Tortul burete de ciocolată umedă: suculent și foarte saturat

Un tort delicios de burete de ciocolată în conformitate cu o rețetă foarte simplă va fi un punct culminant nu numai la festival, vă puteți răsfăța pe tine și familia ta în orice zi. Pregătirea unui astfel de desert timp de 1,5-2 ore și este considerată destul de ușoară. Nu există ingrediente greu de găsit aici. Desigur, uneori este mai ușor să mergeți la magazin și să cumpărați un tratament, dar este gătit cu propriile mâini și suflet încorporat, va fi mult mai gustos. Da, și pentru a primi laudă de la gospodărie este întotdeauna frumos.

Mod de preparare:

Bateți 4 ouă într-o ceașcă și bateți bine cu un mixer sau cu o măturică, adăugați sare, nu sifon hidratat, zahăr, pudră de cacao și amestecați din nou folosind aceleași unelte.

Încetați și adăugați în porții 1 cană de făină și continuați să bateți aluatul într-un biscuit.

Smulgeți formularul cu o bucată mică de unt și turnați aluatul în el și trimiteți-l la cuptor pentru a coace la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru a pregăti impregnarea, trebuie să turnați zahărul în apă fiartă fierbinte și se toarnă sucul de 1 lămâie. Toate se amestecă bine și se toarnă prăjiturile terminate, răcite. Câte prăjituri vor arăta numai pe preferințele lor, un tort poate fi tăiat în 2 - 4 bucăți.

Apoi, prepararea cremei. Din coaja presată de lămâie pentru a elimina. Unt, care este ușor topit amestecat cu zahăr de vanilie, coji și lapte condensat. Laptele condensat trebuie turnat treptat în porții și amestecat cu ajutorul unui mixer.

Puneți biscuiții înmuiate unul câte unul pe o farfurie. Prima cremă de tort de tort și vă puteți expune fructele preferate. Facem astfel de manipulări cu fiecare strat. Aplicați crema pe partea de sus.

Puteți decora cu fudge, dar acest lucru este doar opțional. Este pregătit pur și simplu. 50 de grame de unt, 1 lingura de lapte condensat, se incalzeste 50-70 grame de apa intr-un cuptor cu microunde sau gaz, se adauga 1 lingura de pudra de cacao si se amesteca bine.

Consistența ar trebui să fie aproximativ ca smântână groasă. Decoreaza tortul cu o fudge fierbinte pe partea de sus. Nu puteți aștepta până se răcește, într-o stare rece, se întărește.

Ciocolată clasică de ciocolată

Tortul clasic de burete de ciocolată are o structură delicată, umedă și deloc grasă. Prăjiturile pot fi pătată cu cremă de ciocolată, acoperită cu glazură, iar apoi din această coacere va fi "plină" și un tort incredibil de delicios.

Pregătiți următoarele ingrediente pentru coacere:

150 gr. făină de grâu,
un pahar de zahăr
vanilie și sare la gust
o lingurita de praf de copt,
3 linguri de cacao,
ou de pui
200 ml de lapte
cateva linguri de unt topit,
bara de ciocolată neagră
150 ml de cremă,
fructe și zahăr pudră la gust.

Aluatul este pregătit foarte repede. Înainte de a găti, porniți cuptorul astfel încât să se încălzească. Printr-o sită fină se curăță făina și cacao. Se amestecă ingredientele împreună adăugând o linguriță de praf de copt, precum și sare și vanilie la gust. La ingredientele uscate se adaugă lapte, unt, zahăr și ouă. Ei bine, bate masa cu un blender.

Răspândiți mucegaiul cu unt și turnați aluatul de ciocolată. Coacem 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius. În timp ce prăjiturile sunt pregătite, procedați la pregătirea ganache.

O bară de ciocolată neagră, se sparge în bucăți mici și se pune într-o baie de apă. Când ciocolata se topește și masa devine omogenă, se toarnă crema. Îndepărtați ganache-ul de căldură. Luăm prăjitura din cuptor și lăsăm să se răcească. Acoperiți tortul cu ganache și decorați tortul cu fructe proaspete. Produse de cofetărie pus în frigider pentru câteva ore, bine, și apoi bucurați-vă de gustul rafinat. Bon apetit!

O rețetă simplă și gustoasă cu cacao.

Ca urmare a pregătirii, veți primi un biscuiți umed, care va fi diferit la o înălțime bună. Adesea, astfel de biscuiți sunt folosite pentru a crea un tort stratificat. Pentru a prepara un biscuit umed, preparați următoarele ingrediente:

50 gr. lapte gras
50 gr. grăsime,
50 de grame de cacao
3 bucăți de ouă de pui,
100 gr. zahăr,
100 gr. făină
extract de vanilie la gust.

Grăsimea cremoasă se topește într-o baie de apă. Bateți ouăle cu zahăr până când se formează o spumă stabilă. Aici introducem făină și continuăm să batem la viteză mare. Într-o masă albă, introducem pudră de cacao și extract de vanilie cernut printr-o sită. Untul topit este îndepărtat din baia de apă. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Lapte fierbinte, împreună cu unt, pus în aluat de ciocolată. Se amestecă. Coacem un biscuit timp de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.

Tort de burete umed într-un multicooker cu ciocolată

Biscuitul umed cu chipsuri de ciocolată se coace ușor. Și dacă multicookerul vine la salvarea gazdelor, atunci această acțiune se va transforma într-o magie reală. Coacerea într-un aragaz lent este incredibil de luxoasă și suculentă. Și pentru prepararea produselor de cofetărie, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

6 oua de pui
un pahar de zahăr
un pahar de făină
40 de grame de cacao
3 linguri de grăsime vegetală,
vanilie la gust
ciocolată - 100 de grame.

Oua de pui, bate cu zahar. Ingredientele uscate trec printr-o sită fină și se adaugă la masă. Beat cu un mixer. Continuând să bateți, introduceți grăsimea vegetală și vanilia. Opriți mixerul. Introducerea chipsurilor de ciocolată. Se amestecă masa. Lubrifiați forma multicookerului cu ulei vegetal, turnați aluatul și coaceți în modul de coacere timp de aproximativ o oră.

Torturi ude pentru tort

Planificați să faceți un tort? Apoi păstrați reteta perfectă pentru un tort umed. Pentru a pregăti produsele de patiserie, pregătiți următoarele ingrediente:

350 de grame de făină de grâu,
4 linguri de cacao,
lingura de suc de lamaie,
un pahar de zahăr
o lingurita de sifon,
5 linguri de grăsime vegetală,
200 de grame de apă
sare și vanilie la gust
o lingurita de cafea instant.

Făină, sare, bicarbonat de sodiu, vanilie, pudră de cacao - se amestecă într-un castron uscat. Într-un alt castron se toarnă grăsimea vegetală cu zahăr, se adaugă cafea instant, suc de lămâie și apă. Produsele "umede" sunt batete cu un mixer până la o consistență omogenă.

Continuând să biciuiți masa, adăugați ingredientele uscate în ea. Aluatul rezultat se toarnă într-o formă de praf cu unt, se pune în cuptor și se coace la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 30 de minute. Bon apetit.

Tort cu burete umed

Tortul burete de ciocolată umedă are o structură poroasă. Cu toate acestea, acest lucru nu este principalul lucru, demnitatea sa. Pentru coacere, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

o pereche de ouă
2 cani de zahăr
2 cesti de faina,
1 pahar de lapte
120 de grame de legume sau unt,
6 linguri de cacao,
un pahar de apă clocotită
1,5 lingurițe de sodă și aceeași cantitate de praf de copt.

Se amestecă făină, zahăr, sifon, praf de copt și cacao. Bateți ouăle într-un castron uscat și bateți puțin cu o mătură. Introducem lapte și cantitatea necesară de ulei vegetal. Porniți mixerul și începeți să bateți masa, introducând treptat în el ingredientele uscate pregătite mai devreme. Când masa devine omogenă - introducem un pahar cu apă clocotită. Se toarnă aluatul într-o formă uscată și se pune coaja la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.

Cum sa faci un biscuiti umed pe chefir?

Cu numărul de ingrediente propus, obțineți 8 bucăți de prăjitură. Pentru a satura gustul produselor de patiserie, puteți acoperi ganachele (rețeta vezi mai sus).

ingrediente:

un pahar de chefir,
150 de grame de făină,
o lingurita de praf de copt,
50 de grame de ulei vegetal,
50 de grame de cacao
150 de grame de zahăr
vanilie la gust.

Se toarnă kefirul, zahărul și uleiul vegetal într-un castron. Bateți până când zahărul este complet dizolvat. Făină, praf de copt și cacao - treci printr-o sită. Intrați în masa de kefir, bateți cu un mixer și introduceți cantitatea necesară de extract de vanilie. Coacem 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.

Secretele de fabricare a biscuiților din sifon

Foarte delicat și foarte poros - așa se poate caracteriza un biscuit de sifon. Pentru prepararea produselor de cofetărie trebuie să se pregătească:

un pahar de făină
cateva lingurite de praf de copt,
o lingurita de sifon,
un pahar de zahăr
60 de grame de cacao
5 gălbenușuri,
o lingurita de cafea,
170 ml de apă
170 grame de ulei vegetal,
8 proteine + 50 grame de zahăr pentru bătăi.

Cafeaua toarnă un pahar de apă și dă băutura să se răcească. Ingredientele uscate sunt amestecate în același recipient. Mixerul bate gălbenușurile, împreună cu untul și un amestec de cacao și cafea. Ei bine, a bătut masa. Aici introducem amestecul preparat anterior cu ingrediente uscate. Beat cu un mixer.

Veverițele bici cu zahăr sau cu zahăr înghețat până când se formează o spumă stabilă. Masa de proteine este introdusă în aluatul de ciocolată, amestecându-l ușor cu o lingură. Se toarnă masa de biscuiți în matriță și se coace la o temperatură de 160 grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute.

Sfaturi din partea bucatarului de patiserie

Untul biscuit este destul de simplu de preparat. Și pentru a nu usca peste prăjiturile, vă sfătuim să vă familiarizați cu unele recomandări ale cofetarilor.

Pentru a coace nu este suflat departe după coacere, adăugați o linguriță de amidon la aluat.
Acoperiți vasul de coacere cu folie. Astfel, umezeala necesară în tort va rămâne.
Disponibilitatea tortului poate fi verificată cu o scobitoare.
Pentru a îndepărta cu ușurință tortul din matriță, puneți-l pe un prosop umed.

Tort de burete umed - în mod ideal combinat cu ciocolată caldă, ceai, cafea și băuturi răcoritoare. Acesta este tratamentul perfect pentru oaspeții de acasă!

Cake "Tales of the Forest"

Rețeta, după cum știți, este austriacă. Și acest tort se face cu biscuiți de unt și se dovedește a fi rafinat și extrem de gustos.

6 ouă
Sticlă de făină
Sticlă de zahăr
Un dulap de ciocolată neagră și jumătate
Lingura cu o alunecare de zahăr dulce
150 g margarină
2 linguri de smântână
3 linguri de gem de caise

2 linguri de unt topit
Bara de ciocolată
5 linguri de zahăr pudră
4 linguri de apă fiartă

Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă. Puneți zahărul cu margarină moale și, adăugând câte un gălbenuit la un moment dat și continuând să lăsați, se obține că zahărul este complet dizolvat. Se toarnă în acest amestec ciocolată lichidă, se adaugă zahăr pudră și smântână. Acum, săturați făina și adăugați treptat amestecul, frământați aluatul. Îndepărtați albi într-un recipient separat într-o spumă groasă și puternică și puneți o lingură în aluat, amestecând-o ușor.

Porniți cuptorul și pregătiți vasul de coacere, periați-l cu unt sau margarină și stropiți cu făină. Se toarnă aluatul într-o formă și se pune în cuptor, unde se lasă să se coacă pe căldură moderată timp de o oră. Îndepărtați tortul de burete terminat din cuptor și răciți-l drept în formă, apoi transferați-l în vas, acoperiți întregul tort cu gem de caise și puneți-l în frigider.

În timp ce tortul se răcește, pregătiți gheața. Spargeți bara de ciocolată în bucăți și plasați-le într-o cratiță. Se adaugă apă fiartă și se încălzește la căldură scăzută până ce ciocolata este complet dizolvată. După aceea, scoateți cratița din căldură, puneți zahărul în ciocolată, unt și mănâncați într-o masă omogenă. Acoperiți întregul tort cu o înghețare încă caldă și puneți-l înapoi în frigider, astfel încât înghețarea să înghețe.

Tortul Tiramisu

Vom face acest tort din prăjituri de burete și înghețată. O rețetă foarte neobișnuită pentru bucătăria noastră, nu?

4 prăjituri cu biscuiți
A treia ceașcă de cafea neagră
500 g înghețată de cafea
250 g înghețată de ciocolată
O bară de ciocolată.

Dacă nu aveți ocazia să cumpărați cafea sau înghețată de ciocolată, puteți să o faceți singur.Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați cafea instant (uscată) sau praf de cacao la înghețată cremă albă. Deci, noi credem că aveți deja înghețată și începeți să faceți o prăjitură. Gatiti cafeaua adevarata din boabele de cafea macinate si raciti-o. Luăm formularul cu părți detașabile sau acoperim forma obișnuită cu filmul agățat.

Puneți primul tort pe fund și împrășcați-l cu cafea răcită. Răspândiți jumătate din înghețata de cafea pe tort, lăsați-o pe toată suprafața și acoperiți cu al doilea tort de biscuiți. De asemenea, înmuiam înghețată de cafea și ciocolată. Puneți-vă deasupra celui de-al treilea tort, înmuiați și smulgeți restul de înghețată de cafea. Acoperiți cu ultimul biscuiți, strângeți cu folie agățată și puneți-l în frigider sau congelator timp de șase ore. Puneți tortul terminat pe o farfurie și presărați cu ciocolată frecat în chipsuri.

Cake "Ciocolata pe apa clocotita"

Foarte ușor să faci tort de burete și în mod neașteptat de gustos. Și cel mai important, se dovedește bine, foarte ciocolată!

2 cesti de faina
2 ouă
Sticlă de zahăr
Pahare de lapte
O jumătate de pahar de ulei vegetal
Bomboane de praf de copt
Unu și jumătate linguriță de sodă
6 linguri de pudră de cacao
Pungă de zahăr de vanilie
Un pahar de apă clocotită.

Se toarnă ouăle într-un castron, se adaugă zahăr și se bate cu un malaxor. Se toarnă uleiul vegetal în amestec și se bate bine din nou. Se amestecă făina, se amestecă cu cacao, sifon, praf de copt și zahăr de vanilie și se toarnă într-un castron. Se amestecă, se toarnă laptele și se amestecă încă o dată.

Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Ungeți vasul de coacere. Acum, fierbeți apă și turnați un pahar de apă clocotită în aluat. Se amestecă, se toarnă imediat aluatul în matriță și se pune în cuptor. Coacem tortul de biscuiți cu patruzeci și cinci de minute înainte de test pentru o scobitoare uscată.

Pregătiți tortul de burete terminat tăiat în două sau trei prăjituri și colectați tortul, sandwiching tort cu orice crema. Ca o opțiune - cremă de ciocolată din lapte condensat. Pentru el, bateți un pachet de unt cu o cutie de lapte condensat și adăugați două sau trei linguri de pudră de cacao.

Samurai Cake

Tort delicios de burete cu prune și suflé, care este preparat pe baza unui tort clasic de burete cu adaos de ciocolată neagră.

Două bare de ciocolată neagră
4 ouă
Sticlă de făină
Sticlă de zahăr

4 bare de ciocolată neagră
2 cani de cremă biciuitoare
150 g de prune
2 plicuri de gelatină

Savurați prunele. Pentru test, se dizolvă o bară de ciocolată într-o baie de apă. Gălbenușurile de ou sunt separate de proteine. Proteinele se îndepărtează în frigider și se înmoaie gălbenușele cu zahăr până la alb. Se toarnă ciocolata în gălbenușuri biciuite și se amestecă, iar apoi se adaugă treptat faina cernută la ei, frământă aluatul. Bateți proteinele răcite în spumă groasă și puternică și adăugați-le în aluat în porții mici, amestecând foarte atent. Porniți cuptorul, ungeți cu unt și presărați cu făină un vas de copt și turnați aluatul în el. Coacem prăjitura de ciocolată cu biscuiți la căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră.

În timp ce biscuiții se pregătesc, facem un suflet. Prune tăiat în bucăți mici. Ciocolata se dizolvă într-o baie de apă și se amestecă cu frisca, zahăr și prune. Gelatina se prepară în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj și se pune în masa de ciocolată. Se răcește tortul finit fără al scoate din matriță și se toarnă sufla. Scoatem tortul în frigider timp de două ore. După aceea, luăm tortul din matriță, îl punem pe vas și îl decorăm cu ciocolată curată și prune.

Bucurați-vă cu plăcere și bucurați-vă de masă!

Cum să obțineți un tort burete de ciocolată luxuriantă: pregătiți aluatul

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Acest lucru va ajuta zahărul să se dizolve mai repede.
Este mai bine să bateți ouăle cu zahăr pentru o perioadă lungă de timp (aproximativ 30 de minute), astfel încât masa în volum va crește cu 2-3 ori. În primul rând, bate la viteză mică, crescând treptat. Durata biciuirii nu va fi o problemă dacă aveți un mixer planetar.
Făina și cacao pentru biscuiți sunt preamestecate, șpănuite și amestecate rapid în masa ouălor (aproximativ 15 secunde), deoarece unele dintre bulele de aer din aluat sunt amestecate când ingredientele uscate sunt amestecate.
Este necesar să se evite efectele mecanice asupra aluatului fin: se toarnă cu grijă în forme și se trimite imediat în cuptor.

Cum să coaceți un biscuit?

Pregătiți formularele în avans: acoperiți partea de jos cu hârtie de pergament, ungeți partea laterală cu unt.
Umpleți matrițele cu nu mai mult de 3/4, astfel încât atunci când coaceți biscuitul nu este "fugit".

Indicație: Înainte de a coace, așezați suprafața aluatului cu un cuțit sau o spatulă, acționând aluatul pe părțile laterale ale mucegaiului. Acest lucru va ajuta la evitarea umflarea biscuitului în mijloc.

Este necesar să se pună forme cu aluat numai într-un cuptor bine încălzit (180-200 grade).
Nu atingeți aluatul cu aluatul timp de cel puțin primele 10 minute de la începerea coacerii.

Când este tortul pregătit pentru asamblarea tortului?

Nu se scoate imediat din cuptor - se oprește și se lasă timp de 5 minute, apoi se deschide ușor și se lasă să scadă treptat temperatura încă 5 minute.
Biscuitul este scos din cuptor și lăsat să se răcească drept în formă timp de aproximativ 30 de minute.
Biscuitul răcit este separat cu un cuțit din partea laterală a formei.

Impregnarea biscuiților din ciocolată

Pentru a obține 500 g de impregnare, luați 250 g de zahăr și apă, 25 g de brandy sau vin de deserturi puternice și o picătură de esență pe gust - rom, migdale sau vanilie.
Se fierbe zaharul cu apa si se raceste la temperatura camerei, apoi se adauga brandy sau vin, precum si esenta.

Care este diferența dintre dovlecei și dovlecei? Ce să gătească dovlecel rapid și gustos: 3 rețete de sezon

mulțumesc pentru rețetă

Vă rog! Vă doresc să faceți cel mai delicios biscuiți!

Acestea sunt lucrurile pe care le iubesc)))

Și cât de mult timp va șoc?

De asemenea, aproximativ 40 de minute, veți simți un miros puternic de ciocolată - acest lucru înseamnă că trebuie să-l verificați cu o scobitoare sau un băț de lemn.

Ei bine, cel mai important lucru este că prăjiturile conform acestei rețete sunt obscene gustoase, aici există o aromă bogată de ciocolată (și este ciocolată) și umiditate moderată. Din moment ce sa dovedit că în trei zile am preparat acest tort de trei ori, am avut timp să mă apreciez toate punctele forte. Deci, atunci când tortul este gata și rece, înfășurați-l în film de alimente. După câteva ore, veți avea tortul cel mai moale, cel mai rezistent și mai umed pe care l-ați văzut vreodată. Tocmai am tăiat bucățele din ea și m-am hrănit ca un desert de sine stătător, nu sunt necesare impregnări sau creme. Și în această formă, se poate mânca timp de 3-4 zile, tot mai bine.

Rețetă pas cu pas cu o fotografie de tort de biscuiți cu lapte condensat

Tortul de burete de ciocolată cu un strat delicat de cremă aeriană este întotdeauna o delicatesă binevenită pentru cei care se adună la masa festivă. Îmi amintesc ca pe copil că am visat doar o bucată de acest lucru, dar bunica mea a făcut-o doar pentru Anul Nou, deoarece ingredientele folosite au fost apoi considerate limitate. Astăzi, în fiecare frigider puteți găsi tot ce aveți nevoie.

În ciuda acestui fapt, puțini noii veniți la gătit iau la fabricarea unui astfel de tort, deoarece se crede că este destul de complicat. Și aici în zadar! Astăzi vă prezint o rețetă simplă de familie pentru tortul de biscuiți cu ciocolată: veți învăța în detaliu cum să faceți aluatul perfect pentru o crustă delicioasă de tort, precum și o cremă apetisantă care își păstrează perfect forma.

Timp de gătit: de la 45 la 50 de minute.
porţii: 12 – 14.

Unelte pentru bucătărie

Pentru a accelera pregătirea tortului și a obține un rezultat excelent, este foarte important să pregătiți în avans aparatele și mâncărurile de bucătărie de care veți avea nevoie în acest proces:

(preferabil cu acoperire neaderentă) cu un diametru de 23 cm,
trei sau patru boluri cu o capacitate de 300 ml,
o cratiță mică,
sieve mediu

cateva lingurite si linguri
prosoape de bumbac,
metal whisk,
cuțit lung
placa de tocat.

În plus, veți avea nevoie cu siguranță de un mixer sau un procesor de bucătărie cu o duză specială pentru a amesteca rapid ingredientele aluatului și cremei.

ingrediente

Tort de burete

180 - 200 g făină de grâu,
40 g de pudră de cacao,
70 g unt,
4 oua de pui,

4 gălbenușuri de ou,
220 - 250 g de zahăr granulat,
6 g de sare,
10 g zahar din vanilie.

smântână

500 ml de cremă
200 ml lapte condensat,
30 g de pudră de cacao.

impregnare

100 de grame de zahăr,
100 ml de apă purificată
20 ml de rom.

Cum sa alegi ingredientele potrivite

Începătorii pot găsi următoarele informații utile despre alegerea produselor potrivite pentru tortul de burete cu ciocolată.

Asigurați-vă că ați cumpărat o cremă cu un conținut de grăsime de cel puțin 35%, în caz contrar crema nu se poate îngroșa și curge în timpul testarea tortului.
Puteți folosi lapte condensat fiert, dar este mai bine să gătiți singur, fierbeți borcanul în apă clocotită timp de aproximativ o oră.
Ciocolata poate fi atât amară, cât și lactată - totul depinde de preferințele dvs. personale. În același timp, nu luați ciocolată cu alte ingrediente: nuci, stafide sau caise uscate.
În loc de rom, puteți alege un alt alcool: băuturi alcoolice sau brandy. Cu toate acestea, în orice caz, nu folosiți vodca sau berea: aceste produse vor da tortului un gust neplăcut.

Secvență de gătit

Grâul de făină se amestecă cu pudră de cacao, apoi se trece amestecul printr-o sită.
Am amestecat ouăle și gălbenușele cu o măturică, adormim cu zahăr.
Apoi bate amestecul puțin la cea mai slabă viteză a mixerului.
După aceea, puneți recipientul cu amestecul de ouă-zahăr într-o baie de apă.
Se încălzește masa la 40 - 45 de grade, amestecând constant.
Scoateți din căldură și bateți la cea mai mare viteză timp de aproximativ un minut.
În acest proces adăugăm zahăr de vanilie și sare de masă amestecului.
În masa pufoasă rezultată, se amestecă făina de grâu în trei doze.
O mică parte din aluatul preparat este pus deoparte într-un bol separat.
Se adaugă untul topit pe el și se amestecă cu o forșcă.
Apoi, reintroduceți amestecul rezultat înapoi în castron cu aluat.
Se amestecă ușor aluatul cu o spatulă.
Căptușirea formei cu hârtie de pergament și acoperire cu unt.
Se toarnă aluatul de biscuiți pregătit și se înalță.
Coacem tortul într-un cuptor încălzit la 190 grade pentru o jumătate de oră.
Puneți biscuiții gata din matriță pe suportul de sârmă și lăsați-l să se răcească.
Tăiați-o în lungime în trei prăjituri identice, dați pulpa fierbinte puțin mai mult timp să stați.

Zahăr turnat într-o cratiță și se toarnă apă.
Plasați vasele pe foc și încălziți masa, amestecând până când zahărul se topește.
Apoi, aduceți siropul la fiert și îndepărtați-l de la căldură, lăsați să se răcească puțin.
Adăugați rumul și amestecați ușor masa cu o spatulă.

Într-un castron adânc puneți laptele condensat și cacao, amestecați puțin.
Umpleți toate acestea cu cremă și bateți cu un mixer la viteză mare.
De îndată ce masa a devenit luxuriantă și aerisită, opriți dispozitivul.

Amenajarea tortului

Toate prăjiturile rezultate înmuiate în sirop de zahăr cu rom.
Apoi am pus una din prăjituri pe o farfurie spațioasă și apăsăm puțin.
Am răspândit în sus aproximativ o treime din cremă și pete pe suprafață.
Puneți al doilea tort pe partea de sus, acoperim-o și cu o parte din cremă.
Cea de-a treia prăjitură este așezată în partea superioară, împrăștie crema rămasă și împrăștierea acesteia pe suprafața și pe partea laterală a tortului.
Puneți tortul în frigider pentru a fi infuzat și înmuiat cu cremă.

Cum puteți decora tortul de burete

Această masă este frumoasă în primul rând pentru că poate fi decorată după verificare, înainte de servire. Pentru cei care nu vor să "deranjeze" cu decorațiuni, îmi ofer rețeta pentru o glazură excelentă.

ingrediente

preparare

Se toarnă crema în cratiță și se încălzesc până când pe suprafață apar mici bule.
Spargem ciocolata cu mana si o pui intr-un castron adanc.
Se toarnă bucățile de ciocolată cu cremă fierbinte și se amestecă.
Având un amestec omogen, lucios și neted, lăsați glazura să stea timp de două minute.
Acoperiți masa rezultată a tortului nostru, pe partea superioară a glazurii, puteți plasa praf de cofetărie, marmelade sau fructe confiate.

Ce poate diversifica reteta standard

Dacă doriți, puteți adăuga la aluat și crema câteva ingrediente suplimentare care îmbunătățesc gustul și aroma tortului finit.

Substanța de lămâie sau sucul pot fi adăugate la tortul de burete - se va adresa celor care nu tolerează vanilia și aroma ei.
Aluatul poate fi variat cu nuci de sol, cum ar fi nucile sau migdalele. Cu toate acestea, încercați să le aprindeți într-o tigaie înainte de tăiere.
Nu este necesar să se reziste la acest tip de umplutură, puteți folosi întotdeauna orice altă cremă de tort de burete.
Ce altceva poate să înmoaie tortul de biscuiți, astfel încât să fie suculent? În plus față de impregnarea zahărului, puteți utiliza siropuri dulci (cireșe, zmeură), precum și cafea obișnuită fără zahăr.