4 rețete originale pentru prăjituri de Crăciun

Anul Nou este o sărbătoare specială pe care toată lumea o iubește. Și fiecare hostess vrea să servească tot ce este mai bun în această seară de sărbătoare. Acest lucru se aplică nu numai la salate și aperitive, ci și la prăjituri și produse de patiserie gustoase și strălucitoare de pe masă. Puteți servi orice tort la alegere la masa de vacanță: Napoleon, tort de miere, biscuiți, mousse, dar trebuie să fie delicios și elegant.

Dacă doriți, pentru a decora un tort sau un tort, puteți alege simboluri sau figuri de Crăciun tematice: pom de Crăciun, zăpadă, fulgi de zăpadă. Sau, urmând horoscopul - decorați tortul cu simbolul anului. Pe site-ul nostru am ales pentru dvs. multe rețete pentru a face prăjituri și produse de patiserie de Anul Nou. Atât bucătarul novice de patiserie, cât și hostessul experimentat vor putea alege reteta de tort de la noi. Anul Nou fericit! Coaceți și bucurați-vă prietenii și rudele.

1. Banana Cheesecake

Această rețetă este ideală pentru persoanele care au puțin timp liber. Cheesecake este gătit fără coacere. O rețetă ușor diferită pentru cheesecake de banane - cu produse de cofetărie, puteți găsi aici.

Ingrediente pentru fabricarea de cheesecake de banane:

400 g biscuiți, mai bine să luați shortbread
150 g unt
3 banane
500 g de brânză acră
200 ml de cremă
1 lingura de suc de lamaie
1,5 linguri de zahăr pudră și gelatină
frișcă
sirop de caramel

Cum sa faci cheesecake de banane:

Utilizați un blender pentru a freca bine cookie-urile.
Acoperiți partea de jos a formei cu câțiva milimetri cu biscuiți zdrobiți.
Se topește untul și se adaugă la cookie-urile rămase. Tamperi masa în mod egal în mucegai de cheesecake.
Gelatina se toarnă 6 linguri de apă fierbinte și, sub agitare, se dizolvă complet.
Se taie două banane într-un blender și se adaugă suc de lamaie.
În masa rezultată se toarnă pudră, pudră și smântână. Aduceți-l cu un blender la o consistență uniformă.
Apoi turnați gelatina în cremă într-un curent subțire, amestecând-o continuu. Biscuiții din tortul de turnare cu masa rezultată.
Brânzeturile festive pentru congelare trebuie să fie refrigerate timp de patru ore.
Decorați tortul cu banane, sirop de caramel și cremă înainte de servire.

Acest desert va face apel la toată lumea, în special la cei mai tineri oaspeți.

2. Tort festiv din Earl Gray

Nu ați hotărât încă ce desert să serviți pentru masa de Anul Nou? Apoi, această rețetă este pentru tine.

Dintre aceste componente vor fi două prăjituri, cu o înălțime de aproximativ 3 cm. Acest tort original poate fi chiar pregătit de un începător.

Ingrediente pentru prepararea tortului cu gustul Earl Gray:

1,5 linguri de ceai Earl Gray (dacă nu vă place gustul ceaiului Earl Gray, îl puteți înlocui cu ceai cu o aromă diferită pe care o preferați);
420 g de lapte condensat
4 ouă
2 linguri de zahăr
3 linguri de unt
2 lingurițe de praf de copt
Făină - 1 ceasca + 3 linguri
1 linguriță de sodă

Cum sa gatesti un tort cu aroma Earl Grey:

Se topește jumătate din unt.
Într-o tigaie se amestecă boabele de ceai cu lapte condensat. Dacă aveți doar ceai de frunze la domiciliu, atunci ar trebui să fie măcinat cu un blender la cereale mici.
Se încălzește laptele condensat cu ceai la foc mic și se fierbe amestecul timp de 10 minute. Ceaiul va incepe sa ofere aroma si, desigur, culoarea. Atunci se răcește.
În timp ce amestecul este rece, bateți ouăle bine într-un recipient separat.
Apoi amestecați toate ingredientele uscate.
Apoi, în ouăle bătute, trebuie să adăugați treptat laptele condensat răcit. Rețineți că dacă amestecul este prea fierbinte, ouăle se vor rula și tortul va fi stricat.
Treptat, ingredientele uscate ar trebui turnate în aluat și se toarnă unt topit.
Amestecați totul bine și puneți-l într-un mucegai de tort.
Este necesar să ne coacem "miracolul de Anul Nou" timp de 35-40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Dar numai pentru timpul de navigare nu este necesar. Totul depinde de cuptorul dvs. Prin urmare, verificați disponibilitatea tortului după 25 de minute de coacere. Pentru a face acest lucru, utilizați un bol de lemn.
Lăsați tortul să se răcească. Pentru a nu "cădea", întoarceți tortul cu susul în jos.

Pentru impregnarea tortului se va potrivi orice cremă. Pentru a îmbunătăți gustul ceaiului, adăugați o coajă de lamaie. Tortul dvs. va deveni chiar mai gustos dacă este îmbibat cu prăjituri. Marele avantaj al acestei rețete - prăjiturile își păstrează perfect forma, rămânând poroase și pufoase. Tortul Earl Gray este punctul culminant al mesei de Anul Nou.

3. Tort de ciocolată

Rețeta pentru acest "miracol de ciocolată" este foarte simplă. Pentru ca prepararea sa nu necesita ingrediente exotice si mult timp. Dar, în același timp, tortul se dovedește neobișnuit de gustos. Toți oaspeții dvs. vă vor convinge să dați această rețetă. Această rețetă este un favorit pentru mulți bucătari renumiți. Pentru a crea o adevărată capodoperă de ciocolată, nu va dura mai mult de 30 de minute.

Dintre aceste componente primiți un tort mare. Este atât de delicios și ciocolată încât nici măcar nu trebuie să fie lubrifiată cu cremă. Tort răcit umed, învelit în filmul agățat. În câteva ore, va deveni moale și umed. În această formă, se poate mânca două sau trei zile. În fiecare zi, gustul său va fi mai bogat.

Ingrediente pentru fabricarea prăjiturii de ciocolată:

250 g făină
50 g cacao
2 ouă
300 g zahăr
1 sare de lingurita
1,5 lingurițe de sodă
280 ml lapte proaspăt
60 g unt
60 g de ulei de măsline
2 lingurite de extract de vanilie
1 oțet de vin

Cum se face tort de ciocolată:

Combinați făina cu zahăr, cacao, sare și sifon. Se amestecă toate componentele cu o mână.
În amestecul rezultat, bateți ouăle. Apoi adăugați măsline și unt, extract de vanilie, lapte și oțet.
Dacă nu aveți extract de vanilie, atunci nu merită înlocuirea cu vanilie obișnuită. Mai bine să o săriți.
În locul oțetului de vin, puteți adăuga orice alt oțet pe care îl utilizați pentru dressingul de salate. Principalul lucru - nu mai mult de 6%. Se amestecă bine toate ingredientele cu un mixer.
Ca urmare, ar trebui să aveți o masă lucioasă și omogenă.
Ungeți tava cu ulei și puneți pergamentul pe fund. În acest caz, nu veți avea probleme cu scoaterea tortului finit. Pentru acest tort trebuie să luați o formă înaltă. În timpul gătirii, aluatul se va dubla în volum.
Până la pregătirea completă, capodopera noastră de ciocolată trebuie să fie coaptă timp de 50-60 minute la o temperatură de 175 de grade.
Asigurați-vă că ați înfășurat tortul terminat pentru câteva ore în filmul agățat. Va deveni mai umed și mai aerisit.
Pentru impregnarea miracolului de ciocolată puteți folosi crema preferată.

4. Tort de fructe

Acest tort delicat de burete nu va lăsa pe nimeni indiferent față de oaspetele tău. O altă rețetă pentru tortul original de fructe poate fi găsită pe această pagină.

Ingrediente pentru fabricarea prăjiturilor de fructe:

1 cană de zahăr
6 ouă
1 ceașcă de făină

100 g zahăr
800 g smântână
1 agent de îngroșare pentru pungi

Pentru decorarea desertului de fructe, veți avea nevoie de: 1 pahar de suc de fructe, 10 g de gelatină, struguri, 1 lingură de zahăr.

Cum sa faci un tort de fructe:

Mai întâi de toate, trebuie să coaceți un tort de biscuiți. Pentru a face mai luxuriant, ouăle trebuie să fie bine răcite. Beat-le cu zahăr până se formează o spumă groasă.
Apoi adăugați treptat făina, amestecând ușor cu o lingură.
Acoperiți foaia de copt cu pergament sau cu grăsime bine. Apoi turnați aluatul în ea.
Biscuitul este ars la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră. Dacă aveți un aragaz lent, puteți coace un biscuit în el. Se va dovedi usor, ca o pene. Utilizați modul "Coacere". Timp de gătit de la 40 la 50 de minute. Pregătiți tortul să se răcească.
Este foarte ușor să faci cremă pentru un tort festiv. Înghițiți smântână cu zahăr și adăugați îngroșător la ea.
Biscuitul răcit trebuie tăiat în trei părți. Fiecare smântână de grăsime din tort. Răspândiți fructele deasupra lor.
Apoi, trebuie să decorezi tortul. Puneți fructele pe crusta de top frumos. Puteți cumpăra mâncăruri gata preparate, se diluează conform recomandărilor și se toarnă fructele.
Jelly poate fi pregătită acasă. Pentru a face acest lucru, turnați gelatina cu 5 linguri de apă rece și lăsați să se umfle 20 de minute. Apoi puneți focul, dar nu lăsați-l să fiarbă.
Adăugați suc de fructe și zahăr la gelatină. Tortul ușor și foarte gustos este gata.

Indiferent de reteta de tort pe care o alegeți, implicați alți membri ai familiei în desertul de Anul Nou. Lasati-va sa fie pentru dumneavoastra o alta traditie familiala placuta - sa pregatiti un dulce pentru o vacanta de dragoste impreuna. Copiilor li se poate încredința să decoreze tortul. Fanteziile lor - nu există nici o limită, astfel încât să poată face față cu ușurință sarcinii. Experimentați, adăugați la rețete inovațiile dvs. și prăjiturile originale de Anul Nou vă vor încânta familia în fiecare an.

Dacă aveți un tort frumos și gustos pentru Anul Nou, asigurați-vă că postați o fotografie a capodoperei dvs. pe pagina noastră.

actualitate

Un tort este unul dintre atributele indispensabile ale oricărei mese de sărbători, inclusiv a Anului Nou. Cu varietatea actuală de rețete pentru prăjituri de Crăciun, hostessul are o alegere dificilă, pentru că toată lumea vrea să-i placă familiei și îi invită pe prieteni cu un desert neobișnuit. Gatirea unui tort vă permite să vă arătați talentul și imaginația culinare.

Oamenii din întreaga lume visează să înceapă Anul Nou cu triumful, iar masa de sărbători ar trebui să fie plină de multe bunătăți. Acesta este un axiom și nu are nevoie de dovadă. Mulți oameni doresc să vadă pe masă numai cele mai delicioase și mai luxoase feluri de mâncare, care, după părerea lor, vor aduce noroc, fericire și bunăstare în casă. Prin urmare, tortul pentru Anul Nou ar trebui să fie nu numai delicios, ci și frumos decorat.

De regulă, designul prăjiturilor de Anul Nou este asociat cu un horoscop sau cu atribute festive tradiționale. Prăjiturile sunt realizate sub formă de ceas, un pom de Crăciun, un om de zăpadă, un simbol al anului care vine, etc. Recent, prăjiturile de mastic și de marțipan au fost deosebit de populare. Este foarte simplu să lucrezi cu aceste materiale culinare, este ușor să formezi cifre diferite de la ele.

Coacerea prăjiturilor este o ocupație care nu se supune fiecărei gazde. Dar în secolul 21 aceasta nu este o problemă, deoarece fabricile moderne de cofetărie produc produse semifinite pentru depozitarea pe termen lung, inclusiv prăjituri. Desigur, nu se pot lăuda cu particularitățile gustului lor special, dar dacă sunt încleștate cu cremă gustoasă și aerisită și vor aduce consumabile de fructe și fructe de pădure, tortul va deveni un punct culminant al sărbătorii de Anul Nou.

În Rusia, cele mai multe prăjituri adesea împodobesc mesele festive: tort de miere, Napoleon, Blinny, Anthill etc. În Scoția, meniul de Anul Nou include un tort de nisip, care este decorat cu migdale, nuci dulci, marțipan și dulciuri. În Grecia, seara festivă este strălucită de un tort special de Anul Nou "Vasilopitta", caracteristică distinctivă a căruia este o monedă aflată în intestinul mâncării. Un obicei similar există în Norvegia și Suedia, în loc de monede se utilizează doar migdale.

Cake "Napoleon"

margarină - 300 g,
Făină albă - 3,
smântână - 200 g,
ou de pui - 2 bucăți,
zahăr granulat - 1,5,
sare - 1 vârf,
unt - 250 g,
lapte - 0,5 l,
vanilie - 1 sac.

Margarina tocată cu un cuțit cu făină, rezultând o crumbă mare. Într-un castron separat, bateți ouăle, smântână, zahăr și sare. Din prăjina uleioasă formând dealul, în centru fac o mică depresiune și se toarnă amestecul de ouă obținut mai devreme. Apoi frăgeți aluatul, care mai este împărțit în mai multe bucăți de aceeași greutate. Este de dorit să răciți aluatul timp de 1-1,5 ore înainte de rulare și coacere. Între timp, procedați la prepararea cremei.Într-un castron, amestecați 100 ml de făină și făină până când bucățele se dizolvă. Laptele se încălzește într-un recipient de staniu, se aduce la fiert, se adaugă zahăr de vanilie și zahăr granulat. Focul se scade și, cu agitare constantă, masa preparată anterior se introduce în lapte. De îndată ce masa totală a luat consistența smântânii, scoateți recipientul de la căldură și răciți-l la temperatura camerei. Uleiul moale este scufundat într-un mixer, apoi se toarnă într-o masă cremoasă și se amestecă până se obține o consistență omogenă. Apoi continuați cu rularea și coacerea prăjiturilor. Bucățile de aluat se rostogolesc, oferindu-le forma dorită. Coacerea se face în cuptor, preîncălzită la 200 ° C. Torturile finite sunt amețite cu cremă, aplicând stratul cu strat. Rămășițele neregulilor din tort sunt zdrobite în miez și se presară tortul de top, îmbibat bogat în cremă. Turta terminată este răcită timp de 4-5 ore.

Tort cu burete de ciocolată cu ananas și migdale

5-6 oua de oua,
zahăr granulat - 1,5,
cacao praf - 4 linguri,
făină de înaltă calitate - 1.5,
praf de copt - 1 linguriță,
suc de lamaie - 1 linguriță

smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 800 g,
zahăr granulat - primul,
suc de lamaie - 2 lingurițe,
conserve de ananas - 200 g,
nuci sau migdale decojite - 1 lingura,
ciocolata neagra - 100 g

Proteinele sunt separate de gălbenușuri și biciuite pentru a forma o spumă pufoasă. Bateți gălbenușele cu zahăr granulat până la albicioasă. Făina este cernută și, împreună cu suc de lămâie și praf de copt, se adaugă la masa de zahăr gălbenuș. Apoi, proteinele sunt introduse în masa totală și amestecate ușor cu o spatulă din lemn. Aluatul este turnat în recipiente de volum diferite, împărțite în două părți. În pulbere de cacao mare se injectează și se amestecă. Maturele preformate sunt umplute cu aluat și coapte într-un cuptor la 180 ° C timp de 20-25 minute. Crema: smântână bătută cu zahăr granulat până la formarea unei mase pufoase, cu dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Între timp, prăjiturile finite sunt scoase din matriță și răcite. Prăjitura cu adaos de pudră de cacao este tăiată de-a lungul exact jumătății. Al doilea tort și partea superioară a primei prăjituri sunt tăiate în cuburi mici. Tortul, care va servi drept bază, este îmbibat cu cremă, presărat cu nuci tăiate și cu ananas conservat fin. Apoi, puneți un strat de bucăți de biscuiți pe bază, faceți-l din nou cu cremă și presărați cu piulițe și ananas. Procedura se repetă de mai multe ori. Tortul are forma unei cupole. Pe întreaga suprafață a prăjiturii este bogat pătată cu cremă și curățată în frigider timp de 20-30 de minute. Ciocolata este topită într-o baie de apă și turta ușor răcită este turnată peste ele. Apoi puneți tortul în frigider timp de 4-5 ore.

Vase și produse pentru prăjituri de Crăciun

Pentru a găti prăjiturile delicioase de Anul Nou, de cele mai multe ori au nevoie de ingrediente de bază, acest lucru se aplică și selecției noastre de Crăciun. În primul rând, în oricare dintre torturile noastre există făină premium, ouă, unt sau margarină, zahăr, zahăr pudră, smântână și lapte, lamaie, fructe confiate, pudră de cacao și ciocolată în dale, pudră de copt, gelatină, scorțișoară, boabe proaspete sau fructe.

Pentru a găti prăjituri de Crăciun în conformitate cu rețetele date în articol, aveți nevoie de o masă, feluri de mâncare și un cuptor. Vesela trebuie să fie curată și uscată - boluri, linguri, o tocană de ouă sau mixer, mai multe ochelari curate, o sită de cernere, hârtie de copt / pergament, un bolț pentru alăptare, un răzuitor, un cuțit ascuțit, torturi, tăieturi de biscuiți, spatula de patiserie, tava de copt, cuptor, juicer și multe altele

Având în vedere că pregătirea pentru o cină festivă durează mult, am luat doar cele mai simple și în același timp cele mai delicioase prăjituri de Anul Nou, cu foarte luminos și elegant!

Cort de Craciun rola "Berries in the snow"

Cake-roll sub acest nume este la fel de pitoresc ca este gustos.Dacă adăugăm că este și ușor de făcut, atunci problema de a alege un tort de Anul Nou poate fi rezolvată de această rețetă. Fructele proaspete vor fi necesare pentru pregătirea sa, dar în prezent nu va deveni un obstacol serios, mai ales că acestea pot fi înlocuite cu cele congelate, în cazul în care tortul nu trebuie păstrat mult timp.

Aluaturi Ingrediente:

ou de pui - 5 bucăți de proteine,
zahăr granulat - 150 grame + 50 grame,
făină de înaltă calitate - 1 cești,
lapte proaspat - 2 linguri,
ulei vegetal fără miros - 4 linguri,
sare,
vanilie - pentru gust.

Ingrediente pentru crema:

cremă 30% - 500 mililitri,
zahăr granulat - 2/3 cești,
brânză de cremă "Philadelphia" - 200 de grame,
vanilina sau zahărul de vanilie - la gust.

apă îndulcită - 0,5 cană,
lichior "Belize" - 1 lingura de desert.

pentru decorarea rulourilor:

proaspete zmeură,
afine proaspete
boabe de cires dulce conservate
nisip de cocos.

Conform rețetei, turta de Anul Nou "Berries in the snow" este pregătită după cum urmează:

Într-un recipient adecvat, se amestecă gălbenușurile a cinci ouă de pui cu un amestecător, adăugând mai întâi zahăr, urmat de lapte și puțin mai târziu - ulei vegetal. În timp ce continuați să bateți, turnați în porții mici de făină cusută și puțină vanilie. Această capacitate este pusă deoparte până în timp.
Într-un alt recipient, bateți mai întâi albi, fără zahăr, până la pufos, adăugați în sfârșit zahăr și bici. Întoarceți-vă la recipient cu gălbenușuri și făină, în care, în trei etape, adăugați masă bătută cu zahăr-proteine, cu agitare constantă. Ca rezultat al unei astfel de amestecuri, se obține o masă de biscuiți ușoară și pufoasă.
Așezați hârtia de copt pe o foaie de copt și turnați aluatul pe ea, lustruiți-o cu o spatulă și chiar loviți-o ușor pe masă. În acest timp, cuptorul ar trebui să fie deja încălzit la +170 ° C și foaia de coacere intră în el timp de 10-12 minute.
După ce timpul indicat a expirat, luați o tavă de copt cu un biscuiți, mergeți de-a lungul marginii sale cu un cuțit sau o spatulă pentru a separa marginile, răsturând-o direct pe o placă de tăiere, scoateți imediat hârtia de copt și acoperiți-o din nou, acoperiți-o cu un prosop și lăsați biscuitul să se evapore 5 minute.
Biscuiți deschis, deschideți-l ușor într-o rolă dreaptă cu hârtia și lăsați-o în această formă să se răcească.
În timp ce biscuiții se răcesc, trebuie să pregătiți crema, pentru care, într-un recipient separat, bateți crema cu zahăr cu un mixer. Într-un castron separat, slăbiți brânza de cremă Philadelphia cu o lingură, adăugați 2 linguri de cremă frișcă - bateți cu un mixer și încă 2 linguri de smântână - bate din nou. Când toată crema va fi combinată, se va bate cu un mixer timp de încă 2 minute.
Este timpul să se înmoaie, care se prepară într-o jumătate de cană de apă răcită fiartă, cu adăugarea și amestecarea unei jumătăți de linguri de zahăr și a unei linguri de linguri de lichior Belize sau altă marcă de lichior.
Desfaceți rola răcită, scoateți hârtia, pufați-o cu impregnare astfel încât să devină mai parfumată și mai sănătosă. Apoi, răspândit pe partea umedă a cremă de biscuiți și răspândit în sus, în ordine aleatorie, fructe de păstăi de zmeură, afine și cirese dulci conservate. Rulați biscuiții cu cremă și fructe de padure fără presiune, astfel încât crema să nu iasă.
În acest moment a fost deja pregătit un vas sau o placă adecvată, învelită în folie, care este pusă pe o rolă, îngustă în formă de "jurnal de zăpadă", iar o cremă este uniform aplicată, ceea ce este suficient în conformitate cu această formulă.
De îndată ce zălogul de zăpadă este șters cu cremă, presărați-l cu chipsuri de nucă de cocos. De sus ar trebui să fie decorate cu fructe de padure proaspete, care sunt, de asemenea, presate cu nucă de cocos.

Tortul de pregătit tort "Fructe în zăpadă" poate fi imediat servit la masă. Dacă acest eveniment este întârziat în timp, trebuie să îl păstrați în frigider fără îngheț. Dacă se folosesc fructe de padure congelate pentru a face acest tort, atunci trebuie consumate imediat, în ziua gătitului.

Reteta de casa pentru tortul de Anul Nou "Favorite"

Simplitatea și scurta perioadă de pregătire a acestei capodopere de dulciuri vă vor surprinde plăcut, iar rezultatul vă va încânta, deoarece la ieșire veți primi un tort aproape de Kiev, care diferă în mod favorabil de marcă prin faptul că nu se sfărâmă în timp ce taie în porții. De asemenea, depășește totul proaspăt și de calitate superioară în gust. Timp de gătit 80-90 de minute.

Ingrediente pentru straturile de tort:

Făină de grâu / s - 3 cupe,
crema de margarina - 250 grame,
zahăr granulat - 100 grame,
fructe cu coajă lemnoasă (orice) - 100-130 grame,
proaspete gălbenușuri de pui - 4 bucăți,
praf de copt - 1 linguriță,
sare - 0,5 linguriță.

proteine de pui - 4 bucati,
zahăr granulat - 200 grame.

lapte condensat - 250 grame,
unt - 200 de grame,
pâine subțire, zdrobită, tip "lapte fript", pentru stropirea tortului finit (eventual nuci tăiate) - 150-200 grame.

Conform unei rețete de casă, tortul "preferat" de Anul Nou este pregătit după cum urmează:

Separați cu ușurință în diferite boluri de albușuri și gălbenușuri de ouă de pui proaspete răcită proaspăt. Veveritele până când spuma pufoasă, bate cu un mixer, apoi, introducerea treptată a zahărului granulat, finalizează în cele din urmă procesul de bătaie până la vârf. Bowl cu masa rezultată pentru a se pune în timp în frigider.
Pentru a face aluatul, se toarnă 1 linguriță de praf de copt, jumătate de linguriță de sare, zahăr granulat într-un castron cu gălbenușuri și se înmoaie cu un mixer până se netezeste.
Într-un alt recipient, se macină făina cu margarina cernută cu o zi înainte. Odată ce se întâmplă acest lucru, combinați această masă cu gălbenușurile cu zahăr, frământați aluatul. Se transformă în plastic și trebuie să-l împărțiți în 2 sau 3 părți egale, în funcție de numărul preferat de prăjituri.
Pentru a coace unul după altul covrigi cu un strat de bize, veți avea nevoie de o matriță divizată pentru un tort cu un diametru de 23-22 centimetri, ale cărui laturi și fund trebuie lubrifiate cu unt, iar hârtia de copt tăiată de-a lungul circumferinței trebuie așezată pe fund. Scoateți primul tort dintr-o porțiune din aluat, astfel încât să intre în formă. Puneți tortul cu mâinile pentru a tăia, dacă nu coincide cu limitele fundului.
Puneți o porție de biza brută pe tortul de aluat, lustruiți-o cu o lingură, presărați cu nuci tăiați, scufundați ușor în biza pentru a nu arde în cuptor și puneți matrița pentru primul tort în cuptorul preîncălzit de 150 ° C timp de 20-30 minute. Cu al doilea și, dacă ați împărțit aluatul în 3 părți, al treilea tort să faceți același lucru.
Permiteți prăjiturii să se răcească și, în acest moment, pregătiți crema prin biciuirea într-un bol separat, lapte condensat fiert cu unt și această cremă pentru a pata fiecare tort pe partea de sus, apoi pete tortul complet cu o spatulă de gătit.
Rămâne să crăpați cookie-urile într-un mod convenabil și presărați întregul tort pe partea superioară și pe lateral. Decorate într-un fel sau altul, tortul trebuie așezat într-un frigider la cerere la masa festivă.

Având în vedere tema Anului Nou, tortul "Dragostea" poate fi decorat în acest stil. În acest caz, biscuiții de prăjit pot fi înlocuiți cu fulgi de nucă de cocos și zahăr netezit de glazură, imită perfect zăpada, preiau alte decoratiuni tematice din zahăr, caramel și alte decorațiuni culinare gustoase.

Reteta de casa pentru tortul de Anul Nou "Fata de lapte"

Tortul de Anul Nou se prepară rapid conform acestei rețete, pur și simplu din produsele disponibile, iar rezultatul este un fel de mâncare elegantă de Anul Nou care poate decora masa, vă rog pe toată lumea și sărbătoarea și glorificați-o pe gazdă ca bucătar de patiserie acasă.

Ingrediente pentru aluat:

făină de înaltă calitate - 160 de grame,
ou de pui - 2 bucăți,
lapte condensat - 400 grame,
praf de copt - 1 lingură.

zahăr pudră - 2/3 cești,
cremă 30-35% - 600 grame,
fixator pentru crema - 1 sac.

Tort de Anul Nou "Dairy Girl" reteta de casă este pregătită după cum urmează:

Într-o ceașcă potrivită, bateți cu o mătasă sau o ouă crude amestecate, adăugând lapte condensat, continuați să bateți.Se amestecă făina, praful de copt, vanilină și, treptat, se toarnă în masa de ou, se continuă agitarea până când aluatul este omogen, care se lasă să se fierbe timp de 10-15 minute, astfel încât prăjiturile să fie luxuriante. Gatiti prăjiturile după cum urmează: pe o bucată de hârtie de copt, trageți circumferința corectă deasupra plăcii de desert cu un diametru de 20 de centimetri. Rotiți foaia - cercul va fi vizibil. Pentru a pune o foaie de hârtie pe o suprafață anti-alunecare (silicon) și, împrăștiată uniform, întindeți 2 linguri de aluat în cercul circumscris. Dacă dimensiunea tăvii vă permite să plasați două prăjituri simultan, acest lucru va accelera procesul de pregătire a acestora.

În acest moment, cuptorul este deja încălzit la +190 C sau +400 F, hârtia cu tort brut trebuie așezată cu atenție pe o foaie de copt și trimisă la coacere timp de 4-5 minute. În timp ce primul tort se coace, puneți al doilea tort pe a doua foaie de hârtie de copt cu aceeași circumferință pentru ao pune imediat pe foaia de coacere.

Pregătit pentru a elimina primul tort cu hârtie fierbinte. Când toate prăjiturile sunt gata, puneți unul peste celălalt și tăiați proeminențele și neregularitățile într-un mod convenabil pentru dvs., de exemplu, sub un capac adecvat. Așezați unul pe altul corzhi, mutați hârtia de copt, lăsați să se răcească.

În timp ce prăjiturile sunt în cele din urmă răcite, ei pregătesc o cremă pentru împrăștierea lor din smântână și zahăr de glazură, care sunt amestecate cu o măturică sau un amestecător, pulbere turnată treptat în porții. O condiție importantă: toate produsele și produsele din acest proces trebuie răcite și din cremă mai mică decât conținutul de grăsimi indicat, o cremă bună nu va funcționa. Prăjiturile sunt gata, crema este pregătită - rămâne generos, nu scutește crema (aceste prajituri o absorb rapid), le plictisesc alternativ de sus, le pun pe cele inferioare, fiecare acoperind-o cu cremă.

Rasetele de nucă de cocos pentru o fluiditate perfectă ar trebui să fie uscate în prealabil și stropite cu chipsurile complet murdare pe partea superioară și pe partea laterală a tortului, ceea ce va face ca "Dairy Girl" să arate ca un cilindru scăzut acoperit de zăpadă. Poți să decorezi partea superioară cu fulgi de zăpadă de zahăr cu o culoare albastru deschis, iar pe masa ta festivă va fi o mică înzăpezitoare comestibilă sub forma unui tort frumos. Pentru ca tortul de Anul Nou "Lapte de lapte" sa va multumeasca cu un gust optim, trebuie doar sa il lasati sa petreaca o noapte rece in bratele frigiderului. Apoi va deveni delicat, moale, cu mirosuri aromate de cremă și vanilie ... Anul Nou Fericit 2019!

Tort de Anul Nou Arctic

Pentru fabricarea biscuitului:

5 gălbenușuri,
1/2 ceașcă de făină,
50 de grame de zahăr.

Pentru a pregăti crema:

200 g cremă
200 g de gem,
50 g ciocolată
1 lingură de zahăr pudră.

Pentru a pregăti miezuri:

5 alburi de ou,
200 de grame de zahăr
1 sac de vanilie.

Pregătiți aluatul pentru biscuiți: mai întâi amestecați ouăle cu zahăr cu o măturică. Apoi, așezați recipientul într-o baie de apă și încălziți-l până la o temperatură de 45-50 grade Celsius. Apoi, fără a mai înceta să bată, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu făină cernută. Din masa pregătită se formează două prăjituri pe hârtie, fiecare dintre ele având un diametru de aproximativ 20-25 cm. Așezați-le în cuptor și coaceți la o temperatură de 200-210 grade timp de cel puțin 20 de minute.

În timp ce prăjiturile sunt potrivite, pregătiți căpșuni: bateți bine ouăle, adăugând treptat zahăr și vanilină. Scoateți tortul de burete terminat și întindeți-l pe o foaie de coacere cu hârtie, cu o lingură ovală sau turte rotunde de masă proteică (dimensiunea unui ouă de pui). Ei trebuie să se coacă la o temperatură de 110-120 grade C timp de 25 de minute. Biscuitele trebuie să fie răcite după coacere. Apoi, unul dintre ele trebuie să fie acoperit cu un strat de gem, să se pună un strat de meringues și cremă pe partea de sus, să acopere al doilea și să repetați toate straturile din nou. Tortul de Crăciun decora cu smântână și ciocolată. După cum puteți vedea, rețeta este destul de ușoară, mai ales pentru o gazdă cu experiență.

Anul noului an de tort

Pentru aluat:

100 ml de sirop de zahăr
4 ouă,
1 lingură de praf de copt,
1 lingură de zahăr pulverulent,
120 g unt,
75 g făină,
100 g migdale,
50 g ciocolată
2 linguri de suc de lamaie.

400 ml cremă
600 g fructe de cirese proaspete,
10 g de gelatină,
2 linguri de zahăr pudră.

Pentru a decora tortul:

250 ml de suc de cireșe,
1 pungă de zahăr cu glazură,
2 linguri de zahăr pudră,
migdale,
ciocolată.

Combinați untul cu sirop și bateți bine, adăugați gălbenușuri, făină, migdale, ciocolată rasă și praf de copt. Se amestecă bine toate ingredientele. Rețeta implică coacerea la 200 de grade - trebuie să încălziți cuptorul la această temperatură. Partea de jos a unei forme detașabile se umple cu hârtie. Se toarnă aluatul în el, se pune în cuptor și se coace timp de 30 de minute. Veverițele bici cu zahăr pudră. După perioada de timp specificată, scoateți miezul de tort din cuptor, răciți-l și tăiați în două straturi de tort. Bateti bine crema, adaugati zaharul de glazura si gelatina libera (faceti-l conform retetei indicate pe ambalaj). Aranjați cireșul pe crusta de jos, puneți trei cantități de cremă de patru pe partea superioară și acoperiți cu crusta de sus. Refrigerați în frigider.

În timp ce prăjiturile sunt înmuiate și răcite, pregătim decorațiunile pentru tort. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul glazurat, glazura și sucul de cireșe, aduceți-l la fierbere, fierbeți pentru un moment și îndepărtați-l de la căldură. Gelul rezultat pentru a acoperi tortul de Anul Nou și se răcește timp de 15 minute. Apoi smântuiți marginile cu frisca și presărați cu migdale tocate. Crema rămasă decorează tortul și se pune în congelator timp de 20-30 de minute. Între timp, topiți ciocolata într-o baie de apă, turnați-o într-o pungă de pergament, tăiați vârful, trasați modelele necesare. Cu toate acestea, în problema decorului nu vă puteți concentra numai asupra rețetei, ci și să vă inventați opțiunile proprii.

Lemon Champagne Cake

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

750 ml de cremă
500 ml de șampanie,
1 tort de biscuiți,
1 sac de zahăr vanilat
suc de jumatate de lamaie,
2 saci de crema de desert de lamaie,
6 frunze de gelatină albă,
2 lămâi
50 g zahăr
120 ml de apă.

Se dizolvă gelatina în apă rece, se amestecă cu crema preparată conform instrucțiunilor, se răcește până la un jeleu. Crema bătută cu zahăr de vanilie într-o spumă luxuriantă. O parte din masa rezultată este plasată într-o pungă de patiserie cu o duză în formă de stea și se pune în frigider. Introduceți restul cremei în cremă. Răspândiți tortul cu cremă și puneți-l în frigider. Se fierbe apa cu zahăr. În siropul rezultat, coborâți lămâile tăiate în felii subțiri, fierbeți-le, îndepărtați-le de căldură și răciți-le. Decoreaza suprafata tortului cu crema inghetata. Taiați lămâile, desfaceți marginile în diferite direcții și le așezați pe modelele de cremă. Apropo, puteți face reteta mai originală și alegeți alte citrice pentru decorare.

Crăciun visele de Anul Nou

3 batoane de ciocolată albă
un pahar de migdale (fulgi)
sac de drage decorative,
6 ouă
un pahar de crema grea,
2 linguri făină,
200 de grame de zahăr
0,5 pahare de pâine,
1 lingură de zahăr pulverulent,
praf de copt.

300 g zmeură proaspătă înghețată,
2 linguri de amidon.

Căldură de ciocolată într-o baie de apă până la netedă. După răcire, puneți într-o pungă de patiserie un vârf îngust. Stoarceți câteva "mazăre" pe o foaie de copt acoperită cu folie, presărați-le cu dragee decorative deasupra și puneți-le în frigider. Roșiți fulgii de migdale până la maro auriu, răciți și tăiați. Apoi amestecați cu făină, praf de copt și brigadă. Pentru prepararea tortului, folosiți o matriță cu un diametru de 23 cm. Greați-le și acoperiți-le cu hârtie de copt. Se separă albii de gălbenușuri și biciuiți-le într-o spumă groasă. Puneți 150 g de zahăr în el și bați din nou. Puneți gălbenușele până la alb cu zahărul rămas. Se toarnă proteinele biciate în amestecul de migdale și făină, se amestecă până se înmoaie și se întinde aluatul în forme. Turte coapte la 140 grade C timp de 15 minute.

În timp ce baza este potrivită pentru prăjitură, pregătiți umplutura: fructele trebuie să fie dezghețate și trecute printr-o sită, se adaugă 1 lingură de apă și 2 amidon la piure de zmeură, se amestecă bine și se aduce la fierbere.Amestecul trebuie să fie frișcă cu zahăr pudră. Tortul răcit ar trebui să fie așezat deasupra pe o farfurie, să pună jumătate din umplutură pe el și să se întindă pe întreaga suprafață, să se acopere cu cel de-al doilea tort, a cărui suprafață este de asemenea pătată cu umplutură de zmeură, acoperită cu al treilea tort. În partea de sus trebuie să puneți cremă, să le lustruiți pe întreaga suprafață și să le decorați cu ciocolată "mazăre". Din nou, puteți "reîmprospăta" rețeta cu alte fructe de pădure, de exemplu, aceleași căpșuni.

Tort pentru Ciresul de iarna de Anul Nou

4 ouă,
150 de grame de zahăr
1 coaja de lamaie,
100 g făină,
100 grame de amidon
un vârf de sare.

200 de grame de zahăr
200 de grame de unt,
200 g confiture de portocale,
250 ml de lapte,
4 linguri de lichior de cirese (vodka can),
vanilla pod,
2 linguri de amidon.

Pentru a decora tortul:

6 felii de fructe portocale confiate
50 g ciocolată
50 g frunze de migdale prăjite,
10-12 bucăți de fructe de cireșe (conservate).

Bateți gălbenușurile de ou cu 4 linguri de apă fiartă. Adăugați sare, 100 g zahăr și coajă de lamaie rasă. Beați albi într-o spumă pufoasă, adăugând treptat restul de zahăr, pus pe masa de gălbenuș. Așezați făina și amidonul de sus, frământați aluatul și puneți-l într-o formă, pre-acoperind-o cu hârtie. Rețeta implică coacerea într-un cuptor preîncălzit de 200 grade C timp de aproximativ 40 de minute. Apoi trebuie să scoateți biscuiții și să vă răcoriți pe un suport de sârmă.

Cotul de vanilie tăiat în jumătate trebuie să fie înmuiat în lapte preîncălzit și adus la fierbere, apoi îndepărtați-l imediat. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă și, în timp ce se amestecă, se toarnă în lapte. Imediat ce se îngroașă, se răcește într-o baie de apă rece. Într-o masă de lapte bine răcită, adăugați cu grijă unt și lichior bătut cu zahăr. Tăiați tortul de burete răcit în trei torturi scurte, împrăștiați două dintre ele cu 1/3 cremă și 1/2 din confiture. Așezați unul pe altul prăjituri, acoperiți cu al treilea.

Smulgeți suprafața și marginile tortului cu jumătate din crema rămasă, în timp ce cealaltă este așezată într-o pungă de patiserie cu o duză sub formă de asterisc. Scoateți din el 12 trandafiri, în centrul cărora se pune boabele. Presărați marginile tortului cu frunze de migdale. Așezați felii de portocale tăiate în jumătate între aceste creme, după ce ați scufundat una din margini în ciocolată topită. În loc de trandafiri, puteți face modele de Crăciun, cum ar fi fulgi de zăpadă sau stele. Puneți tortul de Anul Nou în frigider.

Cake 2019 acasă

Așa cum am spus deja, nu este întotdeauna necesar să ai abilități supranaturale pentru a crea ceva frumos și expresiv. Prima opțiune va fi simplă și destul de rapidă, absolut oricine se poate descurca, dar acest miracol arată la fel de bun ca și alte creații culinare inteligente.

Prin urmare, dacă pregătiți un tort pentru prima dată, atunci începeți cu această opțiune, va fi cu portocale, exact ceea ce aveți nevoie, atmosfera de Anul Nou va fi furnizată. Și veți reuși cu siguranță!

Dar, totuși, vreau să vă reamintesc că am o selecție minunată de prăjituri fără coacere, în general, toate ingredientele sunt pregătite, ar putea fi bastoane de porumb, cookie-uri, turtă dulce în general, vă sfătuiesc să arătați.

Sau iată-i o altă idee, căci pentru hostess începe, poți să faci o carlotă, pentru că arată de asemenea divină, dacă știi cât de frumos poți să o decorezi, e mai ușor decât plăcinta asta, nimic nu se întâmplă.

Vom avea nevoie de:

Ou - 2 buc.
Zahăr - 4 linguri L
Cacao - 2 linguri
Făină - 6 linguri L
Amidon (cartof) - 2 linguri
Pudră de copt - 2 lingurițe
Lapte - 10 linguri.
Ulei vegetal - 6 linguri L
Vanilină - 0,5 gr
Sare - 1/3 tsp

Smantana (continut de grasime de 20%) - 250 ml
Zahăr pulbere - 2-3 linguri

Metoda de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele uscate, 6 linguri de făină, 2 linguri de amidon, 3 linguri de praf de copt, vanilină și cacao. Mișcați-o.

2. Într-un castron, rupeți două ouă și adăugați 4 linguri de zahăr, amestecați bine pentru a dizolva zahărul. Adăugați sare și 10 linguri de lapte. Se adaugă toate ingredientele amestecate uscate, se amestecă. Coerența se va dovedi a fi apoasă.

3.Acum adăugați uleiul vegetal în aluatul gata preparat, amestecați cu o măturică.

4. Luați un tăietor de sticlă cookie pentru un cuptor cu microunde, ungeți-l cu ulei vegetal și turnați tot aluatul.

5. Puneți vasul în cuptorul cu microunde și gătiți la 750 W timp de 8-9 minute. Biscuitul va crește de trei ori și nu va cădea.

6. Scoateți din matriță și tăiați-l în 2-3 prăjituri.

7. În timp ce crustele se relaxează, se face o cremă, se amestecă smântână cu pulbere și se amestecă. Strângeți tortul, amestecați fiecare strat cu cremă. De asemenea, presărați cu ciocolată sau chipsuri de cocos și fructe împrăștiate. Tortul este gata, savurați ceaiul.

Rețetă pentru tortul de Anul Nou pe masa de sărbători

Această opțiune va fi mai dificilă decât cea anterioară, dar nota este atât de mare încât mă gândesc la toate varietățile de rețete pe care le găsiți în continuare cu ceea ce vă puteți descurca.

Prin urmare, arata si alege pentru tine, pentru ca principalul lucru este sa incepi sa faci ceva si cu siguranta, daca urmezi toate instructiunile, vei reusi!

Vom avea nevoie de:

gălbenuș - 1 buc.
unt - 60 g
făină - 90 g
praf de copt - 1/3 linguriță

făină - 150 g
ou - 3 buc.
proteine - 3 buc.
zahăr - 75 g
unt - 30 g

suc de portocale - 230 g
gălbenuș - 2 buc.
amidon de porumb - 20 g
zahăr - 30 g
jumătate coajă de portocală
ciocolata - 60 g
unt - 120 g
pulpă de portocală - 100 g

Metoda de preparare:

1. În primul rând faceți o cremă și în timp ce se răcește, gatiti aluatul. Așadar, adăugați zahăr și amidon la tigaie, adăugați 2 gălbenușe aici și treptat începeți să vărsați sucul din portocale, amestecați cu o măturică. Puneți soba și adăugați o coajă de portocală, amestecând la foc mic, aduceți masa la fierbere și apoi încălziți-o timp de jumătate de minut.

După oprire și în cremă fierbinte, adăugați ciocolată albă, care este pre-tăiat în bucăți. Așteaptă câteva minute ca să se încălzească în masă și apoi să se amestece, se va topi. Răciți crema împingându-l deoparte. Acoperiți-l cu un strat de agățare pentru a preveni uscarea acestuia.

2. Faceți acum aluatul, pentru a face acest lucru, adăugați praf de copt și un vârf de sare la făină, se amestecă. Într-un alt castron, bateți untul înmuiat cu un amestecător, apoi adăugați gălbenușul și bateți mai departe.

Apoi adăugați amestecul de făină și amestecați pentru câteva rotații ale mixerului.

Se va dovedi un copil destul de bun, colecta totul într-o minge cu mâinile tale.

3. Puneți pe masă o hârtie de pergament și o matriță în formă de pătrat cu un diametru de 16 cm. Mâinile distribuie ușor aluatul. Apoi trageți cu o furculiță pe întreaga suprafață și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră.

4. Acum, biscuitii cu biscuiti trebuie sa fie trei bucati. Se topește untul într-un castron. Într-un alt castron, bateți albi cu un vârf de sare, iar după ce spuma devine albă și pufoasă, adăugați o lingură de zahăr. Mărește foarte atent.

Bateți cele trei ouă cu zahărul rămas, bateți până la vârfuri abrupte, astfel încât să puteți vedea desenul de pe suprafață. După aceasta, adăugați făină, amestecați.

Combinați masa de proteine cu aluatul și, la sfârșit, adăugați untul topit. Se amestecă. Se toarnă aluatul într-o matriță specială sau într-o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade până se fierbe timp de 10 minute. Biscuiti gata. Trebuie să faceți trei biscuiți cu biscuiți, trebuie să coaceți fie un biscot de 16x16, apoi să-l tăiați în trei bucăți sau să coaceți separat.

Acum scoateți baza de nisip din frigider și coaceți timp de 10-12 minute și în cuptor.

5. După ce baza de choux sa răcit, adăugați unt și amestecați în el. Crema portocalie este gata, puneti-o in frigider pentru a se ingroasa.

Este important! Adăugați untul în porții mici!

Apoi, colectați tortul. Puneți primul pateu. Ungeți cu cremă și puneți piesele portocalii în ordine aleatorie. Apoi vine stratul de biscuiți, înmuiați-l cu suc de portocale, curățați-l cu smântână și așa mai departe cu restul biscuiților.

Toate părțile promazhte, de asemenea, crema.

6. Și apoi se presară cu fulgi de nucă de cocos sau un fel de pulbere dulce.Decoreaza cu trandafiri din portocale. Va lua un loc vrednic pe masa ta. Bon apetit!

Apropo, vorbind, puteți face tiramisu sub formă de desert pentru Anul Nou.

Tort delicios din prăjituri cu fructe

Acum vom face o altă noutate a prăjiturii, vom asambla tortul rapid și ușor. Garnitura cu fructe și fructe de pădure și desertul nostru vor fi gata. Cred că mulți oameni vor dori foarte mult această idee.

Prăjiturile pentru această patiserie dulce se pregătesc, dacă știți cum să coaceți, apoi pregătiți-vă propriile în funcție de rețeta preferată, cel mai important, acestea ar trebui să fie biscuit.

Vom avea nevoie de:

Torturi gata preparate - 3 buc.
Lapte condensat - 1 bancă
Unt - 1 ambalaj
Nuci de nuca - 1 lingura.
Jam sirop - 1 lingura.
ciocolată
Fructe, zahăr pudră și menta pentru decorare

Metoda de preparare:

1. Adăugați lapte condensat la unt, amestecați cu un mixer. Luați mai departe prima pâine și înmuiați-o cu sirop de sub gem. Apoi, crema rezultată lubrifiază suprafața biscuiților. Presarati-le cu nuci, trebuie sa se macina intr-un blender.

2. Nu grăbiți, faceți totul încet, apoi puneți din nou un alt biscuiți și ungeți-l cu sirop, cremă și presărați cu piulițe. În același mod, acoperiți și al treilea tort.

3. Răzuiți ciocolata rasă, se va transforma jetoane.

4. Da, ungeți lateralele și părțile laterale cu crema rămasă, este convenabil să faceți acest lucru cu o perie siliconică. Acum se presara cu ciocolata rasa.

5. Și acum cel mai simplu lucru este să puneți căpșuni și afine sau afine în mijlocul fructelor de padure, puteți pune nuci. În general, creați, astfel încât capodopera dvs. să fie originală și unică. Bon apetit! Puteți servi și puteți bea cu ceai!

Crema de Craciun Cake Reteta Cake

Baza acestui tort va fi aluatul de biscuiți. Coaceți singur tortul sau utilizați acest videoclip în care veți învăța cum să coaceți tortul pentru orice tort sau cookie-uri:

Pentru a face un pom de Crăciun, va trebui să tăiați biscuiții fini coapte. Citiți și vedeți-vă singur.

Vom avea nevoie de:

proteine - 2 buc.
zahăr - 150 g
apă - 40 ml
culoarea alimentelor
zahăr de vanilie - 1 linguriță
acid citric - pinch

Metoda de preparare:

1. Puneți un tort de burete pe hârtie de pergament sau pe covor de silicon.

Tăiați un pom de Crăciun din hârtie obișnuită folosind un șablon, atașați o foaie și tăiați-l cu un cuțit. Sau puteți folosi mucegaiul finit sub formă de pom de Crăciun și apoi nimic nu va trebui să fie tăiat.

2. Apoi, faceți o cremă proteică și acoperiți-o cu puțină cremă, așa cum se arată în figură.

Este important! Adăugați culoarea verde a alimentelor în cremă.

Pentru a face crema: turnați zahărul în recipient și adăugați apă, puneți pe foc pentru a fierbe siropul. De îndată ce începe să se îngroașească, începeți să bateți albi în bolul mixerului.

Beati albi pana la spuma pufoasa. Adăugați acid citric în sirop. Și apoi adăugați la spumă într-un flux subțire siropul preparat, în timp ce se amestecă cu un amestecător amestecat, bătut.

3. De când facem un pom de Crăciun, atunci trebuie să adăugați un colorant alimentar la cremă și să-l amestecați.

Apoi, cu ajutorul unei duze speciale, faceți ace, luați o duză cu o stea și decorați laturile pomului de Crăciun, apoi braza în sine.

4. Un astfel de pom de Crăciun, frumos și superb, va funcționa.

5. Decoreaza-o cu ghirlande si jucarii sub forma unei culori diferite a cremei, deseneaza zig-uri si jucarii. Herringbone sa dovedit a fi luxuriantă și mai delicată. Bon apetit!

Tort de Craciun din mastic

Iubiți să faceți miracole din mastic? Sau poate nu știți ce este? Nu ratați problema specială și vă veți bucura cu siguranță de aceste decorațiuni, deoarece este ca și cum plastilina foarte usor de servit la mâinile noastre, și care este rezultatul, doar super:

Oaspeții sunt încântați, toată lumea este surprinsă, starea bună de sărbătoare și petrecerea a fost un succes))).

Do-It-Yourself Tort Royal Miere

Destul de ciudat, dar pentru mulți iubitori de viață dulce există întotdeauna cel mai delicios tort numit tort de miere. Și nu ocazional, să o decorăm astăzi pe o vacanță, astfel încât să puteți aplica pentru Anul Nou 2019.

Și aici vor fi folosite astfel de decorațiuni interesante, oaspeții dvs. nu vor crede cu siguranță că ați făcut acest tort. Deci, hai să mergem ...

Vom avea nevoie de:

unt 80 g
zahăr - 150 g
miere 110 g
soda - 2 lingurițe
ouă - 3 buc
cacao 40 g
făină-380 g

lapte - 900 ml
ouă-4 buc.
zahăr - 200 g
făină - 50 g
ciocolată 150 g

Metoda de preparare:

1. Într-un castron, rupeți ouăle, zahărul și făina. Se amestecă. Apoi, zahărul de vanilie, se amestecă.

Într-o altă ceașcă, încălziți laptele, dar nu-l fierbeți, doar lăsați-l la fiert. După aceea, începe treptat să injectați lapte în amestecul de ouă. Se amestecă bine cu o măturică. Puneți cremă pe sobă și gătiți la foc mic până când este groasă.

2. Baza de hrană va fi gătită timp de aproximativ 9 minute. Apoi, adăugați ciocolata la baza încă fierbinte, amestecați-o pentru a se topi.

Acoperiți crema rezultată cu filmul agățat pentru a se răci.

3. În timp ce crema se răcește, faceți aluatul. Luați făină, adăugați cacao la ea. Puneți miere lichidă, unt și zahăr, zahăr din vanilă într-un alt recipient. Se pune într-o baie de apă și se încălzește până când zahărul se dizolvă complet.

De îndată ce vedeți că zahărul sa dizolvat, adăugați sifon și amestecați. Masa rezultată va deveni mai ușoară și mai magnifică. Acum adaugati ouale si amestecati. Adăugați treptat ingrediente uscate.

4. Aici este un aluat moale și elastic aluat. Se amestecă făina de cacao și se fragează.

5. Împărțiți aluatul în 9 părți egale, astfel de bile neplăcute vor fi obținute.

6. Se rotește fiecare minge într-un cerc cu diametrul de 20 cm, pentru a face acest lucru, pune-l pe hârtie pergament, și acoperă cu o pungă de plastic pe partea de sus, și apoi marcați-l cu o farfurie.

Îndepărtați aluatul excesiv cu un cuțit, dar nu aruncați. Apoi scoateți folia și fixați tortul cu o furculiță.

7. Așezați-le într-un vas de coacere și coaceți timp de 5 minute la 180 de grade.

Când toate biscuiții sunt gata, strângeți tortul. Ungeți fiecare bază cu cremă.

8. Și apoi luați tot felul de dulciuri și tratați. Utilizați orice, cum ar fi conuri de înghețată și bomboane, nuci.

9. Și puneți astfel toate produsele. O astfel de impresie frumoasă și minunată, și de gust. bon apetit!

Masterat de gătit desert dulce Snowman

Pentru masă pentru copii, vă recomand să faceți un om de zăpadă și să luați prăjiturile cu biscuiți tăiate sub formă de două cercuri, acesta va fi corpul și apoi să decoreze cu smântână și să picteze ochii și gura. Puteți să o faceți din mastic, sau să puneți împreună două tehnici împreună, în general, văd pentru tine:

Ceas de tort pe masa de Anul Nou

De asemenea, am vrut să vă învăț și să prezentați rețeta într-un design neobișnuit, ceea ce înseamnă că vom adăuga un ingredient secret, vă imaginați, un dovleac.

Restul produselor vor fi obișnuite, fără înțelepciune și ceea ce nu știi nu va face. Și crema portocalie vă va da o senzație de sensibilitate. Decorarea însăși va avea forma unui ceas, care, fără îndoială, îi va încânta pe ceilalți.

Apropo, puteți utiliza crema preferată, de exemplu, preparate cu proteine, se va dovedi foarte gustoasă.

Vom avea nevoie de:

curățat dovleac - 400 g
nuci - 70 g
ou - 4 buc.
zahăr - 0,2 kg
ulei vegetal - 0,2 kg
coji de portocale - 1 buc.
făină - 400 g
sare
praf de copt - 2 lingurițe
scorțișoară - 2 lingurițe

suc întreg de portocale și coaja
zahăr - 3 linguri l
crema - 1 l
zahăr înghețat - 6 linguri

Metoda de preparare:

1. Pulpa de dovleac freca pe un răzătoare fin, nu pe o mare, astfel încât tortul nu va fi coapte. Dovleacul trebuie să fie luminos și dulce.

Bateți ouăle cu zahăr ușor cu un mixer sau un procesor de alimente. Apoi se toarnă în ulei vegetal. Apoi, coaja de o portocală, gratar pe un răzătoare fin.

În făină, adăugați sare, praf de copt și scorțișoară, amestecați. Adăugați acest amestec la ouă și amestecați cu o lingură. Aluatul va deveni gros. Adăugați dovleac, din acest motiv aluatul va fi mai subțire.

La sfârșit, adăugați nuci tăiate.

2. După aceea, se face o coală de pergament și se toarnă aluatul în prăjituri. Pentru a face mai ușor, trageți cercuri cu un diametru de 20 cm pe spatele pergamentului.

Acesta este un tort pentru leneș, în același timp puteți coace două prăjituri pe o foaie de copt.

3. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade la un nivel mediu. Timp de gătire - 20 de minute.

Este important! Cuptorul trebuie preîncălzit.

Coaceți în acest fel, toate restul de crustacee vor fi de 20 de bucăți.

4. Faceți cremă, suc de portocale și miros de 1 portocală amestecați și adăugați 3 linguri de zahăr și fierbeți timp de 15 minute, apoi se răcește la temperatura camerei. Crema cremă și zahărul cu glazură cu mixer. De îndată ce crema începe să se îngroașe, adăugați o bază portocalie.

Ungeți toată crusta cu cremă.

5. Cu o duză, un asterisc pe 8 dinți decorează laturile și partea superioară. Acest lucru se face de jos în sus, trebuie doar să păstrați linia și de fiecare dată eliminați excesul de cremă.

Apoi, luați platanul și apăsați ușor până la capătul superior pentru a face un cerc, adică este necesar pentru cadran.

6. Desenați buclele de-a lungul vârfului folosind un colorant pentru gel. Apoi faceți prostiile. Pentru a face acest lucru, se taie un baston de porumb pe o baghetă și se utilizează o seringă într-un cerc pentru a face petale, ca și cum ați face un trandafir.

7. Instalați loviturile de pe tort și faceți, de asemenea, frunze.

8. Rămâne să desenați cadranul și aici este un tort elegant și elegant pregătit.

Tort din dulciuri și ciocolată

Poate că deja sunteți familiarizați cu o astfel de creație, acest tort se numește Kit Kat, de ce un astfel de nume, totul este foarte simplu. Candy va fi exact acest brand, sau mai degrabă baruri.

Această opțiune va fi ieftină în timp, deoarece aproape totul se bazează pe unul finit. Acesta este cel mai ușor tort în execuție, doriți să faceți rapid un desert dulce și astfel ați găsit ceea ce aveți nevoie.

Vom avea nevoie de:

biscuiti gata preparate - 2 buc.
Rețetă crema de tort - 1 pachet
bomboane bomboane - 3 buc.
Bean M & M - 100 g

Metoda de preparare:

1. Luați tortul finit și lăsați-l cu cremă. Apoi puneți al doilea și, de asemenea, înmuiați întreaga suprafață cu cremă, ungeți ușor părțile laterale.

2. Apoi, din barele din lateral, instalați un gard.

3. Pulverizați partea superioară cu picături multicolore. Deci, sa dovedit un miracol dulce. Bon apetit!

Rețetă nouă pentru tort în anul de porc galben Catifea roșie

Noutatea acestui an, Velvetul favorit al tuturor, să învățăm cum să îl coacem corect. La urma urmei, acest tort câștigă din ce în ce mai multă activitate recent. Secretul cursului este în crema originală și, bineînțeles, în culoarea tortului.

Dacă nu ați încercat niciodată această opțiune, asigurați-vă că va fi foarte gustoasă!

Vom avea nevoie de:

randament - 3 buc.
făină de grâu - 470 g
zahăr - 430 g
unt - 150 g
ulei vegetal fără gust și miros - 70 g
zmeura (kefir) - 360 g
oua de pui - 3 buc.
praf de cacao - 25 g
zahăr de vanilie - 15 g
praf de copt - 10 g (1 plic)
soda - 4 g sau 1 lingurita
sare - 2 g sau 0,5 linguriță
alimentar colorant - 10 g sau 1 lingura

Philadelphia - 350 g
cremă 33% - 400 g
zahăr pudră - 140 g
zahăr de vanilie - 10 g

Metoda de preparare:

1. Combinați făina cimentată cu o pulbere, sare, praf de copt și sifon.

Untul trebuie amestecat cu vopsea și agitat, se pare că este roșu.

Este important! Luați numai vopselele alimentare, și nu cele vândute pentru ouă.

Se amestecă untul cu jumătate de zahăr, se bate cu un mixer timp de 1 minut, se adaugă zahăr rămas și zahăr vanilat, ulei vegetal. Se amestecă. Apoi adăugați ouă la temperatura camerei și bateți cu un mixer timp de 4-5 minute.

Apoi, alternând în trei etape fiecare, adăugați amestecul roșu și ingredientele făinii uscate (făină, praf de copt, sare, sifon).

2. Așa că obțineți un aluat roșu. Vedeți cât de impresionantă pare.

3. Așezați aluatul într-o formă de silicon și distribuiți o treime din aluat în el. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 minute la o temperatură de 170 de grade pe raftul mijlociu. Apoi scoateți-o și, după numai 15 minute, scoateți-o din matriță.

În mod similar, coaceți 2 prăjituri. Tăiați vârfurile pesmetului și puneți-le într-o crumbă.

4. Se amestecă brânza cu smântână până se înmoaie. Într-un alt recipient, crema răcită într-un castron răcit, se amestecă până la vârfurile moi.Adăugați zahăr pudră, zahăr de vanilie și amestecați până la vârfuri rezistente.

Apoi adăugați ușor brânza de cremă, fără grabă, amestecând biscuiții mixerului.

5. Acum rămâne să strângeți tortul. Pentru a face acest lucru, așezați primul biscuiți și lăsați-l cu cremă, apoi cu al doilea biscuit și cremă și, de asemenea, cu al treilea.

Crema lubretează părțile laterale și partea superioară. Împrăștiați copilul.

6. Și partea de sus poate fi emis sub formă de flori cremă. Puneți tortul în frigider timp de 3-4 ore. Aici este o opțiune uimitoare, descoperiri delicioase!

Cum să decorezi un tort pentru Anul Nou

De asemenea, doresc să vă împărtășesc opțiunile bijuteriilor și puteți să vă uitați chiar aici în aceste videoclipuri scurte și să vă adresați oricărui tort, deoarece nu este nimic greu acolo, principalul lucru este să repetați totul corect:

Și apoi veți reuși cu siguranță, minunat și elegant, și apoi, de asemenea, învăța pe alții, în general, să studiezi cu mine. La urma urmei, nu este necesar să decorezi cu cremă, poți să folosești lollipops, pe care o vei învăța să o faci:

Am totul. Scrieți comentariile și comentariile, împărtășiți părerea dvs. Pa!