Conopida - o leguma din toate punctele de vedere drăguță. Frumos - puteți găti orice supă sau puteți decora salata. Utile - conopida conține aproape o cantitate record de vitamine și alte substanțe nutritive, în al doilea rând doar la cel mai apropiat broccoli relativ. Gustos - conopida nu-i plac doar adversarii arzând de legume, care, din fericire, o minoritate. Conopidă, pregătită rapid, veți petrece maximum o jumătate de oră de gătit aproape orice fel de fel de mâncare de conopidă și, de cele mai multe ori, va fi cheltuită pentru pregătirea produselor.
Pentru a găti felii delicioase de conopidă, mai întâi trebuie să alegeți varza potrivită. Alege varza puternica cu frunze verde proaspete. În același timp, florile de varză pot fi nu numai albe, ci și gri, cremoase, galbene, în culoarea fildeșului, ușor verzui și chiar violet - totul depinde de varietatea și condițiile de creștere. Singurul lucru care nu ar trebui să fie pe capul conopidului este petele negre. Va trebui să suferiți multe prin eliminarea acestora, prin urmare, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
Dacă decideți să preparați conopidă fiartă, este mai bine să utilizați un vapor - substanțele atât de utile vor rămâne în varză. Nu există cazan dublu? 
Lăsați varza de muguri într-o cantitate minimă de apă, în timp ce nu vărsați bulionul, dar utilizați-l în prepararea de supă sau sos. Nu țineți varza fină în apă, va deveni moale și întunecată. Înainte de a găti, puteți înmuiți conopida în lapte sau fierbeți-o cu apă minerală în totalitate - în cel mai bun mod va păstra aspectul atractiv.
Puteți găti o varietate de feluri de mâncare de conopidă: supe, salate, caserole, chifteluțe. Mâncărurile laterale rapide și sănătoase sunt făcute din conopidă și nu este o rușine să pună varză umplute pe masa de vacanță - un fel de mâncare uimitor care este gătit pur și simplu, rapid și arată foarte apetisant. KEDEM.RU "Edenul culinar" vă oferă câteva feluri de mâncare de conopidă, dar acestea sunt doar câteva rețete pe care le puteți diversifica, îmbunătăți și schimba la gustul dumneavoastră.
Salată de conopidă ușoară
1 cap de conopidă,
3-4 roșii,
1-2 catei de usturoi,
smântână, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Dezasamblați conopida în florets și blanch în apă clocotită până la jumătate gătite. Se taie roșiile. Se taie usturoiul. Combinați toate ingredientele într-un bol, sare, piper și sezon cu smântână.
Conopidă cu nuci și usturoi
ingrediente:
1 cap de conopidă,
½ stivă nuci
¼ stivă oțet de vin,
1 linguriță coriandru,
sare - la gust.
Mod de preparare:
Se înmoaie conopidul în apă fiartă și se fierbe până se gătește. Răciți și dezasamblați-le în inflorescențe. Zdrobiți nucurile cu un cuțit și rumeniți. Usturoiul, de asemenea, zdrobi cu o lama de cutit. Semințe de coriandru într-un mortar sau măcinat măcinat grosolan într-un măcinător de cafea. Se amestecă nucile, coriandrul și usturoiul, se adaugă oțet de vin și se condimentează cu varza răcită.
Supa de conopidă simplă
ingrediente:
1 cap de conopidă,
1 lingura. unt,
100 g smântână,
1,5-2 lingurite. făină
verde, coaja de lamaie, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Dezasamblați capul de varză în inflorescențe și fierbeți în apă fiartă sărată timp de 10 minute. Se dizolvă făina cu puțină apă și se toarnă în cratiță cu varza, amestecând astfel încât să nu se formeze bucăți. Se fierbe încă 5-10 minute, se adaugă o coajă de lamaie pe vârful cuțitului, smântânii și untului. Îndepărtați din căldură, adăugați verde și piper proaspăt macinat. Această supă simplă poate fi gătită în bulion de carne.
Suc de cremă de conopidă
ingrediente:
500 g de conopidă,
100 ml de cremă grea,
1 ceapă,
1 cartofi,
1 lingura. ulei de măsline,
1 l de bulion de legume,
sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Tăiați cartofii și ceapa în cuburi și prăjiți în ulei de măsline timp de 1 minut. Adăugați conopida, dezasamblat în inflorescențe, se toarnă în bulion fierbinte și se fierbe timp de 20 de minute. Anulați unele flori de varză pentru decorare. Folosind un blender, purtați supa, adăugați sare, piper și cremă fierbinte, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Se toarnă în plăci, se pune varză în fiecare inflorescență, se presară cu piper și se servesc.
Conopida indian picant cu susan
ingrediente:
1 cap mediu de conopida,
1 ½ linguriță. unt topit
1 linguriță semințele de chimion,
2 becuri,
4 ardei iute,
1-2 lingurițe semințe de susan
1 cățel de usturoi,
4 cm Rădăcină de ghimbir,
1-2 ardei iute verzi,
2-3 linguri verdeață
un vârf de turmeric,
sare - la gust.
Mod de preparare:
Se încălzește ghea peste foc mediu, se adaugă semințele de chimen și se prăjește timp de 30 de secunde până când apare aroma. Adăugați ceapa tocată, turmeric pentru culoare și sare, se amestecă și se prăjește până la maro auriu. Puneți chilliul roșu tăiat, semințele de susan, usturoiul zdrobit și jumătate din ghimbirul ras și gătiți încă un minut. Dezasamblați conopida în florete, adăugați la tigaie, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de 3-5 minute, nu mai mult. Tăiați chiliul verde, frecați ghimbirul rămas, adăugați la tigaie și măriți căldura. Sare la gust și se prăjește până când este licitată. Serviți, presărați cu ierburi.
Caramele de curry
ingrediente:
1 cap de conopidă mic,
1 stivă de lapte de cocos
1-2 linguri curry pulbere
½ linguriță sare,
1 ceapă roșie
1 cățel de usturoi,
1/3 stivă apă
1 stivă branza verde tocata,
⅓ stiva nuci de cacao
verdeață.
Mod de preparare:
Se fierbe jumătate din norma de lapte de nucă de cocos într-o cratiță mare la foc mediu, se adaugă praful de curry și sare, se amestecă pentru a nu păstra bucăți și se pune ceapa tocată și usturoiul. Simmer pentru un minut, se toarnă în lapte de nucă de cocos rămas și apă și se aduce la fierbere. Adăugați fasole verde și conopidă, dezasamblate în inflorescențe, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic până când este gata. Se taie catehii, se adauga varza si se scoate din caldura. Sare la gust, adăugați praf curry, dacă este necesar, și serviți, presărat cu ierburi. Dacă nu ați reușit să cumpărați praf de curry, pregătiți-l singur: la foc mediu, într-o tigaie uscată, uscați 4 ardei iute, 1 lingură. Semințe de coriandru, 1 lingura. semințe de chimion, 1 lingura. semințe de fenicul, ½ linguriță semințe de cardamom și ½ linguriță muguri de garoafe. Nu se usuca si arde amestecul parfumat, doar 1-2 minute este de ajuns! După aceea, mănânci ardei iute într-un măcinător de cafea, apoi restul ingredientelor. La amestec, adăugați 1 linguriță. turmeric și ½ tsp scorțișoară. Treceți printr-o sită și transferați-o într-o farfurie bine fixată.
Couscous cu conopidă și broccoli (fel de mâncare rapidă)
ingrediente:
½ cap de conopidă,
½ cap de broccoli,
7 stiva bulion
1 stivă cușcuș,
3 linguri. ulei de măsline,
4 roșii uscate,
50-70 g brânză de capră,
piper rosu, sare, ceapa verde - pentru gust.
Mod de preparare:
Într-o cratiță mare, încălziți supa, uleiul de măsline și ardeiul roșu până la fierbere, adăugați cuscusul și scoateți-l din căldură. Acoperiți și așteptați 2 minute. Apoi puneți conopida și broccoli dezasamblate în florets mici într-o cratiță, se amestecă și se acoperă din nou. După 4-5 minute, conopida și broccoli vor fi destul de moi. Răspândiți cuscusul pe plăci, puneți roșii uscate felii, brânză de capră și ceapă verde deasupra.
Conopidă cu năut și bulgar
ingrediente:
½ cap de conopidă,
⅔ stiva bulgur,
300 g de năut fiert,
4 ½ stivă ciorbă de legume,
1 ceapă,
½ stivă suc de portocale,
200 g varză albă,
sare, ulei de măsline.
Mod de preparare:
Se prajesc ceapa în ulei de măsline până se moale, se adaugă bulgur, năut și bulion. Sare și aduceți la fierbere. Se fierbe până se gătește bulgur, iar dacă amestecul devine prea gros, se adaugă suc de portocale. Varza tăiată în benzi lungi, dezasamblați conopida în florete, puneți varza într-o tigaie, amestecați și fierbeți până când se înmoaie. Serviți cu ceapă roșie tăiată subțire, udată cu ulei de măsline.
Conopidă umplute cu carne
ingrediente:
1 cap mediu de conopida,
300 g carne,
1 ceapă,
150 ml smântână,
2 linguri. brânză rasă
verde, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Se toarnă capul de varză, decojit din frunze, cu apă rece, sare, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Aruncați-l într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Se amestecă carnea tocată cu ceapă tocată, verde și ou crud, sare și piper după gust. Umpleți varza cu carne tocată, umpleți toate golurile dintre inflorescențe, puneți-o într-un vas de copt, periați cu smântână și presărați cu brânză. Puneți cuptorul, preîncălzit la 220 ° C, timp de 40-45 de minute.
Caramele de conopida
ingrediente:
1 cap de conopidă,
2 ouă,
4 felii de paine alba
⅓ stiva smântână
½ stivă făină
piper, sare.
Mod de preparare:
Dezasamblați varza în florete și fierbeți până când se fierbe jumătate în apă sărată. Aruncați într-un șuviu, lăsați apa să se scurge și tăiați fin cu un cuțit. Savurăți pâine albă în cremă. Se separă albii de gălbenuși și se amestecă. Gălbenușuri, pâine albă îmbibată și făină, se pune în varză și se amestecă. Introduceți veverițele cu bici. Răspândiți masa de varză cu o lingură și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
Conopidă cu carne și năut
ingrediente:
1 cap mediu de conopida,
300-400 de grame de carne
1 stivă carnea fiartă,
1 ceapă,
3 roșii,
3 cuișoare de usturoi,
1 lingura. făină
½ lămâie,
3 linguri. ulei de măsline,
verde, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Dezasamblați varza în florete și fierbeți-o în apă fiartă sărată până aproape de gata. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline, puneți usturoiul tocat și încălziți până când apare aroma. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până la maro auriu. Puneți ceapa tocată, roșii tăiate și reduceți căldura. Simmer timp de 20 de minute până la fiert. Adăugați ierburi tocate, sare și piper. În sucul de lamaie, se diluează 1 lingură. făină, se toarnă în tigaie, se amestecă și se lasă să fiarbă. Se scoate din căldură, se pune varza și năutul în tigaie și se amestecă ușor.
Conopida în pesmet
ingrediente:
1 cap mediu de conopida,
2-3 ouă,
pesmet,
sare, piper, condimente - pentru gust,
ulei vegetal - pentru grăsimi adânci.
Mod de preparare:
Conopida, dezasamblată în inflorescențe, se înmoaie în apă clocotită timp de 5-10 minute și se scurge într-un șuviu. Bateti ouale cu sare, piper si condimente pentru gust. Împingeți fiecare inflorescență în amestecul de ouă, apoi rotiți în pesmet și se prăjește până la maro auriu.
Conopida de conopida
ingrediente:
1 cap de conopidă mare,
1 oală de mazare verde,
150 - 200 de grame de brânză
1 stivă smântână
3 ouă,
sare, piper, verde - pentru gust.
Mod de preparare:
Dezasamblați varza în florete și lăsați-o în apă fiartă timp de 5-10 minute. Puneți varza într-un vas de copt cu mazăre. Bateți ouăle cu smântână, adăugați ierburi și sare la gust și turnați varza cu mazăre. Se presară cu brânză rasă și se pune în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 20 de minute. Acest caserol simplu poate fi preparat cu porumb conservat și, de asemenea, se adaugă carne pentru sațietate.
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Paste cu dovlecei și conopidă
Pasta merge bine cu o varietate de legume. Oferim o reteta rapida pentru paste cu dovlecei si conopida prajita. Varza de varza nu este necesara. Este suficient să o luați în apă sărată și apoi să adăugați la dovlecei aproape gata. mac
secțiune: Paste cu sosuri
Metode de gătit:
Ouăle îmbinate, clătite, tocană, chifteluțe sau chifteluțe, îngheț sau murătură pentru iarnă - aceasta este doar o parte din opțiuni. În general, această legumă poate fi:
- Marinati. La conservare, produsul se toarnă cu marinadă, rezultând o decapare cu cimbru.
- Pentru a prăji. Inflorescențele Fry pot fi imediat sau pot fi fierbe mai întâi.
- Scoate-te. Pentru femeile care doresc să piardă în greutate, aceasta este o opțiune excelentă de dietă.
- Se fierbe. Calorii de legume vor fi de numai 30 kcal la 100 g. Acest lucru se poate face chiar și în cuptorul cu microunde.
- Coaceți. Cuptorul este o altă opțiune dietetică.
Rețete gustoase pentru iarnă
În plus față de caserole sau salate, această legume este potrivită pentru semifabricate sub capac. Cea mai simplă opțiune este un sortiment. Combinația cu ardei gras, castraveți sau roșii oferă un gust excelent. Există rețete cu adaos de mere. Este posibil să depozitați astfel de preparate pentru iarnă de la conopidă până la primăvară, chiar și acasă, și nu numai în pivniță.
Salata pentru iarna
Snack-ul pe această rețetă este perfect pentru carnea de pui sau alt tip de carne, deoarece orice combinat cu legume. Salată ușoară, dar frumoasă, deci va fi un plus bun chiar și la masa de sărbători. Principalul lucru în timpul conservării este pregătirea ingredientelor și sterilizarea borcanelor. Următoarea rețetă simplă de salată pentru iarnă vă va ajuta să faceți sărare.
- Oțet 9% - 200 ml
- zahăr - 0,2 kg
- sare - 2 lingurițe. l.,
- ulei vegetal - 200 ml,
- Lavrushka - 8 buc.,
- apă - 1,3 l,
- boabe de ardei, parfumate și negre - 15-20 buc.,
- ceapa - 0,5 kg,
- Ardei iute - 0,75 kg,
- col. varza - 2 kg.
- Piper paie taie, și ceapă - jumătăți de inele.
- Blangeți varza timp de aproximativ 2 minute, apoi lăsați-o să se răcească.
- Distribuiți borcanul și piperul la cutiile sterilizate, apoi toate legumele.
- Se toarnă sarea și zahărul și se toarnă uleiul în apă, se fierbe, apoi se toarnă oțet.
- Umpleți borcanele cu marinada, fierbeți într-o tavă adâncă timp de 10 minute.
- Rolați capace sterilizate, trimiteți-le la depozit.
Cartofi marunți
Dacă sunteți interesat de modul de muratură conopidă, atunci această rețetă este pentru tine. Este simplu, dar gustos, iar compoziția gustării este foarte bogată. Atunci când decaparea usturoiului folosit, o mulțime de plante aromatice și hrean, care fac din gust mai catifelat și face oțet aproape imperceptibil. O salată pentru cartofi sau carne de friptură este potrivită - merge doar ca o nebunie.
- hrean rădăcină - 1 bucată,
- frunze de cireșe, hrean, coacăz - 2 buc.,
- Lavrushka - 1-2 buc.,
- usturoi - 3 capete,
- cap de varza - 1,5 kg
- marar - 3-4 umbrele
- Oțet 9% - 50 ml,
- Ardei, morcov - 3-4 buc.,
- apă - 1 l,
- ceapa - 1 bucata,
- zahăr, sare - 2 linguri. l.,
- piper negru, negru și parfumat - la gust.
- Pe bănci să se descompună toate ierburile, piperul, usturoiul curățat, mărarul, rădăcina de hrean, ceapa taiată în jumătate.
- La nivelul umerilor pentru a umple cu muguri de varza, ardei mari si morcovi tocati, se toarna in apa clocotita.
- După jumătate de oră, se toarnă un litru de apă în cratiță, se toarnă zahărul și sarea, se fierbe câteva minute și se injectează oțet.
- Marinada să se întoarcă la bancă, să se rostogolească.
Coreeană pentru iarnă
Cum să gătești o altă gustare uimitoare? Puteți folosi reteta pentru conopida coreeană pentru iarnă. Ingredientele crâncene din marinada vor face apel chiar și la acei gurmani care nu sunt mari fani ai salatelor coreene. Ardeii bulgărești și roșii, morcovii cu mirodenii aromate picante îi vor bucura pe cei care iubesc gustările picante.
- sare - 1 lingura.
- usturoi - 2 cuișoare,
- cardamom, nucsoara - 0,5 linguriță,
- ulei de floarea-soarelui - 100 ml,
- Clove - 0,5 linguriță,
- Oțet 9% - 100 ml,
- morcovi - 1 buc.,
- Ardei iute - 0,3 kg,
- piper negru pe baza - 1 lingura. L
- zahăr - 0,1 kg,
- cap de varză - 1 kg,
- apă - 0,65 l.
- Inflorescența se pune în apă fiartă pentru câteva minute.
- Reciclați morcovii pe un răzuitor, care este destinat salatelor coreene, zdrobiți capetele de usturoi, tăiați piperul bulgar.
- Combinați toate condimentele și legumele, descompunați bine amestecul în borcane.
- Se amestecă ultimele 5 componente, se fierbe timp de 2 minute, se toarnă în borcane la nivelul gâtului, se acoperă cu capace.
- Așezați sigiliile într-o oală mai mare, turnați apă chiar sub cuier. Se fierbe timp de 10 minute, plută.
În umplutura de roșii pentru iarnă
Un alt preparat luminos și apetisant este conopida în roșii pentru iarnă. Un astfel de aperitiv poate fi cu siguranță o decorare de masă, mai ales pentru o vacanță. Gustul său merge bine cu fripturi, cartofi, pește prăjit și chiar spaghete. Sosul picant și gros face salata mai densă și apetisantă, deci ar putea acționa și ca o gustare independentă.
- zahăr granulat - 0,1 kg,
- Oțet 9% - 150 ml,
- Ardei iute - 0,2 kg,
- usturoi - 50 g,
- rosii - 2 kg,
- varza inflorescențelor - 2 kg,
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l.,
- sare - 2 lingurițe. l.
- Îndepărtați cu apă clocotită, scoateți stratul superior din roșii, răsuciți-le într-o mașină de tocat carne.
- Pepenii tăiați se taie în felii mari.
- Luați o oală cu un fund mai gros, în cazul în care pentru a pune roșii, piper, sare cu zahăr, se toarnă în ulei. Se amestecă, se fierbe, se introduc inflorescențele de varză.
- Se fierbe încă 20 de minute, apoi se adaugă oțet cu usturoi.
- După 5 minute, începeți să așezați toate băncile, acoperirile de plută.
Rețete de conopida
Împreună cu bomboanele, această varză este folosită pentru a găti mâncăruri de zi cu zi sau chiar sărbătoare. Coaceți cu sos Bechamel, fierbeți, prăjiți în aluat, adăugați la supă - o mâncare nutritivă și suculentă se va transforma în oricare dintre opțiuni. Mai jos veți găsi o selecție de diferite rețete cu fotografii. Ele vor ajuta la pregătirea nu numai a unui vas foarte aromat, dar chiar și frumos.
În cuptor cu brânză
Gustul crustei de brânză nu lasă pe nimeni indiferent. Sub el, orice fel de mâncare devine mai apetisantă. Chiar și cartofii copți obișnuiți arată foarte diferit atunci când sunt acoperite cu o crustă roșie. Nu este mai rău, se dovedește în cuptor cu brânză, care se numește "gratin" în bucătăria franceză. Puteți să o pregătiți conform rețetei de pe fotografia de mai jos.
- ou - 1 buc.,
- cap de varza - 0,5 kg,
- brânză, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g,
- usturoi - 1 cățel,
- grosime smântână sau smântână - 3-4 linguri. l.
- Se infiltrează inflorescențele, se trimite într-un vas de copt cu ulei.
- Smântână combinată cu ouă și condimente.
- Se toarnă legumele peste sos, se întinde stratul de brânză deasupra.
- Trimiteți coaceți până ce ați terminat. Dupa apariția crustei maronii aurii, vasul este gata.
Supă de conopida
Opțiuni pentru supă de gătit cu varză, sunt multe - vegetarian, fructe de mare sau supă-piure. Toți au un gust delicat de catifea. Pregătirea fiecăruia nu ia mult timp și efort. Puteți găti supa în bulion sau doar apă. În acest din urmă caz, mâncarea va fi mai slabă. Chiar și un bucătar neexperimentat poate să facă supă utilizând o rețetă foto sau video.
- col. varză - 0,25 kg,
- bulion - 2 l,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa - 1 bucata,
- vermicelli - 0,1 kg.
- După fierberea bulionului, coborâți capul de ceapă și cartofii tăiați în el.
- După 5 minute, trimiteți morcovii tăiați în același loc.
- Spălați inflorescențele de varză, dezasamblați-le în cele mai mici, trimiteți restul de legume.
- După 10 minute, se toarnă vermicelli, se aruncă frunza de dafin, se fierbe timp de 5 minute.
- Adăugați verdeață, sare după gust.
Supă cu găluște leneș
O farfurie de supă poate înlocui masa de prânz. Lucrul este că în plus față de legume adăugați găluște leneș la ea. Rețeta pentru supă cu găluște lenes-trandafiri nu este doar simplă și garantează un rezultat minunat. Avantaj de prescriere
secțiune: Sucuri din carne
Pulpă de pudră de conopidă
Rețeta de supă de squash cu conopidă ar trebui să fie în cutia de bani a fiecărei gazde. Supa se potrivește perfect, ca și în meniul copiilor (excludeți condimentele) și în dieta celor care monitorizează îndeaproape sănătatea și forma lor. Iar cei care mănâncă carne vor beneficia cel puțin
secțiune: Supe de dovlecei
Turtă de găluște din Turcia
Spre deosebire de chifteluțele, găluștele sunt mult mai delicate, deci atunci când sunt combinate cu supă de legume, ele nu numai că par apetisante, ci și vă oferă plăcere gastronomică reală. În rețeta de supă cu găluște pentru bulion de gătit este utilizat cu
secțiune: Sucuri din carne
Salată de turtă de conopidă pentru iarnă
Rețeta de salate de turtă se găsește în bucătăria bulgară, turcă și armeană. Datorită faptului că toate legumele folosite în rețetă nu sunt supuse unui tratament termic prelungit, ele își păstrează densitatea și rămân crocante. Piesele luminoase de morcov
Sare de legume cu conopidă, dovleac și fasole
Foarte luminos, apetisant și salată de legume, care poate fi servită ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală pentru carne și pește. În rețeta unei suturi, puteți folosi fasole uscată, prefierte sau puteți cumpăra conserve. Numărul de dovleci din râu
Suc de cremă de conopidă
Pentru prânz este bine să faceți o supă de cremă ușoară cu tomate și alte legume. În ciuda faptului că supa este o legumă, felul de mâncare nu este numai gustos, ci și hrănit. Cu toate acestea, datorită compoziției reușite a componentelor, supa se scade la calorii.
Butași de conopida cu chanterelles
Cele mai delicate găluște de legume conopide cu adaos de chanterelles prajite sunt coapte în cuptor și servit fierbinte cu sosuri la gust. Se dovedește un fel de mâncare independentă pentru o masă completă, care nu necesită niciun fel de mâncare. Spre deosebire de cazan
Beneficiile și răul de conopidă
Valoarea nutritivă a acestui produs este foarte semnificativă: vitaminele și oligoelementele importante din compoziția sa sunt implicate în toate procesele corpului uman. În plus, în ciuda "relației" strânse cu soiul alb, inflorescențele colorate nu cauzează formarea de gaze în intestin. Acesta este motivul pentru care conopida este utilă atunci când alăptează, îmbogățind dieta cu vitamine, fără riscul de a provoca colici la copil.
Pentru alimente pentru copii, apropo, o astfel de legume este de asemenea foarte utilă. Este posibil să se dea piure de porumb fiert de la vârsta de șase luni., Această legumă este recomandată pentru prima hrănire. Conopida într-o cantitate semnificativă conține fier, deci puteți lua în considerare un astfel de produs pentru prevenirea anemiei - o problemă comună la sugari.
Se recomandă utilizarea acestei legume în mod regulat și a miezurilor, deoarece conținutul record de potasiu ajută la prevenirea apariției de defecte severe și a funcționării defectuoase a mușchiului cardiac. Este, de asemenea, util pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal sub formă acută. Spre deosebire de alte specii, conopida nu contribuie la formarea de gaze în intestine, prin urmare poate fi introdusă în dietă chiar și după gastrită.
Pe de altă parte, conopida este departe de un panaceu, este necesar să o utilizați în doze rezonabile, deoarece chiar și produsul cel mai util are propriile nuanțe și contraindicații, pe care le vor introduce următoarele informații.
Când trebuie să eviți această legume?
- Aciditatea crescută a stomacului. Nu trebuie să refuzați complet, în cantitățile minime pe care le puteți folosi.
- Boala renală și hipertensiunea arterială. În dieta să intre doar în conformitate cu mărturia unui medic.
- Reacție alergică. Firește, un eșec complet.
- Guta este, de asemenea, un motiv pentru a refuza orice utilizare a conopidului. Purinurile conținute în acesta nu numai că pot provoca un atac, ci contribuie, de asemenea, la continuarea progresiei bolii.
Observând un compromis rezonabil și nu abuzând niciun produs, puteți maximiza și diversifica dieta dvs., obținerea de alimente nu este o plăcere, ci și beneficii naturale.
Cum să alegi și să gătești conopida
Alegerea capului potrivit este ușor. Cel mai bine este să cumpărați furci puternice și rezistente, cu o culoare albă de zăpadă. Dacă pe suprafață există pete întunecate, frunzele nu mai sunt verde, dar cu stralucire, o astfel de legumă este deja practic stricată și nu este adecvată pentru a mânca.
Un semn de prospețime poate fi, de asemenea, considerat ca frunze verzi verde presate strâns pe un cap de varză, și furcile de varză în sine sunt destul de grele și dens.
Gatiti conopida pentru scurt timp, fierbeti inflorescentele timp de aproximativ 10 minute, dupa care ingredientul principal este considerat gata. Inflorescențele fierbinți sunt folosite pentru coacere, prăjire și măcinare. O varietate de opțiuni vă vor ajuta să alegeți cele mai bune rețete de conopidă. Toate ingredientele sunt perfect combinate cu gustul deosebit al acestei legume. Cele mai bune opțiuni sunt prezentate mai târziu în articolul nostru.
Supă de conopidă - cea mai delicioasă rețetă pas cu pas
Textura cremoasă a supei de legume proaspete, cartofi piure cucerește de la prima dată. Gustul luminos crem ascunde gustul și mirosul de conopidă atât de bine încât oaspeții se vor întreba ce este gătit.
Pentru iubitorii de arome picante, puteți adăuga condimente orientale.
Și dacă ați aroma supa groasa cu turmeric sol, atunci umbra va fi foarte asemanatoare cu dovleac.
- Conopidă - 650 gr.
- Apă fiartă - 1,5-2 litri.
- 20% cremă - 200 ml.
- Cartofi - 250 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 1 buc.
- Unt - 1 lingura. l.
- Ardei piper negru, chili, sare - la gust.
1. Varza proaspătă trebuie așezată timp de cel puțin 5 minute în apă ușor sărată, astfel încât toate bug-urile și bug-urile, cărora le place să se ascundă în interior, să se spele.
Apoi, împărțiți-o în umbrele de dimensiuni medii și clătiți-o din nou sub apă curentă pentru a spăla gunoiul. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un șuviu net, apoi să lăsați-l în el.
2. Deși supa va fi cea mai mare parte din varză, este mai bine să adăugați un cartof puțin, astfel încât să aibă o consistență mai plăcută și mai puțin dulce în planul de gust vegetal principal.
Deoarece ambele ingrediente trebuie să fie fierte în mod egal în timp, tuberculii curățați trebuie tăiați în cuburi de maximum 2,5 cm.
3. Se taie o ceapă mare cu un cuțit sub formă de cuburi medii.
Se încălzește untul într-o tigaie și se scufundă în el timp de aproximativ trei minute, astfel încât piesele să devină transparente și semi-moi. Pentru a aduce în stare până când se înroșesc, nu este necesar ca piureul să aibă o nuanță plăcută de lapte fără patch-uri întunecate.
Este mai bine să nu luați doar unt, ci ghee, astfel încât acesta să ofere un gust mai saturat și sensibilitate la fel de mâncare.
4. Pentru prăjirea cu ceapă parfumată se toarnă umbrele de legume dezmembrate și cuburile de cartofi.
Acum trebuie să le pregătim repede până când sunt gata. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie turnate imediat cu apă fierbinte pentru a accelera procesul de gătire, precum și pentru a preveni varza de la fierbere, până când tuberculii tăiați ajunge în starea dorită.
Apa trebuie să acopere greutatea legumelor pe deget. Imediat sare la gustul și aroma cu piper.
5. În aproximativ o treime de oră legumele vor fi gata. Folosind o duză de scurgere sau un capac, turnați supa într-o altă cratiță. Din această cantitate vom avea nevoie doar de un singur pahar de bulion de legume - restul poate fi răcit și pus în frigider pentru alte feluri de mâncare.
Finisate ingrediente necesare pentru a măcinat la o stare de cartofi piure. În acest scop, puteți utiliza atât un mixer de mână, cât și un procesor de bucătărie.
Înainte de a începe, merită să toarnați un bulion puțin, precum și să dați un gust picant măcinând cățelul de usturoi cu o presă direct în masa totală. Bateți până când masa devine omogenă și seamănă cu o cremă groasă.
6. Următorul pas, cu agitare constantă, introduce un flux subțire de cremă și dă supa obținută puțin caldă la căldură scăzută.
În nici un caz nu fierbe, pentru a nu strica gustul și nu a pierdut nota cremoasă la fel de mâncare.
7. Serviti in portii sau cani mari de supa.
Adăugarea perfectă este carnea cubată, crutoane proaspete de usturoi, verdeață tăiată în formă fină sau brânză rasă.
O bucata de varza fiarta va arata, de asemenea, foarte original, si va adauga un apel suplimentar la fel de mancare.
O rețetă simplă pentru gătitul conopidă coapte cu brânză în cuptor
Familia mea pur și simplu iubește conopida cu brânză ca o farfurie sau ca o farfurie independentă. Dupa coacere, acesta obtine o aroma cremoasa si chiar este indepartat de masa in clipi de la ochi, chiar fara carne.
Nu există nimic special între ingrediente. Dar ar trebui să existe mai multă brânză, astfel încât, atunci când este fierbinte se întinde imediat după furculiță, și deasupra ei este un crisp ruj din ea.
Acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai din legume proaspete, dar și congelate. În acest din urmă caz, scoateți-l din congelator în aproximativ o jumătate de oră înainte de gătire.
- Conopidă - 1 buc.
- Brânză fuzibilă - 200 gr.
- Unt - 10 gr.
- Maioneză - 5 linguri. l.
- Sare, apă - pentru gust.
1. Curățați furcile din frunze și dezasamblați-le în umbrele mici. Clătiți bine și lăsați să ajungă la semi-pregătirea în apă fiartă cu apă sărată timp de aproximativ 10 minute. Apoi, scurgeți-vă direct într-un ciocănitură pentru a scăpa de bulion.
2. Cu o bucată de unt este bine să frecați pereții și fundul vasului de copt. Ar trebui să fie un strat gros. Acesta va servi, de asemenea, ca o "acoperire non-stick", și va permite ca legumele să fie hrănite cu o aromă delicată de unt.
"Umbrele" de legume pot fi amestecate cu maioneză fie într-o ceașcă separată, fie direct în formă. De sus, grătar cu brânză rasă pentru a face chips-uri pătrunde între inflorescențe, și de mai sus arata ca un capac uniform de aer pe fiecare piesa.
3. Se trimite cuptorul la cuptorul preîncălzit de 180 de grade și se toarna timp de 20 de minute. De sus trebuie să apară o crustă roșie.
4. Servirea pe masa poate fi directa in forma - arata foarte bine! Un plus excelent va fi pâinea proaspătă, poroasă, astfel încât să fie convenabil să deviați sosul.
Avantajul acestui fel de mâncare este că este la fel de gustos și fierbinte. și proaspete.
Conopidă prăjită într-o tavă în cel mai bun aluat
Nu numai carnea sau peștele este o gustare excelentă în aluat, dar și caracterul principal al rețetei noastre. Doar acum, indiferent cât de greu a încercat să o pregătească în modul cel mai standard, dintr-un anumit motiv, încă a căzut și nu a plăcut-o cu aerisire în inflorescențe poroase.
Cum fac restaurantele astfel încât să obțineți aproape pampushechki care doresc din ce în ce mai mult?
Se pare că întregul secret este că trebuie să folosiți ouă și mereu sifon rece.
Acest amestec nu este doar incredibil de gustos, ci și ideal pentru o coajă crocantă pentru aproape orice produs în jurul căruia doriți să faceți o crustă apetisantă din aluat.
- Conopidă - 400 gr.
- Apă - 4 litri.
- Lapte - 100 ml.
- Făină - 100 gr. + Pentru stropire.
- Apă strălucitoare - 50 ml.
- Vin sec alb - 2 linguri. l.
- Bay leaf - 2 buc.
- Sare - 2 linguri. l. + la gust
- Ou - 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l. + pentru grăsime adâncă
- Suc de lămâie - 1/3 linguriță.
- Vasul, piper negru macinat, boia de ardei, condimente preferate - pentru gust.
1. Într-un vas profund sau oală se toarnă 2 litri de apă rece. Se dizolvă sarea în ea și se coboară varza timp de 5 minute.
Acest lucru va elimina toți locuitorii gîndacilor de grădină care au urcat în carnea suculentă. O a doua cratiță în paralel poate fi pusă cu a doua jumătate a apei să se încălzească la căldură scăzută.
2. Între timp, există câteva minute libere, este mai bine să nu le pierdeți, ci să începem pregătirea băuturii noastre magice.
Separați albii de gălbenuie în orice mod convenabil și trimiteți o textura clară pentru a se răci în camera comună a frigiderului.
Sunt necesare imediat gălbenușuri. Conectați-le cu apă rece spumante și vin, adăugați ulei, condimentează-le cu mirodenii și un vârf de sare. Bateți amestecul până când apare spumă folosind o mașină sau un amestecător.
3. Asigurați-vă că periați făina astfel încât aluatul să fie cât mai aerisit posibil și introduceți-l în porții în masa gălbenușului. Rezultatul este o consistență groasă intercalată cu condimente.
4. Trimiteți-l să se răcească timp de un sfert de oră în frigider. apoi bate din nou.
5. Acum poti face varza.Trageți-l din apă, împărțiți-l în bucăți mici și clătiți sub apă curentă într-o sârmă de metal.
6. În cea de-a doua cratiță, apa ar trebui să fiarbă deja de această dată.
Pentru a elimina aroma de varza, turnati laptele in apa clocotita si sareti-o usor. Aruncați lavrushka acolo și coborâți coșul cu conținutul timp de 3-4 minute într-un lichid albicioasă.
7. Scoateți piesele semi-finite și le toarnați cu apă înghețată, astfel încât varza să atingă starea dorită. Apoi lăsați-o să se scurgă și să se usuce.
8. Executați acum un truc care nu permite ca toporul să cadă. Pentru a ușura eliminarea din masă a rămășițelor manipulărilor creative, înfășurați o placă mare de tocare cu o bucată de film agățat sau o pungă transparentă din plastic.
Acoperiți cu un singur strat uniform de inflorescență și presărați-le cu făină, care este cernut de sus folosind o sită.
Făina va crea o peliculă protectoare care să păstreze aluatul în timpul prăjirii în loc.
9. Acum a venit rândul unor veverițe suficient de răcite.
Combinați-le cu un vârf de sare și suc de lămâie. Bateți în spumă albă, elastică, cu vârfuri abrupte. Se injectează ușor în aluatul de făină de gălbenuș cu piese și măturători.
Acesta este momentul în care se dă un accent deosebit în obținerea unui castron magnific, crocant!
10. Puneți tigaia cu ulei pentru prăjitură la foc și continuați să scufundați inflorescențele în aluat.
Este mai bine să faceți acest lucru în loturi, astfel încât să fie convenabil și să le roșiți într-un amestec de făină de ou și să le trimiteți individual în ulei fierbinte.
11. Cu grijă, pentru a nu vă ardeți, micșorați numărul mic de bucăți preparate la rândul lor cu o furculiță și prăjiți-le pe fiecare parte timp de câteva minute.
12. Veți obține magnific pyshechki cu varză în interior, pe care îl țineți prima oară pe un prosop de hârtie pentru câteva minute, astfel încât excesul de ulei este absorbit în ea.
Și abia apoi au timp să servească un gust delicios pentru cei care trăiesc nerăbdători.
Se poate servi cu ketchup, sos de prune, maioneza sau orice alt sos. Chiar dacă nu este nimic din acest lucru - va fi totuși incredibil de gustos!
Conopidă cu brânză și ouă, coapte în cuptor
Din moment ce familia îmi iubește experimentele în cuptor, le plăcea următoarea creație de conopidă. Am vrut să gătesc ceva foarte repede, dar satisfăcător și așa că arăta ca o caserolă.
Și ce poate lega împreună toate legumele în plus față de test? Desigur, oul!
- Conopidă - 0,5 kg.
- Brânză semi-tare - 0,1 kg.
- Smantana - 3 linguri. l.
- Usturoi - 2 buc.
- Ou - 1 buc.
- Pietricele verde - 0,5 banda.
- Ardei piper negru, sare - la gust.
- Unt - 10 gr.
1. Ca întotdeauna, în primul rând, varza trebuie prelucrată în apă rece sărată de insecte, apoi împărțită în florete și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Dacă doriți, puteți folosi o legume congelate. Dar înainte de gătire ar trebui să fie ținută pe masa de bucătărie pentru aproximativ 30 de minute.
Scurgeți bulionul și lăsați apa să se scurge cu piese albe. Se lasă să se răcească pe masă în timp ce facem alte preparate.
2. Forme de copt rezistente la căldură, care sunt acoperite cu o bucată de unt. Cantități egale de umbrele de legume în matrițe.
De sus, trebuie să existe un spațiu liber cel puțin în deget, astfel încât alte componente ale caserolei să nu fiarbă deasupra marginii cuptorului.
3. Se taie mărarul proaspăt cu un cuțit.
Se taie cuișoarele de usturoi printr-o presă. Combinați-le într-un castron și turnați smântână cu un ou. Sare ușor și piper, pentru a nu se transforma prea proaspăt.
4. Se amestecă bine pentru a obține un sos omogen cu stropi verzi.
5. Distribuiți uniform amestecul de ou pe toate matrițele astfel încât să fie suficient pentru toate inflorescențele noastre.
Răzuiți brânza pe fiecare. Poți, bineînțeles, mai întâi să o speli într-o stare de chipsuri și apoi să o stropi - așa se va dovedi chiar mai curată și mai uniformă.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți mini-vasele noastre să se toacă timp de un sfert de oră înăuntru.
Acoperiti-le nu merita, asa ca in fiecare vas avem o crusta de culoare rosie chic.
7.Serviți caserola ușor răcită, astfel încât consumatorii să nu se ardă.
Dacă nu ați găsit porțiuni mici în fermă, puteți găti într-un singur formular comun. Și după gătit, taie felul în care tăiem pizza. Și servi fiecare separat pe plăci.
Carne de vită delicioasă cu pui în cuptor
Ce fel de caserola fără carne? Ei bine, adăugați pui fiert fiert! Și pentru o grămadă bună, folosim sos alb, ca Bechamel.
Acest fel de fel de mâncare arată cât se poate de impresionant, dacă împrăștie pesmetul peste brânză, ei vor face o crustă de nuanță aurie elegantă.
- Făină - 2 cupe.
- Lapte - 1 ceașcă.
- Carne de pui fiartă - 200 gr.
- Brânză tare - 150 gr.
- Unt - 100 gr. + pentru acoperire.
- Breadcrumbs - 4 linguri. l.
- Conopidă - 1 buc.
- Piper moale, sare - la gust.
1. Fierbeți carnea de pui în avans. Răciți-l cu mâinile și alegeți piesele alungite. Dacă nu doriți să vă deranjez cu mâinile, utilizați un cuțit și tăiați în bastoane subțiri.
2. Se fierbe varza pregătită și deja împărțită în bucăți timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită cu o lingură de sare.
Apoi, se scurge supa și se răcește brusc cu apă cu gheață. Această tehnică ajută întotdeauna la fierberea legumelor foarte repede și ajungerea lor la starea de pregătire dorită.
3. O tigaie din fontă adâncă sau o farfurie de coacere trebuie să fie bine unsă cu unt.
Presărați deasupra berii. Foarte suficient 1-1.5 Art. l. crocanta crocanta. Așezați un strat uniform de inflorescențe și presărați carnea deasupra lor.
4. Acum ar trebui sa faceti un sos alb, care va fi cel mai important link din caserola.
Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o stare lichidă și adăugați făină cioșată la acesta. Se amestecă bine. Ia ceva ca un aluat gros.
5. Dar nu vom coace un tort, ci să ne bucurăm de o caserolă.
Prin urmare, turnați laptele în masa rezultată și, prin agitare energică, fierbeți un sos gros. Sare ușor și se condimentează cu piper. Dacă nu doriți un gust picant - piperul poate fi exclus.
Și cineva îi place să adauge aici niște ciorchini de nucșoară pentru a da un gust secol ușor.
6. Turnați amestecul pe piesa de prelucrat. Răsturnați un strat de brânză pe partea superioară și împrăștiați resturile de pesmet peste frumusețea noastră.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți capodopera pentru a coace timp de aproximativ o jumătate de oră.
Dorința poate fi determinată de frumoasa crustă maronie care a apărut și de mirosul uimitor.
Grătare de conopidă dietetică cu broccoli
Graten - sună frumos! Și, de fapt, este doar o caserolă! Dar pentru ao face mai interesant, pentru eroina noastră de astăzi este mai bine să adăugăm broccoli. Ambele soiuri se completează perfect reciproc.
Și adăugat nucșoară la fel de mâncare va adăuga o notă de rafinament aristocratic și piquancy.
- 20% cremă - 1 ceașcă.
- Apă - 2 litri.
- Conopidă, broccoli - 300 gr.
- Brânză tare - 200 gr.
- Ou - 3 buc.
- Nuci de nucă - 1/3 linguriță,
- Unt - pentru tencuirea formei.
- Ardei piper negru, sare, gustare - la gust.
1. În primul rând, spălați soiurile de varză de la viermi și apoi tăiați în părți aproximativ egale. Într-o cratiță, fierbeți apă cu 1 lingură. l. sare și aruncați în el timp de 10 minute pentru a găti două culori "umbrele" de legume.
Apoi clătiți-le cu apă rece și exfiltrați excesul de lichid.
2. Îndepărtați brânza și, pentru moment, puneți placa cu ea. Faceți gustul de gătit.
Pentru aceasta, puneți ouăle în castron și adăugați cremă. Sare, aroma cu piper și nucșoară și adăugați atingerea finală - se toarnă 1/3 din așchii de brânză. Se amestecă bine pentru a face un sos frumos semi-gros.
3. Pregătiți o formă în care să coacem gratarul.
Ungeți-l cu untdelemn și presărați-l ușor. Umpleți recipientul cu varză jumătate fiartă. Turnați amestecul de ouă de brânză astfel încât să acopere toate piesele.
Dacă este necesar, ajutați-vă cu o lingură - răspândită peste "florile" care nu au fost completate înainte.
4.Răspândiți brânza rasă rămasă pe vârf astfel încât să se fixeze uniform.
Trimiteți cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră. Mâncarea este complet gătită atunci când piesele sunt bine perforate cu o furculiță, iar crusta deasupra este înroșită.
5. La servire, cel mai bine este să stropiți vasul finit cu verde mărunțit sau cu frunze de pătrunjel proaspăt. Cantonul de usturoi sau coji de ierburi condimentate vor arata originale.
Sosul gros se va transforma într-o delicată textura delicioasă, care este înmuiată în sucul de legume.
Cum să gătești patties de conopida
Anterior, conopida nu era atât de abundentă pe rafturi. Și toate felurile de mâncare din aceasta erau considerate o adevărată delicatețe.
Și când am avut ocazia să încerc pentru prima oară coctaele de la ea, nici măcar nu înțelegeam ce a făcut o astfel de delicioasă.
Astăzi, în fiecare supermarket, această legume poate fi achiziționată timp de aproape un an întreg și există multe rețete pentru toate chiftele. Una dintre ele, foarte gustoasă, vă ofer astăzi atenție.
- Varza - 1 kg.
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 100 gr.
- Marar - 3 - 4 sprigs.
- Breadcrumbs cât de mulți iau patties.
- Sare, piper negru pe gust.
- Ulei pentru prăjire.
1. Varza dezasamblată în "umbrele" de dimensiuni medii. Se toarnă scurt cu apă sărată pentru ao curăța de insecte.
2. Între timp, fierbeți apa într-o cratiță separată. Poate fi și sărat imediat. După fierbere, aruncați piesele în ea și așteptați până când se fierbe din nou.
Din acest punct, se detectează 2-3 minute, apoi se scurge apa printr-o sârmă. Și răciți bucățile.
3. Deformați-vă mâinile în bucăți la mărimea cerealelor orzului. Sau se poate face cu o furculita. Piesele mari vor fi simțite în timpul mesei și, de asemenea, nu avem nevoie de terci. Prin urmare, dimensiunea specificată va fi ideală în acest caz.
4. Într-un castron pe legumele tocate, conduceți ouăle, adăugați mărar tocat, sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga câteva cozi de ierburi sau condimente preferate. Se amestecă.
Apoi turnați făina cusută. Pentru a face acest lucru este necesar să-i înfrumusețeze aerul.
5. Se amestecă din nou și se lasă pe masă pentru a face făina lipicioasă. Ea și ouăle în acest caz vor fi componente. ceea ce nu va permite ca pâinile noastre să se prăbușească atunci când prăjesc.
Dacă doriți, puteți adăuga un pic de usturoi proaspăt la coace, și înlocuiți marar cu patrunjel.
6. Formați bucăți mici și rolați fiecare în pesmet.
7. Între timp, încălziți bine tigaia și apoi untul pe el. Nu este necesar să se toarnă foarte mult, altfel produsele noastre vor fi foarte grase.
8. Aranjați țagla în ulei fierbinte și prăjiți pe ambele părți până când apare o crustă de aur maro. Va dura aproximativ 3 minute pentru fiecare parte.
9. Apoi, așezați produsele finite pe mai multe straturi de prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți fierbinte, mai bine cu legume proaspete.
Să mănânci, bucurându-se de gustul delicat și de ușurința cărnii, neapărat fericit!
Video despre modul de prăjire a varză cu ciuperci într-o tigaie
Acest vas, care este incredibil de ușor de preparat, poate fi prăjit într-o tigaie timp de aproximativ 25 de minute. În același timp, nu fierbeți ingredientele.
În primul rând, ciupercile sunt prăjite separat, apoi varză. În același timp, cu privire la cantitatea minimă de ulei. Și apoi totul se conectează într-o tigaie într-un singur fel.
Avantajul acestei metode este că cina de gătit pe ea va fi destul de rapidă. Ciupercile și legumele sunt ușor crocante, pe care mulți le iubesc.
Cum îți place această opțiune sau nu?
În general, astăzi am încercat să colectăm în acest articol diferite rețete. După părerea mea, ele sunt cele mai delicioase din tot ceea ce știu. Sau poate aveți modul preferat de a găti această legume. Vă rugăm să le distribuiți în comentarii. Este minunat când oamenii știu să gătească delicios!
Apropo, dacă gospodăria ta pretinde că nu-i place conopida - e timpul să-l verificăm. Încercați să pregătiți și să organizați o feluri de mâncare spectaculoase.Cine știe sau poate că tocmai au părăsit un prejudiciu din grădiniță. Și după ce ați preparat delicios și frumos organizarea livrării, ei vor încerca să vă creați și nu veți rămâne indiferenți și chiar mai mult nemulțumiți.
Și eforturile voastre nu vor fi în zadar! Dar de dragul ei ne pregătim.
Bon apetit și conopidă delicioasă în plăcere!
Supa de legume supt leguminoase
Apă - 1,5 litri sau bulion de legume
Conopidă - 150 g
Ardei iute - 1 buc.
Champignons - 150 g
Squash - 0.5 buc.
Morcovi - 0,5 buc.
Tăiței - 50 g
Uleiul vegetal - 1 lingurita.
Sare - la gust
Sugar - pentru gust
Condimente - 1 linguriță.
Frunze de frunze - 1 buc.
Verzii - 1 lingura.
Conopidă în sos chinezesc Sticky
Conopidă - 350 g (greutatea inflorescențelor)
Făină - 0,5 st. (200 ml)
Paine de paine - 1 lingura. (200 ml)
Ou - 2 buc. (dimensiuni mici)
Sare - la gust
Ardei negru la gust
Sos de soia - 40 ml (lumină, cu puțin sare)
Sos - 3 linguri. (sos de găină)
Chili - pentru gust
Apă - 100 ml
Usturoi - 3 dinți. (mijlocii)
Miere - 2 linguri.
Ginger - 1 linguriță (într-o formă frecat)
Suc de lămâie - 1 lingura.
Sosam - 1 linguriță (pentru depunere)
Ceapa verde - 1 buc. (pentru depunere)
Omelet de conopidă
Conopidă - 500 g
Fasole de fasole - 100 g
Ardei iute - 0,5 buc.
Unt - 20 g
Pui de ou - 5 buc.
Crema - 100 ml
Brânză semi-tare - 50 g rasă
Sare - la gust
Ardei negru la gust
Delicioase conopidă vegetariană
Varza - o planta slaba, dietetica. Ideal pentru cei care încearcă să rămână la o dietă cu conținut scăzut de calorii sau să respecte paragraful (nutriție adecvată).
Vegetația este bogată vitaminele din grupa B și, de asemenea, C, PP, A, H. Inflorescențele conțin multe alte substanțe benefice: magneziu, calciu, sodiu, potasiu. Ca și fosfor și fier, care ar trebui să se concentreze pe vegetarieni.
Se crede că în cantități suficiente se găsesc fosfori în pește și fier în carne roșie. Dar orice vegetarian știe perfect că nu există produse de neînlocuit. Și orice ingredient animal, este ușor să înlocuiți legumele.
Acordați atenție doar rețetelor vegetariene din conopidă și alte legume, iar lipsa substanțelor și vitaminelor necesare și importante nu poate fi frică.
Sufletele groase, bogate, aromate, legume în pesmet, aluat fără ouă, curry indian, chifteluțe, caserole și salate sunt doar o mică listă de opțiuni vegane.
Nu treceți de o legume atât de gustoase și sănătoase.
O ceașcă slabă, vegetariană - gălbenuș cu varză și curcumă! Mai multe rețete cu năut din această categorie. Reteta conține o cantitate considerabilă de proteine, așa că după ce mâncați niște năuturi foarte mici, puteți ...
Conopidă în roșii pentru iarnă - una dintre cele mai simple și gustoase găuri de toamnă. Îmi place conserve și dovlecei, vinete, ardei și ciuperci - toate în sezon. ...
Brânzeturile delicioase de brânză de conopidă sunt foarte, foarte delicate în interior, iar în exterior sunt acoperite cu crustă delicioasă crocantă! Mulți oameni le confundă cu arome de cartofi. pentru că gust ca varza, ...
Coacerea conopiderului în manșonul cuptorului este foarte simplă. Principalul lucru este să stocați cu suficient varză și, dacă doriți, alte legume sezoniere. Se pare că această varză este foarte parfumată și gustoasă - cu moderatie ...
Conopida este o legume excelentă, versatilă și gustoasă. Și mâncărurile care pot fi pregătite cu participarea ei, poate, nu se iau în considerare. Astăzi ofer o versiune simplă și în același timp delicioasă a pregătirii sale ...
În rețeta de astăzi, propun să combinăm două dintre cele mai utile legume - broccoli și conopidă și să le coacem în cuptor pentru a păstra toate proprietățile benefice. Pregătirea unei caserole de legume este foarte simplă și ...
Indianul și bucătăria din Sri Lanka m-au inspirat să creez acest fel de mâncare, în care o farfurie numită curry este foarte populară. Oricine cunoaște bucătăria indiană știe că curry poate fi ceva ...
Salata de conopidă proaspătă cu roșii este un aperitiv foarte gustos și neobișnuit, ușor de pregătit. Este, de asemenea, o alternativă demnă de salatele obișnuite de vară, o farfurie originală și proaspătă ...
Poate că mulți dintre voi știți (desigur, în absență) cu James Oliver? James este un bucătar englez care este popular în promovarea unui stil de viață sănătos, al unei alimentații sănătoase și al gătitului la domiciliu. Unul dintre principalii bucătari chef ...
Conopida este o legume foarte minunata. Este gustos, sănătos, accesibil și merge cu aproape toate produsele. Deci, cu participarea ei puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Rețeta de astăzi este de culoare ...
O supa de conopidă rapidă și gustoasă de linte este foarte ușor de pregătit. Acest prim fel de mâncare este ușor și, în același timp, destul de hrănitoare datorită lintei. Și culoarea ...
Conopida cu conopidă și dovlecel în cuptor este un fel de mâncare proaspătă alimentară, cu conținut scăzut de calorii, care este potrivită pentru micul dejun și pentru o cină ușoară. Acest fel de mâncare este adesea pregătit pentru copii (cu excepția ...
Vara este un sezon fierbinte nu numai pentru vacanțe, odihnă și mare, ci și pentru ... re-setare! La urma urmei, toamna se apropie încet, iar legumele și fructele proaspete vor scădea în curând. ...
După ce am vizitat Asia și o viață lungă în rândul asiaților, am iubit tofu. Când am încercat prima dată brânza de soia, mi sa părut că a gustat ca laptele și creta, nici măcar nu am ...
Îmi plac conopida și mâncărurile care pot fi gătite cu ea. Și având în vedere că această legume poate fi gătită, prăjită, coaptă sau chiar mănâncă prime, puteți găti atât de mult ...
Conopida de conopida
Conopidă - 600 g
Pui de ou - 2 buc.
Smantana - 100 g
Brânză tare - 150 g
Sare - la gust
Ardeiul negru - la gust
Nutmeg - pentru a gusta teren
Unt - 20 g
Pizza de conopida
Conopidă - 600 g
Brânză tare - 230 g (130 g în aluat și 100 g în umplutură)
Pui de ou - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte.
Sare - la gust
Condimente - pentru gust
Roșii roșii uscați - 10 buc. (Felii)
Breast - 100 g
Sos - 6 linguri. (Tomate)
Vasile - pentru gust
Conopida Risotto
Orez - 160 g
Conopidă - 200 g greutate inflorescență
Ceapa - 150 g
Brânză tare - 30 g parmezan
Unt - 30 g
Vin alb uscat - 70 g
Burete - 750 g
Ardei negru la gust
Pătrunjel - opțional
Dovleac, conopidă și salată de porumb
Dovleac - 150 g
Conopidă - 150 g
Porumb - 100 g
Semințe de dovleac - 10 g
Menta - 2 ramuri
Suc de portocale - 2 linguri.
Sare - la gust
Piper negru - la gust (sol)
Sos de mazăre cu conopidă în bulion de carne
Carne de vită - 500 g cu os
Morcovi - 2 buc. (1 bucată pentru supă și supă)
Ceapa - 2 buc.
Mazăre - 1 castron (250 ml) zdrobit
Conopidă - 1 buc. mijlocii
Cartofi - 2 buc.
Frunze de frunze - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte.
Sare - la gust
Patrunjel - 1 mână (e)
Apă - 3,5 L (aproximativ)
Conopidă, ouă și salată de castraveți
Conopidă - 400 g mici kochanchik
Pui de ou - 4 buc.
Brânză semi-tare - 100 g
Castraveți - 180 g (2 mediu)
Marar - 2 linguri. zdrobit
Sare - la gust
Maioneză - 2 lingurițe.
Smantana - 2 linguri.
Legume suflete în grădiniță
Morcovi - 200 g
Lapte - 30 ml
Unt - 15 g
Conopidă - 180 g
Mazăre verde - 80 g
Zahăr - 10 g
Ou - 1 buc.
Lapte - 90 ml (pentru sos)
Unt - 15 g (pentru sos)
Făină - 15 g (pentru sos)
Apă - 20 g (pentru sos)
Sare la gust (pentru sos)
Conopidă, coapte cu sos, ca și în grădiniță
Conopidă - 570 g
Brânză tare - 15 g rusă
Unt - 15 g
Lapte - 200 g
Făină de grâu - 25 g
Apă - 200 g
Zahăr - 5 g
Sare - 3 g
Conopidă în coreeană
Conopidă - 700 g
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 5 dinți.
Apă - 1 l
Oțet - 1 lingură. (200 ml) 9%
Sare - 2 linguri.
Zahăr - 1 lingură. (200 ml)
Ulei vegetal - 50 ml
Coriandru la gust
Paprika dulce - la gust
Pepper Mix - la gust
Bay leaf - pentru gust
Conopidă reteta în aluat
Pentru acest obișnuit aluat de aluat sau brânză. O astfel de fel de mâncare poate fi denumită în mod confidențial "cartea de vizită" a acestei legume, pentru că este cu ea că majoritatea dintre noi asociază conopida. Pregătirea durează maximum o jumătate de oră, pentru a reduce conținutul de calorii pe care îl puteți umezi cu un șervețel de hârtie. Conopidă în aluat va avea un gust minunat, capacitatea de a servi la masa fierbinte și ca gustări.
- ieșiți în jur de un kilogram de greutate
- ouă - 4 buc.,
- făină - 4 linguri.
- sare și condimente
- ulei pentru prăjire.
Începeți în inflorescențe de aproximativ aceeași dimensiune, fierbeți și răciți. Atâta timp cât inflorescențele sunt fierte, puteți găti aluatul. Există mai multe opțiuni pentru acest lucru: aluat simplu (ou, sare, făină și puțină apă rece) sau mai multă brânză de branza interesantă. Pentru pregătirea sa, puteți adăuga pur și simplu brânză tare rasă sau presărați inflorescențe fierbinți la sfârșitul gătitului.
Cauliflowul prăjit poate fi pur și simplu laminat în pesmet și ușor prăjit într-o tigaie. Pentru unii gurmanzi, este preferabil să se utilizeze o bere de bere, unde în loc de ingredientul principal - apă, se adaugă o mică cantitate de bere nealcoolică.
Conopida în cuptor
Mai multă gătire utilă ar fi utilizarea cuptorului. Modul în care puteți găti mese de dietă și puteți alimenta un copil pretențios. Astfel de rețete pot fi create independent în conformitate cu principiul: ceea ce este în frigider.
Conopida coaptă în cuptor cu brânză
- cap de dimensiuni mici
- lapte - 3 linguri.
- smantana - 4 linguri.
- brânză tare - 200 gr,
- ulei pentru ungerea foii de coacere
- sare, condimente și verdeață tăiată.
Încetați și fierbeți. Între timp, se pregătește turnarea: amestecați smântână cu lapte, mirodenii și brânză dezordonată. Se topește untul, se unsoară o foaie de copt și apoi se pun inflorescențe fierte. Se toarnă uniform pâinea peste partea de sus și se trimite la cuptor (temperatura 220 grade) timp de aproximativ 15 minute. Brânza poate fi pur și simplu turnată pe partea de sus, dar la sfârșitul coacerii.
Conținutul de supă de conopidă
Alimentația alimentară este imposibil de imaginat fără primii cursuri. Supa de conopidă gătită are un gust excelent, un conținut redus de calorii și, în același timp, este extrem de hrănitoare și sănătoasă. Nu puteți numai să preparați supe de casă cu asemenea supe, ci și să le serviți la o sărbătoare.
Supă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii
- jumătate de cap,
- carne de pui - 300 gr,
- orez cereale - 100 gr,
- cartofi - 3-5 bucati,
- apă - 2,5 l,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa (poate fi folosit praz) - 1 buc.,
- condimente, sare și verde.
Se fierbe supa, se scoate carnea și se împarte în bucăți. În gura finită gătiți orezul și legumele tocate: morcovi, cartofi și ceapă. La sfârșitul gătitului puneți carnea și inflorescențele divizate. După ce orezul și cartofii sunt gata, serviți, decorați supa cu verdeață,
Conopida într-un aragaz lent
Acest dispozitiv unic a facilitat mult viața gospodinelor din întreaga lume, deci nu este surprinzător faptul că există mai multe și mai multe rețete și moduri de a găti mâncărurile dvs. preferate folosind multi-aragazuri. Când alegeți modurile necesare, porniți de la modelul echipamentului dvs., precum și din experiența pregătirilor anterioare.
Cum să gătești conopida într-un aragaz lent?
Răciți mugurii pre-fierți. Bateți două ouă cu sare și condimente, diluați ușor amestecul cu apă rece. În aluatul rezultat, dundeți florile de varză, apoi rotiți în pesmet, grâu sau făină și prăjiți într-un aragaz lent într-un mod adecvat fără un capac. Totul trebuie agitat periodic, după apariția unei cruste de aur - scoateți și uscați puțin pe un șervețel. Serviți cu verdele.
Există multe rețete de succes, datorită cărora vă puteți bucura cu adevărat de această legume gustoase și, cel mai important, utile.Utilizarea inflorescențelor fierte în alimentația copiilor și alimentației este foarte justificată, deoarece conopidă are puțini concurenți în conținutul de microelemente benefice și vitamine. Există, de asemenea, contraindicații, care nu este înțeleaptă să le neglijeze, așa că citiți-le.
Cele mai bune rețete prezentate în acest articol vă vor ajuta să învățați cum să gătiți conopida gustoasă, rapidă și să păstrați intacta compoziția unică. Folosind metodele de bază pentru bază, puteți alterna și puteți modifica componentele folosite pentru a obține feluri de mâncare și arome.
Ciorchine de supă și găluște de conopidă
Chanterelle ciuperca supa poate fi făcut chiar mai gustos dacă gătiți-l cu această rețetă. Am hotărât să suplimentem supa de ciuperci nu numai cu un set standard de legume, ci și să coacem separat găluștele de conopidă în cuptor. Ele se adaugă la supa gata preparată.
secțiune: Sushi de ciuperci
Pui de ciocolată cu conopidă și slănină
Multe rețete de chanterelle. Astăzi propun să gătesc supă de ciuperci cu șuncă afumată și conopidă. Nu este nevoie de tigaie pentru prăjirea cepei și șuncii. Supa de chanterelle este gătită de la început până la sfârșit într-o singură tigaie.
secțiune: Sushi de ciuperci
Legume de vită și conopidă Lasagna
Vinete - 3 buc. (dimensiuni mici)
Conopidă - 250 g
Carne tocată - 250 g
Usturoi - 2 dinți.
Ardei negru la gust
Lapte - 300 ml
Făină - 25 g
Unt - 25 g
Ceapa - 1 buc.
Oregano - 0,5 tsp
Brânză semi-tare - 50 g
Nutmeg - 0,5 linguriță.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Pasta de tomate - 1 lingura.
Sare - la gust
Găluște de conopidă cu brânză în cuptor
Conopida cu brânză poate fi gătită pentru prânz aici sunt aceste găluște delicioase. Rețeta este detaliată și nu există dificultăți speciale în gătit. Rețineți că această rețetă de găluște este potrivită numai pentru cuptor. Se fierbe nu se pot descompune, etc.
Pilaf legume cu conopidă și mazare verde
Reteta pentru pilaf de legume este cel mai bine preparata cu legume sezoniere. În vara este deosebit de plăcut să faci. În această rețetă, la orez s-au adăugat muguri suculente de conopidă, niște morcovi și mazare verde. Din condimente, dăm preferință turmericului, care nu este
secțiune: Pilaf vegetal (vegetarian)
Supa de legume supă cu brânză
În general, rețeta pentru supă din legume coapte seamănă cu supa de miere din italiană. Deși nu fără libertăți, acest lucru nu este interzis. Compoziția legumelor poate fi schimbată în mod liber în funcție de preferințele dvs. Principalul lucru este să serviți supa fierbinte și presărați generos cu alimente rase înainte de servire.
Paste de ciocolată cu legume, brânză și crab Stick VIČI
Pentru gătitul caserolei cu paste de crab se potrivesc orice legume. Am ales conopida si piperul dulce bulgar. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci la legume. Din această caserolă de paste va beneficia numai.
secțiune: Paste Casseroles
Congelate cu fasole verde cu fasole verde
Am o reteta simpla pentru clatite de legume conopida si fasole verde, care pot fi servite ca o farfurie laterala la carne sau peste sau ca o farfurie separata cu smantana sau sos pentru a gusta, de exemplu, dzadziki. Dacă nu doriți să prăjiți clătite în unt,
secțiune: Ciorbe de fasole
Conopida poloneză
Conopidă în limba poloneză ar trebui să fie servit cald. Prin urmare, toate ingredientele suplimentare sunt pregătite în avans. Atunci varza va fi mai gustoasa, iar pesmetul va ramane crocanta.
secțiune: Varza de retete
Pui copt cu conopidă și pesto
Carne de pui, coaptă cu conopidă cu sos de pesto - o rețetă bună pentru prânzul sau cina de casă. Poate fi garnisit cu orez sau paste făinoase. Pentru a vărsa carnea cu conopidă, în loc de cremă, puteți lua un amestec de smântână și lapte, sau doar lapte.
secțiune: Mâncăruri de pui
Concentrat de puf de puf de supe (supă de viu sau dubar)
Reteta pentru supa de piure de conopida este atribuita favoritului regelui Ludovic al XV-lea - contesa Du Barry. De aici și al doilea nume al acestei supă de cremă.Ei spun că datorită ei au apărut feluri de conopidă la instanța franceză. Rețetă cremă supa
secțiune: Bucătărie franceză
Supă de pui cu broccoli și conopidă
Brot pentru gătit supa de pui cu broccoli și conopidă poate fi gătit pe coapsele de pui sau sânii. Pentru a reduce conținutul de calorii al vasului trebuie să folosiți fileul de pui și să nu adăugați cartofi. Ingredientele din rețetă sunt listate pentru 2
secțiune: Sucuri din carne
Crema de supa cu crema de tomate si morcovi
Crema cremoasă cu roșii și morcovi se recomandă să fie servită cu usturoi, crotoni, smântână și verdețuri. Puree supe sunt foarte hrănitoare, corpul absoarbe rapid și ușor. Această supă este pregătită în conformitate cu tehnologia unei cărți de bucate profesionale
Conopida conopida cu ardei gras si capri
Conopida conopida cu ardei dulci și căprioare este gătită în câteva minute, iar tu ai la masă - o cină de legume ușoară sau un fel de mâncare pentru carne și pește. În această rețetă, căprioarele sunt mai bine să nu ignore, ele dau legumelor o aromă în plus.
secțiune: Bucate din alte legume
File de pui copt cu conopidă
Reteta pentru fileul de pui copt cu conopida cu o fotografie va va ajuta sa economisiti timp si sa preparati atat carne cat si o farfurie laterala pentru aceasta in acelasi timp. Este destul de posibil să înlocuiți conopida cu broccoli, dovlecei sau dovlecei. Totul depinde de imaginația ta și
secțiune: Bucate din alte legume
Conopida în pesmet
Conopida în pesmet poate fi prăjită în unt sau coaptă în cuptor. Am ales a doua opțiune. Conopida pregătită în pesmet poate fi servită cu sos ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală pentru pește și carne.
secțiune: Legume proaspete
Ragout cu conopidă
Conopidă - 600 g
Tomat - 350 g
Zucchini - 350 g
Morcovi - 150 g
Ceapa - 150 g
Pasta de tomate - 1 lingura.
Usturoi - 3 dinți.
Unt - 20 g
Ulei vegetal - 1 lingura.
Zahăr - 1 linguriță. fără diapozitiv
Sare - la gust
Ardei negru la gust
Verzii - la voință
Conopida într-o tomată pentru iarnă
Conopidă - 2 kg
Zahăr - 2 linguri.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Otet - 2 linguri. 9%
Tomat - 1,5 kg
Ardei iute - 1 buc.
Usturoi - 4 dinți.
Patrunjel - 1 mână (e)
Sare - 1 lingura. pentru sosul de rosii
Apă - 3 L
Sare - 1 linguriță. pentru blanching
Carne de vită și conopidă
Carne de porc - 650 g
Conopidă - 250 g greutate inflorescență
Morcovi - 120 g
Usturoi - 2 dinți.
Ceapa - 120 g
Zucchini - 120 g
Baton - 1 buc. o bucată de
Lapte - 80 g
Petrushka - 1 lingura. zdrobit
Cimbru - 1 linguriță. uscat fără diapozitive
Unt - 10 g
Sare - la gust
Ardei negru la gust
Ulei vegetal - 1 lingura.
Brânză tare - opțional
Legume coapte cu sos de citrice de vanilie
Conopidă - 1 buc. cap mijlociu
Zucchini - 1 buc. mic
Champignons - 200 g
Ardei dulci - 2 buc.
Ulei de semințe de struguri - 4 lingurițe.
Cimbru - uscat la gust
Sare - pentru a gusta mare mare
Condimente - pentru gust
Orange - 1 buc.
Rum - 1 lingura.
Miere - 1,5 linguri.
Ardei negru la gust
Lemon - 1 buc.
Oțet de vin - 2 lingurițe. alb
Esență de vanilie - 0,25 tsp.
Conopida în aluat
Conopidă - 1 buc.
Smantana - 2 linguri.
Ou de pui - 3 buc.
Breadcrumbs - 3 linguri.
Susan - 1 lingura.
Uleiul vegetal - la gust
Amidon de cartofi - 1 lingura.
Sare - la gust
Pepper Mix - la gust
Minestrone macră
Broccoli - 250 g
Conopidă - 250 g
Cartofi - 4 buc.
Legume asortate - 300 g congelate
Ceapa rosie - 2 buc. sau 1 buc. napiform
Țelina rădăcină - 100 g la alegere
Morcovi - 1 buc.
Uleiul de masline - 3 linguri.
Condimente - la gust (ierburi italiene)
Apă - 1,2 L
Sare - la gust
Conopida coaptă în cuptor cu sos de brânză
Conopidă - 1 kg
Unt - 55 g
Făină de grâu - 30 g
Pudră de muștar - 2 lingurițe. (sau 2 linguri de mustar)
Sare - la gust
Ardei negru la gust
Nutmeg - 2 știfturi (opțional)
Lapte - 500 ml
Brânză semi-tare - 160 g
Petrushka - 3 linguri. (felii, pentru servire)
