8 retete pentru oameni leneși care iubesc să mănânce

Este foarte dificil de argumentat cu confortul serviciului la fața locului, din acest motiv popularitatea serviciilor de catering crește zilnic. Un client trebuie doar să facă un singur apel sau să completeze un formular pe Internet - și există un banchet, petrecere corporatistă, nuntă sau orice altă vacanță organizată la cel mai înalt nivel. Toate felurile de mâncare dorite vor fi livrate la birou, la natură, la domiciliu - în orice loc unde a fost decis să se organizeze un eveniment, o casă sau o vacanță de familie. Chelnerii vor lucra la festivități mari, oferind o schimbare continuă de feluri de mâncare - într-un cuvânt, servicii de restaurant aproape oriunde. Bineinteles, cateringul nu se refera doar la sarbatori. Seminarii și expoziții, bufete și bufete, evenimente de afaceri sau mai degrabă banchete după terminarea lor - toate acestea sunt, de asemenea, mult mai bune pentru specialiști.

În plus față de comenzile mari, puteți restricționa pauzele de cafea și petreceri de cocktailuri sau puteți organiza un picnic și un grătar în natură, dar poate cea mai populară formă de catering este livrarea meselor la birou. Vestitele delicioase care sunt pregătite cu toate dorințele fiecărui angajat în parte sunt cele care sunt foarte solicitate. Nici unul dintre instituțiile de catering și nici o singură sală de mese nu va găti și va servi feluri de mâncare la fel de frumos ca restaurantul și chiar la locul de muncă. Puteți comanda mâncare și puteți petrece o cină romantică cu iubitul dvs.

În acest caz, nu va trebui să vă prefaceți că sunteți un bucătar-șef, inventând mâncăruri originale și așezând masa, ci pur și simplu alegeți plăcinte Ossetian, livrarea la domiciliu nu durează mult. După ce se termină cina, specialiștii companiei vor curăța singuri mâncărurile, iar clientul va trebui să se bucure de timpul petrecut.

Recent, cateringul a câștigat popularitate în rândul cetățenilor obișnuiți care sunt obișnuiți să se pregătească pentru toate sărbătorile pe cont propriu. Revelionul de Anul Nou, ziua de naștere sau data importantă a copilului sunt organizate de aproape totul în sine, se opresc ore întregi la aragaz și în cele din urmă se curăță după oaspeți, spălând și ștergând muntele de feluri de mâncare. Cu toate acestea, puteți invita pur și simplu pe cei care se angajează la banchete și bufete la un nivel profesional și se dedică în totalitate socializării cu oaspeții și cu cei dragi, fără a vă îngrijora de serviciul de masă, de servirea meselor și a altor probleme neplăcute.

Ieșiți din serviciu la domiciliu, într-un cuvânt cum ar fi serviciile de catering la întreprindere, este mult mai ieftin decât să mergeți la un restaurant de către o companie, mai ales că nu este nevoie să rezervați o cameră în avans. Cel mai rapid și activ secol 21 dictează propriile reguli pentru toată lumea, dar există multe lucruri cu adevărat convenabile și utile în el. În cazul în care restaurantele anterioare au lipsit din vise, accesibile pentru "topul" ales, astăzi este o realitate comună, accesibilă și convenabilă, organizată de profesioniști în deplină conformitate cu toate dorințele și cerințele clienților.

Salată de struguri și brânzeturi

ingrediente:

300 de grame de struguri
300 g branza
200 g Arugula
ulei de măsline
suc de lamaie
sare - la gust

Mod de preparare:

Tăiați toate strugurii în jumătate. Acesta vă spune cum să faceți acest lucru într-o singură mișcare.
Tăiați brânza în bucăți.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
Se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Paste și Tomato Caserola

ingrediente:

300 g de paste făinoase
150 g brânză
100 g piure de tomate
verde la gust
sare, piper - la gust

Mod de preparare:

Se fierbe pastele în apă sărată.
Ungeți vasul de coacere cu ulei. Răspândiți pastele amestecate cu piure de roșii.
Presărați cu brânză rasă. Coaceți timp de 30 de minute.

Trei Ingrediente Cookie-uri

ingrediente:

0,5 cana zahăr
150 g unt sau margarină
2,5 cesti de faina

Mod de preparare:

Se topește untul.
Adăugați zahăr la unt și mănâncă o consistență lină.
Adăugați făină și frământați aluatul. Rotiți-l într-un cârnați. Taie-l în bucăți. Formează cookie-uri.
Așezați-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți timp de 10-12 minute la 190 ° C.

Supa de brânză cu mezeluri afumate

ingrediente:

1 morcov
1 ceapă
300 g cârnați afumați
300 g branza topita
unt
verde la gust
sare, piper - la gust

Mod de preparare:

Răciți morcovul, coajați și tăiați ceapa.
Prăjește legumele în unt. După ce devin aurii, adăugați cârnații tăiați în cercuri.
Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă cârnați și legume. Dacă există supă acasă, o puteți folosi.
Adăugați brânză cremă. Se amestecă până când brânza se topește complet.

Salata de ton și fasole

ingrediente:

1 castravete
1 cutie de ton
150g porumb conservat
1 piper dulce
100 g fasole roșie
1 ceapă roșie
suc de lamaie
verdeață
sare, piper - la gust

Mod de preparare:

Spălați, coajați și tăiați castraveți, piper și ceapă în felii.
Fidează tonul cu o furculiță într-un castron mare. Adăugați legume, fasole, porumb.
Se presara cu ierburi, se toarnă cu suc de lămâie, se amestecă bine.

briose cu brânză

ingrediente:

150 g de brânză tare
1 ou
200 ml de kefir
100 g făină
0,5 linguriță. praf de copt

Mod de preparare:

Rake branza rasă.
Bateți oul în brânză, turnați kefirul și amestecați bine.
Se adaugă făina și praful de copt la masa rezultată și se amestecă din nou bine.
Răspândiți amestecul în forme și coaceți timp de 20-30 minute la 200 ° C.

Supă de dovleac

ingrediente:

1 kg de dovleac
50 g unt
250 ml de cremă
sare, piper - la gust

Mod de preparare:

Se topește untul de pe fundul tăvii. Adăugați dovleac cubuleț și tocați timp de câteva minute.
Sare, piper și se adaugă 500 ml de apă.
Se fierbe timp de 20-30 de minute până când dovleacul se înmoaie. Pulverizatorul Pureen.
Se toarnă crema și cald, dar nu aduce la fierbere.
Serviți cu o lingură de smântână.

Katerina.ru

Fotografia însăși Katerina, fondatorul serviciului. Ea are trei fii și ea știe totul despre cum să nu piardă timp -)

Am lăudat acest serviciu atât de mult încât unii bloggeri obișnuiți au crezut deja că am fost plătit pentru asta :). Nu, nu plătesc nimic, este doar un lucru foarte util, pe care îl mănânc din decembrie anul trecut, cu întreruperi ocazionale la alte servicii.

În Katerina.ru înțeleg oameni ca mine: oricine nu are timp deloc, de data aceasta, care nu vrea să-și piardă energia creierului când se gândește la ce să gătească, sunt două. Acestea oferă patru mese pentru o săptămână, un meniu gata făcut, nici măcar nu vă gândiți la ceea ce doriți să gătiți (sau nu doriți). Acest lucru este într-adevăr convenabil - este posibil să nu comandați un iepure îndulcit în viață, și aici vine în set și se dovedește că este foarte gustos. În general, un mod de a vă extinde gusturile de gust este sigur.

La Katerina.ru puteți face o comandă în această săptămână - următoarea (adică duminică inclusiv, puteți avea în continuare timp pentru a comanda un set, pentru a le putea aduce luni, de exemplu). Marți, aceștia post un nou set și încep să colecteze comenzi pentru acesta.

Setul vine într-o pungă de hârtie, fiecare ingredient este ambalat separat (legumele sunt de obicei împreună), carnea și peștele sunt în saci de vid (toate serviciile sunt identice aici). Destul de des, sosurile gata făcute vin la feluri de mâncare ale săptămânii, ceea ce, desigur, economisește timp și face alimente chiar mai gustoase. Și rețeta pe o bucată de hârtie este simplă, pas cu pas.

Timp de șase luni cu Katerina.ru, problemele legate de gătit au apărut pentru mine de câteva ori - un fel de cereale nu sa fiert niciodată în porridge (am văzut-o pentru prima dată și nici nu știu ce este), sa dovedit a fi cel mai bun piure. Inca mai trebuie sa fac un blender (nu am nici un blender :)).Nu ne-a fost foame cu aceste feluri de mâncare (cu excepția faptului că, la începutul lunii decembrie, se părea că a fost puțin pentru doi și soțul meu nu a mâncat de câteva ori, mi-am raportat produsele la bucatele laterale - cartofi sau orez, de exemplu, totul a fost bine). Dar mâine este puțin probabil să rămână cu tine - totul este verificat pentru o cină. Am stăpânit multe rețete noi și repet unele dintre ele (oh, chili con carne! Ce lucru gustos ești!).

Nu au existat, de asemenea, probleme cu prospețimea produselor. Odată ce ați uitat să puneți un vas de coacere, ei înșiși au sunat înapoi și au fost foarte îngrijorați. Încă o dată, curierul a confundat pachetele și mi-a dat greșit - în acea seară au adus tot ce era necesar și, de asemenea, și desertul ca un cadou -). Da, spre deosebire de "Shefmarket", au pus tot ce aveți nevoie aici - o bucată de folie, o matriță, frigărui, în general, orice fel de mâncare care este necesară și pe care nu aveți neapărat acasă (și ei aduc minci :)) .

În general, acesta este un serviciu spiritual care te ascultă, elimină o grămadă de îngrijorări de la tine, totul este delicios. Pregătirea durează de la 30 de minute până la (foarte rar) 50.

Preț: 2400 de ruble pentru 4 mese pentru două sau 4000 pentru 4 mese pentru patru. Livrarea este gratuită.

În general: aceasta este încă opțiunea mea ideală.

De ce m-am dus apoi să încerc alte servicii? Punctul este meniul. Treptat, mi-am dat seama că nu mi-a plăcut, de exemplu, de cod, morcovi fier ca un substrat pentru pește, și urăsc sincer castraveți piure de cartofi (cât de urât!). În Katerina.ru uneori există săptămâni când văd un fel de mâncare și înțeleg că nu vreau să mănânc. Ei pot scrie și spune - pune, pliz, în loc de carne de vită de cod pentru mine nu este o problemă. Dar dacă există deja două astfel de feluri de mâncare, atunci încep să curăț alte servicii.

Elementaree

Despre acest serviciu, am învățat din revizuirea "Billboard". Katerina.ru nu a ajuns acolo, am fost sincer supărat pentru serviciul meu preferat și chiar am avut un șir cu cineva în comentariile -)). În cele din urmă, ea a decis să încerce și ea - în articol a fost numită cea mai ușoară cale de a găti ceva.

Și, Dumnezeul meu, acest lucru, desigur, este adevărat -). Doar să spun că în Elementaree totul este de obicei tăiat chiar! Pentru tine! Colectarea unei salate în acest mod durează mai puțin de un minut. Acestea au simplificat tot atât de mult cât ingredientele sunt etichetate cu numerele de secvență utilizate în rețetă. De exemplu, etapa 1 - se prăjește ceapa și usturoiul. Pe pungile de ceapă și usturoi vor fi numerele 1. Pasul 2 - adăugați piept de pui. Va avea numărul 2. Cred că este, de asemenea, o modalitate foarte bună de a învăța cum să pregătești un copil, de exemplu.

Am încercat trei feluri de mâncare săptămâna trecută - pui delicios umplut cu mozzarella și salată cu ananas, somon în sos curry thailandez și carne de porc minunat într-o crustă de miere de ghimbir cu broccoli delicioase, surprinzător de delicioase. Toate felurile de feluri de mâncare au reușit, deși, bineînțeles, un fel de experiență de gătit contribuie la o atitudine ușoară față de proces - eu, pentru unul, nu m-am îngrijorat atunci când puiul sa despicat puțin, iar ardeiul iute a fost ars într-o cratiță și în jurul bucătăriei s- și tuse -).

Singurul lucru pe care ar trebui să-l acordați cu atenție în Elementaree este sătul de mâncare. Dacă m-aș hrăni, nu ar fi nici o problemă să mănânc pui cu salată de ierburi - dar îmi hrănesc sotul și nu ia salata ca o garnitură. Tocmai am fiert orez pentru el în plus, care apoi a mers cu carne de porc (el, de asemenea, nu ia broccoli ca o farfurie) :).

Preț: de la 700 de ruble pe servire (pentru două), dar dacă comandați prin abonament, serviciul costă deja 500 de ruble. În această săptămână am comandat și eu Elementaree (pentru că în Katerina.ru - carne de porc (grăsime), piure de telina și cod (beee :)), 4 mese au venit la 2000 de ruble livrate gratuit. Deci, pentru prețul de servicii este încă în plumb!

(Adevărat, este greu de înțeles cum să plasați o comandă prin abonament (tocmai au intrat în această opțiune), am ajuns să le numesc doar -)).

Problemele de livrare nu au fost în nici un serviciu - totul este bine aici. Toate vă permit să specificați intervalele de livrare.

Serviciile se concentrează pe o audiență diferită, deci stabiliți ce doriți.

Marele plus al tuturor este: mănânci ceva nou, interesant în fiecare zi, gustos în 95% din cazuri. Nu gospodina cu dragoste pentru bucatarie va da atat de multe retete noi -)

Problema obișnuită a acestor servicii - nu aș numi toate aceste produse atât de sănătoase."Chefmarket" cu meniul din America de Nord părea a fi cel mai îndrăzneț (probabil, bucătăria sugerează acest lucru), Katerina.ru are căi diferite, dar instructorul nostru Yana și Yana ar fi interzis sosurile (cum ar fi cartofii copți ... ahh), în Elementaree la fel, deși sunt mai multe șanse de a decora legume sau salate, decât cartofi.

Pentru bani: ca rezultat, acesta se stinge sau este un pic mai ieftin decât cheltuielile noastre mai devreme, sau în același mod. Deoarece aici este necesar să nu adăugați costul unui set (așa cum am făcut înainte în cap) pentru cheltuielile dvs. cu alimentele, ci să înlocuiți numerele. Cu Katerina.ru, de exemplu, cheltuim 2400 pe săptămână + mâncare pentru micul dejun + mesele mele dezordonate, care nu se întâmplă mai des decât se întâmplă (sau se întâmplă în cafenele, pe care le consider un buget separat). Am încetat să mai mergem la supermarket după o dată la două zile, ca și mai înainte, pentru a cumpăra mâncare, care, în modul nostru de viață, pur și simplu a rănit în frigider și am aruncat-o. Acum, soțul ei intră în magazinul de pe ușa următoare pentru o masă pentru micul dejun și pentru pâine. Și asta este! Nu știu despre tine - am petrecut o mulțime de timp în așteptare la birou, cel puțin o oră a fost ucisă pentru a merge la magazin doar pentru pâine și, uneori, am jurat din cauza asta.

Adevăr: în două luni de viață cu katerina.ru am cumpărat o mașină de spălat vase. Înainte de asta, am avut o lună de jurământ despre mâncăruri nespălate. Soțul tocmai a aflat că bucuria unei cina fierbinte, delicioasă, pregătită pentru sosirea sa, se topește prea mult de necesitatea de a zgâria în fiecare zi o cratiță, o tigaie și o tavă de copt. (Rețetele katerina.ru necesită adesea ceva pentru a se prăji rapid și a se arunca în cuptor). În general, țineți minte, atunci când se gătește în fiecare zi sau chiar 4 zile pe săptămână, se formează mult feluri de mâncare.

Ca urmare, am găsit rapid un loc în care o mașină de spălat vase ar sta în bucătăria noastră - și exact la 8 martie am adus-o :))). Și aceasta, desigur, cea mai mare invenție a omenirii!

Descrierea generală

Restaurantul din incintă este un întreg sistem care include multe nuante:

sala de decor,
setarea tabelului,
client service.

Firmele specializate în serviciile de catering trebuie să rezolve problema organizării divertismentului. Data primirii în avans. În același timp, se determină un loc potrivit, care corespunde în proiectarea sa unui eveniment solemn.

Organizatorii discută meniul cu clientul. Ele, de asemenea, ridica mobilier, furnizează echipament suplimentar, vase și găsesc personal. După ce ați înțeles ce este de catering, puteți crea o vacanță unică pentru dvs. Pentru a face acest lucru, contactați orice serviciu specializat în astfel de servicii.

Spunând angajaților companiei despre planurile lor, puteți obține ca cadou o vacanță de neuitat. De asemenea, experții pot transforma orice întâlnire de afaceri într-o comunicare informală confortabilă cu partenerii.

Informații istorice

Jean-Francois Vatel este strămoșul serviciilor de catering. Mai întâi a început să organizeze sărbători pentru regii francezi, care, în scopul lor, au putut să umbrească orice eveniment de lux. Chiar și în acele zile, a fost extrem de important nu numai să hrănim cu delicatețe toți oaspeții, ci și să asigurăm unicitatea situației, servirea mâncărurilor.

Vatel a invitat la celebrarea poeților și actorilor, cântăreților. Nu era considerat un bucătar, dar era un excelent organizator. O masă simplă ar putea deveni o adevărată artă. Din când în când, cateringul a început să se formeze într-o ramură separată în sectorul alimentar. Pauzele de prânz au câștigat o scară largă la începutul secolului trecut în Statele Unite.

La un moment dat pe continentul american a fost realizată o construcție la scară largă a structurilor înalte. Pentru a economisi timp la locul de muncă, conducerea companiei a folosit serviciile de catering pentru a oferi constructorilor alimente. În viitor, această idee de livrare a alimentelor către destinația sa a început să se răspândească în țările europene.

În țările CSI, cateringul era în cerere în 1993.Inițial, această afacere era disponibilă numai pentru locuitorii orașelor mari, cum ar fi Moscova și Sankt-Petersburg. Oamenii de afaceri au comandat un picnic în natură și un prânz de afaceri. Și numai la începutul celei de-a doua mii de ani, alte orașe au aflat despre existența acestui serviciu. Astăzi există multe opțiuni în dezvoltarea de catering ca serviciu de afaceri. Acest tip de serviciu câștigă popularitate în fiecare an, astfel încât toată lumea are ocazia să-și încerce mâna la o afacere atât de profitabilă.

Clasificarea serviciilor

După cum am menționat mai devreme, aceasta este o afacere profitabilă și căutată. Cererea de servicii de acest tip crește de fiecare dată, clienții făcând tot mai multe cereri. Principalele soiuri includ:

în interior,
în aer liber
sociale,
Clasa VIP
cu vânzarea de feluri de mâncare gătite sau cu amănuntul,
băuturi și cocktail-uri de catering.

Cu prima opțiune, totul este clar. Catering un astfel de plan utilizat de marile companii. De asemenea, trebuie să-și hrănească propriii lucrători. De obicei, agenția pregătește zilnic alimente la sediul clientului. Chelnerii și bucătarii lucrează în zone special desemnate. Ei au tot ce aveți nevoie pentru a lucra:

Agenția este specializată în furnizarea de alimente. În consecință, organizatorii reușesc să economisească timp pentru a decora sala și a livra alimente. Cateringul în aer liber a apărut datorită faptului că restaurantele au fost proiectate pentru un număr limitat de persoane. De obicei, acestea pot găzdui maxim 200 de persoane. De aceea, trebuie să căutați locurile unde puteți găzdui un număr mare de clienți. Alimentele pentru servire cu livrare ulterioară sunt pregătite în bucătăria restaurantului și apoi transportate în locurile în care se desfășoară evenimentele.

Catering social implică și lucrul la sediul clientului. Cel mai adesea recurg la această metodă în organizarea sărbătorilor de familie. Restaurantul discută cu clientul lista de feluri de mâncare, locul și ziua sărbătorii. Bucătarii merg pe site și pregătesc mese folosind echipamente client. În acest caz, compania este responsabilă nu numai pentru calitatea produselor alimentare și a băuturilor, ci și pentru decorarea camerei, precum și pentru curățarea ulterioară. Prin toate regulile, clientul poate solicita echipament special pentru catering pentru banchete.

O categorie specială este Catering VIP. Aici se presupune un nivel superior. Clienții angajează cei mai buni specialiști, uneori din străinătate caută bucătari și chelneri. Acest tip de servicii de catering sunt disponibile numai persoanelor bogate. Clientul și reprezentantul său autorizat gestionează întregul proces, de la comandarea produselor la trimiterea acestora.

Retail catering implică vânzarea de feluri de mâncare în formă finită. Această opțiune este utilizată în timpul meciurilor de fotbal și al altor întâlniri sportive, concerte. În acest caz, organizatorul trebuie să se gândească la aprovizionarea cu alimente și băuturi tuturor celor prezenți.

Produse finite pentru acest retail. Bucătarii din cadrul agenției pregătesc mâncăruri. De obicei, oferă persoane care participă la evenimente, sandvișuri, fast-food, dulciuri și produse de patiserie. Acestea pot fi ambalate în ambalaje sigilate și consumate la fața locului fără a folosi tacâmuri. Băuturile pot bea doar alcoolice, deoarece în locuri aglomerate este interzisă consumul de alcool.

Ieșiți de la bar ar putea deveni o ramură separată a afacerii. Acest tip de serviciu de restaurant face posibilă prepararea diverselor băuturi printr-un bar mobil. Principalul accent se pune pe cocktailurile și sucurile de alcool și nealcoolice. Lucrătorii ar trebui să includă barmani profesioniști care pot să facă orice fel de băutură. Ar trebui, de asemenea, să stăpânească arta flirterii, cu alte cuvinte, sticle de jonglerie. Bara de ieșire trebuie să fie dotată cu vase și toate echipamentele necesare.

Catering pe iahturi și avioane

Companiile de acest tip se specializează în servirea persoanelor direct la bordul unei aeronave sau al unui iaht. Meniul ar trebui să ridice clientul. Agenția achiziționează produse, aduce feluri de mâncare și selectează lucrători.

Este necesar să vă asigurați că în timpul lucrului bucătarului se dau aceleași porții. Fructele trebuie, de asemenea, să fie perfect tăiate. Catering cu avionul presupune că pasagerii sunt în apropiere și se pot trata plăcile reciproc în timpul cina. Iată de ce aceste nuanțe contează.

Alte tipuri

Catering cu un contract de furnizare este un serviciu bine-cunoscut de livrare a meselor la birou. Aici se încheie un contract între o agenție de pregătire a alimentelor cu livrare și o companie client. Cel mai adesea recurg la aceste firme de servicii de catering situate în zone îndepărtate ale orașului, unde nu există supermarketuri și cafenele. Potrivit acordului, la prânz, agenția de catering oferă alimente conform unui meniu discutat anterior.

Mesele trebuie să includă prima, a doua, uneori dulce și băuturi. Mâncăruri gata preparate, mâncăruri proaspete și băuturi, precum și alimente convenționale pot fi livrate.

Artistul se ocupă de nutriția artistului într-o zonă separată, așa-numita catering de concerte. Se oferă în funcție de călărețul turistic. Problemele artiștilor din domeniul nutriției intră pe umerii organizatorilor. Nerespectarea a cel puțin unui element de cerințe permite cântărețului să refuze să efectueze pe scenă. Companiile de catering trebuie să furnizeze hrana conform cerințelor artistului. Ei găsesc, de asemenea, personalul, își aduc feluri de mâncare și pot face orice capriciu cu privire la consumul de celebrități.

Șapte tipuri de servicii pe teren

Unul dintre cele mai convenabile tipuri de astfel de servicii este bufetul. Aici sunt tabelele împărțite: pe unele alimente sunt situate, în timp ce altele sunt destinate să găzduiască oamenii și odihna lor ulterioară. Mâncăruri calde, deserturi și gustări sunt expuse sub un singur perete. În partea opusă a camerei există mese și scaune unde puteți să stați, să discutați cu prietenii și să luați o masă gustoasă.

Chelnerii asigură că, dacă este necesar, ochelarii celor prezenți sunt întotdeauna plini de băuturi. De asemenea, ei ar trebui să ia de la mese mesele neterate din meniu și să le înlocuiască cu porțiuni noi la cererea oaspeților.

Între oameni la masa de bufet domnește comunicarea casual într-o atmosferă informală. Ei o organizează după încheierea unui important contract de afaceri. Această cină durează un timp limitat, care de obicei nu depășește 2 ore. La masa de bufet, oamenii își iau masa în picioare. Mese și scaune în cameră nu sunt setate. Faceți holul într-un mod special. Mesele cu vesela sunt amplasate separat, în timp ce un mini-bar este instalat la capătul opus al camerei. Meniul tip bufet include gustări reci, cărora li se permite să mănânce liber cu furculiță, fără să se așeze la masă.

O altă formă de catering familiară compatrioților noștri - un banchet. În interior sunt mese în care se servesc băuturi și preparate reci. Chelnerii sunt responsabili pentru acest serviciu. Mesele sunt servite într-o anumită ordine. Mai întâi, adu căldura, apoi a doua. Desertul este servit ultima dată. În nici un caz banchetul nu ar trebui să fie aglomerat. Este important ca fiecare oaspete să aibă minim o jumătate de metru pătrat.

Merită o atenție deosebită pauza de cafea. Băutura îmbogățită de recepție colectivă este organizată în timpul întâlnirilor între oamenii de afaceri și întâlnirile de afaceri. De obicei, acest lucru este programat să fie până la ora 12. De asemenea, a practicat dimineața înainte de începerea evenimentelor importante. Meniul este destul de standard și constă din băuturi răcoritoare. Aceasta este, de obicei, cafea sau ceai. Acesta poate fi completat cu sandwich-uri, chifle și canapés.

Pauza de cafea nu durează mai mult de 30 de minute. Aceasta este cea mai scurtă durată și în funcție de lista de mâncăruri restaurant opțiune. În ciuda acestui fapt, agenții adesea întâmpină dificultăți.Gătuitorii trebuie să facă un meniu pentru un astfel de catering, care va permite oaspeților să se destindă și să-și satisfacă nevoile.

Cocktail-ul

Un astfel de eveniment este aranjat în mijlocul evenimentului. Durata sa nu este mai mare de 1 oră, cu excepții rare. Petreceți-le la expoziții și prezentări. La cocktail, chelnerii se întâlnesc cu oaspeții. Ei poartă gustări și deserturi pe tăvile din jurul sălii. Separat băuturi servite. Lista de băuturi include ceai și cafea, băuturi răcoritoare și sucuri proaspete.

Fiecare oraș important are propria agenție de catering. În Moscova, aceasta este organizația "Motivul este." Serviciile de catering în aceste servicii sunt disponibile în diverse forme.

Ce student mănâncă

Aruncând un strigăt în rețeaua socială, AiF.ru au reușit să afle că studenții sunt împărțiți în trei categorii.

Prima categorie economisesc timp la gătit și mănâncă în mod activ "doshiraks și rolltones", supă în pachete, paste, cârnați cu paste și chiar "rumeguș (prăjit) cu ketchup - ieftin și satisfăcător". Și dacă nu există chiar rumeguș, atunci "ieșirea este de a bea".

Categoria a doua , care includeau în principal reprezentanți ai celei mai frumoase jumătăți de studenți, încercând să mănânce cât mai mult cu alimente sănătoase. Făina de ovăz, hrișcă, orez și legume ocupă o poziție de lider, aparent datorită costului relativ scăzut.

Picioarele elevilor sunt hrănite

Categoria a treia este angajat în vânătoare - "împușcă" alimente de la vecinii într-o pensiune. Rezultatul "vânătorii" poate arăta astfel: orez, cartofi, ceapă, morcovi și brânză topită sau, dacă este norocos, cârnați.

Dacă credeți că nimic bun nu poate fi pregătit din aceasta, atunci sunteți profund greșiți. Asta ne-a spus "vânătorii". Pentru a pregăti "Cina vânătorului", puneți orez, cartofi tăiați și friptură pre-fabricată din ceapă și morcovi în apă clocotită. Când totul este aproape gătit, puneți brânza topită rasă și sarea.

O altă variantă pe această temă este Student Pilaf: orezul este gătit, ceapa este prăjită. Dacă sunteți un student foarte bogat, atunci morcovii sunt și prăjiți. Apoi toate ingredientele sunt amestecate.

Și există și ceva numit "bucuria studentului": crotonii sunt prăjiți de pâine neagră de secară (pe orice grăsime), și apoi frecați cu usturoi. Sau ceapa este prăjită în ulei vegetal și mâncată din nou cu pâine neagră.

O altă creație a unui student înfometat este un sandwich, în care numele are doar "ford" (germană. "Unt" înseamnă unt, "ford" înseamnă pâine): pâine și varză stropite cu maioneză.

5 moduri de a mânca sănătos, ieftin și sănătos

Deci, rezultatul sondajului a arătat că elevul trăiește fie pe fast-food sau mănâncă cereale și legume. Acesta din urmă, bineînțeles, nu este rău, dar creierul creștină în creștere, cel puțin uneori, și cel puțin unele proteine sunt necesare - cârnații nu se iau în considerare!

Metoda 1

Dacă doriți carne și prețul este "înțepat", atunci cumpărați în loc de carne așa-numitele produse secundare: ombilicile de pui și inimile. Pentru preț sunt de două ori mai ieftine și de la un kilogram puteți face un fel de mâncare excelentă, pe care o puteți mânca toată săptămâna. Luăm un kilogram de organe, spălăm. Luăm 5 cepe, tăiem, prăjiți-le într-o tigaie și le puneți într-o cratiță (în mod ideal o oală, dar dacă nu este acolo, atunci nu vă fie frică). Apoi adăugați ouale la tigaie și fierbeți-le tot peste căldură scăzută (aproximativ 3-4 ore). Adăugați condimente: sare, piper. Dacă doriți, puteți adăuga curry, smântână sau pastă de tomate. Astfel, cina pentru saptamana este gata. Acest fel de mâncare poate fi consumat separat și cu orice fel de mâncare: orez, hrișcă, linte, cartofi sau legume.

Metoda 2

Un alt excelent înlocuitor de carne este ciupercile, cunoscute pentru proprietățile lor benefice. Acum, când sezonul de ciuperci se află în plină desfășurare, puteți merge și le puteți colecta, apoi gătiți o supă delicioasă de ciuperci. În cazul în care lenea, atunci în magazin puteți cumpăra ciuperci stridii: prețul lor este mult mai mic decât, de exemplu, ciuperci.

Cu toate acestea, în acest caz, vă recomand să cumpărați un cub de bouillon cu aromă de ciuperci. De asemenea, veți avea nevoie de o pungă de cremă, biscuiți și o grămadă de verde (ultimele două ingrediente sunt opționale). Deci, spală ciupercile în apă și curăță. Apoi fierbeti-le timp de 15 minute. Ciorba de ciuperci este turnată într-un vas separat, iar ciupercile sunt tăiate foarte bine (în mod ideal, ar fi frumos să le rupeți cu un blender, dar pentru un elev aceasta este deja o nobilitate). Apoi puneți-le în tigaie, adăugați cremă și ciupercă "bulion" în funcție de cât de gros doriți să-ți vezi supa. Sare la gust, aduceți totul la fierbere, dar nu fierbeți. Se toarnă în plăci, se aruncă biscuiți și verde tăiați fin. Primul fel de mâncare este gata.

Metoda 3

O altă opțiune de a mânca mai întâi este să cumpărați câteva piept de pui, care sunt, de asemenea, mai ieftine decât carnea. Puteți să le fierbeți într-o cratiță mare pentru a face un bulion. O parte din sani poate fi pus pe carne pentru supa, iar inainte de a doua se ajunge putin mai tarziu. Dacă lăsați supa în frigider, atunci în timpul săptămânii îl puteți umple cu diverse cereale și astfel vă puteți diversifica viața.

Metoda 4

Sânii fierți tăiați în bucăți mici și se prăjește cu orice legume (bine, ceapă, ceapă așa!). Se fierb hrișcă sau orez, se adaugă la carnea de pui și se amestecă totul - pilaf este gata!

Metoda 5

Chiflele de pui sunt, de asemenea, mult mai ieftine decât, de exemplu, carnea de vită. Deci, cumpărăm jumătate de kilogram de carne tocată, câteva bulbi, câteva roșii sau pastă de tomate și spaghete (sau orice altă pastă). Pregătiți dressingul de paste: se toacă fin ceapa, se amestecă cu carne tocată, sare și piper. Am pus pastele să gătească, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se prăjește carnea tocată la foc mare, amestecând constant. Când pastele sunt gata, se toarnă apa și se amestecă cu carnea tocată. Pasta student pregătit!