chiflă

chiflă - Aici sunt produsele de patiserie dorite în fiecare casă. Acestea sunt combinate în mod ideal cu diferite umpluturi: fructe de padure, fructe, ciocolata, ciocolata etc.
special gustoase gustoase va fi obținut dacă, în timpul pregătirii aluatului, sărați făina mai mult decât o dată, dar două sau trei. La urma urmei, făina îmbogățită cu oxigen este cheia pentru aluatul luxuriant. frământa aluat bun au nevoie de cel puțin 10 minute.

Cum să faci chifle

Setați 500 de grame de făină. Se amestecă 200 ml de lapte cald, 2 linguri de făină cernută, 1 lingură de zahăr și drojdie. Lasă-l cu atenție, astfel încât bucățile de făină și drojdie să fie complet dizolvate. Acoperiți și lăsați aparatul să se ridice într-un loc cald timp de 30 de minute. Opara ar trebui să crească volumul de 3 ori.

După 30 de minute, topiți 50 de grame de unt și amestecați cu 1 lingură de zahăr și 2 ouă. Se amestecă totul bine. Ouă - ulei amestec, se adaugă la aluat, se amestecă. Setați 500 de grame de făină și adăugați-le în aluat.

Frământați aluatul. La început, aluatul va pluti în mâini, așa că adăugați o cantitate mică de făină, astfel încât mâinile să nu rămână puternice. Acoperiți aluatul de mestecat și puneți-l într-un loc cald timp de o oră. O oră mai târziu, aluatul va crește de 3 ori. Trebuie să fie frământat și lăsat să vină din nou pentru o oră. Și încă o dată zdrobim aluatul și îl lăsăm să se ridice. Aluatul de drojdie trebuie să treacă de trei ori.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. O foaie de coacere în care veți coace chifle, ungeți cu ulei vegetal. Separați aluatul și rotiți bilele mici.

Din acest număr de produse sunt obținute 12 bile și se potrivesc pe o foaie de copt de 30 cm până la 20 cm. Spread bilele de aluat pe o foaie de copt la o distanță de 1 cm unul de celălalt. Lasati aluatul sa vina timp de 10-15 minute. În 1 ou, separați albul de gălbenuș. Loviți ușor gălbenușul și ungeți chiflele.

Puneți o tavă de copt cu chifle într-un cuptor fierbinte și coaceți până la rumenire timp de 10-15 minute.

Rețetă pas cu pas pentru chifle dulci cu stafide

Să începem cu una dintre cele mai populare rețete - chifle cu stafide. Această umplere este convenabilă deoarece poate fi înlocuită fără a schimba rețeta. Nu vă place stafidele, nu puneți alte fructe uscate. Nu vă place fructele uscate, înlocuiți-le cu nuci.

O rețetă foarte versatilă de fapt.

ingrediente:

• 2 ouă
• 250 ml de lapte
• 30 grame drojdie proaspătă (sau 10 grame uscate)
• 130-150 g zahăr
• 0,5 linguriță sare
• 80-90 grame de unt
• 700 g făină (puțin mai mult sau puțin mai puțin)

• 200 g stafide
• 70 g unt
• 3 linguri. zahăr
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 ou - pentru lubrifiere

Mod de preparare:

1. Începem cu gătitul. Trageți drojdie de drojdie cu 1 lingura de zahăr, se toarnă în lapte cald, se adaugă 4 linguri de făină cusută și se amestecă amestecul cu o mână până la netezime.

Laptele ar trebui să fie cald (aproximativ 30-35 de grade), dar nu fierbinte pentru a nu ucide drojdia.

2. Scoatem castronul de drojdie într-un loc cald timp de 20 de minute (puteți doar să părăsiți camera în care sunt închise ferestrele și nu există pescaj) până când berea se ridică.

3. Într-un castron separat, rupeți ouăle, adăugați un vârf de sare și zahărul rămas. Tăiați ouăle cu zahăr și turnați untul topit la temperatura camerei. Agitați din nou.

4. Adăugați amestecul de ouă rezultat în castron cu drojdia, amestecați și începeți să adăugați și amestecați făina cimentată.

5. Când toată făina intervine și aluatul este colectat într-o singură bucată, întindeți-l din castron pe masă, curățat cu făină și frământați timp de 10 minute, apoi ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal și frământați timp de încă 5 minute până când aluatul nu mai lipsește pe mâini.

Apoi, luați un castron profund, ungeți-l cu ulei vegetal și puneți aluatul în el. Aluatul trebuie, de asemenea, să fie unsat cu ulei, astfel încât să nu "vină".

6.Acoperim vasul cu un prosop uscat și curat și îl scoatem într-un loc fierbinte timp de o oră și jumătate până când aluatul sa dublat în volum.

7. Amplasarea aluatului este împrăștiată pe suprafața de lucru a pripylenny și pentru comoditatea gătitului suplimentar, tăiați-o în două jumătăți.

Cea de-a doua parte este pusă deoparte pentru moment, iar prima este laminată într-un pachet și tăiată în 8-10 bucăți, în funcție de dimensiunea dorită a chiflelor.

8. Luăm o singură bucată, rostogolim cu un bolț la o grosime de 3-4 mm, ungeți cu unt topit sau înmuiați, presarcați cu zahăr și puneți în mod egal stafidele.

Zaharul poate fi amestecat cu scortisoara in proportie de 1 lingurita de scortisoara la 3 lingurite de zahar

9. Și apoi o mică creativitate. Se toarna aluatul într-o paie și se taie în jumătate longitudinal, lăsând un capăt al paietei neculte.

10. Apoi vom răsuci jumătățile împreună.

11. Și prindeți capetele tricoturilor pentru a face un ringlet. Pregătiți chiftele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și lăsați-le să se separe timp de 20 de minute, acoperite cu un prosop.

Dacă observați că chiflele cresc mai mari și încep să se atingă reciproc, împărțiți-le în 2 loturi și coaceți separat.

12. Butașii tăiați sunt lubrifiați cu un ou bătut (astfel încât să nu se contracte și să obțină un luciu de aur) și se trimit la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 20-25 minute.

E terminat. Bon apetit!

Patiserie cu scorțișoară din aluat, blând ca în jos

Dar rețeta pentru aluat luxuriant și drojdie de drojdie, din care se fabrică aceleași bușteni de scorțișoară.

Dacă vă acordați atenție, ingredientele din această rețetă sunt aproape la fel ca în primul, dar metoda de frământare a aluatului în sine este diferită. Aici nu vom începe o băutură. Prin urmare, această metodă de gătit se numește: "drept".

ingrediente:

• Făină - 500 g
• Drojdie brută - 20 g (sau 2 linguri incomplete de ceapă)
• Lapte (cald) - 1 ceasca (200 ml)
• Ou Raw - 2 buc
• Zahăr - 50 g
• Unt - 50 g
• Sare - 1/3 tsp
• Ulei vegetal inodor - 2 lingurițe. l.
• Zahar din vanilie - 11 g

• Unt - 50 g
• Zahăr - 100 g
• Scorțișoară - 2 lingurițe.

• Zahăr - 3 lingurițe
• Apă rece (impregnare pentru coacerea la cald) - 1/3 ceașcă

Mod de preparare:

1. Într-un castron, dărâmați drojdia și umpleți-o cu lapte cald și unt topit la temperatura camerei. Se amestecă.

Nu puteți vărsa drojdia cu lapte fierbinte, sau doar untul fierbinte topit, este garantat că ucide drojdia și aluatul nu va crește

2. Într-un castron curat, rupeți un ou și adăugați proteina albă a celui de-al doilea ou (eliminăm gălbenușul unui ou, este încă util). Adăugați sare, zahăr simplu și vanilie la ouă și bateți cu un mixer până când este neted.

Combinați conținutul ambelor boluri (cu ouă și lapte), adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.

3. Acum începem treptat să adăugăm și să frămânem făina cimentată până când ajunge într-o singură bucată.

4. Apoi, frământați aluatul timp de 10-15 minute pe masă, presărat cu făină, până când se oprește lipirea. Puneți aluatul fin într-un castron, ungeți cu ulei vegetal, acoperiți cu un prosop uscat și îndepărtați-l într-un loc fierbinte timp de o oră și jumătate, până când crește volumul cu 2-3 ori.

Cu cat pastrezi mai mult aluatul, cu atat creste mai mult.

5. Amestecarea aluatului pe o masă unsă cu ulei vegetal, zdrobirea și împărțirea în 2 părți. Continuăm să lucrăm cu o parte și în timp ce al doilea este îndepărtat într-un castron sub prosop, astfel încât să nu înceapă să se usuce.

Rulați aluatul într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de 3-4 mm. Înainte de acest lucru, trebuie să lubrifiați și cu ulei vegetal.

6. Lubrifiați suprafața cu unt topit, amestecați zahărul cu scorțișoară și stropiți-l pe partea de sus. Apoi transformăm aluatul într-o rolă.

Nu uitați că trebuie să utilizați numai jumătate din ingrediente pentru umplere, deoarece avem încă oa doua bucată de aluat. Adică, pentru fiecare bucată de aluat, luăm 25 g unt și 50 g zahăr.

7. Tăiați rola în bucăți egale de 3-4 cm grosime.Faceți același lucru cu a doua parte a testului.

Bicletul rezultat a fost așezat într-un vas de copt, uns de ulei vegetal și presărat cu făină.

Semifabricatele nu sunt lipite, deoarece trebuie să se acopere cu un prosop și să lase timp de 30 de minute pentru a "încerca". În acest timp, acestea vor crește în volum și vor completa doar formularul.

8. Trimiteți formularul în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul acestei perioade, deschideți cuptorul și ungeți chiflele cu gălbenușul bătut, lăsate la o parte de la începutul gătitului.

E terminat. În timp ce chiflele sunt fierbinți, varsați-le pe partea de sus cu siropul făcut din apă foarte rece și zahărul dizolvat în el.

Bagheli cu gem - cum să coaceți o brioșă fără ouă

Uneori nu există nici o modalitate de a face aluat folosind ouă, dar pentru copt nu este cel mai important ingredient, astfel încât să puteți face fără ele.

ingrediente:

• 3-4 pahare de făină cimentată (sticlă - 250 ml)
• 20 g prime sau 2 lingurițe. uscat drojdie
• 250 ml de lapte cald
• 7 linguri. zahăr
• 100 g unt
• Strângeți sare

Mod de preparare:

1. Pregătiți aluatul drept, ca în rețeta anterioară. Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă sare, zahăr și unt topit. Se amestecă și începe să se adune și să se fărâme făina cernută.

Apoi, frământați aluatul pe masă până când devine neted și uniform.

Îndepărtați aluatul într-un castron, acoperiți-l cu un prosop îngust și lăsați timp de 1,5 ore, astfel încât să crească și să crească volumul de 2 ori.

2. apoi frămați aluatul și împărțiți-l în mai multe părți ale căruia se vor forma chiflele.

3. Acum vom face baghete. Luăm martorul și rostogolim până la dimensiunea unui palmier și nu mai mult de 3-4 mm grosime. Glisați pe o parte.

4. Închideți capacul cu aluat, iar pe piesa liberă efectuați mai multe tăieri paralele.

5. Împachetați baghetul până la capăt și, prin aplatizarea marginilor, îl îndoiți într-un arc.

6. Încheiat. Facem covrigi din toate spațiile și le punem pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Le dăm încă 15 minute să le separăm, după care sunt trimise la cuptor, preîncălzite la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

În mod ideal, covrigi trebuie să fie șterși cu gălbenușul de ou, pentru a le proteja de uscare, dar dacă am început deja să gătim fără ouă, atunci vom îngrași bagele cu cel puțin ulei vegetal

E terminat. O petrecere de ceai drăguță!

Chifle gustoase pe aluat de drojdie cu umplutură

Iată o altă rețetă universală pentru burgeri. Dacă doriți, puteți folosi orice produs ca umplutură, și nu numai prezentat în această rețetă, brânză de vaci sau chiar carne tocată - orice doriți în inima voastră.

În această rețetă, testul este pregătit fără ouă, dar ouăle din rețetă vor fi în continuare, pentru a sparge chiflele înainte de coacere

ingrediente:

• Făină - 400 g
• Lapte la cuptor - 200 ml (puteți obișnuit)
• Drojdie uscată - 1 linguriță
• Unt - 80 g
• Sare - 1/4 linguriță.
• Zahăr - 2 linguri.

• Mere uscate (fructe uscate) - 250-300 g
• Zahăr - la gust (5-6 linguri)

Mod de preparare:

1. Într-un castron, amestecați drojdia uscată, zahăr și trei linguri de făină cusută. În același castron, se toarnă ușor și se amestecă laptele cald. Amestecul rezultat este acoperit cu film aging și așteptați 10 minute în timp ce drojdia este activată.

Un semn al revitalizării și termenului de valabilitate al drojdiei uscate este o capsulă de drojdie spumoasă. Dacă capacul nu apare, schimbați drojdia

2. Se adaugă sarea și untul topit la temperatura camerei la drojdie, se amestecă și se începe adăugarea și frământarea făinii în porții. Continuăm să adăugăm făină până când amestecul este colectat într-o singură bucată.

3. Continuăm să frămemăm aluatul pe masă timp de 10-15 minute, până când se oprește să se prindă pe mâini și devine moale și neted.

4. Puneți aluatul într-un castron adânc, ungeți cu ulei vegetal, acoperiți cu folie agățată și scoateți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

În acest timp, aluatul se va ridica și crește în volum de 2-3 ori.

5. Pentru a pregăti umplutura cu fructe, se toarnă fructele uscate cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi aruncați-le înapoi într-o sârmă, apoi întrerupeți-le cu un malaxor sau treceți printr-un măcinător de carne. La sfârșit, se toarnă zahărul în fructele uscate și se amestecă bine.

6. Aluatul abordat este ușor zdrobit, laminat într-un cârnați și împărțit în părți egale din care se vor forma chifle.

7. Luăm o singură bucată, striviți-o din nou și rulați-o cu un știft de rulare într-un tort plat subțire.

8. La marginea prăjiturilor facem tăieturi și în mijloc se întinde umplutura.

9.Acum, luați marginea și treceți o margine în gaura celui de-al doilea.

10. Puneți chiflele rezultate într-o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și ungeți-le cu un amestec de 1 gălbenuș și 1 lingură de lapte. După care se coace în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Chiflele fierbinți pot fi presate cu zahăr.

E terminat. Bon apetit!

Acestea sunt rețetele pe care le-am pregătit astăzi pentru dvs. Ca întotdeauna, am încercat să le fac cât mai diferite posibil unul față de celălalt, pentru a vă oferi posibilitatea de a alege cel care vă place cel mai bine.

Reteta de bucate din Franta

Aceste chifle delicioase și gustoase sunt gătite foarte repede. Rețeta este atât de bună încât rezultatul întotdeauna este plăcut. Lasă-ne și vom profita de această ocazie și vom pregăti această dulceață la masa noastră pentru a vă bucura de o petrecere delicioasă de ceai.

• Drojdie brută - 50 g (puteți folosi uscată - 1 sac)
• Ou - 2 buc
• Lapte (cald) - 1 ceașcă
• Unt - 1 pachet (1/2 topitură pentru aluat, 1/2 moale pentru cremă)
• Zahăr - 1 cană (stivă 1/4. Pentru aluat, restul în cremă)
• Făină de secol - 2-3 pahare (câte vor lua aluatul)
• Amidon (pentru crema) - 1 lingura. l.
• Scorțișoară sau Mac

1. Crema gata. Pentru a face acest lucru, împrăștiați untul într-un castron (ar trebui să fie moale, scoateți-l din frigider în prealabil), zahăr 3/4 cești și amidon 1 lingură. Se amestecă bine până se netezeste.

2. Aluat de gătit. Dăunați drojdia în lapte cald, adăugați zahărul rămas, 2 ouă, untul moale (îl puteți topi, dar nu îl adăugați la cald, așteptați până când este cald), adăugați făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și suplă.

3. Rulați aluatul. Grosimea aluatului ar trebui să fie cu degetul. Ungeți aluatul cu cremă. Aplicați crema pentru confort cu o furculiță.

4. Din aluatul finit cu rola de rulouri pentru cremă.

5. Tăiați din rola mici bucăți de 4-5 centimetri.

6. Răspândim rolele pe o foaie de coacere fără a le presa, liber. Acoperiți-le cu un șervețel și lăsați-le să stea într-un loc cald timp de 1-1,5 ore. În acest timp, acestea ar trebui să crească în volum.

7. Încălziți cuptorul la 220 de grade. Puneți chiftele în cuptor și coaceți la o temperatură de 180-200 grade.

8. În 15 minute, bucatele noastre delicioase de franceză vor fi gata.

Poppy Tort Muffin Rețetă

Această rețetă pentru chifle delicioase captivează cu aroma sa și, în plus, este preparată din cele mai simple produse.

• Făină - 0,5 kg
• sare - 0,5 linguriță
• Lapte - 1 ceașcă
• zahăr de vanilie - 1 linguriță
• zahăr - 7 linguri.
• Drojdie uscată - 1 sac
• unt - 100 g
• ou - 1 buc

• mac - 100 gr
• ulei - 70 gr
• zahăr - 180 gr
• ou - 1 buc

1. În primul rând, pregătim preparatul (rețeta poate fi vizualizată mai sus). Se toarnă drojdia uscată, zahărul granulat și două linguri de făină în lapte cald. Se amestecă până se înmoaie și se lasă într-un loc cald să se ridice timp de 15 minute până se formează bule.

2. Următoarea etapă este aluatul. Se topește untul și se lasă să se răcească într-o stare caldă.

3. Grind ou cu sare, vanilie și zahăr, ar trebui să formeze o masă omogenă fără boabe.

4. Amestecați făina într-un recipient adânc, adăugați suc de unt, unt topit și amestec de ouă.

5. Frământați produsele de patiserie, nu trebuie să vă lipiți de mâini. Frământați aluatul timp de cel puțin 10 minute.

6. După frământare, puneți aluatul într-un castron profund, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o oră.

7. Pentru umplutura, trebuie sa aburiem macul. Pentru a face acest lucru, se spală semințele de mac, se toarnă apă fiartă și se înmuia timp de 10 minute sub capac. Apoi, scurgeți apa și sfărâmați semințele de mac într-un mortar sau mănâncați cu un blender. Adăugați zahăr și amestecați din nou.

8. Împărțiți aluatul finit în două părți. Rulați fiecare jumătate într-un strat de 5 mm grosime, unsoare cu ulei moale.

9. Răspândiți umplutura de mac pe suprafața rezervorului, neteziți și rotiți rola.

10. Împărțiți carnea în bucăți de 2-3 cm și puneți-o pe o foaie de copt, tăiați marginea în jos.

11. Acoperiți chiflele cu un prosop și lăsați-le timp de 20 de minute într-un loc cald.

12. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade în avans.

13.Puneți chiftele cu un ou bătut și coaceți timp de 20 de minute.

Sweet Scorțișoară Rolls

Această rețetă de coacere la domiciliu este delicioasă. Astăzi avem chifle dulci de scorțișoară, făcute din aluat de drojdie. Îmi place foarte mult prăjiturile de casă, este foarte gustos cu cafea la micul dejun. Aceste chifle sunt foarte simple de preparat, parfumate și atrăgătoare în aspectul lor.

• făină - 3-4 pahare
• drojdie - 2 lingurițe
• sare - 1 lingurita
• zahăr - 2 linguri
• vanilină - la vârful de linguriță
• apă caldă - 1,5 cesti
• ulei vegetal - 100 ml

• scorțișoară -1 pliculeț
• zahăr - 4 linguri
• Ou (pentru grasimi) - 1 buc.

1. Mai întâi de toate, săraci făină, astfel încât să fie îmbogățit cu oxigen și coacerea a devenit luxuriantă. La început vom avea nevoie de 3 cești de făină, apoi adăugați după cum este necesar.

2. În făina cusută adăugați toate ingredientele uscate - sare, zahăr, drojdie, vanilie și se amestecă bine, pentru a distribui în mod uniform toate ingredientele.

3. Se toarnă în amestecul de ulei vegetal 100 ml și apoi 1,5 cesti de apă caldă. Frăgeți aluatul mai întâi cu o lingură și apoi treceți la frământare cu mâinile. Dacă aluatul se lipeste de mâini, adăugați mai multă făină. Se amestecă intens timp de 10 minute.

4. Aluatul trebuie să fie bine frământat, ceea ce înseamnă că trebuie să fie moale, elastic, neted și să nu vă lipiți de mâini.

Apoi, bucățele se transformă în luxuriant, cu o aromă excelentă.

Fiți atenți! Produsele pentru această rețetă sunt foarte simple și accesibile tuturor. Se pregătește cu ușurință, aluatul se ridică repede, se dovedește luxuriant.

Bomboanele sunt foarte delicate, în loc de scorțișoară, puteți utiliza o altă opțiune, ungeți chiftele cu unt și presărați cu zahăr. Ei nu vor fi mai puțin gustoase.

5. Frământați aluatul sub formă de minge, pus într-un castron. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați timp de 1-1,5 ore, astfel încât acesta să se ridice și să se dubleze.

6. După aceea, când aluatul se ridică, pune-l pe masă. Ar trebui să fie un pic de mash pentru a elibera aerul.

7. Formăm o minge din aluat și o tăiem în 4 părți, astfel încât este convenabil să o rostogolească.

8. Fiecare parte a ruloului din minge și scoateți cele 3 părți din castron, pentru a nu se învârti. Restul părții pe care o prăbușim cu mâinile noastre, lăsăm aerul din ea și apoi lansăm un strat de orice grosime de 3 mm.

9. Se presara stratul de umplutură, este scorțișoară amestecată cu zahăr.

10. Fold rola bine, ar trebui să obțineți un cârnați.

11. Tăiați-l în mici cilindri de 3-4 centimetri.

12. Din fiecare rolă se formează un bun. Prindem unul dintre capete, astfel încât umplutura să nu se scurgă, ne îndreptăm puțin. Se dovedește rozeta.

13. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de pergament și împrăștiați chifle pe ea. Butașii de top se unsoară cu un ou bătut. Acest lucru le oferă o privire roșie, aurie.

14. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coacem chifle timp de 10-15 minute, de îndată ce vezi că au obținut o culoare aurie, le poți obține.

15. Bucatele sunt moi și gustoase. Îmi place să le mănânc fierbinte cu lapte, iar dimineața cu cafea fierbinte.

Încercați să pregătiți aceste chifle, este foarte simplu și, cel mai important, este gustos, rapid și accesibil. Bucurați-vă cu plăcere și încântați pe cei dragi. Dacă vă place rețeta, nu uitați să lăsați comentarii și să le împărtășiți prietenilor.

Produse de patiserie de uz casnic în cuptor

Astăzi împărtășesc cu dvs. o rețetă simplă pentru dulce și luxuriante băuturi de aluat de drojdie. Aluatul este aerisit și moale. Urmați recomandările mele și veți reuși. Și veți obține chifle atât de frumoase, roșii și delicioase.

• ouă - 2 bucăți
• uscat drojdie - 1,5 linguri
• lapte - 1,5 cani
• zahăr -1 / 2 ceașcă
• pinch de sare
• făină - 600 gr
• unt (sau margarina) - 100 gr

• unt + zahăr (la gust)

1. Pregătiți produse pentru test.

2. În primul rând, încălziți laptele într-o stare caldă și turnați-l într-un vas profund. În laptele cald, drojdia nu se poate ridica. Adăugați drojdia de lapte și amestecați totul.

3. Pentru a face umflarea drojdiei, lăsați amestecul pe masă timp de 15 minute.

4.După aceasta, împărțim 2 ouă într-un amestec de lapte-drojdie, adăugăm un vârf de sare și zahăr acolo. Se amestecă din nou până se înmoaie.

5. În plus, adăugați 5 linguri de făină, cerându-le în prealabil. Se amestecă, se adaugă unt, se topește, dar nu fierbinte și se amestecă din nou întregul amestec.

6. Acum, în porții mici intrați în făină și frământați aluatul.

7. Masa pe care vom frămânța aluatul trebuie să fie unsată cu ulei vegetal. Puneți aluatul gata pe masă și începeți să frămați aluatul cu mâinile. În această etapă, nu vom adăuga făină. Ne uităm la starea testului, nu ar trebui să se dovedească a fi strâns, astfel încât să nu rămână în mâini, moale. Dacă aluatul este lipicios, adăugați niște făină. Frământați timp de 8-10 minute.

8. Apoi, luați un castron, lubrifiați-l cu ulei vegetal. Puneți aluatul în el, ungeți-l cu o cantitate mică de ulei vegetal, acoperiți-l cu un prosop și scoateți-l timp de o oră, astfel încât aluatul să se ridice.

9. Pe suprafața de lucru așezați aluatul pre-lubrifiat cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul în 2 părți.

10 Rulați aluatul cu un bolț. În plus, trebuie să o ungeți cu o umplutură și să o înfășurați într-o rolă.

Un aluat slab aliat va da mai multe rotiri cu umplere.

Umplerea poate fi oricare, cu gem, semințe de mac, gem. Astăzi facem chifle cu unt și zahăr.

11. Uleiul trebuie să fie moale și ușor de distribuit pe suprafață. Mai întâi, ungeți aluatul cu unt, apoi stropiți cu zahăr. Zaharul se toarna la gust.

12. Înfășurați cusătura într-o rolă fără compactare.

13. Apoi tăiați rola în bucăți mici, aproximativ 5 centimetri.

14. Începem să formăm chifle. Prindem marginea inferioară a aluatului pe o parte astfel încât umplutura să nu fie scursă. Rezultatul este un trandafir.

15. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament și puneți chiflele pe ea. Dacă nu aveați hârtie, puteți să ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și să stropiți cu făină deasupra.

16. Chiflele formate pe o tavă sunt acoperite cu un prosop și lăsate timp de 20-30 minute, astfel încât acestea să crească în dimensiune.

17. Lubrifiați partea superioară a bobului cu un ou amestecat și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 20-25 minute până când acestea sunt ușor de rumenit.

Aluatul acestor chifle sa dovedit a fi moale, aeros ca puful. Asigurați-vă că gătiți.

Vă urez o petrecere de ceai plăcută.

Reteta clasica pentru chifle din aluat dulce

Astăzi, băuturile dulci și alte produse de panificație pot fi achiziționate la orice magazin, dar produsele de patiserie achiziționate nu pot fi niciodată comparate cu chifle și plăcinte de cofetărie. Multe fete pur și simplu nu știu cum să coaceți repede chifle de ingrediente disponibile care sunt mereu acasă la îndemână.

ingrediente

• Făină de grâu - 600 de grame,
• Laptele de vacă, având un conținut de grăsime de 3,2%, este de aproximativ 250 ml,
• Drojdie de copt uscată - 8 grame,
• Uleiul vegetal - trei linguri de desert,
• Oua crude de pui - trei bucati,
• Zahărul granulat - 120 grame,
• Coacerea margarinei - 60 de grame,
• Sare de masă - 0, 5 lingurițe,
• Pungă standard de vanilină.

A începe să facă aluat, fiind acasă într-o stare bună. Apoi, coacerea va fi deosebit de gustoasă și atractivă.

Rețetă pas cu pas

A face coacerea la domiciliu necesită un efort minim și nu durează prea mult. Dacă doriți să obțineți un rezultat extraordinar și vă rog pe rudele și copiii dvs. cu o copt de calitate, urmați instrucțiunile din acest articol. Rotile de gătit la domiciliu pot fi împărțite în mai multe etape.

1. Se toarnă un pahar de lapte pasteurizat într-o tigaie de dimensiuni mici și se încălzește conținutul recipientului pe căldură medie-mare. Când laptele dvs. se încălzește la o temperatură de 45 de grade, se încălzește la atingere, se adaugă cantitatea de drojdie uscată de coacere și zahărul granulat în tava cu el.
2. Lăsați tigaia pe masa de bucătărie, lăsați-o să bea. După câteva minute, veți vedea lapte în creștere. Imediat adăugați la recipient o bucată topită de unt sau margarină, ouă crude, ulei rafinat, sare, vanilină și făină de grâu. Pentru a bate ouăle într-o spumă luxuriantă, folosiți un procesor de bucătărie, un mixer sau un mixer.
3. Se amestecă bine interiorul vasului și se observă coerența aluatului. Dacă este prea subțire, adăugați mai multă făină de grâu în tigaie și imediat începeți să frământați aluatul. Produsul rezultat trebuie infuzat într-un loc cald, protejat în mod fiabil de pescaj și de lumina soarelui. Aluatul pe care l-ați pregătit va ajunge cu siguranță la starea necesară în 20-30 de minute. După această perioadă, puneți aluatul de drojdie pe masa de bucătărie.
4. Înfășurați o rolă lungă și elastică din aluatul gătit. Tăiați bucățele mici din acest produs și scoateți rapid din acestea prăjituri plate folosind un bolț de rulare cu silicon. Dimensiunea fiecăruia dintre prăjituri nu trebuie să depășească dimensiunea aproximativă a farfuriei de ceai. Pentru a lubrifia prăjiturile, veți avea nevoie de o bucată mică de margarină pentru coacere sau unt, înmuiată anterior și făcută din cremă de înaltă calitate.
5. Se toarnă o cantitate mică de zahăr granulat pe suprafața fiecărui tort, apoi se formează într-o rolă. În mijlocul acesteia trebuie să faceți o tăietură mică, care va fi folosită pentru a scoate una din marginile ruloului format de dvs. Puteți oferi chiflelor orice formă și dimensiune, conectați-vă imaginația și abordați creativ creația capodoperei culinare.
6. Este timpul să vă coaceți creațiile în cuptor. Gresați ușor o foaie de copt cu unt rafinat sau acoperiți cu hârtie de copt și puneți chiflele pe care le-ați pregătit. La o temperatură de 20-25 grade, produsele trebuie să stea timp de 15 minute. Nu pierdeți momentul în care chiflele se ridică și crește ușor în dimensiune.
7. Asigurați-vă că le lubrifiați cu o perie mare de gătit înmuiată într-un ou, pre-bătut cu un mixer sau mixer. Așezați tava de copt rezistentă la căldură cu chiflele în cuptorul roșu-fierbinte. La o temperatură de 180 de grade, va trebui să le coaceți timp de 20-30 de minute. Imediat ce cresc pasta, scoate-o imediat din cuptor.
8. Puneți chiflele finite pe o cârpă de pânză curată și acoperiți-le deasupra cu un prosop mare din țesătură naturală. Veți aminti mult de gustul uimitor și ușor festiv al chiflelor fabricate în conformitate cu această rețetă de casă. Gustați-i într-o companie veselă și prietenoasă, încărcați-vă cu emoții pozitive înconjurate de oameni apropiați și dragi.

Procedura de fabricare

• Se amestecă toate ingredientele originale și se frământă aluatul elastic.
• Puneți-o pe suprafața tăvii și împărțiți aluatul în mai multe bucăți (8 sau 10).
• Sculptați chiflele și le coaceți la o temperatură ridicată de 220 grade pentru 20 de minute.

Mancati chiflele cu placere si bucurati-va de socializarea cu cei mai buni prieteni acasa.

Este posibil să fiți interesat de rețeta aluatului pentru ciorchine de brânză.

Pregătirea meselor pas cu pas cu o fotografie:

Pentru prepararea chiflelor de vanilie, luați făină de grâu de cea mai bună calitate, lapte de orice conținut de grăsime (folosesc 2,5%), 2 ouă de pui de dimensiuni medii (45-50 grame fiecare), zahăr granulat, unt (72-82% grăsimi) , drojdie de mare viteză (Voi scrie despre drojdie de mai jos) și vanilie. În general, puteți aroma aluatul de drojdie pentru chifle, nu numai cu vanilie naturală, dar și cu vanilie (câteva ciupituri - nu se îndepărtează, deoarece cantitatea mare de vanilină poate da amărăciune) sau zahărul de vanilie (2 linguri - atunci acestea vor fi incluse în greutatea totală a zahărului granulat ).Voiam doar să folosesc o aromă naturală - în chifle gata făcute, aroma sa dovedit a fi delicată și neobișnuit de plăcută.

Într-un castron, sita (de două ori mai bună) făină de grâu de cea mai înaltă calitate. Datorită acestui fapt, făina nu este doar slăbită și umplută cu oxigen, dar eventualul gunoi va dispărea. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai multă făină - depinde de calitatea acesteia (în special de umiditate). De aceea aș sfătui să nu folosiți toată făina dintr-o dată, ci să luați 500 de grame pentru început - atunci veți fi ghidați de coerența aluatului.

Adăugați drojdia de mare viteză în făină (1 lingurită fără un deal este de 3 grame), zahăr granulat (1 lingură lăsată deoparte pentru stropire) și sare. Toate amestecate bine cu o furculiță sau cu o furculiță. Despre drojdie: nu este necesar să luați cele de mare viteză - doar uscată (și 3 grame - este o linguriță fără diapozitiv) sau presată (trebuie să fie de 3 ori mai mare, adică 9 grame) este perfectă. Această drojdie nu este amestecată imediat cu făină, dar este preactivată într-un lichid cald și dulce timp de 10-15 minute. În cazul nostru, puteți încălzi ușor o jumătate de pahar de lapte cu o lingură de zahăr și dizolvați drojdia în el.

Laptele este bine încălzit până la o stare fierbinte. Tăiați bomboanele de vanilie cu un cuțit, tăiați semințele negre - adăugați-le la laptele fierbinte. Aroma este uimitoare!

În nici un caz nu aruncați frunzele curățate ale podului - aceasta este o modalitate foarte bună de a face zahăr de vanilie de casă. Luați un borcan de volum potrivit, adormiți-l în jurul unui pahar de zahăr și puneți cerceveaua. Se închide ermetic borcanul cu un capac și se lasă zahărul să se infuzeze timp de două săptămâni, agitându-se periodic în mod activ borcanul.

Din nou, procedăm la prepararea aluatului de drojdie pentru chifle. Laptele dă răcoare la căldură. Intrăm în același vas 1 ou de pui. Cel de-al doilea ou este, de asemenea, rupt, dar se pune un gălbenuș într-un recipient separat, unde se toarnă 1 lingură de lapte aromatizat - acesta este amestecul nostru pentru lubrifierea chiflelor. O să punem în frigider pentru moment. Proteina este turnată într-un castron comun cu lapte și gălbenuș. Toate discuții amănunțite, astfel încât laptele cu ouă se transformă într-o masă de omletă.

În amestecul de făină, faceți o fântână și turnați lapte cald (nu fierbinte, dar plăcut cald) cu ouă în ea. Se amestecă totul cu mâna sau cu o lingură, astfel încât făina să fie umezită.

Când primiți astfel de chifle de făină, puteți introduce unt topit, ușor cald. Începem să frămânem aluatul cu mâinile noastre sau cu ajutorul unei mașini de malaxat (mașină de paine).

Trebuie să frământați acest aluat de drojdie pentru o perioadă lungă de timp - cel puțin 10 minute, și chiar mai bine, mai mult. Rezultatul este un aluat neted, complet omogen. Ar trebui să fie moale și destul de lipicioasă. În același timp, aluatul de drojdie își păstrează perfect forma, este mai degrabă elastic și elastic. După cum am scris mai sus, în procesul de amestecare, este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțină făină decât am indicat în ingrediente - depinde de umiditate. Aluăm aluatul într-un castron și lăsați-l într-un castron (întotdeauna mă spăl vasele, în care aluatul fermentează - pur și simplu nu-mi plac mâncărurile murdare). Am trimis aluatul la cald timp de o oră, după care facem un pumn ușor, re-rotind și din nou la căldură timp de încă o oră. Unde este cel mai bun aluat pentru a rătăci și ce înseamnă un loc cald? Mai multe opțiuni. Mai întâi, în cuptorul cu un bec (se dovedește aproximativ 28-30 grade - temperatura ideală pentru fermentarea aluatului de drojdie). Apoi castronul cu aluat cu folie de alimente sau acoperă cu un prosop din țesătură naturală (inul este cel mai bun), astfel încât suprafața să nu fie învelită și acoperită cu o crustă. De asemenea, puteți da aluatului să se fermenteze într-un cuptor cu microunde, în care pre-fierbem un pahar de apă. Aluatul se va ridica când ușa este închisă, iar geamul va sta acolo. Apoi vasul nu trebuie să închidă nimic, deoarece apa se va evapora, menținând astfel umiditatea necesară.Asigurați-vă că nimeni nu a pornit accidental cuptorul cu microunde, în caz contrar aluatul va dispărea și chiflele de vanilie nu vor.

După aproximativ o oră în căldură, aluatul de drojdie este bine adaptat - va crește în volum de cel puțin 2-2,5 ori.

Îl zdrobim, eliberând excesul de gaz, rotunjim-o și din nou într-un loc cald timp de încă o oră.

A doua oară aluatul de drojdie va crește și mai mult - exact 3 și poate de 4 ori. Apropo, vreau să vă spun puțin despre timpul de fermentare a aluatului de drojdie și despre verificarea golurilor. Sper că înțelegeți că acest concept este relativ. Ce înseamnă asta? Ei bine, de exemplu, reteta spune că aluatul trebuie lăsat să se odihnească timp de 1 oră. Înțelegeți că 1 oră este timpul în care autorul acestei rețete a luat-o. +/- 10-15 minute - deviație destul de acceptabilă, timpul întreg de fermentare a aluatului de drojdie depinde de mulți factori. Prospețimea (și, ca o consecință, activitatea) drojdiei, calitatea făinii, temperatura în cameră, cantitatea de aluat - toate acestea afectează timpul de fermentație și de testare. De aceea, nu urmați niciodată în mod clar aceste recomandări - ar trebui să simțiți aluatul, să înțelegeți ce are nevoie și apoi să-l pregătiți pur intuitiv.

Împărțim aluatul în bucăți de aceeași dimensiune - am 15 bucăți, fiecare cântărind aproximativ 65-67 de grame. Aici este foarte convenabil să folosiți cântare de bucătărie, astfel încât semifabricatele să aibă aceeași greutate. Acest lucru este important nu numai din punct de vedere estetic, ci și pentru ca coacerea să fie uniform împărțită și coaptă în același mod. Puteți să vă împărțiți aluatul în cât mai multe bucăți de care aveți nevoie.

Turnarea chiflelor de vanilie este foarte simplă și simplă. Pulverizați puțin o bucată de aluat cu făină de grâu pentru a nu se lipi de mâini. Apoi, cu palma mâinii, batem aluatul într-o tortilla de mai multe ori pentru a elimina excesul de aer - nu este nevoie de pori mari în chiflele gata făcute. Dacă aveți puțină experiență în lucrul cu aluatul de drojdie și formarea de blănuri durează mult timp, acoperiți restul de aluat cu un strat agățat pentru a preveni scufundarea și crustele.

Acum, rotind butucul - strângem aluatul de la margini în centru, apăsându-l cu degetele, astfel încât să nu se răspândească înapoi. O fac în palma mâinii mele, dar pentru fotografii am așezat aluatul pe o placă de tăiere.

Îmbrăcăm cu atenție cusătura, astfel încât tăieturile să nu fie deformate în timpul procesului de verificare.

Întoarceți batoanele de aluat cu susul în jos și rotunjiți vijelile viitoare. Este destul de dificil pentru mine să arăt procesul fără un film, dar voi încerca să descriu. Strângem palma de lucru, răspândindu-ne degetele ca și cum am fi ținut o portocală mare. Acoperiți cu palma în această poziție piesa de prelucrat și începeți să rotiți mingea aluatului în sens invers acelor de ceasornic. Totul se întâmplă cu ușurință și fără efort, în timp ce felul de alunecare a aluatului puțin în interior cu 4 degete, dar fără presare. Așa că am rostogolit toate cele 15 blancuri pentru chifle. Sunt netede și netede.

Buteliile de coacere pot fi atât pe foaia de coacere cât și în formă. În primul caz, chiflele nu sunt foarte mari, în timp ce în formă vor crește. Coaceți foaia de copt sau foaia de copt cu hârtie de pergament (nu este nevoie să o lubrifiați) sau imprimați-o cu un strat subțire de ulei vegetal inodor.

Schimbați chiflele în foaie de formă sau coacere.

Acoperiti blanurile cu un prosop usor din tesatura naturala sau filmul agatat. Lăsați într-un loc cald timp de 35-40 de minute.

Când semănaturile cresc bine și vor crește în volum cel puțin de două ori, se mai coacă.

Înainte de a planta în cuptor, ungeți vijelii viitoare cu amestec de lapte gălbenuș (pasul 6), care în 15 minute scoatem din frigider și lăsăm să se încălzească pe masă.

Încă deasupra, am presărat zahăr pe chifle (lăsăm o lingură la pasul 3), dar acest lucru nu este deloc un moment obligatoriu.

Coaceți chifle de vanilie într-un cuptor preîncălzit la un nivel mediu la 180-185 de grade. Timpul de coacere variază de la 30 la 45 de minute (în funcție de dimensiunea plăcuțelor). Chiflele mele au petrecut 35 de minute în cuptor - au crescut bine și s-au înroșit frumos.

Fără îndoială, proaspăt preparate, în special produse de patiserie fierbinți nu sunt recomandate să mănânce, ci cum să păstreze ceva? Bomboanele sunt foarte aromate, cu o crustă subțire crocantă, cea mai moale crumbă. Un pahar de lapte sau o ceașcă de ceai este un plus extraordinar pentru acest delicios copt de casă. Tanya, vă mulțumesc foarte mult pentru această ordine uimitoare - sper că reteta va veni la îndemână. Bon apetit, prieteni!

Rețetă uscată de drojdie

ingrediente:

• Lapte de 1/4 litru
• 25-30 g drojdie
• aproximativ 1 lingură de nisip
• pinch de sare
• 75 g unt
• 450 g făină

Împărțiți zahărul în două părți. La o drojdie adăugați o linguriță de nisip, un pic de lapte și amestecați până la lichid

Se toarnă laptele cald în feluri de mâncare, se toarnă sare, restul de zahăr, făină și unt, se încălzește într-o stare vâscoasă și se frământă aluatul până când începe să se lipească de mâini sau ziduri de feluri de mâncare

Dați timp de încercare să crească

Puneți aluatul pe o suprafață plană, rotiți-l și tăiați-l în bucăți. Apoi, trebuie să modifici chifle miniaturale și să le puneți pe o foaie, pre-acoperită cu unt, 2-3 cm unul de celălalt. Trebuie să faci o bulbură pentru uleiul din viitorul carne, să lăsați-l să bea mult timp

Înainte de a coace, se recomandă să se pună o bucată de unt în fiecare ciorbă și o se unge cu o masă de ouă. Cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 10-12 minute

Drojdie și aluat Sfaturi

• Trebuie să săturați făina cel puțin o dată. Nu este necesar să diluați drojdia cu lichid rece sau fierbinte.
• Temperatura apei ar trebui să fie de cel puțin 38 și nu mai mult de 40 de grade. În alte cazuri, drojdia va muri sau pur și simplu nu va fi activată.
• Drojdie și aluatul în sine trebuie lăsate să se ridice într-un loc liniștit, unde nu există pescaj. Unii vă sfătuiește să acoperiți recipientul cu aluatul cu o cârpă sau capac. În caz contrar, aluatul se poate uza sau chiar devine greu.

Cum să coaceți o brioșă fără drojdie

ingrediente:

• 200 g de brânză de vaci
• 2 ouă
• 50 g unt
• 2 lingurite de zahăr granulat
• pinch de sare
• 200 g făină
• 2 lingurite de praf de copt pentru aluat

Curăță și ou freca cu zahăr, sare, amestecă în unt moale

Se toarnă făina și praful de copt în recipientul cu coaja, aducând consistența la starea de aluat moale

Împărțiți aluatul în 8 părți egale și puneți-l pe o foaie de copt.

Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când o crustă vizibilă se formează la 180 de grade

Dulciuri de vanilie dulce

ingrediente:

• 500 g făină
• 250 g lapte preîncălzit
• 90 g zahăr
• 2 ouă pentru tencuire și aluat
• lingurita sare
• 70 g unt
• 3 pliculețe de zahăr de vanilie
• 9 g drojdie

Se amestecă laptele, nisipul și drojdia. În același timp, într-un alt recipient, începeți făină, sare și resturi de zahăr.

Într-o tigaie, dizolvați untul cu zahăr de vanilie, scoateți-l din aragaz când începe să se încălzească.

Bateți oul, amestecați-l cu unt, combinați toate ingredientele într-un castron, adăugând făină în porții mici. Frământați și biciuiți aluatul cu un mixer sau mixer.

Asigurați-vă că frământați aluatul pe o masă curată și fără făină, apoi lăsați-o să se ridice. Acest lucru trebuie făcut de două ori pentru a crește masa în volume.

Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, frotiu cu unt generos, formați chifle miniatură de aproximativ 40 g fiecare și apoi îndepărtați foaia de coacere împreună cu ele pentru a treia perfuzie

În cuptor încălzit la 180 de grade, gătiți timp de aproximativ 35 de minute, după ce ați lubrifiat coacerea viitoare cu o pastilă de ouă

Rețetă Biscuit conform GOST

Compoziția aluatului:

• 90 ml de apă încălzită
• 112 ml de lapte preîncălzit
• 15 g drojdie
• 240 g făină

Compoziția testului:

• Opara
• 95 ml de apă caldă
• 195 de grame de zahăr
• 1/2 sare de lingură
• 1.5 pachete mici de vanilie
• 2 ouă
• 112 g de margarină topită
• 600 g făină

Pregătiți preparatul amestecând toate ingredientele și lăsându-l să se fierbe într-un loc cald timp de 2,5 ore

Apoi, ar trebui să turnați ouăle biciate în aluat, turnând lent făină și amestecând cu o măturică

Feriți aluatul manual. Frământați aluatul până când nu vă mai lipiți de mâini.

Puneți-l într-un recipient umezit cu ulei vegetal și puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore

Pastrați cu grijă aluatul și formați 10-12 chifle de aceeași mărime, puneți-le strâns pe o foaie de copt, acoperiți cu folie și lăsați să stea timp de cel puțin 1 oră

Se crapă cu ouă bătută și se coace până se fierbe la 180 de grade

Cum să faci cârnați cu zahăr

În primul rând, vă ofer două modalități de a face o aluat dulce de drojdie pentru chifle. În primul caz, puteți utiliza pentru acest producător de paine. La început, amestec ingredientele lichide în recipient și apoi adorm ingredientele uscate și pornesc modul "aluat". Și dacă îl frământați cu mâinile, apoi într-un vas profund se toarnă lapte cald, cu temperaturi de până la 40 de grade și se adaugă drojdie presată. Apoi amestecați-l astfel încât să se dizolve complet în ea. Apoi adăugați zahăr, unt topit, sare, vanilină, ulei vegetal și ou la temperatura camerei. Încă o dată amestec totul și numai după aceea încep să adaug și făcând făină. Aluatul finit va lipi ușor de pe mâini și va deveni destul de elastic.

După aceea, acoperiți-l cu un prosop și lăsați să se apropie timp de 60 de minute, într-un loc cald. Acesta este modul în care aluatul pentru brioșe pe lapte după probă și punching arata ca, și nu contează dacă ați făcut din drojdie uscată sau presate. 640 de grame din suma specificată.

Apoi o împart în 8 părți egale, fiecare cântărind 80 de grame.

Acum formez chifle cu scorțișoară și zahăr într-un mod destul de simplu. Pentru a face acest lucru, fac un tort plat dintr-o piesă măsurată, ale cărei margini mă adun spre centru. Și apoi mă întorc pe partea netedă pentru a obține o minge mai mult sau mai puțin uniformă. Dacă doriți, chiar înainte de a vă plia, puteți pune o cantitate mică de lichid în interior sau le puteți lăsa bogate. Din umplutură poate fi o bucată de ciocolată, lapte condensat gros, sau chiar bucăți de fructe.

După aceea, am pus chiflele pe un covor de copt siliconic, care nu trebuie să fie uns. De asemenea, puteți coace pe pergament sau pe o foaie de copt, presărată cu o cantitate mică de făină. Le las putin intr-un loc cald de aproximativ 20 de minute.

Pentru o privire mai frumoasă și un gust mai bun, voi pregăti un strat excelent. Pentru ea, amestecați gălbenușul de ou, laptele și scorțișoara. Se dovedește coerența perfectă.

Chifle ușor de potrivite sunt șterse cu tencuială pregătită, datorită căreia vor deveni mai roșii și se vor presăra cu zahăr deasupra. Apropo, ei pot fi încă stropiți cu semințe de susan pe partea de sus. Acum vă voi arăta cum să coaceți chifle, astfel încât să fie bine coapte și aerisite.

Și le-am coace într-un cuptor preîncălzit, la 180 de grade, 30 de minute. De sus, ele vor deveni frumoase și roșii. Iar atunci când le străpung cu o scobitoare, va ieși din ele complet uscat. Iată o rețetă excelentă pentru chiflele din cuptorul de aluat de drojdie, dar dacă știați doar cât de gustoase sunt.

Gătite gustoase dulci din drojdie de drojdie în cuptor, într-adevăr sa dovedit a fi un succes. Acum le iau din cuptor, le pun pe bord și se lasă să se răcească ușor. Indiferent dacă le faci cu sau fără umplere, vor fi aerisite și gustoase. Vă recomand să încercați să verificați. Bon apetit!

Vizionați videoclipul: Cornuri pufoase din aluat dospit (cu rahat, nuca, gem, ciocolata) (Noiembrie 2024).