca marunt usturoiul si patrunjelul. Când ciupercile sunt aproape gata, se adaugă usturoiul și patrunjelul, se amestecă, se prăjește încă un minut, sare, piper și se scoate din căldură. În același timp, fierbeți cartofi și tăiați în cuburi mari.

Amestec mustar cu smantana, marar. Ceapa rosie taiata la jumatate inele. Combinați ușor cartofii, ciupercile prăjite, ceapa și sosul smântânii. Serviți imediat această salată delicioasă cu cartofi și ciuperci, dar și frigul va fi delicios.

Reteta pentru salata de puf cu pui, ciuperci si cartofi

  • Marinate Champignons sau alte ciuperci - 200 de grame,
  • File de pui - 500 grame,
  • Ceapa - 2 bucati,
  • Carne de vită cu două felii,
  • Morcovă fiartă în uniformă - 1 bucată,
  • Oua fierte - 2 bucati,
  • Brânză tare - 100 de grame,
  • Ulei vegetal - 2 linguri. linguri,
  • Maioneză - 200 de grame,
  • Verzii - marar, patrunjel, ceapa verde.
  1. Pentru a face o salată stratificată cu pui, ciuperci și cartofi, curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le în jumătăți de inele.
  2. Marionete ciuperci tăiate în felii sau plăci subțiri.
  3. Adăugați ulei vegetal în tava preîncălzită și puneți ceapa pe ea. Se prăjește focul timp de aproximativ trei minute până se maro auriu, amestecând alternativ.
  4. Adăugați ciuperci la ceapă și prăjiți amestecul timp de încă 5 minute.
  5. Cartofii fierti curatati de coaja si stergeti-l printr-o crema mare.
  6. În mod similar, acționăm cu fierberea morcovilor, curățați-o și frecați-o cu o răzătoare.
  7. File de pui fiert parse mâinile.
  8. Brânza tare trece printr-o răzătoare mare.
  9. Verdele meu și chop.
  10. Gatiti oua. Apoi curățați și tăiați cu un cuțit în bucăți medii.
  11. Salata poate fi pusă pe o farfurie sub forma unui deal sau folosind inele porționate. Apoi, vasul va avea un look de restaurant.
  12. Primul strat este așezat cartofi și grăsandu-l cu maioneză.
  13. Pe cartofi se așeză ciuperci prajite cu ceapă și se acoperă cu maioneză.
  14. Următorul strat este format din morcovi și maioneză.
  15. Pe partea de sus a morcovilor fierți se pune piept de pui și pe partea de sus este un strat mic de maioneza.
  16. Răspândim brânza și stratul superior de maioneză.
  17. Se presara salata de puf cu cartofi cu oua rase si verdeturi tocate.

Salate delicioase cu ciuperci, pui și cartofi

Salată de pui cu ciuperci și cartofi

ingrediente:

  • Cartofi 2 bucăți
  • Ciuperci 400 g
  • Ceapa 1 cap
  • Brânză 100 g
  • Piept de pui 1 bucată
  • Ouă de pui 2 bucăți
  • maioneză
  1. Pentru a găti o salată de pui și ciuperci cu această rețetă, fierbeți cartofii într-o uniformă, lăsați-i să se răcească și coaja.
  2. Se fierbe ouăle, se răcește și se coacă.
  3. Se fierbe pieptul de pui, se răcește și se toacă fin.
  4. Frunzați ciupercile cu ceapă și puneți-le într-un șuviță pentru a scăpa de excesul de ulei.
  5. Spread salata cu carne de pui, ciuperci si cartofi in straturi: 1 strat - cartofi rasiti pe o rasina mare, impartiti cu maioneza, 2 straturi - ciuperci prajite cu ceapa, prajite cu maioneza, 3 straturi - piept de pui tocat, macinat cu maioneza, 4 straturi - , pătată cu maioneză, stratul 5 - brânză rasă rasă pe o răzătoare fină.
  6. Puneți salata cu ciuperci, carne de pui și cartofi, căptușite cu straturi, înmuiați în frigider (de preferință pe timp de noapte).

Salată de pui cu ciuperci și cartofi

  • 150 g file de pui,
  • 150 de grame de carpen proaspăt,
  • 200 g cartofi fierti,
  • 150 g telina
  • 100 g roșii proaspete,
  • 1 castravete murate,
  • 50 g de brânză tare
  • 150 g de maioneză,
  • sare la gust

Se firesc fileuri și ciuperci proaspete. Împreună cu telina, roșii proaspete (o jumătate de porție) și castraveți tăiați în bucăți mici. Puneți în farfurie toate ingredientele în straturi. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.

Sus cu maioneza. Decoreaza salata de cartof pufata cu ciuperci cu inele subtiri ale rosii ramase.

Reteta pentru salata de carne Puff cu cartofi si ciuperci

  • 250 de grame de carne fiartă
  • 200 g ciuperci fierte,
  • 400 g cartofi
  • sudate în uniformă
  • 400 g roșii proaspete,
  • 1 ou,
  • tare fierte,
  • 1 ceașcă de oțet,
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt.

Se curata cartofii si se taie felii subtiri. Doar tocați carnea fiartă, ciupercile și roșiile. Într-un castron de salată pune un strat uniform de roșii. Se presară cu sare și piper. Puneți un strat de carne deasupra, un strat de ciuperci pe carne și un strat de cartofi deasupra, presărați-le cu sare și piper. Se toarnă peste salată cu ciuperci și dressing de cartofi și se decorează cu ou, tăiate în patru părți.

Salate delicioase cu ciuperci, cartofi și muraturi

Salata de cod afumată fierbinte

  • 400 g de cod afumat fierbinte
  • 250 g cartofi
  • 150 g ciuperci toclate
  • 70 de grame de mazăre verde
  • 200 g castraveți sărate
  • 70 de morcovi
  • Salată verde de 50g
  • 100 g de maioneză
  • verdeață
  • sare

Se fierbe cartofii într-o "uniformă", se coajă și se taie în cuburi. Pește afumat, curățat și oase, castraveți murate și morcovi fierți tăiați mărunt. Ciuperci nashinkovat.

Amestecați produsele fierte, adăugați mazăre verde, salată verde tăiată, sare, sezon cu maioneză.

Salată pregătită cu ciuperci, cartofi și muraturi pentru a decora cu ierburi și bucăți de pește.

Salata de cartofi cu untură


  • Ulei de măsline sau vegetal.
  • Cartofi "în uniformă",
  • ceapa,
  • Castravete turnate (barilul necesar),
  • ciuperci,
  • usturoi,
  • sare,
  • Ardeiul piper negru

Cartofi tocate marunt, se adaugă 2-3 linguri. l. castravete de castravete și se lasă timp de 10 minute. Spălați șampiunele, tăiate în bucăți. Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Se prăjește ceapa și ciupercile în ulei vegetal fierbinte, 7 minute. Castraveți tăiați în cuburi. Adăugați cartofi castraveți, ceapă și ciuperci. Umpleți cu ulei vegetal, amestecați.

Salata de cartofi cu ciuperci murate

Ce aveți nevoie:

  • 300 g ciuperci marinate (bolete, miere agarică sau boboci)
  • 3 cartofi,
  • 2 castraveți murate,
  • 1 ceapă,
  • 50 g ceapa verde,
  • pătrunjel

Pentru realimentare:

  • 3 linguri. l. ulei vegetal
  • 2 linguri. l. oțet,
  • muștar,
  • piper,
  • sare,
  • zahăr

Se fierbe cartofii, coaja, tăiați în cuburi. Ciupercile marinate se taie în felii mici. Se toacă castraveții și ceapa se toacă fin. Se taie ceapa verde. Produsele preparate se combină.Pentru salata de salată, bateți ulei vegetal cu oțet, muștar, zahăr și sare, adăugați piper. Salata se toarna, se amesteca usor. Serviți salata cu ciuperci, cartofi și murături, presărați cu patrunjel tocat.

Salată cu ciuperci sărate, cartofi și carne afumată

  • 200 g de carne de vită afumată și cartofi
  • 4 ouă,
  • 250 g de șampițe sărate,
  • 100 g mere
  • sare,
  • ienibahar.

Pentru sos:

  • 200 g smântână,
  • 2 linguri. l. brandy și suc de lămâie,
  • 1 linguriță. zahăr pudră,
  • sare,
  • 1 lingura. l. nucșoară.

Carne afumată tăiată în benzi subțiri. Se fierbe cartofi și ouă, tăiate în cuburi. Se curata si se taie merele. Se amestecă totul. Adăugați la masă zdrențe zdrobite. Sare și piper la gust.

Pentru sos, bici smântână răcită cu zahăr pudră și sare, adăugați treptat brandy și suc de lămâie. Se toarnă nucșoară, se amestecă.

Se toarnă sosul de cognac într-o salată cu ciuperci și cartofi mărunțiți, se amestecă și se înclește cu mere.

Salate delicioase cu ciuperci mărunțite și cartofi

Salata "Taiga"

ingrediente:

  • 600 g cartofi
  • 200 de morcovi,
  • 200 g ciuperci sărate (oricare),
  • 100 de grame de mazăre verde,
  • 100 g de afine,
  • 100 g de ceapa verde,
  • sare,
  • verde,
  • ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Se fierbe cartofi și morcovi. Lăsați să se răcească, se coajă și se taie în cuburi. Se toaca ciupercile, se toaca ceapa verde. Se amestecă totul, se adaugă afine și mazăre, sare și ulei. Se presară salata cu ciuperci sărate și cartofi verzi tăiați.

Salată cu ciuperci sărate

ingrediente:

  • 200 g ciuperci sărate (oricare),
  • 150 g ceapă,
  • 150 de morcovi,
  • 150 g de sfecla,
  • 200 de grame de cartofi
  • 1 castravete,
  • 4 linguri de ulei de floarea-soarelui,
  • 2 linguri de suc de lămâie sau soluție de acid citric.

Metoda de preparare:

Dice cu ciuperci sărate, morcovi fierți, cartofi, sfecla și castraveți proaspeți. Toate combinați, turnați un amestec de ulei vegetal și suc de lămâie, garnitură cu inele de ceapă și patrunjel.

Salată cu cartofi, ciuperci uscate și ouă

  • 1/2 pui
  • 20 g ciuperci uscate
  • 2 cartofi
  • 50 g brânză
  • 1 castravete conservate
  • 2 oua fierte
  • 1 ceapă
  • 1 lingura. lingura de ulei vegetal
  • 3 linguri. maioneza
  • pătrunjel
  • sare la gust

Se fierbe puiul, se separă carnea de oase și se taie în fâșii. Se taie și ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Brânză și castraveți decojiți și semințe, de asemenea, tăiate în benzi. Se fierbe ouăle și se toacă fin. Se fierb cartofii și se taie cubulețe mici.

Savurați ciupercile uscate, fierbeți-le și tăiați-le în benzi, ca și alte produse. Toate combinați, amestecați, sare, maioneza.

Puneți o salată cu cartofi, ciuperci și un ou pe farfurie într-un șapă și garnisiți cu patrunjel.

Salată cu ciuperci, cartofi fierți și ouă

  • 200 g file de pui fiert
  • 100 g ciuperci fierte
  • 2 cartofi fierti
  • 2 castraveți murate sau proaspeți
  • cateva frunze de salata
  • 4 bastoane de carne de crab
  • 1 ou
  • 100 g de maioneză
  • sare

Pentru salata cu ciuperci, cartofi și ouă Se toacă toate ingredientele și se pune un vas. Se condimentează cu sare. Se adaugă maioneză și se amestecă bine.

Decorează salata cu cartofi fierți și ciuperci cu verdețuri.

Salată caldă cu cartofi, brânză și ciuperci

  • 500 g de chanterelle proaspete
  • 200 g cartofi
  • 100 g de brânză tare
  • 100 g frunze de salată
  • 1 ceapă
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 1/2 suc de lamaie
  • 6-7 Art. linguri de măsline sau orice alt ulei vegetal
  • un vârf de piper negru proaspăt măcinat
  • pinch de sare de mare
  1. Pentru a pregăti salata cu cartofi, brânză și ciuperci, se toacă mărunt ceapa și usturoiul.
  2. Chanterelles spălare și curat.
  3. Branza de brânză.
  4. Preîncălziți 2 linguri. linguri de ulei de măsline, se prăjește ușor ceapa și usturoiul.
  5. Adăugați chanterelles la tigaie, sare și piper și prăjiți fără a închide capacul. Adăugați cartofi tăiați.
  6. Pregătiți un dressing amestecând 4-5 Art.linguri de ulei de măsline, suc de lamaie, sare și piper.
  7. Se taie frunzele de salată și se toarnă pansamentul.
  8. Răspândiți-le pe frunzele de chanterelle cu cartofi, presărați cu brânză rasă deasupra.

Salată salată cu cartofi prăjiți, ciuperci și carne de porc

  • carne de porc 300 g
  • ciuperci 300 g
  • brânză tare 100 g
  • 2 cartofi
  • morcovi 1 buc.
  • castravete 1 buc.
  • ceapa 1/2 cap
  1. Se prăjește cartofii până se sfărîmă. Prăjește ciupercile cu ceapă. Se fierbe morcovi, carne de porc, tăiate în cuburi. Doar tăiați castravetele proaspete și grămați brânza.
  2. Produse stratificate: cartofi prăjiți, prăjire de ciuperci, morcovi, carne de porc, castraveți. Smear toate straturile cu maioneză, turnați sosul deasupra salatei cu cartofi prăjiți și ciuperci, presărați cu brânză rasă.

Retete de salata cu cartofi si ciuperci tocate

Salată cu cartofi și ciuperci murate

  • 300-400 g ciuperci murate - miere agarica.
  • trei cartofi mari,
  • 8-10 pene de ceapa verde,
  • maioneză, sare pe gust și piper negru măcinat.

Procesul de gătit va fi cât mai rapid posibil, dacă se dispune de o comandă de lucru bine planificată. Clătiți cartofii temeinic și lăsați-l să fiarbă fără peeling. Între timp, slice ciuperci în benzi subțiri.

Ceapa verde spălată tocită.

Răciți cartofii fierți, le coajați și le tăiați în cubulețe mici, cu un cuțit ascuțit.

Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză, piper și sare, dacă este necesar. Un minim de produse, un proces de gătit rapid, un rezultat excelent este totul despre salata noastră. După ce ați încercat o dată, îl veți include cu siguranță în bancul de "rețete de aur". Când serviți la masă salată cu ciuperci și cartofi mărunțiți, presărați-o cu ceapă verde sau un vârf de verdeață tăiată.

Salată de familie

  • 6 cartofi
  • 200 g rădăcină de telina,
  • 700 g de șuncă,
  • 700 g ciuperci murate,
  • 100 g mere
  • 200 g de sfecla,
  • 200 g patrunjel
  • 1/2 lingură de mustar uscat,
  • 2 linguri. linguri de 3% oțet,
  • 100 ml de ulei de măsline,
  • 100 g de maioneză.

Se fierb legumele și rădăcinile și se toacă fin: cartofii și sfeclă - felii, mere, șuncă, țelină și ciuperci - fâșii.

Mustar, oțet, ulei vegetal, bate și se toarnă acest amestec (împreună cu maioneza) felii de produse.

Se amestecă totul și se pune un vas.

Decoreaza cu felii de cartofi, sfecla si patrunjel.

Salată de ciuperci murate cu șuncă și legume

ingrediente:

  • 200 g ciuperci marinate (oricare),
  • 300 de grame de cartofi
  • 150 g de șuncă,
  • 100 g de sfecla,
  • 50 g rădăcină de țelină,
  • 50 g de mere
  • 100 g de maioneză,
  • 3 1/2 linguri de ulei vegetal,
  • 2 lingurițe de oțet,
  • 10 g de muștar,
  • verdele (oricare).

Metoda de gătit

Uleiul de legume, oțetul, amestecul de muștar și se toarnă țelina tocată cu acest amestec. Se fierb cartofii și sfecla, se coajă și se taie cubulețe. Mere, șuncă și ciuperci mărunțite tocate. Se amestecă tot, se adaugă sare și se condimentează cu maioneză. Decoreaza salata cu cartofi si verde cu ciuperci marinate.

Salată rustică cu ciuperci murate și cartofi

Ce aveți nevoie:

  • 200 g ciuperci tocate,
  • 4 cartofi
  • 1 morcov mediu,
  • 100 g mazăre verde conservat,
  • 4 linguri. l. afine,
  • 1 ceapă mică,
  • ½ grămadă de ceapă verde,
  • ½ buchet de mărar și patrunjel,
  • 5 linguri. l. ulei vegetal
  • 1 lingura. l. oțet,
  • sare,
  • piper negru

Cartofii și morcovii fierbe, coaja, tăiate în cuburi mici. Se taie mărunt ceapa, se presară cu sare, se toarnă oțet, se lasă timp de 10 minute. Ciuperci tăiate în plăci. Combinați alimentele pregătite, adăugați mazăre verde conservată, afine și ceapă verde tăiată. Salam cu ulei vegetal, amestecati usor. Serviți o salată rustică cu ciuperci și cartofi, presărată cu mărar tocată și patrunjel.

Salată delicioasă de carne de vită cu ciuperci și cartofi

  • 80 g carne de vită fiartă,
  • 3 cartofi fierti,
  • 20 de grame de ciuperci uscate,
  • 2 becuri,
  • 1 1/4 linguriță. linguri de margarină,
  • 40 g sunca,
  • 2 linguri. linguri de maioneză,
  • 1 ou fiert,
  • 1 castravete murate,
  • verdeață.

Carnea fiartă, carne afumată, cartofi, ciuperci fierte și castraveți murate, decojite, tăiate în benzi subțiri. Ceapa, de asemenea, tăiat în benzi și spasserovat. Componentele pregătite plasează straturi în castron. Umpleți salata de vită cu ciuperci și maioneză, aranjați cu verdețuri.

Salată cu cartofi fierți, ciuperci și afine

ingrediente:

  • Cartofi fierti - 300 g
  • Marinate Champignons - 150 g
  • Ceapa - 100 g
  • Cranberries - 100 g
  • Iaurt - 100 ml
  • verdeață
  • Sare, piper - la gust
  • Otet - 1 linguriță

Se fierbe cartofii, se coajă și se taie cubulețe.

Ciupercile tăiate în benzi.

Ceapa se curata si se taie in inele, se pune intr-un castron si se presara otet.

Combinati cartofi, ciuperci, afine, ceapa, amestecati, sare si piper dupa gust.

Salata pregătită preparată cu această rețetă cu ciuperci și cartofi într-o porție, se pune iaurtul pe partea de sus, se presară cu ierburi, se decorează cu merișor.

Salata de cartofi cu ciuperci

În arsenalul oricărei găzduitori ospitalieri ar trebui să fie câteva feluri de mâncare "câștigătoare", pe care familia va fi întotdeauna fericită și că oaspeții vor aprecia cu siguranță. Una dintre aceste capodopere de casă de gătit poate deveni cu ușurință o salată de cartofi cu ciuperci. Acest fel de mâncare merită cu adevărat atenția voastră.

Salata este bine cunoscută de multe gospodine, fapt evidențiat de o mare varietate de rețete existente astăzi. Acest fel de mâncare sugerează chiar posibilitatea unor experimente. De exemplu, puteți lua pahare, ciuperci de stridii, bolete, albe sau alte ciuperci, ridicați verdele la gust.

Într-un cuvânt, fantezia hostessului nu este plasată în cadre prea stricte, iar salata cu cartofi beneficiază numai de acest lucru. Timp de 30-40 de minute, nu poți să-ți dai seama doar de ceva pe masă, ci să pregătești un fel de mâncare delicioasă și gustoasă care să apeleze la absolut toată lumea.

Reteta clasica

Așa cum sa menționat mai sus, există o varietate destul de mare de variații: cu șampiri sau bolete, cu legume sau ulei de măsline, cu mirodenii diverse.

Acum vrem să vă oferim o rețetă clasică. Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:

  • 1 kg de cartofi noi,
  • 200 g de șampițe marinate,
  • sare,
  • 4 ouă,
  • 1 buchet de patrunjel,
  • 1 buchet de mărar,
  • 1 pachet de soricel,
  • 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
  • 4-6 Art. linguri de otet de mere de cidru,
  • 300 g smântână,
  • 1 grămadă de ceapă verde,
  • scalioane pentru decorare,
  • piper ardei.

Spălați cartofii și fierbeți în uniformă într-o mică apă cu 2 lingurițe de sare pe foc mediu pentru aproximativ 30 de minute. Se scurge apa din cartofi și se răcește. Curățați și în recipientul închis, lăsați peste noapte în frigider.

Gatiti ouale fierte, raciti cu apa rece, raciti complet si apoi curatati. Spălați verdele și uscați. Separați frunzele de tulpini și tăiați bine.

Tăiați șeptelul în 4 părți, oțetul se topește foarte fin și se amestecă cu verdețuri, ulei vegetal, oțet și smântână. Spălați ceapa verde, ștergeți cu un șervețel de hârtie, tăiați cea mai mare parte a cepei în inele subțiri și amestecați cu sosul. Se condimentează după gust cu piper, sare și oțet.

Tăiați cartofii în cercuri subțiri și combinați cu sosul în porții mici, amestecați bine, astfel încât fiecare felie să fie înmuiată.

Înainte de a servi, puneți pe salata de cartof câteva tulpini de ceapă verde.

Sfat: Dacă salata este prea lungă, va absorbi prea mult lichid și umplutura se va usca. În acest caz, adăugați un pic de pui rece sau oțet bun.

Asta e tot, felul în care se poate servi mâncarea pe masă și există - familiarizarea cu prietenii și rudele, pregătiți-vă pentru complimente pentru abilitățile dvs. culinare.

Salată cu ciuperci și castraveți

Următoarea variație destul de bine cunoscută și populară este o salată cu ciuperci și castraveți. Pentru a găti 4 porții, trebuie să luăm:

  • 300 de grame de cartofi noi
  • 200 g ciuperci marinate,
  • 2 castraveți murate,
  • 3 linguri de ulei vegetal,
  • câteva cepe verzi și sare (la gust).

Pregătirea unei salate este foarte simplă: mai întâi trebuie să spălați cartofii, fierbeți-le în uniformă, răciți și coajați. După aceasta, ambele și castraveții trebuie tăiați în cuburi mici.

Apoi vine rândul din nou: ei trebuie să se plieze într-un șlep (pentru a scurge excesul de lichid), și apoi tăiați în aceleași mici cuburi. După aceea, trebuie să spălați ceapa verde și să o tăiați.

Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele rezultate într-un vas de salată, sare, sezon și amestecați bine. Asta-i tot - o jumătate de oră, și un fel de mâncare gustos este gata. Apropo, această salată este mai ușoară și mai exotică decât cea clasică, deci este chiar mai ușor pentru ei să diversifice meniul de acasă.

Salata cu pahare și brânză prajite

Pentru cunoscători de combinații și mai neobișnuite, avem și o rețetă - o opțiune cu ciuperci și brânză prajite. Pentru a pregăti 4 porții din această salată, trebuie să luați:

  • 500 g cartofi tineri,
  • 300-400 g de campioni brute,
  • 70-100 g de brânză tare,
  • 300-400 g ceapă,
  • 200 g smântână,
  • 3-4 linguri de ulei vegetal,
  • sare la gust

Din nou, gătitul începe cu fierberea cartofului în uniformă, cu răcire, peeling și tăiere. Între timp, el gătește - pentru a economisi timp - trebuie să gatiți bine brânza și să aveți grijă de ciuperci.

Și ciupercile trebuie tăiate (sub orice formă), așezate pe o tavă și încep să se prăjească la foc mediu. Atunci când sucul de ciuperci se fierbe departe, trebuie să turnați 1,5-2 linguri de ulei vegetal pe acestea și sătiri cu sare. După aceea, ciupercile trebuie să fie prăjite timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Să ne întoarcem la ceapă: trebuie să fie tocat fin și să se prăjească în suc propriu și 1,5-2 linguri de ulei vegetal. După 10 minute de prăjire, când este deja moale, trebuie să-l sareți și să-l scoateți din foc.

După aceea, trebuie să răciți toate ingredientele gătite și să puneți un castron în ordine: cartofi, ceapă, ciuperci. Apoi, aveți nevoie pentru a stropi salata rezultată cu brânză și se toarnă smântână. Încheiată, puteți savura familia și prietenii cu un fel de mâncare delicioasă.

Fiecare dintre salatele prezentate în atenția dvs. este interesantă și foarte gustoasă în felul său - oricare dintre ele alegeți, va fi cu siguranță apreciată.

Salată cu ciuperci, cartofi și pui

Această compoziție gastronomică este capabilă să cucerească inimile tuturor gurmanzilor. Felul se dovedește a fi perfect, destul de consistent și fabulos de ofertă în același timp. Salata cu carne de pui, cartofi și ciuperci este servită nu numai ca o gustare rece, ci și ca o farfurie completă și autonomă care vă poate satisface rapid foamea, indiferent de dimensiunea servirii.

Salata cu ciuperci, carne de pui si cartofi:

  1. Cartofii se spală bine cu o perie, apoi se pune într-o cratiță, se umple cu apă și se fierbe. După aceea, este răcit, curățat imediat și zdrobit pe o răzătoare.
  2. În cea de-a doua cratiță, fierbeți pieptul de pui, apoi răciți-l fără să-l scoateți din bulion și tăiați în cuburi cu un cuțit.
  3. Ceapa este eliberată din coji și cuțitul este tăiat în plăci subțiri.
  4. Ciupercile se spală, se sortează și se curăță pelicula din capace, plăcile tăiate cu cuțitul.
  5. Puneți ceapa și ciupercile în tigaie, adăugați ulei și se prăjește până când se evaporă tot lichidul.
  6. Pentru a macina brânza, luați un răzuitor mic.
  7. Puneți cartofii pe fundul unui castron de salată și păstrați-l cu maioneză. Aceeași manipulare este ulterior produsă cu toate celelalte produse.
  8. Apoi răspândiți pieptul și ciupercile.
  9. Stropit cu brânză și, dacă se dorește, este decorat în continuare cu verdeață și ardei grași.

Salată cu ciuperci și cartofi

Incredibil de ușor de preparat se dovedește a fi un fel de mâncare excelentă. Rezultatul efortului este incredibil! În salată există o notă picantă și pictată ușoară, un pic de claritate și o delicatețe uimitoare.O astfel de varietate de arome nu trece neobservată, farfuria dispare din masă în câteva minute, este atât de parfumată și gustoasă.

Pentru salata de cartofi cu ciuperci aveți nevoie de:

  • 400 gr. cartofi,
  • 3 ouă mari,
  • 300 gr. marinate castraveti,
  • 40 gr. ceapa verde,
  • 250 gr. ciuperci,
  • 60 gr. smântână
  • 60 gr. iaurt
  • 10 gr. oțet de vin,
  • 20 gr. de unt,
  • 2 gr. sare,
  • 4 gr. piper.

Salata cu cartofi si ciuperci:

  1. Cartofii se spală cu o perie și se fierbe într-o cratiță cu apă, apoi se răcesc imediat, se curăță și se taie în cuburi.
  2. Cartofii tăiați se toarnă într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjește puțin, condimentat și condimentat, răspândit într-un castron de salată.
  3. Ciupercile sunt spălate, tăiate pe o placă fiecare copie în felii, turnate într-o tigaie încălzită cu unt și prăjită, atașată la cartofi.
  4. Ouăle sunt fierte într-o cratiță mică timp de aproximativ douăsprezece minute, apoi se răcesc, se curăță de pe coajă și se taie pe placă cu un cuțit.
  5. Spălați și tăiați arpagicul.
  6. Castraveții sunt tăiați în cuburi mici pe bord, apoi sunt scoși din marinadă și amestecați cu alte produse.
  7. Se amestecă oțetul cu smântână și iaurt, se adaugă sare și piper.
  8. Pansamentul rezultat se toarnă toate produsele și se amestecă cu o lingură.

Salată cu șampițe și cartofi

Acesta este un adevărat miracol gastronomic, nu o salată simplă. Totul se potrivește în ea pur și simplu fără cusur. Fiecare produs își îndeplinește rolul dorit în cel mai bun mod. Salata combină multe gusturi, și nici una nu întrerupe cealaltă. Ele se îmbină împreună și, în același timp, fiecare individual iese în evidență.

Vă recomandăm să nu vă opriți la încercări și să preparați alte variante de salate de cartof - sfeclă roșie cu cartofi și cartofi cu castraveți. Doar delicios!

Salată cu șampițe și cartofi:

  1. Pieptul de pui se spală și se pune într-o cratiță, deja umplută cu apă și se fierbe. Apoi se răcește în bulion și se taie în bucăți.
  2. Se fierbe separat și ouăle, se răcește forțat, apoi se curăță și se taie în cuburi mici.
  3. În cel de-al treilea cratimă, fierbeți cartofii pre-spălați cu o perie, răciți-l și îndepărtați pielea și tăiați-o la fel ca înainte.
  4. Ciupercile sunt spălate și tăiate cu plăci, prajite într-o tavă cu ulei.
  5. Prunele se toarnă într-un castron, se toarnă cu apă clocotită și se aburează, se stoarce și se taie fin cu un cuțit.
  6. Brânzeturi pe o așternută medie.
  7. Castravetele se spală, se eliberează de pe piele și se taie într-un cub, stoarse din sucul care stătea afară.
  8. Prunele sunt așezate pe fundul vasului, iar pieptul de pui este așezat pe el și este acoperit cu maioneză, ca toate celelalte produse, cu excepția ciupercilor.
  9. Apoi, răspândiți cartofii și ciupercile.
  10. După aceea, testiculele și brânza.
  11. Ultimul este castravetele răspândite.

Salată cu cartofi și ciuperci

Această salată nemaipomenită se dovedește puțin picantă, savuroasă și bogată datorită ciupercii. Aici este folosit produsul marinat, care are un gust uimitor, oferind farfuriei un farmec deosebit și o aromă delicioasă delicioasă.

Ciuperci și salate de cartofi:

  1. Cartofii sunt spălați cu o perie și, fără peeling, sunt fierți, răciți în frigider și apoi curățați, tăiați cu un cuțit în cuburi.
  2. Se fierbe separat ouăle, se decantează apa clocotită și se toarnă apă rece, se răcește, apoi se curăță și se taie cu un cuțit, precum și cartofii.
  3. Se deschide un borcan de ciuperci, conținutul său se toarnă într-un șuviu, marinada se decantează și se usucă. Numai după aceea sunt zdrobiți pe bord cu un cuțit.
  4. Ceapa se spală și se toacă fin la bord.
  5. Se toarnă toate produsele pregătite pentru acest moment într-un castron de salată și se toarnă peste maioneză, sare la gust și se amestecă totul cu o lingură.

Salată cu ciuperci și cartofi

Neobișnuit pentru o combinație de salate. Departe de faptul că nu este obișnuit în fiecare familie să se adauge patiserii la aceste feluri de mâncare. Dar de aceea salată și merită atenție.Se dovedește a fi deosebit de rafinat, extraordinar, atrăgând atenția tuturor celor care stau la masă. Și cel mai important lucru - o astfel de delicioasă este pregătită foarte simplu și nu pentru mult timp.

Salata de cartofi cu ciuperci:

  1. Cartofi trebuie periat și fiert, în așa-numita "uniformă", apoi răcit și curățat, tăiat în cuburi mici.
  2. Squashul este spălat și eliberat de piele densă, tăiat pe o placă cu dungi și păstrat puțin în apă sărată în fierbere, astfel încât legumele să devină moi. După o scurtă gătire, se așează într-un șuviță în care sunt răciți și uscați.
  3. Ceapa este curățată și spălată în apă, pusă pe o bordură și cu un cuțit tăiau subțiri subțiri.
  4. Ciupercile se răspândesc într-un șuviu, se spală și se taie în bucăți mici.
  5. Ceapa verde se spală și scutură picăturile rămase, tăiate foarte fin.
  6. Răspândiți toate alimentele pregătite într-un bol de salată.
  7. Felina este amestecată cu smântână, sare acest amestec.
  8. Răspândiți salata din cartofi și ciuperci sub formă de deal și stropiți-o cu ceapă verde mărunțită.

Cartofii, totuși, cum ar fi ciupercile, sunt invitați frecvenți pe masă. Acest produs este folosit nu numai în salate. De aici se pregătesc pur și simplu primul și al doilea rând de cursuri, care nu numai că pot satisface pe deplin foamea, ci și oferă o mulțime de plăcere. Acesta este avantajul unei legume rădăcinoase simple și accesibile. Separat, trebuie spus despre salatele de cartofi. Ele sunt mereu hrănite și gustoase, mai ales dacă adaugă și ciuperci. Mâncărurile preparate dau o nuanță picantă plăcută, iar cele prajite dau o aromă deosebită și o anumită piquancy, în timp ce cele fierbinți creează o sensibilitate incredibilă, care în sine poate fi numită un miracol gastronomic. Firește, fiecare gospodină poate experimenta aceste produse și, în consecință, își creează propriul fel de mâncare unică și perfectă, satisfăcătoare și, în același timp, perfectă, cum ar dori să o vadă. Absolut oricare dintre rețetele de mai sus nu se teme de experimente, poate fi modernizată la discreția sa.

Pin
+1
Send
Share
Send

Vizionați videoclipul: Reteta de Salata de Ciuperci cu Maioneza si Usturoi (Aprilie 2020).