Supa este o parte integrantă din dieta zilnică corect formulată, fiecare gospodină bună știe acest lucru și, în plus, mulți nutriționiști recomandă supele din meniul zilnic. Acest lucru nu este surprinzător, în plus față de efectele benefice globale asupra organismului, supele sunt dietetice și contribuie la scăderea în greutate. Să vorbim despre cursurile de zi cu zi, cum ar fi supa de inimă de pui, supe cu legume, cereale și diverse tipuri de carne. Coșul coșului de cofetărie nu include o varietate atât de mare de ingrediente originale. Din legume este: morcovi, ceapa, cartofi, uneori - rădăcină albă sau țelină, piper bulgar. Din cereale: hrișcă, fulgi de ovăz, orez, legume, paste făinoase și altele. Carne: carne de porc, carne de vită, carne de pasăre, organe comestibile. Se pare că nu există loc pentru imaginația culinară să se plimbe, dar nu este așa.
Din produsele cele mai obișnuite și mai ieftine puteți găti uneori capodopere autentice și răsfățați-vă familia cu un fel de mâncare delicioasă în fiecare zi - ca în cazul în care vă aflați într-o vacanță.
Deci, ceea ce se poate prepara din măruntaiele la început? Există mai multe rețete originale, altele vor servi ca un plus excelent la meniul zilnic și o masă cu adevărat festivă. Să începem cu rețete simple pentru fiecare zi.
Cu hrișcă și inimi
- 2-3 litri de apă, în funcție de grosimea preferată a vasului,
- 350-400 g inimi,
- 0, 5 cești hrișcă,
- 350-400 g de cartofi
- 75-100 g morcovi,
- 75-100 g ceapă,
- condimente pe gust: sare, piper, lauri, verde,
- ulei vegetal.
Pregătiți legumele, puteți tăia cum doriți, chiar felii arbitrare. De asemenea, pregătim inimile: spălăm în apă rece, îndepărtăm filmele, excesul de grăsimi, cheaguri din vase. Dacă nu scoateți grăsimea, puteți folosi mai puțin ulei vegetal, dar vasul va fi mai caloric. Am tăiat fiecare inimă în colțuri - va fi mai frumoasă - și se prăjește într-o tigaie încălzită.
Carnea este prăjită timp de aproximativ 5 minute, apoi ceapa este prăjită aceeași perioadă de timp, atunci morcovii ar trebui să fie prăjiți, ar trebui să fie rumenit timp de 1-2 minute. Puneți cuburile de cartofi în apă adusă la fierbere, fierbeți timp de 10 minute (până la jumătate gătite), adăugați carne și zazharku legume, cereale, gatiti timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, sezon cu condimente, sare, puneți verdele și lăsați-l să se fierbe timp de 20-25 minute înainte de servire.
Primul secret pentru supa originală
Un mic secret: supa cu carne de pui sau organe va fi surprinzator de parfumata daca puneti cateva inele subtiri de radacina de ghimbir proaspat cu grits. Înainte de servire, scoateți-le din tigaie. Această supă poate fi gătită cu orice fel de cereale, paste făinoase, chiar și găluște și găluște. În funcție de cereale, gustul se va schimba.
Particularitatea inimilor de pui este că, de fapt, după pieptul de pui, acesta este cel de-al doilea produs dietetic cel mai important pe care o persoană îl primește de la păsările de curte. Conținutul de calorii al inimilor (nealimentat din grăsime) este de doar 158,9 kcal, ceea ce reprezintă 45,9 ori mai multe calorii decât în piept. Nu contează dacă gazda nu este pe o dietă, ci pentru a obține un produs dietetic, îndepărtați pur și simplu grăsimea din capacul inimii. Unii nu-i plac felurile de mâncare care folosesc inima, inclusiv puiul, și este complet în zadar!
Inima pasarilor este bogata in microelemente si macroelemente, vitamine. Fiind o hrană proteică, este recomandată de nutriționiști pentru utilizarea de către persoanele care au suferit recent leziuni și intervenții chirurgicale după boli grave. De asemenea, mâncărurile pe bază de inimă de pui trebuie introduse în dietă cu anemie, funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular, încălcând funcțiile sistemului nervos.Vasele din acest produs secundar sunt utile și nutritive, principalul lucru este să înveți cum să le gătești gustoase. Supe foarte gustoase din această parte a carcasei și a leguminoaselor de pasăre - fasole, linte, mazăre.
Cu paste și fasole fine
- 2-3 litri de apă
- 400-500 g inimi,
- un pahar de fasole conservată sau fiartă în avans
- 100 de grame de paste,
- 2 tulpini de praz,
- 300-400 g cartofi (3-4 bucăți),
- 100-150 g morcovi (1 mare sau 2 mici),
- 300-350 g roșii (3-4 bucăți).
Din condimentele de care aveți nevoie:
- lauri - 1 foaie,
- pătrunjel proaspăt și mărar,
- un amestec de ardei,
- solul șofran,
- sare la gust
Pregătiți carnea: spălați, curățați. Se fierbe în apă timp de 40-50 de minute, se adaugă sare și laur, se adaugă cartofi tăiați de mărime medie și se fierbe încă 5 minute, apoi se adaugă friptura: se prăjește tulpini de praz mărunțit, se adaugă morcovul răzuit într-un grătar mic, roșii. Ele pot fi rase sau tăiate în felii arbitrare. După ce ați adăugat roșiile, rodeți întreaga friptură timp de 1-2 minute și adăugați mirodenii: 0,5 linguriță de grâu sau grâu și puțin șofran. Puneți într-o cratiță și lăsați să fiarbă, apoi adăugați fasolea. Și imediat ce se fierbe, adăugați paste făinoase, umpleți cu ierburi proaspete și serviți pe masă.
Al doilea secret al vasului tău preferat
Există două mici secrete la această varietate de supă, cu care puteți obține că este popular cu gospodăriile și oaspeții. Inimile fierte ar trebui să fie scoase din bulion și, după răcire, tăiate în cercuri - astfel supa va deveni frumoasă. Dacă nu folosiți macaroane obișnuite, ci imaginați pastă mică sau pastă colorată - felul de mâncare va deveni mult mai gustos și mai interesant. Dacă există copii în familie, o astfel de variație în dieta obișnuită îi va încânta.
Cu linte și plante provensale
Este chiar mai simplă decât supele tradiționale cu cereale, dar utilizarea ierburilor aromatice provensale, nu atât de multă linte, îi va da o notă originală deosebită.
- 2-3 litri de apă
- 0, 5 cesti de linte (roșu)
- 250-350 g de cartofi
- 75 g ceapă,
- 75 g morcovi,
- 100 g de fidea sau vermicelli,
- sare la gust
- Provence ierburi sau o mână de busuioc uscat.
Pregătiți ingredientul din carne: spălați, tăiați, îndepărtați cheagurile de sânge și grăsimile. Gatiti timp de 30-35 de minute. Apoi, puneti linte, dupa ce apa se fierbe, adaugati legume tocate. Dacă doriți, ele pot fi prăjite, dar atunci nu va fi un gust atât de strălucitor de linte și ierburi. Ceapa poate fi usor prajita si pusa la sfarsitul gatitului. Gatiti legumele pentru alte 10 minute pana cand sunt practic gata, si numai dupa aceea adaugati fidea. Gatiti 2-3 minute, adaugati condimente si serviti pe masa.
Al treilea secret pentru mai multa sensibilitate
Pentru meniurile slave de mâncare și supele cu o combinație de mazăre și fidea nu sunt foarte frecvente, cu toate acestea, există multe mâncăruri gustoase și originale, care sunt de neconceput fără o combinație de mai multe cereale sau ingrediente. De exemplu, alimentele atât de familiare, cum ar fi cartofii și pastele, pot fi înlocuite excelent cu orez. Gustul acestei supă va fi original și de neuitat, delicat.
Două opțiuni pentru a face supă cu inimile de pui din colecția festivă
Pentru prima opțiune (cu cremă și ciuperci), veți avea nevoie de:
- 1, 5 litri de bulion de pui,
- 350 g inimi,
- 300 g de campioni,
- 120 g cremă grea,
- patrunjel rădăcină,
- un pahar de mazăre congelată sau conservată,
- 75 g morcovi și ceapă,
- 2 linguri făină,
- 2 linguri unt topit,
- pe un vârf de piper negru și coriandru,
- sare la gust
Tăiați carnea preparată în părți egale (poate fi înjumătățită sau tăiată), se taie ceapa în cubulețe mici, se toacă rădăcina albă, se freacă morcovii și se tăie ciupercile în felii de mărime medie. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește produsele în următoarea secvență: la un interval de cinci minute: ceapă, morcov, patrunjel, ciuperci.Într-o altă tigaie, se prăjește amestecul de făină și coriandru până la maro auriu, apoi se toarnă o jumătate de ceț de supă și se aduce la fiert. Se toarnă crema, se fierbe din nou, se scoate din căldură. Se fierbe restul bulionului, se pune inima de pui, se gateste timp de 25-30 minute, se adauga legumele de legume, mazare si sos. Aduceți aproape la fiert, scoateți din căldură. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte.
A doua opțiune este fierbinte pentru o sărbătoare festivă
- 500 g inimi de pui
- 300 de grame de cartofi
- 1 brânză topită,
- 1 piper dulce,
- 1 morcov,
- 1 ceapă,
- 1 tomate,
- plante uscate sau ierburi proaspete.
Inimile sunt spălate și pregătite, gătiți în 2 litri de apă timp de 40-50 de minute. Tăiați cartofii în felii mici, puneți-le la fiert în fierbere, gătiți timp de aproximativ 7-8 minute. Se taie bine ceapa și morcovul, roșiile și brânza topită, se taie ardeii dulci în fâșii și se pune bulionul cu cartofi și carne. Se fierbe încă 10-15 minute. În cazul în care condimentele sunt uscate (mărar, busuioc, patrunjel), acestea trebuie așezate cu 2 minute înainte de gătire, verdele proaspăt ar trebui să fie aruncat în tigaie imediat ce gazul este oprit. Ca toate opțiunile anterioare, ar trebui să fie servit fierbinte.
Etapele pregătitoare: tehnologia de gătit
Inimile de pui nu au tendoane, dar pot exista cheaguri de sânge în interior care ar trebui eliminate. Înainte de prelucrare, fiecare se taie, se deschide ca o carte și se îndepărtează cheagurile, vasele sub formă de tuburi sau vene. După aceea, clătiți cu apă rece.
Subprodusul este gătit în cuptor, multicooker, prăjit, fiert, fiert. Nu prea mult timp pentru a menține sucuri și moale. Se poate prăji în ulei vegetal fierbinte până când apare o crustă ușoară, apoi se adaugă ceapa și morcovii.
Cel mai bine este să gătiți într-un recipient sigilat, pentru a păstra sucul, astfel încât, în final, vasul să nu devină greu. Durata gătitului depinde de cât de tânără este carnea: cu cât puiul este mai în vârstă, cu atât va găti mai mult până când va fi complet gătit. În cazul în care inimile de puii, va dura doar o jumătate de oră, iar în cazul puii maturi - aproximativ două ore. Vârsta aproximativă poate fi determinată de culoare.
Conținutul de calorii
Inimile de pui ocupă o poziție importantă în lista produselor sănătoase și sănătoase. Conținutul de calorii al inimilor fierte este de aproximativ 183 kcal la 100 g. Dacă gătiți cu smântână, brânză și alte ingrediente nutritive, valoarea nutritivă crește semnificativ.
Inimile sunt îmbogățite cu grăsimi polimerice și mono-nesaturate, vitaminele PP, grupurile B, A și conțin minerale: zinc, fosfor, fier, potasiu, cupru, calciu, magneziu, molibden, cobalt, crom și mangan.
Prepararea inimilor de pui delicioase într-o tigaie în smântână
Printre rețetele populare - de coacere în smântână într-o tigaie. Pentru a pregăti capodopera culinară, veți avea nevoie de un set simplu de bacanie.
- 600 g inimi
- 2 cuișoare de usturoi,
- 100 g ceapă,
- 100 g smântână,
- 200 de grame de orez basmati,
- 20 g unt,
- sare și piper, pământ, gust,
- amestecați "ierburi provensale".
- Ceapa si usturoiul sunt tocate, prajite in unt pana cand sunt transparente.
- Excesul de grăsime și vasele de sânge sunt îndepărtate din inimă. După aceea, ele pot fi răspândite pe tigaie și se prăjește la foc mediu până când culoarea roz dispare.
- Se adaugă smântână, sare și piper, focul se reduce și vasul este acoperit cu un capac.
- Simmer pentru aproximativ o jumătate de oră.
- Între timp, orezul este fiert și se adaugă ulei.
- După 30 de minute, când inimile au devenit moi, este timpul să ne pregătim cu un amestec de plante aromatice provensale.
- Gatiți vasul până când umezeala suplimentară a dispărut.
Masa este servită după cum urmează: orezul este așezat pe o farfurie, se face o depresiune mică în mijloc, în care inimile sunt așezate ca un diapozitiv. Decorarea vasului poate fi legumele verzi și roșiile.
Roșii inimioare cu cartofi și prune în ghivece
Gatit acest fel de mancare gustoase este absolut usor.
- 1 kg de inimi,
- cartofi - 500g,
- bec mediu,
- mediu morcov,
- cap de usturoi,
- 8 bucăți prune uscate,
- un vârf de paprika,
- 2 lingurițe. marar uscat și sare.
- Pregătiți inimile, curățați legumele, spălați-le cu apă, tăiați usturoiul în plăci și prăjiti cu cuburi.
- Componentele sunt amestecate cu inimi, se adaugă sare și piper. Tăiați cartofii separat în cuburi, puneți-le în vase în porții. Cuburile pot fi mari. Așezați legumele și subprodusele de sus.
- Umpleți-le cu apă fierbinte (⅓ ceașcă în fiecare vas), acoperă cu capace și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. O oră mai târziu, vasul este gata.
Pui de inimă kebabs în cuptor
Reteta foarte originală și gustoasă pe care o surprindeți gospodăriilor și oaspeților.
- Un kilogram de organe.
- Sos de soia - 6 linguri. l.
- Miere - 2 linguri. l.
- Oțet balsamic - 3 linguri. l.
- Sare și piper - la gust.
- Inimile sunt spălate, curățate, dacă este necesar, și depozitate într-un recipient adânc în care să se marină.
- Toate componentele - miere, oțet, sos, condimente sunt adăugate la fel de mâncare, se amestecă bine cu mâinile și se lasă timp de 1,5 ore.
- Apoi, se strânge pe frigărele de lemn și se pune într-un vas de copt.
- Pe partea de sus a piesei de lucru udate cu restul de marinate, și, de asemenea, adăugați câteva pahare de apă la mucegai.
- Șuvișoarele sunt așezate într-un cuptor preîncălzit (180 de grade), unde se prepară aproximativ 15 minute. După răsturnarea și coacerea pentru încă 20 de minute.
Cum să gătești inimile de pui într-un aragaz lent
Gătirea într-un multivariat simplifică procesul, deoarece antena nu trebuie să monitorizeze în mod constant.
- 1 kg de organe comestibile
- 1 ceapă,
- 1 morcov.
- Inimile sunt spalate, decojite, ceapa si morcovii sunt curatate, zdrobite si adaugate la produsul secundar.
- Toate componentele preparate sunt adăugate la castron multicooker.
- Sare și piper se adaugă la gust, totul este amestecat.
- Se selectează un program de gătit cu supă sau supă, iar un cronometru este setat timp de 45 de minute.
Inimile în sos de brânză
Un alt fel de mancare uimitoare care schimba complet perceptia produsului secundar. Pentru a face inimi parfumate și delicate, aveți nevoie de produse simple și accesibile.
- smântână (20% grăsime) - 3 linguri. l.,
- Brânză prelucrată ("Amber") - 100 g,
- usturoi - 2 cuișoare,
- becuri - 2 bucăți,
- sare, piper - la gust,
- amidon - 2 cioburi,
- mărar, patrunjel,
- ulei de floarea soarelui rafinat - pentru prăjire,
- inimi - 700 g
- Este mai bine să gătiți într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal încălzit. Într-un astfel de recipient pregătit pune inimi, piper și sare. Într-un incendiu intens, se prăjește timp de aproximativ 3 minute.
- Apoi fă focul mai puțin și prăjiți încă 15 minute.
- Dati ceapa, se prajeste pana se toarna maro auriu intr-o alta tigaie si se adauga la inimile, lăsând tocană pentru încă 15 minute la căldură scăzută.
- Nu uitați să vă amestecați din când în când.
- Verzii se spală în apă curentă, se usucă pe un șervețel, se toacă fin. Usturoi curat, toc.
- Tăiem brânza pe un răzuitor grosier și adăugăm-o cu smântână spre produsul secundar, se amestecă.
- Urmăriți, atunci când brânza este topită, adăugați amidon, ierburi și usturoi la tigaie. Aduceți la fierbere, încercați sare, dacă este necesar, adăugați mai mult și îndepărtați-l de la căldură. Inimi fragile și gustoase în sos de brânză sunt gata.
În cazul în care intrările tradiționale sunt hrănite cu monotonie, puteți face supa de inimă de pui. Nu durează mult și va necesita un set minim de produse.
- 500 g de organe comestibile
- 3 cartofi mari,
- ceapa,
- morcovi,
- patrunjel,
- frunze de dafin
- sare,
- piper ardei.
- Schema de gătit nu necesită abilități culinare remarcabile: pregătim inimile, curățăm tot ceea ce avem nevoie, curățim legumele.
- În timp ce bulionul se fierbe, tăiați cartofii în cuburi, frecați morcovul cu o răzătoare fină și tăiați ceapa.
- După 30 de minute adăugăm cartofi spre inimă, după câteva minute reducem focul.
- Apoi, prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal până la aur.
- La 15 minute după ce cartofii s-au turnat, ne-am pus în supa de friptură, sezon cu frunze de dafin, piper, nu uitați să sare și decorați cu patrunjel tocat.
- Supa clasică este gata să mănânce.
Această versiune a primului vas poate fi pregătită cu adăugarea de vermicelli. Aici puteți face fără cartofi, iar supa va fi ușoară și delicată. Principiul gătitului este păstrat, la fel ca în versiunea anterioară, dar fidea este gătită timp de cel mult 7 minute.
Salata de inima de pui va incanta, de asemenea, cu gustul.
- inimi - 500 g,
- castraveti (murate sau proaspete) - 2 buc.,
- ouă - 4 buc.,
- conserve de porumb - 1 poate,
- verde,
- maioneză - 250 g,
- piper și sare.
- Se fierbe inimile în apă sărată și se adaugă frunze de dafin pentru aromă. Se fierbe după fierbere timp de 20 de minute, la final, scurgeți lichidul.
- În timp ce inimile se pregătesc, fierbeți ouăle și tăiați castraveții în cuburi.
- Apoi ouă refrigerate și inimile nashinkovat ineluri sau cuburi.
- Ingredientele se combină într-un bol de salată. Nu uitați să adăugați porumb și, de asemenea, umpleți cu maioneză și piper. Se amestecă totul bine și se decorează cu verdele tăiați înainte de servire.
Beneficiile și răul inimilor de pui
Pe lângă faptul că carnea de pui este îmbogățită cu vitamine și minerale, este de asemenea bine absorbită, ceea ce o face indispensabilă într-o dietă sănătoasă.
Consumul regulat de produs secundar vă permite:
- Consolidați inima, vasele de sânge și sistemul nervos.
- Accelerarea reparării țesuturilor în perioada postoperatorie.
- Realizați dinamica pozitivă în tratamentul anemiei.
Cuprul, care este bogat in inimi, ajuta hemoglobina si unii hormoni sa fie sintetizati in organism, iar aminoacizii ii fac cel mai important fel de mancare in dieta sportivilor si copiilor.
Cu beneficii evidente, persoanele în vârstă încă nu ar trebui să se ducă prea departe cu inimile din cauza nivelului ridicat de colesterol. Așa cum se spune: "Este nevoie de măsura în orice." De asemenea, ele nu sunt recomandate pentru alergii.
Sfaturi utile
O selecție de secrete culinare pentru cei care doresc mâncăruri în formă de inimă pentru a fi chiar mai gustoase și mai sănătoase.
- Dacă pregătiți un copil, asigurați-vă că suferă un tratament termic complet. Se fierbe aproximativ o oră.
- Cel mai adesea pentru gătit într-un aragaz lent alegeți programul "Coacere" și setați cronometrul timp de 50 de minute.
- Într-o aragaz sub presiune, răcirea va dura nu mai mult de o jumătate de oră.
- Într-un cazan dublu preparat de la 1,5 ore.
- Înainte de prăjire, inimile sunt fierte timp de 5 minute.
- Mirosul neplăcut are un produs rasfatat. La cumpărare, specificați data de expirare.
- Amărăciunea în vasul finit apare dacă inimile nu au fost curățate de venele și filmele.
- Ceapa și morcovii înmoaie produsul secundar. Același efect se realizează și atunci când se gătește într-un sos de brânză sau smântână.
Inimile de pui dintr-o serie de subproduse au un gust delicat și plăcut. Și sunt potrivite pentru cei care se ocupă de sănătate și preferă alimente sănătoase. Puteți să le gătiți ori de câte ori doriți și chiar să surprindeți oaspeții cu rețete neobișnuite la masa de sărbători.
Supă de inimă de pui
Unele gospodine sunt părtinitoare împotriva subproduselor de păsări de curte, considerându-le lipsite de gust și inutilitate. De fapt, acest lucru nu este cazul. Ficatul de pui și inimile pot fi gătite mai multe cursuri originale primul și al doilea, ar fi o dorință și imaginație.
Cel mai adesea, inimile sunt folosite pentru pregătirea a două cursuri și umpluturi pentru produsele din aluat. De regulă, acestea sunt diferite feluri de mâncare cu legume, fripturi, clătite, paste și chiar pizza. Nu mai puțin gustoase și supe din carne.
Supa de inimă de pui este o farfurie foarte simplă și ieftină, care combină nu numai gustul excelent, ci și beneficiile evidente. Ficatul și inima conțin foarte puțin grăsimi și multe microelemente necesare organismului. Ei sunt bine absorbiți, astfel încât alimentele cu drojdii sunt adesea pregătite ca parte a diferitelor diete.
Supă de supă de pui clasică
Cea mai ușoară dintre toate opțiunile posibile pentru acest fel de mâncare.Supa poate fi gătită numai din inimi și fără rumenire, atunci veți obține cel mai ușor bulion cu picături abia vizibile de grăsime și cuburi strălucitoare de legume. Sau puteți combina organe cu carne de pui (piept sau picior) și adăugați supă de prajit de calorii la supă. În acest caz, veți obține o mâncare foarte bogată, care nu este inferior în hrană pentru supa de ciuperci și borscht.
Mai jos este o reteta de dieta numai din inimi.
Ingrediente pentru 1,5 litri. supa:
- Pui de inimă - 500 g
- Bay leaf - 2 sau 3 buc.
- Dulci și negri de piper.
- Ceapa - 1 buc.
- Pene de ceapa - 30 g.
- Cartofi - 2 buc.
Mod de preparare:
- Înmuiați inimile de pui timp de o jumătate de oră. Clătiți bine, curățați filmele externe, îndepărtați venele. Tăiați în jumătate și selectați cheagurile de sânge rămase.
- Se fierbe apa, se adauga frunze de laur, sare si condimente pe gust, varza si piper negru, ceapa la jumatate si toate inimile pregatite.
- Se fierbe supa, îndepărtând periodic spuma.
- Se taie ceapa verde, se taie telina, cartofii si boia multi-colorata in cuburi. Se taie morcovii în patch-uri subțiri.
- De îndată ce inimile sunt jumătate de gătit, scoateți condimentele și ceapa de pe tigaie, puneți cartofii și morcovii în vase, iar după 10 minute - țelină și boia de ardei.
- Gatiti pana la legume fierte.
- Serviți cu unt și ceapă verde tăiată.
Supa cu gutui de pui (inimi si ficat)
Arată foarte obișnuit, dar o rețetă extraordinar de simplă și delicioasă pentru supa de pui de subproduse. În sat, se gătește în oală, se pune imediat toate ingredientele și nu se utilizează produse de prăjire. În mediul urban, această primă fel de mâncare este destul de posibilă pentru gătit pe sobă, îmbogățind gustul supă cu ceapă de aur și morcovi, prăjită în unt.
Supă de inimă de pui
Această supă de inimă de pui, ușor de făcut și delicioasă, va fi o opțiune excelentă pentru un prânz nutritiv sau o cină ușoară.
Medicii și nutriționiștii recomandă insistent să mănânci supe în fiecare zi - binecuvântarea opțiunilor de gătit este atât de mult încât chiar pregătiți o supă nouă de câteva ori pe săptămână, nu puteți mânca același lucru! O alternativă excelentă la supele plictisite, de exemplu, poate fi o supă de inimă de pui - pregătită rapid, dar foarte gustoasă.
Rețete de supă de inimă de pui
500 g inimi de pui
2-4 tuberculi de cartofi
1 morcov și ceapă
1 mână de vermicelli
Cum să gătești supă cu inimă de pui:
Clătiți inimile de pui cu apă curentă, îndepărtați excesul de grăsime, puneți într-o cratiță, turnați 1-1,5 litri de apă și fierbeți timp de 20-30 minute.
Pe cartofi tăiați tăiați în cuburi mici, puneți-le într-o tigaie în inimi, continuați să gătiți supa pe căldură moderată.
Puneți morcovii pe o răzuire grosieră, tăiați ceapa, legănați legume într-o tigaie cu puțin ulei, adăugați condimente pe gust.
Adăugați prăjitura de legume gătite la supă, adăugați o mână de fidea acolo, opriți căldura și lăsați supa să stea 10-15 minute sub capac.
Serviți supa de inimă de pui la masă, condimentată cu smântână sau fără pansament.
Puteți ajusta gustul acestei supă cu ajutorul pompei de legume: puteți adăuga pastă de roșii și o varietate largă de condimente și condimente la gustul dumneavoastră.
Prieteni, și ce rețete pentru supe de inimă de pui puteți oferi? Împărtășiți-vă în rețeta comentariilor gătirea supe dvs. preferate cu acest produs secundar.
Rețeta de supă de inimă de pui
Uite ce privilegii te așteaptă! Și acestea vor fi disponibile imediat după înregistrare.
- Păstrați un blog personal și împărtășiți emoțiile.
- Comunicați, sfătuiți și primiți sfaturi pe forum
- Participați la concursuri minunate și câștigați premii
- Primiți sfaturi și trucuri de la experți și chiar de la stele!
- Aflați mai întâi despre cele mai suculente articole și tendințele noi
Apoi, completați câmpurile din dreapta și faceți clic pe acest buton.
Micile secrete ale capodoperelor culinare excelente
Fiecare hostess are niște trucuri mici care o fac, și fără mâncăruri gustoase, capodopere culinare. Și ce plăcere să ascultați recenziile admirabile ale prietenilor care sunt surprinși de faptul că voi sunteți cei care au acest fel sau acel vas sunt mai buni decât alții.
Și mai plăcută, împărtășind secretele tale, simțind, în același timp, mândria în tine. Deși, bineînțeles, puteți să vă înșelați, spunând că nu există nici un secret, căci doar gătitul este "calul" tău. Următoarele sunt sfaturi simple, dar importante despre cum să-ți faci capodoperele chiar mai mult "capodopera". Pilaf.
Există o mulțime de rețete pentru gătit acest fel de mâncare, dar orice alegeți, cu 10 minute înainte de pregătire, puneți capul de usturoi necurățat, bine spălat în mijlocul plăcii de carne. Înainte de servire, scoateți-o și aruncați-o. Pilaful va fi parfumat și mai ales gustos și nu veți avea mirosul de usturoi din gură.
Pui în cuptor.
Deși de ce doar pui? Orice carne din cuptor va deveni mai gustoasă și va avea o culoare și o aromă plăcută dacă îl faci cu mustar de masă obișnuit înainte de prăjire, în plus față de condimentele tale preferate.
Salata "Herring sub blana".
Pentru ca salata să devină blândă, aerisită și repede îmbibată, este mai bine să nu tăiați legumele, ci să le frecați cu un răzuitor mare. Iar cartofii, înainte de a mânca cu maioneză, este necesar să stropi ușor cu uleiul de floarea-soarelui. Ideal - unt, care a păstrat fileul de hering.
Salată "Vinaigrette" și "Crab"
va fi chiar mai gustos dacă adăugați un măr, tăiat în benzi subțiri, la produsele principale.
Salata "Capital" ("Olivier")
Acesta va primi numai gust și aromă dacă vasul în care este depozitat este pre-gratat cu usturoi măcinat.
Pentru a face jeleul parfumat,
Înainte de răcire, adăugați 2-3 cuișoare de usturoi decojit. Usturoiul poate fi tăiat, iar atunci când este servit, nu este necesar să îl obțineți.
Pentru cartofi
atunci cand gatitul nu sa destramat si si-a pastrat formele, precum si a achizitionat o culoare apetisanta, adaugati 1 lingura in apa l. 6-9% oțet.
Pentru aluatul de coapse
Sa dovedit în special gustoase și crud, este necesar să se adauge 1-2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui.
Dacă vă place cafeaua fiartă proaspăt măcinată
, atunci când gătiți, adăugați un vârf de scorțișoară. Cafeaua va beneficia numai de acest lucru.
