Brânză de supă de cremă: rețeta conform recomandărilor noastre

Supa de brânză nu poate fi numită un fel de mâncare populară în rândul rușilor. Dar, în ciuda acestui fapt, oricine o va gusta, se va bucura cu siguranță de o fel de mâncare delicioasă și apetisantă. Care sunt secretele de supă de brânză?

Cu siguranță, fiecare gospodină visează că are întotdeauna o tigaie de borșă parfumată și bogată în casa ei, pui cu cartofi piureți sau plăcintă de brânză Ossetiană, precum și o salată delicioasă zdrobită. Dar nu întotdeauna există timp pentru a pregăti aceste feluri de mâncare, deoarece, după cum știți, numai borschul este gătit pentru o perioadă lungă de timp. Ce puteți găti în mai puțin de o jumătate de oră? Așa este - supă de brânză. Despre acest fel de mâncare uimitoare vor fi discutate mai jos.

Unele fapte din istoria vasului

Indiferent cât de ciudat ar suna, supa de brânză a apărut destul de recent - la începutul secolului trecut. Până atunci, mulți bucătari din întreaga lume pur și simplu nu puteau să-și dea seama cum să topească ingredientul principal al brânzei - în apă clocotită! După ce sa descoperit secretul acestei mâncăruri delicioase și, în același timp, nutritive, supa de brânză a devenit larg răspândită.

Proprietăți utile ale brânzei topite

Interesant, dacă nu era cazul poporului din Elveția, nu știm nimic despre brânza topită. Faptul este că, la o anumită perioadă, producătorii locali au produs atât de multe alimente delicioase, încât pur și simplu nu știau unde să o pună. În timpul primului război mondial, cererea pentru acest produs a fost extrem de scăzută, motiv pentru care producătorii au decis să încerce să o topească. După ceva timp, tehnologia de producție a brânzei topite a suferit modificări semnificative, iar astăzi acest produs lactat este o delicatesă preferată a unui număr mare de oameni.

Brânza topită este un produs util, deoarece poate fi foarte bine absorbit de corpul uman. Un astfel de produs uimitor conține proteine, calciu, aminoacizi, grăsimi și chiar fosfor. De asemenea, brânza topită, spre deosebire de soiurile mai solide, conține mai puțin colesterol și posedă astfel de vitamine ca A, D și E.

În plus față de avantaje, brânza topită are unele dezavantaje. În primul rând, este extrem de nerecomandat pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. În al doilea rând, medicii pur și simplu nu recomandă utilizarea acestui produs în cantități suficient de mari.

Astfel, reprezentanții sexului incomparabil și fermecător, care doresc să-și hrănească supa de brânză parfumată și delicioasă, se pot familiariza cu căile de pregătire de mai jos.

Cum să gătești supă de brânză?

Există multe modalități de a face acest curs cu adevărat delicios. Toate acestea, de regulă, diferă numai în ceea ce privește tehnologia de gătit și unele ingrediente. De aceea este dată rețeta generală pentru supă de brânză.

O jumătate de litru de apă necesită o brânză topită, două cartofi, 50 ml ulei vegetal și un morcov. În procesul de gătit, puteți adăuga sare la gust și, desigur, piper.

Cum să gătesc? În primul rând, ar trebui să tăiați cartofii, apoi gatiti-l până se pregătește. În al doilea rând, adăugați morcovi prăjiți în ulei de floarea-soarelui în tigaia cu cartofi fierți și amestecați toate acestea. În al treilea rând, puneți brânza topită în bulion și amestecați-o până se dizolvă. În cele din urmă, adăugați sare, piper, și pentru frumusețe, puteți chiar zdrobi verdeață. Va gusta mai bine dacă adăugați crotoni bine făcuți la supa de brânză.

Asta este! Chiar și un elev școlar poate găti un fel de fel de mâncare gustos la domiciliu. Deci, acele hostess care doresc să-și surprindă familia, pot găti o supă de brânză parfumată și delicioasă.

Cum să gătești supă de brânză: o rețetă

Decideți ingredientele pe care le adăugați la supă. Veți pregăti felul în funcție de propriile preferințe de gust. Poate fi brânză și pui / pește, brânză și cartofi sau cartofi și carne de pui.Pregatiti principalele ingrediente: branza topita (puteti lua 2-3 branza Drujba), condimente preferate si prajite. Puteți prăji morcovii răzuți cu ceapă, ceapă cu usturoi sau doar praz. Dacă decideți să adăugați carne la rețeta de supă de brânză, fierbeți în prealabil puiul. Trimite legumele prajite în bulion și tăiați brânza topită. Când legumele sunt aproape gata, se adaugă brânza și se fierbe până se dizolvă complet. Apoi folosiți un blender pentru a obține o adevărată supă de cremă. Dacă ați preparat supă cu cartofi și fără carne, puteți adăuga somon sau păstrăv cu o murătură slabă. Sau decorați pur și simplu cu verdele și crutoanele. observații:

• pentru a face supa mai fragedă, folosiți prazul (partea albă) în loc de ceapă,
• dacă puneți brânză de grăsime în supă, atunci nu ar trebui să adăugați cremă: vasul se va dovedi a fi prea gras,
• legume va face supa dvs. dietetice și mai util (dovlecei, broccoli, conopidă va face), dar nu mai puțin gustoase,
• când brânza are propriul său gust special și bogat, mergeți fără condimente, frecați mai bine nucile într-un castron de piure de brânză (atât pădure, cât și migdale va merge).

Puteți face, de asemenea, o rețetă video de supă:

Rețete de pui cu crema de brânză

Această supă de cremă este o delicatesă, dar este destul de mare în calorii. Dar uneori vă puteți permite. Există două opțiuni pentru a face această supă, cu brânză topită și brânză tare. Cât de mult va fi necesar, dar complet arbitrar, urmați preferințele dvs. de gust. Mananca-l de preferat proaspat fara a pleca mai tarziu. O altă opțiune este gătitul de brânză cu brânză. Doar adăugați ingredientele la pui fiert sau prăjit. Puneți piept de pui timp de 4-5 minute într-o tigaie, în ulei vegetal. Puteți folosi vinul alb uscat în loc de unt, acoperit cu un capac. Sau puneți carnea pe tava de copt și trimiteți-o în cuptor. Dacă vă îndoiți de pregătire, apoi tăiați carnea în cel mai gros loc și dacă este alb, atunci carnea este gata.

Deci, vom avea nevoie de:

• 2 cartofi,
• un cap de ceapa,
• micul morcov
• bulion sau carne de pui, puteți legume (500ml-1l)
• și, bineînțeles, brânză topită sau topită (200 g).

Și pentru decorare, puteți folosi verdele, crotonii și tot ceea ce doriți.

1. Tăiați cartofii în cuburi.
2. Spălați morcovii, coaja și grătarul pe o răzuire grosieră.
3. Ceapa taiati pe jumatate si tocati.
4. Se toarnă uleiul vegetal într-o cratiță, se încălzește și se pune ceapa în el. Puneți niște ceapă, apoi adăugați morcovi. O mică tocană a acestor două ingrediente la moaleța unui morcov.
5. Adăugați cartofii, apoi turnați un pic de bulion și fierbeți totul până când cartofii sunt moi.
6. Vom amesteca brânza cu o răzătoare fină, care va dura aproximativ 200 g. Calculul este aici: trebuie să luați 100 de grame de brânză pentru un cartof mediu. În procesul de coacere, este mai bine să nu muriți cartofii, ci să o faceți mai târziu, deoarece brânza este suficient de sărată. Când cartofii au fiert deja, adică am devenit moi, adăugăm mai multă supă și luăm mixerul în mâinile noastre și începem să batem. Ar trebui să fie o masă omogenă.
7. Apoi adăugați toată brânza, desigur, începe să se topească în cartofi fierți. Aveți nevoie de un pic mai mult de lucru blender. Se pare că o masă densă și trebuie să adăugați mai mult bulion sau apă fiartă, aici numai ceea ce vă place. Adăugați sare, degustați. Apoi, pentru decorare, se poate prăji un pic de slănină tăiată subțire într-o tigaie, se taie bine ceapa verde frumos, se presara cu un pic de piper rosu. La această supă de cremă de brânză reteta de gătit, am terminat. Bucurați-vă de masă!

Reteta clasica

• carne slabă - 300 g (poate fi înlocuită cu cuburi de bulion),
• cartofi de dimensiuni medii - 5 buc.,
• ceapa - 1 bucata,
• morcovi mijlocii - 1 buc.,
• brânză tare - 200 g,
• verde, condimente, sare - la gust,
• apă - 2 l,
• Opțional, puteți adăuga legume: roșii, fasole, varză și altele.

Gătit în 2 versiuni

Se fige supa de carne, scoate carnea din ea, se răcește și se taie în bucăți mici. Puneți legumele fierte în bulion și fierbeți până la preparare, apoi tăiați cu un blender.Puneți masele zdrobite pe foc, adăugați brânză și amestecați până se topește. Apoi puneți în masa rezultată de carne, condimente, ierburi, sare la gust.

Serviți supa trebuie să fie cu biscuiți. Dacă doriți, puteți reduce conținutul de calorii al vasului prin înlocuirea bulionului de carne cu apă. Se taie brânza gătită pe o răzătoare fină, apoi se amestecă cu 4 linguri. linguri de smântână și 2 ouă de pui. Se amestecă totul până se înmoaie.

Aduceți la fiert un litru de pui sau de supă de vită, ciuperci sau legume. În bulionul fierbinte intrați în porții mici din masa brânzei, amestecând constant. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, puteți umple supa cu o lingură de brandy sau vodcă și bate cu un mixer. Lăsați supa să stea timp de 15-20 de minute. Adăugați verdele înainte de servire.

Brânza crema de supa merge întotdeauna bine cu crotoni de usturoi. Pentru a face crotoni, luați pâine albă proaspătă și tăiați-o în bucăți mici. Puneți felii de pâine într-o tigaie de prăjit, pe care usturoiul a fost pre-prajit în unt. Redut crutoane până la maro auriu. Un plus extraordinar pentru supa este gata.

Brânză de supă de pui cu cremă

Ingrediente bazate pe 2 litri de apă:

• file de pui - 400 g,
• cartofi - 4 buc.,
• mediu morcov - 1 buc.,
• ceapă - 2 buc.,
• brânză topită - 2 buc.,
• usturoi - 1-2 cuișoare,
• orez - 6 linguri. linguri,
• condimente, sare și ierburi proaspete - pentru gust.

Supă de ciuperci

• brânză topită - 300-400 g,
• supă de pui - 2-2, 5 l,
• morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.,
• ceapa - 1 bucata,
• cartofi - 5 buc.,
• șampițe - 300 g,
• verde, condimente, sare - la gust,
• ulei vegetal - 6 linguri. linguri,
• abdomene.

Supă de brânză exotică cu creveți

• brânză topită - 200 g,
• ceapa - 1 bucata,
• tomate - 3 buc.,
• piper dulce - 1 buc.,
• orez - 4 linguri. linguri,
• floarea-soarelui sau ulei de susan - 100 ml,
• apă - 2 l,
• sare la gust
• creveți congelați - la gust.

Puneți apă pe foc și începeți să practicați legume. Se coajă și se mănâncă ceapa într-o tigaie din uleiul de floarea-soarelui, până la maro auriu. Adăugați ardei tocați și roșii la ceapă, apoi fierbeți timp de 10 minute.

Când apa se fierbe, introduceți brânza în porții mici și amestecați supa până când brânza este complet dizolvată. După ce se dizolvă brânza, puneți orezul și legumele în tigaie. Apoi adăugați sare. Pregătirea supa este determinată de pregătirea orezului. Scoateți supa de la căldură și lăsați-o să se fierbe timp de 15-20 de minute.

Îndepărtați creveții cu apă clocotită și aranjați-le în plăci, apoi turnați-le cu supă gata preparată și serviți-le la masă.

Brânză supă romantică cu crotoni

• unt - 50 g,
• apă - 1 l,
• făină de grâu - 50 g,
• cremă de 10% - 165 ml,
• ketchup - 2 linguri. linguri,
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri,
• pâine albă - 50 g,
• brânză tare - 300 g,
• usturoi - 3 cuișoare,
• cuburi de bulion - conform instrucțiunilor pentru 1 litru de apă.

Ingrediente pentru supă de brânză:

• Brânză prelucrată (pentru supă sau cheesecake Friendship processed) - 4 buc
• Cartofi (mediu) - 7 buc
• Ceapa (mărime medie) - 2 buc
• Morcovi (mediu) - 2 buc
• Apă - 3 L
• sare
• Piper negru
• unt

Timp de gătit: 60 de minute

porţii: 6

Rețetă "Pulpă de supă de brânză":

1. Curățați cartofii, tăiați și setați să gătească.

2. Curățați ceapa și morcovii.

3. Se taie bine ceapa, iar morcovul se taie cu un rastel fin.

4. Puneți o bucată de unt pe o tigaie preîncălzită, topiți-o și adăugați morcovi cu ceapă.

5. Luați brânza, puneți-o într-un castron, tăiați în bucăți mici și turnați puțină apă fierbinte.

6. Este necesar să se dizolve coagul în apă și, de preferință, fără bulgări. Pentru acest foarte bun purice pentru cartofi.

7. Când cartofii sunt gătite, scoateți-l și puneți-l într-un castron separat. Transformați cartofii în cartofi piure.

8. Puree pune înapoi în tigaie cu bulion de cartofi.

9. Adăugați ceapa cu morcovi și coace.

10. Ultimul pas: biscuiți. Puteți cumpăra gata, dar o puteți face și dumneavoastră. Tăiați pâinea albă în felii, puneți-o în tigaie și uscați timp de aproximativ 15 minute.

11. Se toarnă într-o farfurie, se presară cu crotoni, se servesc.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Supă de brânză

• 59
• 316
• 33061

Delicious Remy Mouse Soup

• 15
• 294
• 18083

Brânză supa cremă

• 28
• 285
• 15625

Brânză supa cremă

Supă de brânză

• 37
• 173
• 22876

Crema supa de ciuperci cu paste

Brânză supa cremă

Cartofi dulci cu brânză și șuncă

• 35
• 130
• 21568

Cartofi Tiplokastra și supă de ceapă

Supă de brânză cu crotoni de usturoi

Albastru de supă de cartofi de brânză

Supă de cartofi cu brânză topită

Supă de brânză cu "amestec hawaian"

Supa de bunica "Cartofi cu brânză"

Versiunea mea de supă de brânză

Supă de brânză

Comentarii și recenzii

3 februarie 2016 smail_maria #

9 martie 2016 St_Raspberry # (autorul rețetei)

25 noiembrie 2015 Drop4 #

4 aprilie 2015 Yanashmidt2015 #

4 aprilie 2015 Yanashmidt2015 #

4 aprilie 2015 Yanashmidt2015 #

8 februarie 2015 BabyCry #

16 februarie 2015 St_Raspberry # (autorul rețetei)

7 decembrie 2014 pumaniel #

16 octombrie 2013 Eleanita #

8 august 2013 RNV #

13 august 2013 St_Raspberry # (autorul rețetei)

2 februarie 2013 carrot1808 #

2 februarie 2013 St_Raspberry # (autorul rețetei)

08 iunie 2012 St_Raspberry # (autorul rețetei)

5 iulie 2010 O_as_is #

4 iulie 2010 inna_2107 #

25 aprilie 2010 Kassipoeg #

22 martie 2010 Bazilic #

1 februarie 2010 Irina66 #

1 februarie 2010 yana-fiska #

31 ianuarie 2010 yana-fiska #

31 ianuarie 2010 St_Raspberry # (autorul rețetei)

30 ianuarie 2010 Nastyushka #

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.