Gătirea unei supă de cremă de ciuperci va dura puțin timp. Surprindeți-vă pe cei dragi cu o rețetă delicioasă, servind cartofi de pâine cu șampanie pentru prânz.
- Cream mediu de grăsime, 0,5 litri.
- Ceapa, 200 de grame.
- Ulei vegetal, 3 linguri.
- Proaspete șampițe, 350 de grame.
- Ardei piper negru, la gust.
- Cartofi, 500 de grame.
- Sare la gust.
Supa de ciuperci - piure de șampanie. Rețetă de gătit.
Cartofi curățați tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Gatiti-va in apa sarata.
Ceapa taie fracțiunea mică și se prăjește în unt.
Spălați șampiunele, le tăiați și le trimiteți în tigaie cu ceapă. Dorința este determinată atunci când ciupercile vor primi o crustă de aur.
Se frige masa răcit usor răcit și zdrobit amestecătorul de imersiune.
Din tigaia cu cartofi fierți, scoatem poșta toată apa (lăsați puțin), adăugați pasta de ciuperci tocată acolo.
Apoi, adăugați crema și începeți să mănânci mixerul. Supa poate fi bătută până când este netedă sau este lăsată cu mici bucăți de șampiri și cartofi.
Întoarceți vasul cu supa la sobă și fierbeți până la fierbere. Este important! Nu puteți fierbe!
Adăugați sare și condimente la gust.
Supa de ciuperci de ciuperci este servită la masă cu crotoni. Puteți servi, de asemenea, cu felii de pâine prăjită. Înainte de servire, decorați vasul cu verdețuri.
Distribuiți rețeta în rețelele sociale, dați clic pe butoane.
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓
ingrediente:
- 500 de grame de campioni
- două becuri mici
- 50 g unt
- 2 linguri. făină
- 600 ml. pui, carne sau bulion de legume
- 200 ml. smântână
- sare și piper la gust
Gatit supa de piure de pui:
- Mai întâi trebuie să tăiați ceapa și plăcile din ciuperci în cuburi mici.
- Acum luați o oală cu un fund gros și încălziți-l în 2 linguri. ulei vegetal. Puneți ceapa în el și prăjiți-l timp de aproximativ 3-4 minute, în timp ce amestecați cu grijă.
- După aceea, adăugați ciupercile și le prăjiți până când devin moi (durează aproximativ 5-7 minute), nu încercați să evaporați toată apa din ciuperci. Totul se duce la supă.
- Luați o altă tigaie și topiți untul în el, puneți puțină făină în ea și prăjiți timp de un minut și jumătate. Apoi, treptat, fără a se opri amestecarea, se toarnă bulionul și se aduce la fierbere.
- Acum este momentul să adăugați ciupercile și ceapa, amestecați toate ingredientele și le aduceți la fierbere din nou.
- Apoi trebuie să mănânci totul cu un blender. La sfârșit, nu uitați să adăugați sare și piper pentru a gusta și țineți supa la foc mic pentru încă 7-10 minute.
- Apoi, trebuie să turnați crema, să o aduceți încă o dată la fierbere și apoi să o scoateți din foc.
După cum puteți vedea, este foarte simplu să gătești supa de șampanie cu cremă și nu necesită cheltuieli speciale.
Serviți cel mai bine, presărate cu verdețuri, biscuiți, semințe sau nuci tăiate.
Champignon supa de cremă
- 62
- 474
- 68329
Sos de pudră de șampanie
- 28
- 305
- 115549
Crema de cartofi cremos piure
- 9
- 205
- 65483
Supă de ciuperci
- 20
- 170
- 39559
Supa de ciuperci cu cretonă de usturoi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Supa de ciuperci de ciuperci
- 22
- 150
- 25436
Supa de ciuperci de ciuperci
Supa de crema de cartofi si ciuperci cu crotoni
- 18
- 129
- 19288
Supa cremă de cartofi și ciuperci
Champignon supa de cremă
Supă de ciuperci
- 20
- 170
- 39559
Supa de ciuperci cu cretonă de usturoi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Supa de ciuperci de ciuperci
- 22
- 150
- 25436
Supa de ciuperci de ciuperci
Supa de crema de cartofi si ciuperci cu crotoni
- 18
- 129
- 19288
Supa cremă de cartofi și ciuperci
Champignon supa de cremă
Ciorba de piure "Pâine de ciuperci" slabă
- 35
- 106
- 32472
Ceapa-supa de pui "sub nor"
- 63
- 100
- 10631
Supă de ciuperci
Sos de pudră de șampanie
- 28
- 305
- 115549
Crema de cartofi cremos piure
- 9
- 205
- 65483
Supă de ciuperci
- 20
- 170
- 39559
Supa de ciuperci cu cretonă de usturoi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Supa de ciuperci de ciuperci
- 22
- 150
- 25436
Supa de ciuperci de ciuperci
Supa de crema de cartofi si ciuperci cu crotoni
- 18
- 129
- 19288
Supa cremă de cartofi și ciuperci
Champignon supa de cremă
Ciorba de piure "Pâine de ciuperci" slabă
- 35
- 106
- 32472
Ceapa-supa de pui "sub nor"
- 63
- 100
- 10631
Supă de ciuperci
Ciuperci albe uscate
Supa cremă de ciuperci cu cremă
Supă de ciuperci
Champignon supa de cremă
Supa de ciuperci de ciuperci
Brânză de supă de ciuperci
Ciuperca de ciuperci "Deja vu"
Supă de supă cu agarică de miere
Supa de ciuperci cu ulei de trufe și chipsuri de parmezan
Supa "Ploaie de ciuperci"
Crema supa cu ciuperci si curcan
Supa de piure de ciuperci
Sos de pudră de șampanie
Ciuperca de supă de ciuperci
- 45
- 737
- 58567
Supa de piure de ciuperci
- 41
- 701
- 172271
Supă de cappuccino cu ciuperci albe și șampițe
- 81
- 644
- 61824
Supa de ciuperci de ciuperci
- 110
- 523
- 222871
Champignon supa de cremă
- 62
- 474
- 68329
Sos de pudră de șampanie
- 28
- 305
- 115549
Crema de cartofi cremos piure
- 9
- 205
- 65483
Supă de ciuperci
- 20
- 170
- 39559
Supa de ciuperci cu cretonă de usturoi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Supa de ciuperci de ciuperci
- 22
- 150
- 25436
Supa de ciuperci de ciuperci
Supa de crema de cartofi si ciuperci cu crotoni
- 18
- 129
- 19288
Supa cremă de cartofi și ciuperci
Champignon supa de cremă
Ciorba de piure "Pâine de ciuperci" slabă
- 35
- 106
- 32472
Ceapa-supa de pui "sub nor"
- 63
- 100
- 10631
Supă de ciuperci
Ciuperci albe uscate
Supa cremă de ciuperci cu cremă
Supă de ciuperci
Champignon supa de cremă
Supa de ciuperci de ciuperci
Brânză de supă de ciuperci
Ciuperca de ciuperci "Deja vu"
Supă de supă cu agarică de miere
Supa de ciuperci cu ulei de trufe și chipsuri de parmezan
Supa "Ploaie de ciuperci"
Crema supa cu ciuperci si curcan
Supa de piure de ciuperci
Sos de pudră de șampanie
Supă de cremă de toamnă
Supă de ciuperci de piure cu porumb
Ciuperca de supă de ciuperci
Comentarii și recenzii
19 septembrie 2013 superposite #
2 septembrie 2013 Tvaroglazka #
2 septembrie 2013 Elena Musulega # (autorul rețetei)
21 august 2013 Elena Zhivaga #
29 ianuarie 2017 Serghei Ivanchuk #
29 ianuarie 2017 Elena Zhivaga #
21 august 2013 Seamstress #
Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire
Înscrieți-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Vă puteți conecta la site fără înregistrarea și introducerea unei parole, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:
Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.
Conectați-vă fără înregistrare
Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.
Rețeta cea mai populară
Populare înseamnă ușor de pregătit, la prețuri accesibile în compoziție și excelent în gust. Și dacă da, atunci merită să ne cunoaștem cu piureul ciupercilor pentru a începe cu această rețetă
- Proaspete șampițe
- apă
- lapte
- făină
- unt
- smântână
- morcovi
- cepe
- Oul
Spălați ciupercile (jumătate de kilogram) și sortați-le. Puneți niște șampițe mici pentru garnitură și tăiați restul ciuperci sau puneți-le într-un blender. Puneți ciupercile tocate în o cratiță, adăugați o lingură de unt, o ceapă întreagă și una tăiată de-a lungul morcovului (spălată și curățată). Acoperiti tigaia si gatiti ciupercile cu legume timp de aproximativ patruzeci de minute. Apoi adăugăm un pahar și apă în cratiță și o fierbem din nou peste tot. Tăiați ciupercile mici în jumătăți și le fierbeți într-o cratiță separată.
Luați două linguri de făină și unt și prăjiți făina. Apoi o vom dizolva cu lapte (patru pahare) și se fierbe. Deplasați ciupercile ciupite într-o oală pentru supă (ceapa și morcovii nu mai sunt necesare - scoateți-le) și adăugați un amestec de făină de lapte. Bucătar supă pentru aproximativ douăzeci de minute. Apoi îl mănâncăm în cartofi piure, adăugăm un amestec de două gălbenușuri bătute și un pahar de cremă și ciuperci fierte. Serviți supa fierbinte.
Rețeta cea mai vegetală
Dilând gustul supă de ciuperci cu gustul legumelor (sau invers), vom putea pregăti o supă de cremă foarte vegetală: lumină (are un conținut destul de scăzut de calorii) pentru stomac și inofensivă pentru organism. Ei bine, nu este necesar să vorbim despre faptul că se va dovedi a fi și gustoasă - acest lucru este de înțeles.
- Champignons
- conopidă
- cartofi
- morcovi
- Pătrunjel rădăcină
- lapte
- Gălbenușurile de ou
- smântână
- unt
Luați trei sute de grame (aproximativ un pachet standard) de șampițe, spălați-le bine și fierbeți-le în apă sărată. Și apoi tăiați în felii. Toate legumele (un morcov, două sau trei cartofi, aproximativ două sute de grape de conopidă și o rădăcină de pătrunjel) sunt tocate și fierte în mod fin. Apoi adăugați bulion și tăiați legumele în cartofi piure.
Se fierbe lapte, pune în el piure de legume și jumătate de ciuperci, se sare și se fierbe din nou. Serviți supa de smântână ușor răcită, condusă cu gălbenușuri cu cremă (un pahar de gălbenuș într-o cremă) și unt și garnisit cu felii de ciuperci.
Rețetă pentru gătit supa de ciuperci:
- Spălați ciupercile și le tăiați în bucăți mici.
- Peel și ceapă de zar.
- Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește ciupercile și ceapa timp de 7 minute, se adaugă puțină sare și piper.
- Puneți ciupercile în tigaie și turnați supa, gătiți timp de 20 de minute.
- Scoateți din căldură și, folosind un amestecător de imersie, tăiați conținutul tăvii în cartofi piure.
- Se toarnă crema, sarea, piperul pentru a gusta și se amestecă.
- Puneți focul și căldura, dar nu fierbeți.
- Se presara cu ierburi înainte de servire.
Supa de ciuperci de piure este gata, bine apetit!
Cea mai cremoasă rețetă
Practic toate supele de crema de ciuperci sunt fierte in lapte sau crema se adauga la ele. Aceeași rețetă include lapte, smântână și unt. Deci, cu siguranță, poate fi numită cea mai cremoasă. Adevărat, conținutul caloric al unei astfel de supă ar lovi cu piciorul femeile din figură subțire. Dar gustul său neobișnuit de delicat compensează mai mult starea proastă de a număra aceleași calorii.
- Champignons
- cepe
- Usturoiul
- unt
- lapte
- Grăsime cremă
- făină
Spălați, tăiați și prăjiți jumătate de kilogram de șampiri în unt, de care vom avea nevoie de două linguri. Scoateți unele prajite și continuați să prăjiți restul, adăugându-le ceapă tocată și cartofi de usturoi tăiați. La sfârșitul prăjirii, adăugați o jumătate de linguri de făină.
Se toarnă două pahare de lapte în tigaie, se fierbe și se adaugă ciuperci și ceapa laptelui. Ciupercile fierte cu lapte, se macină în cartofi piure și se diluează cu un pahar de cremă gros. Puneți restul de ciuperci în supă și aduceți-l la fiert. Cea mai cremoasă supă de ciuperci este gata.
Rețeta cea mai la modă
Moda, după cum știm, este un fenomen generalizat. Iar imediat după anunțarea unei noi tendințe, aceasta ocupă imediat o poziție de lider în toate topurile la modă. Gătitul (în particular, bucătăria din restaurant) nu face excepție. Astăzi, orice restaurant la modă vă va oferi niște supă de cremă. Este la modă, vezi tu. Dar, în mod corect, observăm că este delicios. Deci, rețeta cea mai la modă pentru supa de ciuperci ciuperci.
- Champignons
- ceapă
- făină
- unt
- Supă de pui
- smântână
Spălați șampiunele (jumătate de kilogram) și le tăiați în felii subțiri. Tăiați o ceapă. Se toarnă două linguri de ulei vegetal într-o cratiță cu fund gros și se prăjește ceapa (trei până la patru minute). Apoi adăugați ciuperci la ceapă și prăjiți împreună pentru încă două minute.
Într-o altă tigaie, dizolvați o lingură de unt (se poate lua untul deja topit), se adaugă două linguri de făină și se prăjește făina (două minute). Apoi se toarnă în oală aproximativ jumătate de litru de supă de pui și, amestecând ușor, se aduce la fierbere. Cel puțin, adăugați ciuperci prajite cu ceapa la supa.
Se fierbe supa din nou, se pune în cartofi pisate (treceți printr-o sită sau bici cu un mixer sau blender), sare și piper la gust și gătiți timp de încă cinci până la șapte minute. La sfârșitul pregătirii pentru supă trebuie să adăugați un pahar de cremă și să-l aduceți la fierbere din nou. Serviti supa trebuie racita usor, stropita cu nuci si ierburi.
Notă:
Pentru aceste supe, puteți folosi nu numai proaspete șampițe, ci și proaspete congelate și chiar conservate (dar nu murate). Cu toate acestea, ciupercile proaspete sunt extrem de gustoase și aromate.
Deci, încercați-vă mâna, stăpânește noua înțelepciune bucătărie, ține pasul cu moda culinară. Și gătește cu plăcere!
