Sănătate

Dieta pentru gastrită acută - primul pas spre sănătate

Pin
+1
Send
Share
Send

  • mecanice, chimice și termice tractului gastrointestinal schazheniya,
  • reduce inflamația,
  • promova vindecarea
  • Furnizarea de alimentație în cazul modului semi-pat.

Dieta medicală numărul 1 b diferă valoarea energetică ușor mai mică datorită cantității de carbohidrați cu o cantitate normală de proteine ​​și grăsimi. În dieta dieta terapeutică numărul 1b, alimentele care determină secreția stomacului și a iritantului membranei mucoase sunt limitate. Alimentele sunt preparate în apă sau aburite, după care se freacă și se servesc semi-lichide sau piure. Cantitatea de sare este limitată. Sunt interzise vasele excesiv de reci și calde. Afișat modul de alimentare de șase ori. Lapte recomandat pentru consum înainte de culcare.

Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 1 b:

  • 90 g de proteine, dintre care 60-70% sunt de origine animală,
  • 90-95 g de grăsime, 25% din care este de legume,
  • 300-350 g de carbohidrați
  • 8010 g de sare,
  • 1,5 litri de lichid.

Conținutul caloric al dietei terapeutice numărul 1b este egal cu 2500-2600 calorii.

Recomandări generale

Dacă sunteți diagnosticat cu gastrită acută, trebuie să începeți imediat o dietă terapeutică. Și prima etapă a dietei pentru gastrită acută este. foame. Este foarte important pentru a da mucoasei de pace a stomacului. În timpul mesei, este necesar să consumați cât mai mult lichid posibil (apă fiartă sau ceai neîndulcit) pentru a preveni deshidratarea.

După reducerea durerii în dieta unei persoane bolnave, este introdus treptat bulion fără grăsime - grăsimile pot fi îndepărtate cu un șervețel de hârtie. De asemenea, orezul și bulionul de ou sunt foarte utile. O zi mai târziu, puteți face o supă cremă. Se prepară foarte simplu - fierbeți orez, cartofi sau ouă, frecați printr-o sită mare, amestecați bine cu bulion și serviți cu biscuiți albi. Rusalii ar trebui, de asemenea, să fie făcuți în mod independent - de la pâine albă uscată, tăiată subțire.

Când durerea din stomac dispare cu totul, dieta trebuie să se extindă treptat. Meniul include ouă fierte, grâu lichid cu o cantitate mică de unt, gătit în apă, jeleu de fructe.

Nu numai meniul este foarte important, ci și programul de masă. Rețineți că, după abținerea de la alimente, tractul gastrointestinal nu funcționează. Acesta este motivul pentru care după post alimentar trebuie să fie luate în porții mici, creșterea cantității de alimente treptat. Și în viitor, urmați regimul. Între mese este necesar să se mențină un interval de 2 până la 3 ore, nu mai mult. Porțiunile ar trebui să fie mici - așa-numitul aliment "fracționat".

Pentru o perioadă de timp - aproximativ trei luni - este necesar să urmați o dietă pentru a permite stomacului să revină la starea normală de lucru. În aceste luni, se recomandă să se mănânce cartofi sau legume - dovleac, dovlecei, morcovi, sfecla, cartofi spanac, piure de carne sau pește și carne obișnuită fiartă. Puteți bea apă, ceai negru sau verde și compoturi rase.

Exemplu de meniu

  1. Postul de două zile. În ziua în care trebuie să beți cel puțin două litri de lichid.
  2. Această etapă durează două zile. Alternat bulion fără grăsime cu bulion mucus cu pesmet, la fiecare trei ore. În nici un caz nu uitați să beți - cel puțin un litru de lichid pe zi.
  • Pentru primul mic dejun pregătim bulion de ou cu adaos de gălbenuș. Puteți lua, de asemenea, o crăpătură mică sau o bucată de pâine veșnică.
  • Al doilea mic dejun: o cantitate mică de grâu gătită pe apă. Adăugarea unei mici bucăți de unt este permisă.
  • Prânz: supa mucoasă, iar cea de-a doua - găluște, precum și grâul, gătit în apă, cu o bucată mică de unt.
  • Prânz: jeleu de fructe, ceai nesănat.
  • Cina: ou fiert, cracker, ceai ușor îndulcit.

Aciditate scăzută în timpul gastritei

Gastrita poate apărea pe fundalul atât a nivelurilor ridicate, cât și a celor scăzute de aciditate. Iar când se tratează gastrită cu aciditate scăzută, se acordă o atenție deosebită nutriției și alimentației. Aceasta, cu toate acestea, nu este surprinzător, deoarece această boală se caracterizează prin secreția insuficientă de suc gastric.

Obiectivele principale ale acestei diete sunt selecția unui regim de economisire pentru corpul pacientului, precum și stimularea producerii cantității de suc gastric necesar pentru digestia normală.

Procesul de digerare a alimentelor este un proces chimic foarte complex. Și începe înainte de masa în sine. La vederea unui vas frumos decorat, începe producția de suc gastric. Acesta este motivul pentru care aspectul și gustul alimentelor este foarte important, cu aciditate scăzută.

Dar, bineînțeles, un set de mese frumos nu este suficient. Este foarte important să alegeți produse care au o acțiune sokogonnym. Astfel de produse includ sosuri de carne, pește și legume, pește sărat, sucuri de fructe și legume. Dar nu trebuie să uităm că tractul gastro-intestinal al pacientului este slăbit și nu toate produsele alimentare sunt potrivite pentru pacient. Dietiții oferă următoarele produse pacienților:

  • Sukhari sau pâine albă uscată.
  • Tot terciul, cu excepția orzului, a fost șters.
  • Paste.
  • Lapte degresat, chefir, iaurt.
  • Cașcaval curat și brânză proaspătă.
  • Gheață îmbibată și pești slabi afumați.
  • Ouă sparte, ouă aburite, fierte.
  • Slănină slabă, carnați fierți sau cârnați.
  • Sucuri de fructe sau legume îndulcite ușor și cartofi piure.
  • Legume gătite și aburite: dovlecei, dovleac, varză, broccoli, roșii decojite, sfecla, morcovi, mazare verde, sparanghel. Pe lângă legumele proaspete proaspete, salata verde, mărarul.

Este necesar să se limiteze utilizarea patrunjelului, cepei verzi, scorțișului, acidului citric și a sării - aceasta poate provoca un curs și mai sever al bolii. Este strict interzis să consumăm băuturi alcoolice, produse de panificație proaspete, carne grasă, produse alimentare preparate cu multă condimente, cartofi prăjiți, ouă, carne, dulciuri și ciocolată.

Aciditate crescută în timpul gastritei

Pacienții cu aciditate ridicată a sucului gastric au un timp foarte greu. Și atât în ​​sens literal cât și figurativ. Meniul este complet limitat - este necesar să excludem cu strictețe următoarele produse:

  • Toate tipurile de sosuri, cu excepția smântânii.
  • Toate tipurile de condimente. Chiar și sarea trebuie să fie strict limitată.
  • Preparate picante, sarate, afumate și murate.
  • Toate tipurile de băuturi carbogazoase, cafea, ceai puternic.
  • Orice fructe și legume, cu excepția morcovilor.
  • Orice dulciuri, chiar și zahăr.

În mod ideal, trebuie să contactați un gastroenterolog, care va selecta o dietă individuală pentru o persoană bolnavă.

Produse de gatit

Desigur, o dieta pentru gastrita acuta este o necesitate. Dar este foarte important nu numai să alegeți produsele potrivite, ci și să le pregătiți în consecință. Nu trebuie să uităm că felul de mâncare gătit nu trebuie să irită stomacul și să rămână îndelung timp în el.

Prin urmare, este strict interzis să se prăjească și fierbe alimentele cu adaos de grăsime - cel mai bine este să le coaceți în cuptor sau fierbere. Legumele fierte și carnea trebuie servite exclusiv pe sol. La gătit este permisă utilizarea floarea-soarelui, măsline, soia sau unt proaspăt.

Trebuie remarcat faptul că, în timpul gastritei, rezistența stomacului la infecții este mult redusă, astfel încât este necesară o igienă atentă atunci când se prepară și se servesc alimente pentru pacient.Vasele trebuie tratate cu apă clocotită și legumele trebuie spălate bine înainte și după curățare.

Din păcate, foarte des, o persoană bolnavă oprește dieta imediat după dispariția durerii. Dar acest lucru nu se poate face în orice caz - alimentele pentru gastrită acută afectează în mod direct bunăstarea unei persoane. Și dacă ignorați dieta, există un risc foarte mare ca gastrita acută să se întoarcă din nou.

Carne și păsări de curte

Permite consumul de carne de vită, carne de vită, iepure, pui și curcan, care trebuie îndepărtată mai întâi din tendoane, fascia, piele, grăsime, fierbere, săriți de câteva ori printr-o mașină de tocat carne și serviți ca sufla de aburi, cartofi piure și chifteluțe. Puree poate fi, de asemenea, adăugat la supe.

Pesti slabi, fara piele. Poate fi folosit sub formă de aburi, sufle, etc.

Produse lactate

Sunt permise lapte, smântână, este permisă brânza de vaci proaspătă și neacrată, care trebuie să fie șterse înainte cu lapte, sufle de brânză afumată.

Băuturi lactate și brânză interzise.

Consum recomandat de ouă în cantitate de până la 3 bucăți pe zi, fiert fiert sau într-o omletă cu aburi.

Se recomandă terci de cereale, făcute din fulgi de ovăz, hrișcă, orez, grâu pe lapte.

Permite utilizarea de cartofi, morcovi, piure de sfeclă cu adăugarea de lapte și unt. De asemenea, sunt recomandate legumele sub formă de suflé de abur.

Sosuri, mirodenii

Consum recomandat numai sos de lapte sau sos de smântână neacidă.

Un ceai slab, cu adaos de lapte, smântână, supă de supă, diluat într-un raport 1: 1 cu apă, sucuri dulci din fructe și fructe de pădure este permis.

Este interzis consumul de cafea, cacao, băuturi carbogazoase.

Numai untul proaspăt și uleiurile vegetale rafinate, care pot fi adăugate la mesele gata, au voie să mănânce.

Aplicați meniul de dietă medicală numărul 1 b

Pentru primul mic dejun se bazează pe o ouletă de 2 ouă, brânză aburitată, cu lapte și lapte.

Pentru prânz consumul de lapte este, de asemenea, recomandat.

prânz constă din supă de orez curățată cu lapte, sufla de carne, aburit și cartofi piureți ca o farfurie, miez de mere.

În după-amiaza Puteți folosi șoldurile și biscuiții.

Cina include suflé brânză aburit și jeleu de fructe.

Pentru noapte Se recomandă să beți lapte.

Imagine a stadiului acut de gastrită

Inflamația mucoasei gastrice se numește gastrită. Dacă în stadiul cronic, această boală provoacă periodic disconfort și anxietate, atunci perioadele de exacerbare sunt cu adevărat dureroase. Procesele inflamatorii în sens literal corodează pereții stomacului, provocând dureri ascuțite de durere. Astfel de senzații pot apărea fie imediat după ingestia alimentelor necorespunzătoare, fie imprevizibil. Un număr de factori asemănători cu tipul uzual de gastrită acută și pentru forma sa erozivă pot provoca o astfel de reacție:

  • picante, grosiere, grase sau prea sarate, prea calde sau reci,
  • leziuni și arsuri
  • alcoolul și nicotina,
  • exacerbarea bolilor concomitente, cum ar fi diabetul zaharat, și medicamentele fără a ține seama de starea mucoasei gastrice,
  • otrăvuri și toxine.

O dieta pentru gastrita acuta a stomacului este prescrisa de un medic imediat: in spital in timpul tratamentului spitalicesc, personalul medical va monitoriza respectarea tabelului. Când vă recuperați acasă, urmăriți ce puteți mânca cu gastrită acută și ce alimente și obiceiuri trebuie abandonate pentru a restabili calitatea vieții, pacientul și rudele sale vor trebui să se uite.

Subtipul tabelului recomandat ia în considerare tipul bolii, stadiul și severitatea ei, precum și caracteristicile individuale ale evoluției bolii.

Aciditate scăzută

După determinarea naturii bolii ca gastrită cu aciditate scăzută, trebuie să se facă un număr de modificări în dieta pacientului.Reducerea secreției gastrice nu poate face față digestiei alimentelor din cauza lipsei de acid clorhidric. Putregidele și toxinele eliberate în timpul acestui proces otrăvesc sistemul din interior. Mâncarea ca înainte nu va funcționa: durerea se va întoarce instantaneu.

Produse recomandate

Produsele alimentare care induc eliberarea acidului clorhidric sunt introduse în regimul alimentar:

Ați încercat vreodată să pierdeți în greutate? Judecând prin faptul că ați citit aceste linii - victoria nu a fost de partea voastră.

Recent, lansarea programului "Test Purchase" a fost lansată pe canalul One, în care au aflat ce produse pentru pierderea în greutate funcționează cu adevărat și care dintre ele nu sunt pur și simplu în siguranță. Goji fructe de padure, cafea verde, turboslim și alte super-alimente au fost lovite de atracțiile. Puteți afla care unelte au eșuat la test în articolul următor. Citiți articolul >>

  • Producția de lapte acru. recomandat în special koumiss,
  • fructe, inclusiv fructe citrice aparent periculoase în cantități mici,
  • carne slabă și soiuri similare de pește,
  • fructe de pădure și butași.

În mod natural, includerea în dietă a oricărui produs trebuie să fie aprobată de un medic: evoluția bolii este pur individuală. Dieta pentru gastrita erozivă a unui pacient poate permite chiar și o mică cantitate de muraturi și marinate, care sunt utile pentru restabilirea funcției de producere a acizilor, alte supe uzate și cereale lichide vor fi prescrise în alta cu un diagnostic identic pentru o perioadă lungă de timp. Cafeaua, care este strict interzisa sa manance o dieta pentru gastrita acuta de tip acid, pentru gastrita cu functie secretorie redusa este permisa in volume mici.

Picioarele și bulionii sunt baza nutriției pacientului cu gastrită în stadiul acut, condimentele și alcoolul vor trebui abandonate.

Produse interzise

În plus față de recomandările generale pentru toate tipurile de boli ale sistemului digestiv pentru evitarea alcoolului, a tutunului și a alimentelor grele cu o cantitate foarte mare de condimente, există recomandări individuale pentru o dietă cu aciditate scăzută:

  • mâncăruri interzise de la varză și legume laxe,
  • trebuie să renunțe la ceaiul puternic
  • laptele integral se referă la alimente grase și este interzis,
  • grăsimile grase sunt interzise, ​​pâinea albă este permisă numai sub formă de biscuiți uscați,
  • carnea de porc, rața, somonul și alte pești grași și carne nu sunt recomandate nici măcar atunci când sunt fierte,
  • Cel mai popular obiect gadget din bucătărie ar trebui să fie un cazan dublu.

Cu aciditate ridicată

Baza meniului se bazează pe produse care reduc aciditatea, cum ar fi laptele, care poate deveni baza de cereale și supe și aditiv la băuturi. Din tot ce poate determina o creștere a concentrației de acid clorhidric, pentru lipsa produselor care încep să corodeze stomacul, va trebui abandonată.

Produse recomandate

Forma de gătit nu joacă un rol mai important decât compoziția sa: dieta în timpul exacerbării gastritei este construită pe supe uscate și piure de porumb uscate. În primele zile după retragerea durerilor, merită limitată la supa de pui, introducerea treptată a piurelor de legume. Cartofi potriviti si rutabaga, fasole, morcovi care nu contin multa fibra. Puree poate fi fruct, dacă este selectat pentru prepararea varietăților non-acizi. Aceeași recomandare se aplică fructelor de pădure.

Cea mai strictă dietă este pentru gastrita erozivă a stomacului: meniul din primele zile constă din supe de ovaz, fără sare și condimente. Numai cu o îmbunătățire semnificativă începeți să adăugați brânză, ouă și lapte nedorit. La controlul strict al grăsimilor: o dietă cu gastrită erozivă a stomacului permite un volum zilnic de ulei de maximum 2 lingurite, de aceea prajiturile și scrisul vor trebui să încerce nu în curând. Carnea și peștele sunt aburite.

Dintre băuturile din apa de carbon cu prioritate, compoturile dulci sunt acceptabile.

Produsele excluse

Alimentele grase, picante și sărate sunt interzise, ​​chiar dacă boala se retrage: progresele ulterioare vor depinde direct de responsabilitatea pacientului de a respecta recomandările.Tratamentul de mai multe săptămâni și o alimentație adecvată în cazul gastritei acute pot fi reduse la "nu" prin băut un pahar de sodă sau ciupercă mărunțită.

Sharp, sărat, acru va trebui să fie limitat în mod constant, pentru stadiul acut sunt strict interzise.

Legumele trebuie să aștepte puțin cu ajutorul salatelor proaspete, precum și feluri de mâncare cu ridiche, ceapă, usturoi și sorrel. Alimentele trebuie să fie proaspete și nu fierbinți, porțiunile sunt mici, deși luate destul de des.

Calendarul schimbării tabelului dietetic

Concentrându-se pe numerotarea meselor medicale de către Pevzner, perioada de recuperare a unui pacient cu gastrită poate fi descrisă după cum urmează.

  1. În timpul perioadei de inflamare acută (1-2 zile), se folosește doar apă caldă sau ceai slab, este posibilă din ierburi sau șolduri de trandafir.
  2. Dieta sanatoasa nr. 1a este prescrisa pentru 2-3 zile daca forma este in miscare si cursul bolii este complex.
  3. Pentru prima săptămână de recuperare, principala dietă este dieta nr. 2.
  4. În cazul problemelor paralele cu intestinul subțire, tabelul 1 sau 1b este atribuit pentru aceeași perioadă, în cazuri avansate este 4b.
  5. Încă o lună va trebui să rămână dieta numărul 15, trecând treptat la dieta obișnuită, dar luând în considerare recomandările.
la conținutul ↑

În secret

Ați încercat vreodată să pierdeți în greutate? Judecând prin faptul că ați citit aceste linii - victoria nu a fost de partea voastră.

Recent, lansarea programului "Test Purchase" a fost lansată pe canalul One, în care au aflat ce produse pentru pierderea în greutate funcționează cu adevărat și care dintre ele nu sunt pur și simplu în siguranță. Goji fructe de padure, cafea verde, turboslim și alte super-alimente au fost lovite de atracțiile. Puteți afla care unelte au eșuat la test în articolul următor. Citiți articolul >>

Postul terapeutic

Postul pentru gastrita acuta este unul dintre modurile de tratament. Eficacitatea acesteia depinde de respectarea tuturor recomandărilor medicale. În nici un caz, postul nu poate fi efectuat în prezența bolilor care sunt o limitare a procedurii.

Abstinența pe termen scurt de la alimente va contribui la realizarea următoarelor efecte:

  • normalizarea tractului digestiv,
  • eliminarea substanțelor toxice
  • purificarea tractului digestiv,
  • accelerarea proceselor de recuperare
  • opriți sângerarea în prezența complicațiilor.

Cel mai adesea, postul terapeutic este prescris pentru gastrită cu aciditate scăzută. Dacă mâncarea nu a fost digerată suficient, aceasta a dus la consecințe stagnante, ale căror consecințe pot elimina respingerea alimentelor. În cazul gastritei cu aciditate ridicată, postul nu este deseori desemnat.

Acest lucru se datorează faptului că lipsa alimentelor nu duce întotdeauna la o scădere a producției de acid clorhidric. Din cauza foametei, dispare bariera de protecție dintre țesuturile deteriorate ale organului și mediul agresiv, care este plină de evoluția schimbărilor erozive și chiar de formarea ulcerului peptic.

Postul în faza acută de gastrită se desfășoară în etape:

  • În prima zi este pregătită descărcarea completă.
  • Când vă simțiți mai bine în a doua zi, este permis ceai negru neîndulcit.
  • În cea de-a treia zi, cu condiția să nu existe durere, râs și scaun deranjat, este permisă broasca rapidă de carne, cu biscuiți de grâu alb, precum și orez.
  • Mai mult, rația este extinsă cu porii de cereale fără coarse.

În nici un caz singur nu poate recurge la tratament medical. Este important să obțineți aprobarea unui specialist și să fiți examinat. Refuzul alimentelor în timpul sarcinii poate duce la diferite anomalii ale dezvoltării fătului. Lipsa nutrienților poate provoca hipoxie, precum și o încălcare a formării tubului neural.

Nu mențineți gastrită posturală și bacteriană. În acest caz, abstinența de la alimente poate agrava situația.În plus, contraindicațiile la această procedură sunt epuizarea corpului prin lipsa substanțelor biologic active, precum și tratamentul cu antibiotice în timpul proceselor infecțioase ale stomacului.

Pentru a nu crește sentimentul de foame, pacientul este sfătuit să stea într-o cameră caldă și să evite expunerea la temperaturi scăzute. Este necesar să fim pregătiți pentru faptul că postul va duce în mod inevitabil la o schimbare a sănătății, și anume:

  • senzație puternică de foame
  • durere in stomac,
  • letargie, oboseală,
  • gura uscata,
  • greață,
  • amar gust în gură și un gust neplăcut de acid.

Dietă în funcție de forma de gastrită acută

Pentru a începe, luați în considerare recomandările privind nutriția pentru gastrită erozivă.

Eroziunea este în esență o rană deschisă sau un defect al membranei mucoase. Nutriția pentru gastrită erozivă include o listă impresionantă de restricții stricte. Pacienților i se interzice următoarele:

  • pâine proaspătă și produse de patiserie
  • carnea grasă și peștele, precum și bulionii bogați,
  • conserve de muraturi, muraturi,
  • acru,
  • legume și fructe proaspete,
  • leguminoase,
  • soda, alcool,
  • cafea, ceai puternic, cacao, ciocolată.

O nutriție adecvată va ajuta la restabilirea mucoasei gastrice deteriorate cu gastrită erozivă. La prima vedere, s-ar părea că în forma erozivă, practic nimic nu este posibil, dar nu este. Puteți diversifica dieta cu astfel de produse:

  • piureuri de lapte dulce cu adaos de cereale,
  • vechea pâine
  • proteine ​​omleta
  • jeleu,
  • banane bătute,
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte proaspăt.

suprafață

Boala se caracterizează printr-un ușor curs al procesului inflamator. Nutriția rațională va evita dezvoltarea complicațiilor și va întârzia procesul de mult timp. Pentru gastrită superficială, alimentele trebuie consumate de cinci până la șase ori pe zi, în porții mici. Alimentele trebuie mestecate cu atenție.

Vasele trebuie să fie șlefuite, semi-lichide. Reducerea sarcinii pe tractul digestiv va ajuta la consumul de alimente ușoare din alimente naturale proaspete. Carnea de pui este bine digerată, deci este mai bine să o folosiți pentru supe.

Micul dejun cu gastrită superficială poate fi variat cu următoarele feluri de mâncare:

  • orez, fulgi de ovăz sau de hrișcă gătite în apă sau lapte cu un procent redus de grăsime,
  • brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână,
  • iaurt de casa sau kefir,
  • sfeclă brută, morcovi, cartofi.

hiperacide

Acest tip de gastrită se caracterizează prin producerea excesivă de acid clorhidric. Puteți schimba situația dacă învățați stomacul să funcționeze normal. Pentru a face acest lucru, amintiți-vă de regulile simple care formează baza nutriției adecvate în bolile stomacului.

Nu mâncați alimente fierbinți, afectează negativ starea membranei mucoase. Același lucru este valabil și pentru alimentele reci. Alimentele ar trebui să fie confortabil de calde. Stomacul este mai ușor de procesat o cantitate mică de alimente, deci încercați să nu mâncați prea mult.

Dacă doriți ca tractul digestiv să funcționeze ca un ceas, încercați să mâncați alimente la aproximativ același timp. Pentru a facilita procesul de digestie va ajuta la o scurta odihna dupa masa. Nu mâncați pe fugă, afectează negativ starea de sănătate a stomacului. Urmați regimul de băut. Utilizați apă naturală între mese.

Să vorbim despre produsele care ar trebui să fie preferate pentru gastrită cu aciditate ridicată:

  • carne slabă Poate fi carne de vită, carne de iepure, carne de curcan, carne de pui. Se recomandă să gătești carne zrazy, chifteluțe, chifteluțe, găluște,
  • pește sărat, de exemplu, zander, pollock,
  • legume. Ele pot fi baza supei de prajit,
  • din preferințele de fructe este mai bine să dai banane, persimmons, căpșuni,
  • produse lactate fermentate: iaurt, smântână, brânză de vaci, kefir.

Acum este momentul să luați în considerare lista produselor interzise:

  • usturoiul îmbunătățește apetitul și crește în continuare secreția de acid clorhidric,
  • Kiwi în sine este un fruct foarte bun, care îmbunătățește procesele regenerative, dar în timpul gastritei hiperacide afectează negativ starea membranelor mucoase,
  • fructele citrice sporesc, de asemenea, producția de suc gastric,
  • nuci poate provoca chiar și o altă agravare
  • ciocolată, cafea. Acestea conțin cofeină, care provoacă dezvoltarea refluxului, în care conținutul stomacului este aruncat înapoi în esofag,
  • înghețată conține o cantitate uriașă de conservanți, coloranți, arome care afectează negativ starea corpului.

hipoacide

Secreția insuficientă a acidului clorhidric poate fi cauzată de evoluția modificărilor atrofice sau de decesul celulelor obladochny ale stomacului. Aceasta se poate datora proceselor patologice imune, modificărilor legate de vârstă, infecției cu Helicobacter pylori, îndepărtarea unei părți a stomacului.

Gastrita gastrică se poate manifesta ca apariția disconfortului în stomac, flatulență, respirație urât mirositoare și constipație frecventă. Din dietă, experții recomandă produse de curățat care reduc în continuare secreția de acid clorhidric și irită peretele stomacului: pâine proaspătă, produse din făină, sosuri, condimente, alimente cu fibre grosiere, conserve, carne afumată.

Produse utile pentru forma hipoacidă sunt:

  • ulei vegetal
  • legume de legume,
  • miere, jeleu de fructe,
  • alimentația și carnea,
  • cazanul fiert, în formă dezordonată,
  • legume fierte.

Deci, ce poți consuma în timpul gastritei acute? Un expert poate răspunde la această întrebare după efectuarea unui studiu și identificarea cauzei bolii. În primele două zile, pacienții sunt adesea recomandați pentru postul medical, în timpul cărora li se permite să bea cantități mari de apă. Cu toate acestea, această procedură nu poate fi efectuată cu leziuni bacteriene ale stomacului, precum și cu un nivel crescut de aciditate.

Dieta este extinsă treptat. În timp ce se îmbunătățește starea de bine după post, sunt permise băuturi ușoare din carne și în câteva zile se introduc cartofi piure, terci de cereale pe apă și omele de proteine ​​cu aburi.

Dieta - aceasta este aceeasi nevoie ca medicatia pentru gastrita acuta. Când ușurați durerea, nu aruncați o dietă, astfel încât să puteți provoca un al doilea focar al reacției inflamatorii. Nutriția alimentară trebuie observată timp de trei luni după recuperare!

Dieta pentru gastrită acută - primul pas pe calea spre sănătate!

Astăzi, gastrita este una dintre cele mai frecvente boli. În această boală apare iritația sau inflamația mucoasei gastrice. O persoană simte disconfort și durere în abdomenul superior, în zona stomacului. Există două tipuri de boală:

  1. Gastrita acută - boala se dezvoltă brusc. Cu un tratament prompt și adecvat, recuperarea are loc destul de repede.
  2. Gastrita cronică - se dezvoltă în cazul tratamentului incorect și / sau precoce al formei acute a bolii. Tratamentul durează de obicei foarte mult timp.

Din fericire, scaparea de gastrită nu este atât de dificilă. Gastroenterologul va prescrie cercetarea necesară și va selecta cele mai potrivite medicamente pentru dumneavoastră. Dar orice tratament al gastritei va fi mult mai eficient dacă o persoană bolnavă urmează o dietă terapeutică specială.

Dieta pentru gastrită acută: ce poate și nu poate fi mâncat?

Observarea dietei pentru gastrită acută poate reduce durerea în stomac, poate normaliza aciditatea mediului său și poate scăpa de alte simptome ale acestei boli.

Dacă doriți să știți ce este posibil și ce nu se poate consuma în timpul exacerbării gastritei, precum și să vă familiarizați cu specificul general al acestei boli, citiți acest articol.

Ce este gastrita?

Gastrita este o inflamație a țesuturilor mucoase ale stomacului, declanșată de diferiți factori.

De mult timp se credea că principalul provocator al apariției unei astfel de probleme a fost o dietă nesănătoasă, dar cu timpul sa dovedit că gastrita se poate dezvolta și ca urmare a infectării organismului cu microorganisme patogene.

Prima etapă a bolii este marcată de apariția disconfortului stomacal și a unei erupții neplăcute.

Este ușor să scapi de astfel de simptome - trebuie doar să luați medicamente care să normalizeze aciditatea mediului stomacal și să rămânem la un anumit meniu.

Problema este că mulți oameni ignoră aceste simptome neplăcute și, fără să știe, provoacă dezvoltarea de noi și noi patologii caracterizate printr-un curs mai serios.

De exemplu, tratamentul întârziat al gastritei obișnuite poate duce la formarea unei boli cum ar fi gastrita antrală erozivă.

Micile daune locale ale țesuturilor de suprafață, caracteristice stadiului inițial al gastritei obișnuite, cu gastrită antrală erozivă, încep să crească nu numai lățimea, ci și mai profundă, provocând apariția unor eroziuni mari.

Dimensiunea lor poate varia de la trei la zece milimetri.

Gastrita erozivă antrală se produce pe fondul gastritei generale sub influența următoarelor motive:

  • deteriorarea mecanică a mucoasei gastrice,
  • infecție umană cu bacteria patogena Helicobacter pylori.

Gastrita erozivă antrală este cea mai gravă boală. Atunci când ia o formă acută, starea persoanei se deteriorează în mod semnificativ.

Procesul eroziv din cavitatea gastrică se caracterizează prin următoarele simptome:

  • arsuri la stomac severe, erupții neplăcute,
  • vărsături profunde cu amestec de sucuri gastrice sau cheaguri de sânge,
  • diaree cu un miros puternic
  • constanta senzatie de greutate in stomac, flatulenta,
  • durere dureroasa, dureroasa, agravata la zece pana la cincisprezece minute dupa masa.

Gastrita erozivă necesită tratament în spitalizare. Dacă simptomele apar mai sus, trebuie să consultați imediat un gastroenterolog.

După ce condiția acută este îndepărtată și vă duceți acasă, va trebui să aderați la meniul special recomandat de medic și să luați preparatele farmaceutice prescrise.

Aflați cum se formează meniul în forma acută a bolii, precum și cunoașteți lista produselor care pot și nu pot fi consumate în perioada de recuperare după eliminarea atacului, puteți vedea mai jos.

Produsele autorizate

Dieta recomandată pacienților care suferă de gastrită acută este strictă. Observați-o strict. O schimbare bruscă a meniului după un atac poate fi provocată de recurența gastritei acute.

Dieta recomandată de medici pentru gastrită erozivă se numește "Tabelul de tratament nr. 1". Există două variante ale acestui meniu terapeutic, marcate cu literele "A" și "B".

În prima săptămână de luptă cu inflamația cavității gastrice, trebuie urmată "Tabelul de tratament nr. 1 (A)", după cinci până la șapte zile, puteți trece la "Tabelul de tratament Nr. 1 (B).

Principala dietă ("Tabelul de tratament numărul 1") este numită de la sfârșitul celui de-al doilea - începutul celei de-a treia săptămâni după atac.

Deci, ce puteți mânca în timpul unei exacerbări a bolii?

Lista produselor aprobate include următoarele elemente:

  • lapte degresat, brânză de vaci,
  • porii pe apă sau pe lapte diluat din grâu, hrișcă sau orez,
  • carne slabă și pește
  • conserve de carne preparate pe bază de tipuri slabe de carne, pește sau păsări de curte fără adăugarea de piele, oase și tendoane,
  • ou alb,
  • fierte sau aburite (cartofi, varza, morcovi, dovlecei).

Dietul pentru inflamația membranelor mucoase ale stomacului este curativ, acțiunea sa nu are ca scop reducerea greutății, ci reaprovizionarea forțelor organismului cheltuite pentru combaterea gastritei.

De aceea, conținutul caloric zilnic al unui astfel de meniu ar trebui să varieze între 2800 - 3000 Kcal.

În timpul perioadei de recuperare a stomacului după gastrită acută ar trebui să fie mâncat cel puțin de cinci ori pe zi. Unii medici recomandă să mănânci mai des, de până la opt ori pe zi.

O astfel de dietă fracționată va reduce încărcătura pe tractul digestiv și va restabili rapid funcționarea normală a stomacului. Dacă sunteți obișnuiți să mâncați mai puțin, atunci schimbați obiceiurile alimentare.

Dieta pentru gastrită implică reducerea cantității de lichid consumat. Deplasarea maximă a ceaiurilor, a supei, a apei și a altor lichide permise (jeleu de casă, lapte degresat etc.) nu trebuie să depășească un litru și jumătate pe zi.

Toate produsele alimentare care pot fi consumate în prezența acestei boli ar trebui să fie calde, dar în nici un caz fierbinte sau reci.

Temperatura excesiv de ridicată sau scăzută a alimentelor primite de o persoană poate avea un efect negativ asupra membranelor mucoase ale stomacului său și poate echilibra efectul pozitiv care a fost obținut cu ajutorul tratamentului medicamentos.

Apropo, această regulă se aplică băuturii, care este, în mod tradițional, bețivă. În gastrită, puteți bea doar ceai verde sau pe bază de plante, care trebuie răcit la o temperatură de 35 - 40 de grade Celsius înainte de servire.

Dieta pentru gastrită interzice consumul de cafea, alcool și alte băuturi care pot provoca o creștere a acidității sucului gastric.

Produse interzise

Dieta pentru gastrită acută implică respingerea multor alimente obișnuite pe care le consumați.

Aceste restricții nutriționale - nu un capriciu al medicilor, ci o necesitate care vă va ajuta să vă recuperați în cel mai scurt timp posibil.

Mulți dintre cei care întâlnesc o astfel de problemă ca gastrită erozivă sau cu alte forme ale acestei boli, adesea se întreabă cât timp puteți rămâne în meniul terapeutic și că există numai produse bine reglementate.

Medicii spun că consumul de alimente care intră sub incidența "Tabelului de tratament Nr. 1" poate fi de patru până la șase săptămâni după eliminarea simptomelor primare de inflamație a mucoasei gastrice.

După ce ați citit lista de alimente care pot fi consumate cu o formă acută a bolii, citiți despre cele care nu sunt permise:

  • grăsimi și pește, gălbenușuri de ou,
  • dulciuri (în special ciocolată, înghețată și miere), nuci,
  • ciuperci și caviar
  • legume proaspete bogate în fibre și având o structură densă de fructe,
  • produse de panificație
  • brânză, brânză de vaci de grăsime.

În plus, o dietă menită să restabilească organismul după gastrită interzice consumul unor astfel de produse lactate fermentate cum ar fi kefirul, ryazhenka, bifidok, iaurtul etc.

Toate produsele pe care intenționați să le consumați ca parte a meniului de tratament ar trebui să fie naturale și să nu conțină alți aditivi alimentari, OMG-uri, agenți de îmbunătățire a aromelor și coloranți - toți pot irita mucoasa gastrică și pot provoca apariția unor noi eroziuni ale țesuturilor organelor.

Când gastrită nu poate mânca alimente, aromate cu sare sau condimente. Cantitatea maximă admisă de sare pe zi este de zece grame.

Excesul este dăunător sistemului digestiv al unei persoane care recuperează. Dieta pentru forma acută de gastrită impune interzicerea condimentelor și condimentelor.

Ei nu numai că irită mucoasele stomacului, ci provoacă și o secreție excesivă de suc gastric, care are o aciditate ridicată.

După o remisiune de trei sau patru săptămâni după un atac de gastrită acută, puteți începe să introduceți treptat alimentele din lista interzisă în dieta dumneavoastră.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să începeți să mâncați pe toți. Pentru început, puteți să includeți în dieta dvs. bucăți mici de carne de porc, opriți tăierea legumelor înainte de a mânca, începeți să mâncați pâine.

În același timp, trebuie să fii sensibil la orice schimbare a stării și să oprești imediat să mănânci "experimente" atunci când apar simptome nedorite.

După ce ați citit acest articol, ați fost capabili să aflați despre boală, cum ar fi gastrita, și despre măsurile de combatere a acesteia.

Nutriția pentru gastrită acută, ale cărei principale puncte au fost transmise în textul articolului, vă vor ajuta să vă recuperați, să uitați de simptomele bolii și să vă întoarceți la viață.

Dieta pentru gastrita stomacului, meniul pentru săptămână

Îndepărtați inflamația stratului mucus și durerea va ajuta dieta cu gastrita stomacului, meniul depinde de gravitatea procesului, cantitatea de acid clorhidric produsă. Respectarea dietei este obligatorie pentru orice formă de gastrită, altfel boala progresează.

Ce este gastrita periculoasă?

Boala este acută și cronică, uneori cu aciditate ridicată, normală și scăzută.

Forma acută este cel mai adesea cauzată de otrăvire și nu durează mai mult de două săptămâni, forma cronică este prezentă în mod constant și adesea se înrăutățește în timpul iritației pereților de stomac.

Consecințele bolii sunt de așa natură încât alimentele consumate sunt slab absorbite. Ca urmare, sucul gastric nu are ingrediente acide și enzime pentru digestie, astfel că alimentele sunt dure de mult timp în stomac, începe constipația. Într-un alt caz, aciditatea depășește norma, excesul său irită pereții stomacului, corodează supapa din esofag, duce la arsuri la stomac și durere în plexul solar.

Gastrita hiperacidă cronică (cu aciditate crescută) este adesea însoțită de distrugerea membranei mucoase (gastrită erozivă) și a unui ulcer gastric. Pielea pacientului devine adesea uscată și îmbătrânită repede. Pauza de păr, cădea. Cuie exfoliate. Și aceasta este cea mai mică de rele. Va fi mult mai rău dacă gastrită se va vărsa în cancer de stomac și diagnosticul va fi întârziat.

Pentru a reduce la minimum riscul de cancer și pentru a atenua senzațiile dureroase după masă, trebuie să urmați o anumită dietă pentru gastrita stomacului.

Cum să mâncați în continuare?

Măsurile de urgență au fost încununate cu succes, durerea din stomac a dispărut, dar o dietă pentru gastrita stomacului trebuie menținută timp de o lună. În viitorul apropiat, va trebui să uitați de condimente, condimente, mâncăruri prăjite și grase, murături, marinate, alcool și nicotină.

Toate produsele alimentare ar trebui să fie dietetice. Adică, sărac, aburit, fără mirodenii și alte substanțe de ameliorare a aromei. De fapt, trebuie să mâncați alimente proaspete, precum și budinca lichidă și jeleu.

Din produsele lactate, numai laptele este permis. Iaurturile și brânzeturile conțin diferite conservanți care pot spori producția de acid clorhidric concentrat, astfel încât acestea vor trebui abandonate timp de o lună.

Este necesar să se mănânce în porții mici, la fiecare 1,5-2 ore, de 5-6 ori pe zi.

Pâinea și alte alimente solide sunt interzise. Și fructele nu mănâncă. Mai ales mere, portocale, mandarine, grapefruit, lămâi și struguri. Aceste fructe conțin o mulțime de vitamina C "acidă", contraindicată în timpul exacerbarilor, iar strugurii tind să provoace fermentarea în tractul gastro-intestinal și iritarea pereților stomacului.

Toate alimentele consumate ar trebui să fie calde, preparate calde sau reci sunt excluse. Din alimentele proteice li se permite să mănânce ouă fierte fierte și orice carne dietetică, aburită:

  • curcan,
  • iepure,
  • file de pui,
  • carne de vită,
  • pește sălbatic cu fructe de mare,
  • tânăr de porc

Orice carne consumată sub formă de chifteluțe moi, chifteluțe, aburit și fără mirodenii.

Ca o garnitură, sunt permise cartofi piure cu lapte, dar fără adăugarea de sare și unt. Puteți prepara bucățele de aburi din legume care completează perfect felurile de mâncare din carne.

Soda, cafeaua, ceaiul, sucurile și alte pereți de stomac iritant trebuie excluși. Dar este permis să bea un pahar de lapte înainte de fiecare masă sau separat.

În dieta pentru gastrită acută, puteți adăuga legume proaspete sau salate de legume din castraveți și roșii.

În general, dieta pentru gastrită acută durează 3-4 săptămâni, dar dacă este necesar, poate fi extinsă. Accentul în nutriție trebuie făcut pe o hrană moale, rasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Este imposibil să ignorați dieta, deoarece un proces acut se poate transforma într-o boală cronică.

Masa dietetică numărul 1

Tabelul nr. 1 este prescris pentru gastrită acută în stadiul de suprimare sau cu secreție crescută. Această dietă limitează sarea, efectele iritanților mecanici și chimici ai tractului gastro-intestinal. Valoarea sa energetică: până la 3 mii kcal.

Temperatura alimentelor consumate în vase fierbinți nu trebuie să depășească 62 ° C, iar în frig - până la minus 15 ° C.

Dieta este stabilită dieta: de 5-6 ori pe zi.

Toate felurile de mâncare sunt aburite sau fierte. În formă coaptă, sunt permise câteva legume. Permis să bea:

  • ceai slab
  • lapte,
  • jeleu,
  • bulgăre de șold,
  • ceaiuri din plante din colecția gastrică pentru gastrită cronică,
  • sucul diluat din raportul - 2 părți de apă la 1 parte suc,
  • compoturi,
  • apă minerală fiartă sau necarbonată.
Este permis să mănânce:
  • pâine moale și biscuiți bine coapte,
  • proaspătă smântână,
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
  • fierte ouă fierte sau omelete aburite până la 2 bucăți. pe zi (1 tomată poate fi adăugată la omletă);
  • lapte sau supe și supă de pudră necurată,
  • legume fierte sub formă de pământ,
  • copt și numai fructe dulci
  • lapte de porridge,
  • marshmallow și marshmallow,
  • carnea fiartă în formă fiartă și măcinată,
  • brânză ușoară și câteva feluri de cârnați de alimente gătite.
Masa dietetică numărul 1 interzice:
  • ciuperci de ciuperci
  • carnea grasă și peștele
  • muraturi, produse murate și conserve,
  • pâine neagră
  • legume și fructe crude
  • ciocolata,
  • cafea,
  • sifon,
  • înghețată
  • sosuri,
  • Unele tipuri de legume și verdeață.

În cazul gastritei cronice cu insuficiență secretorie, este prescrisă tabelul nr. 2, în timp ce alimentele ușor digerabile se mănâncă și se mănâncă mâncărurile care sunt reținute mult timp în stomac. Dieta alimentară ajută la protejarea aparatului receptor al tractului digestiv.

La remisiune i se atribuie tabelul nr. 15.

Dieta pentru gastrita stomacului (meniul) are sarcina principală: pentru orice aciditate, în perioada de exacerbare, pentru a exclude iritarea stomacului. De aceea, mesele includ mâncare neacoperită, moale, răzuită și aburită.

Cu o îmbunătățire a dietei, alimentele tăiate în bucăți mici sunt permise. Ele îmbunătățesc pofta de mâncare și reduc riscul de constipație.

În cazul producției insuficiente de acid clorhidric, se atribuie tabelul dietetic nr. 2, care include produse și vase pentru stimularea chimică a stimulilor alimentari.

Acestea includ:

  • hering,
  • carne
  • legume de legume.

Meniul pentru un exemplu din tabelul de dieta numarul 2

1 mic dejun: păstăi prăjite cu cartofi fierți, lapte cald.

2 mic dejun: biscuiți cu ceai.

Cina: la început - supă cu legume rase, la al doilea - cotlet cu o farfurie laterală de legume compotate, compot de fructe.

Prânz: produse de patiserie dulci cu ceai.

Cina: jeleu cu jeleu, jeleu.

1 mic dejun: terci cu unt, cacao.

2 mic dejun: produse de patiserie dulci cu ceai.

Pranz: pe prima - supa în bulion de carne, pe de-al doilea - schnitzel și legume, suc de fructe diluat.

Pranz: Bun cu ceai.

Cina: budinca, jeleu.

1 mic dejun: sandviș alb de pâine cu unt și brânză, cafea cu lapte.

2 mic dejun: o felie de tort cu ceai.

Cina: prima - supa, al doilea - o tocatura de carne tocata cu dovlecei tocata, bulion solduri.

Pranz: Bun cu ceai.

Cina: jeleu cu jeleu, jeleu.

2 cină: un pahar de kefir.

În celelalte zile ale săptămânii, puteți să vă diversificați dieta selectând mâncăruri potrivite, concentrându-vă pe un meniu exemplar sau pornind din nou.

Pe măsură ce vă simțiți mai bine, dieta dvs. este ajustată împreună cu medicul dumneavoastră, un gastroenterolog sau terapeut.

Tabelul nr. 15 este atribuit ca o alimentație bună, economisirea mecanică și chimică a stomacului nu este practic utilizată.Cu toate acestea, excludeți carnea grasă, afumată și alte feluri de condimente și condimente, legume cu un conținut de fibre grosiere. Se permite însă pâine neagră, legume și fructe, care au fost excluse în tabelul numărul 1 și 2.

Meniu pentru un exemplu din tabelul de dieta numarul 15

În cazul gastritei cronice, dieta joacă un rol important. Ar trebui să fie fracționată. În toate mesele - acestea sunt 6 trucuri.

Regimul trebuie respectat la fiecare 1,5-2 ore. În acest caz, ultima masă - kefirul trebuie să fie băut 2 ore înainte de a merge la culcare. Dacă nu este posibil să mănânci de 6 ori pe zi, sunt permise 4-5, dar nu mai puțin.

Produsele alimentare pot fi pregătite în avans, ambalate în recipiente pentru alimente și luate la lucru.

Dieta este bogată în vitamine sub formă de legume, fructe și mâncăruri de la ei, sucuri și decoctări.

Cu o secreție crescută, legumele și fructele sunt permise la o stare de cartofi piure, cu o secreție redusă, este posibil să se mănânce în forma sa originală.

Dacă în timpul gastritei cronice nu respectă dieta, atunci exacerbările vor însoți în mod constant viața pacientului cu gastrită.

Unele recomandări în nutriție pentru gastrită cronică

Dimineața ar trebui să înceapă cu un pahar de apă fiartă cu apă fiartă pentru orice gastrită. În cazul gastritei cu aciditate scăzută, atunci în loc de apă, dacă se dorește, puteți bea un pahar de perfuzie de bere, suc sau lapte.

Laptele este potrivit pentru aciditate scăzută.

În timpul tratamentului nu se poate bea alcool. Chiar dacă este ușor și în cantități mici. Produsele care conțin ulei de palmier și grăsimi animale sunt excluse.

Sub interdicția:

  • oțet,
  • piper,
  • sosuri,
  • condimente,
  • produse cu amelioratori de aromă,
  • fumat,
  • fibre,
  • băuturi carbogazoase.

Coaja din fructe este întotdeauna curățată.

Cu aciditate crescută, se recomandă administrarea de antiacide, în special cu esofagită refroxie. Dacă există o senzație de arsură puternică în spatele sferei, care apare ca urmare a injectării de acid clorhidric în esofag, beți urgent Gastal, Fosfalugel sau alte antiacide. În cel mai rău caz, dacă nu aveți antiacide la îndemână, puteți bea sifon cu apă sau doar cu un pahar de apă. Soda va stinge acidul clorhidric și un pahar de apă obișnuită va ajuta la diluarea acidului clorhidric concentrat într-o stare nepericuloasă. Acidul nu mai corodează pereții stomacului și esofagului.

Nu mănânci niciodată înainte de culcare. În timpul nopții, stomacul se odihnește, iar alimentele consumate vor fi oxidate și fermentate.

Terapia cu dietă poate fi combinată cu tratamentul prin metode populare.

Pentru gastrită cu aciditate ridicată, puteți include suc de cartofi în dieta ta. Este necesar să beți 40 de minute înainte de masă în cantitate de - 100 ml. Puteți obține de la tuberculii de cartofi spălați, aruncați-le în storcător direct cu coaja. Proprietățile utile ale sucului de cartofi dispar rapid, deci trebuie să beți imediat.

În caz de gastrită cu aciditate scăzută, beau suc de varză stoarse și stabilit timp de 4 ore chiar înainte de a mânca. Dozare - 100 ml, de cel mult două ori pe zi, preferabil în prima jumătate a anului.

Asigurați-vă că vizionați videoclipul pe această temă

Dieta pentru gastrită acută: supe vâscoase, ovaz și ouletă cu aburi

Expertul nostru este Candidatul Științelor Medicale, gastroenterologul Igor SHCHERBENKOV.

Gastrita acută, de regulă, te ia prin surprindere - dimineața te simți mai bine ca niciodată și nu poți afla la cină sau seară: dureri de stomac, vărsături, diaree, lipsă de tărie. De ce adversitate? Există mai mulți factori periculoși.

Intoxicatia alimentara este cea mai frecventa cauza a gastritei "bruste". Pur și simplu, este o infecție cu bacterii periculoase. Vinovatul poate fi salata de ieri cu tort de maioneza sau crema, iubita de multa carne cu sange, iar in caldura verii, produsele lactate, cum ar fi smantana, branza de vaci si lapte, sunt nesigure. În viața de zi cu zi este adesea numită otrăvire banală alimentară. Și mulți dintre noi nu au nici o idee - gastrita acută, adică inflamația mucoasei gastrice, este inevitabil în spatele acestei "otrăviri". Infecții intestinale virale - de exemplu, rotavirus.

În cazul gastritei cronice, mucoasa gastrică este afectată mai profund și mai intens decât în ​​cazul gastritei acute - riscul de ulcer peptic și cancer gastric crește. Nu întârziați examinările - acesta este cel mai bun mod de a proteja împotriva complicațiilor grave.

Produse chimice care dăunează mucoasei gastrice. Uneori pot fi medicamente, de exemplu, doze prea mari de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene. Ele pot provoca gastrită acută nu numai datorită iritației directe a mucoasei gastrice, ci și datorită încălcării mecanismelor moleculare de protecție a mucoasei gastrice, astfel încât boala poate apărea chiar și cu utilizarea prea frecventă a unguentelor antiinflamatorii.

Alte "opțiuni chimice" care declanșează agravarea gastritei sunt otrăvirea acută de alcool.

Reacții alergice. Unii oameni pot suprasolicita gastric cu o mare cantitate de hrană neobișnuită, cum ar fi în vacanță în străinătate, atunci când este dificil să se reziste tentației de a încerca feluri de mâncare ale uneia sau alteia din bucătăria.

Simplu și nu foarte

Procesul inflamator poate afecta numai stratul de suprafata al mucoasei gastrice - expertii numesc gastrita simpla sau catarala. De regulă, aceasta trece destul de repede, nu necesită un tratament serios - mecanismele noastre interne de apărare se descurcă singure.

Dar gastrita acută erozivă (și anume, este cauzată de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, alcool, produse chimice agresive) este dificilă: în acest caz, nu numai straturile superficiale, dar și adânci ale mucoasei gastrice și chiar stratul muscular sunt distruse. O astfel de gastrită dă naștere la ulcer peptic.

Acasă sau într-un spital?

În plus față de semnele clasice de gastrită acută, el are, de asemenea, "semne speciale" - cheaguri de sânge întunecat în vărsături, un scaun de culoare foarte închisă. Durata exacerbării este de obicei 2-4 zile. Dar trebuie să vă adresați unui medic. Deoarece, de exemplu, vărsăturile sau durerea abdomenului pot fi, de asemenea, asociate cu pancreatită sau otrăvire, atunci când este necesară spălarea urgentă a stomacului și poate fi, de asemenea, un simptom al apendicitei acute. Este necesar să apelați o ambulanță și să nu luați medicamente pentru a nu bloca imaginea bolii. În cazul în care medicul are unele suspiciuni rele, nu refuza spitalizarea - o examinare la spital va ajuta să puneți toate punctele de pe i și să luați deciziile corecte.

Fiecare dintre noi are propriul său "prag" de rezistență gastrică, adică capacitatea sa de a rezista la unul sau alt factor advers. Sunt oameni care au un stomac blând. Pentru ei, alimentele foarte picante sau foarte sarate sunt pur și simplu periculoase: ele irită membranele mucoase, cum ar fi substanțele chimice caustice.

Gastrita acută necomplicată poate fi tratată acasă. Cu o boală ușoară, medicii prescriu de obicei medicamente astringente. Dacă atacul de gastrită este însoțit de dureri ascuțite, utilizați antispasmodici suplimentari. În stări de severitate moderată, sunt necesare prokinetice, iar în condiții severe sunt necesare picături. Se întâmplă, de asemenea, că este nevoie de ajutorul unui chirurg.

Pe un program strict

Un stomac inflamat nu este de până la locul de muncă, prin urmare, pentru gastrită acută, prima zi nu poate fi mâncată. Cu toate acestea, foarte pacientul nu vrea acest lucru. Dar băutura este necesară. Apă adecvată, ceai îndulcit, infuzie de ciudat, dar sucul este interzis. Volumul total al lichidului trebuie să fie de până la doi litri pe zi. În acest caz, care este foarte important, orice băutură ar trebui să fie caldă.

Aspectul apetitului este o veste bună: cel mai rău lucru sa încheiat, lucrurile se îmbunătățesc. Dar în următoarele cinci zile pacientul va avea viața unui ascet. Principiul principal este acela că alimentele nu trebuie să irită mucoasa gastrică, astfel încât felurile de mâncare sunt fierte sau aburite, le dau pacientului într-o formă uzată, aproape nesălate și cu atât mai mult fără răcoritoare și ierburi.

Ce poate? Începeți cu supe vâscoase - orez sau fulgi de ovăz, puteți adăuga puțin unt în ele.În continuare - porridge lichid: mană, orez, frecat hrișcă și fulgi de ovăz. Din soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din carne, păsări de curte și pești se prepară feluri de mâncare care trec 2-3 ori printr-un măcinător de carne sau rupte într-un blender. Se permite lapte, sufle de abur de brânză de vaci. Ouă - doar o fiert moale sau sub forma unei omete cu aburi. Bine ai venit de la fructe și fructe dulci, ceai slab cu lapte sau smântână, șolduri de bujori.

Interzis: iaurt, kefir și orice băuturi din lapte acru, brânză, smântână, brânză brută, legume și fructe crude, paine, produse de patiserie, cafea, cacao, quass, apă carbogazoasă.

Când și în ce măsură: în timpul perioadei de dietă, alimentele trebuie să fie fractionale: la fiecare 2-3 ore, de 6 ori pe zi, porțiunile sunt mici. După 5-7 zile, meniul poate fi extins treptat și în două săptămâni se poate reveni la dieta obișnuită.

Cârlig de declanșare

Nu confunda gastrita acută și exacerbarea cronică. Acestea sunt lucruri complet diferite. Gastrita este în general un termen medical colectiv. În esență, așa se numesc o serie de boli ale tractului digestiv superior: gastrita acută și cronică, dispepsia funcțională, gastroduodenita erozivă ulcerativă și altele.

Comunitatea de gastroenterologi discuta acum chestiunea cum se numeste gastrita cronica, deoarece, de fapt, este o boala independenta cu specificul ei. De exemplu, spre deosebire de gastrita acută, cronică poate fi asimptomatică. Dar într-o zi declanșatorul este declanșat: stomacul este obosit să mănânce uscat sau o doamnă care încearcă să piardă în greutate, are o dietă rigidă sau o persoană a intrat în stres cronic ... Într-un cuvânt, există mulți factori și oricine poate face secretul evident.

Aflați adevărul

Atacul se poate manifesta și dispar. Dar după un timp, el va repeta cu siguranță, o dată, de două ori, a treia. Mai departe - cu atât mai des. De obicei, între "primul clopot" și o trimitere la un gastroenterolog, durează două sau trei luni - atunci problemele se "ridică" și există dorința de a scăpa de ele.

Care sunt simptomele pe care le puteți înțelege că este o "cronică"? În cazul unei funcții secretorii normale sau crescute a stomacului, o persoană cu o exacerbare simte arsuri în stomac, rahitism "acru", durere difuză în stomac, pentru unii se caracterizează prin constipație. Atunci când insuficiența secretorie după consumul de stomac "izbucni", există un aer burp, scaunul este mushy.

Examinarea de către un gastroenterolog, care începe cu un diagnostic de laborator (analiză biochimică și clinică a sângelui), va ajuta apoi la stabilirea adevărului, apoi se efectuează o gastroscopie: aceasta permite detectarea modificărilor mucoasei gastrice - prezența edemului, gradul de roșeață, atrofia, prezența eroziunilor, prevalența procesului etc. Nu vă temeți de acest studiu: în clinici bune se efectuează cu anestezie. Dacă este necesar, medicul poate prescrie examinări suplimentare. Există forme diferite de gastrită cronică, schema exactă și succesul tratamentului depind de diagnosticul exact.

Principiile dietei terapeutice

Când se identifică o formă acută a bolii în procesul de diagnostic medical, tratamentul trebuie să înceapă cu administrarea de medicamente și cu aderarea la o dietă terapeutică, caracterizată prin reguli stricte:

  • refuzul de a mânca în primele 2-3 zile de exacerbare,
  • introducerea treptată a alimentelor la o săptămână după perioada de exacerbare,
  • consumul de alimente la fiecare 3 ore după alimentele consumate anterior,
  • porțiunea de antena nu trebuie să depășească 200 de grame,
  • excluderea din dietă a alimentelor care pot irita zonele inflamate ale pereților stomacului,
  • folosiți numai feluri de mâncare măcinate, măcinate,
  • limitarea aportului de sare,
  • respectarea regimului de băut - cel puțin 2 litri pe zi,
  • utilizarea de alimente calde, a căror temperatură nu depășește 60 ° C,
  • respingerea băuturilor cu 60 de minute înainte de porțiunea dorită a recepției.

După diagnosticarea formei acute a bolii pentru câteva zile, trebuie să renunțați la utilizarea oricăror ingrediente.Este foarte important să controlați cantitatea de lichid pe care o beți, cantitatea de care este cuprinsă între 1,5 și 2 litri pe zi. Preferința ar trebui să fie băuturi calde, cum ar fi decocții, ceai. În primele zile de exerciții fizice, supratensiunile emoționale sunt interzise.

Tipuri de nutriție adecvată

Meniul pentru gastrită acută variază în funcție de caracteristicile cursului bolii. După repaus în timpul primelor zile de exacerbare, se recomandă să se urmeze dieta numărul 1a. Nutriția pentru gastrită acută în ziua 4 are drept scop protejarea mucoasei inflamate de deteriorări mecanice, termice, chimice, precum și reducerea suprafețelor deteriorate ale epiteliului.

Alimentele care au o valoare energetică ridicată datorită conținutului ridicat de carbohidrați, precum și mâncăruri care pot provoca perturbări ale sistemului de secreție internă, care sunt responsabile pentru producerea sucului gastric, sunt excluse din dietă. Prin urmare, dieta nr. 1a prevede consumul fracționat de alimente, eliminarea alimentelor reci și reci și restricționarea alimentelor.

La o săptămână după atac, se prescrie dieta nr. 1b, care contribuie la restaurarea naturală a membranei deteriorate a organului sistemului digestiv. Acest tip de nutriție adecvată asigură:

  • consum redus de carbohidrați
  • includerea normală în dieta alimentelor care conțin grăsimi, proteine,
  • utilizați numai alimente fierte, cu aburi, sub formă de cartofi piure,
  • respectarea regimului de băuturi lichide.

Există o tipologie a modului de alimentație terapeutică, în funcție de nivelul de secreție. În caz de gastrită cu aciditate ridicată, se prescrie dieta nr. 1, cu aciditate scăzută - dieta nr. 2. Aceste tipuri de regimuri de tratament nu diferă în funcție de severitate. Nutriția alimentară asigură includerea produselor tratate termic la starea de bază a aspectului fiert, copt, coaptă. Cu un nivel instabil de secreție, ingredientele care pot determina o creștere sau o scădere a nivelului de acid clorhidric și digestia alimentelor consumate sunt excluse. După normalizarea stării, pacientului i se permite introducerea treptată a alimentelor cunoscute, creșterea cantității de alimente consumate.

Alimente interzise

În formele acute de gastrită, multe produse nu pot fi consumate, dar unele ingrediente sunt permise să fie folosite cu ușurință, de exemplu, verde. sunt interzise:

  1. Legume: castraveți proaspeți, ridiche, ridichi, rădăcină de țelină, ceapă, usturoi, varză, sorrel verde.
  2. Cereale: grâu, fulgi de porumb, orz de perle, paste făinoase.
  3. Ciuperci.
  4. Coacerea din patiserie.
  5. Carne de porc, miel.
  6. Produse de mezeluri.
  7. Lapte gras, cremă, brânză.
  8. Fructe uscate, nuci.
  9. Conserve alimentare.
  10. Condimente, condimente, sosuri pe bază de muștar, hrean.
  11. Bauturi carbogazoase, alcoolice, puternice.

Dieta medicală implică respingerea mâncărurilor afumate, picante, cu adăugarea de condimente. Excluderea completă a alimentelor rapide, alimentelor convenționale, a conservelor. Nu mâncați mâncăruri prajite, sărate, legume proaspete și fructe.

Cu aciditate crescută, pe lângă produsele comune interzise, ​​nu puteți mânca pește uscat, ingrediente din carne, bulion pe bază de soiuri grase de carne de porc, miel, ciuperci, fructe, fructe de pădure cu conținut ridicat de fibre grosiere. În cazul în care conținutul de acid clorhidric este scăzut, nu trebuie să consumați supe pe bază de lapte, chefir, kvas, cum ar fi okroska, produse din fasole (fasole, mazăre), fructe cu coaja - smochine, coacăze, date.

Dieta aproximativă pentru o săptămână

Meniul zilnic trebuie să includă mâncăruri preparate din alimente aprobate. Pentru confort, medicii recomandă pregătirea unei diete în avans cu o descriere detaliată a ingredientelor pentru micul dejun, prânz, cină. Într-o dietă terapeutică, ar trebui să existe cel puțin 6 porții de alimente, inclusiv ceai de după-amiază și gustări pe tot parcursul zilei.

La câteva zile după atac, nu puteți mânca alimente, puteți bea doar lichide calde, cum ar fi ceaiul, șoldurile, compoturile.

La câteva zile după ameliorarea durerii de stomac, trebuie să introduceți treptat alimente sănătoase. Pentru câteva zile după exacerbare, se recomandă utilizarea supei mucoase preparate în apă din cerealele autorizate. Orezul, fulgi de ovăz trebuie să toarne câteva pahare de lichid rece, gătiți la căldură scăzută, amestecând constant până când jumătate din bulionul format se evaporă. Masa rezultată trebuie să se macină cu o sită sau să se macină pe un procesor de bucătărie. Opțional, în supă puteți adăuga biscuiți din pâine albă, cremă cu conținut scăzut de grăsimi.

Ar trebui să fie consumat în cantități mari. În timpul zilei, puteți mânca supe usoare, omelete, fructe coapte de o cantitate limitată, pește, suflet de pui. Pentru prepararea ei aveți nevoie de soiuri slabe care sunt pre-fierte, sunt trecute printr-o măcinător de carne. Apoi, trebuie să adăugați gălbenușul brut, puțin lapte, făină cusută, unt, un vârf de sare. Distribuiți o masă foarte groasă sub formă de coacere sau coală și trimiteți-o în cuptorul preîncălzit până când apare crusta.

Aproximativ în 7 zile puteți extinde meniul de dietă, puteți introduce mai multe feluri de mâncare în dimineața, după-amiaza, seara. Pentru micul dejun, puteți găti terci de lapte din fulgi de ovăz, gris, orez, adăugând la gust o cantitate mică de unt, precum și omlete, ouă fierte. La o săptămână după agravare, porii de lapte, supele nu mai trebuie să fie frecați sau tăiați fin. Pentru prânz, cină puteți găti carne fiartă, pește în cuptor, mâncăruri vegetale, de exemplu, salată cu dressing de ulei de măsline. Pentru desert, puteți găti budinci din fructe, fructe de padure, jeleu. Noaptea ar trebui să bea lapte cald, ceai, ciorbe.

Ultima etapă a regimului alimentar în forma acută de gastroenterită presupune folosirea preparatelor din carne și pește, care pot fi ușor prăjite, includerea regulată a produselor lactate, precum și deserturile de legume și fructe.

Este necesară o dietă terapeutică pentru gastrită acută. Meniul de produse alimentare include produse disponibile care asigură protecția membranei organelor digestive împotriva posibilelor leziuni, iritații, inflamații, ameliorarea durerii, normalizarea activității stomacului, intestinelor. Dieta este necesară timp de câteva luni ca măsură preventivă a posibilei reapariții a formei acute a bolii - pancreatită.

Diete celebre

Acestea diferă în ceea ce privește folosirea cursului diferit al bolii. Conform fluxului de patologie se clasifică în stare acută și cronică, în care există etape de remisiune și exacerbare. În cazurile acute, este recomandată tabelul numărul unu, pentru persoanele cu gastrită cronică - numărul doi, cinci, cincisprezece.

Tabelul 1 este desemnat cu o imagine clinică luminată a gastritei acute. Ideea este de a proteja peretele deja stricat de stomacul de la iritanții de natură multiplă: mecanică, chimică, fizică și biologică. Fara dieta, tratamentul gastritei este ineficient.

Frecvența meselor variază de 6 - 8 ori pe zi, cu o pauză de două ore. Volumul unei porțiuni nu depășește trei sute de grame.

În prima - a doua zi, este prescrisă o terapie strict dieta, când o persoană mănâncă grâu, un bulion cu conținut scăzut de grăsime, cu adăugarea de orez fiert, lapte degresat, pasteurizat.

Treptat, încep să mănânce o pâine albă uscată din grâu, biscuiți slabi, pești slabi, aburit fără sare și mirodenii, piept de pui fiert, ceai verde. Prima masă nu permite utilizarea de nuci și leguminoase.

Când primele simptome au dispărut, este permisă prepararea omletelor, iepurelui, carnea aburită, sucul de legume proaspăt stors din cartofi, morcovi, sfecla, varza.

Din produsele lactate este mai bine să cumpărați brânză de vaci cu smântână cu un conținut scăzut de grăsimi, iaurturi vii și iaurt. Ca ulei vegetal, este mai bine să adăugați semințe de in, măsline, susan la alimente. De la dulce permis marshmallow, marmeladă, marshmallows, halva.

Exemplu de meniu pentru exacerbarea gastritei:

  1. Primul mic dejun: terci de hrișcă, ceai verde,
  2. Al doilea mic dejun: pere și iaurt etichetate,
  3. Prânz: supă cu cartofi mărunțiți și morcovi, pentru cea de-a doua fel de mâncare de dovleac de dovleac aburit, piept de pui fiert fără mirodenii,
  4. Prânz: compot și cookie-uri slabe,
  5. Cina: orez rotund fiert cu polac,
  6. Timp de somn: lapte acru sau bifidoc.

Mai potrivit pentru copiii cu vârsta cuprinsă între doi și cinci ani, adulți cu gastrită cronică în stadiul acut. Dietă fracționară cu șase mese.

Tabelul prevede consumul a două litri de lichid, o sută de grame de grăsimi și proteine ​​și patru sute de grame de carbohidrați. Valoarea energetică nu depășește trei mii de kilocalorii. Produsele alimentare pentru gastrita acută sunt asigurate în mod obișnuit și nu depășesc greutatea totală de trei kilograme a produselor.

Produsele trebuie să fie saturate cu vitamine și minerale, sunt necesare porțiuni mici pentru a umple rezervele corpului. Sunt permise citrice, pastă de pepene verde, castraveți, roșii.

Carnea de vită este consumată din carne, carnea de porc uneori aburită fără grăsime, de pui de pasăre și curcan va fi cea mai bună alegere.

Este permisă consumarea de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Din ouă, cu excepția unei omelete, nu se prepară ouă prăjite suprasaturate, cu gust de roșii.

În ceea ce privește sosurile și condimentele, sunt recomandate vanilie, scorțișoară, frunze de dafin, mărar uscat și patrunjel. Gastritnik a permis utilizarea sosurilor pe bază de smântână, fără adăugarea de oțet și produse chimice.

Pentru gastrită dulce, gem de casă, miere proaspătă florală sau de tei, marmeladă pe bază de sucuri naturale, marshmallow și marshmallow, în cazuri rare - carne și caramelă sunt consumate.

Sunt interzise mâncărurile dietetice cu legume și fructe care au o piele groasă, leguminoase, muștar, hrean, ardei roșu, deserturi cu ciocolată sau praf de cacao, înghețată.

Meniul aproximativ pentru ziua:

  1. Primul mic dejun: suc de piersici, coace de brânză,
  2. Al doilea dejun: ovaz cu lapte, suc de fructe,
  3. Pranz: supa de legume, curcan coapta cu taitei fierte,
  4. Timp de ceai: clătite cu miere, ceai verde,
  5. Cina: cotlet de porc, hrișcă fiartă, compot,
  6. Timp de dormit: un pahar de lapte.

Dieta numărul 5 în gastrită este eficace, este mai tipică pentru perioadele de remisie în cazul gastritei cronice, când organismul își recapătă puterea și normalizează activitatea organelor.

În ceea ce privește masa, regimul prevede restricționarea numai a grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților consumate în volumul obișnuit normal. Frecvența de a mânca un pic mai puțin: de cinci sau șase ori pe zi, porții de masă, respectiv, puțin mai mult decât dietele anterioare. Se recomandă să mâncați în mod regulat cu o pauză de patru ore.

Alimentația alimentară nu include uleiuri esențiale, purine, colesterol, concentrații ridicate de acizi organici. Produsele animale preferate sunt de asemenea soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. O caracteristică distinctivă este permisiunea de a folosi cârnați de lapte, cârnați doctori, fructe de mare.

Vinaigrette, varză, caviar din dovlecei, soiuri de hering cu conținut scăzut de grăsimi, înmuiate în ulei vegetal.

O bucată de carne fiartă sau pește aburit este recomandată ca o felie principală. De la băuturi injectate în dieta slabă ceai negru fără lămâie, cafea cu lapte. Util pentru îmbunătățirea lucrului de decoct de stomac de trandafir sălbatic, pregătite pentru întreaga zi.

Condimentele, legumele, conservele, prăjiturile și produsele afumate, produsele de cofetărie cu cremă de grăsime sunt totuși interzise. Dieta numărul cinci cu o restricție mică include utilizarea de smântână, smântână, ryazhenka și brânză.

Meniul aproximativ pentru ziua:

  1. Primul mic dejun: salată de morcovi, îmbrăcată cu ulei de măsline, cafea cu lapte,
  2. Al doilea mic dejun: merele coapte, sucul de fructe,
  3. Prânz: supă de pui și tăiței, prăjituri de pește aburit, fructe roșii,
  4. Prânz: salată de fructe, condimentată cu iaurt,
  5. Cina: tocană de vită, cartofi piure, ceai negru,
  6. Înainte de culcare: un pahar de chefir cu prăjituri.

Dieta este utilizată în exacerbarea gastritei cronice cu aciditate scăzută. Rata zilnică variază de la două mii la trei mii și jumătate de kilocalorii. Volumul de lichid consumat este de un litru și jumătate. Masa totală a produselor alimentare nu depășește trei kilograme. Limita de sare este de până la doisprezece grame pe zi. Nutriția medicală în cazul gastritei acute se efectuează în patru doze.

Principalul obiectiv este să luați alimente cu carbohidrați. Cantitatea de carbohidrați consumată zilnic este de 500-600 grame. Nivelul ridicat de glucoză din alimente se datorează asistenței organismului în restaurarea proceselor metabolice.

Permise orice pâine, chiar și cu tărâțe și semințe, chifle din aluat slab, bufe cu umplutură de fructe.

Acesta este primul și singurul caz în care este permisă utilizarea tuturor cerealelor și a leguminoaselor. Este permisă utilizarea în forma sa pură, adăugarea la supe și mâncărurile principale.

Din produsele de origine animală, sunt permise mai multe specii de pește și carne, se preferă în continuare iepurele, carnea de vită și carnea de porc. Uneori mielul este permis - pentru o schimbare.

Diferența este permisiunea de exacerbare a gastritei în supele de ciuperci și ciuperci, cu adăugarea unor bucăți de carne pre-fiartă.

În categoria băuturilor, în plus față de cafea și ceai, se adaugă cacao, quass, sucuri de fructe proaspăt stoarse.

Nutriția în timpul exacerbării gastritei, în ciuda micilor contradicții cu dietele adecvate, oferă chiar și produse de prăjit.

Interzicerea principală este utilizarea mirodeniilor fierbinți, a produselor grase și afumate, a sosurilor pe bază de oțet. În perioada de exacerbare a simptomelor, este mai bine să se limiteze utilizarea alimentelor acide.

Meniul aproximativ pentru ziua:

  1. Primul mic dejun: caserola de brânză de vaci cu lapte condensat, cacao,
  2. Al doilea mic dejun: fructe proaspete - mere, pere, banane, citrice,
  3. Prânz: supă cu smântână, pește gătit în cuptor, hrișcă fiartă, suc de fructe,
  4. Timp de ceai: jeleu cu produse de patiserie,
  5. Cina: pateuri de pui tocate, spaghete, vinaigrette, ceai negru cu lamaie,
  6. Timp de culcare: iaurt.

Ce dietă să numească mai bine, decide gastroenterologul, pe baza plângerilor pacientului și a unui studiu obiectiv al tractului gastro-intestinal. Medicul va scrie în detaliu rația, spune despre produsele permise și interzise.

Formele de gastrită

Cantitatea de alimente pe care o persoană ar trebui să o mănânce depinde de tipul bolii. Gastrita acută în formă este:

  • de suprafață,
  • eroziv,
  • cu aciditate ridicată
  • cu aciditate scăzută
  • atrofică,
  • purulent sau necrotic,
  • hemoragic,
  • focală,
  • mixt.

Luați în considerare cum să mâncați cu formele de gastrită, produse sănătoase și dăunătoare.

Eroziune gastrita

Eroziune - defectul membranei mucoase, rana deschisa. Dieta cu această patologie a tractului gastrointestinal este extrem de delicată.

În primul rând, alimentele trebuie să aibă o anumită temperatură, nu rece și nu fierbinte. Dieta pentru gastrită în stadiul acut elimină hrana grosieră, solidă gătită în bucăți mari. Spre deosebire de tipul anterior, produsele lactate ar trebui eliminate din dietă. Din produsele de origine animală, carnea de vită sau de vită fiartă, carnea de pește de abur, ouăle fierte și laptele degresat sunt permise. Micul dejun cu o dietă similară poate fi cerealele pe apă de fulgi subțiri.

Legumele si fructele au fost consumate: cartofi, dovlecei, salata verde, patrunjel, morcovi.

Pentru persoanele cu gastrită erozivă în stadiul acut, dieta este prezentată timp de douăzeci și cinci de zile sau până la încetarea completă a simptomelor.

Gastrita cu aciditate ridicată

Boala este asociată cu creșterea producției de acid clorhidric în cavitatea corporală, prin urmare dieta în timpul exacerbării gastritei trebuie să ia în considerare inițial aciditatea fiecărui produs.

În ceea ce privește produsele din pește, este permis să gătească pollock, stiuca, bibanul, cod. Din carne cumpărați carne de porc, carne de vită, iepure. Ouă consumate exclusiv sub forma unei omele. Nu poți să amesteci ouă și ouă fierte tare.

Pentru a facilita digestia alimentelor, se recomandă servirea tuturor felurilor de legume și fructe sub formă de sol. Forma similară de produse este mai bine dobândită, calmează mucoasa inflamată. Al doilea curs ar trebui să includă garnitura de hrișcă nesănătoasă, cartofi piure, orez rotund sau paste bine gătite.

Coacerea a permis pâine uscată ușor, cheesecakes fără umplutură, produse de patiserie slabe.

Alegerea dulciurilor este mică: gemul non-acru, piureul de banane, jeleu, în cazuri rare, marmeladă.

Atunci când gastrită cu aciditate ridicată este foarte importantă pentru a monitoriza sănătatea proprie. Atunci când simțiți arsuri la stomac sau râs acru este mai bine să beți apă cu sodă diluată. Ea neutralizează acidul clorhidric, îmbunătățește starea.

Gastrita cu aciditate scăzută

Care este dieta pentru gastrită cu aciditate scăzută? În primul rând, este destinat să consolideze motilitatea stomacului și să contribuie la secreția de suc gastric. În al doilea rând, alimentele trebuie să fie ușor de digerat, fără a fi supuse procesării enzimatice mai mult de trei ore. În al treilea rând, tratamentul și nutriția se concentrează asupra prevenirii, care vizează prevenirea multiplicării microorganismelor patogene cu condiție.

Principala diferență față de recomandările anterioare este includerea în dieta a ryazhenka, iaurtului, iaurtului, tipuri de brânză selectate sub formă de bucăți. În timpul exacerbării gastritei nu este interzisă, chiar și utilizarea cașului și iaurtului acru.

Este posibil să fierbeți porii pe apă, pe lapte, este permisă folosirea mei și a orzului de perle.

Ca o băutură, dieta numărul unu recomandă ceaiuri proaspete din plante sub formă de cimbru, menta, balsam de lamaie și musetel. Puteți găti compot din fructe uscate, băuturi din fructe de fructe. Este imposibil să gătești porumb din cereale, cerealele sunt digerate și absorbite în tractul gastro-intestinal.

Pentru a nu fi nevoiți să suferiți în plus de balonare și rățuire, supele sunt interzise în lapte, cu bulion de grăsime și cu adăugarea de leguminoase (mazăre, fasole).

Gastrita hemoragică

Gastrita hemoragică este extrem de periculoasă, are un risc crescut de complicații sub formă de sângerări masive, ulcere.

O dietă strictă este recomandată pentru gastrita acută a acestui grup, cu observație constantă a stării pacientului. Sunt incluse numai feluri de mâncare lichide și măcinate. Alimentele sunt prea reci sau prea calde.

Dieta exclude utilizarea majorității legumelor și fructelor. Nu puteți găti legume, mei, orz și orz de perle.

Puteți utiliza produse lactate, dacă recepția nu agravează starea umană.

Nutriția corectă în timpul exacerbării gastritei este permanentă. Dacă o persoană a decis să plece în vacanță, nu uitați de regulile de a mânca. Orice mâncare delicioasă este servită într-o cafenea, trebuie să specificați compoziția felurilor de mâncare și metoda de gătit.

Pin
+1
Send
Share
Send

Vizionați videoclipul: Apendicita la adulți (Aprilie 2020).