Știați că nu puteți umple numai salate cu maioneză, ci și aluatul pe el? Și ceea ce este remarcabil, poate fi aproape orice fel de patiserie în maioneză! Sare și dulce, dulce și dulce. În maioneză, puteți face atât tort de burete, cât și aluat de pizza. Puteți face cookie-uri sau plăcinte, brioșe sau prăjituri. Esti intrigat? Apoi alegeți o rețetă!

Piele de pește

Dacă doriți să surprindeți pe propriul dvs. om cu abilitățile dvs. culinare sau doar doriți să gătiți ceva în grabă, atunci o astfel de coacere va fi pentru voi o baghetă magică reală.

• 2 ouă crude,
• Un pahar de maioneza,
• Un pahar de smantana,
• Un pahar de făină,
• O jumatate de lingurita de sifon ars,
• Un vârf de sare.

• 2 cutii de conserve de pește (în ulei),
• 4 cartofi de dimensiuni medii
• 2 cepe.

Mai întâi pregătiți umplutura. Puneți peștele într-un castron și frământați-l cu o furculiță într-o ciupercă, amestecând peștele cu suc și unt. Spălați cartofii, coajați și măturați pe o răzătoare grosieră. Ceapa, de asemenea, curat și nashinkuem cât mai mic posibil. Umplerea este aproape gata.

Porniți cuptorul și treceți la test. Puneți maioneza și smântână într-un castron, adăugați ouă și amestecați totul bine. Acum, săturați făina și turnați-o în același castron. Adăugați sare, sodă și frământați aluatul, care ar trebui să se transforme destul de lichid (ca smântână groasă). Acum luăm o formă potrivită pentru tort, ungeți-l cu ulei vegetal și turnați jumătate din aluat. Punerea umpluturii în straturi:

Umpleți partea superioară a tortului cu aluatul rămas și trimiteți formularul în cuptor. Coacem tortul timp de aproximativ o oră la 180-200 grade.

Smântână în această rețetă poate fi înlocuită cu maioneză și nu puneți în aluat niciunul, ci două pahare de maioneză. Sare în acest caz, nu puteți pune deloc.

Esti surprins? Da, destul de ciudat, dar maioneză este destul de potrivit pentru a face aluat biscuite. Deci, produse de patiserie dulci în maioneză - o altă intrigă culinară.

• 3 ouă,
• Un pahar de zahăr
• Un pahar de maioneza,
• Făină de o jumătate de pahar,
• Un sac de praf de copt.

Ouale se sparg intr-un castron si se amesteca bine. Apoi turnați tot zahărul acolo și frecați-l cu ouă sau bici cu un mixer. În mod ideal, zahărul trebuie complet dizolvat. Acum puneți maioneza într-un castron și o bateți din nou. După aceasta, amestecați făina cu praf de copt, sită și adăugați amestecul de maioneză-ouă. Bateți la malaxor cu viteză mică sau amestecați bine aluatul cu o lingură.

Luați un vas de coacere, ungeți-l cu ulei vegetal sau margarină și presărați cu făină. Se toarnă aluatul în matriță și se coace timp de treizeci și patruzeci de minute pe un foc moderat (într-un cuptor preîncălzit). Verificați verificarea biscuitului pentru o scobitoare uscată.

Praful de copt (praf de copt) poate fi înlocuit cu o linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet sau acid citric.

tort brânză

Brânza este preparată prin analogie cu o plăcintă de pește în maioneză. Adevărat, pregătim acest aluat puțin diferit.

• 3 ouă,
• Un pahar de făină,
• Un pahar de maioneza,
• 2 lingurite praf de copt pentru aluat,
• O jumatate de lingurita de sare,
• Ardeiul piper negru.

• 300 g cârnați fierți sau șuncă,
• 100 de grame de brânză.

Pentru umplutură, tăiați cârnații în bucăți mici și măturați brânza rasă. Pentru test, rupeți într-un castron de ouă și puneți maioneza. Toate acestea se amestecă și se adaugă făina cimentată, praful de copt, sarea și ardeiul negru (câteva crăpări). Alăptați aluatul cu un mixer sau o măturică și puneți în el cârnați și brânză. Se amestecă.

Acum, porniți cuptorul și încălziți-l la 180 ° C. Ungeți forma cu ulei vegetal, turnați aluatul pregătit în el și coaceți tortul timp de patruzeci de minute. Tortul finit poate fi mâncat cald și rece - în orice caz, va fi foarte gustos!

Acest tort poate fi gătit fără brânză. Doar în acest caz, trebuie să puneți mai puțină praf de copt: în loc de două lingurițe, doar un an și jumătate.

fanatsporta.ru

23 octombrie 2016 7011

Coacerea cu adăugarea de maioneză este cunoscută din vremea sovietică. Cu toții ne amintim cum mamele și bunicile noastre au reușit să creeze cookie-uri sau prăjituri de ceai dintr-un set minim de produse.

În prezent, multe s-au schimbat, dar rețetele pentru fărâmițarea, topirea în dulciurile din gură au rămas relevante. La urma urmei, nu trebuie să fii un bucătar mare de patiserie pentru a coace cookie-urile de crizantemă făcute într-o mașină de tocat carne și să prune cu zahăr de glazură. Pe același simplu "Instant" și "Succes".

Da, numele sunt necomplicate, dar calitățile gustului le permit să stea în același rând cu capodoperele celebrelor lumii.

Maioneză în combinație cu unt sau margarină dă aluatului o consistență moale, plastică, cu care este plăcut să lucrați și, în același timp, coacerea este moale.

Puteți decora cookie-urile pe maioneză cu glazură, fudge sau doar pudră. Puteți, bineînțeles, să experimentați și să adăugați ceva propriu: nuci, fructe confiate, stafide, coajă, ciocolată. Totul este în mâinile tale.

Rețetă rapidă

Uneori, așezat acasă târziu seara, vrei să bei ceai cu bomboane delicioase. Această dorință apare spontan și se pare că nu se poate realiza atât de repede. Dar nu este așa, există o mulțime de rețete, cu ajutorul căruia după o jumătate de oră produse de patiserie fierbinți proaspete vor fi deja pe masă.

• Făină - 2,5 cești,
• Soda - 1 lingurita,
• Spread - 250 g,
• Zahăr - 200 g,
• Maioneză - 4 linguri. l.,
• Ouă - 2 buc.,
• Vanilie - 1 buc.,
• Suc de lămâie - 1 lingura. l.

Producție: treizeci și cinci de minute.

Conținut caloric: 450 Kcal / 100 g.

Împreună, combinăm ouă, maioneză și zahăr într-o consistență omogenă. Este foarte important ca toate produsele să fie la temperatura camerei.

Se adaugă suc de lămâie comestibil, sifon hidratat și vanilie. Începe să toarcă făina în loturi, dar nu este nevoie de toate odată. Lăsați partea care merge în procesul de frământare.

Se taie raspatul moale in bucati mici si se pune in aluat, se amesteca cu un mixer sau cu o tocare.

Se mănâncă masa de făină pe o suprafață plană uscată, presărată cu făină și frământată cu palmele elastice, fără aluat rigid.

Acoperim tava cu hârtie de pergament. Porniți cuptorul electric la 220 ° C. Prindem mici bucăți de aluat și le rostogolim în bile cu un diametru de trei - patru centimetri.

Distribuim pe o foaie la o distanta una de cealalta, apasam cu o furculita pentru a face un model, si se pregatesc sa se coace timp de 20 de minute.

Cookie-urile din maioneză trebuie să fie înroșite, dar nu maronii.

Adu-ți produse de patiserie gata preparate cu cacao praf, scorțișoară, chipsuri de nucă de cocos - la discreția ta.

Cookie-urile cu maioneză care se topesc în gură

Văzând abundența tuturor tipurilor de produse de patiserie din magazinele și supermarketurile noastre, nu vreau în mod special să mă deranjez și să coace ceva acasă. Dar există momente când copiii sunt rugați să gătească dulci împreună, iar apoi trebuie să vă amintiți cele mai simple rețete.

• Făină - 2 pahare,
• Zahăr - 1 cești,
• Ou - 1 buc.,
• Ulei - 200 g,
• Maioneză - 200 ml,
• Ripper - 1 lingura. l.,
• Sarea este o pensula.

Producție: douăzeci și cinci de minute.

Conținut caloric: 435 Kcal / 100 g

Astfel de cookie-uri cu maioneza este, de asemenea, usor de preparat. Așezați uleiul moale tăiat în vasul combinei și aliniați până la consistența aerului. Adăugați maioneză, mai bine preparată, ouă, sare, zahăr. Masa trebuie să fie omogenă, fără granule și bulgări.

Se presară făina și șlefuitorul printr-o sită și se toarnă puțin în amestecul de cremă-ulei. Trecem pregătirea aluatului pe masă, continuăm să frămânăm până neted. Setați termostatul cuptorului la 190 ° C.

Puneți foaia de coacere pe o foaie de copt. Așezați aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză specială și strângeți figurile biscuitului la o distanță una de cealaltă. Dacă nu se potrivește, este bine, faceți câteva vizite.Trimiteți cookie-urile în maioneza pentru cincisprezece minute. Nu exagerați, altfel va fi foarte greu.

Reteta la gratar

Pregătirea acestei coacere va dura nu mai mult de o jumătate de oră, dar deliciul și plăcerea vor primi toată marea. În plus față de setul standard de produse, aveți nevoie de mașinile de tocat carnea obișnuită sovietică. Dacă este disponibil, puteți continua.

Producție: o oră și jumătate.

Conținut caloric: 456 Kcal / 100 g.

Margarina la gratar se macină cu o furculiță până la alb. Puteți accelera procesul și utiliza mixerul. Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr și bici până când cristalele se împart complet. Adăugați margarina de vanilie, maioneză și măcinată la amestecul de gălbenuș. Toate se amestecă cu grijă și se deplasează baza rezultată pe masă.

Fă-ți făina cu bicarbonat de sodiu și începe să se amestece în amestecul de ouă-margarină. Nu turnați totul imediat și amestecați treptat masa uscată. Puneți aluatul în pachetul de alimente, expediați-l în frigider timp de o jumătate de oră.

Instalați mașina de tocat carnea, prindeți o bucată de aluat și derulați în palma produsului cu o lungime de 5-7 centimetri. Tăiați cuțitul cu un cuțit și lăsați-l imediat pe foaia de coacere. Distribuiți piesa de lucru la distanță una de cealaltă. În procesul de coacere, cookie-urile de maioneză vor crește. Gatiti crizantemele timp de 20 de minute.

Coacerea pe maioneză fără margarină

Aluatul pentru cookie-urile poate fi gătit fără unt sau margarină, nu se va dovedi nici rău. Această rețetă adaugă zest de lămâie, care dă o aromă și un gust neobișnuit produselor de patiserie.

• Ou - 1 buc.,
• Făină - 1 cești,
• Zahăr - 150 g,
• Maioneză - 230 ml,
• Lemon zest - 1 linguriță,
• Vanilie - 1 sac,
• Soda - 0,5 linguriță.

Producție: șaptesprezece minute.

Valoarea calorică: 357 Kcal / 100 g.

Pornim cuptorul la 190 ° C. Am macinat zahărul cu vanilie și ouă. Se adaugă coaja de lamaie, maioneză și sifon. Se toarnă făina zdrobită cu sifon, consistența se va transforma în smântână de casă.

Se toarnă foaia de coacere hârtie de copt, lingura se întinde aluatul la o distanță scurtă, pe măsură ce se răspândește. Trimitem cookie-urile pe maioneză pentru a fi coapte timp de cinci - șapte minute, nu mai mult.

Îndepărteazăm din hârtie când este răcit complet, altfel se poate rupe, este fragil. Este mai bine să puneți tava pentru coacere chiar în partea superioară a cuptorului, astfel încât partea inferioară a patiseriei să nu fie arsă.

1. Dacă în timpul aluatului de coacere a început să se răspândească, adăugați puțin mai multă făină,
2. În aluat, puteți adăuga boabe de in, nu va fi doar gustos, ci va îmbunătăți și digestia. Semințe de floarea-soarelui, semințe de susan și mac, de asemenea, nu strica antena,
3. Cookie-urile pe aluatul de maioneză pot fi coapte în cuptorul cu microunde prin setarea modului "Grill" timp de șase până la șapte minute,
4. Dacă decideți să adăugați fructe uscate sau fructe confiate, înmuiați-le în apă caldă, uscați-le pe un prosop și tăiați-le în bucăți mici,
5. Puneți cacao în aluat sau în plăci topite, obțineți un cookie de ciocolată cu un gust amar,
6. Puteți adăuga nu numai fructe uscate, ci și banane, măr sau pere,
7. Batterul poate fi îngroșat nu numai cu făină, ci și cu fulgi de ovăz,
8. Maioneza poate fi păstrată timp de până la patru săptămâni. Și aluatul neutilizat în congelator, sigilat pentru două - trei luni,
9. Puteți adăuga brânză de vaci la aluatul de maioneza, coacerea va fi foarte gustoasă și sănătoasă,
10. Cuptorul trebuie încălzit înainte de coacere, altfel aluatul va pluti în agregatul rece,
11. Puteți bea cacao, ceai, compot, jeleu sau o ceașcă de cafea organică puternică, mâncăruri simple de pâine subțire în maioneză
12. Dacă adăugați usturoi, mirodenii, brânză sau verdeață la aluat și eliminați zahărul, obțineți o gustare excelentă de bere, nu mai rău decît ramificația uscată sau așchii.

Cookie-urile cu maioneză sunt foarte fragile și delicate. Maioneza nu are gust deloc. Orice rețetă pentru această coacere necesită alimente simple și o cantitate minimă de timp. Merită să încercați să coaceți această delicateț o dată și apoi doriți să o gătiți din nou și din nou.

preparare

1. Puneți margarina înmuiată într-un recipient.
2. Adăugați zahăr la el. Grind foarte mult.
3. Conduceți un ou.
4. Se toarna sifonul. Se amestecă produsele.
5. Adăugați maioneză.
6. Treceți făina în amestec. Frământați aluatul elastic.
7. Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade.
8. Tăiați foaia de coacere.
9. Faceți bile mici din aluat.
10. Puneți-le pe o foaie de copt. Așezați aluatul în cuptor timp de 35 de minute.
11. Se prepară cookie-urile de maioneza pregătite și servite cu cacao.

Reteta pentru patiserie crocanta cu maioneza

O reteta rapida si gustoasa pentru cookie-urile moi, friabile si aromate pentru ceai va veni mereu la salvare in acele minute atunci cand nu este suficient timp pentru gatit.

• maioneză - 100 g,
• unt sau margarină - 100 g,
• zahăr - 1/2 linguri.
• făină - 250 g,
• ou - 1 buc.,
• Soda - 1 linguriță.

Margarină moale sau unt, frecați cu zahăr, adăugați 100 g de maioneză și ouă, bateți ingredientele cu un mixer. Se amestecă făina, se amestecă cu sifon și se adaugă treptat ingrediente uscate amestecului de ulei-ou, frământând aluatul moale și elastic. Coaceți tava cu hârtie de copt, ungeți-o cu o cantitate mică de unt. Din test, rotim bilele și le așezăm pe o tavă de copt, la o distanță suficientă unul față de celălalt. Puneți cookie-urile pe maioneză și margarină în cuptor timp de 30 minute la 180 de grade.

Cookie-urile din maioneză prin intermediul unui măcinător de carne

Pentru un astfel de nume extravagant există numai o metodă de formare a cookie-urilor individuale. Porțiuni de aluat sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, iar panglica finită poate fi împletită la discreția ta într-o delicatețe neobișnuită.

• maioneză - 100 g,
• smântână - 100 g,
• ouă - 2 buc.,
• zahăr - 2/3 din art.
• soda -1 lingurita,
• unt - 100 g,
• făină - 2 linguri.

Bateți ouăle cu zahăr până la alb. Adăugați la amestec un unt moale, sau margarină, bați din nou foarte mult aproximativ 5 minute. Se pun porții egale de smântână și maioneză la ouă și unt, se înmoaie amestecul până se omogenizează. Tăiați făina cu sifon la ingredientele biciuite, frământați elasticul și aluatul moale. Acum, aluatul ar trebui să fie răcit timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi să se formeze cookie-uri. Porțiuni de aluat sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, iar masa curul rezultată este așezată pe o foaie de copt. Coacem cookie-urile la 180 de grade până la maro auriu. Totul este gata, poti servi.

Tort "Marmură sub un strat de zăpadă"

Desert de două tipuri de aluat pe bază de maioneză clasică. Aluatul va fi moale, ușor umed datorită conținutului ridicat de grăsime din maioneză. Torturile de burete de vanilie și ciocolată sunt așezate alternativ într-un vas rotund de coacere și veți obține un tort dulce, din marmură, elegant, care se ascunde sub un capac de cremă de brânză și decorat cu merișoare dulci, care va crea o stare reală de Anul Nou atunci când acest tort se află pe masa dumneavoastră.

• ouă - 3 buc.,
• smântână 20% - 100 ml,
• zahăr - 220 g,
• maioneză - 125 g,
• ulei - 100 g,
• praf de copt - 1 linguriță,
• făină - 375 g,
• praf de cacao - 30 g

• cremă 33% - 150 ml,
• brânză de cremă (cum ar fi "Philadelphia") - 200 g,
• zahăr de zahăr - 150 g,
• zaharurile afumate
• proaspete afine - 500 g,
• ou alb - 1 buc.,
• zahăr pudră - 500 g

Bateți ouăle cu zahăr folosind o măturică sau un mixer. Spuma pufoasă aici nu este la fel de importantă ca, de exemplu, în tortul "standard" de burete. Adăugați maioneză, smântână și unt moale și bici la viteză medie. Adăugați la masa de ouă.

Setați făina, turnați-o în aluat și amestecați-o cu o consistență uniformă. Împărțiți masa în jumătate și plasați-o în recipiente diferite. Se toarnă cacao într-una dintre ele, astfel încât să nu se blocheze în aglomerări, puteți adăuga un pic de zahăr la ea, se amestecă, și apoi se adaugă la aluat.

Pentru coacere, puteți folosi formă detașabilă sau siliconică. Se recomandă și o tavă cu un diametru de cel puțin 26 centimetri. Răspândiți aluatul în centrul formei în părți: o lingură de alb, o lingură de întuneric. Se extinde treptat până la margini și se formează un model unic de marmură. Puneți cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

În timp ce tortul se coace și se răcește, trebuie să pregătiți afinele de zahăr pentru decorul tortului nostru. Îndepărtați fructele de la crengi și frunze, spălați-le și uscați bine. Îndepărtați ușor proteina cu o furculiță și amestecați cu merișor. Puneți boabele într-o sită și scurgeți excesul de proteine. Porții au nevoie să se rostogolească cranberries în zahăr pudră, uscate apoi pe pergament pentru aproximativ 30 de minute. Crema este mai bine să se pregătească chiar înainte de a vă aduna tortul.

Puneți brânza răcită în vasul procesorului și bateți la viteză mică, adăugând treptat zahăr de glazură. Apoi adăugați o cremă foarte rece, continuând să mătuiți fără a schimba viteza. Continuați până când crema se scurge. În timpul biciuirii, crema se va dubla aproape. Puneți crema pe tort, netezind, murdând întreaga suprafață și laturile tortului. În partea de sus cu merișor de zahăr, și marginea și părțile laterale ale tortului - cu chipsuri de nucă de cocos. Asigurați-vă că lăsați tortul să se înmoaie câteva ore.

Sosame Cookies

Cookie-urile pe bază de maioneză sunt ușoare, fărâmițate și își păstrează prospețimea pentru o perioadă lungă de timp, dacă sunt depozitate într-un recipient închis. Aceste cookie-uri sunt o gustare minunată sau un desert care poate fi consumat cu o ceașcă de cafea sau ceai. Este iubit atât de copii, cât și de adulți.

• unt - 200 g,
• maioneza "Classic" - 200 g,
• ou - 1 buc.,
• zahăr - 150 g,
• făină - 500 g,
• susan - 150 g,
• zahăr de vanilie - 10 g,
• sare - 3 g,
• praf de copt - 10 g,
• unt pentru lubrifiere.

Bateți untul și maioneză înmuiate la temperatura camerei, adăugați oul, sarea, zahărul, zahărul de vanilie și bateți din nou până când întregul amestec este omogen. Adăugați făină, cernută anterior printr-o sită împreună cu praf de copt, apoi adăugați susan la aluat. Feriți aluatul neted.

Puneți aluatul într-o pungă culinară și păstrați-l în frigider timp de 30 de minute. Se acoperă foaia de copt cu pergament, se lipește cu unt și se pun mici prajituri pe pergament la o distanță de 1 cm. Se presară generos cu susan și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C până la culoarea aurie slabă.

Urechi utile cu caise uscate

Zahăr cookie-uri cu caise uscate, memento din copilărie. Acestea au fost copiate de mătușa mea pentru sărbătorile de Anul Nou, în special pentru copii, având în vedere că această coacere este sănătoasă și hrănitoare. Ea a fost categoric împotriva deserturilor de cremă și, din anumite motive, nu a acordat atenție maionezei în aluatul acestei prăjituri, care în anii sovietici era deficitară și a fost vândut în seturi pentru Anul Nou sau alte sărbători în borcane de sticlă, numite apoi maioneză. Acum, se pare că nu mai există.

• ou - 1 buc.,
• zahăr - 150 g,
• zahăr de vanilie - 10 g,
• maioneza - 200 g,
• făină - 500 g,
• praf de copt - 12 g,
• caise uscate - 200 g,
• zahăr de zahăr - 50 g

Se amestecă făina și se amestecă cu praf de copt. Într-un castron separat, frecați ouăle cu zahăr și vanilie, apoi adăugați maioneză.

Combinați făina cu amestecul de ou și frământați aluatul, care trebuie să fie moale și elastic. Puneți aluatul într-o pungă și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Caise uscate uscate tăiate în bucăți mici. Dacă se usucă caise uscate, este necesar să se umple cu apă fierbinte și să se umfle 20 de minute, apoi se taie în umplutură.

Alăturați aluatul cu o grosime de aproximativ cinci milimetri și tăiați biscuiții folosind forme de sticlă sau sticlă obișnuită. Așezați umplutura în fiecare cerc, conectați ușor marginile pentru a crea o "orificiu". Coaceți cookie-urile pe o foaie de coacere unsă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute până când se deschide o culoare maro aurie. Se lasă să se răcească complet și se presară cu zahăr pudră.

Homemade Pie cu varza

Odată ce ați făcut aluat drojdie cu maioneză, îl veți găti adesea pentru această rețetă. Aluatul moale și pufos este ideal pentru coacerea plăcilor, plăcintelor, chiflelor. Dacă răsfățați-vă și familia cu plăcinte, asigurați-vă că încercați această rețetă.

Ingrediente pentru aluat:

• făină - 500 g,
• maioneză - 150 g,
• lapte - 100 g,
• apă - 100 g,
• sare - 1/2 lingurita,
• zahăr - 50 g,
• drojdie presată - 30 g (sau drojdie uscată - 8 g).

Mai întâi trebuie să activați drojdia. Pentru a face acest lucru, în felurile în care pregătiți aluatul, trebuie să mănânci drojdia cu zahăr și sare, adăugați apă caldă și lapte, câteva linguri de făină cusută și amestecați. Puneți aluatul într-un loc cald și așteptați 20 de minute. Când drojdia se activează și începe să bule, puteți adăuga maioneză la bere, amestecați și adăugați făina cusută.

Frământați aluatul până când acesta devine complet neted și uniform și se oprește lipirea de pereții vasului. Acoperiți vasele cu aluat cu un prosop curat sau cu un strat agățat. Puneți aluatul într-un loc cald timp de 1 oră.

În acest timp, puteți găti umplutura. După o oră, frăgeți aluatul și lăsați să se ridice încă o oră. Se taie bine ceapa si se toaca varza in benzi, apoi se prajeste in ulei de masline la foc mic pana cand varza este moale. Bateti putin ouale, adaugati varza, amestecati, sare, piper si prajiti pentru cateva minute. Umplerea trebuie să fie complet răcită.

Aluatul este împărțit în două părți. Forma de ulei sau capacul cu hârtie de copt. Trageți o parte din aluat, așezați-o în formă și plasați umplutura pe aluat într-un strat uniform. Introduceți a doua parte a aluatului, puneți-l pe umplutură, împingeți ușor marginile. În mijlocul prăjiturii, faceți o incizie pentru aburire și decorați-vă la gustul dvs. cu sprigs sau flori de resturi de aluat. Ungeți tortul cu gălbenuș și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 30 de minute. Atenția poate fi verificată cu ajutorul unui bivol din lemn. Înainte de servire, lăsați să se răcească puțin, apoi tăiați în porții.

Dungi de nisip cu gem de merișor

De asemenea, aluatul de aluat poate fi făcut cu maioneză. Dungi similare de nisip provin din copilăria mea. Acestea au fost vândute pentru 15 copeici în cantina școlii și au fost lăsate de studenți la prima pauză. Cicoarele cu lapte și o bucată de prăjituri friabile mi-au înlocuit cu paste făinoase, cu o cotletă. Când eram adult, am încercat să pregătesc o aluatură subțire pe bază de maioneză și mi-a plăcut. Asigurați-vă că încercați această rețetă și dumneavoastră.

• maioneză - 250 g,
• zahăr - 200 g,
• sare - 5 g,
• miros de lămâie,
• ou - 1 buc.,
• unt - 200 g,
• praf de copt - 1 linguriță,
• făină - 500 g + câte va lua aluatul.

• gem de afine - 250 g,
• pesmet - 100 g,

Combinați toate ingredientele pentru aluat și frământați aluatul, puneți-l într-un recipient cu capac, separând o bucată cântărind 200 g. Puneți aluatul principal în frigider și înfășurați restul bucății în filmul de alimente și puneți-l în congelator timp de 30 de minute. Când timpul este în sus, scoateți aluatul din frigider, rostogoliți stratul cu o grosime de 1 cm și puneți-l pe o foaie de copt unsă.

Pulverizați stratul de pesmet și puneți blocajul pe partea superioară. Scoateți restul de aluat din congelator, frecați-l rapid pe o răzătoare mare și împrăștiați-l peste tort într-un strat uniform. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească și se taie în benzi.

Expresia "cookie-uri de maioneza" poate fi un șoc pentru mulți oameni. La urma urmei, acest faimos sos alb nu este asociat cu deserturi. Obișnuiam să le umplem cu salate, să le servim cu mâncăruri de pește și de pasăre, să adăugăm alte feluri de mâncare savuroase. Dar se pare că, cu acest sos puteți găti și produse de patiserie dulci. De exemplu, cookie-urile cu maioneză care se topește în gură. Ea este destul de grasă și densă, dar foarte blândă.

Cookie-urile sunt consumate foarte repede, dar este și ușor de pregătit. În plus, datorită maionezei, coacerea va fi foarte economică și va fi stocată mult mai mult decât de obicei - până la câteva săptămâni. Această rețetă este foarte convenabilă pentru eliminarea maionezei de casă, dacă este lăsată după salată.

Cum sa faci cookie-uri delicioase de maioneza

Untul trebuie înlăturat din frigider - aproximativ o oră și jumătate înainte de gătire.Ar trebui să fie plasat într-un vas profund și lăsat la temperatura camerei, astfel încât să devină moale. Apoi untul, înmuiat în acest fel, ar trebui să fie combinat cu maioneză în același castron.

Bateți-le cu un mixer sau cu mâna. Puteți folosi și furculița obișnuită de masă, dar procesul de bătăi durează mai mult timp. În acest stadiu nu trebuie să vă așteptați să aveți o masă perfect omogenă. În timp ce rămân în continuare straturi separate de ulei, dar în viitor se vor lega cu aluatul.

La amestecul de maioneză-ulei rezultat se adaugă un ou și zahărul granulat. Încă o dată, amestecați cu toții împreună cu același mixer sau amestec.

Adăugați făină și praf de copt (poate fi de asemenea utilizat sodă). Se recomandă să-i sortați astfel încât biscuiții de maioneză să fie aerisiți, dar nu este necesar. Utilizați făină de grâu de cea mai înaltă calitate pentru a obține biscuitul de maioneză care se topește în gură.

Folosind o lingură sau o spatulă de silicon, frămășiți aluatul. Se va lipi de mâini, dar este bine să păstrați forma, dacă rotiți o minge din ea. La faza de frământare, puteți adăuga la gusturile de aluat gust, deși fără ele, coacerea va fi de neegalat.

Acum trebuie să pregătiți ustensile pentru coacerea modulelor cookie viitoare. Utilizați orice foaie de coacere cu fețe joase sau foaie pentru cuptor. Îl acoperim cu un pergament, uleiat ușor cu ulei vegetal. Folosind o seringă sau o pungă de patiserie, puneți cookie-urile pe o foaie de copt. Puteți aluța aluatul cu o linguriță și dați-i orice formă (cel mai important lucru nu este să-l apăsați greu, altfel ar putea să rămână plat).

Încălziți cuptorul la 180-190 de grade și trimiteți o tavă de copt cu cookie-uri de maioneză. Coaceți-le timp de 15-20 de minute. În acest timp, vârfurile biscuiților se rumenesc ușor, iar ei înșiși vor crește ușor în dimensiune. Gata!

• Cookie-urile fierte pot fi presate cu zahăr pudră sau scorțișoară înainte de servire.
• În aluat, puteți adăuga diverse materiale de umplutură - stafide, fructe confiate, chipsuri de nucă de cocos. Ele sunt potrivite pentru decorarea cookie-urilor deasupra.
• Așezați tava de copt cu cookie-urile de maioneză pe ultimul sau pe cel de-al doilea până la ultimul raft al cuptorului. Apoi se vor coace bine și nu ar arde.
• Dacă aluatul nu ține forma și se răspândește, atunci este apoasă. Puteți să o salvați adăugând făină.
• Asigurați-vă că ați pus cookie-urile în cuptorul preîncălzit. Altfel, va "pluti".
• Pudra de cacao poate fi adăugată la aluat. Apoi, cookie-ul va obține o culoare, gust și aromă de ciocolată.
• Aluatul neutilizat poate fi învelit într-o pungă și depozitat în congelator timp de aproximativ trei luni.
• Adăugarea de sare în aluat nu este necesară, deoarece maioneza de obicei conține deja sare.

Cookie-urile cu maioneză sunt foarte fragile și delicate. Maioneza nu are gust deloc. Orice rețetă pentru această coacere necesită alimente simple și o cantitate minimă de timp. Merită să încercați să coaceți această delicateț o dată și apoi doriți să o gătiți din nou și din nou.

Opțiune cu fructe de padure congelate

În pregătirea aluatului, din care se coace acest tort, durează câteva minute. Prin urmare, această rețetă va aprecia cu siguranță hostess ocupat, nu au o mulțime de timp liber. Aluatul merge bine cu orice umplutură de fructe de pădure, inclusiv cireșe, căpșuni sau coacăze negre. Pentru a face o plăcintă delicioasă și aromă de maioneză (dulce), aveți nevoie de un set simplu de ingrediente, multe dintre ele fiind prezente în fiecare bucătărie. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• 3 ouă.
• 1/3 lingura de sifon.
• 150 de grame de maioneza.
• 6 lingurite zahăr pudră.
• Puțin mai mult pahar de făină.
• 6 lingurițe de zahăr brun.

Toate componentele de mai sus sunt necesare pentru pregătirea aluatului, din care se va coace un tort de maioneza dulce. Rețeta pentru această delicatețe sugerează prezența unei umpluturi. Prin urmare, ar trebui adăugată lista:

• Cutii de ½ litri de cireșe congelate.
• 2 linguri complete de zahăr.

Pentru a face un desert finit un look elegant elegant, este acoperit cu glazură specială. Pentru pregătirea sa trebuie să preambalați:

• 100 mililitri de smântână.
• 15 grame de zahăr pudră.
• Vanilină.

Descrierea procesului

În primul rând, proteinele sunt separate de galbenus, combinându-le cu zahăr și bate în spumă densă. Acest lucru se poate face cu un mixer sau cu o mașină convențională. Gălbenuzele rămase sunt măcinate cu zahăr pudră, maioneză și sifon sunt adăugate la ele. Totul este bine amestecat și combinat cu atenție cu spumă proteică. La etapa finală, făina cimentată este introdusă în masa rezultată.

Aluatul ductil de aer rezultat, consistența argilei moi, împărțit în două părți aproximativ egale. Unul dintre ele este aplatizat într-un strat nu prea subțire și se întinde într-o matriță, fundul și pereții căruia sunt lubrifiate. În partea superioară se află o umplutură preparată din cireșe despuiate, drenate și zahăr pudră. Toate acestea sunt acoperite cu un al doilea strat de aluat, ușor împrăștiate cu o lopată și trimise la cuptor. Coaceți tortul în maioneză (dulce), o rețetă cu fotografii care poate fi văzută în articolul de astăzi, la o sută optzeci de grade pentru o jumătate de oră. Desertul dezgolit se scoate din cuptor, acoperit cu glazură constând din smântână și zahăr pudră și servit la masă.

Opțiune cu gem și semințe de mac

Acest tort simplu și gustos este gătit foarte repede și simplu. Prin urmare, va apărea frecvent pe birou. Este bine pentru că nu necesită produse scumpe în cantități mici. Pentru a face o plăcintă moale și aromă în maioneza (dulce), verificați în avans dacă bucătăria dvs. are:

• 30 de grame de mac și zahăr.
• Oul de pui
• 60 de grame de făină.
• 3 linguri de gem de squash.
• 60 mililitri de ulei de floarea-soarelui.
• 5 grame de bicarbonat de sodiu.
• Un vârf de acid citric.
• 75 de grame de maioneza.

Dacă este necesar, blocajul de dovlecei poate fi înlocuit de altul.

Tehnologia treptată

Într-un recipient adecvat combinați maioneză, ulei vegetal și ou crud. Toate bine bate cu un mixer. În masa rezultată se introduc gem de dovlecel, acid citric, sifon și făină cernută. Toate se amestecă bine până se netezesc.

Jumătate din aluatul rezultat este așezat într-o formă căptușită cu hârtie de pergament și ușor împrăștiată cu o lingură. De mai sus distribuiți mac și stropiți-l cu zahăr pudră. Toate acestea sunt acoperite cu aluatul rămas și trimise la cuptor. Coaceți plăcinta în maioneză (dulce) cu gem și semințe de mac la o temperatură de două sute de grade timp de o jumătate de oră. După aceea, se scoate din cuptor, se întinde pe grătar, se răcește și se servește la masă.

Varianta cu ciocolata

Acest desert neobișnuit poate fi servit nu numai pentru ceaiul de familie, ci și pentru masa festivă. Pentru prepararea sa se utilizează nu un set standard de produse. Prin urmare, înainte de a coace un tort de maioneza (dulce), asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 550 de grame de făină.
• 6 oua de pui.
• 220 de grame de zahăr.
• 550 mililitri de smântână.
• 300 de grame de pastă de caramel și nuci de ciocolată.
• 250 mililitri de maioneză.
• 100 de grame de nuci.
• Bara de ciocolată standard.
• 5 grame de sodă.

Algoritm de acțiune

Într-un recipient potrivit, combinați ouăle și zahărul. Toate acestea sunt biciuite cu un mixer sau cu un șurub obișnuit până când boabele sunt complet dizolvate. Maioneză, făină cernută și pastă de caramel se adaugă la masa rezultată. Totul este bine amestecat și injectat în alcoolul aproape finit al aluatului, stins anterior cu oțet sau praf de copt. Se amestecă până se omogenizează.

Masa rezultată nu este prea groasă este împărțită în trei părți aproximativ egale. Fiecare dintre ele se toarnă într-o foaie separată de copt, a cărei bază este unsă cu ulei vegetal și trimisă în cuptor.Se prepară prăjituri, din care se va forma mai târziu o plăcintă în maioneză (dulce), cu o sută și optzeci de grade nu mai mult de treizeci de minute. Este extrem de important să nu le exagerăm. În caz contrar, ele vor fi prea uscate și vor fi tăiate grav. Fiecare dintre prăjiturile coapte se împarte în două. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit orizontal.

În etapa următoare, puteți trece la prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, combinati smantana si pasta de ciocolata intr-un castron. Toate amestecate cu grijă. La masa rezultată se adaugă 100 de grame de sâmburi de nucă zdrobită. Crema rezultată sa răspândit uniform pe suprafața tortului și le-a răspândit una peste alta. Desertul format este trimis la frigider pentru câteva ore, astfel încât să se îmbibă și să devină mai moale. După aceasta, este tăiat în porții și servit cu ceai.

1. Aluat universal în maioneză pentru orice coacere

Rețeta de aluat prezentată este potrivită pentru orice coacere. Din acesta puteți găti plăcinte, dulciuri și pizza.

• 150 gr. maioneza,
• ½ linguriță de sare,
• 3 lingurițe de zahăr
• 25 gr. drojdie de mare viteză,
• 4 cani de făină cusută,
• 250 ml de apă.

Cum se face un aluat universal în maioneză pentru orice coacere:

Drojdia trebuie turnată cu apă caldă și lăsată la o parte timp de 15 minute astfel încât să fie complet dizolvată.

La amestecul necesar pentru a adăuga toate ingredientele, cu excepția făinii.

Făina trebuie introdusă treptat, cu agitare constantă, până la un aluat omogen și elastic.

Cantitatea de făină poate varia în funcție de gradul și consistența ingredientelor. Produsul finit trebuie așezat într-un loc cald, astfel încât să se ridice cu 1,5 - 2 ore.

După aceasta, puteți găti diverse produse de patiserie din aluat.

2. Cu smantana

Pe maioneză și smântână obțineți cea mai licitată aluat pentru plăcintă.

• 50 gr. grosime de crema,
• 200 gr. maioneza,
• 3 oua de pui mari,
• 250 gr. făină de grâu,
• 10 gr. sifon sau praf de copt.

Cum sa gatesti aluatul in maioneza cu smantana:

Ouăle, maioneza și smântână ar trebui amestecate cu o măturică sau mixer într-un castron adânc.

În amestecul rezultat, este necesar să se curețe făina, praful de copt.

Aluatul trebuie amestecat cu o lingură sau cu un amestecător la viteză mică.

Volumul prezentat este destinat pentru 8 porții. Dacă este necesar, numărul ingredientelor poate fi redus sau dublat.

3. Aluat lichid în maioneză

Aluatul lichid cu maioneză este cel mai potrivit pentru plăcile aspice.

• 2 oua de pui mari sau 3 mici
• 3 linguri. linguri de maioneză,
• 200 gr. făină de grâu,
• 15 ml de ulei vegetal sau de măsline,
• 4 gr. praf de copt pentru aluat sau sifon.

Cum se face aluat în maioneză:

Într-o placă adâncă este necesar să rupeți ouăle. Beat-le cu un mixer la viteză mică, adăugând treptat maioneză.

În absența unui mixer, puteți folosi o bucată de bucătărie.

Este necesar să se curețe făina amestecată cu praf de copt într-un recipient separat.

Ingredientele cimentate trebuie amestecate cu amestec de ouă și ulei vegetal.

Aluatul finit trebuie să aibă consistența unei creme foarte groase. Acestea pot umple orice umplutură neîndulcită, de exemplu, carne, pește sau legume.

4. Aluat pe maioneza pentru pizza

Maioneza pizza aluat are un gust placut si textura delicata. După coacere, are o crustă crocantă, dar nu uscată.

• 6 linguri. linguri de făină de grâu,
• 3 oua de pui mari sau 4 mici
• 3 linguri. linguri de maioneza.

Cum sa faci aluat de maioneza pentru pizza:

Ouă și maioneză, bate bine cu un blender. Puteți folosi măturea, dar atunci gătitul va dura mai mult timp.

În masa rezultată trebuie adăugată făină cernută.

Se amestecă aluatul până la o consistență omogenă.

Această rețetă este aluat destul de lichid. Când coaceți pizza, o parte din umplutură se poate scufunda în interior, dar acest lucru nu va afecta gustul vasului finit.

Brânza, atunci când gătiți pizza pe bază lichidă, ar trebui pusă cu 10 minute înainte ca vasul să fie complet gătit.

5. Rețetă pentru aluaturi de pâine în maioneză

Aluatul de aluat cu maioneză este potrivit pentru fabricarea diferitelor produse de patiserie dulci.

• făină,
• 1 lingurita de sifon,
• 250 gr. unt,
• 200 gr. zahăr,
• 4 linguri. linguri de maioneză,
• 2 oua de pui mari,
• un vârf de vanilină.

Cum sa faci aluaturi scurte in maioneza:

Ouăle, maioneza și zahărul granulat trebuie să fie scufundate într-un castron și amestecate.

Adăugați vanilină și sifon la masa.

Se amestecă constant, este necesar să se toarnă făină în porții mici.

Se adaugă untul tocit mărunt și se amestecă.

Masa rezultată trebuie să fie așezată pe masă, stropită cu făină și frământată bine.

Gata de aluat trebuie trimisă în frigider timp de o jumătate de oră, după care puteți lucra cu el. O bază de coacere caldă are o textură lipicioasă, ceea ce face dificilă lucrul cu ea.

Faceți maioneza de casă. Se prepară rapid folosind componente dovedite, fără aditivi.

Maioneză, adăugată la bază pentru coacere, nu este simțită.

Patiseriile dulci nu își vor da gustul adăugând o componentă neobișnuită, în ciuda gustului său foarte savuros.

Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Shortbread cu reteta de maioneza

Dacă, din orice motiv, nu mâncați ouă, atunci suntem bucuroși să vă prezentăm o rețetă pentru cookie-urile de biscuite fără maioneză. Crede-mă, o delicatesă gata nu se deosebește de ceea ce este gătit într-un mod original.

• maioneza - 200 g,
• margarina - 200 g,
• zahăr - 2/3 din art.
• făină - 3-4 linguri,
• Soda - 1/2 linguriță.

Puneți margarina cu zahăr și adăugați maioneză. Adăugați sifon la amestec și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat făina cusută. Felina pentru maioneza pentru cookie-uri ar trebui să fie netedă și foarte moale, astfel încât, de îndată ce se va opri să vă lipiți de mâini, oprim turnarea făinii.

Acum, baza pentru cookie-urile noastre ar trebui să fie răcită timp de cel puțin o jumătate de oră, după care puteți trece la rulare. Gustul și aluatul de grăsime este foarte ușor de lipit de pinul de rulare și de suprafață, deci pentru confort, rotiți aluatul între două foi de hârtie pentru coacere. De îndată ce foaia de aluat este rulată, tăiem cercuri / inimi / mici pătrate din ea și le trimitem într-o tavă de copt, care trebuie de asemenea acoperită cu hârtie de copt. Maioneza este coaptă aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Terminate terminat poate turna un glazura, ciocolata topita, se presara cu scortisoara, sau zahar pudra. Înainte de a găti, aluatul poate fi suplimentat și cu ingrediente pentru gustul tău, cum ar fi coaja de lamaie, semințe de mac, nuci, stafide sau câteva picături de extract de vanilie.

Reteta si chiar pregatirea biscuitilor pentru maioneza este foarte simpla. Cu toate acestea, cookie-urile pe maioneză sunt foarte gustoase, delicate și ușor de pregătit. Și cum să facem cookie-urile în maioneză?

Produse de patiserie la grătar cu maioneză

Ingrediente pentru fabricarea biscuiților cu maioneză prin intermediul unui măcinător de carne:

• unt 200 gr,
• Zahăr un pahar,
• maioneză 200g,
• Kefir 4 tabel. l.,
• Soda jumătate de ceai l,
• patru cesti de faina
• o cantitate mică de zahăr cu glazură - ca decor pentru cookie-urile deja pregătite.

Gătiți pas cu pas biscuiții în maioneză prin mașina de măcinat cu carne:

Pentru a face cookie-uri în maioneză printr-un măcinător de carne, mai întâi pregăti aluatul. Lut untură cu zahăr într-o stare de uniformitate. Adăugați maioneză, apoi kefir. Se toarnă sifon, se amestecă bine amestecul rezultat. După obținerea omogenității amestecului, începem să adăugăm porții de făină, conform rețetei de preparare a biscuiților în maioneză. Se amestecă continuu. Rezultatul este o alunecare netedă netedă în conformitate cu rețeta cookie-urilor din maioneză.

Pregătiți mașina de măcinat cu carne și treceți prin ea aluatul de patiserie pentru maioneză. Gatiți și un cuțit ascuțit.Tăiați bucăți de mai mult de 7 cm lungime pentru a face cookie-uri într-o maioneză printr-un măcinător de carne în conformitate cu această rețetă. Din fâșiile care rezultă se formează în bilele noastre gustări de cookie-uri în maioneză. Acoperim foaia de copt cu hârtie uleioasă și împăturim cookie-urile brute pe ea. Porniți și încălziți cuptorul. Coaceți până la aur. Se observă că la 180 de grade, 15 minute sunt suficiente pentru a face cookie-urile în maioneză printr-o mașină de măcinat cu carne.

Cum sa gatesti cookie-uri simple in maioneza

Ingrediente pentru prepararea cookie-urilor simple de maioneză:

• 250 gr. maioneza,
• un pahar de zahăr
• ou de pui
• făină - trei pahare,
• o jumatate de lingurita de sifon.

Pas cu pas pregatirea cookie-urilor simple in maioneza:

Pentru a pregăti cookie-urile simple pentru maioneză în conformitate cu rețeta de pe fotografie, bateți oul, turnați zahărul în el și bateți din nou, până când este gros. Adăugați maioneză, adăugați făină, apoi bicarbonat de oțet. Lăsați aluatul pentru cookie-uri în maioneză timp de 13 minute conform rețetei. Faceți loc pe masă, ștergeți masa și stropiți cu făină. Rulați și, folosind formularul, tăiați în cookie-uri. Prăjiți zahărul deasupra pentru a face simple cookie-uri de maioneză. Coaceți ar trebui să fie pe o foaie de copt unsă. 15 minute sunt de obicei suficiente.

Cookie-uri cu maioneză și margarină - rețetă cu fotografii

Ingrediente pentru prepararea de cookie-uri cu maioneză și margarină:

• un pahar de zahăr
• un ou
• cremă margarină în cantitate de 200 gr,
• Maioneză 250 ml,
• o jumătate de ceai l sifon,
• făină suficient de 3 cupe.

Pregătirea prăjiturilor cu maioneză și margarină:

Pentru a face cookie-urile de maioneză cu margarină conform rețetei noastre, mănâncă ouăle cu zahăr, adăugați maioneză. Apoi adăugați margarină cremoasă, sifon. Toate bine decojite, se toarnă făină, se amestecă. O lingurita impune portii pe o foaie de coacere pentru a face cookies in maioneza. Nu uitați să ungeți tigaia înaintea ei. Coacerea se face în cuptor, încălzită la 200 de grade în funcție de rețeta biscuiților pe maioneză cu margarină. Trebuie avut în vedere faptul că atunci când se coace un astfel de aluat se răspândește, din acest motiv, puneți bucățile de cookie-uri viitoare la o distanță de cel puțin 3,6 cm unul de celălalt.

Cum sa faci cookie-uri delicioase de maioneza - reteta

Ingrediente pentru prepararea cookie-urilor delicioase de maioneza:

• 250 gr. margarina,
• un pahar de zahăr
• maioneză (250 g),
• patru cesti de faina
• bicarbonat de sodiu (o jumatate de lingurita).

Realizarea cookie-urilor delicioase de maioneza:

Pentru a face cookie-uri în maioneză, formați cercuri și plasați o coajă în centrul fiecăruia. Ar trebui să fie suficiente 50 de grame pentru a face cookie-uri. Se coace în cookie-urile din cuptor în maioneză la 180 de grade până la aur.

Video cu o rețetă pentru a face cookie-uri în maioneză

Ingrediente pentru prepararea strugurii în maioneză:

1. Maioneză 200 mililitri
2. Zahăr (nisip) 200 de grame în aluat și 50 de grame pentru stropire
3. Ouă (brut) 1 bucată
4. Soda de coacere 1/2 linguriță
5. Oțet de masă 9% 1,5-2 linguri
6. Unt 200 grame
7. Făină de grâu 400 grame
8. Scorțișoară sau zahăr de vanilie la gust și dorință

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Vas de adâncime, linguriță, lingură, bucată de bucătărie, mixer sau blender, înveliș din plastic pentru alimente, sită fină de plasă, frigider, cuptor, foaie de coacere, hârtie de copt, cuțit sau matrițe pentru cookie-uri , spatulă de bucătărie, vas de desert sau placă.

Pasul 2: formați brânză în maioneză.

Apoi decidem ce formă să dăm desertului și, cu ajutorul unui cuțit sau a unor forme speciale de metal, tăiem cifrele din aluat. Acestea pot fi diamante, ovale, cercuri, pătrate, dreptunghiuri, plante, animale, pești, păsări, personaje de desene animate sau altceva.

Apoi, cu grijă, prindem cookie-ul cu o bucată de spatula din bucătărie, răspândim-o pe foaia de pregătire pregătită, lăsând fiecare dintre ele 1-1,5 centimetri spațiu liber pentru creștere și presărați cu zahăr.

Pasul 3: coaceți coapta în maioneză.

De îndată ce mâncărurile sunt gata, puneți mănușile de bucătărie pe mâini, transferați foaia de copt pe placa de tăiere așezată anterior pe masă și lăsați coacerea să se răcească la temperatura camerei. Apoi, folosind o spatulă de bucătărie, transferăm cookie-urile într-o vază specială sau le aranjăm în porții pe plăci și servim la masă.

Pasul 4: serviți prajitura în maioneză.

Făina trebuie sătură neapărat! În timpul acestui proces, acesta devine mai slăbit, uscat și curățat de orice fel de contaminare, cum ar fi scame, ambalaj și pietricele, care ar putea intra în acesta în timpul ambalării la fabrica,

Foarte des, înainte de coacere, cookie-urile în formă sunt șterse cu gălbenușul de ou bătut și presate cu scorțișoară, susan sau semințe de mac,

Alternativa la sifon și oțet este o pudră de copt pentru coacere, iar zahărul de vanilie este vanilină pură, dar acest condiment trebuie tratat cu prudență, deoarece dă amărăciune neplăcută în cantități mari, astfel încât o cantitate mică de pulbere parfumată pe vârful unui cuț este suficientă,

Uneori untul este înlocuit cu margarină de calitate premium, cu un conținut de grăsimi de 68-79% și un conținut minim de apă,

Dacă se dorește, se pot adăuga la amestecul de produse friabile cu lichid, nuci tăiate, drajeuri fine de ciocolată, fructe uscate tăiate, un vârf de nucșoară, cuișoare, coajă de citrice (lămâie, lime sau portocală) sau fructe și esențe de fructe de pădure

Aluatul este mai bine să se rostogolească pe hârtie de pergament, astfel încât să nu absoarbă făina suplimentară.

Dacă ați gătit pui la cuptor la masă și încă mai aveți maioneză, puteți face biscuiți minunați pentru ceai din maioneză. Nu veți crede, dar maioneza poate fi folosită la coacerea shortcake. Francezii probabil nu știu despre asta și ar fi foarte surprinși, deoarece pentru ei maioneză este un sos rece și se adaugă numai la feluri de mâncare reci. Cookie-urile din maioneza este o delicatesă uimitoare pentru toți dinții dulci. Acest modul cookie este crud, crocant, delicat și incredibil de gustos. Maioneză conferă crispitatea ficatului. Cookie-urile din maioneza se prepara usor si rapid, iar produsele din reteta sunt disponibile.

Rețeta pentru acest cookie de pâine a fost inventată în perioada sovietică, când, datorită lipsei unor produse, gospodinele inventive au amestecat tot ceea ce nu se amesteca cu ochii. Rezultatul a fost retete foarte gustoase care au fost pastrate pana in prezent. Termenul de valabilitate al acestui modul cookie este de câteva săptămâni, dar asigurați-vă că nu veți putea verifica acest lucru, cookie-urile se vor împrăștia în câteva zile.

Cookies "School"

Cookies pe maioneză - un cântec separat. Se pare că o astfel de coacere este ușoară, fărâmițată și nu se stinge mult timp. Și există multe rețete pentru asta. Încercați una dintre variantele acestui modul cookie.

• 1 ou,
• Sticlă incompletă de zahăr (trei sferturi)
• Punga de zahăr de vanilie,
• Un pahar de maioneza,
• Un kilogram de făină,
• 2 lingurițe de praf de copt.

Se amestecă făina și se amestecă cu praf de copt. Într-un bol separat, frecați ouale (albe) cu zahăr și vanilie. Acum îmbinați făina cu maioneză și amestec de zahăr-ou și frământați aluatul, care ar trebui să devină moale și elastic. Îndepărtăm stratul de aluat de aproximativ cinci milimetri grosime și tăiem prăjituri cu ajutorul unor forme speciale sau de sticlă obișnuită. Coacem cookie-urile pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 până la 200 de grade.

Tort cu umplutură de mac

În continuarea intrigii noastre culinare, vă oferim o rețetă de cupă de maioneză. Cupcake vom face cu umplere de mac.

• 2 ouă,
• Un pahar de zahăr
• Un pahar de maioneza,
• Făină de o jumătate de pahar,
• O lingurita de sifon.

• 100 de grame de mac,
• O lingura de amidon din cartofi,
• Jumătate de pahar de lapte,
• 5 linguri de zahăr.

Mai întâi fă umezirea. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele și umpleți-le cu mac. Adăugați amidon și zahăr la Maca, apoi fierbeți amestecul timp de cinci până la șapte minute. Pentru test, combinați zahărul cu ouăle și măturați totul într-o masă omogenă. Apoi adaugati maioneza, amestecati si puneti soda stinsa cu otet sau suc de lamaie. Apoi, saturați făina, amestecați-o cu amestecul pregătit și frământați cu grijă aluatul, care ar trebui să se extindă puțin mai gros decât pentru biscuiți.

Vasul de copt este acoperit cu hârtie de pergament, uns de ulei și aluat turnat în el. Puneți umplutura de mac pe partea superioară a aluatului, astfel încât să existe un margine gol pe marginea tortului. Coacem un cupcake pe foc moderat timp de treizeci și cinci de minute, punând mucegaiul într-un cuptor preîncălzit.

Maioneza se rostogolește

Iată o rețetă pentru brioșă în maioneză. Pentru prepararea de chifle delicioase și moi, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 cesti de lapte
• 2 ouă,
• O jumatate de cana de zahar,
• O lună și jumătate de linguri de drojdie uscată,
• 100 g de maioneză,
• 2 linguri de ulei vegetal,
• Aproape un kilogram de făină.

Se încălzește ușor laptele și se dizolvă drojdia. După aceasta adăugați maioneza, zahăr și ouă în lapte și amestecați totul bine. Apoi se toarnă făina cimentată și frământați aluatul (moale și elastic). Puneți aluatul într-un castron, împrăștiați-l cu ulei vegetal și lăsați-l să se apropie: după aproximativ treizeci de minute, aluatul se va ridica.

După aceasta, din aluatul înălțat se formează bile mici, care vor deveni chifle. În cuptor, încălziți ușor foaia de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și împrăștiați chiftele pe foaia de copt. Asteptam sa se ridice usor si trimiteti tigaia in cuptor, unde o lasam timp de patruzeci de minute. Chiflele gata preparate ies din cuptor și încă unsoare fierbinte cu apă dulce. Se presara cu zahăr, kukh sau susan.

Sweet Berry Pie

O altă rețetă originală de coacere pentru maioneză. De data aceasta, patiseria noastră va fi gătită nu în cuptor, ci în tigaie.

• 250-300 g de boabe congelate sau proaspete (coacăze, zmeură, afine),
• 2 lingurițe de zahăr
• Oul
• O jumatate de cana de maioneza,
• O jumatate de lingurita de sifon,
• 100 g (aproximativ) de făină.

Spărgăm oul într-un castron și punem maioneza în același loc și apoi amestecăm totul bine. Acum adăugați o lingură de zahăr și sifon la amestec și frământați din nou. Apoi, porniți peste o lingură de făină în aluat. Rezultatul ar trebui să fie o consistență smântână smântână, astfel încât ajustați cantitatea de făină de ochi.

Acum luăm tigaia obișnuită, ungeți-o cu ulei și lăsați-o pe foc. Când panoul se încălzește, se toarnă aluatul în el, se împrăștie boabele și se presară cu zahărul rămas. Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți tortul la cel mai mic foc timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Asta este! Puneți tortul pregătit pe vas și serviți-l la masă.

De fapt, maioneza poate face orice fel de produse coapte. În mod surprinzător, gustul său în produsele finite nu se simte deloc. Dar coacerea devine roșie, ușoară și crocantă. Această caracteristică a maionezei se explică prin compoziția sa, în care principalele ingrediente sunt gălbenușurile de ou și uleiul vegetal. Nu uitați că trebuie să luați maioneză naturală pentru coacere fără aditivi. Coacerea pe maioneză nu are aproape nici un contra (aromă) - există unele avantaje. Singurul dezavantaj este conținutul ridicat de calorii al maionezei în sine și al produselor coapte cu ea. Și cine a spus că plăcinte și chifle ar trebui să fie dietetice?

Prin urmare, încercați să faceți o astfel de minunate delicioase și uimitor de dulciuri în maioneza. Bucurați-vă cu plăcere și bucurați-vă de masă!

Vizionați videoclipul: Liviu Pustiu 2012 - Secretul meu (Aprilie 2024).