Lalele roșii - Favorite

Numai numele rețetei sugerează deja că timpul pentru pregătirea sa va fi mult mai mic. În această rețetă, albirea varzei și "împachetarea" carnii tocate în ea sunt complet excluse, această legumă este folosită ca un întreg.

Compoziția ingredientelor din frunzele lezate de varză rămâne aceeași, din care combinația de aromă nu se schimbă deloc. În plus, ele pot fi pregătite în moduri diferite. De exemplu, le puteți coace în cuptor, se prăjește într-o tigaie, se fierbe într-o cratiță sau se dă un aragaz lent. Toate aceste 4 moduri sunt bune, dar să luăm în considerare fiecare dintre ele separat.

Caracteristici de gătit leneș leneș

Lăzile de varză leneș sunt pregătite aproape la fel de bine ca și celelalte roșii de varză clasice, în carnea tocată, se adaugă orezul cu ceapă. Diferența față de original este că varza mărunțită este așezată și în coacăz. Adică, produsele sunt folosite la fel, iar felul de mâncare diferă doar sub formă de servire, deoarece varza este adăugată direct la umplutură. Chiar și bucătarul cel mai inept va fi capabil să facă față acestei pregătiri.

Carnea tocată este folosită pentru a forma burgeri, care sunt prăjiți în unt și apoi fierți la foc mic sau coapte în cuptor cu sos. Sosul în sine poate fi variat. De exemplu, smântână, tomată sau cremă-tomată mixtă.

În plus, dacă este necesar, puteți crea aceste bucăți și le puteți îngheța pentru utilizare ulterioară și atunci când sufletul dorește să le folosească în scopul dorit.

Există, de asemenea, o rețetă pentru rulouri de varză "super-rătăcit", unde nu este chiar necesar să se formeze paiete. Produsele sunt toate amestecate, prăjite în unt și apoi fierte în sos. Când gătiți acest vas, amestecați-l în mod regulat pentru a evita arderea. Acest amestec poate fi totuși cuprins în cuptor, sub formă de caserolă cu sos de roșii.

Secretele de varză leneș gatit

Orezul poate fi de orice soi. Anterior, este de asemenea pregătit: se toarnă apă caldă sau se fierbe până se pregătește jumătate. În gătitul său lung nu este necesar, pentru că usturoi umplute, și va avea timp să ajungă la pregătire. Proporțiile de orez ar trebui să fie luate nu mai puțin de 1/3 din carne și nu mai mult de 2/3 din părți. Dacă există mai mult orez, rulourile de varză se vor destrăma, dacă sunt mai puțin - nu atât de suculente.

Varza poate fi tăiată în benzi sau pătrate, este, de asemenea, măcinată la o textura de piure folosind un blender. Această din urmă opțiune este potrivită pentru a ascunde prezența în feluri de mâncare a legumelor. Principalul lucru de reținut este că cu cât varza mărunțită este mai mică, vasul va fi mai gustos. În plus, puteți folosi varza. Lucrările pregătitoare cu acesta se desfășoară la fel ca și cu capul proaspăt de varză.

Ceapa in umplutura trebuie adaugata neaparat, dand bucatile de sucuri suplimentare. Se adaugă fie brute, răsucite sau felii, fie tăiate și prăjite în unt.

Carnea de carne tocată, care este prăjită în unt, sau ocolind acest proces imediat trimis la tocană. Carnea tocată poate fi suplimentată cu diverse legume, cum ar fi morcovii, usturoiul, roșiile și condimentele pe gust.

Cum de a servi rulouri leneș leneș?

Cu orice fel de preparare a varzei lenese, ele sunt foarte suculente, moi și hrănitoare. Iar fanii înflăcărați din acest fel de mâncare spun că rulourile de lebada leneș sunt mult mai bogate decât frații lor "non-leneș".

Astfel de rulouri de varza nu au nevoie de o farfurie complexa, pot fi servite la cald pentru masa de prânz sau pentru cina ca o farfurie separata.În plus, dacă doriți, puteți oferi roșii, smântână sau sos mixt, legume proaspete și verdețuri.

Cum să gătești rulouri leneș leneș în cuptor?

ingrediente:

Varză albă - jumătate de cap
Orice carne tocată - 0,5 kg
Ou de pui - 1 buc.
Orez - 100 g
Smantana - 200 g
Pasta de tomate - 3 linguri.
Ardei piper negru - 0,5 linguriță. sau pentru a gusta
Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
Condimente pentru varză - 1 linguriță.
Ceapa - 1 buc.

Gătit lejer leneș în cuptor:

Spălați orezul sub apă curentă în mai multe ape, umpleți-l cu apă într-un raport de 1: 2 (orez, apă), sare și fierbe până aproape gata pentru aproximativ 10 minute. Apoi lăsați-o să se răcească ușor. Dacă după gătire rămâne apă, evacuați-o.

Clătiți carnea, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați filmul, firele și răsuciți într-un măcinător de carne prin grătar cu găuri mari.

Ceapa curata cojile, se spala si se intorc.

Toate produsele combină, bate un ou, piper, sare și se amestecă bine. Din masa rezultată, formați burgeri de dimensiuni medii și le așezați strâns pe o foaie de copt sau pe orice formă cu laturi înalte.

În bulionul de varză, se răcește cu smântână cu pastă de roșii. Adăugați condimentele pentru varză umplute, gustați sarele cu piper negru și amestecați bine până se freacă. Se toarnă chiftele cu sos, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu el și să le trimită să se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 50 de minute.

Cum să gătești rulouri leneș leneș într-o tigaie?

Gătitul rulourilor de varză leneș într-o tigaie este o modalitate excelentă de a obține alimente hrănitoare și de înaltă calorie pe care le puteți alimenta o familie mare.

Varză albă de dimensiuni mici - 1 buc.
Orez - 200 g
Umplut orice - 0,5 kg
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Suc de suc de suc - 250 ml
Smântână - 150 g
Ulei vegetal - pentru prăjire
Sare - 1 linguriță. sau gust
Ardei piper negru - 0,5 linguriță. sau pentru a gusta
Pătrunjel - 1 grămadă

Gatirea într-o tigaie:

Se spală varza, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă fin și se prăjește într-o tavă în ulei vegetal până la o culoare de culoare aurie, amestecând ocazional. Când varza este moale și umiditatea sa evaporat, scoateți-o din sobă.

Se curăță ceapa și morcovul, tăiați în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie până devine transparentă.

Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o cu un blender sau răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne.

Pătrunjel verde spălați, uscați și tăiați fin.

Într-un recipient separat, combinați toate produsele: carne tocată tocată, patrunjel zdrobit, orez fiert și varză prăjită, ceapă și morcovi. Piper, sare, bateti oul si amestecati bine.

Din carnea de vită, se formează bucățele mici de formă arbitrară, care sunt prăjite cu maro auriu pe ambele părți într-o tigaie mare, cu adăugarea de ulei vegetal rafinat.

Suc de roșii amestecat cu smântână, la gust, puteți adăuga sare și piper. Umpleți sosul cu rulouri de lemne leneș și aduceți-le la fierbere la căldură mare. Apoi, reduceți temperatura la cel mai mic, acoperiți tava cu un capac și fierbeți-le timp de aproximativ 45 de minute.

Cum să gătești rulouri leneș leneș într-o tigaie?

Opțiunea de a găti rulouri leneș leneș într-o tigaie se va potrivi cu acele gospodine care intenționează să le facă în cantități mari. În loc de tigaie, puteți folosi și o gâscă mare.

Umplut din orice carne - 1 kg
Varză proaspătă albă - 1 buc. dimensiuni mici
Orez - 1 ceașcă
Ou - 3 buc.
Ceapa - 2 buc.
Smântână - 400 ml
Ketchup - 7 linguri.
Ulei vegetal - pentru prăjire
Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
Ardei piper negru - 1 lingurita. sau pentru a gusta
Bay leaf - 3 buc.
Sugar - 4 buc.

Gătit într-o cratiță:

Spălați varza, dezasamblați-o în inflorescențe și tăiați-o cu un blender sau o frecați cu sare și cu mâinile până când se formează sucul.

Ceapa se curata, se spala si se toaca fin.

Spălați carnea, uscați cu o cârpă de bumbac și tăiați fin, astfel încât piesele să aibă o dimensiune de aproximativ 8 mm.

Într-un castron amestecați carnea tocată tocată, varza tocată, ceapa tocată și orez fiert. Bateți în ou, sezon cu sare, piper negru măcinat și amestecați bine.

Din amestec, se formează burgeri olari sau rotunzi și se prăjește pe ambele părți într-o tavă în ulei.

Pătrunjel plin de varză plutind într-o cratiță potrivită pentru volum. Pentru o anumită cantitate de produse se potrivesc 4 litri. capacitate.

În 2 litri de apă filtrată, se diluează ketchupul și smântână, piper și sare. Se amestecă bine sosul și se umple cu rulouri de varză. Puneți frunze de dafin și piper într-o cratiță și aduceți vasul la fierbere la foc mare. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și rodeți rulourile de varză cu o mică căldură timp de aproximativ o oră.

Cum să gătești un leagăn de varză într-un aragaz lent?

Laptele de varză lenes într-un aragaz lent - aceasta este o modalitate foarte rapidă de a le găti într-o grabă. Este potrivit în special pentru gospodinele începător, deoarece nu este absolut necesar să se monitorizeze prepararea vesela în aragazul lent. Setați modul dorit și așteptați rezultatul final. Alegerea companiei la multicooker nu este absolut importantă, orice tehnică va pregăti perfect vasul.

Carne tocată amestecată din 2 sortimente de carne - 250 g de fiecare tip
Varză albă - 1 kg
Ceapa - 1 buc.
Orez - 150 g
Morcovi - 1 buc.
Tomate - 3-4 bucăți
Usturoi - 2 cuișoare
Uleiul rafinat vegetal - 1 lingura.
Apă potabilă - 3 pahare de măsurare
Lapte - 1 cană de măsurare
Orice verdeață
Ardei piper negru - 0,5 linguriță. sau pentru a gusta
Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta

Gătit leneș leneș într-un aragaz lent:

Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.

Spălați varza, îndepărtați inflorescențele superioare, deoarece ele sunt aproape întotdeauna murdare, și mărunt fin. Sprângeți-l cu sare și zdrobiți puțin cu mâinile, astfel încât sucul începe să iasă în evidență.

Coaceți ceapa, spălați-o cu apă curentă și tăiați-o în bucăți mici.

Curățați morcovii, clătiți cu apă curată și grătar.

Clătiți roșiile și împărțiți-le în 4 felii.

Spălați verdele și tăiați fin.

Coaceți usturoiul și stoarceți prin presă.

Turnați uleiul în castronul multicookerului, setați modul "Prăjire" și prăjiți morcovii și ceapa timp de aproximativ 2-3 minute.

Apoi, într-un vas separat, amestecați următoarele produse: morcovi prăjiți cu ceapă, orez aburit, carne răsucite, usturoi tocat, varză tocată și verde tăiată. Se condimentează cu multă sare, piper negru și se amestecă bine cu mâinile, apăsând-o ușor pentru a da suc.

Acum pregătiți dressingul. Într-un blender, amestecați usturoiul tocat, roșiile tocate, apa de băut, laptele, sarea și piperul măcinat.

Puneți masa de varză într-un strat uniform într-o tavă de multicooker și turnați-o cu pansamentul pregătit astfel încât lichidul să fie distribuit uniform. Dacă lichidul nu este suficient pentru dvs., atunci adăugați-l la preferințele dvs.

Capacul capacului cu un capac, setați modul "Quenching" și lăsați varza timp de 1,5 ore. După ce ați semnalat semnalul de avertizare, verificați răsucirea rulourilor pentru miez. Dacă este necesar, lăsați-i să pregătească o altă jumătate de ciclu. După aceasta, puteți lăsa suplimentar vasul în modul "Încălzire" timp de aproximativ 20 de minute, apoi devine și mai moale.

Vedeți, de asemenea, rețete video pentru rulouri leneș leneș:

ingrediente

Îndepărtați carnea într-o mașină de tocat carne.

Răciți morcovul, ceapa și prăjiți într-o tigaie.

De asemenea, se toaca varza si se combina toate ingredientele, precum si orezul fiert, sare si piper. (adăugați un ou, dacă doriți).

Formăm roșii de varză umplute, prăjiți în făină și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. Apoi puneți toată varza umpluta în tigaie ... faceti o marinata: combinati morcovul si ceapa prăjită cu suc de roșii, sare și piper și turnați rulourile de varză umplute. toare pentru o oră!

Lalele roșii cu orez și carne

Această rețetă, în principiu, poate fi numită una dintre cele clasice, deoarece are toate componentele necesare: carne tocată, orez și varză. Felul este un fel de chifteluțe, dar acesta este doar la prima vedere. Sosul de roșii cu smântână este un plus excelent, iar legumele prăjite îi conferă grosimea și bogăția necesare. Asigurați-vă că gătiți rulouri leneș leneș așa cum este descris mai jos, și nu veți regreta!

carne tocată (orice) - 500 de grame
orez - 150 de grame
ceapă - 1 bucată
morcov mare - 1 bucată
usturoi - 3-4 cuișoare
frunze de varza - 300 de grame
ouă - 1 bucată
pasta de tomate - 2 linguri
smântână - 2 linguri
patrunjel, marar (tocat fin) - 3 linguri
sare, piper - la gust
ulei de floarea-soarelui
apă - 1 ceașcă

Se fierbe frunzele de varză în apă ușor sărată, apoi se taie sau se rotește printr-o mașină de măcinat cu carne. Ceapa se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei de floarea-soarelui. Răciți morcovii și trimiteți ingredientele deja pregătite. Apoi, combinati carnea tocata, varza, orezul, jumatate din ceapa prajita cu morcovi, adaugati un ou la ei si amestecati toate ingredientele bine pana cand se usuca, nu uitati sa piper si sare.

Din "aluatul din carne" rezultat, formați bile mici, rotiți fiecare în făină și se prăjește într-o tigaie de ulei de floarea-soarelui. Asigurați-vă că nu ard, ci doar puțin aur. Puneți bilele de carne prajită într-o cratiță și întindeți restul de ceapă cu morcovii deasupra. Pregătiți sosul într-un recipient separat: combinați smântână și pastă de tomate, amestecați și apoi adăugați 250 de grame de apă. Asigurați-vă că ați îndepărtat mostra, sareți și dați claritatea necesară, adăugând piper.

Se toarnă ruloul de varză umplute peste sos și se fixează pe foc mediu. Timpul de gătire va fi de 35-40 de minute. La servire, se presara fiecare portie cu patrunjel si marar. Separat, puteți oferi o smântână, care merge foarte bine cu acest fel de mâncare. Varza lenesa, preparata conform acestei retete, va atrage nu numai orice gazda care va aprecia usurinta si viteza procesului, dar si altor membri ai familiei.

Linguri de varză leneș cu carne tocată

Și acest fel de mâncare va fi cu siguranță plăcut celor care iubesc o combinație simplă de legume și carne, deoarece nu există orez în rețetă. Astfel de rulouri de varză leneș sunt foarte apetisante și suculent, ele pot fi ușor servite cu o farfurie de cartofi piure sau o salata de legume proaspete și verde. Sucul de tomate este remarcabil datorită bogăției sale și a puțină piquancy, care accentuează doar gustul bogat al cărnii.

carne tocată (orice) - 500 de grame
frunze de varza - 300 de grame
ceapă - 1 bucată
mediu morcovi - 1 bucată
ouă - 1 bucată
smântână - 2 linguri
pasta de tomate - 3 linguri
sare, piper - la gust
ulei de floarea-soarelui
apă - 1 ceașcă

Scoateți din varză numărul necesar de frunze, fierbeți-le în apă sărată și tăiați bine cu un cuțit sau cu carne. Se taie bine ceapa și se trimite în tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Pe o răzuire grosieră, grătinați morcovul, combinați-l cu ceapa și legați legumele până se înfrumusețează maro auriu. Asigurați-vă că nu sunt arse, altfel gustul vasului va suferi în mod semnificativ.

În cea de-a doua tigaie, se prăjește ușor cocta, dar acest lucru ar trebui făcut în așa fel încât să rămână cât mai omogen posibil și să nu se transforme în bucăți.Nu uita să faci sezon cu sare și piper. Acum, combinați ceapa de morcovă prăjită, varza tocată și carnea tocată, adăugați un ou și formați mici bucăți din masa rezultată. Puneți-le într-o tavă de copt cu laturi înalte.

Pregătiți sosul amestecând smântână, pastă de roșii și apă. Sare, piper la gust și umple-le cu rulouri leneș leneș. Trimiteți totul la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de o jumătate de oră. Mâncarea finită poate fi servită atât independent cât și cu niște feluri de mâncare. Și, de fapt, și într-un alt caz va fi foarte gustos! Asigurați-vă că stropiți fiecare porție de verde tăiată fin.

Lalele de varză leneș cu muguri de murături

În această rețetă, în plus față de ingredientele principale, mai există încă - ciuperci. Dar nu în forma brută obișnuită, ci de murat. Acestea dau spiciness și piquancy farfuriei. Din moment ce lista de componente include orez, astfel de rulouri leneș leneș sunt destul de adecvate pentru a servi ca un pranz cald sau cina. Persoanele dragi vor aprecia gustul lor și veți economisi mult timp.

carne de vită - 500 de grame
frunze de varza - 300 de grame
muraturi - 100 de grame
orez - 200 de grame
roșii - 3 bucăți
ceapă - 1 bucată
piper dulce - 1 bucată
făină - 4 linguri
smântână - 4 linguri
pasta de tomate - 4 linguri
usturoi - 3 cuișoare
ulei de floarea-soarelui
verdeață
sare, piper - la gust
apă - 1 ceașcă

Spălați bine orezul și fierbeți până la jumătate gătite. Luați cantitatea necesară de frunze de varză, fierbeți-le și tăiați bine. Se taie bine ceapa și se prăjește morcovii pe o răzătoare grosieră. Îndoiți legumele în tigaie, adăugați ulei de floarea-soarelui și trimiteți-l la foc. Piper liber de semințe și tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Gatiti-l separat. Într-un castron adânc, amestecați carnea de vită, varză, orez, șampițe marinate și jumătate de ceapă cu morcovi. Sare și piper la gust.

Din masa rezultată, formați mici bile, rolați-le în făină și prăjiți în ulei de floarea-soarelui. Se taie roșiile și se toacă mărunt usturoiul. Luați forma pentru coacere și puneți în el o bucată de "bile" din carne. Așezați o bucată de ceapă și morcov pe partea de sus, și roșii, ardei grași și puțină usturoi pe ea. Apoi bilele din nou, și așa mai departe, până când toate componentele sunt terminate, iar legumele ar trebui să fie în ultimul strat.

Sosul este preparat foarte simplu: se amestecă smântâna, pasta de tomate și se diluează cu apă. Adăugați sare și piper. Se toarnă astfel de rulouri de varză leneș și le trimite la cuptor. Timpul de gătire va fi de aproximativ o jumătate de oră la 180 ° C. Înainte de servirea acestei mâncăruri foarte aromate și incredibil de gustoase la masă, decorați-o cu verdețuri tocate fin și smântână.

Puținele varză umplute

Da, da, nu este o greșeală. Nu este deloc necesar să gătești rulouri de varză leneș, să formezi bile sau biscuiți în carne tocată. Le puteți face mult mai ușor prin mutarea tuturor componentelor în straturi. Și, crede-mă, felul de mâncare nu va fi doar foarte gustos, ci și frumos. Doriți să învățați cum să economisiți timp și, în același timp, să vă hraniți gustul pe cei dragi? Apoi stăpânește rețeta de a găti o varză leneșă mare.

carne tocată (orice) - 800 de grame
cap de varza (mediu) - 1 bucata
orez - 100 de grame
smântână - 500 de grame
pasta de tomate - 100 grame
sare, piper - la gust
apă - 300 mililitri

În această rețetă pentru varza lemnoasă, trebuie să fierbeți întregi până când frunzele sunt moi. Dacă acestea rămân dure, atunci chiar și în procesul de stingere nu aveți timp să ajungeți la starea dorită. Prin urmare, aveți grijă. Când varza este gata, scoateți-o din apă, răciți-o și dezasamblați-o în frunze. Se întâmplă de multe ori ca părțile centrale să rămână solide. Nu întoarceți varza în tigaie și nu fierbeți. Doar bateți de dungi cu un bolț, apoi vor deveni moi.

Se fierbe orez în apă sărată. Este mai bine dacă rămâne puțin umed.Se pune boia într-un castron adânc, se adaugă orez, mirodenii și se amestecă totul bine. Pansamentul pentru rulourile de varză leneș este deja realizat conform algoritmului descris mai sus: combinați smântână, pastă de roșii și apă, apoi sezonați sosul rezultat și gustați și turnați câteva linguri într-o tavă cu laturi înalte.

Așezați frunzele de varză pe partea de jos și împrăștiați o bucată de carne tocată pe un strat subțire. Se toarnă tot sosul și se repetă secvența până când ingredientele se epuizează. Dacă ați rezistat tuturor proporțiilor acestei rețete pentru varză leneșă, veți obține 4 straturi de varză și 3 straturi de carne. Acoperiți foaia de coacere cu folie și trimiteți-o la cuptorul încălzit la 200 ° C. Timpul de gătire pentru ruloul de lemne leneș va fi de aproximativ o oră. Înainte de servire, tăiați antena în pătrate porționate. Pe măsură ce începeți să faceți acest lucru, veți putea vedea cât de frumoase sunt straturile finite pe felii.

Cascaval "Lazy" cu varză și carne tocată

Se întâmplă adesea că perspectiva de a petrece jumătate din ziua legală în bucătărie sau seara după ziua de muncă este enervantă. Dar mâncarea gătită fără plăcere, se dovedește a fi fără gust. Este pentru acele zile că este destinată rețeta pentru rulouri de varză de super praz. Mâncarea seamănă cu o caserolă, așa că gătește foarte simplu și rapid. Nu trebuie să gătiți - amestecați doar ingredientele și folosiți cuptorul.

carne tocată (orice) - 500 de grame
frunze de varza - 500 de grame
ceapă - 2 bucăți
orez - 150 de grame
apă - 1,5 cesti
sare, piper, pământ - la gust

Se taie ceapa și varza în bucăți mari, se pune în vasul blenderului, se adaugă apă și se amestecă bine. Este mai bine să faceți acest lucru în părți: mai întâi să luați jumătate din legume și apă, apoi restul. Apropo, daca nu sunteti preocupat de numararea caloriilor, atunci smantana poate fi folosita ca lichid. Sareți și piperați masa de ceapă și varză rezultată și amestecați din nou. Dacă vă place aroma de roșii, adăugați câteva linguri de orice fel de sos sau paste făinoase.

Luați un castron adânc, puneți carnea tocată în el, orez crud și deja pre-spălat, apoi turnați masa din blender. Se amestecă totul bine. Asigurați-vă că gustați și sezonați cu sare și piper, dacă este necesar. Pregătiți o formă rotundă detașabilă, ungeți-o cu unt sau ulei vegetal. Distribuiți uniform greutatea pregătită pentru varza leneșă din acest recipient, așezați cu un cuțit partea de sus. Trimiteți formularul cuptorului, preîncălzit la o temperatură de 180 ° C. Timpul de gătire va fi de 40 de minute sau o oră.

Când vasul este ars, scoateți-l din cuptor, ungeți vârful cu smântână, adăugați temperatura și continuați să gătiți încă 5-7 minute până când apare o crustă roșie atrăgătoare. Lăsați varza leneșă să se răcească ușor, apoi îndepărtați cu grijă partea laterală a mucegaiului, tăiați în bucăți și serviți pe foc fierbinte cu o salată de legume proaspete. Iată cum puteți hrăni o familie cu un fel de mâncare foarte gustoasă rapid și ușor.

Lalele de varză leneș cu sos de smântână

Astfel de rulouri de varza umplute cu siguranta vor atrage atentia copiilor, care sunt cunoscuti a fi pretentiosi si adesea nu mananca varza, alegand doar umplutura de carne. Da, și sosul de roșii nu le place întotdeauna, dar gustul delicat al sucului de smantana doar nu va provoca plângeri. În plus, în rețetă nu este obligatoriu prăjit de ceapă și morcovi, astfel încât porția va fi mâncat întreg. Și unii oameni chiar cer suplimente!

carne de vită - 800 grame
frunze de varza - 500 de grame
orez - 150 de grame
ceapă - 2 bucăți
smântână (20% grăsime) - 500 de grame
ouă - 1 bucată
apă - 0,5 cani
sare, piper - la gust
pesmet

Se spală bine orezul și se fierbe până se găsește în apă sărată. Varza de frunze, cu excepția câtorva bucăți, se taie în cuburi foarte mici și se toarnă apă fiartă pentru câteva minute pentru a le face moi. Această metodă este foarte utilă în cazul folosirii soiurilor de iarnă din legume.După cum știți, au o amărăciune ușoară, și după ce aburi în apă clocotită, nu există nici o urmă de ea. Dacă aveți un cuptor cu microunde, puteți pune simplu varza tocată în ea și încălziți-o timp de maxim 5 minute.

Luați un castron adânc și puneți în el orez, varză, carne tocată și ouă. Treceți ceapa printr-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați fin. Adăugați-o la principalele ingrediente. Se amestecă bine, sare și piper ușor. Din forma de umplutură rezultată un burgeri mari, mărimea fiecărei varză leneș ar trebui să fie nu mai puțin de palmier. Rotiți-le în pesmet și prăjiți în ulei de floarea-soarelui. Asigurați-vă că crusta a fost puțin aurie, nu maronie.

Luați o foaie de copt destul de adâncă, ungeți-o cu orice unt, acoperiți frunzele rămase de varză și puneți toate rulourile de varză leneș într-un singur strat. Pregătiți sosul amestecând smântână, jumătate de pahar de apă și mirodenii. Turnați-le un vas și coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 40-50 de minute. Gustul fiecărui varză leneș va fi cremoasă și foarte delicată, se vor topi doar în gură.

Și dacă aveți puțină umplutură în stânga și nu vă simțiți ca să mâncați cu porțiunea suplimentară, atunci doar prăjiți cotletul. Ele sunt foarte suculente din cauza prezenței varză. Formați pur și simplu mici bile și puneți-le pe o tavă preîncălzită. Atunci când o parte este înroșită, răsturnați-o, reduceți căldura, acoperiți și stingeți până când este licitată. Astfel de burgeri pot fi servite cu cartofi piure delicati. Va fi foarte gustos!

Lecții umpluți cu ciuperci

Chiar și un fel de fel de mâncare simplă, cum ar fi rulourile de lemne leneș, se poate face în moduri diferite. În rețeta, care va fi discutată mai jos, se adaugă ciupercile la principalele ingrediente. Și pot fi oricare - de la ciuperci de pădure parfumate până la familiare tuturor. Acest lucru nu va aduce multă complexitate algoritmului de gătit, ci doar puțin mai mult decât de obicei.

Dar imaginați-vă cât de neobișnuit vă va părea gustul unei asemenea leneșuri de lemne pentru tine și familia ta. Apropo, dacă sunteți pe o dietă, puteți elimina carnea tocată în general și puteți crește numărul de ciuperci. Datorită acestor mici trucuri felul de mâncare se va dovedi a fi dietetic și foarte gustos. O atenție deosebită merită proiectul, deoarece umplutura ar trebui să se răspândească în interiorul capului de varză, care va deveni o varză mare leneș.

carne tocată (preferabil carne de porc și carne de vită) - 500 grame
ciuperci proaspete (500 grame)
cap de varza mediu - 1 bucata
ceapă - 1 bucată
morcov mare - 1 bucată
usturoi - 3 cuișoare
orez - 0,5 cana
ulei de floarea-soarelui
pastă de tomate
sare, piper - la gust
ulei de floarea-soarelui
apă

Puneți varză într-o cratiță mare, acoperiți cu apă și puneți focul. Trebuie să fierbeți timp de cel puțin 20 de minute. În acest timp, se taie ciupercile și se prăjește în ulei vegetal. Apoi, se taie ceapa, se taie morcovul pe o răzătoare grosieră, se trimite totul în tigaie și se fierbe puțin. Se amestecă carnea de vită cu ciuperci și se prăjește totul împreună. Apoi se adaugă morcovi și ceapă, usturoi tocat, pastă de roșii, sare, piper și se amestecă bine. Se completează cu puțină apă și se lasă să se fierbe la foc mic. Spălați orezul și fierbeți până când se prepară jumătate și se amestecă cu carne tocată, ciuperci și legume.

Puneți capul răcit de varză pe masă și îndepărtați cu grijă frunzele, pornind de jos. Nu pot fi rupte, varza trebuie deschisă. Tăiați partea de mijloc, nu veți avea nevoie de ea. Luați o bucată de tifon curată, rotiți-o în mai multe straturi și plasați-o într-un vas adânc, astfel încât marginile să cadă liber pe masă. În centrul tifonului, puneți varza, în interiorul căreia se află partea a treia a umpluturii finite. Acoperiți ultima cu frunze, apăsând-le strâns. Dacă varza este bine gătită, va fi foarte ușor de făcut. Apoi repuneți stratul de umplere, acoperiți cu frunze și repetați procedura. Ar trebui să aveți 3 straturi de carne tocată și 3 straturi de varză, dacă numărați baza.

Când procesul de formare a unei rulouri de varză leneș este finalizat, înfășurați-l cu tifon și legați bine capetele acestuia deasupra. Îndepărtați varza acoperită cu carne, ciuperci și orez într-o cratiță cu apă sărată. Trebuie să gătiți timp de cel puțin o oră și jumătate, astfel încât varza să devină delicată și foarte moale. Puteți verifica disponibilitatea varzei leneșilor cu ajutorul unui meci: ar trebui să intrați cu ușurință în frunza de varză. Îndepărtați varza din apă. Tigaia se îndepărtează nu imediat, dar după 5 minute, astfel încât totul să nu se destrame. Serviți fierbinte cu smântână sau suc de roșii. În contextul acesta, arata chiar uimitor.

Lalele de varză leneș cu varză chineză

Această rețetă este diferită de cea mai savuroasă gustare a felului de mâncare finită, care seamănă mai degrabă cu un tort sau cu caserolă. Acesta poate fi ușor inclus în meniu, compilat pentru o sărbătoare de familie, ca un aspect foarte apetisant că acest fel de mâncare gustos va decora doar o masă festive pus. În rețeta pentru rulouri leneș leneș de mai jos, varza obișnuită albă este înlocuită de varza Peking, și foarte reușit. Mâncarea a câștigat numai, iar gustul său a devenit mai bogat.

carne tocată (carne de porc și carne de vită asortată) - 800 grame
Frunze de varza chinezeasca - 10 bucati
orez - 0,5 cana
ceapă - 2 bucăți
smântână - 2 linguri
brânză tare - 50 de grame
ulei de floarea-soarelui
sare, piper, pământ - la gust

Tăiați ceapa cât mai mică posibil, lăsați-o pe jumătate dintr-un cap în parte, va fi nevoie de puțin mai târziu. Puneți carnea tocată în vase adânci, adăugați la ea orez bătută bine, felii de ceapă, sare și piper negru măcinat (la gust). Se amestecă bine toate ingredientele. Din frunzele varzei de la Beijing, tăiați fundul gros și le ardeți cu apă clocotită.

Luați un vas de coacere cu diametru mic, dar cu laturi destul de înalte (ca pentru un biscuit). Ungeți-l cu ulei de floarea soarelui și întindeți frunzele de varză în cantitate de 7 bucăți, astfel încât marginile lor superioare să atârne pe masă. După ce ați format complet așa-numitul așternut de legume, puneți jumătate din umplutura finită și partea din ceapă, care a fost deja tăiată în jumătăți de inele, pe ea. Așezați celelalte trei frunze deasupra, distribuiți a doua jumătate a cărnii tocate și acoperiți-le cu toate marginile agățate ale așternutului de varză.

Formați cu un astfel de tort umplute, trimiteți-l la cuptor, a cărui temperatură este de 220 ° C, timp de o jumătate de oră. După o perioadă de timp specificată, scoateți vasul, curățați-l cu smântână și presărați cu brânză rasă. Repoziționați formularul în cuptor, reduceți temperatura la 180 ° C și coaceți încă 40 de minute. Puteți decora cu verdeață și roșii tocate - se va dovedi foarte apetisantă!

Lecca umpluta cu varza sau varza umpluta

Nu mai putin interesanta este o alta reteta pentru multe varza iubita si carne tocata. Originalitatea sa este o modalitate specială de gătit. Faptul este că nici măcar nu trebuie să tăiați varza. Doar umplut cu carne tocată și fiartă. Se dovedește incredibil de blând și foarte gustos. Dacă doriți să surprindeți pe cei dragi, atunci această rețetă pentru "leneși" este în special pentru dvs.!

carne de vită sau carne de vită - 500 de grame
cap de varza mediu - 1 bucata
smântână - 1 ceașcă
supă de carne - 4 pahare
marar - pentru gust
sare, piper, pământ - la gust

Puneți varza într-o oală cu apă clocotită și puneți un foc mic. Ar trebui să fie gătit timp de aproximativ o jumătate de oră. Apa trebuie sa fie sare. În acest timp veți avea timp să preparați umplutura. Tăiați carnea de vită sau mânzat în bucăți mici și coaceți. Se toacă fin ceapa și se combină cu carne tocată. Nu uitați să-l condimenteze cu condimente și sare, dând aroma necesară.

Varza, care trebuie răcită în prealabil, se pune pe masă și se întinde cu atenție frunzele cu mâinile, pornind de sus. Umpleți ușor spațiile cu carne tocată și presați, împachetându-l cu totul în capul șirului cu un șnur.Puneți-l într-o cratiță cu bulion și gătiți până când se lasă la cald la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute. Atunci când varza este ușor de curățat cu un meci, acesta poate fi scos. Se dovedește foarte gustos, neobișnuit și util.

Stratul de tort "Lazy Chilli"

Dacă cei dragi nu vă place varza și, din acest motiv, rulouri de varză apar foarte rar pe masa dvs., apoi asigurați-vă că ați încercat să gătiți felul în conformitate cu rețeta descrisă mai jos. Legumele și carnea tocată într-o astfel de combinație și prezentarea lor foarte interesantă sunt garantate de toți, fără excepție, și chiar de copii - cunoscuți capricioși și pretențioși. Este dificil să apelați un vas chiar și o varză umplute, deoarece este așezată în straturi, datorită căreia are un aspect foarte apetisant.

carne tocata (mai bine asortata) - 700 grame
cap de varza (mic) - 1 bucata
orez - 5 linguri
ceapă - 2 bucăți
smântână - 1-2 pahare
usturoi - 1 dinte
tomate - 1 bucată
ulei de floarea-soarelui
sare, piper, pământ - la gust
Coniac - 1 lingurita

Spălați orezul și fierbeți-l până se găsește în apă sărată. Se toarna bine varza, se sare si se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Asigurați-vă că nu este arsă din partea inferioară. Coaceți ceapa și usturoiul și tăiați bine. Trimiteți-le în tigaie, adăugați unt și se prăjește până la maro auriu. Apoi trimiteți carnea tocată acolo. Asigurați-vă că sare și piper totul la gust.

Răstește roșiile pe o răzătoare, astfel încât coaja să nu intre în piure. Puteți să o curățați înainte, dacă înmuiți legumele în apă clocotită timp de jumătate de minut. În umplutura aproape gata adaugati rosii ras si brandy. Se amestecă bine. Acum, luați o formă profundă de diametru mediu, lăsați-l cu ulei și presărați cu pesmet. Începeți să formați varza umpluta. Primul strat este varza pe jumătate prăjită, al doilea este orez fiert, următorul este umplutura de carne și, în final, restul de varză.

Se toarna toata smantana. Dacă este foarte gros, apoi se diluează cu apă. Maioneza poate fi de asemenea folosită, dar cu smantana felul de mâncare devine un delicat gust cremos. Trimiteți formularul cu varză umplute în cuptor. Trebuie să-l coaceți timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 ° C. Puteți stropi cu brânză rasă și ierburi sau puteți decora cu roșii, tăiate în cercuri. Dar cel mai important lucru este modul în care un vas apetisant va arăta în tăiat. Straturile sunt foarte suculente și se amestecă armonios unul cu celălalt.

Nu este foarte tentant să înveți cum să gătești un fel de fel de mâncare simplă, foarte sănătoasă și consistentă, cum ar fi rulouri de lemne leneși? În același timp, nu este necesar să vă jucați în bucătărie timp de o jumătate de zi, să fierbeți frunzele de varză, să faceți umplutură, apoi să pliați plicurile sau cilindrii pentru o perioadă lungă de timp. Desigur, rulourile obișnuite de varză sunt un fel de mâncare preferată în multe familii. Sunt foarte gustoase și, prin urmare, se mănâncă instantaneu, dar pregătirea unei noi porțiuni, mai ales după o zi dificilă de lucru, devine o adevărată faptă pentru multe femei. De ce asemenea victime? La urma urmei, aproape același vas poate fi mult mai ușor! Sperăm că rețetele noastre vă vor ajuta să mâncați gustoase și variate, cu un timp minim.

Informații generale

ușor

Varza de varza, se toaca mediul de ceapa. Frunza de varza cu ceapa in ulei vegetal aproape pana la fierte, sare la gust, racoroasa.
Se fierbe orezul în apă sărată până se pregătește jumătate, se scurge într-un șuviu.

Într-o cratiță mare (sau bazin), se amestecă carne tocată, varză prăjită, orez, stoarse printr-un usturoi de presă, ouă. Sare, piper după gust (puteți adăuga unele condimente preferate).

Pregătiți o tigaie, un recipient de apă (pentru a umezi mâinile).

Sculptați rulourile de varză și împrăștiați-le pe o foaie de copt. Nu ungeți vasul.

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și puneți foaia de copt la un nivel mediu.

Capurile de varză trebuie să se înroșească ușor (15-20 minute).
În acest moment se face sos. Dacă cineva are o rețetă, îl poți folosi, dar am următoarele:
luați o oală de 3,5 litri, turnați jumătate din apă în ea, puțin mai mult și puneți-o în foc.
În timp ce apa se încălzește, diluăm 2,5 linguri de făină cu apă rece, astfel încât să nu existe bucăți.

Într-o oală de apă caldă adăugați 2,5 linguri de pastă de roșii, 2 lingurițe de sare, 5 linguri de zahăr și 2 frunze de dafin (puteți adăuga mărar sau chiar niște verde, după cum doriți) și se amestecă.

Se aduce la fierbere și, cu agitare intensă, se toarnă un flux subțire de făină diluată.

Aduceți la fiert - toată sosul este gata.

În acest moment, varză umplute deja puțin roșu, scoate foaia de coacere din cuptor și se toarnă sosul de varză umplute aproape complet.

Puneți cuptorul fără a schimba temperatura timp de 10-15 minute. Imediat ce sosul se toarna in varza, reduceti focul, astfel incat fierberea este abia (am 200 de grade, dar cuptoarele fiecaruia sunt diferite, cineva poate chiar 150) si se lasa inca 40 de minute.

Mâncarea este gata. Puteți servi cu maioneză, smântână (puteți adăuga usturoi și verdeață presată printr-o presă în smântână).

P. S. Dacă sosul rămâne, nu vă descurajați. Varza umpluta ramasa poate fi pusa in aceasta tigaie si pusa in frigider. Apoi, încălziți direct într-o cratiță la căldură scăzută.

Eu gatesc acest fel de mâncare nu numai în timpul săptămânii, ci și pe masa de sărbători. Și nu este o rușine de a depune și o varietate de cartofi plictisit. Merge pe ura.

Mod de preparare:

1. Tăiați bine varza. Puteți tăia mai mare sau săriți într-o mașină de tocat carnea, atunci gustul varzei nu va fi aproape vizibil. Varza, de obicei, ia jumătate din coacăze. Ie 500 g tocată, 250 g varză.

2. Puneți varza tăiată în tigaie, turnați apă fiartă și închideți capacul. Să ne lăsăm deoparte pentru aproximativ 15-20 de minute, astfel încât varza să fie jumătate gătită.

În cazul în care varza dvs. este tânără sau licitație, de exemplu, Savoy sau varza Peking, nu se poate turna cu apă clocotită, ci doar adăugați sare și frământă puțin. În cazul în care varza este mai densă, de exemplu, iarna, poate fi turnată cu apă clocotită și fiartă timp de 2-3 minute. Nu răsturnați varza până când nu sunteți gata. Va deveni foarte moale și rulourile de varză nu vor fi gustoase.

3. Se spală orezul, se toarnă apă rece, aproximativ 1/2 litru, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute până la jumătate gătite. De obicei, iau orez rotund pentru varza umpluta, dar pot fi folosite si cereale lungi. Îndepărtați orezul din căldură și lăsați-l încă în tigaie fără a scurge apa timp de 10-15 minute.

4. Se taie bine ceapa. Morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Puteți mări sau micșora cantitatea de ingredient în funcție de preferințele dvs.

5. Se taie cu usturoi usturoiul. Desigur, nu este necesar să adăugați usturoi. Vedeți cum vă iubești din nou.

Ce este ruloul de lemne leneș

Istoria rulourilor leneș originare provine din Grecia veche. Nu sa dovedit deloc intenționat. Bucătarul antic grec a înfășurat carnea tocată într-o frunză de varză, apoi a amestecat toate ingredientele împreună - și am obținut rulouri de varză leneș. Există și alte povești despre aspectul varzei, dar aceasta este cea mai corectă.

Lalele de varză leneș sunt un fel de mâncare gustoasă și ieftină, care poate fi hrănită într-o familie mare. Este pregătit rapid și neobișnuit de simplu. Acestea pot fi servite ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală.

Lalele de varză leneș pot fi atât carne, cât și vegetariene. Toată lumea poate găsi la gustul lor gustări de lemne, citind rețetele noastre. Asigurați-vă că nu veți rămâne indiferenți.

Principalele ingrediente pentru prepararea varzei leneș:

Umplut - pui, carne de porc, carne de vită sau doar un amestec de carne de porc și carne de vită.
Orez este de obicei folosit Krasnodar, cereale rotunde, aburit.
Bec din ceapă.
Morcovi.
Varză albă.

Lalele de varză leneș cu orez și carne tocată în cuptor într-un sos de roșii

Pentru preparare avem nevoie de ingrediente:

Umplutură (carne de porc + carne de vită) - 200 de grame
Varză albă - 200 de grame
Krasnodar orez rotund - 1 ceașcă
Ceapa - 1 bucată
Morcovi - 1 bucată
Ou - 1 bucată
Smântână - 3 linguri
Pasta de tomate - 2 linguri
Făină - pentru dezosare
Ulei de floarea-soarelui
Usturoi, sare, piper - la gust

Se fierbe orez până se fierbe jumătate.
Varza se taie in cuburi mici, se incalzeste si se stoaraca pentru a scapa de apa in exces.
Ceapa si morcovi curatati.Se freacă cu o răzătoare, se taie ceapa în cuburi mici și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
Se amestecă carnea tocată rezultată, orezul, varza, morcovii și ceapa, se adaugă oul. Sare, piper după gust, și se amestecă bine. Este de dorit descurajarea coarnei rezultate, pentru ca aceasta să devină omogenă.
Noi facem patties mici din carne de mânzat, și se rostogolească în făină.
Ne-am răspândit pe o foaie de copt, uns de ulei de floarea-soarelui. Și puneți în cuptor timp de 10 minute pentru a apuca.
Se amestecă pasta de tomate cu smântână, se adaugă puțină apă și se toarnă rulourile de varză.
Am pus un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Servit ca o farfurie și o farfurie separată. Bon apetit!

Lalele de varză lenes într-o tavă

Umplutura (orice) -300 grame
Orezul Krasnodar - 1 pahar
Morcovi - 1 bucată
Varză albă - 200 de grame
Ceapa - 1 bucată
Pasta de tomate - 2 linguri
Ulei de floarea soarelui (pentru prăjire)
Sare, piper după gust

Spălați orezul de mai multe ori și amestecați cu umplutură gata.
Curățați morcovii, trei pe o răzătoare grosieră. Curățăm ceapa și le tăiem în cuburi mici.
Varza taiata in cuburi mici.
Toate ingredientele sunt amestecate. Formează plăcuțe din masa rezultată.
Încălziți tigaia, adăugați uleiul de floarea-soarelui și rulourile de varză rezultate.
Se prăjește la foc mic timp de 15 minute și se adaugă pasta de tomate.
Se prăjește încă 20-30 de minute, până când orezul este gata. La sfârșitul sării, piper.

Lalele de varză umedă gătite într-o tigaie sunt servite ca o farfurie separată.

Lalele roșii de varză în multicooker Redmond

Umplutură (carne de porc + carne de vită) - 300 grame
Orezul Krasnodar - 1 pahar
Varză albă - 300 de grame
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 bucată
Pasta de tomate - 2 linguri
Smântână - 2 linguri
Apă - 3 cești
Sare, piper - la gust
Ulei de floarea-soarelui

Spălați orezul de mai multe ori.
Împărțiți varza fină și mâinile mnem.
Curățați morcovii, trei pe o răzătoare grosieră.
Coaceți ceapa, tăiați-le în cubul mediu.
Se amestecă totul împreună cu carne tocată și sare, piper după gust.
Se amestecă smântâna, pasta de tomate și apa până se freacă.
Activați multicookerul. Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui pe fund și se întinde umplutura, fie sub formă de bucăți individuale, fie întregi. Se toarnă pasta de tomate cu smântâna deasupra și se înalță carnea tocată. Porniți aragazul lent în modul "Coacere" - 60 de minute. După aceea, lăsăm încă 20 de minute în modul "Încălzire".

Servite rulouri leneș leneș ca o farfurie separată.

Lalele de varză leneș într-o tigaie cu varză și carne tocată

Umplutura (orice) - 400 grame
Orezul Krasnodar - 1 pahar
Varză albă - 400 grame
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 bucată
Pasta de tomate - 2 linguri
Apă - 0,5 cani
Ulei de floarea-soarelui

Spălați orezul de mai multe ori și fierbeți până la jumătate gătite.
Curățați morcovii și trei pe o răzătoare fină.
Ceapa se curata si se taie in cubul mic.
Se toarnă uleiul de floarea-soarelui în tigaie, se pune carnea tocată, morcovii și ceapa. Acoperiți cu capac și tomim.
Varza, tăiați în paie mici și adăugați la tigaie.
Tomim 10 minute.
Se amestecă pasta de tomate cu apă și se adaugă la oală. Se amestecă.
Apoi adăugați orez, sare și piper. Și se amestecă.
Când varza este gata, opriți tava.

Rolurile de varza foarte lenese sunt gata!
Bon apetit.

Lalele de varză leneș ca la grădiniță

Carne (fiartă) - 300 grame
Varză albă - 300 de grame
Orezul Krasnodar - 0,5 cană
Ceapa - 1 buc.
Pasta de tomate - 1 lingura (poate fi fara ea)
Ulei de floarea-soarelui
sare

Puneți tigaia pe sobă, adăugați ulei de floarea-soarelui.
Curățăm ceapa și le tăiem în cuburi mici. Adăugați în tava.
Taie varza foarte fin si trimite-o pentru ceapa.
Adăugați puțină apă și fierbeți.
Puneți pasta de tomate. Se amestecă.
Apoi, orez crud nepregătit, fără amestecare, și adăugați apă pentru a acoperi întreaga orez. Se toarna timp de 15 minute.
Carnea se fierbe și se răsucește printr-un măcinător de carne. Adăugați-o în tava.
Se toarnă până se găsește orezul, dacă este umed, adăugați puțină apă. La sfârșitul sarei.

Lalele de varză leneș ca la grădiniță sunt servite cu ou fiert.
Bon apetit!

Obținerea legumelor prăjite

6.Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și puneți ceapa. Se curăță ceapa timp de 1-2 minute până când este transparentă. Puneți 2-3 linguri de ceapă prajită într-o ceașcă separată. Vom adăuga la umplutură.

7. Într-o tigaie de ceapă adăugați morcovi rași. Încă 2-3 minute. Aproximativ 1/3 din legumele prăjite sunt lăsate deoparte într-o ceașcă separată. Le vom pune pe fundul formei, astfel încât rulourile de varză să nu ardă.

8. Se toarna o lingura de faina in legumele ramase in tava. Făina de făină în sos a fost mai groasă. Puteți face fără făină. Se amestecă bine.

9. Adăugați pasta de tomate. Pasta de tomate ofera o culoare frumoasa sosului si adauga aroma. Din nou, amestecăm totul.

10. Dacă aveți roșii proaspete, treceți printr-un măcinător de carne și adăugați-l la sos. Se amestecă.

11. Adăugați sare la gust și zahăr pentru a fi siguri de gust. Tomatele și pasta de tomate sunt acru, deci aveți nevoie de zahăr.

12. Turnați 2-3 pahare de apă, mai întâi puteți turna mai puțin și apoi adăugați. Se toarna 2-3 minute.

13. Adăugați piper negru la sos, dacă doriți să adăugați piper roșu. În acest moment, puteți adăuga smântână, dar gatesc fără smântână, adăugând doar pasta de tomate. Procesez din faptul că smântâna este cea mai bună servită separat la rulourile de varză pregătite. Cel ce iubește se va adăuga la sine.

14. Dacă adăugați încă smântână, atunci după ce o adăugați la sos, lăsați-o să fiarbă timp de 2-3 minute și scoateți-o din căldură.

15. Încercați sosul, adăugați dacă lipsește ceva. Dacă doriți, adăugați usturoi tocat în sos. Sosul este gata. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte pentru moment.

Sculptați rulourile de varză leneș

16. Varza de aici a devenit deja moale. Ieșim din scuimerul de tigaie, stoarcă chiar în el. Nu era nevoie să strângeți prea mult la varză. Strângeți-o astfel încât să nu fie prea umedă, dar nu este complet uscată.

17. Orezul nostru este, de asemenea, gata, fierte până la jumătate gata. Ar trebui să absoarbă aproape toată apa. Dacă nu este înmuiată, scurgeți excesul. Puneți orezul într-un bol separat și lăsați-l să se răcească.

18. La varză, adăugați carnea tocată, puneți-o pe ceapă prăjită, conducem într-un singur ou. Sare și piper.

19. Mișcați totul bine până când este netedă.

20. În cele din urmă, adăugați orez fiert până la jumătate gata. Orezul nu ar trebui să fie fierbinte, ar trebui să fie cald. Din nou, amestecați bine. Carnea tocată nu trebuie să fie uscată. Varza de varza trebuie sa fie bine turnata. Dacă acestea sunt uscate, adăugați puțină apă din sub varză sau doar apă fiartă.

21. În partea de jos a formularului, în care vom coace rulourile de varză, întindeți legumele amânate și prăjite.

22. Mâinile umezite cu apă, dacă faceți în mănuși de alimente, umeziți-le și cu apă, astfel încât rulourile de varză să nu se lipească de mâini. Le sculptăm destul de mari.

23. Răspândiți varza umplute în formă. Încercați să nu rămâneți unul pe celălalt. Dacă, la urma urmei, se află foarte strâns, împărțiți-le cu atenție cu un cuțit. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 20-25 minute.

24. În timp, scoateți varza umplute de pe cuptor. Au luat o crustă.

25. E timpul să-i turnați sosul. Varza de varza trebuie umplut complet

26. Dacă sosul lipsește puțin sau este foarte gros, puteți adăuga puțină apă abură abruptă. Nu adăugați multă apă. Parapetele de varza trebuie acoperite.

27. Reduceți temperatura cuptorului la 170 ° - 180 ° și trimiteți acolo rulouri de varză timp de 15 minute. După 15 minute, ieșiți din cuptor și închideți formularul cu folie. Pentru varza umpluta bine tocata.

28. Din nou, trimiteți formularul cuptorului încă 30-40 de minute. Dacă aveți rulouri mici de varză, puteți menține mai puțin - 20-30 minute.

29. Să tăiem, să vedem. Rolurile de varză sunt gata.

Ce frumusețe s-au dovedit. Serviți cu verdeață, legume, smântână. Dacă doriți, puteți pregăti un fel de mâncare pentru ei. De obicei, servesc ca o farfurie separată.