Salate de pui și șampiun - cele mai bune rețete

Combinația de pui și de șampanie este recunoscută de mult timp ca fiind de succes de aproape toate gospodinele. Cu toate acestea, această combinație a fost inventată, bineînțeles, de francezi (în general ei sunt stăpâni ai invențiilor culinare). Și destul de ciudat, francezii au venit cu pui și ciuperci pentru a găti nu salate, ci pentru un vas fierbinte - julienne. În țara noastră, julienne sa transformat ciudat într-o salată cu ciuperci și pui, care, la rândul său, sa înmulțit într-un număr incredibil de rețete. Deci, astăzi, știind doar o singură rețetă pentru salată de pui și șampanie este chiar oarecum jenantă. Prin urmare, nu vă oferim o rețetă, ci mai multe! Alegeți ...

Salata "bună"

Rețeta pentru această salată nu este autorul. El a fost inventat, probabil accidental, dar sa dovedit extrem de reușit. Un set destul de simplu de produse, combinația lor extraordinară - și vă garantați succesul. Încercați să faceți această salată și apreciați rețeta.

Piept de pui,
Proaspete (400 g),
6 ouă
Conserve de ananas,
Maioneza.

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să fierbeți sânul în apă sărată și să-l răciți complet. Sfat: Răciți carnea de pui albă, fără al scoate din bulion, apoi carnea va fi suculentă. Ouăle trebuie să fiarbă fierbe și, de asemenea, la rece. Deci, în timp ce sânul și ouăle se răcesc, prăjiți ciupercile. Ele trebuie mai întâi să fie spălate temeinic, uscate și tăiate în felii subțiri. Puteți pune toate ciupercile deodată și se prăjește până când umezeala se evaporă într-o tavă adâncă de prăjire cu ulei vegetal preîncălzit (nu fac o cremă pentru prăjituri pentru salate!). Ciupercile fierte trebuie aruncate înapoi într-o sită sau într-o sticlă pentru a obține un pahar de ulei.

Sânul rece tăiat în bucăți mici sau dezasamblați fibra (nu esențială) și puneți primul strat al salatei noastre. Sare ușor și grăsime cu maioneză. Puneți ciupercile în cel de-al doilea strat, tăiați-le în jos, sare și pete cu maioneză. Cel de-al treilea strat este ouăle tocate fin, pe care, de asemenea, le sare (ușor) și grăsimea abundentă cu maioneză. Puneți felii de ananas deasupra salatei, acoperind întreaga suprafață. Salata este gata! Puteți lua o probă imediat și puteți lăsa salata să stea pentru ea, atunci va fi chiar mai gustoasă.

Salata "Dubok"

Reteta pentru o salata foarte hranitoare cu carne de pui si ciuperci, care poate fi preparata la masa festiva si serveste ca oa doua masa la cina.

Un kilogram de carne de pui,
Un kilogram de campioni,
300 g brânză (solid)
6 ouă
Sare și piper negru,
Maioneza.

Mod de preparare:

Puiul și ciupercile tăiate în cuburi, se pun într-o tigaie de prăjire și se adaugă puțin ulei vegetal. Acoperiți brazarul cu un capac și ciuperci de ciocolată cu pui timp de douăzeci de minute La sfârșitul gătitului puneți sare și piper negru (la gust). Ouăle și brânza fierte sunt de asemenea cubate. Ouăle și brânza sunt amestecate cu ciuperci răcoroase și carne de pui, îmbrăcate cu maioneză și așezate într-un bol de salată.

Salata Mon Plaisir

Aceasta este o rețetă pentru salata cu pui și ciuperci, diluată cu legume proaspete și șuncă. Ce? Combinație foarte bună.

150 g de șuncă,
Jumatate de piept de pui,
200 g de campioni,
100 de grame de brânză
Bell pepper pod,
2 castraveți proaspeți,
maioneza,
Verzii.

Mod de preparare:

Se fierbe carnea de pui în apă sărată, se răcește și se taie fileul în cuburi înguste. Ciupercile mele, tăiate, se prăjeau în ulei vegetal, se răspândeau într-un șuviu și se răceau, în același timp salvându-le din excesul de ulei. Împărțiți ardeiul de ardei bulgară în jumătate, scoateți semințele și tăiați pulpa în benzi. Paie și tăiați șunca cu castraveți și tăiați brânza pe o răzuire grosieră Punerea salatei în straturi:

pui condimentat cu piper și sare și presărat cu maioneză
ciuperci,
piper ardei
maioneza,
sunca,
castraveți,
maioneza,
brânză.

Decoreaza salata cu verdeturi tocate si scoate proba!

Salată "Herring"

Această rețetă de șampanie și pui se distinge printr-un sos originar. Rețineți că această rețetă de salată este o variantă a sosului tradițional de vinaigret.

Piept de pui,
300 g de campioni,
Ceapa de ceapa (mare),
Cană de porumb (400 g),
2 roșii proaspete cărnoase.

Pentru sos:

2 linguri de ulei vegetal,
2 linguri de oțet balsamic,
2 linguri de sos de soia,
Lingurita muștar granulat,
Un vârf de sare și piper negru.

Mod de preparare:

Se fierbe pieptul de pui în apă sărată și se răcește. Apoi tăiați fileul în bucăți mici de formă arbitrară. Curățăm și tăiem capul de ceapă în semicercuri, apoi turnăm ceapa cu apă clocotită și păstrăm în ea timp de zece minute. Se scurge apa și se condimentează cu ceapa cu jumătate de linguriță de zahăr și două ciupiți de sare. Spălați ciupercile, le uscați, tăiați în plăci și prăjiți într-o tavă de prăjit cu ulei vegetal. Scoatem ciupercile și le punem într-o sită sau într-o ciocănitură pentru a se răci. Dați roșiile, luați marinada de la porumb. Pune toate produsele pregătite într-un castron și se servește cu sos. Pentru a pregăti pansamentul, amestecați oțetul cu sos de soia și muștar, adăugați piper și sare și măturați. Apoi diluați treptat amestecul cu ulei vegetal.

Salata "Exot"

Rețeta pentru această salată ar trebui să fie adoptată de iubitorii de mâncăruri exotice și de combinații neobișnuite de produse. Este puțin probabil ca conservatorii de gătit să aprecieze această rețetă. Este într-adevăr destul de neobișnuit.

Piept de piept de pui
300 g conserve de pâine,
200 de grame de porumb conservat
Bell pepper pod,
100 g stafide albe,
100 g de varză chineză,
Ceapa de ceapa,
lamaie,
2 linguri de muștar Dijon,
O treime dintr-o lingură de zahăr,
Lingura de sos de soia,
O lingura de miere lichida,
O lingura de ulei de masline,
Amestec Provencal (ierburi)
Saffron.

Mod de preparare:

Se fierbe piept de pui, se răcește și se toacă carnea, tăiate în ciuperci mari și conservate. Spălați și uscați stafidele. Eu, coaceți semințele și membranele piperului bulgar și taiați-l în cuburi mari. De asemenea, am tăiat varza din Beijing în bucăți mari. Acum curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, presărați cu șofran, zahăr și amestec Provencal, sezonați cu jumătate de suc de lămâie și lăsați să marinați timp de douăzeci de minute.

După aceea, puneți toate produsele pregătite într-un castron, adăugați porumb conservat și sezonați cu sos. Pentru dressing, amestecați sucul de jumătate de lămâie cu sos de soia, muștar Dijon, miere și ulei de măsline și se amestecă bine. Asta este! Salata noastră exotică este gata!

După cum puteți vedea, există multe rețete și există diferite variante de execuție. Salate cu șampiri și pui - 11 idei foarte gustoase, cred că toată lumea își va găsi propria lor versiune rafinată și iubită!

Pui, șampanie și salată de brânză

Salată delicioasă, apetisantă, care numai prin aspectul ei provoacă dorința de ao mânca imediat. Ingredientele clasice, populare fac această salată un fel de mâncare versatilă, iar o servire specială (cocktail) face posibilă pregătirea unei salate pe o masă festivă.

400 de grame de șampițe
300 de grame de file de pui,
30 mililitri de ulei vegetal,
2 becuri medii,
100 de grame de brânză tare
200 de grame de maioneza.

Timp de gătit: 40 de minute.

Conținut caloric: 292 Kcal / 100 grame.

Această salată poate fi numită mai rafinată, delicată datorită prezenței în ea a ouălor și brânzei. Puțini știu ce brânză creează gustul unic al salatei. De exemplu, în acest caz, mai multe soiuri solide mai potrivite, cum ar fi "rusă" sau "olandeză".

Curățăm ceapa (este mai bine să folosim ceapa de soiuri care nu sunt ascuțite) și le tăiem în jumătăți de inele. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până ce ceapa este moale.Este mai bine să faceți acest lucru prin acoperirea vasului cu un capac.
Ciupercile sunt curățate și tăiate în felii. Se prăjește în aceeași cratiță, în care se prăjeau cepele.
Se fierbe carnea de pui până se fierbe în apă cu o cantitate mică de sare și piper măcinat. File de fier împărțit în fibre.
Se fierbe ouăle de pui până se fierbe (fierte tare) în apă sărată, se răcesc și se toacă mărunt cu un cuțit.
Brânză tare trei pe o răzătoare cu celule medii.
Formați salata. În acest caz, vom pregăti o opțiune de servire a cocktail-urilor, așadar vom pune o formă rotundă pentru cookie-urile pe un plat plat (poate fi o sticlă de plastic semi-tăiat).
Se pune fileul de pui pe partea inferioară a mucegaiului, apoi un strat de ouă, se răcește ceapa prăjită și se unge totul cu un strat de maioneză.
Ultimul strat - ciuperci. Îndepărtați-le cu grijă și presărați-le cu brânză.
Rămâne să decorezi salata cu verdele, dacă doriți.
Îndepărtați cu atenție formularul, încercând să nu deranjați forma salatei și serviți vasul la masă.

Salată cu ananas, pui și șampițe

Varietate variată de salate populare, potrivită pentru iubitorii de combinație de "pui de ananas". Dar pentru un gust deosebit și unic, merită înlocuit fiul de găină obișnuit fiert cu carne afumată.

300 de grame de carne de pui afumata,
150 de grame de campion (de preferat marinate),
1 cana de ananas conservat sau 200 de grame de proaspete,
200 de grame de maioneză,
2 cuișoare de usturoi,
150 de grame de brânză
o mână de nuci de pin.

Timp de gătit: 50 de minute.

Calorii: 286 Kcal / 100 grame.

Începem să facem o salată cu pregătirea tuturor ingredientelor. Carnea de pui este separată de oase (dacă este vorba de ghimpe sau coapse) și se toacă fin cu un cuțit. Dacă aveți un filet, puteți să vă împărțiți pur și simplu în fibre.
Deschideți un borcan de ananas și turnați siropul și apoi le tăiați în cuburi.
Brânza tare nu este frecată pe un răzătoare, așa cum obișnuiam, și tăiem în cuburi.
Marinarea ciupercilor este, de asemenea, uscată din marinadă și tăiată în felii.
Usturoiul trece printr-o presă specială și se combină cu maioneza.
În bolul de salată se află toate ingredientele vasului și sosului.

Presărați salata pregătită cu nuci de pin și serviți la masă.

Paste pe chebureki cu bule - Cum se face corect, citiți articolul de pe site.

Rețete toasturi în ouă și lapte este în acest articol.

De aici puteți lua mâncăruri de rețete din dovlecei.

Salata cu ciuperci cu ciuperci conservate și pui

Această salată nu va trece neobservată pe masa de sărbători. O combinație îndrăzneață de ingrediente creează un gust unic care va fi amintit de mult timp.

1 cană de ananas în sirop,
300 de grame de file de pui,
4 oua de pui,
250 de grame de șampanie (sărate sau murate),
100 de grame de maioneza,
condimente și sare pe gust.

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric: 271 Kcal / 100 grame.

Se fierbe carnea de pui într-o cantitate mică de apă sărată și condimente. Va dura aproximativ 20 de minute.
Ouăle se fierbe, de asemenea, până când fierte "fierte tare".
Conservele de șampanie sunt plasate pe o sită, oferind posibilitatea de a lăsa excesul de lichid și tăiați în felii.
Ananas tăiat în cuburi, pre-uscate pe un prosop sau șervețel.
Prăjiți fileul de pui - tocmai îl rupem în fibre și tăiem ouăle cu un cuțit.
Pune salata în straturi. Se pune fileul de pui pe partea inferioară a bolului de salată, apoi un strat de ciuperci, se unge stratul cu maioneză.
Apoi, puneți ouăle tocate și ananasul - și ungeți cu sos.

Consiliul. Puteți lubrifia fiecare strat separat, sau puteți amesteca fiecare ingredient cu maioneză separat în recipiente mici. Aceasta salata va fi mai suculenta si mai gustoasa.

Sala cu pahare de conserve, pui și ananas este gata, puteți servi la masă!

concluzie

Salatele cu șampițe și pui au devenit deja cunoscute pe mesele noastre. Acestea pot fi considerate un câmp excelent pentru fantezia culinară și se adaugă orice ingrediente, cum ar fi: porumb, ananas, schimbarea tipurilor de brânză. Pentru ca rezultatul să fie excelent, trebuie luați în considerare următorii factori:

Puiul într-o salată nu trebuie să fie dur, dar pentru asta trebuie să fiarbă în mod corespunzător.
Din metoda de preparare a produselor (ciuperci, pui) depinde în mod semnificativ de gustul vasului.
Maioneza face ca salata sa fie mai nutritiva si mai calorica, iar smantana (cu mucegai sau condimente, verde) o face mai dietetica.

Și în următorul videoclip - altă versiune a salatei de gătit.