Porniți legumele cu pui, brânză, carne tocată, somon, ciuperci și brânză de vaci. Astfel de gustări frumoase și gustoase vor dispărea mai întâi de la masă!
Mai întâi de toate, roșiile trebuie să taie vârfurile și să răstoarne pulpa cu o lingură.
Nu sunt necesare vârfuri de aruncare. Ele pot acoperi umplutura. Această prezentare a antenei va arăta foarte originală.
Rețetele indică numărul aproximativ de roșii medii. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai multe legume - totul depinde de dimensiunea lor.
preparare
Brandeți brânza și usturoiul pe o răzătoare fină. Puteți tăia usturoiul cu presă de usturoi. Se adaugă maioneză și se amestecă. Porniți roșiile cu brânză și garnisiți cu pătrunjel.
2. Tomate umplute cu piept de pui afumat și porumb
O salată plină, care arată mult mai originală în roșii decât într-un vas.
ingrediente
- 100 g piept de pui afumat,
- 2 ouă fierte,
- 100 g de brânză tare
- 2 linguri de porumb conservat,
- 2 linguri de maioneză,
- sare la gust
- piper negru pe gust
- 6 roșii,
- câteva cârje de patrunjel.
preparare
Tăiați sânii și ouăle în cuburi mici. Se adaugă brânza rasă, porumbul, maioneza, sarea și piperul și se amestecă. Răspândiți umplutura peste roșii și garnisiți cu pătrunjel.
Tomate umplute cu carne tocată și ciuperci, coapte în cuptor
- Tomate - 11-12 bucăți (mediu)
- carne tocata - 200 gr
- ciuperci - 250 gr
- ceapa - 1 buc
- brânză - 100 gr
- smantana -4 linguri. linguri
- condimentele
- sare, piper - la gust
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- apă - 0,5 cani
Luați cât mai multe bucăți pe care le doriți porțiuni. Pentru gustări este mai bine să nu luați fructe foarte mari, deoarece pe masa de sărbători există întotdeauna multe gustări și salate diferite și vreau să le încerc pe toate. Și dacă luați mari specimene, apoi mănâncă doar unul, nu mai puteți încerca altceva.
Prin urmare, este mai bine să luați legumele medii pentru numărul de oaspeți și să faceți mai multe în rezervă. Deci, am de așteptat 8 oaspeți, fac 11 bucăți. Excesul de gătit pentru cei care doresc să suplimenteze.
1. Gatiti carnea tocata. Dacă îl aveți înghețat, nu uitați să îl primiți în avans.
Umplutura poate fi folosită oricare, și carne de vită, și carne de porc mixt + carne de vită, și de pui.
2. Ciupercile se taie în bucăți mari și se fierbe timp de 15-20 minute. Apoi, pliați-l într-o gaură, lăsați-i să se răcească. Puteți folosi orice ciuperci - acum folosesc ciuperci proaspete de pădure, dar pentru masa de Anul Nou voi folosi cele înghețate. Se recomandă, de asemenea, proaspete șampiri și ciuperci de stridii. Și chiar puteți folosi ciupercile marinate - reteta de gătit pe care am împărțit recent cu dvs.
3. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți-o în unt până când se marchează auriu.
4. Adăugați carnea tocată și prăjiți timp de 10 minute, amestecând constant. Sare și piper la gust. Adăugați o coajă de mirodenii la carne.
5. Ciupercile fierte tăiate în cuburi mici și se adaugă la umplutură. Se prăjește timp de 10 minute. Puteți adăuga, de asemenea, mijlocul tăiat de roșii.
6. În timp ce umplutura este pregătită, hai să facem niște roșii. Îl spălăm în prealabil și lăsați-i să se scurgă. Tăiați "capacul" din partea laterală a tijei și îndepărtați cu o linguriță toate semințele și partițiile.
7. Umpleți-le cu făină de carne, ceapă și ciuperci. Puneți-le într-o formă unsă. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și se încarcă în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
8. Coacem 15 minute. În acest timp, frecată brânză rasă.
9. Le-am obținut, ne-am răspândit pe o linguriță de smântână sau maioneză pe fiecare dintre ele. Și presărați brânza deasupra. Puteți face smântână și maioneză, nu se pune și se presară cu brânză.
10. Coaceți încă 15 minute.
11. Roșiile pregătite ajung și se servesc fierbinți.
Acestea pot fi servite nu numai ca o gustare caldă, ci și ca o farfurie independentă.Și îl puteți găti nu numai pentru o vacanță, dar și în timpul săptămânii.
În această rețetă, ciupercile sunt folosite, dar dacă doriți, ciupercile pot fi eliminate.
Le puteți găti cum pregătim ardeii umpluți în cuptor. Asta este, adăugați miere fiert până la o jumătate de orez fiert.
Și puteți, în loc de brânză, 15 minute înainte de a fi gata să conduceți un ou crud.
După cum puteți vedea, se pare că este foarte spectaculos!
Tomate umplute cu orez și brânză
Această rețetă nu este la fel de populară ca prima, dar nu mai puțin gustoasă. După ce ați pregătit roșiile umplute în conformitate cu această rețetă, veți surprinde toți oaspeții și ei vor încerca mult timp să ghicească ce este în umplutură.
Dau aspectul produselor pentru 8 porții, deși eu am preparat acest fel de mâncare ca și cel principal și am luat mai multă mâncare.
Vom avea nevoie (pentru 8 portii):
- roșii - 8 bucăți (mediu)
- orez - 70 gr
- piure de paine - 2 linguri
- brânză albă - 70 gr
- ouă - 2 bucăți (opțional)
- nuci - 50 gr
- patrunjel și busuioc
- piper - la gust
- ulei vegetal - pentru a lubrifia forma
- apă - 0,5 cani
1. Se fierbe orezul timp de 10 minute până se prepară jumătate, ușor sărat. Apoi scurgeți-o într-o gaură pentru a pătrunde în apă.
2. Fărâmiți brânza cu o furculiță.
3. Chop greens. Nu țineți multă verdeață, suficiente 1-2 verighete mici de busuioc și 4-5 cioburi de patrunjel.
4. Îndreptați piulițele cu un știft de rulare, dar asigurați-vă că există încă bucăți destul de tangibile.
5. Pregătiți umplutura, amestecând pentru aceasta toate ingredientele. Arde-l. Sarea nu este necesară deoarece am deja sărat orez și brânză sărată.
6. Clătiți roșiile. Acum folosesc soiuri galbene. Le-am crescut din abundență în grădină, iar pentru o schimbare m-am hotărât să le gătesc.
7. Tăiați "capacul" din partea stâlpului din roșii și curățați interiorul semințelor și partițiilor. Este destul de usor sa faci asta folosind o lingurita.
8. Pregătiți un vas de copt cu laturi înalte și lubrifiați-l cu ulei.
9. Umpleți legumele cu umplutură, puneți-le în formă. În partea de jos se toarnă o jumătate de pahar de apă.
10. Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Serviti cald.
Dacă doriți ca partea superioară să nu fie prăjită, atunci acoperiți forma cu o bucată de folie.
Conform acestei rețete, puteți pregăti umplutura fără a utiliza nuci. Dar puteți intra în ou, fie brut sau fiert. Orezul cu ou a fost întotdeauna considerat o umplutură bună și satisfăcătoare.
În cazul în care orezul este fiert pana cand se toarna, si tocat pentru a face aceleasi ingrediente, atunci nu le puteti coace in cuptor. În acest caz, ele pot fi servite ca o gustare rece.
Rece aperitiv cu brânză și usturoi
Aceasta este o opțiune gustare rece. Și poate cel mai iubit și mai popular printre oameni.
- tomate - 8 bucăți
- brânză tare - 200 gr
- usturoi - 2 cuișoare
- mărar - 2-3 sprigs
- smântână sau maioneză - 4-5 linguri
1. Răstește brânza pe o răzătoare medie.
2. Tocați usturoiul printr-o presă. Se taie mărar mărunt.
3. Din fructe, tăiați "capacul" de pe marginea tijei sau faceți tăieturi curbate sub formă de dinți.
4. Alegeți dintre ele semințe și partiții.
5. Se amestecă brânza, usturoiul, maioneza sau smântâna. Cine iubește ce. Puteți adăuga una și cealaltă 50% la 50%.
6. Umpleți roșiile cu amestecul. Puneți pe o plată acoperită cu foi de salată.
7. Dacă doriți, presărați cu mărar tocat în partea de sus.
Totul nu este ușor, dar foarte simplu! Și cât de delicios! Din cauza acestei simplități și a gustului excelent le place să servească această gustare pe o masă festivă.
Și uneori chiar merg într-un mod mai simplu. Doar tăiați un fruct mare în cercuri și împrăștiați umplutura deasupra. Timpul pentru a pregăti o astfel de gustare are un minim. Și cine o pregătește, știe că nu mai rămâne pe masă și că zboară mereu departe!
După cum sa menționat mai sus, aceasta este o opțiune gustare rece. Dar puteți găti cald. Pentru a face acest lucru, umpleți roșiile cu umplutură și puneți-le în cuptor timp de 15-20 de minute.Dar voi spune că nu le coacem în această versiune, sunt bune fără ea.
Apropo, brânza poate fi ușor înlocuită cu brânză de vaci! Va fi nevoie de 200-250 de grame, în funcție de dimensiunea roșiilor. Totul este gătit în același mod, dar în loc de brânză se adaugă brânză de vaci.
În mod similar, brânza tare poate fi înlocuită cu brânză de vaci, cum ar fi Philadelphia sau Almette. Și această opțiune este de asemenea foarte bună!
Pentru diferite sărbători puteți găti diferite umpluturi, iar roșiile se taie în moduri diferite. Și de fiecare dată vom obține o nouă gustare gustoasă.
Tomate cu ton conservat și ceapă verde
Din această combinație de produse se dovedește doar cea mai delicioasă gustare. Nu face atât de des, dar în zadar. Ea merită pe deplin atenția noastră! Peștele poate fi folosit oricare, ca exemplu astăzi folosesc tonul.
- roșii - 8 bucăți (mediu)
- ton - can
- ou - 2 bucăți
- patrunjel și mărar - o bucată mică
- ceapa de primăvară - o grămadă mică
- maioneza sau smantana - la gust si dorinta
- sare, piper negru macinat - la gust
1. Spălați și uscați roșiile. Tăiați "capacul" din partea laterală a tijei și, folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă semințele și partițiile interne. Încercați să nu le păstrați sucuri.
2. Se fierbe ouăle fierte, se răcește cu apă rece și se curăță. Apoi le taie în cuburi mici. Sau puteți folosi un tăietor de ou pentru asta.
3. Grind greens, încercați să-l taie în mai mici.
4. Deschideți o cutie de ton și amestecați-o cu o furculiță. Dacă adăugați smântână sau maioneză la umplutură, apoi scurgeți o parte din sucul de pește. De obicei, tonul este gătit în propriul suc și puteți folosi doar pește și suc pentru umplere. În acest caz, nu se poate adăuga nici o smântână sau maioneză la umplutură.
5. Se amestecă tonul, verdele, ceapa și ouăle. Piper și sare ușor, dar cu prudență. Poți și nu sare. Opțional adăugați sau nu adăugați smântână sau maioneză. Lăsați ceva verde pentru decorare.
6. Umpleți roșiile preparate cu amestecul. Decorați-o cu celelalte verde. Serviți și mâncați cu plăcere.
De fapt, dacă pregătiți doar o umplutură aici, va fi deja gustoasă. Prin urmare, adăugarea la roșii va fi de două ori delicioasă.
În loc de ouă, puteți folosi brânză tare. În acest caz, adăugați-o în cantitate de 150 de grame. De fapt, și într-o altă formă de realizare, în rețetă, puteți introduce castraveți proaspeți sau murate.
Principiul preparatelor umplute este întotdeauna singurul. Dacă umplutura este gustoasă, atunci gustarea va fi de asemenea gustoasă!
Apropo, această opțiune de gustare poate fi, de asemenea, servită prin punerea umpluturii pe roșii tăiate.
Am tăiat în cercuri, nu fructe de mare galben. Lăsat umplutura pe ele, decorată cu o jumătate de măslină. A pus totul pe o farfurie mare, pre-căptușită cu salată. Și, la început, presărat cu pulbere de ardei roșu. Mâncarea sa dovedit superbă. Și roșiile umplute sunt foarte gustoase!
Atelier "Lalele" cu brânză
Această opțiune de gustări reci este apreciată în principal din cauza hranei frumoase. Când puneți "lalele" pe masă, mâna ajunge involuntar pentru o frumoasă "floare" parfumată.
Poți să faci "lalele" cu toate umpluturile de mai sus, dar pentru a nu repeta, vreau să ofer o altă opțiune. În această rețetă, vom folosi brânza ca ingredient principal.
- tomate - 7 bucăți
- brânză albă - 300 gr
- verdeață (patrunjel, mărar) - o bucată mică
- arpagic - ciorchine
1. Pentru prepararea "lalele" trebuie să se pregătească tomate alungite solide nu sunt foarte mari. Numărul de "flori" ar trebui să fie ciudat. Totuși, vom pregăti un buchet!
2. Coaceți brânza cu o furculiță.
3. Puneti patrunjelul si mararul cat mai mic posibil.
4. Se amestecă brânza cu verdețuri. Dacă doriți, puteți adăuga 1-2 amestecuri de căței de usturoi tocit.
5. Tăiați roșiile din partea superioară în cruce, făcând tăieturi destul de adânci, dar nu grele, astfel încât "petalele" să nu se rupă.Va fi suficient să tăiați într-o astfel de condiție încât să se potrivească cu o linguriță.
Va trebui să elimine semințele și partițiile din fructe. Acest lucru trebuie făcut cu atenție. Atunci fructele trebuie să fie uscate, mai ales în interior. Dacă sucul rămâne în ele, umplutura poate "pluti".
6. Umpleți interiorul cu amestecul. Nu ar trebui să iasă. "Petalele" apăsați ușor.
7. Puneți "mugurii" pe o platou plat, fixați tulpina cu fiecare dintre ele din ceapa verde. Ar trebui să facă un buchet.
8. Decoreaza spatiul liber cu felii de castravete, porumb conservat sau mazare. Sau așa cum a fost determinată de fantezie.
Uneori, pe masa de sărbătoare puteți vedea un buchet de "lalele" care se află într-o vază. Faceți acest lucru poate fi, de asemenea, foarte simplu. Pentru că buchetul are nevoie neapărat de roșii mici, nu "capul de flori" depășește greutatea și se va rupe.
Introduceți frigiderele în tigaia de ceapă verde și puneți capul "lalea" deasupra. Am pus o vază. Îi informăm pe oaspeți să mănânce cu grijă și să scoată bivolul.
Ca umplutură pentru această gustare, pot fi folosite brânză obișnuită, brânză topită și brânză tartă. Dacă doriți, ou fiert, nuci, usturoi pot fi adăugate! Aici vă puteți da frâu liber imaginației și creați-vă capodopera culinară, așa cum vă place!
Pregătiți astfel o gustare frumoasă și veți surprinde toți cei prezenți la masa dvs.!
Varietatea toppingurilor pe care ți le-am sugerat mai sus vă va ajuta să pregătiți un fel de fel de mâncare bine cunoscut tuturor, oferindu-i o nouă formă și conținut. Prin urmare, nu vă fie frică să visezi și veți reuși.
Și în sfârșit, rețeta promisă de roșii tocate, care sunt o gustare excelentă și de dorit pe orice tabel de sărbători.
Sărate roșii zilnice sărate rapid
- rosii - 1 kg
- patrunjel, marar, busuioc, telina - 150 gr
- usturoi - 5 cuișoare
- frunze de dafin - 2 buc
- Carnation - 3 bucăți
- ardei rosu - la gust
- Ardei dulci - 6-7 bucăți
- 10-12 mazăre piper negru
- semințe de coriandru - 1 linguriță
- mărar de semințe - 1 linguriță
- sare - 2,5 linguri. linguri
- zahăr - 2,5 linguri. linguri (sau miere - 2,5 linguri lingurite)
- oțet 9% - 4 linguri. linguri
- apă - 1 litru
1. Spălați și tăiați verdele. Încercați să o împroșcați cât mai mică posibil.
2. Se coajă și se toacă mărunt usturoiul.
3. Se amestecă verdele cu usturoi.
4. Spălați roșiile, le scurgeți și le tăiați în lungime, fără a tăia până la capăt la 1,5 cm. De asemenea, le puteți tăia în cruce.
5. Cu grijă, pentru a nu rupe fructele în două părți, așezați umplutura în interior. Atât de mult merge.
6. Puneți-le într-o oală mică sau borcan.
7. Se fierbe apa într-o cratiță. Când se fierbe, adăugați toate ingredientele, cu excepția oțetului. Dacă folosim miere în loc de zahăr, nu o adăugăm.
8. Dați fierbere timp de 5 minute. Marinada fierbinte se toarnă țaglele pregătite.
Dacă utilizați miere, dați marinadei un pic de picioare și se răcește timp de aproximativ 15-20 de minute. Apoi adăugați miere. Dacă utilizați zahăr, atunci nu trebuie să așteptați.
9. Pentru a distribui în mod uniform apă fiartă peste toate fructele și pentru a nu le arde de sus, puteți pune o farfurie pe ele și se toarnă marinada pe ea.
Lasăm același farfurie ca o presă, astfel încât să nu plutească.
10. Lăsați să se răcească. Apoi puneți tigaia în frigider timp de 24 de ore.
Aceste roșii umplute marinate sunt numite "zilnic". Ei i-au spus așa, pentru că după 24 de ore pot fi mâncați.
Și luați cuvântul meu pentru asta, va fi mai greu să găsiți o gustare gustoasă. Barbatii iubesc doar aceste rosii! Da, totuși, femeile nu refuză niciodată astfel.
Ce pot fi roșiile umplute
Ei bine, acum, să rezumăm analiza noastră de astăzi. După cum se menționează în articolul de mai sus, roșiile umplute sunt împărțite în cele care pot fi coapte în cuptor, cele care pot fi consumate fără gătit și cele care sunt gătite într-o marinadă.
- Este clar că tratamentul termic este necesar atunci când gătiți umpluturi din carne sau carne tocată de pui, ciuperci proaspete și orez.
Se prepară astfel încât să poată fi servite ca o gustare caldă, dar puteți ca un fel de mâncare independentă - carne sau vegetariană.
- Pentru a umple gustări reci, toate tipurile de brânzeturi pot fi folosite - atât din punct de vedere dur, cât și prin topire. Foarte gustoase sunt obținute folosind brânza Adygei. Acest lucru poate fi atribuit și brânzei și brânzei de vaci.
- Din brânză în umplutură, în general, puteți refuza. În acest caz, adăugați ouă fierte sau pește din conserve. Am pregătit tonul astăzi, dar puteți adăuga absolut orice pește.
- Umplerea poate fi preparată și din fructe de mare și bastoane de crab.
Dar amintiți-vă că cu cât este mai delicioasă umplutura, cu atât mai gustos va fi gustarea. Prin urmare, înainte de a umple roșiile, încercați umplute. Dacă simțiți că doriți să adăugați ceva, atunci adăugați!
- Usturoiul poate fi adăugat sau nu adăugat. Acest lucru este opțional.
- Maioneză pot fi înlocuite cu smântână, sau puteți adăuga aceste ingrediente în proporții diferite. Și este posibil să le refuzăm cu totul, în cazul în care pregătim un vas cu pește.
- Forma fructului poate fi, de asemenea, diferită. Poti pur si simplu taia capacul, poti sa taie o leguma si sa-ti dai seama dintilor. Puteți să o tăiați în cercuri și să le puneți pe umplutură.
Și puteți crea o astfel de lucrare de artă culinară ca "lalele". Noi credem asupra formei în funcție de dimensiunea vacanței.
- Și în cele din urmă marinat roșii umplute. Umplerea este în mare parte întotdeauna făcută din verdeață și usturoi. Dar cu marinada puteți să experimentați întotdeauna.
Această rețetă opțiune poate fi considerată neutră. Și dacă adăugați mai mult zahăr, se vor dovedi dulci. Dacă adăugați o bucată de ardei roșu, aperitivul va fi mai picant.
Nu este întâmplător să descriu totul într-un mod atât de detaliat. La urma urmei, știind mecanismul de bază, puteți găti câte un fel de mâncare de fiecare dată, cu un gust complet diferit. Se pare că produsele sunt aceleași, dar felul de mâncare este complet diferit, nou!
Și chiar vreau să se întâmple asta cu tine. Și pentru ca masa ta de Anul Nou să fie întotdeauna plină și că totul era gustos!
5 sfaturi pentru "coșuri" au eșuat
Pentru a face roșiile umplute în cuptor să arate spectaculoase și nu inferioare în gustul altor feluri de mâncare de pe masa de sărbători, trebuie să vă amintiți cinci secrete culinare.
- Fructe. Alegeți roșii cu aceeași dimensiune. Acestea trebuie să fie coapte, fără daune vizibile și cu carne densă.
- Carnea. Tăiați miezul de fructe cu o linguriță sau cuțit foarte atent, pentru a nu le deteriora.
- „pălării“. Tăiați vârfurile nu aruncați. Recenzile pe forumuri sugerează că acestea pot fi înghețate și adăugate la omlete, pizza, supe și sosuri în timpul iernii.
- Suc. Din "cupa" trebuie să se scurgă excesul de lichid. Pentru a face acest lucru, întoarceți-l cu capul în jos și plecați timp de cinci minute.
- Forma. Pentru a preveni extinderea roșiilor din cuptor, străpungeți-le în mai multe locuri cu o scobitoare.
Cu carne tocată
Caracteristici. Acesta este un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, care nu necesită un fel de mâncare suplimentară. Carnea tocată, împreună cu orezul picant, este îmbibată cu suc de roșii, ceea ce face ca umplutura să fie foarte suculentă. Crede-mă, oaspeții vă vor cere să vă deschideți rețeta pas cu pas pentru roșiile umplute cu carne tocată.
- rosii - opt bucati
- tocat carne de porc - 300 g,
- orez - 50 g,
- brânză - 100 g,
- ceapa - una
- verdeață - o grămadă,
- ulei vegetal - 30 ml,
- sare, piper,
- smântână - pentru a servi.
- Scoateți din "pălărie" de roșii din partea laterală a tijei.
- Scoateți cu grijă miezul, sarea și piperul care rezultă "coșurile".
- Se fierbe orez în apă sărată cu condimente până la jumătate gătite.
- Se taie ceapa, se prăjește până se mărește auriu.
- Se amestecă carnea tocată cu ceapă fiartă și orez fiert. Se amestecă bine, sare și piper.
- Umpleți mucegaiurile de roșii cu umplutură de carne și acoperiți fiecare fruct cu partea superioară, astfel încât în timpul copt umplutura nu devine greu.
- Puneți "coșurile" într-o matriță de copt cu ulei și puneți-le în cuptor timp de 30 de minute.
- Scoateți formularul cu cinci minute înainte de pregătire, scoateți vârfurile și presărați brânza rasă pe roșii. Introduceți din nou matrița în cuptor și așteptați formarea crustei de brânză.
- Ready "butoaie" se toarnă smântână.
În tradițiile armene
Caracteristici. Armean în formă de tomate rapide umplute au un gust picant și picant. Roșiile roșii și verzi sunt potrivite pentru această rețetă. Încercați să alegeți fructe de aceeași mărime, astfel încât acestea sărate în mod egal.
- rosii - 2 kg,
- chili - două bucăți
- frunze de dafin - trei bucăți,
- sare - 130 g,
- busuioc - o ramură,
- patrunjel - o grămadă,
- cilantro - o grămadă,
- usturoi - un cap,
- apă - 2 l.
- Pregătiți saramura: fierbeți apă cu sare și frunze de dafin într-o cratiță. Răciți-l la temperatura camerei.
- Se toarna toate verdele, după ce au fost îndepărtate toate ramurile grele.
- Tăiați chiliul în cuburi înguste. Pentru un gust mai clar, nu scoateți semințele din acesta.
- Zdrobiți usturoiul în presă înainte de formarea guliei.
- Combinați piperul, usturoiul și verdele, sare și amestecați bine ingredientele.
- La fiecare rosii "cupa" face o tăietură încrucișată, fără a ajunge la capăt.
- Umpleți roșiile cu un amestec picant și puneți-le într-un recipient pentru sărare.
- Se toarnă legumele cu saramura pregătită anterior.
- Acoperiți-le cu o farfurie și puneți încărcătura astfel încât fructele să nu iasă.
- A se depozita recipientul într-un loc răcoros timp de trei zile.
- Puneți roșiile terminate într-un borcan, umpleți-le cu marinadă și păstrați-le în frigider.
Cu șuncă și brânză
Caracteristici. Această masă este servită pe masă nu numai ca o gustare. De exemplu, aceasta este o opțiune de mic dejun complet. Are gust foarte asemănător cu pizza, dar are mai puține calorii și mai multe beneficii. În loc de șuncă, puteți folosi cârnați, cârnați de vânătoare sau șuncă. Concentrează-te pe gustul tău.
- tomate - șase bucăți,
- brânză - 100 g,
- șuncă - 100 g,
- verdeață - o grămadă,
- maioneză - 50 g,
- sare, piper.
- Tăiați "capacul" din roșii.
- Scoateți miezul cu o linguriță, lăsați pereții aproximativ 1 cm grosime.
- Tăiați șunca și brânza în cuburi mici. Lăsați niște brânză pe vârfurile cupelor.
- Tăiați mărarul.
- Combinați toate ingredientele într-un castron, sezon cu maioneză și amestecați.
- Umpleți ușor amestecul cu roșiile pregătite.
- Puneți-le pe o foaie de copt, presărați cu brânză rasă.
- Acoperiți roșiile cu vârfurile și puneți-le în cuptor, preîncălzite la 180 ° C, timp de 20 de minute.
- Serviți fierbinte și cu ierburi proaspete.
Cu umplutură de brânză picantă
Caracteristici. Reteta de rosii umplute cu brânză și usturoi implică gătit o gustare rece. În plus față de viteza de pregătire, plus această opțiune - disponibilitatea și costul scăzut al ingredientelor.
- tomate - patru bucăți,
- brânză - 120 g,
- usturoi - trei cuișoare,
- ou de pui - două bucăți,
- maioneză - 50 g,
- verdeață - o grămadă,
- sare.
- Tăiați deasupra roșiilor.
- Îndepărtați cu grijă pulpa și semințele, adăugați "cupele" rezultate.
- Fierbeți ouăle, le radeți într-o răzătoare fină.
- Tăiați brânza și usturoiul în același mod.
- Într-un recipient separat combinați ingredientele de umplutură, sezon cu maioneză.
- Umpleți roșiile pregătite.
- Recipientele "roșii" de roșii pot fi decorate cu verdețuri proaspete.
În limba greacă
Caracteristici. Roșii umplute în limba greacă - modul original de servire a salamului popular. Combinația de legume, brânză murătată și pansament picant nu numai că va da gustului interesant și aromei strălucitoare, dar și un sentiment de ușurință după masă.
- rosii - opt bucati
- Ardei iute - două bucăți,
- Brânză albă - 200 g,
- masline - o jumatate de can,
- castraveți - două bucăți,
- suc de lamaie - 20 ml,
- ulei de măsline - 30 ml,
- oregano - patru ramuri,
- usturoi - trei căței.
- Tăiați partea de sus a tomatei cu tulpina.
- Îndepărtați pulpa cu suc cu o linguriță, sare înăuntru.
- Cojii de castraveți se taie și se taie în cuburi împreună cu piperul. Așezați legumele pregătite într-un bol separat.
- De asemenea, adăugați măsline, tăiate în inele.
- Brânză tăiată în bucăți mici, zdrobește usturoiul. Adăugați-le la ingredientele deja pregătite.
- Se amestecă sucul de lămâie cu ulei de măsline.
- Se toarnă pansamentul într-un castron și se amestecă.
- Puneți butoaie de tomate cu salata obținută și presărați cu oregano tocată.
Cu pui și ciuperci
Caracteristici. Puiul înmuiat în sucul de roșii și în șampiunile prăjite este o combinație câștigătoare. Și gătitul "cupe" suculent într-un aragaz lent vă va economisi timp și vă va ajuta să creați o gustare gustoasă fără nici un hassle extra.
- tomate - șase bucăți,
- file de pui - 250 g,
- șampițe - 150 g,
- brânză - 70 g,
- smântână - 50 g,
- verdeață - o grămadă
- unt - 40 g,
- sare, piper.
- Tăiați capacele de pe roșii împreună cu tulpina. Scoateți cu grijă nucleul.
- Tăiați carnea de pui în bucăți mici și prăjiți-o într-o tavă cu unt până când se crăpa ușor.
- Cu câteva minute înainte ca carnea să fie gata, adăugați ciupercile tocate.
- Răciți umplutura. Se amestecă cu brânză rasă și verde tăiată, se condimentează cu smântână.
- Porniți butoaiele de tomate cu amestecul rezultat și plasați-le în castronul multicooker.
- Setați modul de coacere la 40 de minute.
- Cu cinci minute înainte de pregătire, deschideți capacul și presărați butoaiele cu brânza rămasă.
- Coaceți până când sunt complet fierte.
Cu creveți
Caracteristici. "Coșuri de legume" umplute cu creveți - o delicatesă pentru iubitorii de fructe de mare. Pregătirea nu va dura mai mult de o oră. Aperitive merge bine cu vinul ușor.
- tomate - zece bucăți,
- creveți - 400 g,
- oul de pui - trei bucăți,
- conserve de ananas - o jumatate de can,
- brânză - 100 g,
- maioneză - 80 g,
- verdeață - o grămadă,
- suc de lamaie - 40 ml,
- sare.
- În apa clocotită, aruncați creveții decojiți și gătiți timp de patru minute. Apoi, scurgeți apa și adăugați suc de lămâie. Lasă-l pentru o vreme.
- Tăiați roșiile mari în jumătăți, îndepărtați pulpa cu o linguriță. Lasati sucul in exces sa curga.
- Se fierbe ouăle și se taie în benzi subțiri.
- Ananasul se topește în pătrate mici.
- Răciți brânza.
- Se taie verdele verde, trece usturoiul prin presă.
- Într-un recipient separat, amestecați toate ingredientele, sezonul cu maioneza, adăugați condimente pe gust.
- Porniți "coșurile" cu amestecul finit. Creveții au pus un singur lucru pe fiecare roșii.
- Curățați timp de o jumătate de oră în frigider.
O altă versiune din Transcaucasia
Caracteristici. Dacă vă place gustările picante și picante, atunci cu siguranță aveți nevoie să gătiți roșii verzui umplute în georgiană. Aceste "coșuri" crocante și suculente sunt potrivite pentru carne, pește, cereale și cartofi.
- roșii verzi - 800 g,
- usturoi - nouă cuișoare,
- patrunjel - o grămadă,
- mărar - o grămadă,
- ardei grași - un pod,
- hamei suneli - o lingurita,
- frunze de dafin - patru bucăți,
- coriandru - 15 g,
- piper negru - 15 g,
- apă - 1 l,
- sare - 20 g
- Se taie cu usturoi usturoiul și verdele decojit.
- Se taie ardeiul.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă hameiul-suneli. Se amestecă bine.
- Pe roșii, faceți o tăiere încrucișată, extrageți pulpa, sareți-o înăuntru.
- Îndepărtează cu grijă "coșurile" cu amestecul verde.
- Aruncați frunzele de dafin, coriandru și piper negru pe fundul cutiilor.
- Faceți o murătură. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă sare și se fierbe încă câteva minute.
- Puneți coșurile de roșii pregătite în borcane.
- Umpleți-le cu murături fierbinți.
- Acoperiți borcanele cu capace și lăsați să fermenteze timp de patru zile. Apoi păstrați-le în frigider.
Opțiunea bugetară
Caracteristici. Umplut roșii cu bastoane de crab - o gustare rapidă și bugetară rece. Ca decor, puteți folosi porumb sau mazăre (conservate). Măslinele sunt de asemenea potrivite.
- rosii - opt bucati
- crab sticks - 250 g,
- ou de pui - două bucăți,
- usturoi - patru cuisoare,
- brânză - 100 g,
- maioneza - 70 g,
- verdeață - o grămadă,
- sare.
- Tăiați "capacele" roșiilor, îndepărtați pulpa.
- Crabul bastoane cuburi zdrobi.
- Pentru a macina brânza și ouăle fierte, luați o răzătoare.
- Zdrobiți usturoiul în presă și tăiați verdele.
- Se adaugă maioneză, sare (dacă este necesar) ingredientelor preparate și se amestecă bine.
- Umpleți cupele de roșii și puneți-le pe o tavă.
Pentru cei care slabesc
Caracteristici. Făcând roșiile umplute cu morcovi este o lovitură. Dacă în rețeta standard, înlocuiți maioneză cu ulei de măsline, atunci vasul se va dovedi a fi slab, dietetic.
- rosii - opt bucati
- morcovi - 350 g,
- usturoi - patru cuisoare,
- nuci - 70 g,
- maioneză - 80 g,
- verdeață - o grămadă,
- sare, piper.
- Tăiați partea superioară a roșiilor împreună cu tulpina.
- Îndepărtați cu grijă pulpa și semințele.
- Gatiti morcovul, adaugati usturoi tocat, nuci tocate si verdeata.
- Se condimentează cu maioneză, se adaugă condimente, se amestecă.
- Tomatele "cupe" umple amestecul rezultat, lăsa să se înmoaie un timp și servesc la masă.
Cu brânză de vaci
Caracteristici. Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă pentru roșiile umplute. "Kegs" cu brânză de vaci este un fel de mâncare ușoară și dietetică, cu un gust savuros.
- Cireș roșii - 20 bucăți,
- brânză de vaci - 200 g,
- iaurt natural - 40 g,
- usturoi - patru cuisoare,
- mărar - o grămadă,
- frunze de salata,
- sare, piper.
- Tăiați capacele de pe cireș.
- Îndepărtați cu grijă pulpa și semințele cu o linguriță.
- Faceți umplutura. Se amestecă brânza de vaci, iaurtul natural și usturoiul tocat.
- Adăugați la amestec ierburile tocate, condimentele tocate. Se amestecă.
- Puneți umplutura într-o pungă de plastic, legați și tăiați vârful. Dacă există o seringă de patiserie, utilizați-o.
- Umpleți coșurile de roșii cu umplutură.
- Serviți răcit pe salată.
Caracteristici. Roșiile umplute în aluat sunt potrivite pentru un mic dejun rapid sau o gustare consistentă. În interiorul "coșurilor" se presupune că sunca. Dar puteți folosi carne sau carne de pește.
- tomate - patru bucăți,
- aluat - 300 g,
- șuncă - 100 g,
- brânză - 100 g,
- maioneză - 40 g,
- oregano - 20 g,
- sare, piper.
- În roșii, tăiați partea superioară împreună cu tulpina.
- Îndepărtați pulpa și semințele cu o lingură, lăsați sucul să se scurgă.
- Trageți aluatul și tăiați patru cercuri cu un pahar. Trebuie să se potrivească cu diametrul roșiilor.
- Fiecare coș înfășoară ușor un cerc de aluat.
- Se taie șunca și brânza în cuburi, se adaugă mirodenii și se condimentează cu maioneză.
- Puneți umplutura în "coșuri" și presărați cu oregano.
- Ungeți vasul de coacere cu unt și puneți roșiile umplute pe el.
- Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 180 ° C.
Nu este necesar să coaceți roșiile umplute în cuptor. Puteți utiliza cuptorul cu microunde. Iată o rețetă pentru burlaci. Porniți butoaiele cu următorul amestec: cârnați prăjiți cu cuburi, pastă de tomate, brânză tocată și usturoi, maioneză și condimente. Coaceți timp de zece minute la 900 de wați.
Recenzii: "Eu fac cu ficatul"
Acest fel de mâncare este mai degrabă un amator. Personal, nu-mi plac roșiile coapte. dar în familia mea, toată lumea este încântată de acest fel de mâncare, de gustul și ușurința pregătirii. Roșiile sunt pregătite foarte simplu: roșiile sunt tăiate în jumătate, carnea este îndepărtată. În fiecare jumătate o tomată este turnată peste un ou, presărat cu brânză tocată și pesmet. Roșiile sunt așezate pe o foaie de copt unsă, în partea de sus a fiecărei roșii se pune o bucată de unt și se coacă totul în cuptor.
Natalia Moroz, http: //xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 % D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5_% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D1 % 8B
Un aperitiv simplu și foarte gustos - roșii umplute. Poți să-i faci cu ceea ce dorește inima ta - direct cu carne tocată cu ceapă și verde, orez, salată, iar dacă roșiile sunt mici, atunci este foarte gustos să le umpleți cu brânză și maioneză umplute cu usturoi.Acesta este un decor bun pentru orice masă și pentru a pregăti rapid felul de mâncare.
Fetele, reteta este buna, dar fac cu carne tocata fiarta sau cu ficat (carne de vita sau carne de pui) deja gatita si umpluta cu rosii si acoperita cu smantana sau maioneza de usturoi, dar nu rosii coapte. Ele sunt proaspete, dense și pe partea superioară se poate acoperi cu o tăietură de sus frumos, iar cu verdele se dovedește ca un coș cu coada.
Brânză și usturoi
Poate că cea mai comună combinație și cea mai populară rețetă sunt roșiile umplute cu brânză și usturoi. Pentru gătit, veți avea nevoie de: chiar și roșii (soiuri de "drop" sau "smântână"), usturoi și câteva feluri de brânză. Este bine ca numărul de produse din feluri de mâncare să poată fi modificat și modificat la discreția lor. Pentru cei cărora le place, adăugați un pic mai mult piper și usturoi. În cazul în care brânza este îndepărtată, apoi îndepărtați mai multă pulpă de roșii și usturoi, puneți o felie.
- 6-7 roșii.
- 120 g brânză moale.
- 160 g branza olandeza.
- O pereche de căței de usturoi.
- 100 g de feta.
- Maioneză - 1 lingură. l.
- Green verde.
- Sare.
Cum să gătesc
Cele mai delicioase și mai rapide din punct de vedere al gustărilor de gătit, probabil, nu au venit încă. Se spală roșiile, se taie "capacul" și se îndepărtează pulpa suculentă cu o lingură. Îndepărtăm brânzeturile disponibile pe un răzuitor fin, amestecăm cu o lingură de maioneză și cuisoare de usturoi tocate. Stropiți ușor și adăugați pătrunjel proaspăt la masă. Punerea umpluturii în roșii, decorați-vă cu o crenguță de verdețuri.
Această rețetă este universală. Tomatele umplute cu brânză pot fi făcute atât la rece cât și la cald. Exact același set de produse, exact aceleași acțiuni în bucătărie. Singura diferență este că roșiile umplute sunt trimise în cuptor timp de zece minute la 170 de grade.
Metoda de gătit
Pentru început, folosim asistentul de bucătărie - blender. Trimiteți pâine albă veche, o felie mică de ardei iute, ardei de busuioc, măsline, patrunjel și usturoi pe castron. Brânză separat trei rase. Apoi combinați brânza și masa mixerului, adăugați ulei de măsline și amestecați bine. Am pus umplutura in rosii, din care miezul a fost deja indepartat cu pasta.
Umplut roșii puse pe o foaie mică de copt sau într-un vas de copt și trimiteți-l la cuptor timp de douăzeci de minute. Temperatura din cuptor este de aproximativ 170-180 grade. Serviți roșii umplute cu frunze verzi de salată verde cu sos de usturoi sau smântână.
Următorul umplut universal și bine-cunoscut după brânză este ciupercile. Roșiile roșii roșii sunt perfect combinate cu acest produs nutritiv parfumat, deci există multe rețete pentru roșiile umplute cu ciuperci. Luați în considerare cele mai populare și mai rapide în curs de pregătire.
Cu orez și carne
Incredibil de nutritive și surprinzător de delicate în gust, în ciuda umplerii destul de calorice, roșiile sunt umplute cu orez și carne. Se pare că toată lumea a devenit deja piper plictisitor bulgară, umplute cu aceeași umplutură. Dar odată ce ați pregătit astfel de roșii, le veți iubi pentru totdeauna și veți da seama că este vorba despre un fel de mâncare complet diferită.
Cum să gătesc
Chiar și un începător în gătit poate găti roșii umplute cu usturoi. Felul este simplu și rapid, dar gustul este pur și simplu divin. Sunt deosebit de încântat că nu este nevoie să prăjiți sau să fierbeți nimic pentru pregătirea umplerii. Toate ingredientele sunt deja la îndemână și așteaptă să fie tăiate, frecate cu un răzuitor și amestecate împreună.
Așadar, curățăm roșiile din interioare, lăsând capacul. Într-un castron separat, se amestecă usturoiul tocat, două felii de brânză rase, verde mărunțit. Lăsați niște brânză tare pentru stratul superior. Nucile sunt mai bine să se prăjească (acest lucru se aplică alunei sau arahide). Îi împrășăm în orice fel: cu ajutorul unui malaxor, a unui răzuitor, a unei prese de usturoi sau a unui cuțit.
Puneți umplutele din brânză, nuci și usturoi în roșii, presărați cu miezul din stânga de brânză și acoperiți-le cu un capac de vârf. Setați cuptorul la o temperatură de 190 de grade.Tava de coacere sau vasul de copt nu pot fi lubrifiate. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că tomatele se vor scufunda în fund, pur și simplu puneți formularul cu hârtie de pergament. Timp de gătire - 20 de minute.
Cireș cu brânză tartă
Ei încep nu numai roșii de prune mari, ci și roșii mici de cireșe. Unele gospodine, apropo, preferă a doua opțiune, deoarece roșiile de cireșe, umplute și servite la masă - aceasta este o gustare "pe dinte". Este drăguț că a măturat de pe masă în clipi de ochi. Dezavantajul este de a umple o mulțime de roșii mici - aceasta este o sarcină pentru o hostess experimentat și pacient.
Sfaturi și idei
Aceasta este doar o mică listă de rețete care vor face rapid și fără greutăți să pregătească un aperitiv surprinzător de gustos pentru o sărbătoare festivă. Vă oferim o altă listă mică de produse care pot fi folosite ca umplutură pentru tomate. Tomatele pot fi, de asemenea, umplute cu piper bulgar, morcov coreean, bulgur, ouă fierte, doar un amestec de verdețuri diferite cu maioneză sau smântână. Există o mulțime de opțiuni și toate vă permit să experimentați, să inventați rețete și feluri de mâncare noi.
Cireșele roșii umplute cu cremă de bază
ingrediente:
- 200 g brânză cremă (Rama Creme Bonjour, Buko, Violette, Philadelphia etc.)
- buchet mic de busuioc
- 1-2 catei de usturoi (la gust)
- cireș roșii
- sare la gust
Mod de preparare:
Taiați vârful roșiilor și îndepărtați cu atenție interiorul cu o lingură mică.
Lingură de busuioc cu usturoi piure - se poate face într-un mortar sau cu un amestecător.
Se amestecă cu brânză topită, sare pe gust.
Folosind o seringă de patiserie sau o lingură, împrăștiați cremă în roșii.
Tomate umplute cu bastoane de crab
ingrediente:
- tomate 5 buc
- crab sticks 150g
- conserve de porumb 100 gr
- castraveți 2 buc
- masline pe decor
- maioneză 100 ml
- Bulgară piper 1 buc
- sare și piper
Mod de preparare:
Scoateți tulpina din roșii și scoateți pulpa cu o lingură.
Se toarna betisoare, castraveti si ardei bulgari se toaca fin, se adauga porumb, sare, piper, se amesteca cu maioneza.
Umpleți roșiile cu salată de crab și împodobiți roșiile umplute cu măsline negre și felii de castravete.
Tomate umplute cu creveți italieni și măsline și busuioc
ingrediente:
- Pete, crevete fierte 500 g
- ¼ ceasca de busuioc proaspat tocat
- 10 măsline prăjite, tocate
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 2 linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură de oțet de vin
- 4 roșii mari coapte
- Un vârf de piper proaspăt măcinat
Mod de preparare:
Pentru a face umplutură pentru roșiile umplute, amestecați creveții cu busuioc, măsline, ceapă, oțet, maioneză și piper într-un castron.
Coaceți roșiile din interior cu o lingură mică și umpleți cu salata de creveți gătite.
Roșiile pregătite pot fi decorate cu o creangă de ierburi proaspete (opțional).
Tomate umplute cu brânză și ardei
ingrediente:
- 6-8 roșii medii
- 200g brânză de oaie
- jumătate de ardei roșu
- mărar
- pătrunjel
- maioneză
- sare
- piper
- 2 cuișoare de usturoi
Mod de preparare:
Roșii tăiați tulpina și alegeți o linguriță de mijloc.
Branza de brânză.
Piper tăiat în cuburi foarte mici.
Combinați toate ingredientele tocate într-un castron.
Se adaugă maioneză de usturoi presată prin presă de usturoi, sare, piper și se amestecă.
Umpleți roșiile și garnisiți cu patrunjel.
Tomate umplute cu creveți și cremă de brânză
ingrediente:
- Tomate 5-6 buc
- Regele crevete 12-15 bucăți
- Crema de brânză 200 gr
- Arugula 50 gr
- Uleiul de măsline
- Sare de mare
- Mirodenii preferate și ierburi
Mod de preparare:
Puneți creveții în ulei de măsline până la maro auriu, sare și presărați cu mirodenii.
Tăiați capacele din roșii și scoateți carnea.
În fiecare roșie puneți 2 lingurițe de brânză de cremă, câteva cupluri de rochie și 2 creveți prăjiți.
Roșii umplute cu orez și legume
ingrediente:
- 10 roșii mari,
- 3 linguri. l. orez fiert, fiert,
- 2 morcovi,
- patrunjel rădăcină,
- Țelina de telina,
- 2 cepe,
- sare, piper, ulei vegetal.
Mod de preparare:
Tăiați partea superioară a capacului din fiecare roșii, selectați mijlocul cu o linguriță de linguriță, sare și puneți-le pe placă cu tăierea în jos într-un teanc de suc excesiv.
Morcovii, rădăcina de pătrunjel, ceapa și țelina se topește în cubulețe mici, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă tocurile de tomate tocate, sucul și orezul care au ieșit, se condimentează cu sare și se amestecă, se toacă consistența dorită.
Umpleti rosiile, puneti-le intr-o tigaie adanca cu ulei vegetal si coaceti in cuptor.
Serviti stropit cu marar tocat.
Tomate umplute cu ciuperci
ingrediente:
- 5-6 roșii mici
- Champignon ciuperci 250 grame
- Ceapa 1 bucata (100 grame)
- Ulei de gătit pentru prăjire
- Morcovi 1 bucata (100 grame)
- verdeață
- Usturoi 1-2 catei
Mod de preparare:
Ciupercile și ceapa se taie foarte bine. Trei morcovi pe un răzuitor fin.
În uleiul vegetal, mai întâi prăjiți ceapa într-o stare translucidă, apoi adăugați morcovi și ciuperci.
Se topește totul până se evaporă lichidul.
Sare piper, adaugati usturoi.
Tăiați o pălărie de la o roșie și lingurați pulpa.
Umpleți roșiile cu umplutură de ciuperci și serviți.
Roșii cu salată de brânză și creveți
Această frumusețe este pregătită destul de repede și pur și simplu, astfel încât să nu trebuiască să petreceți o jumătate de zi în bucătărie pentru a surprinde oaspeții cu o mică capodoperă culinară. Rețetă cu o fotografie AICI.
Gustare de tomate cu brânză moale și busuioc
Să încercăm să preparăm o gustare neobișnuită de roșii care să decoreze orice masă de vacanță și chiar oaspeții care sunt indiferenți la gustările de brânză vor dori acest lucru. Rețeta pentru gustări este AICI.
