Ce este sarutul bun pentru trup?

Kissel bea astăzi în întreaga lume. Această băutură de fructe de fructe și de amidon are un gust bogat, este bogată în vitamine și are proprietăți de vindecare. De exemplu, jeleul de cires are o proprietate antiseptica, marul imbunatateste digestia, iar afinele va face ochii mai atent.

Rețete de jeleu din fructe

• caise - 5 buc.,
• mere - 3 buc.,
• pere - 3 buc.,
• zahăr - 0,5,
• apă - 2 lingurițe,
• amidon de cartof - 2 linguri. lingură.

Acum să-ți spun cum să faci jeleu de fructe. Fructe curatati, spalati, indepartati oasele, taiati-le in bucati si amestecati mixerul pentru a obtine aproximativ 2 cani de piure de fructe. Apoi, transferăm piureul de fructe într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de aproximativ 5 minute. După aceea, adăugați zahăr și turnați amidonul diluat cu puțină apă. Se amestecă bine și se încălzește amestecul până la fierbere. Apoi se toarnă în cupe și se serveste gata sărutată pe masă.

Kissel - de ce se cheamă asta?

Nu este greu de ghicit că numele de jeleu provine din verbul "acru", adică "fermenta". În Rusia, cuvântul a sunat puțin diferit - "Kysati". În apă s-au adăugat făină sau boabe zdrobite, în care s-a amestecat drojdie de drojdie, rolul căruia putea fi îndeplinită de o bucată mică de pâine neagră. Amestecul a fost insistat timp de câteva ore pentru fermentare, apoi filtrat și evaporat într-un cuptor la grosimea necesară.

În orașe și sate a fost jeleul una dintre mâncărurile de bază. Cererea pentru acest fel de mâncare a fost motivul apariției mestesugurilor pentru ao face. Artizanii s-au preparat solid de cereale jeleu în forme speciale, decorate cu glazură de zahăr, miere, nuci și își vând produsele tuturor.

Numai în secolul al XIX-lea, odată cu dezvoltarea producției de amidon din cartofi, a apărut forma obișnuită de jeleu. Kissel din amidon este preparat pe fructe și fructe de fructe, siropuri dulci și lapte diluat cu apă. Rezultatul este un desert delicios de jeleu, care a reușit să înlocuiască rețetele populare ale vechiului vas rus, dar păstrând același nume.

Kissel - 6 proprietăți utile

Efectul acestui desert delicios asupra corpului depinde în mare măsură de produsele care au fost utilizate la prepararea sa. De exemplu, jeleul de coacăz va servi drept sursă de vitamina C, iar o băutură preparată cu adaos de căpșuni și zmeură este utilă pentru bărbați, este un remediu popular care crește potența.

Apple jeleu stimulează digestia

Merele sunt bogate în sodiu, fosfor, potasiu, calciu, fluor și fier. Și aceasta nu este o listă completă de oligoelemente necesare corpului nostru. Aceste fructe sunt o sursă de vitamine, fibre dietetice, pectină. Apple jeleu are un efect pozitiv asupra sănătății stomacului și intestinelor, este util să-l bea cu anemie, pierderea puterii, oboseala cronica.

Beneficiile jeleului în bolile tractului digestiv

Orice tip de băutură amidon are un efect pozitiv asupra stării tractului gastrointestinal, alcalinizează mediul acid și contribuie la o digestie mai ușoară a alimentelor. Deserturile fructelor și fructelor neacide sunt recomandate pentru gastrită, ulcer peptic. O porție dintr-un jeleu gros sau semi-lichid datorită valorii sale nutriționale ridicate poate înlocui o masă completă în timpul zilei.

Modalități de a face jeleu dulce

Pe rafturile magazinelor găsiți produse semifinite, care includ extracte de zahăr, amidon, fructe și boabe. Poate fi gelatina in saci, brichete sau concentrate vrac vandute in greutate. La domiciliu, budinca din pulbere este foarte simpla.Pentru a face acest lucru, o parte din amestecul uscat, diluat cu o cantitate mică de apă rece, se toarnă în apă clocotită și, cu agitare puternică, se aduce la o consistență groasă.

Există vreun beneficiu din utilizarea unui astfel de desert - o mare întrebare. Este mult mai plăcut să beți un pahar de jeleu natural preparat din fructe de padure proaspete sau fructe. Depozitul de săruri care conține conservanți și coloranți poate fi inofensiv pentru corpul adulților, dar nu are nici un beneficiu. Nu se recomandă utilizarea acestuia în alimentele pentru copii. Pentru copii este mai bine să gătești jeleu de casă pe supă de fructe de padure și fructe.

Rețete populare de sărut

Din mere proaspete

O lingură de mere tăiate în felii, se toarnă trei pahare de apă, se fierbe peste foc până se moale. Strângeți masa de mere din lichid, ștergeți-o sau rupeți-o cu un blender. Puneți întoarcerea rezultată în tigaie cu bulion, aduceți la fierbere, adăugând 1-2 linguri de zahăr granulat. Amidon (1,5 linguri) diluat în 100 de grame de apă rece, se toarnă în tigaie și se fierbe până apar bule pe suprafața jeleului. În mod similar, puteți face jeleu de fructe de la pere, gutui, piersici. Pentru a spori aroma și aroma, acidul citric, cuișoare, scorțișoară, vanilie, coaja de citrice sunt adăugate la băutură.

Din grădină sau fructe de pădure

Gătitul fructelor de păducel face mai mult timp consumatoare de timp. Pentru a păstra proprietățile benefice ale băuturii finite, stoarceți sucul din fruct. Tortul se fierbe în apă timp de câteva minute și apoi se filtrează printr-o sită sau o tifon. Pentru această rețetă se potrivesc orice fructe de pădure: afine, cireșe, cenușă de munte, prune, căpșuni, afine. La un litru de apă luați cel puțin un pahar de fructe, adăugați zahăr la gust. Ca și jeleul de fructe, se prepară desert dulce din fructe de padure pe amidonul din cartofi. Trebuie diluat cu apă rece și turnat într-un bulion fierbinte. Conținutul vasului cu agitare, aduceți la fierbere și îndepărtați-l din căldură. Sucul pre-presat este turnat în băutura finită. Consistența jeleului cu amidonul depinde de cantitatea acestui ingredient. Puteți experimenta grosimea luând de la 1 la 3 linguri de amidon pe litru de lichid.

Din fructe uscate

Această băutură neobișnuită, având un gust plăcut, va aduce beneficii mari corpului datorită prezenței în fructe a vitaminelor și mineralelor. Clătiți bine fructele uscate (130 de grame de prune, caise uscate și stafide), turnați în apă clocotită timp de 30 de minute. Se fierbe într-o cratiță 1 litru de apă, se adaugă fructe uscate înmuiate, zahăr la gust, scorțișoară. Se fierbe timp de 5-10 minute. Se diluează amidonul de porumb cu apă rece (0,5 cani). Se toarnă amestecul într-un curent subțire în cratiță cu bulionul, cu agitare constantă, se aduce la fierbere și se scoate din căldură.

Lapte integral

Acest jeleu este bun pentru stomac și intestine, învelește ușor membranele mucoase, le protejează de daune. Se fierbe 3 cesti de lapte cu trei linguri de zahar granulat. Într-un pahar de lapte rece, dizolvați 3 linguri de amidon, frecându-l cu grijă până când bucățile dispar. Amestecați ambele lichide, gătiți încă 3-5 minute. Dacă doriți, adăugați sirop de fructe și vanilie la gust.

Kissel - rău și contraindicații

Vorbind despre beneficiile de jeleu, trebuie să vă amintiți că folosind frecvent acest lucru desert cu calorii superioare poate provoca un rău corpului tău. Dacă vă pasă de frumusețea figurii dvs. și vă este frică de un set de kilograme în plus, atunci nu trebuie să vă lăsați prea departe cu o băutură dulce.

Kissel este contraindicat în

Berry și deserturile de fructe pot provoca reacții alergice datorită intoleranței individuale la ingrediente.

Sărutul uscat, cumpărat într-un magazin, pe lângă prezența constituenților chimici din el, reprezintă un alt pericol. De regulă, astfel de concentrate suprasaturat cu zahăr. Desigur, puteți pregăti o băutură în cantitate mai mare decât cantitatea indicată pe ambalaj, cantitatea de apă. Dar în acest caz nu va fi destul de groasă, va pierde intensitatea culorii.

Este bine să bei jeleu? Având în vedere anumite limitări, răspunsul la această întrebare va fi pozitiv. Pentru a minimiza cantitatea de carbohidrați, atunci când gătiți o băutură cu fructe și boabe, înlocuiți zahărul cu îndulcitori naturali și utilizați amidon de porumb în loc de cartof.

Fructe Jelly Rețetă

Timp de preparare - 10 minute

Deliciosul budincă de fructe dulci este o mâncare originară rusă, care a devenit populară odată cu apariția cartofilor și a amidonului în Rusia. Progenitorii fructelor de jeleu erau secară, fulgi de ovăz și grâu, care au mai mult de 1000 de ani. Pentru a gusta aceste băuturi au fost sourish, de aici numele Kissel.

Kissel este foarte util din cauza cantității mari de vitamine găsite în boabe proaspete. Gătiți-o din afine, cenușă de munte, afine, cireșe, căpșuni, mere sau folosiți o platou de fructe. În sezonul de iarnă, boabele sunt pre-uscate cu un gust bogat.

Băutura de băutură și băutura nutritivă face amidonul din cartofi, care trebuie să fie crescut doar în apă rece, astfel încât să nu-și piardă proprietățile. Densitatea jeleului este determinată de cantitatea de amidon: poate fi un jeleu apos, se toarnă și se bea din cupe sau o băutură foarte groasă, turnată în plăci adânci, care se consumă cu o lingură după solidificarea finală.

Băutul de băut poate fi fierbinte, cald și rece - aceasta este o chestiune de gust!

Pași de gătit

Se toarnă într-o cratiță și jumătate de litru de apă și se pun în foc înainte de fierbere. Omiteți cireșele spălate și decojite, căpșunile fără tulpini și boabele de coacăze roșii (fără crengi).

Puneți amidonul într-un pahar standard și umpleți-l cu apă de băut rece. Mixezi cu diligență conținutul.

Adăugați zahăr în apă fierbinte cu fructe și se toarnă amidonul subțire într-un curent subțire. Pentru ca aceasta să fie distribuită uniform, amestecăm lingura cu kissel în paralel. Băutura trebuie să se îngroaie instantaneu și să ajungă la o lingură.

Dăm sorbului să fiarbă și scoateți imediat tigaia de la căldură. Să dăm câteva minute să bem. Eventual tulpina de fructe.

Datorită acestei rețete minunate, am învățat cum să facem fructele Kissel.

Prajitura de portocale

Fructul jeleu este deosebit de popular cu copiii. Poate fi gătit din alimente proaspete sau congelate, cum ar fi afine, zmeură, coacăze, căpșuni și altele. În timpul iernii, fructele uscate ajung la salvare: o băutură foarte gustoasă se obține din caise uscate, prune și mere uscate. Vrei să gătești jeleu de portocală? Apoi citiți cu atenție rețeta, iar când stăpâniți teoria, procedați imediat la practică.

• sub un kilogram de floarea-soarelui
• ceașcă de zahăr
• vanilină - la cerere
• două linguri de amidon din cartofi

• menta proaspata

Încercați să cumpărați o mare coacăze dulce. Începeți prepararea, clătiți mai întâi bine, apoi îndepărtați excesul - cozile și tulpinile. Puneți boabele într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece, care ar trebui să le acopere doar ușor. Un mic truc culinar va ajuta la economisirea timpului: coroiul de vită va fi gătit mai repede dacă faceți câteva lovituri în el cu o furculiță sau cu un baston de lemn.

Puneți vasele într-un foc lent, toarnă zahărul în el în zece minute și adăugați vanilină. Continuați să gătiți siropul până când observați că boabele sunt moi - pot începe să se dezintegreze. Odată ce se întâmplă acest lucru, treceți la următoarea etapă: diluați amidonul în 100 mililitri de lichid de fructe calde. Se amestecă bine soluția și se toarnă rapid în tigaie. Nu întrerupeți lucrul cu o lingură în timpul introducerii agentului de îngroșare, în caz contrar vaselina va fi luată în bucăți. După fierbere, nu mai trebuie să fierbeți băutura - scoateți-o imediat din sobă și lăsați-o să se răcească. Apoi se toarnă în ochelari, se arde cu menta proaspătă și se servesc.

Pentru a găti un budincă mai groasă, suficient pentru a schimba rețeta: nu luați 4, ci 5 linguri mari de amidon. De asemenea, rețineți că după ce siropul începe să fiarbă intens, nu este necesar să opriți arzătorul. Ar trebui să fie gătit timp de zece minute la căldură scăzută. O astfel de băutură se recomandă să fie turnată în vase de sticlă, boluri sau într-o altă formă și trimisă la frigider. Când se întărește, decorați jeleul cu frisca sau zahărul sub formă de pudră, puneți câteva frunze de menta pe partea de sus și invitați oamenii aproape de masă. Poate că această rețetă va deveni cartea dvs. de vizită. Deci, nu fi leneș să gătești.

Cherry Plum Jelly

Gatiti fructe si lichior de bere si saruta groasa cel mai bun de amidon din cartofi. Este mai vâscos și este ideal pentru acest tip de băuturi. În plus, se recomandă adăugarea unui pic de acid citric. Mai întâi, trebuie diluat în apă și apoi turnat în siropul de fierbere. Datorită acestei proceduri simple, jeleul își va păstra culoarea și se va dovedi nu numai gustos, ci și frumos. Să încercăm să facem împreună o băutură de cireș-prune apetisantă. Suntem siguri că va atrage nu numai membrii mici ai familiei dvs., ci și cei mai în vârstă.

• o jumătate de cești de cireșe
• 120 de grame de zahăr
• 150 de grame de prune dulci mari
• 25 de grame de amidon
• unele acid citric
• apă rece

Mai întâi clătiți bine fructele, apoi îndepărtați oasele din cireșe folosind o furcă sau o clemă de hârtie standard. Prunele pot fi gătite întregi sau împărțite în două părți. Puneți fructele într-o cratiță profundă și acoperiți-le cu apă rece, puneți-le pe foc mediu și aduceți-le la fierbere. Dupa ce lichidul incepe sa fiarba, tineti vasele pe soba timp de aproximativ trei minute, apoi imprastiati supa, si turnati pulpa cu zahar. Rețineți că nu trebuie să utilizați tot nisipul - luați doar jumătate din porțiunea indicată în rețetă.

Scoateți boabele timp de o oră în frigider sau pe balcon. Sucul format din ele se toarnă într-un vas separat. Apoi combinați masa de pruncă cu un decoct în care fructul a fost fiert la început. Aduceți siropul la fierbere, când apar primele bule pe suprafața sa, țineți vasele la căldură minimă timp de încă zece până la cincisprezece minute. Folosind un skimmer, scoateți fructele, răciți-le puțin, frecați-le printr-o sită și trimiteți-le înapoi în tigaie. Introduceți zahărul granulat rămas și acidul citric diluat în sirop fierbinte. Se dizolvă amidonul din cartof în apă și se toarnă în viitorul gelatină într-o mișcare rapidă. La sfârșit, adăugați suc natural de prune-cireș, care se remarcă din fructe de padure.

Se fierbe băutura cu agitare constantă. După ce se fierbe, așteptați două minute și opriți plita. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă, astfel încât să puteți uita de saruturile "rapide" din pungi. La urma urmei, acestea conțin o cantitate uriașă de substanțe nocive pentru copii și adulți: coloranți, emulgatori, agenți de îmbunătățire a aromelor și altele asemenea. Băutura, pregătită de el însuși, promite să fie nu numai incredibil de apetisantă, ci și foarte frumoasă. Veți vedea, își stinge setea și va înveselește fiecare membru al familiei tale.

Mure de jeleu cu lapte

Rețeta este utilă în special pentru mamele tinere. În acest moment oferim să pregătim un jeleu gros de afine. Boabele mici roșii, în ciuda mărimii, reprezintă un set imens de substanțe utile. Datorită sărurilor de potasiu și a vitaminei C, consumul regulat de merișor este o prevenire la rece. Protejează, de asemenea, corpul uman împotriva virușilor, previne apariția plăcilor în vasele de sânge și previne problemele cu tractul gastro-intestinal. În plus, boabele sunt un antioxidant activ: protejează celulele de influența negativă a mediului și încetinesc procesul de îmbătrânire.

Credem că nu este nevoie să spunem că băutura de afine este utilă nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Prin urmare, adoptați rețeta și practica. Pentru prepararea jeleurilor, puteți utiliza atât lapte de casă, cât și lapte. În primul caz, asigurați-vă că fierbeți produsul în prealabil pentru a evita stomacul deranjat. În ceea ce privește cranberries, puteți adăuga proaspete sau congelate - gustul băuturii va rămâne invariabil apetisant.

• zahăr - 250 de grame
• 200 de grame de afine
• patru linguri (amidon)
• 500 mililitri de lapte
• lingura de zahăr pudră
• 1000 mililitri de apă fierbinte

Boabele enumerate și spălate se usucă bine, apoi se strânge sucul din ele. Acest lucru se poate face folosind un aparat special de bucătărie sau puteți măcinați afinele printr-o sită. Se toarnă nectarul într-un castron neoxidant, se acoperă și se răcește. Puneți carnea în tigaie, umpleți-o cu apă fierbinte, puneți focul lent. Se fierbe siropul nu trebuie sa fie mai mult de sapte minute, dupa fierbere se raceste si se strecoara prin tifon.

Utilizare în timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii, medicii recomandă să mănânce kissel, gătit la domiciliu. Produsele semifabricate ambalate nu vor aduce beneficii speciale și, uneori, pot chiar să dăuneze (în funcție de aditivi, conservanți).

Proprietăți utile de gelatină pentru femeile gravide, în funcție de tipul de specie: 

• Previne umflarea.
• Împiedică anemia (în special, jeleu de mere).
• Rye jeleul îmbunătățește starea pielii (o proprietate foarte utilă pentru femei).
• Curăță ușor microflora intestinală, eliminând toxinele și metalele grele din organism.
• Ajută la arsuri la stomac, dacă beți imediat un pahar de jeleu, mai bine decât afine.

În timpul alăptării mai bine să utilizați jeleu de fructe de padure. Este necesar doar să se determine în prealabil ce fel de fructe poate fi alergic la mama sau la copilul nenăscut, pentru a nu le folosi ca ingredient pentru prepararea acestui produs. Dar, în general, fructele și fructele de pădure conțin o varietate de vitamine și minerale care vor aduce mari beneficii.

Apple Fruit Jelly

• mere dulci - 500 g,
• zahăr la gust
• amidon - 10 g,
• apă - 650 ml,
• acidul citric este opțional.

Oferim cea de-a doua modalitate de a găti jeleu de fructe. Merele mele, tăiate în felii de mărime medie, îndepărtează miezul și semințele. După aceasta, transferăm fructele într-o tavă adâncă și umplem-o cu apă. Gatiti-va pe flacara mica, fara fierbere. Atunci când merele sunt înmuiate, le luăm și le freeme printr-o sită fină.

Se combină piureul rezultat cu compot, se toarnă zahărul și se pune din nou pe sobă. Între timp, se diluează amidonul de cartof într-o cantitate mică de sirop și se amestecă bine astfel încât să se dizolve complet. Când băutura începe să fiarbă, se toarnă agentul de îngroșare și se continuă prepararea jeleului timp de încă 10 minute. Se amestecă continuu amestecul cu o lingură pentru a evita formarea de bulgări. O băutură răcoritoare servită în ochelari, garnisite cu frunze proaspete de menta.

Pear Fruct Kissel

• apa fiarta - 4 linguri.
• zahăr la gust
• amidon de cartof - 3 linguri. linguri,
• scortisoara - pentru a gusta,
• acid citric - pinch.

Acum, vă spun cum să gătești jeleu de fructe. Spalam perele, le exfoliem, stropim cu o solutie de acid citric. Se toarnă apă peste piele, se fierbe, se adaugă zahăr și se pune perele tăiate. Aduceți băutura la fiert. Se îngroșează siropul cu amidon diluat cu apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează din căldură, se toarnă în ochelari, se presară cu zahăr.

Harm și contraindicații

Kissel este contraindicat să folosească în următoarele cazuri:

• supraponderalitate și obezitate (indice glicemic ridicat),
• diabet zaharat (produsul conține o rată ridicată de zahăr) - în acest caz, puteți folosi sărut pe bază de fulgi de ovăz,
• Nu utilizați jeleu cu constipație, deoarece conține amidon, ceea ce agravează numai situația,
• alergia - este mai mult legată de utilizarea produselor semifabricate, deoarece acestea conțin conservanți și coloranți.

Aplicatii medicale

Jelly wide utilizate în medicina tradițională.

Pentru diferite tipuri de boli, preparați jeleu pe baza adecvată.

Fulgi de ovăz - promovează scăderea în greutate, împărțirea grăsimilor, îmbunătățirea imunității. Este considerat cel mai util din toate celelalte specii.

Dogrose Kissel. Folosit pentru ulcer gastric, boli ale duodenului. Are un efect terapeutic cu utilizare regulată. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci fructele de păstăi uscate și să le turnați cu apă (750 ml) și să fierbeți timp de cel mult cincisprezece minute. Apoi dați bulionul rezultat puțin răcoros și adăugați zahăr (miere) și 2 linguri de amidon. Amestecul rezultat este din nou pus pe sobă și gătit până la formarea primelor bule.

Apple Jelly ajută la tratamentul bolilor hepatice. De asemenea, ajută la tulburări ale tractului gastrointestinal (normalizează digestia), avitaminoza și anemia, crește numărul de celule roșii din sânge. Tratamentul se efectuează o lună, luând de două ori pe zi pentru 1 pahar.

Rowan Jelly Ea are un efect terapeutic în bolile vezicii biliare și ficatului. Este un agent diuretic și coleretic. Acționează ca un laxativ ușor, are un efect benefic asupra ficatului și a vezicii biliare. Pentru răceli, se adaugă acorus la budincul de cenușă. Uleiul esențial conținut în calamus, elimină sputa excesivă, iar carotenul în compoziția cenușii de munte va restaura mucoasa. În apă fiartă fierbinte (2 cani) se toarnă 2 lingurițe. fructe de padure uscate de cenusa de munte si o jumatate de lingurita de radacina de calamus tocata, gatiti la foc mic timp de 10 minute, apoi tulpina. Se amestecă bine bulionul, se adaugă amidonul diluat în apă, zahăr sau miere ca gust. Aduceți amestecul la fiert. Opriți focul.

Maioneza de jeleu utilizat în boli ale plămânilor, care se recomandă să bea o jumătate de lună. De asemenea, consolidează sistemul imunitar, protejează împotriva virușilor și a bolilor infecțioase, este util pentru sistemul urogenital și pentru rinichi.

Bird cireș sărut ajută la tratamentul bolilor de inimă. Blueberry Kissel - întinerește, îmbunătățește vederea, contribuie la funcționarea normală a duodenului, ajută la tratamentul bolilor infecțioase.

Cherry Jelly curata sangele, indeparteaza toxinele. Există mai multe tipuri de jeleu care au un efect de vindecare asupra corpului.

Vizionați videoclipul: De la Match pe Tinder la SARUT in DOAR 30 de Minute (Mai 2024).