Dovleac de dovleac: o rețetă de la simplu la complex

ingrediente:

• 800 g dovleac decojit,

• ¾ Art. orez rotund,

• 3 linguri. zahăr alb

• 3 linguri. zahăr brun

• nuci tocate (pentru decorare).

Metoda de gătit

1. Spălați orezul de mai multe ori și înmuiați-l în apă rece timp de cel puțin o oră.

2. Tăiați dovleacul curățat în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă. Se fierbe până devine moale și delicat.

3. Acum mănânci feliile finite de dovleac într-un amestecător până la pâine, dar nu vărsați apa în care sunt fierte.

4. Scoateți orezul din apă și lăsați-l să se usuce. De asemenea, se macină orezul într-un blender, se adaugă puțină apă. Deci, obțineți piure de orez.

5. Se amestecă orezul măcinat cu piure de dovleac într-o cratiță mare și se fierbe timp de 5 minute pe foc mediu, amestecând constant. Adăugați un bulion mic în care dovleacul este fiert, zahăr și sare. Se fierbe timp de 5-7 minute până când orezul este complet moale.

6. Mâncarea trebuie servită ușor caldă, presărată cu nuci tăiate.

Dovleac de dovleac

Da, da, exact: o reteta de dovleac de dovleac, fara cereale. Nu ați încercat? Apoi cu siguranta trebuie sa incercati!

Dimensiuni mici de dovleac
Pahare de lapte gras sau smântână
Lingură de unt
Lingură de scorțișoară
Zahăr (la gustul tău)

Scoateți din crusta crudă dovleac, scoateți miezul cu semințe și tăiați în bucăți mici. Se fierbe în apă până când este moale. Întoarcem dovleacul gătit într-un șuviu și lăsăm să se scurgă excesul de apă. Întoarceți dovleacul în oală, adăugați lapte, puneți untul, scorțișul și zahărul. Aducem porumbul la fiert și, amestecând, fierbe timp de cinci minute.

Cadou roșu de toamnă. Dovleac. Ce să gătesc? De la simplu la complex. Dulce dovleac cu miere și mirodenii, piure de dovleac, brioșe cu dovleac)))

Dovleac - un amator. Sunt cei care o iubesc în orice fel. Și sunt și cei care nu.

Pentru a doua, există multe rețete pentru feluri de mâncare cu dovleac, în care aproape nu este simțită.

Îmi place dovleacul din copilărie. Ovazul de dovleac de orez reamintește amintiri calde plăcute. ))

În fiecare an cresc dovleci în țară, din diferite soiuri. Ei cresc bine și fără pretenții. Apoi apare întrebarea - ce să facem cu ei, într-o asemenea cantitate?))

Cea mai ușoară cale (și cea mai preferată) este să coaceți un dovleac în cuptor. Poate fi în întregime făcând un vas cu un capac. Și poți tăia în bucăți.

Pune în formă, acoperă cu folie. Și 200 de C, aproximativ o oră.

Dovleacul este moale și foarte suculent. Îl mănânc direct cu pielea.

Puteți adăuga condimente și turnați miere. Este foarte gustos. Acest desert!

Sau face dovleacul să fie scos din dovleac coapte. Aceste cartofi piure sunt potrivite pentru alimentele pentru copii. Puteți, de asemenea, să o adăugați la coacere. 2-3 zile pot fi păstrate în frigider. Este suficient să coajați și să amestecați dovleacul.

În coacere, puteți adăuga dovleac proaspăt, răzuit pe o răzătoare fină. De exemplu, puteți face brioșe atât de luminoase și vesele.

Sunt coapte doar 20-25 de minute. Am un tort mic de copt cu silicon. Idee de mic dejun.

Ce sunt cerealele? Cereale de cereale

Un loc special în nutriția copiilor mici este ocupat de produsele fabricate pe bază de cereale. În primul rând, este, bineînțeles, cerealele, din care se fac porrițe, caserole și alte feluri de mâncare. Ce boabe sunt utile pentru copii, dar care dintre ele sunt mai bine să refuze?

Primul fel de mâncare pe bază de cereale, care se încadrează pe masa copiilor, este terciul. În conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, cerealele sunt introduse în meniul pentru copii după introducerea alimentelor vegetale. Amintiți-vă că se recomandă administrarea suplimentelor de legume după 6 luni, ceea ce înseamnă terci de ovăz - în 6,5-7 luni. Cu toate acestea, în unele situații este posibilă introducerea mai devreme a cerealelor. Acest lucru este valabil pentru acei copii care suferă de o greutate corporală sau o tendință de slăbire a scaunului (în timp ce vasele de legume pot agrava situația).

Dacă cerealele sunt preparate din făină de cereale (obținută prin măcinarea boabelor) sau din miezuri instantanee care nu necesită gătit, se transformă treptat în cereale lichide pe bază de boabe întregi, după 1 an. Mai aproape de 2 ani, când copilul are un număr suficient de dinți și abilitățile sale de mestecat sunt deja înrădăcinate, puteți să oferiți casserole și muesli.

Terciul pentru copii poate fi gătit în apă, lapte integral, formulă pentru sugari și lapte matern. Ca primă mâncare complementară, este mai bine să folosiți porii instantanee fără lapte pentru alimente pentru copii, împrăștiindu-le cu apă, lapte matern sau formula de lapte, pe care copilul le tolerează bine. Dacă bebelușul nu suferă de boli alergice și a transferat bine introducerea în rația de cereale, în 2-4 săptămâni îi puteți oferi lapte de porumb.

Pentru alimente pentru copii și folosiți terci de găină pe cont propriu. La domiciliu, primul porridge este recomandat să gătească în jumătate de lapte (de exemplu, laptele este diluat cu apă într-un raport 1: 1). Cu toleranță bună și absența reacțiilor alergice după 2-3 săptămâni, puteți găti terci de lapte cu lapte integral. Trebuie remarcat faptul că în ultimii ani a existat tendința de a nu include lapte integral de vacă în dieta copiilor sub 1 an datorită alergiilor pe scară largă la proteina acestui lapte. De aceea, dacă copilul dumneavoastră are o predispoziție ereditară la alergii, precum și dacă el sau alte manifestări alergice au avut deja loc, este mai bine să preparați pilule pentru el pe apă, adăugând lapte matern sau un amestec adaptat la sfârșitul corespunzător vârstei sale.

Ce sunt cerealele?

Toate tipurile de produse din cereale sunt o bună sursă de carbohidrați, al căror conținut poate atinge 60-70%. În același timp, pilulele conțin o cantitate mică de proteine (7-13%) și grăsimi (0,7-7%).

Deși conținutul de nutrienți esențiali (proteine, grăsimi și carbohidrați) la diferite tipuri de cereale este aproximativ același, diferite tipuri de cereale și făină pot să difere semnificativ în ceea ce privește nivelul vitaminelor și sărurilor minerale. De asemenea, cerealele diferă în ceea ce privește conținutul de fibre dietetice, care, la rândul său, afectează creșterea microflorei benefice din intestin, contribuie la scaunul obișnuit și la îndepărtarea produselor toxice din organism.

Hrișcă. Este o sursă valoroasă de vitamine B, magneziu și fier. În hrisca, fierul este de 6-7 ori mai mare decât în orez sau, de exemplu, mana. În plus, este bogat în zinc și cupru. Conține o cantitate mare de fibre vegetale (fibre dietetice). Fibrele sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Stimulează motilitatea intestinală, crește volumul și reduce densitatea masei fecale, contribuind la prevenirea constipației, are un efect pozitiv asupra creșterii microflorei intestinale benefice. Fiind un sorbent, fibrele ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism. În plus, conținutul ridicat de fibre dietetice în hrisca oferă o apariție în timp util a unui sentiment de plenitudine, care împiedică supraalimentarea și, ca rezultat, obezitatea.

Fig. Se situează pe primul loc în conținutul de carbohidrați (în principal amidonul, care este foarte bine absorbit de corpul copilului). Cu toate acestea, conținutul de fibre dietetice utile în cerealele de orez este mai mic decât, de exemplu, în hrișcă, fulgi de ovăz sau mei.

Grâu de porumb. Această cremă este bogată în amidon și fier, vitamine din grupa B, E, A, PP, dar conținutul de calciu și fosfor nu este prea mare. O caracteristică distinctivă a porumbului de porumb este capacitatea acestuia de a inhiba procesele de fermentare din intestin, reducând flatulența (balonarea) și colicul. Porumbul de porumb, de obicei, necesită gătire lungă, așa că a fost rar folosit în dieta copiilor mici. Totuși, porii moderni solubili de porumb nu necesită preparare pe termen lung și sunt digerați cu ușurință.

Fulgi de ovăz. Conține o cantitate relativ mare de proteine vegetale. Bogat în vitaminele B1, B2, necesare funcționării normale a sistemului nervos.Făina de ovăz este "campionul" conținutului de calciu și fosfor, care sunt necesare pentru ca un organism în creștere să formeze țesuturi osos și dinți. Conține o mulțime de magneziu și fier. Ovăzul conține cea mai mare cantitate de grăsimi vegetale (sănătoase) și este bogat în fibre.

Millet. Acest cereale este obținut din boabe de mei. Meiul este bogat in proteine si fibre, precum si vitaminele din grupa B.

Grâu de orz și orz. Sunt făcute din orz zdrobit. Dacă cerealele de orz sunt mai potrivite pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 2 ani (gradul lor de măcinare este mai mare), atunci este pregătit terciul de orz pentru copiii cu vârste mai mari de 3 ani. Orezul de orz este boabe întregi de orz, curățate și lustruite, grâul de orz nu este lustruit, prin urmare, conține mai multe fibre. Conținutul de nutrienți, aceste boabe sunt aproape de mei.

Gris. Este produsă din boabe de grâu după ce acestea sunt curățate de straturile superioare (tărâțe). (Grâul este produs din crupe de grâu, grâu și făină - ele diferă în ceea ce privește gradul de măcinare: în crusta de grâu - cea grosieră, în făină - cea mai mică). Semolina are un conținut ridicat de calorii și este bine absorbit de corpul copiilor. Acesta este motivul pentru care semolina a fost mult timp inclusă în lista principalelor produse pentru alimente pentru copii în țara noastră. Cu toate acestea, în prezent nu se recomandă să se ofere feluri de mâncare din grâu pentru copii sub 1 an. La o vârstă mai înaintată, este de dorit utilizarea gemului în cantități limitate. Astfel de recomandări se referă la faptul că grâul conține o cantitate mare de proteine vegetale din gluten, care determină proprietățile sale foarte alergene.

Frunzele conțin cantități mari de fitină - o substanță organică complexă care leagă calciul din intestin, reducând absorbția de către organismul copilului. Semolina conține minerale mult mai puțin utile decât, de exemplu, hrișcă și fulgi de ovăz. Predominanța acestui terci peste alții în dietă poate duce la supraponderare datorită conținutului ridicat de calorii. Grâul este slab în fibrele vegetale, care, pe de o parte, este minus. Pe de altă parte, datorită acestei proprietăți, grâul este indispensabil în alimentația copiilor care au suferit o operație pe organele abdominale (în perioada postoperatorie) atunci când este prescrisă o alimentație terapeutică, chimică și fizică (și celula, așa cum am menționat mai sus, irită membrana mucoasă intestin și stimulează motilitatea tractului gastrointestinal).

Ce cereale să alegeți?

Pentru a hrăni copiii, este necesar să alegeți cerealele, luând în considerare nu numai vârsta bebelușului, ci și starea sănătății acestuia.

Familiaritatea cu produsele din cereale începe întotdeauna cu cereale care nu conțin gluten de proteine vegetale. Cerealele lipsite de gluten includ hrișcă, orez și porumb. Porumbul bazat pe aceste crupi au alergenicitate scăzută, o valoare nutritivă ridicată, o digestibilitate bună. După ce a fost complet dependentă, precum și în absența semnelor de intoleranță și alergie, dieta bebelușului este extinsă și oferă să încerce alte cereale, în special fulgi de ovăz. Cu o bună tolerabilitate a acestor tipuri de cereale, cerealele de mei, orz și orz de obicei sunt introduse treptat la vârsta de aproximativ 2 ani.

În cazul abaterilor în starea de sănătate, este mai bine să alegeți cerealele pentru masa copiilor, în conformitate cu recomandările medicului pediatru care vă supraveghează copilul. Listați câteva boli în care este necesar să se respecte restricțiile atunci când se aleg produsele din cereale.

Reacție alergică pentru proteinele de gluten este frecvent frecventă la copiii mici destul de des. Este legată, pe de o parte, de o permeabilitate crescută a mucoasei gastro-intestinale la copii la această vârstă și, pe de altă parte, prin nerespectarea regulilor de hrănire și introducerea alimentelor complementare (de exemplu, cu introducerea timpurie în meniul de crumbs de gluten conținând grosier de făină de ovăz etc. ) .. Alergia la gluten este un tip de alergie alimentară și se manifestă în principal prin erupții cutanate și tulburări gastrointestinale. În tratamentul de mare importanță este o dietă care exclude produsele cu conținut de gluten. Din cereale utilizate în principal hrișcă și orez.Deoarece copilul poate fi alergic nu numai la gluten, ci și la alte componente ale alimentelor, este mai bine să urmați o dietă individuală pregătită de un medic.

rahitism - O boală a unui organism cu creștere rapidă, cauzată în principal de o deficiență a vitaminei D (precum și a altor substanțe), ceea ce duce la afectarea metabolismului calciului cu fosfor și la deteriorarea sistemului osos și nervos. În plus față de tratamentul medical de mare importanță este nutriția copilului, care ar trebui să fie echilibrată și variată. În același timp, mâncărurile de cereale ar trebui să fie prezente în alimentația bebelușului cel mult o dată pe zi. Semolina este exclusă, deoarece este slabă în vitamine și oligoelemente și, în plus, reduce absorbția de calciu din intestinele unui copil.

obezitate - o boală manifestată prin depunerea excesului de grăsimi. Tratamentul trebuie să includă terapia prin dietă. Trebuie remarcat faptul că dietele extreme sau dietele cu conținut scăzut de calorii, cu excepția oricăror grupe de alimente (de exemplu, alimente bogate în carbohidrați sau grăsimi) sunt inacceptabile la copii. Cerealele trebuie să fie incluse în dieta zilnică (dar nu mai mult de o dată pe zi și în cantitatea corespunzătoare vârstei copilului). Preferința ar trebui să fie dat ovaz, hrișcă, deoarece acestea conțin cantitatea maximă de minerale și vitamine, precum și bogate în fibre dietetice. Datorită conținutului ridicat de amidon, este de dorit să se limiteze utilizarea orezului și a cerealelor.

diaree (scaune libere) poate fi un simptom al diferitelor boli. Alimentația medicală implică excluderea iritantului, stimularea produselor intestinale. Prin urmare, alegeți cerealele cu un conținut minim de fibre și fibre, cu o valoare energetică ridicată și o digestibilitate bună. Astfel de calități au, de exemplu, orez și grâu.

constipație - disfuncție intestinală, însoțită de o creștere a intervalelor de timp dintre acte de defecare comparativ cu norma. Adevărata constipație este absența unui scaun pentru mai mult de o zi. Golirea de sine a intestinelor, insotita de o stresanta si anxietate puternica a copilului, este, de asemenea, considerata patologie. Motivele mișcărilor intestinale întârziate sunt foarte diverse, dar cel mai adesea este suficient să ajustați dieta copilului pentru a elimina constipația. În elaborarea meniului zilnic al unui copil predispus la retenția scaunelor, este mai bine să se acorde prioritate hrivnei sau cerealelor din ovaz, deoarece conțin cantitatea maximă de fibre dietetice care ajută la prevenirea constipației. Orezul și grâul sunt mai bine să nu se folosească, deoarece "fixează" scaunul. Trebuie să ne amintim că cerealele ar trebui să fie consumate nu mai mult de o dată pe zi.

Terci de lapte

Crupe - 30 g, lapte - 200 ml, apa - 70 ml, unt - 5 g.

Crumb (hrișcă, orez, mei, fulgi de ovăz) pentru a sorta, se spală, se toarnă în apă fiartă și se fierbe aproape până la gata (aproximativ 15 minute). Apoi turnați laptele fierbinte și continuați să gătiți terci până când cerealele sunt complet fierte timp de 5-7 minute. La sfârșitul gătitului adăugați un vârf de sare.

Terci de orez cu mere

Orez - 2 lingurițe. linguri, mere - 100 g, apa - 1/2 ceasca, zahar -1h. o lingură.

Descoperiți, clătiți bine. Apple tăiat în patru părți, în timp ce scoatem miezul și coaja. Se toarnă orezul în apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute. Adăugați merele și continuați să gătiți până când sunt pregătite pentru încă 10 minute. Turnați zahărul. Se amestecă bine.

Bomboane din brânză de vaci și fulgi de fulgi de ovăz

Pentru 4 portii: branza de vaci - 200 g, faina - 60 g, fulgi de ovăz "fulgi de ovăz" - 40 g, 1 ou, smântână - 20 g, zahăr - 20 g, unt - 12 g.

Cașcaval curat frecat printr-o sită, se amestecă cu ouă, zahăr, făină și fulgi de ovăz. Rolați aluatul sub formă de frânghie, roșii în făină, tăiate în bucăți. Se fierbe, coborând în apă clocotită timp de 5-6 minute. Serviti cu smantana.

Millet de cereale cu mere și morcovi

Grâu de grâu - 100 g, apă - 200 ml, măr - 150 g, morcovi - 30 g, ulei vegetal - 20 g, miere (dacă se dorește) - 20 g, sare în gust.

Spălați crupa, turnați-o în apă sărată în fierbere și gătiți la foc mic timp de 25-30 minute. Mătură și grătar de morcov pe o răzătoare grosieră. Adăugați mere, morcovi, miere, ulei vegetal în ovăz. Se amestecă totul.

Făină de dovleac de mere

Dovleac - 150 g, 1 măr, crupe (hrișcă, orez, mei) - 30 g, lapte - 250 ml, zahăr - 1 oră. o lingură.

Desfaceți dovleacul și mărul, tăiați în cuburi și coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute la 200 ° C, adăugând 1 lingură în tava sau tava de copt. o lingură de apă. Pentru a sorta crupa, clătiți, se toarnă în lapte fierbinte și se fierbe până se pregătește timp de 20 de minute. Dovleacul și mărul se freacă printr-o sită sau se macină într-un blender, adăugând zahăr. Introduceți piureul de dovleac de mere în terci, amestecați. Dacă se dorește, se adaugă 5 g de unt.

Mâncăruri de grâu

Lapte - 250 g, grâu - 30 g, apă - 50 g, unt - 20 g, 1 ou, zahăr și sare - la gust.

Se fierbe lapte cu apă, se adaugă sare și zahăr, se amestecă ocazional, se toarnă în grits. Se gateste cu agitare constantă timp de 15 minute. Scoateți terciul din sobă, adăugați 10 g unt, răciți la temperatura camerei. Beat ou și se amestecă cu gris. Ungeți cu unt untul și puneți-l mult pentru budincă. Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 10-15 minute. Scoateți budinca fină din matriță, răciți-o la temperatura camerei, tăiați în porții. Serviți cu fructe de padure sau gem.

Nadezhda Ilintseva, medic pediatru, Spitalul Clinic de City № 1, Ulyanovsk

Dovleac "fulgi de ovăz"

ingrediente:

• 1/2 Art. fulgi de ovăz,

• 2/3 Art. dovleac de dovleac,

• nuci (opțional).

Metoda de gătit

1. Puneți toate ingredientele (cu excepția fructelor cu coajă lemnoasă) într-o cratiță mare.

2. Se fierbe terciul pentru aproximativ 5 minute pe căldură medie până când se absorb toate lichidele.

3. Înainte de servire, decorați vasul cu nuci ușor tocate.

Dovleac de dovleac "Exotic"

ingrediente:

• 3 linguri. dovleac de dovleac,

• 1/3 ceașcă de fulgi de ovăz,

• 2/3 ceașcă de lapte

• o mică bucată de unt,

• prăjituri de scorțișoară și nucșoară de pământ,

• 2 linguri. nisip de cocos,

• 1 lingura. l. in pulbere de in,

• zahăr, sare în gust.

Metoda de gătit

1. Împărțiți untul într-o tavă și prăjiți condimentele din ea pentru a face mâncarea mai aromată.

2. Adăugați piure de dovleac la condimente.

3. Adăugați fulgi de ovăz și lapte, fierbeți amestecul timp de 5 minute pe căldură medie, amestecând lent.

4. Serviti vasul, decorati-l cu chipsuri de nuca de cocos.

Dovleac dovleac "iarnă"

ingrediente:

• 1 lingura. dovleac de dovleac,

• 2 linguri. dovleac de dovleac,

• 1 linguriță. zahăr vanilat,

• zahăr brun pentru îmbrăcare,

Metoda de gătit

1. Se toarnă bulionul în tigaie, se adaugă sare și se aduce la fierbere.

2. Adăugați fulgi de ovăz și fierbeți-l timp de două minute.

3. Apoi, trimiteți un dovleac la tigaie, adăugați zahăr de vanilie, scorțișoară și gătiți amestecul până când furajea de ovaz este consistența dorită.

4. Înainte de servire, decorați vasul cu semințe de rodii și zahăr brun.

Dovleac de dovleac "Sun într-o farfurie"

ingrediente:

• 400 g piure de dovleac,

• 1/4 Art. lapte integral (natural) sau de nucă de cocos,

• 3/4 lingurițe. sare de mare,

• 4 linguri. unt,

• 2 lingurițe de scorțișoară,

• 1/4 cană de miere

• 1 măr mare în cuburi.

Metoda de gătit

1. Se amestecă piure de dovleac, lapte, unt și miere într-o cratiță mică, se încălzește amestecul la foc mediu.

2. Adăugați scorțișoară, fierbeți timp de 2 minute, amestecând constant, scoateți tigaia din căldură.

3. Într-un castron mic, bateți ouăle, introduceți-le ușor în amestecul de dovleac fierbinte. Se fierbe încă 2-3 minute.

4. Înainte de servire, adăugați măr și felii de miere în bucăți de ovăz.

Pudră de dovleac cu orez în lapte

Orez de orez clasic cu piure de dovleac. Se pare că este vâscos, delicat, parfumat și grozav pentru un meniu pentru copii.

Un dovleac brut (aproximativ un kilogram)
Lapte (litri)
Orez (sticlă)
Unt (100 g)
Zahăr (lingură)
sare

Taiați dovleacul în bucăți mici și, cu lapte (jumătate de cană), fierbeți peste căldură. Se răcește și se șterge printr-o sită. Se gătește terci de orez friabil: un pahar de cereale pentru trei pahare de lapte (sărate). Se amestecă terciul finit cu piure de dovleac, se pune zahăr și unt în el, se pune într-o oală sau într-un vas de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit. Tomi până la maro auriu.

Pudră de dovleac într-un aragaz lent

Terci din amestec de cereale: cu orez și mei. Dedicat admiratorilor unității de bucătărie la modă ...

Un dovleac brut (300-400 g)
Lapte (litri)
Orez (jumătate de cană)
Millet (jumătate de sticlă)
Zahăr (lingură)
Unt (2 linguri)

Mod de preparare:

În primul rând, gătiți un dovleac. Tăiați-o și puneți un aragaz lent. Adăugați o lingură de unt. Se gătește în modul "coacere" timp de aproximativ douăzeci de minute. În timp ce dovleacul este coaptă, se spală și se înmoaie grăsimile. La dovleac finit adăugați lapte, unt și zahăr, adăugați puțină sare, turnați orez și mei. Am stabilit timpul după care terciul să fie pregătit și să ne îndreptăm afacerea. Un avantaj imens al acestei metode de gătit - lipsa controlului! Nu este necesar să se îngrijească de terci, nu este necesar să se amestece și să se vadă că nu arde. În plus, puteți "începe procesul" seara, iar micul dejun se bucură de un delicios dovlecel.

Grâu cu dovleac și portocaliu

O combinație foarte neașteptată. Într-adevăr? Ei bine, ingredientele sunt destul de comestibile, ceea ce înseamnă că porridge promite să fie nu numai comestibile, ci și gustoase. Și dacă, de asemenea, vă place cremă de cereale, de ce nu încercați gătit atât de neobișnuit?

dovleac
lapte
Munk
unt
Coaja de portocala
Zahăr și sare
vanilină

Cu portocaliu spălat îndepărtați zestul: frecați crusta pe o răzătoare fină. Peștele curățat este, de asemenea, ras, dar numai pe unul mare. Apropo, în această rețetă, numărul de produse este calculat din volumul de dovleac - toate celelalte produse doar "diluat" -l. De aceea, ghidați-vă de volumul necesar al tăvii în care veți găti terciul.

Puneți dovleacul într-o cratiță (o tocană de tocană), adăugați pește portocaliu, zahăr și sare (la gust). Puneți oala pe foc și, amestecând, fierbeți dovleacul până când este moale. Dacă dovleacul dă puțin suc, puteți adăuga apă sau lapte. Apoi am adormit grâu. Dacă știți cum să "reglați" cantitatea de grâu pentru cereale, atunci se toarnă la discreția dumneavoastră. Dacă nu, puneți semolina din calcul: o lingură de cereale într-un pahar de lichid. Deci, după ce ați umplut grâul, lăsați ovăzul să fiarbă și scoateți tigaia din căldură. Adăugați untul și un vârf de vanilie și treceți la masă.

Pudră de dovleac cu mazăre și șuncă

Această rețetă sa născut în "vremuri grele". Și a venit la noi din vremurile îndepărtate ale Marelui Război Patriotic, când oamenii nu erau deosebit de înțelepți și pregăteau alimente de la cele mai accesibile produse. În original, terciul a fost făcut din mei, mazăre, dovleac și șuncă. Dar vom încerca să "perfecționăm" rețeta puțin și să o gătim cu orez și șuncă.

Orez (jumătate de cană)
Mazare (jumătate de sticlă)
Feliile crude de dovleac (sticlă)
slănină
apă
sare

Mod de preparare:

Mazăre bine spălată până se pregătește jumătate. La orezul spălat se adaugă mazărea, se toarnă apă și se fierbe. În timp ce mazărea se gătește cu orez, ne vom ocupa de dovleac și de șuncă. Coaceți dovleacul și tăiați bine. Puneți baconul tăiat în tigaie uscată pentru a scurge turba. Îndepărtați bucățile de slănină prajite și, în locul lor, puneți dovleacul și o prăjiți în restul de grăsime din bacon. Când orezul și mazărea sunt fierte, adăugați bacon și dovleac la ei, adăugați sare. Terciul este gata.

Cărucior pentru Cenușăreasa

Aceasta este doar o reteta fabuloasa! Dacă copilul tău nu-i place dovlecelul, și tu, prin toate mijloacele, vrei să-l hrănești cu terci de dovleac, atunci asta e șansa ta. Luați o șansă!

Un mic dovleac (o culoare mai strălucitoare)
stafide
mei
unt
lapte
Zahar sau miere
scorțișoară

Pryhotovlenye:

Dovleacul este bun cu mine și taie partea de sus a acestuia. Îndepărteazăm toate semințele și miezul fibros. Carul este gata! Umpleți carul cu mei spălat (aproximativ o treime din volumul de dovleac), adăugați stafide, zahăr și scorțișoară. Sahara - la gust, scorțișoară - o linguriță. Umpleți laptele în "cărucior" și acoperiți-l cu un capac (amintiți-vă, care a fost tăiat la început). Luăm o farfurie mare, rezistentă la căldură, turnăm puțină apă în ea și punem un dovleac. Bucate cu dovleac - în cuptor. Coaceți focul mediu timp de o oră și jumătate. Antrenorul este servit!

Ce zici Ai avut o rețetă pentru terci de dovleac? Apoi - pentru afaceri. Luați dovleacul și gătiți terciul. Scrieți o adevărată "simfonie a dovleacului" în care domnișoara Tykva va stăpâni și veți conduce!

Terci cu dovleac

Da, este corect: un dovleac reteta de dovleac fara graunte. Nu încercați? Apoi asigurați-vă că o încercați!

Mărime medie de dovleac
Lapte sau smântână din lapte
Lingură de unt
O lingurita de scortisoara
Zahăr (la gustul tău)

Scoateți dovleacul cu o crustă tare, scoateți miezul cu semințe și tăiați în bucăți mici. Se fierbe în apă până când este moale. Așezați dovleacul sudat într-un șuviu și scurgeți excesul de apă. Întoarceți dovleacul într-o tigaie, adăugați lapte, puneți untul, scorțișul și zahărul. Se gateste si se gateste timp de cinci minute.

Pudră de dovleac cu lapte de orez

Orez de orez clasic cu piure de dovleac. Se transformă vâscos, delicat, parfumat și perfect adaptat la meniul copiilor.

Un dovleac brut (aproximativ un kilogram)
Lapte (litri)
Figura (un pahar)
Unt, cremă (100 g)
Zahăr (lingură)
sare

Tăiați dovleacul în bucăți mici, iar Golful de lapte (jumătate de ceașcă) fierbe moale peste căldură scăzută. Lăsați-o să se răcească și frecați printr-o sită. Gatiti terci de orez fierbinte: un pahar de cereale pentru trei pahare de lapte (sarat). Completați amestecul de budincă cu piure de dovleac, puneți-l în zahăr și unt, împrăștiați într-o oală sau într-un vas de coacere și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Torturat până la maro auriu.

Dovleac de dovleac într-o multivarcă

Ovaz de cereale: cu orez si mei. Admiratorii unității de bucătărie la modă sunt dedicați.

Un dovleac brut (300-400 g)
Lapte (litri)
Figura (jumătate de cană)
Mei (jumătate de cană)
Zahăr (lingură)
Unt (2 linguri L.)

În primul rând, pregăti dovleacul. Tăiați-o și puneți-o într-o multivarcă. Adăugați o lingură de ulei. Se gătește în modul "coacere" timp de aproximativ douăzeci de minute. În timp ce dovleac este coapte, spalate și înmuiate boabe. Adăugați un dovleac gata, unt și zahăr, adăugați niște sare, turnați orez și mei. Stabiliți timpul după care cerealele să fie pregătite și să-și facă propriul lucru. Marele avantaj al acestei metode de gătit este lipsa controlului! Pentru un terci de porumb nu trebuie sa te uiti, nu trebuie sa fie amestecat si sa ai grija sa nu supraincalzi. În plus, puteți "începe procesul" seara, iar sărbătoarea pentru micul dejun este un delicios dovlecel.

Castraveți de ceramică cu dovleac și portocaliu

Combinație destul de neașteptată. Adevărat? Ei bine, face până destul de comestibile, și, prin urmare, promite să obțineți terci este nu numai comestibile, dar delicioase. Și dacă vă place și terciul, de ce să nu încercați să-l gătiți atât de neobișnuit?

dovleac
lapte
Munk
unt
portocaliu
Zahăr și sare
vanilină

Cu coaja de portocală spălată îndepărtați: frecați freca cu un răzuit mic. Squash curat - de asemenea, un răzătoare, dar numai pentru mari. De altfel, în această rețetă, cantitatea de produs se calculează din cantitatea de dovleci - toate celelalte produse ale sale "diluate". Prin urmare, ghidat de cantitatea necesară de oală, care va pregăti terci.

Răspândim dovleacul într-o tigaie (cratiță), se adaugă zest de portocale, zahăr și sare (la gust). Puneți tigaia pe căldură și amestecând ocazional până când se toarna untul de dovleac. Dacă sucul de dovleac dă puțin, este posibil să adăugați apă sau lapte. Apoi adormiți pe gunoi de grajd. Dacă știți cum să "reglați" numărul de grits pentru terci de cereale, atunci sapte la discreția sa. Dacă nu, puneți semănatul din calcul: o lingură de cereale într-un pahar de lichid. Deci, după ce ați umplut grâul, lăsați tigaia să fiarbă și scoateți tigaia din căldură. Adăugați untul și un vârf de vanilie și începeți masa.

Pudră de dovleac cu mazăre și șuncă

Această rețetă sa născut în "vremuri grele". Și a venit la noi din cele mai vechi timpuri ale Marelui Război Patriotic, mai ales când oamenii nu filosofizează și gătesc cele mai accesibile produse. În porridge originale preparate din mei, mazăre, dovleac și bacon. Dar vom încerca să perfecționăm rețeta și să o pregătim cu orez și șuncă.

Figura (jumătate de cană)
Mazăre (jumătate de cană)
Piesele crude de dovleac (sticlă)
kaizer
apă
sare

Mazărea bine spălată până la jumătate. La orezul spălat se adaugă mazărea, umplem cu apă și gătim. În timp ce mazărea gătită cu orez, să facem un dovleac și o slănină. Ștergeți dovleacul din coaja și piperul fin. Slicingul slănină se prăjește într-o tigaie uscată pentru a fi încălzită cu grăsime. S-au scos batoanele de bacon, iar in locul lor pune dovleacul si se prajeste in grasimile ramasite din fasole. Atunci când orezul cu mazăre fiert, adăugați-l la bacon și dovleac, sare. Terciul este gata.

Transportul pentru Cenușăreasa

Este doar o rețetă fabuloasă! Dacă copilul tău nu-i plac un dovleac, și tu, indiferent de ce vrei să-l hrănești cu o dovleac de dovleac, asta e - șansa ta. Jeopardy!

Un mic dovleac (de preferință o culoare strălucitoare)
stafide
mei
unt
lapte
Zahar sau miere
scorțișoară

Ei bine, dovleacul meu și-a tăiat vârful. Luăm toate semințele și miezul fibros liber. Carul este gata! Umplem "antrenorul" meiul spălat (adăugați stafidele, zahărul și scorțișoara). Zahăr - pe cont propriu, scorțișoară - o linguriță. Umpleți laptele "carul" și acoperiți-l cu o coroană de cap (amintiți-vă că tăierea la început?). Luați vasul mare refractar, turnați puțină apă și puneți dovleacul. Bucate cu dovleac - în cuptor. Coaceți este o căldură medie timp de o jumătate de oră. Antrenorul a depus!

Ei bine? Mi-a placut vreo terci de dovleac reteta? Apoi - pentru cauza. Luați dovleacul și gătiți terciul. Compune o adevărată "simfonie de dovleac", unde solista este Madame Gourd, și conduce - tu!

Da, terciul este alimentele noastre. Da, nimeni nu va argumenta cu înțelepciunea strămoșilor. Ca și cum nu am fi practicat în artele culinare, care nu ar avea rețete nou-născute, dar uneori ar fi de dorit ceva simplu ridicol și utilitate obscenă. Și ce poate fi mai ușor ovăzul? Și mai util? Terci mai mari pot fi numai terci de dovleac cu dovleac! De ce cu un dovleac? Și pentru că dovleacul de dovleac poate fi gătit cu orice fel de orez: orez, mei, hrișcă, fulgi de ovăz. Și chiar mai mult pentru că dovleacul în sine este un semințe oleaginoase și terci din ea de multe ori nu necesită suplimentar & laquo, ramming & raquo.

Și încă un astfel de terci poate fi făcut dulce sau sărat, fierbeți în lapte sau apă, coaceți în cuptor, gătiți în abur sau în multivart. Și indiferent de cum, și cu ceea ce nu l-am pregăti, va fi totuși dovleac. Deci, putem sa trecem peste cele mai interesante retete si sa alegem din ele cele mai potrivite pentru starea noastra de spirit (si conditie). Să începem

Pudră de dovleac

Da, la fel ca și aici: rețetă terci de dovleac fără nici o crustă. Nu ați încercat? Apoi asigurați-vă că încercați!

Dovleac de dimensiuni medii
Pahare de lapte sau smântână în stare proaspătă
O lingură de unt
O lingurita de scortisoara
Zahăr (după preferințele dvs.)

Scoateți crusta tare din dovleac, scoateți miezul cu semințe și tăiați în bucăți mici. Se fierbe în apă până la moale. Respingați dovleacul gătit la ciocan și permiteți scurgerea excesului de apă. Întoarceți dovleacul într-o cratiță, adăugați lapte, puneți unt, scorțișoară și zahăr. Să aducem terciul nostru la fierbere și să ne amestecăm, să gătim timp de cinci minute.

Dovleac de dovleac cu orez de lapte

Orez de orez clasic cu cartofi piure de dovleac. Se lasă îngust, delicat, parfumat și este minunat pentru meniul copiilor.

Un dovleac brut (aproximativ un kilogram)
Lapte (litri)
Orez (sticlă)
Unt de unt (100 g)
Zahăr (lingură)
sare

Tăiați dovleacul în bucăți mici și, turnând lapte (o jumătate de ochelari), fierbeți la foc mic. Se răcește și se șterge printr-o sită. Varim terci de orez fript: un pahar de cereale pentru trei cesti de lapte (sarat). Gata de gătit amestecat cu cartofi piure de dovleac, puneți zahăr și unt în el, împrăștiați-o într-o oală sau într-o tavă de copt și puneți-l într-un cuptor încălzit. Grind terci pe o crustă roză.

Dovleac de dovleac în multivart

Cereale cerești cu orez și grâu.Ventilatoarele unității de bucătărie de modă sunt dedicate.

Un dovleac brut (300-400 g)
Lapte (litri)
Orez (jumătate de pahar)
Făină de grâu (jumătate de pahar)
Zahăr (lingură)
Unt (2 linguri)

Mai întâi, pregătește un dovleac. Am tăiat-o și am pus-o într-o multivarcă. Adăugați o lingură de ulei. Se gătește în modul & laquo, copt & raquo pentru aproximativ douăzeci de minute. În timp ce dovleacul se coace, este spălat și înmuiat în crupe. La dovleac terminat adăugați lapte, unt și zahăr, podsalivaem, se toarnă orez și grâu. Am stabilit timpul prin care terciul să fie gata și să ne descurcăm. Avantajul uriaș al acestei metode de gătit este necontrolat! Nu este nevoie să urmăriți un terci, nu trebuie să-l amestecați și să-l păstrați pentru a nu arde. În plus, puteți să & laquo, să începeți procesul & raquo seara și să vă bucurați de un delicios budincă de dovleac pentru micul dejun.

Terci de Manna cu dovleac și portocaliu

Combinație foarte neașteptată. Este adevărat Ei bine, ingredientele sunt destul de comestibile și, prin urmare, porridge promite să iasă nu numai comestibile, dar și gustoase. Și dacă vă place și terciul, de ce să nu încercați să gătiți așa de neobișnuit?

dovleac
lapte
griș
unt
coaja de portocala
Zahăr și sare
vanilină

Din portocalele spălate îndepărtăm lacrimă: freăm crusta pe o răzătoare mică. Pur purpuriu - de asemenea, pe un răzătoare, dar numai pe o mare. De altfel, în această rețetă, numărăm cantitatea de produse din volumul de dovleac - toate celelalte produse sunt doar & laquo, diluate & raquo,. Prin urmare, concentrați-vă asupra cantității necesare de pan, în care veți găti terci.

Puneți dovleacul într-o cratiță (cratiță), adăugați coaja de portocală, zahăr și sare (la gust). Puneți tigaia în foc și, amestecând, lăsăm dovleacul să moale. Dacă dovleacul dă puțin suc, atunci puteți adăuga apă sau lapte. Apoi umpleți manuka. Dacă sunteți în stare să & laquo, ajustați & raquo, cantitatea de grâu pentru terci, apoi spălați la discreția dvs. Dacă nu, puneți manul în calcul: o lingură de boabe pe un pahar de lichid. Deci, adormiți, dați terciul să fiarbă și scoateți vasul de la foc. Adăugați unt și un vârf de vanilie și începeți masa.

Pudră de dovleac cu mazăre și șuncă

Această rețetă sa născut la & laquo, ora înfricoșătoare & raquo,. Și el a venit la noi din vremurile îndepărtate ale Marelui Război Patriotic, când oamenii nu s-au batjocorit în mod special și au gătit alimente de la cele mai accesibile produse. În original, terciul a fost preparat din grâu, mazăre, dovleac și untură. Dar vom încerca puțin & laquo, ennoble & raquo, rețetă și gătiți-o cu orez și slănină.

Orez (jumătate de pahar)
Mazăre (jumătate de pahar)
Feliile crude de dovleac (sticlă)
slănină
apă
sare

Clășim mânca bine preparată la jumătate. La orezul clătit se adaugă mazăre, se umple cu apă și se fierbe. În timp ce mazărea este gătită cu orez, vom merge cu dovleac și slănină. Curățați dovleacul de pe piele și tăiați bine. Sucul tăiat este prăjit într-o tigaie uscată pentru a înmuia grăsimea. Puneți bucățele de bacon în bucăți și scoateți în locul lor un dovleac și prăjiți-l în restul de grăsime din bacon. Când se curăță orezul cu mazăre, adăugați la ele șuncă și dovleac, sare. Terciul este gata.

Cârligul Cenusarelei

Aceasta este doar o reteta fabuloasa! Dacă copilul tău nu-i place dovleci, și dacă vrei să-l hrănești cu dovleac de dovleac, atunci asta e șansa ta. Luați o șansă!

Un mic dovleac (mai bun decât culoarea luminată)
stafide
făină de grâu
unt
lapte
Zahar sau miere
scorțișoară

Dovleacul se spală bine și se taie partea de sus a acestuia. Îndepărteazăm toate semințele și miezul fibrei pierdute. Carul este gata! Umplem căruciorul cu făină spălată (aproximativ o treime din volumul de dovleac), adăugăm stafide, zahăr și scorțișoară. Sahara - la gust, scorțișoară - o linguriță. Umpleți laptele în "cărucior" și acoperiți-l cu un cap-capac (amintiți-vă ce a fost tăiat la început). Luăm mâncăruri înalte rezistente la căldură, se toarnă puțină apă și se pune un dovleac. Bucate cu dovleac - în cuptor. Coaceți focul mediu timp de o oră și jumătate. Antrenorul este servit!

Ce zici Te-ai bucurat de orice fel de reteta de dovleac de dovleac? Apoi - pentru cauza. Luați dovleacul și gătiți terciul.Fold-ul spravna "la garbuzov symphony", ra, de solo va Madame Garbuz și diriguvati-vi!