Dacă doriți să gătiți felul de mâncare obișnuit într-o versiune neobișnuită, atunci încercați să faceți patatele în vafe. Acesta este, în primul rând, foarte neobișnuit, în al doilea rând, original, și în al treilea rând, rapid și gustos. În plus, un astfel de fel de mâncare va face apel chiar și la copiii care mănâncă chiftele regulate fără prea multă plăcere. Vă oferim câteva rețete pentru aceste chipsuri neobișnuite.
Cuișoare în vafe și în aluat
Cea mai obișnuită rețetă pentru prepararea căței în vafe. Pentru ei, vafe de patiserie sunt potrivite, care sunt vândute atât sub formă de prăjituri de prăjituri, cât și sub formă de snacks-uri hexagonale.
- 250 g de vițel,
- 250 g carne de porc,
- Ceapa de ceapa,
- 4 ouă,
- 4 linguri făină,
- 5 linguri de maioneză,
- 1 sare de lingurita
- condimente,
- Vafele de patiserie.
Răsuceam carnea și ceapa într-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm sare, condimente și o lingură de maioneză. Frământați umplutura și lăsați-o să stea pentru o vreme. Am tăiat vafe în formă și mărimea viței și făină. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu făină și ouă, sare și amestecați. Se preîncălzește uleiul vegetal din tigaie, pe care îl turnăm nu foarte mult, deoarece aluatul și vafele absorb petrolul bine.
Acum, luăm goana de vaca, punem coada pe ea, o împrăștiem pe suprafață și o înmuiem în aluat. Puneți pattisurile într-o tigaie cu vafe și în primul rând se prăjește pe o parte și apoi pe cealaltă. Îndepărtați chiflele în aluat, lăsând lichidul să curgă puțin, altfel se va răspândi prin tigaie, iar stratul superior al vafei se va topi rapid.
Noi frigele de fripturi la foc mediu până la pregătire sub capacul închis, reducând căldura. Puteți face altfel. Îndepărtați rapid batoanele de pe o parte, apoi le rotiți și acoperiți tigaia cu un capac. Apoi, patch-urile vor deveni luxuriante.
Waffle burgeri
Două straturi de burgeri de napolitane cu umplutură de carne sunt, de asemenea, versiunea originală de chifle.
- 400 g pui tocat,
- Ceapa de ceapa,
- 2 ouă,
- 100 g de brânză tare
- 2 linguri de maioneza,
- 2 linguri făină,
- Vafe de patiserie,
- Uleiul vegetal,
- Sare și piper.
Curățați și tăiați fin ceapa, tăiați brânza în așchii de brânză folosind o răzătoare. Se amestecă ceapa și brânza cu pui tocată, se adaugă sare și piper negru la gust. Pentru aluat, bateți ouăle cu maioneză, adăugați făină și frământați aluatul. Pe ghiveciul de napolitane se întinde puiul tocată, se acoperă cu a doua vată, se înmoaie în aluat și se întinde pe tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Prăjim ca burgeri obișnuiți - mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă.
Șuvițe crocante
Aceste paiete de vafe sunt moi și suculente în interior, dar crocante în exterior.
- 2 prăjituri de vafe pentru prăjituri,
- 2 ouă,
- 300 g din orice fel de carne tocată,
- ceapa,
- Uleiul vegetal,
- pesmetul:
- Piper, sare și condimente.
Paștele de cocos sunt acoperite cu o perie înmuiată în apă caldă pe ambele părți. Acest lucru este necesar pentru ca vafele să devină moi, deoarece va trebui să le dăm foldul. Apoi curățați și se toacă fin ceapa, adăugați-o la umplutură, puneți același piper și sare și frământați bine. Pe prăjiturile de felie se întinde un strat subțire de carne tocată (puneți-l pe partea netedă a straturilor de tort). Apoi, stoarcem umplutura și rostogolim vafele în role, pe care le tăiem în bucăți cu o grosime de aproximativ trei centimetri.
Păstrați ouăle într-un castron și bați-le cu sare folosind un șurub sau o furculiță obișnuită. Se încălzește uleiul vegetal într-un brazier. Cuișoare tăiate din vafe înmuiate în ouă bătute, apoi se rostogolesc în pesmet. Se prăjește ca burgeri obișnuiți - pe o căldură medie, înnegând fiecare parte pe rând.
Este atât de interesant, puteți găti burgeri obișnuiți într-o versiune neobișnuită.Puteți să fiți de acord că cel mai simplu dintre aceste ingrediente este felul de mâncare original - gălbenele. Aceste paiete de vafe sunt servite, de obicei, fără o farfurie bogată. Claire și vafe înlocuiesc cu succes pastele obișnuite, cartofii sau cerealele. Puteți să strângeți aceste cuțite cu o salată de legume sau puteți servi ca mese sau gustare proprie. Gatiti-va cu placere si savurati-va apetitul.
ingrediente
File de piept de pui - 250 de grame,
Carne de vită sau carne de vită - 250 de grame,
Ceapa - 1 bucata,
Usturoi - 2 cuișoare,
Verzii - 20 de grame,
Ou de pui - 3 bucăți,
Waffles - 70 grame,
Ulei de floarea-soarelui - 50 mililitri,
Ardeiul negru arde la gust.
- 216 kcal
- 1 oră
Procesul de gătit
Există o mulțime de rețete pentru a face chifteluri. Dar daca nu ati incercat aceste lucruri cu un strat de ovaz, atunci asigurati-va ca gatiti-l. Pentru a gusta, ele se aseamănă cu pastele: carnea tocată într-un aluat crocant.
Pentru a face aceste bucate, trebuie să luați următoarele produse: orice carne (am file de piept de pui și carne de vită), cani de vafe, ceapă, usturoi, sare, piper negru macinat, ulei de floarea soarelui, ouă și verdețuri.
Gătit carne tocată pentru cotlete. Trecem peste fileul de piept de pui, ceapa si usturoiul. Adăugați carne de vită.
Toate ingredientele au tocat sarea și piperul la gust. Se amestecă bine.
Se taie patrunjelul sau mararul și se pune coaja. Din nou, amestecați bine.
Formăm tăițe. Pe un cerc de vată, puneți umplutura.
Acoperiți cu un alt cerc de vată.
Apoi puneți al doilea strat de carne tocată.
Și acoperă din nou cu un cerc de vafe.
Iată câteva felii de ciocolată semifabricate.
Oul sa zdrobit într-un vas profund.
Puneți cuțitul în ou. Îl înfășurăm în întregime.
Se toarnă uleiul de floarea-soarelui în tigaie și se prăjește coaja de pe ambele părți ale tăvii. Pot fi prăjite în pesmet sau fără ele. În felii de paine pâinile se dovedesc mai crocante și mai rumenite. Fără biscuiți mai moi și mai puțin rumeni.
Găleți de gheață gata.
Serviți burgeri în vafe pentru prânz sau cină cu legume și murături.
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Tăieturi în prăjituri - rețetă cu fotografii
Forma prăjiturilor de lapte se poate asemăna cu un oval, pătrat sau chiar un poligon, dar datele sursă nu vor afecta forma finală a vasului finit: bucățele vor fi rotunde. Pentru a petrece mai puțin timp cu carnea, alegeți o bucată de carne frumoasă fără vene, filme și oase.
Succesiune de gătit
În mixt adăugați un ou și o jumătate de linguriță de sare. Frământa tocată. Făina proaspătă are o salinitate naturală, astfel încât să vă puteți gândi la obiceiurile bune și la sfatul dieteticianului cu privire la utilizarea minimă a sării. Jumătate de linguriță de sare este suficientă pentru a crea "gustul potrivit".
Acoperiți cu tort de vafe tocată. Ei încearcă să meargă direct la etapa următoare, deoarece prăjiturile crocante devin repede moi și umede, își pierd forma.
Cutletele sunt prajite la foc mediu timp de 2-3 minute, ar trebui să apară un crisp. Apoi rotiți chiflele, reduceți focul și acoperiți tava cu un capac.
Continuați prăjiturile pentru încă 5-7 minute.
Prima porție de chifteluțe fierbinți a luat cu o spatulă și a pus pe o farfurie mare, prăjește burgeri rămase.
Cuișoarele sunt servite atât calde, cât și reci.
Torturile de vafe, chiar și sub klyar, păstrează un indiciu al unei texturi frumoase.
Coatele de vafe sunt servite cu cartofi piure și legume proaspete.
INGREDIENTE
- Umplut 1-1,5 kilograme
- Paiete de vaca 36 de piese
- Bec 1 bucată
- Cartofi 2-3 bucăți
- Usturoi 2-3 dinți
- Ouă 2 bucăți
- Ulei vegetal 3-4 Art. linguri
- Salt 1 Pinch
- Pepper 1 Strângeți
1. Reteta de preparare a paietelor de vafe, ca oricare alta, incepe cu carne tocata. Carnea trebuie spălată, uscată și tăiată în bucăți mici. Treceți printr-un măcinător de carne.
2. Spălați cartofii, coaja și, de asemenea, coace sau grătar.
3. Deschideți ceapa și coaceți cu carnea.
4. E timpul sa sare si piper sa gusta.De asemenea, adăugați usturoi stoarse printr-o presă.
5. Amestecați totul bine și lăsați carnea să stea timp de aproximativ 15-20 de minute.
6. Procesul de formare a plăcilor este destul de simplu. Pe un tort, puneți puțin umplutura, acoperiți cu al doilea tort și puneți din nou umplutura și din nou tortul. Deci, faceti cu toate cotletele.
7. Acum restul de umplutură murdărește marginile spațiilor goale.
8. Bateți ouăle cu un vârf de sare. Împingeți fiecare tăiță în amestecul de ouă și trimiteți-o la tigaie cu unt bine încălzit.
9. Când pâinile au rumenit, întoarceți-le și acoperiți-le cu un capac. După câteva minute, paturile de vafe sunt gata acasă. Acestea pot fi puse pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi și servesc cu vasul dvs. preferat.
Descriere reteta:
MÎntotdeauna am fost interesat de rețete care îndeplinesc două criterii: gătit rapid și originalitatea felului de mâncare. Aceste burgeri arata foarte neobisnuit, se vor potrivi cu acele hostess care sunt deja obosite de fiecare data, prin sosirea oaspetilor, pentru a prajit burgeri obisnuiti. Aceste pâine pentru mame, ale căror copii mănâncă carne proastă și carne ascunsă în vafe - mănâncă fără echivoc!
Etape de gătit:
Se prepară de la gulă de porc și de vițel (1: 1), se adaugă ceapă (1-2 bucăți), sare (500 de grame de carne tocată - 1 linguriță), condimente și câteva maioneze (1-2 lingurițe). ), carnea va deveni puțin mai delicată. Ei bine, dacă umplutura va sta puțin.
Luăm vafele și le întindem umplutura, un strat care nu este mai mare de 0,5 cm. Este recomandabil să pregătești imediat cât mai multe napolte pe care le poți pune pe tigaia, în cazul meu - 4 bucăți. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-3-600pech.jpg "alt =" 1) Fiecare hostess felul tău de a găti umplutura, aici este a mea:
Se prepară de la gulă de porc și de vițel (1: 1), se adaugă ceapă (1-2 bucăți), sare (500 de grame de carne tocată - 1 linguriță), condimente și câteva maioneze (1-2 lingurițe). ), carnea va deveni puțin mai delicată. Ei bine, dacă umplutura va sta puțin.
Luăm vafele și le întindem umplutura, un strat care nu este mai mare de 0,5 cm. Este recomandabil să pregătești imediat cât mai multe napolte pe care le poți pune pe tigaia, în cazul meu - 4 bucăți. "width =" "/>
1) Fiecare gospodină are propriul său mod de a găti carne tocată, aici este a mea:
Se prepară de la gulă de porc și de vițel (1: 1), se adaugă ceapă (1-2 bucăți), sare (500 de grame de carne tocată - 1 linguriță), condimente și câteva maioneze (1-2 lingurițe). ), carnea va deveni puțin mai delicată. Ei bine, dacă umplutura va sta puțin.
BApucăm vafele și le împrăștiem pe ele, într-un strat care nu depășește 0,5 cm. Este recomandabil să pregătiți imediat cât mai multe napolte pe care le puteți pune în tigaie, în cazul meu - 4 bucăți.
2) Ouă, sare și condimente la gust, precum și maioneza și făină amestec pentru aluat. În acest moment pregătim un loc de muncă. Diparea musturilor în masa ouălor ar trebui să fie rapidă, deoarece vafelele se înmoaie și va fi dificil să se răspândească. Încălziți tigaia, adăugați ulei vegetal pentru prăjire, nu avem nevoie de prea mult, tăieturile absorb rapid.
Gătarele preparate pot fi așezate pe frunze de salată și se presară cu ierburi. Bon apetit! "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-4-600pech.jpg "alt =" 3) Când faceți baie vafe în masa de ou, lăsați-le să se scurgă puțin și apoi le trimiteți într-o tigaie fierbinte, astfel încât masa excesului de ouă să nu se răspândească peste tigaie. Se prăjește cu capacul închis până se înmoaie, se înmoaie ușor pe ambele părți. Cu o tavă închisă, se ridică mai bine.
Gătarele preparate pot fi așezate pe frunze de salată și se presară cu ierburi. Bon apetit! "width =" 600 "/>
3) Când înălbați vafele în masa de ouă, lăsați-le să picure puțin și apoi le trimiteți la o tigaie fierbinte, astfel încât masa excesului de ouă să nu se răspândească peste tigaie. Se prăjește cu capacul închis până se înmoaie, se înmoaie ușor pe ambele părți. Cu o tavă închisă, se ridică mai bine.
DPuteți săturați chiflele pe frunzele de salată și stropiți cu verdele. Bon apetit!
