Cake "Anthill"

Un tort de mâncare este iubit de mulți dinți dulci, în primul rând, pentru gustul său excelent, și în al doilea rând, pentru ușurința de fabricație. Vorbind de simplitate, nu înțelegem atât de mult că desertul nu necesită specialități culinare speciale, ci mai degrabă că este pur și simplu imposibil să-l stricăm. Cu alte cuvinte, rezultate excelente sunt garantate în orice caz.

Există o mulțime de opțiuni pentru un mândru. Se prepară cu nuci, semințe de mac, semințe, stafide, caise uscate și alți aditivi, ceea ce vă permite să obțineți un fel de desert nou de fiecare dată. Vă oferim, de asemenea, mai multe rețete, și care rețetă va deveni preferatul dvs. este că toată lumea decide pentru sine.

Tort anthilic cu nuci

2 cesti de faina
100-150 grame de ulei
10 nuci
3 linguri de zahăr
2 linguri de smantana
lingurita praf de copt
cana de lapte condensat fiert

Se amestecă untul moale cu zahăr, se adaugă smântână, făină cernută și praf de copt. Frământați aluatul - consistența acestuia este similară cu pâinea clasică.

Puneți aluatul într-un congelator timp de o jumătate de oră și apoi frecați-l pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Coaceți în cuptor la 180 de grade până la maro auriu. (Puteți sări peste aluat printr-o mașină de tocat carnea, apoi îngheți nu este necesar).

Uscați piulițele și tăiați bucățele mici.

Se toarnă laptele condensat fiert într-un castron, se adaugă piulițele (o parte din ele să se lase pentru pulbere) și cookie-urile rupte. Se amestecă totul bine.

Formați un tort mic sub formă de mâncare, presărați cu nuci tăiate. Puneți în frigider câteva ore. După acest mânjit de tort se poate servi la masă.

Tort anthilic cu semințe de mac

3-4 cesti de faina
300 de grame de unt
un pahar de smantana
4 linguri de zahăr
cutie de lapte condensat
2 linguri de mac

Reteta de gatit:

Puneți 200 de grame de unt cu zahăr, adăugați făină cioară, smântână și frământați aluatul moale. Treceți printr-o mașină de măcinat cu carne și puneți "vierii" pe o coală de copt. Coaceți în cuptor la 180 de grade până la maro auriu.

Bateți laptele condensat cu unt moale până când este neted. Pasta se taie în bucăți mici și se amestecă cu crema care rezultă. Formați prăjiturile sub formă de deal de furnici și presărați cu semințe de mac. Puneți câteva ore în frigider - un tort de mâncare ar trebui să fie bine înmuiat.

Prăjituri cu miere

4 cesti de faina
200 de grame de unt
2 ouă
un pahar de zahăr
o jumatate de cana de lapte
lingurita praf de copt
2 cutii de lapte condensat
2 linguri de miere
15 nuci

Reteta de gatit:

Se amestecă untul înmuiat cu zahăr, se adaugă ouă, lapte și se amestecă totul într-un blender. Se toarnă făina cimentată amestecată cu praf de copt în masa rezultată în porții mici și se frămânță aluatul.

Coaceți aluatul rezultat și coaceți până la maro auriu în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Uscați piulițele într-o tigaie uscată și le tăiați ușor (lăsați-le pentru decorare). Se amestecă laptele condensat cu miere și nuci, apoi se adaugă prăjituri tocate în crema rezultată. Se amestecă totul bine.

Formați prăjituri mici sub formă de mlaștină și presărați cu nuci. Puneți în frigider câteva ore, astfel încât fiecare tort de mâncare să fie înmuiat.

Tort anthilic cu stafide

3-4 cesti de faina
300 de grame de unt
2 ouă
o jumătate de cești de zahăr
lingurita praf de copt
2 cutii de lapte condensat fiert
5 linguri de stafide
3 linguri de brandy sau brandy
mai multe nuci pentru decorare

Reteta de gatit:

Puneți 150 de grame de unt moale cu zahăr, adăugați ouă, făină cusută amestecată cu praf de copt și frământați aluatul. Trimiteți-l timp de o oră în congelator.

Coaceți foaia de coacere cu hârtie de copt, puneți aluatul răsucite și coaceți în cuptor la 180 de grade până la maro auriu.

Rețeta pentru cremă este extrem de simplă: bateți laptele condensat fiert cu untul rămas, adăugați stafidele pre-spălate și înmuiate în coniac și amestecați bine. Adăugați produse de patiserie mărunțite, amestecați din nou.

Formați un deal mic, presărați cu nuci tăiați și lăsați în frigider pentru impregnare câteva ore. Aurul tortului este gata.

Fiecare hostess are propriul mușcătură și secretele ei de pregătire. Un lucru este clar, că orice tort, prăjitură sau prăjitură este bun dacă sunt pregătiți cu dragoste.

Bucurați-vă cu plăcere, vă rog pe cei dragi - bucurați-vă de masă!

INGREDIENTE

Făină de 300 grame
Unt 150 grame
Smântână 70 de grame
Lapte condensat 100 g
Ouă 1 bucată
Pulbere de copt 1 lingurita
Nuc de 100 de grame
Mac 2 Art. linguri

Se amestecă 50 g de unt moale cu făină, smântână, praf de copt și ouă. Se amestecă aluatul moale.

Scoateți mingea din aluat și puneți-o sub film. Lăsați o jumătate de oră în congelator.

Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, "narvitează" aluatul în bucăți mici. Coaceți-l timp de 12 minute la 180 de grade, amestecând de câteva ori.

Puneți piulițele și uscați puțin în tigaie. Se amestecă cu untul rămas și laptele condensat. Răspândiți masa.

Acum combinați crema de lapte condensat și aluatul finit. Faceți un tort din ea.

Fiecare "mâncare" se rostogolește din test și se presară cu semințe de mac. Au o degustare plăcută!

Procesul de gătit

Cake "Anthill" - unul dintre cele mai faimoase deserturi și este pregătit rapid din produse simple. Vă ofer varianta cea mai clasică, dar sub formă de prăjituri porționate. Alcoolul cu compoziția cremei este opțional, deși nu este inutil pentru a spori gustul. Cognacul sau romul este de obicei adăugat, îmi place adăugarea de lichior Beyliz.

Principalele ingrediente pentru tort sau produse de patiserie "Anthill":

Pentru aluat, combinați untul moale cu zahăr și amestecați împreună.

Adăugați smântână și amestecați din nou.

Apoi adăugați făină cu sifon. Soda pentru a stinge nevoia suplimentară nu este, se stinge acid acid smântână.

Se amestecă mai întâi în miez.

Apoi colectați aluatul într-o masă omogenă și împărțiți-o în bucăți. Puteți să le răciți pentru o perioadă sau chiar să le îngheți dacă le frecați de răzătoare.

Pregătiți-vă de pe marginea de aluat, frecați sau derulați mașina de tocat carnea.

Răspândiți aluatul pe o foaie de copt, de exemplu, pe o matriță de silicon.

Coaceți această aluatură subțire într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Îndepărtați flagelul de nisip finit.

Pentru a pregăti crema, combinați și untul înmuiat, laptele condensat fiert și alcoolul (rom, coniac, beyliz.) Lapte condensat fiert mi sa părut foarte gros și am adăugat câteva linguri de lapte.

Se amestecă ingredientele într-o cremă netedă cu mâna sau cu un blender.

Combinați și amestecați crema cu nisip.

Apoi, formați fie un tort sau prăjituri, fie ambele! Pentru aceasta, matrițele de silicon sunt foarte convenabile.

Lăsați tortul sau tortul să se înmoaie la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore și apoi puneți-l în frigider. Decorați prăjiturile "Anthill" și serviți la gust, de exemplu, în recipiente de hârtie și cu zahăr colorat de zahăr.

Desertul delicios și delicios este gata.

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Ingredientele necesare:

200 de grame de unt (dedurizate)
3,5 - 4 cesti de faina,
3/4 ceașcă de zahăr
1 lingură de praf de copt,
1 ou,
1 cană de lapte condensat fiert sau cartofi fierți,
1 ceasca de nuci tocate,
1 lingura. lingura de zahăr pudră (pentru decorare).

Cake "Anthill": descriere și compoziție corectă

Delicatețea preferată a copiilor sovietici nu a pierdut aceeași popularitate astăzi. Bazându-se pe surse, este imposibil să înțelegem exact unde provine acest dulce "Anthill", dar unele dintre ele indică originea Pennsylvania, unde un desert similar este pregătit sub numele de "Cake Milled".

La vârf de popularitate, gospodinele sovietice au avut o versiune de casă de produse de cofetărie, în care au fost luate ca bază o aluatură de nisip din făină, unt, zahăr, smântână și ouă. Compoziția rezultată a fost răsucită printr-o mașină de măcinat cu carne. Made sticks coapte, apoi sa zdrobit, amestecat cu smântână de lapte condensat și unt. Formate dealuri de furnici sunt stropite cu mac, astfel încât desertul seamănă cu un mini-mândru.

În prezent, reteta clasică de tort a depășit schimbările și, datorită inteligenței rapide a lucrătorilor calificați, poate fi dezlegată din biscuiți, bastoane de porumb sau floricele de porumb.

ingrediente:

cutie de lapte condensat
100 g margarină cremă,
0,5 linguri. smântână,
2 linguri. făină de grâu,
0,5 linguri. zahăr,
h. l. bicarbonat de sodiu,
100 g unt dulce.

Mod de preparare:

Un vas închis de lapte condensat se toarnă cu apă și se pune un foc puternic. Imediat ce lichidul se fierbe, gazul scade. Se fierbe o jumătate de oră. La sfârșitul procesului, produsul este plasat sub un curent de răcire pentru răcire.
Crema margarină este încălzită într-un recipient metalic.
Smântână amestecată cu bicarbonat de sodiu și lăsată timp de 2 minute. Dacă se folosește pulberea de copt, este necesar să se mărească cantitatea la 2 lingurițe, sărate cu făină.
Margarina și zahărul se adaugă la smântână. Totul este amestecat pentru a dizolva cristalele dulci.
Apoi făina cernută se unește în porții. Frământați aluatul, înfășurat în folie de plastic și lăsat timp de o jumătate de oră în frigider.
Țagla răcită este împărțită în mai multe părți, laminată în cârnați și trecută printr-o mașină de măcinat cu carne.
"Viermii" obținuți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau cu matriță de silicon, fierte într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
"Viermii" răciți se sparg într-o miez. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat semințele de floarea-soarelui prajite sau miezurile de nuci tăiate.
Din întreaga compoziție de lapte condensat fiert este separat 2/3, care este așezat într-un castron. Se adaugă grăsime cremoasă moale. Cremă bătută până la consistență lină.
Copil gătit ușor amestecat cu cremă.
Formarea prăjiturilor, puteți folosi forme pentru cupcakes sau alte recipiente mici. Pentru a facilita lucrul cu masa, felurile de mâncare trebuie spălate de fiecare dată sub apă curgătoare.

Produsele finite sunt prezentate pe un vas și servite cu ceai. Puteți să decorați dealurile mândriei cu ciocolată topită, fulgi de nucă de cocos, semințe de mac sau semințe de susan prăjită.

Desert din biscuiți și lapte condensat

Gustos și rapid pentru a pregăti, un tort de mâncare făcut din biscuiți și lapte condensat cu glazură de ciocolată nu necesită costuri suplimentare pentru alimente, va permite să surprindă și vă rugăm să gospodărie cu un desert neobișnuit.

Tort "Anthill" cu ciocolată

Băutura delicată de casă are gusturi ca cârnații de ciocolată, iubiți de mulți dinți dulci.

pregătire

Înainte de gătit, fierbeți laptele condensat timp de 1,5 ore. Pentru aceasta, puneți-l într-o oală cu apă. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. După aceea, puneți borcanul închis în apă rece și răciți-l complet. Numai atunci poate deschide banca. Dacă doriți, puteți folosi lapte condensat, care nu este fiert.
Puneți untul din frigider. Pentru crema avem nevoie de ea într-o formă moale.

aluat

Luăm margarină, tăiem în bucăți și topim într-un mic recipient metalic. Îmi place să folosesc margarina cremă de înaltă calitate pentru coacere, care poate fi ușor înlocuită cu unt, dacă se dorește.
Puneți cantitatea potrivită de smântână într-un recipient adânc pentru aluat și turnați sifon în el. Se amestecă și se lasă timp de 2 minute pentru a începe o reacție între sifon și smântână. Dacă doriți să adăugați praf de copt în aluat în loc de sifon, atunci va trebui să fie amestecat și cernut cu făină.
Se toarnă margarina în recipient cu smântână și se adaugă zahăr. Se amestecă bine până când boabele se dizolvă.
Serviți în porții făinii preparate și frământați. Mai întâi, ar trebui să se întoarcă o masă ușor fărâmițată, care, atunci când este amestecată în continuare, va forma un aluat mai omogen.
Puneți aluatul în frigider 20 -30 de minute.
Împărțiți aluatul în bucăți și rotiți cârnații de la acestea, care vor fi mai groși în gaura mașinii de tocat carnea.
Noi trecem cârnații din aluat printr-un măcinător de carne.
Viermele rezultate sunt așezate într-un strat subțire pe o tavă de copt, acoperită anterior cu pergament. În loc de pergament, puteți folosi o foaie de silicon.

Sau puteți găti pentru a doua opțiune:

Înfășurați cârnații cu film și 20 de minute trimise la congelator.
Îndepărteazăm și freăm muchia mare a rastelului direct pe foaia de copt. Aplicați un strat subțire.
Coacem 15-20 de minute pe poziția de mijloc în încălzită până la 180 ° cuptorul până la rumenire ușoară. Dacă o exagerați, viermii se vor dovedi a fi grei.
În timpul coacerii, puteți găti crema. Pentru a face acest lucru, am pus în vasul mixerului puțin mai mult de jumătate din laptele condensat și untul.
Bateți conținutul până când este neted.
Viermele cu vopsea răcită se rumegă într-o crumbă mare. Opțional, le puteți amesteca cu nuci, uscate și zdrobite la dimensiunea frișcă. În loc de nuci, uneori adaug semințe curățate și prăjite.
Îndepărtăm miezul în recipient cu cremă și amestecăm. Puteți adăuga stafide sau caise uscate.
Noțiuni de bază pentru formarea de prăjituri. M-am adaptat să o fac într-o jumătate de plastic de la un copil mare. Puteți folosi mucegaiuri pentru cupcake sau alte recipiente adecvate. Forma trebuie umplută cu apă de fiecare dată.
Umpleți mucegaiul cu masă pregătită și lingurați-l foarte strâns cu o lingură.
Scoateți turta de pe matriță și deplasați-o pe placa pregătită.
Continuăm în același spirit, până când se formează toate prăjiturile.
În mod opțional, topim ciocolată, colectăm pe o lingură și un flux subțire rapid și la întâmplare vărsăm mlaștini. Puteți să le rostogoliți și în semințe de mac, cipuri de nucă de cocos sau susan prăjit.
Saturați cuibul în timpul cel puțin 40 de minute.
Răsfoiți cafea sau ceai și serviți.

Conform rețetelor site-ului, puteți face multe alte delicioase prăjituri, inclusiv tortul de coș de tort, tortul original și delicat.

Cum se prepară:

Puneți untul înmuiat într-o ceașcă mare.

Adăugați zahăr granulat și amestecați până la o consistență lină.

Pentru a face acest lucru, puteți folosi un mixer sau puteți bate untul manual. Tăiați untul cu zahărul cu o lingură și apoi cu o forșare obișnuită. Batem masa timp de câteva minute până când devine omogenă.

Adăugați un ou la masa uleioasă, umpleți praful de copt și continuați să mutați. Acum, pulberea de copt a reacționat, iar această masă cremoasă a devenit mai dulce și mai aerisită.

În aluatul rezultat, începeți în porții mici să introduceți făină.

Apoi, aluatul este mai convenabil să frămânți cu mâinile. Aluatul finit nu trebuie să rămână pe mâini, ar trebui să fie moale, elastic, dar nu dens. Înfășurați aluatul în celofan și răciți-l timp de o oră.

Încălziți cuptorul la 170 de grade.

Luați o coală mare de coacere, acoperiți-o cu hârtie de pergament. Treceți aluatul răcit printr-o mașină de măcinat cu carne și răspândiți uniform pe o pergament.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți cookie-urile timp de 15-20 de minute.

Răciți biscuiții gata preparați și le frământați cu mâinile, este moale, astfel încât este ușor să se prăbușească într-o crumbă delicată. Adăugați, dacă doriți, un pahar de nuci tăiați.

Se amestecă cookie-urile împreună cu piulițele. Apoi, amestecați acest amestec cu o singură cutie de lapte condensat fiert până la o consistență uniformă. Desigur, puteți adăuga un lapte puțin condensat, apoi prăjiturile vor fi mai dulci și mai moi.

În scopul de a forma prăjituri "furnică", puteți folosi o sticlă de vin. Și pentru ca prăjiturile să fie ușor de obținut, puneți celofanul în interiorul sticlei de vin, până la fund.

Umpleți-l cu masă gătită, tampați-l ușor și întoarceți-l într-un vas de servire. Îndepărtați celofanul și continuați să formați celelalte prăjituri în acest fel.