Cartofi coapte: Rețete

Clătiți cartofii și trageți de mai multe ori cu o furculiță pe toate laturile. Pensulă cu ulei de măsline, sare și sezon cu mirodenii.

Puneți cartofii pe raftul cuptorului, preîncălzită la 180 ° C și coaceți timp de 60-75 de minute. Verificarea disponibilității cu o furculiță: cartofii trebuie să fie moi.

Faceți o tăiere longitudinală pe fiecare cartof, presărați cu sare și piper și puneți o bucată de unt.

Cum să gătiți cartofii copți în cuptor

Fierte în uniformă, prăjite, tăiate în cartofi piure sau coapte - această legume este iubită de mult de fiecare dintre aceste specii. Destul de populare sunt rețetele pentru coacerea cartofilor în cuptor. Cu acest tratament, legumicul păstrează cantitatea maximă de nutrienți, iar gustul este pur și simplu excelent. În cazul în care cartoful, care este coapte în cuptor, a fost preparat din legume tinere, se dovedește și mai apetisant.

Retete pentru coacerea cuptorului

Modalitățile de prăjire a acestei legume pot conduce și chiar vin cu mult. Fiecare folosește unul sau altul din ingredientele care completează această legumă: slănină, untură, brânză sau carne - cu fiecare dintre ele obțineți un fel de mâncare foarte gustoasă. Puneți cartofii, care sunt coapte în cuptor, pot fi diferite. Poate fi felii, cuburi sau un acordeon, principalul lucru este să observați timpul și să urmăriți cât de mult se coacă cartofii în cuptor. Dacă temperatura este de 180 de grade, timpul de prăjire nu trebuie să fie mai mare de 40 de minute, iar la 200 - mai mult de 50 de minute.

Pentru a găti cartofi coapte în folie, puteți folosi diferite rețete. Cei care aderă la o dietă, potrivită cu sare sau cu o cantitate mică de ulei, este mai bună decât măslinele. Cei care doresc să mănânce ceva mai valoros ar trebui să adauge cartofi umpluți cu cartofi, de exemplu, din bacon cu ceapă, dar peștele se potrivește: un cartof copt foarte gustos în cuptor cu păstrăv sau macrou. Principiul de cartofi de gătit în uniformă este unul pentru toate rețetele: tuberculii sunt coapte, apoi umplutura este adăugată și trimisă înapoi la cuptor.

piper ardei - la gustul tau,
cartof - 10 buc.,
ulei vegetal - 2 linguri. l.,
patrunjel, mărar - o pereche de crengi,
smântână - 1 lingura,
usturoi - 5 cuișoare,
sare - și gust.

Cartușele de cartof se spală bine, se usucă. Fructele tinere nu pot desprinde coaja, vechea este mai bine să curăță.
Porniți cuptorul pentru încălzire prin setarea temperaturii la 200 de grade.
Luați o rolă de folie, tăiați câteva pătrate de această dimensiune, astfel încât să puteți înfășura fiecare cartof.
Lubrifiați piesa cu ulei. Împachetați fiecare cartof în 2-3 straturi, puneți-le pe o foaie de copt, trimiteți-le să coaceți.
Usturoiul trece printr-o presă sau se topește cu un cuțit. Clătiți verdele, tăiați. Combinați ambele ingrediente cu smântână, amestecați.
Verificați cartofii în uniformă pentru pregătire prin împingerea cu o lingură. Dacă sunt moi, apoi incise, umpleți fiecare cu sos de smântână.
Trimiteți coaceți pentru încă 5 minute.

Chiar mai apetisant este puiul cu cartofi în cuptor. Doar delicios! Orice parte a puiului - picioarele, soldurile, picioarele, picioarele și chiar aripile - se potrivesc felului de mâncare, principalul lucru fiind că nu sunt prea mari, altfel carnea nu poate fi coaptă. Cartofii, care sunt coapte în cuptor, merg bine nu numai cu puiul, ci și cu curcanul. Pentru sos, este mai bine să utilizați smântână, deoarece maioneza nu înmuiește puiul în sine.

ceapa - 1 bucata,
condimente - pentru pui la gust,
cartofi - 6 tuberculi,
pui - orice piese cu o greutate de 0,5 kg,
ulei vegetal - puțin pentru lubrifiere,
smântână - 200 g

Gresați imediat tava de coacere sau vasul de copt.
Cuptorul este setat să se încălzească până la 180 de grade în avans.
Spălați și coajați ceapa și cartofii.Prima tăiată în cuburi, a doua - plăci subțiri, așa cum se arată în fotografie.
Puneți ceapa și cartofii pe fundul formei, alternând între straturi. Distribuiți un strat de smântână deasupra, luând doar jumătate din cantitatea de mai sus.
Spălați puiul, așteptați până se usucă, apoi puneți-l pe cartofi. Se presara cu condimente, se spala cu smantana ramasita.
Trimiteți coaceți timp de 85 de minute.

Dintre toate rețetele, cea mai delicioasă este modul de a coace cartofii cu brânză în cuptor. Apetisante clare frunze nimeni indiferent. În plus, această farfurie ușoară este perfectă ca o farfurie laterală pentru pește sau carne: este chiar considerată una dintre variantele de gratar francez. Așa-numitele feluri de mâncare, coapte pentru a obține o crustă, care se obține prin brânză sau pesmet. Este foarte ușor să pregătiți versiunea rusă a gratinului, ceea ce vă va ajuta cu rețeta din fotografia de mai jos.

usturoi - 1-2 cuișoare,
tuberculi de cartof - cântărind 1 kg,
cremă sau lapte gras - 0,3 litri,
unt - un pic pentru lubrifiere,
nucșoară - 0,5 linguriță
brânză tare - 0,25 kg
sare - după cum doriți.

Porniți imediat cuptorul. Lasati-l sa incalzeasca pana la 200 de grade.
Spălați cartofii, le coajați și le tăiați în felii subțiri.
Puneți brânză pe o răzătoare grosieră.
Într-un recipient separat combinați nucșoară și lapte. Adăugați sare, apoi adăugați brânză și amestecați.
Se curata usturoiul, se freaca cu o farfurie de copt, apoi se unge cu ulei.
Răspândiți cartofii care se suprapun de la centru la margine.
În sus cu brânză și sos de lapte.
Trimiteți coacerea prin setarea cronometrului timp de 40 de minute.

Cu usturoi

O altă variantă a felului de mâncare cu un cartof crocant - coapte cu usturoi în cuptor. Acesta poate fi servit cu sosuri diferite sau pur și simplu în loc de o farfurie laterală pentru carne. Obligatorii pentru această rețetă sunt condimente: pot fi folosite în diferite combinații - condimente pentru pui, carne sau orice altceva care vă place cel mai bine. Încearcă această rețetă rustică!

ulei de măsline - 2 lingurițe. l.,
sare și piper la gust
cartofi - 8-10 tuberculi medii,
rozmarin - 1 linguriță,
usturoi - 5 cuișoare,
cumin - de asemenea 1 linguriță.

Porniți cuptorul de alamă pentru încălzire. Temperatura selectați 200 de grade. Unsoare pentru pan.
Clătiți tuberculii folosind un prosop sau o pensulă dură. Desfaceți numai cartofii vechi. Tăiați fiecare fruct în 2 sau 4 părți.
Puneți blanțele pe fundul tăvii cu un capac sau o altă capacitate mare. Adăugați ulei de măsline, adăugați condimente și sare.
Închideți capacul, agitați viguros și apoi puneți totul pe o foaie de copt.
Trimiteți coaceți timp de 50 de minute.

O rețetă clasică poate fi considerată cartofi de gătit coapte în cuptor cu carne tocată. Deși acest fel de mâncare pare prea simplu, dar poate fi gătit în moduri diferite. Una dintre opțiunile originale este de a face găuri în cartofi și puneți bomboanele prajite acolo și puneți o bucată mică de brânză pe partea de sus. Se pare foarte frumos și gustos! Această farfurie coaptă este potrivită chiar și pentru o masă festivă.

cremă - 0,2 kg,
condimente pentru carne tocata - la gustul tau,
cartofi - 15 buc.,
piper și sare la gust
ceapa - 1 bucata,
carne tocată - 0,4 kg
ulei vegetal - 2 linguri. l.,
ou - 1 buc.,
unt - 70 g,
apă - 50 ml.

Porniți în prealabil cuptorul astfel încât să se încălzească la 180 de grade.
Spălați cartofii, îndepărtați-le. În fiecare face o gaură, așa cum se arată în fotografie.
Umpleți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți cartofii în sus.
Se adaugă ouă la carne tocată, se condimentează cu condimente, se pune sare și se adaugă ceapă tocată, se amestecă tot.
Umpleți fiecare cartof cu umplutură de carne.
Se topește untul într-o tavă, se adaugă cremă, se amestecă, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere.
Se toarnă amestecul cremos și apă pe cartofii de sus.
Coaceți aproximativ 40 de minute.

Cu smantana

O altă fel de mâncare simplă pentru iubitorii de rețete, în cazul în care nu există nimic inutil - cartofi coapte în smântână în cuptor. Se dovedește foarte blândă, dar în același timp satisfăcătoare. Rețeta pentru cartofii din cuptor înseamnă adesea ciuperci ca ingredient. O altă opțiune interesantă este să coaceți farfuria nu doar în formă, ci în vase. În orice caz, aroma și gustul cartofilor cu smântână nu vă vor dezamăgi.

ceapa - 1 bucata,
piper, sare, verdeață - după preferințele dvs.,
lapte - 1 lingura. l.,
brânză tare - 50 g,
cartofi - 0,4 kg
smantana - 2 linguri. l.

Spălați legumele, coaja. Apoi tăiați cartofii în felii mici sau felii mai subțiri, apoi puneți-le pe fundul unui vas separat, unde se combină cu sare și condimente.
Luați un alt recipient, unde se amestecă laptele cu smântână. Acestea pot fi, de asemenea, o mică sare.
Fiecare oală trebuie umplută cu cartofi la 3/4 înălțime, apoi se pune ceapa tocată, se toarnă cu sos de smântână și se presară cu chipsuri de brânză pe partea de sus.
Pune copt, gătiți la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Când serviți, presărați cu verde tăiată.

Această rețetă are multe avantaje față de celelalte. Cartofii coapte în cuptor în manșon nu necesită adăugarea de grăsimi sau de ulei - din acest motiv, antena devine mai puțin calorică, iar placa din interior nu este contaminată. În plus, gustul cartofului în sine este mult mai suculent și mai bogat.

alcool pe gust
ulei de măsline - 2 lingurițe. l.,
usturoi - pentru a gusta 1 sau 2 cuișoare,
cartofi tuberculi - 1 kg,
Ierburi picante - de asemenea, la gust.

Clătiți bine legumele, este mai bine să frecați cu un burete rigid sau o pensulă. Cu tuberculi tineri nu coaja.
Se taie cu usturoi usturoiul cu un cuțit sau se trece printr-o presă, se amestecă cu cartofi. În aceeași etapă, adăugați ulei și condimente.
Puneți cartofii într-un manșon pentru coacere, faceți câteva găuri pentru ca aerul să scape. Puteți utiliza pachetul de celofan.
Plasați țagla rezultată pe o foaie de copt, trimiteți coapte. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.
După o jumătate de oră, scoateți foaia de copt și cartofii cu verdeață.

Dacă un borcan de ciuperci murate sau conservate a stagnat deja pe raftul frigiderului dvs., atunci încercați să le coaceți cu cartofi - vasul este original și foarte gustos. Cu toate că ciupercile pot fi luate și pădure proaspătă sau înghețate. Din aceste ingrediente simple este ușor să faci o cină pentru tine și pentru casă. O farfurie de cartofi coapte în cuptor cu ciuperci, chiar adecvate în loc de o farfurie.

alcool pe gust
ceapă - 2 buc.,
brânză tare - 0,2 kg
smântână - 1 lingura,
sare la gust
ulei vegetal - 2 linguri. l.,
ciuperci - albe, șampiri sau ciuperci sălbatice, aproximativ 0,4 kg,
unt - 3 linguri. l.,
cartofi tuberculi - 7 buc.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade, apoi se pune într-o foaie de copt cu unt timp de câteva minute. Este necesar pentru lubrifiere.
Clătiți cartofii, coajați, apoi tăiați în felii și împrăștiați pe o foaie de copt.
Spălați ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Răspândiți peste cartofi.
Ciupercile se spală, se usucă, se taie la întâmplare, apoi se prăjește într-o tigaie. Puneți de asemenea pe o foaie de copt deja deasupra cepei.
Adăugați toate condimentele cu sare în smântână, turnați cu el ingredientele de pe coala de copt.
În vârf, cu un strat de chipsuri de brânză.
Trimiteți coaceți timp de 40 de minute.

Pentru a găti pește delicios coapte în cuptor cu cartofi, este mai bine să luați marea - conține mai puține oase. Alegerea unui anumit pește depinde de preferințele dvs. Se duce bine la cartofi, somon roz, somon, păstrăv și macrou. În plus, puteți adăuga alte legume, cum ar fi morcovii, țelina sau piperul. Pentru cartofii, care sunt coapte în cuptor, roșiile sunt, de asemenea, potrivite, deoarece acestea înlocuiesc perfect pasta de tomate și ketchup.

sare - 2 ciocuri mici,
brânză - 100 g,
file de pește de mare - 0,5 kg,
maioneză - 0,2 l,
cartofi tuberculi - 1 kg,
Tomat - 4 buc.,
Piper - 1 vârf.

Fileul dezosat tăiat în bucăți de dimensiuni medii, se condimentează cu piper și sare. Lăsați minciuna timp de aproximativ 15 minute.
Cartofi decojiti cu rosii taiate in felii, branza tocata.
În partea de jos a vasului de coacere, puneți prima jumătate a cartofilor, apoi un strat de pește, o tomată și din nou cartofi.
Se toarna cu maioneză, se trimite să se coace timp de 50 de minute. Temperatura ar trebui să fie - 180 de grade.

Cele mai delicioase și mai hranitoare în același timp pot fi considerate cartofi cu carne în cuptor. Această rețetă este mai mult legată de iarnă, pentru că atunci când este rece afară, vreau să se încălzească cu ceva mai nutritiv. Cartofii copți sunt combinați cu carne de pui, carne de porc, carne de vită sau mai multă carne de vită - totul depinde de preferințele dvs. personale. Alegeți orice fel de carne și rețeta de mai jos vă va ajuta să o pregătiți.

Parmezanul - 50 g,
carne tocată - 0,6 kg,
sare și piper la gustul tău
cartofi - 6 buc.,
cremă - 0,45 l,
ceapa - 2 buc.,
ulei vegetal - 30 ml.

Ceapa curata, se spala, se taie in jumatate. Se prăjește în unt până la aur. Apoi introduceți umplutura, se prăjește până se termină.
Cartofii sunt de asemenea spălați, tăiați în cercuri, apoi împrăștiați pe o foaie de copt unsă.
Se topeste cu smantana si apoi se pune carnea si cartofii din nou.
Coaceți la 180 de grade. Pentru a găti, suficient pentru o oră.

Metoda de preparare:

Cartofi curățați împărțiți în felii alungite cu un cuțit.
Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade.
Tăiați jumătate din piperul roșu bulgară și tăiați-l în paie.
Coaceți tavă cu ulei de măsline, puneți cartofii și ardeii pe partea de sus.
Uleiul legume bine.
Sprângeți cu sare, boia de ardei, piper și rozmarin.
Se amestecă toate ingredientele și se pune în cuptor.
Gatiti timp de 45 de minute, apoi amestecati-o si coaceti timp de o jumatate de ora.
Dacă cartofii nu sunt gătite, puteți să-l țineți în cuptor timp de 20 de minute.
Acest fel de mâncare poate fi servit independent.

1 cartofi la cuptor (reteta clasica)

Aproape cel puțin o dată în viața lor au încercat cartofi coapte în cărbuni de foc. Acest gust de neuitat, din fericire, poate fi recreat acasă, folosind un cuptor convențional. Cu această rețetă, puteți găti un cartof adevărat pentru cină!

2 cartofi prajiti

Un alt fel de mâncare preferată de cartofi din întreaga lume este cartofii prăjiți. Dar știm cu toții că cartofii prăjiți în unt nu sunt foarte sănătoși. Dar există o alternativă excelentă care nu dăunează organismului și este gătită într-o mică cantitate de cartofi de unt - cartofi prăjiți în cuptor!

ingrediente:

cartofi (4-5 bucăți),
unt 30 g,
ulei de măsline 2 linguri. linguri,
sare, piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Cartofii trebuie să fie spălați temeinic, străpați cu o furculiță în mai multe locuri și pătrunși cu ulei de măsline și mirodenii. Se încălzește cuptorul la 180-200 ° C și se pune cartofii direct pe suportul de sârmă.

După 60-75 de minute, verificați disponibilitatea vasului cu o furculiță. Servi cartofi coapte poate fi așa - ușor incise tubercul și pune în mijlocul unei bucăți de unt.

2 cartofi prajiti

ingrediente:

cartofi 6 buc.,
ulei vegetal 3 linguri. linguri,
sare 1 lingurita,
usturoi 2 cuișoare,
Paprika 1 lingura. o lingură.

Metoda de preparare:

În primul rând trebuie să pregătiți uleiul - adăugați usturoiul ras, sarea și boia de ardei. Cartofii trebuie între timp să fie curățați și tăiați în bastoane peste tubercul.

Se usucă și se taie cartofii tăiați cu unt. Puneți pergamentul pe o foaie de copt și puneți felii astfel încât să nu se atingă unul de celălalt.

Timpul de gătire depinde de grosimea cartofilor tăiați. De obicei, 20-25 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C este suficient pentru a face ca felii să fie înroșiți!

3 Cartofi cu usturoi și rozmarin

O reteta simpla pentru o cina delicioasa - coaceti cartofi cu rozmarin si usturoi. Această farfurie parfumată poate fi, de asemenea, o decorare de masă festivă.

ingrediente:

Cartofi de 1 kg,
proaspete jumătate rozmarin jumătate,
usturoi 5 cuișoare
sare, piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Cartofii trebuie spalati bine si taiati in sferturi. Puneți piesele pe o foaie de copt într-un singur strat, turnați cu unt, presărați cu usturoi, rozmarin și condimente.

Cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C și ars timp de o oră. Ocazional trebuie să transformați bucățile de cartofi astfel încât să devină roșii pe toate laturile.

4 Cartofi cu felii de lamaie

Acest vas mediteranean este perfect pentru o cină ușoară. De asemenea, această rețetă poate fi folosită ca o garnitură pe masa de sărbători.

ingrediente:

cartofi 700 g,
lamaie 1 buc.,
usturoi (o pereche de cuișoare),
cimbru câteva cupluri,
ulei de măsline 4 linguri. linguri,
sare, piper la gust.

Metoda de preparare:

Spălați cartofii și frecați cu o perie rigidă, tăiată în jumătate. Împărțiți lamaie în patru părți, stoarceți sucul dintr-un castron de cartofi. Puneți bucățile de lămâie presate, adăugați mirodenii, ulei și amestecați bine.

Puneți felii de cartofi pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor la 230 ° C. Antena va fi gata în 30 de minute, în timp ce felii de gătit trebuie să fie rotite.

Cartofi friși în sare

O varianta interesanta a unui vas de cartofi - coaceti-l in sare. O astfel de mâncare rafinată va decora orice seară!

ingrediente:

cartofi 8 buc.,
2 ouă (numai proteine),
mare sare de mare 4 linguri. linguri,
unt (poate fi la gust).

Cartofii trebuie spălați cu atenție, străpați în câteva locuri cu o furculiță. Apoi, dipul fiecare tubercul în albus de ou bătut, apoi se scufundă în sare.

Cuptorul trebuie încălzit la 160 ° C și cartofii coapte timp de 1,5 ore. Apoi temperatura trebuie mărită la 220 ° C și se coace timp de aproximativ o oră. Înainte de servire și de servire, îndepărtați excesul de sare din cartofi.

7 Cartofi coapte cu usturoi și brânză

Această rețetă este foarte populară pentru diverse sărbători, deoarece un tubercul simplu de cartof se transformă într-o adevărată capodoperă. Nu este numai frumos, ci și foarte gustos. Există multe opțiuni pentru coacerea acestui fel de mâncare, dar acesta este doar pentru brânză.