Supa de fructe de mare

Fiecare persoană care a încercat cel puțin o dată iubește supa de fructe de mare. Este întotdeauna plăcut și bun pentru noi și pentru cei dragi. Această tocană este utilizată cu ușurință ca un mic dejun sau cină ușor obișnuit, și ca o farfurie exclusivă pe o masă festivă. Nu va fi niciodată redundantă în sărbătorile și evenimentele familiale. Cu toate acestea, mulți oameni au o întrebare: cum să gătești o supă pentru o casnică obișnuită și ce să folosești în timpul pregătirii ei? Veți fi capabil să răspundeți la întrebări dificile, în 10 minute după citirea acestui articol.

Deci, cum să faci supa crema de fructe de mare? Astăzi puteți găsi o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare, fiecare dintre ele având propriile sale dificultăți în procesul de gătit. Toate rețetele cunoscute diferă oarecum între ele, dar toate au fructe de mare. Și mai bogată compoziția din această supă, mai sănătoasă și mai bogată se va dovedi.

Rețeta obișnuită pentru acest prim fel de mâncare are neapărat în compoziția sa unică, pe lângă fructele de mare și legumele. Bucătari din diferite țări adesea adaugă ingrediente proprii la o astfel de supă, ceea ce permite emu-ului să se instaleze în bucătăria națională.

Pentru a face o supă de fructe de mare excelente, trebuie să evidențiați principalele sale ingrediente, cum ar fi pește, creveți, stridii sau alte fructe de mare. Pentru a găti supă de fructe de mare japoneze, ar trebui să folosiți alge marine și squid, și pentru a găti același fel de mâncare spaniolă, veți avea nevoie de creveți.

De asemenea, puteți fierbe această tocană pe produse lactate, folosind cremă, lapte proaspăt sau adăugați roșii în ea.

Supă de supă cu fructe de mare în italiană

150 ml de cremă proaspătă cu un conținut redus de grăsime,
350 ml de apă
aproximativ 200 de grame de fructe de mare,
un pahar de vin semi-dulce (180 ml),
1 ceapa proaspata,
4 cartofi
sare, precum și creveți și mărar.

Pentru a găti o tocană excelentă, trebuie să utilizați o cremă foarte puțin grasă (maximum 20%).

Deci, trebuie să coajați 4 cartofi și să le tăiați în cubulețe mici, să tăiați inelele de ceapă, să le puneți ușor în tigaie și să coaceți timp de 7 minute (nu mai mult, nu mai puțin) fără untul de soare. După ce ceapa se transformă în aur, adăugați puțină apă și fierbeți-o timp de aproximativ 10-15 minute înainte de fierbere. Adăugați puțin condiment și lăsați vasul la foc pentru încă 5-7 minute, apoi măturați masa într-un blender.

Puneți piureul într-un recipient liber, amestecați-l cu cremă preparată cu grăsimi scăzute și cu vin alb și așteptați până când se fierbe.

Într-o altă tigaie, procesați fructele de mare, apoi le puneți ușor în supă și amestecați bine.

Supa cu fructe de mare în italiană este gata! Rămâne să-l decorați cu creveți și mărar, apoi turnați-l în plăci.

Bucătăria spaniolă bucătari rețetă fructe de mare

180 g de crevete decojite,
L l bulion de pește,
15 cochilii de midii,
10 creveți necurățate,
100 g inele calmar,
file de pește alb,
4 cartofi
3 roșii mici,
Ardei, ceapa, ardei gras,
2 catei de usturoi,
frunze de dafin
proaspete verzi, șofran și sare de masă.

Toate legumele folosite, cum ar fi cartofii, roșiile, ardeii, spălate și curățate, apoi tăiate în cuburi. Chipsurile și usturoiul tăiat ceapa cât mai mici posibil, apoi le gătești cu ardei roșii pe foc ușor. După aceasta, se toacă legumele să se fierbe până se găsește piperul. Apoi, legume deja destrămate plasate într-un blender și tăiat. De îndată ce s-au transformat într-un piure, ar trebui să fie transferați înapoi în tigaie și turnați bulionul.

Clătiți fileurile de pește și creveții fără coajă și puneți creveții nețepurați. Pune-o în bulion.Se fierbe o tocană de fructe de mare într-un foc ușor și urmăriți peștele, astfel încât să nu depășească.

Până la pregătirea incompletă într-un alt recipient, se fierbe cartofii. Apoi amestecați-l cu ceea ce este deja în tigaie, sare ușor și aruncați frunza de dafin și șofran. Lăsați amestecul sub capac pentru aproximativ 8 minute. Pentru a decora supa, se recomandă să-l presărați cu verdețuri.

Supa cu crema de fructe de mare

Supă de gătit cu fructe de mare este destul de simplă. Această supă este ușoară pentru stomac și este populară atât pentru copii mici, cât și pentru adulți pe deplin realizați. O reteta speciala pentru prepararea supa ii confera un gust unic.

Primul fel de mâncare din fructe de mare, a cărui rețetă este dată mai jos, ar trebui să fie gătită cu slănină și midii proaspeți.

800 g cartofi
400 ml bulion,
1,3-1,5 kg de midii
150 g cremă
o jumătate de litru de lapte,
apă
1 ceapă,
bacon - 3 buc.

La începutul gătirii, este necesar să aruncați de la midii cei care nu se închid și cei care au o coajă ruptă. Restul de midii trebuie lăsat în apă timp de 2 ore, apoi plasat într-un recipient și turnat un pahar de apă. Mai târziu, când conținutul se fierbe, merită să încetinești focul și gătești timp de până la 7 minute. Apoi se toarnă apa într-un alt fel de mâncare și se îndepărtează midii nedeschise. Din cojile care rămân, trebuie să tragi midii. În plus, se recomandă adăugarea altor produse din fructe de mare: squid, creveți și caracatiță.

Tăiați ceapa și șunca cât mai mică posibil și usturoiul trece prin presa de usturoi. Apoi puneți șuncă, ceapă și usturoi într-o cratiță. Trebuie să încălziți aceste ingrediente în ulei, de preferință legume. Se amestecă ușor, se gătește până la maro auriu. După amestecarea conținutului tăvii cu cartofi tăiați.

Adăugați un pic de lichid în apa în care au fost preparate midii, se toarnă într-o cratiță nouă și se amestecă cu bulionul și laptele. La foc ușor, supa de fructe de mare ar trebui să fiarbă, după care trebuie să gătești pentru 20 de minute până când cartofii sunt bine gătite. În continuare, încă 10-11 minute, păstrați supa la foc ușor, dar nu acoperă cu un capac. Sare, piper, adaugă midii și smântână.

Fructe de mare supa de ciuperci Rețetă

Această supă de fructe de mare este considerată mâncarea națională a Franței. Adesea, această rețetă se găsește în diferite cărți despre gătit, numită "supă cu fructe de mare, cremă".

Supă de pui - 3 lingurițe,
1 kg de creveți,
1 lingura. 20% cremă,
4 p. l. unt,
1 ct. vin uscat
1 ct. smântână
țelină
2 linguri. mici ciuperci de ciuperci,
1 linguriță. nucșoară și piper de masă,
verdeață.

Pentru a găti supă de ciuperci cu fructe de mare, trebuie să curățați creveții din cochilii, să clătiți bine, apoi să tăiați fin.

Puneți ciupercile, creveții, untul într-o oală și se prăjește totul în următoarele 3-4 minute, apoi se toarnă bulionul de pui și se adaugă un pahar de vin alb. În supă, adăugați nucșoară, țelină, piper, apoi gatiți-o timp de 20 de minute la foc ușor.

Apoi, fructe de mare se topește, strângeți-le, scoateți țelina din ea și puneți un blender, adăugați cremă proaspătă proaspătă și puțină sare.

Supă de fructe de mare chinezești

Reteta pentru fructele de mare din maestrii culinare chinezești include fructe de mare sau pește. Supa de fructe de mare chinezești este renumită pentru gustul său acru unic.

250-350 g fructe de mare congelate,
1 litru de apă
2 lime proaspete,
1 tomate,
3 catei de usturoi,
2 chili
o mână de orez lung cu cereale,
ienibahar,
patrunjel,
sos de soia
2,5 linguri de sare de mare.

Peștele se topește sau se sări peste presa de usturoi. Se toarnă cantitatea potrivită de apă în vas, se pune sare de mare și usturoiul tocat în el și se așteaptă amestecul să fiarbă. Apoi adăugați orez lung și gătiți-l timp de aproximativ 6 minute. Puneți fructele de mare și fierbeți timp de 4 minute.Dacă nu există fructe de mare congelate, puteți găti această supă folosind pește sau calmar, creveți și chiar caracatițe.

Stingeți sucul de lime și tăiați în ardei chili pe benzi înguste. Puneți varză, sos de soia, ardei iute, suc de lămâie și amestecați totul bine într-un castron de supă. Tăiați roșiile în cubulețe mici, puneți-le într-o cratiță și gătiți timp de încă 4 minute.

Supă de fructe de mare din Thailanda

Este posibil să gătești o supă picantă, care ar fi fructe de mare? Răspunsul este evident - puteți! Rețeta pentru o astfel de supă din fructe de mare a fost inventată de bucătari din Thailanda îndepărtată, motiv pentru care este obișnuit să numim această farfurie Thai. Mâncărurile din bucătăria thailandeză au fost întotdeauna distincționate prin spice și condimente și nu este ciudat că supa de fructe de mare thailandeze și alte feluri de mâncare naționale au un gust picant.

300 g scoici de mare,
Lingură de pește de 1,5 l,
6-7 pene de ceapa,
200 g crevete decojite,
1 ardei gras,
lemongrass stick,
2 bucăți coaja de lamaie,
o lingurita de pasta de chili,
2 linguri. coriandru,
Tradiționale condimente condimentate thailandeze
o bucată de ghimbir (3 cm),
miza.

Pentru a găti supă thailandeză, ai nevoie de aproximativ o jumătate de oră de timp liber.

Lemongrass tăiat în 2 părți. Curățați ghimbirul și tăiați în felii mici. Supa este făcută picantă cu paste thailandeze și cu aceste condimente specifice. Apoi trebuie să spălați fructele de mare bine.

Se toarnă bulionul în tigaie, se pune coaja, paste, ghimbir și lemongrass. Așteptați până când amestecul se fierbe, apoi reduceți ușor căldura și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, fără a acoperi cu un capac.

Creveții trebuie împărțiți în două părți egale, astfel încât coada nu se separă. Scallions trebuie să fie tăiat foarte subțire. Se toarnă ceapa tocită în supă, se fierbe încă 3-4 minute și se cristalizează ușor. Apoi adăugați creveții, scoici pregătiți și gătiți timp de aproximativ două minute, până când creveții se rotesc și scoici schimbă culoarea.

Înainte de a servi o masă thailandeză caldă pe masă, se recomandă să o decorați cu ardei gras, precum și să adăugați coriandru, ceea ce face ca această rețetă să fie și mai rafinată.

Pentru a rezuma. Există o mulțime de primele cursuri de fructe de mare fierbinți în lumea de astăzi, astăzi ne-am prezentat doar pentru unii dintre ei. Sperăm că acum veți putea alege rețeta pentru supă din opțiunile prezentate mai sus. Totul este apetit!

Cum să gătești supa de fructe de mare

Pentru a face o supă cu adevărat delicioasă dintr-o selecție de fructe de mare folositoare, trebuie să vă amintiți câteva reguli importante. Supa aromată poate fi preparată atât în bulion, cât și în apă. Crevetele, scoici, caracatitele si alte fructe de mare pierd vitamine, devin "cauciuc" si gust, daca sunt digerate, asa ca tratamentul termic dureaza doar cateva minute. Dacă primul fel de mâncare conține ingrediente suplimentare, cum ar fi orez, fasole, cartofi, conopidă sau dovleac, acestea ar trebui să fie fierte sau prăjite.

Supa de pește de fructe de mare

Timp: 35 de minute
Porții: 4 persoane.
Vasele calorice: 34 kcal la 100 g
Scop: pentru prânz.
Bucatarie: Europeana.
Dificultate: mediu.

Supa de pește cu fructe de mare va fi deosebit de gustoasă dacă o gătești cu pește alb de mare - copac, cambulă, cod, pollock, halibut, snapper roșu, pollock, eglefin. Primul curs alimentar și foarte sănătos servit în porții sau într-o frumoasă turtă comună cu crotoni sau pâine albă proaspătă. Dacă este necesar, orezul alb poate fi înlocuit cu cartofi fierți tăiați în cuburi de dimensiuni medii sau amestecul finit de legume congelate. Gustul supă originală va deveni mai saturat, concentrat, dacă utilizați stoc de pește bogat în loc de apă.

Crema de fructe de mare supa

Supă delicioasă și foarte aromată cremoasă de fructe de mare va fi o cină ușoară, consistentă pentru întreaga familie.

ingrediente:

Fructe de mare - 100 de grame
Somon - 160 de grame
Vin alb - 50 de grame
Crema - 30 mililitri
Morcovi - 20 de grame
Praz - 20 de grame
Țelina - 20 de grame
Usturoi - 1 cățel
Parmezan - 30 de grame
Pește sau bulion de carne - 150 mililitri

Mod de preparare:

În bulion fierbinte vom arunca bucăți de somon tăiate, în timp ce peștele este fiert, puteți face o prăjitură. Pentru aceasta, morcovii tăiați fin, împreună cu fructe de mare, praz, telina și usturoi, se prăjește până se pregătesc, aproximativ cinci minute. Umpleți zazharku cu vin alb și așteptați timp de trei minute, atunci când alcoolul este evaporat. În zazharochku se toarnă smântână, sare și piper, se amestecă bine. Adăugați la somonul finit prajit, parmezan ras și dați supa pentru a găti încă trei minute.

Supa de fructe de mare "Spicy"

Pentru iubitorii de condimente, o astfel de supă va fi un dumnezeu, iar datorită ardeiului și usturoiului uscat, gustul fructelor de mare se deschide într-un mod nou.

ingrediente:

Cocktail de fructe de mare - 250 de grame
Orez - 100 de grame
Tomate - 100 de grame
Cartofi - 100 de grame
Morcovi - 50 de grame
Suc de lămâie - 50 mililitri
Sos de soia - 10 mililitri
Apă - 1 litru
Chili - 1 bucată
Condimente - usturoi uscat, sare

Mod de preparare:

În apă fiartă se aruncă morcovi tăiați, cartofi, usturoi și orez spălat. Se condimentează cu sare. Gatiti pana la legume si cereale fierte 20 de minute. Apoi, roșii tăiate și ardei iute în bucățele mici, se așeză în supă. Apoi adăugați suc de lamaie, sos de soia și fructe de mare. Gatiți încă 20 de minute. Cinci minute până când se fierbe, se condimentează supa cu usturoi uscat. Puteți decora vasul finit cu pătrunjel, ceapă verde și midii.

Supă de fructe de mare clasice

Ce este o supă de fructe de mare clasice? Aceasta este, mai presus de toate, o ușurință extraordinară de pregătire, bogăție și valoare nutritivă a alimentelor. Acestea sunt principiile vechi ale bucătăriei japoneze, în care darurile lumii subacvatice au câștigat aproape o importanță cultă.

Tomato Soup de fructe de mare

Supa de fructe de mare ușoară și răcoritoare, care vă va ajuta să vă mențineți în alertă și într-o stare bună pentru toată ziua!

ingrediente:

Fructe de mare - 500 de grame
Roșiile în suc propriu - 1 bancă
Ceapa - 1 bucată
Usturoi - 2-3 cuișoare
Morcovi - 1 bucată
Țelina - 5 tulpini
Cartof - 3 bucăți
Condimente - cimbru, menta, sare. piper

Mod de preparare:

Se taie ceapa în jumătăți de inele, se prăjește în ulei vegetal. Apoi, frecati morcovii, prăjiți țelina și usturoiul, trimiteți roșii peste ceapă. Răstește roșiile și mănâncă într-un blender. Se taie cartofii. Se toarnă un litru de apă clocotită într-o cratiță, se întinde măturea rezultată, roșiile cu suc, cartofi. Gătiți până când cartofii sunt gata pentru aproximativ douăzeci de minute. Adăugați la supa fructe de mare dezghețate. Supă condimentată cu condimente și gătiți încă 5-7 minute.

Dacă nu aveți un blender la îndemână, puteți să rodeți pur și simplu roșiile pe o răzătoare grosieră, pre-eliberându-le de pe piele.

Supa de fructe de mare "Dizzying"

De la o astfel de supă, capul se poate roti într-adevăr, dar nu din vinul din compoziția sa, ci din arome delicioase care se ridică în bucătărie în timpul pregătirii sale.

ingrediente:

Asortați fructe de mare - 700 de grame
Țelina - 200 de grame
Ceapa - 1 bucată
Pasta de tomate - 200 de grame
Cartofi - 2 bucăți
Morcovi - 1 bucată
Rădăcină de patrunjel - 1 bucată
Ardei iute - 50 de grame
Vin alb uscat - 100 mililitri
Sare, piper

Mod de preparare:

Se toarnă ceapa, morcovul, țelina și rădăcina de pătrunjel, se toarnă în apă și se lasă să se gătească la foc mediu timp de 45 de minute. Din bujorul de legume obținut, obținem legumele și îl umplem cu fructe de mare dezghețate, pe care le vom lăsa să gătească încă 40 de minute. Puneți piperul cu ceapă și pastă de tomate timp de 10 minute. Adăugați fructe de mare, cartofi felii, sare, piper, vin la fructe de mare. Continuăm să gătim supa timp de 40 de minute. La sfârșitul pregătirii, trebuie să adăugați o linguriță de oțet de vin. Înainte de a servi, supa trebuie lăsată să infuzeze.

Fructe de mare Lagman Soup cu fructe de mare

Această supă a primit numele pentru principii similare de servire a felului de mâncare finită și, dacă sunteți încântat de tradiționalul lagman, acest fel de mâncare nu vă va dezamăgi.

ingrediente:

Somon - 200 de grame
Creveți - 200 de grame
Cartof - 4 bucăți
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - ½ ceapa
Tăiuri - 100 de grame
Sos de soia - 3 linguri
Condimente - sare, piper, marar, frunze de dafin

Mod de preparare:

Umpleți tava cu trei litri de apă și aprindeți. Cartofii tăiați în cuburi și se așează gătit într-o cratiță. Într-o cratiță mică, fierbeți creveții în apă sărată cu adăugarea de boabe de mărar timp de 5 minute după fierbere. Din ceapa tocată și morcovii tăiați se face o prăjitură. Răspândiți prăjiturile la cartofi, presărați cu condimente și adăugați sos de soia. Curățați carapacea de creveți, tăiați somonul în piețe mici și puneți fructele de mare în supă. Gatiti vasul pentru încă 10 minute. În timp ce supă de gătit, pregătește taitei tăi preferați. Mâncarea finită este servită în acest fel: pe fundul tăvii sunt așezate fidea, baza de supă este deasupra și totul este turnat cu bulion.

Supă de fructe de mare dietetice

Super supa de dieta, foarte usor de preparat si necesita o cantitate minima de timp.

ingrediente:

Conserve de fructe de mare congelate - 1 pachet
Ceapa - 1 bucată
Morcovi - 1 bucată
Țelină - 1 tulpină
Conopidă - 1 cap
Sare, piper

Mod de preparare:

Refrigerarea fructelor de mare. Se taie ceapa, telina, se taie morcovi si se fac prăjituri de legume. Dezasamblați conopida în florete și, dacă este necesar, tăiați. În apă fierbinte aranja fructe de mare, zazharku și conopidă. Sarem, piperul. Gatiti pana cand gatiti 25-30 minute.

Supa de fructe de mare

Este imposibil să vă imaginați rația obișnuită fără supe de brânză și, pentru ao diversifica, puteți găti acest fel de mâncare delicioasă!

ingrediente:

Fructe de mare - 500 de grame
Cartof - 3 bucăți
Ceapa - 1 bucată
Morcovi - 1 bucată
Țelină - 2 tulpini
Crema de brânză - 250 de grame
Sare, piper
Verdeață pentru decorare

Mod de preparare:

Din ceapa tocată, telina și morcovii tăiați, vom prăji supa. Tăiați cartofii în cuburi. Puneți brânza în apă clocotită și așteptați dizolvarea completă. Broască dosalivaem. Adăugați cartofi, prăjiți. Gatiti timp de 15 minute dupa piper. Practic adăugăm fructe de mare la supa finită și continuăm să gătim timp de 7 minute. Supa gătită poate fi decorată cu ierburi proaspete.

Pentru această supă, este mai bine să alegeți o brânză care se dizolvă bine în apă - Prezident, Viola, Hohland și așa mai departe. Prefera aroma cremoasă clasică sau aroma de creveți.

Supa de fructe de mare "Ciuperci"

Combinația neobișnuită de fructe de mare și ciuperci este destul de rară în rețete, dar acest fel de mâncare poate avea un gust armonios și o textura delicată.

ingrediente:

Creveți - 200 de grame
Cartofi - 2 bucăți
Praz - 1 tulpină
Morcovi - 1 bucată
Champignons - 400 de grame
Crema de brânză - 400 de grame
Pătrunjel - 1 grămadă
Condimente - sare, piper, nucșoară

Mod de preparare:

Tăiați prazul, ciupercile și le prăjiți într-o tavă fierbinte cu unt. Adăugați creveți decojiți. Continuăm să prăjiți timp de trei minute. În apă fiartă coborâm friptura. Cartofi cu cartofi și morcovi. Omiteți legumele din supă. Sare, piper, adăugați nucșoară. După 15 minute, puneți brânza topită în supă și așteptați să se dizolve complet, în medie, 5-10 minute. Mâncarea finită este decorată cu ierburi proaspete.

Supa de fructe de mare

Fructe de mare din această supă doar se rostogoleste, pentru că, în plus față de fructe de mare, include, de asemenea, șobolan de mare. Mâncarea se dovedește nu numai gustoasă, ci și utilă.

ingrediente:

Fructe de mare - 400 grame
Varză de mare - 400 grame
Orez - 100 de grame
Oua fierte - 2 bucati
Ceapa - 1 bucată
Sos de soia - 3 linguri
Usturoi - 4 cuișoare

Mod de preparare:

Spălați cenușa de mare și tăiați în bucăți medii. Taie ouale în inele. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Usturoi tocat fin. Puneți orezul în apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute. La orezul finit se adaugă fructe de mare, kale de mare, ouă, ceapă, usturoi, sos de soia. Dați vasul să fiarbă încă 5-7 minute.Supa înainte de consum ar trebui să se fierbe timp de 30 de minute.

Supa de fructe de mare "Gazpacho cu creveți"

Chiar și gazpacho-ul obișnuit poate da o notă de sofisticare cu ajutorul fructelor de mare! Această supă este perfectă pentru zilele fierbinți de vară și pentru sărbători.

ingrediente:

Creveți - 500 de grame
Ceapa - jumătate din cap
Tomate - 6 bucăți
Castravete - 1 bucată
Ardei iute - 2 buc
Suc de roșii - o jumătate de ochelari
Oțet de vin - 2 linguri
condimente

Mod de preparare:

Crevetele se prăjește pe ambele părți timp de trei minute. Într-un blender, mănânci ceapă, roșii, castraveți și ardei. Pulberea rezultată se amestecă cu suc de roșii, oțet și mirodenii la gustul tău. Pregătit pentru a decora creveții prăjiți prăjiți.

Supa de fructe de mare Super Fast

Cea mai bună supă pentru orice buget și gust, nu există produse scumpe în ingredientele sale și într-adevăr se pregătește foarte repede.

ingrediente:

Fructe de mare congelate - 500 de grame
Fillet de orice pește - 300 de grame
Orez - 100 de grame
Ceapa - 150 de grame
Usturoi - 3 cuișoare
Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe orez până se gătește. Tăiați ceapa și peștele, prăjiți aceste produse. În apa fierbinte trimitem friptura gata, fructe de mare, gatiti timp de 2-3 minute. Trimitem orez la supa, continuăm să gătim pentru încă câteva minute. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi la supă, treceți printr-o presă.

Supa de fructe de mare simfonice

Desigur, această rețetă poate fi atribuită capodoperelor culinare, pentru că trebuie să căutați o combinație atât de bună de produse.

ingrediente:

Fructe de mare - 350 de grame
File de cod - 200 de grame
Un amestec de legume congelate - 200 de grame
Cartof - 3 bucăți
Ceapa - 1 bucată
Tomat - 3 bucăți
Usturoi - 1 cățel
Condimente - șofran, frunze de dafin
Supă de pește - 1 litru

Mod de preparare:

Vom încălzi bulionul de pește, adăugăm șofran și frunze de dafin. Faceți o prăjitură de usturoi și ceapă. Să lăsăm zazharku în bulion fierbinte. Tăiați cartofii în bucăți mari și lăsați-i să intre în supă. Gatiti pana la jumatate de cartofi fierte 10 minute. Apoi, întoarceți legumele congelate. Se aduce supa la fiert, se adauga rosii fara piele, cod tocata si un amestec de fructe de mare. Supa este gătită până când codul devine alb și dur, aproximativ încă 10 minute. Mâncarea este gata!

Pentru a elimina coaja de la o rosie, este necesar să coborâți roșiile pentru câteva minute în apă clocotită. Apoi, în partea superioară a roșiilor, faceți incizii în formă de cruce. Coaja trebuie să fie ușor separată de celuloză.

Suc de fructe de mare dulce

Fructe de mare este un ingredient atât de versatil încât, chiar și în combinație cu dovleacul, obțineți un vas vrednic de cele mai luxoase restaurante.

ingrediente:

Fructe de mare - 300 de grame
Dovleac - 700 de grame
Țelină rădăcină - 1 bucată
Cartofi - 500 de grame
Ceapa - 1 bucată
Usturoi - 2-3 cuișoare
Unt - 30 de grame
Crema - 200 de grame
Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierb până la pregătire legumele decojite și cubulete: dovleac, rădăcină de țelină și cartofi. Este nevoie de aproximativ 30-35 de minute. Apa din legume nu se scurg. Se prăjește ceapa cu usturoi în unt. Separat, se prăjește fructele de mare în unt. Adăugați legume fierte cu usturoi pe legume fierte. Sarem, piperul. Supă de burete. Adăugați cremă. Se amestecă din nou supa de cremă și se pune pe sobă la fierbere. De îndată ce supa începe să fiarbă, îl turnăm în plăci, decorăm-o cu fructe de mare prăjite deasupra.

Supă de lapte

Din copilărie, suntem familiarizați cu supa de lapte - lapte cu paste făinoase. Dar această supă de lapte cu fructe de mare pentru gurmanzi reali. Se pregătește câteva minute!

ingrediente:

Fructe de mare congelate - 350 de grame
Lapte - 350 mililitri
Cream - 150 mililitri
Smântână - 50 de grame
Ceapa - ½ cap
Făină - ½ lingură
Unt - ½ lingura
Sare, piper

Mod de preparare:

Dezghețăm fructele de mare. Laptele aduce la fierbere, dacă apare spumă, apoi îndepărtați. În untul topit, se prăjește ceapa cu făină. Adaugati smantana si smantana, gatiti pana se ingroasa timp de 15 minute.Se amestecă fructele de mare și prajitura cu lapte, se aduce la fiert, sare, piper și fierbe timp de cinci minute. Scoateți din căldură și, dacă doriți, decorează cu verdețuri proaspete. Supa este gata!

Supa de fructe de mare "Cu fasole și creveți"

Supă foarte interesantă, pentru prepararea căreia merită un pic de tinkering cu fructe de mare, dar rezultatul va fi în valoare de ea!

ingrediente:

Crevete mari - 20 de piese
Conserve fasole albă - 1 can
Țelină - 1 tulpină
Ceapa - 1 bucată
Usturoi - 2 cuișoare
Pâini mici - 1 lingură
Patrunjel - 5 cârlige
Cimpoi - 2 sprigs
Supă de legume - 500 mililitri
Condimente - sare, piper, cimbru, frunze de dafin

Mod de preparare:

Deschideți o cutie de fasole și scurgeți excesul de lichid. Se taie bine ceapa, usturoiul și țelina, se prăjește din aceste ingrediente. Aduceți bulionul la fiert, adăugați fasole, frunze de dafin și cimbru. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se macină cu un blender. Aduceți din nou piureul cartofului la fierbere. Pentru a prepara un amestec de creveți, amestecați biscuiții și patrunjelul mărunțit. Rolați creveții în amestec, le întindeți pe o foaie de copt cu unt uns și coaceți într-un cuptor la 200 de grade 7 minute. Gătiți supa cu cartofi piure și garnisiți cu creveți coapte.

Ingrediente pentru "Supa chineză tradițională chineză":

Apă - 500 ml
Fructe de mare (midii, creveți, calmar) - 150 g
Orez (cereale lungi) - 50 g
Ardei iute (picant la gust) - 1 buc
Lemon (sau var) - 1 buc
Cireș roșii (sau 1 tomate) - 4 buc
Sos de soia - 2 linguri. l.
Usturoi - 2 dinți.
Sare (de la mare la gust)
Verzii (la gust) - 1 pachet.
Sugar (la gust)

Timp de gătit: 30 de minute

porţii: 2

Rețetă "Supa chineză tradițională chineză":

Dacă toate ingredientele sunt pregătite, supa este gătită în câteva minute. El mă ajută adesea când mi-e foame, dar nu prea am timp și nici o energie pentru a găti)

Mai întâi de toate, punem cratița cu apă pe foc și, până când se fierbe apa, zdrobim usturoiul cu o parte largă a cuțitului și îl tăiem, îl aruncăm în apă și adăugăm niște sare de mare. Dar nu exagerați, încă mai avem sos de soia și este sărat!

În apă clocotită, rulați orezul și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

Apoi adăugați chili,

Mazăre dulce la gust

Si suc de lamaie. În bucătăria chineză, ei preferă, desigur, var, dar personal nu-mi place foarte mult, îmi place mai multă lămâie. Puteți folosi în condiții de siguranță var.

În bulionul rezultat adăugați fructe de mare,

Și sos de soia. Recunosc sincer, nici măcar din motive de concurență, în familia noastră folosim numai sosurile Kikkoman, ele sunt cele mai naturale.

Apoi trimiteți roșiile de cireșe tocate. Supă de gătit timp de aproximativ 5 minute. Încercați ceea ce vă lipsesc pentru gust, sare, sourness, claritate - este timpul să adăugați.

La sfârșit, nu uitați de verdele. Astăzi am ceapă verde și mărar, dar îmi place foarte mult și cu cilantru parfumat sau patrunjel.

Totul. Opriți-vă, dați supă să insiste și înmuiați în aromele de sub capac, se toarnă și servesc la masă.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

Nu este o supă rău, dar nu am avut prea multă emoție.
Și, în opinia mea, o mulțime de ardei iute, dacă mă mai gătesc, cu siguranță nu trebuie să pun mai mult de 1/3 din rata indicată

19 decembrie 2017 Firefly 09 #

20 noiembrie 2017 gnoblin #

12 iunie 2017 moraki 82 #

22 septembrie 2014 Karina Plaksina #

7 iunie 2014 Angel_lip #

7 iunie 2014 DiDi80 # (autorul rețetei)

20 ianuarie 2014 Ros66 #