- Castraveți 10 bucăți
- Pui de ficat de 350 de grame
- Ouă 5 bucăți
- Morcovi 4 bucăți
- Ceapă 4 bucăți
- Maioneza Pentru gust
1. Înainte de a găti o salată cu ficat și murături, fierbeți produsele la pregătire. Se fierbe ficatul timp de 20 minute în apă cu sare. Coaceți ouăle. Gatiti morcovii, coaceti-l. Ficat, tăiat în bucăți mici sau grătar.
2. Desprindeți ceapa. Taie-l în bucăți mici și se prăjește până la aur. Bagati la frigider.
3. Se taie mărunt. De asemenea, puteți să le gustați.
4. Separați albii și gălbenușurile. Proteine și morcovi separat grătar. Într-un recipient separat, cu o furculiță, clătiți gălbenușurile fierte.
5. Continuați formarea salatei. Așezați prima jumătate a ficatului în primul strat. Ungeți-l cu maioneză. Sus cu jumătate din cantitatea totală de ceapă prăjită.
6. Următorul strat va fi jumătate din numărul total de castraveți. Închideți aproape toți morcovii fierți. Ungeți cu maioneză un strat de proteine zdrobite. Următorul strat va fi ficatul nostru, pete-l cu maioneză. Acum puneți un strat de ceapă și castraveți. Aplicați generos maioneza. Decoreaza salata cu galbenus cu ultimul strat.
Suc de salată
Salatele, care conțin sfecla, nu sunt numai gustoase, ci și decora perfect masa festiva. Adăugarea murăturilor și a mâncării hepatice devine o aromă delicată irezistibilă. Compoziția acestei salate include astfel de produse:
- Ceapa albă, morcovi, sfecla - 1 rădăcină.
- Castraveti macinat - 3 bucati.
- Pui de ou - 3 bucăți.
- Ficat de pui - 300 grame.
- Sos de maioneza.
Cum sa preparati o salata de ficat cu muraturi:
- Mai întâi trebuie să puneți morcovii și gâtul în foc, deoarece sunt pregătiți mai mult decât celelalte componente.
- De asemenea, ouăle de pui și de pui ar trebui să fie fierte. Se fierbe ficatul pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar. Poate deveni amar și dur.
- Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi. Nu ar trebui să fie foarte amar, altfel gustul salatei se va strica.
- După fierbere, toate componentele trebuie răcite. Apoi, trebuie să fie frecate pe o grătar mare în recipiente separate.
- Așezați o salată de ficat de pui în straturi. Fiecare strat trebuie să fie uns de o cantitate mică de sos de maioneză. Secvența straturilor este după cum urmează: ficat, morcov, ceapă, castraveți murate, ouă de pui și sfecla.
Înainte de a servi, salata trebuie să bea cel puțin 60 de minute și să se înmoaie. Și numai atunci poate fi servită.
"Pentru toate ocaziile"
Această salată "pentru toate ocaziile" este potrivită pentru orice ocazie. Mai ales el va ajuta când oaspeții au apărut brusc pe prag. Componentele din acesta sunt:
- Marinate castraveti si oua de pui - 3 bucati.
- Ficat de pui - 500 de grame.
- Ceapa - 1 cap.
- Morcovi - 2 legume rădăcinoase mari.
- Maioneză - pentru realimentare.
Se pregătesc următoarele acțiuni:
- Clătiți bine ficatul și tăiați-l în cuburi mici.
- Ceapa este liberă de tot excesul și se toacă fin.
- Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se încălzește. După aceea, puneți ceapa acolo și prăjiți-o până la maro auriu.
- Adăugați ficat la ficat și prăjiți până când sunteți gata.
- Stergeti castravetii.
- Se fierbe morcovul și se taie cu chipsuri fine.
- Ouăle de pui se sparg în capacitate, se adaugă sare și piper și se bate bine.
- În continuare trebuie să coaceți clătite de la ei.
- După răcire, clătite sunt tăiate cu chipsuri fine.
- Într-un castron de salată combinați toate produsele pregătite și umpleți cu maioneză. Se amestecă bine și se servesc.
La servire, puteți decora cu verdele.
Brânză tare
Această salată poate fi utilizată și acei oameni care sunt pe o dietă.Dar cu condiția ca maioneza să fie înlocuită cu iaurt natural. În salată sunt următoarele ingrediente:
- Ficat de pui și castraveți - 300 de grame fiecare.
- Brânză tare - 150 de grame.
- Oua proaspete - 4 bucati.
- Ceapa albă - 1 cap mare.
- Pentru îmbrăcarea iaurtului sau a maionezei.
Salata cu ficat de pui si muraturi este foarte simpla. Rezultatul te va uimi cu gustul irezistibil. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- În apa sărată, fierbeți ficatul de pui și răciți-l.
- Coaceți și tăiați fin ceapa.
- Morcovul se curăță, se clătește și se freacă cu o răzătoare mare.
- Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie și se încălzește. După ceți ceapa cu morcovi pe ea.
- Spălați ouăle, gătiți până se fierbe, se răcește (se toarnă cu apă rece), se coacă din coajă și se freacă cu o răzătoare mare.
- Tăiați castravetele în cuburi mici.
- Salata este pusă în straturi, lubrifiând fiecare dressing. Ordinea straturilor este după cum urmează: ficat fiert, morcovi prăjiți cu ceapă, castraveți sămânți și ouă rase fierte. Brânza este pusă pe partea de sus.
Pentru frumusețe, puteți decora o salată cu patrunjel sau mărar.
Mâncăruri gustoase din legume
Toți oaspeții se vor bucura cu siguranță de această salată de legume. Este foarte gustoasă, hrănitoare și conține o cantitate mare de fier, deoarece produse pentru prepararea acestuia următor:
- Cartofi fierți - 2 tuberculi.
- Ceapa si morcovi - 1 radacina mare.
- Ficat de pui - 250 de grame.
- Marinate castraveti si oua de pui - 3 bucati.
- Sos de maioneza - pentru realimentare.
Metoda de gătit Această salată de legume hrănitoare este foarte simplă. Se compune din următoarele etape:
- Ceapa trebuie să fie curățată, clătită și tăiată în cuburi mici.
- Morcovii sunt, de asemenea, curățați și frecați pe un răzuitor de dimensiuni medii sau mari (cum vă place mai mult).
- Uleiul este încălzit într-o tigaie și se toarnă legume. Trebuie să se prăjească până la consistența moale.
- În apa sărată, ficatul este fiert până la pregătire. După ce se răcește, trebuie să fie frecat cu un răzuit de dimensiuni mari.
- Cartofii fierți și castraveții murate trebuie de asemenea să fie rași pe o răzătoare mare.
- Ouăle fierte sunt fierte și, după răcire, se freacă de asemenea de un răzuitor mare.
- Salata trebuie să fie așezată în straturi, fiecare dintre ele (cu excepția castraveților) maioneză. Ordinea straturilor este după cum urmează: ficat, cartofi, castraveți, legume prăjite, ouă fierte.
După aceea, salata trebuie administrată timp de cel puțin 60 de minute pentru a se infuza în frigider și numai atunci poate fi prezentată pe masă.
"Vizitator complet"
Această salată trebuie încercată cel puțin o dată. Nimeni nu va rămâne indiferent la gustul său. Este foarte nutritiv și gustos. Componentele pentru salată sunt după cum urmează:
- Ciuperci prăjite - 400 de grame.
- Ouă, tuberculi de cartofi și castraveți murate - câte 5 bucăți fiecare.
- Ceapa rosie - 1 cap.
- Ceapa albă - 3 capete mici.
- Pene de ceapa verde - 1 banda mare.
- Ficat (puteți lua carne de vită sau pui) - 1 kilogram.
- Maioneza.
Pentru a face un astfel de apetisant și consistent fel de mâncare aveți nevoie de:
- Clătiți bine ficatul și curățați-l de toate incluziunile inutile. Apoi, se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal până când se înmoaie.
- Spălați ciupercile, uscați puțin și tăiați în plăci.
- Ceapa se coace si se toaca marunt.
- Pe altă tigaie se prăjește ciupercile cu ceapă.
- Cartușele de cartofi sunt fierte, curățate după răcire și tăiate în cuburi mici.
- Spălați și tăiați fin ceapa verde și un cap roșu.
- Se fierbe ouăle "fierte", coaja și grătarul.
- În bolul de salată, umpleți toate produsele și umpleți cu sos de maioneză. Se amestecă și se servește vasul la masă.
"Ceas de Anul Nou"
Masa de Anul Nou ar trebui să arate nu numai bogat, dar și frumos. Toate felurile de hostess pentru această vacanță sunt decorate cu cele mai extraordinare căi. Această salată nu are numai gust uimitor, ci și o frumoasă priveliște frumoasă. Acesta conține un astfel de set de produse:
- Brânză tare - 50 de grame.
- Nuci - 70 de grame.
- Marinate de șampanie și castraveți - câte 150 de grame.
- Cartofi și ficat de pui - 400 grame.
- Ceapa bulb - 2 bucăți medii.
- Maioneză ca dressing.
- Măslinele ca decor.
Metoda de a face această salată de Anul Nou este foarte simplă. Puteți să experimentați decorarea. Pașii de gătit sunt:
- Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- Ficatul este spălat, curățat de impurități și tăiat în cuburi mici.
- O cantitate mică de ulei vegetal este încălzită într-o tavă. După aceea, se toarnă ficatul cu ceapă și se prăjește până se pregătește.
- În uniformă, cartoful pre-spălat este fiert și răcit.
- Ceapă fin tăiată.
- Miezurile de nutreț sunt măcinate cu un bolț de rulare, mixer sau măcinator de cafea (aceasta este cea mai potrivită opțiune).
- După răcire, toate produsele trebuie plasate într-un singur recipient, umpleți-le și amestecați bine.
Sub forma unei case, recoltarea de salată este pusă pe un plat. Muchiile ar trebui să fie tăiate. În centrul salatei este așezată o farfurie, în jurul căreia bolțul este presărat cu miezuri de nuci tăiate. După aceasta, farfuria este îndepărtată și locul ei este acoperit cu brânză rasă. Așa se face cadranul. Olivele au tăiat seminele și le-au pus în jurul cadranului. Din morcov (puteți folosi o altă legumă luminată), mâinile ceasului sunt tăiate.
Cu morcovi coreeni
Acest fel de mâncare se dovedește foarte satisfăcător și, cel mai important, gustos. Se poate servi la cină sau la o masă festivă. Ingrediente saladice acestea sunt:
- Mazăre în cutii - 300 de grame.
- Castraveti macinat - 3 bucati.
- Ceapă albă - 1 cap mediu.
- Morcovul coreean - 300 de grame.
- Ficat - 400 grame.
- Ulei vegetal
Stadiile de gătit foarte simplu. Mult timp pentru asta nu veți pleca:
- Ceapa decojită și spălată este tăiată în inele.
- Morcovi zdrobiți în coreeană.
- Ficatul este bine spălat, tăiat în bucăți mici și prăjit.
- Castraveții sunt tăiați în paie.
- Toate produsele preparate sunt combinate, bine agitate și umplute cu o cantitate mică de ulei.
Carne de pui
Acest fel de mâncare poate fi servit la rece și cald. Este posibil să nu fie plăcută tuturor, deoarece multe produse secundare nu le plac. Dar gurmanii le va place cu siguranță, pentru că set de ingrediente este după cum urmează:
- Castraveți sărate - 2 bucăți.
- Crema (grăsime 33%) - 100 mililitri.
- Inimi de pui, ficat și stomac - 200 de grame fiecare.
- Cuișoare de usturoi - 2 bucăți.
- Verzii și frunze de salată - pentru decorare (la gust).
Pregătirea unei salate este foarte rapidă și ușoară, dacă toate preparatele de pui sunt pregătite în avans. Metoda de gătit acesta este:
- Este necesar să se spele și să se usuce frunzele de salată. Puneți-le pe farfurie.
- Carnea de pui se spală bine, se coajă și se taie cubulețe mici. Puneți-le pe o cantitate mică de ulei vegetal și puneți-le pe frunze de salată.
- Castraveți tăiate în benzi și, de asemenea, pune într-un bol salată.
- Coaceți usturoiul, stoarceți prin usturoi și combinați cu smântână. Se amestecă bine sosul până se înmoaie.
- Salata este udată cu sos și decorată cu verdeață.
Bullfinch pe o ramură
Salatele gătite și alte feluri de mâncare pot fi o decorare deosebită a mesei de sărbători. Aceasta dovedește salata "Bullfinch pe o ramură" în care se combină următoarele produse:
- Ceapa albă - 1 cap.
- Ardei roșu bulgar - 1 fruct.
- Ciuperci și ficat de pui - 250 de grame.
- Ouă proaspete de pui și castraveți murate - 3 bucăți.
- Brânză tare - 150 de grame.
- Măsline - 100 de grame.
- Sos de maioneza - pentru realimentare.
Pregătirea unui astfel de antena este simplă. Principalul și cel mai dificil lucru este acela de a stabili forma aurului. Salate de producție etape sunt după cum urmează:
- Clătiți și tăiați ficatul. După ce a pus-o pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până se pregătește.
- Spălați, uscați și tăiați ciupercile în felii subțiri.
- Se curata si se toaca fin ceapa.
- În cea de-a doua tigaie, ciupercile sunt prăjite cu ceapă.
- Ouăle sunt fierte, răcite, eliberate din cochilie. Se separă albii de gălbenușuri. Gămălia trebuie să fie frecată pe un mic și alb pe o răzătoare mare.
- Branza de brânză (de preferință fină).
- Piper spălați, îndepărtați partițiile, semințele și tulpina, tăiați în cuburi mici.
- Salata este așezată în straturi, pete cu maioneză. Secvența straturilor este după cum urmează: ceapă cu ciuperci, ficat, brânză cu gălbenuș, proteine.
Odată ce a fost așezat primul strat, trebuie să formați un bullfinch. Castravețul este tăiat în paie subțire și o ramură este așezată din ea. Ciocul pentru pasăre este tăiat din ardeiul roșu dulce. Capul este acoperit cu jumătăți de măsline (este necesar să le uscați puțin înainte). Aripile sunt așezate și cu jumătăți de măsline uscate. Tumba roșie aruncat ardei gras dulce.
Toate salatele sunt foarte gustoase și sănătoase. Trebuie reținut faptul că atunci când se prăjește sarea de ficat se adaugă după oprirea focului. În caz contrar, puteți strica produsul. El va fi dur și fără gust.
Procesul de gătit
Salata cu ficat de vita si castraveti pictati cu siguranta va apela la barbatii tai. Dacă serviți o porție din salată - va fi și ea frumoasă. Salata se transformă în hrană, delicată și suculentă. Și gătitul va dura foarte puțin timp. Chiar mi-a plăcut combinația de produse, o voi repeta sigur.
Deci, aici sunt alimentele de care avem nevoie pentru salată.
Spălați ficatul, puneți tocană în apă nesănătoasă. Se răcește puțin și se freacă cu o răzătoare mare.
Se fierbe morcovii, se freacă cu un răzuitor.
În timp ce ouăle sunt fierte, salvăm ceapa mărunțită fin într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Răciți ouăle fierte în apă rece, spălați-le și frecați-le cu o răzătoare mare.
Castraveți castraveți și grătar și stoarceți sucul puțin.
Iată toate etapele pregătitoare și finalizate. Puteți să amestecați toate ingredientele salatei cu ficat de vită și castraveți picăturați într-un castron de salată și să vă sezonați cu maioneză, care are și cuișoare de usturoi adăugate la presă. Acesta va fi deja foarte gustos! Și puteți servi porții, în boluri, atunci va fi, de asemenea, frumos! În primul rând, pune un strat de ficat, apoi - un strat de ceapa rumenit, apoi - castraveți. În continuare - ouă și unele maioneze, pe partea de sus - morcovi. Castraveți crocabili în combinație cu ficat și ceapă delicată, dar cu ouă și morcovi, dar cu verdele dvs. preferat - bine, ceea ce ar putea fi mai bun!
Bon apetit la tine și la cei dragi!
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Beneficiile ficatului de pui pe corp
Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine importante, acest produs secundar are proprietăți unice. Compoziția ficatului de pui include:
- acidul folic (mai mult decât produsul din carne de vită), care este necesar pentru toți oamenii pentru creșterea și dezvoltarea sistemului circulator și imunitar și a femeilor pentru dezvoltarea corectă a fătului în timpul sarcinii,
- fier, a căror lipsă conduce la scăderea hemoglobinei și la dezvoltarea anemiei,
- seleniu, necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide,
- Colina - pentru a îmbunătăți funcția creierului și memoria.
Utilizând în mod regulat acest produs secundar, starea pielii, părului și dinților se îmbunătățește considerabil, crește producția de testosteron la bărbați, se produce clădirea și reînnoirea țesutului muscular în organism.
Reteta pentru salata cu ficat de pui si muraturi cu fasole
Pregătiți acest fel de mâncare pentru o masă festivă sau pentru o cină de casă. Și puteți fi siguri că familia și prietenii dvs. vor aprecia cu siguranță salata cu ficat de pui și castraveți murate.
Rețetă pas cu pas:
- Se fierbe jumătate de litru de apă pe sobă.
- Adăugați condimente condimentate, înmoaieți bucățile de ficat de pui (200 g).
- Se fierbe produsul secundar timp de 10 minute, apoi se adaugă o linguriță de sare și după 60 de secunde, scoateți tava din sobă.
- Puneți ficatul pe o farfurie și lăsați-l să se răcească bine.
- Fry tocatul de ceapa jumătate inele.
- Răciți 2 castraveți pe o răzuire grosieră.Apăsați-le printr-o sită pentru a scăpa de lichidul în exces.
- Ficatul se freacă cu o răzătoare fină.
- Pregătiți maioneza și fasole conservată.
- Răspândiți pe o placă în straturi: ficat de pui, maioneză, ceapă, castraveți, prăjiți de jumătăți de inele. Top maioneză bine proaspătă.
- Ultimul strat este fasolea conservată. Acest ingredient pentru salată poate fi pre-gătit de unul singur.
Salată cu ficat, castraveți murate și morcovi
Această masă consistentă poate fi pregătită pentru cină și pe masa festivă pentru orice eveniment. Se gateste mai mult de 30 de minute si se consuma chiar mai repede.
Pentru a face o salată cu muraturi și ficat de pui, aveți nevoie de minimum de ingrediente. În primul rând, un produs preparat (200 g) se înmoaie în apă clocotită, se fierbe timp de 15 minute, apoi se sărută pentru gust. În același timp, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar morcovul este frecat cu un răzuit grosier. Legumele sunt prajite în ulei vegetal, apoi transferate pe o placă curată, plat. Castravetele sărate și ficatul fiert sunt tăiate în fâșii.
Pentru asamblarea salatei toate ingredientele sunt amestecate într-o farfurie cu maioneză. Pentru a gusta, puteți adăuga sare sau piper.
Salată cu ficat de pui, cartofi și castraveți murate
Oferim o altă rețetă simplă pentru un fel de mâncare delicioasă. O salată cu murături și ficat de pui cu cartofi este, de asemenea, îmbrăcată cu maioneză. Dar dacă doriți să o faceți mai utilă, nu ezitați să utilizați smântână.
Pas cu pas preparare salata:
- Cartofi pre-fierți și decojiți (400 g), ficat de pui fiert (0,5 kg) și castraveți (2 buc.) Grate (grosier).
- Acoperiți fundul și pereții unui vas de salată adânc cu film agățat. Acest lucru se face astfel incat, mai tarziu, transformand salata, primim un tobogan frumos de legume.
- În partea inferioară au fost așezate cartofii pe jumătate rașiți. Apoi puneți un strat de maioneză.
- În mod similar, jumătate din ficat este prevăzută cu castraveți. Acest strat este acoperit și cu maioneză.
- Apoi cartofii rămași, ficatul și castraveții sunt expuși. Toate straturile sunt umplute cu maioneză.
- Un bol de salată este acoperit cu o placă plană, apoi ușor întoarse și scoase. Rezultatul este un diapozitiv de legume, acoperit cu un film. Trebuie să fie îndepărtată, iar salata să se decoreze după gust. De exemplu, puteți stropi cu verde mărar și nuci tăiate.
Salată salată
Acest fel de mâncare gustoasă arată foarte elegant pe masă. În plus, o pălărie luxuriantă de brânză rasă poate fi decorată cu verde mărunțit mărunt și granule de rodie. Ingrediente care sunt incluse în salată: ficat de pui, castravete murate, ouă, ceapă, morcov, usturoi, maioneză. Cașcavalul și patrunjelul sunt de asemenea folosite pentru un gust bogat și o decorare.
Pas cu pas făcând salata este după cum urmează:
- Ficatul de pui (0,4 kg) se fierbe până se gătește, se răcește și se freacă cu un răzuit grosier.
- Morcovi (3 buc.) Și 2 cepe sunt zdrobite și prăjite în ulei vegetal.
- Castraveți (3 buc.) Se freacă, de asemenea, pe o răzătoare grosieră, iar 4 ouă - pe cele mici.
- Ingredientele sunt prezentate pe un vas în straturi și de fiecare dată cu atenție șterse cu maioneză.
- Stratul inferior este ficatul. După ce se macină cu maioneză, sunt așezate castraveți, apoi morcovi și ceapă. Pentru a imprima un gust plin de piquant, acest strat este presat prin presa de usturoi (2 lobi).
- Următorul rând este ouăle, apoi maioneză și brânză rasă. Reglați cantitatea în mod independent (150-300 g). Acest strat nu este necesar pentru lubrifiere. Adăugați doar câteva rădăcini de semințe de patrunjel și rodie.
Salată cu ficat, castraveți și mazare conservată
Vă oferim să gătiți un alt vas consistent și necomplicat. Pentru o salată cu ficat de pui și murături, trebuie să pregătiți (în plus față de produsele de mai sus) mazăre conservată, maioneză, 4 ouă fierte și ceapă albă sau albastră suculentă. Pregătirea vasului este foarte simplă. Ficatul de pui fiert (0,5 kg) este tăiat în benzi. În mod similar, ouăle și castravetele murate sunt măcinate.Ceapa este tăiată în jumătăți de inele. Apoi, toate ingredientele (ficat, ouă, castraveți, ceapă) și mazăre (3 linguri) sunt amestecate într-un castron adânc cu maioneză. Pentru a gusta adaugat sare, piper si condimente condimentate.
Salata de gatit cu ficat de pui si castraveti cu ciuperci
Acest fel de mâncare foarte gustoasă va atrage acei oameni care nu le place maioneza. Ca dressing în această salată se utilizează ulei vegetal, suc de lămâie și usturoi.
Acest vas este preparat în următoarea secvență:
- Ficatul (500 g) este prăjit într-o tigaie timp de 7 minute, pus pe o placă, răcit și tăiat în cuburi. Acest ingredient poate fi trimis imediat la un bol de salată.
- Castraveții sărate (2 bucăți) sunt feliiți ca ficatul.
- Ceapa este zdrobita si pastrata pe ulei vegetal cu sampanie fin feliate (300 g). Așteptați până când tot lichidul se evaporă din ciuperci.
- Pregătiți dressingul pentru salată. Se amestecă ulei vegetal (70 ml), suc de lamaie (3 linguri de linguriță), 3 căței de usturoi, sare și piper.
- Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Adăugați dressing și se amestecă.
Sfaturi și trucuri generale
Salata cu ficat de pui si muraturi va fi mult mai gustoasa daca urmati aceste reguli atunci cand le pregatiti:
- Dipați ficatul brut numai în apă clocotită și sare chiar la capăt, chiar înainte de a scoate vasul din sobă. În acest caz, va fi moale și blând.
- Nu este nevoie să adăugați prea multă maioneză. Castraveții castrați emit suficient lichid, așa că salata nu se usucă.
- Puteți adăuga alte ingrediente pentru a vă place. De exemplu, brânza, usturoiul sau nucile pot face gustul vasului mai pictat. Dar ar trebui să fie adăugate treptat și în cantități mici.
Sfaturi practice
Pentru prepararea unor astfel de gustări, este de dorit să se achiziționeze numai ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Deoarece ficatul are un gust amar, este mai întâi îmbibat în lapte sau apă. Și numai după aceea sunt supuse tratamentului termic și combinate cu celelalte ingrediente. Produsul secundar, care face parte din ficatul de carne de vită și salate de castravete murate, nu poate fi doar fiert, ci și prăjit în grăsimi vegetale încălzite.
În plus față de aceste componente, la aceste gustări se adaugă ouă de pui, brânză tare, ceapă, morcovi, cartofi și alte legume. Maioneză sau smântână amestecată cu usturoi, ierburi și condimente sunt cel mai adesea folosite ca dressing.
Cazul de bază
Un aperitiv realizat în conformitate cu tehnologia descrisă mai jos constă într-un set minim de ingrediente și, dacă se dorește, poate fi o bază bună pentru crearea unor feluri de mâncare mai complexe. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie de:
- 400 grame de ficat de vită proaspătă.
- 3 castraveți murate.
- 2 cepe.
- Sare, mirodenii, făină, ulei vegetal, salată și maioneză.
Începeți procesul de gătit gustări cu procesarea ficatului. Este spălat bine cu apă curentă, curățată de filme și tăiată în benzi. Apoi este sărat, presărat cu mirodenii, turnat în făină și prăjit în grăsime vegetală încălzită. Împletite în coajă pe un vas, căptușit cu salată verde în avans. Inelele semi-prăjite de ceapă și castraveți feliate sunt răspândite pe partea de sus. Toate acestea sunt turnate cu maioneză și trimise la frigider pentru câteva ore. După ora stabilită, la masă se servește o salată adevărată cu ficat de mânzat și murături.
Opțiune cu ouă și brânză
Această gustare plină de gust și aromă poate fi nu numai o decorare demnă de aproape orice sărbătoare, dar, de asemenea, să înlocuiască un vas complet de bază. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie de:
- O jumătate de kilogram de ficat de vită.
- 2 castraveți murate.
- 100 de grame de brânză tare gustoasă.
- 3 ouă.
- 2 linguri mari de oțet 9%.
- Sare, condimente și maioneză (la gust).
Ficatul spălat se toarnă cu apă rece și se lasă cel puțin o jumătate de oră.Apoi, se clătește sub robinet, se șterge cu prosoape de hârtie, se îndepărtează de film și se taie în porții. Produsul secundar preparat în acest mod este pus într-o cratiță adecvată, turnat peste două litri de apă și trimis la plita inclusă. Gatiti-l timp de treizeci de minute, uitand sa sare si nu lenez pentru a indeparta periodic spuma rezultata. Ficatul finit cu un scimmer este prins din bulion și răcit.
Acum este momentul să intri pentru ouă. Se spală bine, se toarnă cu apă sărată, se amestecă cu oțet și se fierbe peste cel mai lent foc timp de zece minute. Apoi ele sunt complet răcite, curățate, zdrobite și combinate cu bucăți de ficat. Brânzeturi și castraveți feliate sunt trimise în același vas. Toate acestea sunt sărate, piperate, turnate cu maioneză și ușor amestecate. O salată complet pregătită cu ficat de mânzat și muraturi poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile. Dar atunci nu este nevoie să umpleți imediat sosul.
Opțiunea de morcovi
O gustare făcută folosind tehnologia descrisă mai jos poate fi o cină excelentă pentru întreaga familie. În ciuda compoziției destul de simple, se dovedește foarte hrănitoare și utilă. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:
- O jumătate de kilogram de ficat de vită.
- 100 de grame de verde proaspete.
- 5 castraveți murate.
- 70 de grame de brânză dur.
- Morcovul mare.
- 3 cepe.
- 150 mililitri de lapte.
- Pe 5 linguri mari de maioneza si ulei de masline.
După ce vă asigurați că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână pentru a face o salată cu ficat de vită, murături, ceapă, morcovi și brânză, puteți trece la proces. Organele comestibile spălate sunt decojite din film, tăiate în plăci, umplute cu lapte și îndepărtate scurt pe lateral. Apoi sa răspândit într-o tigaie, uns de grăsimi vegetale, și se prăjește. Fierul puțin roșu se toarnă jumătate de pahar de lapte și se toarna într-un vas închis timp de un sfert de oră. Apoi se combină cu chipsuri de brânză, verdeață tăiată și bucăți de castraveți murate. Gustarea aproape terminată este amestecată cu ceapă și morcov lipită, turnată cu maioneză și pusă pe masă.
Opțiune cu usturoi și ridiche
Salata cu ficat, muraturi, morcovi si cateva ingrediente suplimentare are un gust racoritor si aroma delicioasa. Se dovedește moderat picant și cu siguranță va apela la iubitorii de gustări savuroase. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- O jumătate de kilogram de ficat de vită.
- 300 de grame de ridichi.
- 2 cepe.
- 5 căței de usturoi.
- Morcovul mare.
- 200 mililitri de smântână.
- 5 castraveți murate.
- 3 linguri de făină.
- Sare, lapte și ulei vegetal.
Trebuie să începeți procesul cu prepararea organelor comestibile. Se spală, se curăță de filme, se taie în bucăți mici și se îmbibă în lapte. Apoi ficatul este pâinat în făină, ușor prăjit și trimis împreună cu tigaia în cuptor. După 10 minute, se scoate din cuptor, se răcește și se trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Coada de ficat rezultată este combinată cu ceapă și morcovi pasageri. Se adaugă și castraveți feliate, felii de ridiche și sos din smântână și usturoi zdrobit.
Varianta cu cartofi
Pentru iubitorii de mâncare simplă, vă recomandăm să acordați o atenție deosebită unei alte rețete interesante pentru salată cu ficat de vită și castraveți murate (puteți citi despre fotografiile acestor feluri de mâncare în publicația de astăzi) Pentru ao juca, veți avea nevoie de:
- 2 cartofi.
- 100 de grame de ficat de vită.
- 2 oua fierte.
- Castraveți sărate.
- Maioneza.
Ștergeți ficatul fierbinte până când se fierbe, se răcește și se taie în cuburi. Apoi se combină cu felii de castravete. Se adaugă, de asemenea, ouă tocate și cartofi fierți în formă de cubulețe. Gustarea terminată este udată cu maioneză și ușor agitată. La cerere, este decorat cu verdeață proaspătă.
Algoritm de acțiune
Trebuie să începeți procesul cu prelucrarea ficatului.Pentru ao salva de gustul amar, este înmuiată în lapte și abia apoi este arsă cu apă fiartă și curățată de film. Produsul secundar preparat în acest fel se taie în bucăți mari, se toarnă cu apă sărată și se fierbe până devine moale. Apoi se combină cu felii de mere, cubulețe de ardei grași și ceapă tăiată.
Se adaugă castraveți muiți și mirodenii sorbate la gustarea aproape fină. Toate acestea sunt servite cu un sos făcut din maioneză și smântână. Salata delicioasă cu ficat de vită și castraveți murate este amestecată ușor și servită la masă.
Ficat de pui și salată de castraveți murate
Salatele de salată nu sunt doar decorațiuni de masă, ci și feluri de mâncare gustoase, mai ales dacă adăugați ficat de pui și muraturi la această salată.
ingrediente:
- Sfecla - 1 buc.
- Ficat de pui - 300 g
- Ouă - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Castraveți castraveți - 3 buc.
Mod de preparare:
În această salată legumele sunt gătite cel mai mult, așa că primul lucru este să gătești morcovi și sfecla. Desigur, este mai bine să pregătești toate ingredientele în prealabil, încă mai trebuie să gătim ouă și ficat. Nu fierbeți ficatul pentru o lungă perioadă de timp, va deveni greu și amar.
Curățăm ceapa și tăiem în cuburi. Dacă folosiți o ceapă comună, încercați-o pe amărăciune. Salata nu va fi gustoasă, dacă amărăciunea cepei va întrerupe întregul gust.
Deci, după ce toate ingredientele sunt gătite și răcite, le freeme pe o răzătoare grosieră. Am răspândit salata în straturi, fiecare maioneză de grăsime.
Primul strat - ficatul, urmat de morcovi, apoi ceapa, după castraveți, ouă și sfecla.
Lăsați salata să se înmoaie câteva ore.
Salată cu ficat și muraturi
Salată simplă pentru toate ocaziile.
ingrediente:
- Morcovi - 2 buc.
- Pui de ficat - 500 g
- Castraveți sărate - 3 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
Ficatul este bine spălat și tăiat în bucăți mici. Se taie ceapa cu fină. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie, prăjiți ceapa până când este maro auriu, apoi adăugați ficatul, prăjiți până când se face. Castraveții sărați se sfărâmă. Se fierbe morcovii și se taie în benzi subțiri. Bateți ouăle cu sare și piper. Din ouăle obținute coaceți clătite. Tăiați clătite în benzi. Toate ingredientele se amestecă și se condimentează cu maioneză.
Salată de ficat și castraveți murate
Aici puteți înlocui maioneza pentru iaurt, servind apoi această salată în timpul dietei nu este deloc înfricoșător.
ingrediente:
- Ficat de pui - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Ouă - 4 buc.
- Brânză - 150 g
- Ciorbe - 300 g
Mod de preparare:
Se fierbe ficatul în apă sărată. În timp ce ficatul se răcește, preparați ingredientele rămase. Se taie bine ceapa. Curățați morcovii și trei pe o răzătoare grosieră. Se prăjește morcovii și ceapa într-un pic de ulei. Se fierbe ouale tare și grătar pe o răzuire grosieră. Castraveții sării sunt tăiați în bucăți mici. Pune salata în straturi.
Primul strat este ficatul fiert. Poate fi zdrobit pe un rastel. Fiecare strat trebuie să fie pătat cu maioneză. Al doilea strat este ceapa și morcovii. Apoi castraveți, după ouă. Ultimul strat alcătuiește brânza. Decoreaza cu verdele.
Salată delicioasă de legume cu ficat de pui
Această salată este ușor de pregătit și foarte gustoasă de mâncare.
ingrediente:
- Castraveți sărate - 2 buc.
- Castraveți proaspeți -2 buc.
- Ficat - 250 g
- Cartofi - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
Se fierbe ficatul de pui și se toarna bine. Puteți să grăbiți sau să tăiați fin. Cartofi coapte în uniformă și tocate fin. Castraveții tăiați în bucăți mici. Se taie bine ceapa în cuburi. Toate ingredientele se amestecă într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.
Salată cu ficat de pui și castraveți
Veți iubi această salată de vacanță. În primul rând, este foarte satisfăcătoare și, în al doilea rând, conținutul de fier din acesta este scalat.
ingrediente:
- Cartofi - 2pcs.
- Pui de ficat - 250 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Marinate castraveți - 3 buc.
- Oua de pui - 2 buc.
- maioneză
Mod de preparare:
Tăiați o ceapă mică în cuburi mici. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră.Trimiteți legumele în tigaie și prăjiți până când sunt moi. Se fierbe ficatul în apă sărată. Când ficatul se răcește, frecați-l cu o răzătoare grosieră. Castraveții sărați și cartofii fierți sunt de asemenea rași pe o răzătoare grosieră. Se fierbe ouăle fierte. Tăiați ouăle pe o răzătoare grosieră.
Pune salata în straturi.
De regulă, toate salatele de puf sunt acoperite cu straturi de maioneză. Apoi, este nevoie de câteva ore ca salata să se înmoaie și să se insufle. Dacă nu aveți prea mult timp și doriți să serviți salata la masă imediat după gătire, amestecați fiecare ingredient cu puțin ulei. În această salată, doar castraveții sunt lăsați fără dressing.
Deci, puneți salata în următoarea secvență:
Salata "Nourishing Guest"
Asigurați-vă că gătiți această salată pentru următoarea vacanță. Tu și oaspeții dvs. îi veți plăcea.
ingrediente:
- Ficat - 1 kg
- Ceapa - 3 buc.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Ceapa verde - 2 ciorchini
- Cartofi - 5 buc.
- Castraveți marinați - 6 buc.
- Ouă - 5 buc.
- Ciuperci Fried - 400 g
Mod de preparare:
Ficatul este bine spălat și curățat de filme. Tăiați ficatul în bucăți mici și prăjiți în unt. Ciuperci tăiate în plăci. Se toacă bine ceapa și se prăjește ciupercile și ceapa într-o altă tigaie. Se fierbe cartofii, se coajă și se taie cubulețe. Tăiați ceapa verde și roșie. Se fierbe ouăle fierte, coaja și tăiatul, poți grăbi pe o răzătoare grosieră.
Toate ingredientele se amestecă și se condimentează cu maioneză.
Salată caldă cu ficat
Salatele de ficat calde sunt populare în Europa. În Rusia, salatele sunt considerate gustări reci, dar poate că există prieteni gurmanzi? Apoi bucătar ei salata ett, reteta va cere toate fără excepție.
ingrediente:
- Pui de ficat - 300 g
- Cartofi - 200 g
- Ceapa - 1 buc
- Marinate castraveți - 100 g
Mod de preparare:
Coaceți cartofii și fierbeți în apă sărată până ce ați terminat. Coaceți ceapa și le tăiați în cuburi mici. Se prăjește ceapa în unt. Curățați ficatul de filme și tăiați-le în bucăți medii. În pan, în cazul în care ceapa au fost prajite anterior, preparați ficatul. Sare și piper. Crusta de castraveti. Se taie cartofii cu o furculiță.
Introducerea salatei în straturi:
Se toarnă cu maioneză, se presară cu ierburi.
Ceas de salată de Anul Nou
Masa de Anul Nou ar trebui să fie nu numai gustoase și bogate, dar, de asemenea, frumos. Toate hostessul țării își decorează felurile de mâncare în cele mai neobișnuite feluri. Această salată este foarte gustoasă, foarte umplută și incredibil de frumoasă.
ingrediente:
- Pui de ficat - 400 g
- Ceapa - 2 buc.
- Cartofi - 400 g
- Marinate Champignons - 150 g
- Castraveți tocați - 150 g
- Maioneză - pentru gust
- Nuc - 70 g
- Brânză tare - 20 g
- Măsline - pentru decorare
Mod de preparare:
Coaceți ceapa și tăiați în fâșii. Tăiați ficatul în bucăți mici. Se prăjește ficatul și ceapa într-un pic de ulei. Se fierbe cartofii în uniformă. Castraveți fin tăiate. Se toarna nuielele. Când ficatul și ceapa s-au răcit, amestecați toate ingredientele într-un castron de salată și sezonul cu maioneză.
Am răspândit salata pe un vas plat de salată, sub forma unei case. Pentru o formă frumoasă aliniați marginile cu un cuțit. Acoperiți mijlocul salatei cu o farfurie - acesta va fi cadranul viitor. Presați marginile cu piulițe zdrobite. Scoateți farfuria și așezați brânza. Tăiați măslinele într-un semicerc și decorați cadranul și acoperișul. Săgețile pot fi tăiate din morcovi.
Salată de pește de pui
O astfel de salată poate fi servită atât caldă, cât și rece.
ingrediente:
- Gizzardi de pui - 200 g
- Ficat de pui - 200 g
- Chicken Hearts - 200 g
- Crema 33% - 100 ml
- Castraveți decapați - 2 buc.
- Usturoi - 1-2 dinți.
- Salata frunze
- Verzii la gust
Mod de preparare:
Salata trebuie să fie spălată, uscată și pusă pe un bol de salată. Clătiți ficatul de pui, inimile și stomacurile, coajați și tăiați. Se taie organe pe o cantitate mică de ulei și se pune salata. Usturoiul trece printr-o presă și se amestecă cu smântână. Turnați salata. Decorează salata.
Salată de salată originală pe ramuri
Decorarea mesei poate fi nu numai seturi frumoase, flori sau fețe de masă, ci și feluri de mâncare.După ce ați făcut această salată, veți vedea singuri.
ingrediente:
- Ficat de pui - 250 g
- Brânză - 100 g
- Castraveți sărate - 3 buc.
- Măsline - 150 g
- Ouă - 3pcs.
- maioneză
- Ciuperci - 250 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
Se taie ficatul și se prăjește în unt. Ciuperci tăiate în plăci. Se taie bine ceapa. Puneți ceapa și ciupercile într-o altă tigaie. Gatiti ouale. După separarea gălbenușului de proteină. Trei veverițe pe o răzătoare grosieră. Trei gălbenușuri pe o răzătoare fină. Am brânză acră. Se toaca ardeiul.
Primul strat a pus ciuperci și ceapă, formând imediat forma dorită. Răspândiți cu maioneză și puneți ficatul. Să adăugăm încă o dată maioneza. Așezăm gălbenușul și brânza. Maioneza din nou. Acum puneți proteina. Se toarna bine castravetii in benzi subtiri. De la castraveți întinde o crenguță. Tăiați o pipă pentru pasăre din piper, puneți capul pe jumătate cu măsline. De asemenea, răspândiți jumătăți de aripi de măsline. În loc de ardei răspândit burta.
Porumb și salată de ficat
Rețetele simple îi plăceau mereu pe hostess. Datorită timpului limitat, fiecare femeie se confruntă cu alegerea de a petrece timp cu familia sau de a alimenta toate gospodăriile cu o cină delicioasă. Cu toate acestea, datorită rețetelor simple și gustoase, nu puteți fi rupte între sobă și familie.
ingrediente:
- Ficat - 300 g
- Porumb - 1 bancă
- Castraveți sărate - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
Aruncați porumbul într-un ciocan pentru a scurge sucul în exces. Ficat tocat fin. Ceapa taie jumătate de inele. Se prăjește ficatul și ceapa într-un pic de ulei. Castraveți fin tăiați. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu maioneză.
Salată coreeană cu ficat și morcov
Salată delicioasă și simplă pentru cei mai iubiți.
ingrediente:
- Ficat - 400 g
- Morcovi coreeni - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Castraveți sărate - 3 buc.
- Mazăre conservată
Mod de preparare:
Ceapa tăiată în inele. Coreeană morcovi. Tăiați ficatul și prăjiți. Tăiați castraveții în fâșii. Toate ingredientele sunt amestecate și reumplete cu ulei.
Salata caldă - simplă
Pregătiți această salată în seara asta și familia va spune mulțumită. Această salată caldă poate fi servită ca un starter sau ca un curs principal.
ingrediente:
- Ficat - 1 kg
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 2 dinți.
- Sos de soia - 50 ml
- Castraveți decapați - 2 buc.
Mod de preparare:
Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Tocați usturoiul cu un cuțit. Ceapa tăiată în inele. Castraveți fin tăiați. Toate ingredientele sunt amestecate, se umple cu sos de soia, piper, sare și se trimite într-un aragaz lent. Porniți modul de stingere. Gătiți ficatul timp de aproximativ 30 de minute, apoi puneți-l într-un castron de salată și alimentați-l. Se poate umple cu maioneză și unt.
Salata cu ficat de pui si biscuiti
Cu interacțiune lungă cu maioneza, biscuiții își pot pierde gustul, deci este mai bine să le serviți separat.
ingrediente:
- Pui de ficat - 400 g
- Morcovi - 3 buc.
- Rusk - 1 ambalaj
- Castraveți sărate - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
Se fierbe ficatul timp de 25 de minute în apă sărată, apoi se răcește și se pune grătarul pe o răzătoare grosieră. Morcovi, noi, de asemenea, trei pe un răzuit grosier. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Ceapa și morcovii se prăjește într-o cantitate mică de ulei până la maro auriu. Tăiați castraveții în fâșii. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu maioneză. Serviți salata și biscuiții. Și lăsați oaspeții să decidă singuri câte cratițe ar trebui să le pună.
Salata de ficat cu brânză, șampițe și muraturi conservate
O varietate de legume în salate promite succese, deci nu ar trebui să vă pierdeți timpul pentru a le tăia, mai ales că astăzi se poate face mult mai repede folosind un procesor de alimente.
ingrediente:
- Pui de ficat - 400 g
- Conserve de șampițe - 1 can
- Castraveți sărate - 3 buc.
- Brânză - 100 g
Mod de preparare:
Primul pas este de a fierbe ficatul. După răcirea completă, mănâncați-o pe o răzătoare grosieră. Conserve de șampițe tăiate în bucăți mici. Faceți același lucru cu castraveții. Trei brânză pe o răzătoare grosieră.Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu sosul tău favorit.
Pas cu pas
- Ficatul trebuie clătit bine sub apă curentă și curățat de filme și dungi.
- Pre-fierte ouă și morcovi.
- Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie până se marchează auriu.
- Se toaca fin si sare ficatul, se rostogoleste in faina si se prajeste cu ceapa pana se face.
- Ciupercile se prăjeau în ulei.
- Morcovii fierti tăiați în benzi.
- Castraveții cu sare și ouăle fierte se freacă cu un răzuitor mare.
Puteți amesteca ingredientele și sezonul de salată cu maioneză sau serviți salata în porții de înghețată, așezând ingredientele în straturi.
""
