6 rețete pentru un omlet în cuptor: de la clasic la dietetic

Una dintre cele mai bune opțiuni pentru micul dejun - omeleta din alamă. Nu durează mai mult de o oră pentru a găti o ouă delicioasă în cuptor (inclusiv procesul de preparare a ingredientelor), iar senzația de plenitudine nu vă va lăsa până la cină. Dacă dintr-o dată vă pare că omletul este prea "greu" pentru realizările de dimineață, atunci puteți face o versiune ușoară a omletului - cu verdețuri, legume și tărâțe. Dacă, dimpotrivă, ouăle cu lapte nu sunt suficiente, puteți adăuga carne sau cârnați la omletă. Apropo, puteți, de asemenea, să experimentați ouă, deoarece în plus față de pui există și prepeliță, gâscă, rață, curcan și chiar struț! Vă recomandăm să încercați toate opțiunile cel puțin o dată.

În această secțiune, autorii noștri împărtășesc cele mai reușite rețete de omletă din cuptor cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vă vom arăta cum să gătiți o ouetă delicioasă în cuptor!

Spune-i unui prieten despre rețete

Fiecare selecție conține 3 rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas

Caracteristici de gătit

Cum sa alegi cea mai buna reteta de omelet din cuptor, pentru ca sunt multe dintre ele - pentru meniul de zi cu zi, pentru copii si dieta? Totul este simplu, dacă urmați regulile simple.

Respectați proporțiile. Cantitatea de lichid trebuie să corespundă cu masa ouălor. Cea mai ușoară modalitate de a determina este măsurarea lichidului cu coajă de ouă. Raportul trebuie să fie după cum urmează: pentru 1 ou, o linguriță de apă sau lapte.
Utilizați fișa. Bateți ouăle cu o furculiță. Câteva mișcări de mișcare sunt suficiente pentru a obține un rezultat. Utilizarea mixerului în unele cazuri, de exemplu, pentru suflée de omletă.
Dimensiunea are importanță. Cu cât vasul de coacere este mai îngust, cu atât mai mare va fi omeletul în cuptor. Completați formularul la 1/3. În procesul de coacere, amestecul este dublat.
Temperatura corectă. Condițiile ideale de temperatură pentru gătit în cuptor sunt 160-200 °. Felina este coaptă în mod uniform și are o crustă de aur frumoasă.
Nu deschideți niciodată cuptorul în timpul gătitului. În caz contrar, nu veți putea găti o olimp magnific în cuptor, astfel încât să nu cadă.
Adăugați ultimele ingrediente suplimentare. În acest caz, nu veți deteriora structura, iar vasul finit nu-și va pierde pompa.
Utilizați pergamentul. Pentru a face o crustă de omeletă și se coace bine în mijloc, utilizați pergamentul. Acoperiti-le cu un formular inainte de a le pune in cuptor. Îndepărtați pergamentul după ce vasul sa răcit ușor.
Fără făină și amidon. Nu utilizați făină și amidon în procesul de gătire a omletei în cuptor, pentru a nu strica gustul delicat și a nu deranja aerisirea structurii vasului.

Reteta clasica

Reteta clasica pentru o omletă cu lapte în cuptor implică utilizarea numai de ouă, lapte și condimente.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 5 bucati,
lapte - ½ ceasca,
sare, piper.

Bateți ouăle cu o furculiță.
Adăugați lapte și sare, amestecați.
Se toarnă amestecul într-un vas de copt.
Coaceți 25 de minute la o temperatură de 180-200 °.

Serviți farfuria finită tăiată în porții cu pâine prăjită. Conținutul de calorii dintr-o omletă cu lapte și ou în cuptor, conform acestei rețete, este destul de scăzut și atinge valoarea de 468 kcal, astfel încât vasul este potrivit pentru cei care urmează o dietă. Puteți crește valoarea nutritivă prin înlocuirea laptelui cu smântână sau smântână.

Omeletă franceză

Francezii consideră omletul un fel de mâncare națională. Este de remarcat faptul că ei nu folosesc lapte în procesul de gătit. Omela aerisită din cuptor se obține prin amestecarea amănunțită a ouălor și prin utilizarea pergamentului.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 4 bucati,
unt - 50 g,
condimente.

Se separă albii de gălbenușuri, biciul alb într-o spumă puternică. Conectează-te cu yolks.
Adăugați sare, piper, amestecați bine.
Puneți amestecul într-un vas de copt unsă. Acoperiți cu pergament.
Coaceți timp de 20 de minute la 180 °.

Serviți cu o salată de legume ușoară în ulei de măsline și pâine de secară. În plus, folosiți sosul smântânii.

Într-o oală rustică

Vă oferim să gătiți o omletă într-o oală într-un cuptor rustic. O farfurie decorticată frumos, cu șuncă, brânză și roșii, este potrivită pentru mesele de zi cu zi și cele festive.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 4 bucati,
șuncă - 50 g,
brânză - 50 g,
tomată medie - 1 bucată,
busuioc frunze, patrunjel și mărar,
condimente.

Se amestecă ouăle cu o furculiță.
Tăiați șunca și roșiile în cuburi, legați-le cu masa de ouă.
Adăugați frunze de busuioc, sare și piper. Se amestecă încă o dată.
Răciți brânza rasă.
Puneți masa în vase rezistente la căldură. Se presară suprafața cu brânză rasă, acoperă cu capace.
Coaceți timp de o jumătate de oră la 180 °.

Serviți în oală, îndepărtați capacul și stropiți suprafața cu verdele tăiați. Dacă doriți, puteți schimba antena finisată în plăcuță. Acest lucru ar trebui să fie făcut, după o mică rece.

Olimeta italiană în tofu

Folosiți-vă pentru a crea o matriță de silicon omletă pentru coacerea prăjiturilor. Mâncarea arată foarte originală. Adesea se numește tort de omletă.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 3 bucati,
cremă - 80 ml,
Parmezan - 50 g,
Orice fel de cârnați - 100 g,
feliile de bacon - 100 g,
3-5 pene,
condimente.

Răciți parmezanul.
Bateți ouăle într-un castron larg.
Adăugați cremă, sare, piper, amestecați.
Tăiați cârnații în benzi, tăiați ceapa, adăugați masa rezultată.
Așezați fundul matrițelor cu benzi de slănină.
Se toarnă masa, se presară cu brânză deasupra.
Coaceți douăzeci de minute la 200 °.

Omeletul gătit în acest fel în cuptor cu brânză și cârnați va decora orice masă, inclusiv masa de bufet. Delicioase coșuri coerente, chiar și copii.

Cu conopida

Cum să gătești o oculetă cu lapte și legume în cuptor? Încearcă o variantă cu conopida. Bogat în vitamine, conopidă de proteine și oligoelemente, va conferi felului de mâncare un gust savuros și se va energiza. Utilizați varză cu inflorescențe albe și un miros plăcut.

Veți avea nevoie de:

oua de pui - 4 bucati,
lapte - 50 ml,
conopidă - 100 g,
unt - 1 linguriță,
sare, piper.

Se fierbe varza în apă sărată.
Bateți ouăle. Adăugați lapte, sare, piper, continuați să bateți.
Puneți masa într-un vas de copt unsă.
Coaceți 25 de minute la 180 °.

Serviți pe o farfurie caldă, presărată cu verdeață tocată. Savurați gustul delicat și aroma delicată!

Omeletă dieta

Aveți grijă de forma și dieta corpului? Pregătește o ouletă delicioasă în cuptorul de proteine și lapte degresat. Calorii scăzute sunt bune pentru micul dejun și pentru cină. Dacă conținutul de calorii al vasului este ridicat pentru dvs., înlocuiți laptele cu apă.

Veți avea nevoie de:

ou alb - de la două ouă,
lapte cu 1% grăsime - 3 linguri,
conserve de mazăre - 2 linguri,
Tomat - 1 bucată,
ulei de măsline - 1 linguriță,
3-5 pene,
sare.

Se separă albii de gălbenușuri, se adaugă sare și se amestecă cu o furculiță.
Adăugați lapte, continuați să bateți.
Se taie cepele și se adaugă proteine.
Tăiați roșiile în cuburi. Puneți-l într-un vas de coacere uns și pe partea de sus a mazărei.
Umpleți masa de ouă.
Acoperiti formularul cu pergament. Coaceți timp de treizeci de minute la 180 °.

Diversificarea gustului este ușoară prin modificarea compoziției antenei. Utilizați dovlecei bogate în micronutrienți, spanac, conopidă, broccoli sau telina bogată în oligoelemente și vitamine. Amintiți-vă că alegerea ingredientelor suplimentare pentru omeleța de ou în cuptor trebuie să fie în conformitate cu cerințele dietei dvs.

Retetele Omelette sunt multe. Ele sunt unite de un gust delicat și ușurință de pregătire.Simțiți-vă liber să alegeți orice opțiune, pentru că acum știi cum să faci o olimetă în cuptor delicios și fără probleme!

INGREDIENTE

Pui de ou 6 bucăți
Lapte de 300 grame
Sare 0,5 lingurite
Ulei pentru o formă de 5-7 grame

1. Adăugați sare și lapte la șase ouă și amestecați puțin. Nu bateți niciodată masa.

2. Coaceți profund un vas de copt cu un vas degresat generos. Se toarnă omeleta în el și se coace în cuptor încălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

3. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii. Bon apetit!

Omeletă în cuptor: o rețetă cu fotografii

Pregătirea preliminară: 5 min.

Procesul de gătit: 40 min.

Valoare nutritivă (100 g) - 250 kcal

Cinci ouă
Sticlă de lapte
Unt de vaci - 2 linguri.
sare

Împreună cu albi, se toarnă gălbenușele în recipient, le biciuiți ușor cu o măturică.

Se toarnă lapte în același recipient, se permite, de asemenea, să pregătească feluri de mâncare pe smântână sau kefir. La cererea porțiunii poate fi mărită - pentru aceasta este necesară creșterea conținutului de lichid.

Porniți cuptorul pentru a vă încălzi, setând temperatura la aproximativ 200 de grade. Încălziți recipientul, frecați-l cu ulei de vacă. Deci ingredientele nu se vor arde.

Se toarnă amestecul de ou în recipientul pentru coacere, se pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Dacă în acest timp vasul nu este gata, apoi încă 5-10 minute.

Imediat ce este gata, partea de sus va fi acoperită cu o crustă roșie, apetisantă - înseamnă că felul de mâncare este gata. Scoateți-o din cuptor, tăiați-o în porții și serviți fierbinte!

Șuncă din Ungaria

Pregătirea preliminară: 5 min.

Valoare nutritivă (100 g) - 270 kcal

Cinci ouă
Un pahar de smântână sau lapte
Unt de vaci - 2 linguri. l.
Breadcrumbs - o jumătate de ceașcă
Șuncă sau bacon - 100 de grame
Marar, sare

Ouăle bate ușor cu o măturică.
Se taie carnea, se prăjește ușor într-o tigaie, se unsește cu unt.
Se toarnă carnea cu amestec de ouă, presărați cu pesmetul deasupra.
Porniți cuptorul pentru a vă încălzi, setând temperatura la aproximativ 200 de grade.
Coaceți vasul într-o tavă cu mâner (sau formă) detașabilă până când este gata (aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai mult).
Decoreaza cu marar, serveste fierbinte.

Omelet mare cu broccoli și făină

Pregătirea preliminară: 5 minute

Proces: 30 de minute
Porții: 5

Valoare nutritivă (pe 100 g): 210 kcal

Cinci ouă
Smântână, făină - 50 de grame
Broccoli - 100 de grame
Sare, unt

Broccoli varza este folosit atât brut și fierte, și cât de mult să gătească broccoli depinde de preferințele dumneavoastră.
Dacă vă place legumele fierte - fierbeți broccoli. Pentru a face acest lucru, înmuiați varza în apă clocotită și fierbeți-o timp de câteva minute. Nu uitați să turnați legumele fierte cu apă curgătoare.
Gatiti putin galbenusurile si turnati-le cu smantana.
Treptat adăugați făină la amestec, biciind continuu.
Porniți cuptorul pentru a vă încălzi, stabilind o temperatură de aproximativ 200 de grade.
Ungeți o tavă de copt.
Puneți sub formă de broccoli, acoperiți cu masă lichidă, coaceți timp de o jumătate de oră.

Omețel dietetic pentru copii (ca în grădiniță)

Pregătirea preliminară: 5 minute

Proces: 25 de minute

Valoare nutritivă (pe 100 g): 200 kcal

Cinci ouă
Sticlă de lapte
Sare, unt

Se toarna ouale intr-un recipient adanc, se bat usor, se adauga sare.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 grade, ungeți forma cu ulei, turnați amestecul, coaceți timp de 20-25 minute.

Cu cârnați

Pregătirea preliminară: 5 min.

Valoare nutritivă (pe 100 g): 240 kcal

Cinci ouă
Sticlă de lapte
Cârnați - 100 de grame
Sare, unt

Ouăle sunt ușor de băut, sare.
Tăiați cârnații în cuburi, adăugați amestecul de ouă.
Porniți cuptorul pentru a vă încălzi, a seta temperatura la aproximativ 200 de grade, uleiul de formă, turnarea în amestec, coaceți timp de o jumătate de oră.

Omeletul copt cu legume și alte umpluturi

Pregătirea preliminară: 10 min.

Valoare nutritivă (pe 100 g): 220 kcal

Cinci ouă
Lapte - 50 de grame
Morcovi - 200 de grame
Sare, unt

Se toarna ouale intr-un recipient adanc, se bat usor, se adauga sare.
Se fierb carnea, se taie, se adaugă amestecul de ouă. De asemenea, vasul este preparat cu roșii.
Porniți cuptorul pentru a vă încălzi, a seta temperatura la aproximativ 200 de grade, uleiul de formă, turnarea în amestec, coaceți timp de o jumătate de oră.

Cu ciuperci și cartofi în spaniolă

Pregătirea preliminară: 15 min.

Procesul de preparare: 45 min.

Valoare nutritivă (pe 100 g) - 240 kcal

Șase ouă
Lapte - 50 de grame
Cartofi - 350 de grame
Champignons - 250 de grame
Uleiul de măsline și de vacă - 1 lingură. l.
Sare, usturoi, piper, șofran

Se toarnă ouale într-un recipient adânc, se amestecă ușor, sare.
Adăugați lapte și condimente.
Grind cartofii și ciupercile în cubulețe, prăjiți totul într-o tavă cu un amestec de uleiuri până când se înmoaie.
Porniți cuptorul pentru a se încălzi, setați temperatura la aproximativ 200 de grade, încărcați cartofii și ciupercile în tava de copt, acoperiți cu ouă bătute. Timp de coacere - 15-20 de minute.

Acest fel de mâncare este pregătit cu pollock, roz sau alt tip de pește.

Omeletă pentru copii

Această versiune vine din copilărie, numai dacă ouăle mai vechi au fost făcute de bucătari în grădiniță sau cantină școlară care au luat o rețetă clasică, dar astăzi o puteți găti singur, puțin sprijinită de tradiție. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set destul de economic de produse: lapte pasteurizat, ouă și unt. De obicei, vasul este prăjit într-o tavă, dar vom merge în altă direcție - vom coace omletul în cuptor. Unele gospodine cred în mod eronat că făina dă pompul produsului. Desigur, dacă doriți, puteți adăuga câteva grame la amestecul de ouă. În acest caz, vasul va ieși mai dens.

Cu toate acestea, de fapt, întregul secret se află direct în procedura de a bate produse. Cel mai simplu amestecati ouale cu lapte si whisk. Profesioniștii profesioniști sunt sfătuiți să ia în considerare o altă rețetă: mai întâi, separați gălbenușurile de proteine, răspândindu-le în boluri diferite. Apoi, cu atenție "pufați" fiecare ingredient cu un mixer sau o furcă convențională până când se formează o spumă groasă. După ce combinați totul în același vas, adăugați produs cald de lapte și amestecați de mai multe ori.

Omeletul delicios este de asemenea obținut cu smântână, smântână, iaurt. Mâncarea cu cea mai mică cantitate de calorii este considerată a fi gătită pe bază de apă fiartă sau minerală. Datorită cantității reduse de făină sau grâu adăugat la amestec, puteți atinge densitatea - ouăle scuipate se vor ridica bine, dar nu vor ieși prea delicate. Am descoperit câteva secrete culinare, iar fiecare hostess decide cum să procedeze, exact ce rețetă să pună în practică. Afacerea noastră este de a spune, al tău este să gătești. Deci, să ne întoarcem la omuletul copilului.

Ingrediente (pe baza a 6 porții medii):

500 mililitri de lapte ușor încălzit
zece ouă selectate
lingură mică de sare fină
12 grame de unt (necesare pentru lubrifierea pereților formei)

Metoda de preparare:

Să începem cu recomandările referitoare la feluri de mâncare, și anume: puteți face o omeletă într-o formă specială de sticlă rezistentă la căldură sau, în lipsa acesteia, să folosiți o tavă convențională de prăjire cu un fund gros. Firește, nu ar trebui să aibă nici un element plastic și alte elemente care se vor deteriora în cuptor sub acțiunea temperaturii. Pentru a nu arde produsul, este necesară pre-tratarea pereților interiori și a fundului vasului cu puț de ulei.

Acum, direct despre omletă: mulți cred că felul de mâncare se dovedește luxuriant numai dacă adăugați o bucată de sifon sau făină de grâu. Acest lucru nu este chiar adevărat, chiar mai sus am menționat că există o procedură specifică pentru a bate ingredientele: gălbenușele sunt separate de proteine. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient timp pentru acest lucru, puneți în practică o rețetă mai simplă. Așadar, combinați ouăle de casă și laptele puțin cald într-un singur fel de mâncare.Adăugați sare, dacă doriți, introduceți câteva vârfuri de zahăr granulat. Acum începe să se amestece viguros, crescând treptat viteza mișcărilor. Puteți lucra cu o mașină sau o furculiță.

Când faceți față sarcinii și amestecul devine omogen și pufos, procesați forma cu unt. Apoi porniți cuptorul și încălziți-l la 200 de grade. Se toarnă masa de omletă în preparatul pentru acest fel de mâncare, care este trimis la cuptor. Rețineți că felul de mâncare va crește de la un an și jumătate la două ori, astfel că nu este recomandat să completați complet formularul.

Gătirea unui omlet ar trebui să fie de aproximativ 25-30 de minute, în același timp încearcă să nu deschidă ușa, altfel se va rezolva. De îndată ce produsul este înroșit și suficient de înțeles, opriți cuptorul și păstrați ouăle în el timp de ceva timp. Apoi tăiați-o în porții și serviți pe masă. Sperăm că această rețetă vă va duce înapoi la o copilărie fără griji pentru cel puțin câteva minute!

Omelet "greacă"

Dacă prima rețetă este, probabil, familiară multora, atunci următoarea fel de mâncare este o combinație destul de neobișnuită pentru o persoană rusă. Ei bine, a trebuit vreodată să încerci ouă cu smochine și migdale? E același lucru. Un gust de omela de aer merită, pentru că nucșoara, care are un gust picant-ardor, îi dă o piquancy, și scorțișoară - o aromă incredibilă. Marele avantaj al felului de mancare este faptul ca este foarte usor si simplu de gatit. Petreceți ceva timp pentru a obține plăcere de neuitat de la mâncarea atentă și sănătoasă.

1000 mililitri de lapte
două linguri mari de migdale de pământ
220 de grame de făină cernută
patru smochine
sare - la gustul tau
opt mililitri de ulei vegetal
o ciupitura de scortisoara
sală de mese (fără diapozitiv) lingură de zahăr granulat
nucșoară - la discreția dvs.

Metoda de preparare:

Mai întâi de toate, săraci foarte bine, va ajuta la obținerea unui aluat mai uniform. Apoi încălzi ușor laptele, nu-l aduce la fierbere, și se combină cu ouăle. În primul rând, este recomandat să bateți puțin cu o furculiță. Se toarnă produsul din grâu în ingrediente lichide, se adaugă sare și nucșoară. Se amestecă bine masa astfel încât să nu rămână o singură bucată. În final, ar trebui să aveți un aluat elastic, elastic, pentru viitorul omlet. Acoperiți-o cu o placă sau cu capac și lăsați-o să bea timp de aproximativ o jumătate de oră.

Gătitul unui omlet poate fi o varietate de moduri. Unii preferă un fel de mâncare rapidă de ouă și lapte, prăjită într-o tigaie. Aceasta este o opțiune apetisantă pentru fiecare zi, și dacă doriți o varietate, vă puteți răsfăța cu siguranță pe cei dragi cu ouă "grecești", mai ales că rețeta este acum cunoscută de dumneavoastră. Să ne întoarcem la creativitatea culinară: tăiați smochine în benzi subțiri și amestecați migdalele cu ajutorul unui mixer.

Combinați ambele ingrediente cu scorțișoară și treptat, adăugând în porții mici, intrați în masa omletă. Puneți-l într-un vas anticoroziv preparat în cuptor și puneți-l în cuptor. Pentru a face produsul frumos, lăsați-l ușor cu o spatulă deasupra și presărați cu zahăr.

Gătirea ouălor "grecești" este recomandată la temperaturi scăzute - încălziți cuptorul la maximum 180-190 de grade. Coaceți vasul timp de o jumătate de oră, când observați că este acoperit cu o crustă aurioară aurioară, îndepărtați-l cu grijă, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească. O omletă cu un gust atât de neobișnuit și aromă plăcută este o modalitate excelentă de a diversifica meniul plictisitor. Deci, ia notă de rețetă și nu încetează să-ți uimească familia cu mâncăruri delicioase și delicioase.

Ouă de prepel cu cârnați și șuncă

Mulți sunt obișnuiți să gătească o omletă delicată din ouăle de casă obișnuite, dar nu există o singură rețetă bazată pe prepelițe. Adăugați lapte, obțineți un vas aerisit, iar cârnații în combinație cu șuncă o vor face destul de satisfăcătoare. Opțional, puteți chiar să introduceți un pește puțin afumat, care va da produsului un gust deosebit.Acest fel de mâncare este perfect pentru o gustare rapidă cu familia.

20 mililitri de lapte
paisprezece ouă de prepeliță
sare
șuncă și pește afumat - la gustul tău
15 grame de cârnați
bucată mică de unt

Pentru decorare:

trei pene de ceapa verde
verdele - la voință

Metoda de preparare:

Spargeți ouăle miniatură într-un castron adânc, apoi adăugați lapte, câteva grame de sare și amestecați bine, amestecați în sus activ activ. Apoi tăiați șuncă și cârnați în cuburi mici, trimiteți-le în tigaie cu unt topit. Încingeți ingredientele pentru o perioadă scurtă de timp - sunt suficient trei sau patru minute.

Acum puneți produsele din carne în vasul de copt, tratându-l cu unt, turnați tot amestecul de ouă și puneți-l în cuptorul preîncălzit. O temperatură potrivită pentru obținerea omletelor este de 190 de grade. După 20 de minute, scoateți vasul, presărați-l cu verde tăiat, tăiați în inele mici cu ceapă. Dacă doriți, decorați produsul cu bucăți de pește afumat.

Omelet cu legume

Gătirea unei omete luxuriante este ușoară și simplă, deci de ce nu învățați câteva rețete? În plus, ritmul modern al vieții implică să faci totul rapid, la viteza fulgerului. Lucrați, studiați, treburile de uz casnic - acest lucru necesită timp, deci uneori mâinile pur și simplu nu ajung la gătit. În ciuda oboselii și a abundenței afacerilor, mereu vreau să mănânc. Următorul vas va ajuta și va satisface foamea și va salva minute prețioase. Așa că învățăm și acționăm!

Ingrediente (pe portie):

oua de casa - doua piese
1/3 ceasca de lapte
unt - pentru prăjirea legumelor
patru proaspete campioni mari
două linguri de sos de soia
o rosie coapte
ulei de măsline
rozmarin uscat
sare

Metoda de preparare:

În primul rând trebuie să prăjiți legumele. Se topește untul într-o tigaie și, pentru a nu pierde timpul, porniți cuptorul pentru a se încălzi. Apoi faceți o bucată mică deasupra roșii și turnați apă fiartă peste ea, apoi apă cu gheață. Datorită unei diferențe puternice de temperatură, pielea se va sparge - cu grijă scoateți-o și tăiați carnea în cuburi medii. Îndepărtați ciupercile, scoateți piciorul și le tăiați în felii subțiri. Ambele ingrediente se prăjește la căldură scăzută până la maro auriu închis. Rețineți că legumele trebuie să fie semi-gătite.

Ouă cu lapte, sare și condimente specificate în rețetă, bate în spumă densă. Apoi adăugați sos de soia și amestecați din nou. Procesați feluri de mâncare din ulei de măsline, care intenționează să coaceți o omletă, puneți legumele în ea, turnați amestecul de ouă și trimiteți-l în cuptor. La o temperatură de 220 de grade, vasul va fi gata în zece până la cincisprezece minute. Pentru a nu se liniști imediat, opriți cuptorul și țineți produsul în el până când se răcește.

Omelet cu pește

În cele din urmă, împărtășiți o altă rețetă pentru o oletă incredibil de delicioasă. Punctul culminant al vasului este prezența somonului sărat. Deși puteți folosi alte pești, de exemplu, somonul este ideal. Masa oului în sine este pregătită cu lapte, dacă doriți să îmbunătățiți produsul, încercați să îl înlocuiți cu cremă medie-grăsime. Omelette se va dovedi incredibil de licitație!

trei ouă
45 de grame de smântână (lapte)
38 de grame de pește sărat (luați la discreția dvs.)
suc de lamaie proaspăt - la gust
unt - zece grame

Metoda de preparare:

Pește, curățat de oase și piele, tăiat în cuburi și combinat cu amestec de omletă. Pregătirea este simplu: bateți laptele pasteurizat și ouăle cu o măturică, adăugând puțină nectar de lamaie și sare. După aceea, puneți somonul în vasul cu unt, pe fund, umpleți-l cu amestecul și trimiteți-l la cuptorul fierbinte.

Omeletul din cuptor este ars nu mai mult de o jumătate de oră. După cum puteți vedea, dacă porniți fantezia, felul obișnuit devine o adevărată capodoperă culinară. Deci bucătăria dvs. să fie gustoasă și variată!

Cum se prepară:

Cu câteva mișcări de măturat sau o furculiță de masă obișnuită, bateți ouăle de pui.În această etapă, puteți adăuga sare și condimente, dar o puteți face puțin mai târziu.
Dacă sarea și mirodeniile nu au fost introduse mai devreme în amestec, amestecați-le cu lapte și turnați în ouă bătute, amestecând cu grijă.
Se toarnă amestecul de ouă într-un vas de copt unsă. Este necesar să se țină seama de faptul că, în procesul de coacere, masa se va dubla, astfel că forma este umplută cu un maxim de ½.
În cuptor, omeletul ar trebui să petreacă aproximativ 25 de minute. Temperatura optimă și confortabilă de gătit va fi în intervalul de la 160 la 200 de grade, în funcție de cuptorul specific.

Vreau ca la grădiniță?

Pentru a coace un omlet ca într-o grădiniță în cuptor, aveți nevoie de aceleași ingrediente ca în rețeta clasică, plus o felie de unt moale. Puteți face mâncarea mai blândă, cu un gust și aromă pronunțat de cremă, înlocuind laptele obișnuit cu laptele topit, apoi toate cele de casă vor rula împreună pentru aroma sa.

Pas cu pas algoritm de acțiuni:

Ouă pentru a bate într-un castron de dimensiuni adecvate, sare ușor și furculiță razboltat. Beat-le nu este necesar. Scopul principal este de a obține o textura uniformă, nu o masă de spumă pufoasă.
Se toarnă laptele în ouă și se amestecă din nou până se obține un amestec omogen, care se toarnă într-un vas de coacere refractar. Forma și laturile vor fi mai mari, cu atât mai mare va fi rezultatul.
Timp de 30-35 minute, puneți omelețul în cuptor, temperatura acestuia fiind de aproximativ 200 de grade. În acest timp, nu puteți deschide ușa cuptorului.
După o perioadă de timp specificată, foarte atent și cu cea mai mare atenție pentru a preveni decolorarea antenei, ungeți suprafața omeletei cu unt și trimiteți-o înapoi la cuptor. Această procedură îl va ajuta să-l înroșească frumos, acoperit cu crustă de caramel.

Omeletă luxoasă coaptă în cuptor

Realizați o pompă de la o omletă coptată în cuptor, puteți urma câteva reguli simple. În primul rând, nu este necesar să adăugați ingrediente suplimentare în amestec, cum ar fi făină, amidon, sifon sau pudră de copt, care strică gustul delicat al vasului. A doua regulă: niciodată, în nici un caz, nu trebuie să deschideți cuptorul înainte de coacere, astfel încât omletul să nu cadă și să se transforme în ouă amestecate din cuptor.

Progres:

Pentru a transforma apa, ouăle și sarea cu mișcări ușoare de rotație ale unei furci într-un amestec omogen.
Ungeți mucegaiul pentru viitoarea omletă, astfel încât caserola gata să fie mai ușor de îndepărtat. Zaharul moale trebuie sa mearga pe fund si pe pereti.
Se toarnă amestecul de omletă în forma pregătită și se trimite la cuptor. Timpul de coacere va depinde în mod direct de diametrul matriței și de grosimea clătiței de ou. Poate fi de la 15 minute. Temperatura trebuie să fie setată, concentrându-se pe un cuptor specific. Acesta poate fi de la 150 la 200 de grade în diferite cazuri, Un mic truc vă va ajuta să faceți o binecuvântare a omeletei și să coaceți uniform în jurul marginilor și în mijloc. Înainte de a fi trimisă în cuptor, formularul trebuie să fie acoperit cu o bucată de pergament, care trebuie îndepărtată numai după ce conținutul formei sa răcit puțin după coacere.
Completați perfect caserola de ou preparată cu legume proaspete și o felie de tărâțe sau pâine integrală pentru cei care caută să scape de kilogramele în plus.

În franceză cu brânză

Un omlet foarte aromat se face în franceză. Gustul său poate diferi dramatic în funcție de tipul de brânză ales, dar este mai bine să se acorde preferință unor tipuri de netezire, astfel încât vasul finit să aibă o structură delicată aproape de structura sufleților.

Cum să gătești o omletă în cuptor:

Brânza trebuie să fie transformată în așchii mici, astfel încât să fie uniform distribuită în amestecul de ou și să nu se concentreze în partea de jos a formei.
Se amestecă ouăle cu o furculiță până se freacă, se adaugă așchii de brânză, dintre care unele pot fi lăsate pentru o crustă de brânză mai strânsă. Sarea, mirodeniile și ierburile se adaugă la amestec după cum se dorește. Se întâmplă adesea că aroma brânzei conține deja tot ce aveți nevoie.
Lubrifiați forma cu ulei și turnați amestecul de ouă în brânză. Apoi trimiteți coapte într-un cuptor preîncălzit.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului de tratare termică, puteți să presați omeleta cu restul de brânză și să o înroșiți.

Metoda de preparare a omeletului în cuptor:

Proaspăt merge conopidă congelată la fiert timp de cinci minute în apă fiartă sărată. Apoi, aruncați o sanie.
După ce apa a fost drenată de pe varză, dezasamblați-o în inflorescențe mai mici și se prăjește într-o tigaie cu un fund gros și laturile mari pe o cantitate mică de ulei de măsline. Pe măsură ce aceasta se deplasează în cuptor, va fi mai bine ca mânerul să fie detașabil.
Împingeți ușor crema împreună cu ouăle și chipsurile de brânză. Se toarnă amestecul rezultat de conopidă într-o tigaie.
Apoi, puteți găti o omletă pe o sobă sub capac, coaceți după numai 5-10 minute sub o grătar pentru o crustă de aur și puteți să o trimiteți imediat la cuptor pentru întreaga durată a gătitului.
Omețul cu broccoli în cuptor este pregătit în mod similar, în plus, aceste legume pot fi folosite simultan. Principalul lucru este că greutatea totală este egală cu valoarea prescripției.

Reteta pentru o omletă dulce cu banane în cuptor

Un omlet este o alegere excelentă pentru un mic dejun, gustare sau o gustare dieta, dar poate fi și un desert foarte gustos. Bananele caramelizate vor ajuta la reîncarnarea unei omele.

Procesul de gătit în pași:

Banane, este mai bine să alegeți fructe cu pastă densă, tăiate în cuburi mici.
Se topește untul și zahărul într-o tigaie uscată cu un fund gros. Când amestecul este omogen, puneți bananele în el, presărați cu scorțișoară și caramelizați timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant.
Bateți ouăle cu smântână, nucșoară și tărâțe. Apoi adăugați banane caramelizate și bate din nou.
Formele de porție (potrivite pentru cele folosite pentru a face sufle) 1/3 umplute cu amestecul și se coace la 180 de grade timp de aproximativ un sfert de oră,
Desertul pregătit poate fi turnat cu glazură de ciocolată sau decorat cu felii de banane coapte.

Omelet cu șuncă, roșii și brânză, coapte într-o oală

Pentru o servire în lot, omeletul copt este tăiat în bucăți individuale, dar puteți face un pic diferit - gătiți-l în vase de lut pentru coacere. Și dacă adăugați șuncă, brânză și roșii la lista tradițională de ingrediente, veți obține o farfurie destul de economică, dar consistentă.

procedură:

În unt sau ulei vegetal, mai întâi prăjiți ceapa zdrobită cu cubulete, apoi adăugați șunca tăiată cu aceleași bucăți. Închipați-le împreună pentru câteva minute.
Îndepărtați coaja de roșii, lustruiți-le în apă clocotită și tăiați din nou în cuburi mici. Apoi amestecați-le cu șuncă și ceapă, dar nu le calmați.
Distribuiți amestecul în vase pentru coacere. Începutul cu un amestec de bici cu lapte, brânză și mirodenii cu ouă. Brânza nu poate fi amestecată cu celelalte ingrediente și se lasă să se pulverizeze omletul deasupra și se obține o crustă. Pentru toate omeletele cu ingrediente suplimentare (banane, broccoli, șuncă și altele) există o regulă: pentru a nu deteriora structura și a nu strica budinca caserolei, aceste produse sunt introduse ultima dată.
Vasele umplute nu mai mult de jumătate ar trebui să petreacă 25 de minute în cuptor la 180 de grade. După aceea, omletul cu șuncă, roșii și brânză va fi gata.

Gatiti o omele in cuptor

Voi începe cu rețeta cea mai elementară și mai puțin pretențioasă, ceea ce, în opinia mea, oricine poate face. Și cel mai important, ceea ce este necesar este doar câteva ingrediente, probabil ați ghicit ce?

Primul secret al acestui vas de lapte este încă în vasele necesare și convenabile, se poate spune forma, trebuie să fie sticlă, astfel încât acest mic dejun să funcționeze bine și bine unsat. Se pare foarte magnific și frumos.

Vom avea nevoie de:

ouă - 6 buc.
lapte - 300 ml
sare
unt

Metoda de preparare:

1. Luați un castron bine spălat și ștergător, rupeți ouăle de pui în el. În spatele lor trimite lapte de vacă și sare.

2. Se amestecă foarte bine cu o furculiță, nu este nevoie să se amestece, principalul lucru este să se amestece, astfel încât să obțineți o masă gălbuie uniformă.

3. Acum imprastiati vasul de copt de sticla cu unt si apoi turnati masa de ou. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Mananca-ti sanatatea cel putin calda, chiar rece. Bon apetit!

Omelet reteta, ca si in gradinita

Cea de-a doua opțiune va fi grădinița, acolo este că ei fac încă o omeletă cea mai fermecătoare și mai gustoasă. Nu o gătesc niciodată într-o tigaie în grădină, este mult mai utilă în cuptor și se dovedește a fi mai aerisită. Citiți și aflați numărul secret 2.

Luați ingredientele într-o porție mică și apoi puteți face o grămadă întregă dacă vă place. Această opțiune diferă de tehnologia precedentă în tehnologia de gătit, se va dovedi foarte delicată și suculentă.

Vom avea nevoie de:

ou - 3 buc.
lapte - 150 ml
unt - 15 g
sare la gust

Metoda de preparare:

1. Primul pas este să faceți următoarele: porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Între timp, rupeți ouăle într-o ceașcă, sare și turnați puțin lapte cald sau o puteți lua direct de la frigider, nu afectează gustul.

Luați o mână și amestecați bine.

Și așa cum am promis secretul numărul doi, acesta este raportul corect de ou, ar trebui să fie aproape unul la unu.

Iată o matematică. Se iau 50-55 ml de lapte de vacă pentru 1 ou.

2. Cel de-al treilea secret, nu este nevoie să folosiți un mixer sau un mixer și să aduceți la spumă, doar cu o măturică. După toate acestea, ungeți o matriță specială cu unt.

Numarul secret de patru este mucegaiul tau preferat, ar trebui sa fie, sau mai degraba marginile sale ar trebui sa fie ridicate, iar amestecul ar trebui sa umple nu mai putin de doua treimi din feluri de mancare. Atunci omul se va ridica și va fi înalt.

3. Se toarnă consistența omogenă într-o formă bine unsă.

4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute. Tăiați în bucăți, turnați cu unt topit sau nu puteți face nimic, dar, de exemplu, presărați cu brânză rasă, astfel încât să se topească în timp ce vasul este fierbinte.

5. Descoperiri delicioase și un apetit bun!

Rețetă simplă cu brânză și cârnați

Dar pentru a-ți diversifica dieta, poți să-ți faci chiar ajustările chiar și în cea mai primitivă omeletă. Pentru aceasta puteți să luați alimentele preferate pe care le folosiți de obicei pentru micul dejun?

Pentru mulți, aceasta este, desigur, sandvișuri. Deci, de ce nu folosiți ceva aici?

Vom avea nevoie de:

Metoda de preparare:

1. Pentru început, se taie ceapa cu jumătate de hem.

2. Dar cu piperul bulgar, cartofii fierti si sunca fac altfel. Ei trebuie să tăiați în cuburi mici.

3. Folosind o răzătoare fină, frecați brânza tare.

4. După aceea, încălziți tigaia și turnați-o în ulei vegetal, prăjiți ceapa până când este moale și auriu, apoi adăugați piperul și prăjiți timp de aproximativ cinci minute. Și apoi adăugați cartofii și prăjiți până la un pic de aur, deși puteți destul de mult cum doriți.

5. Puneti ouale intr-un recipient, sare si piper la gustul tau. Se amestecă cu o măturică și se aruncă imediat șunca în felii.

6. Puneți mucegaiul cu ulei vegetal și puneți acum toate legumele prăjite și turnați amestecul de ouă și presărați cu brânză rasă și trimiteți-l la cuptor timp de 15-20 minute la 180 de grade.

7. Care este frumusețea sa dovedit, și cel mai important, observați fără lapte. Încercați să faceți această opțiune simplă și permiteți-vă familiei să vă bucurați și să surprindeți rezultatul))).

Cum să gătești o omletă cu lapte și ou

Ei bine, ce mic dejun delicios, și fără omelet de lapte. Nu știu despre tine, dar eu personal nu am încercat să gătesc acest fel de mâncare fără ouă, deși am întâlnit astfel de opțiuni, mi se pare că nu este altceva.De aceea, să nu ne îndepărtăm de la clasici și să facem această creație împreună cu acest blogger video.

Delicioase Omelet Air Rețetă

Mergem și mai coacem încă o rețetă, care este testată în timp și funcționează excelent chiar și pentru gospodinele neîncercate și pentru începători. Și principalul lucru este că am această opțiune de la bucătarul grădiniței, așa că îți va place cu siguranță. Amintiți-vă că omul poros, moale și delicat, care a fost adesea servit pentru micul dejun în cantinele școlare.

Se pare că ingredientele sunt încă aceleași, dar proporții puțin diferite și temperatura de prăjire va face treaba. Ar putea părea multora că, la domiciliu, este imposibil să se repete abilitatea bucătarilor, dar de fapt nu este așa.

Vom avea nevoie de:

Oua de pui - 7 buc.
Lapte - 350 ml
Sare - Strângeți

Metoda de preparare:

1. Luați o farfurie refractară pentru cuptor și o periați cu unt, suprafața și pereții.

2. Păstrați ouăle într-un castron, adăugați lapte rece și amestecați bine cu o furculiță sau amestecați în mod regulat până când este netedă, sare la gustul dvs., puteți să-l piperați.

3. Coaceți numai într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră. În cuptor, el se ridică.

4. Iată o fotografie pentru tine în contextul unei asemenea omlete uimitoare, care sper că ați reușit deja. Fii drăguț

Olimp Lush în cuptor - o rețetă pentru 4 porții fără grâu

Dacă aveți o familie mare, puteți să vă bungliți repede și să împărțiți acest vas imediat acasă în porții. Așa cum spune fiul meu nimeni nu a fost rănit. Și apoi, dintr-o dată, o bucată suplimentară va mânca această delicatețe, dar nu este a lui.

Cum se face acest lucru? Desigur, trebuie să luați o mulțime de recipiente mici sau oale pentru coacere, boluri ceramice.

Vom avea nevoie de:

ou - 6 buc.
cireș roșii - 6 buc.
Cârnați - 1 buc.
lapte - 100 ml
sare și piper
usturoi - o pereche de cuișoare
brânză
unt

Metoda de preparare:

1. Luați o matriță de sticlă sau ceramică, le pensați cu unt.

2. Apoi, bateți un ou cu o furculiță obișnuită și turnați laptele, agitați-l. Sare și piper la gust. Prăjiți usturoiul și adăugați-l aici. Taiați cârnații în felii. Branza de brânză.

3. Umpleți bolurile cu acest lichid. Cireșul tăiat în jumătate și se pune în boluri, se adaugă cârnați și brânză rasă pe partea de sus. În plus, mărgele de marar, utilizați-l pentru decorare.

În timp ce faceți toate acestea, preîncălziți cuptorul la 180 de grade, aceasta este o necesitate.

4. Coaceți 30 de minute până la licitație, apoi apelați familia la masă.

Sfat! Puteți lua forma pentru cupcakes în loc de astfel de forme.

5. Vezi cât de frumos și tentant a avut loc. Bon apetit!

6. În interior, arată, de asemenea, minunat și observați că este destul de magnific.

Video despre cum să faceți micul dejun în cuptor, ca într-o grădină cu legume

Pentru a le face și mai utile, puteți adăuga ingrediente interesante și la acest fel de mâncare. Totul depinde de ce sezon este acum, pentru că, de exemplu, în timpul verii puteți adăuga mult mai multe legume decât în timpul iernii.

Vă sugerez să vizionați acest videoclip aici, veți dori cu siguranță această delicie, coaceți și mâncați pentru sănătate. Copiii dvs. vor plăcea și ei: