Cake Ursul la nord pe smântână - Rețete delicioase cu fotografii!

Tortul delicios numit "Ursul în nord" poate fi gătit în moduri diferite.

Există o rețetă pentru același tort de miere, tort de marshmallow, smântână și altele.

Toți împărtășesc aspectul - "dungile" caracteristice.

Astăzi vom pregăti un tort de smântână "Bear in the North" - sooo gustos și delicat!

produse:

1. zahăr - 1 ceașcă

2. Smântână - 1,25 cești

3. Unt moale - 200 gr.

4. Făină - 2 pahare

6. Pudră de coacere - 1 pungă

1. Smântână smântână - 3 cesti

2. Zahăr - 2,5 pahare

Cum să faci tort de smântână "Ursul în nord":

Frământați aluatul, împărțit în 2 părți. În primul se adaugă 1-1,5 cești de făină. În al doilea - 2 lingurițe de cacao și 1-1,5 cești de făină.

Ar trebui să facă un aluat moale care poate fi rulat în prăjituri. Desfaceți 4 prăjituri din fiecare tip de aluat și coaceți. Aproximativ 5-8 minute. pe fiecare.

Torturile albe ar trebui să se înroșească ușor, să se țină cont de timp și să coaceți prăjiturelele brune în aceeași cantitate.

Pentru smântână, se amestecă smântână cu zahăr și se amestecă împreună. Gata să răciți puțin prăjiturile, dacă doriți să tăiați excesul în timp ce acestea sunt încă calde, lubrifiați imediat cu cremă, alternând prăjituri albe și ciocolată.

Dacă doriți, puteți turna tortul finit cu ciocolată sau glazură de proteine. Lasati cateva ore pe masa, astfel incat sa fie udat si apoi pus in frigider peste noapte.

Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Cake "Bear in the North" pe smantana

Tortul de casă "Ursul în nord" este un tort cu smântână, cu smântână fără ouă, cunoscută din vremea sovietică.

"Bear in the North" este reteta tortului, care de generatii trece de la mana la mana, de la un notebook la altul. Mulți au încercat în copilărie, pregătiți cu mamele și bunica lor. Ca întotdeauna în astfel de rețete "de casă" există multe opțiuni pentru a face acest tort. Puteți găsi rețete cu unt sau cremă de proteine, cu meringue și cu lapte condensat. Dar tortul tradițional "Ursul în nord" este un tort cu smântână și nuci.

Acest tort poate fi atribuit prăjiturilor din smântână, așa cum este preparat pe smântână. Smantana se adauga la aluat si la crema. Acest tort este alcătuit din prăjituri albe și de ciocolată care se alternează unul cu celălalt. Prăjituri bogat pete cu smântână și presărate cu nuci. Rezultatul este un tort frumos "dungat", cu straturi de tort moi, cremoase.

Partea superioară a tortului poate fi decorată cu nuci sau acoperită cu glazură de ciocolată - alegeți după gustul dumneavoastră.

INGREDIENTE:

• Făină - 400 gr.
• Smântână - 1 ceașcă
• Pudră de copt - 2 lingurițe.
• Zahăr - 150 gr.
• Cacao - 2 linguri.

• Smântână - 500 ml.
• Zahăr - 200 gr.
• Nuci - 1 ceașcă

PENTRU GLAZE CHOCOLATE:

• Zahăr - 6 linguri.
• Unt - 100 gr.
• Lapte - 4 linguri.
• Cacao - 4 linguri.

Ciocolata neagra - 100 g.

Cum să gătești un tort de casă "Ursul în nord" pe smântână:

PENTRU PREPARAREA TESTULUI: Smântână amestecată cu zahăr și praf de copt. Se amestecă bine. Masa rezultată este împărțită în două părți egale.

Într-o parte adăugați 220 gr. făină și frământați aluatul. În cealaltă parte adăugați 180 gr. făină și 2 linguri. cacao. Frământați aluatul de ciocolată. Fiecare parte a testului este împărțită în 3 părți egale. Împreună, ar trebui să existe 6 bucăți de aluat - 3 albe și 3 ciocolată.

Rotiți fiecare parte a aluatului într-un cerc cu un diametru de aproximativ 22 cm. Folosind un capac sau o placă, tăiați marginile tortului astfel încât să obțineți un cerc neted. Pentru a nu schimba aluatul pe o foaie de coacere și pentru a nu-l deteriora, este mai bine să rostogolești imediat tortul pe un strat de silicon sau pe hârtie de pergament.

Împingeți tortul cu o furculiță și coaceți-l într-un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de aproximativ 10 minute. Așa că coaceți toate cele 6 torturi scurte.

PENTRU PREPARAREA CREAMULUI DE CUTARE: Se amesteca smantana cu zahar. Bateți totul cu un mixer sau amestecați bine cu o măturică.Se usucă puțin nuca într-o tigaie uscată și apoi se taie cu un bolț.

PENTRU GLAZ DE CHOCOLAT: Se topește untul într-o cratiță mică. Adăugați zahăr, lapte și cacao. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă fără bulgări și dizolvarea completă a zahărului.

ASAMBLAREA CAUCILOR "LUMINA ÎN NORD": Pregătiți prăjiturile cu smântână și presărați cu nuci tăiate, alternând prăjituri albe și ciocolată. Acoperiți vârful tortului cu glazură de ciocolată sau cu ciocolată neagră topită.

Homemade tort "Ursul în nord" pe smântână este gata. Bon apetit!

Urmați în nord, o rețetă tradițională cu execuție pas cu pas

Un tort clasic este îmbibat cu smântână, este cel care îl face atât de delicat. Este important să stați într-un loc răcoros pentru câteva ore (de preferință, trimiteți tortul în frigider pentru întreaga noapte), apoi va avea timp să se înmoaie.

Tortul este destul de ridicat în calorii, într-o servire de 100 de grame conține 500 kcal. Dar faptul că vă va lua o oră pentru a pregăti desertul te face fericit, restul se va face pentru tine de frigider și timp.

Etape de gătit:

1. Pentru a coace un tort de ursuleț de pluș în nord, frământați aluatul. Se topește untul într-un refractar, se adaugă un pahar de zahăr granulat.
2. Se amestecă pentru a forma un amestec omogen și se îndepărtează din căldură.
3. Se toarnă în cantitatea potrivită de smântână, sifon (nu este necesar să se stingă în plus, smântână va juca rolul de oțet).
4. Acum adăugați o jumătate de cupă de făină și frământați aluatul.
5. Se toarnă jumătate într-un alt bol și se adaugă pudră de cacao.
6. Făina rămasă se împarte în mod egal și se toarnă în fiecare parte.
7. Lucrand din greu cu o spatula, fumeaza doua tipuri de aluat: lumina si intunericul. Consistența aluatului ar trebui să vă permită să vă dați la o parte prăjiturile.

După cum ați observat, prăjitura este arsă de ouă, ceea ce înseamnă că va trebui să vă faceți puțin mai mult cu rularea tortului.

Încercarea de a rostogoli aluatul cu un bolț nu va duce la nimic. Pentru a rezolva problema, veți găsi un alt mod de formare a prăjiturilor: trebuie să rostogoliți 6 bile și, după ce le-ați aplatizat cu palma, întindeți degetele în toate direcțiile.

Din fiecare jumătate ar trebui să faceți trei goluri. atunci:

1. Coaceți prăjiturile în rotație într-un cuptor fierbinte încălzit la 200 de grade. Înainte de a trimite o coală de copt în cuptor, tăiați tortul în mai multe locuri cu o furculiță sau cuțit. Acest sfat va ajuta la evitarea bulelor mari pe suprafața tortului.
2. La 8 minute după începerea coacerii, tortul va deveni roșu. Aceasta înseamnă doar un singur lucru: este timpul să-l obținem.
3. În timp ce prăjiturile sunt calde, tăiați-le unul câte unul. Faceți-o necesară, fără a se strânge, prăjiturile se vor rupe. Nu aruncați tăieturile, vor veni la îndemână pentru a stropi tortul.
4. Trecem la prepararea cremei. Totul este simplu: amestecați restul de smântână cu zahăr și amestecați. Dacă utilizați un mixer, procesul va fi mai rapid. Dacă există doar o mână de ajutor în rândul asistenților bucătăriei, nu este, de asemenea, înfricoșător, veți atinge oricum scopul dorit, puțin mai lent.

Strângeți tortul:

1. Puneți una din prăjituri pe vas.
2. Aplicați un strat de cremă cremă, presărați cu nuci tăiate.
3. Acoperiți cu un alt tort cu o culoare contrastantă și repetați stratul de cremă și nuci.
4. Alternați prăjiturile, schimbând lumina și întunericul, de fiecare dată când le sandwich cu cremă și stropi cu nuci tăiate.
5. Îndepărtați tortul cu rămășițele cremei de sus și de pe laturi și garnisiți cu miez de nuci amestecat cu bucăți tăiate.

Lăsați tortul să se înmoaie în frig, apoi tăiați în porții și invitați toată lumea să ia mostră. Bon apetit!

Tort cu nuci și smântână fără ouă

Tortul lui Mishka sa schimbat de-a lungul timpului, iar acum mulți bucătari s-au adaptat să gătească nu cu nuci, ci cu arahide. Gustul unor astfel de inovații nu este afectat și vă puteți vedea singur. Trebuie doar să cumpărați ingredientele potrivite și să coaceți un tort acasă.

Să începem cu achiziționarea de produse. Veți avea nevoie de:

3 cani de smantana, jumatate de kilogram de faina, 480 g de zahar, 20 g de cacao si aceeasi cantitate de unt, 5 g de sifon si un pahar de arahide

Pentru a pregăti tortul, veți avea nevoie de o oră și, astfel încât să devină îmbibată și mai delicată, să fie pregătit să aștepte o jumătate de zi. Informații pentru cei care urmăresc greutatea lor: o porție de delicatețe de o sută de grame conține până la 500 kcal.

Acum să mergem la amestecarea aluatului:

1. Treceți făina și împărțiți-o în două părți egale.
2. Într-una dintre ele se toarnă unt topit, zahăr. Apoi trimiteți smântână (o ceașcă) și sifon de calcar. Nu vă faceți griji gust neplăcut nu va, sifon va fi stins acid smântână smântână.
3. Frământați până se înmoaie și împărțiți la jumătate.
4. Într-o porție se adaugă pudră de cacao și jumătate din făina rămasă. În cealaltă - făină dreaptă.
5. Împărțiți fiecare parte și coaceți 3 prăjituri de același diametru. Înainte de a trimite la cuptor (care, apropo, trebuie să porniți în prealabil și să încălziți la 200 de grade), tăiați tortul cu o furculiță.
6. De îndată ce suprafața tortului devine roșie, iar acest lucru se va întâmpla în 7-8 minute, scoateți-l și tăiați-l cu o farfurie. Nu așteptați ca tortul să se răcească, altfel vă veți confrunta cu problema colorării. Puneți tăieturile cu un bolț și lăsați-le la o parte, veți avea nevoie de ele puțin mai târziu.

Crema de sandwich de tort, preparată după cum urmează:

1. Două pahare de smântână, bătute cu un mixer.
2. Adăugați zahărul rămas și amestecați din nou cu ajutorul "asistentului bucătăriei".
3. Rotiți arahidele într-o tigaie uscată, coajați și tăiați.
4. Puteți utiliza un ac de rulare obișnuit sau un mixer, toate metodele sunt la fel de bune.
5. Strângeți tortul, alternând prăjiturile în culoare și împrăștiați fiecare cu smântână. Sprângeți partea superioară a prăjiturilor de prăjituri de prăjituri (de aceea ați venit la îndemână).

Urmați în nord cu lapte condensat

Mulți oameni preferă crema, care include untul și laptele condensat. Acest strat se dovedește blând și pufos, datorită bătăturilor atente. Ei bine, și gusturile sale sunt, în general, dincolo de laudă.

Variația tortului, pe care o vom lua acum în considerare, implică prezența laptelui condensat nu numai în cremă, ci și în aluat.

Așa se pregătesc următoarele ingrediente pentru a face succesul tortului: un borcan de lapte condensat obișnuit și un borcan fiert, 3 ouă, 2 cesti de făină, 0,3 kg de smântână, 4 linguri de cacao, 10 g de sodă, unt, zahăr de vanilie opțional.

Într-o oră veți face față prăjiturilor și luați prăjitura. Lasati desertul sa se scurga peste noapte si veti primi o delicatesa delicata si gustoasa, o servire de 100 de grame din care contine 600 kcal.

Aluatul este frământat foarte simplu:

1. Se amestecă o cutie de lapte condensat cu ouă și smântână (toate 300 g).
2. Adăugați făină cu sifon.
3. Împărțiți masa rezultată în 2 părți, într-una din ele amestecați 2 linguri de pudră de cacao.
4. Umpleți forma unsă cu prima jumătate de aluat și coaceți la 190 de grade. Faceți același lucru cu cealaltă jumătate. Răciți prăjiturile și împărțiți-le în jumătate longitudinal.
5. Astfel, aveți 4 Korzh: 2 întuneric și 2 lumină. Formați un tort Bear în nord, prajituri pliate stivuite și cremă de raspândire, care este pregătit rapid folosind un mixer electric.
6. Beți untul moale cu lapte condensat și adăugați zahăr de vanilie. Lăsați tortul curat, veți pune un strat de fudge pe el.
7. Fudge de gătit se reduce la amestecare și fierbere o lingură de smântână și două linguri de pudră de cacao. Până când amestecul este complet rece, turnați-l pe tort și lăsați-l cu un cuțit fierbinte.

Urmați în nord pentru miere cu cremă de proteine

Veți avea nevoie de: 480 g de făină, 250 g de zahăr, 2 ouă, 4 proteine, ½ cești de miere, un pahar de zahăr pudră, o lingură de sodă mică, stins cu o lingură de oțet, 200 g de nuci (migdale, nuci, alune).

Frământați aluatul:

1. Zahăr de zahăr cu ouă.
2. Adăugați miere naturală lichidă, sifon sângerat și făină.
3. Frământați amestecul până devine plastic și, înfășurați filmul în jurul acestuia, puneți-l în frigider peste noapte.
4. Dimineața, împărțiți aluatul în 6 bucăți și introduceți prăjiturile unul câte unul. Coaceți prăjiturile rotunde într-un cuptor fierbinte timp de doar câteva minute. De îndată ce tortul devine roșu, scoateți-l din cuptor și răciți-l.
5. Crema este preparată prin biciuirea proteinelor răcite cu zahăr pudră. Formați un tort, alternând prăjiturile cu un strat proteic. Lăsați vasul finit într-un loc răcoros pentru a se infuza și înmuiați timp de 6-8 ore.

Autorul articolului: Rogal Ivan

Amintiți-vă tradițiile culinare ale strămoșilor

"Ursul în nord" - un tort cu un gust unic. Prăjiturile sunt moi, iar desertul este înmuiat și parfumat. O rețetă cu o fotografie va ajuta bucătarii fără experiență de patiserie să pregătească această delicatețe și să-i surprindă pe oaspeți.

În expansiunile rețelei globale, puteți găsi mai mult de o rețetă pentru tortul "Bear in the North". Vechea rețetă este foarte populară, deoarece gustul și calitatea acestui desert au fost testate de ani de zile.

• 0,4-0,5 kg de făină de calitate superioară,
• 0,25 l smântână,
• 180 de grame de zahăr,
• 3 lingurițe. praf de cacao,
• 50 g unt,
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu,
• 50 de grame de nuci.

• 0,5 litri de smantana,
• 180 de grame de zahăr.

Mod de preparare:

Sfat! Făina poate avea nevoie de ceva mai mult. Totul depinde de modul în care a fost grăsimea și grosimea de smântână.

1. În mod surprinzător, pregătirea tortului, vom începe cu crema. Cel mai bine este să luați smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%.
2. Luați o cratiță, instalați o sită sau o sită pe ea.
3. În sus puneți tifon, pliate în 2-3 straturi.
4. Am răspândit smântână, colecta cu grijă capetele de tifon și le lega.
5. Puneți smântână în frigider timp de trei până la patru ore.
6. În acest timp, tot serul se va scurge. Ca urmare a acestei preparări de cremă cremă se va dovedi groasă și incredibil de gustoasă.
7. Puneți untul în baia de aburi sau în cuptorul cu microunde.
8. Se topește.
9. Luăm un castron profund pentru frământarea aluatului.
10. Turnați zahărul în el.
11. Se adaugă untul topit și se amestecă bine până se formează o masă de consistență uniformă.
12. La această masă se adaugă smântână și drojdie de copt.
13. Mai întâi, amestecați totul cu o spatulă.
14. Apoi bateți toate componentele cu un mixer sau mixer până când se formează o masă omogenă de textură.
15. Masa rezultată este împărțită în două părți egale.
16. Într-o parte adăugați praf de cacao cernut.
17. Toate amestecate bine.
18. Siftați făina de grâu.
19. Jumătate din făină este adăugată la masa de ciocolată, a doua parte - în alb.
20. În primul rând, frăgeți aluatul cu o spatulă și apoi cu mâinile.
21. Frământați aluatul elastic și moale. Ar trebui să rămână ușor pe mâini.
22. Formează bucăți.
23. Cu ajutorul cântarelor de bucătărie împărțiți fiecare bucată de aluat în trei părți.
24. În total, avem șase bucăți.
25. De asemenea, vom tăia șase dreptunghiuri identice de pe hârtie de pergament pentru aluat.
26. Așezați o bucată de aluat pe hârtie de pergament.
27. În primul rând, frământați-l cu mâinile, făcând un tort.
28. Apoi derulați cu un știft de rulare în funcție de dimensiunea formei divizate.
29. Pentru a face ca prăjiturile în timpul tratamentului termic să nu se umfle și să rămână uniforme, vom face puncte cu o furculiță pe fiecare.
30. Coacem prăjiturile pe hârtie de pergament în cuptor la o temperatură de 200 °.
31. Coacem aproximativ 5-7 minute. Prăjiturile ar trebui să fie moi.
32. În timp ce prăjiturile sunt fierbinți, tăiați marginile, aliniați-le.
33. Avem smântână pentru crema din frigider.
34. Se toarnă zahăr într-un castron separat și se pune partea a treia a smântânii.
35. Mai întâi, amestecați totul, apoi amestecați până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
36. Apoi adăugați restul de smântână.
37. Luați felul de mâncare pe care vom pune tortul.
38. Puneți 2-3 linguri pe vas. l. cremă și netedă.
39. Puneți primul tort și lubrifiați-l cu cremă.
40. Alternate prăjituri albe și ciocolată.
41. Lubrifiați-le liber cu cremă, inclusiv părțile laterale.
42. Am pus crema pentru impregnare în frigider pentru câteva ore.
43. În acest timp, aluneca alunele într-o tigaie până la aur.
44. Peeluri și se taie.
45. Într-un mortar sau un pinion de rulare, mănânceți miezurile până la o coajă de coajă.
46. Decorăm tortul și îl servim la masă.

Sfat! Nu aruncați prăjiturile, ele vor fi utile pentru a decora tortul.

Sfat! Cake "Ursul în nord" pe smântână este pregătit foarte simplu. Puteți să vă arătați imaginația și să adăugați niște fructe sau sirop de boabe la crema. Dar în rețeta clasică nu există ingrediente suplimentare.

Cake "Bear in the North": o reteta pas cu pas

Nu mai puțin gustos va fi un tort făcut din prăjituri de miere.Dacă tortul de miere este desertul tău de coroană, poți să-l îmbunătățești puțin. Lubrifiați prăjiturile va fi cremă de proteine.

• făină de calitate superioară cernută - 3 linguri.
• 6 bucăți oua de pui
• 1 lingura. zahăr,
• ½ linguriță. miere
• soda, stinsa cu otet - 1 lingurita,
• zahăr pudră - 1 lingura,
• 0,2 kg de sâmburi de nuci tăiate.

Ingrediente pentru "tortul ursului din nord" ":

• Făină de grâu / făină - 2-3 stive.
• Zahăr (1 - în aluat, 1 - în cremă) - 2 stivă.
• Unt - 2 linguri. l.
• Smântână (1 - în aluat, 2 - în cremă) - 3 stiva.
• Pudră de cacao - 3 lingurițe.
• Soda - 1/2 linguriță.
• Arahide (sau orice nuci, în cremă - la gust)

Rețetă "Cake" Ursul în Nord "":

Siftați făina într-un bol separat. Se toarna zaharul intr-un castron, se adauga unt topit si se amesteca.

Apoi adăugați smântână și sifon și amestecați din nou.

Turnați jumătate din făină și frământați aluatul.

Împărțiți aluatul în două părți.

Se toarnă cacao într-una din ele și se amestecă.

Treptat adăugați făina rămasă pe ambele părți ale aluatului până când se obține un aluat moale, elastic.

De obicei, făina merge, nu toate, cantitatea depinde de grosimea smântânii.

Împărțiți fiecare aluat în 3 părți și coaceți 6 torturi scurte: 3 alb și 3 negre.

Este imposibil să rostogoli aluatul, ci doar un cerc mic pe tablă

Apoi l-am răspândit într-o formă unsă și, mișcând degetele în făină, frământat, întindeți aluatul peste întreaga formă. Acest lucru se face cu ușurință. Apoi trebuie să faceți mai multe pene cu o furculiță pe întreaga suprafață.

Prăjiturile sunt coapte rapid, 7-8 minute la 200 de grade.

Taie prăjiturile terminate. Tăiați fiecare tort trebuie să fie imediat, imediat ce este scos din cuptor. În caz contrar, când se răcesc, se vor sfărâma.

Mai întâi coaceți prăjiturile albe și notați timpul, apoi, în timp, coaceți negru.

Îndepărtați uscarea în cuptor.

Nucile, de preferință arahidele, prăjiturile, coaja și zdrobirea nu sunt prea mici.

Crema: smulgeți smântână, trecând treptat zahăr.

Lubrifiați prăjiturile cu cremă și presărați cu nuci (nu le regret).

Puneți alternativ un tort, tort alb, tort negru, alb, etc. Tortul superior trebuie să fie negru.

În această formă, este necesar să lăsați tortul să se înmoaie câteva ore.

De obicei fac o cremă de unt și o acoperim de partea mea. Apoi, presărați-le cu resturi zdrobite de prăjituri. Dar, dacă smântâna este bună și intră într-o cremă groasă, o puteți smulge cu smântână.

De data asta am făcut niște cremă de praline. Este necesar să biciuiți untul cu zahăr sau lapte condensat, adăugați pralina la gust și amestecați.
Reteta de masa pralina aici: http: //www.povarenok .ru / retete / show / 472 12 /

Când crema a înghețat, am tăiat benzi de hârtie, le-am pus pe tort și s-au presărat cu zahăr pudră.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Comentarii și recenzii

26 noiembrie Nina Supergirl # (autorul rețetei)

22 iunie Nina Supergirl # (autorul rețetei)

25 ianuarie Nina Supergirl # (autorul rețetei)

14 ianuarie, Nina Supergirl # (autorul rețetei)

8 ianuarie Nina Supergirl # (autorul rețetei)

8 ianuarie Nina Supergirl # (autorul rețetei)

12 noiembrie 2017 Lyurievna #

12 noiembrie 2017 Nina Superbug # (autorul rețetei)

1 noiembrie 2017 28oksy #

2 noiembrie 2017 Nina Superbug # (autorul rețetei)

20 octombrie 2017 pern gulya mail ru #

20 octombrie 2017 Nina-supergirl # (autorul rețetei)

1 octombrie 2017 inna_2107 #

1 octombrie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

31 august 2017 mzaharka #

31 august 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

1 septembrie 2017 veronika1910 #

1 septembrie 2017 mzaharka #

3 septembrie 2017 Surik #

4 septembrie 2017 mzaharka #

30 august 2017 blad un #

30 august 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

17 iulie 2017 elena_773 #

29 iulie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

17 iulie 2017 Olga6119 #

29 iulie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

12 iulie 2017 JustAny #

29 iulie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

30 iunie 2017 svetysia #

30 iunie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

4 martie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

22 februarie 2017 Stacey Mac #

22 februarie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

13 februarie 2017 Alvina Kara #

14 februarie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

6 februarie 2017 Lola 68 #

7 februarie 2017 Nina Supergirl # (autorul rețetei)

pentru prăjituri de ciocolată:

• zahăr - 1 ceașcă
• unt - 1 lingura.
• smântână - 1 ceașcă
• făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 ceașcă
• praf de copt - 1 linguriță
• praful de cacao - 3 linguri.

Fotografii din seria "Găsiți diferențele«:

• grăsime smântână - 2 pahare
• zahăr - 1,5 sticlă

Va dura:

• zahăr - 6 linguri.
• praful de cacao - 4 linguri.
• unt - 100 g
• lapte - 4 linguri.

Toate ingredientele se amestecă într-o cratiță și se pun un foc mic. Se amestecă în mod constant până la netezire. Utilizați fierbinte.

Când se folosește această opțiune de servire a prăjiturii, poate fi, de asemenea, decorată cu nuci de sol sau decorațiuni gata făcute.

Videoclip util

Apropo, există o altă rețetă de tort cu același nume, care este pregătită cu meringue. Rețeta vizuală pas-cu-pas poate fi vizualizată pe acest videoclip:

Încercați din nou să coaceți un tort în conformitate cu vechea rețetă din bucătărie, nu este deloc dificil! Și apoi vă veți aminti din nou că "Ursul în Nord" nu este doar un tort de vafe din magazin.

Cuvinte culinare

Astăzi ați învățat cum să faceți un tort de ursuleț de pluș în nord. Rețeta clasică a suferit multe schimbări. Dar indiferent de reteta pe care o alegeti, desertul va fi de neegalat. Baza de coacere este crusta moale si smantana. După perfuzie în frigider, tortul este chiar mai gustos și mai aromat.

Sfat! Înainte de a servi, tortul trebuie scos din frigider în aproximativ 30-40 de minute.

Rezumând conversația noastră interesantă, să scriem un memento de sfaturi utile:

• astfel încât prăjiturile în timpul coacerii să nu se lipiască sau să se lipească de forma rezistentă la căldură, să utilizeze hârtie de pergament murdărită cu ulei cremos sau vegetal,
• nu adăugați prea multă făină, aluatul trebuie să fie aerisit și moale,
• pentru smântână, luați o grăsime, de preferință de casă, smântână,
• dacă smântână este prea umedă, puneți-o în tifon și lăsați-o timp de câteva ore, astfel încât excesul de lichid să dispară,
• În mod tradițional, șase prăjituri sunt coapte pentru a face un tort: ​​trei albe și trei ciocolată,
• nu este nevoie să rafinați decorarea, tortul poate fi presărat cu miez, nuci tăiați sau puneți câteva bucăți de mastic.

Cake "Bear in the North" a fost iubit de multe hostess pentru gustul său rafinat și ușurința de pregătire. Dacă este posibil, lubrifiați prăjiturile calde din cremă. Pentru a face acest lucru, coaceți la diferite niveluri în cuptor mai multe prăjituri deodată. Salatele de casă sunt întotdeauna mai gustoase, pentru că vă puneți sufletul, dragostea și căldura în el. Bon apetit!