Bucatele delicioase de brânză de vaci în cuptor

De obicei, coacerea mea se face pentru prima dată, fără versiunea "test", dar cu cookie-urile de brânză de vaci nu s-au adăugat până la rețeta perfectă nici de la prima, nici de a doua, nici de a cincea oară. Aceste cookie-uri de brânză de vită s-au dovedit a fi "cauciuc", acum brut în interior, apoi greu.

Și acum, mulțumită unei serii de experimente, observații culinare și, bineînțeles, experiență acumulată, a fost găsită rețeta ideală pentru cookie-urile delicioase de brânză de vaci.

Acesta este motivul pentru care mâncărurile cu brânză adevărată ar trebui să fie: crocante din exterior și cu o structură moale în puf în interior. Totuși, toate secretele de gătit sunt descrise mai jos.

Dacă încă nu vă schimbați mintea pentru a găti cookie-urile de brânză de vaci, notați rețeta. La prima vedere poate parea ca partea este mare, dar nu este, iar cookie-ul nu este atat de mult.

Brânză de cotă de 400 de grame
Unt 200 grame
Făină 300 grame
Praf de copt 10 grame (1 plic)
Zahar 7-8 linguri

Cum să faci cookie-urile de brânză:

Tăiați untul în bucăți și trimiteți-l în cuptor sau în cuptorul cu microunde, astfel încât să devină moale.

Nu am cuptor cu microunde, așa că am trimis untul în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 40 de grade.

Branza de brânză pentru biscuiți alege o grăsime medie, dar nu foarte uscată.

Apoi, cel mai interesant lucru: mănâncă unt și brânză de vaci folosind un blender. Poate fi folosit ca un mixer cu imersie și cu un bol.

Dacă amestecați brânza de vaci și untul cu doar o lingură, atunci în biscuiții finiți se vor întâlni cereale de brânză de vaci pe coaja de biscuiți. Care în procesul de coacere va fi greu, și strică foarte mult gustul de cookie-uri. În mod ideal, pentru această rețetă, puteți folosi masa de brânză. Dar am ouă naturală de pe piață, așa că am nevoie de un blender.

Se adaugă făină și pudră de copt la masa de lapte cremoasă. Cel mai bine este să adăugați făină în porții mici, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin făină din cantitatea specificată în rețetă.

Feriți aluatul nu abrupt, împărțiți-l în două părți și expediați în frigider timp de o oră.

Facem acest lucru pentru ca untul din aluat să fie răcit, aluatul devine elastic și este ușor să lucrați cu el.

Luăm aluatul din frigider și rostogolim o bilă într-un strat subțire nu mai gros de 3 mm. Se dovedește destul de subțire, dar vom pune în 4 straturi, deci este destul de grosime normală.

Folosind un pahar sau o ceașcă, tăiați aluatul din martor. Am folosit o ceașcă cu un diametru de 9 cm. Un pahar de diametru mai mic nu se potrivea: cookie-urile sunt prea mici.

Cu această metodă, cookie-ul va ieși cu margini frumoase netede și cu o grosime egală.

Turnați zahărul într-o farfurie (am folosit o trestie mică, pentru o mai bună claritate, deoarece zahărul alb se îmbină în culoare cu aluatul). Îndepărtați fiecare cerc pe o parte a zahărului.

Apoi rotiți cercul în jumătate, cu zahăr înăuntru.

Încă o dată, înclinați o parte a semicercului în zahăr.

Din nou, îndoiți zahărul din interior, înmuiați-l încă o dată în zahăr pe o singură față și răsturnați ușor biscuiții cu degetele astfel încât să nu se "deschidă" atunci când coaceți.

Își răspândim cookie-urile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, cu partea fără zahăr în jos.

Despre zahăr: din cauza acestei vărsări de straturi, cookie-ul mi sa părut prea dulce. Prin urmare, puteți face dressingul în stadiul de "semicerc". Pentru un copil, am stropit cookie-urile doar pe partea de sus, iar acest lucru nu a afectat în niciun fel calitatea cookie-ului în sine. În cele din urmă, vom face cookie-uri de casă, și să decidă cât de mult zahăr să punem.

Trebuie notat faptul că atunci când tigaia este complet umplută cu cookie-uri, nu grăbiți să umpleți al doilea. Dacă cookie-urile din brânză de vaci, stropite cu zahăr, stau mult timp la temperatura camerei, untul va începe să se topească și zahărul va începe să curgă după el.În cuptor, astfel de cookie-uri "plutesc", zahărul va curge pe o tavă de copt sub formă de caramel și, în consecință, cookie-urile se vor dovedi a fi fără gust.

Prin urmare, rămășițele aluatului au fost îndepărtate în frigider. Și vom continua să facem cookie-uri când primul lot de cookie-uri de brânză de vaci este pe drum.

În cazul biscoturilor de brânză de vaci, este foarte important să se respecte regimul de temperatură al cuptorului. Deoarece avem de-a face cu un tip de patiserie (da, da, vă rugăm să nu vă fie speriați), trebuie să coaceți cookie-urile la nu mai puțin de 210 de grade. Cu o astfel de "temperatură de șoc", umiditatea din cookie-uri se va evapora repede, straturile se vor ridica, aluatul va fi coapte în mod egal, iar cookie-ul se va întoarce cu o crustă crocantă și o structură moale în strat.

Dacă faceți o temperatură mai mică, de exemplu, la 180 de grade, umezeala din aluat nu va avea timp să se evapore și veți primi cookie-uri cu o crustă crocantă - în interior.

Instruind despre temperatura cuptorului primită și este timpul să trimitem cookie-urile noastre coapte. Preîncălzi cuptorul la 210 de grade. Porniți încălzirea superioară și inferioară. Coaceți cookie-urile de brânză până la maro auriu timp de 10-15 minute.

În timpul în care cookie-ul va fi în cuptor, acesta va crește foarte mult, dar în stadiul final al preparării va deveni aproape același ca în stare brută. Acest lucru este normal și nu înseamnă că ați făcut ceva greșit.

Trageți cookie-urile terminate din cuptor, așteptați să se răcească complet și mâncați!

Recomand să gătesc: brânză de vaci Manna cu piersici

Asta este! Cheesecake gata! Bucurați-vă de masă!

Cottage Cookies Cheeses Triangles

Aceasta este pe bună dreptate cea mai populară rețetă și este dificil să găsești o persoană care nu a gustat niciodată astfel de cookie-uri.

Este foarte parfumat, cu un mijloc clar și moale. Ele sunt numite, de asemenea, "sărutări".

preparare

Curățați și amestecați untul cu o furculiță în același castron. Un blender poate fi de asemenea utilizat în acest scop.

Setați făina și adăugați-o în cheag.

Frământați aluatul de coacere și trimiteți-l timp de o jumătate de oră în frigider pentru a infuza.

Apoi, luăm aluatul din frigider și îl rostogolim subțire.

Folosind un cerc sau mucegai taiate cercuri.

Îndepărtați o parte a cercului în zahăr, apoi împăturiți cercul în jumătate astfel încât zahărul să fie înăuntru. Ia o crescentă.

Vom scufunda, de asemenea, o parte a acestei semilune în zahăr și o vom arunca în jumătate din nou, cu zahărul din interior.

Pentru a vedea acest proces în detaliu, executați acest scurt videoclip.

Ar trebui să aveți acest triunghi. De asemenea, triunghiurile de top se scufundă în zahăr și se pun pe o foaie de copt.

Trimis în cuptor la 180 de grade până când este pregătit. 15-20 minute aproximativ.

Triunghiurile ar trebui să fie înroșite, în timp ce aroma se va răspândi în bucătărie, astfel încât toate rudele să meargă la ceai.

Cookie-uri din brânză de vaci

Picioruși de gâscă sunt foarte asemănătoare cu triunghiurile tehnicii de gătit. Dar acestea diferă ușor între constituenți și gust, respectiv.

Și decorat cu tăieturi sub formă de picioare drăguțe de gâscă.

Brownie curd

Brownie este un tort american de ciocolată. Cel mai adesea are o textura delicata, cu o cantitate mica de faina. În rețeta noastră, brânzeturile vor fi în două straturi.

100 de grame de ciocolată
100 de grame de unt
2 linguri. făină
2 ouă
4 linguri. zahăr
sare

200 g branza de grasime
2 ouă
2 linguri. zahăr
2 banane

Și, de asemenea, o formă pentru un brownie, pătrat sau dreptunghiular, cu laturi mari, de dimensiuni 15x10 cm sau 15x15. Dacă nu, luați un diametru rotund de 15-17 cm.

Se taie untul, se toarna ciocolata. Se amestecă și se topește într-o baie de apă. În acest moment, bateți oul cu zahăr. Răciți puțin amestecul de ciocolată, amestecați cu oul. Se toarnă făina și un vârf de sare, se amestecă bine.

Mash o banană cu o furculiță, se adaugă brânză de vaci, ciocan un ou acolo, se adaugă zahăr. Se amestecă într-o consistență cremoasă.

Acoperiți formularul cu pergament sau frotiu cu ulei (sau ambele, pentru fiabilitate) și puneți jumătate din masa de ciocolată pe fund. Puneți jumătate din masa brânzei deasupra.Repetați procedura.

Încălziți cuptorul la 170 grade C. Coaceți brânzeturile timp de aproximativ 30 de minute. Verificați dacă pregătirea poate fi o scobitoare. Stratul de coacere, desigur, va rămâne umed, dar ciocolata ar trebui să lase crocante uscate pe scobitoare. Răciți bine tortul complet și tăiați-l în pătrate sau dreptunghiuri.

Un alt produs bine-cunoscut este cașul suculent. O combinație uimitoare de produse de patiserie dulci și coajă moale este exact ceea ce este necesar pentru a crea un sentiment de fericire totală. Idee grozavă pentru un prânz sau cină de duminică. Gătitul poate fi făcut de întreaga familie - toată lumea va găsi ceva în acest proces.

tort brânză

1 ceașcă de făină
2 ouă
¾ ceasca de zahar
80 de grame de unt moale
½ linguriță praf de copt sau sifon
130 de grame de brânză de vaci de grăsime

Îndepărtați toate produsele din frigider în avans și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei. Este temperatura potrivită - o garanție că toate ingredientele se vor amesteca uniform și aluatul va fi omogen.

Se amestecă untul cu zahăr până se freacă. Adăugați oul, apoi cheagul. Se amestecă făina cu praf de copt și se toarnă mici porții în amestecul de coacere. Se amestecă pentru a evita bulgări. Aici, calitatea brânzei de vaci joacă un rol important. Ar trebui să fie uniformă. Dacă nu ești norocos cu omogenitatea, nu fi leneș să frecați brânza de vaci printr-o sită - în stadiul de frământare a aluatului, veți realiza că nu ați petrecut puțină energie în zadar. Deci, aluatul este gata. Luați o tigaie (dreptunghiulară, cu laturi înalte), lubrifiați interiorul cu ulei. Am răspândit aluatul în formă, ar trebui să ajungă la maximum de jumătate, deoarece în procesul de coacere va crește de două ori.

Puneți tortul în cuptor încălzit la 180 grade C și așteptați cu nerăbdare timp de 40-45 de minute. Cupcake-ul finit are o culoare aurie frumoasă. Pentru control, împingeți-l cu o scobitoare - ar trebui să rămână uscat. Răciți cupcake puțin în formă, apoi scoateți-l afară și lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă. Vai ceai cu lamaie si bucura-te!

Curățarea plicurilor

Multe hostess cunosc și iubesc plicurile cu mâncăruri de brânză de vaci. O reteta simpla, un minim de efort, iar rezultatul este un cookie delicat si gustos.

400 de grame de brânză de vaci de grăsime
200 de grame de margarină sau unt
¾ ceasca de zahar
2-2,5 cesti de faina
1 pungă de praf de copt

Pentru a reuși cookie-urile, toate produsele nu trebuie să fie reci. Untul moale, se macină cu zahăr. Când masa devine omogenă, se adaugă brânza. Framantati. Se toarnă făina cu praf de copt. Frământați aluatul elastic. Făina poate lua puțin mai mult sau puțin mai puțin decât rețeta. Concentrați, în primul rând, pe coerența aluatului - va trebui să fie lansat. Trageți aluatul pe masă, presărat cu făină. Gros - aproximativ 0,5 cm. Tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit în patrate de 8x8 cm. Puneți niște zahăr în mijlocul fiecărui pătrat (îl puteți amesteca cu scorțișoară sau piulițe măcinate). Ridicați colțurile pătratului și fixați strâns împreună. Deci ai un plic pătrat. Puneți plicuri gata făcute pe o foaie de copt, acoperită cu pergament sau doar uns (dacă sunteți sigur că cookie-ul nu arde pe el).

Coaceți plicurile cookie-uri de brânză de vaci în cuptor, încălzite la 180 grade C timp de aproximativ 20-25 de minute.

Pentru o schimbare, puteți face cookie-uri de altă formă. Tăiați un cerc din aluat și presărați-l cu zahăr pe o parte. Îndoiți-le în jumătate, zahărul acoperind înăuntru. Acum, din nou, înmoaieți zahărul într-o parte și din nou pliați zahărul din interior. Obțineți cookie-uri de brânză triunghiulară. Coaceți la fel.

Brânzeturi de brânză cu ciocolată

O altă rețetă pentru ciocolată golikov. Combinați brânza sănătosă și gustoasă (ciocolată). Obținem cookie-uri uimitoare de brânză de ciocolată cu ciocolată.

200 de grame de brânză de vaci (9% sau mai mult)
200 de grame de unt moale
300 de grame (2 linguri) Făină
½ linguriță. zahăr brun
Sare și sifon la vârful cuțitului
100 de grame de ciocolată întunecată sau lapte, tocate fin

Îndepărtați alimentele din frigider cu aproximativ o oră înainte de gătire, astfel încât acestea să se încălzească la temperatura camerei. Într-un castron, amestecați untul și zahărul, se amestecă într-o stare cremoasă. Adăugați brânză de vaci. Coacerea la coacere trebuie neapărat uniformă. În caz contrar, trebuie să fie frecat printr-o sită. În masă de brânză de unt, turnați făină, sare, sifon și frământați aluatul. La sfârșitul lotului adăugați piesele de ciocolată, amestecați ușor.

Aluatul finit poate fi descompus în mucegaiuri și puteți face din acesta cookie-urile de formă dorită și se coace pe o foaie de copt, unsă cu unt. Timp de coacere - 20-25 minute la o temperatură de 170-180 grade C

În loc de ciocolată, puteți adăuga stafide, fructe confiate, caise uscate sau afine uscate la brânzeturile de brânză.

Piele curdă

Skony este o patiserie tradițională engleză pentru ceai. Acestea nu sunt chifle sau cookie-uri. Mai degrabă, ceva mediu. Conuri coace dulce - cu gem, stafide, mere, și, de asemenea, cimbru. În rețeta noastră - cu brânză de vaci și condimente.

200 de grame de făină
150 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
0,5 linguri. instant de fulgi de ovăz
2 linguri. de lapte
50 g unt
Sare, zahăr - 1 linguriță.
Soda - 1 linguriță.
Ardei uscați în fulgi - 1-2 lingurițe.
Brânză rasă - 2 linguri.
Ierburi uscate (marar, patrunjel) - opțional

Luăm ulei rece pentru această rețetă. Se taie cu un cuțit. Turnați făină, fulgi de ovăz, sare, zahăr, sifon și verde. Se rupe cu untul într-o miez. Adăugați brânză de vaci și lapte (dacă brânza de vaci este uscată). Poate că laptele nu este necesar. Frământați aluatul și lăsați timp de 20 de minute, acoperit cu o placă sau film. După 20 de minute, adăugați fulgi de brânză și piper. Alăturați aluatul într-un tort cu o grosime de până la 1,5 cm. Tăiați cu un cuțit ascuțit în segmente sau pătrate, după cum doriți. Puteți stropi scones pe susan de susan (atunci ei trebuie să fie pre-lubrifiat cu lapte), puteți - brânză rasă sau condimente.

Coaceți în cuptor timp de 15-20 minute la o temperatură de 200 grade C. Serviți cu ceai.

Gogoși de curcani

200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura. făină
1 ou
3-4 linguri zahăr
½ linguriță sifon
½ linguriță sare
Vanillin (pinch)
Ulei vegetal rafinat (pentru prăjire)
Zahăr pudră și scorțișoară pentru stropire

Bateți oul cu zahăr, vanilie, adăugați brânză de vaci și amestecați bine. Adăugați treptat făină și frământați aluatul. Rotiți un cârnați de 3-4 cm grosime din aluat, tăiați-l în bucăți, faceți gogoși (de nuc sau măriți).

Se încălzește uleiul într-o prăjitură (tigaie, oală, oală groasă). În uleiul fierbinte, puneți gogoși în porții și se prăjește până la culoarea aurie saturată. Nu este necesar să se încălzească foarte mult untul, apoi gogoșii, având rumenit în afară, nu vor avea timp să se coace din interior. Temperatura optimă va trebui probabil stabilită empiric.

Se presara cu zahăr pudră și scorțișoară înainte de servire.

Curățenie. Rețetă din copilărie

Pentru produse de patiserie scurte:

150-200 grame de făină
75 de grame de unt
70 de grame de zahăr
3 linguri. smântână
1 ou
Strângeți sare
¼ linguriță sifon

150 de grame de brânză de vaci de grăsime
1 lingura. zahăr de vanilie
1 lingura. smântână
1 lingura. făină
1 ou alb

Să începem cu testul. Beat ou cu zahăr, adăugați sare, smântână, unt moale. Se amestecă într-o stare de cremă uniformă. Se toarnă făina și sifonul în porții. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțină sau puțină făină, în funcție de conținutul de grăsime din smântână și de calitatea făinii. Frământați un aluat elastic uniform.

Pentru umplere, amestecați toate produsele: biciuieți proteinele cu zahăr, adăugați brânză de vaci, smântână și făină. Brânză de brânză pentru juicier, ca și pentru orice coacere de vaci, ar trebui să fie omogenă. În acest scop, se poate freca printr-o sită metalică. O altă cerință pentru brânza de vaci este coerența. Din brânza de vaci foarte uscată umplutura se va dovedi destul de uscată și, dacă brânza de vaci este prea lichidă, se va răspândi pur și simplu. Deci, căutați un teren de mijloc.Dacă brânza de vaci achiziționată este, în opinia dvs., prea lichidă, este mai bine să o lăsați în alte scopuri. De exemplu, pentru cascavile de cireș.

Așezați aluatul finit pe masă, mereu presărat cu făină. Tăiați un cerc din aluat cu o cană mare (sau altă mucegai). Diametrul lor depinde de dorințele dumneavoastră. Mai putin - cu atat mai suculent se va intampla si cu atat mai repede vor fi coapte. Diametrul foarte mare va fi mai mic, va avea nevoie de mai mult timp pentru coacere. Puneți umplutura pe jumătate din cana tăiată, acoperiți a doua jumătate cu cana. Puteți prinde marginile (dacă vă este teamă că scurgerea va fi scurtă). Și puteți lăsa-l deschis, apoi umplerea după coacere va "privi" puțin între straturile de aluat.

Bateți gălbenușul și smulgeți sucul de sus. Puneți-o pe foaia de coacere.

Preîncălzi cuptorul la 200-220C. Coaceți timp de 15-20 de minute. Este posibil să dureze mai puțin timp, dacă ați făcut-o miniaturală. Sau mai mult, dacă au ieșit mari. Gata sochni ar trebui să fie frumos de culoare aurie.

Brânză de brânză

Bagele - o coacere universală de acest gen. Aluat gustos dulce - în sine este bun. Iar posibilitatea de a umple covrigi cu gem, nuci, fructe uscate sau alte materiale de umplutură oferă o mulțime de spațiu pentru imaginație și experimentare.

250 de grame de făină (1 și 2/3 ceașcă)
100 de grame de unt
130 de grame de brânză de vaci
10 grame de drojdie proaspătă
2 lingurițe. zahăr (poate fi mai mult dacă sunteți un iubit dulce)
Strângeți sare

Produsele nu trebuie să fie reci. Grind drojdia cu 1 lingura. apă caldă și zahăr. Se amestecă brânza de vaci cu unt moale, se adaugă drojdia amestecului. Se toarna sarea si faina si se framanta aluatul. Deoarece avem aluat drojdie, are nevoie de timp să vină. Acoperiți vasul cu aluatul cu un șervețel înmuiat în apă fierbinte și puneți-l într-un loc cald timp de 30-40 de minute.

Între timp, porniți cuptorul și încălziți-l la 200 grade C

Pentru umplere puteți face un blocaj sau un blocaj gros. Există posibilitatea ca atunci când cuptorul să se încălzească, acesta va deveni mai lichid și va curge, deci ar fi frumos să-l "întăriți". Adăugați 1-2 lingurițe la ceașcă de blocaj. amidon și se amestecă bine. O altă opțiune pentru umplerea - nuci. Se taie mărunt migdalele și se amestecă cu zahăr într-un raport de 1: 1. Poți să faci baghete asortate - cu umpluturi diferite.

Aluatul vine să iasă din castron, frământă puțin pe masă. Împărțiți-vă în 4 părți egale, rotiți fiecare minge. Luați o minge și o rotiți pe masă într-un tort rotund de 4-5 mm grosime. Tăiați tortul cu un cuțit ascuțit în 8 segmente (adică primul în jumătate, apoi fiecare parte la jumătate și apoi din nou). Ar trebui să facă 8 triunghiuri de aluat. Puneți umplutura pe partea largă a triunghiului (segment). Și începem să ne întoarcem în direcția capătului ascuțit. Așa că vom forma un bagel. Repetați procedura cu segmentele rămase, apoi cu aluatul rămas.

Gogoșii pregătiți pe o foaie de copt, cu ulei. Se coace în cuptor la o temperatură de 180-200 grade C timp de 20-25 de minute, până la licitație.

Casă cu coacăze cu fructe uscate

O idee pentru un mic dejun sau o cină ușoară. Brânză brută și fructe uscate - un adevărat cocktail de vitamine și minerale.

200 de grame de brânză de vaci de grăsime
1 ou
1 lingura. zahăr
2 linguri. griș
O mână de fructe uscate: stafide, prune, caise uscate, smochine.

Clătiți fructele uscate sub apă curentă, puneți un șervețel să se usuce. Caise uscate, smochine, prune tăiate în bucăți.

Puneți ouă până la pufos cu zahăr. Adăugați brânză de vaci și grâu și continuați să bateți. Masa ar trebui să fie aerisită. Fără un mixer, desigur, puteți face. Dar atunci caserola va fi mai densă. Se toarnă fructele uscate în amestec, se amestecă ușor. Se lasă timp de 15 minute să se înmoaie și să se înmoaie, absorbind lichidul din cheag.

Ușor, fără amestecare, puneți masa într-un vas de copt, neted, puneți-l în cuptor (180 grade C) timp de 10-15 minute.Nu mai este nevoie de timp, deoarece caserola ar trebui să "înțeleagă" doar puțin, rămânând blând și aerisit. Prin prinderea la coaja maro, obțineți un produs foarte asemănător cu cel care a fost servit în cantinele școlare. Și ai nevoie de ea?

Serviți acest caserola ar trebui să fie imediat, puțin rece. Cu miere sau smântână. Pentru ceai, lapte sau cafea.

Cum să faci brânză de vaci acasă?

Dacă cumpărați o adevărată brânză de vaci delicioasă pentru dvs. nu este o problemă. Dar nu toată lumea se poate lauda cu ea în timpul nostru. Soluția la această problemă este de a face brânza de vaci acasă. Acest lucru va dura puțin timp și efort. Poate că, la prima încercare, acest lucru nu va funcționa, dar, la urma urmei, este nevoie de practică în orice, deci nu fi supărat.

Curățați tava
Tifon sau prosop de lenjerie
Răbdarea ta

Se toarnă laptele și chefirul în tigaie și se pune un foc mic. Începeți să încălziți amestecul. În procesul de încălzire amestecul va începe să se separe în brânză de vaci și zer. Nu putem lăsa masa să fiarbă! Atunci când masa brânzei este bine separată de zer, opriți focul. Conținutul vasului se răcește. Coacetele răcite trebuie să fie drenate. Luăm tifonul, pliate în mai multe straturi, așezăm brânza de vaci în ea și ușor stoarcem. Am agățat brânza de vaci într-o pungă de tifon peste chiuvetă și lăsați-o timp de câteva ore pentru a scurge excesul de ser. Din când în când, brânza de vaci ar trebui să fie agitată, astfel încât să ducă zerul în mod egal și se dovedește a fi omogenă. În 2-3 ore (și poate mai devreme) brânză proaspătă de casă va fi gata! Poți să-l mănânci cu smântână, miere, fructe și fructe de pădure, sau poți coace cookie-urile cu brânză.

Laptele și iaurtul gras pe care îl luați, cu atât va fi mai mare conținutul de grăsime din coji. Este posibil să înlocuiți o parte din lapte cu smântână pentru a obține și mai multă brânză de vaci de grăsime.

Notă. Pentru prepararea brânzei de vaci, trebuie să vă depozitați pasteurizat, nu pe termen lung. Ultrapasteurizată și sterilizată - necorespunzătoare.

Bucatele blânde de brânză de vaci "Convertoare"

Aceasta este cea mai populara reteta pentru delicatete. Compoziția și metoda tradițională de preparare. Un pic de timp și vom obține o afară în crocantă și un interior moale gustos.

Brânză brută - 400 gr
Untul moale - 200 gr
Zahăr - 150 gr
Praf de copt - 10 g
Făină - 350-400 gr
Ou - 1 buc
Zahar din vanilie - 10 gr
Zahăr pentru stropire

1. Adăugați vanilie și zahăr în unt moale. Grind totul până la netedă.

2. Apoi rupeți oul și brânza de vaci acolo. Din nou, împrăștiați totul într-o singură masă.

3. După aceasta adăugați praf de copt și porțiuni de făină. Setați făina în avans printr-o sită. Și începeți să frământați aluatul prin adăugarea de făină până când aveți un aluat moale și elastic. În primul rând, este convenabil să se amestece cu o spatulă sau o linguriță într-un castron. Apoi, puteți frământa pe o masă cu mâinile.

4. Din nou, presărați masa cu făină și rotiți aluatul pe masă într-un strat rectangular de 2-3 mm grosime.

5. Împărțiți-l în pătrate egale de aproximativ 10x10 cm. Dimensiunea "plicului" dvs. va depinde de cât de mari faceți patratele.

6. În fiecare pătrat se întinde o linguriță de zahăr. Apoi începem să formăm un plic, fixând fiecare colț spre centru.

7. Puneți toate semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Lăsați o distanță între ele, deoarece cookie-urile de copt vor crește în volum. Apoi, preîncălzi cuptorul la 180 de grade și trimiteți o coală de copt în cuptor timp de aproximativ 20-30 de minute, la o culoare frumoasă roșie.

Din aceste ingrediente ar trebui să obțineți 18 cookie-uri frumoase, roșii și parfumate. Crusta de coacăză crudă pe partea superioară, iar în interior este un aluat foarte delicat, moale, subțire și zahăr topit. Combinație foarte gustoasă. Și, cel mai important, se pregătesc rapid și ușor.

Desert simplu și delicios "Urechi"

Am învățat să gătesc astfel de cookie-uri ca pe un copil. La școală, am fost învățați lecțiile de muncă și economia de origine și am învățat tot felul de înțelepciune pentru viitoarele gospodine. Deci, această rețetă a fost inclusă în curriculumul nostru școlar. Se mai numeste si "Goose Feet" sau "Triangles".Un minim de produse și timp, iar rezultatul este doar un basm!

Brânză brută - 250 gr
Făină - 240-250 gr
Unt - 100 gr
Praf de copt - 10 g
zahăr

1. Turnați untul cu lapte. Apoi adăugați făină și praf de copt. Frământați cu o furculiță sau o spatulă și apoi cu mâinile într-o singură bucată și puneți-o într-o pungă de plastic și păstrați-o în frigider timp de 40 de minute.

2. Când ieșiți din frigider, împărțiți aluatul în trei părți. Trageți o parte și apoi decupați cercurile. Puteți face acest lucru, de exemplu, cu un pahar sau o cutie.

3. Rolați cercul în zahăr, apoi pliați-l în jumătate. Încă o dată, rotiți în zahăr și pliați din nou în jumătate. Rotiți ultima dată în zahăr și plasați-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Faceți acest lucru cu toate semifabricatele rotunde și celelalte tesaturi.

4. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Puneți o coală de coacere acolo și coaceți timp de 15-20 de minute.

Se dovedește a fi aerisit, moale în interior, cu o cârpă exterioară, o delicatesă gustoasă. De asemenea, puteți adăuga, dacă doriți, nu o grămadă de scorțișoară în zahăr.

Video despre modul de gătit cookies de casă "Rosettes"

Încercați să preparați această rețetă. Cookie-urile se topește în gură. Foarte simplu și extrem de gustos. Da, și gatiți ușor și rapid.

Brânză brută - 200 gr
Făină - 280-300 gr
Zahar din vanilie - 10 gr
Zahăr - 2 linguri
Zahăr pulverizat - pentru stropire
Gălbenușuri de ou - 2 buc
Unt - 80 gr
Pudră de copt - 1 linguriță.
Sare - Strângeți

Iar acum îți propun să urmărești videoclipul. Sunt obținute trandafiri foarte frumoși. Foarte pasionat de astfel de delicatese copii. Foarte decente se vor uita la o petrecere pentru copii.

Întotdeauna am gătit un astfel de desert pentru ziua mea de naștere când erau copii. Tocmai au zburat imediat de pe placă. Nu este necesar să le gătiți pentru o vacanță, iar în zilele obișnuite vă puteți bucura de ceaiul cu o asemenea delicatețe. La urma urmei, bem ceai în fiecare zi. Și timpul nu este păcat, nu atât de mult se pregătesc.

Dietă delicată fără unt și ouă

Aceasta reteta este pentru cei care urmeaza o dieta. Ei bine, nu vă lipsiți de plăcerea de a vă bucura. Datorită compoziției produselor incluse în aluat, cookie-ul este scăzut de calorii. Și este foarte gustos.

Brânză brută - 250 gr
Kefir (puteți folosi iaurtul natural) - 100 gr
Făină - 250 gr
Apple - 1-2 buc
Zahăr - 10 lingurițe
Sare - 0,5 gr
Scorțișoară, zahăr pudră

1. Grind cheagul cu zahăr și sare. Puteți face acest lucru cu un blender sau printr-o sită. Apoi adăugați kefir sau iaurt. Și adăugați făina cusută. Și începeți să frămați aluatul cu o lingură. Când devine gros, continuați să frământați cu mâinile până când este moale și suplă.

2. Coaja și miezul de mere. Apoi tăiați în felii.

3. Împărțiți aluatul pe jumătate. Răsuciți ușor o jumătate, apoi tăiați în pătrate mici de aproximativ 5x5 cm. Puteți folosi un tăietor special.

4. Luați țagla, puneți o felie de măr în diagonală, presărați cu zahăr și scorțișoară, înfășurați colțurile de ambele părți și glisați degetul. Faceți acest lucru cu toate resturile și restul de aluat.

5. Puneți toate semifabricatele pe o foaie de copt cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 20-25 de minute. Apoi scoateți din cuptor și acoperă cu un prosop pentru a se răci complet. Apoi se presara cu praf deasupra și se poate servi cu o ceașcă de ceai.

Un pic ca o pisică, dar mai moale și înmuiată cu mere și scorțișoară. Doar aromă și gust uimitor. Foarte recomandat chiar și pentru cei care nu se gândesc la dietă.

Cookie-urile "rapide" din brânză de vaci într-o tigaie

Dacă într-adevăr nu ai timp, dar vrei ceva gustos în grabă, atunci această rețetă este potrivită pentru tine. Veți dori cu siguranță această pregătire simplă și rapidă a deserturilor.

La serviciu îmi place ceva dulce de mâncat cu ceai. Contribuie la munca creierului. Prin urmare, de multe ori pregătesc acest tratament seara și îl iau cu mine. Ei bine, propria mea, desigur, nu uit să plec.

Făină - 200 gr
Unt -100 gr
Brânză brută - 100 gr
Zahăr - 2 linguri
Scorțișoară - 0,5 linguriță
Praf de copt - 0,5 linguriță
Sare - Strângeți

1. Adăugați zahăr, scorțișoară, praf de copt și sare în făină. Se amestecă totul.

2. Întoarceți o bucată de unt rece (!) În făină, apoi frecați-l pe o răzătoare grosieră, amestecând-o cu făină. Ar trebui să obțină făină, ciocănit într-o miez.

3. Faceți apoi un fântână și puneți cheagul și frământați aluatul până când este neted. Apoi puneți folia de plastic și rolați-o sub formă de cârnați. Înfășurați în plastic și răciți-l timp de 30-40 de minute.

4. După aceasta, îndepărtați și tăiați cârnații în felii de aproximativ 1 cm grosime. Și puneți-le pe tava preîncălzită. Se prăjește fiecare parte până se auronează timp de aproximativ 4 minute.

Delicacy se dovedește a fi moale și foarte gustoase. Un pic ca clătite, dar totuși există o diferență. Dacă doriți să deveniți crocante, păstrați în frigider timp de o oră sau două sau în congelator timp de o jumătate de oră. Și tăiați bucățile mai subțiri. Și îmi place să o fac în așa fel încât să fie moale.

Reteta de brânză de vaci se tratează pentru copii

Dacă chemați procesul de a face copiii dumneavoastră, cu siguranță ar trebui să-i placă. Mai ales dacă cookie-urile sunt făcute sub formă de figuri diferite. Pentru ei, va fi o acțiune utilă și un joc distractiv. Și gustul său este la fel de familiar ca și în copilărie.

Brânză brută (alegeți uscată) - 350 gr
Unt - 250 gr
Făină - 400 gr
Pudră de copt - 1 linguriță.
Zahar din vanilie - 10 gr
Pulbere de zahăr

1. Împărțiți cheagul cu o furculiță și adăugați bucăți de unt. Uleiul ar trebui să fie moale, dar să poată tăia în cuburi. Și începeți cu o furculiță pentru a le amesteca până când se va lăsa netedă.

2. Adăugați pudră de copt și vanilie la făina cernută. Faceți o gaură și puneți brânza de vaci acolo. Frăgeți aluatul cu mâinile până când aluatul este fărâmit.

3. Apoi, colectați acest copil într-o singură bucată și frământați 5-7 minute. Aluatul va deveni elastic și nu se va lipi de mâini. Puneți-l într-o pungă sau film agățat și trimiteți-l la frigider timp de 1-1,5 ore.

4. Când scoateți frigiderul, împărțiți-l în patru părți, astfel încât va fi mai convenabil să se rostogolească. Dacă nu veți face cookie-uri de la toate masele, atunci o parte poate fi stocată de ceva timp în frigider. Nu rotiți-o mai groasă decât 0,7 cm. Apoi tăiați în diferite forme sau doar un cerc.

5. Întoarceți spațiile goale pe o parte în zahăr și puneți-le pe o foaie de copt cu pergament. Nu împachetați bine, lăsați o distanță, deoarece aluatul se va ridica.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o coală de coacere acolo și coaceți timp de 20 de minute. După aceea, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. Delicacy se obține cu o crustă crocantă și un interior moale. Ca un copil mi-a plăcut să mănânc cu lapte, așa mi sa părut chiar mai gustos.

Cum sa faci cookie-uri cu portocale

Vreau să vă prezint un alt videoclip despre cum să faci delicatețe de casă din coacăz cu portocale. Am încercat să fac, sa dovedit foarte gustos.

Brânză brută - 160 gr
Făină - 250 gr
Zahăr - 80 gr
Praf de copt - 8 gr
Soda - 1/3 tsp
Sare - Strângeți
Ulei vegetal - 80 ml
Ou - 1 buc
Orange - 1 buc
Zahar din vanilie - 8-10 gr

Toate ingredientele, ca și în celelalte rețete sugerate astăzi, sunt simple și accesibile. Asigurați-vă că vizionați videoclipul, este foarte detaliat și fără alte detalii. Sunt sigur că veți aprecia.

Când am găsit această rețetă, am încercat mai întâi să fac singuri aceste gustări. Personal mi-a plăcut și vă recomand.

Am pregătit toate rețetele pe care le-am prezentat pentru tine și pentru rudele mele. Fiecare dintre ei este vrednic de cel puțin o dată să încerce să gătească așa. Totul se dovedește foarte simplu și, cel mai important, delicios. Bucurați-vă de masă și de cele mai bune!

Cottage Cheese Cookies Rețetă

Lista produselor din care veți frământa aluatul:

250 g de brânză de vaci și făină albă, 0,1 kg de zahăr din untul țărănesc, o linguriță de praf de copt, un vârf de sare.

După cum puteți vedea, din setul minim de produse puteți face produse de patiserie delicioase, care nu se rușinează să vă servească prietenii. Să examinăm în detaliu toate etapele gătitului, astfel încât cookie-ul să se fi dovedit bine.

Deci, mai întâi săturați făina și apoi treceți la proces:

Puneți brânza de vaci într-un castron și clătiți bine cu o furculiță. Este important ca masa să devină licită și omogenă, nu conține boabe. Puteți utiliza o sită sau un mixer în acest scop, astfel încât să puteți face față sarcinii mult mai rapid.
Se adaugă untul moale și se amestecă cu o spatulă. Pentru ca untul să aibă consistența dorită, scoateți-l din frigider în prealabil și țineți-l timp de câteva ore pe masa de bucătărie.
Se toarnă praful de copt și sarea în făina cusută.
Se toarnă amestecul în bucăți într-un castron.
Frământați aluatul cu o spatulă mai întâi, apoi cu mâinile.
Spălați suprafața de lucru cu făină și rotiți aluatul cookie pe ea în formare, încercând să faceți o grosime de aproximativ 5 mm.
Cu un pahar mare, tăiați blănuri rotunde și presărați gros cu zahăr.
Se îndoaie un cerc de aluat de brânză de vaci în jumătate, se rotește în zahăr și se pune pe o foaie de coacere pregătită.

Brânză de brânză de gătit coaptă în cuptor, încălzită la 180 de grade. Douăzeci de minute sunt suficiente pentru a coace în roșu și ar putea ieși din cuptor.

Fiți atent și nu serviți tratamentul fierbinte, este mai bine să așteptați un pic. Ca o completare la tratament, o ceasca de ceai sau cafea este potrivita, totul depinde de preferintele dumneavoastra.

Cottage Reteta de prajituri de brânză

Un tratament gustos poate fi făcut din produse simple într-un timp foarte scurt. Nu credeți? Atunci o voi dovedi acum.

Vă dau o listă detaliată a ingredientelor:

1,5 cani de făină, 0,2 kg de brânză de vaci, un pachet de unt de 200 de grame (este permisă înlocuirea cu aceeași cantitate de margarină), 0,1 kg de zahăr granulat, un vârf de sare, un ou, o lingură de pulbere de copt. Pentru aromă, se poate folosi extract de vanilie sau scorțișoară.

Mod de preparare:

Mai întâi ștergeți cheagul printr-o sită, trebuie să scapi de boabe.
Uleiul pus într-un cuptor cu microunde, lasă să se înmoaie și să devină suplu. Apoi amestecați-l cu brânză de vaci.
Se adaugă praf de copt, sare, ou crud.
După amestecare, adăugați făina cernută.
Din aluat roti mici bile de dimensiunea unui nuc, rola-le în zahăr.
Aranjați cookie-urile pe o tavă de copt căptușită cu pergament și trimiteți-le la cuptor.
Modul de coacere - 20 de minute la 185 de grade.

Coacerea în interior este moale și delicată, iar pe suprafață se formează o crustă crocantă.

Reteta de brânză Osaka

Coacerea pentru ceai se prepară din următoarele produse:

¾ pachete de unt, o jumătate de cești de făină, 0,2 kg de brânză de vaci, o lingurita de sifon, 6 linguri. linguri de zahăr granulat, ½ linguriță de acid citric, 1 sac de vanilie vanilie.

Pas cu pas:

Setați făina de pe masă și adăugați margarina, tăiată în cubule de stacojiu.
Se taie amestecul cu un cuțit, intră în cheag.
Se amestecă sifon și acid citric, se adaugă zahăr de vanilie.
Se toarnă amestecul de ingrediente pierdute în aluatul curd și se amestecă.
Dacă consistența masei nu este destul de abruptă, adăugați făina.
Puneți aluatul pe masă pentru cookie-uri și rotiți-l cu o jumătate de centimetru gros.
Sticle tăiate din sticlă, apoi fiecare dintre ele pe o parte, se scufundă în zahăr granulat.

Răspândiți cookie-urile pe foaia de coacere pregătită și trimiteți-le la cuptor. La 180 de grade, se va coace timp de un sfert de oră, și apropo, urmăriți starea de coacere - suprafața sa trebuie să se înroșă.

Reteta pentru cookie-urile de brânză de vaci "Roses"

Fructe și mâncăruri gustoase din brânză de vaci, cu aspect asemănător cu trandafirii. Nu-i este rușine să slujească pentru masa de sărbătoare, decorată cu zahăr de glazură și răspândită pe o farfurie mare.

ingrediente:

0,2 kg de unt moale sau margarină, 250 g ambalaj de brânză de vaci, două ouă, 0,2 kg de zahăr, 0,5 h.linguri de sifon, 3,5 cesti de faina (poate ai nevoie de mai mult), o punga de zahar vanilat, zahar pudra pentru coacerea coptului.

Mai intai trebuie sa imprastiati faina pentru a da ficatului o textura pufoasa si moale.

atunci:

Pătrunjel de brânză cu o furculiță și se amestecă cu zahăr, ouă și unt moale.
Adăugați sifon, pe care trebuie mai întâi să-l stingeți în suc de lămâie sau oțet, zahăr din vanilie.
Se toarnă trei pahare de făină și se amestecă masa cu o spatulă.
Introduceți treptat mai multă făină, atingând consistența dorită. Aluatul de aluat pentru cookie-uri nu ar trebui să rămână pe acul de rulare și pe suprafața de lucru.
Înfășurați masa de film și puneți-l în congelator timp de 15 minute, uleiul în acest timp se va întări și nu va interfera cu rularea.
Bateți masa cu făină, rostogoliți aluatul de coacere cu o grosime mai mare de 3 mm.
Tăiați semifabricatele rotunde utilizând o sticlă fatetă.
Acum formați "trandafiri" - pliați 4 cercuri într-o coloană verticală cu o suprapunere și rotiți construcția rezultată într-o rolă. Taie-l în două părți egale. Ca rezultat, avem două "trandafiri", care trebuie să fie așezate pe foaia de coacere cu muchia tăiată în jos.
Nu este recomandat să întoarceți "petalele" spre exterior, așa cum se întâmplă atunci când lucrați cu aluatul obișnuit, putând să cadă în timpul coacerii.
Încălziți cuptorul.
Răspândiți cookie-urile pe o coală și trimiteți-le să coaceți. În 20 de minute se va înroși și va fi gata.

Înainte de a servi o masă frumoasă și originală la masă, presărați-o cu zahăr pudră.

Reteta pentru biscuitii cu coaja cu umplutura de mere

Coacerea cu brânză va avea un nou gust dacă faceți o umplere de mere cu scorțișoară. Cookie-urile gustoase de casă pot fi făcute din diferite forme, vă sugerez să stați pe geamuri.

Pentru test, luați:

ou, 4 linguri. linguri de zahăr granulat, 0,150 kg de brânză de vaci, o linguriță de sare, o jumătate de cești de făină, o linguriță de praf de copt și zahăr de vanilie.

Umplutura constă din: 2.5 Art. linguri de zahăr, trei mere, o linguriță de pământ de scorțișoară.

Pentru a lubrifia brut de coacere nevoie de un galbenus.

Etape de gătit:

Branza de brânză se amestecă cu zahăr și un ou.
Introduceți făină, vanilie, sare și praf de copt.
Frământați aluatul elastic pentru a prepara cookie-urile și împărțiți-l în jumătate.
Din o parte se formează un strat de 3 mm grosime și 25 cm în diametru.
Prin centru, tăiați cercul în 8 triunghiuri.
Faceți trei incizii de la marginea ascuțită.
Faceți același lucru cu cealaltă jumătate a aluatului și continuați cu prepararea umpluturii.
Se curata merele si semintele, taiati in felii subtiri. Se amestecă zahărul și scorțișoara până se toarnă.
Puneți câteva felii de mere în partea largă a martorului triunghiular, acoperiți cu marginea opusă cu tăieturi. Apăsați colțul astfel încât aluatul de patiserie să nu se rotească la coacere.
Coaceți hârtia de copt cu hârtie de copt și făcând mâncăruri gustoase de brânză de vaci. Smântuiți suprafața cu gălbenuș și stropiți cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
Încălziți cuptorul, trimiteți cookie-uri pentru a coace. Când este auriu (în 20-25 minute), îndepărtați ușor și răciți.

Branza de brânză este pregătită, puteți prepara ceai și o serviți la masă.

Cheesecake Cookies cu fulgi de ovăz

Copiii și adulții iubesc doar această patiserie. Chiar și copiii care nu-i plac delirul gustos și sănătos, bucurați-vă de mâncarea acestor bucate cu plăcere.

Nici măcar nu-și dau seama că există ouă și brânză de vaci în tratamente, pe care le evită în orice mod posibil.

Deci, veți avea nevoie de:

¼ pachete de unt, o pungă de vanilie (zahăr vanilat va face), două ouă, o jumătate de cești de zahăr, 200 g de fulgi de ovăz, 250 g brânză de vaci, Art. lingura smântână.

Începeți procesul de gătire:

Uleiul se înmoaie în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Nu putem să-i lăsăm să se topească, trebuie doar să o aduci într-o stare ușoară.
Se toarna brânza de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă printr-o sită.
În castronul unui procesor de alimente, puneți fulgi de ovăz și sfărâmați-le în frișcă foarte fină, practic făină.
Lăsați deoparte două linguri de zahăr, acestea vor fi necesare pentru stropire, restul se amestecă cu brânză de vaci.
Adăugați vanilie, unt, pounded cu ouă, apoi smântână.
Se toarnă fulgii de ovăz măcinat și se frământă aluatul de coacere din plastic.
Încălziți cuptorul la 190 de grade înainte, acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament.
Scoateți bile mici din aluat, apoi puneți-le pe o foaie de copt și le aplatizați. Veți primi prăjituri plate, pe care trebuie să le trimiteți la cuptor timp de 20 de minute.

Bucate delicioase de brânză de vaci "Scallops"

Bagele cu gem pot fi făcute sub formă de scoici, acest formular va atrage atenția copiilor și adulților. Și ce să spun de gust, se dovedește excelentă.

Un set de produse necesare pentru alăturarea aluatului:

0,2 kg de brânză de vaci, 20 g de zahăr granulat, un vârf de sare, 80 g de făină, gem sau gem gros, zahăr pudră.

Schema de prajituri de gătit:

Se amestecă brânză topită, zahăr, sare și făină într-un castron.
Dacă aluatul se dovedește a fi lipicios (acest lucru se poate întâmpla dacă coaja se umezește), adăugați mai multă făină și amestecați totul bine.
Pe bord, spălat cu făină, rostogoliți aluatul într-un strat, grosimea acestuia trebuie să fie de 3 mm.
Tăiați-le în semne pătrate de 10x10 cm.
În mijlocul pătratului, puneți o bandă de umplutură, lăsând 2 cm de laturi curată, astfel că mai târziu gemul nu a urmat.
Îndoiți pătratul în jumătate, tăiați marginile superioare rămase cu o lățime de 1 cm lățime. Îndoiți biscuiții într-un pieptene.
Coaceți elementele într-un cuptor fierbinte până când acestea sunt roșii.

Serviți ceai sau cafea.

Cottage cookie-uri brânză pe porumb

Coacerea cu adaos de făină de porumb produce întotdeauna o nuanță galbenă plăcută, ca și cum ar fi fost gătită pe gălbenușuri de ou. Încearcă-l și faci cookie-uri delicioase de brânză de vaci într-o petrecere de ceai prietenoasă, mai ales că procesul nu durează mult.

Măsurați imediat numărul dorit de produse, este:

4 oua, un pachet de unt, 0,2 kg de branza de vaci si aceeasi cantitate de zahar granulat, 2 pahare de porumb si faina de grau, un sac de praf de copt si zahar vanilat (vanilie poate fi luata), un varf de sare.

Pentru a stropi cookie-urile, veți avea nevoie de: semințe de susan, semințe de mac, zahăr granulat, semințe decojite, nuci zdrobite.

Începem să gătim:

Mai întâi de toate, trebuie să săturați făina, saturând-o cu oxigen. Fi pregătit pentru faptul că va avea nevoie de puțin mai mult, deoarece depinde de umiditatea cojii și de dimensiunea ouălor de pui. Consistența masei ar trebui să fie astfel încât atunci când o bucată mică este ruptă de pe o comă comună, firele nu vor ajunge.
Se toarnă praful de copt în făina cernută și se lasă deoparte amestecul uscat.
Într-o oală de mărime potrivită pentru lapte, cu zahăr, ouă și unt moale. Sare și adăugați vanilie.
Turnați făina în bucăți și frământați aluatul de aluat.
Puneți-l într-o pungă de plastic sau înfășurați-l cu film agățat. În această formă, trimiteți aluatul pe raftul frigiderului, unde se răcește timp de o oră.
Formați un cookie rotund sub formă de bile sau prăjituri, presărați cu semințe de susan și zahăr. Răsuciți o altă porțiune din produse în nuci zdrobite și semințe de mac.

Cookie-urile de brânză de casă sunt coapte la 190 grade pentru un sfert de oră. Verificați pregătirea pentru coacere ridicând o bucată și evaluând starea fundului.

Dacă partea de jos este înroșită, este timpul să obțineți un cookie și să-l răspândiți pe o tavă sau pe o placă largă.

Serviti se trateaza cu ceai, lapte, cacao si alte bauturi. Acesta va fi calea pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază. Sunt sigur că vă place această opțiune de coacere.