Această gustare simplă de creveți este gătită foarte repede. Nici măcar nu știu ce se mănâncă mai repede - sosul sau creveții. Știu sigur - dacă utilizați rețeta pentru a face creveți într-un sos de usturoi, serviți mai multă pâine la masă. Și nu au nevoie de feluri de mâncare. Pregătiți-vă și vedeți-vă! 1. Se topește untul într-o tigaie și se adaugă usturoiul decojit și tocat. 2. Odată ce usturoiul devine transparent, adăugați suc de vin la el. Alcoolul trebuie să se evapore, apoi se toarnă în cremă. Puteți sărați ușor. Aduceți la fierbere. 3. De îndată ce sosul s-a fiert, adăugați creveți decojiți și se fierbe timp de 8-10 minute. 4. Scoatem creveții din sos și continuăm să-l gătim la căldură scăzută până când rămâne jumătate din cantitatea inițială. 5. Opriți soba și returnați creveții la sos. 6. Pătrunjelul meu, se toacă fin și se presară cu creveți. Bon apetit!

Creveți într-un sos de usturoi cremos

Crevetele se armonizează perfect cu un sos de usturoi cremos. Carnea delicată merge bine cu sosul nu mai puțin delicat, iar usturoiul dă o piquancy și o spiciness deosebită. Deci iubitorii de fructe de mare vor dori, evident, felul de mâncare. Aperitivele pentru creveți se prepară foarte repede, și se mănâncă și mai repede, astfel încât să puteți găti mai multe porții în același timp!

Este recomandabil să luați creveți congelați, deja curățați. Sunt aproape gata să mănânce, au nevoie doar de dezghețare și se toarne în sos timp de 3-5 minute. Dar dacă acestea nu au fost, nu contează - se va face înainte fructele de mare neprelucrate. Adevărat, timpul pentru gătit va dura ceva mai mult. Creveții congelați în stare proaspătă se fierb până la 10 minute, plus o jumătate de oră vor trebui cheltuite pentru curățarea lor.

Cum să gătești creveți într-un sos de usturoi cremos

1. Pentru a începe dezghețarea creveților. Acest lucru se poate face într-unul din două moduri. Dacă aveți timp, toarnă-le într-o gaură și lăsați-le să se congeleze la temperatura camerei. Cea de-a doua cale este pur și simplu să le clătiți sub apă rece.
2. Curățăm creveții din cochilie și din cap, îndepărtăm vena intestinală. Coaja este ușor de îndepărtat, dacă faceți prima dată o tăietură de-a lungul spatelui cu foarfece, apoi îndepărtați plăcile de chitină de la cap la coadă. Vena intestinală trece pe spate, poate fi ușor îndepărtată prin prinderea unei scobitori.
3. Curățăm una sau două cuișoare de usturoi și ușor de zdrobit cu partea plată a cuțitului pentru a face mai ușor să tăiem. Se taie cât mai puțin posibil (puteți folosi presa, dar atunci când se taie cu un cuțit, vasul se va dovedi mai gustos). Încălziți o mică bucată de unt într-o tavă și puneți usturoiul în el.
4. Se prăjește timp de 20-25 secunde pe căldură medie fără capac, amestecând cu o spatulă astfel încât usturoiul să nu ardă. Îl aducem la transparență, dar în nici un caz la o culoare aurie, altfel va avea gust amar
5. Se toarnă 10 sau 15 procente de cremă în tigaie, se adaugă puțină sare la gust (nu mai mult de 0,5 linguriță). Aduceți amestecul de cremă de usturoi la fiert.
6. De îndată ce sosul se fierbe, înmuiați creveții decojiți în el. Se topește un foc liniștit fără capac, astfel încât sosul este ușor îngroșat - aproximativ 3-4 minute pentru creveți congelați fierte sau 8-10 minute pentru crud. Dacă doriți, puteți adăuga o pereche de ciupiți dintr-un amestec de ardei măcinați.
7. Puneți creveții într-un sos de usturoi cremos, cu pătrunjel mărunțit, amestecați și scoateți imediat tigaia de la căldură. Se acoperă cu un capac și se lasă să bea câteva minute.

Servește gustări la masă sub formă de căldură. Puteți adăuga un pahar de vin alb și felii de baghetă crocantă, ușor uscate într-o tigaie uscată. Va fi foarte gustos!

Valoare energetică pe servire

• Calorii 335 kcal
• Proteine ​​38,6 grame
• Grăsime 17,8 grame
• Carbohidrații 5,3 grame
• * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

• 1 porție
• 2 porții
• 3 porții
• 4 porții
• 5 porții
• 6 porții
• 7 porții
• 8 porții
• 9 porții
• 10 porții
• 11 porții
• 12 porții

Creveți într-un sos delicat cu usturoi și patrunjel

Nu e de mirare că spun că totul este perfect simplu. Încercați să faceți un fel de mâncare conform acestei rețete și, în practică, veți fi convins de veridicitatea acestei afirmații. Crevetele gătite într-un sos delicios de usturoi este o adevărată extravaganță a gustului de neuitat. În ciuda simplității sale, mâncarea se dovedește a fi cu adevărat apetisantă.

• 50 de grame de unt
• un pic mai puțin de un kilogram de creveți
• două cuișoare de usturoi
• 15 grame de pătrunjel proaspăt
• sare - la gust
• 200 mililitri de cremă

Metoda de preparare:

Mai întâi puneți o bucată de unt în tigaie și topiți-o, apoi introduceți usturoiul, tăiați în cuburi mici și prăjiți-l cu o nuanță de aur puțin. Principalul lucru nu este să exagerați produsul, altfel riscați să stricați vasul. Tăiați usturoiul timp de cel mult două minute. Acum turnați crema și aduceți amestecul la fierbere. De îndată ce apar primele bule, fă focul minim al arzătorului.

Dacă utilizați creveți congelați, cu aproximativ o oră înainte de gătire, scoateți-le din frigider. După curățare, clătiți și pliați într-o sticlă pentru a lăsa lichidul în exces. Apoi, deplasați fructele de mare în tigaie până la restul ingredientelor și fierbeți timp de cel puțin opt minute, amestecând constant vasul. Apropo, în ceea ce privește sarea, adăugați-l exclusiv la gustul dvs., puteți adăuga, de asemenea, puțin condiment sau piper negru proaspăt măcinat. Se taie verde verde și stropiți cu el mâncarea.

Scoateți creveții din tigaie și puneți-l într-un vas separat și lăsați sosul să stea pe sobă timp de aproximativ un sfert de oră. Ar trebui să se îngroaie ușor. După acest lucru, puneți fructele de mare înapoi în amestecul de usturoi cremă, activați căldura minimă și rotiți vasul timp de două minute. Acum o poți aduce la masă. Ca o farfurie, gătiți spaghete sau fierbeți orez lung. Bon apetit!

Apetisante creveți cu funchozy

Invitați prietenii să vizitați? Oferim să se abată de la feluri de mâncare standard: salată, cotlete la grătar, cartofi piure și altele asemenea. Surprindeți tovarășii dvs. un fel de mâncare originală cu fructe de mare. Pentru prepararea sa am folosit funchose. Pentru neinițiați, ne explicăm - este o tăiță subțire "de sticlă", care este adesea folosită în bucătăria coreeană, chineză și japoneză. Cu toate acestea, puteți fierbe spaghetele uzuale sau, de exemplu, tagliatelle.

• 12 căței de usturoi
• 30 mililitri de ulei de măsline
• 400 de grame de creveți decojiți
• pachet crem (ia aproximativ 200 de mililitri)
• 50 de grame de parmezan
• bucata de unt (aproximativ 15 grame vor fi necesare)
• Funchoza sau paste făinoase
• uscate sau proaspete de busuioc, precum și sare - la gust
• unele sosuri de tabasco
• piper negru (negru) - opțional

Metoda de preparare:

Porniți mai întâi cuptorul și încălziți-l până la 180 de grade. Apoi, luați zece cuișoare de usturoi necurățat, presărați-l cu ulei de măsline parfumat, înfășurați în folie și trimiteți-l la cuptor timp de cincisprezece minute. După ce ați înlăturat cojile și ați lăsat temporar produsul, acesta vă va fi util puțin mai târziu.

Acum îndreptați cu îndrăzneală pasul următor: toarnă untul de măsline în cratiță atunci când se încălzește, se adaugă usturoiul rămas, se toacă cu o presă specială și se prăjește pentru o perioadă scurtă de timp până devine puțin auriu. Nu mai aveți nevoie de legume, ca să puteți scăpa de ea. În uleiul de usturoi rezultat, introduceți creveții și le preparați cu agitare constantă timp de aproximativ 60 de secunde. Acum trebuie să fierbeți pasta, așa că procedați conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dacă decideți să utilizați funchoza, lăsați-o mai întâi în apă călduță timp de cinci minute, apoi transferați-o în apă clocotită și gătiți până când este gata.Apoi, clătiți sub robinet și pliați într-un ciocan pentru a scăpa de lichidul în exces.

Ajungeți la etapa finală, rămâne destul de puțin - să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, topiti untul intr-o tigaie, apoi turnati crema aici, adaugati putin sare, condimente, cateva picaturi de Tabasco si gatiti la foc mic, fara a uita sa se amestece ocazional. La sfârșit, introduceți parmezanul ras, pentru lipsa acestuia, luați brânza obișnuită.

După aproximativ trei până la patru minute, se toarnă busuioc proaspăt tăiat (sau uscat) și creveți în tigaie. În amestecul rezultat, adăugați usturoi, coapte în cuptor, tăiței, amestecați felul de mâncare de mai multe ori și invitați oaspeții la masă. În acest caz, desigur, nu veți avea nevoie de niciun fel de farfurie, deoarece aveți deja un fel de mâncare de fructe de mare. Așa că bucurați-vă de masă și o companie plăcută. Vă recomandăm să cumpărați o sticlă de vin alb uscat în avans!

Broccoli, ciuperci și creveți în sos

Majoritatea sexului corect preferă feluri de mâncare ușoară pește, creveți, carne de crab și așa mai departe. Alegerea este clară: toate aceste alimente nu lasă în urmă o greutate neplăcută în stomac și, în plus, nu sunt prea mari în calorii. Prin urmare, dacă vă decideți să faceți o petrecere de găină, această rețetă este perfectă. Se fierb orezul sau pastele italiene și se servesc cu un sos delicios de usturoi, cu fructe de mare, broccoli și șampițe. Crede-mă, prietenii mei vor fi încântați!

• o jumătate de kilogram de creveți regali sau obișnuiți congelați
• același număr de ciuperci (am folosit șampițe)
• ulei de măsline rafinat
• broccoli - 500 de grame
• pachet de cremă medie de grăsime
• patru catei de usturoi
• sare - la gust
• 50 de grame de brânză tare (se recomandă utilizarea soiurilor de elită, de exemplu: parmezan, Edam sau altele)

Metoda de preparare:

Crevetele trebuie curățate, clătite sub un robinet și drenate într-un șuviu. Apoi împărți broccoli în patru părți și tăiați ciupercile în cercuri subțiri. Într-o cratiță preîncălzită, turnați puțin ulei și uscați cele două ingrediente de mai sus (nu atingeți încă fructele de mare). Nu uitati de sare si condimente preferate - adaugati-le la gust.

Acum puneți creveții, broccoli și ciupercile pe o foaie de copt sau într-un vas de sticlă rezistent la căldură. Apoi tocați usturoiul curățat și amestecați-l cu smântână, sosul obținut turnați produsele astfel încât să le acopere exact jumătate. Trimiteți vasul la cuptor, preîncălzit la 175 de grade. Dacă doriți, adăugați busuioc proaspat, mărunțit, parfumat sau cilantru, din ierburi uscate puteți folosi oregano, cimbru sau rozmarin.

Mâncarea este pregătită de la o jumătate de oră până la 40 de minute, astfel încât veți avea suficient timp să vă împărtășiți prietenilor cei mai confidențiali. Imediat inainte de servire, imprastiati vasul lateral - paste sau orez fiert - pe placute a la carte, turnati tot peste varful sosului parfumat si stropiti cu brinza rasa. Ca ornament, puteți folosi patrunjel verde sau marar verde.

Creveți într-un sos de vin cremos, cu usturoi

Puteți avea încredere în experiența unor guru mari de gătit, deoarece au practicat mulți ani și vizitatori recunoscători la restaurantele lor. Mulți bucătari care lucrează în cele mai bune locuri din Europa folosesc vin pentru a face sosuri din fructe de mare. Vă oferim să încercați una dintre aceste rețete. Este foarte ușor, așa că veți rezolva cu siguranță sarcina. Surpriza cei dragi bucate delicioase delicioase!

• creveți congelați - 500 de grame (cumpărați de preferință Royal sau Tiger)
• 50 de grame de unt proaspăt
• două pahare de cremă
• sare
• o lămâie
• 50 mililitri de vin uscat (se recomandă albul)
• șase cuișoare de usturoi
• grămadă de patrunjel

Metoda de preparare:

Cu cel puțin o jumătate de oră înainte de gătire, creveți, apoi clătiți-i sub robinet și aruncați apă fiartă ușor sărată.Puneți o jumătate de ciorbă de pătrunjel și câteva felii de lămâie aici. Simțiți fructele de mare la căldură scăzută timp de cel mult trei minute, apoi exfiltrați lichidul și scoateți-le. Între timp, încălziți cratița și dizolvați untul în care se rumenesc usturoiul înroșit și tăiat. De îndată ce are o nuanță frumoasă galben-portocalie, se toarnă vinul și smântâna în feluri de mâncare, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors. În ceea ce privește sarea și condimentele, aici sfaturile vor fi inutile - vor fi ghidate numai de gustul tău.

Se amestecă amestecul de mai multe ori cu o lingură, apoi se pune fructele de mare în ea, se fierbe pentru aproximativ zece minute. Rețineți că vasul trebuie să fie îndulcit la căldură foarte scăzută. După perioada de timp specificată, scoateți creveții și mențineți sosul pe sobă până când este aproape dublat. Apoi, întoarceți fructele de mare în tigaie în locul lor legal și presărați vasul cu patrunjelul rămas, tăiat în bucăți mai mici.

Sosurile, spre deosebire de salate, preparate din carne fierbinte și de pește, este mult mai ușor de făcut. La urma urmei, pregătirea lor durează foarte puțin timp - zece, bine, în maxim douăzeci de minute. Crevetele într-un sos de usturoi cremoși merg bine atât cu orez fiert, cât și cu fidea, spaghete și alte paste făinoase. Deci, acum nu trebuie să vă gândiți să vă serviți familia la cină - amintiți-vă doar câteva dintre rețetele de mai sus și, dacă este necesar, le puneți în practică.

Cea mai delicioasa reteta de creveti intr-un sos de usturoi cremos

Pentru a pregăti creveți gustoase și delicioase, veți avea nevoie de:

• o crustacee fierte decojite 500 g,
• uleiuri, de preferință, măsline, 50 ml,
• cremă 50 g
• făină 40 g,
• usturoi,
• cremă 120 ml,
• amestecuri de ierburi 5-6 g
• supă de pui 120 ml,
• sare.

Ce fac ei:

1. Se toarnă ulei pe tigaie, se încălzește și se prăjește creveții într-o culoare de aur deschis. Curățat pe o farfurie.
2. După aceea, într-o tigaie, în care se prăjește fructele de mare, aruncă o bucată de unt, se topește. Turnați făina și amestecați rapid.
3. Strângeți 2-3 catei de usturoi, presarați ierburi. Vasul și cimbrul se combină bine cu racii. 1-2 minute de încălzire.
4. Mai întâi se toarnă bulion, urmat molokoprodukt. Totul este bine amestecat și adus la fierbere.
5. Îndepărtați creveții prăjiți în sos. După un minut, scoateți vasul de la foc.

Reteta clasica este paste cu creveti intr-un sos cremos.

Avantajele acestui fel de mancare este ca, chiar si cu o cantitate mica de produs, puteti hrani cateva persoane. Pentru paste de creveți, puteți lua orice pastă pe care o are gazda. Este cel mai convenabil de a utiliza farfay, scoici, penne, pene, coarne. Orice spaghete, toast și diverse tipuri de fidea vor face.

Și, de asemenea:

• paste 200 g,
• crevete fierte învechite 200 g,
• cremă 100 ml,
• usturoi,
• un amestec de ardei,
• apă după prepararea de paste 120 ml,
• sare,
• unt, natural, smântână 60 g,
• patrunjel proaspat 2-3 sprigs,
• apă 2,0 litri.

Cum se prepară:

1. Sarea și macaroanele se toarnă în apă clocotită. Gatiti in timpul indicat pe ambalaj. Dacă familia iubește pastele "al dente", scoateți tigaia din căldura cu un minut mai devreme, dacă preferă mai moale, apoi de 1-2 ori mai târziu decât timpul specificat. Unele apă se toarnă într-o cană pentru sos, iar restul este drenat.
2. Uleiul este încălzit într-o tigaie și două sau trei căței de usturoi sunt strânse în ea.
3. Adăugați creveții. Se prăjește câteva minute.
4. Se toarnă apa din paste, se fierbe și se toarnă crema.
5. Când sosul se fierbe, se adaugă gustul unui amestec de diferite tipuri de ardei și sare.
6. Cu macaroane fierte se pune în sos, încălzit pentru câteva minute.

La servire, se presara cu patrunjel tocat.

Creveți în sos de smântână cu brânză

Pentru a face următoarea rețetă cu brânză, veți avea nevoie de:

• creveți fierți, 500 g decojiți,
• cremă 200 ml,
• brânză, gouda, cheddar, 100 g,
• piper, pământ,
• sare,
• unt 50 g,
• usturoi,
• un cilantru puțin.

tehnologie:

1. Untul se topește într-o tigaie și se strânge un cățel de usturoi.
2. După câteva minute, aruncați creveții și prăjiți aproximativ 5-6 minute.
3. Se toarnă crema și piperul după gust. Aduceți la fierbere.
4. Brânza se freacă cu un răzuitor și se toarnă pe ingredientul principal.
5. 5. După un minut, aragazul este oprit, eșantionul de sare este îndepărtat și, dacă este necesar, este sărat.
6. Tăiați bine cilantrul și adăugați-l în vas. Servit pe masă ca o gustare independentă.

Cu roșii

Pentru a face creveți cu roșii, aveți nevoie de:

• ulei, de preferință măsline, 70 - 80 ml,
• rosii, coapte 500 g,
• creveți, curățați, fierți 1 kg,
• usturoi,
• cremă 100 ml,
• rădăcină de busuioc,
• piper, pământ.

Ce fac ei:

1. Roșiile sunt crestate în cruce de sus.
2. Se încălzește apa la fierbere, se scufundă fructul în ea timp de 2-3 minute. Se răcește și se coase.
3. Se prăjește usturoiul tocat în unt. După un minut, adăugați creveții și nu mai mult de 5-6.
4. Pete roșii tăiate în cuburi și treci la vrac. Gatiti impreuna pentru alte 5 minute.
5. Se toarnă smântână. Sare și piper la gust. Aduceți la fierbere.
6. Două minute mai târziu, scoateți-l din căldură. Aruncă frunzele de busuioc. Servit fierbinte sau cald.

Pentru o masă apetisantă cu ciuperci, aveți nevoie de:

• fierturile fierte și decojite 350-400 g,
• campioni, cultivate 400 g,
• unt și macră 40 g fiecare,
• usturoi,
• sare,
• cremă 220 ml,
• rădăcină de patrunjel.

Cum se prepară:

1. În panoul de căldură amestecul de uleiuri.
2. Usturoiul se taie în felii subțiri și se întinde într-o grăsime încălzită.
3. Într-o clipă sunt trimise și creveți. Se prăjește împreună pentru aproximativ 6-7 minute. Apoi crustaceele se răspândeau pe o farfurie.
4. Ciupercile pre-tăiate sunt prajite în același ulei până când lichidul este complet evaporat.
5. Ciupercile se toarnă cu smântână, iar când încep să fiarbă, crustaceele se întorc în tigaie.
6. Încălziți aproximativ trei minute. Sare la gust.
7. Adăugați patrunjelul și îndepărtați-l de la căldură.

Dacă aveți nevoie de o versiune mai groasă de sos, atunci creveții se răspândesc în ea după evaporarea lichidului în exces și compoziția va obține consistența dorită.

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Creveți fierți în sos de usturoi cremos

Ingrediente: 330 g fructe de mare proaspete, 120 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, câteva frunze de pătrunjel, sare, 25-35 g unt, 2-4 căței de usturoi.

1. Creveți dezghețați. Pentru a accelera procesul, le puteți pune într-un ghilot și clătiți cu apă rece pentru câteva minute.
2. Apoi, fructele de mare scapă de vena intestinală, de cap și de coajă. Este convenabil să se utilizeze pentru aceste scobitori și foarfece de unghii.
3. Creveții se fierb până se fierbe (aproximativ 3 minute). Apa trebuie să fie imediat sărate.
4. Usturoiul este tăiat în bucăți mici și prăjit în unt topit. Este necesar să o aducem la transparență, dar în același timp să prevenim arderea, altfel sosul va fi amar.
5. Crema cu conținut scăzut de grăsime este turnată în tigaie, se toarnă sarea.
6. Când amestecul se fierbe, poți să-ți dai creveți în ea. Împreună, produsele se distrug timp de 2-3 minute sub capac.

Recipient preparat de înaltă calitate, presărat cu pătrunjel tocat.

Creveți prăjiți într-un sos de usturoi cremos

Ingrediente: 45-55 g unt, 370 g creveți, un amestec de ardei, un pahar fazat de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 3-5 căței de usturoi, jumătate de ciorbă de pătrunjel, ceapă și sare.

1. Fructe de mare dezghețate și curățate.
2. Ceapa si usturoiul (cantitatea sa este determinata de gust) sunt taiate marunt, dupa care sunt asezate in unt cald si prajite pana la moale.
3. Creveii pregătiți se toarnă într-o tigaie. Amestecul este preparat timp de 1 minut cu o placă de încălzire puternică.
4. Crema cremă și cremă sunt turnate în recipient.
5. Încălzirea plăcii scade.

Carne de porc cremă într-un sos de usturoi cremoasă peste o căldură minimă sunt fierte pentru încă 10-11 minute sub capac. În acest timp, masa ar trebui să se îngroaie. Servit cu patrunjel tocat.

Rețetă de brânză

Ingrediente: 170 ml crema grea, 270 g creveti decojiti, 70 g branza albastra, 2-3 catei de usturoi, 1 lingura de ulei de masline si ulei de crema, sare de masa.

1. Peștele de fructe de mare a fost trimis imediat la tigaie cu amestecul încălzit de unt și ulei de măsline. Creveții ar trebui să fie prăjiți timp de aproximativ 6-7 minute din toate părțile.
2. Apoi, crema este turnată în recipient, amestecată cu usturoi zdrobit.
3. Masa se menține timp de câteva minute sub capac, până se îngroațește.
4. Rămâne să adăugați felii de sare și felii de brânză tocate. Puteți folosi orice condimente pentru a gusta.

Tratamentul rămâne pe sobă până când brânza este complet dizolvată. Acesta este servit ca o gustare stand-alone sau ca o completare la o garnitură de legume.

Fructe de mare în cremă cu usturoi și vin

Ingrediente: jumătate de kilogram de creveți mici dezghețați și curățați, 70 ml de vin alb de înaltă calitate, un pahar plin de cremă, 60-70 g unt, 4-5 catei de usturoi, sare.

1. Untul este topit într-o tigaie mare. Atunci când este bine încălzit, se pot scufunda și se înmuia usturoiul tăiat în grăsime.
2. Imediat ce componenta condimentată devine transparentă, vinul alb este turnat în recipient. Bautura alcoolica trebuie sa se evapore complet. Doar după ce această cremă se adaugă la tigaie. Pentru a gusta masa poate fi ușor dosolit.
3. Sosul este adus la fierbere. Imediat după apariția bulelor pe suprafața lichidului, îl puteți turna în fructele de mare decojite.
4. Un tratament durează timp de 8-9 minute la căldură scăzută.
5. Apoi, creveții sunt scosi din sos și continuă să se pregătească până când volumul va fi redus cu aproximativ jumătate.
6. Fructe de mare s-au întors în tigaie.

Va rămâne câteva minute pentru a încălzi felul de mâncare și îl puteți servi la masă. Asigurați-vă că pentru a suplimenta gustare cu pâine proaspătă albă, astfel încât puteți să-l dunk într-un sos delicios.

Cu broccoli

Ingrediente: 20-30 grame de unt, jumătate de kilogram de broccoli, 230 de grame de creveți, sare, 110-130 de grame de brânză semi-tare, o felie de usturoi, un pahar plin de cremă.

1. Broccoli se spală, se împarte în inflorescențe și apoi se scufundă în apă fiartă sărată timp de 7-8 minute. Varza finita se sprijina inapoi intr-o gaurita pentru a drena excesul de lichid din sticla.
2. Într-o tigaie în unt topit, usturoiul mărunțit este prajit până la moale.
3. Creveții decojiți anterior dezghețați sunt vărsați aici.
4. Crema sarata este turnata in recipient. Împreună, ingredientele se agită timp de 3-4 minute cu agitare frecventă.
5. După ce se adaugă brânză rasă fină, masa se pregătește la fel de mult din nou.
6. Varză fiartă, așezată pe plăci în porții. Broccoli este turnat pe partea de sus cu sos de creveți.

Decorați fel de mâncare poate fi tocat proaspăt ierburi.

Pastă de creveți cu sos de usturoi cremos

Ingrediente: 1,5 cesti de crema grea, 430 g de paste, 620 g de creveti mici, sare de masa, 3-4 catei de usturoi, un varf de busuioc uscat, ulei de masline.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să lipiți. Se fierbe până se pregătește jumătate. Pentru a face acest lucru, luați de la timpul recomandat pe un pachet de 1,5-2 minute.
2. În acest moment, bucățile mici de usturoi proaspăt sunt bine prăjite în ulei de măsline încălzit. Apoi sunt scoase din tigaie. Pentru prepararea de fructe de mare va fi folosit numai înmuiate cu aroma de usturoi ulei.
3. Este prevăzută în avans cu creveți dezghețați și decojiți. Produsele sunt prăjite timp de 2 minute, după care sunt transferate pe o placă separată.
4. Crema se toarnă în tigaie, se adaugă sare și iarbă aromatică. Sosul trebuie să fie la foc mic până când este gros. Apoi, creveții se întorc la ea și se încălzesc puțin.
5. Rămâne să adăugați paste în tigaie.

Pastele de creveți într-un sos de usturoi cremos vor fi pregătite în întregime în câteva minute. Felina este servită fierbinte.

Cu alte fructe de mare: midii sau calmarul

Gustul vasului va fi mai bogat dacă utilizați mai multe tipuri de fructe de mare. În această versiune vor fi midii, dar va face cocktailul de mare sau de mare.

Necesitatea de a lua:

• crevete fierte învechite 300 g
• midii fără aripi 200 g,
• usturoi,
• unt, natural, smântână 60 g,
• sare,
• cremă 240 ml,
• rădăcină de busuioc,
• piper, pământ.

Mod de preparare:

1. Încălziți un litru de apă, sare și turnați midii. Așteptați până când conținutul fierbe, fierte crustacee nu mai mult de 2-3 minute. Aruncă-te într-un șuvoi.
2. Uleiul este încălzit într-o tigaie.
3. Curățați 3-4 căței de usturoi și tăiați fin.
4. Se prăjește câteva minute și se adaugă creveți și mieluri în tigaie.
5. Pregătiți fructele de mare, agitând timp de aproximativ 5-6 minute.
6. Se toarnă în cremă, se încălzește sosul până la fierbere, sare și piper.
7. Puneți busuiocul zdrobit și scoateți-l din căldură. Delicioase fructe de mare gata.

Risotto cu creveți și sos de smântână

Pentru risotto aveți nevoie de:

• pește sau legume de pește 1 l,
• creveți, fierte, decojite 200 g,
• usturoi,
• ceapa 90g,
• ulei 60 ml,
• cremă 100 ml,
• orez, aborio sau alt soi, 150 g,
• brânză, de preferință solidă, 50 g,
• uscate ierburi pentru gust

Algoritmul acțiunilor:

1. Se taie bine ceapa si usturoiul.
2. Se amestecă legumele până se schimbă culoarea ușor.
3. Orezul spălat se toarnă în tigaie și se prăjește fără apă timp de aproximativ 3-4 minute. Orezul este agitat continuu.
4. Se toarnă în smântână, se modifică cu orez. Adăugați ierburi picante.
5. După câteva minute, se toarnă boașul de supă (strict deja sărat). Atunci când șroturile de orez absorb lichidul, bulionul se toarnă mai mult.
6. Lichidul se toarnă până când orezul este gata. Puneți creveți și brânză rasă în risotto. Se amestecă și se îndepărtează din căldură.

Vasul finit este moderat gros și fluid.

Sfaturi și trucuri

Un fel de mâncare ar fi mai bine dacă:

• pentru că utilizează numai produse de înaltă calitate de captură internă, de exemplu, creveți Medvedka, nord sau pieptene.
• ei iau carne crudacee fierte decojite, este mai rentabilă și gătitul durează mai puțin,
• ei aleg crema de grăsime medie cu un conținut de grăsime de 15-20%, produsele lactate mai grase cresc în mod semnificativ conținutul caloric al vasului finit,
• Nu păstrați carnea de creveți în foc și nu-l gătiți timp de 5-6 minute.

Aceste sfaturi simple vor ajuta la pregătirea crustaceelor ​​marine delicioase și oferite.