Tortul de tort - 7 rețete Cum să faci tortul de tort

Principalul ingredient al oricarui tort de clatite poate fi clatite complet diferite: simplu, drojdie si chiar ciocolata - totul depinde de imaginatia ta. Fructe proaspete, brânză de vaci, smântână sau smântână pot fi folosite ca ingrediente secundare. Asigurați-vă că încercați rețetele de prăjituri de la bucătarii noștri cu fotografii și gătiri pas cu pas și, de asemenea, experimentați și trimiteți-ne munca dvs. culinară creativă.

Spune-i unui prieten despre rețete

Fiecare selecție conține 3 rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Pat de tort cu brânză și mere

Vreau să vă aduc în atenție un astfel de tort de clătite. Foarte blând. Foarte gustos .. Orice hostess .. Chiar făcând primii pași în gătit .. Nu este greu să-l gătești)))

Rețetă de gătit cu gheață

Această rețetă este oarecum mai complicată decât cea anterioară, dar chiar și gospodinele începător vor putea să o facă față. Cel mai bine este să alegeți clătite pe iaurt pentru acest tip de desert. Va trebui să utilizați pentru următoarele produse: 750ml. chefir cu conținut scăzut de grăsime, 4 ouă, 60g. zahăr 450g făină, 220 ml. apă fiartă, o bucată mică de unt, la 0,5 h. l. sare și sifon. Crema este preparată din: 750ml. lapte, 320g. zahăr, 130g. făină, 100g. unt și 1 sac standard de zahăr vanilat (10 g).

Pentru aluatul de cremă de pancake într-un castron, amestecați ouăle, sarea, zahărul și kefirul. În cele din urmă, făina și sucul de copt sunt turnate în masă în porții mici, după care toate ingredientele sunt amestecate bine.
Apa fierbinte aburita se toarna in aluat. Apa trebuie adăugată direct în procesul de frământare. Ultimul ingredient va fi untul topit.
Înainte de coacere, aluatul se odihnește timp de 12-15 minute.
Clatite sunt prajite pe ambele parti pana cand sunt fierte.
Pentru cremă, făina este amestecată cu zahăr și vanilie.
Pentru alte ingrediente, laptele fierbinte este injectat ușor. Masa trebuie să fie bine amestecată, astfel încât să nu existe bucăți în ea.
La căldură scăzută, crema este adusă la fierbere și fiartă pentru încă câteva minute.
Rămâne să intre în masa untului și să-l bată cu un mixer.
Clatite sunt ametiti cu grijă de cremă și stivuite unul peste celălalt. Fiecare dintre ele va necesita aproximativ 2-3 linguri de amestec.

Puteți decora felul de mâncare finit folosind chipsuri de cocos și orice fructe de padure proaspete.

Cu smantana

Clatite pentru acest tort pot fi preparate in functie de orice reteta. Principalul lucru este că în cele din urmă se dovedesc subțiri și dulci. Destul să ia 15 clatite. Pentru crema trebuie sa folositi: 350 de grame de smantana, 20 de grame de zahar din vanilie, 1 lingura. zahăr pudră

Într-un castron adânc, smântâna este amestecată cu zahăr pudră și vanilie. În loc de ultimul ingredient, puteți folosi vanilină sau vanilie complet naturală.
Pentru a face crema aerisită, merită să bateți cu atenție toate produsele cu un mixer.
Clatite racoroase, gatite in functie de reteta aleasa de hostess, sunt acoperite cu masa proaspata si se potrivesc reciproc.

Nu este recomandat să serviți imediat tortul de clatite terminat la masă. În primul rând, el trebuie să fie bine înmuiat cu smântână. Aceasta va dura cel puțin 2-3 ore.

Cu lapte condensat

Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru un desert delicios de pancake. Pentru el, nici macar nu trebuie sa gatesti crema. În plus față de 12 clătite gata preparate, va trebui să luați 150 ml. lapte condensat și un pachet de chipsuri de nucă de cocos colorat.

Toate clătite, la rândul lor, sunt acoperite cu lapte condensat (fără fiert) și stivuite unul peste celălalt.
Pentru ca tratamentul să fie mai viu și apetisant, ultima clătiță ar trebui să fie dărâmată cu cipuri colorate de nucă de cocos. De asemenea, gustul său va fi mai interesant.

Tortul cu tort cu lapte condensat poate fi servit direct la masă. Nu are nevoie de timp să se scufunde.

Cum sa preparati un tort de ciocolata?

Tortul de ciocolată din clătite este foarte neobișnuit, nu numai în gust, ci și în aspect. Un astfel de desert va fi cu siguranta atat pentru copii, cat si pentru adulti. Și se prepară cât se poate de simplu din următoarele ingrediente: 450 ml. lapte, 400 de grame de făină cernută, 3 ouă, 150 de grame de zahăr, un vârf de sare și vanilie, 40 de grame de cacao, o bară de ciocolată neagră, 0,5 lingurițe. praf de copt, 200 ml. foarte crema de grăsime. Cum se face un tort de clătite cu o notă de ciocolată este descris mai jos.

Ouăle sunt biciuite cu sare și 40 g de zahăr granulat, cu un mixer sau cu o măturică.
Laptele cald este turnat în masă într-un curent subțire și este bătut din nou.
Separat, cacao și făină, cernute cu praf de copt.
Amestecul lichid este turnat treptat uscat. În testul rezultat nu ar trebui să fie bulgări.
Clatite de ciocolata sunt prajite pe ambele parti pana cand fierte.
Pentru cremă, crema este bătută cu un mixer până la o grosime. Procesul începe cu o viteză minimă. Treptat, zahărul este turnat în masă.
Când amestecul se îngroașă, se adaugă vanilie, precum și bobul de ciocolată topit.
Rămâne să pierdeți crema rezultată din fiecare clătită și să o puneți una peste alta într-o grămadă.

Dacă doriți, turta terminată deasupra poate fi turnată cu ciocolată topită. Va dura cel puțin 2 ore pentru impregnare.

Rețetă cu umplutură de banane

Crema dulce și dulce de banane se potrivește bine cu felul în discuție. Gospodinele experimentate recomanda colectarea unui astfel de tort din clatite groase (10 buc.). Pentru crema va trebui să folosiți: 3 banane moi coapte, 180 g unt, 400 ml. lapte, 2 ouă, 80 g făină de grâu, 220 g zahăr.

Jumătate din lapte se toarnă în tigaie, se adaugă făină și ouă. Ingredientele sunt bine biciuite cu o măturică și trimise la un foc lent. După 5-7 minute, puteți turna laptele rămas și fierbeți până când se îngroațează, amestecând constant.
În mod separat, mixerul într-o masă omogenă a bătut untul și bananele înmuiate.
Rămâne să adăugați amestecul de fructe-ulei la baza smântânii și să amestecați fiecare clătită cu ea și să le puneți una peste alta.

Tortul rezultat poate fi decorat cu ciocolată tăiată sau cremă de pâine.

Cu adaos de pui și ciuperci

Pancake tort nu poate fi doar dulce!

Chiar și puiul (400 g fileuri) și orice ciupercă (350 g) pot fi folosite ca umplutură. În plus față de aceste ingrediente, va trebui să luați: 2 buc. ceapa si morcovi, 1 lingurita muștar, 350 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsime, sare, piper, unt. Clatite pentru gustari pot fi preparate in functie de orice reteta - 10 bucati.

Ceapa, morcovii și ciupercile sunt zdrobite în orice mod convenabil și apoi sărate și prajite în ulei vegetal până la maro auriu.
Fileul de pui este tocat fin și fiert în apă sărată.
Ca o cremă pentru tort se va folosi un amestec de smântână și muștar. Puteți adăuga la ea orice condimente.
Fiecare clătită în procesul de asamblare a preparatelor este acoperită cu sos de smântână. Alternativ, ele se potrivesc fileului de pui, legumelor cu ciuperci. Straturile trebuie să fie alternate.
Clatite sunt stivuite unele pe altele sub forma unui tort.

Topletele pot fi decorate cu ierburi proaspete și cercuri de măsline.

Despre deserturi

Se pot cumpăra deserturi. O gamă largă de prăjituri chiar face dificilă alegerea. Stați în magazin - și "ochii se ridică". Tortul poate fi comandat de la bucătarul de patiserie care va crea o capodoperă individuală culinară pentru orice sărbătoare, ținând cont de dorințele clientului.

Dar există o categorie specială de deserturi - de casă, de mână cu dragoste și fără nici un motiv serios. Doar așa. Să petreceți o seară spirituală în compania celor dragi. Mic dejun delicios împreună, pregătindu-se pentru o nouă zi. Aranjați un "weekend dulce". Un astfel de desert făcut acasă este tortul de clătite.

Și este vorba despre el

Adesea nu avem suficient timp liber pentru a realiza preferințele culinare și fantezii.Și astfel doriți să vă surprindeți și să vă tratați pe dragi și iubiți! Și aici, una dintre rețetele pe care le vom împărtăși în articolul nostru poate să ajungă la salvare.

Un tort de clătite are o serie de avantaje incontestabile că orice hostess care îi place să gătească feluri de mâncare dulci va fi de acord cu:

nu necesită mult timp pentru gătit,
Tehnologia de fabricare a "prăjiturilor" este cunoscută încă din copilărie,
nu inferior gustului de coacere,
necesită un minim de produse
Un tort neobișnuit care uimeste pe cei care mănâncă.

Acest desert dulce simplu este gătit într-o tigaie. Nu este nevoie să vă petreceți timp pe aluat, care poate fi nereușită, nu veniți sau nu coaceți. Este suficient să frămânți aluatul universal pentru clătite și să le prăjiți. Apoi, faceți o cremă delicioasă și clătite.

Ingrediente pentru desert

Cum să gătești tort de clătite? Brainer. Două ingrediente simple condimentate cu fantezie sunt suficiente:

Clătite. Ele pot fi simple și drojdie.
Cream. Curăță, smântână, fructe, ciocolată.

Un începător poate găti chiar și un tort. Dacă oaspeții au venit în mod neașteptat la casă, dacă ați vrut doar "ceva gustos" - luați act de oricare dintre rețete sau creați-vă propriul dvs. original.

Există o premoniție că după ce ați citit articolul nostru, un nou desert preferat va apărea în casa dvs.

Patru opțiuni "merg"

Prima rețetă tortul cu lapte condensat și smântână, vă va permite să pregătiți un desert bogat și delicios, de care nu vă puteți îndepărta. Ingredientele simple pot face minuni când sunt folosite cu dragoste:

două ouă,
o sută de ml de lapte
o lingură de zahăr,
o jumatate de lingurita de sare,
trei linguri de ulei vegetal,
două linguri de cacao,
un pahar de făină
lapte condensat cu smantana la gust,
de preferință nuci.

Aluat de gătit pentru clătite, amestecând cu un mixer un amestec de ouă, lapte, zahăr, sare, făină. Îl împărțim în părți egale, adăugând cacao uneia dintre ele. Într-o tigaie uns tigaie - alb și maro.

Pentru cremă folosim smântână și lapte condensat, amestecându-le cu un mixer și adăugând nuci tăiate.

Dați clatite să se răcească și să le lubrifiați cu cremă. Tortul format este înlăturat în frigider timp de o oră, astfel încât să fie înmuiat și mai bine tăiat ulterior.

A doua rețetă - prăjitură de ciocolată cu clatite, care poate fi variată cu creme de lapte condensat sau cu coajă, fructe măcinate și alte lucruri. Sau folosiți o versiune gata, nu mai puțin rafinată a Nutella, pe care o oferim:

un pahar de făină
două linguri de cacao,
două sau trei linguri de zahăr,
trei ouă,
o jumătate de litru de lapte
baking praf și sare pe un vârf,
una sau două linguri de ulei vegetal,
o sută cincizeci de grame de ciocolată
o sută cincizeci de ml cremă și nutella.

Bateți ouăle cu sare, zahăr și lapte. Amestecați făină cu praf de copt și cacao. Se amestecă amestecul, se aduce o masă omogenă și se lasă deoparte timp de treizeci de minute. Crema este făcută din ciocolată topită, nutella și smântână. Uleiul de legume este turnat în aluat și se prepară clătite. Aplicați crema, lăsați-o să bea. Decorăm "miracolul de ciocolată" în mod intenționat.

treilea tortul de prăjit va fi de asemenea o alternativă excelentă la prăjiturile și plăcintele coapte. Se compune din clătite și cremă, pentru care puteți folosi brânză topită sau brânză de vaci și udată cu ciocolată topită. O astfel de capodoperă culinară poate fi mâncată imediat, fără a insista. Vom avea nevoie de:

două lămâi și ouă,
jumătate de pahar de făină,
soda cu sare pe un vârf,
o lingurita de zahar
o lingura de ulei vegetal,
un pahar de lapte
jumătate de pahar de zahăr pudră și smântână
100 de grame de ciocolată
kilogram de brânză de vaci,
vanilie la gust.

Branza de brânză se amestecă cu miros de două lămâi, vanilie, zahăr pudră - aceasta va fi crema noastră. Pentru aluat, amestecați ouăle cu făină, sare și sifon, zahăr cu ulei vegetal. Se toarnă același lapte pentru a obține o consistență lichidă. Pe o tava preîncălzită coacem clătite.

Puneți crema de brânză pe clătite răcită.Putem topi ciocolata intr-o baie de apa sau intr-un cuptor cu microunde, adaugandu-i crema. Ceea ce rezultă din înghețarea ciocolatei, împrăștiată în mod obișnuit pe tort, va fi decorarea ei.

Desertul este nu numai satisfăcător, ci și foarte util!

final a patra rețetă cele mai neobișnuite și elegante! Acest tort de clătite va decora masa și va face plăcere între prieteni și rude. Spre deosebire de cele trei versiuni anterioare ale produselor cu cremă, sosul de caramel este folosit aici. În aspect, tortul seamănă cu un trandafir, iar gustul sosului este amintit de mult. Este original în servire și gust, în ciuda simplității și disponibilității produselor:

un ou
un pahar de făină
o lingura de zahar si ulei vegetal,
două ciupite de sare
o treime dintr-o lingurita de sifon,
patru sute cincizeci de ml de lapte,
douăzeci de caramele
două sute de ml de cremă groasă.

Desigur, puteți folosi rețeta preferată de ani de zile pentru a face clătite. Dar pentru a obține clătite clatite cu găuri, care sunt atât de necesare pentru pregătirea compoziției, vă recomandăm să vă lipiți de rețetă. Atunci trandafirul tău va fi cel mai realist. Ar trebui să facă zece clatite subțiri (cu diametrul de 21 cm).

Încălziți patru sute de ml de lapte și adăugați un ou cu un vârf de sare și zahăr. Amestecul bate până când se obține spumă de aer. Făina separată din sifon cu piese de sodă este introdusă în amestecul de lapte, încet și nu pentru mult timp, pentru a nu distruge bulele de aer responsabile de găurile din clatite. Amestecarea lungă dă testul de gravitate și densitate.

De îndată ce obțineți o structură omogenă, opriți mixerul imediat. Uleiul de legume este turnat în aluat, astfel încât clatitele să fie mai bine deplasate departe de tigaie. Pentru prăjirea primei clătite, este de dorit să lubrifiați tava cu ulei și să o încălziți bine.

Când toate clătite sunt gata, alegeți cea mai groasă. Luăm o formă împărțită, lubrifiazăm, punem pancake-ul pe fund, formând părți laterale. Am pus în cuptor la 180C timp de cinci până la zece minute, astfel încât baza pentru trandafirul nostru să-și păstreze bine forma, după ce sa uscat puțin.

Pentru sosul de caramel, topiți caramelul în laptele rămas, amestecând constant. Răciți caramelul. Îndepărtați crema, răciți-o înainte. Și apoi, fără a mai înceta să măturăm, introducem caramel în ei. Masa omogenă rezultată va fi sosul nostru. Câteva linguri de caramel trebuie lăsate pentru decorare.

Fiecare clatita se graseste uniform cu doua linguri de sos, plind-o cu un acordeon. Am pus o formă rotundă, pornind de la o parte. Fețele de pe margini vor arăta ca petalele de trandafir, dacă aveți în mod corespunzător și puțin răspândit clatite. Lasă caramelul turnat desert gata, și nu ezitați să serviți.

Rețetele de prăjituri de tort de casă sunt simple și versatile, dar în cele din urmă se dovedește delicioasă! Încercați-l singur.

Pancake Millefeuille

Rețeta lui Nikolai Baksan, bucătarul restaurantului Zotman Pizza Pie

Ingrediente pentru 12 clatite:

4 ouă
1 litru de lapte
100 ml de ulei vegetal
400 g făină
sare
100 g zahăr

200 g branza Philadelphia
50 g cremă
5 g de mărar

Pasul 1. Se amestecă ingredientele din clătite și se prăjește într-o tavă.

Pasul 2. Pentru un sos crem, trebuie să amestecați toate ingredientele.

Pasul 3. Se taie clatitele preparate cu straturi de sos si se pune in frigider timp de o jumatate de ora.

Pasul 4. Tăiați în plăci, punând caviar roșu și mărar deasupra.

Panza cu cremă de cătină

Rețeta lui Dmitri Kuzin, bucătarul restaurantului Chugunny Most

1 l lapte
3 ouă
180 g zahăr
10 g de sare
400 g făină
50 g unt
50 ml de ulei vegetal
100 ml de cremă 33%
500 g de cătină de mare
30 g gem de conuri
Mentă frunze

Pasul 1. Gatiti clatite. Se încălzește laptele prin adăugarea de sare, zahăr (80 g), cremă topită (50 g) și ulei vegetal. Se amestecă bine. Când laptele este cald, îndepărtați-l de la căldură, adăugați ouă. Amestecare, în 3 apeluri pentru a intra în făină. Tăiați aluatul și coaceți clătite.

Etapa 2. Cremă de cătină de mare: puneți cătinășul de mare într-o tigaie, zahăr (100 g) și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, fierbându-se până la 100 ml.Tăiați sosul printr-o sită. Bateți cremă și adăugați 50 ml de sos de cătină, amestecați bine. Crema este gata.

Pasul 3. Se toarnă 50 ml din restul de sos de cătină de măsline pe placă. Tăiați cercurile de la clatite și împrăștiați-le în straturi, lubrificând fiecare strat cu cremă de cătină. Puneți cremă pe partea de sus, turnați conuri de gem și decorați cu menta.

Reteta 1, pas cu pas: tort de pancake cu pește roșu

Felul este foarte simplu în gătit.

Acest tip nu va lăsa pe nimeni indiferent, nici măcar un gurmand pasionat, deoarece combinația de clătite clare cu brânză de vaci și umplere cu pește este ceva de nedescris. Aceasta este o încercare!

De asemenea, vă sfătuiesc să adăugați orice verde. Acesta va face o gustare mai frumoasă și va da strălucire și dispoziție.

Ouă - 2 buc.,
Zahăr - 1 lingură.
Sarea este un ciupit,
Soda - ½ linguriță,
Acid citric - ½ tsp
Lapte - 300 ml,
Făină - 300 gr.,
Ulei vegetal - 1 lingura.

Usturoi - 2 cuișoare,
Marar - 100 gr.,
Salmon somon - 200 gr.,
Branza de branza - 300 gr.,
Smantana - 2 linguri.
Sare, piper negru macinat - la gust.

Ouăle trebuie să fie biciuite cu un mixer într-o spumă luxuriantă, să se adauge sare, zahăr și sifon. Apoi se toarnă jumătate din lapte, ulei vegetal și se amestecă totul bine.

Acum trebuie să turnați treptat făina cimentată, frământați aluatul fără bucăți și continuați să amestecați, turnați laptele rămas.

La sfârșit, adăugați acid citric diluat în 1 lingură de apă fiartă, se amestecă. Și imediat mergem la coacerea așa-numitului nostru pâine.

Să pregătim umplutura. Se curata usturoiul si trece prin presa. Spălați, uscați și tăiați mărarul mărar. În fileurile de pește, îndepărtați oasele, dacă există, și tăiați în cuburi.

Luați cașul (poate fi înlocuit cu brânză), amestecați-l cu usturoi, verdeață și smântână. Adăugați somon și amestecați.

Puneți o clătite pe o farfurie plată, ridicați umplutura pe ea, puneți-o pe cea de sus, ungeți-o din nou, etc.

Puneți tortul rezultat în frigider timp de aproximativ o oră, astfel încât să fie bine înmuiat. De sus pot fi decorate cu pește roșu și caviar, verdeață.

Rețetă 2: Tort de dulce dulce la domiciliu

Astăzi vom găti un delicios tort de clătite cu smântână și fructe. Această rețetă de tort de clătite este o soluție excelentă pentru carnaval. De asemenea, el se descurcă perfect cu rolul tortului principal pentru orice altă vacanță.

Tortul făcut din clătite, nu mai puțin gustos decât oricare altul. Ca baza tortului - prăjiturile, se folosesc clătite subțiri pe lapte, rețeta pe care o veți găsi aici. Această rețetă pentru un tort cu cremă delicată și fructe proaspete de iarnă a devenit un desert preferat pe Maslenitsa. Adevărat, nu puteți mânca prea mult, deoarece tortul este foarte caloric și nutritiv. Ei bine, într-un tort mare de familie mâncat pe zi. Și sper că acest desert plin de inimă în ajunul Postului va fi de asemenea apelat la voi. Să începem în curând!

200 g de făină,
100 g unt,
700 ml. lapte,
2 ouă,
2 gălbenușuri,
0,5 linguriță. sare,
o mică bucată de grăsime pentru a lubrifia tigaia.

1 l smântână cremoasă de casă,
350 g zahăr pudră,
1 banană,
1 portocalie mare sau 2 mici
1 Kiwi

Pentru a face aluat pentru clătite, trecem făina printr-o sită. Introducem două ouă și două gălbenușuri în făina cimentată, din restul de proteine pe care îl putem pregăti, de exemplu, meringuri de casă sau mershmallows. Adăugați sare. Se topește untul și se toarnă în făină împreună cu laptele. Se amestecă totul cu un mixer până când bucățile se dizolvă complet. Pentru ca făina să nu se împrăștie - începeți să amestecați cu mixerul oprit, iar când făina absoarbe umezeala - porniți-o și continuați să agitați la viteză medie. Clatitele subtiri sunt pregatite.

Se încălzește o tigaie specială pentru clătite sau o tava de fontă. Cu cât este mai bine încălzită, cu atât mai multe găuri mici vor fi pe clatite. Când tigaia este bine încălzită, o ungeți cu untură pe furculiță.Folosind o oală mică, se toarnă în aluat și se distribuie uniform pe toată suprafața, rotind tava în sensul acelor de ceasornic. Prima prăjitură se prăjește pe o parte. Treceți cu grijă clătița cu o spatulă sau aruncați-o dacă puteți să o faceți. Se prăjește clătite de cealaltă parte. Aproximativ 16 clatite vor ieși din această cantitate de aluat (am 18 de data asta). Le-am stivuit în timp ce sunt pregătiți.

Mai întâi pregăti fructele. Portocalele se potrivesc atat dulce, cat si acru. Extrasura în această rețetă nu durează, dar va fi foarte utilă.

Un portocaliu mare sau 2 mici spalati si stergeti. Se freacă pe o miros de portocaliu mic. Acesta va da puțină amărăciune și o aromă minunată la prăjitura noastră de pancake. Zest nu regreta, frecati întregul strat superior de coaja de portocala, dar nu ajunge la fibre albe.

Împărțiți portocalul în felii și tăiați fiecare bucată în bucăți mici.

Pentru umplutura este mai bine sa mergeti subtire, si pentru decoratiuni - bucati ciudate.

Tăiate pentru decorare și pentru umplerea kiwi-ului.

Și rămâne pentru noi să tăiem banana în aceeași metodă: pentru umplere și decorare.

Pentru acoperirea prăjiturii și murirea straturilor, vom folosi următoarea rețetă de smântână. Smântână este moderat dulce. Dar reglați cantitatea de zahăr la preferințele dvs., nu va afecta calitatea frișcă.

Pentru crema intr-un castron adanc, amestecati grasimea si zaharul cu glazura. Cu mixerul oprit, îl amestecăm astfel încât pulberea să nu se răspândească în bucătărie. După ce se amestecă, porniți mixerul și începeți să bateți. Principalul lucru nu este să exagerăm, dar nu că veți obține unt în loc de cremă.

Începeți să formați un tort dulce. Puneți prima clătită pe o farfurie sau pe un suport pentru prăjitură și împrăștiați o lingură de lingură cu o cremă de cremă pe ea. Distribuim un strat subțire de cremă pe o clătite. Repetați de 2 ori mai mult, împrăștiați clătite între ele și împrăștiați-le cu cremă.

Aproximativ pentru fiecare al treilea pancake ne întindem fructe sau o cremă de portocală răzuită. Primul va merge portocaliu tăiat.

Am redat din nou 3 clatite, fiecare crema de grasime. În partea de sus cu cea de-a treia clătite se presară cu coaja de portocale.

Și din nou, 3 clătite, iar pe deasupra de smântână se întinde kiwi tăiat fin.

Repetați din nou 3 straturi de clătite cu smântână și un strat de portocaliu.

Ultimul va fi o banană. Și în spatele lui așează clatite rămase.

Ceva de genul asta ar trebui să facă un tort.

Iar crema rămasă creează o formă a prăjiturii, făcând-o pe partea superioară și în jurul marginilor.

Folosind crema care a rămas, decorați tortul deasupra.

Rămâne pentru noi să decorăm tortul cu bucăți de fructe și coaja de portocală care completează compoziția.

Tortul delicios de pancake cu smântână și fructe este gata. Înainte de servire, ar trebui să o țineți timp de 30 de minute în frigider. Bon apetit!

Rețeta 3: Tort de prăjit de casă cu ciocolată

Biscuiți colectați din clatite subțiri, sandwich-i cu cremă. Vă oferim o rețetă pentru o prăjitură de clătite, preparată din clătite foarte subțiri și gustoase, cu o cremă delicată, cu ciocolată albă.

Aluatul de aluat

Ouă - 2 bucăți
Făină - 280 grame
Lapte - 650 mililitri
Pudră de copt - 1 linguriță.
Sare - 0,5 linguriță
Zahăr - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri

Ciocolata alba - 400 grame
Crema, cu un conținut de grăsime de cel puțin 30% - 600 mililitri

Coacerea cu ciocolată albă

Ciocolata alba - 250 de grame
Cream - 150 mililitri

Pregătiți un gol pentru cremă cu ciocolată albă. Grind 400 de grame de ciocolată albă într-un castron. Se aduce la fiert 600 ml de cremă, cu un conținut de grăsime de cel puțin 30%. Crema fierbinte se toarna in ciocolata preparata.

Se amestecă până se înmoaie. Se acoperă cu film agățat și se răcește timp de cel puțin 5 ore.

Pregătiți clătite. Într-un vas amestecător, spargeți două ouă, adăugați o jumătate de linguriță de sare, o linguriță de zahăr, 350 de mililitri de lapte, se amestecă.

Adăugați 280 de grame de făină și 1 linguriță de praf de copt, amestecați.Scoateți de pe pereții castronului aluat lipicios. Treptat, adăugând 300 de mililitri de lapte, frământați aluatul. Lăsați-o la o parte timp de 20 de minute pentru a umfla făina. După 20 de minute, scoateți aluatul din părțile laterale ale bolului și amestecați-l cu un mixer timp de două sau trei minute.

Strângeți aluatul, adăugați două linguri de ulei vegetal și continuați să coaceți clătite.

Am pus tigaie pentru clătite pe foc. Dacă este necesar, ungeți tigaia cu grăsime și coaceți clătite subțiri.

Se toarnă 40-50 mililitri de aluat preparat în tigaie. Înclinăm tava în direcții diferite, astfel încât aluatul să se răspândească pe toată suprafața tăvii.

Coacem clătite la foc mediu, pe ambele părți. Din această cantitate de aluat ar trebui să se facă aproximativ 20 de clătite cu un diametru de 24-25 centimetri.

Scoatem amestecul de cremă și ciocolată din frigider și batem cu un mixer la viteză mare până când obținem o cremă luxoasă, netedă și foarte gustoasă.

Noțiuni de bază la prăjitura de pancake de asamblare. Vas de adâncime, cu un diametru de 20 centimetri căptușeli căptușeală, clatite de grăsime cu un strat subțire de cremă.

Răspândim un alt strat de clătite, unsoare cu smântână și așa mai departe, până când vasul este plin, iar în mijloc va fi o cavitate.

Pentru a umple canelura din interiorul vasului, ungeți clătite cu cremă, adăugați un triunghi sau un plic și umpleți complet vasul. O mică cremă lăsată să acopere suprafața tortului.

Puneți marginile clatitelor în interiorul vasului, acoperiți-le cu 2-3 clătite, întoarceți-le pe bord, apăsați-le ușor și puneți-le în frigider timp de cel puțin 4 ore.

Tortul de tort poate fi acoperit cu resturile de smântână și pentru a vă decora gustul. Vom acoperi tortul de clatite cu glazura de ciocolata alba.

Pregătiți glazura. Zdrobiti 250 de grame de ciocolata alba intr-un castron. Aduceți 150 de mililitri de cremă pentru a fierbe, se toarnă ciocolată tăiată cu ei și se amestecă până se netezesc. Dacă, din orice motiv, toată ciocolata nu sa topit, nu vă îngrijorați, o puteți încălzi puțin într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.

Scoatem prăjitura din frigider. Tăiați clătite în exces și cremă. Întoarceți-vă, tăiați de-a lungul marginii bolului, întoarceți-vă din nou pe placă și ridicați vasul.

Coacem întregul tort cu un strat subțire de cremă, cu atenție, netezind toate neregularitățile.

Gelul sa răcit la temperatura camerei în această perioadă, dar nu sa îngroșit. Puneți tortul pe grătar și turnați-l uniform cu glazură. Surplusul de glazură care a fost drenat din tort poate fi colectat, drenat, ușor încălzit și acoperit cu turtă din nou.

Rearanjați tortul pe vas, care îl va servi și trimiteți în frigider pentru încă câteva ore.

Decorați tortul la alegere. Noi facem restul cremelor la baza prajiturii. Dați mai multe căpșuni în ciocolată albă topită și puneți-o pe tort.

Taiați și serviți delicioasele torturi de creveți pentru ceai sau cafea. Clatitele se fac foarte bine cu crema cremoasa de ciocolata, atat negru cat si alb.

Rețetă 4: cum se face un tort de clătite (pas cu pas)

Există probabil sute sau chiar mii de rețete pentru prăjituri de clătite care pot fi preparate acasă. Fiecare gospodină le pregătește în felul său, își folosește propria, cea mai delicioasă cremă de tort de clătite și o decorează, așa cum o permite fantezia.

Creștele de prăjitură de la Crepeville își ia numele din cuvântul francez Crèpe, ceea ce înseamnă clătită. Cu alte cuvinte, se dovedește desert, care constă dintr-un număr mare de clatite subțiri, care sunt sandwich cu umplutură. Ca regulă, mulți bucătari folosesc cremă, frisca, fructe de padure, fructe, ciocolată, nuci ca pe un strat ... Dar nu le enumera pe toate!

lapte - 600 ml
făină de grâu - 300 gr
oua de pui - 3 buc
zahăr - 2 linguri.
ulei vegetal - 2 linguri.
sare - 1 vârf

cremă - 700 ml
capsuni de căpșună - 500 gr
zahăr pudră - 2 linguri.

căpșuni - 200 gr
amar de ciocolata - 60 g
cremă - 30 ml

Pentru a face Crepeville tort de clătite, vom avea nevoie de următoarele produse: lapte de orice conținut de grăsime (am folosit 3,5%), făină de grâu premium, cremă bogată (cu un conținut de grăsime de cel puțin 30-33%), gem de căpșuni și căpșuni selectate proaspăt, (45-50 grame fiecare), ulei vegetal rafinat (ulei de floarea-soarelui), zahar si zahar pudra, ciocolata neagra (puteti inlocui lapte, daca iti place) si cateva sare pentru gust. Toate produsele pentru aluatul de pancake ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în prealabil.

Aluatul de gătit pentru clătite poate fi în orice vas adânc. Smash 3 ouă de pui într-un recipient, se adaugă 2 linguri de zahăr și un vârf de sare. Dacă doriți, puteți aroma aluat de clătite cu zahăr vanilat sau vanilie.

Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer sau o mână de mână pentru aproximativ un minut pentru a obține o masă de aer omogenă, iar cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

După aceea, turnați aproximativ jumătate din lapte (300 mililitri) într-un recipient și sortați toată făina de grâu (300 grame).

Din nou, bateți totul cu un mixer pentru a obține un aluat complet omogen fără bucăți. Dacă adăugați tot laptele în același timp, aluatul de clatite poate fi cu bucăți și nu avem nevoie de nimic.

Se toarnă restul laptelui (încă 300 mililitri) și se bate cu un mixer sau se amestecă cu o lingură.

La sfârșit adăugați câteva linguri de ulei vegetal inodor și manual (adică fără a folosi mixer), amestecați-l în aluat.

Lăsați aluatul pentru clătite pe masă timp de 10-15 minute, astfel încât glutenul făinii să se umfle. După ce aluatul de aluat este destul de lichid, dar mult mai gros decât laptele. Dacă aluatul este gros (depinde de umiditatea făinii de grâu), diluează-l cu lapte sau apă până la consistența dorită.

Acum încălziți tigaia, ungeți-o pentru prima clătită cu unt și turnați aluatul. Distribuiți rapid aluatul peste întreaga suprafață și coaceți clătite până când partea de jos este rumenită la foc mediu.

Apoi, întoarcem clătite și gătesc timp de aproximativ o jumătate de minut, astfel încât a doua parte se transformă în aur.

Astfel pregătiți toate clătite cu lapte. Am avut destul de multe (cât de mult, nu m-am numărat), cu un diametru de 20 de centimetri. Puteți avea mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiunea panoului și de grosimea dorită a clătite. Lăsăm clătite să se răcească, deoarece frișca nu-i place cald și va curge.

Când clătite sunt reci (pot fi împrăștiate pe o placă de tocare mare sau pur și simplu pe suprafața de lucru, astfel încât procesul să poată merge mai repede), trebuie să biciuiți crema groasă. Trebuie să fie răciți! Am adăugat niște zahăr de vanilie de glazură (doar măcinam zahărul de vanilie de casă într-o mașină de spălat cafea), dar nu puteți îndulcea crema, deoarece gemul este atât de dulce. Împingeți crema de grăsime cu un malaxor la viteză medie. Poți să-i biciui cu o măturică - deci și mai sigur. Nu întrerupeți, în caz contrar, veți obține unt și zară.

Trebuie să fim destul de dense, în timp ce cremă blândă și aerisită care ține forma.

Începem să colectăm prăjitura de crețvilă. Puneți o clătită pe o placă plată sau serviți un vas și acoperiți-o cu un strat subțire de gem de căpșuni. Dacă blocajul este prea gros, acesta poate fi ușor încălzit într-un cuptor cu microunde, apoi asigurați-vă că îl răciți.

Pe partea de sus a gemului, răspândiți un strat uniform de frisca. Încercați să calculați în așa fel încât umplerea să fie suficientă pentru toate clătite.

În mod similar, plierea clătitelor unul pe altul și împrăștierea lor cu gem și smântână, colectați întregul tort.

Îl acoperim cu o clătite deasupra, pe care nu o acoperim cu umplutură (îl turnăm cu glazură de ciocolată). Aplicăm resturile de cremă pe părțile laterale ale prăjiturii și le aliniem ușor cu o paletă, cu spatula sau cu o paletă de cofetărie.Puneți tortul Crepeville în frigider timp de o jumătate de oră sau timp de 10-15 minute în congelator, astfel încât crema să fie compactată.

În timp ce glazurați tortul, puteți face glazură de ciocolată. Se toarnă 30 de mililitri de cremă (de orice conținut de grăsime) într-un castron mic sau castron și se pun 60 de grame de ciocolată în același loc. Puteți utiliza nu amar, ci ciocolată cu lapte, dar apoi tortul va fi chiar mai dulce. Aceste două ingrediente trebuie să fie bine încălzite, fără a fierbe la fierbere. Cea mai convenabilă modalitate de a face acest lucru este în cuptorul cu microunde pe modul Încălzire, verificând conținutul vaselor la fiecare 7-10 secunde. În contact cu crema fierbinte, feliile de ciocolată se topesc instantaneu. Dar amintiți-vă că temperatura este destul de ridicată, deci trebuie să interveniți în mod constant, astfel încât ciocolata să nu se încurce.

În doar un minut, veți obține o glazură de ciocolată complet omogenă, netedă și strălucitoare. Consistența glazurii poate fi ajustată cu ușurință prin adăugarea unei cantități suplimentare de lapte sau cremă fierbinte - păstrați-le mereu la îndemână.

Dacă vă plac aceste smocuri de ciocolată, le puteți decora cu un tort. Pentru a face acest lucru, schimbăm gheața caldă în sac, tăiem un colț. Mișcările rapide trec prin părțile laterale ale tortului, stoarcând gheața. Apoi puneți restul gheții în centru și distribuiți-l pe întreaga suprafață cu o lamă. Din nou, puneți tortul în frigider la îngheț înghețat.

Mai este încă un pic: pregătește căpșuni pentru decorare. Spalam cele mai frumoase fructe de padure (de preferinta de aceeasi dimensiune) sub apa rece si uscati-le bine pe un servetel sau un prosop. După aceea, tăiați în jumătate, pentru a obține aceste felii apetisante. Puteți lăsa cozile - este mai frumos cu ei și este mai convenabil să le luați dintr-o bucată de prăjitură.

Am pus căpșuni pe glazura de ciocolată, care în frig a reușit deja să apucă, dar va rămâne destul de moale. Gratarul Crepeville, care cântărește aproximativ 2 kilograme de 600 de grame, nu trebuie să fie păstrat în frigider pentru mult timp. Se servesc imediat după preparare, iar în timp, umplutura începe să fie absorbită în clătite.

Înainte de a servi, am decorat în plus tortul cu zahăr și am fixat o lumânare în centru.

Rețetă 5: cum să gătești un tort de clătite la domiciliu

Tortul delicios de pancake fără coacere poate fi făcut acasă pe "Shrovetide" sau o masă festivă ca un desert consistent. Chiar și cei mai răsfățați cunoscători ai deserturilor tradiționale dulci vor fi încântați de combinația armonioasă de produse și vor aprecia acest fel de mâncare pozitiv. De asemenea, tortul clasic de pancake poate fi făcut pentru ziua de naștere a copiilor prin adăugarea de cireșe la o rație normală a unei sărbători.

Gălbenuțe de găină - 5 bucăți.
Lapte (2,5%) - 200 mililitri.
Apă filtrată - 200 mililitri.
Sare - 1/3 lingura.
Zahăr - 2 linguri cu un diapozitiv.
Făina de cel mai înalt grad - 200 de grame.
Ulei vegetal în aluat - 50 mililitri.
Ulei vegetal - pentru coacerea prin lubrifiere.

Proteină - 5 bucăți.
Zahăr - 200 gr.
Vanilină - 5 gr.
Acid citric - 1 gram (1 vârf).
Apă - 50 ml.
Zmeură de zmeură de zmeură - 1 lingură.
Ciocolata - 40 g.

Pregătiți un simplu aluat de clătite de casă. Ouăle pre-spălate se sparg într-un recipient capsular. Am pus galbenusul de ou separat, uita-te la fotografia pas-cu-pas. Și proteinele sunt lăsate pe crema de proteine, apoi le puneți în frigider pentru o perioadă de timp. În gălbenușuri se toarnă sare, zahăr la viteza de mai sus, apoi cu ajutorul unui metal de amestec amesteca-le până la formarea de masă de spumă.

La gălbenușuri se toarnă laptele la temperatura camerei, apă caldă și ulei vegetal. Bateți în același mod până la masa de spumă pufoasă.

Se presară făina de grâu la temperatura camerei, biciuiți aluatul cu mișcări rapide timp de 5 minute. Efectuam aceasta actiune pentru a avea o multime de bule de aer in aluat. Datorita aceasta, clatitele se fac subtiri, poroase, cu mici gauri.

Ungeți tava uscată cu ulei vegetal și puneți-o pe arzătorul inclus. Când se topește uleiul din tigaie, se toarnă aluatul și se întinde pe toată suprafața. Coacem din două părți pe crustă auriu-brun.

Baza de umplere a tortului de clatite va include bananele. Îndepărtați coaja din banane, apoi împărțiți fructele în trei părți și tăiați în felii.

Luăm o clătită, o umplem cu banane și o înfășurăm într-un tub. Cu restul de clătite face același lucru.

Tuburile preparate se pliază pe primul strat pe o placă de porțelan plat. După care le-am tăiat în trei părți, uite, în fotografie pas-cu-pas.

Restul tuburilor sunt de asemenea pliate pe o placă și tăiate. Rotițe de clătite înfășurate pentru tortul de casă pus la o parte pentru o perioadă de timp.

Acum ne întoarcem la prepararea cremei de proteine. Se toarnă 50 de mililitri de apă filtrată într-o cratiță, se toarnă zahăr, se adaugă sirop de zmeură.

Se amestecă ocazional, aduceți la fierbere, după ce reduceți puterea instalată a arzătorului și fierbeți bule mici de aer timp de 5 minute. Sifonul de zahăr fierbinte se îndepărtează din arzătorul de ardere, închideți capacul de sticlă astfel încât să nu se răcească.

Scoatem albusurile de ou răcit din frigider, batem timp de 15 minute și se toarnă acidul de lamaie în proces. Adăugați direct la masa cu bici a fost o consistență groasă.

Când veveritele dobândesc o textura suficient de densă, se toarnă într-un flux subțire de sirop de zahăr fiert în timpul biciuirii. Bateți timp de 10 minute și crema de proteine este gata, ar trebui să aibă o culoare de culoare roșie corespunzătoare de la gem de zmeură.

Pentru a decora bogat un tort, frecati ciocolata amara sau lactate pe un rastel.

Componentele principale sunt pregătite, acum trebuie conectate. Primul strat de clătite este bogat lubrifiat cu cremă de proteine și se răspândește restul tuburilor.

Ungeți tortul cu crema rămasă, egală cu marginile și suprafața. Decoram cu topping de ciocolata, daca sunt fructe pe mana, atunci le-am taiat figurat si le-am raspandit frumos. Împărțim tortul mare de gustare fină în porții și îl servim pe o masă festivă.

Rețetă 6: Tort de prăjit de casă cu pui și ciuperci

ou de pui - 2 buc.,
lapte de vacă - 1 cești (200 ml),
apa potabila - 1 cana (200 ml),
făină de grâu - 6-7 ani linguri,
ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
praf de copt - 1 linguriță,
zahăr - 2 linguri. linguri,
sare - 1 lingurita fara un deal,
vanilie - pentru gust,
șampițe - 150 gr.,
ceapă - 1-2 buc. (în funcție de dimensiune)
pui de pui afumat - 1 buc. (500 g),
brânză tare - 100 gr.,
smântână - 150 gr.,
condimente - pentru a gusta,
verdeață, legume pentru decorarea tortului - pentru gust.

Pentru a face aluatul pentru clătite, bateți două ouă. Adăugați zahăr, sare, praf de copt. Bateți toată spuma pufoasă. Dacă preferați pregătirea aluatului de clătite, îl puteți folosi. Voi descrie propria mea.

Se toarnă laptele și apa rece. Se amestecă. Acum săturați făina și frământați aluatul. Nu va fi prea gros.

Adăugați un ulei vegetal în aluat. Va fi de ajuns 2 linguri. Bate din nou, astfel încât untul se întinde în aluat. Dacă înmuiați lingura în aluat și scoateți-o, aluatul rămâne pe lingură cu un strat subțire. Aluatul se află plat pe o lingură, în mod egal.

Se încălzește tigaia foarte bine. Adăugați puțin ulei vegetal la tigaia fierbinte. Introduceți aluatul pentru prima clătite și turnați-l în tava. Rotiți tigaia cu aluatul astfel încât să se rostogolească într-o clătiță uniformă. Puneți clătite până la sfârșitul testului.

În timp ce clatite sunt friptura, vom pregăti un tip de umplere. Spălați șampiunele și tăiați în bucăți mici. Prefer să taie ciupercile în plăci subțiri, astfel încât să își păstreze puțin forma. Aceasta este o problemă de gust. O importanță deosebită nu este tăierea.

Ceapa curata si taie in semnele de inel.

Într-o tigaie, cu adaos de ulei vegetal, se prăjește ciupercile. Când apa se fierbe departe, se adaugă ceapa tocată la ciuperci. Se amestecă.Simmer împreună până la licitație. Puteți adăuga puțină sare și piper la gust.

Între timp, am preparat clătite. Am 11 clatite din această cantitate de aluat. Clatite cool.

Vom colecta tortul de clătite. Pentru a face acest lucru, puneți o clătite pe un plat. Ungeți-l cu smântână. Răspândiți smântână peste tot clătite. Puneți o altă clătită deasupra și smulgeți din nou cu smântână.

Cu pui afumat scoateți carnea. Nu am folosit pielea. Tăiați carnea în bucăți mici. Cantitatea totală de carne împărțită la
două părți. Puneți unul peste celălalt. Acesta va fi primul strat al umpluturii.

Se taie arpagia și se presară pe carnea de pasăre. Ceapa va da piquancy, iar tortul nu va fi bland.

Stratul de carne acoperă clătite noi. Lubrifiați smântână clătite și neted.

Puneți ciupercile pe panza și se întinde pe întreaga suprafață.

Acoperiți umplutura de ciuperci cu o nouă clătite, periați cu smântână și împrăștiați un strat de carne de pui afumată.

Acoperiti carnea cu o noua clatita. Ungeți-o cu smântână și lămâiați-o. Acoperiți din nou cu o nouă clătite și o perie cu smântână. Am strâns în mod deliberat clătite cu clatite la crusta de sus și de jos a tortului de clătite. Atunci când tăierea tort nu va fi accesat cu crawlere, și umplutura vylazit. Tortul va ține perfect forma. Voi arăta tortul într-o tăietură. Va fi clar. Greu de brânză tare greu. Puneți brânza pe clocotul final și aplatizați. Acesta este stratul final. Încercați să distribuiți totul în mod egal și uniform.

Din legume și legume proaspete faceți o decorare pentru tort. Puteți decora un tort la gustul dumneavoastră. Pentru decorare se pot folosi verde tocată, roșii, castraveți, măsline sau măsline și tot ce vă puteți imagina. Tortul de prăjit poate fi servit imediat. Așteptarea și impregnarea nu necesită prăjituri de clătite.

Am făcut un astfel de tort delicios și frumos de pancake cu brânză, ciuperci și pui. Este nu numai delicios, dar și frumos, sănătos și arată festiv. Încearcă să gătești în bucătărie. Cred că tu și oaspeții dvs. veți fi mulțumiți de rezultat.

Rețetă 7: tort de clătite cu lapte condensat (pas cu pas)

Tortul de prăjit este un desert neobișnuit pe care bucătarii cu experiența de a clăti clătite se poate face foarte repede. Această delicateț poate avea un strat dulce sau sărat, deoarece crema poate fi făcută din lapte condensat, unt și smântână, generos aromatizat cu o porție mare de zahăr. Pentru gurmanzi, o reteta perfecta pentru tortul de clatite, stratificat cu pateu de ficat sau cu caviar de squash. Opțiunile de gătit pentru desertul original sau o gustare non-trivială sunt atât de multe încât acest fel de mâncare versatilă va deveni cu siguranță un regulat la mesele dvs. în timpul meselor festive și de zi cu zi.

Ingrediente pentru fabricarea de biscuiți:

lapte 3,2% grăsime - 0,5 litri,
ou de pui - 1 buc.,
zahăr granulat - 30 g,
sare,
ulei vegetal - 30 g,
făină de grâu - 600 g

Ingrediente pentru prepararea cremei de tort de pancake:

nuci - 100 g,
pâine prăjită - 100 g,
lapte condensat fiert - 200 g

Se toarnă laptele cald într-un castron. Tortul de clătite de casă poate fi făcut din prăjituri făcute din kefir sau apă.

Adăugați oul de pui.

Se toarnă cantitatea potrivită de zahăr granulat și se amestecă bine ingredientele.

Sare baza de lapte pentru clătite.

Se toarnă măsura dorită de ulei de floarea-soarelui.

Se toarnă 250 de grame de făină de grâu cernută printr-o sită. Se amestecă aluatul până când făina se dizolvă complet în lapte. Se adaugă restul făinii și se amestecă bine din nou.

Bateți aluatul cu un mixer pentru a transforma rapid ingredientele într-o masă omogenă, fără bulgări.

Se curăță clătite într-o tavă bine încălzită, se unge cu o cantitate mică de ulei vegetal sau o bucată de slănină. Din această cantitate de aluat trebuie să existe cel puțin 20 de bucăți de clătite subțiri.

Se prăjește nucile la căldură scăzută.

Folosind un ac de rulare, mixer sau mașină de tocat carnea, tăiați biscuiții pentru a forma miezuri.

Puneți tortul pe un tort de pancake cu lapte condensat.

Puneți prăjitura cu o cruzime de gătit.

Se taie piulițele.

Acoperiți stratul de biscuiți cu clătite, re-lubrifiați-l cu lapte condensat și trageți cu piulițe tăiate.

Decorați tortul de clătite acasă cu nuci, cireșe, căpșuni sau alte decorațiuni gustoase.

Prajiturile de tort cu lapte condensat trebuie să fie bine înmuiate, așa că puneți desertul în frigider timp de 2 ore. Bucurați-vă de gustul unui tort non-trivial pregătit.

Rețetă 8: prăjitură cu cremă (cu fotografie)

Gatirea unui tort necesită adesea mult timp și efort. Mai întâi trebuie să coaceți un biscuit sau prăjituri de nisip în cuptor pentru o perioadă lungă de timp. Apoi gătiți crema pentru o perioadă lungă de timp. Dar pregătirea prăjiturii cu cremă de smantana nu vă face prea mult timp și muncă. Trebuie doar să coaceți clătite subțiri într-o tigaie.

Clatitele preparate pe chefir sunt delicate si aerisite, ceea ce va fi o baza excelenta pentru tortul nostru. Tortul cu tort cu smântână poate fi un decor minunat pentru o masă festivă sau pentru o petrecere de ceai de familie.

Pentru clatite subțiri:

kefir - 2 pahare (500 ml),
oua de pui - 2 bucati,
ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
făină de grâu - 1 cană (250 ml),
bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță
sare - 0,5 linguriță,
zahăr - 2 lingurițe.

smântână - 400 gr.,
zahăr - 1 ceașcă.

În primul rând, coacem clătite subțiri. Pentru a face acest lucru, bate ușor ouăle, adăugați kefir, ulei vegetal, zahăr și sare.

Adăugați treptat făină cusută. Apoi amestecați ușor aluatul până când sunt lăsate bucățile.

Se dizolvă sifonul în 1/3 ceașcă de apă și se toarnă în aluat.

Încălziți tigaia, ungeți-o cu o cantitate mică de ulei vegetal. Aplicați un strat subțire de 1 ladă într-o tavă, sub forma unui cerc uniform. Coaceți la foc mediu timp de 1-2 minute pe fiecare parte.