Cartuș de cartofi: 5 rețete simple și inimioare cu carne tocată, carne de pui, ciuperci și brânză în cuptor și un aragaz lent. Secretele de gatit cartofi delicios si licit de piure, potrivite pentru astfel de feluri de mâncare.
În mod tradițional, astfel de caserole sunt pregătite ca o plăcintă cu umplutură, numai straturile superioare și inferioare constau din cartofi în loc de aluat. Stropit cu brânză sau pesmet în partea superioară.
10 secrete de gătit delicioase cartofi piure
- Alegeți un cartof galben - este mai ușor de digerat.
- Nu păstrați cartofii în apă pentru o perioadă lungă de timp - așa se amăgește amidonul și cartofii piurei devin "apoși".
- Cartofii nu sunt suficient de groși, este recomandat să le bateți aproape până la un aspect cremos. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți consistența, dar va și elibera bucățile.
- Pentru a da un gust delicat, folosiți iaurtul sau maioneza, dar în cantități mici - caserola se poate desprinde.
- Dacă gătiți pentru copii - adăugați brânză de vaci. Gustul nu este simțit, iar copiii - beneficiile.
- Adăugați un ou la cartofi piure și amestecați. Masa va fi mai plastică.
- Nu salvați untul, fără el, baza caserolei nu va fi suficient de densă.
- Nu adăugați o mulțime de lapte sau smântână - cartofii excesiv de "lichizi" nu pot fi utilizați pentru a face caserole.
- Dacă pulpa nu este destul de densă - lăsați-o să stea, se va îngroșa.
- Cartofii pot fi combinați cu alte legume proaspete.
Cu brânză și cârnați
Rețeta pentru caserolă este folositoare după sărbători, dacă aveți cârnați suplimentari sau piure de cartofi. Puteți adăuga o jumătate de afumat sau fiert-fiert la fiert - vasul va deveni mai clare.
Veți avea nevoie de:
- piure de cartofi - 0,5 kg,
- mezeluri fierte - 250 g,
- brânză topită - 100 g,
- smântână - 80 ml,
- ouă - 3 bucăți,
- ceapa - 1 bucata,
- usturoi - cuișoare,
- sare, condiment.
- Se toaca fin ceapa cu usturoi, se prăjește într-o tigaie până când se aprinde galben.
- În mâncărurile profunde, amestecați smântânatul cu ouă, sare. Puteți folosi un blender, cu toate acestea, alegeți o capacitate mică.
- Răciți brânza pe o răzătoare grosieră. Cârnați tăiați în mijloc.
- Așezați o porție de cartofi pe o hârtie specială pe o foaie de copt adâncă, apoi puneți cârnații, usturoiul și amestecul de ceapă, și cartofii piureți rămași. Toate se toarnă smântână cu ouă.
- Puneți cuptorul timp de o jumătate de oră la 180 ° C.
Înainte de a servi, așteptați puțin pentru ca caserola să se răcească.
Clasic cu carne tocată
Casseroles făcute din cartofi piure cu carne tocată în cuptor sunt populare din cauza simplității de gătit și a componentelor cu cost redus. Gătitul are câteva caracteristici pe care această rețetă pas cu pas vă spune.
Veți avea nevoie de:
- smântână - 3 linguri. l.,
- cartofi - 0,5 kg,
- carne tocata (din carne de vita) - 300 g,
- ceapa - 1 bucata,
- brânză - 100 g,
- făină - pumn,
- ouă - 2 bucăți,
- grâu - pentru stropire,
- salvie sau alte condimente, sare.
- Faceți cartofi piure sau luați restul de la cină sau prânz.
- Ceapa tăiată în cubulețe mici, se prăjește la căldură moderată.
- Adăugați coada, prăjiți. Se recomandă frământarea coarnei cu o furculiță la prăjire. Sare și sezon cu mirodenii.
- Lăsați carnea tocată să se răcească.
- Brânza se freacă, pregătește biscuiții.
- Puneți hârtie specială în vasul de coacere pentru a preveni arderea vasului.
- Răspândiți grisul, puneți jumătate cartofi, coaceți, presărați cu o bucată de brânză. Puneți cartofii piureți și brânza rămasă deasupra, acoperiți cu smântână și presărați cu gris.
- Acoperiți partea superioară a vasului cu folie înainte de coacere. Gatiti cuptorul la 200 ° C timp de o jumatate de ora.
Cartofi clasici piure cu carne tocată
Acest fel de mâncare este gătit în straturi. Înăuntru se dovedește umplutură suculentă. Caserola din cuptor este gătită rapid și se obține cu o crustă frumoasă. Pentru ca felul de mancare sa fie usor de indepartat, iar in timpul acestui proces aspectul nu sa deteriorat, este necesar sa se presara bine forma inainte de preparare cu crotonii tocata.
ingrediente:
- ulei - 1 lingura. floarea soarelui,
- cartofi - 950 g,
- piper negru,
- sare,
- lapte - 130 ml,
- ou - 3 buc.,
- piersici - 3 linguri. linguri,
- carne tocata - 270 g,
- unt - 25 g,
- brânză - 55 g,
- ceapa - 2 buc. ceapa.
Mod de preparare:
- Tăiați arcul. Ar trebui să facă cuburi.
- Încălziți tigaia. Răspândiți uleiul.
- Puneți umplutura.
- Podsolit.
- Adăugați ceapa. Fry. Este nevoie de aproximativ un sfert de oră.
- Se presara cu piper.
- Se amestecă.
- Cartofii decojiți se toarnă apă. Podsolit. Se fierbe.
- Scurgeți lichidul.
- Așezați untul (cremă).
- Mash.
- În piureul rezultat turnați ouăle. Se amestecă.
- Setați cuptorul la 180 gr.
- Răspândiți forma de ulei.
- Sprângeți cu pesmetul de pe toate laturile. O parte din masa cartofului plasată sub formă. Nivelat.
- Postarea fripturii.
- Acoperiți cu piureul rămas.
- Răciți brânza.
- Stropiți suprafața piesei de prelucrat.
- Coaceți aproximativ o oră.
INGREDIENTE
- Cartofi 1 kilogram
- Aruncați 1-2 bucăți
- Brânză de 150 de grame
- Sare și condimente Pentru gust
- Ouă 1 bucată
- Umplut 700 grame
1. Imediat trebuie să pregătim umplutura. De obicei cumpăr gata, și dacă ai ocazia să gătești o casă - așa va fi mai bine. Se adaugă oul la carnea tocată, sare și se condimentează după gust, apoi se amestecă bine, astfel încât consistența cărnii tocate este omogenă.
2. Se fierbe cartofii, împingându-l numai cu adaos de unt și două ouă. Ar trebui să fie bine biciuit. Ungeți între timp formularul de coacere.
3. Puneți cartofii piureți în primul strat, puneți bomboanele deasupra și închideți-le cu un alt strat de cartofi piure.
4. Puneți brânza peste toate acestea și trimiteți-le să coaceți în cuptor.
5. Coaceți vasul în cuptor timp de aproximativ 45 de minute. După aceea, dați-i puțin misto, tăiați și serviți.
Ingrediente pentru "Caserola de cartofi pudră":
- Ulei vegetal - 100 ml
- Lapte - 300 ml
- Carne tocată - 500 g
- Morcovi (mediu) - 2 buc
- Ceapa (medie) - 2 buc
- Cartofi (fierte) - 1 kg
- Ou de pui - 3 buc
- Verzii (am luat ceapa uscata, marar, patrunjel)
Timp de gătit: 60 de minute
Rețetă "Pătrunjel":
Fierbeți cartofii fierți (piure), diluați-l cu lapte, adăugați un ou, amestecați bine.
Se prăjește ceapa și morcovii. Adăugați umplutură. Țineți focul timp de 7 minute, amestecând.
Mâncați vasele cu ulei, puneți jumătate din piure pe fund.
Puneți bomboane pe partea de sus.
În continuare - resturile de cartofi piure.
Acum facem sosul: rupeți 2 ouă într-un pahar, turnați peste lapte, adăugați verdele, amestecați bine.
Se toarnă amestecul de pe piure.
Am pus în cuptorul cu microunde timp de 20 de minute la capacitate maximă (înainte de coacerea stratului superior).
Apelați pe toți la masă)
Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!
Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!
Împărtășește rețeta cu prietenii:
Cartuș de cartofi cu carne tocată
- 118
- 1984
- 283608
Cartuș de cartofi cu carne tocată
- 40
- 1461
- 1528193
Cartoful de cartofi și carne cu sos "Bechamel"
- 130
- 870
- 25920
Cartuș de cartofi cu carne și legume "Pokrovka"
- 79
- 646
- 35353
Țara de cartofi din țară
- 41
- 605
- 596358
Pui de ficat de pui
- 61
- 565
- 45003
Cartofi cu ciuperci
- 146
- 512
- 36146
30-minute de carton de cartofi
- 25
- 496
- 33223
Cartofi cu carne tocată în cuptor
Placinta de cartofi "Gateau savoyard"
- 101
- 401
- 20032
Ciorchine de cartofi despicate
- 25
- 395
- 63013
Franceză caserolă
- 18
- 351
- 91927
Lumânăria caserola
Cartofi copți "Yum"
- 69
- 346
- 22733
Cartușul de cartofi
- 20
- 319
- 157659
Cartuș de cartofi cu carne tocată
- 22
- 314
- 491656
Cartușul de cartofi
- 20
- 319
- 157659
Cartuș de cartofi cu carne tocată
- 22
- 314
- 491656
Carne de cartofi de pui
- 81
- 284
- 16591
Moussaka din dovlecei
- 111
- 282
- 36730
Moussaka în greacă
- 116
- 273
- 61182
Caserola cu cartofi de carne și carne de pasăre
Cartofi cu ou, brânză și usturoi
- 37
- 231
- 23830
Cartușul de cartofi
- 2
- 218
- 23136
Cartuș de cartofi cu carne
- 5
- 117
- 134617
Cartuș de cartofi "cu ochi mari"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Cartofi Zebra și caserola de carne
Cartușul de cartofi
- 19
- 107
- 22955
Cartuș de cartofi cu carne
- 22
- 105
- 17760
Cartofi și carne de vită
Moussaka cu o coaja de brânză apetisantă
- 15
- 131
- 10638
Cartuș de cartofi cu carne
- 5
- 117
- 134617
Cartuș de cartofi "cu ochi mari"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Cartofi Zebra și caserola de carne
Cartușul de cartofi
- 19
- 107
- 22955
Cartuș de cartofi cu carne
- 22
- 105
- 17760
Moussaka bulgară
- 30
- 102
- 11796
Plată de cartofi cu ciuperci și brânză
Cartoful de cartofi, sfeclă și măr
Cartofi și carne de vită
Comentarii și recenzii
24 decembrie 2013 Vityok Ilyin #
14 septembrie 2013 rajul #
10 septembrie 2013 Gulzira Golovko #
11 octombrie 2010 amidala #
20 iulie 2010 MashulyaMM #
6 februarie 2010 Faygala #
18 august 2009 Antilady #
25 martie 2009 Tan4ik44 #
26 martie 2009 Kitty nok # (autorul rețetei)
17 februarie 2009 Kis-nok # (autorul rețetei)
17 februarie 2009 Miss #
17 februarie 2009 slavulja #
16 februarie 2009 Mouse-ul în pantofi de gimnastică
16 februarie 2009 Lzaika45 #
16 februarie 2009 Helenhel #
16 februarie 2009 Kitty nok # (autorul rețetei)
16 februarie 2009 Jaroslava #
16 februarie 2009 wowan5 #
Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire
Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:
Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.
Conectați-vă fără înregistrare
Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.
Juicy cu brânză și roșii
Caserola de cartofi piure și carne tocată datorită legumelor și brânzei este foarte suculentă, prin urmare este adecvată nu numai ca o masă completă, ci și ca o gustare. Se pare neobișnuit, deoarece nu mai există un strat de cartofi.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 0,5 kg,
- carne tocată - 0,5 kg,
- Parmezan - 200 g,
- roșii - 300 g,
- ceapa - 2 bucati,
- sare, condimente.
- Gatiti cartofii decojiti, apoi imprastiati-i.
- Se toaca fin ceapa si zarii rosii.
- Începeți prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați roșiile și fierbeți timp de 2 minute.
- Se adaugă carnea de vită și se prăjește până se pregătește.
- Răzuiți brânza pe o răzătoare fină.
- Puneți cartofii piureți într-un vas de coacere, apoi coaceți și presărați cu brânză.
- Puneți cuptorul timp de o jumătate de oră, temperatura de gătit este de 180 de grade.
Cu ciuperci și pui
Veți avea nevoie de:
- piure de cartofi - 0,5 kg,
- file de pui - 300 g,
- chanterelles - 200 g,
- ceapa - 1 bucata,
- făină - 2 linguri. l.,
- crema - 100 g,
- sare, ulei de măsline, condimente.
- Filete de pui se toaca fin si se prăjește.
- Puneți pudra finită în formă astfel încât să se formeze o margine la margini.
În centru, așezați fileul de pui. - Tăiați ciupercile și ceapa curățată, amestecați-le cu cremă și făină, amestecați bine.
- Puneți amestecul pe vârful puiului.
- Se spală vasul de coacere cu brânză.
- Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade.
Rețetă cu pui într-un multicooker
Caserola de cartofi piure într-un multi-aragaz cu pui este considerat a fi un fel de mâncare dietetice, deoarece este semnificativ inferior în calorii la rețetele de mai sus.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 1 bucată,
- cartofi - 0,5 kg,
- pui - 300 g,
- 1 arc,
- brânză - 100 g,
- sare, condimente.
- Gatiti cartofi piure, amestecati cu ou.
- Se curata si se toaca ceapa in cuburi mici.
- Se taie bine puiul sau se foloseste puiul tocata. Pentru a grăbi gătitul, prăjiți carnea cu modul Fry împreună cu ceapa.
- Răciți brânza.
- Într-un aragaz lent întindeți straturi: cartofi, carne de pui, cartofi și brânză.
- Utilizați modul "Coacere", gătiți timp de 60 de minute.
Un cartof piure într-un cuptor, un aragaz lent sau un cuptor cu microunde poate fi întotdeauna gătit pentru oaspeții neașteptate care vor aprecia acest fel de mâncare!
Cartuș de cartofi cu pește și brânză.
Peștele este foarte bine combinat cu cartofii, acesta este un lucru bine-cunoscut. Dar, mai des, peștele este prăjit și cartofii sunt fierți. Această opțiune a devenit deja plictisitoare. Încercați să preparați o vesela de pește cu cartofi. Combinația este clasică, dar servirea și gustul nu sunt destul de obișnuite. Ieri am gătit cina pentru cartofi coapte, rase în felii, cu ceapă și hering. Acesta este un vas foarte simplu și rapid. Iar tu poți să fantezi puțin și să faci o caserola fulgi, a cărei rețetă este citită mai jos.
Din moment ce această caserolă este așezată în straturi, numărul de ingrediente poate fi schimbat în funcție de gust și de prezența dumneavoastră. Depinde de ce produs doriți să vedeți mai mult în farfuria finită. Nu există canoane specifice, puteți fi creativi.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg
- ceapa - 1 buc.
- File de pangasius (pollock sau altul) - 300 gr.
- brânză tare - 150 gr.
- verde la gust
- maioneza (poate fi inlocuita cu smantana)
- sare, piper - la gust
1. Cartosca trebuie să fie curățată în prealabil și fiartă în apă sărată până la jumătate gata. Razvarivat nu este necesar. Gatiti aproximativ 10 minute. Aruncați cartofii în apă clocotită, astfel încât vor rămâne mai multe vitamine.
2. Dezghetați fileurile de pește într-un mod delicat. Asta este, pune-l în avans de la congelator în frigider pentru noapte sau doar pune dezghețare pe masă. Nu faceți acest lucru cu apă fierbinte. Spălați peștele și ștergeți bine cu un prosop de hârtie pentru a evita excesul de lichid.
Tăiați în bucăți de dimensiuni medii, puneți-le într-un castron, sare și piper la gust, presărați puțin ulei vegetal. Se amestecă și se lasă să stea, se marina pentru câteva minute. Atunci când tăiați fileul, asigurați-vă că nu există oase mici.
3. Nu uitați să porniți cuptorul în prealabil pentru încălzire la 180 de grade. Între timp, se taie ceapa în jumătăți de inele, iar cartofii fierți în felii.
Este important ca în acest fel să nu se digere cartofii, altfel se va transforma într-o mizerie. Cartofi ar trebui să rămână ferm și în formă bună. Acesta va ajunge la pregătirea completă în cuptor.
4. Verzii - marar sau patrunjel - asigurați-vă că ați spălat și tăiați bine. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.
5. Ungeți forma pentru coacerea cu ulei vegetal. În partea de jos a stabilit jumătate cercuri de cartofi.
6. stratul următor - jumătate de inel de ceapă. Se acoperă ceapa cu ochiuri de maioneză. Puteți lua smantana sau puteți face maioneza de casă. Dar atunci când este expus la temperaturi, maioneza de casă poate fi fulgi, deoarece acest sos este mai mult pentru mâncărurile reci.
7. Puneți pește în maioneză și presărați-o cu verdețuri.
8. Puneți a doua jumătate a cartofilor pe verde și puneți-o pe o plasă de maioneză. Deci, cartofii nu vor fi uscați.
9. Ultimul strat este brânza rasă, care va da o crustă de aur frumoasă.
10. În cuptorul deja preîncălzit în acest moment, așezați caserola timp de 30 de minute.
11. Peștele este gătit rapid, iar cartofii sunt jumătate gătite. Poate că caserola poate fi atinsă chiar mai devreme, după 25 de minute. Uită-te la crusta de brânză, care ar trebui să fie luminos și crocantă.
Cartuș de cartofi cu șuncă și brânză.
În această rețetă, cartofii sunt coapte crude, nu trebuie să fie fierte sau prăjite în prealabil. Va fi necesar doar să tăiem în cercuri subțiri. Este foarte ușor să faceți acest lucru cu ajutorul unei secțiuni speciale de grătare. Baconul și brânza vor adăuga un gust bogat caserolei. Toată această cremă delicioasă este turnată. La ieșire avem o masă consistentă care poate fi preferată.
ingrediente:
- cartofi - 6 buc. mare
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- bacon - 8 benzi
- Suluguni (sau altul opțional) - 250 gr.
- cremă 20% - 500 ml
- ceapa de primăvară - 2-3 pene
- cimbru - 2-3 sprigs
- sare, piper - la gust
1. Deschideți și puneți ceapa în cuburi mici. Se taie o pereche de catei de usturoi. Se taie fâșii de slănină în cubul mediu.
2. Încălziți tigaia și puneți ceapa, usturoiul și baconul pe suprafața sa uscată. Există suficientă grăsime în slănină, este că aceste alimente vor fi prăjite. Se prăjește, amestecând, până ce ceapa este transparentă. Nu este nevoie să se prăjească prea mult, în cuptor această umplutură va ajunge la pregătirea completă.
3. Desprindeți și tăiați cartofii în felii subțiri.
4. Brânza Suluguni se freacă cu un răzuit grosier. Apropo, dacă vă plac mâncărurile cu brânză, asigurați-vă că verificați rețeta pentru khachapuri cu brânză - acesta este doar un refugiu pentru sirop.
5. Luați o farfurie de coacere profundă și ungeți-l cu ulei vegetal. La partea de jos a pus felii de cartofi suprapuse într-un strat (aproximativ o treime din total). Se toarnă crema peste cartofi (jumătate din normă), sare, piper și gustați verdele de cimbru.
6. Pe cartofi puneți jumătate de slănină prăjită cu ceapă.
7. Următorul strat - o treime din brânză rasă.
8. Apoi repetați straturile: o treime din cartofi, restul de smântână, mirodenii, restul de slănină, o treime din brânză.
9. Ultima treime din felii de cartofi, pe care trebuie să-ți amintești să sare și piper, vor acoperi întregul caserol. Puneți restul de brânză pe cartofi.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, nu puneți vasul în cuptor rece. Coaceți aproximativ 50-60 de minute până când cartofii sunt moi. Timpul de gătire va depinde de grosimea soiului tăiat și de varietatea rădăcinii. Dacă îl tăiați foarte subțire, acesta poate fi gătit în 40 de minute. Verificați cu un cuțit de pregătire. Ar trebui să se formeze o crustă de brânză crocantă.
Înainte de coacere, închideți formularul cu folie, astfel încât cartofii să nu fie uscați și să se înmoaie mai repede. Cu 15 minute înainte de pregătire, scoateți folia, astfel încât brânza să devină roșie.
Pulverizați caserola fină cu șuncă cu ceapă verde tăiată sau alte plante alese de dumneavoastră. Cartușă de cartofi servită cu legume proaspete, de exemplu, cu varză.
Cap de cartofi cu untură în ghivece.
Acest fel de mâncare este destul de popular în Belarus. Este pregătit pur și simplu, nu necesită ingrediente neobișnuite și costisitoare. Pentru o mai mare saturație și sațietate, se adaugă grăsime la cartofi, de preferință cu strat de carne. Practic, bunica este gătită în vase, ceea ce dă un fel de caserolă un gust deosebit.
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg
- carne de porc - 200 gr.
- ceapa - 4 buc.
- lapte
- sare, piper - la gust
1. Tăiați sânul în cuburi mici.
2. Încălziți o tigaie și puneți baconul tăiat în așa fel încât să se încălzească. De data aceasta, puneti ceapa in cuburi mici. Luka va avea nevoie de 3 bucăți, să lase un lucru.
3. Când se toarnă grăsime din piept, se adaugă ceapa tocată în tigaie. Dacă există multă carne în bacon, iar grăsimea nu este suficientă pentru a se topi pentru a coace o cantitate mare de ceapă, puteți adăuga ulei vegetal. Sare, piper, se amestecă. Se prăjește până se toarnă puțin ceapa.
4. Desprindeți și frecați cartofii de un răzuitor fin. Dacă există o combinație, este mai bine să o utilizați, va fi mai rapidă. Răciți restul cepei cu cartofii.
5. Când cartofii sunt rase, în vas se vor afla o mulțime de sucuri. Trebuie să fie presat. Pentru a face acest lucru, puneți un ciocănit într-un castron, puneți tifon pe două straturi pe el. Puneți cartofii, închideți marginile tifonului. Ținând becul peste un castron, lăsați sucul de cartofi să se scurgă. Nu este necesar să apăsați puternic la uscare. Aproximativ 1,5 pahare de suc se vor întoarce.
6. Folosiți ochelari sau alt recipient de măsurare, cât de mult ați avut sucul, cartofii sunt diferiți pentru toată lumea.
7. Puneți cartoful într-un castron, turnați-l cu lapte la fel de mult cât se presează sucul. Și puneți ceapa trecuta cu pieptul. De asemenea, nu uitați să porniți cuptorul în prealabil pentru a vă încălzi până la 200 de grade, astfel încât să nu petreceți timp în așteptare.
8. Sare la gust, se amestecă bine până se netezeste. Puneți bunica viitoare în ghivece. Acoperiți vasele cu un capac sau o folie. Nu se toarnă până la vârf, astfel încât atunci când se fierbe, nimic din vase nu se varsă.
9. Puneți cuptorul la coacere timp de aproximativ o oră. Timpul de gătire poate fi diferit, va depinde de dimensiunea formei. Cu cât vasul este mai mic, cu atât mai rapid va fi gătit caserola de cartofi. Într-un vas de 0,5 litri se poate coace în 40 de minute. Deci, priviți la caserola, încercați să vă pregătiți.
10. Asta e tot. Aveți o mâncare mare care poate fi servită cu orice fel de mâncare de carne sau legume.
Cartoful de cartofi și cremă și o grămadă de brânză.
Această caserolă este destul de rapidă. Este coaptă foarte repede, deoarece cartofii sunt tăiați cu un peeler în felii foarte subțiri, care sunt de asemenea ușor sudate. Numărul de ingrediente de aici depinde de dorințele și disponibilitatea dvs. Baze - cartofi, brânză, ia cât vrei. Cu cât mai multă brânză, cu atât este mai greu să se găsească felul de mâncare. Nu este nevoie de crema, va depinde de dimensiunea formei și de numărul de cartofi.
Citiți tehnologia de gătit și repetați-o. Foarte simplu și gustos!
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg
- ceapa sau rosu - 1 buc.
- 18% cremă (puteți lua alții) - 150 ml
- brânză tare (de preferință mai multe soiuri) - 200 gr.
- nucșoară (poate fi întregă, poate fi măcinată)
- ulei de măsline
- sare, piper
1. Desprindeți cartofii și tăiați-le în felii foarte subțiri cu un dispozitiv de curățat. Ai prelate care arată ca niște jetoane.
2. Turnați apă în vas pentru a fiert cartofii, lăsați apa să fiarbă, adăugați sare. Puneți cartofii pregătiți și tăiați în apă clocotită, gătiți timp de 1-2 minute, nu mai mult. Scurgeți apa.
3. Tăiați ceapa în semi-inele subțiri și prăjiți în ulei de măsline până când este moale. Puneți legumele numai într-o tigaie fierbinte. De asemenea, ceapă de sare și piper.
4. Începeți să colectați caserola. Ungeți vasul de coacere cu măsline sau unt. În partea de jos așezați întreaga ceapă prăjită, echilibrând-o uniform.
5. Un fel de brânză se freacă cu un răzuit grosier și se presară cu un strat subțire de ceapă.
6. La brânză puneți cartofii pe jumătate gătite. Nu puteți aștepta până când se răcește, se răspândește imediat la cald cu o lingură sau o lingură cu crestătură.
7. Puneți brânza rasă de alt fel pe cartofi. Opțional, poți să-ți faci piper.
8. Puneți restul de cartofi pe brânză și adăugați brânză la ea. Obțineți două straturi de cartofi și trei straturi de brânză.
9. Turnați peste caserola și mănâncă nucșoară deasupra sau presărați cu pământ gata preparat. Nutmeg este o combinație clasică cu brânză și cremă, ar trebui să o puneți cu siguranță în acest fel de mâncare. Dacă gătiți un sos cremoasă cu brânză, atunci se pune și nucșoară, care accentuează gustul și dă vasului un gust deosebit.
10. Puneți caserola de cartofi cu brânză în cuptor, încălzită deja la 180 de grade (faceți-o în avans) și coaceți timp de 10 minute.
11. Obțineți o caserola roz, cu un gust cremos bogat, cu aromă plăcută. Acest fel de mâncare este destul de hrănit și are un conținut ridicat de calorii. Serviți-o cu o salată delicioasă fără maioneză, iar rețetele pentru astfel de salate pot fi găsite pe legătura evidențiată. Am scris și am vrut să fac acest cazer pentru cină.
Caserola de cartofi piure cu roșii și carne tocată.
Caserola de cartofi piure se dovedește a fi delicată, și cu adaos de roșii, este, de asemenea, suculent. De asemenea, în umplutura pune carne tocată și ciuperci. Ciupercile nu trebuie să fie puse, dacă doriți, dacă doriți o aromă nouă. Dar și fără ele, va fi delicios. De sus, caserola formează o crustă roșie, care este făcută nu numai din brânză, ca în cele mai multe rețete, dar și din maioneză.
ingrediente:
- cartofi - 500 gr.
- carne tocată (orice) - 500 gr.
- ciuperci de ciuperci (sau orice altele) - 200 gr.
- tomate - 1 buc. cea mai mare
- ceapa - 1 buc.
- ou - 1 buc.
- ceapa de primăvară - 1 buchet
- mărar - 1 banda
- brânză tare - 200 gr.
- maioneză pentru lubrifiere
- sare, curry
Cum să gătești o caserolă cu carne tocată și ciuperci.
1. Se fierbe cartoful până se gătește, se scurge toată apa, se sare și se rumeneste maserul. Este de dorit ca piureul să fie fără bulgări, așa că se va dovedi mai ușor.
2. Bateți oul în cartofi, amestecați-l repede (dacă îl puneți într-un cartof fierbinte, oul se poate îndoi).
3. În timp ce cartofii fierbe, gătiți carnea. În primul rând, clătiți bine carnea și ștergeți cu un șervețel de hârtie, treci printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal până când este ușor roșu. În ceapă, puneți umplutele, care, întâmplător, pot fi din orice fel de carne, luați-vă la discreția dumneavoastră. Se amestecă și se prăjește până aproape gata. Umplutura în procesul de prăjire poate lua în bucăți, deci trebuie să fie în mod constant rupt.
4. Tăiați roșiile în jumătăți de inele, tăiați verdele și frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Este timpul să strângeți caserola. Luați forma care este în stoc. În partea de jos, puneți jumătate cartofi piure preparați. Spoon level suprafață.
6. Puneți carnea tocată într-un strat uniform pe cartofi, împreună cu supa care va înmuia cartofii.
7. Pe umpluturile de ciuperci. Dacă aveți pahare, pur și simplu desprindeți capacul și tăiați în plăci. Spiritele sunt crude, se pregătesc foarte repede. Dacă aveți ciuperci în pădure, acestea trebuie să fie fierte și să se prăjească. Opțional, ciupercile nu pot adăuga deloc dacă doriți să accelerați procesul.
8. Puneți verdele tăiată pe ciuperci. Pe verde - al doilea strat de cartofi.
9. Se taie felii subțiri de roșii.
10. Roșiile se presară cu un strat de brânză. În cele din urmă, ungeți brânza cu maioneză. Se pare că o caserola cu mai multe straturi. Sprink curry pe partea de sus.
Maioneză pot fi înlocuite cu smântână.
11. Într-un cuptor încălzit la 200 de grade, puneți caserola timp de 20 de minute până când obțineți o crustă de culoare maro aurie. Se pare că caserola de cartofi - o masă foarte satisfăcătoare, multi-componentă, independentă pentru întreaga familie. Bon apetit!
Cartuș de cartofi cu pui și legume.
Piept de pui - carne slabă, carne slabă, care, de altfel, fiartă rapid. Într-o astfel de caserolă, toate ingredientele sunt coapte crude, principalul lucru este să tăiați cartofii subțire.
ingrediente:
- cartofi brute - 8-10 buc.
- File de pui - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- proaspete roșii - 1 buc.
- brânză tare - 150 gr.
- maioneza, ketchup
- sare, piper, condimente
Gatiti prajitura de pui.
1. Tăiați fileul de pui în bucăți, cu o lățime de aproximativ 1,5 cm. Înainte de aceasta, trebuie să-l spălați cu apă curată.
2. Deschideți și tăiați un morcov mic în felii subțiri cu doar un cuțit, cel puțin frecați-l pe o secțiune specială de răzuire.
3. Tăiați roșiile în felii subțiri, piperul bulgar - în benzi subțiri.
4. Îndepărtați brânza tare pe o răzătoare mare. Se amestecă maioneza cu ketchup în proporții egale.
5. Spălați uleiul cu ulei vegetal și puneți 2/3 din cartofi și ușor săruiți. Spatula din silicon lubrejează cartofii cu sos de roșii de maioneză. Ketchup pentru acest lucru ia orice pe care îl preferați.
6. Puneti tot puiul pe un cartof in mod egal, sare pe partea de sus, piper si presarati cu condimente la pui sau curry, daca doriti.
7. Puneți roșiile și ardeii în mod egal pe carnea de pui, ceea ce va adăuga sucul la pieptul uscat. Sare puțin.
Dacă vă place ceapa, îl puteți adăuga și la tomate, tăiate în semne de inele.
8. Puneți cartofii rămași într-un singur strat pe legume. Sare și piper. Puteți stropi orice verdeață. Acoperiți cartofii cu stratul de maioneză, care, atunci când este coaptă, va deveni o crustă brună. Maioneză nu poate frotiu, ci pur și simplu a pus o grilă.
9. Acoperiți foaia de coacere cu folie astfel încât cartofii să fie gătiți mai repede și să nu se usuce. Puneți cuptorul, preîncălzit la 200 de grade, timp de 40-60 de minute.
Timpul de gătire poate varia, în funcție de tipul cartofului. Verificați-l pentru a obține o moale.
10. Pentru 10 minute până când este gata, scoateți folia astfel încât partea de sus să fie înroșită. De asemenea, se presara cu brânză, care se va topi în 10 minute.
11. Caserola finalizată se dovedește delicioasă, hrănitoare, roșie și foarte apetisantă.
Mă gândesc la cele 8 rețete pe care le alegi. Iar una dintre aceste caserole va deveni un favorit în familia ta. Vă doresc tuturor apetitul! Scrie în comentarii cum gătești caserola de cartofi, care rețetă ți-a plăcut cel mai mult. Salvați această pagină în marcajele dvs. pentru a nu pierde rețeta.
Caserola cu cartofi, brânză de vaci și fulgi de ovăz
- 3 cartofi de dimensiuni medii
- 1 ou,
- Jumătate de pahar de lapte,
- O jumatate de cana de fulgi de ovăz,
- 200 g de brânză de vaci.
Mod de preparare:
Tăiați, curățați și fierbeți cartofii în apă ușor sărată. După aceea, pregătiți cartofii tradiționali cu piure, amestecați cartofi cu tolkushkoy și adăugați lapte încălzit. Sare la gust. Sau luăm pentru caserola cartofii de pâine care au rămas de la masa precedentă. Deci, cartofi prajiti rece amestecat cu brânză de vaci, se adaugă oul și se amestecă sau se amestecă bine. Acum, puneți în acest amestec de fulgi de ovăz (Hercules), amestecați din nou și puneți într-un vas de copt, ulei și presărat cu făină, pesmet sau grâu. Am pus caserola în cuptorul preîncălzit și așteptăm ca acesta să formeze o crustă de aur.
Somnul de vânătoare
- 400-500 g cartofi piure,
- 300 g file de somon,
- 2 linguri de mazăre verde,
- 2 linguri de porumb conservat,
- Un pahar de lapte
- Ceapa de ceapa,
- Lingura de orez de făină de orez,
- nucșoară,
- Ardeiul piper negru
- sare,
- pătrunjel,
- Lingura smântână.
Puree se poate pregăti sau găti și se bate cu adăugarea de lapte, unt și condimente (la gust). Pentru a pregăti umplutura de pește, turnați laptele într-o cratiță și lăsați-l să fiarbă, apoi puneți un vârf de sare, nucșoară și piper negru. Apoi adăugați ceapa mărunțită fin și fileul de somon tăiat în cratiță mică. Se fierbe pe foc mediu timp de trei sau patru minute.
Acum adăugăm făină de orez din pește diluată până la starea de măceșă (puteți înlocui făina de grâu) și continuați să gătiți, așteptând sosul să se îngroaie. La sfârșitul preparării, puneți smântână și patrunjel mărunțit în sos. În forma de coacere pentru coacere (cocoti, vase), puneți primul sos și puneți cartofii piure deasupra. Se coace în cuptor la foc mediu până când apare o crustă de aur caracteristică. Pregătiți garnitura de caserolă cu mazare verde și porumb conservat.
Orez și ceapă de ceapă
- 6-8 cartofi de dimensiuni medii
- 3 ouă,
- Ceapa de ceapa,
- Jumătate de pahar de lapte,
- O jumătate de pahar de smântână,
- 2 linguri de pesmet,
- Condimente și sare la gustul tău.
Mod de preparare:
Curățați cartofii, spălați, tăiați în bucăți și gătiți în apă sărată. Apoi scurgeți apa, uscați cartofii și frământați cu tolkushkoy, adăugând la el un ou crud și o jumătate de pahar de lapte cald. Se fierbe ouăle fierte și se toacă ceapa și se prăjește în unt sau ulei vegetal. Amestecați ouăle tocate cu ceapă prăjită.
Ungeți panoul sau vasul de coacere cu ulei vegetal și presărați cu pesmet. Am pus în formă mai întâi un strat de cartofi piure, apoi amestecat cu ouă de ceapă, iar apoi un strat de cartofi. Umpleți cu smântână deasupra și presărați cu pesmet. Sare și sezon la gust. Coaceți pe căldură moderată timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
Cascada de castraveți
- Un kilogram de squid proaspăt înghețat,
- 8 cartofi medii,
- 2 cepe,
- 4 linguri de ulei vegetal,
- 3 linguri de pesmet,
- 3 linguri unt,
- Ardeiul negru și sarea la gustul tău.
Squids sunt dezghețate, curățate, îndepărtarea filmului și îndepărtarea entrails, și spălate de mai multe ori în apă rece. Puneți vasul pe foc cu apă, puneți jumătate de linguriță de sare în el și lăsați apa să fiarbă. În apa clocotită, coborâți calmarul și gătiți literalmente un minut. Acum răciți calmarul, tăiați în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carnea. Ceapa se toaca fin capul, se raspandeste in tigaie cu ulei vegetal incins, se adauga calmarul tocat si se prajesc.
Se fierbe cartofii pentru cartofi piure, se spală, se curăță și se taie. Cartofii fierbinți se tolkushkoy și se bat cu unt. Acum luăm o tigaie sau un vas de copt, o ungeți cu ulei și presărați cu pesmet. Puneți cartofii piureți în formă, puneți bomboanele în al doilea strat și împrăștiați cartofii rămași în partea de sus. Stropiți cu ulei vegetal, presărați cu pesmet și trimiteți-l la cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute. Caserola poate fi considerată finalizată atunci când este acoperită cu o crustă roșie.
Caserola estoniană cu sos de pește
- Un kilogram de cartofi
- 2 cepe,
- O jumătate de pahar de smântână,
- 3 linguri de unt,
- 1 ou,
- O jumătate de cești de cremă.
Pentru sos:
- Un kilogram de file de pește de mare,
- Ceapa de ceapa,
- Lingură de făină,
- Un pahar de smantana,
- O jumătate de cești de lapte,
- Verde de mărar.
Mod de preparare:
Eu, curățați și tăiați cartofii în bucăți, apoi puneți-l la fiert în apă sărată. Cu cartofi terminați, scurgeți apa și faceți cartofi piure. Tăiați ceapa și prăjiți în unt. Când ceapa devine aur, puneți cartofii prajiți în pâine. De asemenea, adăugăm gustul cald și gălbenușul de ou, sare și piper la gustul dvs. și se amestecă bine.Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți cartofi piureți în el, turnați-l cu smântână și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute.
În timp ce caserola este gătită, preparați sosul. Fileul de pește tăiat în bucăți mici și tăiați ceapa. Se curăță ceapa în untul amestecat cu făină, apoi se toarnă treptat laptele fierbinte. Se amestecă, dă sosul să fiarbă din nou și pune bucățile de pește în el. Continuăm să gătim sosul la căldură scăzută timp de încă zece minute. În cele din urmă, adăugați smântână, ierburi tocate, sare și piper. Serviți caserola fierbinte.
Similar cu rețetele anterioare, puteți face o caserolă cu aproape orice ingrediente suplimentare. Foarte gustos va fi o caserolă de cartofi piure cu ciuperci, carne, pui, carne tocată și legume. Pe scurt, cu tot ceea ce este combinat cu gustul cu cartofi. Încercați. Bucurați-vă cu plăcere și bucurați-vă de masă!
""
