Zâmbete în cuptor: o rețetă pentru o cină prietenoasă

Slava celei mai bune alimente a burlacului a fost fixată la găluște, pentru că puteți găti rapid un vas complet de produse semipreparate congelate, ceea ce nu necesită bune abilități culinare. Cu toate acestea, nu vă gândiți la găluște cu dispreț. Această capodoperă a bucătăriei siberiene este una dintre cele mai satisfăcătoare și delicioase feluri de mâncare pentru fiecare zi. În plus, astăzi există o mulțime de opțiuni pentru prepararea lor și nu se limitează la fierberea cu adăugarea de mirodenii și condimente diferite. Din ce în ce mai popular printre compatrioții noștri sunt găluștele, coapte în cuptor. Gătite în acest fel, ei dobândesc un gust unic și arată uimitor.

Caracteristici de gătit

Pentru prăjire în cuptor pot fi folosite ca găluște de mână, și semi-produs finit achiziționat în magazin. Tehnologia de pregătire a acestora va fi aceeași.

Gustul gălucilor depinde în mare măsură de aluat și de carne tocată, în special pe cea din urmă. Prin urmare, salvarea pe acest produs nu merită. Mărfurile ieftine, în care există un produs din carne de cea mai mică categorie, nu se compară niciodată cu găluștele umplute cu carne tocată de primă clasă, indiferent de rețeta pe care o alegeți.
Înainte de coacere nu este necesară degroșarea, în caz contrar acestea rămân împreună și își pierd forma. Cu toate acestea, uneori trebuie să se pre-fierbe sau să se prăjească. Tipul de tratament termic este indicat în fiecare rețetă specifică.
Găinuțele sunt deosebit de gustoase dacă sunt coapte sub branza. Chiar dacă această componentă nu este inclusă în rețetă, puteți să o adăugați: se presară cu găluște cu brânză rasă, timp de 5-10 minute, până când se pregătește.

Puteți coace găluște într-o formă profundă de material rezistent la căldură sau în vase ceramice speciale.

Gătușe, coapte în smântână

găluște congelate - 0,5 kg,
smântână - 0,4 l,
brânză - 100 g,
ceapa - 0,2 kg
unt - 100 g,
ulei vegetal - 20 ml,
proaspete la gust
sare, piper - la gust.

Îndepărtați bulbii, tăiați în 4 părți, subțiri ușor în fiecare trimestru.
Se topește untul într-o tigaie adâncă. Când devine lichid, puneți un arc în el. Se prăjește la foc mediu până se înalță.
Umpleți ceapa cu smântână, adăugați sare și condimente. Se toarna la foc mic pana cand se toarna si se lasa cateva minute.
Ungeți cu ulei vegetal.
În partea de jos a formei, puneți, fără decongelare, găluște.
Umpleți-le cu sos de smântână.
Puneți în cuptor și coaceți la 180-200 grade timp de o jumătate de oră.
Răciți brânza, presărați-le cu găluște cu 15 minute înainte de a fi fierte.

Serviți găluștele, coapte în conformitate cu această rețetă, fierbinte, răspândind pe plăci și presărați cu ierburi.

Găleți coapte cu maioneză în vase

gatite inghetate - 1 kg,
lapte sau smântână - 0,8 l,
maioneză - 0,2 l,
brânză - 120 g,
ulei vegetal - cât va fi necesar pentru găluște de prăjire,
proaspete verzi - 100 g,
sare, piper negru - la gust.

Se încălzește untul într-o tigaie și se pun găluștele în el, astfel încât să formeze un strat. La foc mediu, se prăjește pe ambele părți până se maro auriu. Scoateți din tigaie și puneți-le în castron. Puneți toate găluștele în felul acesta.
O cantitate mică de grăsime de ulei oală pentru coacere. Distribuiți găluștele peste ele. Numărul lor în rețetă este calculat pentru 4 porții, dar puteți face porții și mai mici prin împărțirea gălucilor în 6 vase.
Se încălzește laptele și se amestecă cu sare, piper.
Spălați, uscați și tăiați verdele cu un cuțit. Beat laptele cu el.
Se toarnă laptele în vase.
În fiecare loc 1,5-2 linguri de maioneză.
Trageți bine brânza, presărați-le cu conținutul vaselor.
Închideți capacul.
Puneți oalele de găluște pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor.
Porniți cuptorul, așteptați până când temperatura atinge 180 de grade. După jumătate de oră, scoateți capacele din vase și lăsați-le în cuptor timp de 10 minute.

Servirea găluștelor preparate în acest fel ar trebui să fie în aceleași vase în care au fost coapte. Permiteți-le să se răcească puțin înainte de servire, astfel încât să nu poată fi arse.

Bomboane "În grabă"

Pentru a găti găluște delicioase, este nevoie de un minim de timp. Vă oferim o rețetă "leneșă" pentru care trebuie să achiziționați produse de ambalare a produselor congelate. Datorită pulberei de brânză tare împrăștiată, felul de mâncare se face cu o crustă aurie crocantă, iar smantana îi dă un gust delicat delicat. Apropo, dacă doriți, puteți înlocui produsul lactat cu o cremă bogată în grăsimi.

100 mililitri de smântână
sare
ulei vegetal - două linguri (puteți lua unt)
o jumătate de kilogram de găluște înghețate
150 de grame de brânză rusă
piper negru
două linguri de făină
un pahar de apă fiartă, puțină apă răcită
15 grame de pătrunjel proaspăt

Metoda de preparare:

Dacă există o dorință și un timp, bineînțeles, puteți să vă faceți singur găluștele. În plus, rețeta aluatului pentru ei este foarte simplă: apă, făină, ouă de casă și puțină sare. Toți trebuie combinați și amestecați bine până când se formează o masă densă omogenă. Apoi scoateți aluatul, tăiați paharele cu un pahar și umpleți-le cu carne tocată. Vită, pui, carne de porc și miel sunt potrivite pentru acest lucru. Treceți ingredientul printr-un măcinător de carne împreună cu ceapă decojită. Asta-i tot, mici produse apetisante sunt gata pentru coacere.

Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibilă implicarea în modelarea aluatului, iar această rețetă universală pentru un fel de mâncare rapidă va fi utilă pentru astfel de cazuri. Deci, procesați o foaie de copt cu legume sau unt și împrăștiați găluște brute la o distanță mică una de cealaltă. Într-un castron separat, se diluează smântână cu apă fiartă răcită, se intră în sare și se toarnă treptat făina. Pentru a împiedica amestecul să se lumineze, lucrați intens cu o lingură, adăugând ingredientul. Se amestecă bine produsele și se toarnă găluștele cu soluția rezultată, apoi se presară cu piper.

Acum încălziți cuptorul la 190 de grade și plasați o coală de copt în el. Felul este gătit în cuptor timp de o jumătate de oră. După 20 de minute de la începerea coacerii, deschideți ușa, scoateți vasele și presărați produsele cu fâșii de brânzeturi rugoase din mijloc. Apoi, puneți mâncarea înapoi și păstrați-o acolo până când vă faceți griji. Înainte de a servi, împrăștiați găluște în porții, turnați sosul rezultat și garniți cu verdele tăiați. Bon apetit!

Bomboane în vase cu verdeață

Oferim o altă rețetă pentru găluște "rapidă", coaptă în vase. Desigur, felul de mâncare va fi apreciat de studenți și burlaci, pentru că ambii, în cea mai mare parte, nu-i place să gătească. Persoanele care lucrează în mod obișnuit lucrează și studiază oamenii preferând gătitul simplu și necomplicat. Pentru a nu vă otrăviți cu mâncare fast-food, amintiți-vă cum să gatiți găluște în cuptor. Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru o masă festivă, ca să nu mai vorbim de cina cu familia ta. Diverse pansamente și sosuri îi vor ajuta să-și facă gustul mai strălucitor și mai bogat. Este suficient să alegeți o rețetă la discreția sa.

Ingrediente (pentru patru porții):

bulion ceapă
un pic mai puțin de un kilogram de găluște
un morcov mare
mai multă mazăre de mazare
brânză tare - 120 grame
un pahar de smantana
două frunze de laur
sare - la gust
proaspete sau uscate
condimente - opțional
30 mililitri de ulei de floarea-soarelui

Metoda de preparare:

Desigur, găluște de casă, turnate independent, din orice competiție. Cu toate acestea, în cuptor puteți coace orice, chiar congelat. Ce, de fapt, acum și fă-o. Pentru a preveni lipirea produselor, acestea trebuie fierbe puțin mai întâi.Aduceți puțină apă sărată până la fiert și puneți în ea găluște, păstrați-le pe sobă, amestecând în mod regulat timp de cel mult patru minute. Apoi scoateți cu o lingură cu lățime și lăsați-o să se scurgă. Există și un alt mod: încălziți uleiul vegetal în tigaie și prăjiți găluștele în acesta până la crusta maro-aurie. În acest caz, nu uitați să le întoarceți cu o spatulă, astfel încât acestea să fie rumenite uniform pe toate laturile.

În timp ce alimentele se răcește, puneți pe foc mediu un castron mic de apă (aproximativ 750 mililitri). Când lichidul începe să fiarbă, se toarnă în el sare de masă, tocate proaspete sau uscate verzi. Introduceți condimente la discreția dvs., busuioc, rozmarin sau maghiram sunt ideale. Se fierbe amestecul timp de aproximativ cinci minute, apoi se lasă să se răcească.

Între timp, coajați legumele, frecați morcovul cu o răzătoare medie și tăiați bine ceapa. Puneți mâncarea într-o cratiță preîncălzită cu unt și prăjiți. Ingredientele ar trebui să devină semi-moi și roșii, amestecați-le cu bulionul parfumat. Apropo, ar trebui să fie pre-filtrată, eliminând verdele și condimentele. Acum, răspândiți găluștele în vase de lut și turnați sosul astfel încât să nu ajungă la partea superioară a vasului. Introduceți aici smântână și puneți produsele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Gălețele, coapte în conformitate cu această rețetă, sunt gătite în mai puțin de o oră.

După aproximativ 40 de minute, scoateți vasul și turnați jumătate de mână de brânză rasă în fiecare vas, apoi acoperiți vasele cu capacele și le trimiteți înapoi la cuptor. Dacă doriți o formă clară, coaceți antena deschisă. Aceasta este doar una dintre opțiunile posibile pentru un prânz rapid și gustos, dar fiecare rețetă este o combinație individuală de diferite ingrediente. Deci, puteți face găluște cu dressing de roșii-usturoi, cremoase sau, de exemplu, ciuperci. Vă recomandăm să adăugați condimente, ele oferă o aromă mai intensă și stimulează apetitul.

Halate de casă

Oferim să coacem în găluște de gătit din cuptor, gătit cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, puteți alege o rețetă pentru aluat în lapte, dar vom economisi puțin amestecând-o cu adăugarea ouălor și a apei. Pentru umplere veți avea nevoie de o bucată de carne proaspătă de vită, dar dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mult mai satisfăcătoare și gustos, îndrăzniți să experimentezi - faceți "dublu" umplutură cu carne de porc sau miel. În acest caz, luați 250 de grame din fiecare tip de carne. Sosul de roșii delicios va adăuga o piquancy specială la feluri de mâncare.

1/3 sare de lingură
180 mililitri de apă fiartă răcită
oul
ulei vegetal

Pentru umplere:

0, 5 kilograme de carne de vită crudă
ceapa - 400 de grame
două ciupiți de piper negru (adăugați sol)
sare

Pentru sos:

sticlă de apă fierbinte
20 de grame de pastă de tomate neagre
condimente uscate (am folosit marjoram și busuioc)
câteva sare
15 grame de mărar proaspăt
aceeași cantitate de patrunjel
trei căței de usturoi

Metoda de preparare:

Dacă doriți să faceți găluște coapte, mai întâi trebuie să le orbiți. Desigur, ele pot fi achiziționate la magazin, dar aceasta este o rețetă complet diferită. În plus, nu întotdeauna produsul achiziționat în supermarket, este de înaltă calitate. Unii producători economisesc pe consumatori gulibili, din cauza cărora acestea din urmă suferă adesea de intoxicații alimentare și tulburări intestinale. Mai ales scrupule ar trebui să se apropie de cumpărare, dacă aveți de gând să pregătească găluște pentru copilul dumneavoastră. Deci nu ne recomandăm să riscați.

Pentru a face licitația aluatului, asigurați-vă că ați spălat făina, apoi faceți o pâlnie în centrul dealului. Apa fiartă trebuie să fie răcită, apoi dizolvați sarea de masă în ea și aici rupeți oul. Se amestecă bine ingredientele și, când este omogen, se toarnă amestecul în făină. Colectând-o de la margini la mijloc, frământați aluatul cu mâinile. După aceea, acoperiți-l cu tifon curat și lăsați-l deoparte timp de o jumătate de oră pentru a verifica.

Homemade carne tocată nu se compară niciodată cu magazinul, mai ales că pregătirea acestuia necesită foarte puțin timp. Tăiați carnea în bucăți mici și o treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau recurgeți la folosirea unui procesor special de bucătărie. Apoi adăugați ceapa cubată și zdrobiți din nou mâncarea. Sare și piper ușor umplute la discreția ta.

Rămâne un pic: rostogoliți aluatul pe o masă friabilă și tăiați aceleași cani cu o sticlă obișnuită, făcându-i marginile în jos și apăsând ușor. Apoi, în mijlocul fiecărui cerc, puneți bomboanele și sigilați marginile produselor, prindeți-le cu degetele. Rolați găluștele în formă de semilună și turnați-le în apă fiartă sărată, fierbându-le timp de cel mult trei minute.

Puneți vasele de lut cu ulei vegetal și puneți găluștele în ele. Acum trebuie să pregătiți sosul: încălziți apa și dizolvați pasta de tomate în ea. Puneți lichidul la căldură minimă, apoi adăugați puțin piper, sare și condimente. Adăugați usturoi zdrobit și verde tăiată. Când sosul se fierbe, turnați-le în vase și trimiteți-le la cuptor. Felul este pregătit nu mai puțin de o jumătate de oră la 200 de grade. Gătite gătite reprezintă o opțiune excelentă pentru un prânz sau cină bogat și bogat. Poate fi preparat în orice fel de feluri de mâncare rezistente la căldură: sticlă, lut sau pe o foaie de copt. Alege o rețetă și o practică cu îndrăzneală. Vă dorim succes!

Găleți "tradițiile familiei de Crăciun"

Există o mulțime de rețete pentru găluște pe site, dar chiar vreau să împărtășesc rețeta noastră de familie. Deci, de mulți ani în familia mea, este obișnuit ca Crăciunul să se unească și să facă împreună găluște. Mama aruncă aluatul, iar restul le formează. Găinuțele sunt de obicei servite în porții în ghivece, astfel încât fiecare membru al familiei are propria porție. Sper că vă bucurați de peștele nostru gătit în ghivece, în suc de roșii.

Găleți, coapte cu smântână și verdețuri

Am vrut mult timp să-mi expun găluștele și rețeta testului meu ideal pentru găluște. Dar îi era frică că am fost "trimis la jurnale". Dar nu toată lumea se uită la jurnale, dar am vrut cu adevărat să împărtășesc cu toată lumea. În cele din urmă a găsit o ieșire. Am văzut pe internet o rețetă pentru găluște din ravioli (autorul a spus că rețeta era de la Julia Vysotskaya). Rețeta este destul de reușită. Dintre cele care sunt pregătite rapid în prezența ravioliilor în frigider. Așa că am decis să folosesc reteta găsită pentru a-mi împărtăși secretul!

Ravioli coapte cu sos de kefir

Am fost atât de interesat de numele care, după ce mi-am învins nemulțumirea de a face pelmeni, nu m-am liniștit până nu am gătit acest fel de mâncare. Gândește-te doar la asta - copt (!), Și apoi fiert în kefir. găluște! Sună, pentru a spune ușor, este neobișnuit, dar merită gătit! Categoric! Rețetă elena_fialka, LJ.

Pelmeni "Vizitarea burlacului"

Mâncăruri preferate de orice găluște - găluște. Dar dacă oaspeții au venit și știți cum să le gătiți doar pe ei? Vă ofer o rețetă excelentă și foarte gustoasă pentru o cină rapidă. Și muștarul granulat și hreanul îi vor da un miros plăcut.

Găleți "Kuban" cu un castron, în ghivece

Am citit reteta pentru ravioli Amur cu ficat. Și, ca de obicei, redus puțin. Atât gătit chiar și cele mai plictisitoare găluște de magazin va merge cu un bang! Am scris un timp de 30 de minute, dar cu un talent puteți găti 1-2 porții în jumătate sau chiar de trei ori mai repede, nu mai mult decât găluștele de gătit. O rețetă similară este deja acolo, dar a mea este mai ușoară.

Gătuțele de pâine cu sos

Pelmeski iubesc practic totul. Am găsit această rețetă pe Koolinar într-un fel. ru (gătește Mama Max), sa schimbat puțin și a decis să încerce. Sa dovedit foarte gustoasă. Și prietenii noștri germani tocmai au venit la cină, așa că toți erau entuziasmați.

Bomboane în cuptor. Bomboane în cuptor - este posibil să le gătești în această versiune? Este foarte posibil. În plus, un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat oaspeților, nu numai pentru al pregăti pentru o masă de familie de zi cu zi.

Puteți găti găluște în cuptor din găluștele congelate achiziționate. Cea mai bună opțiune este să faceți singur găluștele și să le gătiți în cuptor.

Chefurile gătite în cuptor nu trebuie să conțină numai umplutura obișnuită a cărnii. Poate fi legume, ciuperci, păsări de curte, soia.

Gătite gătite sau gătite în mod independent, prevăzute în diverse rețete pentru coacere sub formă, se adaugă la alte ingrediente preparate, care se toarnă pe partea superioară a sosului. Mai mult, o caserola asemănătoare poate fi presărată cu brânză.

Găinuțele sunt coapte în cuptor până când sunt fierte sau maronii aurii pe partea superioară a caserolei pentru găluște.

Cea mai ușoară modalitate de a găti găluște în cuptor este să așezați găluștele într-o tavă adâncă sau să formați ulei cu ulei vegetal. Mai departe, găluștele pot fi turnate cu smântână lichidă sau maioneză amestecată cu smântână. Uneori gospodinele adaugă cremă la găluște în loc de sos. Apoi urmați vasul cu sare și piper, presărați cu brânză rasă sau verde tăiată și coaceți în cuptor până când se face.

Gătite gătite, coapte în cuptor, porțiuni în porții. Sau le puteți transfera la un vas comun și le puteți servi la masă.

În mod obișnuit, găluștele în cuptor nu necesită sosuri suplimentare, deoarece sunt coapte în ele și rămân destul de suculente după gătit. Dar puteți să le aplicați conserve de marinate, murături și, de asemenea, tocate proaspete legume proaspete - roșii, castraveți.

Halate de casă cu sos de ciuperci

Gălețele, coapte în cuptor, pot avea o umplutură diferită și servite cu sos. Cea mai festivă opțiune va funcționa dacă le gătiți sub o haină de ciuperci. Dacă felul de mâncare este gata, altfel există o rețetă mai detaliată pentru ravioli în cuptor.

carne de vită - 300 g,
tocat carne de porc - 300 g,
apă - 200 ml
făină - 450 g,
sare la gust
cremă 30% - 200 ml,
smântână - 100 ml,
maioneza - 100 ml,
usturoi - 4 cuișoare,
ciuperci proaspete - 450 g (sau sărate - 350 g),
arc - 1 cap,
piper negru - la gust.

preparare

Frăgeți aluatul din apă și făină. Ar trebui să fie rece, dar destul de elastic.
Puneți aluatul într-o pungă, acoperiți cu un prosop timp de 30 de minute.
Se amestecă ambele coace, se adaugă sare și condimente după cum se dorește.
Blând găluște formă preferată, se adaugă apă sărată, se fierbe. Frunza de bivol va spori gustul.
Taie ciupercile.
Se amestecă maioneză, smântână și smântână.
Treceți usturoiul prin presă și amestecați cu sosul.
Coaceți ceapa, clătiți și tăiați în inele.
Puneți în formă cu primul strat de găluște, apoi ciuperci, ceapă cu inele, iar stratul final este sosul.
Gatiti caserola la 180 de grade timp de 25 de minute.

Retete originale pentru ravioli în cuptor

Dacă nu puteți fi atribuită iubitorilor de ciuperci sau doriți să gătiți rapid o cină neobișnuită, atunci reteta de găluște, coapte în smântână, va face. Acoperite cu smântână și brânză, ele sunt atât de asemănătoare cu cannelloni, încât, oferindu-le o formă ușor neregulată, puteți surprinde cu ușurință oaspeții cu o farfurie rafinată de produse de bază.

Veți avea nevoie de:

găluște înghețate - 500 g,
ceapa - doua cepe,
15% smântână - 400 g,
condimente - pentru a gusta,
verdele - cateva ramuri,
unt - 50 g,
ulei de floarea-soarelui - jumătate de lingură,
brânză tare - 100 g

Se topește untul la căldură scăzută.
Se taie ceapa, se prăjește seminele subțiri.
Ceapa, se amesteca in smantana, se adauga sare, se taie verdele, se condimenteaza condimentele.
Ungeți un vas de coacere cu unt, puneți găluștele congelate într-un singur strat, acoperiți cu sos.
Răzuiți brânza și acoperiți complet vasul.
Coaceți găluște o jumătate de oră la 200 de grade.

Sub omletă "blana"

Mulți oameni consideră că găluștele este un mic dejun excelent. Prin urmare, ele pot veni în găluște rețetă la îndemână, coapte în cuptor în ouă.

Veți avea nevoie de:

găluște înghețate - 500 g,
ouă - 2 bucăți,
lapte - 3 linguri,
brânză tare - 100 g,
verde - 50 g,
unt - 2 linguri,
condimente.

Se fierbe apa.
Sare apa și gătiți găluștele, lăsați-o într-o șuviță.
Se amestecă laptele cu ouă și condimente.
Se topește o lingură de unt, adăugați lapte.
Se curăță masa rezultată ca o omeletă din ambele părți.
Ungeți o tigaie, puneți un omlet, puneți găluștele pe jumătate.
Lăsați restul uleiului pe găluște, acoperiți toată a doua jumătate a omletului.
Pulverizați plăcinta rezultată cu brânză rasă și piper măcinat.
La 200 de grade, vasul va fi gata în 5 minute.

Prăjiți verdele cu omețelul nutritiv și serviți fierbinte cu smântână. După micul dejun, ar putea fi posibil să economisiți bani la prânz. În plus, găluștele coapte în cuptor nu au fost niciodată atât de extravagante, să invite prieteni sau vecini, pentru că un mic dejun atât de consistent nu poate fi stăpânit.

Cu sos de legume

Dacă totuși apare problema gătitului în cuptor, atunci vă puteți bucura de gustul delicat al gălucilor cu sos de legume. Acest fel de mâncare combină atât masă principală, cât și o farfurie laterală, care facilitează în mare măsură viața gazdelor.

Veți avea nevoie de:

ulei vegetal - 4 linguri,
roșii mari - 300 g,
piper dulce - 200 g,
tânăr vinete - 200 g,
Mixtă carne tocată - 400 g
usturoi - 3 cuișoare,
ceapa - 1 bucata,
găluște aluat - 350 g,
tânăr squash - 200 g,
pătrunjel proaspăt - 3 linguri,
ciorbă de legume - 300 ml.

Faceți umplutură pentru găluște de carne, adăugând usturoi, ceapă, piper măcinat, patrunjel tocat. Sare pentru a face umplutura suculenta, adaugati apa.
Lăsați umplutura în frigider, lăsați-o să se infuzeze.
Tăiați vinetele, înmuiați în apă rece cu sare, pentru ca amărăciunea să dispară.
Se toarnă uleiul într-o adâncime, se încălzește, se prăjește usturoiul cu ceapă, se adaugă vinetele și se toarna timp de 3 minute.
Se adaugă ardeii tăiați și dovleceii, se fierbe încă 3 minute.
Puneți roșiile într-o tocană, gătiți la foc mic până când lichidul se evaporă.
Sare, piper și adăugați verzi.
Sosul poate fi folosit în această formă și poate fi zdrobit cu un mixer.
Luați aluatul pentru ravioli, se rostogoleste, se acoperă cu un strat de carne tocată, se rostogolestează.
Tăiați rola în bucăți de 4 cm.
Pregătiți un formular, după ce îl unsați, așezați felii în sus.
Acoperiți distanța dintre găluște cu legume și acoperiți cu bulion.
La 190 de grade coaceți timp de o jumătate de oră.

Acest fel de mâncare trebuie servit imediat, fierbinte, condimentat cu smântână sau puțină zahăr cu maioneză. Liniile ravioli colorate și colorate arată ca un tort sărat și vor fi o ocazie excelentă de a aduna oaspeții.

Cu brânză și maioneză

Crusta de brânză roșie pe aluat suculent și carne tocată, coaptă, cu verdeață, o aromă uimitoare și un sentiment plăcut de sațietate. Bomboane în cuptor cu brânză și maioneză sunt mai bune decât orice pizza și vor face apel atît adulților, cît și copiilor. Și dacă nu este absolut nici un timp și nici nu doriți să gătiți găluște înainte de coacere, există o cale de ieșire!

Veți avea nevoie de:

găluște înghețate - 500 g,
ceapa - 1 bucata,
20% smântână - 250 ml,
maioneză - 250 ml,
brânză tare - 150 g,
piper, sare - la gust,
ulei de prajire.

Se curăță și se clătește ceapa, se toacă fin.
Se freacă grosier de brânză.
Se prăjește ceapa.
Se amestecă smântână și maioneză, sare și piper.
Adăugați sosul la ceapă și lăsați pansamentul să se încălzească.
Ungeți o foaie de copt și puneți găluște, se toarnă sosul, se presară cu brânză.
Într-un cuptor încălzit la 200 de grade, așezați vasul și gătiți timp de 40 de minute.

Pelmeni coapte în cuptor cu brânză, perfect combinată cu legume proaspete, muraturi și salate conservate. Dacă aveți timp, este mai bine să gătiți singur găluștele, să alegeți carnea preferată și să o adăugați cât mai mult posibil, combinând, creând un fel de mâncare de casă pentru întreaga familie. Dacă nu stropiți vasul cu brânză, va apărea și o crustă foarte frumoasă, dar a doua zi este mai bine să nu lăsați acest fel de mâncare. Pregătiți-o într-o cantitate astfel încât să o puteți folosi la o masă.

În Ural

Când se pune din nou întrebarea cum să faceți găluște în cuptor cu brânză, iar pe raftul frigiderului lângă brânză să fie și șuncă, atunci găluștele din Ural vor fi foarte utile!

Veți avea nevoie de:

găluște - 1 kg,
smântână - 300 g,
șuncă - 200 g,
brânză - 100 g,
grămadă de verdeață,
ceapa - 1 bucata,
unt - lingura,
apă
condimente - pentru gust.

Gătiți găluștele.
Tăiați ceapa și prăjiți cu unt pentru a crea o nuanță de aur.
Dați șuncă.
Îndepărtați găluștele în formă, acoperiți cu ceapă și șuncă.
Se amestecă smântână cu ierburi și condimente.
Puneți sos peste vas.
Coaceți 20 de minute la 200 de grade.
Se presara cu brânză și se înmoaie încă 5 minute.

Odată ce vasul sa răcit ușor, acesta poate fi servit cu smântână. Pentru piquancy cu șuncă, puteți pune un pic de ardei cald sau bulgărească, dulce, culori diferite. Acest lucru va face ca farfuria chiar mai frumoasa.

Gălețele, coapte în cuptor, rapid și fără nici o dificultate, vor salva orice gazdă și vor da familiei o cină delicioasă, consistentă.

Jutele coapte cu ciuperci

Carne de vită - 0,3 kg
carne de porc - 0,3 kg,
apă - 0,2 l,
făină - 0,45 kg,
sare la gust
30% cremă de grăsime - 0,2 l,
smântână - 100 ml,
maioneza - 100 ml,
ceapa - 100 g,
usturoi - 4 cuișoare,
ciuperci proaspete (ciupercile sunt de asemenea potrivite) - 0,45 kg,
piper negru - la gust.

Combinați făina cimentată, sare și apă. Frământați aluatul.
Puneți aluatul într-un castron, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l timp de o jumătate de oră.
Se spală carnea de vită și porc, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți medii. Derulați prin mașina de tocat carnea, alternând între bucăți de carne de vită și carne de porc. Se amestecă.
Se adaugă piper și sare la coacere, se amestecă din nou.
Rulați aluatul, tăiați cercurile cu un pahar. În centrul fiecărui loc o lingură de carne tocată face găluște. Răsturnați aluatul rămas și, de asemenea, faceți găluște din el, umplându-l cu carne tocată.
Într-o cratiță mare, se fierbe apa, se sare, se adaugă piper. Ar fi frumos să adăugați câteva frunze de laur.
Mananca in apa clocotita, asteapta pana cand ies, apoi se fierbe cateva minute.
Se combină maioneză, smântână și smântână. Se amestecă până când masa are o consistență uniformă.
Desprindeți usturoiul, treceți prin presă. Se amestecă cu sos.
Ciupercile tăiate în plăci subțiri sau mici.
Puneți găluștele în ghivece, distribuindu-le în mod egal.
Puneți ciuperci pe găluște.
Se curata ceapa si se taie in seminele subtiri. Pulverizați găluștele cu ciupercile.
Se toarna tot sosul.
Acoperiți oalele cu un capac și puneți-le în cuptor.
După ce atingeți o temperatură de 180 de grade în cuptor, coaceți găluștele în el timp de 25 de minute. Se recomandă scoaterea capacelor din vase cu 5 minute înainte de pregătire. În acest moment, găluștele pot fi presate cu brânză rasă și mărar tocat, deși acest lucru nu este necesar.

Homemade ravioli, coapte în vase cu ciuperci, vor apela la iubitorii de bucătărie sibiriană, dar nu numai ei. Acesta este un vas foarte bogat și aromat, care, de asemenea, arată foarte tentant.

Găleți, coapte cu ouă

gatite inghetate - 0,8 kg,
ceapă - 0,2 kg
brânză tare - 100 g,
maioneză - 0,25 l,
ouă - 4 buc.,
sare, piper negru - la gust,
ulei vegetal - după cum este necesar
proaspete verde pentru decorare.

Coji ceapa, tăiați în cuburi mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Puneți ceapa în el, prăjiți ușor. Adăugați jumătate din găluște, prăjiți-le până când maro auriu este pe toate laturile. Transferați din tigaie în formă de sticlă rezistentă la căldură sau alta, în care ați gătit casete.
Faceți același lucru cu ceapa rămasă și cu cea de-a doua parte a gălucilor.
Bateți ouăle împreună cu maioneza.
Adăugați sare și piper la sos. Puteți pune alte condimente și mirodenii, concentrându-vă asupra propriului gust.
Răsuciți sosul cu o măturică pentru ao face uniformă.
Se toarnă peste sosul de găluște.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Se toarna bine brânza tare și se presară găluște cu ea.
Puneți matrița în cuptor. Coaceți la temperatura de mai sus timp de 40 de minute.

Înainte de a servi, se recomandă să se presară vasul cu verdețuri proaspete tocate.

Găleții gătite în cuptor sunt ușor de pregătit și, în același timp, sunt foarte bogate și gustoase pentru fiecare zi. Cu toate acestea, se dovedește atât de apetisant și original, încât nu este o rușine să-i oferiți oaspeților, dacă coboară brusc asupra lor. Încercând această capodoperă culinară, nimeni nu va pune la îndoială abilitățile tale culinare.